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Esta es la forma en la que el cerebro identifica y recuerda las comidas preferidas de cada uno, según científicos de EE. UU.
Descubrí cómo el cerebro forma recuerdos de alimentos a través de la observación social, según un nuevo estudio.Investigadores estadounidenses estudiaron el comportamiento alimenticio de animales, revelando claves sobre cómo se forman los recuerdos de comida en el cerebro
Según ChatGPT: cuáles son las 10 comidas preferidas de los porteños
Cuando se le consultó a ChatGPT por las 10 comidas preferidas de los porteños, la inteligencia artificial desarrollada por la compañía OpenAI consideró tanto el peso cultural de cada comida como su popularidad en distintos momentos de la vida cotidiana: encuentros familiares, almuerzos al paso y celebraciones especiales que forman parte de la esencia porteña.Para armar este listado de las comidas preferidas de los porteños, esta IA se basó en una variedad de fuentes que reflejan tanto la riqueza cultural como los hábitos cotidianos de Buenos Aires. En primer lugar, consideró la tradición gastronómica argentina y su evolución, observando cómo ciertos platos emblemáticos, como el asado o el locro, trascienden lo culinario y se convierten en rituales.Además, el listado se nutrió de referencias sobre la popularidad de estos platos en el circuito de bodegones, bares y restaurantes de Buenos Aires. Muchos de estos lugares icónicos, no solo son altamente frecuentados, sino que representan un símbolo de identidad local. ChatGPT también integró datos sobre preferencias contemporáneas de los porteños, tomando en cuenta cómo ciertos alimentos, como el choripán o la provoleta, que son infaltables en cualquier parrillada y ocupan un lugar especial en eventos públicos y reuniones casuales.Finalmente, las opiniones y valoraciones de los propios consumidores fueron clave: la IA analizó tanto tendencias locales como reseñas de los porteños, quienes consideran infaltables a las medialunas para el desayuno, el alfajor como el dulce ideal para acompañar el mate, y el dulce de leche como el toque perfecto para postres y helados. Así, el resultado es un listado que no solo destaca la comida en sí, sino cómo cada uno de estos platos se integra en el día a día y en la cultura de Buenos Aires.Cuáles son las 10 comidas preferidas de los porteños, según ChatGPT1. Asado: el ritual domingueroYa sea en una parrilla o en el patio de casa, un asado es el plan ideal para un domingo al mediodía en familia o con amigos. Con chorizos, morcillas, chinchulines y cortes de carne al carbón, el asado es más que una comida, es un ritual de encuentro y celebración.2. Empanadas: las clásicas de carne y másLas empanadas tienen un lugar especial en el corazón de los porteños. Aunque las hay de diversos rellenos, las favoritas son las de carne cortada a cuchillo y las de jamón y queso. Son perfectas para cualquier ocasión como entrada o directamente como plato principal. Cada barrio tiene su favorita y los clásicos locales como El Sanjuanino o La Americana, que ofrecen verdaderas joyas de esta comida típica.3. Pizza al molde: un clásico bien porteñoLa pizza al molde, con masa gruesa y rebosante de queso, es otro favorito infaltable. Los porteños saben dónde encontrar las mejores pizzerías de Buenos Aires, como Güerrín o El Cuartito, donde la pizza se sirve casi como una institución. Con una salsa sabrosa y ese característico queso gratinado, la pizza porteña es una verdadera declaración de amor por lo auténtico y lo abundante.4. Milanesa con papas fritas o puréOtro plato emblemático es la milanesa, ya sea de carne o de pollo, que se sirve con papas fritas o un puré casero. La "milanesa a caballo" (con huevo frito encima) es una opción irresistible. Es un plato simple, pero lleno de sabor, que los porteños disfrutan tanto en casa como en bodegones y restaurantes clásicos.5. Choripán: la delicia al pasoEl choripán, o simplemente "chori", es el elegido por los porteños cuando buscan algo rápido y delicioso. Se encuentra en parrillas al paso, en ferias y eventos, y es también el infaltable en la previa de un partido en la cancha. Con su pan crocante, el chimichurri y el chorizo bien cocido, el choripán es un placer accesible y bien argentino.6. Provoleta: un festín de queso a la parrillaLa provoleta es otro de esos íconos gastronómicos porteños. Tan simple como una rodaja de queso provolone a la parrilla que se sirve dorado y con un toque de orégano. Es la entrada perfecta para cualquier parrillada y uno de esos manjares que acompaña la experiencia del asado.7. Alfajores: el dulce ideal para el mateCuando se trata de acompañar el mate, el alfajor es el rey. Los alfajores de dulce de leche son infaltables en las meriendas porteñas, y cada argentino tiene su marca preferida. Con cobertura de chocolate o glaseado, los alfajores representan la dulzura de la gastronomía local y se encuentran en cada esquina.8. Medialunas: el clásico de la meriendaLas medialunas, dulces o de manteca, son el infaltable en los desayunos y meriendas porteñas. Perfectas con un café o con mate, se pueden disfrutar en cualquier bar o panadería. Son símbolo de encuentro y calidez, y, junto al café con leche, son una de las combinaciones preferidas para empezar el día.9. Locro: la tradición en fechas patriasEl locro es un guiso tradicional que se prepara especialmente para las fechas patrias, como el 25 de Mayo o el 9 de Julio. Con maíz, carne, chorizo, y especias, el locro representa la unión de la gastronomía porteña con las raíces de todo el país. Un plato contundente y lleno de sabor, ideal para disfrutar en el invierno porteño.10. Dulce de leche: la tentación nacionalFinalmente, no podía faltar el dulce de leche, uno de los ingredientes favoritos de los porteños. Se utiliza en postres, tortas, helados e incluso en tostadas. Este dulce es una pasión nacional y su versatilidad lo convierte en una tentación que los porteños disfrutan en todas sus formas.
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Cinco están en Florida: las áreas metropolitanas de EE.UU. preferidas por los jóvenes de clase media para mudarse
Con el objetivo de encontrar el lugar ideal para establecerse, muchas son las razones que llevan a las personas a buscar una nueva vivienda. Sin embargo, los principales destinos de mudanzas en Estados Unidos varían según el número de ingresos de sus habitantes. Ante esto, HireAHelper compartió cuáles son los lugares preferidos por los residentes de clase media.El sitio web HireAHelper realizó un análisis de los datos de la Encuesta de Población Actual de la Oficina del Censo de Estados Unidos sobre los ingresos, mudanzas, orígenes, destinos y motivos por los que los habitantes del país cambiaron de vivienda en 2023. Además, los residentes fueron divididos a partir de sus ganancias entre los del 20% superior (US$150 mil o más), los del 20% inferior (US$30 mil o menos), y los del 60% intermedio (entre US$30 mil y US$150 mil).En primer lugar, el informe señala que Vermont fue el estado al que se mudó la mayoría de los habitantes del 20% con ingresos más altos del país. En 2023, llegó un 89% más de personas de este grupo que los que lo abandonaron, y los siguientes en la lista fueron Virginia Occidental (+69%), Connecticut (+65%) y Iowa (+58%).En cambio, con respecto a los habitantes del 20% con ingresos más bajos de Estados Unidos, la mayoría se mudó a Oklahoma. El estado registró un 102% más de personas de este grupo que los que lo abandonaron en 2023, lo que significa que por cada residente que se fue, llegaron otros dos. Además, los siguientes en la lista fueron Iowa (+53%), Arizona (+45 %), Texas (+43 %) y Kansas (+43 %).Las mudanzas de la clase media en Estados UnidosEl estudio de HireAHelper determinó que casi el 9% de los hogares de Estados Unidos que se encuentran en el 60% intermedio se mudaron en 2023. Entre los principales motivos, el 14% de ellos quería una vivienda nueva o mejor, mientras que el 10% lo hizo en busca de un lugar más asequible para vivir.Por otro lado, los estados que tuvieron los mayores aumentos netos de residentes con ingresos medios fueron Delaware (+55%), Carolina del Sur (+53%), Florida (+52%), Maine (+49%) y Georgia (+43%). Pese a esto, cinco de las 10 áreas metropolitanas que registraron las ganancias más altas de personas de este grupo se encuentran en el Estado del Sol.A continuación, la lista de los 10 lugares con los mayores aumentos de personas de ingresos medios en 2023, según el análisis de HireAHelper.com:Port St. Lucie, Florida: 88%Deltona-Daytona Beach-Ormond Beach, Florida: 79%Cape Coral-Fort Myers, Florida: 64%Lakeland-Winter Haven, Florida: 61%Stockton-Lodi, California: 56%North Point-Sarasota-Bradenton, Florida: 38%Fort Collins, Colorado: 32%Charlotte-Concord-Gastonia, Carolina del Norte y Carolina del Sur: 17%Harrisburg-Carlisle, Pensilvania: 12%Houston-The Woodlands-Sugar Land, Texas: 9%De acuerdo con CNBC, Florida es un destino atractivo para los estadounidenses de clase media ante su falta de impuesto estatal sobre la renta y su menor costo de vida en comparación con otros estados costeros. Además, Port St. Lucie, que tuvo el mayor aumento de personas de este grupo, es ideal para aquellos de edad más avanzada, al punto de que más de uno de cada cinco residentes en el área es mayor de 65 años.Otros hallazgos del estudioSegún los datos del análisis, el 20% superior de las personas con ingresos más altos tienen menos probabilidades de mudarse que las del 20% inferior. En 2023, los primeros se movieron a un ritmo de 6.5%, a diferencia del 9% de los segundos.Tal como indica CNBC, esto podría deberse a que los inquilinos tienen entre dos y tres veces más probabilidades de mudarse que los propietarios de una vivienda. De este modo, al ser más propensos a ser dueños de sus hogares, los residentes del 20% superior se mueven a un rito menor que los del 20% inferior.
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