italiana

Murió Valentino Garavani a los 93 años, una leyenda de la alta costura italiana

Referente absoluto de la alta costura internacional, murió en su residencia de Roma. A lo largo de su extensa carrera, consolidó un imperio basado en la perfección técnica y el lujo extremo, elevando la costura italiana a la categoría de arte internacional durante cinco décadas. Leer más

Tenía 93 años. Murió Valentino Garavani, el gran maestro de la alta costura italiana

Valentino Garavani murió hoy, lunes 19 de enero, en su domicilio de Roma. La noticia fue confirmada por la maison Valentino a través de un comunicado oficial que publicó en sus redes sociales."Nuestro fundador, Valentino Garavani falleció hoy en su residencia romana, rodeado de sus seres queridos. Su velatorio tendrá lugar en la Plaza Mignanelli 23, número 23, el miércoles y el jueves, de 11 a 18 horas. El funeral tendrá lugar el viernes en la Basílica Santa Maria degli Angeli e dei Martiri, en Piazza della Repubblica 8 de Roma, a las 11 horas", escribieron. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida de Fondazione Valentino Garavani e Giancarlo Giammetti (@fondazionevggg) No trascendieron aún las causas de su muerte. El comunicado de la maison dicen que murió "serenamente" y rodeado de sus seres queridos.Noticia en desarrollo...

Murió Valentino Garavani, el maestro de la alta costura italiana

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Ciudadanía italiana: el proceso judicial que renueva las esperanzas de los argentinos que quieren obtenerla

Desde mayo de este año, cuando el gobierno de Italia aprobó el decreto que introdujo importantes cambios en la ley de ciudadanía italiana, se esfumó la esperanza de miles de argentinos descendientes que querían obtener el reconocimiento de la ciudadanía italiana. Es que el un nuevo decreto modifica los requisitos para acceder a la ciudadanía por descendencia, lo que marcó el fin del proceso considerado hasta ese momento como relativamente accesible. Antes, la ley permitía que descendientes de italianos â??incluso de tercera o cuarta generaciónâ?? pudieran gestionar su ciudadanía a través del principio de "ius sanguinis", es decir, el derecho por vínculo de sangre. Sin embargo, la nueva medida cambió drásticamente esa posibilidad. "La Ley 74/2025, también conocida como 'Decreto Tajani' modificó profundamente el sistema al introducir, por primera vez, un límite generacional que permite el reconocimiento de la ciudadanía italiana únicamente a los descendientes dentro de las dos primeras generaciones desde el ascendiente italiano no naturalizado. Una medida que, en los hechos, deja afuera a la gran mayoría de las familias argentinas descendientes de los inmigrantes llegados entre finales del siglo XIX y comienzos del XX", explica la abogada Graciela Cerulli, titular del estudio Cerulli Arena.Además, esta abogada aclara que la norma no solo restringió el acceso hacia el futuro, sino que también produjo efectos retroactivos, poniendo en cuestión un derecho que la jurisprudencia italiana siempre consideró adquirido desde el nacimiento. La ciudadanía por descendencia, de hecho, no se "obtiene", se reconoce.Pero no todo está perdido para los descendientes. Es que frente a este escenario muchos estudios jurídicos, incluyendo el de Cerulli, presentaron recursos judiciales cuestionando la constitucionalidad de la ley. "Diversos constitucionalistas de gran prestigio respaldaron estas acciones y señalaron que la nueva normativa viola principios fundamentales de la Constitución italiana, desde la igualdad hasta la protección de la identidad personal, además de contradecir los límites a la retroactividad de las leyes", aclara la abogada. La novedad es que la Corte Constitucional italiana llevará adelante el 11 de marzo de 2026, a las 9.30, la primera audiencia pública que evaluará la constitucionalidad de la Ley 74/2025.El proceso se origina en la remisión realizada por el Tribunal de Turín (RG 167/25), publicada en el Boletín Oficial el 17 de septiembre pasado, que planteó dudas sobre la constitucionalidad de las nuevas restricciones introducidas por el 'Decreto Tajani'. En el núcleo de la discusión plantea que la norma dictamina que los nacidos fuera del país antes de la vigencia del decreto "se tienen como si jamás hubieran conseguido la ciudadanía italiana".Como respuesta a esta nueva ley, además, asociaciones italianas en el extranjero, expertos en derecho constitucional y las propias familias con trámites avanzados, declararon que la reforma de retroceso legal fue un golpe al pacto histórico Italia-diáspora. Por eso en la Argentina, donde especialistas estiman que hay más de 20 millones de ascendientes italianos, esta cuestión es de especial interés.Sobre la Corte ConstitucionalEs importante conocer quién preside esta Corte, que tomará una decisión clave para muchos descendientes. Según abogados de Italia, el juez relator del caso será el profesor Giovanni Pitruzzella, una figura de alto perfil institucional. Nombrado juez de la Corte Constitucional por el presidente Sergio Mattarella en 2023, Pitruzzella cuenta con una trayectoria destacada: fue presidente de la Comisión de Garantía del Derecho de Huelga en los Servicios Públicos Esenciales, asesor jurídico del Ministerio de Salud e integrante de la "Comisión de los Sabios" encargada en 2013 de elaborar propuestas de reforma institucional. Profesor titular de Derecho Constitucional, enseñó en las universidades de Palermo, Cagliari, LUISS y Luxemburgo. "Una figura de este nivel garantiza una evaluación de altísima calidad técnica e institucional", opina la titular del estudio Cerulli Arena.¿Cómo será el proceso y cuándo se conocerá el fallo? "Durante la audiencia pública los abogados de las partes expondrán oralmente sus argumentos y podrán responder a las preguntas de los jueces. Una vez concluida la discusión, la Corte deliberará en sesión reservada y posteriormente publicará su decisión, que tendrá validez general y será aplicable a todos los casos similares", señala Cerulli.Muchos se estarán preguntando cuándo se expedirá esta Corte. "Según los plazos habituales del organismo se prevé que la sentencia definitiva sea emitida entre abril y mayo de 2026, en línea con los tiempos promedio que la Corte emplea para resolver este tipo de cuestiones. Y la decisión que adopte tendrá efectos directos sobre todos los procesos judiciales actualmente en curso", adelanta Mariel Bartolomeo, del Estudio De Martin & Asociados, especializado en ciudadanía italiana y derecho internacional privado.Cerulli coincide con Bartolomeo y agrega que si la Corte declarara inconstitucional, aunque sea parcialmente, la Ley 74/2025, las consecuencias serían de gran alcance. "Se abriría la posibilidad de reactivar el derecho al reconocimiento de la ciudadanía italiana para millones de descendientes, eliminando los límites generacionales introducidos por el 'Decreto Tajani' y reafirmando el carácter permanente y originario del derecho iure sanguinis. Para la comunidad argentina, sería probablemente la decisión más trascendente de los últimos cuarenta años en materia de ciudadanía italiana", detalla.Mientras que Antonella Nediani, abogada experta en migración y colaboradora profesional del Studio Legale del Avv. Nicola Montefiori, agrega que "si el Tribunal declara inconstitucional la retroactividad de la norma provocará entonces que la ley nunca haya existido para los nacidos antes del 27 de marzo de 2025. Mientras que para aquellos con juicios en curso el resultado sería muy favorecedor porque, a la vista del fallo, el reconocimiento de la ciudadanía sería un trámite fácil. Por otra parte, aquellos que no fueron a juicio, se regirán por las normativas anteriores al 'Decreto Tajani' y tendrán que hacer la solicitud de ciudadanía a través de la vía administrativa ordinaria", señala."Será trágico"Aunque los abogados y especialistas no hablan sobre el posible fallo negativo de la Corte Constitucional italiana, Nediani destaca: "Será trágico si el Tribunal confirma la validez de la norma constitucionalmente. En ese caso, el esquema vigente, que muchos juristas ven como 'claramente contrario a los principios de seguridad legal' se mantendría, validando la aplicación retroactiva más extendida que se ha visto en temas de ciudadanía italiana", dice.Lo cierto es que mientras se espera esa audiencia histórica, Italia activó una nueva medida migratoria que pretende aminorar el efecto de la reforma: el "Permiso di Soggiorno per Oriundi", con decreto del pasado 17 de noviembre. Este permiso de residencia por trabajo está hecho solo para descendientes de italianos, procedentes de países como la Argentina, Brasil, Estados Unidos, Australia, Canadá, Venezuela y Uruguay.Aunque no concede ciudadanía, ofrece la posibilidad de vivir y trabajar legalmente en Italia y se presenta como una alternativa diferenciada para este grupo fuera de las asignaciones migratorias establecidas para otros países y para quienes no son "ítalo-descendientes". "Esta autorización representa una genuina posibilidad para residir y emplearse en Italia, pero no constituye un acceso directo a la ciudadanía. Aquel que la ambicione deberá respetar, entre otros requisitos los periodos de residencia que indica la ley, que son dos años para descendientes hasta segundo grado y diez para los siguientes. No es una vía inalcanzable, pero demanda planificación y asesoramiento profesional", advierte Nediani.Aunque faltan varios meses para conocer la sentencia de la Corte Constitucional muchos descendientes ya comenzaron a prepararse. "A raíz de este calendario institucional, se ha intensificado la actividad preparatoria vinculada a los procesos de ciudadanía. Tanto quienes evalúan iniciar acciones judiciales como quienes se encuentran en fase de recopilación documental están avanzando con mayor rapidez, considerando que la fecha de audiencia y la eventual apertura de ventanas administrativas de tiempo limitado podrían influir en las estrategias y oportunidades de presentación", revela Bartolomeo."El 11 de marzo será para muchas familias de Argentina y de América, un día en que Italia debe resolver si honra la continuidad histórica del derecho de sangre o fija un cambio de dirección que redefine su relación con las generaciones nacidas más allá del océano", reflexiona Nediani.

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La auténtica cocina transalpina va más allá de la pizza y la pasta, erigiéndose como una cultura que traspasa fronteras y que consta de un valor incalculable

Pasta, pizza y helado: chefs celebran que la cocina italiana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco

La variedad y los rituales de la cocina italiana fueron incorporados este miércoles a la lista del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Unesco bajo la denominación "La cocina italiana, entre la sostenibilidad y la diversidad biocultural".La Unesco describe a la cocina italiana como una mezcla cultural y social de tradiciones culinarias vinculada al uso de materias primas y técnicas artesanales. Más que un recetario, se la presenta como una actividad comunitaria que enfatiza la intimidad con la comida, el respeto por los ingredientes y los momentos compartidos en torno a la mesa.Según el texto de la Unesco, los conocimientos y habilidades asociados a este patrimonio se transmiten tanto de manera informal, dentro de las familias, como de forma formal, en escuelas y universidades. Más allá de la cocina, quienes lo practican lo viven como una manera de cuidarse a sí mismos y a los demás, expresar afecto y redescubrir las propias raíces culturales."Para nosotros, los italianos, la cocina no es solo comida o una serie de recetas. Es mucho más: es cultura, tradición, trabajo, riqueza", expresó en un comuicado la primera ministra italiana, Giorgia Meloni, cuyo gobierno viene impulsando una agenda fuerte alrededor de los productos "Hechos en Italia". Italia es identificada en todo el mundo por su gastronomía: pasta, pizza, helado y una larga serie de especialidades regionales basadas en ingredientes sencillos y locales. Antes de este paso, ya se habían incorporado a la misma lista prácticas como la elaboración de pizza en Nápoles y el café espresso, pero ahora el alcance es más amplio, porque abarca el sistema culinario en su conjunto.El reconocimiento también traza un contraste con Francia, que en 2010 logró que se inscribiera "la comida gastronómica de los franceses" como una práctica social que incluye una estructura de cuatro platos y un ritual de mesa específico. En el caso italiano, la Unesco pone el foco en la cocina cotidiana y sus rituales, en la relación con la tierra y en la transmisión intergeneracional de saberes.El impacto en la ArgentinaEn un país como la Argentina, donde la cocina de herencia italiana está presente en la mesa diaria, la noticia se leyó como una reivindicación de costumbres familiares y como un impulso extra para los restaurantes que trabajan sobre esa tradición. Chefs y dueños de casas de comida italiana en Buenos Aires subrayan el impacto que puede tener el sello de la Unesco en la manera en que el público elige dónde y qué comer.Para Sebastián Raggiante, chef y socio de Raggio Osteria, nacido en Bolonia, el anuncio tiene un componente emocional y otro histórico. "Es una gastronomía que toca a millones de personas a lo largo de cientos de años. Es un fenómeno a nivel mundial que ha demostrado ser inmortal". Y agrega: "Este anuncio llega, además, en un momento de gran renacimiento para la cocina italiana. En los últimos cuatro o cinco años hemos visto cómo la gente está volviendo a redescubrir la cocina italiana original y los sabores italianos". En cuanto a los platos, para Raggiante hay tres ineludibles, los que tienen que estar en cada lugar del mundo: el Tagliatelle a la boloñesa, el Tortellini y el Spaghetti a la carbonara.El chef y dueño del restaurante Ladesso Ristorante, Leonardo Fumarola, que fue distinguido con el título de Cavaliere de la Orden de la Stella d'Italia â??uno de los máximos honores que otorga la República Italiana a quienes difunden su cultura en el exteriorâ?? ve un efecto directo sobre la escena local. "Claro que va a tener impacto en la Argentina y en el resto del mundo. La gente va a empezar a interesarse más y a distinguir cuáles son los restaurantes que realmente hacen cocina italiana auténtica y cuáles ofrecen una mala copia de esa tradición", dice. Para Fumarola "este tipo de reconocimientos suele despertar curiosidad por los productos, las técnicas y las recetas originales, lo que impulsa a los consumidores a buscar mayor calidad y a los restaurantes a elevar sus estándares, algo que en la Argentina encuentra un terreno especialmente fértil"."Cuando me preguntan por qué creo que la cocina italiana es patrimonio, o por qué merece ser declarada Patrimonio Cultural de la Humanidad por la Unesco, la respuesta es sencilla, pero profunda: la justificación está en el tiempo y en las personas", sostiene Gastón Caretti, chef y director ejecutivo gastronómico de Sottovoce.Según Caretti, "en el caso de Argentina, el impacto es fundamental. Lo digo de forma personal y por muchísimas familias de ascendencia italiana que me incluyo: valoramos mucho este reconocimiento porque es algo con lo que crecimos, es algo que está arraigado en nuestros genes de concepción. Aunque no lo notemos diariamente, siempre nos toca".Desde Biasatti, el chef y dueño Milton Bertoni pone el acento en los productos que definen esa cocina y en los platos que mejor la representan. "La cocina italiana se reconoce por ingredientes superrepresentativos como el aceite de oliva extra virgen, los tomates en todas sus formas, hierbas frescas como albahaca y orégano, y la presencia de ajo en casi todo", dice. Luego enumera los platos más representativos de Italia son esos clásicos que todos conocemos: "Las pastas emblemáticas como la carbonara, la lasagna y los tagliatelle al ragú; la pizza napoletana, bien simple con tomate, mozzarella y albahaca; los risottos cremosos como el alla milanese; y entraditas típicas como la bruschetta o la caprese, la burrata, el proscitutto di Parma. Para el final, los postres infaltables: tiramisú, panna cotta, sfogiatelle, gelato artigianale y los cannoli sicilianos. Son platos que representan perfecto la idea italiana de cocinar rico con ingredientes simples y mucho sabor".

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Infobae conversó con chefs sobre el reconocimiento de Unesco a la escena culinaria del país europeo. Sus reflexiones y secretos a la hora de crear platos con identidad

La cocina italiana fue declarada patrimonio de la humanidad por la Unesco: las razones más allá de la comida

El Comité del Patrimonio Inmaterial de la Unesco inscribió este miércoles la cocina italiana en su Lista Representativa.La decisión fue adoptada durante la vigésima sesión del organismo en Nueva Delhi.

Meloni celebra como un triunfo el reconocimiento de la Unesco a la comida italiana como "patrimonio de la humanidad"

ROMA.- Al día siguiente de reunirse con el presidente ucraniano, Volodimir Zelensky, a quien respaldó, pero al mismo tiempo presionó a apurarse a firmar el plan de su amigo Donald Trump e invitó a prepararse a "dolorosas concesiones", según indiscreciones, Giorgia Meloni se anotó este miércoles una victoria.La Unesco, como se conoce la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura, declaró a la cocina italiana "Patrimonio cultural inmaterial de la humanidad", algo que fue muy festejado en todo el país.Se trata de un reconocimiento que llegó después de otros, como, por ejemplo, el arte del "pizzaiuolo" (pizzerro) napolitano y fue decidido por el comité intergubernamental del organismo en una reunión que tuvo lugar en Nueva Delhi, India. Allí estuvo presente el canciller y vicepremier italiano, Antonio Tajani.En medio de la perplejidad que despertó en observadores la ambigua postura de la víspera de Meloni ante Zelensky -que vino a buscar respaldo en uno de los momentos más complicados-, pero que se encontró con alguien que, a diferencia de otros socios europeos, intentó convencerlo de no romper con Trump -que quiere que firme un plan de paz antes de Navidad-, el premio de la Unesco calzó perfecto como para cambiar de tema y hablar de otra cosa.En un videomensaje que posteó en sus redes sociales, en efecto, Meloni salió a celebrar el reconocimiento de la Unesco, "un orgullo italiano", con bombos y platillos.L'@UNESCO ha riconosciuto la Cucina Italiana Patrimonio dell'Umanità: una notizia che ci riempie di orgoglio.#IntangibleHeritage #LivingHeritage pic.twitter.com/Axumwl6N0u— Giorgia Meloni (@GiorgiaMeloni) December 10, 2025"Hoy la Unesco ha reconocido la cocina italiana como Patrimonio de la Humanidad. Somos los primeros del mundo en recibir este reconocimiento, que honra nuestra identidad. Porque para nosotros, los italianos, la cocina es más que comida o un recetario. Es mucho más: es cultura, tradición, trabajo y riqueza", celebró, con clásica oratoria patriótica. "Nuestra cocina nace de cadenas de suministro agrícolas que combinan calidad y sostenibilidad. Preserva un patrimonio milenario transmitido de generación en generación. Crece gracias a la excelencia de nuestros productores y se transforma en obras maestras gracias a la maestría de nuestros chefs", dijo Meloni. Y añadió: "Y es presentada por nuestros restaurantes y sus extraordinarios equipos. Este récord nos llena de orgullo y nos brinda una herramienta formidable para mejorar aún más nuestros productos y protegerlos mejor de las imitaciones y la competencia desleal". Y fue más allá: "Ya exportamos 70.000 millones de euros en productos agroalimentarios y somos la economía líder de Europa en valor añadido agrícola. Este reconocimiento dará a la economía italiana un impulso decisivo para alcanzar nuevas metas". Luego dijo que "el gobierno ha creído en este reto desde el principio y ha hecho su parte para lograrlo. Pero no jugamos solos. Ganamos este reto junto con el pueblo italiano, junto con nuestros compatriotas en el extranjero, junto con todos aquellos en todo el mundo que aman nuestra cultura, nuestra identidad y nuestra forma de vida"."Hoy celebramos una victoria para Italia. La victoria de una nación extraordinaria que, cuando cree en sí misma y es consciente de lo que es capaz, no tiene rival y puede asombrar al mundo. ¡Viva la cocina italiana! ¡Viva Italia!", concluyó Meloni.No se quedaron atrás sus socios de la alianza de derecha, en el poder. Tajani, de Forza Italia, subrayó el hecho de que "ganamos cuando hay un gran trabajo en equipo, y la inclusión de la cocina italiana como patrimonio cultural inmaterial de la UNESCO nos anima a ir aún más lejos". "Cada receta de nuestra cocina habla de su territorio, promueve una dieta mediterránea sostenible y equilibrada, es innovación y un extraordinario motor de crecimiento y prosperidad", sumó.La cucina italiana patrimonio dell'umanità Unesco! La prima nel mondo a essere riconosciuta nella sua interezza. Un premio alla nostra filiera agroalimentare che ci riempie di orgoglio e di soddisfazione. Dobbiamo essere custodi e promotori di questa eccellenza, apprezzata eâ?¦ pic.twitter.com/qaceFjvgnL— Matteo Salvini (@matteosalvinimi) December 10, 2025En redes sociales, el vicepremier, ministro de Infraestructura y líder de la xenófoba Liga, Matteo Salvini, también celebró: "¡La cocina italiana como Patrimonio Mundial de la UNESCO! â??â??La primera del mundo en ser reconocida en su totalidad. Un premio para nuestra cadena agroalimentaria que nos llena de orgullo y satisfacción", escribió."Debemos ser custodios y promotores de esta excelencia, apreciada e imitada en todas partes. Frente a quienes quieren poner alimentos e insectos cultivados en laboratorio en nuestros platos: viva nuestra cocina, viva nuestras tradiciones", exultó.Aunque el que más festejó fue el "gran cuñado", es decir, Francesco Lollobrigida -exmarido de Arianna Meloni, la hermana de la premier-, ministro de Agricultura, de la Soberanía Alimentaria y Bosques, que fue uno de los grandes impulsores, en 2023 y junto al Ministerio de Cultura, de la candidatura de Italia al reconocimiento de la Unesco. "Hoy, Italia ha ganado, y es una celebración que nos pertenece a todos porque habla de nuestras raíces, nuestra creatividad y nuestra capacidad de transformar la tradición en valor universal", dijo. "Este reconocimiento celebra la fuerza de nuestra cultura, que es identidad nacional, orgullo y visión. La cocina italiana es la historia de todos nosotros, de un pueblo que ha preservado su conocimiento y lo ha transformado en excelencia, generación tras generación", destacó.La nominación no solo celebra una serie de platos famosos -pasta, pizza, risotto y muchos otros-, sino que reconoce la cocina como un sistema cultural complejo, compuesto por tradiciones regionales, ciclos estacionales, biodiversidad agrícola, convivencia y compartir. La cocina, en resumen, se considera un "arte de vivir", un tejido social que une a familias, comunidades y regiones, aportando memoria, identidad y vínculos.Entre otros eventos, el Coliseo, emblema de Roma, y de Italia, esta tarde será iluminado en forma especial para festejar el reconocimiento.

"Quiero vivir aquí": la mujer italiana que abandonó su país para pasar una Navidad en Cartagena

Para la creadora de contenido, las festividades decembrinas en Colombia no son solo luces y comida, es una experiencia llena de tradiciones familiares, música y una calidez humana

La cocina italiana y el son cubano avanzan en su postulación al Patrimonio Inmaterial de la UNESCO

El comité del Patrimonio Inmaterial evalúa 68 postulaciones, entre ellas la gastronomía italiana y el son cubano, en una sesión clave realizada en Nueva Delhi.

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El alto tribunal respondió favorablemente a las solicitudes de tribunales italianos por cargos de asociación mafiosa y narcotráfico del italiano Emanuele Gregorini

Cocina italiana en casa: receta sencilla para hacer una auténtica salsa boscaiola

En la cocina italiana, la boscaiola siempre estuvo asociada a ese universo de aromas que recuerdan al bosque: la humedad de la tierra, los sabores profundos de los hongos y una calidez que remite a lo casero. Aunque a primera vista puede parecer una preparación compleja, en realidad se trata de una salsa mucho más simple de lo que su nombre sugiere, con ingredientes cotidianos y pasos que cualquier persona puede seguir sin dificultad.Su origen se remonta al norte de Italia, en particular a las zonas de la Toscana y la Romaña, donde esta receta tradicional comenzó a formar parte de la identidad culinaria local. Con el tiempo, fue ganando protagonismo hasta convertirse en un clásico que hoy atraviesa fronteras y aparece en diferentes versiones según la región.Conocida también como "la salsa del leñador", la boscaiola combina una base cremosa de hongos con panceta o jamón crudo, crema y un ligero toque de vino blanco. Esa mezcla sencilla pero sabrosa terminó consolidándola como una de las combinaciones más reconocidas y apreciadas dentro de la gastronomía italiana.Cómo preparar la salsa boscaiola en casaIngredientes:300 g de champiñones frescos (o una mezcla con hongos secos hidratados)100 g de panceta o jamón crudo picado1 cebolla chica1 diente de ajo200 ml de crema de leche100 ml de vino blanco seco2 cucharadas de aceite de olivaSal, pimienta negra y perejil fresco picadoPaso a paso:Limpiar bien los hongos y cortarlos en láminas finas.Calentar aceite de oliva en una sartén amplia y dorar la panceta hasta que quede crocante.Sumar la cebolla picada y el ajo, y cocinar hasta que se vuelvan transparentes.Incorporar los hongos y saltearlos hasta que suelten el agua y empiecen a dorarse.Verter el vino blanco y dejar que el alcohol se evapore por completo.Agregar la crema de leche, salpimentar y cocinar unos minutos hasta que la salsa tome cuerpo.Servir la preparación caliente sobre pasta fresca y, si se desea, terminar con perejil picado y un poco de queso rallado.En definitiva, la salsa boscaiola logra ese equilibrio entre sencillez y sabor que define a los clásicos italianos: una combinación cálida, perfumada y muy fácil de preparar, ideal para realzar cualquier plato de pasta. Con ingredientes accesibles y un procedimiento sin complicaciones, se convierte en una opción perfecta para quienes buscan sumar un toque italiano a sus comidas.

YPF se asoció con la empresa energética italiana ENI para buscar petróleo offshore en Uruguay

Mediante su petrolera estatal, Ancap, Uruguay cuenta con siete áreas de offshore que tienen contratos vigentes. Leer más

El bonito pueblo de Guadalajara que es como 'la Toscana italiana': una villa medieval cerca de Madrid con un castillo y tres iglesias del siglo XIII

Esta localidad ha enamorado a la prensa británica gracias a todos sus encantos y a su tesoro subterráneo

La familia del bosque: la Justicia italiana separó a los tres niños de sus padres

Ella proviene de una millonaria familia de Australia y su esposo es un inglés ex chef, que ganaba mucho dinero en su país.Tienen tres hijos y viven sanos y felices lejos del mundanal ruido.

Receta de tarta de manzana en sartén: rápida, sencilla y con inspiración en la cocina italiana

Este postre, comúnmente versionado según el país en el que se cocine, adopta ahora una forma distinta al cocinarse empleando una sartén y los ingredientes tradicionales

Murió Ornella Vanoni, la legendaria estrella de la canción italiana, a los 91 años

Falleció en su casa en Milán, por un paro cardíaco.

Murió Ornella Vanoni, una de las voces más influyentes de la música italiana

La célebre cantante falleció a los 91 años en su casa de Milán. A lo largo de su extensa carrera vendió más de 55 millones de discos

Multinacional italiana Leonardo tiene otro rol con el Gobierno, a pesar del conflicto que tiene con el helicoptero del presidente, seguirá operando

La empresa italiana detuvo el mantenimiento de la aeronave oficial por restricciones impuestas desde Estados Unidos, mientras la Casa de Nariño evalúa acciones legales y la continuidad de otros acuerdos tecnológicos con la compañía

Carpaccio de ternera con parmesano: una receta italiana típica y muy fácil de hacer

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Italiana que vive en Medellín comparó a los colombianos con sus compatriotas: "Tienen más inteligencia emotiva"

La joven llamada Mila comparte a través de publicaciones en su cuenta de Instagram cómo es el día a día en la capital antioqueña y otros destinos que ha conocido a lo largo de su estancia en el país suramericano

CJNG y la Camorra: qué se sabe de la alianza entre 'El Mencho' y la mafia italiana

La desarticulación de la 'oficina' del CJNG en España reveló una colaboración operativa con el clan Amato-Pagano, de la Camorra napolitana

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¿Adiós a la receta de la abuela? La nueva ley que pone en riesgo la pasta italiana en EE.UU. y duplicaría su costo

El gobierno de Donald Trump, en Estados Unidos, tiene planes de imponer dos aranceles, que sumarían una tasa total del 107%, a las empresas italianas que importan pastas a partir de enero de 2026. La medida puede provocar drásticas consecuencias, como un importante aumento o escasez en los productos.Las empresas italianas que se verían afectadas por los aranceles a las pastas en EE.UU.De acuerdo con 9News, un total de 13 empresas italianas recibirían directamente el impacto de los aranceles. Estos impuestos son el resultado de la suma de los que se aplican a todos los productos provenientes de la Unión Europea (15%) y los que se agregarían por separado a estos fabricantes de pastas (92%).Las marcas que se verían afectadas son:La MolisanaPasta GarofaloRummoAgritaliaAldinoAntiche Tradizioni Di GragnanoItalian-made Barilla (sin incluir la pasta Barilla fabricada en EE.UU.)Gruppo MiloPastificio Artigiano Cav. Giuseppe CoccoPastificio ChiavennaPastificio LiguoriPastificio SgambaroPastificio TammaSegún un informe del Departamento de Comercio (DOC, por sus siglas en inglés) realizado en septiembre del 2024, en agosto de ese año se inició una investigación impulsada por las empresas 8th Avenue Food & Provisions y Winland Foods hacia los fabricantes de pastas italianas. El motivo radicaba en una sospecha de que estas marcas vendían sus productos más baratos en el país norteamericano que en el suyo.Qué es el "dumping" y por qué EE.UU. prevé imponer nuevos aranceles a las empresas de pastas italianasLa investigación del DOC se basó en un comportamiento denominado "dumping". Se lo conoce como una práctica desleal que consiste en vender productos en otro país a precios inferiores a la media.Los aranceles del 92% se propusieron después de una revisión hacia las empresas La Molisana y Pasta Garofalo, a las cuales la entidad gubernamental consideró como "representativas" del rubro. Ninguna de las dos presentó la documentación solicitada, y por eso se tomó la determinación de agregar los impuestos.De acuerdo con New York Post, las dos marcas negaron haber cometido una falta de cooperación con la investigación de los funcionarios estadounidenses, e indicaron que el proceso estuvo "mal gestionado".Qué pasará con los precios de las pastas italianas en EE.UU. Jim Donnelly, director comercial de Rummo USA, conversó con el medio citado y aseguró que, de aplicarse los aranceles, sus productos tendrán inevitables incrementos. Dijo que los precios probablemente pasarían a US$7,99 por paquete, lo que significaría el doble de su valor actual."Esto será devastador para todas las empresas italianas de pastas, no solo para Rummo", aseguró Donnelly. "No retiraremos los productos de los estantes. Absorberemos esto hasta que se corrija este error de juicio sobre productos estandarizados".En ese sentido, el empresario se mostró confiado de que la administración Trump dé marcha atrás con la decisión. "Confiamos en que el gobierno se dé cuenta de que esto es un grave error. Nos están penalizando por culpa de otras dos empresas de pasta que no proporcionaron información precisa y a tiempo", dijo.

La Feria Gastronómica Italiana vuelve a la Usina del Arte con cocina, música y más de 2.000 premios

El viceembajador de Italia en la Argentina, Dario Savoriti, adelantó los detalles de la celebración italiana que se realizará este sábado en la Usina del Arte. Habrá stands de comida tradicional, masterclass de Donato de Santis, actividades para chicos y un gran sorteo abierto al público. Leer más

Una marca italiana confirmó la llegada de una nueva moto aventurera a la Argentina

Moto Morini en la Argentina, la marca italiana representada en el país por Grupo Simpa S.A., presentó oficialmente la Alltrhike 450, un modelo pensado para el segmento aventurero. Este lanzamiento, que marca la llegada de la primera moto offroad de mediana cilindrada de la firma, se realizó en el Enduro Park de San Pedro, provincia de Buenos Aires. Se espera que lleguen más autos a la Argentina y que se expanda la producción con destino de exportación"Con la llegada de la Alltrhike 450, Moto Morini apuesta su compromiso con el segmento adventure, ofreciendo un modelo equilibrado, liviano, moderno y de gran diseño. Es una moto pensada para quienes disfrutan de la aventura, pero también buscan comodidad y estilo en el uso cotidiano", afirmó Matías Michaylyszyn, Gerente de Negocios en Grupo Simpa S.A.Cómo es la Alltrhike 450Este modelo incorpora un motor bicilíndrico en paralelo de 450 cc, con distribución DOHC de 8 válvulas, refrigeración líquida y homologación Euro 5+, el cual entrega una potencia máxima de 44,2 CV a 8.500 rpm y un par de 44 Nm a 6.250 rpm. Las llantas son tubeless de rayos tangenciales, en medidas 90/90-R21" adelante y 140/70-R17" atrás, equipadas con neumáticos mixtos Pirelli Scorpion Rally STR y ABS desconectable. A su vez, el sistema de frenos Brembo incluye doble disco delantero de 320 mm y un disco trasero de 255 mm.Esta nueva propuesta cuenta con un peso en seco de 170 kg y una altura de asiento de 847 mm. Además, incorpora un tanque de combustible de 18 litros, parabrisas regulable, iluminación LED, guardabarros alto y asiento de doble altura, entre otros elementos.En materia de tecnología, equipa un instrumental de 7 pulgadas con conectividad Bluetooth y navegación integrada. A esto se suman los modos de conducción, el control de tracción desconectable y el embrague antirrebote, que completan un equipamiento de última generación pensado para la aventura y la seguridad.Por último, la firma comunicó que la nueva Moto Morini Alltrhike 450, que ya se encuentra en su red de concesionarios, está disponible en color blanco, negro y verde, con un precio sugerido de $13.200.000.

Regresa la Feria Gastronómica Italiana a la Usina del Arte: sabores, shows y entrada gratis

Los visitantes podrán realizar la visita de forma libre y gratuita en la Usina del Arte. Leer más

Mia Khalifa enloquece a sus seguidores al lucir el bikini más codiciado de la colaboración Karol G con una marca italiana

La creadora de contenido elogió a la reguetonera y mostró su admiración por su música, incluso al reproducir su último álbum, 'Tropicoqueta', como lo dejó ver en su cuenta de Instagram

La historia real de "Sra. Playmen", la nueva serie de Netflix sobre una mujer italiana que fundó una revista erótica en los setenta

La producción revive la vida de Adelina Tattilo, la periodista que en los años 70 fundó la revista más provocadora de Italia. Conocida como "la Hugh Hefner con pollera", se enfrentó a la censura de su época para defender la libertad sexual. Leer más

Cuándo y dónde es la Feria Gastronómica Italiana

Una nueva edición de la Feria Gastronómica Italiana se acerca, prometiendo una experiencia culinaria inolvidable. El evento, organizado por la Embajada de Italia con el apoyo del gobierno de la ciudad de Buenos Aires, busca promover la excelencia de la cadena agroalimentaria italiana en el marco de la 10° Semana de la Cocina Italiana en el Mundo (SCIM). Los asistentes podrán disfrutar de una amplia variedad de comidas y bebidas típicas, actividades para toda la familia y música en vivo, con entrada libre y gratuita.¿Cuándo y dónde es la Feria Gastronómica Italiana?El evento se desarrollará en la Usina del Arte, ubicada en Agustín R. Caffarena 1, en el barrio de La Boca el 15 de noviembre, de 12 a 18. La entrada es libre y gratuita.La feria ofrecerá una amplia variedad de comidas y bebidas tradicionales italianas. Los visitantes podrán degustar pastas artesanales, pizzas, focaccia, piadinas, cannoli, sfogliatelle y helados. También habrá un mercado de productos típicos regionales como quesos, vinos, aceites de oliva y café.Actividades para toda la familiaJunto con las degustaciones, los visitantes podrán disfrutar de masterclasses de pizza que ofrcerá la Scuola Pizzaioli, a lo largo del día. El chef Donato De Santis, del grupo Buenos Aires Chef Italiani (BACI), brindará un show de cocina en vivo. Todas las actividades son gratuitas y el acceso es por orden de llegada, hasta agotar la capacidad de la sala.Además, los más chicos tendrán su espacio en el área lúdica "iUpiiiii" de la Usina del Arte, especialmente ambientada para el juego y la diversión familiar. La música también será protagonista, con un DJ de Metro Power Hits que musicalizará la jornada.Sorteos y premios para los visitantes Con el ticket de ingreso, cada asistente podrá participar en la Urna de Regalos y optar por diversos premios. Entre ellos, se incluyen estadías en el interior del país, noches en hoteles de Buenos Aires, funciones en el Teatro Coliseo, cursos de italiano del Istituto Italiano di Cultura de Buenos Aires, almuerzos y cenas en los mejores restaurantes italianos de Buenos Aires.También se sortearán productos regionales como quesos, aceite de oliva, café y pasta italiana, picadas y una máquina de café italiana, además de vales de consumición para canjear en los stands participantes.Enfoque temático de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo 2025El lema elegido para la edición 2025 es "La cocina italiana entre salud, cultura e innovación", un enfoque destaca la dimensión cultural de la cocina italiana, candidata a patrimonio inmaterial de la Unesco, y los aspectos de nutrición y salud."La Feria Gastronómica Italiana es un evento organizado por la Embajada de Italia con el apoyo del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires con el objetivo de valorar la excelencia de la cadena agroalimentaria italiana", informaron desde la organización.Agenda de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo Además de la feria, la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo ofrece una variada grilla de actividades en Buenos Aires:Jueves 13/11 - 14.30: conferencia "L'intelligenza artificiale entra in cucina: casos de startup entre Italia y Argentina" en la Università di Bologna, Sede Buenos Aires (Marcelo T. de Alvear 1149, 4º piso). Entrada gratuita con inscripción previa.Viernes 14/11 - 13.30: episodio especial del proyecto multimedia "Attualità Italiana": entrevista con el Chef del Palacio del Quirinal.Domingo 16/11 - 12.00: masterclass de Donato De Santis con degustación en Salón Dorado (España 37, Lomas de Zamora). Entrada gratuita con inscripción previa.Domingo 16/11 - 18.30: charla, showcooking y degustación a cargo de Casa Artusi + Grupo BACI en Casa Paradiso (Jerónimo Salguero 3172, Alcorta Mall, CABA). Entrada gratuita con acceso libre.Lunes 17/11 - 11.00: charla de Eleonora Poggiogalle (ONFOODS) "La dieta mediterranea más allá del Mar Mediterraneo" en la Scuola "Cristoforo Colombo" (CABA). Actividad reservada a estudiantes.Lunes 17/11 - 17.00: presentación del libro La scuola delle nonne (Marisol Burgio Di Aragona) virtual. Entrada gratuita con acceso libre.Lunes 17/11 - 18.00: degustación de vinos italianos en el MNAD (Av. del Libertador 2002, CABA). Entrada gratuita con inscripción previa.Lunes 17/11 - 20.30: cena del Lunedì (Semana de la Cocina Italiana en el Mundo) en el Círculo Italiano (Libertad 1264, CABA). Arancelado con inscripción previa.Martes 18/11 - 11.30: conferencia de Eleonora Poggiogalle "Una dieta planetaria saludable y la producción del sector alimentario" en Fauba (CABA). Presencial (reservado a estudiantes MITA) y virtual (abierto con inscripción previa).Martes 18/11 - 14.00: masterclass de Cristina Bowerman (estrella Michelin) en el Instituto Gato Dumas (Av. Córdoba 1751, CABA). Entrada gratuita con inscripción previa.Miércoles 19/11 - 17.00: seminario virtual "Producción de Panettone, Pandoro, Bombones y Turrón".Jueves 20/11 - 11.30: charla de Eleonora Poggiogalle "La dieta mediterranea más allá del Mar Mediterraneo" en la Scuola Centro Cultural Italiano (Olivos). Actividad reservada a estudiantes.Domingo 23/11 - 13.00: almuerzo solidario a beneficio de la Comunidad de Sant'Egidio con participación del Gruppo BACI en la Scuola "Centro Cultural Italiano" (CABA). Actividad reservada a amigos de la Comunidad.Recorrido gastronómicoDurante la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, varios restaurantes ofrecerán propuestas especiales:Cucina Paradiso senza glutine (CABA)Ike Milano (Martínez, Prov. de Buenos Aires)Italpast (Campana, Prov. de Buenos Aires)Italpast La Reserva (Campana)L'adesso ristorante italiano (CABA)Mauro.it (CABA)Raggio Osteria (CABA)Pasta (By Mauro Lacagnina) (CABA)Renatto cucina italiana (CABA)También se podrá disfrutar del circuito "Giro d'Italia" en varios establecimientos de CABA y la Provincia de Buenos Aires.Este contenido fue producido por un equipo de LA NACION con la asistencia de la IA a partir de un artículo firmado por Paula Ikeda.

Feria gastronómica italiana con entrada gratis: pastas, quesos, embutidos y helados con descuentos, sorteos y Donato de Santis en vivo

Stands de venta de comidas y bebidas típicas con precios promocionales.Este sábado de 12 a 18 horas en la Usina del Arte, en La Boca.

Pasta con salsa de calabaza: una receta italiana ligera e ideal para otoño

Una preparación diferente con la que puedes sorprender a tus invitados

Feria Italiana 2025 en la Usina del Arte: día, horario y los mejores platos

La cultura y gastronomía itálica tendrán una particular celebración este fin de semana en la Ciudad de Buenos Aires. La Feria Italiana 2025 se desarrollará el próximo sábado en el barrio de La Boca como parte de la décima Semana de la Cocina Italiana en el Mundo. El evento, organizado por la Embajada de Italia con el apoyo del Gobierno de la Ciudad, propondrá un recorrido por los sabores tradicionales de ese país con puestos de comida, clases y espectáculos.Feria en la Usina del Arte: agenda, horarios y propuestas culinariasLa tercera edición de la Feria Gastronómica Italiana tendrá lugar en la Usina del Arte, ubicada en Agustín R. Caffarena 1, en el barrio de La Boca. El encuentro se realizará este sábado 15 de noviembre, desde las 12 hasta las 18, con entrada libre y gratuita. Los asistentes podrán degustar una gran variedad de preparaciones típicas en numerosos puestos de venta.La oferta culinaria incluirá pastas artesanales, pizzas, focaccia y piadinas. Para los postres, habrá opciones como cannoli, sfogliatelle y helados artesanales. Además de los platos listos para consumir, funcionará un mercado de productos típicos regionales. Allí se podrán adquirir quesos, vinos, aceites de oliva y café para llevar.Qué actividades y espectáculos habrá en la feriaEl evento familiar contará con múltiples actividades a lo largo de la jornada. La Scuola Pizzaioli ofrecerá masterclasses de pizza en distintos momentos del día para los aficionados que deseen aprender los secretos de esta preparación. El reconocido chef Donato De Santis, integrante del grupo Buenos Aires Chef Italiani (BACI), realizará un show de cocina en vivo.Todas las actividades son gratuitas y el acceso será por orden de llegada hasta completar la capacidad de cada sala. Para los más chicos, estará disponible el espacio lúdico "iUpiiiii" de la Usina del Arte, especialmente ambientado para la ocasión. La música acompañará la jornada con un DJ de Metro Power Hits que musicalizará el ambiente en vivo.Cuáles serán los sorteos y premios para los asistentesCada persona que ingrese al predio recibirá un ticket para participar en la Urna de Regalos por una gran cantidad de premios. Se sortearán estadías en distintos puntos del país, noches en hoteles de Buenos Aires y funciones en el Teatro Coliseo. También se entregarán becas para cursos de italiano en el Istituto Italiano di Cultura de Buenos Aires.Otros de los premios incluyen almuerzos y cenas en destacados restaurantes italianos de la ciudad, workshops de pizza napolitana y canastas con productos regionales como quesos, aceite de oliva, café y pasta. Los asistentes también podrán ganar picadas, una exclusiva máquina de café italiana y miles de vales con consumiciones para canjear en los puestos participantes.Agenda de la Semana de la Cocina ItalianaLa feria es el evento central de un programa de actividades que se extiende por más de diez días. La agenda incluye conferencias, clases magistrales y cenas temáticas.Jueves 13/11: Conferencia "L'intelligenza artificiale entra in cucina" en la Università di Bologna, sede Buenos Aires.Domingo 16/11: Masterclass de Donato De Santis con degustación en el Salón Dorado de Lomas de Zamora.Lunes 17/11: Degustación de vinos italianos en el MNAD y una cena especial en el Círculo Italiano.Martes 18/11: Masterclass de la chef Cristina Bowerman, galardonada con una estrella Michelin, en el Instituto Gato Dumas.Miércoles 19/11: Seminario virtual sobre producción de Panettone y Pandoro.Este contenido fue producido por un equipo de LA NACION con la asistencia de la IA a partir de un artículo firmado por Paula Ikeda.

El fan N° 1 de Laura Pausini es peruano, según el papa León XIV: el sumo pontífice también es admirador de la italiana

El intercambio de elogios marcó el tono del evento. León XIV, conocido por su vínculo con el mundo hispanohablante

Feria Gastronómica Italiana: cuándo y dónde es el festival a pura pizza, pasta, café y cannoli

En el marco de la 10° Semana de la Cocina Italiana en el Mundo (SCIM), Buenos Aires recibe las mejores propuestas de la gastronomía italiana para celebrar la tercera edición de la Feria Gastronómica Italiana. La cita es el sábado 15 de noviembre en la Usina del Arte, con entrada libre y gratuita, donde los visitantes podrán vivir la experiencia de comer como en la mismísima Italia. El lema elegido para la edición 2025 es "La cocina italiana entre salud, cultura e innovación" y pone el foco en la dimensión cultural de la cocina italiana, candidata a patrimonio inmaterial de la UNESCO, y en los aspectos de nutrición y salud.Con su ticket de ingreso, cada asistente podrá acceder a la Urna de Regalos para participar por uno de los premios disponibles: desde estadías en el interior del país, noches en hoteles de Buenos Aires, así como funciones en el Teatro Coliseo, cursos de italiano del Istituto Italiano di Cultura de Buenos Aires, almuerzos y cenas en los mejores restaurantes italianos de Buenos Aires.También se podrá participar por workshops de pizza napoletana, productos regionales como quesos, aceite de oliva, café y pasta italiana, picadas y hasta una exclusiva una máquina de café italiana, además de miles de vales con consumiciones para canjear en los stands participantes.Se trata de un evento para disfrutar en familia, con múltiples actividades. Entre ellas, la Scuola Pizzaioli sorprenderá con masterclasses de pizza en distintos momentos del día, además, el chef Donato De Santis -del grupo Buenos Aires Chef Italiani (BACI)- protagonizará un show de cocina en vivo. Todas son actividades gratuitas, con acceso por orden de llegada y hasta agotar la capacidad de la sala. Además, los visitantes podrán disfrutar de los numerosos puestos de venta de comidas y bebidas tradicionales italianas que incluyen pastas artesanales, pizzas, focaccia, piadinas, hasta cannoli, sfogliatelle y helados. También habrá un mercado de productos típicos regionales como quesos, vinos, aceites de oliva y café.Los más chicos también tendrán su lugar: el espacio lúdico iUpiiiii de la Usina del Arte especialmente abierto y ambientado para jugar y disfrutar en familia. Como en toda fiesta, no podía faltar la música. Metro Power Hits estará presente con un DJ que pasará música en vivo. La Feria Gastronómica Italiana es un evento organizado por la Embajada de Italia con el apoyo del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires con el objetivo de valorar la excelencia de la cadena agroalimentaria italiana. Cuándo: el sábado 15 de noviembre Dónde: en la Usina del Arte (Agustín R. Caffarena 1, La Boca)Horarios: de 12 a 18 h Entrada libre y gratuita.

Patatas a la carrettiera: una receta italiana que suele servirse como entrante o guarnición

Es fácil de hacer y puede adaptarse a diferentes situaciones

Pollo marsala, una receta italiana clásica con la que puedes salir de la rutina

Este plato caliente es ideal para preparar en otoño

La arquitecta e interiorista italiana que convirtió el color y la emoción en su sello distintivo

Pura efusividad. Eso es Teresa Sapey. Cada palabra viene acompañada de un gesto, de una carcajada o de un brillo en los ojos que contagia entusiasmo. Esa energía vital parece traspasar sus obras, donde el color, la luz y la emoción se mezclan con una libertad casi lúdica. Nacida en 1962 en Cuneo, una pequeña ciudad al norte de Italia, creció entre el rigor de una madre profundamente católica y la calma de los paisajes alpinos. De aquellos inviernos recuerda el frío en las rodillas, las caminatas por el campo y la espera paciente de las primeras prímulas amarillas que anunciaban la primavera. Esa conexión temprana con la naturaleza marcaría su forma de mirar el mundo y, años más tarde, de construirlo.Arquitecta formada en la Universidad Politécnica de Turín y con estudios en Bellas Artes en París y en la Parsons School of Design, Sapey se instaló en Madrid en 1990. Desde allí dirige su estudio, hoy junto a su hija Francesca Heathcote Sapey, y se ha convertido en una de las figuras más reconocidas de la arquitectura contemporánea europea. ¿Su sello? Una mezcla de rigor técnico y emoción artística. "Mi primer encuentro con la arquitectura y el diseño -relata- fue a través de una fuente azul con forma de pez que teníamos en casa. En invierno, cuando la vaciábamos para limpiarla, construíamos una casita para los peces con ladrillos rojos, y me parecía muy divertido. También recuerdo claramente nuestro hogar. Tenía una gran escalera que me impresionaba de niña. Era una casa peculiar porque en la planta principal no había pasillos, sino un distribuidor central que conectaba todas las habitaciones. Pensaba que todas las casas debían ser así"."Actualmente trabajo en equipo con mi pareja y mi hija, Francesca Heathcote Sapey, lo cual es muy enriquecedor porque siempre aportan perspectivas diferentes -dice-. Las conversaciones dentro del equipo derivan en cambios y nuevas ideas. Para abordar un proyecto, primero hay que reunir los ingredientes esenciales de la creatividad: el cliente, el sitio, la morfología del espacio y las expectativas del proyecto. Algo que disfruto es que nunca hay una solución perfecta. Siempre hay múltiples opciones; siempre falta algo o se puede modificar. Es entonces cuando comienza la verdadera conversación con el cliente para comprender qué quiere y qué necesita, y también qué está dispuesto a sacrificar para ganar en otro aspecto del proyecto".Un concepto que recorre su obra es "dibujar con luz". "La luz es un elemento intangible, pero a la vez el más tangible de un espacio. Si la iluminación en un diseño es deficiente, el sitio puede perder su vitalidad. Hoy está de moda construir casas con grandes ventanales, casi paredes de cristal y, desde mi punto de vista, puede ser interesante crear una especie de escenografía que juegue con la visión y la invisibilidad. La calidad reside en tener la cantidad justa de luz, sin excederse. Prefiero ambientes con poca luz que generen sorpresa y magia a través de las sombras. La penumbra es un elemento muy creativo en el diseño.-¿Qué lugar ocupa la sorpresa en tu arquitectura?-Siempre puede ser un momento de emoción inesperada, pero en arquitectura es un elemento con profundas raíces en la historia de la construcción. Hoy, la sorpresa y la emoción han sido reemplazadas en gran medida por la poesía. Los espacios contemporáneos son más poéticos; cada uno cuenta una historia y se expresa a través de texturas, objetos, paletas de color y materiales. Las ciudades, en definitiva, son los contenedores de estos proyectos. La arquitectura influye en las ciudades y su futuro, en cómo se experimentan y en lo que pueden transmitir.-En su obra, el color parece tener su propio lenguaje. ¿Es una herramienta funcional, simbólica o narrativa?-Es un lenguaje propio que va más allá de lo visual. No solo define espacios y funciones, sino que también despierta emociones profundas y conecta con la memoria y la cultura. Es una herramienta simbólica y narrativa que relata historias y da alma a cada proyecto. Es fundamental saber cómo y dónde usarlo. Para mí, el color es la esencia que transforma y da vida a la arquitectura.-¿De dónde viene su interés por lo efímero y lo lúdico en la arquitectura?-Soy arquitecta y también tengo formación en Bellas Artes. Posteriormente me especialicé en espacios de trabajo, por lo que mi formación es multifacética: abarca desde el arte hasta la arquitectura, incluyendo el diseño de espacios ergonómicos, hostelería y proyectos residenciales. Esta diversidad ha hecho que los proyectos efímeros siempre sean mi debilidad. Estos planes nacen y mueren rápidamente, lo que permite una libertad espacial, cromática, material y lumínica mucho mayor en comparación con otros diseñados para durar al menos 10 o 20 años. Un proyecto efímero es un sueño a medio camino entre el teatro y la arquitectura.-¿Cómo influyen su formación cosmopolita y sus viajes en su enfoque de la arquitectura?-Creo que mi nacionalidad influye mucho en mi enfoque. Soy italiana, me formé en Francia y actualmente vivo en España. Me considero mediterránea. Viajar, experimentar diferentes culturas, ser curiosa y respetar la diversidad cultural son fundamentales. Esto se refleja en la sensibilidad espacial, ya que todo puede cambiar según la parte del mundo en la que vivas. Esta es una de las cosas que hace que nuestra profesión sea tan fascinante: escuchar y absorber información. Viajar es una fuente inagotable de inspiración para la creación.-¿Cuál es su relación con la escala? ¿Cómo pasa del diseño de un mueble a una intervención urbana sin perder coherencia?-Para mí, la escala es un equilibrio constante entre lo íntimo y lo monumental. Todo proyecto, independientemente de su tamaño, debe tener una identidad clara y un lenguaje propio que dialogue con su contexto y con quienes lo experimentan. Cuando diseño busco que cada pieza aporte emoción y funcionalidad, ya sea un mueble o una intervención urbana. La coherencia se mantiene partiendo de una idea central que se adapta a cualquier escala sin perder su mensaje ni fuerza. La arquitectura y el diseño se entienden como partes de una misma narrativa, donde cada elemento, desde la cuchara hasta la plaza, tiene su razón de ser dentro de una misma historia. Lo más importante fue aprender a gestionar la escala del proyecto, como dijo Ernesto Nathan Rogers: "dal cucchiaio alla città" (de la cuchara a la ciudad). Para mí, esta frase es una de las claves para entender la arquitectura.

Huevos en purgatorio: una receta italiana que destaca por su sencillez y es muy barata

En menos de 30 minutos puedes tener listo este plato

Filósofa italiana que vive en Colombia explicó uno de los términos más usados a la hora de coquetear: "Echar los perros"

Matilde Orlando ha ganado popularidad en redes sociales a través de su cuenta de Instagram, donde explica la relación entre los colombianos y diversos términos filosóficos. También se refirió al polémico "protestódromo" propuesto por Diego Molano cuando fue concejal de Bogotá

El fallo judicial que facilita el acceso a la ciudadanía italiana para descendientes: cómo tramitarla

La decisión beneficia a bisnietos, tataranietos y quienes quedaron excluidos por las últimas restricciones. Qué soluciones ofrece el Estudio de Abogados de la Familia Pozzo para descendientes en la Argentina y Uruguay

La verdadera historia de la pizza Margarita: cómo un gesto de una reina cambió la gastronomía italiana para siempre

En 1889, en Nápoles, el maestro pizzero Raffaele Esposito elaboró una receta con tomate, mozzarella y albahaca para homenajear a Margarita de Saboya. Aquella combinación de sabores y colores se transformó en un símbolo de identidad nacional

Albóndigas a la italiana: una receta con queso parmesano e ideal para otoño

Esta receta es originaria de Italia y va acompañada de una salsa de tomate

La Orquesta Filarmónica de Lima presenta 'Un Barbero a la Italiana' bajo la batuta de Lorenzo Tazzieri

Con humor, virtuosismo y espíritu italiano, la Orquesta Filarmónica de Lima revive los mejores momentos de 'El barbero de Sevilla'

Día Mundial de la Pasta: cuatro recetas diferentes con productos de Denominación de Origen italiana para celebrarlo

Desde espaguetis hasta pastas rellenas caseras, pasando por recetas frías; las opciones son infinitas para disfrutar de este producto italiano en su jornada de celebración

El nuevo chic en Emily in Paris: de la moda italiana a las marcas de lujo en la quinta temporada

La nueva parte de la tira, trae una Lily Collins con looks monocromáticos, accesorios statement y un corte de pelo clásico que la acompaña en su viaje de Francia a Roma

Ciudadanía italiana: cómo avanzan las presentaciones judiciales y qué repercusiones podrían tener

A finales de marzo de este año el Gobierno de Giorgia Meloni aprobó un decreto que limitó la obtención de la ciudadanía para los descendientes de italianos. Hasta ese momento una ley de 1992 permitía que, por ius sanguinis (derecho de sangre), los descendientes pudieran obtener el pasaporte italiano.Esta nueva ley posibilita que solo quien tiene padres o abuelos italianos, es decir, solo los descendientes de primera o segunda generación, podrán obtener automáticamente la ciudadanía italiana.Pero desde que comenzó a regir esta ley tanto descendientes como abogados especializados comenzaron a presentar demandas. Los especialistas aseguran que es posible plantear la inconstitucionalidad de dicha normativa. Tanto es así que en agosto un fallo de la Corte Constitucional de Italia renovó las esperanzas de estos descendientes que querían obtener la ciudadanía. "Si bien esta Corte no se pronunció directamente sobre la nueva ley, los fundamentos expresados refuerzan el carácter invulnerable del derecho de sangre frente a eventuales límites normativos que resulten irrazonables o discriminatorios", destacaban en su momento los letrados.Es que la Corte Constitucional italiana, mediante la sentencia 142 del 31 de julio de 2025, emitió un pronunciamiento largamente esperado por la comunidad de descendientes de italianos en el exterior, al analizar por primera vez de forma explícita el alcance del derecho a la ciudadanía italiana en virtud del vínculo de sangre, en particular respecto de las personas nacidas y residentes fuera del territorio nacional.Ahora llega desde Italia una noticia que puede desalentar a muchos descendientes de italianos: el Gobierno italiano se presentó en la causa de Torino y diciendo que hay un error en la solicitud de inconstitucionalidad de la nueva ley sobre la ciudadanía italiana.Algunos letrados aseguran que esta noticia es un giro importante en el procedimiento pendiente ante la Corte Constitucional italiana, que tiene por objeto la legitimidad de la nueva ley sobre la ciudadanía italiana.Es que este procedimiento fue promovido por el Tribunal de Turín a solicitud de algunos abogados italianos que habían presentado una demanda judicial de reconocimiento de ciudadanía italiana el 28 de marzo de 2025. Como parte del proceso judicial, el pasado 7 de octubre Gobierno italiano se presentó formalmente en la causa iniciada por el Tribunal de Turín, señalando que la cuestión de constitucionalidad planteada por el Tribunal de Turín es inadmisible, ya que los procedimientos que le dieron origen fueron interpuestos antes de la entrada en vigor el decreto impugnado. Su argumento de defensa apunta, más que nada, a lacronología de los hechos: el recurso de ciudadanía en Turín fue presentado el 28 de marzo de 2025, mientras que el Decreto Legislativo n. 36/2025 fue publicado el mismo día, pero entró en vigor recién el 29 de marzo, como preveía el artículo 2 del propio texto.Sobre esta base, el Procurador General sostuvo que el juez de Turín no podía aplicar la nueva norma al caso específico y, por tanto, no tenía motivos para plantear la cuestión de su constitucionalidad ante el Tribunal. Es decir, si la ley no existía no hay nada qué juzgar.Entonces, ¿de qué manera afecta a los descendientes este argumento? Si la ley impugnada no afecta directamente al juicio porque en este caso aún no estaba en vigor, el Tribunal declara inadmisible la cuestión y cierra el procedimiento sin examinar el fondo, que era lo que estaban esperando tanto los letrados especializados en el tema como miles de descendientes que tenían la esperanza de obtener el reconocimiento de la nacionalidad italiana."Debido a este posible error 'formal' es posible que la Corte Constitucional decida no pronunciarse sobre la invalidez de la nueva ley de ciudadanía italiana, la cual ha restringido considerablemente el reconocimiento de la ciudadanía por descendencia y ha generado numerosas críticas dentro de la comunidad de ítalo-descendientes", aseguran algunos letrados especializados en el tema.Sin embargo, según los juristas italianos no todas las esperanzas están perdidas: es posible que otros tribunales italianos promuevan el mismo procedimiento en los próximos meses. "Habrá que esperar y ver qué sucede", dicen los letrados.La importancia de este falloAunque la mayoría de los abogados especializados en ciudadanía italiana concuerdan en que proceder de los abogados italianos era esperable advierten sobre la importancia de esta sentencia. "El Tribunal no puede pronunciarse sobre un caso hipotético, sino sobre un caso concreto en el que la norma cuya inconstitucionalidad se alega afecte directamente la posición jurídica de las partes procesales. En este caso el juez constitucional deberá valorar si la supuesta retroactividad de la norma â??que incluso había fijado el 'filtro' retroactivo al 27 de marzo de 2025 a las 23.59 horasâ?? determina que la misma tenga de todos modos un impacto sobre la situación jurídica de los recurrentes, aun cuando, conforme a los principios fundamentales del derecho, el decreto entró en vigor el 29 de marzo de 2025 y, por consiguiente, no sería aplicable al caso de los demandantes", explica Alberto Lama.Además, Lama suma que el riesgo de que el Tribunal Constitucional fundamente su decisión en la entrada en vigor formal del decreto "es real y concreto". "Esto produce que el resultado del proceso en cuestión sea altamente incierto, especialmente en lo que respecta a la voluntad de los recurrentes y del propio Tribunal de Turín, de obtener que el juez constitucional se pronuncie de manera clara y directa sobre la retroactividad o la ausencia de ella del Decreto-Ley y de la ley de conversión", concluye.Aunque prefieren no ser mencionados, varios letrados consultados coinciden en es factible que en los próximos meses se presenten nuevos planteos de inconstitucionalidad ante distintos tribunales italianos, lo que terminaría obligando a la Corte Constitucional a que revise el fondo de la norma.Otra gran noticia que se conoció esta semana es que la Corte de Casación, es decir la Corte Suprema de Italia, programó una audiencia pública de las Secciones Conjuntas, el máximo órgano de la justicia civil italiana, para el 13 de enero de 2026, a la mañana. En esta audiencia se tratarán dos casos que podrían impactar en todo el sistema legal italiano y afectar a millones de descendientes de italianos en el extranjero."La fijación de esta fecha de audiencia es una gran noticia por dos motivos. Primero por la cercanía del tiempo y la segunda porque si Secciones Unidas dictamina que el Decreto no puede ser retroactivo esto quiere decir que todos los descendientes de italianos, sin limitaciones de generaciones que nacieron antes del 27 de marzo de 2025 pueden pedir el reconocimiento de la ciudadanía italiana", resume el abogado italiano Marco Mellone.

Cuándo es el Día de la Pasta y dónde probar recetas de tradición italiana y harinas seleccionadas

Cada 25 de octubre se celebra el Día de la Pasta, una efeméride que nació del Congreso Mundial de la Pasta realizado en Roma en 1995 y que tuvo su primera conmemoración formal en 1998 en Nápoles. Desde entonces, la International Pasta Organisation impulsa acciones para difundir su historia y su valor cultural y nutricional. En Buenos Aires, la cocina italiana es parte de la vida cotidiana y se actualiza con técnicas, producto de estación y estilos que van de lo clásico a lo contemporáneo. A continuación, una ruta para celebrar el 25 de octubre con platos hechos a mano y sabor a Mediterráneo. Spaghetti alla chitarra en carbonara Raggio Ostería condensa la idea del chef Sebastián Raggiante: acercar a Buenos Aires la esencia de su tierra con pastas que van del spaghetti alla chitarra en carbonara clásica a conchiglioni alla puttanesca y gigli con mariscos de Mar del Plata. La cocina se apoya en producto de estación y en técnicas que respetan la memoria familiar; la panna cotta casera quedó como emblema.Nacido en Bologna y formado en grandes restaurantes europeos â??incluido El Bulliâ??, llegó con una estrella Michelin obtenida en Mallorca y una consigna clara: unir técnica, producto y recuerdo. En Palermo Soho, la propuesta equilibra tradición italiana y territorio argentino: pastas hechas a mano a diario con harinas seleccionadas, materias primas locales que dialogan con insumos de pequeños productores italianos y una carta que rota con el calendario. Antipasti con anchoas de marplatenses, verduras de estación, embutidos curados y aceites mendocinos completan la escena. Por segundo año consecutivo, la casa figura como un recomendado de la Guía Michelin.¿Dónde? Gurruchaga 2121, Palermo Soho, CABA.Cacio e pepe terminado dentro de una hormaEn L'Adesso, el chef y dueño Leonardo Fumarola, nacido en Roma, expresa su amor por la cocina italiana con técnica, respeto por la tradición y una sensibilidad contemporánea. Las pastas frescas son el sello: elaboración artesanal, materia prima seleccionada y punto al dente como manda la cucina auténtica.Entre los infaltables brillan el cacio e pepe terminado dentro de una horma de queso para lograr cremosidad y aroma; los tortelli di zucca con calabaza asada, mix de hongos y fonduta; y los scialatielli con ragú napolitano, donde el pechito de cerdo cocina durante horas en salsa de tomate hasta una intensidad profunda y reconfortante. La cava suma más de 800 etiquetas entre vinos italianos y argentinos, pensada para realzar cada plato.¿Dónde? Fray Justo Santa María de Oro 2047, Palermo.Fuera de carta: cavatelli con ragú bolognese al discoEl domingo 26 de octubre, Carmen celebra el Día Mundial de las Pastas sacando el disco a la vereda para preparar en vivo un fuera de carta: cavatelli con ragú bolognese al disco, receta que combina espíritu casero con el sello de la casa: fuego, brasas y sabores ahumados.Cada pasta nace en el pastificio a la vista y se reinterpreta con técnicas distintivas. De masas con sémola rimacinata y huevos de campo a rellenos al rescoldo o ahumados, todo responde a una filosofía que mezcla tradición y carácter. En carta se destacan la girandola de batata al kamado con parmesano y menta; los cappelletti de remolacha con provolone y lima; y los tortelli de hongos con manteca de lemongrass, además de tagliatelle, rigatoni o ñoquis con distintas salsas. Durante la semana de la pasta, la tienda online ofrece 15% de descuento para recrear los sabores en casa.¿Dónde? Gurruchaga 1428, Palermo.Spaghetti negros con langostinosCon más de dos décadas en Recoleta, Sottovoce sostiene la vara alta de la pasta clásica. En un salón sobrio y elegante, el rotolo alla bolognese y los spaghetti negros con langostinos marcan el pulso de una cocina que trabaja masas de sémola y huevo con constancia. La fidelidad mediterránea, afinada con buen producto local, explica su condición de clásico porteño.¿Dónde? Av. del Libertador 1098, Recoleta, CABA.Gnocchi de provoleta grilladosLa sección "Italia en Enero" propone un recorrido directo y tentador: ravioli de calabaza con manteca de salvia; gnocchi de provoleta grillados con pomodoro, chips de ajo y albahaca fresca â??plato emblemaâ??; fusilli al fierrito con polpettines; malfatti de espinaca quattro formaggi; agnolotti de trucha con crema de eneldo y lima; y una lasagna alla bolognese de cuatro capas con ragú de ternera al vino tinto, masa casera de semolín, pomodoro de tomates frescos, bechamel y pesto genovés.¿Dónde? Av. Rafael Obligado 7180, Costanera, CABA.Pappardelle con crema de funghi y aceite de trufaEn La Piccola, la ecuación es simple y efectiva: pasta fresca diaria, harinas seleccionadas y huevos frescos para asegurar textura y sabor. La carta defiende la identidad de la casa con ravioloni de brasato, pappardelle con crema de funghi y aceite de trufa, tagliatelle al huevo y gnocchi artesanales, todo bajo una lógica artesanal que privilegia el punto y la regularidad.¿Dónde? El Salvador 5801, Palermo, CABA.Fusilli al fierrito con aceitunas y alcaparrasCasi tres décadas después, La Parolaccia mantiene intacto su credo: técnica artesanal y espíritu italiano. En la sección de pastas aparecen los spaghetti al frutti di mare, los sorrentinos Gran Caruso (mozzarella y jamón cocido), los gnocchi soufflé gratinados con crema y pesto, la lasagna alla bolognese con carne de ternera, los ravioli verdi Scarparo de espinaca y ricotta y los fusilli al fierrito Don Corleone con aceitunas y alcaparras. Pensado para compartir â??familias, amigos o parejasâ??, con foco en el recetario de siempre.¿Dónde? Cerviño 3561, Palermo, y sucursales.

Más de 30 detenidos, incluidas figuras de la NBA, por fraude de apuestas ligado a la mafia italiana

El FBI confirmó en conferencia de prensa que el Terry Rozier, jugador de los Miami Heat, y Chauncey Billups, entrenador de los Trail Blazers, se encuentran entre los arrestados

Patatas al horno a la siciliana, una guarnición diferente inspirada en la tradición italiana

En esta receta al horno, las patatas se acompañan de tomates cherry, aceitunas, orégano y queso parmesano, dando como resultado una guarnición llena de sabor perfecta para acompañar carnes y pescados

Pollo a la parmesana: una receta italiana sencilla y con mucho sabor

Es un plato que se puede combinar con diferentes guarniciones

Pollo a la italiana: una receta con mucha proteína y llena de sabor

Estos son los pasos que debes seguir para que quede crujiente por fuera y jugosa por dentro

El apodo que recibió Franco Colapinto por parte de la prensa italiana y que generó furor en las redes

Franco Colapinto es uno de los deportistas del momento en la Argentina. Tras su irrupción en la Fórmula 1, el oriundo de Pilar no solo instaló su nombre en el país, sino que se hizo reconocido en el resto del mundo al estar en la máxima categoría del deporte de las cuatro ruedas.Tras su última carrera en el Gran Premio de Singapur, donde culminó en la 16° posición, Colapinto recibió un particular apodo por parte de la prensa italiana, más precisamente por el medio de comunicación Sky Sports F1, quien utilizó su Instagram para calificar el desempeño del piloto."Il Gaucho firma una prestazione decorosa", expresó Sky Sports sobre el desempeño "decoroso" de Colapinto, a quien bautizó como "Il Gaucho". A partir de esta denominación, no solo los usuarios se hicieron eco del apodo, sino que también provocó la reacción de sus managers, Jamie Campbell-Walter y María Catarineu, a cargo de la representación del piloto desde el año 2019.En el caso de Jamie Campbell, el expiloto escocés le dio un "me gusta" a la publicación, como una forma de avalar el ingenio de la cuenta que se especializa en brindar información detallada de la Fórmula 1.Para completar el combo de reacciones, los usuarios siguieron la corriente y le brindaron apoyo a Colapinto. "Nuestro gaucho salvaje"; "Vamos, Franco. Siempre con vos"; "Un piloto con mucha garra"; "Orgullo nacional. Deja en la pista hasta lo que no tiene" y "Es una pena que no haya conseguido ningún punto", fueron las menciones más destacadas de un posteo que calificó con un "6â?³ la carrera del argentino en Singapur.La frustración de Colapinto tras la carrera en SingapurLuego de una carrera que estuvo lejos de las expectativas trazadas en la previa, Franco Colapinto expresó su enojo y frustración por culminar en la 16° posición, sin poder aún sumar puntos en lo que va del año."Fue una carrera muy frustrante. Le pongo mucha garra, pero no sale nada. Vamos muy despacio. Por momentos es inmanejable el auto. No entiendo por qué vamos tan lento, tanto más lento que otros. Carrera frustrante y mala, muy lenta", lanzó Colapinto, apuntando, directamente, contra la escudería Alpine."EL AÑO PASADO ME MOSTRABA MÁS Y PODÍA HACER BUENAS LARGADAS COMO LAS DE HOY PERO DESPUÉS PODÍA MANTENER"â??ï¸? Franco Colapintoð??º #SingaporeGP | Toda la temporada de #F1 por #DisneyPlus Plan Premium pic.twitter.com/lZBnuGwhi1— SportsCenter (@SC_ESPN) October 5, 2025En esa misma línea hizo foco en la poca resistencia de los neumáticos, que le jugaron, nuevamente, una mala pasada: "El año pasado me mostraba más y podía hacer buenas largadas como la de hoy, pero me podía mantener. Pero ahora voy despacio, lejos de los demás. Es una carrera larga y frustrante cuando te pasan todos. Me pasaban todos. Si me defendía en la entrada de las curvas, me pasaban en la salida. Realmente es muy complicado, cincuenta vueltas con una goma media que en la vuelta 15 ya no daba más".Lo que sigue para Colapinto será el Gran Premio de los Estados Unidos, en el circuito de Austin, en una cita que está programada para el fin de semana del 19 de octubre, con sus respectivas pruebas previas.

Merluza a la pizzaiola: una receta italiana saludable y hecha al horno

En menos de 25 minutos puedes tener listo este plato mediterráneo

El hijo de Sophia Loren. Carlo Ponti jr se casó con una instructora de Zumba y la diva italiana lució espléndida a sus 91

Fue una boda en dos episodios que se dieron en una sucesión poco común, porque, al revés de lo que suele suceder, primero fue la ceremonia religiosa, hace más de dos meses, y luego se celebró el matrimonio civil, la semana pasada. Carlo Ponti jr (56), prestigioso director de orquesta e hijo de Sophia Loren, se casó con Mariam Sharmanashvili el 26 de julio pasado en el monasterio de Samtavro de la ciudad de Miskheta en Georgia -el país natal de la novia-, con trajes típicos georgianos y cumpliendo el rito nupcial cristiano ortodoxo tradicional de ese lugar, el kortsili, en el que los novios son coronados mientras sostienen velas y luego salen del templo a través de un pasillo de sables en alto. Fue una ceremonia bella y emotiva, aunque faltó algo demasiado importante para los novios: la madre de él, Sophia, que no pudo viajar a Georgia. Por eso, Carlo y Mariam decidieron que su casamiento civil sería en Ginebra, la ciudad suiza donde la estrella más icónica de Italia vive desde hace tiempo, para que ella pudiera estar presente. Eternamente bella, Sophia -que el 20 de septiembre pasado cumplió 91 años- asistió apoyada en un bastón plateado a la boda de su hijo mayor -él había estado casado antes con la violinista Andrea Meszaros, con quien tuvo a sus dos hijos, Vittorio (18) y Beatrice (13)-, acompañada por su otro hijo, Edoardo Ponti (52, director y guionista) que, al igual que Carlo jr, es fruto del matrimonio de cuarenta y un años de la diva con el productor de cine italiano Carlo Ponti.Los novios se conocieron durante la pandemia, a través de las redes sociales, cuando Carlo vio una foto de Mariam (que es instructora de zumba y fitness y madre de un chico de 11 años llamado Demetre), y le dedicó un piropo, "bellissima", al que ella respondió en italiano: "Grazie mille" con ayuda del traductor de Google. El amor surgió casi de inmediato y ella fue recibida con los brazos abiertos en la familia de él. "Cuando conocí a Sophia Loren y pasé un tiempo con ellos, descubrí lo sencilla y amable que es. ¡Incluso me enseña italiano! Las grandes personas suelen ser humildes; eso las hace aún más grandes", reveló Mariam a Nargis Magazine sobre su flamante y famosísima suegra.

Filósofa italiana que vive en Colombia explicó dos expresiones muy populares en el país: 'La tusa' y 'sacar la piedra'

La italiana Matilde Orlando se ha hecho conocida en redes sociales, porque también explicó qué significa 'gadejo'

Pasta della Grazia: una receta italiana para salir de la boloñesa

Tardarás tan solo 20 minutos en prepararlo

Pollo alla cacciatora in bianco: un clásico de la cocina italiana donde predominan los ingredientes del campo

Este guiso prescinde de tomate, lo que consigue que se disfrute al máximo el sabor del pollo y los vegetales que lo acompañan

Esta librería vuelve a abrir en Chamberí: después de 41 años 'Libreria Italiana' empieza su nueva etapa

La Librería Italiana abrió en 1984. Hasta ahora, estaba cerrada por obras, pero ahora arranca una nueva etapa de la mano de cuatro amigas que traen un espacio para disfrutar de la cultura italiana

Ciudadanía italiana: la definición clave que podría reactivar cientos de juicios de argentinos frenados

Un fallo de la Justicia de Italia del 31 de julio podría mejorar las posibilidades para adquirir el pasaporte de aquel país.Ratifica que "el derecho de sangre" no puede ser limitado por generaciones.La opinión de abogados especialistas sobre un camino que puede ser largo y complejo.

Macarrones con berenjenas: una receta italiana saludable y llena de sabor

Un plato sencillo y nutritivo que combina verduras, pasta y un toque diferencial de queso gratinado

Por qué vale la pena ver "El caso Teresa Battaglia", la serie italiana que combina drama personal con hecho policial

Flamante estreno de Flow, la ficción sigue los pasos de esta especialista en criminología, un gran personaje de TV.A lo largo de los seis episodios de la primera temporada, se verá cómo luchará para que sus problemas de salud no le opaquen su profesionalismo y su búsqueda de la verdad.

La capital italiana de los multimillonarios: la tercera ciudad en el podio europeo

Henley & Partners ha publicado un informe que analiza la distribución de la riqueza en las principales ciudades europeas

Making Science vende su unidad de cloud y ciberseguridad en España a la italiana Lutech

Los 6 secretos del chef Tim Siadatan, especialista en cocina italiana, para mejorar las pastas en casa

El profesional británico compartió a The Independent técnicas y consejos para elegir ingredientes, controlar la cocción y lograr salsas cremosas que transforman los fideos caseros en platos de restaurante

Daniel Palacios se agarró con el influencer Beto Coral por carta a la primer ministra italiana: "Precupate por ti, que andan cancelando visas a petristas"

La petición de Daniel Palacios a la primera ministra italiana sobre la situación legal de Gustavo Petro generó una intensa discusión pública con el creador de contenido Beto Coral, quien criticó duramente la iniciativa

Andrés Pastrana puso contra las cuerdas a Petro por su nacionalidad italiana: "¿Su dignidad no le da para cumplir su palabra?"

El expresidente recordó que el mandatario prometió renunciar a su ciudadanía si Europa respaldaba los ataques en Gaza; ante el silencio del jefe de Estado, lo cuestionó públicamente

Pasta al horno con calabacín: una receta italiana saludable para salir de la boloñesa y la carbonara

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Italiana revela que es lo que más extraña de Colombia, no es la comida ni la alegría de sus habitantes

En sus más recientes publicaciones ha compartido los choques culturales que ha sufrido tras estar viviendo en Colombia

Piccata de pollo: una receta italiana con alcaparras que se prepara en solo 20 minutos

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Giorgio Armani: cómo fue el primer desfile del Emporio tras la muerte del rey de la moda italiana

La colección femenina para Primavera-Verano 2026 había sido diseñada antes del fallecimiento del histórico fundador de la marca.

Calabacines a la pizzaiola: una receta italiana fácil y saludable para salir de la pasta

Aprende a preparar calabacines con tomate, queso y especias al estilo italiano

De qué murió Claudia Cardinale, la icónica actriz italiana

La icónica actriz italiana Claudia Cardinale murió este martes a los 87 años. La mujer fue referente del cine de los años 60. Falleció acompañada de sus hijos en la comuna de Nemours, cerca de París, en Francia. Allí residía. Su agente, Laurent Savry, dejó un sentido mensaje: "Nos deja el legado de una mujer libre y llena de inspiración tanto en su trayectoria de mujer como de artista".Cardinale fue protagonista de películas clave que definieron al cine italiano de la época. Trabajó con directores como Luchino Visconti, Federico Fellini, Richard Brooks, Henri Verneuil y Sergio Leone. En una de sus escenas más reconocidas, en el largometraje de Leonne llamado Érase una vez en el Oeste, el personaje de Cheyenne, interpretado por Jason Robards, le dice: "No te das cuenta de lo que un hombre puede disfrutar al mirar a una chica como tú". Dicha escena es una representación de lo que Cardinale representaba y la fascinación que dejaba sobre el público.Cardinale nació el 15 de abril de 1938 en Túnez. Sus padres eran de Sicilia y emigraron durante el protectorado británico. Desde joven mostró interés por la actuación y, a los 14 años, apareció en un cortometraje de René Vautier llamado Anneaux d'or junto con su hermana y otras compañeras de clase.Con información de AFP y ANSA

Una italiana que vive en Canarias desde hace tres años explica los "grandes límites" de vivir en las islas: "Lo más difícil no es adaptarse al clima"

En 2022, eligió mudarse en las Islas Canarias. Ahora cuenta a sus seguidores por qué lo hizo y cuáles son algunas de las limitaciones de Tenerife

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