leche

Fuente: Infobae
17/06/2024 21:32

Colombia está a punto de dejar de vender leche de producción nacional: destapan crisis que involucra a Alpina y Alquería

Los ganaderos asumieron riesgos durante el fenómeno de El Niño y no los ven retribuidos en los ingresos ante el bajo precio, en finca, del lácteo

Fuente: Infobae
17/06/2024 14:13

¿Nutri Leche no es leche? Esto es lo que dijo Profeco sobre el producto lácteo que ni siquiera puede tener una vaca en su empaque

Se trata de una de las bebidas más utilizadas por las familias mexicanas dentro de la alimentación básica de chicos y grandes

Fuente: La Nación
17/06/2024 12:00

Vecinos atraparon a dos ladrones y los hicieron cantar el Himno y el Arroz con leche

El fin de semana, en el conurbano bonaerense, ocurrió una nueva "detención ciudadana" cuando un grupo de vecinos redujo a dos delincuentes que estaban por cometer un delito. La particularidad que sumó este nuevo episodio es que los obligaron a cantar el Himno y una canción infantil.El hecho comenzó cuando dos hombres jóvenes, que presuntamente intentaban cometer un robo, fueron atrapados por vecinos en la localidad bonaerense de Virrey del Pino, en el partido de La Matanza, y les impusieron como castigo entonar las dos canciones.Con los ladrones arrodillados y rodeados por un grupo de vecinos, en un video casero se escucha decir a uno de los justicieros: "Mirame bien, no les vamos a pegar. Filmalo a los dos y que canten el Arroz con leche!". Los delincuentes comienzan a cantar y bajan la cabeza, para evitar que los golpeen, y el que dirige a los vecinos frena el intento de agresión y dice: "No le pegués, quiero que canten". Allí ambos sujetos entonan la canción de cuna y aplaudiendo.Tras un par de estrofas, el vecino que lidera la situación, les pide a los ladrones que canten el Himno Nacional Argentino y les hace una advertencia: "Ahora van a cantar el Himno, si se equivocan en el Himno, los voy a romper todo". En ese momento, uno de los ladrones dice que no sabe el Himno y su cómplice comienza a entonar la canción patria. "Canten más fuertes, qué no son patriotas ustedes", le exige uno de los hombres y le pide que se pongan la mano en el corazón. Ambos sujetos hicieron caso al pedido y entonaron el Himno, uno con la mano en el pecho y el otro con las palmas de sus manos apuntando hacia el cielo.El tenso momento siguió con una nueva advertencia de los vecinos: "No tienen que venir más para acá. No los voy a largar. No se regalen. No tienen que venir más para acá. Acá los vamos a romper todo. Los vamos a romper todo de verdad".Con la promesa de liberarlos, le piden, una vez más, que canten con fuerza el Arroz con Leche. Uno de los delincuentes comienza: "Arroz con leche, me quiero tomar", dice y es interrumpido luego de equivocarse en la letra. Lo mismo le sucede al otro de los delincuentes. El video, de poco más de dos minutos, cierra: "Acá mandamos nosotros".Otra detención ciudadana en TigreEl fin de semana también se conoció un caso de "detención ciudadana" en Tigre. En esa oportunidad, un hombre hizo justicia por mano propia, luego de encontrarse en la parada del colectivo a un ladrón que lo había robado en su casa y decidió hacer una detención ciudadana. Lo abordó, lo redujo, le dio una golpiza y lo entregó a las autoridades policiales, que encontraron entre las pertenencias del ladrón un revolver, un pistolón y una cuchilla de más de 30 centímetros de largo.Todo comenzó cuando la víctima de un robo en el partido de General Rodríguez, reconoció al sospechoso, cuando circulaba por Ruta 197 y Colombia, en el partido de Tigre. En las imágenes captadas por una cámara del Centro de Operaciones Tigre (COP) se puede ver el momento en el que la víctima aborda al delincuente que estaba distraído. Primero lo tira al piso y luego comienza a golpearlo.Ante la alerta de un vecino que fue testigo del altercado, los operadores del centro de monitoreo solicitaron a los móviles que acudieran al lugar. "¿Me podrías mandar un móvil acá a la terminal que se están cagando a piñas?", fue el mensaje que disparó un hombre a través de los tótems de seguridad instalados en una de las zonas más transitadas del partido de la zona norte bonaerense.Una vez allí, se pudo constatar que el sospechoso había cometido el ilícito denunciado por la víctima. Al momento de la requisa, se descubrió que en una mochila de delivery llevaba un revólver calibre 22, un pistolón, municiones y un arma blanca de gran tamaño.Detenido Tigre

Fuente: Ámbito
17/06/2024 09:50

Video: vecinos atraparon a dos ladrones y los obligaron a cantar el Himno y el Arroz con leche

"¡No les peguen, quiero que canten!", dijo uno de los frentistas mientras los delincuentes eran rodeados por un grupo de personas.

Fuente: La Nación
17/06/2024 01:18

Mate, dulce de leche y asado, lo que más le gustó a la chef turca que visitó la ciudad: "Pensaba que solo los turcos eramos tan amables"

"En Turquía te reciben con té en todos lados, llegas a una casa o a un restaurante y siempre te ponen en la mesa un delicioso té; pero acá veo que todos toman mate, hasta en la calle, pero nadie me sirvió en ningún restaurante " revela asombrada ÇiÄ?dem SeferoÄ?lu, la reconocida chef turca que estuvo de visita en Buenos Aires para celebrar la Semana Internacional de la Cocina TurcaAl comprender el ritual compartido, incluida la bombilla, pidió tomar mate pero aclaró "quiero ser la primera de la ronda". Al probarlo le recordó un aroma familiar, a cierta hierba que utiliza en su restaurante Hodan, ubicado en el barrio más importante de Estambul. Allí ofrece cocina tradicional turca con una vuelta moderna de autor.Empezó a cocinar a los 7 años junto a su mamá y como era muy curiosa miraba programas de televisión de cocina y leía los artículos y las recetas que salían en los diarios. Además tenía libros en otros idiomas que los trataba de traducir. Si iba a un restaurante y le gustaba mucho un plato, volvía a la casa y trataba de reproducir ese mismo sabor.Había estudiado administración de empresas, pero luego de tener a su hijo decidió meterse en la gastronomía, porque a su hobby de cocinar lo quería llevar a un nivel profesional."Nosotros comemos carne de cordero y acá se come de vaca"En el marco de la Semana de la Cocina Turca, dictó dos seminarios en el Instituto Argentino de Gastronomía, organizó una cena para numerosos invitados de la Embajada y el Centro Cultural; y una conferencia sobre la cocina y la cultura de su país. Y así pudo conocer las diferencias y similitudes entre ambos países."En Buenos Aires comí varias veces carne, probé varios cortes que me gustaron mucho. Nosotros comemos carne de cordero y acá se come de vaca; y me gustó ver la manera tan correcta y deliciosa en que la preparan a la parrilla. También me gustó la milanesa, que es parecida a la nuestra, pero con la carne más finita, suave y jugosa, y las entradas acompañadas con pan casero para mojar en aceite de oliva y los pickles, me recordaron a mi país y me sentí muy a gusto", cuenta ÇiÄ?dem, se pronuncia "Chidem", al referirse a un moderno bodegón porteño.Encantada con su recorrida; probó de todo y el dulce de leche, dice que "se lo lleva puesto". Le encantó y lo degustó en muchos formatos. "En Turquía también se come, sin embargo, tiene un sabor y textura diferente debido al tipo de animal".Y si de dulces se trata, también le sorprendió el alto nivel de dulzor que se maneja en los sabores locales. "A nosotros nos gustan las comidas un poco más acidas y picantes" y puso como ejemplo a las guindas (cerezas) que allá se usan para todo, incluso congeladas fuera de temporada. Trató de conseguirlas en el barrio chino, pero se frustró al no encontrar algo que suponía se consumía en todos lados. Lo que si se llevó, fueron pétalos de rosas comestibles, que le resultaron mucho más grandes y sabrosos que los de allá.Su restaurante está en Taksim, un barrio muy simbólico y que representa la cultura en Estambul, por su antigüedad y su población ancestral. Es muy céntrico y el más visitado por los turistas que disfrutan las vistas al Bósforo. En Hodan, su reducto culinario, ofrece cocina clásica con toques de autor, pero no llega a ser fusión porque mantiene la tradición."En Turquía hay muchas regiones y cada una tiene su forma de cocinar y sus platos característicos. Hodan te permite probar un resumen de lo que es la cocina total. Primero se ofrecen las entradas, que son muchas y se comparten; luego el principal y el postre son individuales", detalla de las costumbres gastronómicas de su país.En los hogares, antes de las entradas, siempre hay una sopa "hay demasiados tipos de sopa, pero la que más se toma es la de lentejas. Luego hay siempre alguna ensalada fresca; algún yogur con pepino y menta, o alguna verdura marinada con aceite de oliva que se come fría. Para los principales no faltan dolma, sarma, que son verduras rellenas o niños envueltos en hojas; y algún guiso, generalmente, de cordero. Y siempre se acompaña con alguna guarnición como el arroz pilav, el trigo burgol y fideos."Nos rodean tres mares y se come mucho pescado"Respecto a las diferencias de su cocina con los países vecinos, explica que al tener tantas regiones hay mucha más variedad. "Nos rodean tres mares y se come mucho pescado. En el centro del país, en la región de Anatolia, la cocina es totalmente distinta a la del mar. Claro que tenemos algo parecido a la corriente de Medio Oriente, pero también tenemos mucha comida mediterránea. Lo que se conoce en occidente es lo que para nosotros es sólo una región, la del sudeste del país, el resto no se conoce. En la Semana de la Cocina Turca, este año se eligió como tema a la región del Egeo, que tiene más que ver con las verduras frescas, el aceite de oliva y platos más primaverales"Si hay algo que caracteriza a la cocina son las especias y las hierbas que además de condimento, las usan para ayudar a la salud, como remedios caseros, antinflamatorios y para todo tipo de molestias como por ejemplo la cúrcuma. Pero a la hora de llevarlas al plato, las más usadas son comino, sumac y pimienta negra.¿Cómo es el rol de las, mujeres en las cocinas profesionales?"Las mujeres tienen un rol muy importante. Hasta hace unos años tenían menos liderazgo en la cocina, pero al abrirse las escuelas de gastronomía eso cambió porque los restaurantes empezaron a tomar personas que habían estudiado. Doy clases en la carrera de gastronomía y entre mis estudiantes el setenta por ciento son mujeres. En Turquía hay muchas mujeres chef. Tengo un grupo con quienes trabajamos colectivamente y nos apoyamos. Somos 93 mujeres chef líderes y dueñas de restaurantes, y eso es solamente en Estambul"Antes de tomar el avión de vuelta aclaró que, más allá de la carne, el dulce de leche y el mate, lo que más le gustó fue la calidez de los argentinos. Aunque viaja frecuentemente por el mundo, se despidió diciendo "pensaba que sólo los turcos éramos tan amables, ahora me voy con los abrazos argentinos y sus puertas abiertas"

Fuente: Infobae
16/06/2024 03:29

El Gobierno le informará al juez Casanello que la leche en polvo que estaba en los dos depósitos de Capital Humano ya fue distribuida

Infobae accedió al detalle de los lugares de todo el país a los que fueron derivados los alimentos. El Ejército Argentino se encargó de la logística. Chaco, Corrientes, Buenos Aires, Entre Ríos, Mendoza, Neuquén y Río Negro fueron algunas de las provincias beneficiadas con los casi seis millones de kilos de comida destinada a los sectores más vulnerables

Fuente: Ámbito
15/06/2024 09:00

Arroz con leche: la receta definitiva para preparar este exquisito postre

Este plato es un gran clásico entre los argentinos. Aprendé a hacerlo con este simple paso a paso.

Fuente: La Nación
14/06/2024 23:00

Escándalo en Mendoza: detectan la venta irregular de leche en polvo que envió Capital Humano a la provincia

MENDOZA.- El escándalo por el acopio de mercadería en el ministerio de Capital Humano y la posterior distribución no tuvo el mejor final en tierra cuyana: se detectaron, a través de las redes sociales, varias personas comercializando cajas de leche en polvo. Por este accionar delictivo, ya se presentó una denuncia penal en la Justicia. La acción fue presentada por Conin, la entidad encargada de repartir el producto en todo el país, luego de recibir una decena de advertencias anónimas sobre la irregularidad, según pudo saber LA NACION.A la provincia del oeste argentino ya arribaron más de 13.000 kilos, pero tras las denuncias varias entidades decidieron suspender el reparto hasta recibir la orden de cómo continuar, aunque entienden que se debe retomar rápido, ya que el alimento tiene fecha de vencimiento en julio. En este sentido, desde Conin comenzaron a solicitar a las asociaciones que retomen la distribución mientras la pesquisa sigue su curso. "Solicitamos que activen la entrega lo antes posible; todo debe ser repartido", indicó Diego Álvarez, director ejecutivo de la fundación.La venta del producto no sólo se realizaba a través de la plataforma comercial de Facebook, conocida como Market Place, de acuerdo a las capturas de pantallas que ya son parte de la denuncia, sino que habría comercialización mediante WhatsApp con entrega directa a domicilio. Los valores del kilo de leche en polvo ofrecido rondaba los 3.000 pesos, mientras que en el mercado el mismo producto tiene un precio que supera los 6.000 pesos. De igual forma, hay quienes realizaban promociones por comprar en grandes cantidades.Desde el reconocido comedor Horneritos, uno de los beneficiados con la entrega de leche en Las Heras, una de las comunas más vulnerables de la provincia, aseguraron que realizaron la distribución abriendo las cajas grandes de 12 unidades de 1 kilo y entregando una por una, para garantizar la transparencia en el proceso, con un listado con nombre y DNI del beneficiario. De igual forma, reconocieron que existen algunas personas que asistieron a buscar la leche (dos kilos por hijo), y que luego la comercializaron, por lo que solicitan a las autoridades que avancen con la pesquisa, pero de manera integral. En este sentido, hicieron hincapié en otras entidades u organizaciones sociales que habrían vendido el alimento en cajas grandes o palets, lo que abre más interrogantes de la forma en que se habría hecho la distribución inicial."Por disposición de Conin había que entregar 4 cajas por hijo, pero nosotros otorgamos sólo 2, porque se duplicó la demanda en las últimas semanas, y quisimos que nadie se quedara sin la leche. Ya hemos entregado más de 2.000 cajas. Realmente, es muy indignante lo que ha pasado y nos da mucha tristeza. Ojalá se investigue a fondo y se llega hasta las últimas consecuencias, y no sólo con las 5 o 6 personas que se pueden identificar", comentó a este diario Gabriela Carmona, encargada del merendero, que no da abasto con el pedido de asistencia. Este sitio, tal como contó LA NACION días atrás, pasó de atender a 50 personas en plena pandemia a más de 3.500 en los últimos días, de todas las edades. Tras conocerse esta situación irregular, desde el comedor solicitan llenar una declaración jurada, además de advertir con un cartel de que Horneritos no se responsabiliza de la comercialización del alimento.En medio del este escándalo, el gobernador Alfredo Cornejo aseguró que se llegará a las últimas consecuencias con la investigación. "Hay un deterioro social muy fuerte, es parte de los problemas macro que tenemos. La economía en negro permite estas cosas. El caso de la leche es una barbaridad. Ojalá que haya sanción", señaló el mandatario, quien consideró que el Gobierno nacional debió estar presente en los operativos de reparto, más allá de la tarea de Conin.En cuanto a la investigación judicial, el caso recayó en la Oficina Fiscal Nº6, de Las Heras, bajo la figura de "averiguación de defraudación en perjuicio de la administración pública". En este sentido, el expediente se encuentra activo y no se descarta que se realicen nuevas presentaciones en las próximas horas. Esta semana, Conin de la mano del Ejército Argentino comenzó a entregar la mercadería a más de 130 comedores y merenderos de la provincia cuyana.

Fuente: La Nación
14/06/2024 16:00

Mendoza: Conin denunció que la leche en polvo de Capital Humano se vende por un conocido portal de ventas

La Cooperadora para la Nutrición Infantil (Conin), la ONG con la que acordó el Ministerio de Capital Humano para distribuir los alimentos retenidos en depósitos, denunció este viernes que se vende leche en polvo por Facebook Marketplace, una conocida plataforma de compra y venta. Lo confirmó la directora médica de la organización, Gabriela Sabio."Cuando tomamos conocimiento de la publicación, hicimos la denuncia aportando todas las pruebas para que se realicen las investigaciones pertinentes. Entregamos la leche a 180 organizaciones. Estas cosas no deberían suceder", sostuvo Sabio en diálogo con LN+.Noticia en desarrollo.

Fuente: Perfil
14/06/2024 16:00

Escándalo y denuncia: parte de la leche en polvo que el Gobierno le entregó a Conin se puso en venta

El hecho se conoció esta semana luego de una denuncia de la organización elegida por la ministra Sandra Pettovello para distribuir los productos almacenados. El director acusó a asociaciones civiles. Leer más

Fuente: La Nación
13/06/2024 22:00

El alimento similar a la leche materna que ayuda a la nutrición infantil

Saber elegir los alimentos cuando se pone el foco en la nutrición infantil es fundamental. El Instituto Mayo Clinic afirma que los niños necesitan diferentes cantidades de nutrientes específicos, según las distintas edades, entre los que se destacan vitaminas, minerales, hidratos de carbono, proteínas y grasas saludables.Las comidas que contienen muchos nutrientes y carecen de azúcar, grasas saturadas o sal agregada se consideran ricas en nutrientes, precisan los expertos. En este punto es que hoy queremos contarte sobre un alimento que es similar a la leche materna y ayuda a la nutrición infantil porque es una poderosa fuente de minerales.El superalimento ideal para la nutrición infantilEl alimento que te presentamos es la leche de burra, que desde hace un par de años comenzó a popularizarse en algunos países. Por ejemplo, en Argentina se viene trabajando en una investigación y proyecto en la que intervienen universidades para conocer los beneficios de esta leche que, como primer punto positivo, es considerada como alternativa para aquellas personas que son alérgicas a la proteína de la leche de vaca (APLV).Según un estudio de la Universidad Nacional de Río Cuarto, en colaboración con otras instituciones educativas, la leche de burra es la más parecida a la leche materna, contiene muchos nutrientes y es baja en grasas. Este alimento aporta al organismo probióticos, vitaminas del grupo B y minerales como magnesio y calcio.Otro aporte que la leche de burra hace a nuestro cuerpo es de inmunoglobulinas, proteínas que se encargan de fortalecer el sistema inmune, por lo que es muy recomendada para la nutrición infantil, según destacan los responsables del estudio. Ante esto, los investigadores trabajan en enriquecer este alimento con ácidos grasos que permitan que sea consumido por bebés de entre 0 y 12 meses de edad. Los avances son significativos y todo indica que estamos ante un verdadero superalimento que puede sumar minerales muy importantes para el desarrollo de los primeros años de vida de las personas.

Fuente: La Nación
13/06/2024 22:00

El alimento que es similar a la leche materna y ayuda a la nutrición infantil

Saber elegir los alimentos cuando se pone el foco en la nutrición infantil es fundamental. El Instituto Mayo Clinic afirma que los niños necesitan diferentes cantidades de nutrientes específicos, según las distintas edades, entre los que se destacan vitaminas, minerales, hidratos de carbono, proteínas y grasa.Las comidas que contienen muchos nutrientes y carecen de azúcar, grasas saturadas o sal agregados se consideran ricas en nutrientes, precisan los expertos de Mayo Clinic. En este punto es que se vuelve útil saber sobre un alimento que es similar a la leche materna y ayuda a la nutrición infantil porque es una poderosa fuente de minerales.El ejercicio de solo 5 minutos que hacen los japoneses para ser más longevosUn superalimentoEl alimento que hoy se presenta es la leche de burra, que desde hace un par de años ha comenzado a popularizarse en algunos países. Por ejemplo, en la Argentina se viene trabajando en una investigación y proyecto en el que intervienen universidades para conocer los beneficios de esta leche que, como primer punto positivo, es considerada como alternativa para aquellas personas que son alérgicas a la proteína de la leche de vaca (APLV).Para mayores de 60: tres ejercicios para fortalecer los abdominalesSegún un estudio de la Universidad Nacional de Río Cuarto, en colaboración con otras instituciones educativas, la leche de burra es la más parecida a la leche materna, contiene muchos nutrientes y es baja en grasas. Este alimento aporta al organismo probióticos, vitaminas del grupo B y minerales como magnesio y calcio.Otro aporte que la leche de burra hace al cuerpo es de inmunoglobulinas, proteínas que se encargan de fortalecer el sistema inmune por lo que es muy recomendada para la nutrición infantil, según destacan los responsables del estudio. Ante esto, los investigadores trabajan en enriquecer este alimento con ácidos grasos que permitan que sea consumido por bebés de entre 0 y 12 meses de edad. Los avances son significativos y todo indica que se está ante un verdadero superalimento que puede sumar minerales muy importantes para el desarrollo de los primeros años de vida de las personas.

Fuente: Página 12
13/06/2024 21:22

Insólito: venden por Facebook la leche que el Gobierno le entregó a la Fundación Conin

De manera sorpresiva apareció en Marketplace los productos próximos a vencer que el Ejército reparte en Mendoza por intermedio de la organización que preside el médico antiderechos Abel Albino.

Fuente: Infobae
13/06/2024 17:25

Carne, pescado, leche y café, entre los productos que se pondrán caros por la subida en el precio del dólar

La divisa norteamericana superó los $4.000 en su cotización a mitad de junio, luego de más de un año por debajo de esa cifra

Fuente: Infobae
13/06/2024 08:03

¿Qué enfermedades previenen los búlgaros de leche?

Además de favorecer un equilibrio saludable de la microbiota intestinal, el kéfir contribuye con múltiples beneficios

Fuente: Clarín
12/06/2024 07:18

¿Cuál es el mejor alfajor de chocolate y dulce de leche para comprar en el kiosco?

El sabor pero también las materias primas usadas son indicadores de calidad.Una degustación comparada de ocho marcas que hacen productos bien clásicos.

Fuente: Infobae
12/06/2024 07:05

Qué le pasa a mi cuerpo si tomó el licuado de mamey con leche todos los días

Esta fruta es conocida por su pulpa de color naranja o rojiza, que tiene una textura suave y un sabor dulce y cremoso

Fuente: Infobae
11/06/2024 12:19

Laura Bozzo impresionó a famoso chef mexicano con su preparación de leche de tigre en 'MasterChef Celebrity'

En el episodio 12 del concurso gastronómico mexicano, la 'Abogada de los Pobres' optó por preparar un plato bandera para salvarse de la temida noche de eliminación

Fuente: La Nación
11/06/2024 08:36

Es de burra: el superalimento que es una alternativa para los alérgicos a la proteína de la leche de vaca

CÓRDOBA.- En Villa María, en la zona centro de Córdoba, está el primer tambo y la primera planta pasteurizadora de leche de burra del país. Se trata de pilotos puestos en marcha hace un año y medio por inversores privados con la colaboración de varias universidades estatales que generaron un ecosistema de producción e investigación sobre las propiedades del producto, una alternativa para los alérgicos a la proteína de la leche de vaca (APLV).Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), aproximadamente en entre el 2% y el 8% de los niños la APLV es responsable de más del 13% de las alergias fatales inducidas por los alimentos en humanos. En la Argentina hay entre 25.000 y 30.000 niños con APLV."La Argentina puede ser campeona": los emprendedores de agtech se meten en una prometedora carrera hacia el mundoEl origen del proyecto surgió hace casi una década cuando Luis Lossino, investigador de la Universidad Nacional de Río Cuarto, en un viaje a China conoció un tambo de leche de burra que se usaba para la producción de cosméticos y para alimento de alérgicos a la proteína de leche de vaca. Después, en Italia, reconfirmó el sistema de producción.Lossino sigue estudiando los beneficios de la leche de burra, adquiere los primeros animales y arma un esquema de investigación al que se fueron sumando actores. En esa instancia se incorporaron Pablo Talano y Jorge Murac; los tres integran de Equslac, la responsable del emprendimiento.La leche de burra reside en que es la más similar a la leche materna ya que las hembras son monogástricas como los humanos, por lo que su proceso de digestión y absorción de nutrientes es muy similar al de las personas. Además, contiene menos grasas y más nutrientes que la de vaca.En diálogo con LA NACION, Talano plantea que a la leche de burra puede incluírsela entre los que se denominan "superalimentos" por su perfil nutricional, que incluye una alta concentración de minerales como calcio y magnesio y vitaminas, particularmente del grupo B y probióticos.Además, contiene inmunoglobulinas que ayudan a fortalecer el sistema inmune. "Estos beneficios hacen que la leche de burra no solo sea una alternativa segura para alérgicos, sino también una opción potencialmente beneficiosa para la nutrición infantil y para personas con ciertas condiciones de salud", explica.Equslac cuenta con un rodeo de entre 280 y 300 burras, de las que hay en ordeñe un tercio: "Estamos sincronizando el rodeo. El objetivo es generar el marco necesario para poder lograr una cuenca de unas 5000 burras para que tenga impacto en la oferta". Por el momento producen, pasteurizan y congelan unos 1000 litros de leche por mes.Las burras dan, en promedio, medio litro de leche por mes. A medida que avanzan las investigaciones, precisa Talano, se logró incluso congelar embriones y semen para desarrollar genética que permita expandir la producción y, de esa manera, bajar costos.Estancamiento: ¿por qué la soja, que dejará US$17.000 millones, está lejos de su techo?El litro de leche de burra cuesta entre US$10 y US$15 en el mundo -US$10 a nivel local-, un valor "competitivo" con los hidrolizados que se utilizan para alimentar a niños con APVL. En esa línea, Talano subraya que están trabajando "intensamente" para que la Anmat desregule las normas que obligan a las obras sociales solo a cubrir los hidrolizados. "Es importante que lo logremos; estamos aprobados como alimento, necesitamos poder competir libremente con los hidrolizados", añade.Además de la Universidad Nacional de Río Cuarto, trabajan en conjunto con las nacionales de Córdoba, Villa María, La Pampa y la Tecnológica de La Plata. Unos 40 investigadores están involucrados. Un paso adelante fue desarrollar una técnica para enriquecer la leche con ácidos grasos de manera de que sea una alternativa para bebés de 0 a 12 meses."En el tambo hemos certificado todos los procesos de inocuidad y bienestar animal -describe- Son animales alimentados a pastos naturales, sin agroquímicos. En el país hay unas 250.000 burras que, en general, viven en muy malas condiciones, en la precordillera compiten por el pasto con la cabra y por eso las suelen matar. En este proyecto no solo generamos en el campo una solución a quienes padecen APLV, sino que también protegemos a un animal que históricamente fue bastante maltratado".

Fuente: Infobae
10/06/2024 11:22

Qué provoca la alergia a la leche y cuáles son los síntomas

Es las bebidas centrales en la alimentación del ser human. Es importante mencionar que esta hipersensibilidad es diferente a ser intolerante a la lactosa

Fuente: Ámbito
08/06/2024 09:15

Complemento Leche de ANSES: quiénes lo cobran en junio 2024

La Administración Nacional de Seguridad Social entrega un bono dentro del Plan 1000 días. Qué es y a quiénes les corresponde.

Fuente: Página 12
08/06/2024 00:01

Sin datos sobre el destino de la leche

La nota que remitirán al arzobispo Eduardo Martín 23 centros comunitarios, comedores, merenderos e iglesias, entre otras organizaciones, reclama equidad en la asistencia alimentaria.

Fuente: Perfil
07/06/2024 08:18

AUH de ANSES: cuánto se cobrará por el Complemento Leche en junio 2024

El organismo previsional reportó que en junio los que reciben la Asignación Universal por Hijo (AUH) y Asignación por Embarazo verán un incremento considerable en la Tarjeta Alimentar y el Complemento Leche. Leer más

Fuente: Página 12
07/06/2024 00:50

Salta repartió leche enviada por la Nación y que vence 7 de julio

El Ministerio de Desarrollo Social de la provincia afirmó que los alimentos que quedan por distribuir vencen en fecha más próxima para el 25 de julio.

Fuente: La Nación
06/06/2024 14:00

"Seguirá la sangría": preocupación por una espectacular caída de producción de leche en una provincia

Mientras los tamberos de las diferentes cuencas del país esperan con ansias la recuperación de la rentabilidad de la actividad para los meses venideros, en una región puntual del país la situación es totalmente adversa. Las lluvias torrenciales en la provincia de Entre Ríos de los últimos tres meses, sobre todo a finales de mayo, hizo que la mayoría de los 700 tambos perdieran el 50% de su producción láctea. Además de las precipitaciones, las tempranas bajas temperaturas ocasionaron un estrés en los animales que agravó mucho más el panorama. Solo los tambos de punta que representan menos del 3% pudieron sobrellevar este escenario negativo."Tenemos en la provincia una caída en producción gigantesca, muy importante, con animales que en general acá se estacionan para que empiecen las pariciones en esta época del año. En estos momentos deberíamos estar empezando a tocar picos de lactancia. Por lo tanto, eso es doblemente grave porque no solo que estamos perdiendo productividad sino que esas vacas que hoy no producen, a medida que vaya cayendo la lactancia, ya no se recuperan más", detalló a LA NACION Norberto Ferrari, coordinador de la comisión de lechería de Confederaciones Rurales Argentinas (CRA)."Dar una señal": expectativa para que el gobierno de Milei le ponga fin a un cepo a productores de soja"La productividad de los tambos promedio ha caído a la mitad, es un 50% para esta época del año que estamos. Y esto se va arrastrar a toda la producción invernal. Sin tener una mirada tan crítica y pesimista, la experiencia me dice de que toda la producción invernal va a ser mala. Vamos a tener ahí un pico de primavera, pero no va a llegar a compensar esta pérdida", agregó.Un contratiempo más es que se está en pleno pasaje forrajero de verano a los primeros verdeos de invierno que, en muchos casos, no se pudieron implantar porque empezó a llover. Y aquel que pudo implantar temprano a finales de febrero lo rompió porque en mayo era lo único que tenía para comer: "Muchos tambos recurrieron a forraje en rollo en vez de un silo muy encarecido. Hoy, la parte alimentaria en la mayoría de los establecimientos está muy complicada"Casi US$40 millones menos: la Argentina incumplirá una preciada joya de exportación de carne a EuropaSi bien la cuenca entrerriana solo representa el 3% del volumen total que se produce en el país, la cuestión pasa por la recuperación de aquellos tambos medianos y pequeños de la provincia que ya venían de años complejos, al igual que en el resto del país, y que esta mejora que se pronostica en la cadena no va a poder ser aprovechado.Según comentó, entre la sequía y las malas políticas para el sector como el dólar soja, desde hace dos años los tambos ya habían empezado a achicar sus rodeos. Hasta 2022 había aproximadamente unas 84.000 vacas en ordeñe y, sobre esa cifra, se estima que se perdieron unos 10.000 animales.En medio de este problema, es donde la brecha entre los tambos grandes (unos 10), los medianos y los chicos se hace evidente. "Lamentablemente este año se va a tener que recurrir otra vez a la compra de granos para dar de comer, por lo que esa ecuación teórica del precio de equilibrio que hace el INTA para que un tambo sea rentable no tendría validez para la zona. El tambo grande va a poder captar toda esa rentabilidad, porque hizo silo, pero el chico va a tener que cambiar y volcarse a otros sistemas mucho más concentrados, por lo que va ser mucho más caro su costo por litro, su rentabilidad se va a diluir y trabajará solamente para sostener la vaca. Difícilmente vuelva a captar los litros que se perdieron y se están perdiendo", enfatizó.Agregó que esa diferencia entre productores medianos, chicos y grandes hará que este último grupo pueda sacarle mucha más rentabilidad a su negocio ya que, "con una producción alicaída, la industria va a estar muy necesitada de leche y va a poder negociar mucho mejor su materia prima".En este difícil panorama, la mirada a mediano plazo del experto no es para nada alentadora. "Es muy probable que, desde ahora, ya se empiecen a achicar de nuevo los rodeos porque no va a haber alimentación para darle y la que se consiga va a ser muy cara. Seguirá la sangría de vacas productivas que irán a faena. No sé hasta dónde se puede endeudar un productor tambero que ya venía endeudado el año pasado. Ya no tiene más capacidad ni ganas de seguir. Se va a comenzar a tomar decisiones de achicar aún más los rodeos para salir un poco de las deudas y tratar de alimentar un poquito mejor a los animales que tienen", finalizó.

Fuente: La Nación
06/06/2024 11:00

El único piquetero que recibió alimentos tildó al Gobierno de "nazi" y cuestionó la fundación elegida por Milei para repartir el acopio de leche

El líder piquetero del Movimiento Independiente de Jubilados y Desocupados (MIJD), Raúl Castells, tildó de "nazi" al gobierno de Javier Milei y cuestionó a su gestión por haber firmado un convenio con la Fundación Conin, de manera exclusiva, para la distribución de varias toneladas de leche en polvo. "Fuimos al comando general del Ejército para reclamar que esta comida venga realmente a los comedores y no que se entreguen en clínicas y sanatorios privados. De los seis millones de kilos de alimentos solamente 384 mil se van a repartir para un grupo neonazi como lo es del doctor [Abel] Albino", apuntó el dirigente social en referencia al fundador de la ONG.Castells dijo que esa organización "no tiene ni la capacidad de distribuir, ni la estructura, ni beneficiarios, ni voluntarios, para entregar tres millones y medio de litro de leche que se vencen el 7 de julio".El dirigente -el único en haber recibido alimentos desde que asumió la gestión mileísta- contó que alrededor del 18 de diciembre, el 12 y el 23 de enero recibió del Gobierno toneladas de productos para distribuir en 1352 comedores a su cargo. "Luego ya no recibimos más nada. Y vimos esta corrupción espantosa", agregó, en diálogo con Futurock.La gestión de Milei distribuyó alimentos a instituciones, la mayoría de ellas religiosas, mientras que cortó los envíos a casi todas las organizaciones sociales. La cooperativa del movimiento social que conduce Castells fue la única que recibió alimentos y, además, fue individualmente la entidad que más mercadería recibió. Ante la consulta de este diario, el dirigente dijo desconocer por qué su organización se trataba de una excepción. "Tal vez es porque no tenemos ninguna denuncia en nuestra contra. Nunca me comuniqué con ningún funcionario de este Gobierno", afirmó.En esta línea, Castells tildó de "nazi" al Gobierno actual y dijo que no tiene diálogo con los funcionarios nacionales. "No discutimos. No debatimos nada con los nazis. No hay posibilidad. Si ellos pueden nos van a matar a nosotros; o nosotros los vamos a matar a ellos", apuntó."Es un error los que creen que estamos ante la presencia de un gobierno menemista o cosa por el estilo. El de [Carlos] Menem era un gobierno liberal, pero no nazi; en este caso, con esta gente, sí. ¿Por qué le entregan la leche a Albino? Porque él tiene la misma concepción, porque a alguien que no quiere que se usen preservativos, que se opone al divorcio, al aborto, a las libertades individuales, le entregaron [la leche en polvo] exclusivamente por cuestiones ideológicas", se explayó Castells."Este Gobierno no tiene ningún empacho en tener 6.000.000 de toneladas de alimentos mientras el pueblo se está muriendo de hambre. Sienten desprecio por nosotros y nosotros lo sentimos por ellos. Milei ya dijo que vetará eso de las jubilaciones porque le importa tres carajos los jubilados", apuntó el líder del MIJD.Fallo contra el GobiernoEste miércoles, la Cámara Federal confirmó la intimación dispuesta por el juez federal Sebastián Casanello contra el Gobierno para que le presente "un plan de distribución" de las más de 5000 toneladas de alimentos retenidos en galpones del Ministerio de Capital Humano con la advertencia de que ese reparto debía ser de ejecución "inmediata".Casanello dictó esta medida cautelar el lunes de la semana pasada y el Gobierno la apeló. Este martes, la Cámara hizo una audiencia con las partes y en esa reunión, Juan Grabois, que es el denunciante, se cruzó de manera violenta con Leila Gianni, la funcionaria de Capital Humano que representaba a la ministra Sandra Pettovello.

Fuente: Perfil
04/06/2024 12:00

Cómo será la distribución de la leche en Córdoba tras el convenio entre Conin y Capital Humano

La entrega de ese alimento se realizaría en territorio cordobés en el transcurso de esta semana. Leer más

Fuente: La Nación
04/06/2024 10:00

Desde Conin dieron detalles de cómo será la distribución de la leche almacenada en depósitos

Luego de que el Ministerio de Capital Humano firmara un convenio con la Fundación Conin para repartir los alimentos acopiados en los dos depósitos que tiene el Gobierno, en medio de la causa que investiga por qué no fueron entregados con anterioridad, este martes comienza el operativo para distribuir 460.000 kilos de leche en polvo que convertidos a litros son alrededor de 4.000.000. El titular de la ONG, Diego Álvarez Rivero, contó que el reparto se iniciará en los 22 centros que tiene la institución en la región metropolitana y en comedores apadrinados por ellos."Los detalles de día y hora no los conocemos", aclaró Álvarez Rivero en diálogo con radio Mitre, pero precisó que "hoy salen los camiones del Ejército de los dos depósitos que tiene el gobierno nacional en Villa Martelli y en Tafí Viejo (Tucumán)". "Van a comenzar, según lo que nos informaron, por los centros del AMBA, en Buenos Aires y Capital Federal", indicó."Inmediatamente después los empezaremos a distribuir entre las familias de los centros Conin, y los merenderos y comedores que están en las adyacencias", sumó el referente. Tras ello, en diálogo con LN+, dijo desconocer por qué el Gobierno eligió a la fundación para coordinar la entrega de la comida, pero marcó: "Contamos con cierta dispersión territorial en todo el país y tenemos un conocimiento acabado para el tratamiento de la pobreza y las consecuencias de la desnutrición infantil".Si bien la fundación, que nació en Mendoza hace más de 30 años con el objetivo de trabajar con la temática de nutrición infantil y pobreza, tiene poco más de 100 centros en 18 provincias, el reparto de los alimentos se iniciará en los 22 lugares que funcionan en la región metropolitana.En este marco Álvarez Rivero aseguró que los productos alimenticios se distribuirán directamente a cada merendero y cada comedor, sin intermediarios. Al menos por ahora, Conin solo repartirá leche en polvo. "Vamos a distribuir 460.000 kilos que convertidos serán alrededor de 4.000.000 de litros de leche", explicó el director ejecutivo.Alrededor de las 8 de la mañana de este martes, cuatro camiones del Ejército Nacional arribaron al depósito de Villa Martelli para poner en marcha el operativo y se esperaba la llegada de más vehículos para poder llevar adelante toda la distribución, indicó un referente de esa fuerza de seguridad en diálogo con los medios. El uniformado confirmó que los productos de este galpón serán repartidos en el conurbano a lugares administrados por Conin. "Un recorrido es Hurlingham, Merlo y José C. Paz; hay otro que es Escobar y Tigre", agregó.Según la información a la que pudo acceder este diario, el Gobierno distribuyó 1.132.491 kilos de comida entre diciembre y marzo, cuando decidió cortar el suministro a casi todas las organizaciones sociales. Esto es cerca de una sexta parte de lo que tiene almacenado en este momento, que son 3.627.815 kilos en Villa Martelli y 2.275.172 en Tafí Viejo, un total de 5.902.987 kilos, es decir, casi seis mil toneladas de comida. En las últimas semanas, sin embargo, se comunicó que el total era de cinco toneladas y que el 60% de lo almacenado era yerba mate.

Fuente: Infobae
04/06/2024 02:06

Escándalo de alimentos: audiencia clave en Comodoro Py mientras el Gobierno avanza con el reparto de leche por vencer

En los tribunales de Comodoro Py 2002, tendrá lugar este martes una audiencia ante la Cámara Federal, en donde prometieron estar presentes los abogado de Capital Humano y el dirigente Juan Grabois.

Fuente: Infobae
03/06/2024 19:55

No es la leche: esta es el insospechado alimento que aporta 7 veces más calcio y también ayuda a regular el azúcar en sangre

Aunque esta bebida es vista como una de las mejores fuentes de dicho mineral, existen otros alimentos que aportan aún cantidades mayores

Fuente: Clarín
03/06/2024 05:36

Desayuno saludable: 4 ideas para salir de las tostadas y el café con leche, y una duda frecuente: ¿infusiones sí o no?

La nutricionista Laura Romano explica cómo armar un plato completo y saludable.

Fuente: Infobae
03/06/2024 00:01

Día Mundial de la Leche: cuál es el impacto nutricional de este producto vital para la salud

La celebración busca resaltar su importancia como alimento clave para el bienestar de las personas. Cuál es el aporte de la industria láctea para asegurar la calidad y ofrecer beneficios para los consumidores

Fuente: Infobae
02/06/2024 00:24

Asado, pan, fideos y leche: cuántas horas de trabajo se necesitaban para comprarlos hace 40 años y cuántas se requieren ahora

En los últimos 40 años los productos esenciales aumentaron a un ritmo mucho mayor que el de los salarios. Los alimentos que más se encarecieron en términos relativos

Fuente: Página 12
02/06/2024 00:01

Coquitas con dulce de leche

Fuente: Clarín
01/06/2024 11:18

El producto irremplazable para el ser humano: los beneficios de tomar leche y cuánto consume cada argentino

El 1 de junio se celebra el Día Mundial de la Leche.Del tambo a la mesa, cómo se produce.

Fuente: Infobae
01/06/2024 01:19

Cuáles son los beneficios de la leche, el primer alimento del ser humano

En el Día Mundial de la Leche, estudios científicos y expertos explican los aportes que brinda, como las proteínas de buena calidad, hidratos de carbono, grasas, vitaminas liposolubles, vitaminas del complejo B y minerales. Cómo incorporarla a nuestra alimentación

Fuente: La Nación
31/05/2024 20:00

El depósito del Gobierno en Villa Martelli tiene más de 339.000 kilos de leche en polvo que vencen en julio

En el depósito del Gobierno de Villa Martelli, provincia de Buenos Aires, hay 339.401 kg de leche en polvo que vencen en julio, según surge del informe que el Ministerio de Capital Humano presentó en la causa que instruye el juez federal Sebastián Casanello. Son marca Vidalac e ingresaron al depósito entre noviembre y diciembre del año pasado.En kilogramos, casi la mitad del total (49,5%) de los alimentos que están en los galpones de Villa Martelli y de Tafí Viejo, Tucumán, es yerba. Le siguen en el ránking de productos -por cantidad- distintos tipos de aceite (22,33%) y paquetes de un kilo de leche en polvo (15,54%). La ministra de Capital Humano, Sandra Pettovello, fue denunciada por retener sin distribuir estos alimentos.Hay incluso algunos que ya vencieron, si bien son una parte minoritaria del total de lo acopiado: 40 kg de "hortalizas y arroz" marca La Terre, que entraron el 3 de marzo de 2023 y vencieron el 28 de febrero de 2024, y 3792 kg de yerba, marca La Hoja, que llevan dos años vencidos: ingresaron el 28 de enero de 2020 y expiraron el 31 de enero de 2022, siempre de acuerdo con el informe oficial, informaron fuentes con acceso a la investigación judicial.Todo esto está en el galpón de Villa Martelli. Ese depósito tiene, en total, 3,642.626 kg de comida. El de Tafí Viejo tiene 2.275.172 kg, según con el inventario del Gobierno.El Ministerio de Capital Humano presentó el detalle del stock de los dos depósitos por orden del juez Casanello, que además le había pedido que informara el plan de reparto de todos estos alimentos "en atención a su tipo, cantidad, fecha de vencimiento y grupo de destino, previendo su ejecución de modo inmediato".Con esa parte, el Gobierno no cumplió. Así se lo hizo saber hoy Casanello a la Cámara Federal. Si el incumplimiento persiste, es muy probable que el juez cite a algún funcionario para que le de explicaciones, dijeron fuentes judiciales a LA NACION.El plazo que el juez le había dado al Ministerio de Capital Humano venció este jueves, sin que el Gobierno respondiera ni tampoco -destacó Casanello en su nota a la Cámara- "pidiera una prórroga o suspensión" de la medida dispuesta.El Ministerio de Capital Humano apeló el fallo de Casanello y fue con ese argumento (de que el fallo estaba apelado) que el Gobierno dijo, por vías informales, que no iba a presentar la información requerida por el juez. Sí manifestó públicamente que el Ejército Argentino iba a empezar a repartir los alimentos.En los tribunales de Comodoro Py advirtieron que lo resuelto por el juez es una medida cautelar que debe ser cumplida aunque se esté discutiendo en la Cámara su procedencia.El miércoles próximo, la Cámara realizará una audiencia con el Gobierno para tratar el planteo contra la cautelar de Casanello.Como consecuencia de este caso, Pettovello desplazó de su cargo a Pablo de la Torre, que era el secretario de Niñez, Adolescencia y Familia, a pesar de que el Gobierno había defendido la decisión de no distribuir estos alimentos. Además, se abrió una investigación contra él en la Oficina Anticorrupción.La denuncia que dio origen al expediente penal la presentó Juan Grabois contra Pettovello el 5 de febrero pasado. Sostuvo que con la parálisis en la entrega de alimentos se estaban violando las obligaciones internacionales contraídas por el Estado porque no se estaba cumpliendo con lo dispuesto al comprar los lotes de comida. También advirtió que estaban siendo afectadas muchas personas en situación de extrema pobreza. Este último dato fue considerado clave por Casanello para avanzar con la medida cautelar que dispuso el lunes.En paralelo, se abrió además una causa en la justicia federal de Tucumán, donde se ordenó que la Gendarmería Nacional se presentara en el galpón de Tafí Viejo para hacer un inventario de lo que hay allí.

Fuente: Infobae
31/05/2024 02:00

Los argentinos consumen la mitad de la dosis diaria de leche recomendada por las guías de salud

Un reciente informe, en el marco del Día Mundial de la Leche que se celebrará este sábado, indica que en la Argentina se consumieron 194 litros por persona en 2023; una cifra muy por debajo de los 227 registrados en 2000. Cuáles son los beneficios de este súper alimento

Fuente: Infobae
31/05/2024 01:45

La crisis de los alimentos que terminó con la expulsión de Pablo de la Torre: sospechas y la urgencia para repartir leche a punto de vencer

El funcionario fue echado del cargo luego de que se descubriera que buena parte de los productos comprados en la gestión anterior estaban cerca de la fecha de caducidad. La postura del Gobierno ante la asistencia social

Fuente: Infobae
30/05/2024 21:25

Polémica por los alimentos: el Gobierno repartirá con el Ejército más de mil toneladas de leche en polvo que están a dos meses de su vencimiento

El Ministerio de Capital Humano confirmó que se distribuirán de manera urgente mediante transportes militares. Están en depósitos del Conurbano bonaerense y de Tucumán. La Casa Rosada desvincula el despido de De la Torre de la polémica por la comida

Fuente: Perfil
30/05/2024 16:00

Grabois afirmó que hay 6 mil toneladas de alimentos sin repartir y denunció que el gobierno guarda leche que vence en julio

Se trata de la causa donde denunció a la ministra de Capital Humano, Sandra Pettovello. El próximo miércoles una funcionaria de la cartera se presentará para explicar el por qué de la decisión. Leer más

Fuente: Clarín
30/05/2024 15:00

Grabois redobla sus críticas contra Pettovello: ahora la acusa de tener 300 mil kilos de leche en polvo sin repartir a comedores y que vencen en julio

"Repartan la comida, sinvergüenzas", exclamó el dirigente social, que volvió a cruzar a la ministra Capital Humano.Apuntó que las entregas realizadas hasta hoy poco tienen que ver con emergencias,

Fuente: La Nación
30/05/2024 12:36

Cómo preparar leche dorada, la bebida que puede reducir el riesgo de contraer Parkinson o Alzheimer

La leche dorada, conocida en inglés como Golden Milk, ha ganado popularidad en las culturas occidentales debido a sus múltiples beneficios para la salud. Entre sus beneficios más destacados se encuentran la reducción del azúcar en sangre y la mejora de la inmunidad. Sin embargo, lo que hace que esta bebida sea realmente especial es su potencial para reducir el riesgo de contraer enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson y el Alzheimer.¿Cómo se prepara la leche dorada?La leche dorada obtiene su nombre del color amarillo brillante que resulta de su preparación. Para hacer esta bebida, se necesita leche (puede ser de origen animal o vegetal) y tres especias clave: cúrcuma, jengibre y canela. La preparación es sencilla: se calienta un vaso de leche y se le añade una cucharadita de cada una de estas especias. Para endulzar, se puede utilizar miel o jarabe de arce. Una vez que todos los ingredientes estén bien integrados y la bebida adquiera un color uniforme dorado, estará lista para ser consumida.¿Qué beneficios tiene la leche dorada?El ingrediente principal de la leche dorada es la cúrcuma, que le confiere su característico color y múltiples propiedades saludables. Según explica Mayo Clinic, la cúrcuma es conocida por ser un antioxidante natural que combate el daño celular y protege al cuerpo del estrés oxidativo. Cuando se combina con la canela y el jengibre, se crea un potente combo antiinflamatorio que no solo ayuda a reducir el dolor en las articulaciones, sino que también mejora la memoria y otras funciones cerebrales, reduciendo así el riesgo de desarrollar enfermedades como el Parkinson y el Alzheimer.Las propiedades neuroprotectoras de la leche dorada son principalmente atribuibles a la cúrcuma y sus componentes activos, como la curcumina. La curcumina tiene la capacidad de atravesar la barrera hematoencefálica y ejercer efectos antioxidantes y antiinflamatorios en el cerebro. Estos efectos son cruciales para la protección de las células cerebrales y la prevención del deterioro cognitivo. Además, tanto la canela como el jengibre tienen compuestos bioactivos que contribuyen a la salud cerebral y pueden mejorar la memoria y la función cognitiva.Otro de los beneficios importantes de la leche dorada es su capacidad para regular el azúcar en sangre. La cúrcuma en esta bebida puede mejorar la función de los revestimientos de los vasos sanguíneos, optimizando la circulación y favoreciendo la salud cardiovascular. Además, al no contener azúcar, esta bebida ayuda a mantener los niveles de glucosa en sangre bajo control, lo que es esencial para prevenir enfermedades cardíacas y otros problemas metabólicos.Incorporar un vaso de leche dorada en la dieta regular puede traer grandes ventajas al organismo. No solo es una forma deliciosa y reconfortante de consumir especias beneficiosas, sino que también es una manera efectiva de mejorar la salud general. Desde la mejora de la inmunidad hasta la protección del cerebro y el corazón, la leche dorada es una bebida versátil que puede integrarse fácilmente en la rutina diaria.

Fuente: La Nación
30/05/2024 12:36

Grabois volvió a apuntar contra Pettovello y habló de 2.718.936 litros de leche a punto de vencer

El dirigente social Juan Grabois volvió a apuntar contra la ministra de Capital Humano, Sandra Pettovello, por la causa de los alimentos que no fueron distribuidos a comedores. "¡Repartan la comida, sinvergüenzas!", escribió el líder del Frente Patria Grande en sus redes sociales y adjuntó una foto de un archivo Excel donde figuran distintos lotes de leche en polvo que, según aseguró, estarían acopiados en los galpones del Gobierno y vencen en julio próximo. "Rinden 2.718.936 litros de leche líquida", detalló y acusó que aún no hay "un cronograma de entrega".Grabois dijo que de la información oficial sobre la causa resulta que de las entregas realizadas hasta este jueves "pocas tienen que ver con emergencias", en referencia a la decisión del Gobierno de dar a esos alimentos tal destino. "Se derivaron a instituciones religiosas, municipios y provincias. Incluso, un conocido movimiento piquetero recibió 225,050 kg de alimentos", apuntó.Según la información oficial ingresada por el gobierno nacional a la causa por incumplimiento de deberes de funcionario en la que está imputada Pettovello, hay en los galpones del gobierno no cinco sino seis mil toneladas de alimentos; para colmo 339.867 kg de leche en polvo queâ?¦ pic.twitter.com/tfd3Kzi3Ye— Juan Grabois (@JuanGrabois) May 30, 2024"Dejo en claro que me parece muy bien que dichas instituciones reciban alimentos, lo que me parece mal es que el Gobierno mienta permanentemente para justificar su insensibilidad e ineptitud, pero sobre todo que esté desabasteciendo el 90% la red de ayuda social que tejimos durante décadas para abordar los problemas básicos que ni el Estado ni el mercado resuelve en un contexto de duplicación de la extrema pobreza", sentenció en un posteo en su cuenta de X.Tras ello aseguró: "Vamos a demostrar que todos los convenios de alimentos realizados en los últimos años a través del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD) con las organizaciones sociales, que patrocino como abogado, se ejecutaron y rindieron de manera incuestionable". Grabois dijo que la decisión de "rescindir esos contratos - pese a las auditorías nacionales e internacionales - en el marco del crecimiento de la indigencia es producto de una criminal arbitrariedad política que implica abandono de personas e incumplimiento de los deberes de funcionario".Noticia en desarrollo

Fuente: La Nación
29/05/2024 18:36

Un grupo de voluntarios apuntó contra la legisladora Lucía Montenegro por usar políticamente una donación de leche

Luego de varios cruces entre el periodista Pablo Duggan y la legisladora libertaria Lucía Montenegro por una donación de 4000 litros de leche para un comedor en el Barrio 31 de Retiro, Desafío Tambero, que creó la iniciativa, apuntó contra la diputada porteña por usarlo políticamente.En un comunicado a través de la red social Instagram, Desafío Tambero publicó: "La legisladora Montenegro no pertenece ni perteneció a la organización de esta iniciativa solidaria y apolítica, de ningún modo".Tras ello, sostuvo: "Su participación sumando kilómetros, como la de otras personas que se acoplaron a la actividad del 2 y 3 de marzo pasado, no implicó el merecimiento o definición del destino de la leche donada".Además, Desafío Tambero indicó que Montenegro no negoció con la empresa que hizo la donación de la mercadería y añadió que efectivamente se dejaron los 4000 litros de leche en un local de Balvanera para luego ser entregados al comedor correspondiente. "La donación en su totalidad debió ser entregada al comedor Los Principitos de Retiro", remarcó. View this post on Instagram A post shared by Desafio Tambero (@desafiotambero)Esta mañana, la legisladora brindó una entrevista a Crónica TV, donde insistió que a pesar de que la iniciativa inicial consistía en derivar la mercadería a Los Principitos, admitió que pactó con el titular del comedor, Juan Domingo "Jala" Romero, para entregar solo 500 litros a su merendero y distribuir el resto a otras instituciones."Una vez que entregamos los 500 litros, empezamos a repartir a distintos comedores. Luego [Romero] se encaprichó que quería los 4000 litros. Le dije que la venga a buscar, nunca se la negué. Estuvo pactado, fue algo de palabra", explicó la libertaria.Y admitió: "Técnicamente [la leche] corresponde a Los Principitos. 'Jala' es un mentiroso y un estafador. La leche nunca la robé, nunca escondí nada, siempre estuvo a disposición".También adelantó que inició acciones legales contra Romero y Duggan por difamación. Al aire también habló el titular del comedor, que negó que se haya pactado que iba a recibir solo 500 litros.El martes por la tarde, Montenegro realizó un descargo en redes sociales por las acusaciones que recibió. "Ratifico, la donación se consiguió mediante el esfuerzo de miles de deportistas. Como el camión de La Serenísima no quería ingresar a la Villa, nos solicitaron depositarla en otro lugar, lo cual se hizo, el arreglo inicial fue distribuirla en varios comedores y merenderos. Cuando vimos la obstinación del titular de Los Principitos por entregarla solo él, le ofrecimos que enviara gente y transporte para retirarla, y de esto tenemos pruebas", comenzó.Ratifico, la donación se consiguió mediante el esfuerzo de miles de deportistas, como el camión de La Serenisima no quería ingresar a la Villa, nos solicitaron depositarla en otro lugar, lo cual se hizo, el arreglo inicial fue distribuirla en varios comedores y merenderos. Cuandoâ?¦ pic.twitter.com/llY9VMAvPc— Lucia Montenegro (@LMontenegrochdk) May 28, 2024"Este señor a quien ayudé económicamente infinidad de veces para su trabajo social, vio la oportunidad de tener cámaras y realizo una denuncia falsa", sostuvo Montenegro, quien adjuntó un recibo de transferencia bancaria del año pasado por el monto de $100.000 a Romero.Desde La Serenísima prefirieron no realizar declaraciones, aunque dijeron a LA NACION que desde la empresa solo realización la donación y que el resto se trata de una "pelea política".

Fuente: La Nación
28/05/2024 18:36

Largo cruce entre Duggan y una legisladora libertaria por la entrega de leche al Barrio 31

El periodista Pablo Duggan acusó a la legisladora porteña de La Libertad Avanza (LLA) Lucía Montenegro de quedarse con más de 3500 litros de leche donados que tenían que ser destinadas a un merendero ubicado en el Barrio 31.La secuencia comenzó cuando el conductor de C5N aseguró que Montenegro se quedó con 3500 litros de leche de Desafío Tambero, una iniciativa que dona un litro de leche por cada kilómetro recorrido para promover la actividad física. Lo recaudado, según la propuesta, deb canalizarse hacia el merendero Los Principitos, ubicado en el Barrio 31 de Retiro.Además, Duggan adjuntó un documento de la empresa láctea que hizo la donación del alimento, firmado por Montenegro. "Esperamos las explicaciones de Lucía. El recibo confirma que se llevó 4000 litros de leche cuyo destino era un comedor de la Villa 31. Solo entregó 500 litros. ¿Y el resto?", escribió el periodista en X.ð??¨ð??¨ð??¨ Escándalo. Las pruebas de la estafa. La legisladora Lucía Montenegro firma un recibo por 4.000 litros de leche. ¿¿En calidad de qué?? La leche era para la Villa 31 de Retiro. pic.twitter.com/hraEP2LpTp— Pablo Duggan (@pabloduggan) May 27, 2024Tras ello, la legisladora le respondió: "La leche fue donada por La Serenísima, por los 20.000 kilómetros recorridos por deportistas amigos, y en virtud de que el camión que la transportaba no podía a la villa, la misma fue depositada en un local en Balvanera".En ese sentido, agregó: "En vehículo particular llevamos hasta dicho comedor 500 litros de leche, quedando el resto para que lo pasaran a retirar. Quienes todavía no vinieron. Esto fue debidamente informado. Por favor, no difundas noticias falsas y calumniosas".Entonces, Duggan acusó a Montenegro de retener los 3500 litros de leche restantes, ya que lo recaudado, según Desafío Tambero, debía entregarse al comedor El Principito.Querido @pabloduggan , la leche fue donada por La Serenísima, por los 20.000 kilómetros recorridos por deportistas amigos, y en virtud de que el camión que la transportaba NO PODÍA INGRESAR A LA VILLA, la misma fue depositada en un local en Balvanera. En Vehículo particularâ?¦ https://t.co/UDkTgZQKTn— Lucia Montenegro (@LMontenegrochdk) May 27, 2024"Lo más loco es que la diputada retiró la leche, mandó 500 litros y se quedó el resto. Nos trata de idiotas encima", replicó el conductor. También adjuntó una denuncia policial por parte del titular del comedor, que acusó a Montenegro de solo entregar una parte de lo recaudado.El lunes por la noche, y con varios cruces de por medio, la legisladora libertaria subió un posteo a sus redes con la recaudación. "En el marco del proyecto DESAFIO TAMBERO, La Serenísima realiza una donación de un litro de leche por cada km de actividad física, en ese contexto convoqué a deportistas de muchos lugares y muchas disciplinas a trotar, correr, nadar o andar en bici", comenzó Montenegro."Obtuvimos por mediante este desafío 4000 litros de leche. A los efectos de la entrega, arreglamos con el comedor Los Principitos", escribió luego.En ese marco, admitió que la mercadería no se iba a repartir solo a ese merendero y apuntó contra el titular de Los Principitos, que fue quien hizo la denuncia policial. "Obviamente esta leche se repartiría en diferentes merenderos o comedores. A raíz de que el camión de la Serenísima no quiso ingresar a la villa, depositamos la leche en un local de Balvanera. Procediendo a llevar al comedor los Principitos 500 litros (que es lo que entraba en la camioneta) y así a otros pero en menor cantidad. Luego ante la insistencia del titular de Los Principitos que quería repartir todo él, le manifestamos que no había problema, que la enviara a buscar, para nosotros lo importante es que llegue a quien lo necesita. Lo cual NO HIZO, pues prefirió la pantalla que le daba realizar una FALSA DENUNCIA", marcó Montenegro."Finalmente reconoce que quiso repartir la leche en otros comedores. Eso no fue lo pactado. Esa leche es del comedor Los Principitos de la villa 31â?³, redobló Duggan minutos más tarde.Finalmente reconoce que quiso repartir la leche en otros comedores. Eso no fue lo pactado. Esa leche es del comedor Los Principitos de la Villa 31. https://t.co/mKQqfs4X00— Pablo Duggan (@pabloduggan) May 27, 2024Y no fue solo eso. El cruce continuó con duros términos. "Lo pactado con miles de deportistas que se esforzaron para lograr esta donación, es que llegara a niños de barrios carenciados. Mirá todas mis publicaciones y dejá de mentir. Entiendo tu obsesión por golpear a LLA, desde que asumí vengo realizando trabajo social, ayudando con la mía a gran cantidad de comedores y merenderos, y nunca hablaste de eso. Que mala leche", publicó la legisladora. "Caradura", lanzó el periodista, reclamando que distribuya los litros restantes en el comedor que estableció el desafío.Esta tarde, Montenegro realizó un descargo en redes sociales por las acusaciones que recibió. "Ratifico, la donación se consiguió mediante el esfuerzo de miles de deportistas. Como el camión de La Serenísima no quería ingresar a la Villa, nos solicitaron depositarla en otro lugar, lo cual se hizo, el arreglo inicial fue distribuirla en varios comedores y merenderos. Cuando vimos la obstinación del titular de Los Principitos por entregarla solo él, le ofrecimos que enviara gente y transporte para retirarla, y de esto tenemos pruebas", comenzó."Este señor a quien ayudé económicamente infinidad de veces para su trabajo social, vio la oportunidad de tener cámaras y realizo una denuncia falsa", sostuvo Montenegro, quien adjuntó un recibo de transferencia bancaria del año pasado por el monto de $100.000 a Juan Domingo Romero, el titular de Los Principitos.Ratifico, la donación se consiguió mediante el esfuerzo de miles de deportistas, como el camión de La Serenisima no quería ingresar a la Villa, nos solicitaron depositarla en otro lugar, lo cual se hizo, el arreglo inicial fue distribuirla en varios comedores y merenderos. Cuandoâ?¦ pic.twitter.com/llY9VMAvPc— Lucia Montenegro (@LMontenegrochdk) May 28, 2024En ese marco, dijo que por la denuncia que le hicieron, deberá entregar la mercadería como evidencia. "No me queda alternativa que acudir a estas medidas en salvaguarda de mi buen nombre, honor y consideración a la embestidura como diputada de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires", cerró.LA NACION se comunicó con Montenegro para explayar sobre este tema, pero no respondió.

Fuente: Ámbito
28/05/2024 12:19

Alarmante hallazgo sobre la gripe aviar: la leche cruda de vacas infectadas puede transmitir el virus

Este hallazgo supone un nuevo medio de propagación del virus. El estudio fue realizado por la Universidad de Wisconsin-Madison.

Fuente: Infobae
27/05/2024 15:20

Receta de pan de leche rápida y fácil

Un imprescindible de la repostería con un sabor ligeramente dulce, ideal para desayunos y meriendas

Fuente: Infobae
26/05/2024 15:18

Los colombianos huelen a leche: el mito que llegó a manos de una creadora de contenido local, reabriendo la extraña polémica

Entre nacionales corre el rumor de que los extranjeros perciben cierto aroma a lácteos en los colombianos

Fuente: Infobae
22/05/2024 10:22

Receta de arroz con leche rápida y fácil

Los secretos para hacer este postre clásico que evoca recuerdos de la infancia y es ideal para cualquier ocasión

Fuente: Clarín
18/05/2024 11:54

Ropa, nafta, leche, prepagas: qué precios deberían bajar y cuáles aún están "pisados" frente a la inflación

La consultora Quantum hizo un ejercicio para medir las distorsiones en los precios relativos de la economía.Tomó como base los valores de 2019.

Fuente: La Nación
16/05/2024 14:36

Aníbal Fernández reveló que conversa con Bullrich y tildó a Máximo Kirchner de "mala leche"

Convencido de que el peronismo debe "dar batalla" contra La Cámpora, el exministro de Seguridad, Aníbal Fernández, cargó este jueves contra el diputado nacional Máximo Kirchner, líder de la organización que el exfuncionario albertista fustiga desde hace tiempo. Al hijo presidencial lo acusó de haber sido "mala leche" durante la gestión anterior e incluso deslizó sospechas sobre el rol de su madre, la exvicepresidenta Cristina Kirchner, ya que consideró que no podía desconocer las "operaciones" de la agrupación contra Alberto Fernández, al frente del Ejecutivo. Por otra parte, reveló que conversa con Patricia Bullrich, quien lo reemplazó en el cargo."Hace un año, en abril, cuando dije que este proyecto cerraba con represión, me valió la tapa de Clarín, pero ya no estoy muy lejos de lo que está pasando", aseguró en Radio con vos Fernández sobre aquella intervención y dijo además que el problema de Javier Milei va a aparecer cuando salgan a protestar los "damnificados" por sus políticas económicas.En ese marco fue que reveló que dialoga con su sucesora, quien supo girarle duras críticas en repetidas oportunidades, pese a que ambos tuvieron foto de transición. "Hablo con Patricia Bullrich, cosa que antes no sucedía. Cada tanto veo alguna cosa, o ella se expresa de una determinada manera, incorrecta, porque me está relacionando con algo que no es correcto, y llamo y digo: 'Che, esto no es así, miren esto'. Y la verdad es que he tenido satisfacción porque me ha escuchado", contó.Dijo, entonces, que Bullrich y él "más o menos se parecen" en la visión general de la seguridad, pero que disienten en las formas de la acción. "Yo me he ido sin una sola denuncia por violencia institucional. Acá la visión es otra y cuando los damnificados empiecen a manifestarse, vamos a volver a tener panoramas horribles como los que hemos visto. Y esos panoramas horribles lastiman gente: lastimaron viejos, docentes, a los enfermeros del Borda... Uno tiene que estar atento", advirtió.Contra La Cámpora y MáximoPor otra parte, y en su análisis de cómo se reconfigura el peronismo en esta nueva etapa de oposición, el exministro de Seguridad volvió a cargar contra Máximo Kirchner y La Cámpora. "Pareciera ser que Máximo cree que es, y no lo es ni por casualidad, un dirigente de estatura", deslizó Fernández, que primero se quejó por "todas las chanchadas" que el diputado nacional le hizo al gobernador bonaerense, Axel Kicillof, pese a que el propio Kirchner negó cualquier interna esta semana en una entrevista que concedió al streaming Gelatina.Después el dirigente ahondó sobre lo que ocurrió con Alberto Fernández y dijo que los camporistas estuvieron "todo el día tirando piedras" y que hasta "pateaban en el piso" al entonces mandatario. "Alberto fue víctima de un montón de malas leches y de operaciones que le hicieron estos pibes. Mucha mala leche y muchas operaciones. Y me cuesta creer que Cristina no lo supiera", dejó entrever el exministro albertista y siguió para marcar que la exvice avalaba estas cuestiones: "Si Cristina sabe que van a hacer la operación y no dice que no la hagan... Si Cristina dice 'no se hace', no se hace. Así que mucho no hay para discutir".De diálogo cortado con la jefa del kirchnerismo -pese a que asegura estar "orgulloso" de haber sido su ministro-, Fernández dijo que el peronismo "tiene que darse una discusión" para ver cómo pelea la elección que viene con sus características propias."Si el peronismo no tiene las pelotas para en este momento prepararse para dar una batalla en noviembre, no sé cuándo será el momento... el peronismo contra La Cámpora está terminado", aseveró, de cara a las elecciones que tendrá el Partido Justicialista (PJ) nacional, y también el de la provincia (comandado por Kirchner hijo) el 17 de ese mes. Asimismo, Fernández planteó que el partido debe salir "de una visión de alguien que por relaciones de parentesco se afanó la lapicera y pone a sus amigos en la lista" y acotó: "[El peronismo] no tiene que derrotar a La Cámpora, tiene que competir con La Cámpora. Y si La Cámpora quiere jugar, que juegue".

Fuente: Clarín
16/05/2024 11:36

Aníbal Fernández dijo que Alberto fue víctima de la "mala leche" de La Cámpora y que Cristina Kirchner avaló todo

El ex ministro de Seguridad también le pegó a Máximo: "Por relaciones de parentesco se afana la lapicera y pone a sus amigos en una lista".

Fuente: Página 12
10/05/2024 00:01

La leche y el sistema

Fuente: Infobae
09/05/2024 19:17

¿Cuánto tiempo permanece el THC de la marihuana en la leche materna?

Healthday Spanish

Fuente: La Nación
07/05/2024 12:00

El superalimento marino que tiene hasta diez veces más calcio que la leche

Los alimentos que forman parte de nuestra dieta diaria son los que determinan la calidad de nuestra salud presente y futura. Es por este motivo que los especialistas de la salud recomiendan llevar a cabo una alimentación saludable, lejos de la comida chatarra y evitando los altos valores de grasas y azúcares.Por lo general, son los alimentos de origen natural los más recomendados por las propiedades que ofrecen debido a su contenido de nutrientes, vitaminas, fibras, proteínas y minerales. Todos estos componentes son necesarios para que nuestro organismo funcione adecuadamente y se mantenga reforzado nuestro sistema inmunitario.Algas marinas, un alimento recomendadoLos expertos del Instituto Mayo Clinic destacan al calcio entre los minerales que nuestro cuerpo necesita. Afirman que se trata de un elemento importante para la salud ósea y correcto funcionamiento de los nervios, el corazón y los músculos. Y si bien existen suplementos de calcio, señalan que es a través de la alimentación la mejor manera de obtenerlo.Entre los alimentos que aportan calcio al organismo por lo general se nombra a la leche, pero existe otro que es considerado como un superalimento, es de origen marino y puede ofrecernos hasta diez veces más de este mineral. Estamos hablando de las algas marinas, muy consumidas por nuestros ancestros pero que hace muy poco tiempo ha empezado a ser tenido en cuenta por quienes buscan mejorar sus salud desde la alimentación.Sobre las algas marinas, el experto en nutrición Kenneth Prange señala que se trata de un alimento con grandes beneficios para nuestra salud. Destaca que contiene hasta diez veces más de calcio que la leche, ofrece propiedades que ayudan a estabilizar la glucosa en sangre, purificar el sistema digestivo, reforzar nuestro sistema inmunitario y prevenir enfermedades.Además, este alimento es rico en yodo por lo que es ideal para la tiroides y la salud en su totalidad. Colaboran en dietas para controlar el peso corporal y se encargan de absorber las toxinas que se acumulan en nuestro organismo para luego expulsarlas.Por todo esto, estamos ante un verdadero superalimento marino que merece ser tenido en cuenta.

Fuente: Infobae
06/05/2024 05:00

Los trucos de Alberto Chicote para hacer el arroz con leche más cremoso y aromático

El chef y presentador Alberto Chicote añade algunos ingredientes claves para lograr una textura y un sabor únicos

Fuente: Infobae
05/05/2024 07:39

¿Cuáles son los beneficios de beber leche ya siendo adulto? Esto dicen los expertos

La leche de vaca es reconocida como una fuente importante de calcio, proteínas de alta calidad, vitamina D

Fuente: Infobae
04/05/2024 22:34

Crisis en el sector lácteo: queso y leche cambiarían de precio por costos de producción

Gobierno planea formas de reactivar la compra de los productos porque la crisis está poniendo a perder a varios ganaderos

Fuente: La Nación
03/05/2024 21:00

Fuerte cruce entre Alejandro Fabbri y Cabito Alcántara por los precios de un restaurante: "Muy mala leche"

Esta semana, se dio un inesperado y tenso cruce entre el periodista Alejandro Fabbri y el exconductor radial -ahora dueño de un restaurante- Cabito Alcántara. Todo comenzó cuando el comunicador expuso en sus redes sociales los precios de Mondongo y Coliflor, los cuales le parecieron excesivos de acuerdo a la ubicación en la que se encuentra, que es Parque Chacabuco. Cabito no soportó este ataque y salió a contestarle a través de su cuenta personal de Instagram y por Radio Mitre.La inflación y la situación actual del país lleva a que no haya una noción exacta de los precios: algunos normalizan la suba de los valores y a otros les parecen excesivos algunos números. Esta disputa llegó a los restaurantes, más precisamente al que lidera Cabito Alcántara, histórico panelista de 678 (Televisión Pública) y del programa radial Basta de Todo (Metro), quien abrió Mondongo y Coliflor en enero del año pasado.Alejandro Fabbri se acercó a comer al lugar de Parque Chacabuco, pero tras su experiencia, realizó su descargo a través de su cuenta personal de X."Todos los precios de los restaurantes se fueron al carajo, pero 'Mondongo y Coliflor', cercano al Parque Chacabuco rompió las marcas: pastas con salsa de 11 mil pesos, gaseosa chica de 2.800 y 1.800 una empanada de carne", manifestó indignado a fines del mes pasado.Sin embargo, la pelea no quedó ahí, porque Cabito recogió el guante y salió a responderle. "Lo que hizo Fabbri no estuvo bueno porque vino a mi restaurante y básicamente se quejó de los precios de la comida y del barrio. 'Mirá lo que cobrás, mirá lo que es el barrio'. Mongongo y Colifror es un restaurante humilde del barrio de Parque Chacabuco donde intentamos hacer las cosas lo mejor posible", introdujo el dueño en diálogo con Juan Etchegoyen, por Metro Live (Radio Metro).Luego dio más detalle de lo sucedido, aunque él no estaba presente en ese momento. "Se quejó de los precios y habló puntualmente de una empanada a 1.600 y le pareció carísimo. Se quejó también del precio de la pasta cuando tenemos menú que salen 7.200 pesos al mediodía y a él le pareció carísimo. Me parece muy mala leche. Primero quiero decirle a Fabbri que si te parece caro te levantás y te vas. Él llegó y empezó a quejarse 'mirá estos precios, no puede ser'", expresó.No obstante, lo que más lo enojó a Cabito no fue la queja, sino que lo haya expuesto a través de las redes sociales: "El tema es cuando él lo publica. Tenía la libertad de levantarse e irse. Lo que me parece muy mala leche es publicarlo y decir que es caro. No atenta contra mí. Atenta contra el laburo, le damos de comer a 30 familias. Hay pibes que viajan dos horas de ida y vuelta para ganarse el mango. Y más como están los restaurantes, los que pagan 70 mil pesos de luz, ahora están pagando 500 mil y así como están las cosas no podemos trasladarlo todo a la carta".En este sentido, Cabito señaló: "Hay mala leche en él en pedir que la gente no vaya a comer ahí. Aparte se equivoca porque sale menos que un menú de cualquier cadena rápida. El promedio de gasto en el restaurante es de $14.000 por persona y podés gastar menos también. Sobre todo, cuando vende algo de una 'sensibilidad social' de contenido político. Dice ser una persona más solidaria, lo creía más sensible"."Él sabe que es mi restaurante y podría haberme llamado en privado, no exponerlo. Pero bueno, Alejandro Fabbri sos un mala leche y mentiroso", concluyó el dueño del lugar indignado por el descargo de su colega.

Fuente: Infobae
03/05/2024 13:09

Digesa descarta leche 'Estrella del Sur' por no ser apta para Qali Warma: 4 millones de niños son los más afectados

Se ha dispuesto al retiro del producto lácteo luego que se hallaran grumos en su contenido, y aún no se sabe qué otro producto reemplazará a la leche 'Estrella del Sur'

Fuente: Clarín
03/05/2024 13:00

"Valiente sí, sumisa no": la versión del "Arroz con leche" con perspectiva de género

La letra de la clásica canción fue modificada con perspectiva de género.La versión apareció en un cartel en una escuela.

Fuente: Infobae
02/05/2024 17:05

Éstas son las MEJORES marcas de leche deslactosada, según Profeco

El listado de las leches que sí cumplen pertenecen a sólo una marca

Fuente: La Nación
02/05/2024 14:18

De John Travolta a Jennifer Garner: estrellas fanáticas de delicias argentinas como el dulce de leche, las medialunas y las empanadas

Fanáticos del dulce de leche, del mate, de las empanadas y de las medialunas... Sí, varias figuras de Hollywood han manifestado en entrevistas y en redes sociales sus gustos gastronómicos y en varios casos, son pasiones culinarias argentinas. Y ahora se sumó a esta lista Ryan Gosling, que en una reciente charla con TN empezó preguntando por el helado de Freddo, para luego declararse fan también de las medialunas. Ryan Gosling reveló de que dos comidas argentinas es fanático"¿Todavía existe Freddo en la Argentina?", comienza preguntando Gosling a la periodista argentina, quien luego de responder afirmativamente, él le acota: "Siempre pienso en eso. Es el mejor helado. Fue hace mucho tiempo (que visitó la Argentina), no recuerdo cuándo, pero sí me acuerdo de Freddo, que quedó marcado en mí". Las empanadas de Jennifer GarnerEn octubre del año pasado, fans argentinos volvieron tendencia un video que Jennifer Garner había compartido meses atrás, en donde preparaba su versión de un clásico de nuestras mesas: las empanadas. Además de mostrar el paso a paso para unas ricas empanadas y elaborar ella misma la masa de las tapas, aseguró que a sus hijos les "encantaban". Y no solo preparó para la cena familiar, sino que también quiso dejar listas una tanda de empanadas para que sus hijos se pudieran llevar como vianda al colegio. Incluso cocinó dos rellenos: uno, clásico, de carne vacuna y "una opción de pollo desmenuzado". Cuando llegó el momento del repulgue, la actriz se decidió por la opción más sencilla: las selló con un tenedor. El manjar preferido: el dulce de lecheSi bien Anya Taylor-Joy nació en los Estados Unidos, se considera argentina. Es que la actriz vivió hasta sus seis años en Buenos Aires y adquirió no solo una forma de hablar español muy argentina, sino que además tiene un paladar muy acostumbrado a la gastronomía local, razón por la cual cada vez que puede deja en claro sus platos favoritos. La expresión porteña de Anya Taylor-Joy en una entrevista que sorprendió a todosInvitada en 2020 al reconocido programa Live with Kelly and Ryan, conducido por Kelly Ripa y Ryan Seacrest, respondió un ping-pong de preguntas sobre comida y contó cuál era su sabor de helado preferido. "Dulce de leche", dijo mientras los presentadores quedaba atónitos por su original respuesta. "Viví en Argentina, así que es mi sabor favorito", aclaró. La frase de Anya Taylor-Joy sobre la Argentina que volvió locos a sus fanáticosAdemás, en otra ocasión, al ser consultada sobre sus platos favoritos, había respondido: "Los churros con dulce de leche, el pan con provolone y las empanadas".Otro fan declarado del dulce de leche es su colega Chris Prat, quien durante un evento de promoción del film Avengers: Infinity War probó el manjar: "Es rico. Esto es tan bueno, que no puede ser saludable porque es demasiado sabroso. ¡Es muy bueno!". Chris Pratt se debatió entre el dulce de leche, el arroz con leche y el mate - Fuente: YouTubeMargot Robbie y su marido, fans de Francis MallmannEste año Margot Robbie junto a su marido decidieron pasar unos días de relax en el Sur argentino, pero no en cualquier lugar sino en La Soplada, la isla secreta de Francis Mallmann. Además de disfrutar de un paisaje paradisíaco, el lugar permite degustar los platos del excelente chef argentino.Incluso trascendió que al marido de la actriz, el productor Tom Ackerley, le gusta cocinar y en esta exclusiva estadía pudo tomar clases particulares, ya que según dice el portal del lugar: "el master-chef argentino Mallmann comparte los secretos de su cocina salvaje sobre el fuego". Antes de llegar a la isla de Mallmann, la pareja almorzó en el restaurante In, de la localidad Rada Tily, en donde probaron la merluza negra, el cordero y los lomitos de guanaco. Según los lugareños, lo que más les gustó fue el cordero patagónico. Otra fanática que tiene Mallmann es la actriz Gwyneth Paltrow, que en más de una ocasión ha ido a comer al restaurante que tiene el chef en la Boca. John Travolta y las medialunasEs imposible olvidar la visita que John Travolta hizo a la Argentina en 2016 porque fue capturado eligiendo unas medialunas en Castelar. Una tarde de abril, el actor sorprendió al aparecer en una reconocida cadena de facturas y posar para las fotos de los fanáticos que no podía creer estar compartiendo la misma situación que él. Claro está que esas imágenes inundaron las redes sociales, e incluso se generó una avalancha de memes.¿Qué hacía ahí el actor? Travolta había venido en secreto al país para el cumpleaños de su amigo, dueño de la panadería en cuestión. Sin embargo, una vez que fue reconocido por los clientes de la panadería, no dudó en charlar con la gente y posar para las fotos. Eso sí, tampoco dudó en comer las medialunas. El mate, ese compañero fielZoe Saldaña no se cansa de mostrar lo que ama tomar mate. Hay varios posteos en su cuenta de Instagram, que así lo demuestran. La actriz estadounidense de raíces dominicanas explicó que su relación con esta clásica infusión criolla pasó por dos etapas bien diferenciadas: una, de adolescente, cuando todavía vivía en la República Dominicana, y tenía compañeros de escuela chilenos y argentinos, que la hicieron familiarizarse con el sabor de la yerba. Y la segunda, de grande, cuando se hizo amiga de su maquilladora Vera Steimberg, que es argentina. "Ahí me pude reencontrar con mi romance con el mate", relató en un video que fue publicado por Netflix en sus redes, en el que, además, muestra cómo se debe preparar bien la infusión."Me gusta mucho. Disfruto el hecho de que cada persona tiene su método individual de prepararlo", expresó y además señaló que en su caso lo prefiere dulce: "A mí me gusta con un poquito de azúcar; si le pongo, puedo beber mucho mate. Pero si no le pongo azúcar solamente bebo un poquito y ya basta, porque la amargura del mate me cansa muy rápido". View this post on Instagram A post shared by Che Netflix (@chenetflix)En tanto, lo Kevin Bacon fue más sorpresivo. El año pasado, el actor publicó un video en su cuenta de TikTok en el que contaba que en sus desayunos no podía faltar el mate: "Buenos días a todos, voy a mostrarles mi desayuno favorito. Tengan paciencia conmigo, van a pensar que es un poco raro". Además de hervirse un huevo, hacerse avena y tomarse una taza de café con matcha, sacó un mate de calabaza: "Tomá tu yerba mate. Esto te pondrá en marcha".Pero esta no fue la primera vez que el actor se mostró con la clásica bebida argentina. En 2016, una seguidora le consultó si seguía bebiendo mate luego de su paso por la Argentina y él, fiel a su humor, le contestó con un video en el que sacó su mate de calabaza y dijo "salud".A Viggo Mortensen le pasa algo parecido que a Anya Taylor-Joy, ya que sus años viviendo en la Argentina lo marcaron. Su amor por el mate es una de esas huellas, que ha asegurado que le ha generado algún problema porque más de una vez lo retuvieron en aeropuertos para preguntarle qué era esa "extraña hierba seca y verde" que tomaba para mitigar la espera. "Claro, me han preguntado si la bombilla era una pipa para fumar y qué clase de hierba llevaba", contó el actor."He cometido el error de llevar el mate en una bolsa de plástico, una Ziploc, en vez de llevarla en su empaque original y entonces sí tiene pinta de otra cosa. Al principio, siempre creen que es una pipa, pero después les explicás y los educás, y ya no pasa nada", agregó.




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