ganadera
Crisis por paro camionero: pérdidas superan los $40.000 millones en la industria ganadera
El riesgo de desabastecimiento está comenzando a afectar a las principales ciudades del país debido a las restricciones en el transporte de mercancías
Mini Angus, la opción lúdica para niños que potencia la identidad ganadera
Por primera vez, el espacio Mini Angus tendrá lugar en la Expo Angus de Primavera con la fuerza de Expoagro.Será del 16 al 21 de septiembre en Cañuelas. ¿De qué se trata esta iniciativa que fortalece a la comunidad rural?
Violencia en Zacatecas: asesinato de una persona en la Unión Ganadera desata fuerte movilización policíaca
Autoridades de seguridad informaron que dos personas fueron detenidas por estos hechos
Asesinan a Alejandro Morales Aguilar, hermano del secretario de la Unión Ganadera de Sonora
Militares, guardias nacionales y elementos de la Marina implementaron un operativo especial por tierra y aire tras hallar el cuerpo
Opinión: en la cadena ganadera es momento de decirnos la verdad
Ganadería es sinónimo de equilibrio sectorial, de rotación de cultivos con pasturas y verdeos, de sostenibilidad ambiental, pero sobre todo es sinónimo de ocupación territorial y generación de empleo genuino.La ganadería argentina se encuentra ante una gran oportunidad, pero para avanzar se requiere del fuerte sinceramiento de todos los actores de la cadena. Es momento de decirnos la verdad si queremos ordenar y crecer; y además requiere coraje y voluntad política para llevarlo adelante, elementos que se visualizan en las acciones y expresiones del Ministro de Economía y su equipo.Es hora también de cambiar ciertas caras y visibilizar nuevos actores que modernicen los aportes y la mirada. Es momento donde los argentinos empecemos a encontrarnos desde las coincidencias, abandonando prejuicios y diferencias. Este sinceramiento debe ser profundo: en lo sanitario, fiscal, laboral y ambiental."Muestran quebrantos": por el derrumbe de los granos, en el campo exigen un plan para bajar las retencionesPara lograr el ordenamiento sanitario es necesario un Senasa fuerte, con políticas de Estado y no de gobierno, con un presupuesto acorde a sus responsabilidades y funciones para que garantice los alimentos para nuestra gente y el mundo comprador. ¿No será hora de transformarlo en una Agencia Nacional de Alimentos, unificándose con el Inal y donde la sanidad animal y vegetal sean el punto de partida de una cadena de agregado de valor de transformación en alimentos sanos e inocuos?Sincerar es decir la verdadâ?¦Senasa lanzó y consolidó un ambicioso Programa Nacional de Brucelosis. Este programa no solo apuntaba a avanzar, por primera vez, en post de bajar y/o eliminar la prevalencia de esta zoonosis, sino además a tratar de mejorar la sanidad reproductiva del rodeo nacional.Así fue como se avanzó a paso firme y con una cobertura muy importante del rodeo argentino. Lamentablemente por malas decisiones de algunos funcionarios de turno, este programa se discontinuó hace algunos años, poniendo en riesgo nuestras exportaciones por posibles incumplimientos a los protocolos y compromisos asumidos.A esta altura es inviable que coexistan diferentes estándares sanitarios en las plantas frigoríficas. Solo se resuelve con una nueva Ley Federal de Carnes. Era destacable la voluntad expresada por el Gobierno y muchos legisladores, cuando el tema aparecía en el primer borrador de Ley Bases. "No habrá tregua": el gremio en conflicto con la empresa John Deere alertó que podría intensificar un paroSi bien luego fue dejado de lado, esperemos que se vuelva a plantear en un nuevo proyecto de ley. Sería la herramienta necesaria para que en el mediano plazo se logre su ordenamiento y la garantía de estándares sanitarios mínimos, dándole al Senasa la responsabilidad de control de toda la cadena para garantizar la sanidad e inocuidad de las carnes. Es una verdadera dicotomía que el Senasa pueda actuar sobre la sanidad de todas las vacas, pero no sobre toda la carne.Y el ordenamiento fiscal es prioritario: ¿para qué más impuestos si después no se cobran, no se controla y desordenan la cadena? Para lograrlo también es necesario primero sincerarnos y estar dispuestos a hacerlo. Siempre le echamos la culpa al carnicero, pero es el eslabón que, producto de la presión fiscal, de las retenciones acumuladas de ingresos brutos, y demás, muchas veces no quiere recibir la factura por la mercadería recibida. Y es allí donde se inicia un desequilibrio fiscal manifiesto que distorsiona toda la cadena. Quizás un monotributo especifico, y una alícuota baja y unificada de Ingresos Brutos sea una alternativa inicial.Pero no le echemos la culpa al pobre carnicero, todos tenemos que hacer un mea culpa: hay referentes que usufructúan matriculas dudosas o faenan en plantas marginales, hay consignatarios y ganaderos amigos del achiqueâ?¦ No pretendo esta altura responsabilizar a nadie, propongo que miremos para adelante, pero con reglas claras y equitativas para todos que den previsibilidad y horizonte de crecimiento a la ganadería.La informalidad, los dobles estándares sanitarios, ambientales y laborales, son todos temas que muchos los reconocen, pero llevamos décadas sin abordarlo. El Gobierno, con la sana intención de simplificar y desburocratizar las operaciones, puede cometer el error de eliminar controles. Ya pasó que los operadores fueron matrículas dudosas, empresas inexistentes o con presidentes insolventes, sociedades anónimas simples que no ingresan divisas, subfacturación de exportaciones, entre otras picardías. En este sentido es llamativo el silencio de las principales cámaras frigoríficas al respecto, o el pedido sospechoso de otros supuestos referentes de eliminar los controles.Hay problemas más importantes en la cadena que el chipear el rodeo. Ojo, ya paso con la cadena equina, donde se chipeó poco y nada, creció la informalidad y abigeato y, encima, puso en riesgo la relación de nuestro país con la DG [Dirección General de Salud y Seguridad Alimentaria] Sante de la UE. ¿Estamos dispuestos a sincerar y ordenar?El autor es productor ganadero, exvicepresidente del Senasa
El búfalo: una alternativa ganadera prometedora
La cría de búfalos creció un 54% en 10 años y ofrece nuevas oportunidades para los productores locales
Defensa de Felipe Rocha, creador de pirámide ganadera, denunció a fiscal del caso: asegura que aprovechó un preacuerdo para perjudicar al acusado
En un oficio dirigido a la fiscal General Luz Adriana Camargo, se advierte que la situación actual del caso compromete la institucionalidad y el correcto funcionamiento de los mecanismos de terminación anticipada del proceso penal en la Fiscalía
"Te encontrás con los genios": la euforia de la familia que, por primera vez, llegó con "El Diego" a la máxima competencia ganadera
A fines de mayo pasado, "El Diego", un macho Angus, pisó por primera vez una pista para competir en una exposición rural. Fue el debut del animal y el de sus dueños, la familia Zudaire, en el mundo de las competencias ganaderas. Mañana tendrá un nuevo desafío: debutar en la pista central de la Exposición Rural de Palermo."El sentimiento debe ser como el de un jugador de fútbol que está por entrar por primera vez a una cancha en un torneo de primera", dijo Martín Zudaire, que no escondía la emoción y el nerviosismo por haber llegado con "El Diego" a la gran competencia de Palermo. "Acá te encontrás con todos los genios de la ganadería, los mejores están acá y para nosotros es un orgullo", agregó. Martín y su familia viajaron desde Rauch, en el centro bonaerense, donde tienen la Cabaña "La Z", ubicada en uno de los campos que poseen desde hace 24 años. Zudaire relató que su padre siempre se dedicó al comercio de muebles y artículos del hogar. Sin embargo, decidió cambiar de rumbo. Aunque ya tenían algo de conocimiento sobre el campo gracias al abuelo de Martín, a fines de los 90 su padre decidió comprar algunas hectáreas. "Fue una época en la que no era tan difícil comprar un campo, lo hicimos con ayuda financiera de los bancos. Al principio lo alquilamos, pero en 2001, con la crisis económica, nos fundimos y empezamos a trabajar el campo nosotros mismos", relató."Fue el país que más discriminó": un economista ilustró cómo las retenciones castigaron al campo en los últimos 22 añosSi bien mantienen el negocio del comercio, este pasó a ser una actividad secundaria. El padre compró algunos animales. "Empezamos a hacer netamente cría, luego mi papá empezó a hacer toros para sus vacas y, cuando les empezaron a ofrecer comprárselos, comenzó a vender", expresó Martín. Hace 20 años la familia decidió fundar la cabaña para criar vaquillas puras controladas (PC) y, desde hace tres años también tienen animales con pedigree. Además, hace 13 años comenzaron a hacer remates propios. "Solo tenemos Angus. Hacemos cría, todas las hembras se transforman en madres y las vendemos como tal. Los machos los vendemos algunos como toro y el resto como invernada", explicó.El año pasado, cuando "El Diego" tenía seis meses, decidieron prepararlo a fondo para la competencia de otoño pasado de la raza, a la cual llegó en excelentes condiciones y logró un tercer puesto en su categoría. "Cuando volvimos de la exposición de otoño vimos que no sufrió y que tenía una buena línea, eso nos impulsó a llegar acá", afirmó.Exposición Rural: el toro Baldomero revalidó un título y se coronó Gran Campeón de la raza BrangusAunque el nombre "El Diego" pueda parecer una referencia a Diego Maradona, Martín aclaró que es en honor a su padre. "Anteriormente habíamos tenido una hembra buena que llamamos Anita, por mi mamá, así que era momento de ponerle el nombre de mi papá", relató.Martín Zudaire tomó las riendas de la empresa familiar. Para eso se preparó, estudió administración agropecuaria y, antes de recibirse, se fue a vivir un año a Nueva Zelanda, donde trabajó en un tambo. Luego regresó y se dedicó de lleno al campo. "Lo mejor que podemos hacer nosotros en nuestra ganadería y en nuestros campos intentamos mostrarlo acá", señaló Martín refiriéndose a la competencia.
Es sensación entre la gente: la curiosa raza ganadera que por su color a muchos en la Rural les recuerda a una galletita
La similitud con una galletita de la marca Oreo y el brillo del largo pelaje la destacan por sobre el resto de los animales del pabellón Ocre de la Exposición Rural de Palermo. Allí están los tres animales de la raza bovina Belted Galloway, que trajo este año Mario Sívori, un productor que llegó desde la localidad de Carmen de Areco, provincia de Buenos Aires. La rareza de estos animales llevó a que el productor sea el único en el país con un registro de pedigree de estos especímenes, por tanto, a competir entre sí mismo durante la jura.Es paciente y amable: el extraño caballo con rulos que llegó por primera vez a la RuralEn la cabaña don Rodolfo hay un total de 10 animales que se caracterizan por tener una capa negra y una franja blanca. En la Argentina son pocos los productores que se dedican a su producción y en algunos casos la franja negra puede ser marrón. No todos tienen el registro genealógico de los animales."Hace 8 años que estamos trabajando con la raza: empezamos con una vaca a la que le hicimos transplante embrionario y pudimos lograr esto. Nos costó mucho conseguir esa vaca, después de conseguir el semen, también costaron los documentos para poder hacer embriones. La vaca se la compré a un señor porque no le daba terneros y nosotros tuvimos suerte porque con tratamiento in vitro pudimos lograrlo y sacamos estos animales", dijo a LA NACION.La raza Galloway surgió en 1560 en Escocia a partir del cruzamiento entre animales de la raza Galloway y la raza alemana Deutch Belted. A la Argentina llegó en 1919 y si bien son pocos los establecimientos que la tienen, este animal se adapta a los climas fríos y húmedos. "La raza la tuvo hace mucho tiempo una cabaña, pero dejó de venir a la exposición. Estos son los únicos pedigrees que hay en la Argentina. No hay otros registros. Los que se ven no tienen documentación, por eso podemos venir a la Rural. Exclusivamente no hay pedigree, hay campos que lo tienen, pero no tienen documentación", agregó."Desde hace 23 años vengo a la Rural con la raza Angus, pero ahora llegué con Galloway, este es el tercer año consecutivo que venimos con ella. Los dos toros son hermanos, la otra es una hembra que tengo en sociedad con otra persona, que es una ternera. No hay cruzamiento de sangre, eso es lo más importante y que hace a la raza. Estos son pedigree", agregó. Esa raza se caracteriza por tener un pelaje suave y largo. Actualmente, solo se las encuentra en Gran Bretaña, Estados Unidos, Australia, Nueva Zelanda y la Argentina.Durante la jura, Lajuanita 1 Trinidad Flett T 9-Fiv- se quedó con el premio Campeón Hembra; Stefant 5 Francisca 150 T/E ganó el Reservado Campeón Hembra. Mientras que Stefant 2 Antonio 211 Compa con el premio Campeón Macho.El productor, de 71 años, cuenta que se dedica a la ganadería en el campo de su padre. "Tenemos toda clase de animales en el campo", sostiene. La raya blanca, contó, llama la atención de todo el mundo que ve a la raza en la Exposición. "No es que son pintados y llama mucho la atención la raya blanca. Hay animales con raya marrón y blancos; nosotros no los tenemos. Yo me incliné por esta porque me gusta más", subrayó.La ganadería atraviesa una difícil situación con costos en dólares que superan los precios que obtienen los productores. "Hoy estamos pensando en que no sabemos cómo vamos a hacer para seguir, porque no hay un proyecto fijo y constantemente las variables cambian sobre los costos, por eso no sabemos cómo continuar. Hoy los costos son increíbles, es todo en dólares y nosotros vendemos en pesos; es un número muy importante. Estamos mal, complicados porque los costos no se soportan más. Está todo muy caro, como el combustible y no podemos seguir trabajando así. Tratamos de seguir, otra cosa nos queda. Vivimos de esto y peleamos para seguir adelante, pero estamos mal", afirmó."La carne nosotros la estamos vendiendo a un dólar y moneda y eso no nos sirve. Nosotros vendemos los animales a $1800 o $2000 el kilo. Además, vendemos en pesos y a cobrar a 30 o 60 días. Como negocio no sirve por todo lo que le damos de comer y todo sigue aumentando, nuestros precios no dan. Los costos los pasan por arriba, la carne se tiene que pagar lo que cuesta", puntualizó.
Palermo refleja una excelencia ganadera que puede dar mucho más
El comienzo de la Exposición Rural de Palermo vuelve a poner el foco sobre la ganadería. En la semana, la jura y los remates de las principales razas volverán a marcar el pulso de la actividad. Pese a las políticas intervencionistas de los últimos años y a la inestabilidad económica, criadores y productores se esfuerzan año a año por sostener al rodeo argentino a la vanguardia de la calidad genética global.Dólares: anticipan que julio podría cerrar con casi US$2100 millones por exportaciones de granosA la tradición de los ojos expertos, se suman las tecnologías y herramientas de manejo que buscan llegar a la máxima eficiencia en producción de kilos de carne por hectárea. Palermo es una síntesis de la innovación, tal como la tenían los pioneros que trajeron a Tarquino, Niágara y Virtuoso en el siglo XIX.Esa excelencia ganadera, para desarrollar todo su potencial, requiere de un horizonte de mediano y largo plazo con reglas claras. En diciembre pasado comenzó un nuevo ciclo político que promete liberar al sector de las ataduras. De allí la expectativa favorable que mantiene gran parte de los productores. Medidas como el fin de la prohibición a exportar determinados cortes y el compromiso de no recurrir a los controles de precios, decisiones que provocaron un golpe feroz a la cadena, alientan la expectativa de un tiempo mejor.Sin embargo, la presión tributaria y las distorsiones económicas todavía vigentes les ponen un freno a la actividad. El Estado mantiene los Derechos de Exportación (DEX), mal llamadas retenciones, a la carne en un 9%. A principio de año, la actual gestión económica, en la versión original de la Ley Bases, pretendió llevarlos al 15%. Tras el rechazo de la producción y la industria, desistió de incorporar esta suba en el paquete fiscal. A los competidores del Mercosur, Brasil, Uruguay y Paraguay, no les cobran un impuesto a quienes generan divisas por exportaciones. Tampoco en los países vecinos hay brechas cambiarias: tienen el mismo dólar para comprar que para vender.El presidente Javier Milei ha prometido que una vez que se alcancen los objetivos de reducir el déficit fiscal, origen de la emisión monetaria que provoca la inflación, se encarará la baja de los impuestos.Cuanto más rápido se llegue a esa etapa, la ganadería argentina podrá lanzarse a desarrollar todo su potencial. Si con la estabilidad de la economía viene la recuperación del salario, el mercado interno, destino de casi el 70% de la producción de carne, volverá a recuperar fuerza.El otro favor preponderante de la ecuación ganadera, la demanda internacional, está generando buenas noticias. De acuerdo con el último informe del Mercado Ganadero de Rosario (Rosgan), sobre datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, en sus siglas en inglés), hay un quiebre de tendencia de la demanda china para 2025 con un incremento de las importaciones en 450.000 toneladas respecto de su anterior estimación. De esa manera, el gigante asiático importaría 3,9 millones de toneladas. Hasta hace un mes, el USDA preveía una caída en las compras anuales de China por los abundantes stocks y la búsqueda de otras proteínas animales.El otro mercado que también registra un aumento de la demanda es el de Estados Unidos. "El aumento viene dado por una sólida demanda interna en medio de un proceso de contracción de su rebaño ganadero que lo lleva a reducir su producción local hasta el nivel más bajo desde 2018, aumentando en consecuencia su demanda externa a casi 1,9 millones de toneladas, más de un 20% en los últimos dos a tres años", destaca el informe del Rosgan.Cabe recordar que juntos, China y Estados Unidos, representan el 53% de las importaciones mundiales de carne vacuna. ¿La Argentina volverá a desaprovechar esta oportunidad como tantas veces ocurrió en el pasado o alineará a todos los integrantes de la cadena en pos de un objetivo común? Es una pregunta que seguramente tendrá una respuesta el martes próximo cuando se celebre en la Rural de Palermo una jornada ganadera. También es una respuesta que se puede dar desde el Gobierno para que no haya que sentarse a esperar que se componga la macroeconomía y comenzar a tomar medidas.Además, sin políticas extraordinarias como el RIGI, aprobado en la ley Bases, la agroindustria tiene en el negocio de las carnes y el ganado un sector ideal para canalizar inversiones.En el escenario internacional, los competidores también juegan. De hecho, el informe del Rosgan advierte que se prevé un aumento de las exportaciones de Brasil y de Australia (juntos, tienen el 39% de la oferta global de carne vacuna). Será cuestión de no dormirse.
El impacto de la genética en la eficiencia ganadera
El Foro de Genética Bovina realizó en la Rural su tradicional jornada, en la que busca transmitirle al productor el valor de incorporar genética mejoradora en sus rodeos.
Sin recibir herencia ganadera está cumpliendo el sueño de tener su propio campo
El joven Emiliano Recupero compró un campo en Cañuelas y lo está poniendo en producción con genética de punta y pastoreo rotativo.
Felipe Rocha, señalado de estafar "ricos" con una pirámide ganadera, fue llamado a juicio: será acusado de estafa agravada
El sujeto enfrentará un juicio por los delitos de estafa agravada en modalidad de masa y falsedad en documento público
Qué es y para que sirve el Sello TIF en la industria ganadera al comprar carne
Éste distintivo reconoce a sus portadores como plenos cumplidores de la Ley Federal de Salud Animal y su reglamento
"Preocupación e incertidumbre": productores del norte rechazaron una decisión del Gobierno sobre la trazabilidad ganadera
Luego de que el Gobierno confirmara que se va a implementar un sistema de trazabilidad individual obligatoria para el ganado vacuno, entidades del campo se expresaron en desacuerdo y plantearon su preocupación ante la iniciativa. Según mencionaron en un comunicado, el sistema podría generar inconvenientes y mayores costos a los productores agropecuarios.En pesos y en dólares: el Gobierno anunció créditos para los productores afectados por la chicharritaA través de un documento, las entidades confederadas, integrantes de Confederaciones Rurales Argentina (CRA), como la Asociación de Sociedades Rurales de Corrientes (ASRC), la Confederación de Asociaciones Rurales de Chaco y Formosa (Chafor), Federación de Asociaciones Rurales de Misiones (FARM) y Federación de Entidades Rurales Salteñas (Federsal) manifestaron su preocupación ante la decisión."Expresamos el desacuerdo, preocupación e incertidumbre que genera entre los productores que representamos, el anuncio efectuado por algunos funcionarios nacionales con relación a la decisión unilateral de implementar un sistema obligatorio de trazabilidad individual", precisaron.Vale recordar que el gobierno nacional se reunió a principios de esta semana con el Consejo Consultivo de la Carne Bovina, que integran, además de la industria cárnica, entidades rurales, con la intención de impulsar la ganadería. Allí se abordaron temas como la trazabilidad obligatoria [con chips para el rodeo], informalidad, modernización del consumo, incentivos a las exportaciones y el stock ganadero. Se propuso trabajar en una hoja de ruta para el fortalecimiento del sistema de trazabilidad bovina y el desarrollo de un digesto sanitario único.En ese sentido, las confederadas de CRA consideraron que ese sistema podría generar en su aplicación: inconvenientes, mayores costos, complejidad, burocratización, así como dificultades entre los pequeños productores. "La Argentina posee trazabilidad predial o grupal, quedando a criterio empresarial la posibilidad de individualizar cada animal, dentro de los 180 días previos a su comercialización, si el destino es la Unión Europea (UE) o la cuota 481. Con lo cual parece inconveniente complejizar innecesariamente el trabajo del campo. Nosotros entendemos que lo mejor sería confiar en el criterio empresarial de los productores, permitiéndoles de que en el ámbito de la libertad, puedan tomar la decisión que les perezca más conveniente", advirtieron.Encontrá acá toda la información sobre los próximos remates ganaderos Por otra parte, señalaron que al producir, trabajar, e invertir en el marco de una situación económica compleja, requiere de esfuerzo y confianza en lo que está por venir. "Los productores apostamos al cambio y a la transformación de La Argentina en un país normal, y a pesar de las dificultades, tenemos la paciencia necesaria para entender que algunas soluciones de fondo, puedan demorar. No obstante lo cual, y mientras ello ocurre, debería ponerse el mayor esfuerzo en lograr los consensos necesarios que permitan alcanzar la máxima competitividad del sector productivo, a través de todas aquellas medidas que tiendan a establecer similares condiciones de las que poseen nuestros competidores", dijeron.Por último, indicaron: "Por ello hacemos votos, para que en el marco del diálogo y la reflexión se puedan lograr medidas superadoras, sin necesidad de tener que imponer cuestiones que generan innecesarias controversias".
Planas ve clave el elevado estatus sanitario de la cabaña ganadera para acceder a mercados
Informe: la zafra ganadera viene más lenta que otros años
En los primeros cuatro meses del 2024, la zafra ganadera está más lenta que otros años. Así lo refleja un informe de Rosgan, con datos provistos por el Senasa que muestran una salida de terneros y terneras de los campos de cría cercana a los 3,4 millones de cabezas."Esta cifra, medida sobre el stock inicial informado para esta categoría al 31 de diciembre del año pasado, marca uno de los comienzos de zafra más lentos de los últimos años, con apenas un 23% de los terneros fuera logrados durante el ciclo precedente fuera de los campos", indicó el estudio.Según señalaron, un año atrás había un contexto muy diferente desde lo climático, por lo que la salida de terneros/as superaba a esta fecha los 4,2 millones de animales, es decir casi un 24% más que lo reportado este cuatrimestre y 28% de los más de 15 millones de terneros y terneras reportados como stock inicial para ese ciclo.Fenómeno inédito: el retraso de la cosecha de soja se expande por tres países de la región"Si analizamos esta misma estadística desde el año 2018, vemos que el único año en el que se repite un porcentaje similarmente bajo es el 2020, año signado por el comienzo de la llamada 'cuarentena' que impuso inicialmente fuertes restricciones a la circulación con mínimas excepciones. Sin embargo, pasados los primeros meses, sumado a la flexibilización de las restricciones para ciertas actividades, el sector ganadero pudo adaptarse muy rápidamente de la mano de un nuevo sistema de comercialización no presencial que permitió continuar con un ritmo de zafra totalmente normalizado para el resto del año", destacaron. En este escenario, a diferencia de aquel entonces, aseguraron que lo que se ve hasta el momento no es más que lo esperado: "Un criador tratando de retener el mayor tiempo posible sus teneros a fin de incorporar más kilos a esa invernada en un contexto en el que los campos lo permiten y en muchos casos incluso volviendo a sistemas de engorde o terminación a grano dentro de los mismos establecimientos de origen".Por las inundaciones en Brasil volvieron a subir con fuerza los precios de la soja y de la harina de soja en Chicago"Esto es lo que determina este inicio de zafra relativamente lento. Sin embargo, de lo que ha salido hasta el momento, vemos una puja muy fuerte por parte de los feedlots que, a diferencia del año pasado, tienen nuevamente la competencia del invernador pastoril al momento de buscar la reposición", dijeron.En rigor, en lo que va del año, de los 3,4 millones de terneros y terneras que salieron de los campos para continuar en sistema de cría o invernada, solo el 22,4%, unos 759 mil, ingresó a establecimientos de engorde a corral.Actualmente la relación entre el valor de novillito terminado y el precio del grano permite comprar 1 tonelada de maíz con el equivalente a menos de 80 kilos de gordo, relación que incentiva la participación del feedlot en momentos en los que los campos también se encuentran con capacidad de recibir esa hacienda."Los datos informados al 1º de mayo, muestran en los corrales un total de 1,75 millones de cabezas, 2% más que lo reportado el mes previo, los cuales cerca de 700 mil son terneros/as. En relación al stock informado el mes pasado, se observa una caída del 4% en novillitos y del 6% en vaquillonas contra un incremento del 9% en terneros y del 13% en terneras", sostuvieron.Cuota Hilton, en caídaConforme a los datos publicados por el Senasa, de enero a abril de este año, cayó el número de animales enviados a faena con certificación para Cuota Hilton durante el primer cuatrimestre del año. En detalle, en ese periodo salieron de los establecimientos habilitados para el cumplimiento de Hilton un total de 497.000 bovinos con destino faena con certificación para dicha cuota, contra 549.600 registrados un año atrás.Esta caída en número de animales se encuentra en línea con el menor grado de cumplimiento del contingente logrado a la fecha. Según lo informado por la Dirección de Mercados Agropecuarios del Misterio de Bioeconomía, al 30 de abril se había certificado el 80,7% de las 29.389 toneladas disponibles para el ciclo 2023-24 que finaliza el 30 de junio próximo mientras que, a igual fecha del año pasado (semana 44), el porcentaje de cumplimiento cubría más del 90% de la cuota total.