envejecimiento
Rico en una vitamina. El alimento con un poder que ayuda a retrasar el envejecimiento celular y tiene muchas proteínas
CÓRDOBA.- Cada vez más los nutricionistas subrayan los beneficios de consumir frutos secos -siempre en el marco de una alimentación balanceada- por los nutrientes que aportan. Aunque popularmente el maní se incluye en este grupo, en términos botánicos, es una semilla de la planta leguminosa. Su consumo per cápita en la Argentina ronda el kilo por año, muy por debajo del registrado en los países de consumo tradicional como, por ejemplo, los integrantes de la Unión Europea, donde ronda los cinco kilos por persona o China con un consumo en aumento que supera los 10,54 kilos, según datos de la Cámara Argentina del Maní.El maní encabeza el ranking en el gusto de los consumidores, lo elige el 51%; siguen las almendras con 23%; las nueces con 21%, y las avellanas con 5%, siempre según el estudio de la Cámara. "Viene creciendo el consumo interno, especialmente el de pasta de maní", dice a LA NACION Edoardo Francanzani, gerente de la Cámara del Maní. "Trimestre de oro": la millonaria cifra que vendría con el trigo en un momento clave para el GobiernoLa Argentina es el mayor productor de maní de América Latina, y el séptimo más importante en el mundo. Es el primer exportador mundial de maní. Desde el sector insisten en que no es un commodity, sino un producto alimentario elaborado, una manufactura de origen agrícola con un "extraordinario componente de valor agregado": maníes para confitería, preparados y/o saborizados, pasta y manteca de maní, aceite crudo y refinado, harina, pellets y expellers. A diferencia de China, India, Nigeria, Brasil, Senegal y otros orígenes, la Argentina y los Estados Unidos compiten en el mercado del maní de alta calidad para consumo humano. La campaña 2022/23 fue mala por la sequía, pero para la actual se proyecta exportar alrededor de 650.000 toneladas (los máximos históricos superaron las 700.000 toneladas). El país vende afuera el 95% de la producción y, de ese global, el 70% va a la Unión Europea, donde rigen los controles sanitarios y de calidad más exigentes. En total, llega a 106 países. La cosecha se ubicará en torno a 1,4 millones de toneladas totales, con una suba del 50% en comparación con las 940.000 del año pasado.Los europeos en general consumen la mayor parte del maní como snack (frito, salado, tostado). Algunos países de ese destino -principalmente Inglaterra y Países Bajos- demandan manteca y/o crema de maní, lo que abrió una oportunidad para empresas argentinas que le agregan valor de esa manera.PropiedadesComo parte de una alimentación balanceada, el maní aporta alto contenido de proteínas; grasas saludables (monoinsaturadas y poliinsaturadas que pueden ayudar a reducir el colesterol LDL y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares) y ácidos grasos omega-3 que se asocian con la disminución del riesgo de enfermedades cardiovasculares, la reducción de la inflamación y la mejora de la salud cerebral.Encontrá acá toda la información sobre los próximos remates ganaderos Además, tiene alto contenido en fibra (beneficioso para la salud digestiva); minerales esenciales (fuente de fósforo, potasio, magnesio y zinc que desempeñan un papel fundamental en la salud ósea, la función muscular, la presión arterial y el sistema inmunológico) y niacina (vitamina B3, que colabora con el normal funcionamiento del sistema nervioso, la digestión y el metabolismo de la energía).También aporta vitamina E, que tiene un importante poder antioxidante que protege las células del daño causado por los radicales libres. Esto puede ayudar a retrasar el envejecimiento celular y reducir el riesgo de enfermedades crónicas.Según la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), Córdoba concentra casi el 90% de las más de 950 explotaciones agropecuarias que producen maní, las que representan a 23 de las 25 empresas del denominado Sector Agroindustrial Manisero. De ese total, cuatro son grandes; nueve medianas y 12 pequeñas. El maní con cáscara no se exporta como tal por la complejidad que es transportarlo. El primer paso de agregado de valor es el descascarado, dejando el maní con piel. El segundo es el blancheado, sin la piel (la Argentina tiene la capacidad instalada de blancheado más grande del mundo).
Los cambios biológicos que indican envejecimiento y el prejuicio del edadismo
¿Es posible que a medida que envejecemos nos sintamos más jóvenes? ¿A qué edad empezamos a envejecer? ¿De qué depende la construcción simbólica de la vejez? Distintos expertos consultados por LA NACION coinciden en que es una etapa de la vida que tiene "mala prensa", pero que, en los últimos años, la percepción sobre su aspecto limitante o negativo ha ido cambiando. La concepción sobre la vejez depende de construcciones sociales y culturales, además del aspecto estrictamente biológico.En tanto, el acercamiento con la vejez puede ser considerado como "el peor momento", como muchas veces es percibida en las sociedades occidentales o, por lo contrario, entendido como símbolo de sabiduría y status, como sucede en la sociedad japonesa.De acuerdo a la investigación "Posponer la vejez: evidencia de un cambio histórico hacia una percepción más tardía del inicio de la vejez" publicada este año por expertos de la American Psycological Association (APA), la percepción del inicio de la vejez evidenció modificaciones respecto de años anteriores. Sobre una base de más de 14.000 respuestas tomadas en Alemania, las personas que ya habían cumplido los 65 años aseguraron que la vejez comenzaba recién a los 74 años, muy alejado de las respuestas en personas de menos de 30 años, quienes percibían el inicio de la vejez a los 60 años.En diálogo con LA NACION, Bárbara Finn, Especialista en Clínica Médica, Geriatría y Gerontología del Hospital Británico, considera que "en las últimas décadas se experimentó un aumento de la expectativa de vida global, asociado al mejor control de las enfermedades crónicas no trasmisibles y la inclusión de prácticas preventivas".En esta línea, también explica que si bien el inicio de la vejez promedio está estipulado en los 65 años, puede variar ya que tiene relación directa con el contexto socio cultural, económico y la salud individual. "El proceso es biológico, pero también es una construcción social y biográfica. Hay un cambio en la percepción del inicio de la vejez, incluso desde lo laboral se ha ido modificando la edad jubilatoria"."Además de los cambios biológicos, la vejez es una construcción social y biográfica, por eso cada persona envejece de manera diferente y, lo más interesante, es que podemos construir y modificar la manera en que envejecemos. La capacidad de mantenerse activo, incluir la actividad física, conservar la capacidad de aprender, mantener vínculos familiares y sociales, aceptar nuevos desafíos, hace que nos enfrentemos a un envejecimiento diferente", precisa Finn.Asimismo, un artículo publicado por revista Nature Medicine, sostiene que a partir de los 34 años un sujeto empezaría a mostrar cambios de un deterioro en su estado físico. En este sentido, se dividió en tres etapas el proceso: de los 34 a los 60 años se lo catalogó como edad adulta; de los 60 a los 78 años, madurez tardía y de los 78 años en adelante, vejez. En el informe, sus investigadores concluían en que "a medida que envejecemos, la percepción que tenemos sobre el inicio de la vejez aumenta si lo comparamos con nuestro pasado".La perspectiva sobre la vejez no es neutraPor su parte, Mercedes Jones, doctora en Ciencias sociales y directora de proyectos del Centro de Innovación Social de la Universidad de San Andrés (UdeSA), dice a LA NACION que "la perspectiva respecto de la edad no es neutra, sino que genera consecuencias tanto personales como colectivos y puede producir estados profundos de malestar o bienestar".Para ejemplificar la incidencia cultural en el cambio de percepción respecto las variaciones de edad utiliza los términos disforia y euforia: "La palabra 'disforia', en ciencias sociales, se suele utilizar para indicar un estado de incomodidad respecto de algo. La palabra, que viene del griego dysphoros y significa difícil de soportar, etimológicamente es lo opuesto a la 'euforia', un estado de ánimo extremadamente optimista. Digamos que, en relación con la edad y la vejez, en las sociedades occidentales existe la tendencia a la disforia y en las sociedades orientales y africanas, son experiencias relacionadas con emociones positivas y podríamos decir que existe una euforia con la edad. En Japón, por ejemplo, al llegar a los 60 años se realiza un festejo importante lleno de simbolismos positivos; envejecer es un aspiracional de la sociedad, ya que las personas allí desean ser longevas".Para Jones, no hay duda que la cultura influye directamente en cómo adoptemos la perspectiva de la vejez, la cual puede ser "la peor etapa de la vida" o bien, puede ser asumida desde la perspectiva de la longevidad positiva como el desafío (y la posibilidad) de llegar a altas edades con salud y bienestar. "Ambas elecciones tienen una influencia directa sobre nuestra realidad cotidiana, y nuestro futuro, independientemente de la edad que tengamos hoy", agrega.Al acercarnos a la vejez nos sentimos más jóvenes"Distintas investigaciones señalan que a medida que maduramos la percepción de la vejez pareciera que se aleja y nos sentimos más jóvenes que la edad que indica nuestro documento, que es la edad cronológica, la cual parece ser distinta a la edad biológica, que es la edad de nuestras células o la edad funcional. Estas dos edades cada vez se distancian más. Por eso, algunos científicos sociales, hablan de la edad subjetiva que es la edad que percibimos en función de cómo nos sentimos", asegura Jones.Los puntos de vista subjetivos sobre el envejecimiento se asocian, según la experta, a "los cambios en los recursos individuales claves como son la salud física, la capacidad funcional y el funcionamiento cognitivo, que sugieren que la vejez parece volverse 'más joven' y se llega a altas edades con más vitalidad".De acuerdo a investigaciones recientes, esa diferencia entre la edad cronológica y la edad subjetiva ahora se puede medir: "Hay varios estudios que utilizan la IA para medir la edad biológica, la cual varía mucho de unas personas a otras en la que pueden influir el medio ambiente, el estilo de vida individual y la genética. El proyecto Aristóteles es el primer algoritmo predictivo que combina hábitos de vida y biomarcadores genéticos y no genéticos en un mismo modelo", precisa Jones.Se trata de una investigación liderada por María Luz Durban Reguera de la Universidad Carlos III junto a la Complutense de Madrid, en la que se analiza diferentes aspectos y hábitos de vida que pueden alterar sustancialmente la edad biológica de una persona.Jones lo detalla: "La investigadora busca establecer la edad biológica como indicador real de nuestra salud y dejar a un lado nuestra edad cronológica. Una persona con una edad cronológica de 60 años explica, puede tener una salud física parecida a la de otra de 70 años, y viceversa. Entonces, la edad biológica actúa como un indicador del estado funcional de nuestro organismo y puede variar hasta en 12 años con respecto de la edad cronológica. Esta percepción de sentirse más joven que la edad cronológica ya no es una experiencia aislada, o una sensación individual: efectivamente las edades se han hecho líquidas (en términos de Zygmunt Bauman) y por eso se comienza a hablar de generaciones, es decir, de tramos de edades. Así irrumpe la diversidad etaria y por primera vez en la historia viven juntas 4, 5 y hasta 6 generaciones de una misma familia".Los cambios biológicos que indican envejecimientoDesde un punto de vista biológico, la experta en geriatría y gerontología del Hospital Británico explica que "el envejecimiento es el resultado de la acumulación de una gran variedad de daños moleculares y celulares a lo largo del tiempo, lo que lleva a un descenso gradual de las capacidades físicas y mentales y a un mayor riesgo de enfermedad. Estos cambios no son lineales ni uniformes, y su vinculación con la edad de una persona en años es más bien relativa".Algunos cambios visibles, según Finn:Se producen cambios en la estructura corporal, disminución de la masa muscular y ósea, junto con aumento del tejido adiposo.Disminuye la sensación de sed, lo que hace a esta población más vulnerable a los cambios de temperatura con mayor riesgo de deshidratación.La piel se hace más delgada, más seca y se vuelve menos elástica. Esto lleva al retardo en el proceso de cicatrización, reducción de su función como barrera protectora y permite una mayor pérdida de agua.Hay pérdida progresiva de audición, sobre todo para tonos altos (presbiacusia) y aumentan las patologías que afectan la visión (maculopatia, cataratas)A nivel cardiovascular existe engrosamiento de la pared del ventrículo izquierdo (adaptación al aumento de la rigidez de las arterias), pérdida progresiva de células musculares sobre en el tejido de conducción que aumentan el riesgo de arritmias.La tasa de filtrado renal también cae con los años, teniendo que ser extremadamente cuidadosos con los medicamentos, incluso teniendo que ajustar la dosis en algunos casos.En el aparato digestivo hay alteraciones en la lengua, las encías, los dientes, las glándulas salivales que condicionan una disminución del gusto y la producción de saliva, alteraciones de la masticación y la deglución.Existe también una disminución de reflejos, aumento del tiempo de latencia estímulo-respuesta y menor sensación vibratoria, que junto con la pérdida de masa muscular aumentan el riesgo de caídas.La inmunosenescencia es el proceso de envejecimiento del sistema inmunológico, lo que resulta en una disminución progresiva de su capacidad para responder de manera eficaz a infecciones y disminuyen también la respuesta a las vacunas.Con respecto al cerebro, si bien existe un enlentecimiento en algunos procesos y dificultades para realizar varias tareas a la vez, es importante comprender que ni el deterioro cognitivo ni la demencia son parte el envejecimiento normal.Aspecto psicológicoPara la psicóloga Lucía Bonifatti, la autopercepción de los adultos mayores respecto el envejecimiento también "empieza cada vez más tarde en relación con su edad cronológica".En diálogo con LA NACION, Bonifatti analiza dos aspectos claves que inciden en ese cambio de percepción: "Por un lado, está la irrupción de la tecnología en nuestra sociedad, la cual plantea nuevos escenarios en relación con la vejez y, al mismo tiempo, un nuevo eje que agranda la brecha entre los excluidos digitales y los que sí tienen acceso. En el caso de los adultos mayores que están incluidos digitalmente y que participan con personas de otras generaciones, suelen sentirse útiles, incluidos y participes. A su vez, subyace una lógica de autonomía que se activa de forma positiva al utilizar la tecnología y sentirse conectados con sus propios intereses""Por otro lado, está la percepción del tiempo y la conciencia de finitud, junto al reconocimiento de los intereses y deseos que, pos pandemia, aparecen como un gran hito en la franja etaria de los adultos mayores: a ellos les aportó definitivamente una mirada más radical sobre el tiempo, sobre la posibilidad de sentirse jóvenes y la urgencia de hacer todas esas cosas que los mantiene activos y motivados, sin la necesidad de entregarse al envejecimiento de un orden más biológico", continúa.Por último, la experta determina que "actualmente no hay una sola forma de vejez en la sociedad actual; hay varias vejeces. Gracias a esta heterogeneidad de imágenes que giran en torno a la vejez permite que cada vez más personas puedan identificarse con características que se alejan de los estereotipos históricamente asociados a las personas de la tercera edad".Edadismo: los prejuicios vigentesFrente a este cambio de mirada sobre la vejez, ¿los estigmas y prejuicios sobre la vejez siguen igual de fuertes que antes? Según entiende Finn, todavía existen numerosos prejuicios sociales conocidos como "edadismo", nada menos que la tercera forma de discriminación en el mundo.Entre los prejuicios todavía vigentes y que son urgentes de revisar, Finn precisa los siguientes:Se considera a las personas mayores poco productivas.Se confunde envejecimiento normal y patológico, y se asume que todos los ancianos tienen déficits cognitivos, dificultades para aprender y son poco creativos.Se asume que son una carga familiar y social.Se asocia vejez con enfermedad y dependencia.A modo de reflexión final, Finn considera que "así como existe un cambio en la percepción del inicio de la vejez, nos debemos como sociedad un cambio en la mirada de la misma. Comprender que la vejez no es uniforme, no es una enfermedad, y que la capacidad de participar, aprender, crear, enseñar y disfrutar no se pierde con los años".
Cuatro ejercicios contra el envejecimiento, según la Universidad de Harvard
Aunque cada edad tenga sus necesidades, es conveniente adaptar nuestra actividad física a lo que nuestro cuerpo requiere. En ese sentido, la Universidad de Harvard sugiere cuatro ejercicios contra el envejecimiento, pues conforme esto sucede perdemos masa muscular, y con ello pueden suceder caídas, roturas de huesos y otras lesiones. Además de provocar debilidad, cansancio o falta de energía, así como problemas de equilibrio o dificultades para caminar.Evitar una vida sedentaria es clave a cualquier edad y, aunque a veces no es fácil, la realidad es que esto impacta en nuestra calidad de vida y en consecuencia en cómo envejecemos o en cómo queremos llegar a nuestra vejez. Por ello encontrar formas que nos ayuden a evitar perder masa muscular se vuelve tan importante, porque esta nos ayuda a prevenir la pérdida ósea, reforzar el sistema inmune, reducir los dolores de espalda y también los de articulaciones, así como mejorar el aspecto físico y la postura, según 20minutos.Cuatro ejercicios contra el envejecimiento, según HarvardHarvard recomienda algunos ejercicios que pueden ayudar a evitar la pérdida de masa muscular, pues pasados los 60 años de edad, es importante hacer ejercicios que nos ayuden a reforzar músculos, huesos y articulaciones, pero sin provocar daños o incidir sobre lesiones anteriores:Sentadilla. Sirve para trabajar el abdomen, las caderas y los muslos. Puedes comenzar sentado en el borde de una silla e inclinado ligeramente hacia delante. El ejercicio se realiza levantándose sin ayuda de las manos, un ejercicio sencillo que es ideal para trabajar los músculos que se emplean en un movimiento habitual.Elevación de pantorrillas. Mejora la estabilidad de las piernas mientras fortalece los músculos. Para hacerlo hay que estar de pie, apoyado en una silla para no perder el equilibrio, y en esta posición, ponerse de puntillas lentamente, hasta quedar apoyado solo en la punta de los pies.Mosca inversa. Sentado en una silla y con la ayuda de pesas se realiza este ejercicio, que es ideal para trabajar la zona de los hombros, tonificar la espalda y mejorar la postura. Partiendo de una posición sentada, separa los brazos hacia los lados y ligeramente hacia atrás, intentando unir los omóplatos.Press de hombros. Este ejercicio fortalece la parte superior de los brazos y los hombros. De pie, sujeta una pesa en cada mano y mantenlas a la altura de los hombros, eleva los brazos lentamente por encima de la cabeza y después regresa a la posición inicial.Así que ya sabes, no esperes a ser un adulto mayor para comenzar a ejercitarte o si ya tienes esta edad, encuentra la forma de incluir estos ejercicios -sentadillas, elevación de pantorrillas, hacer mosca inversa y press de hombros- para crecer tu masa muscular y con ello, obtener beneficios a tu salud.Recordá que lo mejor siempre será consultar a un profesional y escuchar tu cuerpo.Por Elizabeth Santana - El Universal
Semilla de la fecundidad: este es el poderoso alimento que mejora la fertilidad masculina y previene el envejecimiento
A pesar de ser poco conocida se trata de un alimento lleno de nutrientes que puede ayudar a incrementar la producción de esperma
Este es el superalimento mexicano que debes tomar para mejorar el aspecto de tu piel y retrasar el envejecimiento
Su consumo está asociado con una gran cantidad de beneficios saludables para el organismo debido a su elevado contenido de nutrientes
¿El colágeno ayuda a combatir las arrugas y el envejecimiento?
Es una proteína clave para mantener la firmeza y elasticidad de la piel. Cuáles son sus beneficios cuando se consume en complementos orales o tópicos
Este ingrediente popular podría acelerar el envejecimiento, según un estudio: en qué productos se encuentra
En un intento por combatir el envejecimiento, muchas personas se someten a cirugías estéticas, invierten grandes sumas de dinero en productos cosméticos o se someten a dietas estrictas que podrían ser perjudiciales para la salud. Sin embargo, la solución podría ser mucho más sencilla. En específico, un estudio demostró que un ingrediente agregado en los alimentos procesados acelera la edad biológica de las personas, por lo que es recomendable evitarlo.Se trata del azúcar añadido, es decir, aquellos que no son naturales en la comida o la bebida y se agregan durante su preparación. Este tipo de carbohidratos azucarados se encuentran comúnmente en las gaseosas, las galletitas, el helado, los aderezos y el pan, entre muchos otros productos. Eliminarlo por completo parece imposible, pero una dieta balanceada, saludable y rica en fibra puede ayudar a disminuir su consumo.Los detalles del estudio que reveló que las azúcares añadidas aceleran la edad biológicaEl estudio realizado por la Dra. Dorothy Chiu, investigadora de salud pública del Centro Osher, y su equipo, publicado en julio de 2024 por JAMA Network Open, reveló que la ingesta de azúcar agregada está asociada con una edad epigenética más avanzada. El análisis se llevó a cabo con los datos que el Estudio sobre el Crecimiento y la Salud del Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, recolectó entre 1987 y 1997 con base en la salud cardiovascular de 342 mujeres blancas y negras de entre nueve y 19 años.Las participantes fueron reclutadas nuevamente entre 2015 y 2019 en California, momento en el que se realizaron evaluaciones epigenéticas y dietéticas. Entonces, compartieron información de sus hábitos alimenticios, así como también dieron una muestra de saliva para que sea analizada a través del marcador de reloj biológico GrimAge2.Primero se realizaron evaluaciones sobre la dieta general de las 342 mujeres, hasta que los investigadores decidieron dividirlas en categorías según sus regímenes alimentarios para obtener una respuesta más clara. De esa manera, se contrapusieron una dieta saludable de estilo mediterráneo y otra con una mayor ingesta de azúcar agregado.De acuerdo con el estudio, las "dietas alineadas con las recomendaciones de prevención de enfermedades crónicas y repletas de nutrientes antioxidantes o antiinflamatorios" que incluyan un bajo consumo de azúcar agregada pueden "respaldar un envejecimiento celular más lento en relación con la edad cronológica". Por su parte, el gran consumo de alimentos con azúcar agregada se asoció con una edad epigenética más avanzada.La coautora de la investigación, Dorothy Chiu, habló con el medio de nutrición Health sobre estos resultados: "El azúcar en sí mismo es un agente inflamatorio, además de uno que causa estrés oxidativo en el cuerpo". Su equipo calculó que eliminando diez gramos de azúcar añadido por día se puede retrasar el reloj biológico unos 2,4 meses.Por su parte, la especialista sugirió reemplazar las azúcares y los alimentos ultraprocesados por alimentos ricos en fibra, grasas saturables y otros nutrientes esenciales. Estos pueden ser frutas, verduras, legumbres, frutos secos, semillas y productos integrales. Las comidas con un alto contenido de proteína también son esenciales para la salud, como el pescado, las carnes magras, los productos lácteos bajos en grasa y el pollo magro sin piel.
Salvador Aznar, experto en envejecimiento: "No hay alimentos malos en sí, hasta el azúcar y la grasa son necesarias"
El investigador, uno de los más reputados del Instituto de Investigación Biomédica de Barcelona, atiende a 'Infobae España' para conversar sobre envejecimiento y metabolismo
"Ya existen medicamentos capaces de enlentecer el envejecimiento", según Conrado Estol
A horas de las esperadas presentaciones de Paul McCartney el sábado 5 y el domingo 6 de octubre en el Estadio de River Plate se dieron a conocer los 'indispensables' del músico para mantenerse en forma: menús vegetarianos para él y su esposa Nancy Shevell, así como también para el resto de su equipo. En la lista de pedidos del británico se incluyen frutas y verduras de estación además de 50 filetes de "pollo falso", 60 salchichas vegetarianas, hamburguesas veganas, tofu y arroz integral.Su interés por tener un estilo de vida saludable exhibe la creciente tendencia social sobre la longevidad y los cuidados que hay que tener para lograr una expectativa de vida alta que vaya acompañada de una mejora en la calidad de vida. Sobre ese punto, Conrado Estol, médico neurólogo y presidente de la Asociación Argentina de Salud, Calidad de Vida y Longevidad se explayó en LN+: "La longevidad es el tema candente del momento. Algunos estudios genéticos dicen que el límite de edad podría llegar a 115 años mientras que otros señalan que se podría extender a 1000â?³.En adición, reveló que dada la relevancia que cobró el tema en la actualidad "hay miles de millones de dólares invertidos en laboratorios que se dedican a tratar de frenar el minutero del reloj biológico para que las células no envejezcan". Respecto a ese tema aclaró que no es lo mismo la edad cronológica (es decir, la cantidad de años que se tienen) que la biológica (el estado de las células). "Hoy nos importa saber cómo están las celulas que, naturalmente, se desgastan con el tiempo y qué es lo que tenemos que hacer para combatir ese envejecimiento", dijo a la par que adelantó que ya existen medicaciones capaces de enlentecer el envejecimiento en seres humanos.¿Cuáles son los dos tipos de magnesio que eliminan el cansancio y reparan los tejidos?¿Cómo se sabe esto? Mediante pruebas de saliva ya que, según explicó Estol esta contiene toda la información genética de una persona. "Enviás tu saliva, ven cuán lastimado está el ADN y gracias a esos resultados pueden calcular la edad biológica", explicó. El resultado dependerá de cuánto se haya dañado el ADN con las malas costumbres y con un estilo de vida inadecuado. De manera contraria, un estilo de vida saludable que implique una buena nutrición, ejercicio físico, meditación, control del estrés y un buen descanso evita la metilación del material genético.McCartney, Ringo Starr o Mick Jagger -todos artistas mayores de 80 años- son claros ejemplos que ponen de manifiesto cómo funcionan las curvas del envejecimiento. "A los 20 años la gente envejece, pero no se nota una diferencia sustancial. Ya a los 60 se empieza a notar cómo por ejemplo, un Joe Biden que tiene la misma edad que Mick Jagger manifiesta una divergencia en su curva de envejecimiento en función de la diferencia en su estilo de vida", informó.Longevidad: ¿depende del estilo de vida o la genética?Para responder la pregunta del millón Estol explicó que la genética representa solamente un 25% de la longevidad. Los millennials y los Gen Z (menores de 40 años) -citó- son quienes más invierten hoy en el hemisferio norte en lo que implica tener una buena vejez. "Se dieron cuenta de que hay personas de 90, 95 y 100 años que les cuesta moverse, que no tienen fluidez para hablar y no quieren llegar así a esa edad, quieren estar impecables", advirtió.En lo que refiere a las facultades cognitivas declaró: "Tenés la mochila en la espalda y la empezás a cargar desde que nacés. Los niños tienen que escuchar 30 millones de palabras antes de empezar el colegio y para eso deben participar de las conversaciones, no solo escucharlas".También agregó que escuchar cierto tipo de música tiene la capacidad de bajar la presión arterial. "No es que solo hay que escuchar Mozart, se comprobó que escuchar Los Beatles o Rolling Stones bajan sustancialmente los niveles de presión arterial". A su vez, acompañó sus delcaraciónes con un dato contundente: 1 de cada 3 personas no saben que son hipertensas.Es chef, superó una enfermedad terminal y hoy es reconocido como uno de los mejores pasteleros del mundoLa nutricion es un factor fundamental si se quiere mejorar la expectativa y la calidad de vida, pero aunque sea una indicación que se repite constamentente hay gente que no la adopta. "En la reivsta cientifica The New England Journal se publicó hace meses un trabajo en el que se evaluaron diversas dietas populares en aproximadamente 13 millones de personas y como resultado concluyeron que la dieta mediterránea es la más beneficiosa para la salud".En síntesis, dijo que la fórmula nutricional ideal es: comer comida, poca y que preferentemente sean plantas. "Lo que tenga exceso de etiquetas indica que más que comida se trata de ultraprocesados", declaró. Sucesivamente agregó que alimentos como los frutos rojos, las ciruelas y los tés contienen propiedades antioxidantes que entran en las células y activan las proteínas que rejuvenecen."El ejercicio no es opcional", sentenció. "Queda claro hoy en día que un examen de fuerza del puño y de las piernas es predictivo de muerte. Cuando ves a alguien de 80 años que dice 'ya estoy grande, no voy a hacer ejercicio o me voy a lastimar' es cuando más tienen que hacer actividad física porque sino se pierde proteína de forma exponencial", concluyó.Cuales son los nutrientes para mantener saludable el cerebro
Ni comida ni ejercicio: la ciencia reveló cuál es la actividad que retrasa el envejecimiento
Son muchas las personas que buscan tener una vejez de forma saludable y en buena condición física, por lo que desde muy temprana edad adoptan estrictas medidas de alimentación y extensas rutinas de ejercicio.En ese sentido, son varias las investigaciones que varios expertos realizan de forma cotidiana para descubrir cuál es el 'secreto' que retrasa el envejecimiento y ayuda a las personas a tener una vejez sana y saludable. Recientemente, se conocieron los resultados de una investigación que revelaría cuál es la clave para lograrlo.El estudio, publicado en la revista BMJ Mental Health y cuyo autor es Yitang Zhang, del Departamento de Epidemiología, Facultad de Salud Pública de la Universidad Sun Yat-Sen, en China, indica que la capacidad para afrontar y adaptarse bien a circunstancias y acontecimientos desafiantes de la vida en la vejez está vinculada a un menor riesgo de muerte. Los resultados de la investigación mencionan la importancia que tiene reforzar la resiliencia mental para lograr una vejez saludable, pues, además, esto retrasa el envejecimiento. La evidencia de las investigaciones menciona que la resiliencia mental es un proceso dinámico y activo en el que influyen diversos factores, entre ellos el sexo, las hormonas y los genes que regulan la respuesta del cuerpo al estrés. Los investigadores de la Universidad Sun Yat-Sen mencionan que la capacidad de tener una resiliencia mental es evolutiva y varía a lo largo de diferentes períodos del ciclo vital.Ssstik.io @Ad Victoriam Official 1727879393925Los expertos mencionan que en la vejez o tercera edad, las buenas habilidades de afrontamiento pueden ayudar a compensar el impacto negativo de las enfermedades crónicas y la discapacidad posterior. De igual forma, los investigadores explican que, así como existe la capacidad física de recuperarse de una enfermedad, un trauma mental está asociado a un envejecimiento más acelerado, aumentando los niveles de estrés y ansiedad que pueden afectar diferentes sistemas del cuerpo.Para lograr los resultados, los investigadores analizaron los datos del Estudio de Salud y Jubilación de Estados Unidos, donde estudiaron a largo plazo representativo a la salud mental de adultos estadounidenses de al menos 50 años. Este estudio comenzó en 1992 e incluye información sobre el estado económico, de salud, civil y familiar de los participantes, a quienes se monitorea cada 2 añosLa resiliencia mental se evaluó mediante una escala validada que abarca cualidades como la perseverancia, la calma, el sentido de propósito, la confianza en uno mismo y el reconocimiento de que ciertas experiencias deben afrontarse en solitario. Los expertos indican que se les hizo seguimiento a los participantes hasta su muerte o hasta finales de mayo de 2021, lo que ocurriera primero. Durante un período de seguimiento promedio de 12 años, murieron 3489 personas."Se identificaron diversos factores, entre ellos, el sentido de la vida, las emociones positivas, la salud autoevaluada y la satisfacción con el apoyo social, como posibles influencias en la resiliencia psicológica", explican los investigadores. "Despertar esas emociones positivas puede potenciar los efectos protectores de la resiliencia psicológica y mitigar el impacto negativo de la adversidad acumulada en la salud mental de los adultos", dice la publicación. "Los hallazgos subrayan la posible eficacia de las intervenciones destinadas a promover la resiliencia psicológica para mitigar los riesgos de mortalidad", concluyen los expertos.*Por Alejandra Hernández Torres
Los pacientes con covid grave tienen más riesgo de sufrir envejecimiento acelerado
Retrasan el envejecimiento y aumentan el colágeno: los tres frutos secos que hay que consumir para la longevidad
Si el objetivo es hacer más lentos los signos del envejecimiento, entonces habrá que prestar mucha atención a la dieta. Y entre los alimentos que están recomendados para conseguir esa meta están especialmente recomendados los frutos secos, ya que pueden aumentar la producción de colágeno en el organismo. Esta es una proteína esencial que contribuye a una piel más saludable y al alivio de ciertas molestias articulares.El colágeno y su importanciaDe acuerdo con Healthline, el colágeno es la proteína más presente en el cuerpo humano y constituye el elemento principal de los tejidos conectivos en diversas partes, incluyendo tendones, ligamentos, músculos y piel.En la actualidad, el uso de suplementos de colágeno, comúnmente elaborados a partir de piel de cerdo y caldo de huesos, se ha vuelto bastante popular. Sin embargo, obtener esta proteína a través de alimentos nutritivos es la opción más beneficiosa.La Academia Española de Nutrición y Dietética recomienda una dieta rica en alimentos que estimulen la producción de colágeno, sugiriendo la inclusión de semillas en la alimentación.¿Qué frutos secos son ideales para potenciar el colágeno?Los frutos secos, así como las semillas, son fuentes de aminoácidos como glicina, arginina y lisina, además de contener minerales como magnesio, hierro y silicio, los cuales son esenciales para mantener niveles óptimos de colágeno en el cuerpo. Es importante señalar que, a medida que envejecemos, es común experimentar una disminución en la producción de colágeno.Según 20 minutos salud, a partir de los 40 años, la producción de colágeno en el organismo se reduce a la mitad en comparación con la adolescencia. Además, factores como el estrés crónico, las deficiencias nutricionales y la menopausia pueden dificultar la obtención de los beneficios del colágeno.Si buscas aumentar su ingesta de colágeno, aquí le presentamos tres frutos secos que no deberían faltar en su dieta:Almendras: estas deliciosas nueces son perfectas para complementar batidos, ensaladas de frutas con yogur o simplemente disfrutarlas como un snack. Son ricas en ácidos grasos omega-3, conocidos por su capacidad antioxidante que protege las células del daño causado por radicales libres. Esto ayuda a mitigar los signos del envejecimiento en la piel, evitando la degradación de su estructura. Además, las almendras son una excelente fuente de vitamina E y zinc, nutrientes que favorecen la producción de colágeno.Nueces: ¿se imagina iniciar el día con un batido de plátano y nueces? No solo le proporcionará energía y beneficios digestivos, sino que también disfrutará de los antioxidantes presentes en las nueces, especialmente fitoesteroles y polifenoles. Dichos antioxidantes benefician la salud cardiovascular y cerebral, mejorando la memoria y concentración, al tiempo que reducen el riesgo de infartos o accidentes cerebrovasculares. Las nueces también aportan ácidos grasos insaturados, fibra y vitamina E, que contribuyen a la salud de la piel, retrasando los efectos del envejecimiento ocasionados por el daño celular.Nuez de la india: conocidos también como anacardos, estos frutos secos son una excelente fuente de cobre, un mineral que no solo ayuda a generar energía, sino que también es vital para mantener los tejidos conectivos, incluidas las articulaciones, en óptimas condiciones. Esto se debe a su influencia en la síntesis de colágeno, lo que promueve la salud de la piel y la elasticidad de las articulaciones.Beneficios adicionales del colágeno en el organismoIncluir colágeno en tu dieta no solo impacta positivamente en la apariencia de la piel, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud, tales como:Prevención de la osteoporosis: con el paso del tiempo, los huesos tienden a debilitarse debido a la pérdida de colágeno, lo que aumenta el riesgo de fracturas, especialmente en mujeres postmenopáusicas. Consumir alimentos ricos en colágeno, como las semillas, puede ayudar a prevenir o retrasar este problema, siempre que se complemente con hábitos saludables como el ejercicio regular y evitar el tabaquismo.Aumento de la masa muscular: el tejido muscular está compuesto entre un 1 % y un 10 % de colágeno. Por lo tanto, al consumir alimentos que fomenten su producción y absorción, también contribuye a desarrollar músculos más fuertes y voluminosos. Si bien se requiere más investigación, algunos estudios sugieren que el colágeno puede estimular la síntesis de proteínas musculares como la creatina, promoviendo el crecimiento muscular tras el ejercicio de resistencia.Protección del corazón: el colágeno juega un papel crucial en la salud cardiovascular al proporcionar estructura a las arterias, fortaleciéndolas y evitando su obstrucción por exceso de grasas, como el colesterol LDL. La obstrucción arterial aumenta el riesgo de infartos o accidentes cerebrovasculares, que pueden ser mortales en muchos casos.Mejora de la apariencia: finalmente, el colágeno contribuye a que la piel luzca más saludable, con menos signos de envejecimiento y daños causados por el tiempo. Además, fortalece las uñas, previniendo que se rompan fácilmente y favoreciendo su crecimiento. También mejora la salud del cabello, otorgándole más brillo y reduciendo su caída. Consumir snacks saludables como almendras, nueces y nuez de la india no solo aporta saciedad, sino que también ayuda a evitar la ingesta de alimentos poco saludables, favoreciendo el mantenimiento de un peso adecuado.El Tiempo (GDA)
Por qué la dieta carnívora es pro-inflamatoria y pro-envejecimiento: opiniones y estudios
A pesar de ser promovida por sus rápidos beneficios para la pérdida de peso, este régimen enfrenta serias críticas por parte de expertos de salud que advierten sobre los potenciales riesgos cardiovasculares y neurodegenerativos que se observan a largo plazo
Jubilación encarecida: "Gastamos el doble de lo que deberíamos para el nivel de envejecimiento que tenemos"
"Argentina gasta en jubilaciones y pensiones un 10% del producto", indicó el economista, Rafael Rofman. Leer más
Estos son los pasatiempos que protegen nuestro cerebro del envejecimiento, según un estudio
Una investigación relaciona ciertas actividades de ocio que suponen un desafío mental con la protección frente al deterioro cognitivo
Los bajos salarios, la formación y el envejecimiento, tras la escasez de mano de obra
Un estudio reveló que hacer ejercicio 5 días a la semana puede reducir el envejecimiento celular hasta 9 años
Una investigación científica de la Universidad Brigham Young (BYU), en Estados Unidos, arrojó que la actividad física constante puede tener un efecto rejuvenecedor
Oro rojo: este es el combo frutal que debes consumir para incrementar el colágeno y retrasar el envejecimiento
Esta combinación es una de las mejores opciones para prevenir la aparición de signos de la edad de manera natural
El superalimento con más proteínas que el huevo y beneficios clave para combatir el envejecimiento
Durante años, los huevos han sido considerados una fuente esencial de proteínas, presentes en casi todas las cocinas del mundo. Sin embargo, un pequeño competidor les ha robado el protagonismo: el maní.A pesar de ser vulgarmente conocidos como frutos secos, en realidad pertenecen a la familia de las leguminosas y ofrecen más proteínas que el propio huevo. Esta característica, junto con otros beneficios para la salud, lo ha convertido en el nuevo favorito de los expertos en nutrición.Según el Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA), los maníes contienen 25,8 gramos de proteína por cada 100 gramos, una cantidad que dobla los 12,4 gramos aportados por el huevo en la misma proporción. Pero no solo destacan por su alto contenido proteico, sino que también están repletos de otros nutrientes que los convierten en una opción indispensable, especialmente a partir de los 50 años.Más que un "fruto seco": beneficios de los maníesEs fundamental saber que los maníes, aunque a menudo se agrupan con los frutos secos, son en realidad semillas de la planta Arachis hypogaea, una leguminosa que comparte familia con los porotos, las lentejas y la soja. Su historia de consumo comercial comenzó en el siglo XIX en Estados Unidos, donde rápidamente se popularizaron por sus múltiples aplicaciones culinarias, tanto crudos como en manteca o en diversas recetas.Además de sus proteínas, los maníes son ricos en grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales. Estos nutrientes los colocan en el segundo lugar entre los frutos secos en cuanto a proteínas, después de las almendras, donde representan entre el 22% y el 30% de las calorías totales. Las proteínas no solo son esenciales para el mantenimiento y la reparación de los músculos, sino que también ayudan en la regulación del peso, ya que aumentan la sensación de saciedad sin necesidad de consumir grandes cantidades de calorías.Aliados para la salud cardiovascular y contra el envejecimientoUno de los aspectos más destacados de los maníes es su capacidad para prevenir enfermedades cardíacas. Un estudio publicado en el New England Journal of Medicine reveló que el consumo regular de frutos secos puede reducir en un 29% el riesgo de muerte por enfermedades cardiovasculares. Gracias a su contenido en magnesio, cobre, antioxidantes como el resveratrol, y grasas insaturadas, los maníes favorecen un corazón sano y ayudan a reducir el colesterol malo.Este superalimento también desempeña un papel crucial en la protección de las arterias, previniendo enfermedades derivadas del estrés oxidativo. Además, su contenido en vitamina B es esencial para prevenir el deterioro cognitivo asociado a la edad, como lo han señalado estudios de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard. Frank Sacks, profesor en dicha institución, destaca que los maníes pueden ayudar a reducir el riesgo de desarrollar Alzheimer, dada la relación entre enfermedades cardiovasculares y cognitivas.Propiedades antienvejecimientoEl resveratrol, un compuesto bioactivo presente en la piel de los cacahuetes, tiene propiedades antienvejecimiento, protegiendo las células del daño oxidativo. Este antioxidante, junto con las grasas saludables que contienen los cacahuetes, también puede aliviar el dolor articular causado por la inflamación, un problema común en las personas mayores.Otro beneficio es su capacidad para controlar la diabetes tipo 2. Las grasas buenas presentes en los cacahuetes ayudan a mejorar la sensibilidad a la insulina y a mantener los niveles de azúcar en sangre controlados.Cómo incorporar el maní en la dieta diariaLos cacahuetes son económicos, están disponibles durante todo el año y se pueden consumir de múltiples formas: tostados, hervidos o como mantequilla. Además, son perfectos para añadir a ensaladas, platos de pasta, postres o como un sencillo aperitivo. Incluso las cáscaras se pueden utilizar para preparar infusiones relajantes.En cuanto a la cantidad recomendada, los expertos sugieren consumir entre 10 y 15 cacahuetes al día, lo que equivale a unos 30 gramos o 170 calorías. Si se tiene sobrepeso, reducir la cantidad a 10 unidades puede ser suficiente para obtener sus beneficios sin excesos.
Estos son los 5 nutrientes esenciales para fortalecer los huesos en la etapa de envejecimiento
A medida que avanzamos en edad, la salud ósea se vuelve un tema crítico.A medida que el cuerpo comienza a descomponer más hueso del que puede regenerar, los huesos se debilitan, lo que aumenta el riesgo de fracturas y condiciones como la osteoporosis.Mantener una buena salud ósea no solo es esencial para la movilidad, sino también para evitar complicaciones graves que pueden surgir de fracturas en adultos mayores. Por eso te compartimos cinco nutrientes esenciales que deben estar presentes en tu dieta para mantener los huesos fuertes durante el envejecimiento.1. ¿Por qué es importante el calcio?El calcio es el mineral más conocido cuando hablamos de la salud ósea. Este nutriente forma una parte crucial de la estructura del hueso, y su deficiencia puede llevar a una pérdida progresiva de densidad ósea. A medida que envejecemos, el cuerpo necesita extraer calcio de los huesos si no lo obtiene a través de la dieta, lo que debilita su estructura. Productos como la leche, el yogur y los vegetales de hoja verde son excelentes fuentes naturales de calcio.Las mujeres mayores de 50 años y los hombres de más de 70 deben prestar especial atención, ya que necesitan más calcio que los adultos jóvenes.2. ¿Cómo ayuda la vitamina D?Sin suficiente vitamina D, el cuerpo no puede absorber el calcio de manera efectiva, lo que hace de este nutriente otro pilar fundamental para los huesos. Aunque el cuerpo produce vitamina D cuando se expone al sol, esta capacidad disminuye con la edad. Incorporar alimentos ricos en vitamina D, como pescados grasos y productos fortificados, puede ayudar a compensar esta pérdida.En algunos casos, los suplementos de vitamina D pueden ser recomendados por un médico.3. ¿Qué papel juegan las proteínas?Aunque no siempre se asocia a la salud ósea, la proteína es esencial para mantener los huesos fuertes.Alrededor de la mitad de la masa ósea está compuesta por proteína, y esta ayuda en la reparación y regeneración del tejido óseo.Sin embargo, es importante equilibrar la ingesta de proteínas con una cantidad adecuada de calcio, ya que consumir demasiada proteína sin suficiente calcio puede tener un efecto negativo en los huesos, según Shivani Sahni, profesora adjunta de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard.4. ¿Son importantes el magnesio y el potasio?El magnesio y el potasio también juegan roles clave en la salud ósea, aunque se mencionen menos que el calcio o la vitamina D.Estos minerales ayudan a mantener un ambiente alcalino en el cuerpo, lo que es crucial para la preservación de la densidad ósea. Alimentos como las nueces, las semillas, las legumbres y las verduras de hoja verde son excelentes fuentes de ambos minerales, contribuyendo no solo a huesos más fuertes, sino también a la salud general.5. ¿Cómo influyen los antioxidantes en la salud ósea?Finalmente, los antioxidantes presentes en frutas como las ciruelas pasas y las moras pueden tener un impacto positivo en los huesos. Los estudios han demostrado que estos antioxidantes pueden reducir la pérdida de densidad ósea, especialmente en mujeres posmenopáusicas.Aunque todavía se está investigando exactamente cómo actúan, se cree que los antioxidantes ayudan a proteger las células óseas del daño y a mantener su fortaleza.Por Laura Guevara/El Tiempo GDA
María Roca: "El envejecimiento de la población aumenta la cantidad de personas con Alzheimer"
La especialista en neuropsicología explicó que el Alzheimer está en ascenso a nivel global por el envejecimiento de la población global, pero señaló que hay factores modificables. "Si tenemos hábitos saludables desde la juventud, podemos disminuir notablemente el riesgo", explicó. Leer más
Qué es la coenzima Q10: el poderoso suplemento antioxidante promete detener el envejecimiento
Al igual que el colágeno esta sustancia deja de ser producida por el organismo con el paso del tiempo
Un neurólogo recomienda añadir estas especias a tu café: estimulan el cerebro y reducen su envejecimiento
Cuál es la gelatina que ayuda a producir colágeno y previene el envejecimiento celular
Conocida por muchos como un postre o una colación, su consumo regular puede ser una estrategia útil para mejorar la salud. Cómo prepararla para aprovechar al máximo sus propiedades
Un estudio reveló cuál es la habilidad psicológica que combate el envejecimiento a partir de los 50 años
La resiliencia psicológica, definida como la capacidad de adaptarse y superar las adversidades de la vida, ha sido reconocida como una habilidad clave para mejorar la salud mental y el bienestar. Sin embargo, un estudio publicado en la revista Mental Health ha revelado que esta habilidad no solo tiene beneficios emocionales, sino que también juega un papel crucial en el combate contra el envejecimiento, especialmente a partir de los 50 años.El estudio, qué fue dirigido por Yitang Zhang de la Universidad Sun Yat-Sen en China, examinó a más de 10,000 personas mayores de 50 años. Los resultados indicaron que aquellos con mayores niveles de resiliencia psicológica experimentaron una mejor calidad de vida y una reducción en la tasa de mortalidad. El especialista explica que la resiliencia no solo ayuda a enfrentar las dificultades, sino que también influye directamente en el envejecimiento celular y en la longevidad.Los investigadores encontraron que las personas con alta resiliencia no solo se adaptaban mejor a las adversidades, sino que también presentaban un envejecimiento biológico más lento. Esto está relacionado con los "relojes epigenéticos", que determinan la edad biológica de las células. La resiliencia parece reducir los efectos del estrés en el cuerpo, promoviendo un envejecimiento más saludable.Además, el estudio señaló que la resiliencia psicológica está vinculada a una mejor capacidad de recuperación frente a enfermedades crónicas y eventos traumáticos, lo que sugiere que entrenar esta habilidad a lo largo de la vida podría no solo mejorar la salud mental, sino también prolongar la vida.Cómo entrenar la resilienciaEl estudio sugiere que la resiliencia puede desarrollarse a través de hábitos simples. Mantener una actitud optimista, establecer relaciones saludables y practicar el autocontrol emocional son algunas de las maneras de fortalecer esta habilidad. Según los expertos, estos comportamientos no solo reducen el estrés, sino que también contribuyen a un envejecimiento exitoso.La resiliencia no es solo una habilidad psicológica para superar los obstáculos cotidianos, sino una herramienta clave para combatir el envejecimiento y vivir una vida más plena y larga a partir de los 50 años.*Por Matías Torino
China sube la jubilación hasta 5 años ante la presión del envejecimiento poblacional
Es argentina, creó el primer master de longevidad en Barcelona y asegura que es posible frenar el envejecimiento
¿Por qué concurrimos al médico solamente cuando la enfermedad se hace presente? ¿Qué pasaría si todos los avances y conocimientos en medicina se aplicaran para prevenir enfermedades y no solo para curarlas una vez que los síntomas nos aquejan? "Las enfermedades crónicas, cardiovasculares o autoinmunes pueden prevenirse si llevamos un estilo de vida saludable, con buena alimentación, descanso, manejo del estrés y ejercicio físico", dice Carolina Hernández, la bioquimica argentina creadora del primer Máster de Medicina Antienvejecimiento y Longevidad de habla hispana en Barcelona.Oriunda de La Pampa, la vida la llevó por diversos caminos y, luego de graduarse como bioquímica, se radicó en España. Allí tomó contacto con la medicina antiage y decidió formarse en esta disciplina. En ese momento, esta no existía como especialización médica, y el enfoque estaba más inclinado hacia la medicina estética, es decir, se estudiaban las causas internas del envejecimiento, pero se intervenía principalmente sobre los efectos externos. Como buena científica, curiosa e interesada en llegar al fondo de las cuestiones, Carolina profundizó sus estudios y fue más allá, sistematizando y dando un giro novedoso a este enfoque. En 2010, creó el primer Máster de Medicina Antienvejecimiento y Longevidad en la Universidad de Barcelona. En este programa, desarticuló la asociación entre antiaging y estética, y repensó la medicina como una disciplina para vivir más y mejor."Hoy en día, la expectativa de vida es alta, vivimos muchos años, pero con un marcado deterioro y enfermedades, sobre todo en los últimos veinte años de vida. La medicina puede prevenir el envejecimiento y mejorar la calidad de los años que vivimos", señala Carolina. Apunta también que la medicina actual está basada en intervenir una vez que aparece la enfermedad, pero las enfermedades crónicas, que afectan a la mayoría de la población, comienzan a mostrar señales muchos años antes de manifestarse."Lo que promovemos es una medicina preventiva, donde la persona es responsable de su salud, con un buen acompañamiento. Creo en la prescripción de un estilo de vida saludable, realizada por un profesional con formación médica que, de manera personalizada, indique qué necesita cada persona. Los valores de laboratorio suelen indicar cuáles son los parámetros aceptables, pero eso no significa que sean los valores óptimos para todos. Cada persona, según factores genéticos y epigenéticos, tiene diferentes necesidades", afirma Carolina. Señala, además, que tras la pandemia de COVID-19, la gente tomó más conciencia sobre la vulnerabilidad del sistema de salud y la necesidad de cuidarse, lo que ha fomentado debates en torno a estos temas. Sin embargo, advierte que las redes sociales pueden aportar ideas, pero no son el espacio adecuado para gestionar la salud.¿Es la medicina de la longevidad o antiaging el futuro de la medicina? Para Carolina Hernández, no se trata de oponerse a la medicina convencional, sino de recuperar el enfoque en la prevención. Este punto de vista es fundamental desde la formación médica, ya que aunque en la carrera de medicina se estudian los factores que causan muchas enfermedades, no se pone suficiente énfasis en prevenirlas. En esta línea, comenta que está preparando una formación sobre medicina de la longevidad para Latinoamérica a través de Loonga (www.loonga.org), la primera comunidad hispanohablante dedicada a la longevidad. Desde hace meses, Hernández y su equipo trabajan en esta plataforma con el objetivo de democratizar el acceso al conocimiento, reunir expertos y promover la investigación y educación sobre los avances en longevidad.¿Por qué envejecemos?La primera pregunta clave es: ¿cuándo empezamos a envejecer? Las respuestas varían, y algunos sostienen que a partir de los veinticinco años, cuando el cuerpo alcanza su máximo potencial, comienza el deterioro. Sin embargo, la respuesta de Carolina es más categórica: "Desde el momento en que nacemos".Actualmente, los desafíos que enfrentan nuestros cuerpos no coinciden con la calidad de alimentación y descanso que recibimos. Además, varios factores en edades tempranas aceleran el envejecimiento: la toxicidad ambiental, la contaminación del agua y el aire, los pesticidas en los alimentos y los materiales de los espacios que habitamos. "Si lo piensas bien, nos hemos convertido en una especie de interior", comenta.En cuanto a las causas del envejecimiento, desde la biología se pueden resumir en dos procesos: la oxidación y la inflamación. Todos nuestros procesos biológicos generan oxidación, y el cuerpo está preparado para manejarla, ya que cuenta con enzimas antioxidantes. El problema es que las fuentes externas de radicales libres son muchas: contaminación, humo, estrés y materiales de la vida moderna. Si nuestra nutrición no es rica en antioxidantes, estamos más expuestos a la oxidación. "Respecto a la inflamación, todo proceso de estrés oxidativo va acompañado de inflamación silenciosa. Los seres humanos acumulamos años de inflamación silenciosa, que cuando se manifiesta, lo hace a través de una enfermedad crónica", explica Carolina.La buena noticia, agrega, es que hay mucho que se puede hacer frente a este panorama. Existen herramientas de predicción, pruebas diagnósticas que permiten detectar riesgos a tiempo y métodos preventivos, como un estilo de vida saludable. Sumado a esto, la investigación científica presenta cada día nuevos principios activos geroprotectores que permiten intervenir oportunamente.Los pilares de la medicina de la longevidad¿Qué significa intervenir a tiempo? ¿Cuáles son las acciones posibles para evitar el deterioro y el envejecimiento? Carolina Hernández detalla cinco puntos clave de la medicina de la longevidad:1. Nutrición: ¿Cuál es la mejor dieta para la salud y la longevidad? Con una gran cantidad de dietas inundando el panorama nutricional, puede resultar difícil determinar cuál es el mejor enfoque dietético para una salud óptima y una vida prolongada. Vegetariana, pescetariana, vegana, paleo, cetogénica, carnívora, DASH, Ornish, Noom, Zone, South Beach, Atkins, y la lista continúa. Entre esta variedad de opciones, una dieta se destaca consistentemente como la ganadora clara en la promoción de la salud y la longevidad: la dieta mediterránea. "Investigaciones recientes refuerzan aún más los beneficios de la dieta mediterránea, demostrando resultados muy positivos en la mortalidad por todas las causas: cardiovascular, cerebrovascular e infarto de miocardio. Tiene resultados constantes y comprobados a lo largo del tiempo, siendo adaptada por países mediterráneas como Grecia, Italia y España con un alto número de personas longevas" ¿Qué incluye? Alimentos de origen vegetal, enfatizando el consumo de fruta y verduras; aceite de oliva, pescados y marisco y proteínas magras, entre otras. "Si al consumo de estos alimentos, le sumás la restricción calórica, te adhieres a un excelente patrón alimentario", dice Carolina.2. Ejercicio físico: somos seres de movimiento y no hay longevidad sin movimiento, señala Carolina. Sin embargo, no todo el ejercicio es para todo el mundo y la prescripción es clave. "A medida que envejecemos es importante no perder masa muscular y aumentar el equilibrio. Hay que hacer ejercicio aeróbico, trabajar la fuerza, la resistencia y el equilibrio", sostiene. Cuenta que algunos entrenamientos, como el de resistencia, están asociados a un aumento de la secreción de una proteína llamada factor de neurotrófico derivado del cerebro (BDNF) que disminuye cuando envejecemos y se asocia a promover la longevidad y preservar nuestra salud cerebral.3. Suplementación: Los suelos actuales, explica Carolina, no tienen la misma riqueza en nutrientes que los suelos que alimentaron a generaciones anteriores, debido al uso masivo de pesticidas y la contaminación de nuestro ambiente. Por eso, comer suficiente, tal vez no alcanza a nivel de la biología celular. Además, el estado inflamatorio, el estrés u otros factores pueden generar una disminución en la capacidad de absorción de aquello que ingerimos. Por todo esto, la suplementación se vuelve un factor clave, pero siempre de manera personalizada y en un marco profesional. Tiene que ver con cada paciente y no es para toda la vida, se va haciendo a demanda de lo que le sucede a esa persona.4. Sueño y descanso: : "Recomiendo no subestimar el poder del sueño para disfrutar de una vida larga y saludable. La falta de sueño de calidad está asociada con un envejecimiento acelerado y aumento de enfermedades como la diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas, Alzheimer y depresión. Por otro lado es una excelente herramienta para gestionar los efectos negativos del estrés nuestro de cada día, un síndrome demasiado común en nuestras sociedades y que resulta ser el desencadenante de muchas de nuestras dolencias y afecciones", apunta la especialista. Aconseja en este sentido asesorarse profesionalmente para poder considerar nutrientes específicos que pueden estar deficientes y resultan cruciales para mantener un buen descanso: el magnesio, la valeriana, la teanina, o la melatonina. Además de los efectos beneficiosos sobre el sueño, esta sustancia también tiene otros beneficios para la salud, como restaurar y proteger el cuerpo y retrasar el envejecimiento.5. Modulación hormonal: a medida que envejecemos también existe un declive de los niveles hormonales, los cuales pueden estar asociados a etapas como la perimenopausia y la menopausia, o en el caso de los hombres con la andropausia, pero es importante resaltar que a veces esas disminuciones o alteraciones de los niveles hormonales pueden suceder también en etapas mucho más tempranas. Realizar un estudio exhaustivo de toda la orquesta hormonal resulta importante para preservar nuestro estado óptimo de salud, y también el reemplazo de las mismas nos ayuda a prevenir enfermedades y a revertir el proceso de envejecimiento.Por último, Carolina subraya los descubrimientos y avances revolucionarios en longevidad impulsados por la inteligencia artificial. "La IA no solo está acelerando el proceso de descubrir medicamentos, sino que además reduce los costes y aumenta la precisión en la identificación de tratamientos efectivos. Esto no solo mejora la calidad de vida de las personas que pueden estar padeciendo una enfermedad determinada, sino que también prolonga significativamente nuestra longevidad", concluye. Las perspectivas son alentadoras si se logra hacer un cambio en la mirada, poniendo el eje en la salud, ya que todas las intervenciones, apunta Carolina, se pueden realizar voluntariamente y guiados a través de profesionales médicos y de la salud.
El aislamiento de la pandemia puede haber causado un rápido envejecimiento cerebral en las adolescentes
En un estudio publicado en Proceedings of the National Academy of Sciences, los investigadores evaluaron el adelgazamiento cortical. Qué encontraron
Esta es la poderosa semilla que los hombres pueden consumir para prevenir el envejecimiento de la próstata
Comerlas de manera regular ayuda a mantener en buenas condiciones de salud este importante órgano masculino
El envejecimiento es la inflación de la vida; las empresas biotecnológicas de longevidad necesitan inversión para combatirlo
Avances en inteligencia artificial y biología están emergiendo para prolongar la vida humana. A pesar de las promesas, los altos costos y el tiempo de desarrollo presentan obstáculos
La sencilla técnica casera para aumentar el colágeno en el rostro y prevenir el envejecimiento
El colágeno es una proteína clave para mantener la piel firme y tersa, y a medida que envejecemos, su producción natural disminuye. A partir de los 25 años, el cuerpo reduce la creación de colágeno, y este proceso se acelera significativamente después de los 40, según lo confirman especialistas en dermatología.Este declive es una de las principales razones por las que aparecen los signos del envejecimiento, como las arrugas y la flacidez en el rostro. Sin embargo, hay técnicas caseras que pueden ayudar a estimular la producción de colágeno y prevenir estos efectos.Una de las formas más efectivas de estimular el colágeno en casa es a través del uso de masajes faciales. La dermatóloga Patricia Ogilvie, experta en longevidad y miembro del consejo científico Reverse Aging, explica que los fibroblastos, que son las células encargadas de producir colágeno, reaccionan a la presión y tensión que generan los masajes. Cuando se aplican movimientos controlados en el rostro, se envían señales a los fibroblastos para que produzcan más colágeno, y lo hagan con mejor calidad.El uso de herramientas de masaje en casa puede replicar, en cierta medida, los beneficios de los masajes profesionales. Aunque no reemplazan por completo los tratamientos realizados por esteticistas, los masajes caseros pueden tener un impacto positivo si se realizan de manera constante. Herramientas como rodillos o dispositivos diseñados para la piel facial, acompañados de movimientos ascendentes y desde el centro del rostro hacia afuera, pueden favorecer el drenaje y la activación de las células productoras de colágeno.¿Cuál es la técnica más efectiva para masajear el rostro?Los movimientos durante el masaje facial deben seguir una dirección específica para maximizar sus beneficios. Se recomienda comenzar desde el centro del rostro y mover las herramientas hacia afuera en líneas ascendentes, lo que no solo estimula el colágeno, sino que también mejora el drenaje linfático. Aplicar frío a las herramientas de masaje, colocándolas previamente en el refrigerador, puede potenciar aún más los efectos, ya que el frío ayuda a reducir la hinchazón y mejora la circulación.¿Qué otros hábitos pueden estimular el colágeno?Además de los masajes, hay otras formas de apoyar la producción de colágeno en el cuerpo. Una de ellas es la práctica regular de ejercicios de fuerza y resistencia. Estos ejercicios no solo fortalecen los músculos, sino que también ayudan a mejorar la densidad ósea, lo que a su vez estimula la producción de colágeno en los huesos y la piel.Otro aspecto crucial es cuidar la alimentación. Incluir alimentos ricos en zinc, como el pescado, las nueces y los cereales integrales, puede mejorar la capacidad del cuerpo para cicatrizar y regenerar la piel, un proceso que se debilita con la edad. Usar productos tópicos con zinc también es beneficioso, ya que ayuda a proteger la piel y a mantenerla más joven y saludable.Aunque las herramientas de masaje casero no son tan poderosas como un tratamiento facial profesional, su uso regular puede tener un impacto considerable en la piel. Combinadas con una dieta equilibrada y ejercicios de fuerza, estas técnicas pueden ayudar a prolongar la firmeza y elasticidad de la piel, retrasando así los signos visibles del envejecimiento.Por Laura Guevara
Barbón (PSOE), seguro de que el nuevo modelo de financiación contemplará factores como la dispersión o el envejecimiento
El ejercicio mental que puede ser la clave para mantener el cerebro ágil durante el envejecimiento, según Harvard
A medida que envejecemos, es natural que se manifiesten algunos deterioros tanto físicos como mentales. Con respecto a lo cognitivo, pueden aparecer dificultades en la memoria, la concentración y la capacidad para aprender nuevas habilidades. Estos cambios no afectan a todas las personas de la misma manera ni al mismo ritmo, y muchos pueden mantenerse activos y mentalmente alertas a través de hábitos saludables y el ejercicio regular. Por tal motivo, expertos de la Universidad de Harvard dieron a conocer que existe un ejercicio en particular que es crucial para mantener el cerebro ágil.Se trata de la rutina del explorador, una actividad que se centra en la orientación en terrenos naturales, utilizando únicamente un mapa y una brújula. Aunque a primera vista puede parecer una simple aventura al aire libre, este ejercicio tiene beneficios significativos para la mente, ya que activa diversas áreas del cerebro que suelen estar inactivas en la vida cotidiana. Al enfrentarse al reto de encontrar el camino en un bosque o en una montaña sin el auxilio de dispositivos tecnológicos, las personas deben emplear habilidades de observación, memoria y resolución de problemas que, en el día a día, no se utilizan con la misma intensidad.Lejos de ser una práctica de tiempos antiguos, la capacidad de orientarse con estos métodos tradicionales se está redescubriendo como una herramienta poderosa para mantener la agudeza mental y estimular las funciones cognitivas. Este tipo de actividad ayuda a fomentar un sentido de independencia y autosuficiencia, proporcionando una manera efectiva de preservar y mejorar las capacidades mentales mientras se disfruta del contacto directo con la naturaleza. Con respecto a esto, Heidi Godman, editora ejecutiva de Harvard Health Letter, dio a conocer que esta práctica es crucial para mejorar las capacidades cognitivas y prevenir el deterioro relacionado con la edad.Los beneficios de realizar la rutina del exploradorLa eficacia de la rutina del explorador no se basa únicamente en experiencias personales, sino que cuenta con un amplio respaldo científico. Un estudio publicado en PLoS One explicó que incluso sesiones breves de orientación, de aproximadamente 15 minutos, pueden tener un efecto notable en la salud del cerebro. Por ello, esta práctica se presenta como una recomendación importante para quienes desean mantener su mente alerta y en buen estado. A continuación, sus principales beneficios:Mejora de la memoria espacial: navegar por entornos naturales con un mapa y una brújula ejercita las áreas del cerebro responsables de almacenar y organizar información espacial, lo que facilita la planificación de tareas y la organización de pensamientos.Aumento de la atención y la concentración: la orientación requiere un alto nivel de concentración para seguir mapas y señales en la naturaleza, desarrollando la capacidad de mantener la atención durante períodos prolongados y reduciendo la fatiga mental.Fomento de la toma de decisiones y resolución de problemas: en esta actividad, se toman decisiones rápidas sobre rutas y cómo superar obstáculos, lo que refuerza la habilidad para enfrentar contratiempos con mucha agilidad.Mejora de la flexibilidad cognitiva: la orientación promueve la capacidad de adaptarse a cambios en el entorno y recalcular rutas, mejorando de esta manera la agilidad mental en situaciones que requieren ajustes rápidos de estrategia.Reducción del estrés: la combinación de actividad física y contacto con la naturaleza crea un efecto relajante, ayudando a liberar tensiones y reducir la ansiedad al desconectar de las demandas de la vida diaria e incluso de la tecnología.Mejora del bienestar emocional: el contacto con la naturaleza durante la orientación promueve la liberación de endorfinas y serotonina, mejorando el estado de ánimo, la claridad mental y la capacidad de toma de decisiones.
El horario ideal para ir a dormir, prevenir el envejecimiento y cuidar la salud mental, según una investigación
Un gran pilar a la hora de llevar hábitos saludables de manera diaria, pero que pocas personas les prestan atención es el buen descanso. La Organización Mundial de la Salud recomienda dormir, por lo menos de 6 a 7 horas por día, ya que esto repercutirá sobre el bienestar de una persona. Sin embargo, estudios más profundos revelaron que el momento en el que se duerme también es importante, ya que las probabilidades de desarrollar problemas de salud mental pueden variar, según el horario en el que una persona se acuesta para dormir.Cada vez más personas se ocupan de controlar el sueño en épocas donde la tecnología, con smartphones, TV LED y computadoras, puede estimular el cerebro hasta altas horas de la noche. Además de tener un horario de descanso corrido de siete horas, es importante el horario en el que una persona decide irse a dormir.En la página oficial del Libro Nacional de Medicina se compartió el estudio norteamericano llevado adelante con la Universidad de Stanford con relación a "los peligros de la noche". En el mismo se buscó medir el impacto de la preferencia y el horario de conducta en la salud mental en un total de 73.888 adultos.En el abstracto, los científicos explicaron que la salud mental se ve influida de forma independiente por la inclinación a dormir en momentos específicos (cronotipo) y el momento real del sueño (conducta). Pero lo que es importante saber es que estos dos no siempre están alineados. Entonces, el estudio buscó cómo el cronotipo, la conducta y la alineación entre ambos afectan la salud mental.Para esto, convocaron a 73.888 adultos que tuvieron que basarse en sus rutinas y completar un cuestionario sobre su cronotipo, el momento del comportamiento y la alineación entre ambos en los trastornos mentales, conductuales y del neurodesarrollo (MBN), la depresión y la ansiedad.¿Cuál fue el resultado? Los tipos matutinos con comportamiento tardío, es decir, desalineados, tenían un mayor riesgo de tener MBN, depresión y ansiedad; a comparación de los tipos matutinos con comportamiento temprano, es decir, alineados.En cambio, los tipos vespertinos con un comportamiento temprano, los desalineados, tenían un menor riesgo de depresión, con tendencia a MBN y ansiedad; a comparación de los tipos vespertinos con un comportamiento tardío, los llamados alineados.Esto quiere decir que las personas madrugadoras que se acuestan temprano disfrutan de una mejor salud mental, en comparación con los que se acuestan tarde. En cambio, un trasnochador independientemente de su cronotipo tenderá a tener una salud mental deficiente.En conclusión, la probabilidad de desarrollar trastornos de salud mental se asoció con el cronotipo, el momento del comportamiento y la alineación entre los dos confirmaron esta teoría. "Para envejecer de manera saludable, las personas deben comenzar a dormir antes de la 1 a. m., a pesar de las preferencias cronobiológicas", concluyeron en la investigación.Con esta información, las personas pueden tomar cartas en el asunto para intentar dormir temprano gracias a las recomendaciones de los especialistas del sueño, que ayudarán en generar hábitos saludables para gozar de bienestar a la hora de afrontar el día.