Las estadísticas no mienten: la plancha de ropa está en vías de extinción. En el Reino Unido, apenas el 28% de los adultos plancha después de cada lavado y uno de cada cuatro jóvenes entre 18 y 24 años confiesa que jamás lo hace, según un análisis de hábitos de planchado realizado por Pretty You London este año. En Estados Unidos, casi un tercio de los menores de 34 años carece de plancha en su hogar, de acuerdo con un estudio citado por la revista Newsweek. ¿Estamos ante una generación descuidada o frente a una transformación cultural profunda que redefine el cuidado personal y doméstico?La respuesta es compleja y atraviesa múltiples dimensiones: la pandemia que revolucionó los códigos laborales, el auge del teletrabajo, la innovación textil, los nuevos electrodomésticos y, sobre todo, una redefinición radical de lo que significa "verse bien" en el siglo XXI.El mercado que se desplomaEduardo Echevarría, Market CS Manager de NielsenIQ, confirma el descalabro: "El mercado de planchas, analizado en una tendencia de largo plazo, muestra una contracción del 36% si comparamos 2024 respecto al 2014". La pandemia marcó un punto de inflexión definitivo al instalar el home office como modalidad permanente. "Buena parte de esta evolución estuvo marcada por el impacto del COVID, que implicó un cambio de hábitos en términos de menor presencialidad y mayor home office, lo cual se mantiene hoy en día", explica. Aunque las ventas repuntaron levemente en 2022 y 2023, nunca recuperaron los volúmenes previos. "Hay un cambio estructural en cuanto al mercado potencial del producto", advierte.El dato más revelador: entre quienes aún compran planchas, el 76% elige modelos verticales a vapor, lo que sugiere que hasta los últimos resistentes buscan eficiencia y rapidez.La moda se relajaLa industria de la indumentaria ha sido cómplice â??y también víctimaâ?? de esta transformación. Ferni Moreno, editora de moda y autora del libro Vestite como realmente querés, sostiene que el problema de raíz no es el planchado sino el consumo masivo: "Las personas no priorizan planchado o no planchado, priorizan precios y cantidad y eso las lleva por el camino del fast fashion y sus géneros sintéticos que no necesitan plancha".Sin embargo, Moreno advierte que esta democratización tiene un costo oculto. Su postura es tajante: "Una buena prenda necesita plancha. La plancha le da vida a las prendas luego del lavado, no usarla es perder el 50% de la magia de las piezas". Y lanza una pregunta incómoda sobre los textiles sintéticos: "¿Sin arrugas, pero con plástico? ¡Paso!".El ingeniero Diego Martínez, del Departamento de Ingeniería Textil de la UTN, ofrece una perspectiva histórica esclarecedora: "Una foto de los años 40 o 50 muestra a personas vestidas con trajes súper planchados. La moda fue cambiando". Hoy los ámbitos laborales y sociales que exigen camisa y traje son una minoría. "Ahora la gente usa la ropa más arrugada que antes y además existe la posibilidad técnica de que la ropa tenga menos arrugas. Son muy pocos los ámbitos laborales y sociales donde se usan camisas y un traje, en cambio, se usa mucho más una chomba, una remera, un buzo o lo que se llama pullover de hilo que no se arruga".La revolución tecnológica del no planchadoLa industria de electrodomésticos ha respondido a la demanda con innovaciones que vuelven prescindible el planchado tradicional. Desde Drean, explican que los lavarropas incorporan ciclos con vapor que cumplen una triple función: desodorizar, desinfectar y reducir arrugas. Además, pueden reducirse las revoluciones por minuto durante el centrifugado: a menor velocidad, menor probabilidad de aparición de pliegues.Su función "Vuelve y termino" mantiene la ropa en remojo con movimientos alternados posteriores al lavado, "algo especialmente útil cuando el usuario no está presente al finalizar el ciclo, lo que reduce notablemente las arrugas y los malos olores", explica Julián Filisetti, gerente de producto de la empresa.La estrategia de la marca es ambiciosa: "Que el lavarropas no solo limpie, sino que también gestione el acabado de la prenda, para que en el 90% de la ropa diaria la plancha deje de ser una necesidad, reservándose solo para la sastrería o el lino más exigente".La evolución textil ha sido igualmente determinante. Martínez explica que el algodón cien por ciento solía tratarse con resinas que emitían vapores tóxicos: "Se hacía pero era un proceso que no era amigable con el medioambiente ni con las personas que trabajaban en hacerlo porque emitía vapores malos para la salud". Hoy la situación cambió radicalmente: "Con la evolución de la tecnología, existen productos químicos que dan efectos similares de antiarrugas sin emitir tantos gases tóxicos. Actualmente, la resina glioxálica es prácticamente inocua".Pero la gran revolución llegó con el poliéster. "La fibra de poliéster es un tejido con más memoria. Todo lo que sea agregado de poliéster que esté bien termofijado tiene antiarrugas", explica Martínez. Aunque es un derivado del petróleo, aclara que "hoy la tendencia es el reciclado de poliéster que permite hacer un nuevo textil".La Fundación ProTejer confirma que la nanotecnología ya permite modificar estructuralmente las fibras: "Ya existen textiles antiarrugas cuyas fibras textiles son modificadas estructuralmente a partir de la aplicación de nanotecnología. El abanico de textiles inteligentes con aplicación de nanotecnología es muy amplio y son productos de alto valor agregado y contenido tecnológico, cada vez más demandados a nivel mundial".Ana Hernández Hermida, Marketing Manager Fabric Cleaners del jabón de lavar Skip, ratifica la tendencia: "Sabemos por estudios de mercado que hay un abandono del planchado en el hogar y que las personas eligen cada vez más telas que se arrugan menos y productos que reducen la necesidad de planchado. Los hábitos de cuidado de la ropa cambiaron y hoy se busca practicidad más que nuevas tecnologías específicas".Género, tiempo y liberaciónAmo de Casa, popular creador de contenido sobre tareas domésticas, introduce una dimensión más profunda. Antes, explica, la mujer sostenía en silencio la vida laboral del hombre: "Mientras él salía a trabajar, ella garantizaba que todo funcionara â??ropa limpia, camisas planchadas, comida lista, casa ordenadaâ??. Con la incorporación de la mujer al mercado laboral, ese esquema se desarmó: ya no hay una figura que 'sostenga desde atrás'. Y en esa redistribución, actividades como el planchado empiezan a perder sentido o prioridad".El influencer cita un estudio argentino sobre el trabajo de cuidado y brechas de género que señala que la tarea del planchado presenta una brecha de 39 puntos porcentuales entre mujeres y varones. Si la mujer es cónyuge, la brecha llega a casi 55 puntos porcentuales.Se trata de un cambio cultural más amplio: "Se valora y se busca más el tiempo de ocio, eso hace que dedicar horas al planchado sea algo que muchos prefieren evitar". También hay un rechazo de lo híperpreparado: "Se valora la naturalidad. Que la casa esté limpia pero vivida, que la ropa esté bien pero sin sacarle el alma".Trucos para una vida sin planchaLos consejos prácticos de Amo de Casa resumen la filosofía del no planchado: "Comprar ropa que no se arrugue tanto. La ropa 100% algodón es la que más se arruga. Usar programas cortos de lavado y centrifugar a baja velocidad. Usar vinagre de alcohol junto con el suavizante: ablanda las fibras y reduce arrugas".También recomienda colgar la ropa apenas termine el lavado, sacudirla y estirarla bien, dejar secar las camisas en perchas y aplicar el método de doblado vertical, que evita arrugas porque la ropa no queda apilada. "Colgar la ropa en una percha mientras te duchas para que el vapor disminuya las arrugas", sugiere. Y añade un consejo sustentable: "Si vas a planchar hacelo por una cantidad de ropa considerable y no de a una sola prenda. La plancha es uno de los electrodomésticos que más energía consume".Los límites de la rebelión antiplanchadoPese a todos los avances, la plancha mantiene su lugar en ciertos contextos. Filisetti reconoce que "existen telas muy difíciles de tratar, como el lino, el algodón rígido o prendas como las camisas de vestir. La plancha sigue siendo irreemplazable cuando se busca un acabado estético y definido, por ejemplo en pliegues y cuellos".La explicación técnica es clara: "Esto se debe a la 'memoria de la fibra': tejidos naturales de alto gramaje fijan las arrugas con fuerza al secarse. Solo la combinación de calor directo y presión mecánica â??es decir, la plancha tradicionalâ?? puede realinear completamente sus fibras de celulosa".¿Progreso o decadencia?La extinción de la plancha parece inevitable, pero el fenómeno admite lecturas contradictorias. Ferni Moreno no duda en elegir bando: "Ya lo dijo el maestro Adolfo Domínguez: 'la arruga es bella', pero no es lo mismo la huella en un buen lino o una seda que en unos jeans que no planchamos porque nos dio mucha fiaca".Y sobre el reemplazo de fibras naturales por sintéticas, es categórica: "Los microplásticos de la ropa en constante convivencia con nuestra piel no me parece un cambio positivo".Lo cierto es que la plancha ya no reina en los hogares como lo hizo durante décadas. Tecnología, pragmatismo y cambio de mentalidad convergen para relegarla a un papel secundario. Lo que alguna vez fue una tarea semanal ineludible, hoy es una opción reservada para ocasiones especiales o prendas muy específicas. El electrodoméstico que protagonizó la vida doméstica del siglo XX se despide sin estridencias, desplazado por una época que prioriza la eficiencia, la comodidad y la redistribución del tiempo. Para bien o para mal, el futuro huele a ropa recién lavada que no necesita plancha.
El Gobierno avanza con la privatización de Trenes Argentinos, a la vez que las concesionarias privadas interrumpen los servicios de pasajeros. Leer más
La congresista se pronunció en X para desmentir cualquier relación con procesos penales, luego de que la Fiscalía impusiera extinción de dominio a cinco propiedades asociadas a su nombre
La Fiscalía investiga dominios vinculados al caso de corrupción en el Ministerio TIC, algunas de las cuales están a nombre de la congresista del Partido de la U, cuyo esposo, conocido como 'el zar de la contratación', fue condenado por su implicación en este escándalo
El caso, que salió a la luz por publicaciones en Facebook, terminó con allanamientos en González Catán. Hallaron animales hacinados y maltratados. Leer más
Más de 220 aves exóticas y en peligro de extinción fueron rescatadas hoy en el partido de La Matanza, según confirmaron fuentes de la policía bonaerense a LA NACION. Fue luego de un amplio operativo y por la causa hay un detenido. Se trata de un hombre de 48 años que era el presunto encargado de comercializar ilegalmente estos animales a través de diferentes plataformas como WhatsApp o Marketplace. Según informaron, se logró obtener dirección URL a través de redes sociales y, mediante análisis informático, se pudo determinar el ID del usuario, y después, la casa de venta de artículos de pesca donde el imputado dejaba las aves en peligro de extinción para llevar a cabo la venta, que está prohibida por la Ley 22.421.La investigación fue llevada adelante por la Delegación Departamental de Investigaciones de La Matanza (DDI). Un agente encubierto se contactó con el imputado, que le ofreció aves y animales para la venta y así llegaron al domicilio del acusado y corroboraron la presencia de los animales. Luego avanzaron con los allanamientos y secuestros. Las aves, detallaron las fuentes policiales, estaban en estado deprimido, en jaulas reducidas, hacinadas, con los plumajes dañados, con lesiones visibles y pododermatitis. Es por eso que, antes de concretar los allanamientos, se convocó a la Fundación Temaikèn para que colaborara con la protección y el manejo de especies protegidas.Entre las aves, había cuatro cardenales amarillos, una especie en extinción que según los últimos informes del Ministerio de Ambiente de la provincia de Buenos Aires hay actualmente 2000 ejemplares entre la Argentina, Brasil y Paraguay.El detenido quedó imputado por infracción a la Ley 22.421 de Protección de Fauna Silvestre. Y en la causa interviene el Juzgado Federal en lo Criminal y Correccional N°3 de Morón, a cargo de Jorge Rodríguez y la intervención de María Lourdes San Juan de la Secretaría N°11 .Informaron, a su vez, que la investigación continúa, ya que el detenido sería el presunto vendedor que se ocuparía de comercializar las aves en peligro de extinción. Ahora, buscan identificar al proveedor. Otro caso en Villa UrquizaEn septiembre pasado, tras meses de investigación de la Policía Federal Argentina y la Brigada de Control Ambiental, lograron llegar hasta un PH de Villa Urquiza en donde se comercializaban, también a través de redes sociales, pieles, cinturones, tapados y carteras elaborados con partes de 227 animales protegidos y en peligro de extinción. Entre las fotos aparecían tapados de piel, aunque sin precisar las especies. Sin embargo, el allanamiento reveló cientos de prendas confeccionadas con animales cuyo comercio está prohibido. Había carteras que portaban la cabeza de un yacaré o abrigos hechos de piel de yaguareté. La lista incluyó además, ocelotes, nutrias, visones, serpientes y aves exóticas que permanecían en la terraza del edificio allanado. Según los cálculos del Departamento de Delitos Ambientales de la Policía Federal Argentina (PFA), el valor asciende a 600.000 dólares.Entre los productos se identificaron pieles de especies nativas argentinas: 11 de yaguareté y 30 de gato montés. También había restos de ejemplares provenientes de otros continentes, como una pieza de leopardo, una de cobra y dos de tahr del Himalaya. Entre las más numerosas se contaron 34 de zorro, 29 de visón, 12 de ocelote y 11 de nutria. Además, se hallaron restos de lagartos, armadillos, boas y aves del paraíso originarias de Asia.La investigación preliminar fue iniciada por la Unidad Fiscal para la Investigación de Delitos contra el Medio Ambiente (Ufima), a cargo del fiscal federal Ramiro González. El expediente está radicado en el Juzgado Criminal y Correccional Federal N°6, bajo la subrogancia de Daniel Rafecas.
Entre las aves rescatadas había cuatro cardenales amarillos, de los que solo quedan 2.000 ejemplares.El procedimiento se realizó en dos propiedades de González Catán, en La Matanza.Detuvieron a una persona que ofrecía los ejemplares por publicaciones de WhatsApp y Facebook.
Según los hallazgos, los activos habrían sido adquiridos mediante recursos provenientes de actividades ilícitas, entre las que se incluyen homicidio agravado, secuestro extorsivo, desaparición forzada, tráfico de estupefacientes, microtráfico, amenazas contra defensores de derechos humanos y concierto para delinquir agravado
Los especialistas hallaron cerca de 50 ejemplares de ajolote del Altiplano en un lago artificial privado en Amealco de Bonfil
La alta cocina utiliza esta cría de la anguila como producto de lujo debido a su escasez, lo que genera una espiral de amenaza cada vez más acusada
En Tenerife, la densidad de adultos de la 'Diadema africanum' ha caído en casi un 99,7 %, lo que podría provocar implicaciones en los ecosistemas marinos del archipiélago
El acontecimiento histórico ha tenido lugar en un zoológico andaluz
los trabajadores más jóvenes prefieren celebrar estas reuniones durante el día y con menos alcohol
Los ejemplares fueron hallados con deshidratación, neumonía y problemas de salud debido a la exposición a bajas temperaturas
La decisión judicial mantiene la propiedad en manos de familiares de Juan Guillermo Monsalve, mientras la Fiscalía insiste en que el predio fue adquirido con recursos de origen ilícito y apeló el fallo
La singularidad de estos ejemplares reside en su inconfundible pelaje, su carácter sereno y su eficacia en el trabajo del campo
La visión de Hinton sobre la inteligencia artificial plantea interrogantes sobre el futuro y la seguridad global
Presente en mitos y arte rupestre de la región, este animal ha sido utilizado en labores agrícolas, minería y actividades deportivas
Los 11 guacamayos de Spix que viven en libertad en Brasil dieron positivo de circovirus, una enfermedad sin cura que pone en riesgo extremo a la especie que inspiró la película Rio. Las autoridades investigan el brote y multaron a un centro de cría por fallas en sus protocolos sanitarios. Leer más
El parto se produjo ante la mirada de los visitantes al centro, que pudieron observar este hito de la conservación de la biodiversidad
El yaguareté está 'en peligro crítico de extinción' en Argentina. Se estima que hay sólo unos 200 ejemplares en el país. Dos proyectos de reintroducción de la especie se desarrollan con éxito y el felino más grande de América está regresando paulatinamente a los esteros del Iberá y al Impenetrable. En Corrientes el yaguareté estuvo extinto durante 70 años y hoy, se han registrado más de 40 ejemplares libres en los esteros del Iberá.
El Minedu reconoce una brecha de más de 20 mil docentes con formación específica en Educación Intercultural Bilingüe, pese a contar con más de 100 mil profesores bilingües en actividad
El caso judicial que involucra a la familia del ministro del Interior sigue en curso, mientras la Fiscalía investiga el origen de los fondos utilizados para adquirir la mansión y otros activos en Atlántico
Este animal se encuentra amenazado por cuestiones como la sobrepesca, las capturas accidentales o la degradación de sus hábitats
El Ministerio de Cultura ya ha hecho avances con la cercana supresión de la Fundación Nacional Francisco Franco
En Baleares no hay casas que valgan menos de 150.000 euros, mientras que en Extremadura el 60,55% no pasa de ese precio
Ensayo para mi muerte es el nuevo libro de Tute, el reconocido humorista gráfico, una novela gráfica bien diferente a las anteriores debido a que surgió a partir de uno de los momentos más dolorosos en su vida: el repentino fallecimiento de Tomás, su hermano menor. Sin embargo, lejos de escribir una historia lúgubre o sombría, Tute le encontró un costado luminoso a la muerte y desde allí sostiene: "Mientras vivimos, vivamos".El verdadero nombre del dibujante es Juan Matías Loiseau, tiene 51 años, y su pasión por las historietas comenzó desde muy chico, en su propia casa y de la mano de su padre, Caloi, el querido humorista gráfico creador de recordados personajes como Clemente y la Mulatona, que falleció en 2012. También de él aprendió cómo moverse en el ambiente de los diarios y revistas, y fue quien le acercó lecturas y autores que lo marcaron de por vida.En su estudio, ubicado en el barrio de San Telmo, Tute aún conserva el sillón que Caloi usaba para trabajar. Tras retapizarlo, lo adoptó como propio y lo colocó en su escritorio para recordarlo cariñosamente mientras realiza sus dibujos. "No soy muy fetichista de este tipo de cosas, pero me pareció un hecho poético sentarme a trabajar en el mismo silloncito donde lo vi durante tantos años pensando sus ideas y dibujándolas", expresa. View this post on Instagram El primer trabajo de Tute fue a los quince años, cuando le propusieron diseñar un flyer para la radio de José Mármol en la que trabajaba como operador técnico. "El primer shock que tuve como dibujante fue cuando vi mi dibujo multiplicado por miles en esos volantes. La radio quedaba a la vuelta de mi casa y se llamaba Radio Suburbana. Me dio una gran emoción en ese momento", recuerda.A los 17, empezó a publicar sus dibujos en una revista zonal de medicina prepaga que se llamaba Sami Páginas. "Yo tenía una sección ahí que se llamaba 'Sami Risas', era un cuadrito de humor. Así empecé. Todo esto fue sin cobrar", agrega. Cuando terminó el secundario, estudió Diseño Gráfico pero, un año después, decidió abandonar la carrera y probar suerte en el mundo del cine. Poco a poco se dio cuenta de que su futuro laboral estaba ligado al dibujo y comenzó a tomar clases con Carlos Garaycochea y Eduardo Ferro, a quienes considera sus maestros."Tuve la fortuna de tenerlos a Garaycochea y a "Ferrito" como profesores. Ferro era una gloria de la época, pertenecía a la edad de oro de la historieta. Es el autor de personajes muy populares de la década del cincuenta y del sesenta, como Langostino y el Bólido", rememora.Su debut en los diarios se produjo cuando ganó el concurso Vote por su humorista preferido organizado por el diario La Prensa y le publicaron uno de sus chistes en la tapa. Tras esta primera experiencia, se sumó al diario LA NACION, donde colabora semanalmente con viñetas de humor desde hace 26 años.Tute también ha incursionado en el mundo de la música animándose a escribir canciones de tango y es el creador del proyecto audiovisual Canciones dibujadas, en el que sus temas fueron interpretados por cantantes como Lisandro Aristimuño, Kevin Johansen, Miss Bolivia y Rolo Sartorio. "Lo que hice en mis discos fue componer las letras, las músicas y hacer algunos recitados. Hasta ahí llega mi amor, no toco ningún instrumento", cuenta entre risas. El dibujante lleva más de veinte libros publicados, entre los que se destacan Diario de un hijo (2019); Todo es político! (2020); Lo mejor de Tute (2024); y Mabel & Rubén al diván (2024). Ensayo para mi muerte (2025) es su tercera novela gráfica y la primera que publica bajo el sello editorial Pájaro de Vellón, la editorial que creó junto a Pilar Vellón, su pareja y mamá de sus dos hijas. "Autoeditar este libro fue una aventura creativa, comercial y, sobre todo, amorosa. Con mi mujer estamos haciendo las giras promocionales por distintas ciudades de la Argentina y del mundo. Hemos descorchado muchas botellas de vino a lo largo de estos meses para charlar sobre cómo teníamos que hacer la comunicación de este lanzamiento. Nos divertimos mucho trabajando juntos", cuenta entusiasmado.-¿Tute o Juan? ¿Qué nombre usás en tu día a día?-Casi nadie me dice Juan. De hecho, mi vieja me decía Mati (por Juan Matías) y era la única. Con el tiempo llegó mi mujer y ahora ella también me dice Mati. El Tute viene de ahí: Matías, Matute, Tute. Ya en la primaria me decían así y, cuando tuve que elegir un seudónimo o nombre artístico para firmar mis dibujos, lo tenía muy servido. Era perfecto para un humorista gráfico.-¿Por qué los dibujantes usan seudónimos?-La verdad es que no lo sé, supongo que para ser recordados. Me imagino que empezó así, con la idea de tener un nombre artístico breve. Por ejemplo, REP es Miguel Repiso. Quino es Joaquín Lavado, Quino viene de Joaquín. Caloi es Carlos Loiseau. Todos usan nombres cortitos, Landrú, Viuti, Nik. Roberto Fontanarrosa fue una excepción.-¿Cuándo empezaste a dibujar?-Empecé a dibujar a la misma edad que vos y que todos los chicos que, en cuanto pueden alzar el lápiz, ya empiezan a hacer garabatos. Esos garabatos establecen una comunicación con el universo, al menos el más cercano. Uno dibuja algo y ese algo siempre está contando una historia. No hay un dibujo inocente, sino que todos están transmitiendo algo: una duda, un sentimiento, un enojo, un amor. No importa que sean rayones. Así que empecé como todo el mundo, la diferencia es que ustedes abandonaron y algunos poquitos, como yo, seguimos dibujando.-¿Qué cómics o historietas te gustaba leer cuando eras chico?-Lo primero que leí, y lo recuerdo así fuertemente, fue Mafalda (de Quino). Por supuesto, también leí a Clemente (de Caloi), pero la primera lectura elegida por mí fue Mafalda. Después leía Asterix, tenía las revistas de historieta de Skorpio, D'artagnan, Nippur de Lagash. También tenía una colección de libros que se llamaban Los cuentos de Polidoro, que eran cuentos clásicos muy lindos ilustrados por dibujantes argentinos, entre ellos Sábat, Carlos Nine y Oscar Grillo.-¿Fue generoso Caloi, tu papá, cuando le contaste que también querías dedicarte al dibujo?-Sí, fue muy generoso. No le costó que tuviéramos la misma profesión y nunca se puso en maestro ni me dijo cómo tenía que hacer las cosas. Sí hablábamos mucho sobre el oficio, sobre dibujar y también sobre cómo conseguir laburo. Él me explicó cómo moverme en este medio, algo que es muy importante. Aprendí mucho de él, sobre todo viendo cómo resolvía ciertas situaciones. Fue muy generoso en la conversación y también en la charla con sus amigos, que también eran dibujantes. Me pasaba libros y así fui descubriendo a grandes autores.-¿Es cierto que los dos compartían un grupo de amigos dibujantes?-Sí, en realidad, eran sus amigos, pero bueno, yo los veía seguido, comía asado con ellos. El Negro Fontanarrosa era muy amigo de la familia, para mí fue casi como un tío. Lo conocí de muy chiquito y nuestras familias siempre vacacionaban juntas. Con Quino no, sí había una amistad, pero era una relación más respetuosa la de mi viejo con él. Además, era de otra generación. Mi papá se juntaba más con Fontanarrosa, con Crist (Cristóbal Reinoso), que tenían su edad. Quino era el gran maestro de todos. Con el paso de los años, ya casi al final de su vida, yo me hice amigo de Quino también.-¿Te cansa un poco que siempre te pregunten por tu papá?-No, no me hincha para nada. Al contrario, me gusta hablar de él. De hecho, la silla que uso para trabajar era la suya. No soy muy fetichista de ese tipo de cosas, pero me pareció un hecho poético sentarme en el mismo silloncito donde lo vi tantos años a él pensando sus ideas y dibujándolas. Me parece una linda historia que eso ahora se repita conmigo.-¿Tu mamá tenía alguna inclinación artística?-Sí, mi madre era una gran artista plástica. Su nombre era María Cristina Marcón y fue también gracias a ella que conocí la poesía. Era muy fan de los poetas, mi viejo también, pero ella fue quien me puso por primera vez en las manos un libro de César Vallejo. Ahí se abrió un mundo para mí y compartíamos mucho eso. Tuve una época en la que escribía mucha poesía y la llamaba para leerle los textos. Ella era la primera en verlos. View this post on Instagram -Ensayo sobre mi muerte surge a raíz de la pérdida de tu hermano Tomás, quien falleció en 2019, ¿por qué quisiste escribir un libro?-Tomás era mi hermano del medio, tengo una hermana más chica también. Era músico y murió cantando durante un show. Este libro surge, en realidad, mientras estaba haciendo otro libro sobre él, que ahora voy a retomar. En esa historia, sonaba el timbre y estaba mi empleada doméstica terminando de secar la vajilla porque ya se iba. Atendía el portero y me decía que era Tomy. En ese momento, yo estaba en mi escritorio poniéndole la palabra "fin" a una novela gráfica y le pregunto: "¿Qué Tomy?". Ella le pregunta al portero: "¿Qué Tomy?" Y me dice que era mi hermano. Yo me quedo congelado y ella me dice: "¿Qué hago? ¿Qué le digo? Bueno, le digo que pase". Corta, se va y deja la puerta entornada. Al ratito aparece mi hermano y yo estoy ahí, como petrificado. Nos quedamos los dos mirándonos y ese silencio lo rompemos con humor. Yo le digo: "Qué gordo estás". Y él me dice: "¡Y vos qué viejo!". Hacía seis años que no nos veíamos y bueno, ahí yo ponía la pava para el mate y él me contaba que había venido porque necesitaba que le diera una mano. Ahí empieza la aventura porque él me propone que lo acompañe a recuperar su sombra. Tras escucharlo, vuelvo con el mate, lo miro y verifico que efectivamente no proyectaba sombra.-Parece una historia conmovedora pero, a la vez, fuerte a nivel emocionalâ?¦-Sí, estaba en ese libro cuando me di cuenta de que, para poder continuarlo, primero tenía que trabajar algo del ordenâ?¦ hasta el día de hoy no sé de qué orden. Todavía no puedo clasificarlo, pero tenía una necesidad, había una imagen que tenía muy grabada en la cabeza y también en el alma que fue cuando encontré a mi hermano sin vida tendido en el suelo. Esa imagen me perturbó por bastante tiempo y la quise trabajar. Digamos que hoy por hoy no me impide (hacer) nada en la vida, pero sí es una imagen fuerte. Lo que hice fue agarrar esa imagen y construir un libro.-En la historia hiciste un cambio, al principio el protagonista iba a estar vivo.-Es cierto, al principio el muerto iba a estar vivo e iba a contar cómo moría, iba a dar las instrucciones. Después sí, ya aparecía muerto y las personas empezaban a circular (a su alrededor). Pero no, al final me pareció que era mucho más fuerte y potente si el muerto estaba muerto de verdad. Le quité la parte humorística y puse al fallecido en el centro de la escena, que es a lo que había ido (con este libro). El asunto era la muerte.-También mostrás con humor las distintas reacciones que se generan alrededor de este personaje.-A lo largo del libro aparece una galería de personajes que nos van mostrando las distintas reacciones posibles frente a la muerte. El (personaje) muerto es una metáfora de su propia muerte. Funciona como un espejo. Aparecen desde un hipocondríaco hasta un negador que pega un saltito y se va silbando como si no hubiera visto al muerto. Hay otro que se enoja y lo quiere patear y hasta uno que, al mejor estilo Ugolino de la Divina Comedia, se lo quiere morfar.-Sin spoilear, vos también hacés un cameo en la historiaâ?¦-En un momento aparece el metahumor, que es algo que me gusta mucho, y es cuando los personajes cobran conciencia de dónde están, de que son dibujos que están dentro de una página. Entonces, empiezan a fantasear con la idea de que quizás el muerto sea el autor que les da vida a ellos. Ahí se desarrolla toda una escena en la que entran en pánico y mandan a uno a chequear si del otro lado de la página siguen estando porque, si el dibujante está muerto, ellos probablemente ya no van a estar en la próxima página. Y sí, siguen estando, pero eso lo dejamos ahí para que después lean el libro (risas).-Alejandro Dolina escribió unas palabras muy sentidas en el prólogo, ¿por qué lo elegiste para esta tarea?-Al Negro Dolina lo elegí porque lo admiro y porque está dentro de mi mapa, de mi formación como humorista y de mi formación sentimental. Creo que hay cosas de este libro que un poco le pertenecen y, si bien es muy humorístico, también pasa por la poesía y el absurdo. No sé, rápidamente me imaginé que este libro tenía que tener un prólogo suyo. Fue la primera persona en la que pensé y, por suerte, aceptó.-Ensayo para mi muerte es una autoedición, ¿por qué elegiste este camino?-Te diría que hay tres motivos. El primero tiene que ver con que este libro era una aventura artística y deseaba que fuese exactamente como yo quería. También fue una aventura comercial porque tenía una razón de desagravio frente a cómo funciona la relación entre editorial y autor. De esta forma, yo hago el libro y, en lugar de llevarme el diez por ciento del precio de tapa, me llevo mucho más.-En este proyecto también trabajaste con Pilar Vellón, tu pareja y mamá de tus dos hijas.-Sí, la tercera razón sería la aventura amorosa. Ella es una gran productora artística y se ocupó de la campaña de marketing y de la publicidad. Fuimos paladeando el libro permanentemente juntos, yo lo iba dibujando y se lo iba mostrando. Y, cuando lo terminé, hablamos de cómo íbamos a presentarlo en sociedad y cómo íbamos a comunicar la existencia de este libro autogestivo que solamente se iba a vender a través de mi página web. Tomamos muchas botellas de vino a lo largo de los meses hablando de esto. Nos divertimos e hicimos una primera publicación anunciando mi propia muerte. Tuvo un rebote tremendo. Hubo gente que se preocupó y hasta personas que le dieron el pésame a mi hermana. Por suerte, la mayoría de la gente se rio y entendió el chiste.-¿Era la primera vez que trabajaban juntos? -En un trabajo de este tipo sí, era la primera vez que trabajábamos juntos. Ella hace varios años hizo el diseño de una muestra muy grande que se llamó Universo Tute, que se expuso en Buenos Aires, Córdoba y Rosario. Esta vez fue distinto porque fue como si nos hubiéramos potenciado. Yo puse lo que sé hacer y ella lo que sabe hacer porque, en estos años, se convirtió en una gran productora artística. En el momento de la muestra también lo era, pero acá sumó la parte de publicidad y marketing que, en esa época, no la tenía.-¿Piensan editar libros de otros autores en el futuro?-Por el momento no creo, pero sí vamos a hacer algunas cosas. Las agendas 2026, por ejemplo, ya están hechas, pero las 2027 las vamos a hacer por nuestra cuenta. Pilar está entusiasmada con abrir el juego y editar a alguna otra persona, así que vamos a ver. A mí igual me gusta trabajar con las editoriales, lo que quise ver fue cómo era una aventura personal (en este campo). Este libro tiene todo exactamente como yo lo quería hacer. La cantidad de páginas, el título, dónde se ubicaba la laca (de la luz de los reflectores) de la tapa. Pude elegir todo de punta a punta.-Para promocionar el libro llevaron una escultura del personaje muerto.-Sí, vamos con el muerto por todos lados (risas). Lo llevamos en el auto por barrios y pueblos. Hay que aclarar, obviamente, que es una escultura. La realizó Juan del Prado, que es un gran escultor y, además, es el nieto de Calé, el dibujante de Buenos Aires en Camiseta. Con Pilar estuvimos en ferias del libro y teatros de todo el país y ahora nos vamos al exterior. Estaremos en España y en diciembre nos vamos a México. Después volvemos y hacemos Córdoba de nuevo, que tenemos programado Río Cuarto, Chivilcoy, Uruguay y la costa argentina. View this post on Instagram -¿Vas a llevar Ensayo para mi muerte al teatro?-Estamos empezando a trabajar en eso en este momento, así que sí ¡voy a llevar el libro al teatro! Me voy a meter de lleno. Lo que hice es empezar a armar el equipo para trabajar el libro como libreto pero, además, voy a codirigir la obra. Estoy entusiasmado con meterme en el mundo del teatro. Me metí cuando hice una pequeña obrita para presentar un libro de poesía hace treinta años. Así que este es mi gran regreso (risas). Estamos debatiendo si el personaje del muerto va a ser un actor o un muñeco, por ahora, nos inclinamos porque sea un humano. Recién estamos empezando, así que estamos remanija con José Luis "Pepe" Arias, que es un gran actor y director con el que empezamos a trabajar juntos.-Tu papá fue dibujante, vos sos dibujante, ¿alguna de tus hijas sigue tus pasos?-Sí, Olivia, mi hija menor de doce años, es una gran dibujante. Ahora entró en Bellas Artes. Dio el examen y se sacó un diez en dibujo y un 9,50 en pintura, fue uno de los promedios más altos. Estamos muy contentos.-¿Y tu hija mayor?-Dorotea tiene 21, ella también dibuja muy bien pero ya no le da mucha bola al tema. Está estudiando diseño de moda y trabaja en la marca Jazmín Chebar.-Una de tus viñetas más populares de LA NACION tiene al Psicoanálisis como eje central, ¿qué es lo que te llama la atención de esta práctica?-Sé cómo funciona el psicoanálisis porque lo conozco desde hace muchos años. Empecé (terapia) a los 18 o 19 años y, con algunas vacaciones de por medio, sigo hasta el día de hoy. Es algo que aparece en mis dibujos porque todo lo que me interesa aparece allí. Todo lo que pertenezca al universo de mis intereses, más tarde o más temprano, aparece en mi trabajo y son temas que se repiten, casi como obsesiones. Del Psicoanálisis me interesa la técnica, me parece que el descubrimiento freudiano del inconsciente produjo una gran revolución. También me interesa por lo que aporta que, en mi caso, es que me aguza la mirada. Me permite hacer una lectura entre líneas, tener una escucha más atenta o, también al revés, no me permite la inocencia. Después del psicoanálisis nadie es inocente.-¿Cómo ves el futuro del humor gráfico y la historieta?-La historieta goza de buena salud, pero el humor gráfico no, parecería estar muriendo lentamente. Yo no veo nuevas generaciones de humoristas gráficos como éramos nosotros con respecto a la generación de mi viejo. Incluso, hubo una generación intermedia entre la mía y la de él, que fue la de Maitena, REP, Langer. Es decir que, cada diez años, la Argentina daba una buena cantidad de dibujantes y humoristas gráficos. Y bueno, no veo que ahora esté esa generación atrás nuestro y eso me resulta un poco preocupante. -¿A qué pensás que se debe esta situación?-No sé a qué se debe, no tengo una explicación definitiva pero sí algunas sospechas. Creo que sin duda tiene que ver con los pocos medios que hay para publicar y también, seguramente, con el poco fomento que se la da desde el punto de vista político a la Cultura. Eso sin duda atenta contra el humor gráfico. Ya Quino decía que éramos una especie en extinción y creo que tenía razón.
El análisis de expertos de RAND Corporation desmonta los escenarios apocalípticos y revela por qué la desaparición total de la humanidad a manos de la inteligencia artificial carece de fundamentos científicos sólidos
Las luciérnagas, protagonistas de uno de los espectáculos naturales más reconocibles y mágicos, se están apagando. Científicos y organizaciones ambientales alertan que sus poblaciones disminuyen a un ritmo preocupante, presionadas por la pérdida de hábitat, la contaminación lumínica y el avance de actividades humanas que alteran sus ciclos de vida.¿Por qué están en peligro de extinción las luciérnagas?De acuerdo con información difundida por la reconocida organización ecologista y ambientalista, Greenpeace, hay tres amenazas principales que han sido identificadas por la ciencia como determinantes para el declive de las luciérnagas a nivel mundial:Pérdida de hábitat: la deforestación, la expansión urbana o turística mal planificada destruyen los bosques, humedales y zonas rurales donde habitan y se reproducen.Contaminación lumínica: las luces artificiales por la noche interfieren con su sistema de comunicación mediante destellos, lo cual afecta su capacidad de reproducirse.Uso de plaguicidas: estos químicos eliminan de forma indiscriminada insectos, incluidas las luciérnagas, y también afectan a todo su ecosistema.El efecto del cambio climáticoAdemás de las amenazas directas, el cambio climático agrava esta situación:Produce sequías prolongadas, temperaturas extremas y cambios en los niveles de agua, lo cual afecta los hábitats de humedad que necesitan las fases larvarias de las luciérnagas.La falta de humedad puede secar sus refugios, deshidratar a las larvas y acortar su esperanza de vida.De esta manera, la combinación de degradación de hábitat, más la contaminación lumínica, más los plaguicidas y el clima, pone en riesgo el ciclo biológico completo de estos únicos insectos.¿Cuál es la situación de las luciérnagas en México?Una investigación de la UNAM arrojó que México es el segundo país del mundo con mayor diversidad de luciérnagas, contando con alrededor de 301 especies identificadas.Estas especies se concentran en tres grandes zonas del país: la región centro, el noroeste y la zona golfo-caribe.Dado su número y el papel ecológico que desempeñan -como control de plagas y como bioindicadores de salud ambiental-, resulta urgente proteger sus hábitats específicos.Actualmente, aunque no se cuenta con una cifra precisa de luciérnagas que quedan en el mundo, la evidencia científica sugiere que su disminución es creciente y acelerada; por lo que es de suma importancia tomar acción para proteger a la especie.Los seres humanos estamos apagando a las luciérnagas y nos necesitan. Para frenar la situación es urgente evitar la deforestación, el uso de plaguicidas y limitar la iluminación nocturna.
Veinte días después de haber sido liberada en el Parque Nacional El Impenetrable, el collar satelital que seguía los pasos de Acaí, una joven hembra de yaguareté, dejó de emitir. Era octubre de 2025. Durante horas, los equipos de la Fundación Rewilding Argentina, la Administración de Parques Nacionales y el gobierno del Chaco rastrearon su señal por aire y por tierra. Finalmente, hallaron el dispositivo sumergido en el río Bermejo, sin rastro del animal."Estamos seguros de que la mataron y tiraron el collar al río", dice Sebastián Di Martino, director de Conservación de Rewilding Argentina. "Incluso hay versiones de vecinos que coinciden con esa hipótesis".La denuncia ya fue presentada ante la Justicia Federal, y tanto Parques Nacionales como Rewilding se constituyeron como querellantes. Pero, más allá del expediente judicial, la muerte de Acaí expuso algo más profundo: la persistencia de la caza furtiva como una práctica tan arraigada como silenciosa, que sobrevive entre los pliegues del monte y la desidia estatal.Una historia que se repiteDesde 2019, Rewilding Argentina trabaja junto a Parques Nacionales para recuperar al yaguareté en El Impenetrable, donde la especie estaba prácticamente extinta. Ese año apareció un solo macho, Qaramta, que se convirtió en el inicio de un proceso de restauración ecológica y cultural: llegaron las primeras hembras, hubo crías en cautiverio y, a principios de este año, se celebró el primer nacimiento silvestre confirmado en cuatro décadas. La liberación de Acaí era la continuidad natural de esa historia de esperanza.Pero su recorrido cambió el rumbo. El collar registró que la hembra había salido del parque hacia el este, rumbo al paraje Los Manantiales, una zona habitada por pequeñas familias ganaderas. Los equipos de Rewilding se instalaron allí para acompañar a los pobladores y evitar conflictos. "El yaguareté no ataca a las personas â??explica Di Martinoâ??, prefiere las presas silvestres. En los casos en que puede predar sobre animales domésticos, trabajamos con los vecinos para mejorar el manejo del rodeo. Lo que hay que hacer es aprender a convivir, no exterminar".Veinte días después, el silencio del collar confirmó lo contrario. "El yaguareté está en peligro crítico de extinción. Este caso es un retroceso enorme: no solo porque perdimos un ejemplar, sino porque representa un golpe emocional y simbólico a todo el proyecto", dice Di Martino. "Con Acaí nos dimos cuenta porque tenía un rastreador. Lo inusual no es que haya muerto: lo inusual es que lo sepamos".La caza, el miedo y la impunidadEl caso de Acaí no es aislado. En los últimos tres años hubo al menos tres episodios documentados de caza de yaguaretés en Formosa y Chaco. En 2022, un cazador de Clorinda subió a redes sociales un video con el animal muerto: fue detenido y condenado. En 2024, en Estanislao del Campo, otro grupo de hombres mató y descuartizó a un ejemplar, uno de los últimos que quedaban en la provincia. Este año, el mismo tribunal los condenó a dos años de prisión efectiva, en lo que las organizaciones describieron como "un fallo histórico", aunque insuficiente."Lo que está pasando es que antes nadie se enteraba â??dice Nicolás Lodeiro Ocampo, fundador y presidente de la Red Yaguaretéâ??. Ahora nos enteramos porque los cazadores filman o suben las fotos. Pero la caza sigue exactamente igual. Estamos asistiendo, con documentación, a la extinción del yaguareté en la Argentina".Según Lodeiro, los motivos son previsibles: la depredación del ganado, el miedo y la falta de políticas de convivencia. "Si hay vacas sueltas, el yaguareté las va a cazar. Si sale del parque y toca un animal doméstico, es probable que lo maten. No hay un protocolo de acción cuando el felino sale del área de protección. Y cuando cambian los funcionarios, nadie sabe qué hacer. Parques Nacionales es el principal responsable de coordinar eso".La causa, en el fondo, es estructural: el avance de la frontera agroganadera sobre los bosques del norte. En las últimas décadas, el desmonte arrasó más de tres millones de hectáreas nativas en Chaco, Santiago del Estero, Formosa y Salta. Cada yaguareté necesita alrededor de 40 mil hectáreas de monte continuo para vivir. Hoy apenas quedan unas 250 en todo el país, dispersas entre Misiones, las Yungas y el Gran Chaco.El peso de la ley que no alcanzaEl yaguareté fue declarado Monumento Natural Nacional en 2001, la máxima categoría de protección legal. Su caza, captura o comercio está prohibida por leyes nacionales y provinciales, con penas que van de dos meses a tres años de prisión. Sin embargo, los especialistas coinciden en que la legislación está desactualizada. "Para la Ley Nacional de Fauna, una liebre y un yaguareté son lo mismo â??dice Lodeiroâ??. Estamos intentando modificarla para que las especies declaradas Monumento Natural tengan penas más severas y efectivas".Desde la Unidad Fiscal Especializada en Materia Ambiental (UFEMA), su titular Carlos Rolero reconoce los avances y los límites: "Hay una mayor conciencia pública y una reacción más rápida cuando ocurre un hecho, pero seguimos llegando tarde. No existe un canal único a nivel nacional para recibir y sistematizar denuncias: cada caso tramita en su jurisdicción. Lo de Acaí, como en Formosa, son hechos que se investigan una vez consumados. Lo que falta es prevención".Esa prevención, según los expertos, no depende solo de la justicia o de la vigilancia, sino de una política integral de convivencia. Un plan que contemple compensaciones rápidas por pérdida de ganado, asesoramiento técnico, presencia territorial y educación ambiental. "Sin eso â??insiste Lodeiroâ??, el conflicto va a seguir igual. No cambió nada sustancial. Estos tipos pueden ir presos, pero la yaguareté ya está muerta".Una frontera que se angostaEn los informes de Rewilding Argentina y de la Red Yaguareté, las tendencias son claras: las poblaciones silvestres están en declive sostenido y los pocos núcleos que subsisten lo hacen aislados. En El Impenetrable, cada ejemplar liberado representa años de trabajo y enormes recursos logísticos. Los técnicos, biólogos y guardaparques patrullan cientos de kilómetros de monte, monitorean movimientos con antenas y sobrevuelan áreas donde la vegetación y el silencio cubren todo. "Los animales se mueren â??dice Lodeiroâ??, pero cuando los cazan se suma un factor de presión que acelera la desaparición. Lo que está fallando es claro: falta un plan nacional para convivir con ellos".Mientras tanto, las comunidades locales viven entre la incertidumbre y el temor. "Las familias hace años que no veían un yaguareté â??cuenta Lodeiroâ??. De repente aparece, les come una vaca o una cabra, y sienten miedo. Hacen lo que creen que deben hacer para protegerse o evitar pérdidas". Esa reacción, entendible desde la lógica rural, es el eslabón final de un sistema que nunca les ofreció otra opción.Lo visible y lo invisibleEl caso de Acaí fue noticia porque llevaba un collar. De no haberlo tenido, su muerte habría pasado inadvertida, como tantas otras. "Estamos siendo testigos, lamentablemente privilegiados, de algo que siempre pasó", resume Lodeiro.Esa frase condensa una paradoja: cuanto más sabemos sobre los yaguaretés, más cerca parece estar su final.Para Di Martino, sin embargo, la visibilidad es una oportunidad. "Hay que redoblar los esfuerzos. No solo con más vigilancia, sino con más educación, más diálogo con las comunidades. Muchos episodios de caza son por ignorancia, no por maldad. Pero el resultado es el mismo: perdemos una vida y retrocedemos todos".La historia de Acaí duele porque simboliza una oportunidad perdida: la de aprender a convivir con la especie que alguna vez reinó en los bosques del norte y que hoy sobrevive entre el miedo, la incomprensión y la ausencia de políticas sostenidas. Su muerte, como un eco del monte, nos obliga a mirar de frente una verdad que preferimos no ver: la caza del yaguareté no es un recuerdo del pasado. Es el presente que se sigue escribiendo, a escondidas, en el corazón del Chaco.
Un hallazgo impulsado por la intuición de un historiador permitió a la comunidad japonesa local recuperar objetos y documentos que narran la vida de los primeros inmigrantes y la evolución de su vecindario centenario
Estos primates enfrentan serios desafíos debido a la pérdida de hábitat, la fragmentación de sus territorios y la caza furtiva, amenazas que ponen en riesgo su existencia
Estas especies continúan siendo amenazas a pesar de los intensos esfuerzos de conservación impulsados â??â??por comunidades, investigadores, gobiernos y el sector privado
"Qué susto me pegué". Con esa frase, Germán Pinteño, un productor agropecuario de la provincia de Buenos Aires, contó que se encontró con un misterioso animal sobre la ruta. Según dijo, el episodio sucedió "muy cerquita de su casa", sobre la ruta 191 entre Salto y Chacabuco. "Puede ser cualquier cosa": incertidumbre por un decreto de Milei sobre la cesión de tierras del INTAEn un video que publicó en su cuenta de Instagram, Pinteño indicó que nunca había visto algo similar: "Les juro que me asusté", aclaró. Enseguida, el productor e influencer comenzó a relatar el episodio que lo dejó atónito: "Les tengo que contar lo que pasó anoche. Venía de Salto, y entre Salto y Chacabuco estaba lloviendo, venía con la luz baja despacio porque llovía. En un momento levanto la vista y veo que en el mismo sentido que iba manejando [había] un animal raro", dijo. Narró que era como un perro lassie, color marrón, "pero tres veces más grande", narró. El relato de un productor sobre un episodio en la ruta Según contó, el animal que vio no se trata de algo conocido en la sociedad: "No era puma, no tenía la cola larga y la cola era a la altura de las patas, peluda, pero peluda, suelta. Como el perro ovejero, igual. No iba al galope, iba al trote por la banquina en el mismo sentido que yo. Justamente coincide con una tremenda tormenta que estaba pasando anoche por Salto. Llovió mucho aparte, 120 mm, así que les juro que lo vi con mis propios ojos". En ese sentido, agregó que ante el susto compartió la experiencia con otras personas, antes de contarlo en el video, y que le dieron una versión más razonable de qué tipo de animal se trataba: "Después, hablando con gente dicen que es un aguará guazú que anda mucho en el litoral. Cuestión que es una especie que está en peligro de extinción. El que lo vea, por favor, que avise a los medios para que lo puedan rescatar. Es un animal nuevo en la zona. Me quedé sorprendido. Iba al trote como pancho por su casa". El aguará guazúEl aguará guazú es una especie amenazada de la Argentina que fue reinsertado por primera vez en la provincia de Buenos Aires, y que el curioso animal peludo de patas largas empezó a habitar en los últimos años para alejarse de su hábitat natural en el noreste del país.El animal está amenazado por atropellamientos en rutas, la caza y persecuciones con perros, de acuerdo con los expertos. El animal también enfrenta desafíos por el uso productivo de la tierra y el cambio climático, factores que han hecho que muchas veces deba abandonar su hábitat en busca de nuevos territorios que garanticen su subsistencia. "El aguará guazú (Chrysocyon brachyurus), en guaraní significa "zorro grande", es, como su nombre lo indica, el más grande de los zorros sudamericanos. También conocido como lobo de crin o potrillo, es omnívoro y representa, para algunas culturas nativas, como los tobas y mocovíes, a un animal sagrado envuelto de espiritualidad", se lee en argentina.gob.ar."Con presencia en las provincias de Corrientes, Formosa, Chaco, norte de Santa Fe y Córdoba, este de Santiago del Estero y sur de Misiones, el aguará guazú está catalogado a nivel nacional como especie amenazada y está incluido en diferentes programas y políticas de conservación de la fauna silvestre", agrega.Según se señala, tiene un pelaje más bien largo, de color rojo, y en la nuca y la cruz tiene una especie de crin oscura. "Es omnívoro y caza de manera oportunista ratas, armadillos, cuises, aves, otros pequeños vertebrados e insectos, complementando su dieta con frutos silvestres. La hembra atrae al macho mediante vocalizaciones. La gestación se extiende de 62 a 66 días, con camadas compuestas por 1 a 5 crías (mayormente 2)", dice.
El hecho ocurrió en un zoológico de Nebraska.
El Lincoln Children's Zoo compartió las imágenes del pequeño marsupial originario de Papúa Nueva Guinea
En los últimos dos años, el presupuesto para ciencia y teconología cayó un 50%. Mientras en 2023 se destinó un 0,30% del PBI, en 2024 esa cifra cayó al 0,21%. En 2025 se estima que lo hará al 0,15%, consolidando la política de desmantelamiento. Leer más
La extinción se concretó tras la reforma constitucional aprobada en diciembre de 2024, por la cual el IFT y otros seis organismos autónomos serían eliminados
Lo anunció el gobernador Ignacio Torres, quien aseguró que se trata vehículos y propiedades incautados en causas de corrupción. Destinarán lo recaudado a obras pluviales en la provincia
La agricultura intensiva, la contaminación y el aumento de las temperaturas constituyen las principales amenazasLa mariposa blanca grande de Madeira, que se limitaba a ese archipiélago, ya está oficialmente clasificada como extinta.
El 61% de todas las especies de aves han visto reducir su población en los últimos años, advierten los científicos
El informe de la UICN revela que más de 48.000 especies enfrentan extinción debido al cambio climático y la deforestación, aunque casos como la tortuga verde ofrecen esperanza. Leer más
El sentenciado fue hallado culpable de trasladar más de 800 kilos de carbón de queñua sin autorización
Gracias a los esfuerzos de conservación y protección, la población de estos mamíferos se ha recuperado lentamente
Según National Geographic, actualmente existen más de 7,7 millones animales en el planeta, de los cuales más del 20% está en riesgo de desaparecer
La mandataria señaló que la iniciativa se centrará en casos comprobados donde funcionarios públicos no expliquen cómo se hicieron de un bien inmueble de manera legal
El hombre disparó varios tiros de fusil contra el animal, que murió desangrada. El hecho generó una fuerte indignación y un reclamó de justicia.
Los especialistas del zoológico no pueden ocultar su emoción: este pequeño primate posee características únicas que lo convierten en una de las criaturas más fascinantes del reino animal.Con menos de 3,000 ejemplares en estado salvaje, cada nacimiento de langur de François es un evento extraordinario.
En Sudáfrica y otras regiones donde habitan, los científicos han desarrollado drones, radares, cámaras con sensores y rastreadores para proteger a estas especies de posibles amenazas
Una empresa aseguró que dio un "paso fundamental" en el proceso de des-extinción de esta especie.Sin embargo, el avance científico no está exento de críticas y polémica.
Con la expansión de la minería ilegal, la contaminación amenaza tanto a la fauna como a los habitantes ribereños
La tortuga casquito de Vallarta fue identificada por investigadores en 2018 y habita cuerpos de agua dulce en Bahía de Banderas
El comportamiento de una hembra aferrada a su ballenato revela el profundo duelo maternal y la crítica situación de una especie cuya supervivencia depende de cada nacimiento exitoso
"Crecí como la hermanita de Tarzán". Así describe la periodista venezolana Cecilia González su infancia, pues, a diferencia de otros niños, no tuvo un perro, un gato o algún ave como mascota. "La casa era un zoológico", dice, mientras asegura que el patio de la propiedad de sus padres, en la localidad costera de Carúpano, a 530 kilómetros al este de Caracas, albergó monos, un oso hormiguero, perezas (osos perezosos), chigüires (carpinchos) y numerosas aves de corral.Los animales, muchos de los cuales fueron llevados por vecinos que los rescataron o ya no podían hacerse cargo de ellos, estaban en libertad, salvo uno: un caimán (cocodrilo). El reptil, al que bautizaron como Juancho, no era un cocodrilo cualquiera. Se trataba de un caimán del Orinoco (Crocodylus intermedius), el cual es considerado como uno de los mayores depredadores de América Latina.Hoy, el animal que una vez formó parte de un improvisado zoológico familiar está en un acuario de Estados Unidos y desde allí cumple un papel clave en la preservación de su especie, la cual se encuentra en "peligro crítico" de extinción, según la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza (IUCN, por sus siglas en inglés).El encuentroLa historia de Juancho está llena de viajes poco comunes para la mayoría de su especie. El primer registro del reptil lo ubica en Carúpano, a cientos de kilómetros de la zona de donde es originario: la cuenca del río Orinoco, el principal río de Venezuela ubicado en el sur del país.¿Cómo llegó entonces al norte, hasta las orillas del mar Caribe? "A principios de 1980, un señor que venía conduciendo desde (el estado) Bolívar (en el sur del país) se acercó a la casa con un balde en el que estaba un caimancito de 32 centímetros, que dijo que se encontró cerca de un río que se había desbordado", relata Cecilia González a BBC Mundo."Seguramente, la familia del hombre, al ver el animal, le habrá dicho: '¿Qué hacemos con eso? Ve donde Pedrito (el padre de la comunicadora) y dáselo", agrega. El padre de González, que era un ecologista muy conocido en la zona, se quedó con el cocodrilo. "Recuerdo ver al animalito dentro de esa poncherita (especie de balde). Yo tenía siete u ocho años", rememora.Con el paso del tiempo, Juancho creció y el padre de la periodista intentó recrearle un hábitat lo más parecido al suyo. "Cuando tenía más de medio metro, mi papá le hizo como una especie de río artificial y una cueva, y lo soltó allí para que creciera. Y luego, cuando creció más, le levantó un muro para que no saliera ni nadie entrara a su espacio", dice.Juancho siguió creciendo hasta medir más de 3 metros. "Cuando digo que me crie con un caimán del Orinoco la gente cree que me subía a él, que dormía con él en la cama o que lo acariciábamos como si fuera un perro, pero no. Él estaba en su espacio, él cazaba su comida o nosotros se la lanzábamos", explica Cecilia González."Eso sí, cuando lo llamábamos por su nombre, él salía de la cueva que tenía y venía hacia nosotros. Era impresionante ver cómo salía ese hocico de la cueva", aseveró.El segundo viajeLa estadía de Juancho con los González terminó en 1996. Un año antes, el padre de la periodista falleció y la familia comenzó a cuestionarse si era adecuado que el animal siguiera donde estaba. "Había que buscarle un lugar más grande para que estuviera más cómodo, además la manutención era cara", explica.Sin embargo, admitió que la seguridad fue un asunto que pesó en la decisión. "Por la zona comenzaron a construir casas y, aunque mi papá nos enseñó a respetar a los animales y a la naturaleza, temíamos que alguien se metiera en la propiedad y pasara algo", recuerda.González, quien ya ejercía el periodismo, entró en contacto con el biólogo Álvaro Velasco, que en esa época trabajaba en el extinto Ministerio del Ambiente y los Recursos Naturales de Venezuela en el proyecto que buscaba salvar a esta especie de la extinción."Yo fui a Carúpano a buscar el caimán, el cual estaba en perfectas condiciones y lo llevamos a un zoocriadero a las orillas del río Apure (al sur de Venezuela, cerca de la frontera con Colombia) y lo pusimos con una hembra", le cuenta a BBC Mundo Velasco."Yo no estuve cuando lo fueron a buscar, porque para mí era parte de la familia. Mi mamá tampoco quiso estar, pero muchos vecinos y otros familiares sí fueron a despedirlo", recuerda González.Embajador de VenezuelaCon el animal en su nuevo hogar, la periodista, quien se especializó en temas medioambientales, siguió en contacto con Velasco para saber de su suerte. "'Juancho está chévere, tiene una novia', me dijo una vez Álvaro", relató González.Sin embargo, en 1998 el biólogo la contactó para informarle que el reptil iniciaría un nuevo viaje, esta vez rumbo a EE.UU. El desaparecido Servicio de Protección de la Fauna del Ministerio del Ambiente (Profauna) había suscrito con el Dallas World Aquarium un acuerdo para enviar una pareja de caimanes del Orinoco adultos como "embajadores de conservación", de acuerdo con el sitio web del centro estadounidense."Me dijo que lo iban a enviar para que se reprodujera y que sus crías serían enviadas a Venezuela", narró la comunicadora. "Años después, Álvaro dejó el Ministerio y perdí todo contacto con él, por lo que no supe nada más de Juancho", dijo.Asegurando el futuro de su especieA finales de 1998, Juancho y una hembra llamada Miranda llegaron al acuario texano en un avión procedente de Caracas, y en 2003 recibieron a sus primeras crías."Mediante cuidados adecuados y adaptaciones especiales en el recinto como luz ultravioleta, un banco de arena, calefacción del aire y del agua; además de alimentación balanceada, se logró que la pareja se reprodujera exitosamente", explicó a BBC Mundo Luis Sigler, biólogo del Dallas World Aquarium.El experto aseguró que 54 crías de Juancho fueron enviadas a Venezuela en 2009. "Estos ejemplares se obtuvieron de las posturas de los años 2006 y 2007; por lo que los cocodrilos tenían entre 2,5 y 1,5 años de edad", agregó.Para incrementar las posibilidades de reproducción, los especialistas del acuario texano se aseguraron de que todas las crías fueran hembras y, para ello, manipularon la temperatura durante el proceso de incubación. "Los huevos se recolectaron con mucho cuidado y se transportaron a una incubadora, donde se colocaron a una temperatura de 30,5 grados centígrados para la obtención de hembras", explicó.Pero, ¿qué ocurrió con las crías enviadas a Venezuela? "Tras un proceso de adaptación en un criadero, fueron liberadas en distintas partes del sur del país", afirmó Velasco.Sin embargo, hubo que esperar años para confirmar que las hijas de Juancho sobrevivieron y se hayan reproducido con éxito. "En 2019, tuvimos la suerte de capturar a una de las hembras que llegó de Dallas, la cual -cuando la soltamos- medía un metro y medio; y cuando la recapturamos medía 3,25 metros; es decir, se adaptó perfectamente", afirmó Velasco."Además, la capturamos en una zona del río Capanaparo (al sur de Venezuela y cerca de la frontera con Colombia) donde hemos observado un incremento de los nidos y crías de caimán del Orinoco desde 2015", remató.Por su parte, Sigler destacó la importancia del hallazgo. "Esas crías avistadas son las primeras nietas conocidas de Miranda y Juancho", apuntó. Y ¿cómo los expertos están seguros de los orígenes de las crías?Para reconocer a las llamadas "vaqueritas de Dallas", como fueron apodadas las hijas de Juancho y Miranda, Sigler precisó que, al nacer, "se les removieron un grupo de escamas ubicadas en las crestas de la cola y en Venezuela les colocaron una grapa metálica numerada en sus patas".Desde 1990, los distintos programas gubernamentales y privados puestos en marcha en Venezuela para conservar a esta especie permitieron liberar a la naturaleza a más de 12.000 ejemplares nacidos en cautiverio. Y gracias a estas iniciativas, hasta el momento, se detectaron "cuatro poblaciones reproductivas pequeñas que cada año producen ocho a 12 nidos", afirmó Velasco.No obstante este avance, el experto admitió que el futuro de la especie sigue siendo incierto. "Entre los años 1930 y 1950 se cazó masivamente a este animal por su piel", explicó Velasco, quien indicó que hoy su principal amenaza sigue siendo el hombre. "Las comunidades indígenas comen los huevos y también la carne del caimán. Por eso hemos llegado a acuerdos con algunas de esas comunidades para que nos entreguen los huevos y ejemplares pequeños a cambio de comida", dijo.El reecuentroAunque González perdió el rastro de Juancho, jamás lo olvidó. "A mis hijos les contaba la historia de cómo tuve un caimán. Y ellos, que de pequeños tuvieron ropita con dibujos de caimanes y peluches de cocodrilos, me decían: 'Mami cuéntame otra vez cómo era Juancho'", dijo."Sin embargo, nunca me puse a averiguar qué ocurrió con Juancho, porque me daba miedo: '¿Y si se murió?', pensaba". Pero en 2019, Gabriel Moncada, el hijo mayor de González y quien también estudia periodismo, se puso a indagar en internet hasta que dio con un video de Sigler en el que se ve cómo alimentan a un caimán del Orinoco al que alguien llama Juancho."'¡Mami, creo que lo encontré!', cuando mi dijo me dijo esto yo pegué un salto y me fui a su computadora", relató. La familia González se puso en contacto con Sigler a través de su cuenta de Instagram y, él, a su vez, se comunicó con Velasco para confirmar el inusual pasado del reptil.La historia hoy forma parte de un cuento infantil titulado "Juancho el caimán carupanero" que González escribió y el cual va por su segunda edición.Mientras tanto, el protagonista del cuento infantil ya tiene 45 años y goza de "muy buena salud", según Sigler. "Juancho es un cocodrilo muy grande y seguramente está entre los 10 más grandes que hay en zoológicos o acuarios de EE.UU. Tiene una talla estimada de 4,5 metros y un peso de casi 400 kilos", indicó el biólogo.Entre 2003 y 2009, el caimán tuvo con Miranda, quien falleció en 2020, 120 crías. Hoy, sus descendientes no solo están en los ríos venezolanos, sino que otros se pueden encontrar en casi una docena de zoológicos y acuarios de EE.UU., e incluso en uno de Dinamarca.Asimismo, la prole de Juancho sigue aumentando. En 2025, tras 14 años sin producir un hijo, tuvo otro con Demetria, su nueva compañera, apuntó Sigler. González, por su parte, espera poder viajar con sus hijos a Dallas para ver al animal con el que creció.Por Juan Francisco Alonso
Ayer nomás las mesas de los restaurantes se llenaban de platos que hoy brillan por su ausencia. Eran sabores repletos de tradición: desde el aristocrático lomo a la pimienta, símbolo de la cocina afrancesada de los años 80, hasta los chorizos a la pomarola, tan populares y calóricos. La lista de ausencias suma el hígado a la veneciana, los sesos fritos a la romana, el cóctel de camarones, que tan de moda supo estar. Y hay mucho más: ¿dónde quedaron esos pollos al champignon o al ajillo, esas albóndigas con tuco, esos niños envueltos que fueron parte de nuestra historia? ¿Dónde se escondieron las mollejas al verdeo, dónde las papas noisette, que en algún momento supieron presentarse como la evolución elegante de las más rústicas papas fritas? Entre las entradas frías, el trono pertenecía al reino agridulce: melón con jamón, ensalada Waldorf, palmitos con salsa golf. En los postres, arreciaban el bombón suizo o el almendrado. En los restaurantes de la Costanera Norte los niños se encandilaban con las copas heladas con su oblea clavada por encima o por el más reciente banana split, de auge efímero; mientras, los adultos disfrutaban un Don Pedro, potenciado por una medida de whisky escocés. La conversación gastronómica de esos años no estaba conquistada por el chocolate Dubái, sino por el Postre Balcarce, el Leguizamo, la isla flotante y la sopa inglesa. "Hubo un momento en que el comensal se volvió más 'fifí' y empezó a mirar con desconfianza platos que antes eran muy normales. En casos como el hígado, los riñones o el seso, hay una generación que empezó a verlos con cierto rechazo, como si fueran demasiado rústicos o hasta poco finos", cuenta Milagros Carro, parte de la familia propietaria del emblemático Miramar, un bastión de la cocina porteña que desde 1950 ocupa la misma esquina (San Juan 1999).Lo cierto es que estos platos, consolidados en libros como los de Doña Petrona, pertenecen a una foto que supo ser tener colores, pero que hoy destiñe en blanco y negro. Decir que no existen más sería una exageración. Muchos resisten en bodegones, en pocas rotiserías y, más aun, en hogares que insisten en prepararlos. Pero son los menos. Apenas seis años atrás, Albamonte -la exitosa cantina de Chacarita- tenía entre sus entradas los sesos a la romana: tras la pandemia, incluso ellos se rindieron frente a los escasos pedidos de sus clientes. "A nosotros, de chicos, nos hacían comer de todo; hoy ya no sucede así y muchos perdieron la costumbre de algunos platos. Debimos incluso bajar la cantidad de seso que ponemos en los ravioles, porque la gente dejaba de pedirlos. Hay mucho prejuicio: varios que dicen 'qué asco', pero en realidad nunca los probaron. Hoy los sesos a la romana o a la provenzal solo los hacemos para clientes que los piden con anticipación. Otro plato que ya no ofrecemos son las costillitas a la riojana, las cambiamos por churrasquitos, que no tienen hueso, es más fácil que no salgan secos y tienen más aceptación. Pero es así, muchos van a lo seguro, lo ves muy claro en los postres, donde siguen con flan, merengue, tiramisú, panqueques, pero ya no piden la torta de ricota o la gateau delicia, una torta que se parecía a la sopa inglesa", cuenta Sergio Iannone, propietario de esta tradicional cantina de Chacarita. "En los últimos años salieron varios platos de nuestra carta, que siempre fue muy amplia. Se fueron las croquetas de aves, el cóctel de camarones, el camarón al ajillo, el cochinillo al horno y un postre que era el Brazo de Gitano: un pionono relleno con higos y nueces por arriba -comenta por su parte Jorge Dutra, de El Imparcial-. Las croquetas estoy pensando quizás traerlas de vuelta, porque ahora están muy de moda en España".En la reciente Guía no definitiva del morfi porteño (editado por Monoblock), sus autoras -las periodistas especializadas en gastronomía Silvina Reusmann y Cayetana Vidal- afirman que muchos de estos platos grabados en el ADN de los porteños están desapareciendo, incluso en peligro de extinción. "Hay un cambio de generación muy fuerte entre finales de los años 80 y 90 -dice Cayetana-. En los 90 se popularizaron las hamburguesas, apareció la comida congelada, comenzamos a ver cómo la globalización gastronómica llegaba a la Argentina. Pasó en mi familia: a mí me tocó ser niña en los años 80 y aprendí a comer hígado en casa; en cambio mi hermano menor ya creció con los bastoncitos de pescado congelados. También pasó algo con los cocineros: los más jóvenes comenzaron a abrir restaurantes que le daban la espalda al pasado. En ese momento eso fue bueno, valioso y necesario: aparecieron nuevos ingredientes, ideas y sabores que enriquecieron la escena local. Hoy, en cambio, es posible mirar atrás y pensar en aquello que dejamos en el camino, para devolverle su valor".Los que sí, los que noClaro que no todos los platos corren la misma suerte. La moda es caprichosa y mientras algunos sabores parecen quedar en el olvido, otros vuelven con una fuerza inusitada. Un ejemplo evidente es el de los buñuelos de acelga o espinaca, que se convirtieron en un comodín de toda carta. Pioneros como Oporto en Núñez, Rogelia en Cañuelas y 878 en Villa Crespo fueron claves para devolverles la pátina de modernidad que habían perdido. Otro ejemplo es el vitel toné, clásico navideño que no solo pasó a conseguirse todo el año sino que se convirtió en relleno de sándwiches (como sucede con la deliciosa medialuna rellena de vitel toné de Atelier Fuerza) y ganó reversiones como el maiale tonnato de Picarón, donde reemplazan el peceto por bondiola ahumada. O la suprema Maryland, que aunque ya no se ve con la frecuencia de antaño todavía resiste en algunos lugares con su banana frita que despierta controversias. "Son recetas que hacen a ciertas tradiciones. Se pueden mantener vivas porque tienen asidero por detrás, pero es como el huevo y la gallina: tiene que ser un buen plato y tiene que haber un lugar que lo haga con calidad, no alcanza con solo una de estas cosas. Tampoco hay una fórmula tan clara. En Los Galgos, por ejemplo, el hígado a la veneciana es un clásico que nos piden mucho. En cambio, probamos hacer las ancas de rana a la provenzal y no funcionaron. Tal vez sea porque nuestro público no quiere ese plato o por nuestras propias falencias. Con el revuelto Gramajo, recuperamos la receta original, porque veíamos que estaba muy bastardeado", cuenta Julián Díaz, propietario de esta casa. Para evitar justamente que platos como los mencionados retrocedan, Los Galgos publicó en 2023 el libro Cocina Porteña, donde reúne recetas como la de ravioles de seso y borraja, buseca, pascualina de alcauciles, ternerita guisada, riñoncitos al jerez, carré de cerdo relleno con ciruelas, Imperial Ruso y tarantela, entre muchas más.En paralelo, mientras que la cocina latinoamericana comenzó en las últimas dos décadas a mirar su propio ombligo, investigando historia e ingredientes locales, en la Argentina esta vuelta tiene que ver con los grandes platos identitarios del país. "Hay un sistema experto conformado por el periodismo, por las redes sociales y los influencers, que de pronto revaloriza un producto como los buñuelos, y así ese producto vuelve a escena. También hay cambios que tienen que ver con la manera de alimentarnos. Desde la nouvelle cuisine en adelante, reforzado luego con el cocinero español Ferran Adrià, hubo una demonización de la crema y de la manteca, ingredientes que se usaban mucho en nuestros platos de los años 80 y anteriores. Los acusaban de tapar el sabor, también de ser poco saludables", afirma Carina Perticone, responsable de investigación y desarrollo en el restaurante Anchoíta, y analista de culturas alimentarias en su aspecto histórico. "Se suma que ciertas comidas tenían connotación de clase obrera, como los chorizos a la pomarola, el hígado y el seso, y por eso muchos les dieron la espalda. En cambio, el vitel toné renace fuerte a tono con la tendencia global que se vive de las cocinas regionales italianas, donde se multiplican las porchettas, los cannoli, la pizza napolitana. Es un tema de modas. En lo personal, estoy convencida de la importancia de saber de dónde viene lo que comemos, y el por qué lo comemos". Defensores de la tradiciónHay lugares emblemáticos, bodegones tradicionales, cantinas italianas y bares notables, que se visten de héroes de la memoria. El mencionado Miramar es uno ellos: "Hay un valor enorme en mantener vivos platos que, para muchos, quedaron en el recuerdo. Cuando servimos caracoles, rabo de toro, ranas, una buseca, un buen mondongo o un guiso de lentejas, lo que aparece en el cliente no es solo el gusto: es la memoria. Hay una emoción inmediata, un viaje en el tiempo. Son sabores que remiten a almuerzos de domingo en familia, a un modo de comer porteño que parecía haberse perdido. Ese agradecimiento es lo que nos confirma que insistir en estos platos no es una terquedad, sino un acto cultural", dice Milagros. Ella es, a su vez, gerenta de El Octavo, un bar mucho más nuevo donde también rescatan recetas clásicas. "Ahí tenemos un público más joven, que nos permite entender que estos platos no son solo nostalgia. En El Octavo servimos lomo al champiñón con papas noisette, también ojo de bife a la pimienta negra: son dos sabores de los años 70 y 80 y nos los piden mucho. No se trata de rescatar recetas viejas, sino de darle a cada comensal la posibilidad de reencontrarse con un pedazo de su historia, sentado en una mesa de hoy". Diego Pasquale, uno de los socios del recuperado Almacén Lavalle, asegura que la mejor posibilidad que tienen estos platos de sobrevivir es a través de la calidad. No alcanza con la voluntad de recuperarlos, dice, sino que hay que trabajar en ellos con ingredientes de primera y técnicas adecuadas. "No es fácil hacer un buen revuelto Gramajo. Está lleno de buñuelos, pero no siempre son buenos. El foco debe estar en la calidad, no en la nostalgia. Ahí sí se puede hacer esa conexión con lo que comíamos antes, con esos platos típicos de nuestras casas, que por las nuevas dinámicas de la sociedad se fueron perdiendo", cuenta, sentado en una de las mesas de este bar notable donde armaron un altar al pebete argentino, sumando además platos como el guiso de rabo, el lomo al champignon y el postre Don Pedro. En el mostrador de Cantina Mandia, un restaurante de moda en Colegiales, se exhiben berenjenas al escabeche y porotos a la provenzal. Creado por María Eugenia Mandia junto a su hermana Franca, este lugar recupera un ADN de bodegón, heredado de sus padres y abuelos, creadores de lugares emblemáticos de la ciudad, como Don Carlos o Luigi. "En Cantina Mandia nos gusta hacer esos platos de siempre, y algunos funcionan mejor que otros. Esta semana tenemos costillitas a la riojana y albóndigas con salsa de tomate, ambos son muy pedidos. Pero cuando quisimos hacer niños envueltos, no se los vendimos a nadie. Veo que hay en varios lugares una vuelta a recetas tradicionales, pero a mí me da miedo que sea como una moda y no como algo real. De pronto todos hacen buñuelos y milanesas con fideos. Pero si no es auténtico, me aburre. Yo sé que si hago una milanesa con fideos se vende bien, pero prefiero arriesgar probando otras cosas, siempre dentro de nuestra identidad", dice María Eugenia Mandia.Entre la extinción y la recuperación, así es el subibaja de los platos emblemáticos de la historia argentina. Una memoria colectiva que se escribe al calor de las cocinas hogareñas y de los restaurantes, con algo de nostalgia, pero también con el placer que genera, siempre, una rica comida.
Un equipo de investigadores de Colossal ha analizado 483 fragmentos fósiles de los que han podido extraer más de 300 tipos de microbios
El también conocido como Black Forest ha sobrevivido a guerras y mecanización, y actualmente su población supera los mil ejemplares gracias a programas de conservación
El personal le dio la bienvenida a los cachorros que viven en un área adaptada para simular su entorno natural en una madriguera
Un reciente análisis de Conexa Asset Management revela que la exclusión de empresas del sistema financiero repercute en la producción, el empleo y la recaudación, con consecuencias de largo alcance para la economía nacional
Un hombre de 85 años fue detenido en las últimas horas por promocionar y vender prendas confeccionadas con pieles de animales en extinción â??como ñandúes, yaguaretés y zorrosâ?? en redes sociales. Los atuendos están valuados en más de $335 millones.Según indicaron desde el Ministerio Público Fiscal de la Ciudad a LA NACION, la causa se originó a partir de una denuncia en el marco de tareas contra la comercialización de fauna silvestre. Tras una investigación, se determinó que en un local del barrio porteño de Villa Crespo el acusado comercializaba indumentaria sin estar debidamente registrado.También se detectaron videos publicados en redes sociales en los que el imputado promocionaba la venta de prendas confeccionadas con estos productos.En ese contexto, la Unidad Fiscal Especializada en Materia Ambiental (Ufema), a cargo de Blas Matías Michienzi, solicitó el allanamiento de un local y dispuso el secuestro de la mercadería ilegal encontrada en el lugar.Se halló un lote de más de 120 prendas confeccionadas con pieles de animales silvestres protegidos por leyes ambientales â??algunos de ellos en peligro de extinciónâ??, toda esta mercadería valuada en más de $335 millones. Entre la ropa, las autoridades encontraron un tapado de yaguareté, 25 de boas y diversas prendas de zorro, nutria y visón, además de cueros, colas y mantas confeccionadas con partes de fauna silvestre.Asimismo, se secuestró un tapado de ñandú, un asta de ciervo colorado y un tapado de zorro blanco, entre otros elementos, todos provenientes de especies protegidas.El local fue clausurado y el hombre de 85 años fue imputado por ejercicio ilegal de una actividad (utilizaba la pantalla de un rubro lícito para comercializar las pieles) y por el delito de tráfico de subproductos de fauna.En el operativo también intervino personal del Cuerpo de Investigaciones Judiciales (CIJ) del Ministerio Público Fiscal y agentes de la Dirección General de Fiscalización y Control (DGFyC).
Investigadores identificaron una red criminal que utilizaba empresas exportadoras para ocultar recursos ilícitos, enviando cocaína a Europa y adquiriendo propiedades a nombre de allegados para evadir controles
Expertos de Oxford y Cambridge advierten que la humanidad podría desaparecer antes de 2050, ante riesgos como IA hostil, cambio climático y armas nucleares. Conocé más. Leer más
Leandro Sueldo, 65 años, se ocupa de completar el libro matricular del Senado en Mendoza, entre otras funciones. Pasión por el dibujo y una habilidad cada vez más olvidada.Hoy lo quieren jubilar, y él se queja: "Atajan a las hormigas y se les escapan los elefantes".
Campesinos y jóvenes recuperaron cerca de 60 tipos de papa nativa en un museo vivo que transformó la comunidad y el turismo local
La cifra de panteras muertas por autos en 2025 asciende a 11. Expertos y organizaciones piden acelerar la construcción de cruces seguros y conectar hábitats frente al avance urbano
El Zoológico de Oakland liberó en California a su rana de patas amarillas número 1000, una especie nativa que se encuentra al borde de la extinción. En específico, un equipo de expertos la trasladó el pasado martes en helicóptero, junto a otros 42 ejemplares, a lo largo de 249 millas (402 kilómetros) hasta su sitio de liberación en el Lago Laurel, ubicado en el Parque Nacional Sequoia y Kings Canyon.Reintroducen en su hábitat natural a la rana de patas amarillas número 1000La reserva natural señaló en un comunicado que esta especie de rana se encuentra en peligro crítico a causa de la quitridiomicosis, una enfermedad mortal provocada por el hongo quítrido. Esta pandemia global, considerada la mayor pérdida de biodiversidad generada por un patógeno, provocó una disminución del 90% en la población de los anfibios de patas amarillas.Samantha Sammons, gerente del Programa de Recuperación de Vida Silvestre del Zoológico de Oakland, enfatizó que "liberar la rana de patas amarillas de montaña número 1000 es un hito importante"."Es una cifra que esperas alcanzar cuando inicias un programa. Este logro ha sido posible gracias al compromiso de numerosos miembros del personal y voluntarios que han participado en este proyecto a lo largo de los años. Necesitamos que este movimiento continúe para seguir ayudando a la fauna nativa de California y asegurarnos de que estos anfibios no desaparezcan", enfatizó. Según el centro, estos animales "desempeñan un papel crucial en la red alimenticia ecológica", ya que constituyen presa para animales de mayor tamaño y se alimentan de insectos, lo que ayuda a mantener el equilibrio de sus poblaciones. La piel permeable de estas ranas las vuelve especialmente sensibles a los cambios ambientales, por lo que se convierten en excelentes bioindicadoras que alertan sobre factores de estrés en su hábitat. En el pasado, esta especie fue clave en los ecosistemas de lagos de gran altitud, pero el hongo quítrido y otros factores redujeron sus poblaciones de manera significativa. Entre las amenazas actuales se incluyen las alteraciones en el caudal de los ríos causadas por la infraestructura hidráulica y la depredación por parte de especies no nativas. Además, la rana enfrenta los impactos del cambio climático, las actividades recreativas en el agua y la pérdida o degradación de su hábitat natural, según detalló el Servicio de Pesca y Vida Silvestre de EE.UU. (FWS, por sus siglas en inglés).La liberación de los ejemplares se realizó en colaboración con el Mountain Lakes Research Group, el Servicio de Pesca y Vida Silvestre de EE.UU. y el Servicio de Parques Nacionales.Métodos de conservación para proteger a la rana de patas amarillasEn 2023, el zoológico capturó a estos anfibios en su etapa de renacuajo y los crio hasta completar su ciclo de vida, con el objetivo de reintroducirlos posteriormente en su hábitat natural. El programa de recuperación, que abarca las tres especies de rana de patas amarillas (de montaña, Sierra Nevada y estribaciones), implica un proceso previo a su liberación. Durante la primera etapa de crecimiento, los anfibios reciben tratamientos antifúngicos contra el hongo quítrido para protegerlas antes de su reintroducción. Luego, les implantan un microchip para su monitoreo, les aplican una vacuna y se les realiza una prueba final para detectar la presencia del hongo. Si el resultado es negativo, se preparan para su transporte y liberación.Rana de patas amarillas: un anfibio nativo de CaliforniaLa rana de patas amarillas es un anfibio pequeño a mediano, con piel áspera y con pequeños bultos, que suele tener colores mezclados como gris, oliva o marrón. Estas especies reciben su nombre por las manchas amarillas que tiene en el vientre y en la parte de abajo de sus patas traseras. El animal vive en arroyos de zonas bajas y montañosas, desde la costa del Pacífico hasta las laderas occidentales de las montañas Sierra Nevada y Cascadas, hasta unos 1524 metros de altura. Se encuentra en muchos tipos de vegetación, como bosques de árboles de hoja ancha, zonas ribereñas, bosques de pinos, matorrales y praderas húmedas.
Clásicos de la cocina porteña, con los años se fueron perdiendo. Pero aún resisten en varios lugares. Y en otros, tomaron nuevo vuelo con versiones modernas.
Mientras muchas organizaciones siguen esperando que "todo se acomode", la realidad avanza sin pedir permiso. Laura Crespi, consultora y estratega de marketing, plantea una mirada regenerativa que ya impacta en PYMES, estaciones de servicio, turismo y cámaras sectoriales. Su Visión 2030 interpela con claridad: simplificar, regenerar o quedar fuera de juego. Leer más
Las llamas arrasaron entre 15 y 20 hectáreas en las primeras cuatro horas desde su activación
Magistrados reafirman la autonomía de la extinción de dominio, pero concluyen que una eventual absolución de un procesado no puede ser ignorada por la justicia
Las pequeñas y medianas empresas siguen de cerca el veto presidencial a la nueva ley de jubilaciones. Al aprobarse un nuevo aumento por el Congreso, los legisladores buscaron financiar la suba de haberes con la eliminación de la exención del impuesto a las ganancias para los aportantes de los Fondos de Riesgo de las Sociedades de Garantía Recíproca (SGR). En caso de que el veto no consiga el apoyo suficiente y no se haga efectivo, desde el sector privado advierten que podría haber "un riesgo sistémico".En el Boletín Oficial, el Gobierno defendió el sistema de Sociedades de Garantía Recíproca. Explicó que al eliminarse la totalidad del esquema de incentivos impositivos no solo se "modifican sustancialmente" las condiciones de operación del sistema de garantías, sino que introduce un "cambio estructural" en el régimen de promoción del financiamiento de micro, pequeñas y medianas empresas.Crece el uso de la tarjeta de crédito, pero alertan por la suba de tasas y la morosidad"Cabe tener en cuenta que distintos grupos sociales y profesionales se han manifestado en contra de la eliminación de las exenciones impositivas referidas a los contratos de garantía recíproca, en tanto erosionan una importante fuente de financiamiento para estas empresas", se mencionó en el Decreto 534/2025. Al mismo tiempo, se aclaró que el impacto recaudatorio de la medida es "neutro o incluso negativo".En concreto, estos fondos representan el respaldo crediticio que necesitan las pymes para poder acceder a financiamiento bancario y en el mercado de capitales. Se trata de un instrumento público-privado que vincula los aportantes del capital (llamados los socios protectores) con las pymes (que son los socios partícipes). Las empresas más grandes aportan capital a un Fondo de Riesgo a cambio de un incentivo clave: la posibilidad de deducir el 100% de esos aportes del Impuesto a las Ganancias, que el Congreso hace tres semanas eliminó.Con esos fondos como respaldo, las Sociedades de Garantía Recíproca evalúan a las pymes y emiten avales para créditos bancarios, cheques de pago diferido y otros instrumentos del mercado de capitales. Si una pyme no puede cumplir con su pago, es el Fondo de Riesgo el que responde por la deuda. Sin embargo, si se elimina el incentivo fiscal, los analistas advierten que los socios protectores retirarían su capital y las SGR se verán forzadas a dejar emitir nuevos avales."Hay riesgo de que se rompa toda la cadena de pagos. Nosotros nos estamos ocupando mucho del tema, pero estamos muy preocupados. Cuando un sistema muere, es complejo después levantar el barrilete. Las SGR le prestan aval a más de 100.000 pymes, con la cantidad de créditos de los bancos como acreedores, con el mercado como acreedores, se está ante un riesgo sistémico muy complejo. Imaginate que el sistema tenga que dejar de funcionar de un día para el otro, por un artículo de dos renglones. Hay que desarmar un sistema donde hay US$3000 millones de avales. No se les va a poder renovar el aval, cuando las pymes siempre cuentan con esa renovación, porque está dentro de su diaria y de su flujo", dijo Ignacio Moraco, directivo de Fintech SGR y vicepresidente segundo de la Cámara de Sociedades de Garantía Recíproca y Fondos de Garantía (CASFOG). Caso YPF: el 65% cree que hay que negociar con los demandantesEl mercado, los bancos y cámaras empresarias de todo el país se hicieron eco de la medida que tomó el Congreso. En un comunicado en conjunto que enviaron la Asociación de Bancos Argentinos (ADEBA), la Asociación de la Banca Especializada (ABE) y Asociación de Bancos de la Argentina (ABA), explicaron que la decisión legislativa "afectará directamente a la inversión, la generación de empleo y la competitividad de miles de empresas en todo el país". Un mensaje similar enviaron desde el Mercado Argentino de Valores, BYMA, A3, la Caja de Valores y las Bolsas de Comercio de las distintas provincias y ciudades del país, que aseveraron que la medida implica "un golpe directo" en uno de los instrumentos "más eficientes y federales" para el financiamiento tanto bancario como bursátil.Actualmente, uno de cada tres créditos otorgados a mipymes en la Argentina cuenta con un aval de una Sociedad de Garantía Recíproca. Con más de 100.000 empresas que fueron asistidas por el sistema de SGR en los últimos años, desde el sector indican que tienen una capacidad de respaldo que permite movilizar el financiamiento por más de US$3400 millones."De esas 100.000 pymes, por encima del 70% de la cartera son micro y pequeñas empresas. Nosotros vamos a la heladería, a la carpintería, al comercio, a la pequeña pyme que necesita renovar una máquina o acceder a préstamos informales que son impagables, que su activo no repaga a ese pasivo. Le damos acceso al sistema financiero, avalamos operaciones a 60 meses para que puedan cambiar una máquina, comprar un camión. Es real, es palpable, no son solo números a los que uno accede", enumeró Moraco. El sueño de un Amazon local y una pelea sin tregua contra el cisne negroDesde el sector cuentan que hubo "mucho desconocimiento" por parte de los legisladores. En las últimas tres semanas se acercaron a conversar con diputados y senadores, que mostraron cara de sorpresa ante lo que habían votado. "Creo que el desconocimiento y la confusión llevó a incluir este artículo. Las SGR no tenemos un beneficio impositivo, pagamos impuestos como cualquier sociedad. La desgravación de Ganancias es para los inversores de capital de riesgo, que ponen la plata en el fondo por 24 meses, con el riesgo de hacerse cargo de la mora de los avales", explican. Ahora, lo que juega es la política. El Congreso podría insistir con las leyes vetadas, lo que dependerá de la oposición y la posibilidad de reunir una mayoría de dos tercios de los legisladores presentes en Diputados para forzar la promulgación de la ley. En el Senado, aunque la iniciativa había tenido un amplio respaldo, el oficialismo cree que podrá tener el apoyo suficiente para que el veto presidencial se mantenga. Javier Milei: "Eligieron a un economista para arreglar el quilombo"
En conexión telefónica con el conductor de "QR", el diputado Christian Castillo enumeró los impedimentos que el oficialismo desplegó para que la instancia parlamentaria no pudiese averiguar qué responsabilidad le cabe a Javier Milei en la estafa consumada con la criptomoneda. También anticipó los inminentes movimientos necesarios para mantener viva la investigación. Leer más
La Fiscalía, en coordinación con la Policía Nacional, ejecutó medidas cautelares sobre catorce bienes vinculados al grupo criminal Los Shottas en Cali, Florida y Yumbo
Para él, el caso del laboratorio holandés que modificó el virus H5N1 es el riesgo que puede correr la humanidad en el futuro
INEGI se compromete en seguir la metodología del Coneval para medir la pobreza del país
Yoshua Bengio advirtió sobre los peligros de desarrollar agentes de IA superinteligentes con capacidad de actuar autónomamente y sin controles de seguridad. Propuso modelos que colaboren con los humanos sin tener objetivos propios. Leer más
Son tres los macroproyectos afectados: Cebadera Wind, Cordel Wind y Fuenteungrillo Wind
A pesar de que las previsiones de extinción eran favorables, alrededor de las 02 de la madrugada del miércoles se produjo una reactivación del incendio, que comenzó a desarrollar una carrera ascendente muy "muy visible desde Córdoba"
Se mantiene la preocupación sobre el fuego de la localidad abulense por la previsión de condiciones meteorológicas adversas, tras 1.500 hectáreas afectadas
A las cinco de la tarde, las autoridades elevaron el nivel del Infocam a 2; y alrededor de las siete, Castilla la Mancha transfirió a la Comunidad de Madrid la dirección de la intervención
Fue avistada de manera reciente en cabo Froward, el punto más austral de AméricaNo hay estimaciones poblacionales de cuántos huemules podría haber en esa zona
"Fragmentar la obsolescencia. Primavera silente", es el nombre de la muestra curada por Clarisa Appendino que reúne a artistas de diferentes puntos del país y a creadores internacionales. Qué pasará cuando ya no canten los pájaros. Leer más
El siniestro, que se ha extendido a lo largo de varios días y ha afectado notablemente la comarca del Baix Ebre, suma así una víctima mortal entre las filas del dispositivo de emergencias
Policías estatales fueron alertados de la presencia de los animales por sus rugidos
La prisión domiciliaria en Argentina es una facultad discrecional del juez de ejecución, sujeta al cumplimiento de condiciones legales y a una valoración caso por caso
A 55 años de su creación, liderado por el Instituto de Conservación de Ballenas en Argentina, en cooperación con Ocean Alliance de Estados Unidos, este equipo de científicos demuestra el impacto real de la ciencia a largo plazo en la protección de las ballenas y su hábitat