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Trece opciones de gastronomía internacional para celebrar el Año Nuevo en Punta del Este

La ciudad despliega una agenda con restaurantes de primer nivel y celebraciones inolvidables para dar la bienvenida al 2026

Año Nuevo en casa: del sushi al vitel toné, 10 opciones de take away o delivery para cenar el 31 de diciembre

Para recibir el Año Nuevo en casa sin cocinar (o cocinando lo mínimo), cada vez más restaurantes y tiendas gourmet de CABA y AMBA ofrecen take away â??y, en algunos casos, deliveryâ?? con opciones pensadas para una mesa completa: picadas listas para abrir, platos clásicos para servir fríos, principales para regenerar y postres para el brindis.La lógica es simple: definir cuántos comen, elegir los platos o picada, y hacer el pedido. En esta guía, alternativas con datos para reservar y precios para planificar sin sorpresas.Sushi y combinados para compartirHaiku Sushi, 3 combinados con vino de regaloHaiku propone resolver la mesa con tres alternativas de 30 piezas pensadas para distintos gustos: una opción de salmón para quienes prefieren ir a lo seguro, una combinada para sumar variedad y una versión Omakase para dejar la selección en manos del equipo. Es una elección práctica para grupos chicos o para complementar una cena con algo fresco y liviano.El plus de la fecha es el vino de regalo: para reservas anticipadas con retiro el 31 de 12 a 17, la compra incluye una botella (DV Catena Chardonnay o Cabernet Malbec, según disponibilidad). ¿Dónde?: Franklin D. Roosevelt 1806, Belgrano.¿Cómo pedir?: WhatsApp 11-2508-3355.Nomad Sushi, una mesa de rolls a lo grandePara quienes quieren recibir el Año Nuevo en casa sin resignar una propuesta cuidada, Nomad Sushi arma combos pensados para compartir, con una selección equilibrada de nigiris y rolls fusión, en clave contemporánea.La oferta incluye tres alternativas con 30% de descuento y escala según el tamaño de la reunión: el Combo Fiestas x60 ($125.000) funciona para una mesa chica o un festejo íntimo; el Combo Fiestas x120 ($250.000) apunta a grupos medianos; y el Combo Fiestas x200 ($420.000) está diseñado para grandes encuentros y mesas extensas. Recomiendan anticipar el pedido por la alta demanda de la fecha.¿Cómo pedir?: https://pedidos.masdelivery.com/nomad-sushi-cabaSushiClub, preventa con descuento para planificar sin apuroLa campaña "Let's Celebrate" se compra por Deli&Take con dos combinados (Let's Celebrate y Superstar) en formatos de 30, 60 y 90 piezas. Para Año Nuevo, mantiene 30% off con retiro o envío el 31 (compra anticipada hasta el 30). Con el descuento, los valores informados van desde $63.500 (30 piezas) hasta $188.200 (90 piezas), según combinado.¿Dónde?: sucursales en CABA/AMBA (incluye Puerto Madero).¿Cómo pedir?: a través de la página www.sushiclub.com.ar.Picadas y platos para armar la mesa sin cocinarCorte Charcutería y una picada completaCorte Charcutería suma una opción fuerte para quienes quieren armar una mesa de fin de año con foco en carnes y fiambres hechos por la casa. La propuesta combina platos fríos por kilo â??para comprar a medidaâ?? y una picada premium lista para abrir y servir.Entre los fríos para llevar por kilo figuran vitel toné $79.000, matambre $55.000, pastrón $56.000, paté campagna $30.000 y porchetta $47.000. Para resolver todo de una, ofrece una picada completa con productos de charcutería y quesos premium. Se puede sumar una botella de Angélica Zapata Malbec: $133.000 con vino y $106.480 sin vino. Pagando en efectivo hay 15% de descuento.¿Dónde?: Echeverría 1290, Belgrano.¿Cómo pedir?: WhatsApp 11-3093-1291.Buche Salumería, cajas para picar y brindarCajas listas para "picar largo", con mix de productores y un armado que funciona como mesa de recepción. Buche Para Todos: $40.000 (vino, salame, queso, chutney, mostaza, garrapiñadas y turrón)Buche Celebración: $90.000 (espumoso, jamón crudo, quesos, focaccia, panettone y más)Espíritu Buche: $140.000 (espumoso premium, variedad ampliada)Brindis Buche: $160.000 (versión más completa, con espumoso premium)¿Dónde?: Asunción 4085, Devoto; Nazarre 3275, Villa del Parque.¿Cómo pedir?: en la web www.sushiclub.com.ar.Biasatti, mostrador italiano para sumar un frío contundenteOpciones para sumar fríos de mostrador, con porciones pensadas para compartir: lengua a la vinagreta ($11.000, la porción), vitello tonnato ($14.000, la porción) y porchetta sarda ($31.800, el kilo).¿Dónde?: Jorge Newbery 3202, Colegiales.Horarios: lunes a sábados de 10.30 a 20; domingos de 10.30 a 14.Cantina Recoleta, clásicos porteños con regalo para el brindisMenú take away con principales de 500 g como vitel toné ($26.000), matambre a la pizza ($24.000) y carré de cerdo mechado ($24.000). Guarniciones (ensalada rusa o de papa y huevo a $15.000) y para picar: aceitunas marinadas ($3500); tomates secos o provolone marinado ($6000). En compras superiores a $60.000, incluye una botella de vino o espumante de obsequio.¿Dónde?: Av. Santa Fe 1430, Recoleta.L'adesso, un Año Nuevo italiano de punta a puntaPropuesta completa para armar menú: antipasti, pastas, carnes, mar y postres. Destacados: vitello tonnato ($30.000), insalata russa ($24.000), insalata di mare ($38.000), lasagna a la Emiliana ($28.000), porchetta romana ($27.000), fusilli con gamberoni ($32.000). Para el cierre: tiramisú y semifreddo al torrone ($19.000), cannoli ($4500), strufoli ($20.000).¿Cómo pedir?: hasta el 30 por 011-2077-7748 o WhatsApp 011-3807-5492. Retiro: el 31 hasta las 15.¿Dónde?: Fray Justo Santamaría de Oro 2047, Palermo.Liliana Helueni, sabores armenios para una mesa abundanteOfrece combos con especialidades para resolver desde la recepción hasta el principal. Algunos de estos combos son: el Degustación con 12 empanadas árabes surtidas dips, pan pita y falafel ($47.500); Combo Ollas con cuatro porciones de plato de olla a elección ($60.000); Combo Copetín con cuatro docenas a elección y extras ($85.000); y el Combo Dips que incluye hummus, babaganush, tabule, bazargan y pan pita ($34.000)¿Dónde?: Santiago del Estero 244, Monserrat.¿Cómo pedir?: en la web https://enviatupedido.com/lilianahelueni y por WhatsApp 11-6448-0958.Naní, cocina armenia en formato simple y directoUna opción para sumar sabores armenios a la mesa con platos fríos listos para servir y calientes para regenerar en casa. Entre los fríos más pedidos son el hummus cremoso de la casa (200 gr por $9000); la ensalada Griega con queso feta, tomate, pepino, aceitunas griegas y ají (400 gr por $15.000); y las berenjenas yereván (6 unidades por $11.000). De las opciones calientes se destacan platos pensados para compartir como los borek de queso (6 unidades por $18.000); los michugov kofte (6 unidades por $28.000); y el anush pilaf (400 gr por $15.000).¿Dónde?: Gurruchaga 1088, Villa Crespo.¿Cómo pedir?: con antelación por WhatsApp 11 3140-6814.Bonus track: Ribs al Río, ahumados al vacío para una fiesta descontracturadaCombos envasados al vacío para calentar y servir. Ribs al Río ofrece un combo especial con 4 ribs, coleslaw con 20% off ($72.000). También suma un combo para armar seis sándwiches de pulled pork ($40.000). Compra online: hasta el 30 en www.ribsalrio.com.ar. Retiro: hasta el 31 a las 17.¿Dónde?: Av. Rafael Obligado 7010, Costanera Norte.

Las cuatro opciones que tiene Luis Caputo para pagar la deuda en enero, según una consultora top de la city

El Ministerio de Economía dispone de diversas estrategias para conseguir el dinero necesario. Los pros y contras de cada una.

Dolor de cadera: causas más frecuentes, tratamientos y opciones para recuperar la movilidad a cualquier edad

Según expertos, esta condición requiere diagnóstico preciso, ejercicios adaptados y tratamientos personalizados que permitan la recuperación funcional en la mayoría de los casos. Qué tener en cuenta

¿Se puede financiar una casa prefabricada? Opciones disponibles

En los últimos años, las casas prefabricadas se convirtieron en una alternativa cada vez más visible dentro del mercado inmobiliario. Su atractivo radica en la rapidez de construcción, la previsibilidad de costos y la posibilidad de trasladarlas, al menos en teoría, de un terreno a otro. Su crecimiento en el mercado argentino responde a una combinación de factores que incluyen avances tecnológicos en construcción modular, nuevas demandas habitacionales y, recientemente, la posibilidad de acceder a financiamiento bancario exclusivo para este tipo de proyectos.Además, los costos suelen ser cerrados, con presupuestos que oscilan entre US$1300 y US$1800 por metro cuadrado, dependiendo de las terminaciones.Los municipios más buscados para mudarse cerca de CABA¿Qué son las casas prefabricadas?Una casa prefabricada es una vivienda modular. En otras palabras, es un inmueble que se construye casi enteramente dentro de una fábrica. La diferencia está en que, en la Argentina, el término "casa prefabricada" se suele asociar a mala calidad, por lo que hoy se intenta virar hacia el concepto de modular, para dar a conocer que las viviendas que se están haciendo hoy con esta tecnología, adentro de una industria, cuentan con una muy buena calidad -mejores a las que se hacían antes- y con varias ventajas destacables.A diferencia de las construcciones tradicionales, su proceso es más rápido, eficiente y sustentable, con menor generación de residuos y costos más previsibles. Cada módulo llega a destino con el piso, las paredes, el techo, las ventanas y puertas hechas y colocadas.¿Qué ventajas tienen las casas modulares?Las casas modulares son viviendas que se construyen a través de la fabricación en serie, al igual que se hace en la industria automotriz. En otras palabras, en lugar de ir al terreno e ir levantando poco a poco la casa, se construye casi todo en una fábrica, con distintos procesos que van desde la generación y armado de la estructura, hasta las terminaciones finales. Una vez lista, se transporta en partes, en camiones con carretones, al terreno en donde se ubicará.A pesar de que existe una amplia variedad de opciones, modelos y precios dentro del universo de las casas modulares, muchas de sus ventajas son compartidas: brindan una calidad más controlada, ya que se fabrican en planta, lo que permite una precisión de 2 mm; tienen mayor velocidad de ejecución (en algunos casos, se levantan en dos meses), utilizan un proceso más sustentable con menor impacto ambiental y pueden hacerse con materiales con posibilidad de reciclarse casi en su totalidad.Esto es posible ya que, al trabajar dentro de una fábrica con los materiales al alcance de la mano, se evitan las inclemencias climáticas (como la lluvia), que alteran el proceso de la obra, o la necesidad de ir a la obra si se encuentra lejos y lidiar con los posibles conflictos a distancia. "Si te la entregan en cuatro meses, en lugar de 24, hay una diferencia de valor por inflación muy importante", señala Lucas Salvatore, presidente de Idero. Un dato no menor de estas viviendas modulares es que son transportables.Cuánto cuesta hacer una pileta de 5Ã?3, 6Ã?4 y 8Ã?4¿Se pueden financiar?Los valores de las propiedades prefabricadas oscilan entre los US$31.000 -para una casa de 30 m²- y los US$76.600 -para una vivienda de 78 m²-, en el caso de Idero.En la actualidad existen dos opciones de financiamiento bancario para la compra de casas modulares:La línea del Banco Hipotecario, a diferencia de un crédito hipotecario, es de carácter personal, por lo que no requiere hipotecar una propiedad para poder acceder.El crédito personal en UVA de la entidad cubre hasta el 100% del valor de la propiedad, por lo que no se necesitará ningún tipo de anticipo (como sí sucede con los créditos hipotecarios), con un monto máximo de 50.000 UVAs y con una TNA (Tasa Nominal Anual) del 15%.El plazo es por 72 meses (6 años) y la relación cuota-ingreso del solicitante debe ser del 25% y la solicitud es de manera online. El banco afirma que se pueden sumar ingresos del cónyuge o conviviente. Además, cuenta con beneficios fiscales en caso de destinarse a vivienda única, familiar y de ocupación permanente, ya que en estos casos no se aplica el IVA sobre los intereses.Los pasos a seguir para la aceptación y entrega del crédito son la siguiente:Los solicitantes eligen la vivienda entre las empresas de construcción industrializada y modular que firmaron convenios con el bancoSe contactan con la compañía constructora para realizar la simulación del crédito para corroborar que puedan accederUna vez que estén esos pasos realizados, se ponen en contacto con el banco y continúan con este el trámite de manera online."En un plazo no mayor a una semana se va a responder con la aprobación y se realiza el primer desembolso -del 40% del total de la propiedad- en la cuenta del cliente, que, automáticamente, pasará a la empresa constructora", explicaron desde la entidad. Una vez que la vivienda esté emplazada y finalizada, la empresa le avisa al banco y, en ese momento, se realiza el desembolso restante -del 60%-.Un dato clave a tener en cuenta es que el cliente empieza a pagar la primera cuota recién a los 30 días después de que recibe el segundo desembolso, es decir, una vez que esté la vivienda terminada.El empresario que apostó por la hiperacción en el negocio inmobiliario Otro caso es el del Banco Ciudad, también con un préstamo personal UVA, que presta hasta $130 millones para la compra de una vivienda modular. El plazo máximo es de 120 meses (10 años).La relación cuota ingreso es de hasta el 20% de los ingresos netos del solicitante y/o garante. La financiación es de hasta el 75% del presupuesto de obra con factura proforma, presupuesto de la empresa y valor del terreno informado en boleto de compraventa o escritura traslativa de dominio (IVA incluido).

Canapés rápidos y fáciles para la mesa de Nochebuena: desde opciones vegetarianas a entrantes con carne o pescado

Guille Rodríguez ofrece a través de su canal de YouTube varias recetas sencillas para preparar en las comidas navideñas

Lanzan opciones de financiación para comprar motos en cuotas

El mercado argentino de motocicletas experimenta un fuerte dinamismo, impulsando a compañías a responder con nuevas y variadas estrategias comerciales para facilitar el acceso a sus productos. Ante este panorama, Bajaj Argentina, una de las marcas líderes en el segmento Street, presentó un conjunto de herramientas de financiación y precios diferenciales para pagos de contado, buscando apuntalar la decisión de compra de los usuarios durante el cierre del año.Un banco lanzó financiación de hasta $28 millones para autos y motosLa iniciativa, implementada este mes, pone a disposición del público una combinación de valores competitivos y opciones de financiación a través de entidades bancarias y crediticias. Entre los modelos que se destacan con precios especiales de contado, se encuentran los siguientes:Boxer 150: $2.670.990.Rouser LS125: $3.150.990.Rouser P150: $3.990.990.Rouser NS160: $4.250.990.Rouser NS200: $4.979.990.Rouser N250: $6.489.990.Rouser NS400z: $8.199.990.Dominar 400: $7.999.990.En cuanto a la financiación, se introdujeron dos esquemas principales. Por un lado, se fortaleció la financiación prendaria a través del banco BBVA, con condiciones específicas para dos modelos de alta cilindrada más demandados. Los clientes interesados en la Dominar 400 y la Rouser NS400z podrán acceder a 12 cuotas sin interés, cubriendo hasta el 50% del precio total del vehículo. Adicionalmente, se mantiene vigente una opción de crédito personal con Creditech, que ofrece 24 cuotas fijas de $229.000. El monto máximo de financiación es de $3.000.000. Estas propuestas buscan ampliar el acceso a modelos de cilindrada media. "Cerrar el año con propuestas claras y accesibles es parte de nuestra forma de estar cerca de los usuarios", señaló el gerente comercial de la marca, Santiago Negri. Con estas medidas, la firma busca reforzar su presencia en todo el país y consolidar su posicionamiento como un referente en el segmento street. La marca pertenece en la Argentina al Grupo Corven, que cuenta con cuatro unidades de negocio especializadas en movilidad, además de los sectores de energía, agro y financiero.

Más entusiasta o empático: ChatGPT introduce nuevas opciones para personalizar sus respuestas

OpenAI ha actualizado su asistente de inteligencia artificial (IA) ChatGPT con nuevas opciones para ajustar el tono de sus respuestas, de manera que, además de configurar su personalidad, los usuarios podrán decidir si aumentar o disminuir cuestiones como el entusiasmo, la calidez o el uso de emojis.La compañía de inteligencia artificial lanzó recientemente su nuevo modelo GPT-5.2, que agrega mejoras de precisión y fiabilidad en sus respuestas para el uso profesional de la IA, además de asegurar menos alucinaciones y mayor protección para la salud mental.Junto a estas novedades, la compañía ha introducido ahora nuevas opciones para mejorar el tono de las respuestas que ofrece el modelo y, con ello, la personalidad de ChatGPT, de manera que se ajuste a las necesidades de cada usuario.La personalidad de la IAAsí, a las habituales opciones de personalidad que pueden escoger los usuarios, entre las que se incluyen amistoso, eficiente, nerd, sincero o profesional, se les suman nuevas características de cálido o entusiasta, a las que se les puede ajustar el grado de uso.You can now adjust specific characteristics in ChatGPT, like warmth, enthusiasm, and emoji use.Now available in your "Personalization" settings. pic.twitter.com/7WSkOQVTKU— OpenAI (@OpenAI) December 19, 2025Es decir, los usuarios pueden decidir si quieren que el chatbot adopte "más" o "menos" estos rasgos de personalidad, o mantener el comportamiento por defecto en sus repuestas, como ha detallado OpenAI en una publicación en la red social X.Estas novedades están disponibles en el menú de configuración de personalización del chatbot, donde también se puede ajustar el uso de otras características en las respuestas, como aumentar o disminuir el uso de emojis o de encabezados y listas.Con todo ello, son ajustes con los que la compañía pretende ofrecer más opciones para asegurar que el comportamiento del chatbot se ajusta a los usuarios, con la idea de ofrecer resultados más óptimos con base en sus gustos.

Un nutricionista revela que el dulce de Navidad "con mejores ingredientes" está en Mercadona: "Comparado con otras opciones, no hay color"

Un mantecado de aceite de oliva de Mercadona destaca por su composición y reabre el debate sobre cómo comer dulces sin culpa durante las fiestas

Colombianos podrán ingresar sin visa a un nuevo país europeo tras ampliación de la lista oficial: ya son más de 30 opciones

La disposición permite a los ciudadanos de ambos países realizar visitas turísticas de hasta 90 días sin necesidad de gestionar permisos especiales

Pocas garantías y aliados limitados: ¿Hay opciones para un exilio dorado en el extranjero para Nicolás Maduro?

Mientras se intensifica la presión sobre el régimen chavista, tras el anuncio del bloqueo de EE.UU. contra buques petroleros sancionados que salgan o entren a Venezuela, una posible salida del líder venezolano depende de factores que no pueden prometer los Gobiernos.¿Cuáles serían los escenarios? Estas son algunas opciones.

Por qué la multiplicidad de opciones puede hacer infeliz a la gente, según expertos

La "paradoja de la elección" es una teoría psicólogica que aborda este tema y brinda soluciones. Cuando aparece la "sobrecarga cognitiva" y porqué es importante evitarla para no sufrir de más.

No tires los huesos de las aceitunas: salvamanteles ecológicos o producción de biomasa son algunas de las opciones para su reciclaje

Los usos domésticos para reutilizar los restos de las aceitunas ofrecen soluciones sencillas con las que aprovechar los desechos del vermut

Opciones para estas Fiestas

Lecturas que enriquecen la mente e invitan a reflexionar. Leer más

Cómo volar desde Nueva York a Miami en Navidad de 2025: las mejores opciones y precios

La temporada festiva en Estados Unidos es una temporada crítica para los traslados aéreos. Para quienes deseen volar desde Nueva York hasta Miami, Florida, en Navidad de 2025, existen diversas ofertas en línea con diferentes opciones y vuelos.Opciones de vuelos de Nueva York a Miami y las mejores ofertas de precios esta NavidadFlorida destaca entre los destinos predilectos en Navidad debido a su oferta de parques temáticos, con un extra de la magia que inspira esta época festiva. Las aerolíneas y aeropuertos del Estado del Sol, especialmente en Miami, se preparan para recibir a miles de viajeros, que llegan desde Nueva York.Entre las ofertas en línea para el 24 de diciembre, las opciones para volar entre ambas ciudades desde el Aeropuerto Internacional John F. Kennedy (JFK) hasta el Aeropuerto Internacional de Miami (MIA, por sus siglas en inglés), son:American Airlines: desde US$439.Delta Air Lines: desde US$449.Frontier Airlines: desde US$464.El trayecto entre los dos destinos por vía aérea dura aproximadamente tres horas y 20 minutos. Cabe destacar que, a pesar de las ofertas proyectadas en Skyscanner, los valores del viaje son más elevados que en otras fechas debido a la temporada alta.En tanto, los vuelos con escalas ofrecen precios más bajos, aunque el trayecto puede extenderse hasta siete horas y 45 minutos. Un ejemplo es un viaje de Frontier Airlines, con una parada en Cleveland Hopkins International, que cuesta US$279.La advertencia de las autoridades de EE.UU. a los viajeros por los regalos de NavidadLa Administración Nacional de Seguridad en el Transporte (TSA, por sus siglas en inglés) emitió un aviso a los pasajeros que viajen dentro de Estados Unidos en la época de fiestas. El organismo aconsejó que los regalos navideños se trasladen en paquetes fáciles de abrir o en cajas de tapas extraíbles, con el objetivo de que los agentes federales puedan realizar una inspección sencilla si llegara a ser necesario.En tanto, la autoridad también resaltó que las bolas de nieve, un obsequio muy popular en estas fechas, solo pueden transportarse en el equipaje de mano si contienen menos de 100 mililitros de líquido, de acuerdo con las normas vigentes.Qué se necesita para viajar de Nueva York a Miami en Navidad de 2025La TSA también alertó a los viajeros sobre la necesidad de portar una identificación válida y vigente a la hora de abordar un vuelo. Asimismo, recomendó revisar el listado de artículos prohibidos para evitar complicaciones y demoras en los controles.Desde el 7 de mayo de 2025, todos los pasajeros que vuelen dentro de Estados Unidos deben presentar una identificación que cumpla con los requisitos del Real ID o una de las alternativas aceptadas, como un pasaporte estadounidense.A partir del 1º de febrero de 2026, aquellos pasajeros que no cuenten con una credencial Real ID o una de las formas alternativas aceptadas deberán abonar una tarifa de US$45, indicó la TSA.

Diez opciones tech para regalar en Navidad: de los últimos celulares a parlantes y licuadoras USB

Propuestas para todos los integrantes de la familia: accesibles y variadas.Gadgets útiles y lanzamientos recientes para sumar al arbolito y sin gastar de más.

Preocupación tras la muerte del soldado en Olivos: las opciones en estudio para reforzar la seguridad de Milei

El potencial suicidio que permanece bajo investigación conmocionó a varios y encendió las alarmas en Casa Rosada. Potenciar los psicotécnicos y la actualización salarial, entre las posibilidades

Así puede ahorrar en dólares desde Colombia: conozca los bancos y opciones digitales disponibles

Cada vez más entidades financieras y plataformas digitales ofrecen alternativas para guardar dinero en dólares sin salir del país, con requisitos accesibles y modelos pensados para distintos perfiles de ahorro

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El actor compartió anécdotas, habló de su evolución profesional y reveló detalles sobre sus próximos proyectos durante una charla en el British Film Institute

Enero en la mira: las opciones del Gobierno para cubrir los vencimientos de deuda por US$4300 millones

El calendario financiero del Gobierno tiene una fecha clave en la mira: el próximo 9 de enero, cuando vencerán los cupones e intereses de los bonos soberanos. El equipo económico logró un respiro parcial con la reciente emisión del Bonar 2029 por US$1000 millones, mientras que el Tesoro se encargó en las últimas semanas de comprar a cuentagotas algunas reservas en el mercado de cambios. Sin embargo, todavía resta cubrir gran parte de los compromisos de deuda, que ascienden a US$4300 millones. En números, la Argentina enfrenta vencimientos de capital de Bonares (ley local) y Globales (se rigen bajo ley extranjera) por aproximadamente US$2700 millones, a los que se suman otros US$1600 millones adicionales en pago de intereses. Al mercado lo tomó por sorpresa que el Gobierno colocara un bono en dólares la semana pasada para cubrir parte de los pagos, un hecho que no ocurría desde 2018.La cruzada de Milei que revela por qué todo le sale más caro a la ArgentinaPara alcanzar los US$3300 millones restantes, desde el Ministerio de Economía dejaron trascender estos días que están en negociación con distintos bancos internacionales para un acuerdo de recompra (repo, por sus siglas en inglés) por US$7000 millones, una operación que ya se hizo en junio de este año. "Vamos a ver cuánto de esto terminamos tomando, porque explorábamos nuevas alternativas, como la colocación del bono", explicó Luis Caputo, titular del Palacio de Hacienda, durante una charla con IEB. "Otras operaciones potenciales, como un posible canje de bonos de deuda por educación, aún no parecen estar listas para implementarse, debido a la necesidad de alinear los numerosos componentes observados en operaciones similares de deuda por naturaleza, así como a la identificación de proyectos adecuados", señaló un informe del banco internacional JP Morgan. En cualquier caso, todavía queda un mes por delante para que el Ejecutivo consiga los dólares necesarios para cubrir los vencimientos de deuda. Para GMA Capital, el "objetivo de máxima" es lograrlo sin tener que recurrir a las reservas del Banco Central. "Los inversores, sin duda, festejarán toda compra de divisas que logre superar el monto de los vencimientos", agregaron.Una señal positiva que tuvo el mercado en las últimas ruedas fueron las compras de divisas que hizo el Tesoro, que se alzó de US$66 millones diarios en la última semana, de acuerdo con un análisis de Portfolio Personal de Inversiones (PPI). Acumula un saldo total de compras de US$278 millones en lo que va del mes, mientras que el mercado de cambios no mostró grandes reacciones al alza. Sin margen fiscal, el Gobierno posterga la reforma tributariaEl contexto jugó a favor, en parte, por el pico estacional de la demanda de pesos por el aguinaldo, las compras de fin de año y las vacaciones. A ese fenómeno histórico se le sumó un potencial flujo adicional del agro por la cosecha récord de trigo, las liquidaciones pendientes de las emisiones de deuda que hicieron las compañías y las provincias, y un calendario "liviano" de pagos con organismos internacionales. "Aun con depósitos en dólares por aproximadamente US$1500 millones (contando los originados en la colocación del Bonar29N) y vencimientos por US$4.200 millones en enero, no hay dudas sobre su pago. Sí sobre el mecanismo a emplear. Mientras que el acceso a los mercados siga siendo limitado, las alternativas siguen siendo un nuevo repo con bancos internacionales, o la activación de otro tramo del swap con el Tesoro de Estados Unidos, con impactos muy distintos en reservas y expectativas", analizó la consultora económica LCG. Cuáles son las perspectivas de la economía en 2026, según Andrés BorensteinDe cara a los próximos dos años que le esperan a Javier Milei en el Gobierno, los vencimientos del Tesoro y del Banco Central con privados, el Fondo Monetario Internacional y el Club de París suman unos US$13.800 millones en 2026 y US$18.000 millones en 2027, de acuerdo con un informe de 1816. "Estas cifras ya no lucen tan desafiantes como preelección, pero dan cuenta de lo importante que es que la Argentina vuelva al mercado y que no tengamos un shock externo que afecte la normalización del crédito. La posibilidad de refinanciar la deuda es la diferencia entre que la compra de divisas en el mercado de cambios sea una opción de política económica o un imperativo para que el soberano siga performing", remarcó la consultora, una de las más leídas en la City porteña.

Un clásico shopping porteño suma opciones para disfrutar la Navidad con promociones y sorpresas

Nuevas aperturas, servicios personalizados y eventos especiales transforman el paseo en una alternativa atractiva para quienes buscan regalos y momentos en familia

Fúnez (PP) defiende el derecho de Luis Argüello a "explicar sus opciones políticas"

El Catalunya, a mantener sus opciones de clasificación; el Atlètic Barceloneta descansa

Con un nuevo lanzamiento en Argentina, se amplían las opciones de medicamentos que ayudan a bajar de peso

La familia de drogas inyectables que ayudan a bajar de peso a las personas con obesidad acaba de agrandarse: un laboratorio acaba de presentar la "tirzepatida". Este inyectable fue aprobado por la ANMAT para el tratamiento de la obesidad y de la diabetes tipo 2. Sus beneficios y sus problemas. Leer más

Recetas frías y fáciles para el calor: cinco opciones listas en menos de 15 minutos

En un mundo donde el tiempo es un recurso cada vez más escaso, la cocina se reinventa para ofrecer soluciones prácticas sin resignar el placer de una buena comida. Este recetario te invita a explorar desde entradas frescas y nutritivas, todas con la promesa de una solución rápida y resultados garantizados. Bruschettas: un sabor mediterráneo en casaIngredientes para Bruschettas Clásicas (4 porciones):4 a 6 rebanadas de pan (de corte grueso).2 tomates perita maduros.2 dientes de ajo.70 ml de aceite de oliva.6 a 8 hojas de albahaca fresca.1 bola de mozzarella fresca. Sal y pimienta a gusto.Paso a Paso:Pincelar generosamente ambos lados de las rebanadas de pan con aceite de oliva. Luego, llevarlas a una sartén o plancha previamente calentada y tostar a fuego medio hasta lograr que adquieran un color dorado y una textura crujiente.Pelar los dientes de ajo, rallarlos o triturarlos finamente. Reservar una porción de este ajo picado para untar directamente sobre el pan tostado.Cortar los tomates en octavos y posteriormente dividirlos en trozos más pequeños. No es estrictamente necesario pelarlos, aunque se sugiere quitar las semillas si se desea una consistencia más delicada en el resultado final.Cortar la bola de mozzarella fresca en pedacitos pequeños, de tamaño adecuado para distribuir sobre las rebanadas de pan.En un bol espacioso, combinar los trozos de tomate, la mozzarella cortada y las hojas de albahaca fresca. Añadir 30 ml del aceite de oliva restante, junto con sal y pimienta a gusto. Mezclar con sumo cuidado para evitar que la mozzarella se rompa excesivamente.Untar las tostadas ya preparadas con el ajo que se había reservado. Distribuir la mezcla de tomates, mozzarella y albahaca sobre cada rebanada de pan. Servir inmediatamente para disfrutar plenamente de la frescura y el contraste de los ingredientes.Receta de bruschettas simplesTiempo de preparación total: 15 minutos.Clásicos tomates rellenosIngredientes:4 tomates redondos grandes.150 g de arroz blanco.1 zanahoria.1/2 morrón.1/2 lata de arvejas.2 cucharadas de mayonesa.Perejil picado (para decorar, opcional).Paso a Paso:Cocinar el arroz blanco hasta alcanzar su punto justo de cocción. Simultáneamente, cortar los tomates un poco más allá de la mitad superior y extraer cuidadosamente la pulpa de su interior. Picar el morrón y la zanahoria en cubos pequeños. En un bol, combinar las arvejas, la zanahoria y el morrón, incorporando el arroz una vez cocido.Agregar las dos cucharadas de mayonesa al relleno previamente preparado y mezclar hasta obtener una consistencia homogénea. Rellenar los tomates con esta mezcla hasta el tope. Para un toque final, se puede decorar la superficie con hojitas de perejil picado. Conservar en la heladera hasta el momento de servir. Tomates rellenos, la receta que no falla para las FiestasTiempo de cocción: 10 minutos.Tiempo total de preparación: 15 minutos.Ensalada rusa ideal para refrescar el almuerzoIngredientes:1 kilo de papas3 zanahorias grandes250 g de mayonesa3 huevos hervidos1 lata de arvejas1 manojo de perejil frescoSal a gustoPaso a Paso:Cortar las papas y zanahorias en cubos y hervirlas en una olla con agua y sal hasta que estén tiernas. Mientras tanto, picar finamente el perejil.En un recipiente aparte, hervir los huevos. Una vez cocidos todos los ingredientes, colar los vegetales y pelar los huevos. Es fundamental esperar a que se enfríen completamente antes de proceder.En un bol de gran tamaño, colocar la papa, la zanahoria y los huevos duros picados. Añadir el perejil picado, la mayonesa y las arvejas. Mezclar todos los ingredientes de manera uniforme hasta conseguir una consistencia homogénea. Conservar la ensalada en la heladera hasta el momento de servir. Receta rusa tradicional Tiempo de cocción: 20 minutos. Tiempo total de preparación: 45 minutos.Pionono frío en tiempo récordIngredientes:1 pionono grande.300 g de queso cortado en fetas.300 g de jamón cocido en fetas.1 morrón rojo confitado y cortado en Juliana (tiras).1 tomate asado.2 huevos revueltos.Queso crema para untar o mayonesa light (a elección).Paso a Paso:Para asar el tomate, colocarlo en una fuente apta para horno y cocinarlo con cáscara durante 10 minutos a temperatura alta. Simultáneamente, confitar el morrón cortado en Juliana en una sartén. Para ello, añadir un chorrito de aceite de oliva antes de la cocción. Cuando el vegetal empiece a arrugarse, espolvorear una cucharadita de azúcar y esperar a que se dore ligeramente. Una vez confitado el morrón, limpiar la sartén y, sobre ella, batir los dos huevos hasta que se cuezan por completo.Extender el pionono sobre una bandeja plana. Untar uniformemente la superficie con queso crema o mayonesa, según la preferencia. Cubrir toda la base con las fetas de jamón. Encima del jamón, disponer las fetas de queso. Finalmente, esparcir el morrón rojo confitado, el tomate asado y el huevo revuelto de manera equitativa. Enrollar cuidadosamente el pionono y conservarlo cubierto con papel film en la heladera hasta el momento de servir. Tiempo de preparación: 15 minutos. Torrejas españolas hipernutritivas en minutosIngredientes: 8 rodajas de pan lactal.100 cc de leche.6 cucharadas de azúcar.2 huevos.Ralladura de piel de 1 naranja.Aceite c/n para freír.30 g de manteca.2 cucharaditas de canela.Paso a Paso:Retirar los bordes de las rodajas de pan lactal. Remojar el pan en la leche que previamente se habrá mezclado con dos cucharadas de azúcar.Batir los huevos en un recipiente aparte, incorporando la ralladura de naranja para un toque aromático.Pasar cada rodaja de pan empapado por la mezcla de huevo. Escurrirlas ligeramente para eliminar el exceso antes de freír.En una sartén, calentar una cantidad suficiente de aceite junto con la manteca. Es crucial que la grasa esté bien caliente antes de introducir las torrejas. Freírlas hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.Espolvorear las torrejas ya fritas con el resto del azúcar y la canela. Servir tibias para disfrutar de su textura y sabor. Cómo hacer las torrejas españolas en simples pasos Tiempo de cocción: 10 minutos.Tiempo total de preparación: 15 minutos. Este contenido fue producido por un equipo de LA NACION con la asistencia de la IA

Seis opciones para invertir el aguinaldo de diciembre 2025 y generar ganancias

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La oferta de decoración y árboles para Navidad es amplia. Las familias pueden encontrar opciones que van desde los S/ 55 hasta más de los S/ 1000

Cremas para untar: qué contienen realmente y cómo elegir las opciones más saludables, según expertos en nutrición

Un informe realizado por The Telegraph reveló que la variedad de estos productos y la presencia de aditivos generan interrogantes sobre su procesamiento y sus posibles implicancias en la dieta diaria de la población

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Alternativas entre fondos comunes, bonos, acciones y Cedears.Hay distintos perfiles para cada tipo de ahorrista.

Estructuración de empresas agropecuarias: tres opciones para considerar antes de tomar una decisión correcta

En los últimos años, es frecuente la consulta sobre la conveniencia de transformar una empresa agropecuaria unipersonal en una sociedad como una SRL o un SA. Este análisis resulta fundamental para quienes buscan optimizar la estructura fiscal y administrativa de su negocio. Al comparar las alternativas más comunes surgen diferencias relevantes:Lo confirmó la Fauba: se expanden las cepas resistentes del hongo que causa una enfermedad de la sojaâ?¢ Las sociedades tributan el impuesto a las ganancias con una escala de alícuotas del 25% al 35%, mientras que las empresas unipersonales aplican tasas del 8% al 35%. Sin embargo, el umbral para alcanzar la alícuota máxima es mucho menor en las empresas unipersonales. Por ejemplo, ante una ganancia de 1500 millones de pesos, la empresa unipersonal pagaría una tasa efectiva del 34,6%, mientras que la sociedad abonaría un 31,3%, generando un ahorro aproximado de 50 millones. No obstante, si las utilidades de la sociedad se distribuyen totalmente, el impuesto a los dividendos (7%) elimina esa ventaja. Por ello, la sociedad resulta más conveniente cuando se reinvierte una parte significativa de las utilidades.â?¢ Las sociedades no gozan de exenciones sobre rentas de colocaciones transitorias de capital corriente, aunque pueden ajustar por inflación dichas rentas debiendo pagar en la medida que la superen. En cambio, los titulares de empresas unipersonales pueden retirar fondos sin costo impositivo para realizar inversiones financieras y acceder a exenciones propias de personas humanas.â?¢ En sociedades, la retribución al director o gerente (y familiares que participen) ya sea percibiendo honorarios o una remuneración resultara deducible. Si bien esto supondría una ganancia para dichos sujetos, la ley del impuesto a las ganancias dispone de deducciones especiales para este tipo de rentas por lo que podría generarse un ahorro por la utilización de estas figuras. En la empresa unipersonal, los retiros para consumo o inversión personal no son deducibles.â?¢ Las empresas unipersonales pueden operar con cuentas Caja de Ahorro exentas, mientras que las sociedades deben usar cuentas corrientes gravadas. Sin embargo, para micro y pequeñas empresas, este impuesto resulta 100% computable contra el impuesto a las ganancias, siempre que los ingresos anuales no superen los 2436 millones de pesos.â?¢ El inmueble rural en una sociedad tributa al 0,5%, mientras que en la empresa unipersonal está exenta. La relevancia de este impuesto dependerá de la valuación del inmueble en la sociedad.â?¢ Otra cuestión para observar es la eventual venta del inmueble rural o del negocio de forma integral que pueda incluir otros bienes de uso, construcciones e inventarios. Suponiendo que eventualmente se decide vender el inmueble o la explotación, las opciones de tributación podrían resultar en las siguientes:-15% sobre el resultado de la venta de acciones o cuota partes (incluye todo el patrimonio de la sociedad).-35% sobre el resultado de la venta individual de bienes por parte de la sociedad.-35% si el inmueble es vendido por la empresa unipersonal en explotación.-0% si una persona humana vende un inmueble adquirido antes de 2017 y han pasado dos años desde el cese de su explotación (si se alquila desde entonces).-15% si el inmueble fue adquirido después de 2017 y han pasado dos años sin explotación.â?¢ Si los inmuebles rurales están ubicados en la provincia de Buenos Aires o la persona tiene domicilio en dicha provincia se deberá valorar el eventual impacto del impuesto sucesorio vigente en dicha provincia (Impuesto a la trasmisión gratuita de bienes) ante una reestructuración de la explotación considerando que pueden estar participando o participarán herederos en dicho negocio.â?¢ Más allá de las cuestiones impositivas especificas comentadas deberán evaluarse implicancias legales del uso de sociedades, desde la limitación de responsabilidad, cumplimiento de nuevas presentaciones impositivas y regulatorias y designación de autoridades. En caso de que las sociedades sean utilizadas para realizar la explotación dejando los inmuebles en cabeza de sus titulares actuales se deberá analizar la utilización de contratos agropecuarios actuales para vincular ambos sujetos (titulares y sociedad) y su tratamiento impositivo para no cargar de costos adicionales una posible reestructuraciónLa decisión entre operar como empresa unipersonal o sociedad comercial requiere un análisis integral de las diferencias fiscales, administrativas y legales, considerando el perfil y los objetivos de la empresa.-----------------El autor es socio de Impuestos & Legales, líder de Agronegocios en KPMG Argentina

Ofertas y promociones de fin de año para autos 0 km: descuentos y opciones de financiación en diciembre

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Cómo ver online el sorteo del Mundial 2026: horario, TV y opciones en vivo

La Federación Internacional de Fútbol (FIFA) lleva a cabo este viernes desde las 14 (hora argentina) en el Kennedy Center de Washington el sorteo del Mundial Estados Unidos-Canadá-México 2026, el primero de la historia con 48 participantes.El evento, que conducirá el exfutbolista inglés Rio Ferdinand junto a Samantha Johnson, se podrá ver en vivo por televisión en la Argentina a través de TyC Sports, Telefé, DSports e ESPN, canales que se pueden sintonizar online en las plataformas digitales Flow, DGO, Telecentro Play y TyC Sports Play (DSports solo en DGO).A legendary multi-sport line-up at the Final Draw for the FIFA World Cup 2026 ð???Read more about who will be conducting and assisting the draw on Friday, 5 December 2025ð???— FIFA (@FIFAcom) December 3, 2025El procedimientoEl desarrollo del sorteo será diferente porque la Copa del Mundo tendrá 48 participantes contra los 32 que compitieron en las últimas siete ediciones, hasta Qatar 2022.Los equipos se dividieron en cuatro bombos de 12 integrantes cada uno de acuerdo a su ubicación en el ranking de la FIFA. En el primero están los tres anfitriones más los nueve mejores clasificados del escalafón internacional (España, Argentina, Brasil, Inglaterra, Francia, Portugal, Países Bajos, Alemania y Bélgica). Todos serán cabeza de serie de cada una de las zonas de cuatro integrantes con México en la A, Canadá en la B y Estados Unidos en la D. El resto se ubicarán en los otros grupos por azar.En el segundo listado hay conjuntos con mucho poderío y que pueden dar la sorpresa, entre ellos Marruecos y Croacia que fueron semifinalistas en Qatar 2022 y los europeos, además, finalistas en Rusia 2018. Además, figuran los sudamericanos Colombia, Uruguay y Ecuador, entre otros. En el bombo 3, en tanto, está Paraguay. Los rivales con mejor potencial son Noruega, que lideró las eliminatorias europeas, Escocia y Costa de Marfil.Por último, en el 4 figuran los equipos de menor calibre, con Ghana como el más potente al menos hasta que se definan los repechajes porque se pueden sumar combinados de peso como Italia, Polonia, Dinamarca, Turquía y Suecia. De Sudamérica, Bolivia buscará ingresar al Mundial a través de la repesca internacional en la que enfrentará a Surinam y, si se impone, a Irak. View this post on Instagram Bombos para el sorteo del Mundial 2026Bombo 1 (cabezas de serie): Canadá, México, Estados Unidos, España, Argentina, Francia, Inglaterra, Brasil, Portugal, Países Bajos, Bélgica y Alemania.Bombo 2: Croacia, Marruecos, Colombia, Uruguay, Suiza, Japón, Senegal, Irán, Corea del Sur, Ecuador, Austria y Australia.Bombo 3: Noruega, Panamá, Egipto, Argelia, Escocia, Paraguay, Túnez, Costa de Marfil, Uzbekistán, Qatar, Arabia Saudita y Sudáfrica.Bombo 4: Jordania, Cabo Verde, Ghana, Curazao, Haití, Nueva Zelanda, Repechaje de Europa 1 (Italia, Irlanda del Norte, Gales o Bosnia y Herzegovina), Repechaje de Europa 2 (Ucrania, Suecia, Polonia o Albania), Repechaje de Europa 3 (Turquía, Rumania, Eslovaquia o Kosovo), Repechaje de Europa 4 (Dinamarca, Macedonia del Norte, República Checa o Irlanda), Repechaje Intercontinental 1 (Nueva Caledonia, Jamaica o República Democrática del Congo) y Repechaje Intercontinental 2 (Bolivia, Surinam o Irak).Ninguna zona tendrá más de un país por confederación, con excepción de Europa. Como serán 16 los representantes de la UEFA, habrá al menos un conjunto por zona y un máximo de dos.Además, de cara a los cruces de eliminación directa, la FIFA estableció un cambio "para garantizar el equilibrio competitivo". Con ese objetivo, explicó que se establecerán "dos cuadros separados hasta semifinales en el calendario de partidos" y que se aplicarán restricciones para "conseguir una distribución equilibrada de los equipos". Es así que los dos mejores del ranking de la FIFA, España y Argentina, se ubicarán una a cada lado del cuadro en caso de liderar sus respectivas zonas y solo podrán enfrentarse en la definición. Francia e Inglaterra, tercera y cuarta del escalafón internacional, también se repartirán una para cada lado del cuadro, siempre que dominen sus respectivos grupos.

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Shell confirmó que se bajó del proyecto de GNL que lidera YPF, pero evaluará "futuras opciones"

Shell confirmó este jueves que ya no participa en el proyecto que lidera YPF para producir Gas Natural Licuado (GNL) en la Argentina, casi un año después del acuerdo que habían firmado ambas petroleras para avanzar en la iniciativa en la que la empresa anglo-holandesa remplazó a la malaya Petronas.La petrolera argentina de mayoría estatal continuará trabajando con la italiana ENI y con la árabe Adnoc en el desarrollo del "Argentina LNG". La intención es producir 12 millones de toneladas por año (MTPA) de GNL con dos buques instalados en las costas de Río Negro y tiene la intención de ampliarlo a 18 millones MTPA."Shell ya no participa en el proyecto base, pero seguirá evaluando futuras opciones de expansión", dijeron voceros de la empresa ante la consulta de LA NACION.En YPF trabajaban con esta hipótesis desde hace algún tiempo, por lo que aceleraron conversaciones con otras petroleras. Saudi Aramco es una de las interesadas con las que hay discusiones en marcha, al igual que con la norteamericana Exxon Mobile.Las tres compañías (YPF, ENI y ADNOC) buscan avanzar en el proyecto para instalar dos barcos de licuefacción, que realizarán el proceso de transformar el gas de su estado natural a líquido para poder exportarlo por vía marítima. Cada unidad flotante de licuefacción (FLNG) tendría una capacidad de 6 millones de toneladas anuales (MTPA), equivalentes a 27 millones de metros cúbicos diarios (m³/d) de gas. Las empresas negocian actualmente precios con los dos principales constructores de barcos de licuefacción: la china Wison New Energies y la coreana Samsung.Prevé una producción total de 54 millones de m³/d, equivalente al 36% de la producción actual del país. Esto permitiría generar ingresos por exportaciones de US$10.000 millones anuales a partir de 2030, según explicó Marín durante una conferencia con periodistas por videollamada.Las empresas esperan firmar la decisión final de inversión (FID) en el primer semestre de 2026 y luego salir a buscar financiamiento por unos US$12.250 millones, equivalente al 70% del monto necesario para llevar adelante las inversiones en infraestructura.El mercado global de GNL se expandió con fuerza en los últimos años, aunque sigue siendo reducido: apenas ocho buques de licuefacción están en operación en todo el mundo. Esta tecnología enfría el gas a -162 grados, reduce 600 veces su volumen y lo transforma en líquido.

Universal Epic Universe: el nuevo parque de Orlando busca sumar opciones para todas las edades

Nintendo y Harry Potter a metros de distancia. Si seguimos caminando, a pocos pasos más está Cómo entrenar a tu dragón. Universal Orlando Resort es sinónimo de destino vacacional para disfrutar de mundos mágicos y juegos con adrenalina hace décadas, y en mayo de 2025 se sumó, el nuevo parque temático Universal Epic Universe, cuya propuesta une cinco mundos inmersivos de propiedades distintas (y no relacionadas entre sí), en un solo lugar, conectados por un hub central con forma de círculo. Si uno recorre el círculo, puede pasar de Super Nintendo World a The Wizarding World of Harry Potter: Ministry of Magic en minutos, comiendo una pizza o comprando un souvenir en el medio. Celestial Park, el hub de bienvenida, busca ser un núcleo de inspiración y conexión para recibir a los visitantes.Universal Epic Universe es el cuarto parque construido por Universal Orlando Resort, a pocos kilómetros de la oferta clásica que incluye el clásico Universal Studios Florida, el extravagante Islands of Adventure y el paradisíaco Universal Volcano Bay. "Creo que eso lo que está realmente en el núcleo emocional, es nuestro deseo de pertenecer, encontrar, de conocer lugares y experiencias", explicó Steve Tathem, director creativo detrás de la creación de Universal Epic Universe.En esta experiencia nos encontramos con montañas rusas, simuladores y demás juegos llenos de adrenalina y deleite visual, conectados por calles y pasillos ambientados en los universos que representan hasta el más mínimo detalle.Los cinco mundos que forman parte de Universal Epic UniverseCelestial ParkCelestial Park funciona como el corazón y el hub de bienvenida a Universal Epic Universe. Se ven construcciones de colores cristalinos y mucha vegetación. Tiene dos atracciones principales. Constellation Carousel es una calesita en donde te montas en criaturas fantásticas como dragones y leones mitológicos, y de fondo se ven constelaciones. Stardust Racers, por su parte, es una de las montañas rusas más intensas de todo Universal Orlando Resort. El lore detrás de ella es que, antes de que los habitantes de Celestial Park inventasen la teletransportación, usaban cohetes de alta velocidad para irse disparados de un lugar a otro. Esta montaña rusa busca simular la sensación de ser disparado en un cohete, y lo logra.Aunque no es una atracción tradicional, se destaca también Pizza Moon, en el centro de Celestial Park. Está estilizado como un teatro de la era Victoriana, de principios de los 1900s, y la pizza al clásico estilo del interior de Estados Unidos (con salsa de tomate dulce y parmesano) se puede disfrutar en un ambiente diferente. "Esta es la mejor pizza de Orlando por la salsa dulce mezclada con el toque de queso parmesano", intenta vender Daniel, un mozo peruano, muy confiado.The Wizarding World of Harry Potter - Ministry of MagicMinistry of Magic es la segunda iteración del mundo de Harry Potter dentro de Universal. Hace más de una década Hogsmeade es una de las atracciones más populares de Universal Islands of Adventure; el clásico barrio inspirado en Europa medieval donde los magos de Hogwarts compran sus varitas mágicas o toman Butterbeer en las calles (una cerveza con syrup de caramelo, imitando el sabor del Butterscotch, una dulzura oriunda de Yorkshire). Una de las atracciones más populares allí es la montaña rusa de Hagrid, que se siente como andar en moto a altísima velocidad. Como segunda iteración de Harry Potter se suma el Ministerio de Magia en Epic Universe, donde se puede explorar París de los años '20, por supuesto también tomar Butterbeer en la calle, pero además sumergirse en el mundo de Animales fantásticos, la precuela de la saga de Harry Potter donde Newt Scamander es el protagonista (interpretado por el actor Eddie Redmayne en el cine).Se destacan dos atracciones: una obra de teatro y un simulador con la última tecnología. La primera, Le Cirque Arcanus, nos cuenta la historia de un dueño de un circo que quiere encarcelar a los animales fantásticos para su propio beneficio, para usarlos en su circo. Es una obra de teatro con efectos prácticos llamativos y una historia corta de tres actos, con un cameo especial de Eddie Redmayne.En el simulador, Harry Potter and the Battle at the Ministry, debemos ayudar a Harry, Ron y Hermione en su batalla contra la profesora Dolores Umbridge, la antagonista de la quinta película (y libro) de la saga, Harry Potter y la Órden del Fénix, donde ella es la principal antagonista. El simulador usa inteligencia artificial para modelar a versiones jóvenes de los actores Daniel Radcliffe (Harry Potter), Emma Watson (Hermoine) y Rupert Grint (Ron Weasley) con resultados convincentes, tanto en sus looks como en sus voces.Super Nintendo WorldSuper Nintendo World es el lugar más colorido de toda la oferta de Universal Orlando Resort, y una oferta perfecta para los más chicos. Durante los últimos casi 40 años, millones de chicos alrededor del mundo crecieron con Super Mario, Yoshi o Donkey Kong. Son personajes de videojuegos clásicos de Nintendo que existen desde mediados de los '80, y hoy trascienden culturas y generaciones. Hay padres de 30 o 40 años que crecieron con ellos y hoy disfrutan las nuevas entregas de estos personajes con sus hijos.Este parque es ideal para los más chicos, por sus colores, sus personajes y también por su propuesta innovadora donde tan solo recorrer el parque se puede transformar en un juego. Al ingresar a Super Nintendo World, se puede comprar una pulsera con el logo de Super Mario. Esta pulsera tiene un código QR. Al escanearlo con la app de Universal, se sincronizan la pulsera y la app. Una vez hecho eso, se pueden encontrar varias perlitas escondidas a lo largo del parque, como cajitas con signos de pregunta, que al golpearlas hacen sonidos de monedas, o las letras KONG (de Donkey Kong). Rozando la pulsera por estos lugares hace que uno vaya completando desafíos, como "Encontrar las 4 letras KONG", los cuales otorgan monedas en la app como recompensa. Estas monedas pueden ser usadas como saldo en las tiendas del parque. Es una forma creativa de darle una interacción extra al parque (algo típico de los videojuegos; la interactividad) y opera bajo la lógica gamer de superar retos y obtener premios por hacerlo. Lo cual encaja temáticamente con Super Mario.El parque se divide en dos: Super Mario Land y Donkey Kong Country. Del lado de Mario se destaca Mario Kart: Bowser's Challenge, un simulador de karting que usa anteojos con realidad aumentada para ver enemigos de la saga de Mario y tirarles caparazones de tortuga con un botón. Esto busca generar un aspecto de competencia típico gamer: uno compite contra sus acompañantes para ver quién le gana a más enemigos, otro aspecto de gamificación que distingue a este mundo de Epic. Además, se puede comer comida temática de Nintendo en Toadstool Café. Ideal no ir en horario pico de almuerzo, porque se llena. Lo más popular es el tiramisú.En el parque de Donkey Kong, estilizado como una jungla tropical, con música de fondo de estilo jazz, está Mine-Cart Madness. Es una montaña rusa que no se da vuelta pero es muy rápida, y simula estar en un carrito de mina a altas velocidades. How to Train your Dragon: Isle of BerkIsle of Berk nos permite sumergirnos en el mundo de Cómo entrenar a tu dragón, la saga para toda la familia de Dreamworks. Tiene dos atracciones con características específicas y únicas en este parque. La primera es Fyre Drill, un paseo acuático donde se recorre un río a una velocidad amable. No tiene la adrenalina típica de un parque de diversiones, pero la reemplaza por la competencia con otras personas: cada bote tiene una pistola de agua con la cual podemos empapar a otras personas que nos crucemos. El objetivo es mojar a la mayor cantidad de gente posible.Como principal atracción está Dragon Racer's Rally. Es un simulador de vuelo sobre dragón. Lo distintivo es que pone el control sobre las manos de cada uno: se pueden hacer maniobras acrobáticas como hacer un giro 360 solo apretando un botón. El control está en el usuario: puede elegir no girar, o puede girar sin parar, sumando un golpe de emoción extra. Es una idea simple pero de las más creativas del parque, que cada persona pueda controlar su carrito, se torna divertido tratar de hacer más giros que los demás.Dark UniverseDark Universe es lo que su nombre indica: oscuro. Hasta un poco malvado. La propuesta es simple: este mundo está basado en las clásicas criaturas de historias de terror. Frankenstein, el hombre lobo, vampiros, brujas, y demás monstruos. Este parque es ideal para disfrutar al final del día, ya que de noche se ambienta como una verdadera película de terror con luces de todos colores y algunos sustos inesperados que uno se encontrará solo caminando por el parque. La noche misma le termina de sumar un aura que de día no tiene. También cuenta con una propuesta diferente para cenar, Das Stakehouse, que tiene un menú de carne (bifes, hamburguesas y demás) cuyos platos son todos temáticos de terror, como un sandwich de pollo con "salsa de sangre", hamburguesa con pan negro, o una torta de chocolate estilizada como un ataud. Universal Studios Florida & Islands of AdventureLas ofertas clásicas de Universal complementan al nuevo Epic Universe para completar una experiencia para todos los gustos, con atracciones para niños, otras para adultos, y otras para que todos disfruten juntos. Universal Studios Florida explora las sagas más clásicas de Universal, las que permitieron a la marca instalarse como un ícono del cine hollywoodense. Dreamworks, Springfield (Los Simpson), Harry Potter: Dragon Alley, y la tierra de los minion. Además, recorrer el parque se siente como estar en calles de Hollywood, San Francisco y Nueva York.Universal Islands of Adventure, por su parte, expone el lado más extravagante de Universal, con secciones como Toon Lagoon (el mundo de las caricaturas), Dr. Seuss y los superhéroes de Marvel. La montaña rusa verde del Increíble Hulk sigue siendo una de las más icónicas de todo Universal.Universal Volcano BayDespués de tanta adrenalina y estímulo visual, en Volcano Bay podemos relajarnos para redondear la experiencia. Aunque hay juegos, y algunos bastante intensos como toboganes de agua que van a alta velocidad y terminan con una caída a una pileta desde las alturas, hay también una pileta, reposeras para tomar sol, y hasta cabañas que uno puede alquilar con servicio de comidas y bebidas. La idea de este parque es relajarse y sentirse como en la playa por un día, sin irse lejos del resto de la oferta de Universal.Cuánto salen las entradas en Universal Orlando ResortSe pueden comprar combos para acceder libremente a los tres parques, Universal Epic Universe + Universal Studios Florida + Universal Islands of Adventure. El precio dependerá de cuántos días queremos visitar los parques. Cuanto más días, más barato sale cada día.A partir de tres días, por un pequeño adicional se puede sumar acceso libre a Universal Volcano Bay.Visita de 2 díasAcceso a los tres parques: US$ 159 por día para adultos, US$ 154 para chicosVisita de 3 díasAcceso a los tres parques: US$ 153 por día para adultos, US$ 149 para chicos. Sumando Volcano Bay: US$ 164 por día para adultos, US$ 161 para chicos.Visita de 4 díasAcceso a los tres parques: US$ 120 por día para adultos, US$ 118 para chicos. Sumando Volcano Bay: US$ 131 por día para adultos, US$ 129 para chicos.Visita de 5 díasAcceso a los tres parques: US$ 101 por día para adultos, US$ 99 para chicos. Sumando Volcano Bay: US$ 112 por día para adultos, US$ 110 para chicos.Además de estos combos, se puede sumar el Express Pass, que sale $210 por día (para cualquier combo) para adultos, o $180 para chicos. Este pase permite saltear la fila de cada atracción, y hacer en cambio la fila del Express Pass, que es mucho más reducida y por ende más veloz.

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CARACAS.- El presidente de Estados Unidos, Donald Trump, anunció el sábado que el espacio aéreo sobre y alrededor de Venezuela debe considerarse "cerrado en su totalidad", sin dar detalles, mientras Washington continúa aumentando la presión sobre el gobierno del presidente Nicolás Maduro. Trump dijo repetidamente que los ataques estadounidenses contra presuntos barcos con drogas en el Caribe y el Pacífico, que mataron a más de 80 personas, podrían convertirse en acciones terrestres en el país sudamericano, aunque también se informa que mantuvo una llamada con Maduro y discutió una posible visita del presidente venezolano a Estados Unidos.En paralelo a la escalada militar, el gobierno de Maduro buscó apoyo político y diplomático en la Organización de Países Exportadores de Petróleo (OPEP). En una carta divulgada este domingo, Caracas pidió a los miembros del cartel energético intervenir para "detener la agresión" de Estados Unidos, al denunciar que el operativo antinarcóticos desplegado en el Caribe desde agosto constituye en realidad una ofensiva para debilitar y eventualmente derrocar al mandatario.La misiva, leída por la vicepresidenta Delcy Rodríguez durante un comité ministerial virtual de la OPEP, advierte que el despliegue estadounidense â??que incluye destructores, aviones de combate, miles de efectivos y el portaaviones más grande del mundoâ?? excede por mucho el marco de la lucha contra el narcotráfico. Según Maduro, estas maniobras buscan avanzar hacia una intervención directa, lo que, sostiene, amenaza "seriamente los equilibrios del mercado energético internacional".El documento también subraya que una acción militar desde el norte "pone en grave peligro la estabilidad de la producción petrolera venezolana y el mercado mundial". En ese sentido, Caracas insiste en que un conflicto impactaría no sólo a su industria, ya golpeada por sanciones y falta de inversión, sino también al suministro global en un contexto de precios volátiles y creciente incertidumbre geopolítica.¿Cuáles son las capacidades militares de Venezuela?El ejército estadounidense eclipsa al de Venezuela, que está debilitado por la falta de entrenamiento, los bajos salarios y el deterioro del equipo, dijeron seis fuentes familiarizadas con las capacidades militares venezolanas.Aunque Maduro, en el poder desde 2013, ha gozado de lealtad militar al colocar a oficiales en roles gubernamentales, los soldados rasos ganan apenas 100 dólares al mes en moneda local, aproximadamente una quinta parte de lo que, según los estudios, necesita una familia promedio para satisfacer sus necesidades básicas.Las fuentes dicen que las deserciones, que ya ocurren en muchas unidades, podrían aumentar en caso de un ataque militar estadounidense.La principal experiencia de las tropas venezolanas en los últimos años ha sido enfrentarse a civiles desarmados durante las protestas callejeras.Maduro ha dicho que hay 8 millones de civiles entrenándose en milicias, pero una fuente estimó que sólo miles de agentes de inteligencia, partidarios armados del partido gobernante y miembros de milicias participarían realmente en acciones defensivas.El equipo militar â??gran parte de él de fabricación rusa y con décadas de antigüedadâ?? es deficiente. Caracas adquirió unos 20 aviones de combate Sukhoi en la década del 2000, pero se consideran deficientes en comparación con los B-2 estadounidenses, y los helicópteros, tanques y misiles portátiles venezolanos de fabricación rusa también están obsoletos.¿Cómo podría responder Venezuela ante un ataque?Venezuela planea montar una resistencia de estilo guerrillero o sembrar el caos en caso de un ataque aéreo o terrestre de Estados Unidos, según muestran fuentes y documentos de planificación vistos por Reuters.La respuesta ha sido mencionada públicamente, aunque sin detalles, por funcionarios de alto rango, quienes la califican de "resistencia prolongada", e involucraría pequeñas unidades militares en más de 280 lugares llevando a cabo actos de sabotaje y otras tácticas de guerrilla.Los 5000 misiles Igla-S de fabricación rusa de Venezuela, elogiados recientemente por Maduro en la televisión estatal, ya han sido desplegados. Las órdenes militares indican que las unidades se dispersarán y se ocultarán en diversos lugares en caso de ataque, según una fuente.La segunda estrategia, llamada "anarquización" y que los funcionarios no han reconocido, utilizaría servicios de inteligencia y simpatizantes armados del partido gobernante para crear desorden en la capital Caracas y hacer a Venezuela ingobernable, dicen las fuentes.¿Hay otros actores armados en Venezuela?Las fuerzas guerrilleras colombianas como el Ejército de Liberación Nacional (ELN) operan en el oeste de Venezuela, que también es un centro de cultivo de coca, el ingrediente base de la cocaína.Los simpatizantes del partido gobernante, llamados colectivos, suelen movilizarse en caravanas de motocicletas para enfrentarse a los manifestantes. A veces van armados.Grupos de oposición venezolanos, ONG, Washington y algunos gobiernos latinoamericanos han acusado a Maduro y al ejército venezolano de tener vínculos con grupos de narcotráfico, quienes también están acusados â??â??de violencia.El gobierno ha negado constantemente dichos vínculos y dice que Estados Unidos está buscando un cambio de régimen para tomar el control de las vastas reservas de petróleo de Venezuela.Agencias Reuters y AFP

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Opciones de negocio: cómo hacer plata con las vacas

Los sistemas de producción de carne se ven afectados por una gran variabilidad y volatibilidad, tanto por cambios en el mercado comprador (consumo interno y exportación) como por las condiciones climáticas (sequías o inundaciones). Todo ello hace que sea imprescindible evaluar diferentes alternativas productivas que se ajusten a los cambios recién citados y que garanticen el mejor resultado económico, es decir la rentabilidad. Para ello, es muy importante fortalecer dichos sistemas productivos fijando objetivos claros y hacer todos los cambios y ajustes que sean necesarios. Además se debe jerarquizar la producción de pasto (calidad y cantidad), el uso de suplementación "estratégica" (energética y/o proteica), reservas (rollos o silajes de planta entera) y aplicar el mejor manejo que sea posible (pesadas periódicas, uso de alambrado eléctrico, etcétera). Y por, sobre todo, hacer una buena "planificación" de los recursos que permitan elaborar un flujo de fondos (financiero) adecuado a las expectativas de cada empresa ganadera, para los próximos 6-8 meses.En este marco, estas son las alternativas de producción: Primera opción: Recría a pasto con o sin suplementación "estratégica" (energética y/o proteica).Terminación a pasto con o sin suplementación "estratégica" (energética y/o proteica).Segunda opción: Terminación a Corral.En cuanto a las variantes, se deben tener en cuenta: Recría I a pasto con o sin suplementación "estratégica" y recría II a corral (con suplementación energética y proteica y rollos o silajes de planta entera).Terminación a corral (con suplementación energética y proteica y rollos o silajes de planta entera).También recría I y II y terminación (todo a corral con suplementación energética y proteica y rollos o silajes de planta entera). Y la tercera variante recría I y II y terminación (todo a pasto, sin ninguna suplementación).Acuerdo con EE.UU.: el Gobierno buscaría la adhesión a un convenio internacional para la propiedad intelectual en semillas y atraer inversionesEn este marco, los objetivos deben ser buscar la mayor producción de carne con el menor costo de producción posible (menor pesos o dólares por kilo de carne producido).Sobre las ganancias diarias de peso, promedio, hay que considerar:Recría I y II (500 a 700 gramos por cabeza/día) para todas las alternativas.Terminación (1° opción y 3° variante): mayor de 1 kg/cabeza/día.Terminación (2° opción y 1°-2° variante): mayor de 1.2 a 1.3 kg/cabeza/día.En cuanto a la duración del ciclo completo (recría y terminación) se tiene en cuenta: 1)consumo interno (380-420 kg/cabeza): menor de 12 meses posdestete; exportación (460-500 kg/cabeza): menor de 18 meses posdestete.Ajustar la carga animal a las ganancias diarias de peso fijadas como objetivo generalmente serían, para consumo interno, menores a 2 cabezas/ha y para exportación, 3 a 4 cabezas/ha.Respecto del uso de suplementos (energéticos y/o proteicos) y subproductos de agroindustria (energéticos y/o proteicos) "más económicos" y que estén libres de micotoxinas (hongos).En cuanto a los esquemas de producción, vale considerar:Recría a pasto.Verdeos de invierno (avenas, cebadas, centenos, trigo o triticale).Raigrás (cultivado o natural).Pasturas (alfalfa + gramíneas o Lotus + gramíneas).Suplementación "estratégica" (energéticos y/o proteicos) y subproductos de agroindustria (energéticos y/o proteicos) de acuerdo a las ganancias diarias de peso que se haya fijado como objetivo.Rollos o Silajes de planta entera (de la mejor calidad posible).Terminación a pastoVerdeos de invierno (avenas, cebadas, centenos, trigo o triticale).Raigrás (cultivado o natural).Pasturas (alfalfa + gramíneas o Lotus + gramíneas).Suplementación "estratégica" (energéticos y/o proteicos) y subproductos de agroindustria (energéticos y/o proteicos) de acuerdo a las ganancias diarias de peso que se haya fijado como objetivo.Rollos o silajes de planta entera (de la mejor calidad posible)."Es determinante": el máximo ejecutivo de una empresa norteamericana pidió proteger la propiedad intelectual en semillas para que haya inversionesTerminación a corralSuplementación "estratégica" (energéticos y/o proteicos) y subproductos de agroindustria (energéticos y/o proteicos) de acuerdo a las ganancias diarias de peso que se haya fijado como objetivo, libres de micotoxinas (hongos).Rollos (de menor costo, aunque sean de menor calidad) o silajes de planta entera (de la mejor calidad posible).ManejoPesadas periódicas (grupos muestra, ±20 animales como mínimo).Recría I y II y terminación (todo a pasto): cada 30 días. Recría I y II y terminación (todo a corral): cada 15 días.Uso del alambrado eléctrico en sistemas pastorilesVerdeos de invierno, raigrás y pasturas: cambios cada 2 a 3 días/parcela.Sorgos forrajeros (BMR o azucarados): cambios cada 3 a 5 días/parcela. Para las recrías I, II y terminación.El autor es Doctor en Ciencias Veterinarias especializado en nutrición animal, director ejecutivo de la Consultora Internacional de Producción y Nutrición de bovinos (carne y leche). afmayer56@yahoo.com.ar //resalancursos@gmail.com. www.nutriciondebovinos.ar

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Harinas alternativas: las 10 opciones sin trigo que ganan protagonismo en la mesa

Destronada como ingrediente indispensable de la gastronomía, la harina de trigo pasó de ser la más solicitada y popular a competir con otras alternativas etiquetadas como 'más saludables y beneficiosas', muchas sin gluten. Un informe de la Encuesta Nacional de Examen de Salud y Nutrición de los Estados Unidos (HAES) revela que alrededor de 2,7 millones de personas sin enfermedad celíaca comenzaron a seguir una dieta sin gluten entre 2009 y 2014. Los autores del escrito sugieren que la tendencia se debe a dos motivos: uno es la percepción pública de que una dieta sin gluten es más saludable y puede mejorar síntomas gastrointestinales inespecíficos; y, en segundo lugar, la creciente oferta de alternativas sin gluten disponibles en el mercado. "En la sociedad se está entendiendo que hay un 65% de sobrepeso y obesidad con la forma de comer que aprendimos de generaciones anteriores, de modo que surge la necesidad de hacer algo distinto", señala Matías Marchetti, licenciado en nutrición y autor de libros sobre vida sana. Pero, ¿realmente se come mejor al reemplazar el trigo? ¿ simplemente se cambia una harina por otra sin entender qué aporta cada una y en qué contexto puede ser funcional? Porque no todas las opciones sin gluten son sinónimo de salud, ni todas las harinas tradicionales son necesariamente perjudiciales. Así, adquirieron una mayor relevancia otras opciones igual de sabrosas, texturizadas e incluso, más útiles dependiendo del tipo de plato que se planee cocinar. El "oro blanco" que equilibra la microbiota y mejora la salud digestiva"El auge en el consumo de harinas alternativas se debe en primera instancia a la vuelta de la dieta keto â??que se caracteriza por ser baja en carbohidratosâ?? y a la gran cantidad de personas que están siendo diagnosticadas con intolerancia al gluten", asevera la licenciada en nutrición, Valentina Martínez. A la par, Marchetti resalta que los sustitutos al trigo no son mágicos, sino que para notar resultados y sacar provecho de sus propiedades se tiene que hacer un balance energético y de nutrientes durante todo el día. "Hay algunas opciones que incluso son más calóricas, lo que puede convertirse en un problema cuando esa energía no se usa y se acumula", añade. A continuación, un recorrido por las principales harinas alternativas disponibles en el mercado, con sus beneficios reales, limitaciones metabólicas y lo que dice la ciencia sobre su rol en la salud. 1. Harina de mandiocaProveniente de un tubérculo, la harina de mandioca es libre de gluten y se destaca por su alta proporción de almidón fácilmente digerible (85 gramos cada 100). Tiene un aporte mínimo de proteínas (1-2 g), es baja en fibra (2-3 g) y no contiene grasas. Su índice glucémico es medio-alto (55-70), aunque puede disminuir si se enfría luego de la cocción, por el aumento del almidón resistente. En este sentido, Milagros Sympson, nutricionista (M.N. 12067), señala que el almidón resistente "actúa como prebiótico, fermenta en el colon y produce butirato, un compuesto con efecto antiinflamatorio". Además, sostiene que este tipo de almidón "mejora la sensibilidad insulínica y contribuye a un mejor metabolismo de la glucosa". Por su parte, Tale explica que "el procesamiento de esta harina requiere la eliminación obligatoria de glucósidos cianogénicos, sustancias tóxicas presentes en la raíz cruda" y que esta etapa genera además "una degradación importante de proteínas", lo que hace que su valor nutricional sea limitado.2. Harina de maízEs el polvo resultante de moler los granos o semillas de una mazorca de maíz. De acuerdo con Liliana Papalia, médica especialista en nutrición y obesidad, se trata de un alimento rico en magnesio, calcio, potasio, carbohidratos y fibra. Además, al no contener gluten es apta para celíacos. "Su contenido en carbohidratos la convierte en una fuente de energía ideal para el cuerpo humano", dice, y advierte sobre su consumo en exceso: "No es la opción más saludable para aquellas personas que desean controlar su ingesta de calorías o seguir una dieta baja en carbohidratos". Gracias a que posee almidón, es un ingrediente clave en recetas que buscan espesar salsas, guisos y hacer pastelería. La harina de maíz, además, es el ingrediente principal de comidas populares como las arepas venezolanas, los nachos, los tacos y los burritos, entre otros. Su abundante fibra la vuelve ideal para eficientizar el tránsito intestinal y evitar el estreñimiento, explica la doctora. "Al tener bajos niveles de sodio es recomendable para los que tienen hipertensión arterial", concluye. 3. Harina de cocoCon un perfil nutricional que se parece más al de un fruto seco que al de un cereal, la harina de coco es alta en grasas saturadas (30-40 gramos por cada 100), mayormente ácidos grasos de cadena media (CT), como el ácido caprílico y cáprico, que se metabolizan en el hígado como fuente rápida de energía o cuerpos cetónicos (es decir que tienden a no almacenarse como grasa corporal). Así y todo, Sympson hace énfasis que el consumo diario de grasas saturadas no debería superar los 13 gramos, lo que equivale a hasta 30 gramos de harina de coco. Esta harina también contiene 10- 15 g de fibra, 6-7 g de proteínas, y tiene un índice glucémico bajo (35-45), lo que la vuelve interesante para personas con diabetes o resistencia a la insulina. Según Sympson, "su aporte de grasas y fibra promueve una saciedad más prolongada". Aporta además manganeso, cobre y hierro. Tale destaca que "la harina de coco tiene un perfil más favorable que las harinas refinadas, pero que, como en todo producto molido, en su procesamiento se alteran las propiedades del alimento original". 4. Harina de quinoaTambién una opción libre de gluten, la harina de quinoa se distingue del resto por su alto contenido proteico (13-14 gramos cada 100) y por su perfil completo de aminoácidos esenciales, poco habitual en el reino vegetal. A su vez, es rica en fibra (7-10 g) -lo cual contribuye a una mayor saciedad-, grasas saludables (6 g) y posee un índice glucémico bajo-medio (50-55). "La quinoa mantiene el 95-100 % de sus aminoácidos esenciales al ser molida, ya que el proceso es en seco, sin calor", señala Sympson, detallando que la biodisponibilidad de sus proteínas es del 80-90 por ciento, e incluso puede mejorar si se remoja previamente. "La molienda genera cierta pérdida de antioxidantes y fibra, pero no altera significativamente su valor nutricional general", agrega Tale. También se destaca su alto contenido de minerales como hierro, magnesio, zinc y folato, de antioxidantes como quercetina; y el efecto prebiótico de su fibra. "Aunque comparte con los cereales tradicionales una proporción similar de carbohidratos, su valor nutricional es muy superior", concluye Tale.5. Harina de centenoAunque contiene gluten, la harina de centeno tiene un perfil notablemente más nutritivo que la de trigo refinado. Aporta carbohidratos moderados (70 gramos cada 100), un contenido proteico medio (10-12 g) y una alta proporción de fibra (12-15 g). Tale afirma que "puede ser una opción más saludable frente al trigo refinado, especialmente cuando se utiliza en su versión integral", y hace énfasis en su contenido de fibra y compuestos bioactivos que "benefician no solo la saciedad, sino también la salud de la microbiota intestinal". Además, resalta que su fibra soluble favorece un vaciamiento gástrico más lento y un mejor perfil glucémico. Sympson refuerza que "tiene de 4 a 5 veces más fibra que la de trigo refinado, con una mayor densidad de micronutrientes", y explica que su fibra viscosa -arabinoxilanos y beta-glucanos- estimula hormonas saciantes como LP-1 y PYY. Además, menciona el aporte de vitaminas del grupo B, magnesio, zinc y antioxidantes como los lignanos. "Es una opción valiosa en dietas que buscan controlar la glucosa y mejorar la digestión".6. Harina de almendrasEs una de las harinas sin cereales ni gluten más comunes y versátiles en la cocina saludable. Se la emplea típicamente en recetas de pastelería: es una de las favoritas de los tradicionales macarons franceses, aunque también se usa en budines, panificados y masas bajas en carbohidratos. Hecha en base a almendras molidas y blanqueadas, Martínez revela que esta harina tiene una cantidad casi nula de hidratos de carbono y es alta en grasas saludables y proteínas. No obstante, advierte que se la debe consumir en porciones moderadas dado que aporta una considerable cantidad de calorías (600 cal por cada 100 gramos).El sitio especializado en medicina WebMD informa que contiene manganeso -compuesto que ayuda al cuerpo a coagular adecuadamente la sangre- lo que permite sanar después de una lesión y descomponer eficientemente carbohidratos y colesterol. "Al tener un bajo índice glucémico es apta para el consumo de personas con diabetes y les permite controlar sus niveles de azúcar en sangre de manera más efectiva", concluye la publicación.Accedé a todas las recetas con este alimento haciendo clic acá7. Harina de avenaResultado de la avena integral molida, esta harina da a los productos horneados más sabor y textura que la tradicional de trigo. Además, es una auténtica bomba de nutrientes dada su riqueza en magnesio y zinc, además de vitaminas B1, B6, biotina y ácido fólico. "Tiene un alto contenido en fibra que favorece la digestión y, específicamente, un tipo de fibra soluble llamada betaglucano que puede ayudar a reducir el colesterol LDL, así como los niveles de azúcar en sangre e insulina", se describe en el estudio "Efectos reductores del colesterol del betaglucano de avena: un metanálisis de ensayos controlados aleatorios". Además, su aporte calórico es muy bajo: 68 calorías por cada 100 gramos y tiene efectos antioxidantes y antiinflamatorios, que reducen el estrés oxidativo. Martínez advierte que es contraindicada en algunas personas con celiaquía, ya que pueden ser intolerantes a la proteína de la avena. "En la Argentina es muy difícil conseguir avena sin gluten porque hay riesgo de contaminación durante la cosecha o el procesamiento", advierte. 8. Harina de algarrobaAdemás de ser una alternativa a la harina con gluten también es un buen sustituto del chocolate. La algarroba forma parte del Código Alimentario Argentino dado que se la considera un alimento natural con una importante composición nutricional y energética. La Asociación Argentina de Nutrición subraya que 100 gramos de harina de algarroba aportan 220 calorías, 48,8 gramos de carbohidratos, 4,6 gramos de proteínas de origen vegetal y 40 gramos de fibra. Además, se resalta que no contiene colesterol y su índice de grasas totales es muy bajo. Respecto de su importancia a nivel nacional, la algarroba es de los alimentos autóctonos más antiguos utilizados en Sudamérica, a la par que representa uno de los productos forestales no madereros principales de la Argentina. "Su consumo se vincula a costumbres ancestrales y comunidades que elaboraban la harina de algarroba con mortero de madera", revela Nito Anello, cofundador de la empresa de alimentos Zafrán, que comercializa productos con este ingrediente conocido históricamente por su riqueza nutricional. 9. Harina de arroz La harina de arroz es una de las alternativas más populares para reemplazar el trigo, especialmente en dietas sin gluten. Desde el punto de vista nutricional, se caracteriza por ser rica en carbohidratos refinados, con un promedio de 80 g cada 100 g. Su contenido de proteínas es bajo (6-7 g) y aporta muy poca fibra (1-2 g en la versión blanca). Al casi no contener grasas, tiene un índice glucémico (IG) que puede llegar a 90 en su versión refinada, lo que provoca picos rápidos de glucosa en sangre. "No es muy diferente a la harina de trigo en su impacto metabólico, por lo que resultaría una alternativa útil solo en casos de pacientes celiacos", observa Tale.A su vez, advierte que, como ocurre con todas las harinas, el procesamiento cambia las propiedades del alimento original: "se pierde fibra, se oxidan los ácidos grasos y aumenta la velocidad de absorción del almidón", dice. Por otra parte, el especialista comenta que la harina rara vez se consume sola y que, al combinarse con ingredientes como aditivos y edulcorantes, el resultado final termina pareciéndose a un producto ultraprocesado. 10. Harina de trigo sarracenoPerteneciente al grupo de los pseudocereales (semillas que se consumen como granos de cereal, pero no crecen en gramíneas), el trigo sarraceno es rico en carbohidratos (71 gramos cada 100); en segundo lugar, las proteínas (13 g), y en tercero, la fibra (10 g). A pesar de su nombre, no está relacionado con el trigo y, por lo tanto, no contiene gluten. Lo que lo diferencia de otras harinas, detalla Sympson, es su aporte proteico, con proteínas más completas en aminoácidos; su alto aporte de fibra (mayor que el de harinas como las de arroz o maíz) y su índice glucémico medio-bajo que ayuda a controlar la glucemia. Además, este tipo de harina es rica en minerales. Un dato no menor, agrega la especialista, es que los minerales en los granos cocidos de trigo sarraceno -manganeso, cobre, magnesio, hierro y fósforo, entre otros- son particularmente bien absorbidos, debido a que es bajo en ácido fítico, un inhibidor común de la absorción de minerales presente en granos y semillas.

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Festival del Sándwich en Palermo: cuándo y dónde es el evento con más de 150 opciones de la comida al paso más versátil

El Festival del Sándwich regresa al Hipódromo de Palermo con una propuesta que pone al sándwich como protagonista absoluto. En su segunda edición, el encuentro reunirá 30 puestos y food trucks con recetas clásicas y de autor, en formato de feria al aire libre.Festival del Sándwich en Palermo: cuándo y dónde es el evento con más de 150 opciones de la comida al paso más versátilLa nueva edición del festival se realizará el sábado 22 y el domingo 23 de noviembre, de 12 a 23, con entrada libre y gratuita. En caso de lluvia, las jornadas se reprogramarán para el fin de semana siguiente, el sábado 29 y domingo 30 de noviembre, en el mismo horario.La grilla gastronómica se articula en tres ejes: "sándwiches del mundo", "sándwiches de autor" y "sándwiches virales", con más de 150 versiones entre panes. La idea es que el público pueda hacer un recorrido por distintas culturas y estilos, desde los clásicos locales hasta las fórmulas que se volvieron tendencia en redes.Además de la comida salada, habrá propuestas de bebidas â??cerveza, vinos, vermú, coctelería, caféâ?? y opciones dulces con helados, alfajores, chocolatería y pastelería para armar un paseo completo de mediodía, tarde o noche.El evento cuenta con el acompañamiento de BA Capital Gastronómica, programa del Gobierno porteño que busca potenciar al sector y posicionar a Buenos Aires como destino culinario de la región, de acuerdo con la información oficial difundida por la organización.Tres grandes recorridosEn esta edición, el Festival del Sándwich propone tres grandes recorridos temáticos:Sándwiches del mundo: versiones típicas de distintos países y regiones, como banh mi, baos, arepas, chivitos, bocatas y otras recetas callejeras internacionales.Sándwiches de autor: opciones creadas por restaurantes y bares porteños, con panes especiales, carnes ahumadas y rellenos pensados para el formato feria.Sándwiches virales: fórmulas que se hicieron famosas en redes por su aspecto o combinaciones, como el ribwich, el pancho coreano o el chinchupán.Los puestos destacados del Festival del SándwichAsado Campero (choripanes)1980 (banh mi)Austin Smoke House (pulled pork, rib wichs y smoked beef sandwich)El Botija (chivitos uruguayos)Holy Bagel (bagels y sabij)Full Criollo (arepas y pepitos)Sabro (crispy chicken sandwich)Kopán (corn dog y pancho coreano)Koko Bao Bar (baos)Ligre (foccaccinos)Jotti (prensados)Sanguchero (sándwich de milanesa tucumano)Mautino (bocatas y montaditos)Shivos (hamburguesas smash)Mochica (sándwich de chicharrón)Pastrón (sándwich de pastrami)Robertihno (baurú y sándwich de picaña)Sangucheto (sándwichería de autor)Shami (hamburguesa de shawarma y falafel pita)Uría (sándwiches con queso raclette)Sapore Squisito (chipanchos)También habrá stands de helados, alfajores, chocolatería, pastelería, café de autor, vermú, vinos, cervezas y coctelería, según la información provista por la organización.Cuándo y dónde es el Festival del Sándwich y cómo es el accesoFechas: sábado 22 y domingo 23 de noviembre; en caso de lluvia se reprograma para el sábado 29 y domingo 30 de noviembre.Horarios: de 12 a 23.¿Dónde? Hipódromo de Palermo, Av. del Libertador y Dorrego, Palermo.Acceso: entrada libre y gratuita, sin necesidad de retirar ticket previo.Estacionamiento: no informado en el material oficial al que tuvo acceso este medio.

iPhone 17: nuevas opciones para comprarlo en la Argentina en tiendas oficiales

Cuando en septiembre último Apple presentó la familia del iPhone 17 a nivel mundial, una de las novedades (más allá del hardware) estuvo en la confirmación casi inmediata de que saldría a la venta en la Argentina en forma oficial poco después. En esto 2025 está siendo diferente de años anteriores, cuando la llegada del iPhone al país se confirmaba con meses de retraso, más allá de que se pudiera comprar en el país a través de importaciones puntuales o del mercado informal, con precios que suelen estar muy cercanos al internacional. En septiembre, Alejandro Goldín, gerente general de Maximstore, confirmó la disponibilidad de los equipos a fines de octubre: "Estamos muy entusiasmados con este anuncio de Apple, que nos permitirá ofrecer el iPhone 17 en la Argentina en tiempo récord. Por primera vez en mucho tiempo, los argentinos podrán acceder al iPhone a un valor cercano al de Estados Unidos, pero con la ventaja de contar con asistencia y soporte oficial en el país". A fines de octubre se sumó Mercado Libre en la venta del iPhone 17 con una tienda oficial, y prometió su llegada para noviembre, pero todavía no tiene precios visibles. Mientras, Maxim confirmó que ya está disponible: el iPhone Air desde 2.759.000 pesosel iPhone 17 Pro, desde 3.249.000 pesos en los próximos díasEl precio final depende del almacenamiento elegido, y el monto puede financiarse en cuotas sin interés. MacStation anunció hoy precios de este smartphone el país: iPhone 17: desde 1.999.990 pesosiPhone Air: desde 2.499.990 pesosiPhone 17 Pro: desde 2.699.990 pesosiPhone 17 Pro Max: desde 2.999.99 pesosEl precio final depende del almacenamiento elegido, y el monto puede financiarse en cuotas sin interés. También lo hizo la operadora Claro, que ofrecerá el equipo a sus clientes: iPhone 17 de 256 GB: 2.100.000 pesosiPhone Air de 512 GB: 3.200.000 pesosiPhone 17 Pro de 512 GB: 3.500.000 pesosTambién está disponible en otros tamaños de almacenamiento, y el monto puede financiarse en cuotas sin interés. El precio de referencia en Estados UnidosEn Estados Unidos, el valor internacional de referencia, el precio del iPhone 17 es el siguiente: iPhone 17 (256 GB): 799 dólaresiPhone Air (256 GB): 999 dólaresiPhone 17 Pro (256 GB): 1099 dólaresiPhone 17 Pro Max (256 GB): 1199 dólaresCuál es el precio del iPhone 17 en Chile y BrasilQuienes viajen al exterior en el verano pueden verificar el precio en países que suelen ser un destino turístico, como Brasil o Chile, donde Apple vende en forma directa desde su sitio oficial. En Brasil, los precios del modelo base son: iPhone 17: 7999 reales (1500 dólares)iPhone Air: 10.499 reales (1970 dólares)iPhone 17 Pro: 11.499 reales (2157 dólares)En Chile, los precios del modelo base son: iPhone 17: 999.990 pesos chilenos (1075 dólares)iPhone Air: 1.299.990 pesos chilenos (1398 dólares)iPhone 17 Pro: 1.429.990 pesos chilenos (1538 dólares)En estos casos, el monto final dependerá de si se paga con dólares ya en cuenta (hoy está a $1435) o en pesos a través del llamado dólar tarjeta (1861 pesos).

Fondos Comunes: los mayores de 13 años podrán invertir en opciones hechas por profesionales

Los adolescentes argentinos de más de 13 años tendrán nuevas alternativas para invertir su dinero. Con el objetivo de "promover la autonomía económica" y acercarlos a la educación financiera desde chicos, la Comisión Nacional de Valores (CNV) amplió este jueves el universo de instrumentos disponibles a Fondos Comunes de Inversión (FCI) abiertos, siempre y cuando se tenga autorización de un tutor legal.Desde 2023, los menores de edad pueden invertir en Fondos Comunes de Inversión Abiertos de Liquidez Inmediata (más conocidos como money market), aquellos que se popularizaron con la explosión de las billeteras digitales y que ofrecen rendimientos diarios. El año pasado, se sumaron los bonos, acciones, cedears y cauciones colocadoras. El chef de restaurante Michelin que sirvió más de 6500 bifes de chorizo en un megaeventoAhora, también podrán invertir en otros FCI abiertos, carteras armadas por profesionales y que permiten diversificar riesgos. Estos instrumentos se caracterizan por tener una cantidad de cuotapartes en circulación, que puede aumentar o disminuir a lo largo de la vida del fondo (lo que los diferencia de un FCI cerrado). El objeto de inversión puede ser de renta variable (un conjunto de acciones, por ejemplo), de renta fija (conformado por distintos bonos), de renta mixta o de mercado monetario (de corto plazo, donde se negocian activos de bajo riesgo y alta liquidez). "La ampliación de las opciones para operar dentro del mercado de capitales para jóvenes a partir de los 13 años es un avance clave en integración y en educación financiera. Desde la CNV creemos que el acceso temprano y guiado a herramientas de ahorro e inversión fomenta hábitos responsables, promueve autonomía económica y acerca a las nuevas generaciones a un mercado más moderno y participativo", consideró Roberto Silva, presidente de la CNV. Ya desde el año pasado se reglamentó la apertura de subcuentas comitentes desde los 13 años, con previa autorización de su madre, padre o tutor. Para poder hacerlo, se tiene que vincular obligatoriamente una cuenta bancaria identificada con Clave Bancaria Uniforme (CBU) o una cuenta de pago con Clave Virtual Uniforme (CVU) del titular del menor con la de su representante legal. Una vez alcanzada la mayoría de edad, se traspasa inmediatamente la titularidad de las cuotapartes a su nombre, sin ninguna comisión o cargo. Hay algunas excepciones. Los jóvenes no podrán invertir por sí mismos, ni siquiera con la intervención de sus representantes legales, en Fondos Comunes de Inversión cerrados. Tampoco podrán hacerlo en Fondos Comunes de Inversión abiertos que están destinados exclusivamente a inversores calificados, según lo dispuesto en la Resolución General N° 1091.Aeropuertos Argentina inicia nuevo plan de inversión en Córdoba por US$25 millones"Esta medida, acompañada por la supervisión adecuada y la intervención responsable de adultos, abre oportunidades reales para que los jóvenes comprendan el valor de planificar, ahorrar y construir su futuro desde hoy", sumó Silva. Más allá de algunos instrumentos específicos, que están enfocados en los inversores calificados, hoy los jóvenes argentinos tienen a disposición gran parte de todo el universo de instrumentos que existe en el mercado de capitales. Fue un cambio radical que ocurrió en apenas dos años, una decisión que arrancó con la administración anterior de la Comisión Nacional de Valores y que se acentuó durante el mandato actual. "La CNV sigue profundizando la participación de nuevos actores en el ámbito del mercado de capitales, la promoción de la educación financiera y el acompañamiento de las nuevas formas de administrar el dinero que han adoptado las nuevas generaciones, ampliando así las opciones de inversión para jóvenes sin desprotegerlos", cerró el comunicado oficial.

Gustavo Petro felicitó a Colombia por ser aceptada como miembro del Banco Asiático de Inversión en infraestructura: "Abre muchas opciones"

El país fue aceptado como miembro número 111 de la entidad financiera internacional, lo que permitirá acceder a nuevas fuentes de financiamiento y fortalecer proyectos de desarrollo, según destacó el presidente

¿Vuelve a los mercados?: las opciones que evalúa el Gobierno para afrontar los vencimientos de deuda externa

El ministro de Economía, Luis Caputo, aspira a reabrir el grifo de endeudamiento externo y hay expectativa por la recompra de deuda soberana con financiamiento extra. Qué piensan los inversores de Wall Street

"Abanico de opciones": las opciones que analiza Economía para pagar la deuda de enero

En la primera semana de enero, el Estado deberá afrontar un vencimiento de deuda de US$4300 millones por el pago de Bonares y Globales. El ministro de Economía, Luis Caputo, señaló la semana pasada que, si bien "es una prioridad acumular reservas", no necesariamente se utilizarán para pagar ese compromiso.A la fecha, el Tesoro tendría alrededor de US$270 millones depositados en el Banco Central (BCRA), según estimaciones de la consultora Outlier. "Después de las elecciones y del acuerdo con Estados Unidos, logramos separar lo financiero de lo monetario. Vemos la acumulación de reservas como una herramienta para fortalecer el balance del BCRA; no es que tengamos que comprar reservas para pagar el cupón de enero. Eso lo estamos resolviendo financieramente", dijo Caputo durante la conferencia de FIEL de la semana pasada."Se ha abierto un menú de varias alternativas", agregó el ministro al mencionar el swap chino, "que todavía está", la asistencia del gobierno estadounidense y las ofertas de financiamiento de otros actores, "como bancos e incluso el propio mercado"."El bono de corto plazo está tradeando [cotizando] en un poco más de 8%; por lo tanto, aparece una oportunidad de mercado. Incluso hemos recibido reverse inquiry [solicitudes inversas], lo que significa que fondos y empresarios locales nos contactaron para plantear una colocación o un manejo de pasivos. Se abrió un abanico de opciones financieras que nos permite afrontar cómodamente los vencimientos, más allá de que todos están garantizados por el acuerdo de los swap, que firmamos en su momento, pensando que no tendríamos las alternativas que hoy se nos presentan", explicó Caputo.El ministro adelantó que se comunicará prontamente lo que se termine definiendo.La contundente victoria del Gobierno en las últimas elecciones legislativas provocó una fuerte baja del riesgo país, que cayó de más de 1000 puntos básicos a 600. Sin embargo, el costo del financiamiento en dólares para el Estado sigue ubicado en torno al 10%.En el mercado esperan que el riesgo país descienda por debajo de los 500 puntos, algo que podría concretarse con la aprobación del proyecto de Presupuesto 2026 y de las reformas tributaria y laboral.Entre los inversores no hay dudas de que el Gobierno cumplirá con sus pagos, como lo hizo desde el inicio de la gestión. Hasta ahora, todos los vencimientos de deuda se abonaron al contado con dólares que el Tesoro compró y acumuló en su cuenta en el Banco Central.El Gobierno habría activado alrededor de US$2700 millones del swap con Estados Unidos, según estimaciones del mercado, ya que el BCRA no difundió esta información. Una posibilidad es solicitar nuevamente al Tesoro estadounidense la activación de otro tramo.Otra alternativa, mencionada por Caputo, es gestionar un nuevo préstamo con un grupo de bancos mediante una operación de pase pasivo (REPO), que implica entregar un activo como garantía.Durante el año, el Gobierno realizó dos operaciones de este tipo, en enero y en junio, a través de las cuales obtuvo un financiamiento total de US$3000 millones, con tasas anuales promedio del 8,8% y 8,25%, respectivamente. En esas operaciones, el BCRA entregó activos como colateral para acceder a un costo menor que el del mercado.El secretario del Tesoro de Estados Unidos, Scott Bessent, había adelantado semanas atrás que su gobierno trabaja con bancos y fondos de inversión para estructurar un préstamo de US$20.000 millones destinado a invertir en la deuda soberana argentina.Sin embargo, el CEO global de JP Morgan, Jamie Dimon â??que visitó Buenos Aires días antes de las elecciones legislativasâ?? relativizó esa alternativa. "Puede no ser necesario; aunque, si lo necesitan, estamos dispuestos a escucharlos", dijo.El JP Morgan fue uno de los cinco bancos internacionales que participaron del préstamo, junto con el BBVA, Santander, ICBC y Citi.

Restaurantes con menú de Navidad en Madrid en 2025: opciones desde 35 euros y platos firmados por estrellas Michelin

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Seguros de viaje y otras opciones para evitar retrasos o cancelaciones de vuelos el Día de Acción de Gracias 2025

Los aeropuertos de Estados Unidos atraviesan una de las temporadas más agitadas de los últimos años. Las recientes cancelaciones de vuelos, los problemas de personal y el impacto del cierre parcial del gobierno federal mantienen en vilo a millones de pasajeros que se preparan para viajar durante el Día de Acción de Gracias, que se celebrará este jueves 27 de noviembre. Estrategias para evitar demoras en los vuelos de Estados Unidos durante el Día de Acción de Gracias Frente a este escenario, los especialistas recomiendan una preparación anticipada. Descargar la aplicación de la aerolínea y activar las notificaciones permite reaccionar con rapidez ante los cambios de itinerario y cancelaciones de vuelos. También pueden ser útiles herramientas como FlightAware, Flighty o TripIt.La economista principal de Hopper, Hayley Berg, aconsejó en diálogo con CNN optar por los primeros viajes de la jornada: "En general, los vuelos que salen después de las 9 hs de la mañana tienen el doble de probabilidades de retrasarse que las salidas programadas entre las 5 y las 8 hs".El fundador del sitio JohnnyJet, John DiScala, sugirió además llegar al aeropuerto con tiempo y mantener la calma: "Si coincide con las vacaciones, los vuelos salen completos y no será fácil encontrar otro. El tiempo apremia: tienes que darte prisa. Y siempre sé amable".El papel del seguro de viaje: clave para evitar retrasos o cancelaciones de vuelos el Día de Acción de Gracias Una de las herramientas más útiles para mitigar riesgos es el seguro de viaje. Quienes contrataron una póliza antes del cierre del gobierno podrían estar cubiertos, ya que este se considera un "evento imprevisto", según Chrissy Valdez, directora sénior de operaciones del comparador Squaremouth.En cambio, los seguros adquiridos después del 1° de octubre no incluyen cobertura por cancelación o interrupción derivada del cierre, al tratarse de un "evento conocido". En este escenario, Valdez recomendó optar por las opciones que ofrecen la mayor protección para los viajeros.Plan B: puede ser clave ante posibles cancelaciones de vuelos en Estados UnidosAnte la posibilidad de que surjan estos problemas, los expertos insisten en tener un plan B. Reservar un vuelo alternativo con millas o puntos facilita recuperar el gasto si se suspende. Otra opción es alquilar un auto, aunque la demanda se disparó tras las primeras cancelaciones, la compañía de renta de vehículos Hertz informó un aumento del 20% en las reservas de alquileres de solo ida, de acuerdo a Fortune."Si va a volar en una ruta regional, de menos de 800 kilómetros aproximadamente, quizás debería considerar la posibilidad de conducir porque los vuelos regionales son los primeros en ser cancelados", dijo DiScala.Lenta recuperación: las aerolíneas de EE.UU. todavía sufren las consecuencias del cierre de gobiernoLas aerolíneas de EE.UU. todavía se recuperan de las interrupciones provocadas por el cierre del gobierno y la falta de controladores aéreos. De acuerdo con Kit Darby, piloto y consultor de aviación, tomará entre una y dos semanas restablecer la normalidad, siempre que el acuerdo político se concrete pronto, de acuerdo a lo que dijo en diálogo con el medio citado.Por su parte, el secretario de Transporte, Sean Duffy, reconoció que las operaciones podrían tardar en estabilizarse: "Las reducciones de vuelos podrían no terminar inmediatamente después de que se alcance un acuerdo para poner fin al cierre, pero los vuelos podrían normalizarse para el Día de Acción de Gracias".Durante una conferencia en el aeropuerto O'Hare de Chicago, Duffy expresó su confianza en que los problemas se resolverán a tiempo para el período de mayor afluencia del año.

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Ocho opciones: se suman nuevos cedears para invertir en IA, energía nuclear y tecnología espacial

Se expande el abanico de opciones para invertir en el mercado de capitales. A partir de este viernes, se podrán negociar ocho nuevos certificados de depósito argentinos (más conocidos como cedears), por lo que los ahorristas podrán dolarizar su portafolio y posicionarse en acciones de compañías especializadas en rubros como la energía nuclear, la inteligencia artificial y la tecnología espacial.Los cedears se consolidaron en los últimos cinco años como uno de los instrumentos favoritos de los inversores minoristas. Son acciones â??o fracciones de ellasâ?? de empresas internacionales que cotizan en el exterior, por lo que permiten escaparle al riesgo argentino sin tener que abrir una cuenta fuera del país.La lógica en terapia intensiva y en una sala comúnAdemás, se trata de una inversión indirectamente dolarizada. Se pueden comprar y vender en pesos en el mercado local, pero están atadas a los vaivenes que tenga el dólar contado con liquidación (CCL), por lo que también ofrece cobertura cambiaria. Es decir, si la cotización opera al alza, ese movimiento también se verá reflejado en el valor en pesos de esa inversión, que también fluctúa con la volatilidad propia del cambio de valor de esas acciones en el mercado exterior. Si el dólar CCL o la acción caen, también se verá reflejado en la cartera.Con foco en la industria fintech, el primer cedear que se incorpora tras la emisión del Banco Comafi es Robinhood ($HOOD), una plataforma de trading sin comisiones que revolucionó el acceso al mercado de capitales para los inversores minoristas en Estados Unidos. Esta semana presentó los resultados trimestrales de la compañía y superó las expectativas de Wall Street, tras reportar US$556 millones de beneficio neto, dos veces más que el año anterior.Otra acción que se suma es la de Astera Labs ($ALAB), una compañía de semiconductores de alto rendimiento, que es fundamental para la infraestructura de centros de datos y de la conectividad que requiera la inteligencia artificial. También en el mundo de la IA, empezará a operar Coreweave ($CRWV), una nube diseñada específicamente para escalar, soportar y acelerar la inteligencia artificial general. La plataforma busca abordar los desafíos de la implementación de la IA a gran escala. El desembarco de Decathlon: diez preguntas claves (y sus respuestas)En cuarto lugar, se encuentra la californiana Rocket Lab USA ($RKLB), especializada en el lanzamiento de satélites pequeños y medianos, que ofrece sus servicios y soluciones de sistemas espaciales en Estados Unidos, Canadá, Japón y otros países. Se considera uno de los principales competidores de SpaceX, la firma liderada por Elon Musk. Con foco en las telecomunicaciones, los inversores tendrán la oportunidad de posicionarse en AST SpaceMobile ($ASTS), que tiene un proyecto disruptivo para construir la primera red de banda ancha celular basada en el espacio. Su sistema brinda cobertura a usuarios finales que se encuentra fuera de cobertura terrestre.Para aquellos ahorristas que se inclinan por el sector energético, a partir de este viernes podrán negociar el cedear de Oklo ($OKLO), empresa que se dedica a desarrollar reactores nucleares pequeños y avanzados (fisión) para generar energía limpia y a gran escala para sus clientes en Estados Unidos. Está respaldada por el CEO de OpenIA, Sam Altman. Otra firma con la agenda en la sustentabilidad de las industrias es Ecolab ($ECL), líder mundial en ofrecer soluciones y servicios de agua, higiene y prevención de infecciones. La empresa opera a través de cuatro segmentos: Industrial global, Institucional y especializado global, Salud y ciencias de la vida global, y Control de plagas global. Represa Néstor Kirchner: un posible elefante blanco está naciendo en la PatagoniaÚltimo de la lista, Iris Energy ($IREN) es la acción de la empresa australiana que opera centros de datos alimentados 100% de energía renovables. Sus instalaciones están optimizadas para la minería de bitcoin, servicios de nube de inteligencia artificial y otros cálculos de alta densidad energética.

Vuelos cancelados en EE.UU.: guía para saber cómo consultar y qué opciones tienes si tu viaje se vio afectado

A cinco semanas del cierre de gobierno, que se convirtió en el más extenso de la historia de Estados Unidos, se desató un caos aéreo. La escasez de personal en las torres de control y la falta de pago a empleados esenciales, como agentes de la Administración de Seguridad en el Transporte (TSA, por sus siglas en inglés) y controladores aéreos, derivaron en demoras y miles de vuelos cancelados en todo ese país. En este contexto, resulta fundamental saber cuáles son los métodos para conocer el estado de los vuelos.Cómo consultar el estado de los vuelos en EE.UU.Los especialistas recomiendan verificar con frecuencia el estado de los vuelos antes de salir hacia el aeropuerto. "Las aerolíneas suelen comunicarse con sus clientes de forma eficaz. Lo más importante es asegurarse de estar habilitado para recibir notificaciones", explicó Sally French, experta en viajes de NerdWallet, citada por la organización AARP.Entre las sugerencias más útiles destacan descargar la aplicación de la aerolínea, activar las alertas por mensajes o correo electrónico y revisar tanto el sitio de la FAA como los buscadores en línea para confirmar el estado de los vuelos.Algunos pasajeros frecuentes también utilizan herramientas como Flighty, TripIt Pro o Expert Flyer, mencionadas por Los Angeles Times, que ofrecen información anticipada sobre retrasos, seguimientos en vivo de aeronaves y alertas de interrupciones.Qué hacer si un vuelo se retrasa o se cancelaSi el vuelo sufre demoras, muchas aerolíneas permiten reprogramar sin costo adicional desde sus propias aplicaciones. En otros casos, se aconseja hablar directamente con un agente en el aeropuerto. "Conviene pedir que te ubiquen en el próximo vuelo disponible", sugirió John E. DiScala, creador del sitio de viajes Johnny Jet, en diálogo con AARP.En caso de cancelación, los pasos clave son: hacer fila en el mostrador, llamar al servicio al cliente y revisar la app en simultáneo. "Mientras esperas, sigue buscando opciones, porque la disponibilidad cambia todo el tiempo", explicó Tyler Hosford, director de seguridad en International SOS, en diálogo con el medio californiano.Algunas aerolíneas, como United Airlines, implementaron exenciones especiales que permiten cancelar sin penalización o reprogramar vuelos hasta seis días después de la fecha original.Reembolsos, seguros y opciones alternativas de viaje en EE.UU.En Estados Unidos, las aerolíneas están legalmente obligadas a reembolsar el costo de un vuelo cancelado, incluso si el pasaje era no reembolsable. AARP detalla que la devolución debe incluir los cargos por equipaje y mejoras de asiento. Sin embargo, las compañías no tienen la obligación de ofrecer hospedaje o compensaciones adicionales.De acuerdo con Los Angeles Times, el Departamento de Transporte publica una lista actualizada con los derechos de los pasajeros, donde se especifica qué aerolíneas ofrecen reprogramaciones sin costo o transporte terrestre cuando las cancelaciones ocurren de noche.Otra alternativa viable, según AARP, es viajar en tren. La empresa Amtrak no se ve afectada por el cierre del gobierno, por lo que puede ser una opción para trayectos dentro de Estados Unidos.En cuanto a los seguros, Suzanne Morrow, directora ejecutiva de InsureMyTrip, explicó que las pólizas de tipo cancel for any reason permiten recuperar entre 50% y 75% del viaje si se cancela con al menos 48 horas de anticipación. Además, algunas tarjetas de crédito incluyen coberturas por demoras que reembolsan hasta US$600 en alojamiento o comida.Viajar en tiempos de cierre: seguridad y pacienciaPese a la tensión que atraviesa el sistema, los expertos sostienen que volar aún es seguro. "Aunque trabajan bajo mucha presión, los controladores y agentes son profesionales", señaló Jeffrey C. Price, profesor de aeronáutica en la Universidad Estatal Metropolitana de Denver, en declaraciones a AARP.A la espera de que el Congreso alcance un acuerdo presupuestario, el consejo final de los especialistas es mantener la calma. "Las personas con las que tratas en el aeropuerto no causaron el problema", recordó DiScala, quien agregó que "están trabajando sin cobrar", por lo que "tratarlas con amabilidad puede hacer una gran diferencia".