verduras

Fuente: Infobae
12/06/2024 23:17

¿Por qué es malo guardar frutas y verduras en bolsas de plástico en el refrigerador?

Sacar los alimentos de las bolsas es incluso una cuestión de salud, aquí te explicamos la razón

Fuente: La Nación
12/06/2024 15:00

Se pueden conseguir en la Argentina verduras en conserva importadas de Francia: cuánto salen y cuál es la diferencia con los productos nacionales

En las últimas semanas, se pudo observar que las góndolas del supermercado se fueron llenando con productos de marcas traídas del exterior. Este es el caso de una gran variedad de verduras enlatadas, que ahora se puede adquirir las la marca llamada Bonduelle. En ese sentido, muchas personas se preguntan cuánto salen y cuál es la comparación de precios con los productos nacionales.Bonduelle es una empresa francesa que se dedica a las conservas desde 1853. Actualmente, está presente en más de 100 países, donde ofrecen "vegetales saludables preservados mediante procesos naturales", según indica su sitio oficial. Uno de sus productos más destacados a nivel internacional es la lata de choclo, pero también ofrece una gran variedad de conservas.Cuánto salen las latas de Bonduelle en la ArgentinaActualmente, los productos de Bonduelle se pueden conseguir tanto en las góndolas del supermercado como en las tiendas digitales. A su vez, también se pueden comprar en otros sitios de e-commerce, como es el caso de Mercado Libre.A continuación, los precios aproximados de las verduras enlatadas de esta marca francesa que se pueden encontrar en la Argentina:Choclo en granos (300 gr): $7790Espinaca en hojas (380 gr): $5100Macedonia de legumbres (400 gr): $4860Remolacha en cubos (300 gr): $6999Chauchas enteras extrafinas (400 gr.): $7254Zanahoria extra fina (400 gr.): $7340Por lo que se puede observar al comparar las distintas tiendas digitales de las cadenas de supermercados, los precios son más o menos parecidos. Sin embargo, algunas cadenas tienen estos productos a un valor bastante menor e incluso con descuentos.En Mercado Libre se puede encontrar más variedad de estos productos y en algunos casos el precio es menor. Por ejemplo, la lata de espinaca en hojas de 380 gr. se puede conseguir a $4250, mientras que en los supermercados pueden estar arriba de los $5000. De todos modos, los valores varían según el vendedor.Comparación de precios entre las latas de Bonduelle y las marcas nacionalesSi se toman los datos anteriores sobre las verduras enlatadas de Bonduelle y se compara con los precios de las marcas de renombre de la Argentina, es posible advertir que el valor del producto nacional es menor.En este sentido, este es el precio de las latas de choclo de las principales marcas argentinas:Inca (220 gr): $1572Inalpa (300 gr): $1420La Campagnola : $1347Arcor: $1129Por qué se encuentran alimentos importados en la ArgentinaA mediados de marzo, el vocero oficial Manuel Adorni informó la apertura de las importaciones para productos de la canasta básica, con el objetivo de contener los aumentos que aplican las empresas locales. En concreto, el Banco Central (BCRA) había anunciado la reducción del plazo de pago de importaciones de alimentos, bebidas y productos de limpieza, cuidado e higiene personal: pasaron de un esquema de pago en cuatro cuotas a los 30, 60, 90 y 120 días a un plazo de pago en una sola cuota a los 30 días. Además, se determinó suspender por el plazo de 120 días el cobro de la percepción de IVA adicional e impuesto a las ganancias a las importaciones de estos productos y de los medicamentos.De esa forma, el Gobierno nacional busca bajar la inflación y se están viendo los resultados. En los últimos dos meses, la medida de la suba de precios se presentaron por debajo de las dos cifras. En el caso particular del mes de abril â??la última medición del Indecâ??, se desaceleró hasta 8,8% por el freno que se le puso a los precios de los alimentos, que en el cuarto mes del año aumentaron un 6%, una fuerte baja (había marcado 10,5% en marzo).

Fuente: Infobae
11/06/2024 08:53

¿Son buenas las verduras en polvo?

Los expertos analizaron si los "polvos verdes" pueden sustituir la ingesta diaria recomendada de frutas y verduras y si realmente merecen el costo

Fuente: La Nación
10/06/2024 14:36

Las frutas y verduras que te ayudan a disminuir el sarro en los dientes

De acuerdo con el sitio de la Clínica Dental Nurbina, el cálculo dental, conocido también como sarro o tártaro, es una acumulación endurecida de placa bacteriana en la superficie de los dientes y alrededor de las encías. Esta placa es una película pegajosa y transparente formada por bacterias, saliva y restos de alimentos. Si no se elimina adecuadamente con una buena higiene bucal, puede calcificarse y convertirse en sarro, que además de ser antiestético, puede tener graves consecuencias para la salud bucal, como gingivitis y periodontitis.Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades bucodentales afectan a alrededor de 3 mil 500 millones de personas en el mundo, con una alta prevalencia de caries tanto en dientes permanentes como en los de leche. Sin embargo, una correcta higiene y ciertos hábitos alimenticios pueden prevenir muchas de estas afecciones.Las frutas que ayudan a disminuir el sarro en los dientesExisten ciertos alimentos que, por sus propiedades, pueden contribuir a reducir la cantidad de bacterias en la boca, mantener los dientes limpios y estimular la producción de saliva, lo que favorece una buena salud dental. Aquí te presentamos algunas frutas que pueden ser tus aliadas contra el sarro, esto según el mismo sitio:ManzanasConocidas como "cepillos de dientes naturales", estimulan la producción de saliva, lo que ayuda a limpiar los dientes y reducir la placa bacteriana. Masticar una manzana también puede ayudar a remover restos de alimentos de los dientes.ZanahoriasAl igual que las manzanas, las zanahorias crudas son excelentes para limpiar los dientes. Su textura dura y fibrosa actúa como un exfoliante natural, ayudando a eliminar la placa y promover la producción de saliva.ApioEl apio es otro vegetal fibroso que puede actuar como un limpiador natural de los dientes. Al masticarlo, se produce más saliva, lo que ayuda a neutralizar los ácidos en la boca y mantener los dientes limpios.FresasLas fresas contienen una enzima llamada ácido málico, que ayuda a blanquear los dientes y reducir la placa bacteriana. Además, su contenido en vitamina C es beneficioso para la salud de las encías.KiwiEl kiwi es una excelente fuente de vitamina C, esencial para mantener encías saludables y reducir la inflamación gingival. Consumirlo regularmente puede contribuir a una mejor salud bucal.Otros aliados para tu salud dentalAdemás de las frutas mencionadas, otros alimentos pueden ayudar a mantener una boca saludable:Yogur naturalEl yogur sin azúcar y con probióticos puede ayudar a reducir la cantidad de bacterias dañinas en la boca, promoviendo un equilibrio saludable de la microbiota oral.Té verdeEl té verde contiene polifenoles, compuestos que inhiben el crecimiento bacteriano en la boca y reducen la formación de placa. Incorporar té verde en tu dieta puede ser beneficioso para mantener los dientes limpios.QuesoAlgunos estudios sugieren que el queso puede ayudar a neutralizar los ácidos en la boca y reducir el riesgo de caries. Consumir queso al final de una comida puede ser una forma efectiva de proteger tus dientes.Mantener una buena higiene bucal es esencial para prevenir la formación de sarro y otras afecciones dentales. Sin embargo, una dieta equilibrada que incluya alimentos que estimulen la producción de saliva y reduzcan las bacterias en la boca puede ser una excelente adición a tu rutina de cuidado dental. No olvides visitar a tu dentista regularmente para chequeos y limpiezas profesionales.Incorporar estas frutas y alimentos en tu dieta diaria no solo beneficiará tu salud bucal, sino que también mejorará tu bienestar general. ¡Cuida de tus dientes con cada bocado!

Fuente: La Nación
10/06/2024 12:36

Las frutas y verduras que te ayudan a disminuir el sarro en los dientes

De acuerdo con el sitio de la Clínica Dental Nurbina el cálculo dental, conocido también como sarro o tártaro, es una acumulación endurecida de placa bacteriana en la superficie de los dientes y alrededor de las encías. Esta placa es una película pegajosa y transparente formada por bacterias, saliva y restos de alimentos. Si no se elimina adecuadamente con una buena higiene bucal, puede calcificarse y convertirse en sarro, que además de ser antiestético, puede tener graves consecuencias para la salud bucal, como gingivitis y periodontitis.Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades bucodentales afectan a alrededor de 3.500 millones de personas en el mundo, con una alta prevalencia de caries tanto en dientes permanentes como en los de leche. Sin embargo, una correcta higiene y ciertos hábitos alimenticios pueden prevenir muchas de estas afecciones.Estos son los cuatro tipos de personas que no deberían tomar café bajo ninguna circunstanciaLas frutas que ayudan a disminuir el sarro en los dientesExisten ciertos alimentos que, por sus propiedades, pueden contribuir a reducir la cantidad de bacterias en la boca, mantener los dientes limpios y estimular la producción de saliva, lo que favorece una buena salud dental. Aquí te presentamos algunas frutas que pueden ser tus aliadas contra el sarro, esto según el mismo sitio:ManzanasConocidas como "cepillos de dientes naturales", estimulan la producción de saliva, lo que ayuda a limpiar los dientes y reducir la placa bacteriana. Masticar una manzana también puede ayudar a remover restos de alimentos de los dientes.ZanahoriasAl igual que las manzanas, las zanahorias crudas son excelentes para limpiar los dientes. Su textura dura y fibrosa actúa como un exfoliante natural, ayudando a eliminar la placa y promover la producción de saliva.ApioEl apio es otro vegetal fibroso que puede actuar como un limpiador natural de los dientes. Al masticarlo, se produce más saliva, lo que ayuda a neutralizar los ácidos en la boca y mantener los dientes limpios.Las frutas que no elevan el azúcar en sangre y son ideales para comenzar el díaFrutillaLas frutillas contienen una enzima llamada ácido málico, que ayuda a blanquear los dientes y reducir la placa bacteriana. Además, su contenido en vitamina C es beneficioso para la salud de las encías.KiwiEl kiwi es una excelente fuente de vitamina C, esencial para mantener encías saludables y reducir la inflamación gingival. Consumirlo regularmente puede contribuir a una mejor salud bucal.Otros aliados para tu salud dentalAdemás de las frutas mencionadas, otros alimentos pueden ayudar a mantener una boca saludable:Yogur naturalEl yogur sin azúcar y con probióticos puede ayudar a reducir la cantidad de bacterias dañinas en la boca, promoviendo un equilibrio saludable de la microbiota oral.Té verdeEl té verde contiene polifenoles, compuestos que inhiben el crecimiento bacteriano en la boca y reducen la formación de placa. Incorporar té verde en tu dieta puede ser beneficioso para mantener los dientes limpios.Esto es lo que no hay que hacer al conducir un auto automáticoQuesoAlgunos estudios sugieren que el queso puede ayudar a neutralizar los ácidos en la boca y reducir el riesgo de caries. Consumir queso al final de una comida puede ser una forma efectiva de proteger tus dientes.Mantener una buena higiene bucal es esencial para prevenir la formación de sarro y otras afecciones dentales. Sin embargo, una dieta equilibrada que incluya alimentos que estimulen la producción de saliva y reduzcan las bacterias en la boca puede ser una excelente adición a la rutina de cuidado dental. No hay que olvidarse de visitar un dentista regularmente para chequeos y limpiezas profesionales.Incorporar estas frutas y alimentos en la dieta diaria no solo beneficiará la salud bucal, sino que también mejorará el bienestar general.

Fuente: Infobae
10/06/2024 00:47

Estas son las frutas y verduras que te ayudarán a disminuir el sarro en los dientes

Además de una correcta higiene el tipo de alimentación también ayuda a la salud bucal

Fuente: La Nación
06/06/2024 00:00

La verdad detrás del mito que asegura que las frutas y verduras congeladas pierden sus nutrientes

El movimiento de la vida moderna puede dificultar la disponibilidad de alimentos frescos para cada comida. Un mito que persiste es el de que las verduras congeladas son menos saludables (ya que pierden sus propiedades) que las compradas el mismo día. ¿Qué dice la ciencia al respecto?El hecho de que las verduras y frutas congeladas tengan menos nutrientes o sean menos saludables es un mito. Algunas verduras se pueden congelar sin que pierdan sus propiedades.Según la investigadora Evangeline Mantzioris, directora del programa de Nutrición y Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Australia del Sur, las verduras congeladas pueden ser incluso más ricas en algunos nutrientes, como la vitamina C y E, ya que se congelan poco después de ser cocidas."Los minerales como el calcio, el hierro y el magnesio se mantienen en niveles similares en los productos congelados que en los frescos. Otra ventaja de las verduras y frutas congeladas es el potencial de reducir el desperdicio de alimentos, ya que solo se puede utilizar lo que se necesita en ese momento", dijo Mantzioris.Además, también es posible conservar los alimentos durante más tiempo si se congelan inmediatamente después de comprarlos en el mercado o feria. El investigador recomienda la técnica del escaldado, que consiste en dar al alimento un choque térmico: hay que cocinarlo durante un breve tiempo en agua hirviendo y luego enfriarlo inmediatamente en agua con hielo. Luego del proceso se puede congelar sin perder sus nutrientes."Las verduras congeladas no son aptas para ensaladas, pero se pueden comer asadas o al vapor y usarse en sopas, guisos, guisos, curri, tartars y quiches. Las frutas congeladas se pueden agregar a los platos del desayuno (con cereales o yogur) o usarse en la cocción de tartas y pasteles de frutas, por ejemplo", explicó el experto.

Fuente: Infobae
04/06/2024 15:04

Cuáles son las propiedades medicinales de la luteína, la "vitamina del ojo" escondida en frutas y verduras

Pese a sus amplios usos medicinales, también se deben tener en cuenta las contraindicaciones para evitar desagradables efectos secundarios

Fuente: Infobae
04/06/2024 04:09

Los trucos avalados por la ciencia para que las frutas y verduras duren más

Los productos frescos tienden a perecer rápidamente porque, incluso tras la cosecha, continúan con sus procesos biológicos

Fuente: Infobae
01/06/2024 06:16

Cómo hacer escalivada, la receta tradicional de verduras al horno ideal para los días de verano

Este plato de origen catalán es ligero y fácil de elaborar, una receta para la que necesitaremos un horno, unas cuantas verduras y un buen aceite de oliva

Fuente: Infobae
27/05/2024 20:09

¿Por qué los peruanos usamos frutas o verduras como 'papaya' y 'yuca' para expresar la facilidad o dificultad de algo?

En un país con una riqueza culinaria tan grande como la nuestra, la comida ocupa un lugar muy importante en la vida cotidiana de los peruanos y eso se refleja incluso en el lenguaje coloquial

Fuente: La Nación
20/05/2024 15:36

El jugo natural a base de dos verduras que fortalece dientes, encías y cabello

Los jugos naturales de vegetales son una excelente manera de añadir vitaminas y nutrientes a nuestra dieta. Entre las numerosas combinaciones posibles, el jugo de zanahoria y alfalfa se destaca por sus beneficios excepcionales para la salud. Este jugo no solo es refrescante y delicioso, sino que también ofrece propiedades específicas que ayudan a fortalecer los dientes, encías, uñas y cabello.La zanahoria es una hortaliza muy conocida por su alto contenido de betacaroteno o provitamina A, que es esencial para la salud ocular y de la piel. Según Mayo Clinic, una ración de 100 gramos de zanahoria cubre el 110% de la vitamina A necesaria al día, el 13% de la vitamina C, el 5% de la vitamina E y el 10% del ácido fólico. Estas vitaminas desempeñan un papel crucial en la protección contra el envejecimiento prematuro y en el mantenimiento de la salud general.Además, la zanahoria es rica en fibra, minerales y oligoelementos como hierro, potasio, yodo, magnesio, níquel, azufre y zinc. Este perfil nutricional no solo mejora la salud digestiva y ayuda en la eliminación de líquidos, sino que también fortalece los dientes y encías, uñas y cabello. La zanahoria tiene propiedades anticancerígenas y, debido a su alto contenido de agua y fibra, es un ingrediente valioso en dietas para bajar de peso, dándole al jugo propiedades depurativas y desintoxicantes.¿Qué es la alfalfa y cuáles son sus propiedades?La alfalfa, conocida científicamente como Medicago Sativa, es una planta de la familia de las legumbres y se valora por su aporte nutricional. Una taza de alfalfa germinada contiene tan solo 8 calorías y está cargada de nutrientes esenciales. Según el Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos, la alfalfa contribuye al bienestar del organismo de varias maneras.Fortalece el sistema inmunitarioUn estudio realizado por la Institución Educativa 1182 El Bosque en Perú sugiere que la alfalfa puede incrementar los leucocitos, componentes esenciales del sistema inmunitario que ayudan a combatir infecciones y enfermedades. Aunque se necesita más investigación, este hallazgo es prometedor.Previene la anemiaLa alfalfa también puede ser beneficiosa para prevenir la anemia debido a su aporte de hierro. La deficiencia de hierro es una causa común de anemia, y la alfalfa puede ayudar a combatir este problema, según una investigación del Knight Cancer Institute en Estados Unidos.Reducción del riesgo de enfermedades cardiovascularesEl consumo de alfalfa en una dieta saludable puede tener efectos preventivos sobre la progresión de la formación de estrías grasas en las arterias, lo que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, según una investigación de la Universidad Isfahan en Irán.Mejora la salud de la pielLa alfalfa, rica en antioxidantes y cumarinas, ayuda a reducir los efectos del estrés oxidativo, la principal causa del envejecimiento prematuro. Un estudio de la Universidad Federal do Río Grande do Sul destaca que este alimento es perfecto para mantener una piel bella y radiante.¿Cómo preparar jugo de zanahoria y alfalfa?Preparar este jugo es sencillo y rápido. Aquí te presentamos una receta básica para aprovechar al máximo sus beneficios:Ingredientes2 zanahorias grandesUn puñado de brotes de alfalfa200 ml de aguaInstruccionesLavar y pelar las zanahorias para eliminar cualquier sabor amargo o terroso.Cortar las zanahorias en cubos pequeños para facilitar el licuado.Lavar bien los brotes de alfalfa.Colocar las zanahorias y la alfalfa en una licuadora junto con el agua.Licuar hasta obtener un líquido homogéneo y sin grumos.Este jugo se puede disfrutar solo o combinado con otras frutas y verduras para variar el sabor y aumentar sus beneficios nutricionales.

Fuente: Infobae
20/05/2024 14:08

Recetas saludables: cómo hacer aderezo para verduras

En poco tiempo puedes estar comiendo un platillo delicioso y nutritivo

Fuente: La Nación
10/05/2024 13:00

Armó una huerta para producir las verduras que necesita para servir el almuerzo a quienes no tienen para comer

Hoy hice dos ollas de sopa porque me llegó una donación de verduras. ¿Te imaginás cuando la huerta dé su primera cosecha?", dice Luisa con entusiasmo, parada junto a los tres canteros de madera de siete metros de largo que instaló en el fondo del terreno del comedor comunitario que Madres El Arroyo tiene en Villa Domínico, en Avellaneda.Hace 35 años que María Luisa Rodríguez está a cargo de un espacio que siempre da un plato de comida a quien lo pide. Y hace varios meses que sufre en carne propia las secuela de la crisis: recibe menos donaciones y la mercadería que le envían diversos organismos estatales llegan con ajustes o intermitencias."Ya pasé la híper del '89, la crisis del 2001, la pandemiaâ?¦ ¿Cómo no voy a sobrevivir a esto?", se pregunta retóricamente con una sonrisa que tiene algo de suficiencia, mientras se seca las manos en un delantal con la imagen de una Mafalda despeinada y aturdida. Gladys y Sandra, dos voluntarias, cocinan con ella hace muchos años y creen que la huerta era muy necesaria. "Antes, la verdulera nos daba algo más y ahora no le sobra nada. Y la gente que viene acá repite hasta el plato de comida por quizás esa sea su única comida del día", dice Gladys.Es jueves por la tarde y el sol resalta el verde brilloso de las hojas de las cebollas, acelgas, espinacas, puerros, lechugas y habas que están creciendo a buen ritmo. Los vecinos que normalmente van a almorzar, esa tarde vienen a acompañar la inauguración de este sueño que Luisa tenía hace rato.La huerta se levantó en dos meses y tiene un sistema de riego por goteo que hace eficiente el suministro de agua. Muchos de los que participaron en su construcción son los mismos que piden asistencia del comedor. Lo hicieron junto a voluntarios de la organización Tablero de Oportunidades y bajo la supervisión y asesoramiento de la Fundación Gracias, que diseñó y financió la obra."La idea es que este comedor pueda ser lo más autosustentable posible y dejar de depender de esa asistencia para ver si abre o no. En diciembre, cuando llegamos, había incertidumbre sobre si recibirían o no alimentos por parte del Estado tal como los venían recibiendo", dice Manuela Luriaud, de Fundación Gracias.María Luisa estima que entre junio y julio cosecharán entre 4 y 6 kilos de cada verdura que plantaron en la huerta, lo que los ayudará mucho en la economía del comedor y la dieta de las personas que asisten.Un informe de UCA destaca el rol de los comedores justo cuando el Gobierno les quita la ayudaLa mitad de los niños y adolescentes de barrios populares están malnutridos"Cada vez hay menos alimentos y más gente que pide un plato de comida", dice María Luisa Rodríguez, la referente comunitaria de 68 años. Cerca de 100 personas por día y 210 familias por mes reciben su plato de comida y alimentos gracias a este comedor: gente en situación de calle, trabajadores informales, familias, jubilados y una población cada vez más creciente de desocupados. Hacen fila en la puerta del comedor a las 9 de la mañana para anotarse en un cuaderno que Luisa deja en la entrada. "Tenemos que saber para cuántos hay que cocinar porque acá no sobra ni falta nada", dice Sandra. Algunos de los que desayunan se quedan y ayudan en el mantenimiento de la huerta y de la casa.Villa Domínico es una localidad del partido de Avellaneda que tiene alrededor de 70 mil habitantes. Una vez por semana, la Municipalidad ayuda al comedor con algunos alimentos frescos. Y mensualmente, la Provincia les envía alimentos secos (fideos, arroz, harina, polenta y otros), pero Luisa asegura que nota una merma importante además de un aplazamiento en la entrega, que antes era mensual y hoy es bimestral.La cocina del comedor huele a sopa y pan casero. Las ollas se apilan recién lavadas sobre las hornallas. Montañas de juegos de mesa infantiles y latas con lápices de colores, rodean una imagen de la virgen, escoltada por fotos de Gilda. Las paredes están llenas de objetos e imágenes que llegan hasta el techo. Son las capas geológicas de décadas de trabajo comunitario. La mesa del comedor tiene un televisor en su cabecera. "Mientras almuerzan, miran El Zorro y charlan entre ellos", explica Luisa. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Tablero De Oportunidades (@tablerodeoportunidades) A la tarde, llegan los docentes que allí mismo dictan las clases para que varios adultos del barrio puedan terminar el primario o el secundario. "Hasta yo terminé la escuela gracias a estas clases de apoyo", dice Luisa con una risa infinita."Ella es como mi mamá", dice Gabriela refiriéndose a Luisa y añade: "Paso todos los días por acá y busco el pan, me anoto para la vianda, charlo con ella y me da ropa para los chicos". Gabriela tiene 27 años y mira la huerta con su bebé de 4 meses en brazos y sus otros dos hijos, de 4 y 9 años, a su lado. Ella tiene que ocuparse de ellos y de su marido, que tiene una discapacidad que no le permite trabajar.Además del almuerzo y las viandas, el comedor ofrece desayuno a partir de las 9. Alberto ya está desde más temprano esperando en la puerta. Vive en situación de calle, aunque trabajó toda su vida en talleres y fábricas del gran Buenos Aires. "Al desayuno vengo siempre. Antes daban almuerzo todos los días, pero ahora solo lo hacen dos veces a la semana, porque no llegan alimentos", aclara. Alberto fue uno de los que ayudó a levantar la huerta y piensa acompañar en su mantenimiento. Dice que los días en que el comedor está cerrado, se las arregla en una olla popular o alguna parrilla del barrio.Entre las 210 familias que reciben mensualmente bolsones de alimentos secos, están Marcelo y su hija Antonella, que también se acercaron a la inauguración. "Nosotros ayudamos a desmalezar y limpiar el terreno para la huerta. Yo siempre vengo a desayunar y cuando ella necesita una mano, estoy. Así como ella nos ayuda, nosotros tenemos que ayudar", dice este reciclador urbano de 49 años, que trabaja en la cooperativa del barrio Nuestra América.Cuando Luisa llega a la mañana al comedor, ya hay una fila de gente esperándola para desayunar. "Cada vez hay más", dice con preocupación. Mientras se toma unos mates con Gladys y Sandra, que llegan detrás de ella, calculan lo que van a cocinar, tratando de multiplicar lo que tienen.El sol cae y los vecinos empiezan a irse, pero la despedida es la de los que se ven al otro día. Ninguna persona de las que estaba allí lo hacía para la foto. Venían a festejar genuinamente un logro más de trabajo comunitario. "Nos vemos el 9 de julio para el locro", promete Luisa a los voluntarios de las organizaciones. "Mi sueño es que la gente pueda llevarse verduras para cocinar en su casa", comenta más para sí misma, mientras limpia la mesa de mates ya lavados y fríos y se pone a ordenar todo para el próximo día.Más informaciónEl comedor Madres El Arroyo funciona en Darwin 867, Villa Domínico. Para colaborar con la obra de María Luisa se puede escribir al WhatsApp +54 9 11 5855 3218.Para conocer el trabajo o colaborar con la Fundación Gracias, se puede visitar su sitio web o navegar sus redes sociales.

Fuente: La Nación
08/05/2024 22:18

Las 7 verduras que menos calorías aportan a la dieta

La búsqueda de un peso saludable e ideal es un tema recurrente en la sociedad contemporánea; para muchos, seguir una dieta determinada es fundamental para alcanzar este objetivo. Sin embargo, es importante comprender que comer saludablemente no solo se trata de reducir calorías, sino de consumir los nutrientes adecuados para mantener el funcionamiento óptimo del cuerpo.Como mencionamos, mantener una dieta equilibrada implica consumir una amplia variedad de alimentos, entre los que se encuentran las frutas, verduras, proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Priorizar aquellos ricos en nutrientes y bajos en calorías es esencial para mantener un peso adecuado y promover la salud en general.A la hora de elegir nuestros alimentos, cuando se trata de verduras, existen algunas tienen un contenido calórico más bajo que otras, lo que las convierte en excelentes opciones para incluir en una dieta de pérdida de peso. En este artículo te revelamos cuáles son las más recomendadas, su valor nutricional y algunos platos que podés probar:Espárragos: son vegetales con un sabor delicado y una textura tierna. Son ricos en fibra, lo que ayuda a promover la salud digestiva, y también contienen una buena cantidad de vitamina K, vitamina C y folato. Un plato que incluye espárragos es una "frittata de espárragos y queso".Coliflor: esta es una verdura versátil que se puede utilizar como sustituto bajo en calorías de ingredientes más densos. Es rica en vitamina C, vitamina K y folato. Una opción deliciosa para incluir coliflor en tu dieta es hacer "arroz de coliflor".Berros: son pequeñas hojas verdes con un sabor picante y refrescante. Son una excelente fuente de vitamina C, vitamina K, calcio y antioxidantes. Una forma de disfrutar los berros es en una "ensalada de berros, frutillas y queso de cabra".Rábanos: son vegetales crujientes con un sabor ligeramente picante. Son bajos en calorías y aportan una buena cantidad de vitamina C, fibra y antioxidantes. Una opción sabrosa para incluir rábanos en tu dieta es preparar "rábanos encurtidos".Acelga: es una verdura de hojas verdes con tallos coloridos y un sabor ligeramente terroso. Es una excelente fuente de hierro, calcio, vitamina A y vitamina C. Una opción para prepararla "salteada con ajo y limón".Col de Bruselas: son pequeñas y compactas, con un sabor ligeramente amargo. Son ricas en fibra, vitamina C, vitamina K y antioxidantes. Una buena manera de disfrutar las coles de Bruselas es hacer "coles de Bruselas asadas con panceta y miel".Escarola: la escarola es una variedad de lechuga de hojas rizadas con un sabor ligeramente amargo. Es una buena fuente de vitamina A, vitamina K y folato. Una opción rica para incluir escarola en tu dieta es hacer una "ensalada de escarola, naranja y almendras".Consumir vegetales bajos en calorías es una práctica beneficiosa para la salud en varios aspectos. Estos alimentos, ricos en fibra y agua, son voluminosos y saciantes, lo que puede ayudar a controlar el peso y reducir la ingesta calórica. Además, la fibra presente en los vegetales favorece la salud digestiva al promover la regularidad intestinal y mantener un microbioma intestinal saludable.

Fuente: Infobae
07/05/2024 02:43

Estas son las razones por las que deberías comer estas frutas y verduras que están de temporada en mayo

Tienen un mejor sabor, pero también ayuda a reducir el impacto en el medio ambiente, conforme señalan desde Greenpeace

Fuente: Infobae
03/05/2024 14:12

Recetas saludables: cómo hacer un guiso de verduras

La comida nutritiva es fundamental para tener una vida prolongada, plena y alejada de enfermedades

Fuente: Infobae
03/05/2024 01:31

Inflación de alimentos: frutas, carnes y verduras mostraron baja de precios en la última semana de abril

La consultora LCG midió que esos productos, al igual que aceites y panificados tuvieron un retroceso de precios. El Gobierno apuesta a un IPC de un dígito en abril y busca sostenerlo en mayo sin aumentos de tarifas




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