vinos

Vinexpo Explorer Mendoza 2025: la provincia fue el primer destino del Sur Global elegido para exhibir su calidad en vinos

Más de 100 bodegas de la provincia recibieron a compradores internacionales en este evento anual. Protagonistas como organizadores e importadores contaron su impresión y analizaron el futuro del negocio.

La Guía Michelin anuncia que también evaluará vinos

La empresa suma así una rama de acción más a su sistema de clasificaciones, que ya evaluaba restaurantes y, desde 2024, también hoteles

Lo que más gusta de los vinos argentinos en el mundo

Compradores y periodistas especializados estuvieron en Mendoza para visitar bodegas, degustar vinos y realizar encuentros con productores locales. En diálogo con Infobae, dejaron en claro qué es lo que más los sorprendió de los vinos argentinos

Bodega Atamisque: un lugar hacia la Cordillera de los Andes de vinos intensos y elegantes

Mendoza celebró la Vinexpo Explorer 2025, un evento bisagra para la industria de vinos. En esa línea, la bodega Atamisque guarda proyecciones positivas para 2026.

Cuáles son los vinos más caros de la historia

Qué tienen de especial, cómo se hacen, de dónde provienen y quiénes están detrás de las etiquetas más codiciadas del mundo. Los valores inimaginables

Salón de Vinos de Argentina: el evento que cautivó al sector vitivinícola español

Más de 35 bodegas y 300 etiquetas nacionales dijeron presente en Madrid, donde se llevó a cabo la primera edición de este encuentro que se repetirá en 2026

El pueblo de Mendoza que muy pocos conocen pero que tiene los mejores vinos de la región

Destacada por una particular historia, este lugar es una de las paradas obligatorias para el turismo en la provincia.

"La perla blanca": la ciudad europea que impacta por sus olivares y sus vinos

Bellísima e impactante, se alza sobre tierra de vinos y olivos. Con vistas salpicadas al Adriático, es una ciudad elegante de Apulia -o La Puglia, en italiano-. Y marca el final del Valle de Itria y el inicio del cálido Salento. Conocida como la "ciudad pesebre" por su forma redondeada que parece abrazar a sus habitantes, Ostuni se distingue a la distancia: blanca, luminosa, suspendida sobre un mar de olivares plateados.De la prehistoria a la Edad MediaCon un poco más de 32 mil habitantes, los orígenes de esta localidad -en el extremo norte del tacón de Italia- se remontan a tiempos paleolíticos y neolíticos. Una prueba de ello salió a la luz en 1991, cuando en las cercanas Cuevas de Santa María de Agnano se descubrieron los restos de una mujer embarazada de hace 26.000 años, rodeada de ofrendas funerarias. Bautizada como "Delia", se convirtió en un hallazgo arqueológico único: los restos de mujer gestante más antiguos encontrados hasta hoy. En la actualidad, el Parque Arqueológico de Santa María de Agnano, ubicado a 4 km del centro, ofrece un recorrido por esta rica historia.Con el tiempo, la ciudad, como la mayoría de las de Italia, fue moldeada por bizantinos, griegos, romanos y normandos, entre muchas otras culturas. Estos últimos, durante la Edad Media, le dieron su trazado laberíntico característico en lo alto de las colinas de Murgia. Fue entonces cuando se encalaron sus casas, como una manera de evitar la peste y el calor, un hábito que aún perdura: cada año los muros se blanquean de nuevo, manteniendo vivo el apodo de La Città Bianca.Entre el siglo XIV y XV, además, los angevinos y los aragoneses levantaron una muralla alrededor de todo el pueblo para protegerse de los piratas y los turcos. Esta muralla se mantuvo intacta hasta 1743, cuando la zona fue golpeada por un gran terremoto. Sin embargo, algunas partes aún se conservan envolviendo el casco histórico como una "ciudad pesebre".Un laberinto blanco y mediterráneoMuchos dicen que Apulia es "Italia con padres griegos" y ningún sitio lo representa mejor que Ostuni. Sus fachadas blancas, los callejones sinuosos, las santa ritas de colores vibrantes trepando sobre arcos de piedra y las terrazas que miran al mar la convierten en un pequeño viaje a las islas del Egeo.Para comenzar el recorrido, lo ideal es cruzar la antigua muralla por la Porta San Demetrio y perderse por el casco histórico. Ningún mapa puede capturar el encanto de toparse con un arco, un patio, una escalinata, un callejón sin salida o un rincón inesperado donde el Adriático asoma entre tejados. Este trazado histórico contiene, además, ocho de los quince torreones aragoneses originales. En lo alto de la colina, imponente, se alza la Concatedral de Santa María de la Asunción (el Duomo de Ostuni), una joya gótica del siglo XV cuyo rosetón, el segundo más grande de Europa después del de Notre Dame, deslumbra con 24 columnillas que marcan las horas del día. Frente a ella, el Arco Scoppa conecta el Palacio Episcopal con el Seminario. Su diseño recuerda al Puente de los Suspiros veneciano y enmarca la catedral en una de las postales más clásicas de Ostuni. Muy cerca, se encuentra la Porta Azzurra, una pequeña puerta pintada en vibrantes tonos de azul y rodeada de cactus y macetas blancas, que se ha convertido en uno de los rincones más fotografiados de la ciudad. Su entorno es una muestra perfecta de la atmósfera que domina en Ostuni: azul sobre blanco bajo el cielo límpido.Plazas, gastronomía y atardeceresFuera del barrio medieval, se abre la triangular Piazza della Libertà, el corazón vibrante de la ciudad. Allí, se erige la Columna de San Oronzo, patrono local: un obelisco barroco de 20 metros de altura con la figura del santo que, con su mano alzada, parece bendecir a los transeúntes desde lo alto. En esta plaza también se destacan otros edificios de valor arquitectónico, como el Palacio Municipal de Ostuni y el neoclásico Palacio de San Francisco (antiguo convento franciscano). Rodeada de bares y restaurantes, esta plaza es perfecta para tomar un Aperol Spritz al atardecer y empaparse de la energía local.Pero esta posibilidad también se extiende a otros barrios. Ostuni es una ciudad sofisticada y entre intrincados callejones como, por ejemplo, Via Gaetano Tanzarella Vitale, se esconden trattorias íntimas y cafés con terrazas que ofrecen vistas de ensueño. Allí, se puede disfrutar de su rica gastronomía, que combina los sabores del mar y del campo con el uso generoso del aceite de oliva local. Dentro de sus platos típicos, podemos mencionar el fave e cicoria (puré de habas con achicoria) y el riso, patate e cozze (un plato de arroz, papas y mejillones), acompañados por los vinos de la región, especialmente el Primitivo y el Negroamaro. A la hora del dulce, no debemos irnos sin probar el cartellate: rosetas de pasta fritas bañadas en vino blanco dulce. Al caer la tarde, las paredes blancas se tiñen de rosa y dorado. Desde la Piazzetta Martiri delle Foibe, sobre el Corso Vittorio Emanuele II, se obtienen panorámicas únicas de la ciudad en su conjunto, mientras que desde la cima se vislumbran los campos plateados de olivos y el azul del Adriático.Ostuni no es sólo un lugar de bellos e intrincados callejones. Si después de tanta piedra se busca el mar, basta recorrer 10 km para llegar a la Marina de Ostuni. Este centro marítimo reúne una quincena de playas diversas: desde las amplias de arena fina como Lido Morelli o Rosa Marina, hasta calas rocosas escondidas como Quarto di Monte. También sorprende Torre Pozzelle, una playa junto a una torre del siglo XVI, todas bañadas por las aguas cristalinas del Adriático. Al sur de la marina se encuentra la Reserva Natural de Torre Guaceto, un área protegida con una pequeña playa y un centro de recuperación de tortugas que vale la pena conocer.Datos útilesCuándo ir. La primavera (abril a junio) y el otoño europeo (septiembre y octubre) ofrecen las temperaturas más agradables para recorrer el casco histórico. El invierno (diciembre a febrero) brinda la posibilidad de conocer la ciudad sin multitudes y disfrutar de las luces navideñas que iluminan sus calles de noche, aunque algunos sitios pueden estar cerrados y el clima puede variar. El verano (julio y agosto) coincide con el auge del turismo, las playas y las fiestas patronales de San Oronzo. Eso sí, hay más gente y los precios suben. En esta época, todos los años, del 25 al 27 de agosto, se celebra la Cabalgata de San Oronzo, que es la fiesta más esperada e importante de Ostuni, en honor a su santo protector. El origen de la celebración se remonta a 1657, cuando una epidemia de peste asoló la región, pero perdonó a Ostuni. Desde entonces, la comunidad agradece al santo con un desfile de caballos y jinetes, engalanados con trajes y mantos con centenares de lentejuelas. Al finalizar, en la Plaza de la Libertad, se interpreta un repertorio de piezas operísticas y sinfónicas, bajo un marco de luminarias. La intensa jornada concluye con fuegos artificiales que iluminan el cielo estival.Cómo llegar. Ostuni está a 35 minutos en auto desde Brindisi y a 90 desde Bari. La entrada por la SS16/SP19 regala vistas impactantes de la ciudad. El viaje en tren desde Bari dura una hora y la estación está a 3 km del centro histórico. Dónde comer. Borgo Antico Bistrot: tablas y aperitivos con vistas, en Via Fina 8; Bianc'Ostuni: frente a la Porta Azzurra, en V. Alessandro Petrarolo 2.; Gipas 111: con sus característicos puff y proyecciones en los muros, en Largo Giuseppe Spennati 7; Trattoria Sapere e Sapori: recetas tradicionales, en Vico Cantore Incalzi 10.Dónde dormir. Palazzo Rodio, Largo Bianchieri, 43; y Hotel La Terra, Via Gaspare Petrarolo, 16.

Recorrido por bodegas mendocinas: vinos premium y nuevas tendencias

En diálogo con Canal E, el especialista en vitivinicultura José Luis Belluscio compartió detalles de su recorrido por bodegas mendocinas, resaltó la calidad de los Malbec de diferentes regiones y destacó la importancia de la denominación de origen controlada en Argentina. Leer más

El boom de los nuevos vinos de La Quebrada de Humahuaca

Se trata de tintos y blancos provenientes de un paisaje único, que son patrimonio cultural y natural de la humanidad. Diez vinos recomendados para viajar a través de las copas a este lugar icónico de la Argentina

Maridajes de primavera: consejos para sorprender en la mesa con vinos frescos y al aire libre

Luego del invierno florecen las ganas disfrutar alrededor de la mesa en espacios abiertos, al sol y rodeados de naturaleza, compartiendo platos y copas más refrescantes y livianos ianos

El pueblo en plena Ribera del Duero que la Guía Michelin recomienda para una escapada gastronómica: buenos vinos, restaurantes y un castillo medieval

La reconocida guía francesa destaca este bello rincón de Valladolid en su lista de pueblos y pequeñas ciudades de España con cocinas Michelin

Vermut, la tradicional bebida a base de vinos que revivió y muchos eligen en primavera

Con un fuerte arraigo cultural en la Argentina, invita a la reunión social, a las juntadas caseras o en bares y generalmente antes de las comidas. Cómo reaparece en esta época del año gracias a sus propuestas refrescantes y de sabores que se asocian a la naturaleza

Vinos con historia: la feria que reúne a las bodegas más emblemáticas de Argentina

Una experiencia única para los amantes del vino. Estará acompañada por platos gastronómicos de calidad.

Vinos mendocinos: "La cosecha 2025 tiene gran potencial", afirmó José Luis Belluscio

José Luis Belluscio destacó desde Mendoza la calidad del Chardonnay y el Sauvignon Blanc de Casa de Uco, y anticipó el gran potencial de la cosecha 2025. Leer más

Cómo guardar vinos en casa: consejos para elegir etiquetas con las bondades del paso del tiempo

Muebles, rincones especiales y tecnología pensada para preservar cosechas, son las estrategias para sumar valor a la experiencia del descorche

El boom de los vinos jujeños: de ser los marginales a los elegidos por los grandes chefs de Argentina

Con la Quebrada de Humahuaca como punta de lanza, hace un tiempo ya que los vinos jujeños dejaron de ser de segunda. El corredor de la RN 9, entre Purmamarca y Uquía, tiene varias bodegas consagradas. Además, al sur de San Salvador de Jujuy florece la región de los Valles Templados con un par de emprendimientos que buscan posicionarse. No quedan dudas: la vitivinicultura jujeña despegó. Tras veinte años de buscar una identidad, ahora tiene el beneplácito de expertos como Tim Atkin y llega a restaurantes con estrellas Michelin. Todo a pesar, y muy a pesar, de los muchos años fuera del circuito enológico y a la sombra de Cafayate, la estrella salteña del NOA... ¿hasta ahora?"La quebrada es angosta y nos deja poco espacio para cultivar. Es una zona de gran altura, suelos mineralizados, rodeada de montañas de muchos colores y una energía especial. Semejante paisaje y su gente, con su cultura andina, hacen especial a estos vinos", asegura Matías Michelini, el enólogo mendocino que desde 2020 asesora a Bodega El Bayeh, que tiene una finca en Maimará y dos en Huacalera. El emprendimiento se llama así por un libanés, Boutrus Mansour El Bayeh, que cuando desembarcó en el puerto de Buenos Aires fue rebautizado Pedro Manzur. Bisnieto de aquel primer Manzur, Daniel Manzur recibe visitantes en Finca Ollantay, en Maimará, que está a una hora y cuarto de la capital jujeña, y que compró su abuelo horticultor, Pedro Manzur II, en 1971. Licenciado en Administración de Empresas, Daniel es actualmente el presidente la Asociación Bodegas de la Quebrada que reúne a los productores de la zona. Con entusiasmo cuenta que se volcaron al vino para cumplirle el sueño a su abuelo Pedro II. Plantaron unas primeras viñas de Malbec, y después Syrah, Chardonnay y Semillón. Por idea de Michelini, también apostaron a una parra que sobrevivía en el jardín de la casa desde tiempos inmemorables y mientras esperaban a que maduraran las plantas que ellos habían plantado. Y luego emitieron un anuncio en la radio local para comprarles uva a todos esos quebradeños que todavía tenían parral de criolla en sus patios. Ocurre que, durante la colonia, los españoles traían semillas para hacer el vino de misa. Del cruce de la uva Listán Prieto con la Moscatel de Alejandría surgió la cepa criolla. Así fue como, en un garaje de la finca, en 2020, los Manzur sacaron 9.000 botellas de Pequeños Parceleros de la Quebrada, una línea de criolla que sigue saliendo todos los años. Ahora ofrecen, además de Pequeños Parceleros de la Quebrada, un Malbec de la línea Finca Ollantay; y Trópico Sur ($80.000) en versión Sauvignon Blanc, Malbec, Cabernet Franc y Tannat. Todos con uvas de las fincas de Huacalera, a 2.700 metros de altitud. De la producción anual de 25.000 botellas que lanza la bodega, algunos llegan a restaurantes como Don Julio, Crizia, Anchoita y Nika."Este gran momento de los vinos jujeños se da porque los productores lograron interpretar su lugar. Durante años la mirada estuvo puesta en los vinos de Cafayateâ?¦ Ahora no. Los vinos de la Quebrada tienen que ver con el terruño, con su clima y altura. Son vinos únicos, con identidad propia. Esto es valorado por muchos chefs", cuenta Michelini. También en Maimará, Bodega Dupont es pieza fundamental del éxito de los vinos de la Quebrada. Con casi 25 años de historia, es pionera indiscutible gracias a la osadía y empuje de Fernando Dupont, su dueño. Ingeniero agrónomo, hasta acá llegó como motoquero en 1998 y en 2002 compró la finca para hacer vino. Se lanzó con siete hectáreas que en 2007 dieron una primera cosecha de 450 botellas de Pasacana. Se lo dio de probar a Francis Mallmann, su amigo de la infancia, que no sólo lo ponderó, sino que además le compró la mitad de la producción. "A veces no alcanza con que el vino sea bueno. Todos necesitamos que nos ayuden a que se conozca", señala Fernando, que produce 45.000 botellas por año, es reconocido por todos en la zona y un gran armador de equipos. De la plantación de Malbec, Syrah, Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc venden seis etiquetas: Franc Dupont, de Cabernet Franc; Sikuri, de Syrah; Punta Corral (Malbec, Syrah y Cabernet Frank), Rosa de Maimará (Syrah y Cabernet Sauvignon), Pasacana (Malbec, Cabernet Sauvignon y Syrah) que es tope de gama como el Pasacana Integral ($60.000) que lleva el mismo blend, pero no va a tanques y fermenta en madera.Radicado en Maimará desde 2008 y con Marcos Etchart como enólogo, Dupont asegura: "El vitivinicultor tiene que vivir en la viña, si no cualquiera aterriza y te dice lo que tenés que hacer". Entre sus grandes logros está haber conseguido el IG (indicación geográfica) de esta zona, que es el paso previo a la denominación de origen. Le llevó ocho años demostrar que aquí hay características únicas y bien definidas. Y celebra que crezcan otros emprendimientos locales como Viñas de Uquía, Bodegas Viñas del Perchel, Bodega La Selestina, Bodegas Jesús Vilte, Bodega Don Milagro y Bodega Incahuasi. Sobre la RN 9, a la altura de Purmamarca, Bodega Kindgard es de Diana La Tana Bellincioni y su primo, Adolfo Kindgard. Jujeña y nieta de un bon vivant que era íntimo amigo de Arnaldo Etchart, estudió enología y sommelier mientras cursaba Administración Agraria en Buenos Aires. Luego se ganó una beca en vitivinicultura en la Universidad de Lyon y trabajó en una bodega de Saint Jean-de-Muzols, en la región del Ródano. En Argentina se formó con los más grandes: Marcos Etchart, Alejandro Vigil y Alejandro El Colo Sejanovich, entre Cafayate, Mendoza y Jujuy. Y desde 2019 está asociada a su primo, con quien montó la bodega sobre una finca de 7 hectáreas. Cuenta que en 2021 salió con una primera cosecha de Malbec y Syrah, pero se quedó sin Cabernet Franc porque unas cabras atacaron el viñedo. Mientras que, en 2023 perdió el 80% de la producción por una gran helada. "No pudimos hacer nada porque aquí el espacio entre hileras es poco; tenemos el doble de plantas por hectárea que en Mendoza", explica. Respecto de los vinos locales, asegura que "son fluidos, con una nota de frescura y largos en boca. Estamos a 2.300 msnm y la altura da amplitud térmica: de día 30° y de noche 10°. Nuestras plantas son libres de hongos y no necesitamos demasiados pesticidas. Usamos telas de granizo, pero por los pájaros porque, si no, se las devoran". En un promedio de 15.000 litros anuales, ofrece tres líneas de vinos: Copleras, con varietales de Malbec, Syrah y Cabernet Franc; Sacha Tigre, blend de Cabernet y Malbec, de Criolla y un corte de Torrontés y Riesling; y Purma ($56.000), blend de Syrah, Malbec y Cabernet Franc. A unos metros, también en Purmamarca y sobre la ruta, Bodega Amanecer Andino es casi tan legendaria como Dupont. Aquí recibe María José González, agrónoma e hija de Alfredo Alfi González, que emprendió este proyecto en 2007. Ambos jujeños, tienen cinco hectáreas plantadas; entre marzo y abril hacen la cosecha manual, como todos en la zona. "Los vinos de la quebrada tienen gran variabilidad y complejidad; cambian de acá a diez kilómetros", asegura María José. Durante años tuvo al mendocino Lucas Niven como enólogo, rol que ahora ocupa Lucas Ricciardi. Tienen una producción anual de 50.000 litros. Venden Un corte en la Quebrada de blancos que es Sauvignon Blanc, Chardonnay y Torrontés; la misma etiqueta, pero en tintos, con Malbec, Merlot y Cabernet Sauvignon; un Orange Wine de Sauvignon Blanc; el Amanecer Andino Reserva de Malbec; el tope de gama es el Amanecer Andino Gran Reserva ($75.000), que es blend de Malbec y Cabernet Sauvignon, y hay partidas limitadas de Semillón, Marselan y Ancellotta Tempranillo. Más al norte, en Tilcara, se encuentra Huichaira Vineyard de Alejandro Nieva, el norteamericano Jeff Mausbach y el mendocino Alejandro Sejanovich, que es enólogo. Desde 2014 tienen cuatro hectáreas plantadas con Malbec, Cabernet Franc, Syrah, Pinot Noir y Semillón. "Aquí el terroir -que siempre remite a la gente, además del suelo y el clima- es muy especial", señala Luz Morcillo, sommelier de la finca que se luce con Cielo Arriba ($65.000), la etiqueta cuyo corte de Malbec, Syrah y Cabernet Franc es de alta gama y fue premiado con 95 puntos de Tim Atkin, entre otros reconocimientos. Tienen una producción anual de 8.000 botellas. Se sirven en los mejores restaurantes de Buenos Aires e incluso llegaron a Inglaterra para estar a la venta en la famosa tienda Harrods y en restaurantes con estrellas Michelin de Londres. Tras años de vinificar en otras bodegas, están terminando de construir la bodega de la finca, con detalles arquitectónicos y tecnológicos de primerísimo nivel."Los vinos de la Quebrada son interesantes por su diversidad. Hay mucha fuerza en la expresión de lugar. Por el clima, el suelo, la altura y su gente, son muy diferentes a los vinos de los valles de Mendoza y Salta", asegura El Colo Sejanovich. Agrega que, por tratarse de una quebrada, con pequeñas superficies entre cerros y arroyos o ríos, no hay viñedos a gran escala. Destaca el clima frío, que no suele sobrepasar los 30 grados. Así como la intensidad luminosa, que hace reaccionar a la vid, incrementando el grosor de la piel, los taninos, antocianos (colores), aromas y sabores. En una franja de 50 kilómetros hay viñedos en alturas bien diversas: entre 2.200 y 3.300 msnm. Todos con suelos coluviales, es decir marcados por la erosión, los minerales y los sedimentos. "En Huichaira tenemos cuatro suelos bien definidos, además de otros intermedios. Por eso logramos expresiones bien diversas", apunta Sejanovich y pone en valor el rol de los agricultores de la Quebrada, que tienen una cultura milenaria de respeto hacia la tierra. Otro de los grandes propulsores de la zona es Viñedos Yacoraite, en Colonia San José, a mitad de camino entre Huacalera y Uquía, que se destaca por su restaurante y wine bar a cargo de Florencia Rodríguez, chef con más de 20 años de arraigo en la Quebrada. Aquí la arquitectura y la propuesta gastronómica están en consonancia con la calidad de los vinos, que vinifican en una bodega que montaron en San Salvador de Jujuy. Rodrigo Torres, director de la empresa, cuenta que el artífice del negocio es Alejandro Izquierdo, un economista porteño de raíces jujeñas que trabaja para el BID en Estados Unidos. Visionario, montó el viñedo con un grupo de amigos hace diez años y sacó su primer Malbec en 2018. En 2022 nació el wine bar, tras una primera añada del Cabernet Franc de Kallku, que fue todo un éxito. "Es posible que seamos los productores del Cabernet Franc más alto del mundo, alrededor de los 2.777 msnm", comenta Rodrigo, mientras el ingeniero agrónomo Ezequiel Bellone cuenta que aquello fue todo un desafío. "Nada que ver con lo fácil que es hacer Malbec, que se adapta siempre y es un 'todoterruño'", ríe sobre el juego de palabras. Detallan que además ofrecen un Mallku Gran Corte ($85.000) de primer nivel. Tienen una producción anual total de 23.000 botellas. Lucas Niven, socio y enólogo del viñedo, es mendocino, como la mayoría de los expertos que llegan atraídos por las bondades -y la aspereza- de estas tierras. "¡¿Hacen uva en Jujuy?!", dice Lucas que le preguntó a Ezequiel después de que le propusiera sumarse a Yacoraite. Se habían conocido en la maestría en vitivinicultura de la Universidad de Cuyo. Tras algunos años en grandes bodegas de Mendoza y siempre ligado a Bodega Niven, de su familia, aterrizó en el NOA para abrazar estos vinos que nacen junto al trópico de Capricornio y que son, según sus palabras, "son vinos de paisaje"."La amplitud térmica, la cercanía del sol, los suelos y las pendientes, así como la gente, con su historia y cultura, hacen al terroir, que en la Quebrada de Humahuaca es bien especial", apunta Niven. "Gracias a la constancia en la búsqueda de calidad logramos visibilizar estos vinos. Hay un gran trabajo conjunto entre productores, enólogos y chefs. Así logramos que críticos como Tim Atkin pongan un ojo en la Quebrada. Fueron más de 20 años de trabajo incansable; una gran apuesta por este lugar extremo y único en el mundo", resume Niven, que en San Salvador de Jujuy montó una bodega chica, Rastrojera Wines, donde elabora su línea Corazón Valiente con uvas de la Quebrada y, además, otros vinos de productores del Valle Templado, como Viví Wines. Vayamos entonces a esta zona de valle que está al sur de San Salvador de Jujuy. La historia dice que, a lo largo del siglo pasado, en Monterrico y sus alrededores hubo pequeños productores de vino de uvas no viníferas -de mesa y baja calidad- que subsistían para hacer honor a la tradición vitivinícola de la región. Ocurre que en el 1934 el presidente Agustín P. Justo había sancionado una ley que prohibía el desarrollo de la vitivinicultura fuera de Cuyo. Por eso varias bodegas del Valle Templado jujeño tuvieron que cerrar, como ocurrió en Entre Ríos y en otras zonas del país. Menos premiado que la Quebrada, pero igual de entusiasta, el valle tiene cuatro proyectos vigentes: Finca Machuca, Bodega El Molle, Estancia La Magdalena y, más al norte, Antropo Wines. Única bodega urbana de San Salvador de Jujuy, esta última nació en 2020 y es de Luciano Peirone y Sebastián Escalante, que son ingenieros agrónomos. Elaboran vinos y espumantes a base a uvas recolectadas tanto en el Valle Templado como en la Quebrada de Humahuaca. Tienen un blend de blancas -Torrontés y Chardonnay-; un Clarete que es Syrah y Chardonnay; un Lío de lías que es un Naranjo sin filtrar elaborado con Torrontés de la Quebrada -con 93 puntos por Tim Atkin- ($37.000); un blend de tintas que es Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon; un reserva de Cabernet Franc y Malbec; y una línea Marote, de Sauvignon Blanc, Malbec y Marselan, todos con uva del Valle Templado. Producen 35.000 botellas anuales y los enorgullece estar en restaurantes como Anchoíta y Aramburu, así como en El Nuevo Progreso, en Tilcara. "Queremos representar los dos terroir de Jujuy con vinos frescos, de alcoholes medios y muy expresivos", asegura Peirone, que montó una bodega sobre la RN 9 y otra dentro del Hotel Altos de la Viña, donde hacen los espumantes. "El Valle Templado es una zona subtropical y cálida, bien diferente a la Quebrada. La vendimia comienza a finales de diciembre y ofrece vinos muy frescos, frutados, de alcoholes medios y de mucha textura en boca. En contraposición con Humahuaca, que es una región semiárida, donde la cosecha da vinos muy expresivos, especiados y en los que prevalece la mineralidad. Dos zonas tan diferentes entre sí, como únicas", señala Peirone para terminar de explicar el magnetismo de los vinos jujeños. Datos útilesBodega Kindgard. Sobre la RN 9 y a un par de kilómetros del centro de Purmamarca, ofrecen degustaciones de cuatro vinos y picada por $30.500. También se puede comprar vino y disfrutarlo en el lugar. Tienen además un restaurante con menú de comida local que maridan con los vinos de la bodega. Hay opción de cuatro pasos con cuatro vinos diferentes por $66.500 y, para niños, por $25.000. Con reserva. Abre de lunes a sábados, todos los mediodías. Además, reciben huéspedes en tres cabañas inauguradas hace un año. Dos para dos personas y una para cuatro, todas con muy buen ventanal que da a las viñas. Tienen living y cocina bien equipada. El desayuno se sirve en el restaurante. Los vinos se ofrecen online y en vinotecas de Buenos Aires como Winemakers, Aldo's, Al Fin Vino, Winu, Lardo y Rosemary, Soli Wines, entre otras. RN 9 km 1739, Purmamarca. T: (3884) 09-6930. IG: @bodegakindgardBodega Dupont. Coordinan recorridos de 45 minutos por la finca y bodega, con copa de Punta Corral y algo para picar. Con reserva y no guiarse por Google Maps para llegar, sino por indicaciones al reservar. Abren de lunes a sábados de 11 a 18. Desde $12.000 la experiencia. En Buenos Aires distribuyen desde Somos Selectos y están en vinotecas. Costanera Calveti s/n., Maimará. T: (3884) 73-1918. IG: @bodegadupontBodega Amanecer Andino. Reciben en un gran salón con vista a las viñas. Abren de jueves a lunes de 11 a 19 horas. Con reserva. Desde $20.000 la visita guiada con degustación de cuatro vinos. Con agregado de tabla de fiambres, $30.000. Venta por Instagram y en algunas vinerías de Buenos Aires. RN 9 km 1750.5, Purmamarca. T: (3884) 61-3030. IG: @amanecer.andino Huichaira Vineyard. En un patio encantador y a la sombra de los árboles, invitan a recorrer los viñedos, almorzar y disfrutar de los vinos con la sommelier Luz Morcillo. La cata con paseo por la finca, desde $25.000; el recorrido con cata, picada y una botella de Cielo Arriba, para dos personas, por $120.000. Hay descuentos para grupos más grandes. La visita guiada con almuerzo de comida regional a cargo de Laura Vilte, cocinera maimareña con experiencia y renombre, maridado con Cielo Arriba de alta gama, por $95.000. Además, coordinan experiencias de cocina en vivo. Con reserva. En Buenos Aires venden online y en la vinoteca del Palacio Duhau, De Barricas, Al Fin Vino, Enófilo, El Perseguidor Vinos y otras. Camino vecinal s/n., Tilcara. T: (3887) 40-0395. IG: @huichairavineyardsBodega El Bayeh. Los viernes, sábados y domingos 10.30, 12.30 y 15.30 horas ofrecen recorridas de 45 minutos por la bodega y la finca, desde $30.000. Con reserva. También sirven almuerzos y degustaciones en Casa Mocha, en Huacalera. Venta online en Buenos Aires y en vinotecas como Ozono Drinks, Aldo's, Enofilo, Mr Wines y otras. Av. Belgrano s/n, Maimará. T: (3884) 36-9758. IG: @bodegaelbayehViñedos Yacoraite. Es wine bar que propone tapeo y restaurante de primerísimo nivel a cargo de Florencia Rodríguez. Menú de cuatro pasos con cuatro copas por $94.000; dos copas -una de Malbec y otra de Cabernet Franc- y tabla de quesos, por $37.000. Con reserva. De martes a domingos, de 11 a 18 horas. Venta en Buenos Aires y online en Viñedos del Norte, Vivivino y otras vinotecas. Calle Santiago s/n., Colonia San José. T: (3883) 50-8450. IG: @yacoraitevinosBodega Antropo. En San Salvador de Jujuy, de martes a domingo ofrecen dos opciones de degustación con maridaje en Hotel Altos de la Viña. Una de tres vinos por $22.000 y otra de cinco por $35.000, ambas con tabla de quesos. Con reserva. Además, sirven los vinos en Olaroz, el restaurante del hotel. Venta en Buenos Aires y online en Aldo's y otras vinerías. Pasquini López 50, San Salvador de Jujuy. T: (3885) 21-6546. IG: @antropobodega

Día del Enólogo: 10 vinos con nombre y apellido que reflejan el estilo de sus autores

El 7 de septiembre se celebra en la Argentina este día para homenajear a los creadores de todas las etiquetas que llegan al mercado y los grandes responsables de la actualidad y potencial del vino nacional

Cómo la tecnología influye en la elaboración de los buenos vinos argentinos

La implementación de nuevas tecnologías en viñedos y bodegas está revolucionando la industria vitivinícola sin modificar lo esencial. El vino nace en el viñedo pero aportando soluciones claves para lograr más precisión

Los vinos argentinos premiados en The Global Masters Malbec: dos máximos galardones y 19 medallas de Oro

The Global Wine Masters Competitions nació en 2013 como una iniciativa de la revista británica The Drinks Business, referente del comercio mundial de vinos y espirituosas. Con una década cumplida, el certamen creció hasta consolidarse como una de las series de concursos más respetadas del sector, con más de treinta competencias anuales y miles de muestras participantes.El diferencial de este certamen está en el método: en lugar de juzgar por origen, cada concurso se centra en una variedad o estilo â??como Malbec, Pinot Noir, espumosos u orgánicosâ?? y acepta etiquetas de cualquier región del mundo. De este modo se desplaza el sesgo del terruño para evaluar estrictamente por estilo y rango de precio, en igualdad de condiciones.Las degustaciones son a ciegas y los paneles están integrados exclusivamente por Masters of Wine, Master Sommeliers y compradores senior. Las distinciones van de Bronce a Plata y Oro, y reservan el título de "Master" para vinos excepcionales dentro de su categoría.El impacto para las bodegas es directo: los ganadores se publican en The Drinks Business (edición impresa y online), las etiquetas compiten contra sus pares reales en precio y estilo, y las medallas resultan claras y relevantes para la decisión de compra del consumidor final, tanto en venta al público como en gastronomía.Los rangos de precio que acompañan a cada etiqueta están expresados en libras esterlinas (£) porque la organización, con sede en el Reino Unido, ordena sus categorías por bandas de precio de ese mercado. El uso de una moneda única facilita la comparación internacional por estilo y segmento; las conversiones a moneda local varían según tipo de cambio y plaza comercial.En la edición 2025 de The Global Masters Malbec, la Argentina obtuvo dos "Master" (máximo galardón), 19 Medallas de Oro, 33 de Plata y dos de Bronce. A continuación, el listado completo.MasterEl Enemigo Malbec 2022 - Categoría £20-£30Luigi Bosca Los Nobles Malbec 2021 - Categoría £50-£70Medallas de OroHuentala Zonos Malbec 2023 - Categoría £20-£30Finca El Origen Single Vineyard Malbec 2022 - Categoría £20-£30Lorca Poético Malbec 2023 - Categoría £20-£30IV Generación 2022 - Categoría £30-£50Alluvia Malbec 2023 - Categoría £30-£50Gran Dante Malbec 2022 - Categoría £30-£50Ameri Eva Estate Organic Malbec 2023 - Categoría £30-£50Mauricio Lorca Gran Malbec 2022 - Categoría £30-£50Pyros Vineyard Block N°4 2022 - Categoría £30-£50Ribera del Cuarzo Especial 2023 - Categoría £30-£50Salentein Single Vineyard El Tomillo 2022 - Categoría £30-£50Gran Enemigo Red Blend 2021 - Categoría £50-£70Salentein Single Vineyard Los Jabalíes 2022 - Categoría £50-£70Ameri Wild Roots Block 4 Organic Malbec 2023 - Categoría £70-£100Catena Zapata Malbec Argentino 2023 - Categoría £70-£100Enzo Bianchi 2022 - Categoría £70-£100La Linterna Malbec Finca El Tomillo Parcela #5 2019 - Categoría £70-£100La Linterna Malbec Finca La Yesca Parcela #13 2019 - Categoría £70-£100Doña Paula Selección de Bodega 2021 - Categoría £70-£100Medallas de PlataBodega Estancia Mendoza Malbec 2025 - Categoría debajo de £10Dante Malbec 2024 - Categoría debajo de £10Finca El Origen Reserva Malbec 2024 - Categoría £10-£15Santa Julia Family Reserve 2025 - Categoría £10-£15Santa Julia Private Reserve 2025 - Categoría £10-£15Teia Malbec 2024 - Categoría £10-£15Tierra Orgánica Malbec 2024 - Categoría £10-£15Tesoro Malbec 2023 - Categoría £10-£15Ultra Malbec 2022 - Categoría £15-£20Doña Paula Estate 2024 - Categoría £15-£20Doña Paula Single Vineyard El Alto 2024 - Categoría £15-£20Indómito Malbec 2023 - Categoría £15-£20Los Helechos Reserva Malbec 2023 - Categoría £15-£20Malbado 2024 - Categoría £15-£20Achala Clos del Molle Ingrato 2022 - Categoría £20-£30Bianchi Particular 2022 - Categoría £20-£30Enrique Foster Single Vineyard Altepes Malbec 2023 - Categoría £20-£30Flecha de los Andes Gran Malbec 2021 - Categoría £20-£30Gaia Organic & Biodinamic Malbec 2023 - Categoría £20-£30Gran Bousquet Organic Malbec 2023 - Categoría £20-£30Luigi Bosca De Sangre Malbec Altamira 2022 - Categoría £20-£30Luigi Bosca De Sangre Malbec DOC 2023 - Categoría £20-£30Luigi Bosca Malbec IG Vistalba 2024 - Categoría £20-£30Salentein Numina Malbec 2022 - Categoría £20-£30Huentala La Isabel Estate Malbec 2023 - Categoría £30-£50Salentein Single Vineyard La Pampa 2022 - Categoría £30-£50Terrazas de los Andes Gran Malbec 2022 - Categoría £30-£50Terroir Series Finca Ambrosía 2022 - Categoría £50-£70Achaval Ferrer Finca Nazarenas 2022 - Categoría £70-£100Ameri Wild Roots Block 3 Organic Malbec - Categoría £70-£100Doña Paula Parcel Aluvia 2020 - Categoría £70-£100Doña Paula Parcel Los Indios 2020 - Categoría £70-£100Enrique Foster Firmado Malbec 2021 - Categoría £70-£100Medallas de BronceToro Centenario Los Laburantes 2022 - Categoría debajo de £10Lagarde Organic Malbec 2024 - Categoría £15-£20

El Gobierno de Moreno Bonilla gastará 59.996 euros en vinos de Jerez para poder servirlos en "atenciones protocolarias"

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural licita un contrato para adquirir 2.392 botellas de Manzanilla, Amontillado, Palo Cortado y brandy para promocionar los productos de Andalucía en sus actos oficiales

Un viaje a París sin salir de Martínez: tradición, vinos y alta cocina en un espacio con 20 años de historia

L'Atelier Bistró, el espacio creado por la pareja de chefs Verónica Morello y Charly Forbes, ofrece una propuesta que fusiona sabores franceses con ingredientes locales, vinos seleccionados y experiencias exclusivas de maridaje.

13 Cabernet Sauvignon para entender por qué es el rey de los vinos tintos

En el día internacional de esta variedad, analizamos sus atributos y por qué sigue siendo de los vinos más prestigiosos

Vinos de postre: por qué son clave para maridar cosas dulces y es una tendencia que crece

El final de las comidas puede ser más rico e interesante para todos aquellos que gustan de los manjares dulces, si se acompañan los postres con diferentes vinos dulces

Los 10 mejores vinos de Los Chacayes para conocer el carácter único de la región y enamorarse del Valle de Uco

Una selección que permite adentrarse en una zona en pleno auge, con etiquetas que reflejan innovación y tradición en la provincia cuyana

Bonvivir Wine Experience en Palermo: cuándo y dónde es la feria para degustar más de 200 de vinos top

BONVIVIR â??el club de vinos más grande de Argentinaâ?? cumple quince años y celebra la segunda edición de Bonvivir Wine Experience, su feria de vinos durante un atardecer especial, más de 40 bodegas y alrededor de 200 etiquetas para degustar. La cita es en el Salón Tribuna Oficial del Hipódromo de Palermo el miércoles 24 de septiembre, desde las 19."Cumplir 15 años es emocionante y una oportunidad única para celebrar el camino recorrido junto a las bodegas y nuestros socios. Esta feria es mucho más que un encuentro con grandes vinos: es el reflejo del espíritu de Bonvivir, que invita a descubrir y disfrutar la diversidad del vino argentino en todas sus expresiones", explica Alejandra Denis, gerente de Negocio.El cambio de escenario respecto del debut abierto al público â??en diciembre de 2024, en el Monasterio de Santa Catalinaâ?? refuerza el pulso de experiencia: arquitectura emblemática, circulación amplia y curaduría afinada por el panel de sommeliers del club. El resultado es un recorrido ágil por estilos y regiones, con estaciones de degustación y presentaciones especiales que ponen en primer plano el trabajo de selección de BONVIVIR.La feria será, además, una celebración del recorrido de BONVIVIR: quince años acercando a los amantes del vino a las bodegas más relevantes del país, con más de 25.000 socios activos, una comunidad que supera los 111.000 seguidores en redes y una plataforma con más de 500 etiquetas cuidadosamente seleccionadas. Desde 2010, BONVIVIR consolidó una propuesta singular en el mercado argentino: vinos curados por sommeliers, envíos a todo el país y selecciones mensuales pensadas para acompañar el descubrimiento y el disfrute del vino local.Más que una oferta de etiquetas, BONVIVIR propone una experiencia integral. Su comunidad no solo compra vino: participa de catas, recorre historias, se vincula con bodegas y forma parte de encuentros virtuales, viajes y lanzamientos especiales que amplían el mapa enológico. La experiencia del cliente es uno de los pilares del club. La excelencia sostenida y la atención al detalle constituyen un diferencial que explica el nivel de valoración y recomendación que la marca sostiene a lo largo del tiempo. Para BONVIVIR, el vino funciona como un puente: hacia el conocimiento, el encuentro y la pertenencia."Cada copa compartida refleja la pasión, la dedicación y confianza de quienes hacen grande a nuestro vino. Brindemos juntos en esta feria por todo lo que está por venir" Teresa García Santillán, sommelier y brand ambassador de BONVIVIR.En el marco del 15° aniversario, habrá foco en la Colección Especial Aniversario Blend de Altura 2023, elaborado junto a Bodega Colomé y presentado en formato mágnum (1,5 litros), una edición limitada que condensa el espíritu de curaduría del club. Cómo comprar entradas con descuento y otros beneficios de Bonvivir Wine ExperienceLas entradas se compran de manera exclusiva en el sitio de EntradaUno. El esquema de beneficios incluye un 20% de descuento con credencial de Club La Nación, 3 cuotas sin interés con Banco Galicia. Además, para promover el consumo responsable, se ofrece cupón de Cabify para regresar de manera segura y puestos de hidratación de la mano de AQA.Beber con moderación - Se prohíbe su venta a menores de 18 años

Los vinos dulces: un mundo aparte que vuelve a ganar terreno en la Argentina

José Luis Beluscio, experto en vitivinicultura, repasó las principales variedades de vinos dulces, sus métodos de elaboración y su historia de consumo en el país. Leer más

10 vinos para explorar el sabor distintivo de la variedad Pinot Noir

Las características únicas de esta uva invitan a descubrir etiquetas que expresan su carácter delicado, versátil y lleno de matices

Cada vez son más los vinos que tienen una "vuelta de rosca"

El regreso de la tapa a rosca revive una vieja polémica en el mundo del vino y abre un sin fin de preguntas ¿son de buena calidad?, ¿se pueden guardar por mucho tiempo?, ¿tienen ventajas respecto de las botellas tapadas con corcho?

Vinos veganos: cómo se elaboran y cuál es su presencia en el ecosistema vitivinícola argentino

El sector experimenta cambios impulsados por nuevas demandas de quienes buscan opciones. Cuáles son las exigencias y filosofía de esta nueva era

Las Nietas de Lilith: vinos con alma, tierra y propósito

Las Nietas de Lilith proponen un recorrido por vinos orgánicos de zonas extremas del país, con conciencia ambiental. Leer más

La historia detrás de la empresa de vinos vinculada a Andrés Manuel López Beltrán: así nació la polémica

La sucursal de la empresa se encuentra en la capital de Jalisco y es el tercer proyecto de iniciativa privada en el que participa el hijo del expresidente Andrés Manuel López Obrador

Quesos y vinos: jugá y descubrí si sos un experto en maridaje o aprendé a elegir la mejor opción para cada encuentro

Quesos y vinos es una combinación que no falla, pero para disfrutar los sabores hay que saber combinarlos bien. Jugá y entérate cuánto sabes de maridaje: Aunque un fan de los quesos y vinos encuentra sus propias reglas para maridarlos, consultar a expertos brinda la posibilidad de descubrir nuevos sabores y ganar en la experiencia. Porque según sostienen, no todos los quesos combinan igual con todos los vinos. A la hora de armar un encuentro en casa, o una picada familiar, suelen surgir dudas sobre qué variedad elegir: optar por un blanco, por un tinto o por una cepa como un vino naranja, ¿condiciona el tipo de queso?El queso pategrás con su textura mantecosa y el sabor levemente dulce se complementa muy bien con un vino con su fruta madura, taninos suaves y acidez media. "Es una combinación clásica y accesible que resalta el carácter amable de ambos", explica Marcela Rienzo, presidenta de la Asociación Argentina de Sommeliers.La frescura y la aromática intensa del vino elegido en el test contrasta y equilibra bien la acidez marcada y la textura cremosa propia del queso de cabra, de esta forma realza la vivacidad del vino y la untuosidad del queso. "Además es un gran maridaje regional" asegura Rienzo. Por otro lado, explica, el queso brie cuando tiene algo de maduración gana complejidad sin perder su suavidad. Por eso un Pinot Noir, con cuerpo medio, frutos rojos frescos y sutiles notas terrosas, acompaña sin dominar pero realzando las notas lácticas del brie. El queso Sardo se complementa bien con los perfiles jugosos y especiados de la variedad de vino tinto seleccionado (un Bonarda) porque la textura firme y sabor salado del queso hacen de esta combinación un buen complemento. La dulzura y estructura de un vino de alta graduación alcohólica son ideales para enfrentar la intensidad salina y picante de un queso azul. "Un estallido de sabor en la boca. Si se acompaña con algo de fruta seca, se potencia aún más. Es el maridaje clásico por oposición", explica Rienzo. Un vino de buen cuerpo y estructura tánica pero a partir de cepas blancas, como el naranjo, acompaña muy bien a la provoleta sin soprepasarla en intensidad. La unión de un clásico Malbec y un queso semiduro como el fontina, que tiene una maduración media de dos meses como mínimo, va a resaltar el sabor dulce y apenas picante que caracteriza a este queso. El compañero ideal del queso reggianito es un vino añejado para suavizar los taninos y una buena opción son el Malbec o un Syrah. La unión de lo salado del provolone y el contraste que despierta el vino dulce aviva el sabor y construye una armonía que despierta el paladar. Expertos consultados: Marcela Rienzo, presidenta de la Asociación Argentina de Sommeliers y Sommelier de Mago Parrilla; maestros quieseros de Quesos Santa Rosa

En Ramos Mejía, una antigua casona se convirtió en el bar de pastas y vinos más coqueto de Zona Oeste

Pastas creativas, vinos para degustar y un ambiente que combina lo antiguo con lo moderno.Un rincón gastronómico que sorprende con presentaciones fuera de lo común y precios accesibles.

La escapada que no sabías que necesitabas: aire puro, caminatas entre cítricos, castillos y vinos entrerrianos

Una ciudad de la región de Salto Grande que busca combinar descanso, naturaleza, aventura y actividades culturales. Leer más

Carnes, vinos y fuegos, protagonistas de una propuesta que eleva la tradición argentina

Desde su apertura en 2021, Mago se consolidó como una de las parrillas contemporáneas más destacadas de Belgrano, que combina cortes premium, productos de temporada y un enfoque artesanal en cada plato.

Agenda del fin de semana del 7 al 9 de agosto en Buenos Aires: cafe, choripanes, 2x1 en fernet y vinos

En un rincón de Colegiales, Ostende revive su ciclo vintage con una noche para compartir entre amigos. Palermo se llena de aromas a choripán y fernet en una reunión al aire libre, mientras que en Recoleta, más de 25 puestos gastronómicos, cine al aire libre y actividades para toda la familia llegan con Cafecito BA. Además, Casa Cavia despliega una feria de vinos con la firma de una sommelier reconocida, y Puchero abre su cava para una experiencia gastronómica centrada en la trufa negra, la reina de la temporada.Tarde vintage en ColegialesEl jueves 7, desde las 19, Ostende recibe a quienes buscan combinar arte, música y buena bebida en un ambiente que recuerda las épocas doradas del diseño y la estética retro. En su primer piso, la propuesta mezcla una selección musical cuidada con una carta de tragos y bebidas pensada para maridar con el espíritu del lugar. La invitación es a encontrarse, charlar y descubrir un espacio que revaloriza lo vintage en el barrio de Colegiales.Cafecito BA vuelve a Recoleta con propuestas para toda la familiaEn la Plaza de la Flor (Recoleta), la propuesta de Cafecito BA ofrece más de 25 puestos gastronómicos con cafés especiales, productos artesanales y delicias para todos los gustos. La programación incluye cine al aire libre con funciones para grandes y chicos, además de talleres y actividades culturales que invitan a pasear, probar y compartir en un ambiente familiar y ameno. Una alternativa ideal para quienes buscan una salida relajada en uno de los barrios más clásicos de la ciudad.Choripanes y fernet para el sábado en PalermoLa vereda se convierte en protagonista el sábado 9 en Restaurante Chori, en Thames 1653. MUY RICO TODO vuelve con una edición especial para quienes prefieren la informalidad del choripán con una buena copa en mano. Entre las 13 y las 17, la música en vivo ambientará una jornada pensada para alargar la previa, con mesas y banquetas dispuestas para encontrarse sin reservas ni complicaciones. El 2x1 en fernet será el complemento ideal para repetir y compartir sin culpa.Argentina Reloaded: vinos y bocados en Casa CaviaTambién el sábado 9, pero de 13 a 16, Casa Cavia convoca a los amantes del vino para descubrir una cuidada selección de 100 etiquetas provenientes de más de 50 productores de todo el país. La sommelier Paz Levinson, una de las figuras más influyentes del mundo en la materia, firma la curaduría de esta feria acompañada por bocados diseñados por la chef Julieta Caruso. La experiencia es para disfrutar de pie, copa en mano, recorriendo un mapa sensorial que representa la diversidad argentina. La entrada cuesta $100.000.Trufa y vino en la cava de PucheroLa temporada de trufas encuentra su homenaje en Puchero, donde durante cuatro sábados de agosto - 9, 16, 23 y 30 - se ofrecerán cenas exclusivas en su cava subterránea, ubicada en Villa Luro. A partir de las 20.45, el ciclo propone un menú por pasos que conjuga trufa negra y vinos seleccionados, precedido por una visita a Trufa del Nuevo Mundo para conocer el origen de este ingrediente noble. El cupo es limitado y requiere reserva previa.

Fuegos, vinos y buena música. A falta de nieve, un centro de esquí se reinventa y desarrolla actividades para todo el año

MENDOZA.- Por la falta de nieve, ya sobre el cierre de la temporada invernal, uno de los sitios icónicos del paisaje mendocino, que viene de atravesar un largo proceso de cambio de manos, busca dar pelea. Se trata de Penitentes Park, el histórico centro de esquí que empezó a mutar a parque de montaña para contrarrestar los efectos de la escasez de precipitaciones, además de evidenciar, en los últimos años, un importante deterioro en sus instalaciones.Así, con algunas demoras, el complejo, que sigue con los medios de elevación inactivos y que promete recuperarse con fuerza para el año que viene, pretende ofrecer distintas actividades para disfrutar de una jornada entre los cerros. El objetivo es sostener la propuesta durante el año. Hasta ahora, el problema viene siendo la poca acumulación de nieve, más allá de tener activos desde principio de julio un restaurante y los sanitarios, ya que no se puede practicar ni trineo o culipatín. De esta manera, pasado el receso invernal en todo el país, hubo otro puntapié inicial que se pudo dar este sábado con una "fiesta" gratuita para los mendocinos, a la que asistieron cientos de personas, que pudieron disfrutar de gastronomía entre fuegos, degustación de vinos y música, con DJ set."Es un evento que armamos para venir a pasar el día. Pusimos cinco ómnibus de doble piso, con más de 250 personas, además de quienes vienen en sus vehículos. Por la falta de nieve y la dificultad para hacer actividades, decidimos avanzar con este tipo de encuentros de tipo social", contó a LA NACIÓN Pablo García, uno de los socios de la firma Grupo Mapsa SA, que se quedó con la concesión por 20 años. Se mostró expectante por la convocatoria y lo que pueda ocurrir en las próximas semanas. Ya tuvieron el permiso precario el año pasado, incluso con algo más de nieve, y habilitaron una pista de patinaje sobre hielo, que este año quedó trunca por falta de tiempo. Otros atractivosSin dudas, la ausencia del atractivo blanco en las laderas de las montañas no deja de preocupar al sector, que se vio imposibilitado de ofrecer más servicios durante el receso escolar. "Realmente actividades no hay porque no tenemos nieve. En julio estaba abierto el restaurante, la playa de estacionamiento y los baños. Nos dieron la licitación y a los días empezaban las vacaciones de invierno. De hecho, nos demoramos unos días en abrir. Pero, atractivos, nada, por la falta de nieve", expuso el empresario, quien además tiene a su cargo Potrerillos Park, Villavicencio Park y un proyecto en la costa norte del perilago del Dique Potrerillos. "No es un sueño ni un recuerdo. Es trabajo real, compromiso y pasión por la montaña. Detrás de cada mejora, hay un equipo que cree en el potencial de este lugar único. El mismo Penitentes que todos recordamos. El que nos marcó con sus paisajes, su nieve, su energía. El que queremos ver brillar, con todo lo que se merece. Estamos trabajando para que Penitentes esté a la altura de su historia. Y preparado para todo lo que viene. Esto recién empieza. Y lo que viene, es increíble", es el mensaje que dejan amplificar los nuevos adjudicatarios del complejo, sabiendo que la falta de nieve vuelve a ser una barrera importante para avanzar. Por eso, empiezan a tejer estrategias para que el sitio pueda revivir con otras propuestas y alternativas, y tenga visitas durante todo el año."Es la finalización de un proceso, que duró muchos años, para regularizar todo. Es importante que hoy una empresa mendocina tome las riendas por lo que se espera que crezca mucho este espacio", explicaron a LA NACIÓN desde el gobierno provincial, atentos a que los nuevos responsables del complejo puedan avanzar también con la propuesta de infraestructura, para recuperar incluso los medios de elevación y las pistas, que recién podrían estar en funcionamiento pleno el año que viene. Penitentes es sinónimo de diversión en la nieve, de naturaleza y de aventuras en familia. Ubicado a 180 kilómetros de la capital provincial, camino a Chile, lo que demanda dos horas de viaje, es una parada obligada para disfrutar de una jornada en contacto con la nieve. Claro está que esta temporada, como ya ha ocurrido en años anteriores, las precipitaciones níveas se tomaron vacaciones, poniendo en riesgo el negocio en los principales centros invernales del país.De expropiado a reactivadoCuriosamente, en los últimos días, aunque no fueron suficientes, se produjeron algunas nevadas, lo que permitió darle un marco más nostálgico e histórico a este emblemático paraje, un clásico de los mendocinos que llegó a verse abandonado, en medio de idas y vueltas, ya que estuvo en el centro de un proceso de expropiación y licitación para su reactivación como centro turístico y deportivo. Luego de la quita oficial de los terrenos a la empresa Penitentes SA, de la familia Frugoni, en medio de peleas judiciales, se abrió un proceso para otorgar el manejo del complejo, que quedó en manos de Mapsa Group para las próximas dos décadas.Tras la concesión, el megaproyecto de Penitentes Park, que en su mayoría verá la luz en los años venideros, incluye la refuncionalización de la cabaña gastronómica para uso en drugstore, puesta en funcionamiento del rental de ski, restauración de oficinas de administración, construcción de área recreativa, construcción de restaurante, restauración de restaurante existente, puesta en funcionamiento y ampliación de playa de estacionamiento, construcción de bodega y restaurante con viñedos en altura, construcción de área para eventos al aire libre, refuncionalización de inmueble conocido como herradura para su uso gastronómico, construcción de baños públicos con capacidad para 29 personas, construcción de centro comercial y de alojamiento de 2.500 metros cuadrados a desarrollarse en 3 niveles, construcción de un parador de motorhomes y puesta en marcha de la hostería.

Estos son los mejores vinos españoles del año: tintos, blancos, espumosos y generosos con 100 puntos en la Guía Peñín

La Guía Peñín ha hecho públicas las puntuaciones de los más de 9.800 vinos españoles que forman parte de la edición 2026

Una uruguaya que vive en España explica lo que es el "cuñado español": "Tienen un máster en todos los temas de la vida, política, vinos y hasta bitcoins"

La tiktoker analiza cada una de las frases más conocidas de este grupo ya arraigado dentro de la sociedad española

Reconversión: el plan de una bodega para relanzar los vinos patagónicos

Con las bases ya establecidas, la bodega Humberto Canale está dando la pincelada final a un negocio que lleva más de un siglo en construcción. Con 116 años de historia en el Alto Valle de Río Negro, la tradicional casa de vinos atraviesa hoy una transformación estructural, que abarca desde la producción hasta las etiquetas de los vinos."Gracias a todo lo que se hizo, hoy podemos ajustar cada detalle. No tenemos que inventar nada, pero sí sacar lo mejor de lo que tenemos. Estamos impulsando una transformación integral, revisando cada área y ajustando cada detalle con el objetivo de alcanzar nuestra máxima expresión de excelencia", afirmó Lucrecia "Luli" Barzi, integrante de la cuarta generación de la familia fundadora y gerente de Marketing de la firma. La estrategia hace eje en una reducción de escala para subir la vara en calidad: Humberto Canale pasó de producir 3 millones de litros anuales a 1,2 millón. "El consumo cambió: los vinos masivos cedieron terreno a los premium o boutique", explicó. Desde el suelo hasta la botellaEl plan de transformación, que ya lleva cinco años y proyecta otros cinco por delante, implicó una inversión de US$3 millones a la fecha. Con ese capital, contrataron a un estudio de arquitectura mendocino con experiencia en grandes bodegas para rediseñar la experiencia enoturística, modernizaron las salas de barricas -para que tengan la temperatura, la humedad y la oscuridad exactas- y se replantearon todos los circuitos, hasta el de la entrada de camiones.El poder de las marcas: el amor en tiempos de LegoPero el cambio no es solo edilicio. A partir de estudios de suelo y nuevas plantaciones, la familia busca potenciar el carácter del terruño patagónico. "Todos los años plantamos vides nuevas. Y frente a cada cosa que hacemos, nos preguntamos si realmente es lo mejor que podemos dar. Estamos buscando las soluciones que mejor se adapten a la bodega y poner en valor lo que tenemos: los viñedos más antiguos de la Patagonia, con más de 80 años", señaló Barzi.Para lograr su mejor Pinot Noir posible, Barzi no dudó en arremangarse. Mientras estudiaba para sommelier en la escuela CAVE, en Buenos Aires, propuso una cosecha 100% manual junto a sus compañeros de curso. Así, durante una semana, se levantaron a las seis y recorrieron los viñedos seleccionando, con ojo crítico y formación técnica, solo los racimos en óptimo estado. Lo recolectado se mantuvo a temperatura controlada y se revisó baya por baya antes de entrar al proceso de vinificación. La cosecha fue tan meticulosa que incluso se adquirieron barricas especiales para ese lote. El resultado: un pinot noir que, dos años después, ya cosecha elogios de críticos y sommeliers. La transformación también abarcó decisiones estratégicas, como la venta de una finca ubicada a 150 kilómetros para concentrar esfuerzos donde el pinot noir tiene mejores condiciones. "Antes cambiar era mala palabra. Hoy no tenemos miedo al cambio", enfatizó.Viñedos patrimoniales: los cimientosPara Barzi, este plan de transformación es resultado de un proceso de maduración interna. "Después de 116 años, teníamos todo listo para dar el salto. Todos en el equipo están entusiasmados con dar lo mejor, superarse y tener objetivos ambiciosos. Además, con mi incorporación sumé también una mirada más fresca y femenina, que se complementa con la de mis hermanos, más centrada en la producción y en los números", explicó.La historia de la bodega es también la historia del vino en la Patagonia. Con la Campaña al Desierto en 1879 y la posterior llegada del ferrocarril, Humberto Canale -hijo de José, inmigrante genovés y fundador de la famosa fábrica de galletitas, que en 1875 había empezado con una panadería en la intersección de las calles Defensa y Cochabamba- participó en el desarrollo del sistema de riego del Alto Valle de Río Negro a principios de 1900, liderado por Luis Huergo.Nueva era: Silicon Valley compite por crear el primer unicornio de un billón de dólaresCautivado por el potencial, compró 400 hectáreas y plantó vides, en una zona que por entonces parecía inhóspita. Años más tarde, Guillermo Barzi -sobrino nieto de Humberto y padre de Lucrecia-, se instaló en la zona y se enfocó en el cultivo de frutas para proveer a la fábrica Canale. Y poco a poco, impulsó la bodega. "Hoy, tenemos una línea denominada Old Vineyard Riesling, que representa nuestros vinos más preciados. Son elaborados con los viñedos más antiguos de la Patagonia: el parral data de 1937. Cada etiqueta es también un homenaje familiar: papá le dedicó un vino a cada nieto", señaló.Humberto Canale fue una de las primeras bodegas que se instaló en el Alto Valle del Río Negro. "Siempre tuvo muy buenos asesores, como Raúl de la Mota y Susana Balbo, porque sabía que sino se quedaba afuera. La mayoría de las bodegas se desarrolló en la década de 1990 y él tuvo mucho que ver con eso: estaba feliz que otros fuesen a la zona y crecieran juntos. Tiempo después, mi hermano Guillermo ingresó al negocio, e inició el camino hacia la internacionalización en los 2000", explicó.Hoy, Humberto Canale opera sobre una superficie de 600 hectáreas -160 de viñedos-, y emplea de forma permanente a 150 personas, que en época de vendimia se convierten en 400. En 2024, su facturación rondó en los US$15 millones y produjo alrededor de 1 millón de litros: el 65% fue destinado al mercado interno, y el 35%, al externo: llegó a más de 27 destinos, entre los que se destacan Brasil, España, Estados Unidos y Australia. Sus vinos son elegidos en las mesas de reconocidos restaurantes, como Don Julio, en la ciudad de Buenos Aires.

Vinos de amigos: emprendimientos vitivinícolas que nacieron de la amistad y hoy son exitosos

De Mendoza a Salta, diferentes proyectos argentinos nacieron de un entrañable vínculo personal. Cómo decidieron transformar su afinidad

10 vinos especiales para festejar el Día del Amigo

Son etiquetas ideales para descubrir este 20 de julio y disfrutarlas alrededor de la mesa, brindando por la amistad que nos une

Flexibilización de controles para la producción de vinos: se amplía la grieta entre los actores de la industria

La polémica comienza a crecer a medida que se conocen más detalles de la medida del Gobierno que baja el rango del Instituto Nacional de Vitivinicultura.

Nueve vinos argentinos que reflejan la historia del país a través de sus sabores

En este 9 de julio, un repaso por creaciones que reflejan la evolución de la viticultura nacional, al unir tradición, innovación y las particularidades de cada región para ofrecer una muestra del carácter criollo en las copas

"¿Big is better?": esa extraña tendencia de camuflar vinos "medio pelo" con botellas más pesadas

No son pocos los que, delante de la góndola de vinos, destacan a aquella botella notoriamente más voluminosa y pesada que el resto. "¡Este debe ser muy buen vino!", es el pensamiento automático que puede surgir ante algo que no es otra cosa que un exceso -innecesario- de vidrio en el empaque.Hay que ser claro al respecto: no existe relación directamente proporcional entre el peso de la botella y la calidad del vino que se encuentra en su interior. Dicho eso, también es cierto que muchas bodegas ceden a la inercia de embotellar sus mejores vinos en botellas de tamaño y kilaje más imponentes."Si cambiamos a botellas más livianas, van a pensar que estamos bajando la calidad", es el argumento que esgrimen habitualmente desde el área de marketing de bodegas que no se animan a alivianar los envases.Y, lo que es peor aún, existen incluso algunas bodegas que camuflan sus vinos "medio pelo" con botellas más pesadas de lo habitual aprovechando el efecto que suele tener el "big is better" en la psiquis del consumidor de vino promedio.Pero, entonces, ¿qué nos dice una botella pesada? En principio, nada. En segunda instancia, nada bueno. Pues habla en todo caso de la dificultad de la industria de dar respuesta a la necesidad de reducir la huella de carbono de sus productos.En algunos países, incluso se penaliza el uso de botellas pesadas. Canadá, por ejemplo, prohíbe el ingreso de botellas en las que el vidrio pese más de 450 gramos.Menos huellaLos efectos de reducir el peso de los envases de vidrio son más que elocuentes. Una compañía productora de botellas calculó que al reducir un 8% el peso de su formato más liviano logró evitar que, por cada millón de unidades producidas, se emitieran siete toneladas de COâ?? a la atmósfera.Si bien existen en la Argentina envases de vidrio de 340 gramos, el grueso de las botellas en promedio se encuentra entre los 500 y los 600 gramos. Al mismo tiempo, siguen circulando como productos estándar otras que superan los 800 gramos, y no es raro toparse con una de un kilo.Pero lo cierto es que bajar el peso de la botella es una vuelta a las raíces. Es desandar la tendencia, relativamente reciente en el mundo del vino, de asignar estatus a algo que no lo merece.Después de todo, una botella de Château Lafite-Rothschild solo pesa 540 gramos. Como Premier Grand Cru Classé de Burdeos, nunca cedió a la tentación de destacarse por otra cosa que no sea lo que viene en su interior.

Lautaro Martínez lanzó su línea de vinos Malbec junto a su pareja Agustina Gandolfo

El Toro presentó en Mendoza las primeras dos etiquetas de Cittanina, un proyecto familiar con viñedos antiguos en Las Compuertas.

Caridad y vinos: la princesa Diana hubiera cumplido 64 años y sus hijos William y Harry tuvieron dos formas muy diferentes de recordarla

El heredero del trono recordó el legado y compromiso con los homeless de su madre. A ellos cederá tierra en el condado de Cornwall para construir casas para ellos y ayudarlos a rehabilitar su vida.Y el menor de los hermanos lo hizo en California, el lugar donde ella quería exilarse, tras el divorcio del actual rey Carlos III.

Tres acusados por maniobras en el registro de vinos

Dos hombres y una mujer fueron acusados por una presunta maniobra fraudulenta para retener y cambiar la titularidad registral de 57 mil litros de vino.

Vinos oceánicos: un emprendedor busca transformar la costa bonaerense en un terroir de clase mundial

Sin ser enólogo ni venir del mundo vitivinícola, años atrás Eduardo Tuite se lanzó a una aventura que pocos imaginaban posible: hacer vino a solo 65 kilómetros de la ciudad de Buenos Aires, en Cardales. El proyecto Bodega Gamboa no solo se consolidó, sino que atrajo visitantes y socios entusiastas que buscaban una experiencia distinta. Pero, lejos de conformarse, Tuite decidió dar un paso más y abrir un nuevo capítulo: llevar la vitivinicultura a la costa atlántica argentina.Fue así que, inspirado por experiencias como las de Chapadmalal y otros viñedos del mundo como Nueva Zelanda, Galicia, Chile, Uruguay y Grecia, el emprendedor eligió un campo en el partido bonaerense de General Madariaga, muy cerca de Pinamar, para desarrollar vinos oceánicos, una tendencia internacional aún inexplorada en la Argentina. Entonces, además de tener vinos continentales, de montaña, estaba bueno que en la Argentina se comience a hablar y a desarrollar esta nueva tendencia desde la Bahía Samborombón hasta Punta Alta. Giro de 180 grados: los yerbateros pasaron de apoyar a Milei a resucitar un candidato kirchnerista"La idea surgió después de probar vinos en la zona de Chapadmalal. Me pareció una gran alternativa buscar un terroir similar, pero en una zona distinta. Además, estar cerca de destinos turísticos como Pinamar, Cariló o Mar de las Pampas le da un potencial enorme al proyecto", explicó Tuite a LA NACION.La búsqueda comenzó en 2022. Tras meses de análisis de suelo y evaluaciones climáticas, el equipo encontró un campo de 36 hectáreas, a solo 500 metros de la ruta 74, con bajos, lagunas, quebradas y ondulaciones, apto para la vitivinicultura. "Era el sitio perfecto", pensaron al unísono. "El lugar combinaba condiciones ideales para la plantación y, al mismo tiempo, tenía esa ruralidad que buscábamos para el desarrollo del enoturismo", contó."Papel importante": en Brasil destacan que un trigo argentino revolucionario podría ayudar a duplicar la siembraJunto a un grupo de ingenieros agrónomos y enólogos se avanzó con la plantación inicial de seis hectáreas con variedades como Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Riesling, Malbec y Marselan. También están en la búsqueda de Alvariño, una cepa blanca típica de climas oceánicos. La primera cosecha está prevista para febrero de 2026, aunque habrá que esperar tres o cuatro cosechas para saber cuáles son las variedades de uvas que mejor andan en la zona. Saben que los vinos blancos van a funcionar bien porque son zonas frescas, donde entra el viento fuerte del Atlántico que arrasa y soluciona los problemas que la humedad puede ocasionarle a la planta.Marcelo Chocarro, gerente de Relaciones Institucionales de la bodega, explicó que el vino oceánico se da con alcohol moderado, de un 12,5%, con un cuerpo medio. "Nuestro objetivo es lograr vinos frescos, de baja graduación alcohólica y buena acidez, características típicas de las zonas oceánicas. Son vinos más livianos, no tan corpóreos como los mendocinos, porque hay menos sol y más nubosidad. El promedio de lluvias es de 1200 milímetros anuales", dijo. Uno de los desafíos fue la salitrosidad del agua en el campo. Para resolverlo construyeron un reservorio y adquirieron un sistema de ósmosis inversa que permite desalinizar el agua antes de utilizarla para riego. "Era fundamental garantizar la calidad del agua para cuidar las plantas y proyectar a futuro", dijo Chocarro.Este desarrollo que ya cuenta con una bodega con capacidad para 60.000 litros, no se limita solo a la producción de vinos. Tuite concibió el proyecto como una propuesta integral. Al igual que en Cardales, donde los socios pueden tener su propio viñedo y hacer su vino personalizado, en General Madariaga también se ofrece la posibilidad de comprar parcelas. Además, el plan prevé un restaurante, una sala de socios, cabañas entre pasarelas y un hotel rural."El turismo enológico no para de crecer en el mundo, incluso cuando el consumo de vino está en baja. Hay un nuevo perfil de consumidor global que busca vinos con menos alcohol, más frescos, fáciles de tomar, pero ricos. Nosotros apuntamos a eso", señaló Tuite.En un país históricamente marcado por los vinos de montaña, pegados a la cordillera, esta apuesta rompe el molde. "La Argentina tiene una costa inmensa y, si hubiera más eficiencia en la gestión del territorio, podríamos explotar muchísimos kilómetros con potencial vitivinícola, desde la Bahía Samborombón hasta Punta Alta. Hay un clima favorable, vientos atlánticos constantes, humedad controlada, sin tanta amplitud térmica y con condiciones que permiten un nuevo perfil de vino argentino. Ya hay un pequeño viñedo en Macedo pero es la primera bodega en el partido que tiene impacto productivo regional", indicó Chocarro.Aunque recién comienza, este emprendimiento ya se perfila como una "piedra fundacional" para una nueva categoría en el mapa de vitivinicultura nacional: los vinos oceánicos. Y no es un dato menor que en la provincia de Buenos Aires, donde hasta hace pocos años no existía esta actividad, hoy florecen inversiones privadas de familias que apuestan al suelo bonaerense con visión de largo plazo, "entre vacas y cultivos de trigo"."Estamos explorando un nuevo concepto, tanto en lo productivo como en lo comercial y turístico. Es un desafío enorme, pero también una oportunidad de innovar y ofrecer algo diferente desde la costa argentina", concluyó Tuite.

Los mejores vinos del año según Tim Atkin: desde un Malbec de 6.000 pesos a las cepas más sorprendentes

El crítico británico presentó su reporte 2025, donde no sólo destacó etiquetas de alta gama.Cuáles fueron los puntajes más altos después de una exigente cata de 1730 botellas.

Todos los premiados. Los mejores vinos argentinos de 2025 para el Master of Wine Tim Atkin

De los distintos críticos que evalúan los vinos argentinos, el Master of Wine británico Tim Atkin es sin dudas el que más "millaje" tiene. Lleva décadas recorriendo viñedos y bodegas argentinas y no es tan "generoso" a la hora de dar puntajes altos. De ahí que los tres 99 puntos que otorgó en la edición 2025 de su Argentina Special Report tengan la validez de ser "sus" puntajes máximos."Ningún vino obtuvo 100 puntos â??actualmente, quizá haya demasiados con esa puntuación provenientes de otros críticosâ?? pero tres alcanzaron los 99 y cinco recibieron 98 puntos. Un vino perfecto debería ser, precisamente, eso", escribió Atkin en su reporte que se encuentra ya online en su sitio https://timatkin.com/.Y agregó: "A pesar de algunas añadas recientes complicadas, sin mencionar las difíciles circunstancias económicas, los vinos de Argentina están mejorando cada vez más".En total, Atkin cató 1700 vinos para la elaboración de este reportePuntajes máximosEste año los 99 puntos que Atkin otorgó a tres vinos fueron para dos mendocinos y un salteño:Colomé Altura Máxima Malbec 2022 (Bodega Colomé, Salta)Per Se Uni del Bonnesant Monte Alabanza 2023 (Per Se, Mendoza)Zuccardi Finca Piedra Infinita Supercal Malbec 2022 (Zuccardi Valle de Uco, Mendoza).El podio 2025En cuanto al podio de Tim Atkin, allí el crítico destaca personalidades, vinos y lugares relacionados con el vino argentino. Estos son los ganadoresLeyenda de la enología (Winemaking Legend): Marcelo Miras de Bodega MirasEnólogo del año (Winemaker of the Year): Germán Di Cesare de TriventoJoven enólogo del año (Young Winemaker of the Year): Luciano Bastías de Corazón del SolEstrella en ascenso (Rising Star): Joaquín Martín de Finca SopheniaVivitultor del año (Viticulturist of the Year): Martín Di Stefano de ZuccardiMejor enoturismo (Best Enotourism): The Vines of MendozaSommelier del año (Sommelier of the Year): Delvis Huck de Casa CaviaMejor restaurante (Best restaurant): OviedoLos mejores vinos del añoVino tinto del año (Red Wine of the Year): Colomé Altura Máxima Malbec 2022Vino blanco del año (White Wines of the Year): Catena Zapata Adrianna Vineyard White Bones 2023Rosado del año (Rosé of the Year): Susana Balbo Signature Rosé 2024 Vino espumante del año (Sparkling Wine of the Year): Rutini Apartado Brut Nature 2020Vino dulce del año (Sweet Wine of the Year): Mendel Petit Manseng Late Harvest 2024Los hallazgosAtkin destaca en su informe no solo los mejores vinos del año, sino también sus "descubrimientos". Esto es, vinos nuevos, pero también vinos que en su más reciente añada brillan por sobre sus cosechas anteriores.Vino tinto descubrimiento del año (Red Wine Discovery of the Year): Luigi Bosca León 2022Vino blanco descubrimiento del año (White Wine Discovery of the Year): Bira Mero Bianco NVVino rosado descubrimiento del año (Rosé Wine Discovery of the Year): Riccitelli Wines Old Vines from Patagonia Pinot Noir Rosado 2024Vino espumante descubrimiento del año (Sparkling Wine Discovery of the Year): Bodega del Fin del Mundo Brut Nature NVLos Best Buy de AtkinEn cuanto a los llamados "value", en esta categoría Atkin destacado a vinos accesibles, de gran relación precio calidadVinto tinto "value" del año (Value Red of the Year): Bodegas López Malbec 2024 Vino blanco "value" del año (Value White of the Year): Galileo Viñedo Lejano Naranjo 2024Vino rosado "value" del año (Value Rosé of the Year): Bodega Kirton Botane Rosado 2024Vino espumante "value " de año (Value Sparkling Wine of the Year): El Relator El Favorito Extra Brut 2023Vino dulce "value" del año (Value Sweet Wine of the Year): José Hernández Tardío 2022Beber con moderación - Prohibida su venta a menores de 18 años

Diez vinos ideales para brindar y sorprender en el Día del Padre

Elegir una bebida especial para el agasajado es una de las formas clásicas de celebrar la jornada. Los consejos a tener en cuenta

Tres errores comunes que conviene evitar cuando decantamos vinos

Pocos rituales del mundo del vino son tan atractivos como la decantación. La sola imagen del decantador o decanter, con el vino aireándose en su interior, evoca una idea de refinamiento. Para muchos, el vino a decantar es el que ha pasado años cuando no décadas evolucionando en botella, y si bien es cierto que este es uno de sus usos más frecuentes, no es el único.De hecho, hay muchos vinos jóvenes que se benefician con un poco de contacto con el aire en el decantador. En estos vinos, en los que predominan los aromas frescos de la fruta, el paso por el decanter ayuda a suavizar los taninos y a reducir los sabores y los aromas ásperos, lo que hace que el vino llegue a la copa más agradable al paladar, con aromas y sabores que se integran mejor.De alguna manera, es darle un toque de evolución a ese vino joven. Obviamente, no hay que exagerar: basta con decantarlo (es decir, verterlo y dejarlo en el decantador) media hora o un poco más antes de servirlo.Vinos de guardaLos vinos añejos, aquellos que han permanecido años o incluso décadas dentro de la botella, pueden desarrollar sedimentos, que resultan de la precipitación de algunos de sus componentes.De ahí que una de las principales ventajas del procedimiento en cuestión sea la de separar los sedimentos del vino, para que este llegue lo más limpio posible a la copa. Y para ello hay dos momentos clave: primero, cuando se pasa el líquido de la botella al decantador, evitando verter el final de la botella. Segundo, al servir el vino en la copa; en ese momento, las distintas formas de los decantadores suelen colaborar con que los sedimentos queden en su interior.La otra función del decantador es la misma que beneficia a los vinos jóvenes. Poner en contacto los vinos añejos con el oxígeno, para así "abrir" sus aromas. Con el tiempo, los vinos de guarda desarrollaron aromas terciarios, de mayor complejidad. Así, decantarlos ayuda a que se expresen mejor.Pero, de nuevo, tampoco hay que exagerar. De hecho, es conveniente -por regla general, aunque hay excepciones- no mantenerlos en el decantador por más de media hora. Además, hay que hacerlo de forma suave, con cuidado, vertiendo el líquido despacio sobre la pared del decantador.Por último, es conveniente evitar los movimientos exagerados al hacer girar el vino dentro del recipiente. Ya muchos vinos añosos son extremadamente frágiles, y en vez de mejorar al airearse pueden "romperse" y decaer rápidamente. Por sobre todo, hay que tratarlos con el respeto que se merecen.

Esta parrilla de San Telmo enamoró a presidentes y guarda una cava con más de 60.000 vinos

El restaurante se caracteriza por un servicio exclusivo y personalizado.La parrilla es conocida por su carne de alta calidad, con cortes argentinos premium preparados de forma tradicional.

Día del Padre: boxes y vinos para regalar

Este año la fecha especial para homenajear a los papás se celebra un fin de semana largo de junio. Las opciones de lugares que podés visitar para festejar.

Berni aseguró que "tomaría unos vinos" con Milei y aplicaría "Roma no paga traidores" contra los desleales en el peronismo

Si bien marcó diferencias con el modelo económico nacional, el senador bonaerense dijo que "banca" al Presidente y destacó aspectos de su conducción política que el peronismo debería imitar. Leer más

¿Fue récord la cosecha de uva para la producción de vinos?

En cuanto al consumo de vino, el presidente del INV, Carlos Ticio Mayer, destacó que, "desde enero hasta acá, alrededor de un 6% de mayor consumo en el mercado interno". Leer más

Brindis criollo: 10 vinos argentinos para acompañar los platos del 25 de Mayo

Hay cuatro variedades de uva con las que se elaboran vinos en la Argentina, que sobresalen a la hora de hablar de "argentinidad', no por su origen, pero sí por cómo se arraigaron y desarrollaron, representando de manera única al país

¿Es verdad que todos los vinos mejoran con el tiempo?

El vino es una de las pocas bebidas con capacidad para mejorar con el tiempo. No la tiene el whisky, tampoco la cerveza. Pero, vale aclarar, no todos los vinos evolucionan en la botella. De hecho, la mayoría han sido pensados ya desde su elaboración para brillar de jóvenes, dentro de los dos o tres años posteriores a su cosecha.¿Cómo saber si un vino tiene potencial de guarda? Empecemos por aquellos que no la tienen. Es el caso de los rosados y los espumantes elaborados mediante método Charmat. Ambos deben ser consumidos lo más cerca de su salida al mercado, ya que se trata de vinos pensados para destacar la frescura de la fruta, sus aromas y sabores.El potencial de guarda de un vino está asociado a varios factores. El primero de todos es la sanidad de la uva con la que se ha elaborado, algo que es imposible saber delante de la botella. En todo caso, a través de la experiencia de guardar botellas uno puede empezar a reconocer etiquetas que tienden a evolucionar bien gracias al cuidado de su materia prima, independientemente de los factores que vienen a continuación.Acidez, taninos y alcoholEl alcohol cumple la función de conservante: cuanto más elevada sea la graduación de una bebida, mayor será la protección a lo largo del tiempo. Esto es muy claro en los destilados; en el vino colabora con su preservación, pero no es factor suficiente para garantizar la evolución en botella.Uno de los principales garantes de la guarda es la acidez. Una buena acidez natural favorece la evolución del vino en botella, lo que resulta de cambios químicos en componentes como los antocianos (que dan color al vino) o los polifenoles. La acidez -esa que nos hace salivar ni bien llega el vino al paladar- es clave en todos los vinos, y en especial en los blancos.Los tintos, por su parte, tienen a su favor los taninos: componentes que dan estructura al vino y favorecen una buena guarda. Estos se encuentran en la piel de las uvas, pero también pueden llegar al vino a través de la crianza en barrica. Pero ojo: un exceso de crianza puede ser contraproducente. Es el caso de los vinos de exagerado contacto con madera, en los que este "tapa" la presencia de la fruta, dando lugar a vinos que entrarán en decadencia antes de tiempo.Es que lo que ha de evolucionar en un vino es su carácter frutal, en donde los aromas primarios o secundarios se convierten en aromas terciarios. Si un vino ha "perdido" su fruta no hay nada que crezca en botella. Es en el equilibrio entre acidez, riqueza de aromas frutales y una estructura de taninos que se juega el futuro de un vino.

En Villa Crespo: fuego, brasas y vinos, así es el restaurante con descuentos y una propuesta que sorprende

Combina ingredientes de primera cocinados al fuego con una carta de vinos bien pensada.Ofrece hasta un 15% de descuento con Tarjeta Clarín 365, en un ambiente relajado y con mucho sabor.

Qué comer este 25 de Mayo en Buenos Aires: locro, empanadas, vinos y una oferta gastronómica que honra la tradición argentina

En el Día de la Patria celebrá con lo mejor de la gastronomía y tradición argentina. Descubrí cuáles son los mejores platos y propuestas gastronómicas en Buenos Aires. Leer más

Variedad de moda. Cuáles son los 13 vinos argentinos premiados en Londres

Son pocas las variedades tintas que en la Argentina crecen a la sombra del imparable éxito global del Malbec. Pero si hay una que no deja de destacarse ante la mirada de la crítica internacional es el Cabernet Franc, variedad que en apenas dos décadas se hizo un nombre propio, a fuerza de premios y altos puntajes.La semana pasada se dieron a conocer en Londres los resultados del certamen The Global Cabernet Franc Masters 2025, que una vez más reportaron buenas noticias para el vino argentino. Fueron 13 los vinos -12 de ellos mendocinos y 1 bonaerense- que se alzaron con una medalla, e incluso uno obtuvo el premio máximo: el preciado Master.Este recayó en manos de Alejandro Vigil, enólogo mendocino que obtuvo en tres ocasiones 100 puntos de la crítica internacional con sus Cabernet Franc. Esta vez fue su El Enemigo Cabernet Franc 2022 el que obtuvo el Master en la categoría vinos en el rango £20-£30.Además, hubo 5 Medallas de Oro, 6 Medallas de Plata y 1 Medalla de Bronce para los Cabernet Franc argentinos.Todo el medalleroEn The Global Cabernet Franc Masters -concurso organizado por la publicación especializada en bebidas The Drinks Business- los vinos son catados a ciegas por un panel de expertos, que los evalúan dentro de distintas franjas de precio (expresadas en libras).Todos los ganadores argentinos de la edición 2024 son los siguientes:El Enemigo Cabernet Franc 2022 - Master £20-£30Benmarco Cabernet Franc 2022 - Oro £15-£20Doña Paula Altitude 1350 2022 - Oro £20-£30Gran Dante Cabernet Franc 2023 - Oro £30-£50Finca Lalande Cabernet Franc 2024 - Plata £10-£15Crios Cabernet Franc 2022 - Plata £15-£20Mauricio Lorca Poético Cabernet Franc 2023 - Plata £20-£30Achaval Ferrer Mendoza Cabernet Franc 2023 - Plata £20-£30Aluvia 2022 - Plata £30-£50Kaiken Frankly 2021 - Plata £30-£50Insólito Cabernet Franc 2020 - Plata £50-£70Mauricio Lorca Inspirado Cabernet Franc 2021 - Plata £70-£100Pulenta Estate Gran Cabernet Franc 2020 - Bronce £30-£50Los secretos de la cepa estrellaEn los últimos 10 años, el Cabernet Franc explotó. Según estadísticas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), la superficie plantada se incrementó un 131,8% desde 2015, sumando más de 1000 hectáreas, y convirtiéndola en una de las cuatro variedades que más creció en la última década.En cuanto a las ventas, destacó el INV, "las exportaciones han crecido 612,9% en los últimos 10 años y las ventas en el mercado interno aumentaron 585,3% en el mismo período. Pero, ¿qué tiene de particular esta variedad originaria de Francia?"Tiene similitudes con el Malbec: no en los sabores pero sí en el comportamiento. Es la zona la que le da el carácter al vino hecho con Cabernet Franc, y dependiendo de la zona es el tipo de vino que sale. En otras palabras, es una variedad transparente al terroir, con la que podés embotellar el paisaje en la botella. Algo muy distinto a lo que sucede con el Cabernet Sauvignon, donde la variedad es más fuerte que la zona en el carácter del vino", explica Alejandro Vigil, enólogo de El Enemigo Wines y Catena ZapataLa inevitable comparación con el Cabernet Sauvignon surge de cierto parecido entre ambos vinos, así como también de que este es resultado del cruce entre el Cabernet Franc y el Sauvignon Blanc. El Franc tiende a ser más delicado que su hijo: suele tener menos cuerpo y menos color que el Cabernet Sauvignon, pero es más fresco y más expresivo en aromas.Beber con moderación - Prohibida su venta a menores de 18 años

Los restaurantes favoritos de Joan Roca en Girona: un lugar para comer, una cafetería para merendar y un bar de vinos para beber y picar

Fuego, brasas y vinos: así es el restaurante de Villa Crespo con descuentos y una propuesta que sorprende

Combina ingredientes de primera cocinados al fuego con una carta de vinos bien pensada.Ofrece hasta un 15% de descuento con Tarjeta Clarín 365, en un ambiente relajado y con mucho sabor.

Tres vinos de supermercado "que compiten con otros de categoría superior", según un experto: un albariño de Mercadona y tintos de Aldi y Lidl

Ninguno de estos vinos supera los 10 euros, de hecho uno de ellos cuesta 4

Las mejores propuestas para celebrar el 25 de Mayo en Buenos Aires: locro, empanadas, vinos y una oferta gastronómica que honra la tradición argentina

Locro, empanadas y vinos para celebrar el 25 de mayo en Buenos Aires con propuestas que combinan tradición, historia y sabor en cada bocado.

Con más de 20.000 visitantes, Expo Delicatessen & Vinos reafirmó su rol como vidriera federal de sabores y emprendimientos

La 18ª edición de Expo Delicatessen & Vinos se consolidó como la feria gourmet más importante de Argentina. Durante cinco días, productores, bodegas, cocineros y emprendedores mostraron lo mejor de la gastronomía regional, la alimentación saludable y la vitivinicultura nacional. Leer más

Los mejores vinos argentinos de 2025 en el ranking más influyente: cuáles tuvieron el puntaje perfecto

El último reporte de Robert Parker incluyó los resultados de una cata de casi 300 etiquetas, todas de Mendoza.Los tintos dominaron los primeros puestos con las calificaciones más altas.

Más de 200 expositores y un país invitado: lo que traerá la Expo Delicatessen & Vinos 2025 a Córdoba

Del 8 al 11 de mayo, Córdoba será sede de la 18ª edición de la feria enogastronómica más importante del interior del país, con más de 200 expositores, actividades sensoriales y clases magistrales. Además, se desarrollará la 3ª Expo Deli & Saludable, un espacio dedicado al bienestar, la alimentación consciente y la salud integral. Leer más

Un diputado de LLA sortea vinos a cambio de votar "el peor hecho de corrupción" en San Luis

El diputado nacional de La Libertad Avanza Carlos González D'Alessandro implementó una polémica estrategia de campaña de cara a las elecciones provinciales de San Luis que tendrán lugar el próximo domingo 11 de mayo. En ese marco, el libertario -candidato a legislador provincial- anunció en sus redes sociales el sorteo de 50 botellas de vino a cambio de que los interesados voten el peor caso de supuesta corrupción del gobierno provincial que comanda Claudio Poggi. Se trata de 50 botellas de vino Malbec Reserva 2023 de etiqueta "Llanto de mandriles", un nombre despectivo que usa el presidente Javier Milei para referirse a sus detractores. A través de su cuenta de Instagram, D'Alessandro invitó a sus seguidores a votar cuál es el peor caso de corrupción de la gestión del gobernador Poggi, entre los que figuran supuestos sobreprecios en la compra de tubos de iluminación, alimentos en mal estado y uso de fondos públicos para la campaña, de acuerdo a lo que publicó Diario Zonda. View this post on Instagram A post shared by Carlos Gonzalez D'Alessandro (@carlos.gonzalezdalessandro)Los requisitos para participar son: etiquetar a dos usuarios en los comentarios del posteo, contar "el hecho de corrupción más grave" de la administración de Poggi, seguir al legislador y al emprendimiento de vinos, y likear la publicación. Las opciones de los casos son las siguientes: "Los $1000 millones para la campaña del intendente Jorge Toti Videla, el sobreprecio en la compra de tubos o la comida en mal estado del Programa Alimentario Nutricional Escolar (PANE) que intoxicó a niños".El sorteo se realizará el jueves, tres días antes de la elección. "Votá a Milei votando a sus candidatos", cierra el mensaje. D'Alessandro se presenta con su alianza "Las Fuerzas del Cielo" para el próximo 11 de mayo, el mismo día de los comicios de Jujuy, Salta y Chaco. Elecciones en San LuisEn las elecciones de la provincia se definen autoridades a nivel provincial y municipal. En esta ocasión, los ciudadanos de la provincia deben acercarse a las urnas para elegir quiénes ocuparán, por los próximos cuatro años, los cargos de gobernador, vicegobernador, 5 senadores y 21 diputados provinciales. Además, a nivel municipal, se renuevan intendentes y comisionados, y concejales municipales.Competirán más de 3500 candidatos debido a la ley de Lemas, un sistema electoral también conocido como doble voto simultáneo, que se utiliza en algunas de las provincias, como en el caso de Formosa, Misiones y Santa Cruz. Este permite que cada partido o alianza constituya un lema, del cual se desprenden sublemas que suman sus votos a la hora del escrutinio. El ganador es el candidato del lema que obtuvo más sufragios, sin importar si fue o no el más elegido por la gente.

La curiosa campaña de un candidato en San Luis: sortea vinos entre los que voten al hecho de corrupción más grave

El diputado Carlos D'Alessandro, candidato a legislador por Las Fuerzas del Cielo, anunció que regalará 50 botellas de Malbec "Llantos de los mandriles" a quienes voten por el hecho de corrupción más grave del gobernador Claudio Poggi.

Bodegas: uno de los mayores distribuidores mundiales de vinos armó en Argentina una empresa para exportar

La firma inglesa Boutinot Wines firmó una joint venture con la bodega mendocina Urqo. Buscarán vinos por todo el país para enviar al exterior.

Amparo, la empresa familiar que vendía vinos junto a las vías del tren ahora es una cadena de mercados gourmet

Fundada hace 46 años por un emprendedor sanjuanino, la firma creció bajo el mando de su viuda Amparo y sus cinco hijos.

El bodegón de Palermo que tiene 20% de descuento, vinos accesibles y platos abundantes

Este premiado local ofrece 20% de descuento todos los días con Clarín 365 y 365 Plus.Su carta tiene desde embutidos caseros hasta milanesas con estilo propio y helado de pistacho.

Copa Michel Rolland en Cariló: un encuentro único de golf con el "Chino" Fernández, vinos de excelencia y alta gastronomía

En una mañana fresca y soleada, los primeros jugadores cruzan los fairways angostos escoltados por pinos altos. A lo lejos, una copa de vino tintinea con elegancia y se alistan los primeros swings. El próximo 3 de mayo, Cariló Golf será sede de un evento que desafía las categorías tradicionales: el primer torneo del mundo dedicado al legendario enólogo francés Michel Rolland. Y sí, el golf, el vino y la buena mesa confluyen en un mismo terreno: el de la experiencia.Un torneo único en su especieOrganizada bajo la modalidad Medal Play a 18 hoyos, la Copa Michel Rolland convoca a golfistas en cinco categorías (tres para caballeros y dos para damas), con un condimento especial: la presencia del propio Rolland, figura clave en la vitivinicultura internacional, y de Vicente "Chino" Fernández, ícono del golf argentino, quien cerrará la jornada con una clínica exclusiva.Desde temprano, el cronograma combina precisión deportiva y cuidado en los detalles: las acreditaciones comienzan a las 8.30, las salidas simultáneas arrancan a las 9. Como aliciente adicional, quien logre un hoyo en uno ganará un vehículo de alta gama. Y sí, cada participante se llevará también un puro Arturo Fuente, fiel guiño al espíritu hedonista del certamen.El lujo también se degustaPero la verdadera gema de la jornada llega por la noche, cuando las luces se atenúan en Carpe Diem, el restaurante de Cariló Golf. Allí, el chef Olivier Falchi ofrecerá una cena de pasos maridada con etiquetas seleccionadas de Bodega Rolland. Una propuesta pensada para los sentidos, donde el propio Michel compartirá anécdotas de su carrera, su vínculo con la Argentina y su pasión por el green.Para cerrar con un ritual casi cinematográfico, la noche culminará con una cata de puros guiada por Jessica de Bellagio, sommelier de habanos, en un ambiente íntimo, entre copas, brisas del bosque y el crepitar de los habanos.Cariló Golf: un escenario a la alturaUbicado en pleno corazón del bosque costero, Cariló Golf es reconocido por su diseño desafiante: 6473 yardas para caballeros (par 73) y 5449 yardas para damas (par 74), en un recorrido que exige precisión y estrategia. Con fairways angostos, dog legs marcados y tiros ciegos desde el tee, la cancha se gana el respeto de los jugadores desde el primer golpe."La idea fue ofrecer una experiencia que trascienda el deporte. Cariló tiene todo para posicionarse como destino premium, y este torneo lo demuestra", señala Nelson Valimbri, Director de Cariló Golf.Más que un torneo, una declaración de estiloLa Copa Michel Rolland no es solo una competencia: es una declaración de principios. Una forma de entender el golf como arte, el vino como cultura, y la gastronomía como puente entre mundos. Es también una apuesta a posicionar a Cariló como sede de eventos de excelencia, proyectando la escena local hacia lo internacional.En un país donde el vino es parte de la identidad y el golf gana cada vez más adeptos, esta fusión encuentra su punto justo. El 3 de mayo, en Cariló, el lujo será una cuestión de estilo, precisión y buen gusto.Beber con moderación - Prohibida su venta a menores de 18 años

Alerta por altas concentraciones de "contaminantes eternos" en decenas de vinos europeos, entre ellos españoles

Un estudio realizado en más de 10 países ha revelado altos niveles de PFAS, utilizado en pesticidas de la agricultura intensiva

Vinos: la producción mundial sufre el impacto del cambio climático y los nuevos hábitos de consumo

La Organización Internacional de la Viña y el Vino relevó los desafíos y oportunidades que enfrenta la industria vitivinícola en la actualidad.

Día del Malbec: los vinos argentinos que hicieron historia y llevaron la cepa a lo más alto

Este 17 de abril se celebra el día de la uva insignia nacional.En casi dos siglos de desarrollo, hubo etiquetas que marcaron hitos.Cuáles son y por qué marcaron un antes y un después.

Una marca de vinos argentina fue elegida como "la más admirada del mundo" de 2025

Quedó en la cima de un ranking que incluye otras 50 bodegas icónicas del Viejo y Nuevo Mundo.

La Guía Vinos Gourmets reconoce como "sublimes" a 9 vinos españoles con 100 puntos en cata

La marca de vinos más admirada del mundo es argentina

La marca Catena Zapata fue distinguida en un ranking de vinos por una prestigiosa publicación international. También lo lideró en 2020.

La marca de vinos más admirada del mundo es argentina: Catena Zapata

Dentro del top ten de las marcas de vino más admiradas del mundo aparecen bodegas icónicas como la francesa Domaine de la Romanée-Conti, la española Vega Sicilia o la australiana Penfolds. Pero el número uno del ranking elaborado por un jurado de 100 expertos para la revista Drinks International quedó en manos de la Argentina: la mendocina Catena Zapata, bodega fundada en 1902 que actualmente es conducida por su cuarta generación."La marca argentina, una empresa familiar que hoy se encuentra bajo la dirección de Laura Catena, es sinónimo de la uva Malbec -advierte Drinks International en la justificación de la distinción en un ranking en el que hay una sola marca argentina-. Esta es además la segunda vez que ocupa el primer puesto, y la sexta vez que es reconocida como la marca más admirada de Sudamérica.""Este premio para Catena es para todas las personas que trabajan en nuestra bodega familiar desde 1902, para los hermosos viñedos de nuestra región, y para nuestros amantes del vino en todo el mundo", comentó por su parte Laura Catena, directora general la bodega que, entre otras distinciones, cuenta con 12 puntuaciones perfectas (100 puntos) de sus vinos por parte de la crítica internacional, y en 2023 ocupó el puesto N°1 del ranking The World's Best Vineyards.Jurado de expertosSe trata de la 15a edición del ranking The World's Most Admired Brands, la correspondiente a 2025, que elabora Drinks International a partir de la votación de un jurado de 100 expertos, entre los que se cuentan sommeliers, compradores de independientes, masters of wine, bartenders, educadores y escritores. En el segundo puesto se encuentra la italiana Gaja, seguida por la española La Rioja Alta. El top ten se completa con: Antinori (Italia), Familia Torres (España), Penfolds (Australia), Sassicaia (Italia), Domaine de la Romanée-Contí (Francia), Vega Sicilia (España) y Concha y Toro (Chile)."Es algo difícil de creer este premio, porque Catena está número uno en una lista que en su top ten incluye los vinos que degustábamos con mi padre (Nicolás Catena) cuando yo tenía 17 años -contó Laura Catena a LA NACION-. En ese entonces, mi padre me contaba de su sueño, de la aspiración de hacer vinos de Argentina que compitieran con los mejores del mundo, que eran Gaia, Antinori, Sassicaia y Romanée-Conti..."Los criterios que son evaluados por el jurado son la calidad y consistencia del vino, la relación precio-calidad, la fortaleza de la marca y otros factores como la sustentabilidad y la responsabilidad social y empresarial. La bodega mendocina ya había obtenido el primer puesto del ranking en 2020."También me trae el recuerdo de que en los años 90, cuando visitábamos mercados internacionales y presentábamos nuestro Malbec me decían "qué rico, pero no lo podemos vender porque nadie conoce el Malbec" -agrega Laura-. El voto del jurado internacional y anónimo de Drinks International muestra que el trabajo que hemos hecho de llevar los vinos de Catena Zapata a todo el mundo ha resultado en prestigio para nuestros vinos, para nuestra marca, pero también para la Argentina. Demuestra que el terroir de altura y el Malbec argentino son marca número uno en el mundo".

Primer mercado: los aranceles de Trump ponen a los vinos argentinos en la puerta de una dura competencia global

CÓRDOBA.- La industria argentina del vino sigue minuto a minuto la situación derivada de la imposición de aranceles realizada por Donald Trump. Con el 26% de los envíos de vinos fraccionados, Estados Unidos es el principal destino de esa exportación. Que los competidores directos de la Unión Europea (Francia e Italia) afronten un arancel del 20% es un consuelo a medias, porque los actores del sector advierten que se intensificará la competencia en otros mercados. "Que se encarezca un producto nunca es motivo para celebrar", insisten.Distintas fuentes consultadas por LA NACION coincidieron en que Estados Unidos, principal productor y consumidor de vinos del mundo, es el mercado en el que se concentran las expectativas de crecimiento. Antes del anuncio de Trump, los espumantes ya pagaban 19 centavos de dólar por litro; seis centavos los vinos fraccionados y 14 centavos el vino a granel."Le estamos ganando": la hazaña de un productor para cosechar en medio del aguaDaniel Rada, director del Observatorio Vitivinícola Argentino, repasa que la imposición de aranceles "implica menos volumen de comercio internacional. No hay lado positivo en ese contexto. Es cierto que la UE, que representa el 60% de las importaciones de vinos de Estados Unidos paga más, pero no hay que perder de vista que habrá un golpe en la economía doméstica y eso tendrá su implicancia en la demanda de importaciones".Advierte que Australia y Chile, que pagaban 0% de arancel, ahora quedan con 10% igual que la Argentina: "¿Hay una oportunidad ahí? No está claro, porque todos buscarán colocar sus excedentes en otros destinos. Habrá más competencia en un mercado con restricciones".En Bodegas de Argentina, la cámara empresaria que nuclea a la mayoría de las principales bodegas de todo el país, analizan la situación antes de fijar una posición pública. "Todavía es muy prematura, hay que esperar la 'letra chica'", grafican. Recuerdan que el vino local paga barreras para arancelarias del 5% promedio en el mundo y ratifican que, desde hace tiempo, insisten en la necesidad de firmar más acuerdos de libre comercio ya que, por ejemplo, Chile tiene convenios con 65 destinos.A fines del año pasado, la cámara terminó un estudio titulado "análisis del mercado de vinos de Estados Unidos y su atractividad importadora" al que accedió este diario. Evalúa que ese mercado experimentó un "crecimiento significativo en las últimas décadas, impulsado por el aumento del poder adquisitivo, la diversificación de los gustos y el desarrollo de una cultura del vino más sofisticada". En los últimos años, hay una "cierta estabilización en el consumo total, aunque con un aumento en el valor promedio de las botellas para compensar inflación local y debido a la premiumización".Sobre los vinos argentinos en particular, indica que las exportaciones cayeron en los últimos años debido al contexto económico local (inflación, devaluación y menor competitividad), a la mayor competencia y menor inversión en promoción y a "los aranceles que han reducido la competitividad frente a países que tienen acuerdos comerciales". Esa referencia es a las cargas ya existentes, no a las nuevas.Contexto complejoLa evaluación de las bodegas es que el mercado estadounidense sigue siendo "muy atractivo", aunque con "mayores niveles de rivalidad competitiva", lo que significa la necesidad de una "promoción más intensa, innovación y una relación calidad precio que tiende a subir".Encontrá acá toda la información sobre los próximos remates ganaderosEl pico de consumo de vino per cápita en Estados Unidos fue de 10,4 litros en 2019 y cayó a 9,9 litros después de la pandemia aunque hoy domina el producto premium. La producción local abastece el 60% del mercado; el resto se importa. Las compras afuera pasaron de representar 13% en 1995 al 37% en la actualidad, "share que puede estar ingresando en una meseta". El análisis destaca que las mayores oportunidades se centran en las gamas altas.Aun antes de la imposición de aranceles, el estudio enfatiza que hay una "pérdida de competitividad" de los vinos argentinos. En la última década, período en el que las importaciones estadounidenses subieron 1,9%, los ganadores fueron los vinos europeos a expensas de los del "nuevo mundo" (1,9% arriba frente a 3,5% abajo). En ese contexto, la Argentina fue el país de performance más pobre tanto en volumen como en valor, aunque por la "necesidad de generación de margen escalaron en las gamas de precios y se posicionaron en la franja más elevada de los del nuevo mundo". Es decir, compensó parcialmente con premiumización la pérdida de volumen.La Argentina es, junto con Australia, de los perdedores más destacados ya que de exportar 7,2 millones de cajas en 2013 pasó casi a la mitad en 2024 perdiendo casi 3 millones de cajas en ese período. El estudio refleja que, aunque el precio promedio tuvo cierta tendencia creciente, no fue suficiente para equilibrar la disminución de volumen y la facturación del año pasado fue el 62% de la que logró en 2013.

El pueblito europeo que tiene un castillo, muy buenos vinos y enamoró a un escritor famoso

Nuestra habitación da a las callecitas del pueblo, que se entrecruzan y tienen negocios con figuras provenzales, ramos de flores secas y cuadros expuestos en la vereda. La feria del viernes, con chacinados, vestidos estampados y quesos de todo tipo, me entretiene buena parte de la mañana. Nos alojamos en el bellísimo Hôtel Le Moulin, un antiguo molino frente al castillo, en la entrada al pueblo, con una calle exclusiva para estacionar y cerca de la Église Saint-André et Saint-Trophime, que hace sonar sus campanas.Lourmarin está a 600 kilómetros de París. Idílico, el pueblito que está en el macizo de Luberon es una gran oportunidad para perderse sin mirar el reloj. Cómo no entender a Albert Camus, que -nada absurdo- se enamoró de este lugar y aquí pidió ser enterrado. Además, no me pierdo la oportunidad de visitar el castillo, que es un tanto medieval y otro tanto renacentista. Del siglo XIV presenta una fortaleza con murallas y una torre, y del XVI, toda un ala palaciega que lo convierte en el primero de este estilo en La Provence y le da el mote de "Petite Villa Médicis". Abandonado durante años, fue rescatado por un empresario francés, Laurent Vibert, que a principios del siglo pasado se lo legó a la Academia de Ciencias, Agricultura, Artes y Bellas Letras de Aix-en-Provence.En Lauris, a 10 minutos de Lourmarin, Domaine de Fontenille es un hotel, restaurante y bodega que propone experiencias diversas. Nosotras tenemos la suerte de visitar la plantación de vid y la bodega para luego almorzar con una canasta de picnic en los jardines de la finca, que son un sueño. De la familia Lévêque, en 40 hectáreas producen vinos orgánicos certificados. Me cuentan que, al igual que para los olivos, los suelos calcáreos de las montañas de Luberon dan un muy buen resultado. Y que el riego, por irrigación controlada, es gracias al Ródano y al río Durance. ¿El resultado? 250.000 botellas por año de cortes de 10 variedades: viognier, vermentino, grenache blanc, clairette, roussanne, marsanne, syrah, grenache rose, cinsault y mourvedre. No probamos todas, pero sí varias. No vamos a confesar cuántas.Para recorrer en una tarde, Cocuron es un pueblito a 8 kilómetros de Lourmarin, que pertenece a Luberon. El paseo puede empezar en la Place de l'Etang, un estanque rodeado de cafés y restaurantes. Hay un estacionamiento donde conviene dejar el auto, para caminar entre las calles de piedra y ver las casitas de fin de semana de la gente de la zona. Como toda pequeña localidad de La Provence, tiene su escudo. En este caso es rojo, que en la heráldica significa el coraje, con una torre dorada que remite a la Edad Media.A algunos minutos del casco histórico de Lourmarin, Nadia Sammut es la dueña del restaurante y hotel La Fernière. Como integrante del movimiento Nourrir ("nutrir"), es un referente de la comida sin gluten. Y, además, hija de Reine Sammut, la primera mujer en recibir una estrella Michelin. En La Fenière, la jardinera Ingrid Choquet propone experiencias en la huerta, que es orgánica y cumple con prácticas regenerativas. Se puede preparar té con flores como marigol, cosmo, peonía, menta, coriandro y salvia, para tomar con galletitas de trigo sarraceno. Enseña a identificar las flores comestibles, porque hay algunas que pueden ser mortales.Datos útilesLe Moulin. Sobre un edificio antiquísimo que alguna vez fue molino, el hotel pertenece a la prestigiosísima cadena Beaumier desde 2020. Divinamente decorado, las 39 habitaciones son amplias -por tratarse del casco histórico-, el desayuno es delicioso y tiene un muy buen restaurante, Bacheto. Desde â?¬ 180 la doble con desayuno. Av. Raoul Dautry s/n., Lourmarin. T: + 33 (4) 9068-0669.La Fernière. Restaurante y hotel que además de almuerzos y cenas, propone actividades vinculadas a la tierra y prácticas sustentables. 1680 Route de Lourmarin, Lourmarin. T: +33 (490) 681179. IG: @aubergelafeniereDomaine Fontenille. Junto al hotel y restaurante que está sobre un jardín increíble, está la plantación de vid y la bodega. Manon Lafont y Jade Laplume guían el paseo y la degustación, que termina con un picnic exquisito. Desde â?¬ 75. Route de Roquefraiche s/n., Lauris. T: + 33 (4) 1398-0000.Destination Luberon. Abarca todo el macizo de Luberon y tiene una oficina en Lourmarin que ofrece recomendaciones. Todos los días, de 9 a 12.30 y de 14.30 a 18 horas. Place Henri Barthelemy. T: +33 (4) 9068-1077.

Castilla-La Mancha se convierte en la comunidad con más Denominaciones de Origen de vinos reconocidas por la UE: "Ha sido muy rápido, hemos batido récords"

La Unión Europea ha reconocido oficialmente la Denominación de Origen vino de pago Río Negro, llegando así la comunidad manchega a las 24 zonas de producción protegida

La nueva ciudad de moda en Europa para los turistas: 10 euros por comer, vinos y mucho sol

Un rincón del sur de Italia que atrae a los viajeros por su encanto, historia y opciones para todos los bolsillos

Jerez espera que no se materialice la amenaza de Trump de aranceles del 200 % a los vinos

Trump escala la guerra comercial con Europa y amenaza con aranceles del 200% a vinos, champagnes y otras bebidas alcohólicas

WASHINGTON.- El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, amenazó el jueves con un arancel de 200% sobre el vino, el champagne y otras bebidas alcohólicas europeas si la Unión Europea sigue adelante con sus planes de imponer un arancel al whisky norteamericano.La Comisión Europea dijo el miércoles que impondrá contraaranceles a bienes estadounidenses por valor de 28.000 millones de dólares a partir del próximo mes, intensificando una guerra comercial global en respuesta a los gravámenes generales de Estados Unidos sobre el acero y el aluminio.El arancel europeo estaba previsto para entrar en vigor el 1 de abril. Pero Trump, en una publicación matutina en redes sociales, prometió una nueva escalada en su guerra comercial si la UE avanza con la imposición del arancel de 50% al whisky. El Ejecutivo comunitario dijo, sin embargo, que sigue abierto a las negociaciones y que considera que unos aranceles más altos no benefician a nadie.US Pres Trump: The US Will Shortly Place A 200% Tariff On All Wines, Champagnes, & Alcoholic Products Coming Out Of France And Other EU Represented Countries - Truth Social - If The 50% Tariff On Whisky Is Not Removed Immediately pic.twitter.com/HKUJs3O92d— LiveSquawk (@LiveSquawk) March 13, 2025"La Unión Europea, una de las autoridades fiscales y arancelarias más hostiles y abusivas del mundo, que se formó con el único propósito de aprovecharse de Estados Unidos, acaba de poner un desagradable arancel del 50% al whisky", escribió Trump en Truth Social."Si este arancel no se elimina inmediatamente, Estados Unidos impondrá en breve un arancel del 200% a todos los VINOS, CHAMPAGNES, Y PRODUCTOS ALCOHÓLICOS QUE SALGAN DE FRANCIA Y OTROS PAÍSES REPRESENTADOS POR LA UE. Esto será estupendo para los negocios del vino y el champán en Estados Unidos", agregó.Los futuros de las acciones estadounidenses y los papeles de los fabricantes europeos de bebidas espirituosas caían en los mercados.Estados Unidos sigue siendo el mercado de importación más grande del mundo tanto de vino como de champagne, el primero por 4900 millones de dólares en ventas anuales y el segundo por más de 1700 millones de dólares.Mientras tanto, las exportaciones de vino fabricado en Estados Unidos ocupan el quinto lugar entre todas las naciones con alrededor de mil millones de dólares, mientras que sus exportaciones de champagne y vino espumoso suman solo 67 millones de dólares, el número 12 del mundo.La UE respondió el miércoles a los aranceles de 25% que Estados Unidos impuso al acero y al aluminio con la renovación de gravámenes a productos estadounidenses que había adoptado en 2018 y 2020 y que había dejado posteriormente sin efecto.La Comisión Europea dijo que pondrá fin a su actual suspensión de aranceles a los productos estadounidenses el 1° de abril y que sus aranceles estarán plenamente en vigor el 13 de abril, pero declinó hacer comentarios sobre el nuevo anuncio de Trump, siguiendo su estrategia de actuar sólo cuando la nueva administración norteamericana toma decisiones en firme.Un vocero europeo consultado por Europa Press confirmó que el comisario de Comercio y Seguridad Económica, Maros Sefcovic, contactó con su par estadounidense "inmediatamente después" de anunciar el miércoles las contramedidas de la UE y "se están preparando llamadas" para abordar la situación.Bruselas estima en unos 28.000 millones de dólares el impacto de los aranceles estadounidenses sobre el acero, el aluminio y productos derivados europeos, por lo que responde con tasas a las importaciones de una variada gama de productos estadounidenses que va desde alimentos hasta marcas emblemáticas de bourbon, las motos Harley-Davidson y los yates.En todo caso, las contramedidas europeas no entrarán en vigor hasta el próximo 1° de abril porque deben cumplirse varios pasos procedimentales, lo que deja cierto espacio para tratar de buscar un acuerdo con Estados Unidos.La primera parte de los aranceles que prepara Bruselas corresponden a los que se activaron en el pasado y que están suspendidos hasta el próximo 31 de marzo, en virtud de un acuerdo con anteriores Administraciones norteamericanas, por lo que entrarán en vigor el próximo 1 de abril. La segunda parte del paquete llevará algo más de tiempo y los servicios comunitarios estiman que estará todo listo para su aplicación "a partir de mediados de abril".Mientras tanto, los fabricantes de bourbon de Estados Unidos instaron a Trump a dar marcha atrás en su guerra comercial."El sector de licores de Estados Unidos y la Unión Europea es un modelo de comercio justo y recíproco, sin aranceles desde 1997â?³, dijo en un comunicado Chris Swonger, presidente y CEO del Distilled Spirits Council (Consejo de Licores Destilados). "Instamos al presidente Trump a alcanzar un acuerdo de licores con la UE para restaurar los aranceles cero, lo que creará empleos en Estados Unidos y aumentará la fabricación y exportaciones del sector de la hostelería estadounidense. Queremos brindis, no aranceles."Agencias AP, ANSA, DPA y Reuters

El Pinot Noir de los blancos. Furor en el mundo, en la Argentina da lugar a un puñado de grandes vinos

Los vinos alemanes están de moda. En el mundo y, por decantación, también en la Argentina, aun cuando conseguir aquí una botella de los prestigiosos vinos que se cultivan en los valles de los ríos Rin y Mosela es una tarea más que desafiante. En los tintos, Alemania se destaca por su Pinot Noir, aunque es en los blancos donde su riqueza es incomparable, con vinos que atraviesan una paleta amplia de grados de dulzor, y en donde la estrella indiscutible es el Riesling."Así como el Pinot Noir es la uva más sofisticada de las tintas, el Riesling es su paralelo en las blancos: es ese vino considerado místico, que le gusta a los conocedores", comenta Alejandro Iglesias, sommelier del club de vinos Bonvivir, al respecto de esta variedad que hoy (13 de marzo) celebra su Día Internacional.El Riesling (pronunciesé "rislin") es una cepa originaria del Rin con bastante historia en la Argentina. "En las décadas del 60 y 70, cuando en consumo de vino en la Argentina era casi cuatro veces el actual, el Riesling era una de las variedades blancas más implantadas en nuestro país", recuerda Ezequiel Ortego, enólogo de la bodega Trapiche Costa & Pampa, que cultiva esta cepa en Chapadmalal, provincia de Buenos AiresCaída y resurrecciónPero el éxito duró poco, y el Riesling cayó en desgracia: "Cuando comenzó a disminuir el consumo de vino, muchas de las hectáreas de vid que se erradicaron en las zonas productivas eran de Riesling -agrega-. Además, hubo un cambio en el paladar del argentino, en el cual el consumidor terminó volcándose más al vino tinto que al blanco, lo cual hizo que muchos productores sacaran sus vides de uva blanca para plantar tintas, que eran mejor pagas."El resultado es que hoy solo quedan 72,4 hectáreas de Riesling en todo el país (contra las 46.565 del Malbec), casi la mitad en la provincia de Mendoza. Las estadísticas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) muestran que el retroceso de esta variedad sigue su curso: la superficie plantada con Riesling cayó un 27,9% en el período 2014-2023.El dato positivo es que la venta de vinos varietales de Riesling hoy es un 29,1% mayor a la registrada en 2014.Pero, como contrapartida, las pocas uvas Riesling que se cosechan actualmente en la Argentina van a parar ya no a vinos de volumen, para todos los días, sino a grandes vinos, algunos de ellos incluso de muy alta gama. "La superficie cultivada con Riesling es muy baja en comparación con las otras variedades blancas -comenta Pablo Cuneo, enólogo de Luigi Bosca-. Por eso se la utiliza en vinos especiales que buscan diferenciarse en un segmento de alta calidad".¿Qué ofrece el Riesling en la copa? "Cuando es joven tiene un perfil aromático muy potente, de lima, manzana verde y flores, con una nota fresca de cera de panal -describe Alejandro Iglesias-. Cuando evoluciona con el paso del tiempo gana complejidad, y ahí puede aparecer cierta nota a petróleo, a los hidrocarburos".En boca, continúa, "es una variedad con una acidez muy alta, pero con muy buen graso y peso. No tiene la ligereza y linealidad de un Sauvignon Blanc, sino que tiene más peso, más densidad y queda más tiempo en boca. Por eso es que cuando es elaborado como vino seco o semi seco funciona muy bien con las comidas".Uno de los aspectos más destacables de esta variedad es que da lugar a vinos con un gran potencial de guarda. "El potencial de guarda del riesling es conocido en todo el mundo -confirma Cuneo-. En las zonas frías de Europa (Alsacia, Alemania), esta variedad tiene la capacidad de preservar la acidez lo que hace que sean vinos que se conserven muy bien en el tiempo. Aquí, en Mendoza, hemos visto que sucede lo mismo, aun con un clima diferente. En la bodega elaboramos esta variedad desde los años 80, y aun hoy esos vinos están vivos y conservan sus aromas, obviamente que con su carácter de evolución".Por dónde empezarDijimos que hay pocos Riesling en estas tierras y que la mayoría es destinada a los vinos de alta o muy alta gama. Quizás la puerta de entrada sea hoy el Doña Paula Estate Riesling ($9259), un mendocino, fiel representante de esta variedad, que se destaca por su acidez alta y filosa, y que exhibe las características clásicas de esta variedad.Un peldaño más arriba hay un clásico y un nuevo clásico. Primero, el Huberto Canale Old Vineyard Riesling (aproximadamente $27.000), proveniente de Río Negro, con numerosas cosechas en sus espaldas; segundo, el Trapiche Costa & Pampa Riesling ($25.029), de Chapadmalal, provincia de Buenos Aires. Este último proviene de la bodega experimental montada por Trapiche a 7 kilómetros del mar, y que ha logrado consistencia en vinos blancos, entre los que se destacan un Riesling de perfil mineral, que combina nota de lima y durazno.Entrando en la explícita alta gama del vino blanco argentino se encuentran dos Riesling imbatibles. El de Rutini Wines ($42.000) y el de Luigi Bosca ($36.500), ambos mendocinos. El primero ofrece la clásica combinación de cítricos, manzana verde y miel, en un vino con buen volumen y frescura; el segundo se inclina más por el lado de la fruta (durazno, damasco) y de las flores. Los dos son vinos para guardar, con muchas cosechas detrás que confirman que evolucionan muy bien.Con menos cosechas en su haber, pero las suficientes para confirmar su consistencia, está Insólito Riesling ($56.000), que en 2023 obtuvo un par de medallas (una de plata, otra de bronce) en el concurso The Global Riesling Másters, proviene de Balcarce, provincia de Buenos Aires. En este blanco prima lo frutal: la manzana, pero también la pera y el durazno, pero lo más interesante es su volumen y textura en boca.A modo de bonus track, vamos con un flamante blend blanco en el que el Riesling pone lo suyo. El cafayateño Amalaya Liviano ($11.500) es 50% Riesling - 50% Torrontés, en el que "el alemán" suma frescura y cuerpo a la habitual exuberancia de nuestra cepa blanca insignia. Este vino tiene la característica de ser de muy baja graduación alcohólica (solo 9%), por lo tanto también bajo en calorías.

$LIBRA, vinos y un acto partidario, Milei irá a Mendoza por la Fiesta de la Vendimia

El Presidente recibió la invitación por parte de Alfredo Cornejo. El domingo habrá un evento proselitista de La Libertad Avanza que encabezará Karina Milei, que esta semana fue denunciada penalmente por el 'criptogate'. Leer más

Vinos rosados para despedir el verano: opciones frescas y ligeras para disfrutar en los últimos días de calor

Las altas temperaturas aún permiten aprovechar bebidas con buena fragancia y carácter frutal. Fabricio Portelli recomienda etiquetas que combinan equilibrio y vitalidad

Acuerdo de libre comercio: fuerte expectativa en vinos, carnes y biodiésel ante un eventual entendimiento entre Milei y Trump

Después de que el vocero presidencial, Manuel Adorni, confirmara que el Gobierno trabaja en un acuerdo de libre comercio con Estados Unidos que permitirá "expandir la presencia de productos argentinos altamente competitivos" en ese mercado, en la agroindustria vieron con "optimismo" la noticia en caso de que llegue a concretarse. Ayer, Donald Trump, dijo también en una conferencia de prensa que "consideraría" negociar un acuerdo de libre comercio con la Argentina, tal como quiere el presidente Javier Milei.Inesperado: con más de 15 días de lluvias, se retrasa la cosecha de maíz y puede haber un efecto dominó con la sojaEn tanto, este miércoles, Adorni señaló en conferencia que la Cancillería y el Ministerio de Economía "están trabajando en un acuerdo de libre comercio entre la Argentina y Estados Unidos", que permitirá "fortalecer la presencia de vinos, carnes, biodiésel y aceites esenciales" en el mercado norteamericano, entre otros productos nacionales. En este sentido, el vocero celebró que las acciones de las empresas argentinas treparon hasta casi un 8% en Wall Street durante la jornada de ayer, y expresó que esa expansión se produjo "en virtud de una nueva Argentina de estabilidad y en el marco del crecimiento".Tras conocerse las declaraciones, Mario González, presidente de la Corporación Vitivinícola Argentina (Coviar), dijo a LA NACION que "sería muy importante para la vitivinicultura, ya que EE.UU. es uno de nuestros principales destinos y nos permitiría recuperar competitividad en ese mercado".En 2024 todos los productos exportables de la vitivinicultura lograron crecer en relación con el 2023, según datos relevados por el Observatorio Vitivinícola Argentino (OVA) con base en las estadísticas del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) y el Indec. Las exportaciones vitivinícolas de la Argentina totalizaron US$933 millones, lo que marcó un crecimiento del 15,3% en relación con el 2023, sumaron un total de US$124 millones más de ingresos que hace un año. Mientras que, en términos absolutos, los que incrementaron más sus ingresos en dólares fueron el mosto o jugo concentrado de uva con US$57 millones más que hace un año, las pasas de uva con US$37 millones más y el vino fraccionado con US$22 millones de incremento, en comparación con 2023.En tanto, desde el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, destacaron que, si la Argentina y Estados Unidos llegasen a un acuerdo, sería "positivo y genera nuevas posibilidades de exportación e incremento de cuotas", indicaron. Vale recordar que la Argentina tiene una cuota de 20.000 toneladas de carne vacuna a Estados Unidos. Fuera de este cupo se paga el 26% de impuestos para ingresar a ese destino.En junio pasado, la industria frigorífica exportadora argentina le pidió al Gobierno que negocie con Estados Unidos la ampliación de la cuota a ese destino. Los empresarios de la industria habían señalado a este medio que lo mejor que podía suceder es que se concretara el acuerdo de tratado de libre comercio con el país norteamericano. Resaltaron entonces que Australia o Nueva Zelanda tienen cuotas que se acercan a las 300.000 toneladas, valores relativamente altos que pocas veces llegan a cumplir. La intención es que de las 100.000 que suelen sobrar entre esos países la Argentina pueda utilizar parte de estos cupos.Otra industria que se beneficiaría de un posible tratado de libre comercio entre ambos países sería la industria del biodiésel. Días atrás, el presidente de la Cámara Argentina de Biocombustibles (Carbio), Luis Zubizarreta, aseguró que tienen conversaciones permanentes con el equipo de Cancillería en Estados Unidos para reabrir el mercado al biocombustible argentino, "que viene trabajando el tema hace años"."Somos optimistas y confiamos en que las negociaciones que se están llevando a cabo con EE. UU. impliquen la apertura sin trabas de dicho mercado al biodiésel argentino", señaló ante una consulta de LA NACION.Observó que desde el sector están empujando por la reapertura al mercado de Estados Unidos junto con Cancillería y también han estado en Washington con los diversos embajadores, quienes han brindado mucho apoyo al equipo, pero hasta ahora no han conseguido un resultado positivo y no es por falta de gestión de parte de la Argentina, sino por la falta de respuesta del gobierno de Estados Unidos.En 2016, tras una denuncia de productores de biodiésel de los Estados Unidos, ese país aplicó una serie de aranceles al producto argentino que lo dejó fuera de mercado. Trump estaba en su primera presidencia en ese momento.Durante la conferencia de prensa, Adorni también hizo énfasis en el conjunto de indicadores que reflejan el crecimiento de la economía, tales como los incrementos en las liquidaciones del sector agroexportador. Recordó que la liquidación de divisas creció 5,2% en febrero respecto del mes anterior. Así, alcanzaron US$2181 millones, de acuerdo con los datos de la Cámara de la Industria Aceitera de la República Argentina y el Centro de Exportadores de Cereales (Ciara-CEC).A principios de febrero de este año, el Gobierno creó un sistema de monitoreo de exportaciones de jugo concentrado de limón a Estados Unidos en sus distintas modalidades de procesamiento. La medida, formalizada a través de la Resolución 18/2025 publicada en el Boletín Oficial, tiene el objetivo de "garantizar el cumplimiento del Acuerdo de Suspensión" de la Investigación de Derechos Antidumping al jugo concentrado de limón firmado en 2016, y renovado el mes pasado. Este acuerdo, tras intensas negociaciones, busca evitar prácticas de dumping y preservar el acceso al mercado norteamericano, clave para el sector citrícola argentino. El nuevo sistema de monitoreo abarca el 100% de las exportaciones anuales de jugo de limón concentrado destinadas a Estados Unidos y solo podrán exportar las empresas signatarias del Acuerdo de Suspensión, es decir, aquellas que hayan adherido a su última revisión y cumplan con los precios de referencia acordados: ya no se hará por porcentaje. Hay 14 fábricas en el país que producen este jugo.

El restaurante de Barcelona especializado en vinos y panini que ofrece un buffet libre de aperitivo italiano por 8 euros

En sus tres locales repartidos por la Ciudad Condal, Santo Porcello aúna bar, tienda de charcutería y bodega, todo ello con el auténtico sabor italiano como fundamento

Vinos y experiencias: así se vivió un evento de la vendimia que convocó a más de 8.000 personas en Mendoza

Charlas con enólogos, degustaciones y un espacio de networking con referentes del sector fueron algunos de los atractivos de esta edición

Elegidos por los mejores. Trece vinos argentinos premiados en Londres por un jurado de sommeliers internacionales

Recomendar el mejor vino para cada comensal en cada situación en particular, pero también contar su historia, la geografía de donde proviene, la cultura en la que es elaborado. Eso -muy esquemáticamente- es lo que hace un sommelier en un restaurante. De ahí que, a diferencia de muchos de los concursos internacionales de vino, la cata que se realiza en el marco del World's Best Sommeliers' Selection no sea a ciegas.Grandes vinos tenemos en la Argentina, también grandes historias detrás. Por eso no sorprenda su destacable performance en la segunda edición de este concurso que lleva adelante la misma organización de The 50 Best World's Restaurants, en la que fueron elegidos 13 vinos de Mendoza, San Juan, Salta y Chubut por un jurado integrado por los sommeliers de algunos de los restaurantes más premiados del mundo (y que figuran en la cima de los rankings de los 50 Best)."Con un envidiable total de 13 lugares, Argentina fue el país sudamericano con mayor presencia en la Selección de los Mejores Sommeliers del Mundo de este año", destacó la organización de los premios en un comunicado de prensa. No solo obtuvo 13 lugares en la selección que incluyó 123 vinos en total, sino que fue el país de Sudamérica mejor representado en esa lista (Chile tuvo cinco spots, Uruguay cuatro y Brasil uno)."El país reafirmó su posición como productor de Malbec de primera clase con seis vinos destacados en la selección de este año, producidos por productores icónicos como Familia Zuccardi y Catena Zapata. Los vinos blancos también dejaron una impresión duradera con seis presentes en la selección final, incluyendo el Torrontés 2024 de Bodega Colomé, el cual fue elogiado por los sommeliers como "muy intenso y bien definido con un final largo y vivo". Aunque la prestigiosa región de Mendoza dominó con nueve vinos, Salta (dos vinos), San Juan (un vino) y la Patagonia (un vino) también fueron reconocidos por su excelencia vinícola".Pablo Rivero, propietario de la parrilla multipremiada Don Julio, también es sommelier y fue el único argentino invitado a participar del jurado de los premios: "Fue una cata muy extensa de los vinos más destacados de todas las regiones del mundo, que se hizo a partir de una selección realizada por los sommeliers que conformamos el panel -explicó-. Los vinos argentinos tuvieron una buena performance: fueron muy bien comentados y recibidos. Seguramente el año que habrá más vinos argentinos".Los ganadoresOtra característica de este concurso celebrado en Inglaterra es que sus organizadores son los que eligen qué vinos participaron (cuando en otros concursos cualquier bodega puede proponer sus vinos). De hecho, también es curioso que entre los participantes (y los premiados) hay incluso vinos de cosechas antiguas, las cuales se pueden encontrar en la carta de algunos restaurantes, y no solo la última cosecha en ser lanzada al mercado, como es habitual en los certámenes de vino.Estas son las 13 etiquetas argentinas incluidas en la "selección de los enólogos":La Linterna Chardonnay El Tomillo Estate Parcel #1 2019 (Mendoza, Bemberg Estate Wines)La Linterna Malbec El Tomillo Estate Parcel #5 2017 (Mendoza, Bemberg Estate Wines)Altura Máxima Malbec 2020 (Salta, Bodega Colomé)Colomé Torrrontés 2024 (Salta, Bodega Colomé)Gran Dante Malbec 2021 (Mendoza, Dante Robino)Salentein Single Vineyard La Pampa Malbec 2021 (Mendoza, Bodegas Salentein)Casa Yagüe Chardonnay Elevage 2021 (Chubut, Casa Yagüe)Adrianna Vineyard White Bones Chardonnay 2021 (Mendoza, Catena Zapata)Nicolás Catena Zapata 2003 (Mendoza, Catena Zapata)Pyros Vineyard Block N°4 Malbec 2022 (San Juan, Pyros Wines)Susana Balbo Signature Limited Edition Blanco de Gualtallary 2023 (Mendoza, Susana Balbo Wines)Susana Balbo Signature White Blend 2023 (Mendoza, Susana Balbo Wines)Finca Piedra Infinita Malbec 2021 (Mendoza, Zuccardi Valle de Uco)Ser parte de esta selección tiene un valor especial para las bodegas que buscan estar en la mira de los sommeliers de los grandes restaurantes del mundo. "Estas son personas que se preocupan profundamente por lo que hacen. Toman decisiones que moldean lo que se sirve en los mejores restaurantes del mundo -comentó Jhonel Faelnar, presidente del panel de cata-. Esta experiencia ha sido increíble porque no solo estás degustando con personas de ideas afines, sino con paladares que ya están cambiando la forma en que bebemos y pensamos sobre el vino hoy en día.""Este reconocimiento no solo reafirma que el estilo de nuestros vinos se distingue, sino que también nos permite llevar la esencia de Salta a todo el mundo, abriéndonos las puertas a establecimientos gastronómicos de primer nivel", comentó Olivia Harguindey, Gerente de Marketing de Grupo Colome. Y agregó: "Nos enorgullece que nuestros vinos Altura Máxima Malbec 2020 y Estate Torrontés 2024, fieles representantes de los Valles Calchaquíes, hayan sido elegidos por los mejores referentes de la alta cocina, para destacar sus notas de cata".

Barrios privados en Cuyo: propiedades exclusivas con la posibilidad de producir vinos en casa

Emprendimientos ubicados en Luján de Cuyo, el Valle de Uco y Estancia Grande combinan desarrollos inmobiliarios con enoturismo. Cuánto cuesta invertir y qué factores explican el crecimiento del sector

Quién es la millonaria familia dueña de los vinos Vega Sicilia, marca de las costosas botellas robadas a Angélica Rivera

El periodista Carlos Jiménez informó que el intento de hurto habría sucedido en la residencia de la exprimera dama ubicada en Lomas de Chapultepec, CDMX

8 vinos ideales en San Valentín: opciones para brindar en pareja y celebrar el amor

Elegir una botella adecuada puede realzar un encuentro especial, ya sea como presente o como acompañamiento en una velada compartida. Con una amplia variedad de estilos y matices, es posible encontrar una opción que se adapte a cada preferencia y ocasión

La exportación de vinos y licores franceses cayó un 4 % en 2024 por el champán y coñac