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El chef ejecutivo de Mel Gibson y otras estrellas en Costa Rica: "Les gusta comer simple"

Cristian Báez cocina para el actor estadounidense y otras estrellas de Hollywood que pasan sus días en país centroamericano."Me pongo un poco nervioso, pero son sencillos a la hora de comer", dice.

Desde París, Gustavo Petro volvió a comparar a los deportistas colombianos con la primera línea: "No les gusta la palabra"

El mandatario nacional se refirió a los atletas colombianos antes de la inauguración de los Juegos Olímpicos 2024

Don Omar explicó las razones por las que no participó en 'Luna' de Feid: "El tema me encanta y me gusta"

El cantante boricua se refirió a un difícil momento en el que tuvo que ser atendido por un cáncer en uno de sus riñones

Vox admite que no le gusta la salida de cargos del partido tras la ruptura con el PP pero da la fuga por terminada

"Me gusta cuando el reflejo que te devuelve la ficción te desafía"

El actor interpreta a Aemond Targaryen, uno de los villanos de House of the Dragon, la precuela de Game of Thrones, ambos basados en la famosa fantasía de George R.R. Martin. Cita a Los Soprano y Taxi Driver como formas de entender la interpretación y su manera de ver el arte de contar. Leer más

Jóvenes adinerados presumen el trago barato que más les gusta: "No lo hacemos por el precio"

Alex, David y Moisés de "Par de tres" se vuelven virales con cada opinión que sueltan en redes sociales

Carlos Hipólito: "Me gusta brujulear por mi profesión y 'Burro' ha sido un precioso reto"

Un peruano que se mudó a España cuenta lo que más le gusta de nuestro país: "Los bancos se pelean por tener tu nómina"

Fabu Moreno se muestra encantado al enterarse de las diferentes promociones que los bancos españoles ofrecen para que te unas a ellos como cliente

El lado pragmático del DT de Boca, Diego Martínez: "No nos gusta defendernos como lo hicimos, pero hay que ser inteligentes"

Fueron horas complicadas, tensas, desafiantes. Pero Boca dio la cara. Con 18 bajas por diferentes situaciones, incluidas cuatro por una grave falla administrativa (no envió a tiempo a Conmebol el pedido de inscripción de los refuerzos), se sostuvo empatando sin goles en Ecuador frente a Independiente del Valle, en la ida de un dieciseisavo de final por la Copa Sudamericana.Ante la falta de alternativas, el entrenador Diego Martínez apostó por muchos juveniles. Cuatro fueron titulares: Lautaro Di Lollo, Mauricio Benítez, Julián Ceballos y Jabes Saralegui. Y luego ingresaron Mateo Mendía y Santiago Dalmasso. Todos cumplieron. Sergio Romero elogió sus actuaciones: "Veníamos atravesando algunas situaciones y dimos la cara. Los chicos dejaron de ser chicos e hicieron un gran partido", comentó el arquero. Y agregó: "Interpretaron el juego. Sabían que no iba a ser fácil. Les dijimos que aprovecharan la oportunidad y lo disfrutaran. Y lo hicieron".En el campo de juego se vio un Independiente del Valle timorato y muy errático en el área ajena, pero Chiquito destacó: "Sabíamos que iba a ser difícil la altura. Ellos son un buen equipo, juegan bien al fútbol, están trabajados". Pero las veces en las que Romero se revolcó para impedir la caída de su valla fueron ante remates desde fuera del área, que tuvieron mala puntería o, en su mayoría, fueron al medio del arco."DIMOS LA CARA Y DIMOS LA TALLA POR BOCA"â??ð??» Chiquito Romero desde Quito ð??º #DisneyPlus pic.twitter.com/dU7pOEYlSf— SportsCenter (@SC_ESPN) July 18, 2024Sin adentrarse en el tema más llamativo de estos días, Romero se refirió al hecho de no haber contado con los nuevos compañeros que llegaron al club, a raíz de una falla administrativa. "Fue raro lo de los refuerzos, pero lo asimilamos rápidamente. Nos dimos cuenta de que no se podía hacer nada y dimos la cara. Gracias a Dios, nos vamos contentos", se limitó a expresar.En relación con eso mismo, Marcos Rojo apuntó: "Nosotros teníamos la cabeza puesta sólo en el partido. Tenemos un gran grupo, un gran plantel. Estábamos convencidos de que íbamos a estar a la altura con los chicos del club que se entrenan día a día para mostrar lo que saben. Hicimos un gran esfuerzo".Más tarde, Diego Martínez se refirió a esa cuestión. "Todos somos parte. Ante situaciones en la vida donde surgen problemas, hay dos opciones: quedarse lamentándose y buscando culpables -y no lo hacemos porque todos somos Boca-, y afrontarlas y mirar adelante. Tener este tipo de líderes, como Luis [Advíncula], como Marcos Rojo, como Sergio Romero, que motivan a toda hora. Tener este tipo de jugadores es lo mejor que a uno puede pasarle como entrenador", valoró."LEVANTÁ LA CARA" atención a las palabras de Diego Martínez y la reacción de los referentes ante tantas bajas vs. Independiente del Valle. ð??º #DisneyPlus pic.twitter.com/tcl5E5GKfs— SportsCenter (@SC_ESPN) July 18, 2024También tuvo palabras para analizar el partido: "Las sensaciones son positivas. Veníamos a jugar ante un rival que trabaja de buena manera desde hace años. Se hace fuerte como local. Pero sabíamos que la altura iba a jugar un papel importante. Teníamos que hacer tenencia. Sufrimos en algunas jugadas, pero también tuvimos chances claras. Sabíamos que en transiciones ofensivas íbamos a tener muchos espacios. Creo que a partir de eso el equipo generó situaciones y pudo ponerse en ventaja. Sí es verdad que no es lo que más nos gusta defendernos como lo hicimos al final, pero cuando tocan partidos como éste hay que ser inteligentes y amoldarse a los contextos".Por ventaja deportiva a raíz de estar disputando desde la etapa de grupos la Copa Sudamericana, Boca definirá el próximo miércoles en la Bombonera, donde se aguarda un clima de entusiasmo tras el 0 a 0 de este miércoles en Quito. Para ese cruce Martínez dispondrá de Guillermo "Pol" Fernández (no pudo jugar en Ecuador por acumulación de tarjetas amarillas) y, quizás, de Edinson Cavani, que no viajó, por una molestia en el cuádriceps derecho.

Aida Victoria Merlano se defendió de las críticas por encontrarse con Westcol: "A la gente le gusta el conflicto"

La creadora de contenido fue vista muy cariñosa con el 'streamer' después de haber asegurado que su relación no iba más

Iván Cachanosky sobre la intervención en el dólar: "No es una señal que le gusta al mercado"

"El Gobierno dio la señal de que va a dejar de acumular reservas porque va a intervenir en el CCL, eso baja la brecha pero siembra dudas", dijo el economista. Leer más

Petro lamentó recibimiento de la selección Colombia: "No me gusta que a muchachos tan valientes se les reciba de manera tan triste"

El jefe de Estado dijo que la Tricolor era una de las mejores selecciones del mundo y agregó que los tragos amargos se pasan rápido y se "abre el corazón a la alegría"

Martín Lousteau: "No me gusta tener que explicarle a mi hijo que lo que dice el Presidente está mal"

Valentina Taguado, de 'Impresentables', confesó qué es lo peor de trabajar en la radio: "Me gusta el chisme"

La presentadora del programa de las mañanas en 'Los 40 Colombia' envió un mensaje a sus amigos para hablar sobre lo que no le gusta de formar parte de una emisora

A Milei no le gusta los "Chachos" de La Rioja

El presidente Javier Milei avisó que no rescatará cuasimonedas emitidas por gobiernos provinciales en respuesta al inicio de circulación del "Chacho".

Adiós a los 'Me gusta' de Twitter en iPhone, Elon Musk vuelve privada esta función de X

La red social cambió sus políticas para aceptar publicaciones de contenido para adultos

La selección Colombia gusta, golea y factura: recibirá millones de dólares por llegar a semifinales de la Copa América

El equipo que dirige el argentino Néstor Lorenzo es la gran sensación del torneo, ya que marcó 11 goles en cuatro partidos y solo permitió dos en contra

Nuevo dardo de Germán Vargas Lleras a Gustavo Petro por Constituyente: "No le gusta nada de esta Constitución que juró defender"

El exfuncionario alertó una eventual elección de magistrados que voten a favor de las políticas del actual mandatario

¿Le hace moverse la música? por qué a nuestro cerebro le gusta el groove

El impulso casi irresistible de movernos al ritmo de la música se conoce como "groove", una experiencia placentera que incluso los bebés de tres meses experimentan al escuchar canciones como "Everybody" de los Backstreet Boys

Lore y Roque me gusta: la banda de cumbia que canta Mueve el toto y hace contenido erótico en Only Fans

Son pareja hace 30 años y pasaron de hacer playback a las cinco de la mañana en un boliche del conurbano a las giras por todo el país.Para acercar más dinero a la casa, ella comenzó a publicar sus fotos en la plataforma.Actúan ahora con su hija Selena y dicen ser una "familia Ingalls, sólo que cantamos 'fuman, toman y se arrebatan'".

Mientras Petro justificó su ataque a la prensa, revelaron contrato entre Rtvc y canal oficialista de Maduro: "La prensa que les gusta"

El presidente aseguró que está en todo su derecho de defenderse de los ataques que, según él, son calumniosos por parte de los medios de comunicación colombianos

La respuesta de Javier Milei ante las versiones de un supuesto encuentro con Furia de Gran Hermano: "No me gusta el boxeo"

Jorge Rial comenzó los rumores de que el Presidente quería mantener un encuentro con la ex participante.Yanina Latorre se comunicó con Milei y reveló su respuesta.

De Paul, a corazón abierto, y el legado que dejarán Messi y Di María en la Selección: "Nos enseñan que quieren seguir aprendiendo y que les gusta competir"

El Motorcito habló con Clarín tras la victoria de Argentina sobre Canadá en el debut de la Copa América. "Ojalá podamos llegar hasta el último día", sostuvo el hombre de Atlético de Madrid. Y también habló de compartir el torneo con sus hijos.

Charli XCX le puso la firma a BRAT, el estreno musical del año, ¿por qué nos gusta tanto?

La cantante británica que se definió como una de las madres del hyperpop lanzó BRAT, el disco que la terminó de consolidar como una ícona global. Este álbum redefinió el sonido del 2024 y va camino a consolidarse como una obra de culto, como lo fue "El mal querer", de Rosalía o "Fame Monster", de Lady Gaga. ¿Qué tiene esta millenial surgida de las subtramas indie de internet, que hace que todas las chicas lindas de la música mainstream quieran copiar su estilo, sin demasiado éxito?

Gary Medel presionó al DT de Boca: "A mí no me gusta estar en el banco"

El flamante refuerzo de Boca le metió presión al entrenador al asegurar que "no me gusta estar en el banco". ¿Cómo será la relación jugador-técnico? Este miércoles el chileno podría hacer su debut por Copa Argentina.

José Miel se despachó contra Camilo Pulgarín por peculiar señalamiento: "Me gusta decir la verdad"

De acuerdo con el artista, el creador de contenido afirmó que saludó a Karen Sevillano y que todo habría quedado grabado en video

La portavoz del Gobierno replica a Aznar: "Solo le gusta la democracia cuando sale lo que él quiere"

El entrañable diálogo de Rulo Schijman con su hija Donna: "Me gusta que vos seas mi papá"

El periodista y conductor conversó con la pequeña de seis años, en un tierno y emotivo reportaje por el Día del Padre. Ella reveló momentos de amor y complicidad que capturaron la esencia de su relación

Guillermo Mac Kay: "Me gusta detenerme en esa cornisa de la palabra escrita"

El miércoles pasado, en Montevideo, el arquitecto y escritor Guillermo Mac Kay (Quilmes, 1974) recibió el premio de la primera edición del Concurso Internacional de Cuentos de la Fundación Mario Benedetti por su libro inédito Cenizas en el viento. El autor, que ganó 2500 dólares, reside desde 2003 en Puerto Madryn, Chubut, donde desarrolla su profesión en forma paralela a la escritura. Debate sobre la verdadera imagen del sanguinario guerrero que inspiró Drácula, el vampiro más famoso de todos los tiempos"Soy arquitecto y trabajo como tal para subsistir -dice a LA NACION-. Pero la literatura, desde la adolescencia, ocupa un lugar central en mi vida. Pienso de manera continua en libros y autores. Tanto en la lectura así como también en la escritura; casi siempre en lo próximo que voy a intentar escribir".Habían concursado 222 manuscritos, provenientes de diversos países de Hispanoamérica. Integrado por las escritoras Mercedes Estramil y Claudia Piñeiro, y el escritor Antonio Muñoz Molina, el jurado falló en octubre del año pasado. La premiación se concretó esta semana.A la ceremonia asistieron, además de Mac Kay, Piñeiro y Estramil, Diane Denoir y Andrés Olivetti, en representación del Consejo de la Fundación Mario Benedetti, que preside Hortensia Campanella Comesaña; el coordinador de la Fundación y del jurado, José Miguel Onaindia, y el director de la filial uruguaya de la editorial Planeta, Amir Hajjoul, que informó que Cenizas en el viento será publicado por Planeta en Uruguay y la Argentina."La obra destaca por la perfección árida y envolvente de su escritura, con historias que configuran un mapa singular y atractivo donde confluyen la naturaleza implacable y los abismos personales -dijo Onaindia el miércoles-. Recordamos que el concurso se realizó en 2023 como un acto de afirmación de la libertad de expresión, en conmemoración de los cincuenta años del golpe de estado del 27 de junio de 1973â?³."Es un libro con una prosa muy seca y delicada a la vez -anticipa Piñeiro a LA NACION-. Y va contando historias y personajes de la Patagonia sin necesidad de contar el paisaje; el paisaje se cuenta a través de los personajes y sus historias, y empezás a sentir el paisaje en tu cuerpo mientras vas leyendo. Hay, por ejemplo, dos personajes que luchan por el agua de un río prácticamente seco, y mientras leía empezaba a sentir sed; en otro, se habla del viento y las polillas, y me parecía que las tenía en casa. Es muy interesante el modo en que maneja esa sensorialidad. Los personajes podrían ser vecinos, parientes, y hay algo que va pasando de cuento en cuento, que es el río Camwy ('sinuoso', en galés), que va cosiendo las historias. Es un libro de cuentos, pero tiene un sabor de novela fraccionada".Quiénes son los misteriosos Caballeros de la NocheEl autor, que viajó invitado por la Fundación Mario Benedetti a Montevideo, se dedica exclusivamente al cuento. "Y en la forma en la que se presente la idea -destaca-. Es el género en el que me siento más cómodo. No soy poeta, y la novela requiere de elementos diferentes con los que trabajo. El cuento, para mí, es brevedad, intensidad, y también un mecanismo que se activa desde la primera línea, y al que se le empieza a descontar el tiempo. Adscribo, sin haberlo buscado deliberadamente, ya que se fue dando de forma natural en los procesos de escritura, a la teoría del iceberg de Ernest Hemingway. Solo se dice algo, y lo demás permanece debajo de la superficie. Me gusta detenerme en esa cornisa de la palabra escrita. En esa inminencia de lo que falta y puede venir. Creo que lo más importante del cuento sucede en la imaginación del lector".Los cuentos se relacionan con el paisaje patagónico. "Tienen un escenario que los vincula -reconoce-. Pero los cuentos no surgieron de una observación directa de la realidad, sino que nacieron de lecturas de otros autores, o de pinturas, como es el caso de dos de los cuentos, que están inspirados en cuadros de Andrew Wyeth. Todas las historias son imaginarias. Y el paisaje, aunque no lo parezca, también es imaginario. Solo aparecen los detalles necesarios para lograr que el lector crea en la verdad de la ficción. Que se instale en ella".Con Cenizas en el viento, Mac Kay verá finalmente publicado su primer libro. "Será el primero completo de cuentos propios, ya que en otras oportunidades, a lo largo de varios años, se dieron publicaciones de cuentos premiados en diferentes antologías. En cuanto a la publicación por Planeta, todavía no me repongo de la felicidad, de la alegría con que recibí la noticia. Es una oportunidad única, para mí, de dar a conocer mis cuentos. Como un círculo que se cierra, que se completa, porque más allá de la felicidad personal del acto de la escritura, cobra verdadero sentido con la recreación de un lector".En 2020, el autor había obtenido la segunda mención en el XIV Concurso Literario Nacional de Cuento y Poesía Adolfo Bioy Casares (organizado por la Municipalidad de Las Flores) y el segundo premio del Concurso de Cuento de Fundación La Balandra. En 2018, resultó ganador el primer premio del XII Premio Municipal de Literatura Manuel Mujica Lainez (de la Municipalidad de San Isidro); en 2017, recibió una mención del XVI Premio Iberoamericano Julio Cortázar, del Instituto Cubano del Libro; en 2016, ganó el segundo premio del XVI Concurso Nacional de Cuento Corto Babel y, en 2004, el primer premio del Concurso Ciudad de Arena, de cuento fantástico, lanzado por Página 12.

Más cambios en X: ahora se ocultaron los "me gusta" de los usuarios

El objetivo es proteger la privacidad de los internautas de la red social, al mismo tiempo que la plataforma se convierte en tierra fértil para los partidos de derecha. "¡Es importante que la gente pueda expresar que le gustan publicaciones sin recibir ataques por eso!", afirmó el CEO.

X extiende la opción de ocultar la pestaña de 'Me gusta' del perfil para todos los usuarios: ya no será posible ver a qué le pone "Me gusta" Javier Milei

X (antigua Twitter) ha ampliado la opción de ocultar la pestaña de 'Me Gusta' que aparece en los perfiles para todos los usuarios de la red social, con el objetivo de que los usuarios puedan "proteger su imagen pública".En los perfiles de los usuarios de la red social, se muestra una pestaña dedicada a los 'Me Gusta' que han marcado. Este elemento a veces se usa solo para tener localizada una publicación que se quiere revisar más tarde, pero al ser una pestaña visible para cualquier usuario, puede revelar más información de la actividad en la red social de lo que algunas personas quieren enseñar.Por este motivo, la red social propiedad de Elon Musk introdujo una nueva opción de configuración en septiembre del pasado año con la que los usuarios pudiesen mantener los 'Me gusta' en privado, ocultando esta pestaña. Sin embargo, esta característica solo se lanzó para los usuarios suscritos a la versión premium.Ahora, X ha extendido esta opción de configuración para todos los usuarios de la red social, que podrán ocultar la pestaña de 'Me gusta' de su perfil para evitar que otras personas vean el contenido marcado con esta opción y obtener más privacidad.Important change: your likes are now private https://t.co/acUL8HqjUJ— Elon Musk (@elonmusk) June 12, 2024 Así lo han trasladado fuentes de la compañía a The Verge y ha confirmado el propio Elon Musk, quien ha puntualizado que se trata de una opción importante para "permitir que a las personas les gusten las publicaciones sin ser atacadas por hacerlo", tal y como ha compartido en una publicación en la plataforma.El director de ingeniería de X, Haofei Wang, también señaló a finales de mayo la intención de la compañía de hacer que los 'Me gusta' sean privados, con el objetivo de proteger la imagen pública de los usuarios. Según explicó Wang, los 'Me gusta' públicos "están incentivando el comportamiento incorrecto" en la red social. Esto se debe a que "muchas personas se sienten disuadidas de dar me gusta a contenido que pueda ser inquietante" por miedo a represalias de otras personas o para proteger su imagen.No obstante, se ha de tener en cuenta que los usuarios podrán ver a quienes les gustan sus publicaciones, y también se mostrará el recuento de 'Me gusta'. Con todo ello, los usuarios ya pueden configurar esta opción para ocultar la pestaña de 'Me gusta' de su perfil.Ya no funciona la herramienta que seguía los "Me gusta" de Javier MileiAsí funciona el Twitter de Milei, la ametralladora del nuevo relato oficialHorarios y preferencias: esto es lo que hace el Presidente en TwitterCon un código efectivo y una visualización muy simple, @esoesnulo sistematizó la nueva forma de comunicación gubernamental: el "megusteo".https://t.co/EQVOzeiszv pic.twitter.com/gqLgJbbcJ6— Facu Cruz (@facucruz) February 16, 2024

Conxita Casanovas: "Seguiré explicando el cine desde la radio, lo que más me gusta"

Milett Figueroa y por qué no acompañará a Marcelo Tinelli a la 'Copa América 2024â?²: "No le gusta el fútbol"

La madre de la modelo peruano aseguró que su hija no es ningún accesorio que debe estar siempre con su el conductor argentino y que tiene compromisos laborales que cumplir.

Caterine Ibargüen adelantó detalles de su participación en 'MasterChef Celebrity Colombia': "No me gusta perder"

La medallista olímpica reveló a Infobae Colombia cuáles serán su as bajo la maga y el talón de Aquiles durante su salto de las pistas de atletismo a la cocina del 'reality' culinario

Se especializó en un postre que le fascinaba de chico y hoy hacen cola para comprarlo: "Me gusta que le dé felicidad a la gente"

"Una buena mousse tiene que tener textura aireada", expresa Marcos Speroni, de 52 años, luciendo una impoluta chaqueta y gorra de cocinero, mientras, le da de probar a un nuevo cliente una cucharita con una deliciosa mousse de chocolate amargo al 72%. El joven, entusiasmado, se la devora al instante y enseguida cierra sus ojos. "Riquísima", dice. ¿Te gustaría degustar alguna más?, le consulta. Este afirma con vehemencia. Marcos lo sorprende con una de frambuesas naturales. "Morris Mousse" es un pequeño y coqueto local ubicado en el barrio de Recoleta, sobre la calle Paraná 1052, especializado en este postre de origen francés. Abrió sus puertas en septiembre de 2022 y desde entonces está causando sensación: hay días en los que la cola llega hasta la Avenida Santa Fe. "Nunca imaginé semejante éxito", agrega el emprendedor sonriente y continúa con su labor.Marcos o "Morris", apodo que le decían de pequeño en la escuela, comienza con la producción por la mañana. Primero deja a su hija en el colegio y luego camina unas pocas cuadras hasta el local. Antes de las nueve de la mañana las cinco batidoras de pie ya están encendidas (a todo ritmo) en la cocina a la vista. Según el día prepara de dulce de leche, chocolate tradicional, limón, maracuyá, coco y hasta de tres chocolates, entre otras especialidades. A las once abre las puertas al público y la clientela ingresa sin cesar. "Se copan un montón con la propuesta. Algunos cuando llegan por primera vez creen que es una heladería, pero enseguida les explico y les doy de probar las mousses", cuenta a LA NACIÓN. Morris siempre fue un apasionado de la gastronomía, pero como un hobbie. De hecho, era su "cable a tierra" y cada vez que se le presentaba una oportunidad sorprendía a sus amigos y familiares con alguna preparación. Sin embargo, lo suyo eran los números, las finanzas y el excel. "Estudié administración de empresas, hice un máster en administración de proyectos y durante muchos años trabajé en bancos internacionales y empresas constructoras", expresa. Los primeros pasos en lo de Francis MallmannEn 1999, para despejar su mente de tantas obligaciones, se anotó en un curso anual de gastronomía que se dictaba en "Patagonia Sur" el restaurante de Francis Mallmann, en la Boca. Allí tuvo de profesoras a las chefs Paola Carosella y Juliana López May. "Era increíble porque yo llegaba y me sacaba la corbata y el traje. Me ponía el delantal y empezaba a jugar con los sabores. Preparábamos entrada, plato principal y postres y luego lo degustábamos con los compañeros. Me di cuenta que la cocina me gustaba de verdad", confiesa. Aquella chispa estuvo en pausa durante varios años más, pero seguía encendida. Luego, realizó otro curso con el chef Martín Carrera y se entusiasmó aún más. En aquel entonces, estaba trabajando en una empresa de tecnología repleta de exigencias. "Estaba súper estresado. Internamente sabía que quería hacer otra cosa con mi vida, pegar un volantazo", admite. Al tiempo, Marcos comenzó a cocinar en su casa y se especializó en un postre que desde niño le fascinaba: la mousse de chocolate. Cada vez que había una juntada familiar o reunión con amigos él la preparaba y todos quedaban maravillados. "La receta que preparaba en ese momento es muy diferente a la que hago hoy: llevaba cinco claras batidas a punto nieve, cinco yemas batidas con azúcar, chocolate y gelatina", rememora sobre sus primeras fórmulas. Fue en ese momento cuando a Marcos se le ocurrió una fantástica idea: armar un emprendimiento con este postre como protagonista. Mejoró la receta, encontró el envase indicado para las mousses y comenzó a venderla a domicilio por distintos barrios porteños y de Zona Norte. Primero entre conocidos y luego el "boca a boca" hizo de las suyas. En el 2017 renunció a su empleo y se dedicó al proyecto de lleno. Ese año, se presentó con un colorido puesto en la feria de cocina francesa, Le Marché y sus creación resultó un éxito. "Habíamos preparado 200 unidades y para nuestra sorpresa se agotaron", rememora orgulloso. A partir de ahí, el negocio no paró de crecer. Marcos continuó capacitándose y en el 2019 se anotó en el IAG a estudiar la carrera de Profesional gastronómico y pastelero profesional. Un año más tarde llegó la inesperada pandemia, pero él continuó ofreciéndolas a domicilio. Algunos le sugerían que sume más variedad de productos como tortas u otros postres, pero él siguió firme con la idea del "monoproducto". Siempre deseó tener su propio local y el sueño del "bar de mousses" se cumplió el 21 de septiembre de 2022. Su mujer Chantal lo acompañó en esta nueva aventura y desde los inicios lo ayuda con la atención de los clientes. "El sitio me pareció perfecto porque es pequeño, pero con la cocina a la vista. Me encanta que los clientes puedan ver todo el detrás de escena de la producción. Genera mucha curiosidad e interés", explica.De chocolate amargo al tradicional, sin olvidar el limón, la frambuesa y maracuyá En Morris Mousse la gran protagonista es la heladera exhibidora con las distintas variedades. Hay de chocolate amargo al 72%, de chocolate tradicional (similar a la receta de las abuelas), de limón, frambuesa combinada con chocolate amargo, dulce de leche, chocolate blanco y maracuyá. También una creación única de la casa con tres variedades de cacao (amargo, tradicional y blanco) que viene presentada en capas. "Según la temporada vamos sumando nuevos sabores como el coco con dulce de leche, banana split, mango, Nutella con chocolate amargo y hasta de ananá", cuenta. Para el aniversario hicieron una versión especial con dulce de leche tradicional, granizado y moneda de chocolate.¿Cuál es la versión más exótica que preparaste? "Hasta el momento la de maracuyá, la hago con fruta natural. Le gusta mucho al público extranjero, en especial a los brasileños. Muy pronto me gustaría probar una con pomelo, puede resultar deliciosa", dice entusiasmado. Vienen en distintas presentaciones: la individual (de una porción), el pote de una porción y media y el tamaño "Familiar" para cinco personas aproximadamente. Otra curiosidad es que la mousse trae una base de dulce de leche natural y se les puede agregar distintos toppings (a gusto): nueces, almendras, nutella, galletitas y confites, entre otros. "Quedan fascinados. Se divierten armando combinaciones.", confiesa Morris, quien también propone una movida para cuidar el Medio Ambiente con sus envases reciclables. "Muchos habitués optan por traer sus propios envases, fuentes o bowls de vidrio para que les prepare ahí sus sabores preferidos. También me las encargan con anticipación para eventos, cumpleaños o juntadas familiares", expresa.Con todos estos años de experiencia, podría decirse que sos un experto en mousses. ¿Cuál crees que son las claves para identificar una buena?Tiene que tener aire, ser aireada. Eso es clave. Es una de las cosas más importantes. En más de una oportunidad me ha pasado en algún restaurante que clavo la cuchara y tiene una textura más de postrecito o pesada. Las mousses que yo hago no llevan crema ni manteca. Tienen pocos ingredientes, la de chocolate amargo, por ejemplo, tiene claras pasteurizadas hidratadas con agua mineral y azúcar. Nada más. Sin aditivos, conservantes ni colorantes. Es lo más natural posible. Incluso todos los ingredientes con los que las preparo son sin gluten."Me gusta realizar un producto que a la gente le genere felicidad", remata y se dirige a batir a la cocina para preparar, con mucha pasión, este delicioso postre aireado.

Esperanza Gómez confesó cuál es el escenario en el que no le gusta exhibirse desnuda

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El enojo de Santiago del Moro con la tribuna de Gran Hermano: "Si te gusta, bien, y si no..."

El conductor se molestó con los gritos y pidió cortar la comunicación que mantenía con los participantes."Si yo estoy adentro de la casa no se puede gritar. ¿Estamos?", afirmó.

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La presentadora de 'Masterchef Celebrity' sorprendió con una interacción en sus redes sociales previo al inicio del reality show de cocina, el próximo 18 de junio

Natalia Litvinova: "Intenté escribir en ruso pero no me gusta como lo hago, el castellano es mi lengua"

Llegó a la Argentina con 10 escapando de la vorágine Bielorrusia. Con Luciérnaga, ganó hoy el II Premio Lumen de Novela.Dialogó con 44 periodistas de toda América Latina tras el anuncio del galardón, Clarín entre ellos.

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"Me gusta entender el sentir humano"

La actriz acaba de finalizar la primera temporada de la serie original de Max Felices los 6, donde prueba su talento y capacidad para la comedia. Leer más

La campaña de Mirtha Legrand para remover su busto de Villa Cañás antes de morir: "Es feo, a mí no me gusta"

Lo tenía que decir y lo dijo. Con un poco de vergüenza, pero con la convicción de estar haciendo un reclamo justo, Mirtha Legrand habló del busto de bronce en su honor que el año pasado pidió que hagan de nuevo y que esta semana regresó a la vía pública. "Es feo, a mí no me gusta", disparó en La noche de Mirtha. "Yo pienso que me voy a morir y la van a dejar ahí", agregó.La historia de bronce de la Chiqui comenzó hace un año, cuando para el aniversario 121 de Villa Cañás, el intendente Norberto Gizzi decidió homenajear a la personalidad más famosa que nació allí y mandó a esculpir una escultura de Mirtha Legrand. Al ver el trabajo finalizado, la conductora decidió hacerse cargo de forma personal del asunto."Hablé con el intendente que se llama Norberto Gizzi, que es encantador. Esto fue con motivo de los 121 años de la fundación de Villa Cañás, donde estamos mi hermano y yo y, lamentablemente, no la pusieron a mi hermana Goldy. Le dije 'mire, Norberto, la estatua no es buena, como dijo Marcela (Tinayre), ni los dientes son míos", reveló Legrand aquel entonces. "Yo le dije que no la saque, que la haga arreglar porque es de un escultor de Laboulaye, de la provincia de Córdoba, que no me conoce seguramente. Le dije que le dé una foto mía y que me haga de vuelta porque yo no me reconocí", agregó.Por el pedido de la conductora, las autoridades removieron la escultura ubicada en la plaza que lleva su nombre. El 17 de mayo, luego de los retoques que pidió la diva y con motivo de otro aniversario de la ciudad, el busto volvió a la plaza Mirtha Legrand. "Todavía no le dijimos a ella", confesó Gizzi ese día. "Si no le gusta, entraremos otra vez en la polémica nacional". Y no le gustó."¿Yo soy esa?"Con algo de pudor pero muy decidida a hacer público su reclamo, la Chiqui buscó el momento indicado en su programa de anoche para hacer referencia al busto. "Recibí un llamado, un mensaje de (Dominique) Metzger, porque estaba con el doctor (Nelson) Castro", arrancó Mirtha, aunque de inmediato frenó, se tapó la cara y se sinceró. "Me da vergüenza decirlo, se ha vuelto a reponer mi busto en Villa Cañás", explicó, y dejó en claro que la noticia, por lo menos para ella, no fue nada feliz. "Es feo, a mi no me gusta. Es feo, no quiero que esté en mi pueblo eso. No quiero", repitió varias veces, casi como una súplica."Lo trabajaron un poquito", intervino Darío Lopilato, uno de los invitados de la noche, en relación a los retoques que recibió la estatua. "No. El bronceâ?¦ yo todos los que he visto no tienen dientes", respondió, dejando al descubierto una de sus principales quejas, y se volvió a tapar la cara. "¡Dientes! No tienen que tener dientes porque te salen mal los dientes en la boca", insistió.Mirtha confesó cómo se enteró del regreso del busto modificado a la vía pública. "Me lo mandó el intendente fotografiado. Y bueno, no me gusta que en mi pueblo esté eso. Yo no soy así, yo no soy esa", se quejó, y soltó una risa nerviosa. "Claro, es preferible una foto tuya", acotó Susana Roccasalvo. "Bueno, hicieron un cuadro mío. Está en la estación de ómnibus, que es por donde entra y sale la gente. Ese es lindo. Pero este busto, yo pienso que me voy a morir y van a dejar ahí", se lamentó, impotente. De inmediato, todos los invitados de la noche decidieron apoyar a la gran diva de la televisión en su petición. "¡No lo vamos a permitir! Nos vamos todos a Villa Cañás y hacemos todos un repiquete", aseguró la periodista de espectáculos.En ese momento, Legrand aprovechó para contar que el escultor no es de Villa Cañás, sino de Casilda y que no lo conoce. "Es curioso que un prócer se queje de su monumento. No debe ser común", reflexionó entonces Mauricio Dayub. "Pocas veces se hace antes", agregó ante el desconcierto de la conductora. "Porque el bronce debe ser muy difícil de trabajar. Se me ocurre. Entonces me hizo unos dientes, una boca que no soy yo. Me veo y digo: '¿Yo soy esa?'", insistió la Chiqui.En ese momento, en la mesa recordaron la estatua que le hicieron en mayo del 2023 al exdirector técnico de River Plate, Marcelo Gallardo, y que también generó polémica. "¿Esa qué tenía? Era pornográfico, me parece", recordó Legrand. Luego de algunos chistes subidos de tono, Mirtha pidió, categórica: "Bueno, terminemos con ese tema. Me da vergüenza haber hablado de esto", sentenció, y siguió con otra cosa.

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Reconocida actriz colombiana protagonizó particular confusión: "Lo que más me gusta de Ibagué es Neiva"

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El 'reality' de cocina, que emite Telemundo, estrenó su segunda temporada con la actriz colombiana como protagonista

Mario Alonso Puig: "Me gusta definirme como un despertador de posibilidades"

PALMA DE MALLORCA-. Más de dos millones de followers en Instagram, famosísimo coach global, presente en treinta y cinco países, once libros escritos y reconocida autoridad en cursos y entrenamientos en liderazgo y desarrollo personal y profesional. Después de años de profesor en Harvard y hoy chairman del Center of Health & Well-Being del IE University (universidad privada española), el doctor Mario Alonso Puig (68) tiene una trayectoria vastamente conocida en estos campos, aunque de lo que no se sabe tanto es acerca de la apasionante historia que dio origen a este presente y que nada tenía que ver con el coaching y el autoconocimiento. De muy joven amaba los animales, le apasionaban la etología y la zoología y su héroe era el conocido naturalista español Félix Rodríguez de la Fuente."Pero se cruzó en mi camino una experiencia de sufrimiento, no de manera directa, aunque me afectó como si lo fuera, y entendí entonces que mi propósito en la vida era aliviar el sufrimiento humano. Por eso elegí medicina. Pero no se me había pasado nunca por la cabeza. Fue el primer paradigma que tuve que vencer: me di cuenta de que mi propósito de vida no tenía que ver con lo que más me gustaba hacer", recuerda ahora.Pero ya convertido en médico gastroenterólogo y "fellow" en cirugía por Harvard University Medical School, lo esperaban más desafíos: "Cuando entendí que la génesis de las enfermedades no era solo física sino también mental y relacional, decidí seguir una ruta paralela para entender cómo conectar con mis enfermos. Tiempo después sentí la llamada a dejar la medicina, la cirugía, luego de veintiséis años, y dedicarme por completo a transmitir, investigar y escribir sobre estos nuevos temas. No fue un momento fácil. Yo creía que si dejaba la cirugía me esperaba un gran vacío. Sentía angustia vital. Pero precisamente en meditación me fue revelado de una forma incuestionable que lo que iba a suceder era el descubrimiento de un mundo de oportunidades. Y así fue".Alerta en Mendoza: fuerte advertencia por la presencia de un animal silvestre que merodea las zonas urbanasEntusiasta de sus temas, claro y conciso y con una ajustadísima agenda, mantuvo una larga charla con LA NACION, donde anticipó de qué irá la conferencia que dará en Buenos Aires el próximo 29 de julio.-En poco tiempo estará en Buenos Aires con un encuentro que se llama "Creer es crear"...-Bueno, eso es tan sencillo como decir que las personas no vivimos de acuerdo con lo que pensamos sino con lo que creemos. Si yo pienso que soy capaz de hacer algo, pero en el fondo, a nivel inconsciente, no me lo creo, cualquier éxito que tenga lo autosabotearé.-¿Por qué hacemos eso?-Ya lo decía Ortega y Gasset, nosotros tenemos ideas, pero en las creencias vivimos. Tenemos una autoimagen que no corresponde con la realidad, y que se ha ido formando desde pequeños, pero que no refleja lo que somos y los verdaderos recursos y potencial que tenemos. Por eso en "Creer es crear", que da nombre a la conferencia de julio, yo busco que las personas tomen conciencia y hagan aflorar ese potencial.-¿Cómo transmite esta idea? ¿Cómo los convence?-Yo no busco nunca convencer a nadie, jamás. Cuando alguien quiere convencer a otro de algo, aunque sea muy bueno para ese otro, la persona se resiste automáticamente. No doy consejos, doy propuestas de mejoras y las personas exploran si tienen sentido o no.-¿Cómo lo hace?-Uso dos caminos. El primero apela al razonamiento, es decir, con mi base científica y mis treinta años de investigación en estos campos, yo puedo sustentar lo que digo. En segundo lugar, los invito a vivir conmigo experiencias, sentimientos, sensaciones y es esa combinación de elementos dirigidos al intelecto y al corazón lo que hace que una persona, si está en disposición de mejorar su vida, si tiene ese anhelo, notará que algo se mueve en su interior. Yo no puedo dar a la audiencia nada, porque ya lo tienen todo. Mi misión es sencilla y a la vez apasionante: ayudarles a descubrir esas cualidades o potencialidades. Me gusta definirme como un despertador de posibilidades. Porque cuando se expande la mente y vemos lo que no estamos viendo, advertimos que podemos hacer lo que antes pensábamos imposible.-¿Su mensaje es el mismo en el Primer Mundo que en zonas que viven realidades más complejas, como Latinoamérica?-Mire, afortunadamente estoy en treinta y cinco países. He estado en India, en Bután, en Camboya, en Singapur, en Japón, en China y en muchos sitios de Europa. Todos tenemos algo que nos hermana: queremos sufrir menos y ser más felices. Por lo tanto yo puedo adaptar el mensaje desde el punto de vista de la forma a las culturas, al modo de vida, pero el núcleo es el mismo: lograr que vibren esas cuerdas que todos tenemos en nuestro corazón. Y eso puede ser igual de útil para una persona que esté pasando por una situación económica difícil, un duelo, la pérdida de un trabajo, la empresa que se vino abajo o alguien que ha perdido la ilusión por la vida. Al final todo lo hacemos las personas y un mensaje que habla del encuentro de unos con otros para buscar el bien común, en general y en particular también, es muy bien recibido. Puede haber personas que tienen más dinero que otras, o ser más joven, o más viejo, no importa, yo no hablo al mundo del tener, sino del ser. No hay ningún ser humano que sea más que otra persona. Claro que tengo ojos y oídos y sé que a veces parecemos enemigos tremendos unos de otros, enfrentados, por eso yo hablo al mundo del ser, porque ese mundo es el que nos hermana y no nos enfrenta.-Usted habla de un despertar, ¿qué debe despertar en el hombre de hoy?-Tiene que despertar el amor y la capacidad de perdón, mientras no despierte esa conciencia no vamos por buen camino.-¿Cómo se logra?-Cuando una persona llega al centro, a la esencia que lo constituye, se empieza a generar una agitación y eso invita a una nueva acción. Yo trabajo mucho con equipos que quieren alcanzar alto rendimiento, alto desempeño, alta performance. A veces esos equipos no lo consiguen, no porque cada uno individualmente no sea brillante, sino porque no se llevan bien, no se facilitan el trabajo, no se ayudan, no celebran el éxito colectivo como un éxito individual. Pero cuando se les abre el corazón comienzan a descubrir en el otro cosas que antes no veían y que los hacen merecedores de respeto. Y entonces, de manera natural, empieza una colaboración y todos lo sabemos porque es de sentido común. Cuando se activa la inteligencia colaborativa, lo que se obtiene supera mucho lo que se obtenía antes. Lo mismo puede pasar dentro de una familia. Imagine que en lugar de esa ira empieza a aparecer el perdón, a sí mismo y hacia otras personas, que no quiere decir que no existe la herida, sino que la persona ha decidido que ese lastre no lo llevará más en el corazón. Esto tiene una base científica: la liberación de ese resentimiento, de ese rencor, tiene un impacto brutal en la salud. Por eso no hablo de cambio, sino de transformación.-¿Cuál es la diferencia?-Muy sencillo. La transformación es un cambio en la raíz, y ¿la raíz qué es? ¿Lo que uno tiene? No, la raíz es lo que uno es.Un estudio revela que los suplementos de Omega 3 y aceite de pescado podrían no ser beneficiosos para la salud-¿Qué pasos hay que seguir para llegar a ese lugar interior?-Lo primero es la decisión de viajar hacia adentro. Es muy fácil acusar a los demás como la causa de todos los problemas. Es verdad, ese viaje interior no es fácil, lo sé y yo lo estoy haciendo cada día, ¡cómo no lo voy a conocer! Pero hay que hacerlo con enorme ternura, con amabilidad y respeto. No se puede forzar a nadie a hacerlo, pero cuando muestras los beneficios, las personas empiezan a experimentar y son ellos los que no quieren ya dejar ese viaje. Porque ven las posibilidades que se abren para sus vidas. Me pasa mucho en cursos para empresas. Me dicen: "Te doy las gracias porque veo cómo esto lo puedo aplicar con mi familia". Yo propongo y cada uno tiene la libertad de elegir si quiere hacerlo o no. Como decía muy bien Epicteto en el siglo I d. C., el gran estoico: "Yo no veo el mundo que es, yo veo el mundo que soy". Cuando yo cambio todo cambia.-Ya que habla de un estoico, ese camino exige una metodología y una disciplinaâ?¦-La conferencia que daré en Buenos Aires es un programa de entrenamiento. Entrenaré en una metodología que los va a ayudar a ese despertar; está basada en lo que he venido estudiando y explorando durante tantos años. Por ejemplo, enseñar el poder del lenguaje: cómo a través del lenguaje se puede conectar con el inconsciente, la utilización de metáforas que impacten en el inconsciente, metodologías para reducir las huellas emocionales que afectan nuestra vida, cómo generar nuevos circuitos neuronales aprovechando ciertas experiencias emocionales, etc. Y, por supuesto, el silencio, determinados movimientos que ayudan a tener contacto con el cuerpo y eso aporta confianza y serenidad. Es una estrategia concreta, una serie de pasos definidos y un entrenamiento.-¿Se trata de prácticas o ejercicios que luego deben hacer a diario?-Ah, claro. Esto no es que luego sales y reflexionas sobre este tema y buscas libros. No, lo único que tienes que hacer es aplicar lo que hemos hecho en el programa. Ahí hemos puesto un cuerpo en movimiento en otro sentido diferente al que se estaba moviendo para obtener nuevos resultados. Lo que tienes que hacer es aplicar estas estrategias que son sencillas, pero aplicarlas todos los días, así como nos lavamos los dientes a diario. No se puede pretender que lo escuches una vez y eso ya funciona. Es un proceso de desaprender y de aprender simultáneamente.-¿Cómo despierta en esas personas condiciones como la constancia y la voluntad?-Para mí hay dos conceptos importantes. El primero es la formación de nuevos hábitos que se convierten, claro, en nuevos circuitos neuronales a través de un proceso que dura toda la vida, y que se llama neuroplasticidad.-Pero generar un hábito nuevo es muy difícilâ?¦-Si, es verdad que no es fácil generar un nuevo hábito. Hace falta algo más. Yo no busco en la conferencia la generación de un hábito. Eso viene después. Busco que hagan clic, y cuando hacen clic y lo ven, mantener ese hábito que propongo es más llevadero.-¿Qué sería hacer clic?-Pillarlo, darse cuenta. Caray, lo acabo de entender, ahora sí sé la importancia que tiene eso. Y en ese momento, claro, tiene que tener la decisión de hacerlo y mantener una disciplina, pero es una tarea que viene acompañada de un montón de entusiasmo. Yo no sabía inglés, no lo aprendí en el colegio y era un problema para mí. Pero en un momento hice clic, me di cuenta de que si lo hacía se me abría una ventana enorme y podía acceder a uno de los mejores hospitales del mundo. Me llevó bastante tiempo y no fue nada fácil, pero le puedo asegurar que cada vez que me sentaba todos los días mis diez minutitos a estudiar, no decía: "Ah, que rollo, tengo que estudiar inglés". Decía: "Qué bien, estoy construyendo un nuevo hábito a futuro". El hábito solo a base de disciplina o voluntad no lo aguanta nadie. Pero cuando hay ilusión y entusiasmo porque sabes dónde te está llevando, eso es muy tolerable, y llega un momento que generas el hábito.-Usted ha contado que le fue revelado en meditación el camino a seguirâ?¦-Estoy convencido de que el propósito de la vida nos es revelado, pero esta revelación requiere que estemos dispuestos a recibirla. Te llegará de todos modos, tarde o temprano. El propósito responde a la pregunta para qué estoy en este mundo, no por qué. Y ahí vas a descubrir que estás acá para despertar y ayudar a despertar a otros. No estás para vivir para ti, sino para vivir para los demás. Y cuanto más vivas para los demás, más estarás viviendo para ti.-¿Cómo encontrar ese propósito?-Hay diversas formas. Hay personas que los han encontrado en la escritura, en la enseñanza, en un colegio, en la universidad o a través de la medicina, como ha sido mi caso. Otros lo encontrarán quizá a través de una enfermedad, otros a través de una pérdida. Pero todos lo encontraremos. Cuando uno lo descubre, la vida toma una nueva dimensión. Porque te sientes guiado en una determinada dirección.Un estudio de la Universidad de Oxford devela cuánto café hay que tomar por día para obtener beneficios-Habló de meditación y aplica el mindfulnessâ?¦-Cuando era cirujano en Boston tuve la fortuna de conocer al profesor Herbert Benson, el primer médico que trajo la meditación a Occidente. Era cardiólogo en un hospital que estaba enfrente del mío, en la misma universidad. Llevo más de treinta años conectado con la meditación, pero no sabe lo que me costó hacer el hábito. Si alguien me hubiera forzado, no la practicaría como la practico. Cada uno tiene su tiempo. Nosotros hacemos propuestas. El que escucha está en su derecho de aceptarlas o dejarlas pasar.-Usted habla del amor, ¿de qué amor?-No es una cosa blandita, rosita, tipo merengue. Eso es no entender la fuerza transformadora del amor. Hablo de amor sin condiciones, gratuito y perdonando al otro porque estoy viendo solo un error en esa otra persona, no malicia o mala intención. Aceptando al otro aunque pensemos distinto, o seamos de una cultura distinta. Entender que somos iguales en lo que queremos: ser felices, superar las dificultades, tener menos miedo. Es ver la humanidad en el otro, sin etiquetas. Lo que le puedo decir, por las veces que he podido experimentar esto, es que el impacto es de no creer. No solo a nivel personal, que es muchísimo, porque no es lo mismo sentirse mirado como persona a sentirse mirado bajo una etiqueta. El impacto a nivel fisiológico es increíble. La calma, la relajación, la serenidadâ?¦ Lo decía muy bien el paleontólogo y filósofo francés Teilhard de Chardin: "El día que el ser humano descubra el verdadero poder transformador del amor habrá descubierto por segunda vez el fuego".-¿Es necesaria la fe, la espiritualidad?-Tienen mucho que ver, entendiendo por espiritualidad lo siguiente: es la relación que tengo con el misterio. Aquello que no puedo nombrar y que, sin embargo, entiendo que está íntimamente conectado a mí y a los demás. La espiritualidad es ver en la otra persona y en su esencia un ser extraordinario aunque externamente con su conducta haga todo lo contrario para que yo piense eso. Es no ser indiferente al dolor de los demás, no juzgar ni acusarlos y condenarlos, sino buscar comprenderlos y ayudarlos. A veces se ayuda desde la firmeza y otras, desde el abrazo empático y compasivo. Su marca es vivir en el amor y el perdón. Por eso todo ser humano, lo sepa o no, está en un viaje espiritual, porque forma parte de nuestra esencia.-¿Incluso los ateos?-Por supuesto, porque a veces confundimos espiritualidad con religión. No es lo mismo. La espiritualidad es una relación personal que tengo con el misterio, con la vida en mayúscula, con Dios. En cambio, la religión es una serie de prácticas de rituales de liturgias de instituciones que lo que buscan es el religare, es decir, volver a ligar al ser humano con aquello de lo que se separó aparentemente, porque esa separación no es real. Volver a unirlo con la vida, con Dios o como quieran llamarle. Pero si una persona en su práctica religiosa sigue siendo indiferente a los demás, puede estar siguiendo una religión pero no un camino espiritual.-¿Qué fe profesa usted, doctor?-Soy cristiano. Mi figura absolutamente referencial, aunque esté a años luz, es Jesucristo.-¿Cómo afectan emociones como la rabia, la ira?-Hay que distinguir la rabia de la ira. La rabia es cuando una persona ve que algo está mal, o es injusto, o no es noble y verdadero, y quiere corregirlo. Ahí sale una fuerza que es positiva y que expresa un deseo y un compromiso por cambiar algo que está mal, sin dañar o herir a los que lo están haciendo. Es separar el hecho de las personas. Pero la ira es diferente. Uno va contra la persona, y eso es muy dañino y provoca una caída muy pronunciada en el sistema de defensa del organismo.- ¿Y la queja?-Hay una queja constructiva, buscando una mejora en algo y con disposición a formar parte de esa mejora. Y hay otra que solo destruye porque no aporta ninguna solución. Ahí la persona toma la posición de víctima. Conozco la anécdota de un famoso endocrino americano que fue a una empresa como vicepresidente y vio que el anterior, que había muerto de infarto, recibía quejas todo el tiempo de todo el mundo. Entonces este hombre puso un cartel en la puerta: "Antes de venir a quejarte hazte las siguientes preguntas. Uno: ¿qué alternativa de mejora propongo? Dos: ¿qué parte estoy jugando yo en la generación del problema? Tres: ¿cómo puedo ser parte de la solución?" ¿Y qué ocurrió? Nadie más fue a quejarse.-Hablemos de la alimentación y cómo se relaciona con la emocionalidadâ?¦-El capítulo siete de mi último libro, El camino del despertar, está destinado al segundo cerebro, el aparato digestivo, y a la relación del primer cerebro, el intracraneal, con la microbiota, es decir, la población bacteriana que vive en el tubo digestivo. Allí explico hasta qué punto los desajustes del tubo digestivo y los de la microbiota por mala nutrición están en la base de muchas enfermedades, entre ellas degenerativas, distintos tipos de diabetes, enfermedades inflamatorias de bajo grado que van generando un destrozo en el cuerpo, y estados como la depresión y la ansiedad por inflamación del cerebro. Saber esto hoy es importantísimo para la salud. Hay formas de la alimentación que mejoran los estados depresivos, otras no solo retrasan el envejecimiento y el deterioro de los tejidos, sino que además favorecen la energía y la vitalidad. Todo esto se conoce ya. Por lo tanto no solo se trata de comer, sino de estar mejor.10 hábitos diarios para que el cerebro desarrolle una actitud positiva-¿Y la actividad física?-Hay que entender que todo está conectado, y esto lo hemos descubierto gracias a los avances de la ciencia en los últimos años. La situación psicológica, emocional, biológica de una persona no son tres entidades separadas sino que están interrelacionadas. Por eso el ejercicio físico y la nutrición hoy son piezas fundamentales. Durante el ejercicio no solo ocurren cosas a nivel de los músculos sino a nivel del cerebro. Se liberan cinco neurotransmisores en más cantidad de lo que normalmente se liberan, son hormonas intracerebrales que producen cambios muy importantes en el estado emocional de una persona. En el mundo que vivimos, tan cambiante, mantener el equilibrio en medio de la tormenta es crucial. Potencia la memoria porque aumenta una sustancia que se llama BDNF que favorece la conexión entre las neuronas. Mens sana in corpore sano, ese antiguo axioma de los griegos, es más actual que nunca. En el paleolítico los hombres caminaban 25 kilómetros diarios y las mujeres, 19. Hoy, el sedentarismo causa enfermedad física y deterioro psicológico profundo. La depresión mejora con ejercicio porque en ese estado se produce una alteración en el hipocampo, que reduce su volumen; el ejercicio, al liberar esta sustancia, fortalece la zona. El hipocampo también regula el miedo.-Dicen que Finlandia es el país más feliz del mundo, ¿qué dice usted al respecto?-No creo que sea el más feliz del mundo, aunque he estado becado en el Hospital Central de Laponia y solo tengo palabras de agradecimiento hacia Finlandia. Donde se apuesta realmente por la felicidad de los niños es en Dinamarca y Bután. Si bien no he estado en contacto con el sistema educativo danés, sé que pone énfasis en estos conceptos. Pero sí estuve en las escuelas felices de Bután, donde hice un programa de un año, y ahí sí que se apuesta a que los niños se quieran, se apoyen, sean generosos, sepan resolver sus conflictos, no favorecer que nadie se sienta desplazado. Algo como el bullying no les cabe en la cabeza.-¿Y usted encontró la felicidad?-Yo encuentro la felicidad y me pierdo de la felicidad. La encuentro en aquellos momentos en los que soy capaz de amar y de perdonar. Cuando me olvido de la importancia del amor, cuando en lugar de perdonar acumulo algún rencor, me alejo de la felicidad. Si yo fuera una persona iluminada, viviría permanentemente en el amor y en el perdón, pero no es así. Hay veces que me cuesta ese amor y ese perdón. Pero cuando consigo integrarlos a mi vida, y afortunadamente cada vez lo consigo con más frecuencia, en esos momentos soy tremendamente feliz.Seis claves para ser más felizGestionar la expresión facial para que se gestionen las emocionesUsar el diálogo interior para apoyarse y no para anularseRecargar las pilasNadie tiene tanta influencia en uno como uno mismoSi se puede imaginar, se puede crearNo hay felicidad sin el otroFuente: El camino del despertar, último libro de Mario Alonso Puig

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La Travesía Mágica: Perdidos en el Multiverso es un musical protagonizado por los premiados Flavia Pereda y Julián Pucheta, y la música de Lolo Micucci. Se presentó en Conexión Buenos Aires - Madrid, el festival de cultura porteña que durante dos semanas copó distintos espacios de Casa de América.

Viene de la nobleza y cuenta por qué Argentina siempre la fascinó: "Bs. As., la única ciudad en el mundo donde me gusta vivir"

Desde niña, Paola solía sumergirse en un mundo de ensoñación, alimentado por imágenes que atesoraba con celo a través de enciclopedias, pero en especial gracias a las estampillas que su papá, Umberto, solía traerle desde su empresa para sumar a su colección. En una época con escasas fotografías y sin televisión, cada miniatura era una invitación para dejar volar su imaginación, que proyectaba un mundo vasto, diverso, pero ante todo exótico. Por ello, tal vez, entre todos los sellos, los que llamaban especialmente su atención eran los de los tucanes y aquellos otros en los que se dibujaban unas cataratas imponentes llamadas Iguazú. Allí, en los pequeños cuadros, podía leer el nombre de un país lejano: Argentina.Pero no eran las únicas imágenes que la atraían. De la nación austral también tenía estampillas con el rostro de una mujer enigmática, Eva Perón, que despertaban en ella una gran intriga. Desde entonces, sentada en algún rincón de Italia, Paola Marzotto supo que anhelaba ser lo suficientemente grande como para recorrer el mundo y llegar a pisar ese suelo llamado Argentina."Sin embargo, a pesar de esta temprana fascinación, no visité el país hasta mis veinte años", cuenta hoy, mientras evoca el comienzo de su historia de amor con un suelo en el que descubrió luces y sombras.El primer avistamiento: Argentina y los magníficos escenarios del norteEn agosto de 1975, una ya joven Paola decidió que era tiempo de realizar un gran viaje inolvidable. Había pensado en México, un destino de moda entre los jóvenes de la época, influenciados por el libro de Castañeda Las enseñanzas de Don Juan. Pero era pleno verano, época de lluvias en América del Norte, y el grupo de amigos de Paola convino que lo mejor era cambiar el rumbo y viajar a la Argentina."Ganó la mayoría", relata Paola. "Llegamos a Buenos Aires y luego recorrimos los Andes, desde Jujuy hasta La Rioja en ómnibus. Después hicimos dedo desde Iguazú hasta Buenos Aires".El primer viaje a la Argentina quedó grabado en el alma de Paola para siempre, junto a los escenarios magníficos del norte. Sin embargo, aquella travesía fue apenas el comienzo de la atracción que arrastraba desde niña. El verdadero amor arribó la segunda vez, cuando tuvo la oportunidad de ver el país sola, en sus tiempos teatrales, y con otros ojos.Buenos Aires y café concert en el sur para entretener a los trabajadores: "Los obreros vivían en aquella época en los vagones del ferrocarril"La oportunidad de volver a la tierra que la había fascinado desde su infancia, surgió a los pocos meses de su primer viaje. Todo comenzó en Venecia, cuando Paola conoció a una actriz argentina con la que compartió dos laboratorios teatrales dirigidos por el polaco, Jerzy Grotowski, en la Bienal de Teatro. Ella la había invitado a replicar su misma búsqueda sobre comunicación no verbal en el Centro de Arte y Comunicación de Buenos Aires: "Ni lo dudé", rememora."El período más interesante en Argentina fue seguramente mi segunda estadía, totalmente bohemia", continúa Paola. "Cuando terminó nuestro sofisticado trabajo en el Centro de Arte y Comunicación cerró todo por el verano y, para juntar unos pesos, nos fuimos en una tournée de café-concert para entretener a los obreros en los clubes sociales de YPF. Recorrimos así toda la Patagonia y Tierra del Fuego. Salíamos de Comodoro Rivadavia y llegábamos, después de horas y horas en camioneta, por caminos de tierra, a lugares remotos como Pico Truncado. Los obreros vivían en aquella época en los vagones del ferrocarril"."El espectáculo se llamaba `Sobre el Amor y otras Yerbas', los actores, mi amiga y su pareja, representaban los grandes amores de la historia desde Adán y Eva hasta Napoleón y Josefina. En aquel momento, en Buenos Aires, acababan de censurar la obra de Ionesco El porvenir está en los Huevos porque pensaban que era pornográfico", se ríe Paola. "Yo me ocupaba del sonido y de la iluminación. Una tarea básica que consistía en golpear dos tapas de ollas para marcar el ritmo de los separados en la representación".Periodistas no deseados, Comodoro Rivadavia y el fin del sueño: "Un día, mientras caminaba sola por una avenida, vi todo cristalizarse"Con los años, Paola adoptó muchos títulos que abrazó con pasión, como el de activista ambiental, diseñadora de modas, periodista y fotógrafa. Pero por aquellos años de enamoramiento con la Argentina, su camino se estaba forjando y su fuente de alimentación provenía de los parajes del sur, en especial de Comodoro Rivadavia, un pedazo de tierra peculiar en medio de un país convulsionado."Comodoro Rivadavia se convirtió en el centro al que el gobierno de Isabelita Perón había enviado al confinamiento a los periodistas no deseados, creando así un ambiente intelectualmente estimulante y lejos de ser provincial", explica."Tanto fue así que nos renovaron otro mes de contrato en La Pulga Azul, el boliche más lindo que he visto en mi vida. La dueña, una amiga que coleccionaba vestigios románticos de la Argentina del '900, había armado unos livings neogóticos o Art Nouveau en el sótano que alquilaba para guardar sus muebles".Pero el sueño sureño llegó a su fin. Paola regresó a Buenos Aires consciente de lo inminente: el golpe de Estado se avecinaba, todos lo sabían, todos lo esperaban y Argentina, de pronto, se cubrió con un manto negro y un manojo de dudas, donde permanecer en la tierra querida significaba embarcarse en una odisea de incertidumbres."Un día, mientras caminaba sola por una avenida, vi todo cristalizarse. Los carros venían desfilando y apuntaban silenciosamente a la gente con sus bocas de fuego. Decidí volver a Italia"."De esa época recuerdo muy bien las cafeterías, las conversaciones de arte largas y apasionadas, y el mate compartido. También recuerdo las costas, entonces vírgenes, y los fabulosos mariscos de la Patagonia", dice conmovida.Volver y elegir Argentina para vivir: "Un lugar muy privilegiado"Tras un largo período de ausencia, regresó en 1994 junto a sus niños. Visitaron Perito Moreno y recorrieron Buenos Aires. Para Paola no se trató de un simple viaje de turismo, fue un viaje de memorias. Argentina había ingresado en su piel y los años no habían borrado su cariño inefable por aquella tierra.Dejó pasar casi una década hasta volver en el 2003, un viaje revelador que la llevó, finalmente, a tomar la decisión de establecerse en el país, tener un rincón propio y elegir Argentina para vivir. El sueño se concretó en 2005."Desde entonces vivo en Recoleta, un lugar muy privilegiado, aunque hay muchos barrios de Buenos Aires que me encantan. Me parece genial que sigan revalorizando zonas, como hicieron en su momento con Palermo Soho y San Telmo".La niña que cumplió el sueño de vivir en el país que despertó su fascinación: "Buenos Aires, la única ciudad en el mundo donde me gusta vivir"Sumergida en el mundo de las artes y el periodismo, a lo largo de su carrera, Paola entrevistó a Andy Warhol, fue fotógrafa en el set de películas como Apocalipsis Now y realizó expediciones a la Antártida, la última en marzo de 2023, donde vivió un mes en el buque ARA Almirante Irizar y fotografió su experiencia: "En un lugar donde en los paisajes lamentablemente ya no hay casi blancos, no hay icebergs como la gente imagina. Está todo marrón".A pesar de su título de condesa y las numerosas noticias que cuentan que su hija está casada con el hijo de Carolina de Mónaco, Paola es, ante todo, aquella niña curiosa, cautivada por las estampillas exóticas, dispuesta a dejar volar su espíritu aventurero.En el camino supo hallar morada en Italia, Francia, España y Uruguay, pero asimismo pasa largas temporadas en Argentina - el país que ya de pequeña la había fascinado- donde se llena de inspiración. Se fue y regresó varias veces, se enriqueció de norte a sur y coqueteó por un tiempo con el tango, la Confitería Ideal y la Cumparsita en Monserrat."También frecuentaba el polo, especialmente durante el Abierto", cuenta. "Ahora mi perspectiva es completamente diferente. Además de cubrir los espectáculos Nabucco y Fausto de mi amigo Stefano Poda en el Colón, paso mi tiempo sacando fotos en los parques porque me gusta encontrar la vida en el corazón de esta gran ciudad"."Durante los últimos veinte años también me dediqué a cazar tesoros por San Telmo y otros rincones de Buenos Aires. Allí existen anticuarios fascinantes, como Gabriel del Campo, que solía frecuentar muchísimo. Mejor turismo en Buenos Aires, ¡imposible!""Y actualmente estoy llevando a cabo una búsqueda que llamo Il Giardino Dell 'Edén, que incluye los gomeros, los ginkgos biloba en otoño y el Jardín Botánico con sus maravillosos cactus", continúa Paola, quien hoy tiene 68 años. "Sigo buscando la belleza y el milagro de la naturaleza en medio de esta grandiosa y maravillosa metrópolis, Buenos Aires, la única ciudad en el mundo donde me gusta vivir", concluye.*Argentina Inesperada es una sección que propone ahondar en los motivos y sentimientos de aquellos extranjeros que eligieron suelo argentino para vivir. Si querés compartir tu experiencia podés escribir a argentinainesperada@gmail.com . Este correo NO brinda información turística, laboral, ni consular; lo recibe la autora de la nota, no los protagonistas. Los testimonios narrados para esta sección son crónicas de vida que reflejan percepciones personales.

Sabrina Rojas le pegó a Flor Vigna y reveló por qué le gusta más Griselda Siciliani para Luciano Castro

No hay dudas de que la noticia del noviazgo de Luciano Castro y Griselda Siciliani se convirtió en tema de agenda de distintos medios, sobre todo porque los actores fueron pareja en 2007, antes de que ambos formaran sus respectivas familias. Después de los conflictos que atravesó con Flor Vigna, de quien el padre de sus hijos se separó hace tan solo tres meses, Sabrina Rojas brindó su opinión y sorprendió con una picante declaración.Este lunes, Castro estuvo invitado a la Noche al Dente (América TV), donde confirmó su noviazgo con quien él llama 'La tana'. Tras esto, desde LAM -ciclo que se emite por el mismo canal-, fueron en busca de la palabra de Rojas. "Yo al gordo (Luciano Castro) a la tarde le dije 'andate buen mozo, con tu mejor sonrisa, sacá esa parte linda que tenés. A veces le hago como una cosa muy madre", expresó.Al escucharla, el periodista Santiago Sposato le preguntó: "¿Lo beboteas?". "No, cero, es una cosa muy madre, que eso deserotiza un montón. Pero a la tarde le dije, 'ya que vas, andá sonriente, buen mozo, le hablo muy mamá", contestó. Acto seguido, el notero redobló la apuesta: "Si estuvieras saliendo con una persona, ¿te gustaría que la ex le diga 'ponete lindo'?". A lo que la rubia expresó: "Si es la madre de sus hijos y quiere lo mejor para él, no me molesta. Tal vez si es una ex que no se ven nunca y lo llama para eso (...) Nosotros tenemos un vínculo de hermandad, de familia".En esa misma línea, Sposato lanzó: "¿No puede ser de manera inconsciente que vos sientas que Siciliani te compita más como mujer, que Vigna por su juventud?". Inmediatamente, ella lo negó: "Cero, cero. Me gusta esa pareja, son contemporáneos. Griselda también tiene una relación con el papá de su hija, labura con el papá de su hija, también habla de Adrián como familia. Me parece que acá estamos todos entendiendo más la situación porque somos más adultos".Aquel comentario fue considerado una indirecta para Flor Vigna, quien actualmente tiene 29 años. Pero ese no fue el único, ya que cerró: "Antes, tal vez, no se podía entender de la misma manera porque es una persona mucho más joven, que todavía no fue mamá y un montón de cosas que, tal vez, las tenés que vivir para entenderlas. No por ningunear, sino que es experiencia, nada más".La reacción de Flor Vigna ante la confirmación de romance entre Luciano Castro y Griselda SicilianiDespués de que los protagonistas del romance del momento confirmaran su relación, este martes en Intrusos (América TV), revelaron que a Vigna, con quien el actor estuvo más de dos años en pareja, la noticia no le habría caído nada bien. La Sorpresa De Flor Vigna Tras El Blanqueo De Luciano Castro Y Griselda Siciliani "No Le Cierran Las Fechas" Tn"Con Flor Vigna terminaron en diciembre, pero hasta hace poco se estuvieron viendo", comenzó diciendo Karina Iavícoli, quien dio más detalles sobre esta situación: "Lo que me dicen es que la señora Siciliani le habría estado mandando mensajes a Luciano durante su relación con Flor Vigna. Mensajes que eran respondidos por él"."Lo que me cuentan es que él como que iba y venía tratando de tomar decisiones. Tanto él como Florencia, que ya no la estaba pasando bien porque se había enterado de estos llamados...", sumó la panelista, y mencionó: "Y otra cosa que le molestó al entorno es que cuando en el verano Sabrina y Flor hablaban, él no salió a hablar ni por la madre de sus hijos ni por su novia. Y por qué ayer se sentó y remarcó que Griselda, 'la tana', no era una chica más, ¿qué? ¿El resto sí? A la gente que quiere a Florencia le duele que él haya hecho estas declaraciones".

CEOE rechaza las declaraciones de Milei contra Sánchez: "La radicalidad no nos gusta"

Antonio Garamendi califica de "habitual" el encuentro de los empresarios españoles con el presidente de Argentina y señala que la patronal no lo organizó. Descarta "entrar en campaña" con un pronunciamiento contra la ultraderecha como han hecho las empresas alemanas

Valverde desvela que le "gusta firmar por un año" porque no quiere "ser un problema"

Con un sugestivo "me gusta" en Instagram, Jennifer Lopez alimentó los rumores de separación de Ben Affleck

Luego de que comenzaran a resonar muy fuerte los rumores de separación entre Jennifer Lopez y Ben Affleck, un movimiento de la artista en Instagram encendió las alarmas entre aquellos que buscan confirmar si se viene un futuro divorcio o no.Este jueves, la actriz cantante le dio "me gusta" a un contundente posteo que hablaba sobre "relaciones rotas", lo cual alimentó más las especulaciones de que su matrimonio con el actor está atravesando un momento complicado. Se trataba de una publicación creada por la coach Lenna Marsak, que se refería a los desafíos de una relación en donde no hay "integridad y respeto". El mensaje incluía varias imágenes con texto, empezando por una que dice: "No se puede construir una relación sana con alguien que carece de integridad y seguridad emocional"."No se puede construir una relación con alguien que está desconectado de sí mismo. No podemos esperar que alguien nos vea cuando ni siquiera podemos vernos a nosotros mismos. Entablar una relación es la parte fácil. Cuidarla y fomentarla es otra historia. Al fin y al cabo, el amor no es un sentimiento, es una acción", decía el epígrafe de las fotos."La confianza es la base de cualquier relación. Sin integridad, es difícil confiar en las palabras, acciones o intenciones de alguien. Esto puede crear un ambiente de miedo, ansiedad e inestabilidad emocional, lo que dificulta sentirse seguro y protegido en la relación", continúa en otra parte el texto. View this post on Instagram A post shared by Lenna Marsak (@yourcourageouscomeback)A pesar de esto, Lopez fue vista pocas horas después llegando a un estudio de danza en Los Angeles. Allí los fotógrafos lograron capturar imágenes de la estrella en donde se puede ver que aún lleva su anillo de casada.Estos rumores surgen después de que algunas personas afirmaran que Affleck, de 51 años, se estuvo quedando en una casa ubicada en el barrio de Brentwood, sin su esposa. Así lo confirmó el sitio TMZ, que también informó que la pareja "simplemente no puede hacer que las cosas funcionen" y van camino a un divorcio a menos de dos años de haber pasado por el altar.Mientras ella estaba en el estudio, Affleck fue visto en Santa Mónica paseando con Samuel, el menor de sus hijos fruto del matrimonio con Jennifer Garner. El actor también tenía su anillo de boda puesto.En el día de ayer, la revista In Touch aseguró que una persona cercana a la pareja aseguró que esta relación ya está acabada, a tal punto de que él se "mudó" de la lujosa casa que compartían, que tanto les costó conseguir. "Ya está escrito: se acabó. Se dirigen al divorcio y, por una vez, ¡Ben no tiene la culpa!", le manifestó el informante al medio."Ahora se está centrando en su trabajo y en sus hijos. Ben ya se mudó y probablemente tendrán que vender la casa de sus sueños, que estuvieron buscando durante dos años. Nunca dejarán de amarse, pero ella no puede controlarlo y él no puede cambiarla. No hay forma de que pudiera durar", agregó esta persona.Según indicó el medio, uno de los principales problemas que mantuvo la pareja a lo largo de estos años fue cómo cada uno de ellos trató su relación con los medios. La cantante era más permisiva a la hora de exponerse ante la prensa, mientras que él siempre intentó esquivarlo. Aunque este no habría sido el motivo de la separación, es una de las grandes diferencias que mantienen.La relación entre Lopez y Affleck nació a comienzos de la década de los 2000; todo parecía color de rosas cuando anunciaron su boda, la cual, finalmente, fue cancelada en 2003. A pesar de ello, su vínculo continuó un tiempo más, hasta que terminaron confirmando su separación. Recién en 2021, luego de que cada uno conformara sus respectivas familias y se separaran de sus parejas, se reencontraron, reconciliaron y revivieron aquella llama que había quedado encendida por tanto tiempo. Los actores decidieron apostar de lleno a su relación y se casaron en julio de 2022.

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Ncuti Gatwa, de ser la revelación de Sex Education a protagonizar Doctor Who: "Me gusta romper moldes"

En su adolescencia, Ncuti Gatwa ya sabía cómo combatir la angustia. Al talentoso actor, una de las figuras en ascenso de Hollywood, le adjudicaron en su juventud el rol de outsider. En 1994, sus padres escaparon del genocidio de Ruanda y se instalaron en Oxgangs, un suburbio en el suroeste de Edimburgo, Escocia, donde debieron comenzar de cero. No fue fácil.La familia se vio obligada a mudarse en varias ocasiones según las posibilidades laborales que surgieran. Finalmente, cuando Ncuti tenía 15 años, fijaron residencia en la ciudad de Dunfermline y el joven fue inscripto en la escuela secundaria del lugar, epicentro de la marginalización y la estigmatización. Cuando sus compañeros abrieron una página de Facebook en su contra, Ncuti supo que debía afrontar esa realidad y no evadirla. Esa vida itinerante que había experimentado con sus padres le hizo adquirir la templanza con la que pudo navegar esa época oscura. "Yo era el único chico negro de la ciudad y les resultaba más sencillo atacarme que conocerme, me preguntaba por qué no me querían, pero tampoco buscaba camuflarme para que lo hicieran", reconoció el actor, quien se define como una persona "auténtica", alguien que no necesita de la aprobación constante.Ncuti tenía dos opciones: dejarse llevar por los comentarios agresivos o encontrar el modo de integrarse. "La herramienta que utilicé fue la de ser siempre genuino con los demás, entonces seguí siendo yo mismo, y terminé agradando a todo el mundo", recordó. Una de las razones por las que Gatwa subyuga tanto dentro como fuera de la pantalla es por ese carisma arrollador que le permitió moverse en situaciones complejas. "La adolescencia fue una etapa bisagra en mi vida", reconoció. "Yo sabía que si no diferenciaba el odio de la ignorancia, iba a entablar una batalla perdida, entonces empecé a escuchar a los demás", le declaró a los medios. Así, Gatwa entabló conversaciones con sus compañeros que resultaron reveladoras. "Muchas cosas que me hicieron no fueron propulsadas porque me detestaban sino porque nunca habían visto a un chico negro en sus vidas, entonces generé charlas con esos jóvenes que luego se convirtieron en grandes amigos".Cuando las aguas parecían calmas, Ncuti sufrió un fuerte golpe. Su padre, el periodista y teólogo Tharcisse Gatwa, debió mudarse a Camerún tras no encontrar un trabajo estable en las ciudades escocesas en las que había intentado echar raíces. El hombre emprendió el viaje a África dejando atrás a su esposa y a su único hijo. El dolor del actor por la ausencia de su papá fue contrarrestado por la lucha diaria de su madre, quien le inculcó ser un luchador. "Nada de lo que hice en mi vida hubiese sucedido sin el apoyo incondicional de mi mamá, una guerrera", aseguró Ncuti, quien intentaba comportarse "de manera correcta" en su casa para no sumar conflictos. "Cuando salía de ese contexto, era una persona bastante alocada, bastante salvaje", llegó a afirmar.Así como los comentarios sobre sus orígenes fueron neutralizados con la empatía, lo mismo sucedió cuando se definió como hombre queer y aceptó su orientación sexual sin temor a una nueva ola de ataques. Cuando terminó la secundaria, dejó atrás Dunfermiline y se mudó a Glasgow para estudiar actuación. El dinero era escaso, entonces aplicó para un trabajo de bailarín en un bar LGBTQI+.El peso del legado familiar hizo mella en Ncuti, quien no quería defraudar a sus padres. Por lo tanto, empezó a abordar cada casting como "una prueba de fuego", como si "la audición del día" fuese el único ticket hacia el éxito. "Mis papás sobrevivieron a muchas cosas como inmigrantes, y si bien no pudieron darme respaldo económico, no quería que sus palabras de aliento quedaran en la nada", manifestó en una oportunidad.Tras un período de desolación por no obtener los papeles que estaba buscando, Gatwa resignificó esa culpa que no le permitía a avanzar, e inició su propia odisea para conquistar la estabilidad laboral. Los dos episodios de la serie Stonemouth para los que había sido convocado en 2015 no le garantizaron la continuidad esperada. Cuatro años después, el desánimo lo estaba quebrantando. "Iba a tirar todo por la borda, pero Eric me salvó".Sex Education, el trampolín al éxito"Eric" es Eric Effiong, uno de los personajes creados por Laurie Nunn para la serie que se convertiría en una cantera de talentos: Sex Education. A lo largo de cuatro temporadas, Gatwa interpretó con una mezcla de charme y vulnerabilidad a ese joven que disfrutaba de su sexualidad incluso cuando un vínculo tóxico lo apabullaba. El actor aseguró que arrojar luz sobre la importancia de la inclusión, de la aceptación de la diversidad, fue tan importante para él como el aspecto religioso que atravesaba la vida de Eric y que tenía puntos de contacto con su propia crianza. Como si ese personaje se tratara de un espejo, Ncuti recorrió con él un camino que él mismo ya había transitado años antes. El rol le valió una nominación a los premios Bafta.En un diálogo vía Zoom con LA NACION a propósito del estreno este viernes en la plataforma Disney+ de los nuevos episodios de Doctor Who, serie en la que interpreta al decimoquinto doctor de la ficción -que comenzó a emitirse por la BBC en 1963-, Ncuti explica cómo intenta trabajar con realizadores que lo saquen de su zona de confort. Desde su colaboración con Greta Gerwig en Barbie -film en el que interpretó a uno de los tantos Ken, más precisamente "al Ken artista"- hasta su flamante simbiosis con Russell T. Davies para la serie con la que, a sus 31 años, toma el protagonismo absoluto, Gatwa se muestra decidido a aceptar proyectos que lo obliguen "a romper moldes".Un Doctor más sentimental ingresa a la TARDIS"Siento que estoy en un momento surrealista", le expresa Ncuti a este medio al ser consultado sobre la importancia que tiene un rol como el del Doctor. La serie regresa con Russell al mando para celebrar su 60º aniversario y con la actriz británica Millie Gibson en el rol de Ruby Sunday, la compañera de este Doctor que el showrunner y guionista trabajó en función del actor que lo personifica. Por lo tanto, en sus ocho episodios, la decimocuarta temporada de la serie ncontrará a la dupla viajando a través del tiempo y el espacio con figuras que pondrán en peligro su misión, pero también con momentos de reposo, sobre todo en una encantadora odisea ambientada en los 60. "Quise que el personaje estuviera en contacto con sus sentimientos", le manifiesta el actor a LA NACION sobre esta relectura de la serie para la Generación Z."A diferencia de otros doctores, este se encuentra muy pendiente de lo que le pasa en su interior, trata de procesar esto, de conectar con los demás, de hacer muchas cosas por el otro, pero a la vez se pone una coraza y por eso necesita de Ruby -remarca Gatwa-. Es ella quien lo termina de humanizar, así que sí, seguramente me vean derramando alguna que otra lágrima en los capítulos", adelanta entre risas.Por otro lado, Ncuti cuenta cómo el estilo de Davies, creador de ficciones televisivas extraordinarias como A Very English Scandal, It's a Sin y la profética Years and Years, entre otras, marca el pulso de Doctor Who y su narrativa. "Él es uno de los grandes escritores de nuestra generación -asegura Gatwa-. Continúa quebrando los moldes y abriendo el camino para los demás y con Doctor Who lo que hizo fue concebir al personaje siempre con un ojo puesto en la sociedad actual, aprehendido las luchas cotidianas que entablamos, y eso lo logra de una manera muy natural, como si no se esforzara, es realmente maravilloso ingresar a su espacio y trabajar con él", añade el actor que le aporta a su Doctor el carisma que en su juventud lo rescató de circunstancias adversas y que traspasa la pantalla, al igual que su química con Gibson, con quien forma una tándem de una incuestionable efervescencia.Él mismo lo manifestó en una ocasión: no hay nada más valioso que la autenticidad. Como consecuencia, avanza en la industria sin la necesidad de ser prolífico sino más bien fiel a sus necesidades como intérprete, como cuando fue al casting de Sex Education sabiendo que Eric era un rol con el que iba a poder comprometerse desde varios lugares. Lo mismo sucede con Doctor Who, una ficción a la que le imprime su sello desde la primera vez que lo vemos. "Es increíble ser parte de este mundo", le comparte a LA NACION. "Ahora soy parte de una institución cultural y me resulta muy extraño por momentos, como si no fuera cierto, estoy en un momento mágico", remarca y le revela a este medio cuál fue su primera reacción cuando obtuvo el preciado rol. "La llamé a mi mamá y le pude contar: 'Hola Ma, ¿sabés qué? ¡Ahora soy doctor! Y se sintió bien decir esas palabras (risas)".Los dos primeros episodios de Doctor Who se estrenan el viernes 10 en Disney+, y luego todos los viernes se sumará un nuevo capítulo a la plataforma.

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