vinagre
¿Es efectivo mezclar vinagre y limón para limpiar?: cuándo sí y cuándo no
Es una mezcla popular para limpiar que crece en momentos de crisis. Cuándo sirven de limpieza el vinagre y el limón y cuando no sirven. Consejos.
Esta es la manera de usar vinagre de manzana para combatir la caspa de forma efectiva
Sus propiedades antimicrobianas pueden ayudar a prevenir y a eliminar esta condición
Ésta es la forma correcta de tomar vinagre de manzana antes de cada comida para mejorar la digestión y perder peso
Este producto ha ganado protagonismo en los últimos años como parte de una dieta equilibrada, gracias a sus múltiples propiedades digestivas y metabólicas
Así debes tomar el vinagre de manzana para aumentar la saciedad y poder bajar de peso sin correr riesgos
Este producto ha ganado popularidad en los últimos años gracias a sus diversos beneficios para la salud
Vinagre de manzana: dosis y cómo usarlo para reducir el colesterol y mejora la salud del corazón
Esta popular fermentación ha sido asociada con beneficios que pueden impactar positivamente en la salud cardiovascular
Así debes tomar el vinagre de manzana por las mañanas para reducir la grasa abdominal y mantener un peso balanceado
Su capacidad para aumentar la sensación de saciedad y reducir la cantidad total de calorías ingeridas durante el día es solo uno de los beneficios de este jugo fermentado
Ni vinagre ni bicarbonato: el método más eficaz para lavar la fruta y la verdura en casa
La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición explica cuál es la mejor forma de tratar estos alimentos
El producto para eliminar las malas hierbas del jardín sin esfuerzo y que es mejor que el vinagre blanco
La maleza se reproduce con facilidad en los días posteriores si no se erradica de manera eficaz
Cómo tomar vinagre de manzana para limpiar el estómago
Su consumo puede ayudar a incrementar la microbiota intestinal y a mejorar la digestión
Receta de vinagre de manzana casero, rápida y fácil
Hacerlo en casa es un proceso sencillo que requiere pocos ingredientes y algo de tiempo para fermentarlo correctamente
El truco infalible con sal gruesa y vinagre para que las toallas sean suaves y duren más
Las toallas son uno de los textiles esenciales en cualquier hogar, pero con el paso de los lavados pierden su suavidad natural. La acumulación de detergente y residuos de suavizantes endurece las fibras y reduce su capacidad de absorción. Además, la dureza del agua influye directamente en la textura, ya que los minerales presentes en ella se depositan sobre el tejido. Si a esto se suma el uso de productos inadecuados y un secado incorrecto, la esponjosidad original desaparece rápidamente.Más allá de la sensación al tacto, el problema de las toallas duras puede afectar la piel, especialmente en niños y personas con sensibilidad cutánea ya que cuando las fibras se vuelven rígidas, disminuye su capacidad para absorber la humedad, lo que las vuelve menos eficientes, explica el sitio Only My Health.Para evitar estos inconvenientes, es importante tomar ciertas precauciones especialmente antes del primer lavado, cuando las fibras aún no absorbieron residuos químicos ni fueron afectadas por el agua dura.En este sentido, la cuenta de Instagram @ordenotucasa, especializada en organización del hogar, comparte un método sencillo para preparar las toallas antes de usarlas. La recomendación consiste en lavarlas sin suavizante y añadir al tambor del lavarropas un poco de vinagre blanco y sal gruesa.El éxito de este truco radica en las propiedades de estos dos ingredientes. El vinagre blanco actúa como desinfectante y desodorizante natural, lo que permite eliminar residuos de fabricación y posibles restos químicos presentes en las toallas nuevas. También funciona como un ablandador natural. De esta manera, evita que las fibras se apelmacen con el tiempo.Por su parte, la sal gruesa ayuda a fijar los colores y a prevenir el desgaste prematuro del tejido. Juntas, estas dos sustancias permiten suavizar las toallas sin necesidad de recurrir a productos químicos agresivos.Este proceso puede aplicarse a toallas de cualquier material, ya sean de algodón, bambú o microfibra. También es seguro para cualquier color, ya que la sal evita que los tonos se desvanezcan con los lavados. Para obtener mejores resultados, se recomienda lavar únicamente toallas en este primer lavado, sin mezclar con otras prendas. Esto permite que el proceso actúe de manera uniforme en todo el tejido, sin interferencias de otros materiales.Para mantener las toallas impecables, la experta también sugiere seguir algunas recomendaciones:Evitar el exceso de detergente: demasiado producto puede acumularse en las fibras y endurecerlas. Se recomienda utilizar solo la cantidad necesaria.No emplear suavizantes químicos: en su lugar, el vinagre blanco en el ciclo de enjuague ayuda a mantener las toallas esponjosas y absorbentes.Secar correctamente: utilizar el secarropas a temperatura baja o media y agregar pelotas de secado para mejorar la suavidad.Contar con tres juegos de toallas por persona: un set de baño, mano y rostro por persona garantiza la disponibilidad de toallas limpias.Aprovechar las rebajas para renovar las toallas: los descuentos representan una oportunidad para mantener el baño impecable sin incurrir en gastos innecesarios.La importancia del gramaje en la elección de toallasAdemás de lavarlas correctamente, es importante elegir el tipo adecuado según su uso. A menudo, este detalle pasa desapercibido, pero tiene un gran impacto en su durabilidad y mantenimiento. La elección del gramaje influye en la comodidad, la absorción y el tiempo de secado de las toallas, ya que cada tipo requiere cuidados específicos. Los principales gramajes son los siguientes:Gramaje bajo (300-400 g/m²): Ligeras y de secado rápido, ideales para llevar al gimnasio, a la playa o en viajes. Absorben bien la humedad y ocupan poco espacio.Gramaje medio (400-600 g/m²): Las más comunes para el hogar, equilibran absorción, suavidad y tiempo de secado. Son perfectas para el baño diario.Gramaje alto (600-800 g/m²): Son gruesas, muy absorbentes y esponjosas, y ofrecen mayor confort. Además conservan mejor su calidad a lo largo del tiempo.
Los beneficios de mezclar vinagre blanco con orégano: desinfecta y elimina insectos en el hogar
El vinagre blanco es una sustancia ácida que se obtiene tras la fermentación del alcohol de caña de azúcar o malta, un proceso que le da un aspecto transparente al líquido y su característico olor fuerte. Este producto suele ser utilizado por muchas personas para la conservación de los alimentos, como ingrediente para la elaboración de algunos remedios caseros y como un elemento de limpieza para el hogar.Además, es un compuesto que contribuye con la absorción de nutrientes en el cuerpo humano, debido a que su gran contenido de ácido acético retiene las vitaminas y los minerales esenciales para el organismo.Pese a sus innumerables aportes, el vinagre no es el único favorito por las familias para la elaboración de ciertas soluciones que favorecen la salud de las personas, ya que el orégano, resulta ser un complemento ideal para el fortalecimiento del sistema inmunológico.Esta planta aromática es comúnmente utilizada en el campo de la gastronomía, ya que sus hojas ovaladas y de color verde oscuro aportan un mayor sabor en la preparación de carnes, ensaladas y salsas.Sin descartar además las propiedades medicinales con las que cuenta esta especia, la cual es una fuente de minerales y ácidos que disminuye los dolores en las articulaciones y previene los problemas cardíacos.¿Para qué sirve mezclar el orégano con el vinagre?La potente combinación de estos dos ingredientes puede ser esencial para mejorar las molestias en el sistema digestivo, desinfectar las superficies o eliminar la presencia de cucarachas en el hogar.En caso de que estos insectos se estén apoderando de algunos espacios de su vivienda y le impidan mantener un ambiente limpio, recuerde que al mezclar orégano con vinagre, usted puede preparar una sustancia natural para detener de forma eficaz la propagación de estos animales.Ingredientes:Un recipiente con 500 mililitros de vinagre blanco.Dos cucharadas de aceite de orégano.Un litro de agua.Una vez tenga los productos listos, lo único que tiene que hacer es integrar el líquido fermentado con las dos cucharadas de la especia hasta obtener una sustancia homogénea.Después, es importante que, con mucho cuidado, vierta la preparación dentro de un atomizador mediado, agregue un litro de agua y agite hasta que vea que todos los ingredientes se mezclaron completamente.Al finalizar, aplique el insecticida natural en los lugares donde haya identificado a las cucarachas, en los puntos de ingreso que limitan con el exterior, en las grietas de las paredes y los espacios que se encuentran bajo los muebles.El Tiempo (Colombia)
Cuán saludable es que los gatos tomen vinagre de manzana
El vinagre de manzana es un producto natural muy utilizado por sus propiedades beneficiosas en la salud humana, desde mejorar la digestión hasta fortalecer el sistema inmunológico. Pero, ¿qué pasa cuando se trata de nuestras mascotas? En el caso de los gatos, este líquido de aroma fuerte y sabor ácido puede generar dudas entre los dueños que buscan alternativas naturales para el bienestar de sus felinos.Si bien el vinagre de manzana puede ser seguro para los gatos en determinadas circunstancias, su uso debe ser moderado y siempre bajo supervisión veterinaria. Este producto contiene compuestos biológicamente activos que pueden aportar ciertos beneficios a la salud del animal, aunque su administración incorrecta podría causar efectos adversos.Existen dos maneras principales de utilizarlo en los gatos: por vía oral y por vía tópica. En el primer caso, se puede diluir una pequeña cantidad en el agua del gato, generalmente una cucharadita mezclada en su recipiente de agua. No obstante, es recomendable dejar otro recipiente con agua sin vinagre por si la mascota rechaza la mezcla. En cuanto a su uso externo, se puede aplicar con un paño húmedo o en forma de spray diluido en agua para ayudar en el cuidado del pelaje y la piel.Algunos de los beneficios de este producto natural en los gatos incluyen su efecto antioxidante, su capacidad para ayudar a regular los niveles de glucosa en sangre y su acción antimicrobiana. También puede ser útil para equilibrar el pH de la piel y controlar los olores corporales, además de aportar minerales esenciales como el potasio.Sin embargo, no todos los gatos pueden tolerarlo. Su uso está contraindicado en felinos con heridas abiertas o úlceras, y también puede interferir con ciertos medicamentos. Además, el uso excesivo podría provocar alteraciones digestivas, hepáticas o reacciones alérgicas. Antes de ofrecerle vinagre de manzana a un gato, es fundamental consultar con un veterinario. Cada mascota tiene necesidades específicas y solo un especialista podrá indicar si su administración es adecuada y en qué dosis.¿Por qué no se puede suministrar el vinagre de manzana en ayunas?El vinagre de manzana es un ácido, por lo que su consumo en ayunas podría causar irritación en el estómago del gato, en especial en aquellos con un sistema digestivo más sensible. Su administración sin haber ingerido alimentos previamente puede provocar malestar gástrico, vómitos o incluso agravar condiciones preexistentes como la gastritis. Para evitar estos efectos adversos, se recomienda mezclarlo con agua o suministrarlo junto con la comida del felino.Beneficios del vinagre de manzana en los gatos¿Cómo saber si un gato no tolera el vinagre de manzana y qué hacer en caso de intoxicación?Algunos signos de intolerancia pueden incluir vómitos, diarrea, salivación excesiva o falta de apetito. Si la mascota muestra estos síntomas tras la ingesta o aplicación del vinagre, es recomendable suspender su uso de inmediato y ofrecerle agua fresca. En casos más graves, como letargo, dificultad para respirar o reacciones alérgicas evidentes, se debe acudir de inmediato a un veterinario. La pronta atención médica puede evitar complicaciones y garantizar la seguridad del animal.
Cuál es el impacto real del vinagre de manzana en los riñones
Cada vez más personas buscan alimentos que, además de aportar nutrientes esenciales, contribuyan a mantener el equilibrio del organismo y a prevenir enfermedades. En este contexto, algunos ingredientes despiertan interés por su potencial impacto en la salud renal.Los riñones desempeñan un papel vital en el organismo. Son los encargados de filtrar la sangre, y, de esta manera, eliminar toxinas y desechos a través de la orina. Además, regulan el equilibrio de electrolitos, ayudan a mantener estable la presión arterial y participan en la producción de hormonas esenciales para diversas funciones corporales.Sin embargo, a lo largo de la vida, estos órganos pueden enfrentar distintos desafíos de salud. Entre los problemas más comunes se encuentran los cálculos renales, que son acumulaciones de minerales capaces de causar un dolor intenso. También está la enfermedad renal crónica que, en Argentina, de acuerdo con la Encuesta Nacional de Nutrición y Salud, un 12,7% de la población adulta padece esta condición caracterizada por una pérdida progresiva de la función renal. En los casos más severos, la insuficiencia renal impide que los riñones filtren adecuadamente la sangre, lo que requiere tratamientos como la diálisis o el trasplante.Dado su papel crucial en el cuerpo, es importante adoptar hábitos que favorezcan la salud renal. Algunos alimentos pueden ayudar en este sentido, como los arándanos, las uvas y los pescados ricos en omega-3. Pero hay otro, el vinagre de manzana, que puede ser un posible aliado para la función renal.¿Cómo actúa el vinagre de manzana en los riñones?Este condimento es el resultado de la fermentación de manzanas, un proceso que genera ácido acético y otros compuestos bioactivos. Tradicionalmente, se lo utiliza en la cocina y como remedio casero en diversas culturas. No obstante, investigaciones recientes comenzaron a analizar sus efectos en la salud y, en particular, su impacto en los riñones.Un estudio llevado a cabo por la Universidad de Koladaise en Nigeria, exploró el papel protector del vinagre de manzana frente al daño renal inducido por tetracloruro de carbono en modelos animales. Los resultados mostraron que los roedores que recibieron vinagre de manzana mostraron niveles más bajos de urea, creatinina, sodio y potasio, todos ellos marcadores clave de disfunción renal. Además, los tejidos renales de las roedores tratados presentaron una mejor estructura, lo que sugiere un efecto protector contra el daño.En la misma línea, una investigación publicada en The Journal of Membrane Biology analizó el impacto del vinagre de manzana en ratones alimentados con una dieta alta en colesterol. Los científicos observaron una reducción en los niveles de lípidos en sangre, así como una protección frente al daño oxidativo en los riñones, el hígado y los eritrocitos. Estos hallazgos indican que el vinagre de manzana podría mitigar el estrés oxidativo y mejorar el perfil lipídico. De esta manera, este condimento beneficiaría indirectamente la salud renal.Por otro lado, un estudio chino investigó la relación entre la dieta y la formación de cálculos renales. Los resultados sugirieron que el consumo de vinagre fermentado estaba asociado con una menor incidencia de esta afección. Esto apunta a que el vinagre de manzana podría desempeñar un papel en la prevención de los cálculos renales.Posibles beneficios y consideracionesLos efectos positivos del vinagre de manzana en los riñones podrían estar vinculados a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. El ácido acético presente en este producto facilita la absorción de minerales y reduce el estrés oxidativo en las células renales, lo que potencialmente contribuye a su protección.Sin embargo, es importante considerar algunas limitaciones. Por ejemplo, el sitio especializado Healthline advierte que, aunque los estudios arrojaron resultados prometedores, aún faltan investigaciones clínicas en humanos que confirmen estos beneficios con certeza.De hecho, el consumo excesivo de vinagre de manzana puede tener efectos adversos, como la erosión del esmalte dental debido a su acidez. Además, este producto podría alterar los niveles de potasio en sangre, un factor crucial para quienes padecen enfermedad renal avanzada. También se sabe que produce molestias digestivas, como acidez o náuseas, y posibles interacciones con ciertos medicamentos, especialmente diuréticos y fármacos para la diabetes.En este contexto, es fundamental consultar con un nefrólogo antes de incorporar el vinagre de manzana como parte de la alimentación diaria. Solamente un profesional de la salud puede evaluar su seguridad según el estado de salud de cada persona y sus necesidades específicas.
Cómo desinfectar las fresas y conservar su frescura por más tiempo: adiós al vinagre y al bicarbonato
Una de las mayores preocupaciones es cómo desinfectar esta fruta sin estropearla. Se dice que el agua con vinagre o bicarbonato ayuda a eliminar pesticidas, pero, al tratarse de un alimento tan frágil, el proceso no es tan sencillo
El truco secreto con vinagre para unas papas fritas extra crujientes que usan los chefs
Si alguna vez te costó obtener unas papas fritas crujientes y livianas, este truco de los chefs puede ser la solución.
El truco del vinagre para conseguir unas patatas fritas crujientes y ligeras que se utiliza en las cocinas de los mejores restaurantes
Freír patatas puede parecer sencillo, pero cometer ciertos errores puede arruinar su textura y sabor
Cuál es el efecto del vinagre de manzana en los riñones
El producto pasó de ser un simple ingrediente de cocina a protagonista de las nuevas tendencias de bienestar. Se lo menciona como aliado para perder peso y su popularidad creció rápidamente, pero ¿es realmente beneficioso o se trata de un mito?
Vinagre de manzana, la serie de Netflix que está en boca de todos: la historia de la influencer que se inventó un cáncer
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"Vinagre de manzana": qué es realidad y qué es ficción en la serie de Netflix sobre una influencer que estafó con el cáncer
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Lo más recomendable, aunque existen trucos para facilitar la limpieza, es evitar que se generen manchas pasando tras cada uso una espátula limpiacristales
Vinagre de manzana: cuáles son los peligros de consumir este ingrediente de cocina
El consumo excesivo de este producto puede ocasionar un gran número de problemas para la salud, contrario a lo que muchas personas publicitan en internet
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Solo en off: una "limpieza energética", con palo santo y vinagre, en un despacho de la Casa Rosada
La salida días pasados de Eduardo Serenellini de la Secretaría de Medios era muy esperada. Tanto porque en la práctica Serenellini ya no tenía funciones, como por la resistencia que generaba en casi todo el gobierno. Por eso no sorprendió en la Casa Rosada que se pusiera en marcha una limpieza energética en el despacho que había ocupado, decisión que se atribuyó a la influencia de la secretaria general de la Presidencia y hermana del primer mandatario, Karina Milei.Ubicado en la planta baja, y con vista a la explanada de la calle Rivadavia, el despacho es grande, revestido en madera y uno de los espacios más lindos de la sede de gobierno. La limpieza al lugar se hizo con varios elementos: palo santo y vinagre entre ellos, para ahuyentar "malas energías", dijeron fuentes al tanto de lo utilizado. También contaron que al final del procedimiento se utilizó una suerte de "bomba" preparada con distintos elementos naturales para terminar de "ahuyentar" el paso energético de Serenellini en el lugar.Pese al operativo desplegado la semanaúltima, por el momento nadie en Balcarce 50, planea utilizar el lugar, que en la previa a Serenellini, había sido ocupado por la vocera de Alberto Fernández, Gabriela Cerruti.La designación de Serenellini, oriundo de Mar del Plata y con trayectoria en los medios, había sido oficializada en enero de 2024. A lo largo del último año fue cuestionado por referentes de La Libertad Avanza. Encarnó, incluso, una "batalla presupuestaria" con el vocero presidencial, Manuel Adorni, y la propia Karina Milei, con quien el exfuncionario mantuvo varios cortocircuitos.En su gestión, Serenellini quedó envuelto en una fuerte polémica con los medios de comunicación, a partir de una resolución que surgió en junio del año pasado el Ministerio de Capital Humano, que conduce Sandra Pettovello. La medida reflotaba una norma de 1946, que fijaba la matriculación de los distintos estamentos de la tarea periodística a nivel nacional. La resolución fue dada de baja a las pocas horas, ante las reacciones que tensaron la relación entre el oficialismo y la prensa. El propio Serenellini, consideró un "error involuntario" la iniciativa, que terminó siendo un incidente más en la relación entre el exfuncionario y la hermna del Presidente.El arribo de Cristina viene con reformas en la vieja sede del PJEn Matheu 130, en el barrio porteño de Balvanera, donde se ubica la histórica sede del Partido Justicialista, vuela el polvo y se fragua un lavado de cara que los habitués del lugar consideran necesario. La renovación de autoridades tras la debacle de Alberto Fernández derivó en la presidencia de Cristina Kirchner, que llegará a una sede renovada, con una obra que se desarrolla con su impulso y consenso general de las autoridades, advierten en el partido.El segundo piso de la sede partidaria está en refacción. Allí se encuentra el quincho construido en épocas de Carlos Menem en la presidencia de la Nación, que se utiliza para reuniones, y también la cocina. Pero los trabajos se centran en unas oficinas que se están modificando en ese sector."Estaba muy antiguo y antifuncional", dijo un hombre que suele transitar el edificio partidario, que en su hall de entrada tiene un busto de Eva Perón. "Se veía todo muy feíto", coincidió un "compañero".En el piso superior al que se halla en remodelación, se ubica el despacho de la presidencia, potestad de Cristina. También hay oficinas para los apoderados y para el secretario general o el de Organización. Al menos desde lo edilicio, el PJ quiere efectivizar su renovación.Café a la espera en la justicia federal de Comodoro PyEl desembarco del histórico café Martínez en los tribunales de Comodoro Py entró en un compás de espera con el recambio de autoridades en la presidencia de la Cámara de Casación, responsable de la administración general del edificio.La decisión de instalar un café en la parte de atrás del edificio, oficializada a mediados de diciembre con la colocación de un stand inaugural en la planta baja del edificio y celebrada por abogados, jueces y fiscales, se encontró con algunos impedimentos edilicios, según explicaron a todos aquellos que preguntaron sobre el tema en estas semanas. El principal: la capacidad eléctrica del edificio está al límite y Café Martínez, que se impuso en la licitación, tendría que hacerse cargo de su propia luz para no saturarla.El puesto inaugural en la planta baja había sido estrenado por los propios jueces de la Cámara de Casación, Mariano Borinsky, Diego Barroetaveña y Daniel Petrone, junto al CEO de la empresa, Leandro Canabe.La llegada del café Martínez con un local propio en la sede judicial no se cayó definitivamente, pero está en pausa y en el mientras tanto, el único comercio dentro del edificio, el kiosquito ubicado entre la planta baja y el primer piso, celebra.Se reactiva el debate sobre el rol de los militaresComo un primer paso para el despliegue de tropas militares en la frontera norte interpretaron cerca del ministro de Defensa, Luis Petri, la Declaración de Clorinda, que el funcionario firmó con su par de Paraguay, general Oscar González.La decisión comprende el envío de 10.000 efectivos, que reforzarán la seguridad en la frontera norte, en un trabajo que será coordinado con las Fuerzas Armadas paraguayas y las fuerzas de seguridad argentinas, en especial la Gendarmería.Fuentes cercanas al ministro Petri anticiparon a LA NACION que el avance del programa para el envío de efectivos militares a la frontera norte encuentra amplio respaldo en las Fuerzas Armadas y relativizan la existencia de "ruidos" en el Ejército por la reciente baja de 23 generales y coroneles retirados condenados por delitos de lesa humanidad.De todos modos, el descontento quedó reflejado en mensajes expresados el sábado y el domingo por militares retirados en las ciudades de Teniente Berdina y Yerba Buena, en Tucumán, donde se recordaron los 50 años del decreto de Isabel Perón que ordenó "neutralizar y/o aniquilar el accionar de elementos subversivos".Temores por el regreso de Trump, según el "ojo clínico" de Elisa CarrióEl impacto que tendrá el retorno del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, en las democracias occidentales y el equilibrio entre el caos y el Estado de Derecho, es el tema que abordará Elisa Carrió, la fundadora y referente de la Coalición Cívica, en un curso virtual que dictará los próximos dos miércoles, a las 20, vía Zoom, en el Instituto Arendt."Caos, violencia o Estado de derecho. El uso de las nacionalidades para el derrumbe del Estado y el imperio tecnológico", es uno de los puntos que abordará la dirigente en el curso, cuyo título es "La llegada de Trump".'Según se explica en la convocatoria, el impacto de la irrupción de Trump a la política global sigue redefiniendo las dinámicas del poder, el comercio y la geopolítica. "Su estilo disruptivo, su visión económica y su estrategia de confrontación con el establishment han marcado un antes y un después en la historia de los Estados Unidos y su influencia en el mundo", indican los organizadores del curso de Carrió.Se espera que la exdiputada nacional ofrezca un análisis sobre cómo el retorno del líder republicano "puede afectar la estabilidad global, las democracias occidentales y el equilibrio entre el caos y el Estado de Derecho". También se abordará el rol de la tecnología y la manipulación de las identidades nacionales como herramientas de transformación y crisis. Los interesados pueden inscribirse en @institutoarendt (11 2344-1860).
Qué revela Vinagre de manzana, la serie de Netflix sobre estafas en el mundo del bienestar
Es la nueva serie de Netflix que expone el ascenso y la caída de dos influencers del bienestar que engañaron a miles con falsas curas naturales. Ambientada en los inicios de Instagram, revela el lado oscuro de la cultura digital y la obsesión por la salud perfecta. Leer más
Vinagre de manzana, en Netflix: la siniestra historia real que inspiró la serie del momento
¿Quién es la influencer en la que se basa la historia?Tiene 6 episodios y la protagoniza Kaitlyn Dever.
Vinagre de manzana: creadores -y prisioneros- de sus propias mentiras
Vinagre de manzana (Apple Cider Vinegar, Reino Unidos/Australia/2025). Creación: Samantha Strauss. Elenco: Kaitlyn Dever, Alycia Debnam-Carey, Aisha Dee, Mark Coles Smith, Tilsa Cobham-Hervey, Susie Porter, Catherine McClements. Disponible en: Netflix. Nuestra opinión: buena.La moda de influencers y emprendedores revelados como estafadores ha llegado a un pico de extravagancia en el que parecía imposible agregar cualquier novedad desde la ficción. ¿Qué podía agregar The Dropout (2022) al ficcionalizar la vida de Elizabeth Holmes, creadora de la empresa Theranos, con la que engañó a la comunidad científica haciendo creer que se podían realizar análisis de sangre y detectar enfermedades con solo una gota de sangre? ¿O al engaño perfecto de la rusa Anna Sorokin en Inventing Anna (2022), quien se hizo pasar por una heredera y consiguió estafar a la élite de Nueva York con la promesa de una fundación para nuevos artistas? ¿Qué más se podía agregar en WeCrashed (2022) a las excentricidades de Adam Neumann, el fundador de WeWork, capaz de conseguir una valuación de 47 mil millones de dólares para su empresa de co-working mientras aseguraba ser parte de un "movimiento global para generar conciencia"?Todos esos personajes ya eran absurdos y bizarros en la realidad, responsables de delitos multimillonarios, capaces de fingir infancias, estirpes e incluso el timbre de voz, de decir cosas ridículas con la convicción más férrea, y de vender ilusiones y pese a ello lograr primero la fama y el éxito, y luego el escarnio y la caída. Sin embargo, después de todo eso, también se convirtieron en criaturas de ficción de la nueva moda del streaming.El último eslabón de esta larga cadena de falaces entrepreneurs es la australiana Belle Gibson, creadora de una app de recetas saludables que ganó su fama gracias a convencer a sus seguidores, auspiciantes y medios que la promocionaron, que se había curado un tumor cerebral gracias a una dieta vegana. La mentira se vino abajo por una investigación periodística que demostró que nunca había estado enferma y que gran parte de su historial había sido manufacturado a partir de mentiras y plagios. La artífice de su caída fue Chanelle McAuliffe, periodista y amiga de Gibson, quien conocía desde la adolescencia a Milla Baker, una joven verdaderamente enferma de cáncer que también había promocionado su mejoría a partir de terapias saludables. La historia de Gibson inspiró el documental Instagram's Worst Con Artist (2023), que sigue bajo las coordenadas del true crime la 'celebridad' de Gibson, la publicación de su exitoso libro de recetas y la inclusión de su app 'The Whole Pantry' en la lista de Apple. "Una historia verdadera nacida de una mentira".Vinagre de manzana, la miniserie creada por Samantha Strauss y estrenada en Netflix este jueves, recrea algo más que el personaje y su diagnóstico inventado: profundiza en la raíz del fenómeno que tiene como ejemplo a esta cultora del bienestar pero que se ha convertido en una constante de plataformas y redes sociales. La promesa de una mejora rápida y sencilla en la salud, siguiendo unos pocos consejos, fundamentados en la voluntad individual y en la autonomía de acción. En este caso, está aplicada al cáncer ficticio que la australiana inventó para inspirar lástima y ser vista con compasión, pero la miniserie permite trasladarla a otras utopías y otros personajes. Una ilusión que tiene mucho de credo y que utiliza a las nuevas tecnologías para aggionar estafas piramidales que estimulan la propagación de consejos de salud como modelo de negocio.Por ello el foco del relato no es solo Belle Gibson, sino una traída de personajes que al mismo tiempo permiten el ir y venir en el tiempo. Primero está la cronología de Belle (Kaitlyn Dever), que combina los primeros atisbos del desenmascaramiento, y el intento de afirmar su personaje a través de estrategias de RR.PP. y entrevistas pagas, con el ascenso en su juventud, su vida de madre soltera en Melbourne y el inicio de la mentira del cáncer. En paralelo, conocemos a Milla (Alycia Debnay-Carey), enferma de un extraño sarcoma que inicia su curación en México y resulta el prototipo del personaje que inventa Belle; y a Lucy (Tilda Cobham-Hervey), una paciente con un cáncer avanzado que sigue los consejos de Belle y abandona los tratamientos ortodoxos para apostar a una cura saludable. La serie explora con inteligencia y algo de efectismo las complejas motivaciones de los personajes, sobre todo a partir del gran trabajo de Dever para dar matices a Belle, creadora y prisionera de sus propias mentiras.Hay algo en la fractura de la lógica temporal que afecta el crecimiento dramático de la miniserie y puede tornar algunos personajes secundarios -como el de Chanelle (Aisha Dee), o el de la madre de Belle-, erráticos en su evolución. Pero lo que prioriza Strauss no es la singularidad del fenómeno sino justamente su condición de síntoma de una época, que encuentra correspondencias con otras estafadoras como Holmes o Sorokin en el anhelo de pertenecer a un mundo de éxito y glamour, en el deseo de validación pública (que se traduce en likes de Instagram), y la entrada a circuitos exclusivos como garantía de su valía personal. Eso es lo que se respira en Vinagre de manzana, un olor ácido y penetrante que no está circunscripto a una celebridad que es desenmascarada, sino que se destila en toda una seguidilla de falsos profetas de un bienestar que siempre termina siendo una mentira ramplona en la que nunca sabemos cómo hemos creído.
Receta de ajíes en vinagre, rápida y fácil
Con unos simples pasos se logra un encurtido equilibrado en el punto justo de acidez, ideal para acompañar carnes, embutidos o aperitivos
El producto de limpieza que es más fresco que el vinagre blanco y no dejará un olor fuerte
Este producto, que se presenta en forma de polvo, destaca especialmente por su capacidad para eliminar la cal, desinfectar, desengrasar y neutralizar olores
Cuáles son los beneficios de tomar agua caliente con vinagre de manzana en ayunas
Esta combinación funciona como un remedio natural con beneficios para la salud.Precauciones y contraindicaciones a tener cuenta.
Vinagre y bicarbonato de sodio: qué usos se le pueden dar en la vida diaria
La mezcla de los dos productos tienen gran utilidad en diversas tareas del hogar y en aspectos del cuidado personal
¿Qué pasa con el vinagre de manzana?: mito o realidad de los beneficios saludables que se le asignan a este condimento
Si tan solo seguís a uno o dos influencers que promueven temas relacionados con la vida saludable y con consejos sobre cómo alimentarnos mejor, entonces existen muchísimas probabilidades de que hayas empezado a escuchar sobre los beneficios en el consumo del vinagre de manzana. Ya sea en el formato de shots detox en donde se lo combina con otros ingredientes como el jengibre o la cúrcuma o como bebibles especialmente preparados para que los incorpores en tu rutina del día a día, podemos animarnos a decir que este condimento superó el mundo de las ensaladas y ganó identidad propia como un condimento trendy y clave si lo que se busca es llevar un estilo de vida saludable. Pero: ¿todo lo que leemos en internet es verdad?Jessie Inchauspé: la diosa de la glucosa y defensora del vinagre de manzanaJessie Inchauspé es una bioquímica francesa que empezó a ganar muchísima popularidad en redes (hoy tiene más de cinco millones de seguidores en Instagram) gracias a su acercamiento sobre los planes de alimentación en donde â??resumiendo su propuesta de una manera muy simpleâ?? brinda muchísimo valor no solo a la combinación de ingredientes, sino al orden en que lo consumimos. Es decir, por ejemplo, de acuerdo a sus investigaciones si agregamos una copa de vino a una cena de pastas el pico de la glucosa en nuestro cuerpo es muchísimo menor (aquí el posteo en donde explica el caso) y lo mismo sucede si seguimos un orden específico en su consumo. De acuerdo a su teoría, ese orden es: primero tenemos que comer las verduras, luego las proteínas y las grasas y, por último, los almidones y los azúcares.Pero, ¿cuál es el rol del vinagre de manzana en toda esta fórmula? Siguiendo lo planteado por la científica francesa, consumir una cuchara de este vinagre (recomienda el de sidra de manzana pero aclara que puede ser cualquier tipo) diluido en agua antes de comer cualquier alimento alto en carbohidratos y azúcar reduce significativamente el pico de glucosa. Este pequeño acto sin sacrificio tendría enormes beneficios: pérdida de peso, mantener estables los niveles de glucosa, la reducción de grasa visceral y niveles de triglicéridos reducidos. Jessie Inchauspé hasta comparte que un estudio demostró que el consumo de vinagre podría ayudar a revertir los síntomas del síndrome de ovario poliquístico.La explicación científica brindada por Inchauspé defiende esta idea al sostener que: "el ácido acético del vinagre inactiva temporalmente la alfa-amilasa, una enzima digestiva de la saliva que descompone el almidón. Como resultado, el azúcar y el almidón se transforman en glucosa más lentamente, y la glucosa llega a nuestro sistema con más suavidad. Luego, una vez que el ácido acético llega al torrente sanguíneo, penetra en nuestros músculos y los estimula a producir glucógeno más rápido de lo habitual, lo que conduce a una absorción de glucosa más eficiente" ("Chapter 1. How does vinegar work?" por Jessie Inchauspé. 2024).Mitos y verdades: qué se sabe realmente sobre los beneficios del vinagre de manzanaMientras que la ciencia sigue avanzando y con cientos de estudios de manera simultánea que nos abren nuevas posibilidades sobre cómo mantener un estilo de vida saludable, estos son algunos de los puntos más claves que hoy se sabe sobre los beneficios del vinagre de manzana:Ayuda a reducir la glucosaTal como sostiene Jessie Inchauspé, el impacto del vinagre de manzana en el pico de glucosa es uno de los beneficios que más estudios tiene como respaldo. Por ejemplo, en 2021 un meta-análisis publicado por BMC Complementary Medicine and Therapies encontró que consumir vinagre de manzana redujo la glucosa en sangre en ayunas en aproximadamente 8 miligramos por decilitro en personas con diabetes tipo 2 cuyos niveles de glucosa eran más altos al inicio. En 2023 otro estudio publicado por Frontiers in Clinical Diabetes and Healthcare mostró que la A1C (la prueba de sangre que mide el nivel promedio de glucosa (azúcar) en sangre durante los últimos tres meses) disminuyó de 9.21% a 7.79% en quienes consumieron 30 mililitros (aproximadamente 2 cucharadas) de vinagre de manzana diariamente durante ocho semanas y que fueron alentadas a seguir una dieta saludable.Reduce el colesterolAquel mismo estudio publicado en 2021 por BMC Complementary Medicine and Therapies conectó el consumo del vinagre de manzana con la reducción del colesterol total (un resultado que se veía más pronunciado en personas con diabetes tipo 2). La particularidad de estos resultados es que, quienes mostraron estos valores positivos, bebieron hasta 15 mL por día día durante un período de más de ocho semanas; demostrando que debe ser un consumo constante y estable y no una práctica esporádica.Ayuda a bajar de pesoEsta es una de las afirmaciones con menos soporte científico y son muchos los especialistas que ponen en duda su veracidad. La razón es simple: los estudios que se realizaron al respeto son con poblaciones muy pequeñas y en los que se analizó el impacto a muy corto plazo, creando una fórmula que ganó adeptos rápidamente por ser un atajo sencillo de seguir en vez de una solución real y definitiva.De hecho, en un artículo publicado por la American Heart Association (Asociación Estadounidense del Corazón), Lindsey Wohlford, una dietista registrada en el Centro Oncológico MD Anderson de la Universidad de Texas en Houston, sostuvo que: "Cuando se trata de manejar el peso, lo que realmente queremos son comportamientos sostenibles, cosas que contribuyan a la reducción general del riesgo de enfermedades crónicas. Esto no va a reemplazar una dieta saludable ni el ejercicio regular".Promueve la salud intestinalCon esta afirmación debemos irnos a un universo muchísimo más grande que es de los fermentados, los cuales sí tienen muchísimas pruebas científicas sobre sus grandes beneficios en la salud intestinal. Como el kimchi, el kéfir, el garum o el chucrut, el vinagre de manzana contiene probióticos naturales que aumentan la cantidad de bacterias saludables en nuestro tracto gastrointestinal y se han relacionado tanto con la mejora en nuestra inmunidad así como en la salud cerebral.El vinagre de manzana: el centro de una estafa en el mundo del bienestarPodemos decir que el debate alrededor de los beneficios del vinage de manzana tuvo un nuevo capítulo después de que Netflix publicara el avance de su nueva serie llamada "Vinagre de manzana" (la cual estrena el próximo 9 de febrero). El show nos lleva a los primeros años de la existencia de Instagram y explora el enfrentamiento de dos influencers de calidad de vida que empiezan a competir para ganar más seguidores y construir su negocio. Todo sosteniendo su narrativa a partir de una mentira: su crónica de sanación frente a una enfermedad terminal. Lo verdaderamente shockeante es que lejos de la ficción, el show está inspirado en hechos reales.El centro de la historia real es Belle Gibson, una gurú australiana que promovía la vida saludable y que construyó su imperio convenciendo a sus millones de seguidores que había curado su cáncer de cerebro siguiendo una dieta en la que solo consumía alimentos naturales. Llevando una vida increíble y mostrando en Instagram cada uno de sus días, inspiró a muchísimas personas al sostener que a pesar de que la medicina tradicional solo le había dado 4 meses de vida, ella había logrado superarlo. (Un horror)Ya posicionada como una de las influencers más importantes de Australia, lanzó una aplicación llamada The Whole Pantry en donde ella compartía sus "recetas milagrosas" (entre las cuales, el consumo de vinagre de manzana era una de las favoritas). Su éxito fue tan pero tan grande que hasta Apple había decidido lanzar sus relojes con esta aplicación preinstalada.¿Cómo cayó su imperio? Luego de que las sospechas sobre sus supuestas donaciones a instituciones que luchan contra el cáncer tomaran muchísima fuerza, ese manto de dudas llegó a todos los mensajes difundidos por la influencer. La polémica se hizo tan pero tan grande que la propia Gibson confesó, durante una entrevista en The Australian Women's Weekly, que lo había inventado todo. En tanto las consecuencias, luego de un juicio, Gibson solo fue condenada a pagar una multa de 410,000 dólares, deuda que nunca canceló y que por esto la policía empezó a perseguirla. Terminaron vendiendo sus bienes para cubrir la cuota. Una historia que el auge de producciones por streaming no se podía perder.