frutas

Fuente: Infobae
24/06/2024 18:19

El café y otros cultivos de frutas que se podrían perder por inundaciones en el sureste de México

Chiapas es el primer productor mexicano de café y sus agricultores encendieron las alarmas por las intensas lluvias

Fuente: La Nación
22/06/2024 22:36

Estas son las cáscaras de frutas que no hay que tirar porque poseen poderosos beneficios para la salud

Es común que, hoy en día, las personas pelen las frutas y verduras y se deshagan de la cáscara, ya que para muchos puede ser algo molesto; sin embargo, lo que no saben es que algunas de ellas pueden ser ricas en nutrientes, fibra y fitoquímicos, compuestos bioactivos que se encuentran en las plantas.Un estudio publicado por la revista Investigación actual en ciencia de los alimentos, descubrió que ciertas cáscaras contienen mayor concentración de antioxidantes, como galocatequina, epicatequina y epigalocatequina.En algunos casos se demostró que la piel de las frutas, incluidas las granadas, tienen niveles de antioxidantes exponencialmente superiores a lo que tienen en el interior. Los efectos positivos de las cáscaras son tan prometedores que algunos fabricantes de alimentos las están usando en panes y galletas.Keith Ayoob, nutricionista de la Facultad de Medicina de Albert Einstein del Bronx, en Estados Unidos, recomienda comer las cáscaras de las frutas porque "ahí es donde está el color más oscuro", y estas son de gran beneficio para el cuerpo."Los colores tienen poder nutricional porque indican la presencia de antioxidantes", comenta Ayoob. Además, agrega que estas ayudan a proteger las células de los daños causados por los contaminantes, rayos ultravioleta y otras fuentes de moléculas inestables llamadas radicales libres.Antes de consumir la piel de las verduras o frutas es importante un lavado adecuado para que salgan todos los residuos y suciedades que estos contienen, para así poder disfrutar mejor de este alimento.La cáscara es la capa protectora de las frutas y suele tener un alto concentrado como fitoquímicos que sirven como mecanismo de defensa contra los rayos solares, la lluvia y las plagas, así lo explica la nutricionista y consultora de salud pública en San Diego, Wendy Bazilian."Esos mecanismos de defensa también ayudan a nuestra salud. Cuando pelas estas frutas y verduras, literalmente estás pelando parte de la nutrición", añadió Bazilian.Cuáles son las cáscaras de las frutas y verduras más saludablesManzanaEsta fruta se puede comer tanto cruda como cocida y la cáscara es especialmente beneficiosa para la salud gástrica por su alto contenido en pectina, que ayuda a la función digestiva, ayudando a descomponer los alimentos con mayor facilidad, además de esto contiene un alto porcentaje en vitamina A, C y K.Joan Salge Blake, dietista y profesora de nutrición de la Universidad de Boston, habla más de este poder vitamínico que contiene la manzana."La piel es la parte más rica en nutrientes", afirma Joan Salge Blake, dietista diplomada y profesora de nutrición de la Universidad de Boston. "Contiene un 300 por ciento más de vitamina K, un 140 por ciento más de vitamina A y un 110 por ciento más de vitamina C", afirmó Joan Salge Blake.La piel de la manzana es rica en fibra soluble e insoluble y contiene un potente antioxidante, así lo relata Wendy Bazilian, en su libro Eat Clean, Stay Lean, añade lo siguiente: "Masticas más si te viene la piel, lo que ralentiza la velocidad a la que viene".ZanahoriaEste alimento contiene muchos beneficios nutricionales y la mayoría están más concentrados en la cáscara que en su interior; es alta en fibra, vitamina C y betacaroteno, que se convierte en vitamina A en el cuerpo y le ayuda a su salud ocular.Según la investigación, esta verdura posee un 54 por ciento en ácidos fenólicos, que actúan como antioxidantes, contiene carotenoides, vitamina K, y estas están más concentradas en la cáscara que en el interior de la zanahoria.Jackie Newgent, nutricionista y cocinera de cocina vegetal afincada en Nueva York, sugiere cómo se debe comer este alimento: "Basta con lavarlas con un cepillo para verduras y agua corriente y comerlas crudas o cocerlas. Puede pelar la piel en tiras y freírlas al aire para preparar un aperitivo crujiente".Cítricos (Naranja, mandarina, pomelos, limones)La cáscara de estas frutas no solo contiene mayores cantidades de vitamina C y carotenoides, sino que tiene propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias, y se puede incluir en infusiones refrescantes y también se pueden rallar para condimentar algunos platos.Los investigadores descubrieron que las personas que consumen regularmente las cáscaras de los cítricos tienen un 34 por ciento menos riesgo de desarrollar cáncer de células escamosas en la piel.BerenjenaLa piel de esta verdura es de color morado oscuro, lo que quiere decir que es rica en antioxidantes, ya que contiene nasunima, que se encarga de proteger las membranas celulares del cuerpo y el cerebro y además contiene fibra."La nasunina reduce la inflamación del organismo y el colesterol LDL", señala Salge Blake.PapasLa piel de este alimento es rico en fibra, potasio, hierro y vitamina C, también contiene un antioxidante que ayuda a combatir el daño celular y favorece el funcionamiento intestinal.La mejor forma de consumir este alimento es al vapor, para que así conserve su gran aporte en fibra.El consumo de cáscara es muy recomendable, porque contiene algunos beneficios para la salud del cuerpo. Recuerde que siempre debe lavarlas bien para eliminar todas las bacterias y gérmenes que contiene, y así su consumo sea más provechoso.

Fuente: Infobae
20/06/2024 08:22

¿Qué es el síndrome látex-frutas y cómo el aguacate y el plátano están relacionados?

Este padecimiento orilla a las personas a dejar de comer algunas frutas como el aguacate o el plátano

Fuente: Ámbito
19/06/2024 09:51

Las frutas que pueden comer los diabéticos y las que deben evitar

Unas 500 millones de personas en todo el mundo tienen diabetes. Las mejores opciones de fruta son las frescas, congeladas o enlatadas sin azúcares añadidos.

Fuente: Infobae
19/06/2024 02:00

Las 15 frutas que pueden comer los diabéticos y 7 que deben evitar, según los expertos

Este tipo de alimento cuenta con contradicciones a la hora de su consumo en personas que padecen esa enfermedad metabólica. Qué tener en cuenta y cuáles son las opciones más saludables

Fuente: Infobae
18/06/2024 04:01

Recetas saludables: cómo hacer ensalada de frutas mágica

Desde el tiempo de preparación y hasta todos los ingredientes necesarios, aquí te decimos como preparar este delicioso platillo

Fuente: La Nación
15/06/2024 18:00

Cuáles son las frutas que pueden comer los perros

Los perros y gatos se encuentran entre las mascotas predilectas de la mayoría de las personas, convirtiéndose muchas veces en un miembro más de varias familias. Por eso, el amor, el tiempo y los cuidados adecuados son esenciales para garantizarles una buena calidad de vida. Con respecto a esto, aparece una duda que se hace presente en gran parte de los hogares y que tiene que ver con los alimentos no balanceados que son aptos para compartir con el animal.La comida para perros de calidad premium es una opción muy recomendada para garantizar su salud y bienestar, teniendo en cuenta que estos productos están cuidadosamente formulados para proporcionar una nutrición completa y equilibrada, adaptada a las necesidades específicas de cada perro en todas las etapas de su vida. De todas formas, existen alimentos naturales que son beneficiosos tanto para las mascotas como para los humanos, que ambos pueden consumir, como algunas frutas.Pese a que las frutas son un aliado clave para mantener óptima la salud de estos animales, ya que aportan diversos nutrientes como vitaminas, minerales, fibra y antioxidantes, por su alto contenido de fructosa deben comer porciones racionadas. Por esto mismo, en el caso de perros de tamaño mediano (20 kilos aproximadamente), se aconseja un consumo de 150 gramos diarios.La cantidad total de frutas que un animal puede consumir depende de diversos factores, como la edad, el estado de salud y la posibilidad de reacciones alérgicas a ellas. Es fundamental considerar estos aspectos para evitar cualquier tipo de complicación. Por eso, lo más aconsejable es consultar con un veterinario antes de hacer un cambio en la dieta de las mascotas, ya que el profesional podrá orientar mejor sobre la cantidad y tipo de frutas adecuadas, garantizándole una ingesta saludable y segura al animal.Una por una, las frutas aptas para perrosExisten diversas frutas que son peligrosas para la salud de los perros y su consumo puede provocar complicaciones y enfermedades graves. Estas incluyen malestar estomacal, daño hepático o renal, convulsiones, intoxicaciones y, en casos extremos, la muerte. Es relevante que los dueños estén informados sobre cuáles frutas evitar para proteger el bienestar de sus mascotas y prevenir problemas de salud graves.A continuación, el listado de las que si pueden consumir:FrutillasManzanasMandarinas (cantidades moderadas)SandíaCerezasMangoArándanosPerasMelónCiruelasLas que hay que evitarLos cítricos, como los limones, pomelos y limas, pueden ser sumamente perjudiciales para los perros debido a su alta acidez, que irrita el estómago. Además, los aceites esenciales presentes en estas frutas pueden causar serios daños.Igualmente, se debe evitar que consuman uvas, ya que son altamente venenosas para ellos. Su ingesta puede generar síntomas graves como vómitos, diarrea y pérdida de apetito. Si un perro llega a consumir esta fruta, es crucial que reciba atención médica inmediata para prevenir consecuencias más severas.

Fuente: La Nación
14/06/2024 19:00

Los tres tipos de frutas que ayudan a producir colágeno y prevenir el envejecimiento de la piel

Con el paso de los años, el cuerpo comienza a perder colágeno, una proteína esencial que no se autorregenera. Este déficit puede llevar a tener problemas articulares o un rápido envejecimiento en la piel. Por eso, es imprescindible incorporar esta proteína para una mejor salud a lo largo del tiempo. Lejos de tener que comprar suplementos o consumir alimentos exóticos para obtenerla, existen tres tipos de frutas que ayudan a cubrir esta deficiencia.El colágeno es una proteína fundamental que proporciona estructura, flexibilidad y elasticidad a la piel. A medida que se envejece, la producción de esta en el cuerpo disminuye, lo que conduce a la aparición de arrugas y la pérdida de firmeza. Además, es crucial para la salud de las articulaciones y huesos. Por eso, incorporar algunas frutas específicas puede promover su la producción y ayudar a mantener una piel juvenil.Frutas cítricasLas frutas cítricas son una excelente fuente de vitamina C, un nutriente esencial para la síntesis de colágeno. Aunque estas frutas no contienen la proteína en sí, este nutriente que proporcionan es vital para la producción de procolágeno, su precursor en el cuerpo, según los Institutos Nacionales de la Salud (NIH, por sus siglas en inglés). Entre las frutas cítricas más recomendadas se encuentran:Naranja: ricas en vitamina C, ayudan a mantener la piel firme y saludable.Pomelo: contribuyen a la síntesis de colágeno y ofrecen propiedades antioxidantes que protegen la piel contra el daño ambiental.Limón: tienen propiedades antioxidantes que pueden ayudar a proteger la piel de los daños causados por los rayos UV.Lima: son otra gran fuente esencial para la producción de colágeno.De acuerdo con la National Library of Medicine (NLM), la vitamina C es crucial para la síntesis de colágeno y para la regulación del equilibrio colágeno y la elastina en la piel. Los fibroblastos de la piel dependen de la vitamina C para producir la proteína, mientras que la combinación de las vitaminas C y E ofrece protección contra la radiación ultravioleta, lo que previene el envejecimiento prematuro de la dermis.Frutas tropicalesLas frutas tropicales también son otra excelente fuente de vitamina C, además de otros nutrientes que apoyan la buena salud en el organismo. Algunas de las más beneficiosas incluyen:Mango: ayuda a la producción de colágeno y ofrece antioxidantes que protegen la piel.Kiwi: contiene una alta cantidad de vitamina C y otros antioxidantes que ayudan a mantener la dermis saludable.Piña: además de vitamina C, contiene bromelina, una enzima que ayuda a la digestión y puede reducir la inflamación.Guayaba: no solo es rica en vitamina C, sino que también contiene zinc, otro cofactor importante para la producción de colágeno.Un estudio nutricional de la Facultad de Biociencias y Tecnología de Vellore, India, destacó que la guayaba tiene un alto potencial antioxidante, comparable al ácido ascórbico, lo que la hace muy efectiva en la producción de colágeno. Además, sus propiedades antioxidantes ayudan a proteger las células y los tejidos del cuerpo de los radicales libres, que pueden causar daño celular y acelerar el envejecimiento.BayasLas bayas son conocidas por su alto contenido de antioxidantes y vitamina C, lo que las convierte en una opción excelente para promover la producción de colágeno. Entre las más recomendadas se encuentran:Frutilla: contienen más vitamina C que las naranjas y ayudan a mantener la piel firme y saludable.Frambuesa: promueven la producción de colágeno y protegen la piel del daño ambiental.Arándano: ofrecen una alta cantidad de antioxidantes que ayudan a mantener la dermis joven y saludable.Mora: también apoyan la producción de colágeno y ofrecen beneficios antioxidantes.Según los NIH, la vitamina presente en estas bayas es esencial para la formación de colágeno y su utilización efectiva en el cuerpo. Los antioxidantes en estas frutas protegen las células y tejidos del daño de los radicales libres, lo que promueve una piel más saludable y joven.Beneficios de comer alimentos que promueven la producción de colágenoIncorporar en la dieta alimentos ricos en nutrientes que apoyen la producción de colágeno puede ofrecer numerosos beneficios para la salud en general. :Salud de la piel: mejora la elasticidad, hidratación y salud general de la piel, lo que ayuda a combatir las arrugas y la sequedad, según NLM.Dolor en las articulaciones: mantiene la integridad del cartílago, lo que alivia el dolor articular y los síntomas de la artritis, de acuerdo con NML.Salud del corazón: proporciona estructura a las arterias al ayudar a prevenir el debilitamiento arterial y promoviendo la salud cardiovascular.Masa muscular: de acuerdo con los NIH, contiene glicina, que juega un papel en la síntesis de creatina, lo que proporciona a los músculos el combustible necesario para funcionar durante los entrenamientos y mejorar la masa muscular.Salud ósea: ayuda a mantener huesos fuertes y saludables al prevenir afecciones como la osteoporosis.El mejor licuado de fresa y kiwi para producir colágenoAunque hay miles de recetas y múltiples opciones, con la información nutricional de cada fruta, todas son buenas para incorporar en una dieta equilibrada y así mejorar la cantidad de colágeno para el cuerpo. Debido a su gran cantidad de vitamina C, las frutillas son una excelente opción.Ingredientes:Media taza de frutillas frescas o congeladas.Media taza de kiwi.Una cucharadita de extracto de vainilla.Dos tazas de leche (de tu elección) o agua.Una cucharada de miel o 2 de azúcar.Procedimiento:Agregar la media taza de frutillas y kiwi a la licuadora.Luego verter la leche a elección o agua.Mezclar rápidamente hasta que los ingredientes estén combinados.Se debe agregar la miel o el azúcar y el extracto de vainilla, para darle un poco de dulzor.Se mezcla hasta obtener una consistencia suave.A esta preparación se le puede agregar más frutillas frescas para completar, así como también darle un poco de estilo y más valor nutricional con algunas semillas de chía. Además de las versiones naturales, existen suplementos de colágeno en polvo que se pueden agregar a diversas recetas en pequeñas cantidades.

Fuente: Infobae
14/06/2024 01:59

Azúcar, aceite, frutas y arroz: cuáles son los 10 alimentos que bajaron de precio en mayo

El rubro tuvo el menor incremento de los últimos once meses, debido a varios productos que redujeron su valor y otros que se mantuvieron estables en relación a abril

Fuente: Infobae
12/06/2024 23:17

¿Por qué es malo guardar frutas y verduras en bolsas de plástico en el refrigerador?

Sacar los alimentos de las bolsas es incluso una cuestión de salud, aquí te explicamos la razón

Fuente: Infobae
11/06/2024 20:05

Estas son las mejores frutas para preparar gelatina y obtener más colágeno

Ciertos ingredientes pueden potenciar la producción natural de la proteína responsable de mantener la piel sana

Fuente: Infobae
11/06/2024 19:50

Cuáles son las frutas que más elevan el azúcar en la sangre

A pesar de sus beneficios algunas de ellas pueden estar contraindicadas para personas que padezcan diabetes

Fuente: La Nación
11/06/2024 08:36

Hipertensión arterial: 4 frutas para ayudar a disminuirla de forma natural y qué alimentos hay que evitar

No es novedad, la vida que se lleva por estos tiempos no da tregua. Muchos se pasan el día a las corridas yendo de acá para allá, excedidos de demandas y responsabilidades laborales y familiares, sumidos en estrés y ansiedad. En consecuencia, es limitado el tiempo que queda para dedicarse a uno mismo: prepararse una comida casera y nutritiva, ejercitarse y estar en contacto con la naturaleza. Por estas razones, la salud pasa factura ya que producto de esta agitada vorágine queda propensa a desarrollar por ejemplo, enfermedades crónicas.Estos son los cuatro tipos de personas que no deberían tomar café bajo ninguna circunstanciaEntre ellas, la hipertensión arterial es una de las patologías más frecuentes que se pueden llegar a desencadenar. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), en el mundo hay un promedio de 1.280 millones de adultos de entre 30 y 79 que padecen esta condición, que se asocia con ser una de las principales causas de muerte prematura. Y lo alarmante, destacan desde la Institución, es que nada más que uno de cada cinco adultos tiene controlado el cuadro.Un informe de la Universidad de Harvard explica que la hipertensión es una enfermedad que afecta a las arterias del cuerpo cuando la sangre ejerce demasiada presión sobre ellas. Específicamente la presión sanguínea está compuesta de dos partes: una se denomina "sistólica" y tiene que ver con la presión que el corazón genera cuando bombea sangre al resto del cuerpo; la otra se llama "diastólica" y se refiere a la presión de los vasos sanguíneos entre latidos. La misma se mide en milímetros de mercurio (mm Hg) y se divide en cuatro categorías generales:Normal: Menos de 120/80 mm Hg.Elevada: 120-129 mm Hg sistólica y menos de 80 mm Hg diastólica.Hipertensión etapa 1: 130-139 mm Hg sistólica o 80-89 mm Hg diastólica.Hipertensión etapa 2: 140 mm Hg o más sistólica o 90 mm Hg o más diastólica.Lo curioso de esta patología y por lo cual se debe estar atentos, es que suele ser silenciosa: no presenta síntomas evidentes hasta que alcanza un estadío avanzado. En estos casos, aclaran desde la Universidad de Harvard, puede aparecer dolor de cabeza, fuertes latidos del corazón, mareos e incluso que la visión se torne borrosa. Por lo tanto, Alejandro Andersson, médico neurólogo y director del Instituto de Neurología de Buenos Aires, destaca la importancia de un diagnóstico temprano ya que de lo contrario la hipertensión puede dañar algunos órganos tales como el cerebro, los ojos, el corazón, los riñones y las arterias alrededor del organismo y así, aumentar las probabilidades de sufrir un ataque cardíaco o un accidente cerebrovascular ya que se dañan los vasos sanguíneos del cerebro entonces elevan las chances de que se obstruya o rompa alguna arteria.Al igual que en toda patología crónica, la licenciada en Nutrición, Estela Mazzei (M.P: 6371), explica que parte de sus causas son producto de algunos factores de riesgo no modificables como la genética o la edad. Por otro lado, precisa que la hipertensión arterial se puede desencadenar a partir de cuestiones relacionadas con los malos hábitos tales como la alimentación, el sedentarismo y el tabaquismo, "aunque se trata de costumbres que se pueden modificar", señala.Precisamente en relación a la alimentación, la nutricionista advierte que la dieta de una persona hipertensa o con riesgo a padecerlo debería basarse en lo que se conoce como DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension, por sus siglas en inglés), creada en la década del 90 y enfocada en reducir la ingesta de sodio y aumentar la de potasio."El sodio tiene que ver con un mineral que atrae el agua, por lo tanto cuando su consumo es elevado habrá más de este líquido circulando por el flujo sanguíneo y por lo tanto mayor actividad vascular", señala Mazzei. A nivel local, datos del Ministerio de Salud de la Nación estiman que una persona promedio consume por día entre 10 y 12 gramos de sal. Mientras que lo recomendado por la OMS es de menos de cinco gramos diarios, el equivalente a una cucharadita. "Igualmente no es que se ingiere la sal directamente del paquete sino que en su mayoría es a través de los alimentos, sobre todo de los ultraprocesados", aclara la nutricionista.En relación al potasio, se encarga de contrarrestar el impacto del sodio en el organismo, reduce sus efectos negativos y relaja las paredes de los vasos sanguíneos. En este sentido, desde la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos recomiendan que un hombre adulto sano consuma por día aproximadamente 3,4 gramos de potasio y una mujer de las mismas características, 2,5 gramos.Bajo esta premisa, la dieta DASH "se basa en el consumo de frutas, verduras, lácteos descremados, proteínas magras provenientes de aves y pescados ya que tienen Omega 3, un ácido graso que actúa como cardioprotector y, frutos secos. Aunque la cantidad de cada alimento dependerá de los requerimientos nutricionales y las necesidades de cada persona", comenta Julio Bragagnolo, médico y jefe de la unidad de Nutrición y Diabetes del Hospital Ramos Mejía y suma que lo sugerido es consumir cinco porciones de frutas y verduras por día: "Una buena manera de asegurar su ingesta es comer vegetales en el almuerzo y la cena en una proporción que ocupen la mitad del plato; luego se pueden incorporar tres frutas a lo largo del día", añade.En el otro extremo "lo ideal es que quede vedado el alcohol, las carnes rojas porque contienen grasas saturadas, las bebidas azucaradas y los productos ultraprocesados tales como los snacks, los embutidos, enlatados, las conservas, las sopas preparadas y los aderezos, debido a sus altos índices de sodio", detalla Andersson.Cuatro frutas que reducen la hipertensión arterialTal como mencionan los especialistas consultados, si bien no hay restricción en la ingesta de frutas y verduras, hay algunas que se destacan por sobre las demás. No obstante Bragagnolo aclara que las personas que sufren insuficiencia renal deben tener especial cuidado en no excederse con la ingesta de potasio ya que corren riesgo de no poder depurarlo de la sangre y sufrir problemas cardíacos, naúseas y debilitamiento corporal.BananaEsta fruta se conoce por ser una importante fuente de potasio, aloja una variedad de nutrientes que le aportan beneficios al organismo. En términos de Bragagnolo, tiene que ver con un alimento muy saludable por su composición nutricional: "Una banana (100 gramos) contiene aproximadamente 100 calorías y 25% de hidratos de carbono", revela el especialista. Y agrega que otro de los puntos destacados y lo que la hace realmente noble, es que casi no posee grasas, proteínas ni colesterol.Según otro informe de la Universidad de Harvard, gracias a su elevado nivel de potasio, promueve la regulación sanguínea y protege el aparato cardiovascular ya que combate el efecto negativo de la sal en el organismo y cuando ello ocurre se desinflaman las paredes de los vasos sanguíneos, disminuye la presión arterial y se contrarresta el desarrollo de patologías cardíacas tales como accidentes cerebrovasculares, infartos y trombosis.Un estudio realizado por la European Heart Journal, una revista de la Sociedad Europea de Cardiologia (ESC), reveló que, en las mujeres el efecto de potasio para reducir los niveles de sodio en su organismo es aún mayor que en los hombres. Y entre los resultados, se llegó a la conclusión de que los individuos con mayor ingesta de potasio, tenían un riesgo 13% menor de sufrir cuadros de enfermedades cardiovasculares en relación a los que lo consumían en menor escala.La banana está disponible durante todo el año y según Bragagnolo, a la hora de seleccionarlas conviene elegir las que presentan cáscara amarilla con pequeños puntos marrones ya que en esta instancia están en su punto justo de maduración. TomateSe trata de una planta comestible que contiene fitoquímicos, compuestos naturales con efectos beneficiosos para la salud, entre ellos dice Bragagnolo, no solo reducen la hipertensión arterial, también disminuyen las chances de desarrollar otras enfermedades crónicas tales como las neurodegenerativas y las cardiovasculares. No obstante, el profesional aclara que es importante comerlo solo, tal cual está, sin sal agregada, o en caso de requerirlo, se le puede sumar sabor a partir de especies, de los contrario "perderá su cualidad antihipertensiva".ManzanaLucila Rosso, licenciada en Nutrición (M.N: 9757), describe a la manzana como un alimento noble, completo e ideal para mantener en equilibrio las funciones vitales del organismo. Además, destaca que su consumo no tiene restricciones y es muy bien tolerada por el organismo. "Lo que mejor caracteriza a esta fruta es que posee alto contenido de agua: entre un 80 y 85% de su composición es líquido, por lo que su consumo nos aporta una excelente hidratación", sostiene la especialista.Sin embargo, también es fuente de potasio, "que se encuentra en una proporción de 107 miligramos por cada 100 gramos de manzana". Por lo tanto, "es clave para los que padecen presión alta", agrega Rosso. En relación a su consumo, para evitar que pierda sus nutrientes, la especialista aconseja comerla cruda y fresca incluso con cáscara para aprovechar los beneficios de la pectina, una fibra natural que se encuentra allí y que absorbe el excedente de agua y las toxinas que circulan por el organismo.NaranjaLa naranja se caracteriza por ser fuente de vitamina C, un micronutriente esencial que colabora en el correcto funcionamiento del sistema inmunológico. Pero lo que poco se dice es que también es rica en potasio: 100 gramos de este alimento contiene aproximadamente 181 miligramos de potasio, así, este cítrico se convierte en un aliado para las personas hipertensas.Tal como explican los especialistas consultados, lo ideal es que se la consuma entera, lo cual puede ser cortada en gajos o por ejemplo mezclada en ensaladas: "Cuando se hacen jugos o batidos su estructura se rompe y en consecuencia pierde sus nutrientes", revela Bragagnolo. A su vez, el nutricionista destaca que dentro de los cítricos, el kiwi, la mandarina y el pomelo también son considerados beneficiosos para los cuadros con alta presión.Para mayores de 65: qué alimentos hay que evitar y cuáles priorizar, según los especialistasPor último el nutricionista recomienda una serie de sustitutos para dejar de lado la sal: "Para hacer que los platos sean más sabrosos y no contengan demasiado sodio se pueden usar especies y hierbas. Por ejemplo, cuando preparás una carne se le puede sumar laurel, nuez moscada, pimienta, tomillo, orégano, salvia, romero. En caso de hacer un pescado, una buena alternativa es el curry en polvo, el eneldo o el limón. Y a los vegetales se les suele incluir un poco de albahaca, perejil, eneldo, canela, romero".Claro está que la alimentación juega un rol clave en la vida de las personas: potencia o disminuye la calidad de vida. Sin embargo, son infinitas las opciones que existen para comer de manera saludable, natural y a la vez rico. El secreto pasa por la creatividad, por innovar y animarse a probar.

Fuente: Infobae
11/06/2024 01:03

Estas son las frutas que ayudan a combatir el hígado graso

La alimentación es una parte vital del tratamiento para este padecimiento y las frutas pueden aportar importantes beneficios

Fuente: La Nación
10/06/2024 14:36

Las frutas y verduras que te ayudan a disminuir el sarro en los dientes

De acuerdo con el sitio de la Clínica Dental Nurbina, el cálculo dental, conocido también como sarro o tártaro, es una acumulación endurecida de placa bacteriana en la superficie de los dientes y alrededor de las encías. Esta placa es una película pegajosa y transparente formada por bacterias, saliva y restos de alimentos. Si no se elimina adecuadamente con una buena higiene bucal, puede calcificarse y convertirse en sarro, que además de ser antiestético, puede tener graves consecuencias para la salud bucal, como gingivitis y periodontitis.Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades bucodentales afectan a alrededor de 3 mil 500 millones de personas en el mundo, con una alta prevalencia de caries tanto en dientes permanentes como en los de leche. Sin embargo, una correcta higiene y ciertos hábitos alimenticios pueden prevenir muchas de estas afecciones.Las frutas que ayudan a disminuir el sarro en los dientesExisten ciertos alimentos que, por sus propiedades, pueden contribuir a reducir la cantidad de bacterias en la boca, mantener los dientes limpios y estimular la producción de saliva, lo que favorece una buena salud dental. Aquí te presentamos algunas frutas que pueden ser tus aliadas contra el sarro, esto según el mismo sitio:ManzanasConocidas como "cepillos de dientes naturales", estimulan la producción de saliva, lo que ayuda a limpiar los dientes y reducir la placa bacteriana. Masticar una manzana también puede ayudar a remover restos de alimentos de los dientes.ZanahoriasAl igual que las manzanas, las zanahorias crudas son excelentes para limpiar los dientes. Su textura dura y fibrosa actúa como un exfoliante natural, ayudando a eliminar la placa y promover la producción de saliva.ApioEl apio es otro vegetal fibroso que puede actuar como un limpiador natural de los dientes. Al masticarlo, se produce más saliva, lo que ayuda a neutralizar los ácidos en la boca y mantener los dientes limpios.FresasLas fresas contienen una enzima llamada ácido málico, que ayuda a blanquear los dientes y reducir la placa bacteriana. Además, su contenido en vitamina C es beneficioso para la salud de las encías.KiwiEl kiwi es una excelente fuente de vitamina C, esencial para mantener encías saludables y reducir la inflamación gingival. Consumirlo regularmente puede contribuir a una mejor salud bucal.Otros aliados para tu salud dentalAdemás de las frutas mencionadas, otros alimentos pueden ayudar a mantener una boca saludable:Yogur naturalEl yogur sin azúcar y con probióticos puede ayudar a reducir la cantidad de bacterias dañinas en la boca, promoviendo un equilibrio saludable de la microbiota oral.Té verdeEl té verde contiene polifenoles, compuestos que inhiben el crecimiento bacteriano en la boca y reducen la formación de placa. Incorporar té verde en tu dieta puede ser beneficioso para mantener los dientes limpios.QuesoAlgunos estudios sugieren que el queso puede ayudar a neutralizar los ácidos en la boca y reducir el riesgo de caries. Consumir queso al final de una comida puede ser una forma efectiva de proteger tus dientes.Mantener una buena higiene bucal es esencial para prevenir la formación de sarro y otras afecciones dentales. Sin embargo, una dieta equilibrada que incluya alimentos que estimulen la producción de saliva y reduzcan las bacterias en la boca puede ser una excelente adición a tu rutina de cuidado dental. No olvides visitar a tu dentista regularmente para chequeos y limpiezas profesionales.Incorporar estas frutas y alimentos en tu dieta diaria no solo beneficiará tu salud bucal, sino que también mejorará tu bienestar general. ¡Cuida de tus dientes con cada bocado!

Fuente: La Nación
10/06/2024 12:36

Las frutas y verduras que te ayudan a disminuir el sarro en los dientes

De acuerdo con el sitio de la Clínica Dental Nurbina el cálculo dental, conocido también como sarro o tártaro, es una acumulación endurecida de placa bacteriana en la superficie de los dientes y alrededor de las encías. Esta placa es una película pegajosa y transparente formada por bacterias, saliva y restos de alimentos. Si no se elimina adecuadamente con una buena higiene bucal, puede calcificarse y convertirse en sarro, que además de ser antiestético, puede tener graves consecuencias para la salud bucal, como gingivitis y periodontitis.Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las enfermedades bucodentales afectan a alrededor de 3.500 millones de personas en el mundo, con una alta prevalencia de caries tanto en dientes permanentes como en los de leche. Sin embargo, una correcta higiene y ciertos hábitos alimenticios pueden prevenir muchas de estas afecciones.Estos son los cuatro tipos de personas que no deberían tomar café bajo ninguna circunstanciaLas frutas que ayudan a disminuir el sarro en los dientesExisten ciertos alimentos que, por sus propiedades, pueden contribuir a reducir la cantidad de bacterias en la boca, mantener los dientes limpios y estimular la producción de saliva, lo que favorece una buena salud dental. Aquí te presentamos algunas frutas que pueden ser tus aliadas contra el sarro, esto según el mismo sitio:ManzanasConocidas como "cepillos de dientes naturales", estimulan la producción de saliva, lo que ayuda a limpiar los dientes y reducir la placa bacteriana. Masticar una manzana también puede ayudar a remover restos de alimentos de los dientes.ZanahoriasAl igual que las manzanas, las zanahorias crudas son excelentes para limpiar los dientes. Su textura dura y fibrosa actúa como un exfoliante natural, ayudando a eliminar la placa y promover la producción de saliva.ApioEl apio es otro vegetal fibroso que puede actuar como un limpiador natural de los dientes. Al masticarlo, se produce más saliva, lo que ayuda a neutralizar los ácidos en la boca y mantener los dientes limpios.Las frutas que no elevan el azúcar en sangre y son ideales para comenzar el díaFrutillaLas frutillas contienen una enzima llamada ácido málico, que ayuda a blanquear los dientes y reducir la placa bacteriana. Además, su contenido en vitamina C es beneficioso para la salud de las encías.KiwiEl kiwi es una excelente fuente de vitamina C, esencial para mantener encías saludables y reducir la inflamación gingival. Consumirlo regularmente puede contribuir a una mejor salud bucal.Otros aliados para tu salud dentalAdemás de las frutas mencionadas, otros alimentos pueden ayudar a mantener una boca saludable:Yogur naturalEl yogur sin azúcar y con probióticos puede ayudar a reducir la cantidad de bacterias dañinas en la boca, promoviendo un equilibrio saludable de la microbiota oral.Té verdeEl té verde contiene polifenoles, compuestos que inhiben el crecimiento bacteriano en la boca y reducen la formación de placa. Incorporar té verde en tu dieta puede ser beneficioso para mantener los dientes limpios.Esto es lo que no hay que hacer al conducir un auto automáticoQuesoAlgunos estudios sugieren que el queso puede ayudar a neutralizar los ácidos en la boca y reducir el riesgo de caries. Consumir queso al final de una comida puede ser una forma efectiva de proteger tus dientes.Mantener una buena higiene bucal es esencial para prevenir la formación de sarro y otras afecciones dentales. Sin embargo, una dieta equilibrada que incluya alimentos que estimulen la producción de saliva y reduzcan las bacterias en la boca puede ser una excelente adición a la rutina de cuidado dental. No hay que olvidarse de visitar un dentista regularmente para chequeos y limpiezas profesionales.Incorporar estas frutas y alimentos en la dieta diaria no solo beneficiará la salud bucal, sino que también mejorará el bienestar general.

Fuente: Infobae
10/06/2024 00:47

Estas son las frutas y verduras que te ayudarán a disminuir el sarro en los dientes

Además de una correcta higiene el tipo de alimentación también ayuda a la salud bucal

Fuente: Infobae
10/06/2024 00:00

Los 5 alimentos sanos que son no perecederos: de pescados en lata a frutas en conserva

Al incluir alimentos no perecederos nutritivos, como legumbres, cereales integrales y frutas enlatadas, es posible mantener una dieta equilibrada sin necesidad de tener a mano productos frescos

Fuente: La Nación
09/06/2024 16:18

Las frutas que no elevan el azúcar en sangre y son ideales para comenzar el día

Muchos nutricionistas y médicos sugieren que para tener una dieta equilibrada es necesario incluir en esta todos los grupos de alimentos, entre ellos las frutas. No obstante, hay personas que por su condición de salud no pueden consumir toda la variedad de frutas que existen según la región.Algunos creadores de contenido han satanizado las frutas afirmando que el azúcar que estas contienen pueden perjudicar la salud; sin embargo, para quienes tengan un régimen alimenticio en el que deben bajar sus niveles de azúcar, pueden consumir aquellas que tengan un bajo contenido de azúcar y que esto no afecte a sus niveles de glucosa en sangre.De acuerdo con la nutricionista deportiva Mary Wirtz, al consumir frutas no solo se debe estar atento a los niveles de azúcar que estas proporcionan, sino también a la fibra, ya que esta puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre. Entre las frutas que se recomienda y que poseen un bajo nivel de azúcar son:KiwiEsta es una fruta que cuenta con grandes beneficios nutricionales, entre las que se encuentran vitamina c, fibra, minerales y antioxidantes. De acuerdo con el portal Scielo, el kiwi mejorar la función inmunitaria, la función del tracto digestivo y respiratorio, y la mejora del estado de ánimo.ArándanosLos arándanos son conocidos por tener uno de los mayores contenidos antioxidantes entre las frutas y verduras, ayudando a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo.Además de ser conocidos como una gran fuente de antioxidantes y vitamina K, los arándanos tienen muy pocas calorías y poca azúcar, por lo que es una fruta que muchos médicos sugieren.SandíaEsta es una fruta que le ofrece a su consumidor una alta dosis de agua, ya que contiene más de media taza de agua por cada porción de esta medida. Asimismo, solo contiene 10 g de azúcar por porción, tiene una sustancia conocida como licopeno que es un antioxidante poderoso. Esta es una buena opción para consumir, ya sea en ensaladas o como un snack.CiruelasLas ciruelas frescas o las deshidratadas son recomendadas para problemas digestivos, especialmente para el estreñimiento, por su alto contenido de fibra.Cada unidad de ciruelas contiene únicamente 6 gramos de azúcar, lo que significa que al consumirla no se presentarán grandes picos en el índice glucémico. Se pueden consumir como un snack saludable.PaltaEsta fruta, que es principalmente consumida en ensaladas, adobos y salsas, es una gran fuente de grasas saludables y fibra, e incluso se habla de una cantidad de proteína.DuraznoEl durazno es una fruta que contiene nutrientes como la vitamina A y C, hierro, potasio y flúor. Es una opción versátil para incluir en la alimentación, ya que se pueden incluir en ensaladas, asado o como un postre saludable.CítricosLos limones y las limas son excelentes alternativas frutales para quienes no pueden consumir altas dosis de azúcar. Tienen alto contenido de vitamina C y antioxidantes que pueden contribuir a la reducción de la inflamación en algunos órganos.Recordá que antes de incluir en tu dieta ciertos alimentos, lo adecuado es consultar con su nutricionista o médico de confianza para saber cuáles podés consumir para que no alteren tu estado de salud.

Fuente: Infobae
07/06/2024 08:02

15 frutas que no elevan el azúcar en sangre

Estas son las mejores opciones que recomiendan los expertos para ayudar a mantener estables los niveles de glucosa y tener una dieta balanceada

Fuente: Infobae
06/06/2024 20:23

Capturaron a mexicano requerido por EE. UU., está vinculado al tráfico de cocaína en frutas

El director de la Policía Nacional, general William Salamanca, informó a través de sus redes sociales sobre la detención del extranjero en el aeropuerto internacional José María Córdoba

Fuente: La Nación
06/06/2024 05:00

Un postre crocante, sin azúcar agregada, para aprovechar las frutas más ricas del otoño

Los ingredientes que nos ofrece el otoño en Argentina son principalmente los zapallos y calabazas, los hongos, el brócoli, las manzanas y las peras, las uvas, pueden quedar los últimos higos y algunos mburucuyás.El otoño nos invita a llevar la magia de la temporada a cada rincón de nuestras vidas y la cocina es el lugar perfecto para empezar. Preparar comidas saludables y sin desperdicio, que estén listas para acompañarnos en nuestras rutinas, no solo es una forma de cuidar nuestra salud, sino también de impactar positivamente en nuestra economía y en el medio ambiente.Tomar un vaso de jugo de apio por día es fundamental para evitar la osteoporosis y la artritis¡Que sus cocinas estén llenas de aromas, de colores otoñales y que el alimento sea siempre tu medicina y sin desperdicio!Crujiente de manzanasEsta receta se prepara sin azúcar agregada, solo con la dulzura de la fruta y con ingredientes naturales y de estación. En el caso de querer hacerla sin gluten, se puede reemplazar la misma cantidad de harina por tu premezcla casera favorita.Estos tres alimentos ayudan a mantener el cerebro saludable a partir de los 40 añosManzanas rojas, 3 unidadesUvas dulces, 300 gramosMburucuyá silvestre, 4 (opcional)Harina, media tazaJugo de 1 limónRalladura de 1 limónCanela molida, media cucharaditaAvena, 1 tazaAlmendras molidas, 20 unidadesManteca, 2 cucharadasNuez picada, media tazaPreparaciónPrecalentar el horno a 180° C. Cortar las manzanas en cubos, retirar solo las semillas. En el caso de retirar la piel, utilizarla para hacer vinagre. Agregar sobre las manzanas el jugo de limón, la ralladura y la canela. Mezclar. Cortar las uvas por la mitad y agregarlas a las manzanas. Colocar la mezcla de frutas en una fuente para hornear de 20 cm de lado.En un bol pequeño, mezclar la harina, la avena, las almendras, las nueces y la manteca. Desgranar con los dedos hasta que la manteca este integrada y la preparación tenga un aspecto similar a la arena. Espolvorear esta mezcla de manera uniforme sobre la fruta y llevar al horno hasta que se dore y burbujee (aproximadamente 50 minutos a 1 hora). Disfrutar tibio.

Fuente: La Nación
06/06/2024 00:00

La verdad detrás del mito que asegura que las frutas y verduras congeladas pierden sus nutrientes

El movimiento de la vida moderna puede dificultar la disponibilidad de alimentos frescos para cada comida. Un mito que persiste es el de que las verduras congeladas son menos saludables (ya que pierden sus propiedades) que las compradas el mismo día. ¿Qué dice la ciencia al respecto?El hecho de que las verduras y frutas congeladas tengan menos nutrientes o sean menos saludables es un mito. Algunas verduras se pueden congelar sin que pierdan sus propiedades.Según la investigadora Evangeline Mantzioris, directora del programa de Nutrición y Ciencias de los Alimentos de la Universidad de Australia del Sur, las verduras congeladas pueden ser incluso más ricas en algunos nutrientes, como la vitamina C y E, ya que se congelan poco después de ser cocidas."Los minerales como el calcio, el hierro y el magnesio se mantienen en niveles similares en los productos congelados que en los frescos. Otra ventaja de las verduras y frutas congeladas es el potencial de reducir el desperdicio de alimentos, ya que solo se puede utilizar lo que se necesita en ese momento", dijo Mantzioris.Además, también es posible conservar los alimentos durante más tiempo si se congelan inmediatamente después de comprarlos en el mercado o feria. El investigador recomienda la técnica del escaldado, que consiste en dar al alimento un choque térmico: hay que cocinarlo durante un breve tiempo en agua hirviendo y luego enfriarlo inmediatamente en agua con hielo. Luego del proceso se puede congelar sin perder sus nutrientes."Las verduras congeladas no son aptas para ensaladas, pero se pueden comer asadas o al vapor y usarse en sopas, guisos, guisos, curri, tartars y quiches. Las frutas congeladas se pueden agregar a los platos del desayuno (con cereales o yogur) o usarse en la cocción de tartas y pasteles de frutas, por ejemplo", explicó el experto.

Fuente: Infobae
04/06/2024 15:04

Cuáles son las propiedades medicinales de la luteína, la "vitamina del ojo" escondida en frutas y verduras

Pese a sus amplios usos medicinales, también se deben tener en cuenta las contraindicaciones para evitar desagradables efectos secundarios

Fuente: Clarín
04/06/2024 06:00

Cuántas y qué frutas debo comer al día para perder peso y quemar calorías

Las frutas son protagonistas indiscutibles en una dieta saludable.Cuántas y cuáles es conveniente comer al día para perder peso y bajar calorías.

Fuente: Infobae
04/06/2024 04:09

Los trucos avalados por la ciencia para que las frutas y verduras duren más

Los productos frescos tienden a perecer rápidamente porque, incluso tras la cosecha, continúan con sus procesos biológicos

Fuente: Infobae
31/05/2024 18:10

Precio del aguacate en Colombia: Corabastos reveló cifras de una de las frutas más consumidas por lo colombianos

El boletín que presenta Corabastos respecto a los valores de los alimentos sirve para que las personas en el país puedan realizar sus cálculos financieros y así organizarse para la preparación de su comida

Fuente: Perfil
31/05/2024 11:00

Ola de frío: cuáles son las frutas que fortalecen el sistema inmune

Llegaron las bajas temperaturas y es normal que aparezca el resfrío y el malestar nasal con una gran cantidad de mucosa que puede obstruir las vías respiratorias. Leer más

Fuente: La Nación
29/05/2024 12:36

Estas son las 6 frutas que no deberías consumir si buscás bajar de peso

Las frutas son reconocidas por sus beneficios para la salud, gracias a su alto contenido en vitaminas, minerales y fibras, pero no todas las frutas son de ayuda para perder peso, ya que algunas de ellas por su alto contenido en azúcares y calorías, no son adecuadas para alguien que está buscando bajar de peso.Las frutas y verduras son importantes en una dieta saludable, aunque no debe exceder su consumo, y hay algunas que son demasiado dulces. Según el Departamento de Nutrición de la Facultad de Salud Pública, de la Universidad de Harvard: "Evitar las bebidas azucaradas que tienen alto contenido de calorías y bajo valor nutricional, es parte del proceso de control de peso, al igual que agregar alimentos con alto contenido de proteína y fibra a su canasta familiar".Si usted quiere bajar de peso debe tener en cuenta que frutas le ayudan y cuáles no, aunque ellas sean saludables y tengan muchos beneficios, hay algunas que no le sirven para el proceso que usted está pronto a iniciar.Los médicos de la Clínica Opción Médica, de Barcelona, agregan lo siguiente: "Sin ánimo de desprestigiar a ninguna fruta, es cierto que si pensamos en una dieta para bajar de peso, hay que tener en cuenta algunas frutas en concreto, ya que pueden mejorar nuestra digestión, ayudar a evitar la retención de líquidos o depurar nuestro organismo".A continuación, le mostraremos algunas de las frutas y las razones por la cual no sería de gran ayuda en su dieta para bajar de peso.Frutas que no debe consumir para bajar de pesoLe mostraremos algunas de las frutas y las razones por la cual no sería de gran ayuda en su dieta para bajar de peso.Banana: los plátanos son una fruta deliciosa y nutritiva, pero tienen aproximadamente 105 calorías y 27 gramos de carbohidratos, de los cuales 14 gramos son azúcar. Aunque son una excelente fuente de potasio y fibra, su alto contenido calórico no sería de gran ayuda para quienes buscan reducir su ingesta calórica.Uvas: esta fruta no es de gran ayuda para bajar de peso, ya que un racimo pequeño tiene aproximadamente 100 gramos y contiene 69 calorías, lo que equivale 16 gramos de azúcar; las uvas además de ser ricas en azúcares naturales, son fáciles de consumir en grandes cantidades sin darse cuenta, lo podría llevar al consumo excesivo.Mango: esta es conocida como el "rey de las frutas", en muchas culturas debido a su sabor dulce y jugoso, pero un mango mediano puede contener hasta 150 calorías y 45 gramos de carbohidratos, de los cuales 31 gramos son azúcar, si bien es una fuente de vitamina A y C, su alto contenido en azúcar no le ayudaría a bajar de peso.Cerezas: esta fruta es pequeña, pero tiene un alto contenido calórico, una taza de cereza contiene 97 calorías y 20 gramos de azúcar, al igual que las uvas, las cerezas pueden ser consumidas rápidamente en altas cantidades y esto hace que baje de peso más lentamente.Higos: los higos frescos son demasiado dulces, pero también son muy calóricos, tienen aproximadamente 37 calorías, mientras que un higo seco puede contener 47 calorías y un alto concentrado en azúcar.Dátiles: son una fruta seca que a menudo se consume como un refrigerio saludable; sin embargo, ellos suelen tener un alto valor en calorías y azúcares, un solo dátil medjool, contiene alrededor de 66 calorías y 16 gramos de azúcar, aunque son ricos en nutriente; si está pensando en bajar de peso, debe omitirlos.Es importante que antes de realizar una dieta, consulte a su nutricionista y él le pueda indicar que alimentos debe consumir y cuáles no. Recuerde que es necesario hacer ejercicio si quiere bajar de peso.Por Wendys Pitre Ariza

Fuente: Infobae
28/05/2024 21:03

Estas son las frutas que deberías consumir diario para mejorar tu memoría

Algunos compuestos de estos alimentos tienen importantes beneficios para la salud del cerebro

Fuente: Infobae
27/05/2024 20:09

¿Por qué los peruanos usamos frutas o verduras como 'papaya' y 'yuca' para expresar la facilidad o dificultad de algo?

En un país con una riqueza culinaria tan grande como la nuestra, la comida ocupa un lugar muy importante en la vida cotidiana de los peruanos y eso se refleja incluso en el lenguaje coloquial

Fuente: La Nación
27/05/2024 15:36

Llegó el frío y estas son las frutas que te ayudarán a limpiar la mucosa de tu organismo

Debido a las bajas temperaturas, es normal que aparezca el resfrío o el malestar nasal con una gran cantidad de mucosa que puede obstruir las vías respiratorias y en consecuencia provocar dolor de cabeza y tos. Sobre ello, surgieron diferentes recomendaciones para seleccionar alimentos ricos en nutrientes y vitaminas necesarias para mantener el sistema inmune fortalecido.La Argentina atraviesa una de las primeras olas polares del año y con ello se hicieron notar los síntomas gripales y de sinusitis. Una de sus causas es la existencia de mucosa, la cual se puede combatir con remedios caseros, como tés de limón, jengibre y miel. Así, el consumo de ciertos productos naturales sirven para ayudar a deshacernos de los mocos y permitirán que no se mantenga la flema en los pulmones. Cabe recalcar que ante cualquier duda, se recomienda una consulta previa con tu médico de confianza.En primer lugar, la mucosa nasal es un tipo de membrana que recubre las cavidades de la nariz. Generalmente, son húmedos y bañados por secreciones, según explica el sitio de divulgación médica estadounidense MedLine Plus. Si se atraviesa una etapa de resfrío, el cual suele diferir de un estado normal, esta sustancia puede tornarse transparente y pasar a verde.La textura de esta es viscosa y se forma de manera reiterativa. Si su tonalidad pasa a verde o amarilla es porque las células del sistema inmune estarán actuando. No obstante, a modo de precaución es necesario controlar su consistencia, ya que si esta pasa a un mayor espesor, puede que sea una señal de una enfermedad bacteriana.Alimentos naturales para eliminar la mucosa a causa del resfríoTé de limón y jengibreEl limón y el jengibre tienen propiedades antioxidantes. Por su parte, la fruta amarilla posee vitamina C, necesaria para fortalecer el sistema inmunológico y para acortar el malestar a causa de esto. No sirve para prevenirlo, según indica el sitio médico citado anteriormente.En este caso, se aconseja beberlo a la mañana, a primera hora. Se debe preparar una infusión a base de jengibre y luego agregar el jugo de medio limón.La piña o ananáLa piña se considera una de las mejores frutas para las personas asmáticas por sus beneficios para las vías respiratorias. En particular, son ricas en bromelina, una enzima proteolítica que ayuda a aliviar la neumonía y la bronquitis. Para ello, se sugiere tomar un vaso de jugo de ananá por la mañana, con el objetivo de que los pulmones se desinflamen y se limpien por dentro.Pomelo o sandíaEl pomelo posee un nivel alto de antioxidantes y vitamina C, la cual hará que se fortalezca tu organismo frente a los embates externos gracias al licopeno y los betacarotenos. Además, es antiinflamatorio, por lo que tus vías respiratorias permanecerán relajadas.Uno de los jugos desintoxicantes preferidos y que más se consumen para disolver la mucosidad y eliminar las toxinas está compuesto de pomelo y sandía.Jugo de naranja y kiwiLa naranja y el kiwi son dos frutas ricas en vitamina C, que combinadas pueden transformarse en un fuerte aliado para nuestro organismo, ya que son antioxidantes y tiene la capacidad de mejorar el funcionamiento del sistema respiratorio, según explica la investigación de Nutrición Alimentaria en Madrid.

Fuente: La Nación
23/05/2024 12:00

Café, bicarbonato y cáscaras de frutas: el truco definitivo para eliminar el olor a cigarrillo del auto

El aroma a cigarrillo dentro del auto es poco agradable para quienes no fuman. Este olor es bastante penetrante y, dentro de un coche, es más notorio por el menor espacio que hay a diferencia de una casa. Sumado a las altas temperaturas que pueden llegar a haber en la cabina de un vehículo, el olor a cigarrillo se intensifica.Por ello, te damos algunos consejos para eliminar el aroma a cigarrillo dentro del auto. Ello sin tener que recurrir a tratamientos en auto lavados ni desembolsando grandes cantidades de dinero. Todo con sustancias que puedes conseguir fácilmente.Cómo eliminar el aroma a humo de cigarrillo del autoEl consejo más básico es limpiar el interior del auto. Aspirar tapetes, alfombras, puertas, asientos y todos los huecos que existan para eliminar tanto polvo como cenizas. Posterior a ello, es recomendable pasar un trapo húmedo con algún shampoo de interiores para remover mugre. Te sugerimos hacer este proceso una vez al mes para tener una cabina limpia.Ahora, si el aroma es muy persistente, puedes poner un frasco con bicarbonato de sodio en el portavasos. El bicarbonato es reconocido por absorber aromas, por ello es que se emplea en el refrigerador. De la mano de ello, y de ser posible, deja las ventanas abiertas durante la noche para que se ventile.El café molido y cáscaras de cítricos también absorben aromas y proveen de una esencia agradable en la cabina. Puedes tener un pequeño contenedor con estos ingredientes en las puertas para que cumplan con su función de eliminar el aroma a cigarrillo de tu auto.Para presupuestos más grandesSi el bolsillo te lo permite, acude a un centro de lavado profesional, pues se encargarán de lavar las vestiduras, la tela del techo, asientos e incluso aplicar ozono en la cabina de tu auto para eliminar el aroma a cigarrillo y otros malos olores. El costo dependerá de cada establecimiento, pero es la manera más efectiva de hacer que los aromas desaparezcan.

Fuente: La Nación
22/05/2024 19:36

Las frutas antiinflamatorias más recomendadas por los médicos

La inflamación es una reacción normal de una parte del cuerpo a una herida, lesión o infección. Que suceda puede ser molesto, pero es el funcionamiento esperado, lo preocupante sería que no ocurra. Pero también hay un tipo, que es la llamada "inflamación crónica de bajo grado", que se da en todo el cuerpo, se sostiene en el tiempo y se produce durante momentos de estrés, de falta de sueño, de cansancio y sufrimiento y, por sobre todo, cuando nuestra alimentación no es saludable. Esto se puede enfrentar de muchas formas, pero comer verdura y fruta es una de las más saludables.Comer mal "afecta nuestro bienestar, la salud física, la salud mental y afecta la salud emocional. Es decir: el alimento, para bien o para mal, siempre tiene efecto. Por eso Hipócrates dijo 'que la comida sea tu alimento y el alimento, tu medicina'", dijo el doctor Daniel López Rosetti, en un video que compartió en sus redes sociales. "Si uno utiliza alimentos sanos como si fueran medicamentos, va a mejorar en su salud general", agregó.Según López Rosetti, la inflamación crónica de bajo grado puede generar síntomas como decaimiento, sueño, tristeza, ganas de no hacer nada, distensión abdominal, pesadez después de comer, alteraciones digestivas, diarrea o constipación, entre otras. "Si se sostiene en el tiempo, conduce a enfermedades crónicas y la ciencia sabe hoy que, detrás de las enfermedades principales, está escondido el fenómeno de inflamación crónica de bajo grado", indicó.¿Cuáles son las frutas antiinflamatorias recomendadas?ArándanosEsta pequeña fruta se destaca por su alto contenido de antioxidantes, lo que la hace muy interesante entre los alimentos saludables. Pertenece al grupo de los frutos rojos. Luego de la cosecha, continúa madurando. Si la partida presenta sabor ácido, se puede dejar unos días para consumirla en su punto óptimo de madurez. A la hora de elegir en el punto de venta, verificar que no presente daños, heridas o lesiones. La fruta debe estar turgente, sin arrugas que indiquen deshidratación. Rechazar las partidas que presentan frutas deformes o con colores verdosos o azul oscuro opaco. Para la conservación en el hogar, en heladera, en recipiente cerrado. Puede conservarse frescos por varias semanas y congelado por varios meses.Frutos rojos, entre los que encontramos frambuesas, moras, fresas y grosellas:Los frutos rojos o frutos del bosque (Berry en inglés) son un grupo de pequeñas bayas - frutas provenientes de arbustos y plantas de pequeño porte, ricas en polifenoles y antioxidantes, de ahí vienen sus colores rojos y morados. Aunque no están cercanamente emparentadas entre sí, se agrupan por la similitud de sus cultivos y usos, ya que todas ellas se pueden consumir frescas o utilizar en innumerables preparaciones. Elegir aquellas de colores intensos y brillantes, con ausencia de heridas y de aspecto turgente. Conservar en heladera en recipiente cerrado; es importante lavar recién al momento de consumir, de esta manera se pueden conservar varios días.ManzanaLa manzana posee propiedades astringentes y antiinflamatorias. Disminuye el nivel de azúcar en sangre, y por su alto contenido de flavonoides, es un excelente antioxidante. Al momento de la compra se recomienda seleccionar frutas firmes al tacto, sin machucones, golpes ni heridas. El color rojo que cubre algunas variedades no es indicador de madurez, hay que tener en cuenta el color de fondo, que puede ir desde el verde, que indica inmadurez hasta el amarillo intenso y opaco, señal de sobre madurez.PeraEsta fruta de hoja caduca presenta la característica similar a la manzana de conservarse por varios meses luego de la cosecha. Por ello existe oferta durante todo el año, pero el período en que se cosechan todas las variedades es entre enero y abril. Al comprar peras, buscar las verdes o las que comienzan a mostrar zonas de la cáscara con coloraciones amarillas, ya que las peras compradas maduras (completamente amarillas) son muy sensibles a los golpes. Se recomienda esperar a que las peras finalicen la maduración en casa. Esta ocurre mejor fuera de la heladera. Una vez que se alcanzó la coloración amarilla en toda la piel, y la pulpa está levemente blanda, se debe conservar en la heladera sin bolsa de nylon.Estas dos frutas "tienen fibras, vitaminas, agua y alta proporción de antioxidantes, y además tienen la ventaja de que se pueden comer en cualquier lado, no manchan, no dejan olor y son saciantes", agregó López Rosetti.NaranjaSe distinguen dos grandes grupos varietales, la Navel y la Valencia. Estas últimas tienen forma redonda algo achatada, de tamaño medio a grande y sin ombligo. Algunas variedades de este grupo presentan muchas semillas, pero aportan muy buena cantidad de jugo. El consumo de naranjas previene el cáncer, las afecciones cardiovasculares y las infecciones. Son ricas en vitamina C, también contienen calcio, magnesio, fósforo y potasio. Al momento de la compra se deben elegir aquellos frutos que presenten moderada firmeza, sin manchas, golpes ni podredumbres.PomelosEn nuestro país existen dos grupos: blancos y rosados. Generalmente sin semillas o muy pocas. Son frutos de tamaño grande, cáscara gruesa y gran contenido de jugo, pero con altos niveles de acidez. Elegir aquellos frutos con color uniforme e intenso; firmes; de cáscara tersa. Evitar pudriciones y defectos tales como daños por congelación, manchado, picado, cicatrices y daños por insectos. Es rico en carotenoides, que destacan por su función antioxidante. Por su riqueza en vitamina C resulta un alimento interesante para incluir en la dieta durante los meses invernales.LimónSu consumo previene el riesgo de padecer tumores de esoÌ?fago y aporta buenas cantidades de Vitamina C, B y aÌ?cido foÌ?lico. Al momento de la compra, recordar que el color de la caÌ?scara no es indicador del estado de madurez ni de la calidad del fruto. Conviene elegir aquellos limones pesados al tacto, de caÌ?scara lisa, firme, brillante, sin heridas y evitar los que tengan caÌ?scara muy gruesa.LimaLa lima es una fruta con sabor agridulce que pertenece a la misma familia que el limón y la naranja; esta posee vitamina C, potasio, ácido cítrico, fibra y una alta cantidad de agua, lo que la hace ideal para normalizar el exceso de ácido clorhídrico en el estómago y evita la formación de úlceras; fortalecer el sistema inmunológico para evitar resfriados; ayudar a la formación de colágeno, huesos, dientes y glóbulos rojos; facilitar la absorción del hierro obtenido de los alimentos; regular el azúcar de la sangre; mejorar el metabolismo y rejuvenecer la piel e hidratarla.GranadasLa granada es una fruta con bajo contenido energético: por cada 100 g de producto, aporta 34 kcal. Dentro de los minerales destaca su cantidad considerable en potasio. Entre las vitaminas, presenta pequeñas cantidades de vitamina C, y vitaminas del grupo B. El ácido cítrico, que confiere el sabor ácido característico de esta fruta, potencia la acción de la vitamina C.UvasA la hora de elegir los racimos, buscar aquellos cuyos raquis (la parte verde del racimo que conecta las uvas entre sí) estén verdes, ya que este es el órgano que muestra primero las señales de deshidratación. Las bayas (granos) deben estar bien adheridas al raquis (no desprenderse fácilmente) y deben tener aspecto sano, sin heridas o signos de podredumbre. Se puede agitar levemente el ramo para comprobar si se desprenden los granos.En resumen, el médico argentino indicó que estas frutas tienen "polifenoles y fitoterápicos, que tienen efecto antiinflamatorio; lo que estoy recomendando, no son otra cosa que antiinflamatorios naturales, le estoy recomendando ibuprofenos naturales". La dosis recomendada es de dos porciones por día. ¿Y qué es una porción? El equivalente al peso aproximado de una naranja, dijo.López Rosetti es cardiólogo universitario egresado de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires y se especializó en el diagnóstico y tratamiento del síndrome del estrés. Además, es profesor universitario de Psicofisiología, director del curso universitario de Medicina del estrés y Psiconeuroinmunoendocrinología clínica de la Asociación Médica Argentina. Es presidente de la Sociedad Argentina de Medicina del Estrés (Sames); miembro titular de la Asociación Médica Argentina; miembro de la Sociedad Argentina de Cardiología, y de la Sociedad Española para el estudio de la Ansiedad y el Estrés (SEAS).

Fuente: La Nación
22/05/2024 16:36

Después de los 50: las 3 frutas que no tenés que dejar de comer por sus propiedades antioxidantes

Las frutas son una buena fuente de vitaminas, minerales y fibra. Son importantes para una dieta saludable y pueden ayudar a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, algunos tipos de cáncer y otras enfermedades crónicas.Algunas frutas se comen frescas, mientras que otras se cocinan o se usan para hacer jugos, mermeladas u otros productos alimenticios.No obstante, existen ciertas frutas que se necesitan ingerir a partir de cierta edad, pero ¿cuáles son?Estos son los beneficios de consumir un 'shot de jengibre' en ayunas todos los díasLas 3 frutas que no tenés que dejar de comer a partir de los 50 añosDe acuerdo con el sitio Women's Health, la ingesta de alimentos ricos en antioxidantes se vuelve necesaria a partir de esta edad, ya que el organismo comienza a producir menos de lo habitual a causa del envejecimiento y el estilo de vida, lo que aumenta el riesgo de patologías.Si bien estos compuestos químicos se encuentran presentes en la mayoría de vegetales, la cantidad de diferentes antioxidantes varía en muchos. Sin embargo, las frutas como la granada, el kiwi y el arándano contienen los nutrientes más esenciales: vitamina C, bioflavonoides y antocianinas.10 hábitos diarios para que el cerebro desarrolle una actitud positivaLa fruta que ayuda a prevenir infartosPor su parte, la Universidad de Harvard detalló que la manzana, conocida científicamente como Malus domestica y originaria de Asia Central, ha sido parte de la dieta humana durante miles de años, siendo cultivada por primera vez en la región que se extiende desde el Cáucaso hasta el oeste de China hace más de 4 mil años.La manzana ha sido objeto de numerosos estudios científicos que destacan sus efectos beneficiosos para la salud, especialmente para el corazón.

Fuente: Infobae
21/05/2024 08:12

Las 8 frutas que más beneficios aportan al desarrollo de la memoria

Una serie de nutrientes cruciales para desarrollar la memoria se encuentran en cítricos y otras frutas

Fuente: Perfil
15/05/2024 16:36

7 licuados económicos y detox con frutas de estación

En nuestra dieta diaria podemos incorporar los licuados o batidos como una excelente opción para incorporar nutrientes. Conoce 7 ideas creativas y deliciosas que combinan sabor y frescura. Leer más

Fuente: Perfil
15/05/2024 15:36

7 licuados económicos y detox con frutas de estación

En nuestra dieta diaria podemos incorporar los licuados o batidos como una excelente opción para incorporar nutrientes. Conoce 7 ideas creativas y deliciosas que combinan sabor y frescura. Leer más

Fuente: Infobae
14/05/2024 16:23

Estas son las frutas para limpiar las pos cálculos en los riñones que se consiguen fácil en Colombia

Las frutas pueden ser tomadas en jugos para facilitar la disolución de piedras en los riñones

Fuente: Clarín
09/05/2024 08:00

¿Dónde queda el mercado de frutas más grande del mundo?

El más grande está en China y el segundo en México.Tienen frutas, hortalizas, carnes y flores, entre otras cosas.

Fuente: Infobae
07/05/2024 02:43

Estas son las razones por las que deberías comer estas frutas y verduras que están de temporada en mayo

Tienen un mejor sabor, pero también ayuda a reducir el impacto en el medio ambiente, conforme señalan desde Greenpeace

Fuente: Infobae
06/05/2024 20:10

Este es el increíble jugo de frutas con el que puedes mejorar la circulación sanguínea

Pasar mucho tiempo de pie o en la misma postura, el sobrepeso y la genética son factores de riesgo para los problemas cardiovasculares

Fuente: Infobae
03/05/2024 01:31

Inflación de alimentos: frutas, carnes y verduras mostraron baja de precios en la última semana de abril

La consultora LCG midió que esos productos, al igual que aceites y panificados tuvieron un retroceso de precios. El Gobierno apuesta a un IPC de un dígito en abril y busca sostenerlo en mayo sin aumentos de tarifas

Fuente: La Nación
02/05/2024 09:18

Estas son las frutas que nunca hay que comer por las noches para cuidar a tu organismo

Las frutas se consideran parte importante de nuestra dieta diaria, gracias a sus múltiples beneficios, entre ellos el aporte de nutrientes, que son los aliados perfectos para cuidar la salud. Sin embargo, al igual que diversas variedades de alimentos, existen ciertos grupos que no se recomiendan luego de cenar, en particular porque podrían afectar el descanso y el sueño.La gran mayoría de las frutas se consumen en las cuatro comidas, tanto en el desayuno como después del almuerzo, al igual que en la merienda y después de la cena, como postre. Esta última costumbre es la que se debe tener en cuenta y por la que hay que prestar suma atención, ya que al ingerirlas en la noche podrían tener efectos poco beneficiosos para nuestro organismo.Está claro que los frutos son aptos para los seres humanos y cuentan con diferentes propiedades, pero incluso muchas de ellas, como los cítricos, deberían posponerse para otro horario, según dice el estudio que realizó la Universidad de Leeds y que se publicó en la revista Social Science & Medicine.¿Qué tipo de frutas no deberías comer antes de dormir?El tomate: esta fruta, que habitualmente se utiliza como verdura en ensaladas y para diversas preparaciones, es ácida, por lo que, al ingerirla, podría agudizar el problema de acidez en las personas que sufren de reflujo gástrico mientras se realiza el proceso de digestión. Además, contiene tiramina, un estimulante cerebral que afectaría directamente al sueño.Los cítricos: algunas frutas que entran dentro de este grupo, como las mandarinas, naranjas y pomelos, al igual que el tomate, son ácidas. De esta forma propiciarían la acidez estomacal en personas propensas a sufrir de esta afección. Es por ello que se recomienda reemplazarlas por otras opciones o evitar el consumo antes de dormir.Frutas que contienen sorbitol: las manzanas, los duraznos, las ciruelas, las pasas de uva y las peras son fuentes de sorbitol, un azúcar que puede resultar difícil de digerir para algunas personas. A causa de esto, se puede padecer de hinchazón abdominal y acumulación de gases.Frutas ricas en agua: las sandías, el durazno y el melón, son especiales para hidratar tu cuerpo, ya que están compuestas en un 90% de agua. No obstante, esto podría significar una interrupción constante del sueño a causa de varias visitas al baño. Cortar la continuidad del descanso no es recomendable, ya que tendría efectos adversos en el organismo, como cansancio y falta de atención.Por otra parte, Sleep Foundation, una ONG estadounidense especialista en la salud del sueño, indicó, luego de un estudio que llevó a cabo en 2011, cuáles son las frutas aptas para el consumo luego de cenar:El kiwi: puede ayudar a conciliar el sueño a la vez que aporta diferentes aspectos positivos para el organismo, como la prevención de enfermedades gracias a ser un poderoso antioxidante. Además, es rico en fibra, por lo que facilitaría el buen funcionamiento del aparato digestivo.Cerezas: no solo son buenas aliadas para bajar de peso por tener un bajo nivel calórico, sino que propician la conciliación del sueño.Mora y frambuesas: Dos de los frutos rojos que se recomiendan luego de las cenas, ya que son bajas en calorías y producen saciedad, por lo que se evitaría el hambre a media noche.

Fuente: La Nación
01/05/2024 18:00

Estas son las cinco frutas que aportan colágeno, vitaminas y antioxidantes

La alimentación es un eje fundamental al buscar alcanzar una buena salud. Los nutrientes consumidos aportan las propiedades necesarias para el correcto funcionamiento de los órganos. En este sentido es importante conocer en que contribuye cada alimento. Ahora, un estudio publicado por la Universidad William Paterson de Estados Unidos reveló cuáles son las cinco frutas más saludables del mundo y que, al sumarlas a la dieta, genera beneficios al organismo.Alrededor de las frutas giran diversos mitos relacionados con la proporción de azúcar que contienen, lo que podría ser perjudicial para la salud. Sin embargo, son distinguidos como los alimentos recomendados para consumir. En este sentido, se distinguen por sus propiedades, ya que contienen diversas proteínas y vitaminas necesarias para el correcto funcionamiento del organismo.En este sentido, investigadores de la Universidad William Paterson determinaron cuáles son las frutas que contienen las 17 propiedades que es necesario incorporar a través de estos alimentos. Desde vitaminas a hasta calcio, magnesio, potasio y fibra, entre otras.Según la nutricionista Thaiz Brito, para el sitio Metropoles, lista se reduce a cinco frutas, que son muy fáciles de conseguir, al ser muy populares:Limón: aunque muchos creen que es una verdura, pertenece a la familia de las frutas y se destaca por sus propiedades ricas en vitamina C; además contiene calcio, magnesio, potasio, proteínas. Por su contenido de flavonoides, brinda refuerzos al ayudar a reforzar el sistema inmunológico aumentando las defensas. Además, se consume para prevenir enfermedades respiratorias.Frutillas: también tienen un alto contenido en vitamina C, hierro, magnesio, ácido fólico y calcio. Se destaca por contar con fibra que combate tanto el estreñimiento como así también funciona para prevenir enfermedades oculares.Naranja: esta popular fruta es famosa por su gran aporte de vitamina C, que se traduce en ser un poderoso antioxidante para el organismo, fortaleciendo al sistema inmunológico. También contiene calcio, magnesio, beta caroteno, ácido fólico, fósforo, potasio, cobre, zinc, ácidos málico, oxálico, tartárico y cítrico.Pomelo: es otro de los cítricos más relevante por sus propiedades, también con una acción antioxidante para el organismo. Además, contiene ácido fólico, el cual es crucial para la producción de glóbulos rojos y blancos.Moras: además de tener un sabor exquisito, son ricas en calcio, potasio y magnesio. Su consumo significa en el organismo una ayuda a la absorción de hierro, como así también colabora a la generación del colágeno, lo que se traduce a la buena salud en los huesos y la nutrición de la piel. Asimismo, sus propiedades son antiinflamatorios y antioxidantes.Las frutas mencionadas pueden ser incorporadas en diversas preparaciones, solas, en licuados, budines, entro otras. Cabe mencionar que es importante que se encuentren en buen estado y sean frescas, ya que de esta forma conservan sus propiedades.

Fuente: Clarín
01/05/2024 15:18

¿Qué frutas son buenas para bajar el ácido úrico?

El ácido úrico excedido puede ocasionar enfermedades como cálculos renales y gota.Hay frutas que son muy buenas para bajar este ácido. Cuáles son.

Fuente: Infobae
01/05/2024 12:18

¿Estás hinchada? Éstas son las frutas que te ayudarán a desinflamarte, según expertos de Harvard

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