Jimmy (@jimizerr) ha explicado en uno de sus vídeos de TikTok que decidió irse a vivir a Alicante debido a una de las virtudes más destacadas de nuestro país
El magnesio es un mineral clave para el correcto funcionamiento de nuestro organismo. Participa en la formación de músculos, en la síntesis celular y hasta en la producción de energía, entre otras funciones. Sin embargo, los expertos en nutrición descubrieron que también ayuda a combatir el estrés y, además, mejora el descanso. Conocé de qué se trata y cómo podés incorporarlo a tu dieta.La espinaca es un vegetal rico en magnesio, hierro y calcio. Además, contiene diversas vitaminas esenciales para fortalecer el sistema inmune. Los médicos recomiendan su consumo tanto cruda como cocida, ya que en ambos casos el cuerpo puede absorber sus nutrientes.Lo cierto es que los expertos señalan que, al cocinar los vegetales, muchas veces se pierden vitaminas. Sin embargo, a pesar del proceso de cocción, los minerales no desaparecen; de hecho, su estructura molecular cambia y se vuelve más fácil de absorber para las células digestivas.Desde la revista Vogue España entrevistaron al psiconutricionista Itziar Digón, quien habló específicamente sobre el impacto positivo de la espinaca en el cuerpo, en particular en el sistema digestivo y en la salud ocular. Este vegetal es antioxidante y antiinflamatorio, por lo que favorece una mejor digestión y previene la hinchazón intestinal.La inflamación es uno de los factores que generan malestar crónico y sostenido en el cuerpo, lo que puede repercutir en distintos aspectos, como la dificultad para dormir y el estrés. Por este motivo, el especialista recomienda consumir espinaca, aunque advierte que su ingesta debe ser consciente, ya que un exceso puede resultar perjudicial para quienes tienen cálculos renales."Es cierto que las verduras, al cocinarse, pueden perder cierta cantidad de vitaminas (sobre todo las hidrosolubles). Pero en el caso de minerales como el magnesio, su absorción por parte del organismo aumenta, ya que su estructura molecular cambia y se vuelve más biodisponible. Por eso, si se van a consumir por la noche, recomiendo cocinarlas, ya que en crudo requieren una mayor capacidad digestiva y pueden generar inflamación", explicó el especialista.En relación con el estrés, el medio británico The Guardian destacó un artículo científico que confirma que, en ciertos casos, el magnesio puede contrarrestar los efectos del cansancio, la ansiedad y la depresión. Los especialistas sugieren consumir entre 300 y 400 mg de este mineral por día, aunque la cantidad varía según la edad y el sexo de la persona.Se señaló, además, que el magnesio podría inhibir las respuestas al estrés al "prevenir la sobreexcitación a través de un neurotransmisor llamado glutamato". Un exceso de glutamato puede alterar las funciones cerebrales y afectar la salud mental.Cómo el magnesio regula el sueño "El magnesio es clave para la producción de enzimas que generan serotonina y melatonina, y también se cree que podría tener un efecto neuroprotector al regular la expresión de una proteína fundamental llamada factor neurotrófico derivado del cerebro [BDNF, por sus siglas en inglés], que contribuye a la plasticidad neuronal, el aprendizaje y la memoria, entre otras funciones", explicó al medio británico Katie Holton, neurocientífica nutricional de la American University.Para sumar espinaca a tu alimentación diaria, podés hervirla y preparar una tarta o unos buñuelos. También, luego de lavarla y desinfectarla bien, incorporala en ensaladas. Por último, hay quienes prefieren procesarla y beberla en un licuado junto con otros ingredientes de hoja verde. Sea cual fuere tu elección, consultá con tu médico de confianza antes de modificar tu alimentación para evitar posibles inconvenientes.
Durante el verano, las altas temperaturas invitan a experimentar con sabores e ingredientes diferentes para evadir el horno o las cocciones largas. Un repaso por técnicas, ideas y platos de la mano de especialistas
La preparación del sur de México tiene buena reputación entre los expertos internacionales
Si se trata de comer rico y sano, los pescados y mariscos son esa propuesta siempre tentadora para los amantes de la buena cocina y las delicias del mar.Con sello argentino y fusiones internacionales, compartimos algunas propuestas que invitan a sumergirse en una experiencia de sabores únicos.Materias primas de primera líneaA un año de cumplirse su primer aniversario, el espacio gastronómico Mare By Fran, comandado por el chef marplatense Francisco Rosat y la familia de La Parolaccia, se posiciona como un restaurante que permite degustar una propuesta de mar de alta calidad. Desde su local de Puerto Madero, se caracterizan por utilizar materia prima de primera línea, gracias a una atenta selección de mariscos y pescados de la costa argentina y sus mejores proveedores. El resultado es una carta que se modifica según la época del año y donde sobresale una gran oferta de pescados y mariscos, como el abadejo, la corvina, el pez limón y el merluzón, entre muchos otros.La trucha salmonada ($28 500), el merluzón atlántico ($24 500), la milanesa de lenguado con papas fritas ($23 000) y el pulpo con aceite de pimentón, puré de papas, pancetas y tomates secos ($77 000), son algunas de las tentaciones para combinar con diferentes guarniciones, entre el puré de boniato con almendras tostadas, verduras asadas y ensalada de rúcula con parmesano y pomodorini. Para continuar con las tentaciones, también se destacan los langostinos con aceite de oliva, ajo y perejil ($26 500) y sus rabas con zucchinis fritos ($20 500). Una experiencia para sentirse cerca del océano, en una ambientación cálida y un exterior a la vera del dique, ideal para combinarla con su selección de vinos tintos, naranjos y rosados, y su refrescante propuesta de coctelería clásica. Dirección: Avenida Alicia Moreau de Justo 1170, Puerto Madero.Clásicos costerosUbicada en Palermo, La Pescadorita es una referencia para los amantes del pescado fresco, traído directamente de Mar del Plata y del sur argentino. Bajo el liderazgo del chef David Ribulgo, su cocina combina técnicas modernas con inspiración en los clásicos costeros. La carta varía según la temporada, como chernia, abadejo, corvina negra, mero o pez limón, preparados con métodos innovadores, que incluye la utilización del roner, un instrumento que permite dar la cocción exacta de los alimentos sin que pierdan sus propiedades alimenticias.Además, se combina con una máquina al vacío para preelaborar algunos marinados. Entre los imperdibles del menú, se encuentran la clásica paella, la parrillada de pescados y mariscos, el salmón rosado con polenta blanca y vegetales, y la pesca del día con guarniciones creativas como ñoquis de boniato o cremoso de cabutia. El ambiente, decorado con objetos que evocan el mar, como un gran mural con una sirena elaborado con la técnica del mosaiquismo, también incluye una terraza y una barra azul donde se despachan cócteles de autor con nombres marítimos y vinos que maridan la experiencia. El valor promedio del cubierto es de $37 000 por persona. Dirección: Humboldt 1905, Palermo.Estacionalidad y frescuraLa Mar, la cebichería creada por el chef Gastón Acurio y dirigida por la chef Astrid Acuña, tras casi una década de trayectoria en la ciudad, ha logrado replicar fielmente la esencia de su casa matriz en Perú. Para ello, utilizan ingredientes locales de gran calidad, sobre todo en lo referido a pescados y mariscos seleccionados cuidadosamente, respetando la estacionalidad y la frescura de los productos, lo que se traduce en una amplia variedad de platos con sabores auténticos de la gastronomía peruana.Por su carta desfilan más de 20 tipos de pescados que varían según la disponibilidad de la temporada, aplicados en cebiches, tiraditos, nigiris y makis, a lo que se suman platos con pescados enteros. Sobresalen opciones como el cebiche Mantaro ($24 500), elaborado con pesca fresca de temporada, leche de tigre con alcauciles confitados, cebolla morada, cubos de boniato, chips de alcauciles, microcilantro y aros de ají putaparió; o el tiradito bachiche ($20 500), que combina pesca del día con vieiras, alcaparras, palta y oliva. Entre los nigiris y makis destacan el anticuchero ($13 000), preparado con panza de pesca blanca, salsa anticuchera y chimichurri; y el Jalea Furai ($19 500), que incluye pesca limpia, langostinos en tempura, chicharrón de chipirones, palta, mayonesa cebichera y salsa tártara. Además, ofrecen principales como el pescado entero con salsa a la meunier ($28 800) con puré de papas, o el pescado al estilo nikkei, frito y deshuesado con salsa picante y chaufa blanco. Para acompañar, proponen originales cócteles de autor, vinos nacionales e internacionales, mocktails, y mucho más. Dirección: Arévalo 2024, Palermo.Gastronomía ítalo-argentinaEnero es un spot en la costanera que se distingue por su carta inspirada en la gastronomía ítalo-argentina, una barra con cócteles de autor y una ambientación única y cuidada, en la que distintos espacios combinan el relax de la naturaleza y la elegancia. Entre las opciones del menú a cargo del chef Gastón Di Giorgio, en esta época del año es muy recomendable la trucha fresca de la Patagonia con zanahorias orgánicas glaseadas, emulsión de pimientos y un chutney de ananá y lima ($29.000). En cuanto a este tipo de pescado, también es posible saborearlo en la ensalada Patagónica con gravlax de trucha, queso brie, almendras, arándanos y hojas verdes, condimentada con vinagreta de frutos rojos ($20.000). Otro plato muy recomendado para los amantes del pescado es el salmón blanco a la plancha, con emulsión de toffee de cabutia y puerros asados ($27.000).Quienes desean disfrutar de los mariscos, uno de los platos más pedidos son los spaghetti nero di seppia, con langostinos, calamaretis, mejillones y salsa pomeranian, y los langostinos crujientes, con emulsión de tomate y peperoncino ($25.000). Enero cuenta con una propuesta de barra con cócteles originales y una cuidada selección de vino que incluye la sección La Cava del Tano, con alternativas variadas de etiquetas para maridar la experiencia que brinda este espacio. Dirección: Av. Rafael Obligado 7180, Costanera.Fusión nikkei hasta estilo mediterráneoCon una propuesta centrada en los productos de mar más frescos, La Pescadería ofrece una variada selección de platos, que va desde el sushi fusión nikkei y los ceviches hasta platos de estilo mediterráneo y también pescados preparados a la parrilla de quebracho colorado. Sobre las brasas, se asan variedades como salmón rosado, abadejo, besugo, corvina, truchón patagónico y chernia entre otras. La oferta va variando según la temporada, a la búsqueda siempre de los productos más frescos.Proveniente de Mar del Plata, San Clemente y algunos del sur, cada pieza se acompaña con distintas salsas y marinadas (mantequilla cítrica, misso con ananá, entre otras) y guarniciones (arroz thailandes, papines rotos, calabaza con miel) a elección del comensal. La propuesta de parrilla cuenta con distintas opciones para elegir entre productos de temporada nacionales e importados, que van desde los $21 850, a la degustación para compartir que incluye cuatro variedades de pescados a elección del chef por $62 500. Ideal para pedir tanto en su salón como en su cómoda terraza, junto a una copa de vino o un cocktail de autor. Dirección: Crisólogo Larralde 1716, Núñez.
El actor compartió set con la reina y modelo en la nueva producción de 'Nuevo rico, nuevo pobre', en la que incluso tuvieron que compartir en varias escenas que soprendieron a Variel
Este fruto también es rico en grasas, fibra, calcio y hierro
El actor hizo parte del elenco de la popular novela que volvió a ser presentada con un nuevo elenco en 2025
Pasan los años y las articulaciones del cuerpo comienzan a inflamarse y a tener menos colágeno. En varios casos, su hinchazón progresiva deriva en malestares degenerativos que disminuyen la movilidad articular, provocan dolor y rigidez. A pesar de que no en todos los casos es un cuadro grave â??puesto que su aparición suele ser esperada a medida que se envejece o si se cuenta con un historial de lesiones previasâ?? definitivamente sí genera molestias e incomodidad.Entre los elementos de la naturaleza que pueden ayudar a aliviar los síntomas del dolor articular y retardar el envejecimiento se encuentra la planta babchi, con reconocidos beneficios antiinflamatorios y antioxidantes. 3 alimentos de consumo diario que afectan a los riñones y pocos lo sabenApodada científicamente como Psoralea corylifolia, es originaria de la India donde se la implementó durante siglos en la medicina tradicional para tratar patologías de la piel debido a sus propiedades antibacterianas y antifúngicas además de las previamente mencionadas.Crece en ambientes húmedos y puede alcanzar alturas de hasta un metro con tallos ramificados y flores de color violeta que brotan de sus semillas que, a la vez, poseen el aceite terapéutico.Los beneficios de la planta de babchi para la saludEl bakuchiol â??sustancia química/aceite que desprende la semilla de babchiâ?? fue identificado por primera vez en 1966 por los investigadores G. Mehta, U. Ramdas Nayak y S. Dev en el Laboratorio Nacional de Química de la India. Una vez descubiertos sus beneficios se lo comenzó a utilizar en productos medicinales para tratar condiciones de la piel e inflamaciones hasta que en 2007 llegó al mercado europeo y norteamericano donde su demanda explotó."Son numerosos los estudios científicos que proporcionan evidencia de los efectos biológicos que tiene el bakuchiol entre los que se destacan su capacidad estrogénica, hepato y cardioprotectora e hipoglucemiante", añade Graciela Manzur, jefa de la División Dermatología del Hospital de Clínicas de la UBA.Cómo será tu semana del 9 al 15 de febrero de 2025Wanda Sabrina Stilman, médica especialista en dermatología revela que el compuesto activo de la planta babchi genera beneficios en la piel similares al tan eficaz y conocido, retinol -activo cosmético cuyo uso se aconseja por su eficacia en la reducción de los signos más comunes del envejecimiento cutáneo-. De acuerdo con ella, el uso que se le brinda a esta alternativa natural es mediante cremas y sérums de uso diario. "No tiene contraindicaciones, salvo en caso de alergias a alguno de los componentes del producto", advierte. @nuupbeauty ¿Ya conocías el bakuchiol?ð?ª» Aquí les cuento los beneficios que tiene en tu piel. #bakuchiol #bakuchiolserum #vegan â?¬ sonido original - Nuup Beauty / Skincare Coreano Esta sustancia es rica en ácidos grasos esenciales, especialmente ácido linoleico y oleico â??conocidos por sus propiedades hidratantes y antiinflamatoriasâ?? como también por su contenido de vitamina E, un antioxidante natural que protege de los radicales libres y la oxidación.Entre los beneficios más destacados de su implementación Stilman nombra:Antiinflamatoria"Las fuentes naturales de bakuchiol se han utilizado en la medicina tradicional china e india durante siglos debido a sus capacidades preventivas contra los tumores y la inflamación", concluyen investigadores en el estudio "Bakuchiol, un componente natural y sus beneficios farmacológicos". En otro análisis le indujeron artritis reumatoide a ratones y encontraron evidencia de los posibles efectos antiartríticos de la planta babchi a través de la inhibición de la inflamación y el aumento de las MDSC â??células mieloides inmaduras que tienen una fuerte actividad inmunosupresoraâ??. "Los hallazgos indican que puede ser una hierba terapéutica prometedora para el tratamiento de la artritis reumatoide", concluyen.Rejuvenecimiento celular"Activa el recambio de las células logrando que la piel se vuelva más lisa, tersa y luminosa. Regula la grasitud y controla la formación de puntos negros, por lo que, junto a sus propiedades antiinflamatorias, resulta un complemento eficaz en el manejo del acné", dice Stilman.AntioxidanteLa doctora asegura que el compuesto protege a las células y evita la degradación del colágeno, previniendo el envejecimiento. "La actividad protectora del derivado de la planta babchi contra daños oxidativos a lípidos y proteínas se ha investigado y racionalizado basándose en la actividad depuradora contra varios radicales oxidantes", se detalla en una investigación publicada por la revista Chemical Research in Toxicology en la que además, se confirma la alta velocidad de reacciones depuradoras que presenta la sustancia.No obstante, cabe destacar que frente a cualquier malestar vinculado con la producción del colágeno, la piel o las articulaciones se debe consultar con un profesional de la salud que tenga conocimiento suficiente para recetar los suplementos/medicamentos adecuados.
El contratiempo que involucró a los dos protagonistas durante la grabación de la serie de Caracol Televisión generó reacciones de los actores y de los televidentes
La nueva versión de la novela logró conquistar a los colombianos en su noche de estreno, mientras que las nuevas producciones del Canal RCN se mantienen estables
Esta receta es una opción refrescante con sabor dulce ideal para disfrutar como postre luego de cualquier comida
La Casa Afro es un espacio de encuentro, aprendizaje y creación colectiva. Desde la educación afrocentrada hasta la defensa del territorio, este proyecto comunitario apuesta por la memoria, la identidad y la resistencia cultural, vinculando el legado ancestral con las luchas del presente.
"Los mercados se están desplomando y me preocupa que el mundo pueda estar entrando en otra Gran Depresión", se lamentó el escritor.
Este postre es delicioso y saludable al mismo tiempo
Si bien ha trabajado en diversas producciones y se ha desempeñado como presentadora, esta es la primera vez que Laura Barjum encarna a una villana, lo que supuso un reto emocionante y exigente, según lo ha dicho
La isla caribeña de Culebra, ubicada frente a la costa de Puerto Rico, alberga una de las mejores playas del mundo, según un ranking reciente. Quienes visitan la región encuentran en Playa Flamenco un destino destacado por su arena blanca y aguas cristalinas. Su belleza la convierte en un atractivo reconocido a nivel mundial para los viajeros.Cómo es Culebra, la isla que tiene una de las mejores playas paradisíacas del mundoLa Isla Culebra se encuentra a 33 kilómetros al este de Puerto Rico y es un municipio de ese territorio. Sus calas y paisajes submarinos la posicionan como un destino apreciado. Playa Flamenco es la más famosa e incluso se encuentra destacada por el sitio World's 50 Beaches, que asegura: "El suave balanceo de las palmeras, el agua cristalina que refleja el cielo y las impresionantes vistas hacen de esta playa un destino idílico para todo tipo de actividades".Las costas de la isla ofrecen diversas experiencias vinculadas al contacto con la naturaleza. "Aunque Playa Flamenco se roba la atención, la isla es muy completa, con buena comida, gente amable y un ambiente relajado, y tiene tantas playas hermosas y desiertas que es imposible contarlas", dijo Jorge Montalvo, fundador y director ejecutivo de Patria Tours a Travel And Leisure. "No puedo pensar en un mejor destino en el Caribe", agregó.Qué hacer de viaje en la Isla Culebra de Puerto RicoLos turistas pueden optar por diversas actividades al aire libre. Playa Flamenco es óptima ara el descanso y el disfrute del paisaje. Su extensa franja de arena permite caminar junto al mar sin interrupciones. La bahía cuenta espacios de sombra bajo la vegetación costera.Las aguas que rodean la isla contienen una gran diversidad de vida marina, donde hay peces tropicales y tortugas marinas. Los arrecifes de coral y praderas submarinas permiten la observación de especies en su hábitat natural. Muchas playas de la zona, además de Flamenco, presentan condiciones increíbles para el esnórquel y buceo, con visibilidad adecuada y corrientes suaves, como también el acceso a deportes acuáticos.A su vez, los aficionados de la historia pueden adquirir un tour que informa sobre los numerosos tanques navales que Estados Unidos dejó en este territorio en la década de 1970, lo que permite conocer más a fondo la isla.El precio escondido de visitar CulebraLos ciudadanos estadounidenses pueden viajar a Culebra sin necesidad de pasaporte. Al ser un territorio no incorporado de Estados Unidos, Puerto Rico permite el ingreso con documento de identidad.Los visitantes deben saber que a partir de mayo de 2023, todos los turistas que ingresen a Isla Culebra ya sea para pasar el día o para quedarse, deberán pagar una pequeña tarifa, ya sea que entren por aire o mar.La forma más rápida de llegar a Culebra es tomar una avioneta que sale del Aeropuerto Internacional Luis Muñoz Marín (SJU) o del aeropuerto de Isla Grande, según detallan desde Discover Puerto Rico. También está la opción de un ferry que sale del pueblo de Ceiba, que se encuentra a unos 70 kilómetros de San Juan.
Los expertos amaron esta preparación icónica de la cocina nacional
Gracias a sus propiedades medicinales también contribuye en la prevención del estrés, la diabetes y anemia
La Amazonía peruana es hogar del superalimento con gran potencial comercial y gastronómico. Pariente del cacao, destaca por su excepcional valor nutricional y ahora cuenta con una norma técnica que impulsa su producción
El 50,8% de los hogares en España recibió más ingresos procedentes de prestaciones públicas del Estado que el total abonado en impuestos en 2022
Fermín Díaz, un migrante dominicano residente en Puerto Rico, fue arrestado durante un operativo realizado el domingo 26 de enero, en el Barrio Obrero de San Juan. A pesar de que su estatus era legal, los agentes del Servicio de Inmigración y Control de Aduanas de Estados Unidos (ICE, por sus siglas en inglés) no le permitieron presentar sus documentos y se lo llevaron. "Fue un maltrato", contó tras haber sido liberado.Desde la asunción de Donald Trump como presidente de Estados Unidos, quien lleva adelante una ofensiva contra la inmigración ilegal, los miembros de las comunidades migrantes viven atemorizados por la posibilidad de quedar en medio de una redada masiva. Esa incertidumbre se apoderó incluso de aquellos que tienen sus papeles en regla."No me dejaron buscar mis papeles": la versión del dominicano detenido por el ICESegún contó Díaz a El Nuevo Día, agentes del ICE lo detuvieron durante un operativo realizado el 26 de enero en el Barrio Obrero de San Juan de Puerto Rico, un punto donde residen muchos inmigrantes dominicanos como él.El hombre de 57 años relató que fue interceptado por los efectivos mientras estaba cerca de su domicilio. Para detenerlo, los oficiales utilizaron un truco: le mostraron una foto de una persona y le preguntaron si la conocía. "Yo les dije que no la conocía", explicó en una entrevista. Luego le solicitaron sus documentos: "Me pidieron mi licencia y luego me exigieron la de residencia".El hombre señaló que presentó su licencia, pero como no llevaba consigo su permiso de residencia, le contestó a los agentes que lo había dejado en su casa. "Le dije: 'señor, yo tengo mis papeles, yo estoy bien, los tengo en la casa, déjenme ir a buscarlo o mande un oficial de esos que están ahí conmigo, que yo le entrego los papeles'", sostuvo. No se lo permitieron y se lo llevaron detenido. "Para mí eso es discriminación", aseguró el dominicano.Cómo era el centro de detención a donde llevaron a Díaz y su liberaciónTras ser arrestado, cerca de las 13.30 del domingo, Díaz fue llevado por los agentes del ICE a un centro de detención ubicado en Guaynabo. Allí, de acuerdo a su testimonio, había otros migrantes. "Donde yo estaba había entre 40 a 50 personas", aseguró.Una hora después de su detención, los agentes del ICE corroboraron que lo que les había dicho Díaz era cierto. Sus papeles estaban en orden y tenía permiso de residencia en Puerto Rico, por lo que lo dejaron en libertad.Si bien su situación se resolvió en poco tiempo, el migrante dominicano afirmó que todavía estaba afectado por lo ocurrido. "Yo, a partir de ahí, me he sentido muy mal", confió. Y agregó que a eso debía sumarle la preocupación por los otros migrantes que quedaron detenidos."No sé nada de mi esposo": la incertidumbre de las familias de los detenidosDíaz no fue el único detenido el domingo. Cinthia Paniagua, residente de la isla, expresó al medio citado su preocupación por su esposo, quien fue arrestado en la misma operación y de quien no tuvo noticias. "Ni te permiten verlo ni darle una llamada. Al día de hoy yo no sé nada de mi esposo", declaró al citado medio.Paniagua añadió que intentó comunicarse con el oficial que realizó la detención, pero no obtuvo respuesta. Su mayor temor es que su marido sea deportado. "Espero recibir noticias y que pronto pueda volver a casa", agregó.Redadas masivas del ICE en Puerto RicoLas redadas en Puerto Rico comenzaron pocos días después de que Donald Trump asumiera nuevamente la presidencia de EE.UU. Durante su campaña, el mandatario prometió reforzar las deportaciones de inmigrantes indocumentados.El domingo, agentes del ICE llevaron a cabo inspecciones aleatorias en establecimientos y viviendas para corroborar el estatus migratorio de las personas. En la comunidad dominicana, esta situación generó temor. "No puedes ir a la barbería, ni al supermercado, porque te van a detener", manifestó Kelvin Antonio Mojica Fernández, al mismo medio.Rosaura González Rucci, abogada de inmigración que representa a dos de los detenidos en esos operativos, recomendó que los migrantes "lleven consigo copias de sus documentos migratorios". Y reveló que unos 30 detenidos ya firmaron deportaciones voluntarias y serán enviados a República Dominicana.
El cantante de reguetón tendrá que pasar un tiempo en prisión por atropellar a dos personas que montaban a caballo y luego huir de la escena
Esta verdura es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina y es característica por su sabor y su perfil nutricional
El huevo se ha considerado durante años como uno de los alimentos más imp.ortantes en la alimentación y la nutrición. Esto se debe a que es una fuente de proteína completa, bastante versátil y accesible, lo cual hace que sea una de las principales opciones para una preparación rápida.Este producto suele ser muy recomendado por los nutricionistas al momento de construir una dieta, pues ayuda a cuidar la masa muscular y también resulta ideal para llevar una alimentación equilibrada. Además, es un alimento que ofrece miles de preparaciones realmente sencillas para poder aprovechar cada uno de sus beneficios y propiedades. En un solo huevo se pueden encontrar aproximadamente seis gramos de proteína de alta calidad.Según Jaume Giménez, asesor nutricional, estas moléculas son fundamentales para la construcción, reparación y mantenimiento de los tejidos desde los músculos hasta la piel. También, pueden llegar a contribuir al fortalecimiento del sistema inmunitario y sirven como fuente de energía en momentos de alta demanda física.Receta con huevo para una cena rápida Gracias a los componentes del huevo, es importante incluirlo de manera constante en los alimentos de la semana, para que junto a otros productos pueda aportarle al organismo los nutrientes adecuados para un buen funcionamiento del mismo. Esta preparación resulta ser un plato ideal para la última comida del día y puede ser acompañada con una rebanada de pan integral o una ensalada ligera, de manera que se tiene una comida balanceada y rica en nutrientes para terminar bien cada uno de sus días.Tortilla de espinacas y queso fresco Esta preparación resulta ser un plato ideal para la última comida del día y puede ser acompañada con una rebanada de pan integral o una ensalada ligera, de manera que se tiene una comida balanceada y rica en nutrientes para terminar bien cada uno de sus días.Ingredientes:2 huevos grandes.Una taza de espinacas frescas.50 gramos de queso fresco.Una cucharadita de aceite de oliva.Sal y pimienta a gusto.Preparación:Lave y seque bien las espinacas.En una sartén antiadherente, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añada las espinacas y saltee durante 1-2 minutos hasta que se ablanden.Mientras tanto, bata los huevos en un bol, añada sal y pimienta al gusto, e incorpore las espinacas salteadas.Vierta la mezcla en la sartén y cocina durante 3-4 minutos por un lado. Cuando la tortilla esté casi lista, agregue el queso fresco desmenuzado en una mitad.Doble la tortilla por la mitad, deje que se derrita ligeramente el queso y retire del fuego.Por Erika Lucia Ibañez García
Con sus proteínas de alta calidad y antioxidantes, tiene múltiples propiedades que transforman la salud y el bienestar de quien lo consume
La actriz de 'La vendedora de rosas' descolocó a los participantes al lanzar directas insinuaciones hacia la modelo, generando diversas reacciones entre los concursantes del reality
Este alimento contiene proteínas de alta calidad, así como vitaminas y minerales que contribuyen a la salud en general
Quienes tienen un jardín o espacio exterior verde siempre buscan opciones de plantas que aporten color y ricos aromas. Sin embargo, encontrar una que combine estas cualidades y que, además, sea fácil de cuidar es todo un desafío. Afortunadamente, existe una joya tropical que reúne todas estas características: la plumeria.También conocida como frangipani o jazmín de la India, esta planta tiene el poder de transformar cualquier espacio en un rincón paradisíaco. Originaria de América Central y el Caribe, la plumeria es valorada por su atractivo visual, así como también por su profundo significado cultural en países como México y Tailandia, donde se la asocia con la pureza y la vida eterna. Además su flor es muy importante en Hawái, donde se la considera "el espíritu de la cultura del Aloha", de acuerdo al sitio especializado Maui Divers.Gracias a su tamaño, que varía entre 3 y 8 metros según las condiciones y cuidados, la plumeria es ideal tanto para jardines pequeños como para patios. Además, su follaje perenne en climas cálidos y sus flores en tonos blanco, rosa, amarillo y rojo garantizan un espectáculo natural durante todo el año.El aroma de las flores de la plumeria es uno de sus encantos. Dulce, exótico y relajante, su fragancia inspiró perfumes y productos aromáticos alrededor del mundo. A su vez, sus pétalos suaves y colores vibrantes crean una experiencia sensorial única, que la convierte en una elección perfecta para quienes buscan un ambiente acogedor y lleno de energía.Más allá de su belleza, lo que realmente distingue a la plumeria es su capacidad de adaptación. Esta planta no exige suelos especiales, ya que es suficiente un terreno bien drenado para que prospere. Incluso puede tolerar períodos breves de sequía, lo que la convierte en una excelente opción para jardineros principiantes o para quienes prefieren plantas de bajo mantenimiento. Sus ramas son flexibles y resistentes, y no requiere podas constantes. En regiones con climas menos tropicales, también es posible disfrutar de esta planta: basta con cultivarla y protegerla durante el invierno.Cómo plantar la plumeriaYa sea en suelo o en macetas, la plumeria demuestra su versatilidad. Plantada directamente en el suelo, alcanza su máximo esplendor en altura y floración. En este caso, para garantizar su desarrollo, es esencial elegir un lugar soleado y con buen drenaje. Una vez allí, es fundamental cavar un hoyo el doble de ancho que las raíces y mezclar la tierra con compost o abono orgánico para enriquecerla, según la web especializada Gardenia. La planta debe colocarse a nivel del suelo y regarse abundantemente, para evitar siempre los encharcamientos.En macetas, en cambio, se recomienda utilizar recipientes amplios y profundos con agujeros para el drenaje. Es muy importante cambiar el contenedor cada dos o tres años para evitar que las raíces se compacten. En cuanto a la mezcla es ideal una tierra preparada para cactus o suculentas. Tras la plantación, un riego moderado ayuda a que se adapte al nuevo entorno.El cuidado de la plumeria es igualmente de sencillo. Durante el verano, requiere riegos moderados una o dos veces por semana, pero con una frecuencia reducida en invierno. Aunque prefiere el pleno sol, puede desarrollarse en sombra parcial sin problemas. Para estimular la floración, se recomienda aplicar fertilizantes ricos en fósforo durante la primavera y el verano. En climas fríos, protegerla del daño por heladas es esencial.Otras plantas fáciles de cuidar con aromas y coloresPara aquellos que buscan un jardín lleno de vida y de bajo mantenimiento, existen otras alternativas que complementan perfectamente a la plumeria. Según la web Garden Design estas son algunas de las mejores opciones:Jazmín: Este arbusto, conocido por su dulzura aromática, florece en abundancia durante la primavera y el verano. Sus flores blancas son ideales para cubrir muros o enredaderas. Además, se adapta bien a macetas y requiere luz solar indirecta.Lavanda: Resistente y de bajo mantenimiento, la lavanda ofrece un aroma calmante que repele insectos. Sus flores lilas son perfectas para jardines mediterráneos. Tolera climas secos y prospera en suelos bien drenados y expuestos al sol.Hibisco: Con flores grandes y vibrantes en tonos como rojo, amarillo y naranja, el hibisco aporta un toque tropical. Prefiere climas cálidos y húmedos, pero también puede adaptarse a macetas si se riega con regularidad.Bugambilia: Esta trepadora resistente al calor produce una explosión de colores brillantes que van desde el fucsia hasta el naranja. Es ideal para cubrir cercas o paredes y requiere poco riego una vez establecida.Cítricos enanos: Los limoneros y naranjos enanos no solo llenan de aroma un jardín, sino que también ofrecen frutas deliciosas. Pueden crecer en macetas y prosperan con luz solar directa y un riego constante pero moderado.
Agentes del Servicio de Inmigración y Aduanas de Estados Unidos (ICE), realizaron la primera operación de detención de inmigrantes en Puerto Rico, en cumplimiento de una orden ejecutiva del presidente Donald Trump. La redada se llevó a cabo en el sector de Barrio Obrero, en San Juan, conocido por ser el centro de la comunidad dominicana en la isla, que es un Estado Libre Asociado de EE.UU.Aunque no se conoce de manera oficial el número de detenidos, algunos testigos del hecho detallaron a CNN lo que vieron del operativo. "Se llevaron arrestados alrededor de doce personas que estaban en una barbería y otros negocios de la zona comercial del barrio. Llegaron los oficiales, aparcaron y empezaron a consultar por documentos. El que no tenía, pues lo arrestaban y se lo llevaban", sostuvo uno de los testigos.Según un estudio del Instituto de Estadísticas de Puerto Rico, los dominicanos representan la mayor minoría en la isla, con un 59% de la población de origen hispano no puertorriqueño."Para nosotros es una gran preocupación y yo sé que para la comunidad, nuestros hermanos inmigrantes es más, ya que como vimos en el día de hoy, se llevaron decenas de compatriotas de la comunidad dominicana del área de Barrio Obrero", sostuvo otro de los testigos del hecho.La respuesta oficialLa directora de la Oficina de Investigaciones de Seguridad Nacional en Puerto Rico (HSI), Rebecca González Ramos, negó en una entrevista con Noticentro de Wapa que los migrantes detenidos en el operativo realizado el pasado domingo en Barrio Obrero, Santurce, contaran con documentación que legitimara su estatus migratorio.González Ramos explicó en una entrevista que dio desde Guaynabo, que las personas arrestadas no tienen estatus migratorio legal en Estados Unidos, lo que motivó su detención. "Las personas que están detenidas son personas que no tienen estatus migratorio en los Estados Unidos y por eso es que fueron detenidas. Todas están bajo custodia, van a ser procesadas a nivel administrativo y de esa forma se va a determinar si se van a detener aquí o si se van a enviar a un centro de detención en los Estados Unidos", explicó la funcionaria.Quiénes son los inmigrantes en la miraRespecto del protocolo que se está aplicando, González Ramos explicó: "Estos arrestos son por inteligencia, por información que ya teníamos previa de estos individuos que estaban en la comisión de delitos aquí presentes en Puerto Rico y en el marco del operativo se está llevando a cabo en toda la Nación".Según González Ramos, el ICE, en colaboración con otras agencias federales, está priorizando las deportaciones de personas involucradas en actividades criminales, y el operativo se realizó en distintas zonas de la isla, aunque no se detallaron las ubicaciones exactas.Este operativo se lleva a cabo pocos días después del regreso de Trump a la presidencia, y marca el primer operativo significativo en Puerto Rico bajo la nueva política migratoria del presidente. Durante su campaña, Trump prometió un endurecimiento de las políticas migratorias, con énfasis en la deportación de inmigrantes indocumentados, especialmente aquellos involucrados en actividades delictivas.La gobernadora de Puerto Rico, quien se encontraba fuera del país, no pudo ser contactada para comentarios. Sin embargo, su Secretario de la Gobernación, Francisco Domenech, aseguró a El Nuevo Día que las autoridades locales habían sido informadas sobre el operativo, aunque no colaboraron con el mismo. También indicó que, según la información disponible, las personas detenidas tendrían antecedentes criminales.
El influencer alardeaba del poder que le daba el dinero; hoy enfrenta una sentencia de décadas
La Administración de Seguridad en el Transporte (TSA, por sus siglas en inglés) informó hace unas semanas que, en el Aeropuerto Internacional Luis Muñoz Marín (SJU), se implementó una nueva tecnología. Gracias a ella, se permite que los residentes de Puerto Rico que viajan en avión ahora puedan usar de la licencia de conducir o tarjeta de identificación digital.En un comunicado, la agencia dio a conocer que los pasajeros podrán utilizar la aplicación Apple Wallet para verificar su identidad con fines de control de seguridad en el aeropuerto.Cómo funciona el documento digital en el aeropuertoLa TSA explica que cuando los viajeros ingresen al punto de control de seguridad, pasarán su dispositivo móvil sobre los lectores de tecnología de autenticación de credenciales (CAT-2). Este sistema comparará la foto del titular en la identificación emitida por el estado con una en tiempo real."Una vez que el sistema confirma la concordancia, un oficial de la TSA verificará la identidad del pasajero y el estatus del vuelo para una experiencia de verificación de identidad segura, rápida, conveniente y sin contacto", señala la agencia.Los oficiales de la TSA pueden realizar pruebas adicionales de los pasajeros si lo consideran necesario. Además, para quienes no tienen una licencia o identificación digital, la credencial física puede ser escaneada por la unidad CAT-2 para la verificación de identidad.Para seguridad de los usuarios, la agencia advierte que los datos de identificación están encriptados y se transmiten de forma digital entre el dispositivo móvil y el lector, con lo que se elimina la necesidad de que los pasajeros muestren o entreguen su dispositivo a un oficial.Sin embargo, señala que todos los pasajeros, incluidos aquellos que viajan a través de SJU con una credencial móvil, deben portar y tener a mano la licencia de conducir o tarjeta de identificación física, u otro documento aceptable, ya que podría ser requerido por el agente para completar la revisión de identidad.El SJU es ahora uno de los 27 aeropuertos que aceptan identificaciones digitales. Para hacer el proceso más rápido, la TSA recomienda que los viajeros adquieran la identificación móvil en Apple Wallet antes de llegar al punto de control.Cómo obtener la licencia o identificación móvil de Puerto RicoEn el portal oficial del gobierno de Puerto Rico explican que una licencia de conducir o identificación móvil (mDL, por sus siglas en inglés) es una representación electrónica de la información contenida en el documento físico, almacenada en un dispositivo electrónico y leída a través de un lector compatible.Para obtenerla, primero serán evaluados los datos de la solicitud en Apple Wallet contra los datos de su perfil en los Centros de Servicios al Conductor (CESCO). Una vez aprobada, se verá la licencia o identificación en la billetera digital.El gobierno de Puerto Rico indica que CESCO podría necesitar información adicional. En ese caso, el usuario recibirá una notificación donde se le pedirá que realice una verificación que puede requerir pasos a través de la aplicación o una cita en persona. Asimismo, de no completar el proceso en 30 días, la solicitud será cancelada y se deberá comenzar nuevamente el proceso.Este documento móvil es distinto a la licencia virtual disponible a través de CESCO Digital, la cual es válida para asuntos locales (aceptada en el sector público y privado), pero no para asuntos federales, como pasar los puntos de control de la TSA.
El presidente de Estados Unidos dio un discurso en modalidad virtual en el Foro Económico Mundial de Davos en Suiza. Leer más
El brócoli es rico en vitaminas A, B, C, K y fitonutrientes que ayudan a disminuir el riesgo de desarrollo de cáncer y diabetes
El panorama económico de Puerto Rico en 2025 presenta un escenario complejo para sus 3,2 millones de habitantes. Un estudio exhaustivo del costo de vida en el archipiélago caribeño, territorio no incorporado de Estados Unidos, revela patrones de gastos que resultan fundamentales para quienes consideran establecerse en la isla.La investigación del índice compuesto para el área metropolitana de San Juan-Bayamón-Caguas señala que los costos generales superan en un 2,3% el promedio de 295 áreas urbanas analizadas a nivel nacional. Sin embargo, este dato global esconde variaciones significativas entre diferentes sectores económicos.¿Cuánto cuesta alquilar en Puerto Rico?En el mercado inmobiliario, San Juan exhibe un comportamiento particular. Según datos de RentCafe, el alquiler mensual promedio se sitúa en US$1868, mientras que el precio medio de una vivienda alcanza los US$481.504, con una tasa hipotecaria del 6,20%. No obstante, existe una marcada diferencia entre las zonas céntricas y periféricas: un departamento de una habitación en el centro urbano promedia US$908, mientras que en áreas suburbanas el costo desciende a US$599.De acuerdo con la información arrojada por Numbeo, la base de datos sobre el coste de vida más grande del mundo, dependiendo de la ubicación y las comodidades, los precios pueden variar considerablemente:Departamento de un dormitorio en el centro de la ciudad: US$908, con un rango que va desde los US$500 a los US$2000.Departamento de un dormitorio fuera del centro: US$599 con un rango de US$375 a US$1000Departamento de tres habitaciones en el centro de la ciudad: US$1540 con un rango de US$700 a US$3100Departamento de tres habitaciones fuera del centro: US$1084 con un rango de US$620 a US$2200.Desglose de gastos por rubro en Puerto RicoAlimentaciónLa alimentación representa otro rubro relevante en el presupuesto familiar. Los productos importados elevan considerablemente los precios: el kilo de carne de res ronda los US$10, mientras que los filetes de pollo alcanzan US$8,36 el kilo. Los lácteos también reflejan esta tendencia, con el queso local que cotiza a US$8,38 el kilo y el litro de leche a US$2,04.La mayoría de los alimentos en Puerto Rico son importados, lo que aumenta su costo en comparación con otros territorios de EE.UU. Algunos precios promedio son:Productos básicos:Pan blanco fresco (500 g): US$3,02Arroz blanco (1 kg): US$2,27Docena de huevos: US$4,4Manzanas (1 kg): US$5,12Banana (1 kg): US$2,50Naranjas (1 kg): US$3,80Tomate (1 kg): US$4,74Papa (1 kg): US$3,33Cebolla (1 kg): US$2,64Lechuga (1 planta): US$2,48Agua (botella de 1,5 litros): US$1,74Salir a comer en restaurantes también puede ser accesible según el tipo de establecimiento:Restaurante barato: promedio de US$14Comida para 2 personas, restaurante de gama media, tres platos: US$75McMeal en McDonald's (o menú combinado equivalente): US$9Servicios y costos de transporteEl transporte público ofrece alternativas económicas, con el Tren Urbano que cobra US$1,50 por viaje y pases mensuales por US$39,24, según un análisis realizado por SDC International Moving Company, una empresa de mudanzas internacionales desde EE. UU.Para quienes prefieren el transporte privado, el costo del combustible se mantiene en US$0,82 por litro, mientras que los servicios de taxi operan con una tarifa base de US$1,45 por kilómetro.Costo de los servicios básicos en Puerto RicoEn términos de servicios, la electricidad puede ser un gasto significativo en Puerto Rico debido al clima cálido.Electricidad:Factura mensual promedio: US$135.Internet:Planes de fibra óptica con velocidades de hasta 4 Gbps: desde US$15 al mes.Otros proveedores, como Claro y AeroNet, ofrecen opciones a partir de US$19,99.Educación y cuidado infantilEl sector educativo y de cuidado infantil presenta costos considerables. Las guarderías cobran aproximadamente US$18 por hora, lo que totaliza US$2339 mensuales por 130 horas de cuidado. La educación privada puede alcanzar los US$20.000 anuales por estudiante.Actividades de ocio y entretenimientoPuerto Rico ofrece diversas opciones de entretenimiento y actividades recreativas:Gimnasios: entre US$40 y US$80 mensuales.Cine: entradas de US$10 a US$12.Alquiler de canchas de tenis: US$15 a US$30 por hora.¿Cuánto se debe ganar para vivir bien en Puerto Rico?El ingreso necesario para mantener un estilo de vida decente en Puerto Rico depende del lugar de residencia y los gastos personales. Una persona sola necesita aproximadamente US$1088 al mes (sin incluir el alquiler), según Numbeo. Sin embargo, una familia de cuatro personas requiere cerca de US$3753 mensuales.En términos salariales, los locales tienen un ingreso medio anual de US$20.000, según SDC, mientras que expatriados y profesionales provenientes del continente suelen ganar alrededor de US$70.000 al año.Puerto Rico tiene un costo de vida más bajo que muchas ciudades de EE.UU.:Alimentos: en promedio, son un 16.6% más baratos que en EE.UU.Renta: los precios de alquiler en EE.UU. son 108.9% más altos que en Puerto Rico.Salarios: el ingreso mensual promedio en Puerto Rico (US$2433) es un 86.5% menor que en EE.UU. (US$4537).
El actor también reflexionó sobre cómo se convirtió en un símbolo sexual después de los 30
Es uno de los ingredientes más representativos del país, valorado por los paladares de expertos internacionales
Un maestro lee a sus alumnos de cuarto grado El fantasma de Canterville. Mariano Tenconi Blanco, un estudiante del aula, es capturado por el entusiasmo de su docente y la historia de un alma en pena que vive en un castillo y se anima a hacer su propia versión del relato. Escribe a mano en un bloc de hojas del trabajo de su papá, que tenían el sello de una conocida marca de vermut. Junta el montón de papeles, los abrocha y le pone como título El fantasma de Greenwich, ya que lo asocia con el meridiano, otro tema que aprendía por esos días en la escuela. De ese primer libro a convertirse en un autor y director de teatro que sostiene espectáculos en cartel durante más de seis temporadas, que puede estrenar en los circuitos comerciales, independientes y oficiales sin soltar la complejidad de sus propuestas, sucedió un punto de inflexión: dejar la prosperidad de un trabajo como vendedor y asumir el riesgo de consagrar su vida a un dios que para él se llama "Teatro". "Es más complejo y profundo creer en los dioses griegos que creer en el dinero", dice, y revuelve la bombilla del mate a días de viajar a Madrid, donde presentará La mujer fantasma, obra en coproducción con la compañía catalana T de Teatre en el Centro Dramático Nacional de España.Antes del famoso salto al vacío que significó dejar todos los caminos previsibles por el teatro, la vida de Mariano Tenconi Blanco era el claro ejemplo de una familia de clase media trabajadora, que le inculca a su hijo la importancia de tener un estudio que le diera una rápida salida laboral. Su papá arrancó a los 16 años, cuando se instalaba en el hall de un edificio y ayudaba a descargar cajas a un vendedor, con tanta insistencia que un día le dijo: "¿Querés trabajar? Estas son máquinas de escribir, necesito que las vendas" y así comenzó a viajar por el país vendiendo un objeto que será, mucho después, el principal motor de pasión y trabajo para su hijo: la escritura. Pero esa noción todavía no estaba tan clara para esta familia que le pedía al joven Mariano que aprenda inglés y elija una carrera que le dé trabajo. A los 14 años, ya era un lector de Céline, Dostoievski y Borges. Un mundo interior que puede convivir con el del adolescente promedio de la época, que mira con devoción Montaña rusa y siente que Nancy Dupláa es la primera mujer que amó.Al igual que su papá, la vida de Mariano en modo vendedor arrancó muy joven. Pasó de empresas chicas hasta una multinacional. Lo primero que hizo fue vender papeles y dispensers para baños, para secarse las manos. Estamos a comienzos de 2000 y estos dispensers se traían desde Suecia. "¡Toallas hechas con papel sueco! Yo iba a los bares de Parque Patricios que tenían colocados estos dispensers y la crisis era fatal, estaban todos los restaurantes vacíos, las peluquerías vacías, los cafés vacíos. Los clientes me decían: 'Flaco, con suerte voy a poner un rollo de cocina para que la gente se seque las manos, no te voy a comprar nada. ¿No ves cómo estamos?'. Yo mismo pensaba: ¿Por qué nos tenemos que secar las manos con toallas suecas? ¿No se pueden fabricar acá? Iba con un maletín, una cara de nene terrible y me sacaban en dos minutos. Creo que lo poco que vendí, fue porque me tuvieron lástima".Charly García y el fitito rojoEl hijo cumple con el mandato familiar y se recibe a los 22 años de licenciado en Marketing. Lo más cercano que pudo encontrar al uso de cierta versión de la imaginación, si su vida iba a estar dedicada a la publicidad. En su mente, navegan desordenados cierto acceso a las artes: su lectura autodidacta, la música que escuchaba su papá, sobre todo Charly García, en un fitito rojo que siempre estaba arreglando y las películas que veía con su mamá. "Una canción o una película me fue llevando a otras. En un momento me compré un álbum que se llamaba Artaud y luego quise ver quién era esa persona. Eso me llevó a leer a Rimbaud y así fui armando una constelación de artistas", cuenta.La incertidumbre laboral cambió con el paso del tiempo y el título bajo el brazo. A los 25 años, consigue un trabajo para una empresa norteamericana que fabricaba vasos térmicos. "Me pagaban un fangote de plata, me daban un auto para trabajar y la nafta gratis y viajaba dos veces por año a los Estados Unidos". Ahí, cuando las condiciones eran inmejorables, cuando Mariano ya no daba lástima, entiende, también, que no es feliz y decide renunciar. Para sus padres, la decepción es total. Un hijo que estaba bien plantado en la vida, ¿deja todo por el teatro?La decisión se había masticado un poco antes, durante sus clases en Puán, la Facultad de Filosofía y Letras de la UBA. Empieza a leer dramaturgos argentinos como Rafael Spregelburd, Alejandro Tantanian, Daniel Veronese y Javier Daulte, se hace amigo de actores y actrices que lo invitan a sus clases de teatro y hasta participa como oyente de los famosos cursos del director Ricardo Bartís. La universidad le ofrece un sistema de lectura. "Aprendí a poner en relación los textos, es una lectura creativa, que es una forma de enseñarte a escribir", dice. Ya en este momento, llega la que considera la mejor decisión de su vida: Alejandro Tantanian le ofrece ser asistente de dirección en el espectáculo Las islas, una versión escénica de la novela de Carlos Gamerro sobre Malvinas. Si en su trabajo le pagaban 10, en esta propuesta como mucho iba a ganar dos y además eran solo dos meses de trabajo, pero él aceptó. Renunció a todo, devolvió auto, viajes, sueldo, maletín y empezó a ensayar. Se dice a sí mismo: encontré mi deseo, después veré de qué vivo.La primera obraEn 2010 estrenó su primera obra, Montevideo es mi futuro eterno, con el foco puesto en los movimientos políticos armados que surgieron en la década del 60. Desde ahí, su trabajo comienza a navegar entre distintos puntos de la historia del Río de la Plata, la tradición de sus escritores y los juegos del teatro. Espectáculos como La vida extraordinaria, Todo tendría sentido si no existiera la muerte y Las cautivas fueron una auténtica irrupción en el mapa del teatro porteño. Su vuelo literario y el diálogo que establece con los grandes textos de la literatura universal, las relaciones con la historia y la reescritura desde la ficción de ciertos mitos fundacionales, el humor desenfrenado y la vuelta a la narración, han sido los puntos fuertes con los que Mariano Tenconi Blanco consolidó su carrera como dramaturgo y director. "Me conmueve pensarme en relación con la historia de la literatura. Cuando escribo no pienso que soy un tipo de 40 años en 2025 que está haciendo una obra para estrenar en un mes, sino que hay un montón de hombres y mujeres que hicieron cosas y yo estoy con ellos, de alguna manera. Desde Shakespeare en el 1600 hasta Manuel Puig. Hay algo que nos trasciende. Cuando ensayo en el Teatro San Martín y dice "Hall Alfredo Alcón", pienso en él y en tantos actores y actrices geniales y directores que han pasado por ahí. Siento que tiene un peso muy potente estar haciendo eso, en tiempos donde todo es efímero, donde una historia en Instagram dura 24 horas, donde se impone la urgencia y nada importa mucho y todo es éxito y productividad, yo siento un hogar en la idea de trabajar con la tradición a la que pertenezco".El sello de Mariano Tenconi Blanco no terminaría de definirse si no se habla de la insistencia por retratar personajes femeninos en su teatro. Su recurrencia, como casi todo, se explica en la patria de la infancia. Fue a un colegio solo para varones en La Paternal. Su recuerdo de esa experiencia no es nada estimulante: compañeros que únicamente juegan a la pelota, se empujan sistemáticamente y compiten para saber quién patea más fuerte, quién da el primer beso a una mujer, luego quién tiene sexo primero. De ese ambiente hostil, la contrapartida era el campo femenino de su casa, compuesto por su mamá y su abuela. Ese espacio era el lugar del cuidado, la seguridad y también dónde podía expresar inquietudes que eran atacadas en el entorno masculino: escribir, leer, dibujar. "La posibilidad de inventar un mundo mejor estaba asociada a las mujeres. Con mi abuela sentía que no era juzgado, que no tenía que cumplir con las demandas de la masculinidad, que son estúpidas y densas", piensa. Mariano viaja por estos días a Europa para estrenar la historia de cuatro maestras tomadas por la melancolía cuando la aparición de una mujer fantasma les permite conectar con un portal a otro mundo. En su caso, su umbral hacia lo distinto es, está claro, el teatro sagrado.
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Ya sea fresca o en forma de jugo natural, esta fruta puede aportar una cantidad considerable de magnesio, que contribuye a un sueño reparador
A la sombra de un rival encumbrado y con la experiencia que significa ser ganador de cinco Touareg, Yazeed Al-Rajhi entendió que la actual aventura del Rally Dakar era una oportunidad única para inscribir su nombre en la selecta lista de ganadores de la prueba y, finalmente, ser profeta en su tierra. Por sexta oportunidad consecutiva la carrera emblemática y famosa por su dificultad se desarrolló en Arabia Saudita, el reino donde el piloto nació el 5 de mayo de 1981. Doblegar al príncipe qatarí Nasser Al Attiyah, que se estrenó con el proyecto Dacia, un éxito deportivo, pero también una conquista regional para la disputa encendida entre dos países que desde hace un tiempo pulsean por ser las sedes de mundiales de fútbol y de finales de las copas de las poderosas ligas europeas, grandes premios de Fórmula 1, torneos de tenis de la ATP, certámenes de golf, combates de boxeo en los que está en juego un cinturónâ?¦ Una puja de millones de dólares que atrapa una polémica: detrás del deporte se ofrece un escenario de apertura en lugares que necesitan lavar su reputación.No es un improvisado el saudita, que participó por undécima ocasión de la aventura y que arrastraba como mejor resultado el tercer puesto que logró en 2022. Desde el escalón más bajo del podio, Al-Rajhi observó aquella vez la cuarta coronación de Al Attiyah -volvió a imponerse al calendario siguiente-, en el año en que Qatar albergó la Copa del Mundo en la que Argentina superó a Francia en una de las finales más dramáticas de la historia. En nueve años, Arabia Saudita intentará minimizar la organización de la cita qatarí: la FIFA ya le concedió la fecha para que el continente asiático resulte anfitrión por tercera ocasión del mundial. Aquel tercer escalón sirvió de embrión para recuperar en la butaca derecha al navegante alemán Timo Gottschalk, con el que había experimentado entre 2015 y 2019. En el recorrido, el germano traía como antecedentes dos experiencias con el español Carlos Sainz y otras dos con Al Attiyah, con el que triunfó en 2011, cuando la travesía unió la Argentina con Chile.Las charlas tuvieron su resultado: Gottaschalk el año pasado hizo binomio con Al-Rajhi, que ganó tres etapas, pero que seguía sin dominar los impulsos. La aventura terminó en el sexto especial, después de que la Toyota diera una vuelta de campana en las dunas. El mismo escenario que puso en riesgo la ansiada victoria, porque del exceso de velocidad de 2024 el saudita pasó a un extremo cuidado en la actual campaña y quien era líder del clasificador general, con dos segmentos para la definición, quedó encallado y cediéndole el mando al sudafricano Henk Lategan, piloto oficial de Toyota en la estructura Gazoo Racing. El duelo entre los representantes de la marca japonesa se decantó en la anteúltima etapa, donde el terreno hizo un guiño a Al-Rajhi para que descubriera una diferencia de seis minutos en el clasificador para el recorrido final, de 61 kilómetros.Sin la sombra de Al Attiyah, que lo doblegó en los dos últimos Campeonatos del Mundo W2RC -el príncipe se perdió por un fallo de su navegante Edouard Boulanger cuando la carrera ingresó al Empty Quarter, esfumándose las escasas posibilidades de batallar por el triunfo- Al-Rajhi descubrió la serenidad y la confianza para ir por la gloria. La fiabilidad del vehículo y la experiencia de una victoria en el Desafío Ruta 40, donde batió al qatarí, eran señales alentadoras. "La temporada fue de una experiencia extraordinaria. Las pistas del Rally de Marruecos fueron difíciles, como un Dakar en miniatura, y nuestra Toyota Hilux respondió de maravilla. Es uno de los autos más rápidos y fiables del mundo, conseguimos muchísimo con él y queremos seguir cosechando éxitos", analizó el saudita, conocedor que dos de los rivales más portentosos, como Al Attiyah y Sainz, estrenaban unidades: el modelo Dacia Sandriders, el qatarí; Ford Raptor, el español, vencedor en 2024 con Audi.Yð???ZEED & TIM ð???#Dakar2025 #DakarInSaudi pic.twitter.com/IpSvxPOYpp— DAKAR RALLY (@dakar) January 17, 2025El peso de las fortunas familiares también se medía en ese duelo entre el saudita y el qatarí. Hasta la irrupción de Al-Rajhi, el príncipe Al Attiyah era el piloto de mayor riqueza económica del planeta, superando a las estrellas de la Fórmula 1: los casi 100 millones de euros que Lewis Hamilton embolsará por temporada desde este año en Ferrari resulta una cifra sin relevancia para las fortunas que manejan los rivales en el desierto. Feroz competidor en las pistas, el representante local es conocido también por su amabilidad y generosidad en el vivac: durante años, en la jornada de descanso, organiza banquetes a los que invita a sus adversarios. El Matador Sainz, el año paso, se benefició del altruismo de Yazeed, que al desertar por un accidente de la carrera cedió al español su caravana de lujo para el descanso: tres habitaciones revestidas y decoradas a todo lujo. Una verdadera suite comparable con la de los mejores hoteles del planeta.El dinero de Al Attiyah, además de piloto es medallista olímpico en tiro -en la modalidad skeet, tiro al plato, en los JJ.OO. de Londres 2012- procede del apoyo de su primo, el emir Tamim bin Hamad Al Zani -dueño por ejemplo de PSG-, que amasa una fortuna de 2400 millones de dólares. El músculo económico de Al-Rajhi se centra en los negocios de la familia, fundadora y dueña del conglomerado empresarial Mohammed Al-Rajhi & Sons, de los más poderosos de Medio Oriente. Al-Rajhi Steel Industries Company es una compañía industrial que participa en la Saudi Basic Industries Corporation, que en 2023 fue adquirido por el Fondo de Inversión Pública de Arabia Saudí por un valor aproximado de 3300 millones de dólares.Cadenas de hoteles, compañías inmobiliarias y energéticas y hasta de comidas rápidas son propiedades de la familia de Al-Rajhi, un amante de la Costa Azul, la que visita en el verano para descansar y recargar baterías para competir en el Mundial de Rally Raid. La fortuna del patriarca Sulaiman Al-Rajhi -el nombre del conglomerado es de su hermano, Mohammed- alcanzó los US$ 7700 millones en 2011, antes de que transfiera el 20% de sus acciones del banco Al-Rajhi.El dinero potenció a lo largo del camino a Yazeed, que antes de estrenarse en el Rally Dakar lo hizo en el Mundial de Rally, donde debutó en 2008. Tuvo equipo propio, Yazeed Racing, aunque los resultados no fueron destacados: en diez campeonatos apenas sumó cinco puntos. La presentación dakariana, en cambio, lo recibió con un triunfo en una especial y más allá del abandono cuando marchaba tercero en la clasificación general, tras 11 etapas, enseñó que ese sería su mundo para competir. El paso por Mini, entre 2017 y 2020, no ofreció el salto que el saudita proyectó y regresó a Toyota, con la estructura Overdrive, la misma que asiste al argentino Juan Cruz Yacopini, que terminó en el séptimo casillero la prueba.The pride of Saudi Arabia shines bright! ð??¸ð??¦ Yazeed Al Rajhi takes his place among the Dakar winners.#Dakar2025 #DakarInSaudi pic.twitter.com/aXlcfLqC75— DAKAR RALLY (@dakar) January 17, 2025De aquel piloto veloz, pero sin consistencia, que se dejaba llevar exclusivamente por la velocidad, a un competidor de primerísimo nivel y pensante, capaz de armarse de una estrategia y cumplirla sin salirse de la misma para lograr el gran objetivo. Apenas una etapa ganó en la actual prueba, la cuarta, y solo dos veces resultó el líder global de la carrera, tras el noveno y undécimo y anteúltimo parcial, momento en el que asestó el golpe de gracia al sudafricano Henk Lategan para llegar a la meta con una diferencia de 3m57s y levantar el Touareg. "Ganar era la única opción", dijo sonriente y con la tarea cumplida.