Las celebraciones suelen asociarse con platillos altos en calorías y azúcares, pero existen alternativas que permiten disfrutar sin comprometer la salud
Investigadores identificaron la trimetilamina (TMA) como aliada en la prevención de la enfermedad metabólica. Alimentos ricos en colina, como huevos, carnes y legumbres, favorecen su producción
La semaglutida, principio activo de Ozempic, no solo ayuda a controlar el azúcar en sangre y a reducir el peso corporal, sino que también requiere supervisión médica para minimizar efectos secundarios y riesgos asociados
Investigadores de la Universidad de Coimbra demostraron que el uso de tomografía de coherencia óptica (OCT) permite identificar alteraciones microscópicas en la retina en etapas muy tempranas de la enfermedad metabólica, según un estudio publicado en Eye and Vision
Un estudio identificó que este comportamiento brindaría mejoras en la estabilidad glucémica. Aunque los científicos aclaran que son resultados preliminares, por qué podría ser esencial en el desarrollo de nuevas estrategias para tratar enfermedades metabólicas, según New Scientist
Las alteraciones en los niveles de glucosa aumentan el riesgo de problemas de audición, que suelen avanzar sin síntomas claros
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Las personas con diabetes presentan mayor susceptibilidad a infecciones orales, lo que puede dificultar el control de la glucosa y favorecer la aparición de complicaciones como la enfermedad periodontal y la pérdida dental
Ayuda a bajar hasta en 26% del peso.Está indicada también para el sobrepeso con una comorbilidad.
Una investigación citada por The Independent reveló que los patrones detectados en el músculo más grande del cuerpo permiten anticipar riesgos metabólicos y funcionales, mientras que especialistas advierten sobre señales tempranas de declive y las prácticas que ayudan a preservarlo
Detectar manifestaciones características marca la diferencia para evitar efectos negativos, mejora el pronóstico y contribuye a frenar complicaciones por glucosa elevada
Pocas personas conocen sobre la relación entre este nutriente y dichos padecimientos metabólicos
Las autoridades sanitarias informaron que ciertos lotes presentan errores que pueden alterar decisiones terapéuticas críticas, por lo que solicitaron revisar los números de serie y reemplazar las unidades comprometidas
Los fármacos agonistas del receptor de GLP-1 imitan la acción de esta hormona al reducir el apetito y aumentar la saciedad
Los fármacos como la semaglutida y la tirzepatida han disparado su consumo desde que varios famosos admitieron públicamente su uso para adelgazar
Este estudio fue realizado por Marjola Thanaj, entre otros investigadores de la Universidad de Westminster.¿Qué detectaron los especialistas?
La Organización Mundial de la Salud publicó una nueva guía con la colaboración de expertos internacionales. Incluye fórmulas que permiten detectar con mayor precisión esta problemática
Un nuevo informe reveló que quienes conviven con diabetes pagan mucho más por la misma comida. La Defensoría del Pueblo presentó la primera canasta adaptada del país y la brecha preocupa. Leer más
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El Consejo Argentino de Oftalmología (CAO) realizará la 25ª Campaña Nacional de Prevención de Ceguera por Diabetes el viernes 28 de noviembre. En Corrientes, la atención médica y los estudios de fondo de ojos serán sin costo para pacientes diabéticos. Leer más
Un equipo de investigadores chinos ha logrado que la insulina traspase la barrera cutánea y pueda ser absorbida por el organismo
En la previa del Día Internacional de la Concientización contra la diabetes que se celebra cada 14 de noviembre, el cardiólogo Jorge Tartaglione visitó los estudios de LN+ donde detalló los tres factores que aumentan la posibilidad de tener la enfermedad. "Cinco millones de argentinos son diabéticos, de los cuales la mitad no lo sabe. Y de la mitad que lo sabe, está mal tratado", puntualizó el experto.Jorge Tartaglione sobre la diabetes"Un día me llama Eduardo, uno de mis pacientes. Y me dice que todos los días tiene mucho hambre, mucha sed y muchas ganas de orinar, es decir, cumplía con los tres síntomas cardinales de la diabetes", explicó Tartaglione. "Le pedí que se haga los exámenes de sangre y saltó que tenía 5 gramos de glucemia cuando lo normal es hasta un gramo", prosiguió. Fiel a su estilo pedagógico, el especialista explicó la enfermedad ajustándola a términos cotidianos. "Si yo como una galletita, eso entra en mi organismo a través de los miles y millones de células. Es decir, la energía de esa galletita tiene que entrar en esas células y para eso necesita una 'llave'. ¿Cuál es esa 'llave'? La insulina", dijo Tartaglione. Qué tipos de diabetes existenEn su visita a LN+, Tartaglione hizo mención a las dos variables de la enfermedad. "La diabetes tipo 1, que afecta al 10% del total de los casos, es porque no tengo insulina. Es decir, tengo pocas 'llaves' o mi páncreas no genera las suficientes", subrayó el médico."Esta variedad tiene un gran componente genético y es inmunológica. De golpe nuestro cuerpo empieza a no reconocer parte del páncreas, lo empieza a atacar y no hay 'llaves' para abrir esa cerradura", explicó el especialista."Por otro lado está la diabetes tipo 2, que la tiene el 90% de los pacientes. En estos casos, es cuando se me traba la cerradura. Tengo la 'llave', pero el azúcar no puede entrar en la célula para generar la energía que necesito", esbozó el cardiólogo. En palabras del médico, "lo importante en el tipo 2 es que es una diabetes que no aparece de un día para el otro: se va generando. El sobrepeso, la inactividad física y la genética incrementan la posibilidad de tenerla".Consultado por otro factor que acrecienta las posibilidades de tener esta enfermedad, el médico dijo: "Cómo cardiólogo siempre les digo a mis pacientes que el consumo de azúcar se vincula a la diabetes y al corazón: están conectados".Por último y dejando de lado el vademécum, el especialista cerró su exposición en LN+ con una idea que trasciende la medicina. "Nunca debemos dejar de considerar que la diabetes es una enfermedad que obliga a las familias del integrante que la padece a reorganizarse emocionalmente", concluyó Tartaglione.
La investigación estuvo a cargo de científicos de la Universidad de Stanford. De qué modo la técnica incide en el sistema inmunitario
Más de 5 millones de personas padecen diabetes en España
Estas tres condiciones no solo coexisten, sino que se potencian entre sí
De acuerdo a recientes estudios, una de cada cuatro personas en el mundo desarrolla hígado graso no alcohólico
Crear espacios inclusivos y brindar recursos para el cuidado personal posibilita a quienes tienen esta condición evitar riesgos y promover su bienestar
Cuando no se controla adecuadamente, la diabetes puede derivar en complicaciones graves como enfermedades cardiovasculares, insuficiencia renal, pérdida de visión y amputaciones, reduciendo significativamente la calidad y la expectativa de vida
En el Día Mundial de la Diabetes, el alero de Regatas Corrientes, reveló su historia de vida. Contó cómo casi abandona el básquet a los 15 años por su diagnóstico. Leer más
Más de cinco millones de personas en España viven con diabetes, 537 en todo el mundo
Los hábitos de vida poco saludables impulsan el crecimiento de la enfermedad, cuya prevalencia aumentó más del 50â?¯% en las últimas décadas en la Argentina. En el día mundial de esta enfermedad, las últimas novedades en tratamientos
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Investigadores de la Universidad Austral y el CONICET encontraron que las células beta del páncreas pueden resistir mejor el daño si se exponen a dosis muy bajas de una molécula inflamatoria. De qué manera del descubrimiento podría abrir nuevas puertas para el tratamiento de la enfermedad
Las últimas cifras hablan de 48 millones de personas en la región que viven con niveles altos de la glucosa en la sangre. Expertos de tres países dialogaron con Infobae sobre las claves para bajar la tendencia en aumento
Cada 14 de noviembre se conmemora una jornada clave para generar conciencia sobre una enfermedad que afecta a millones de personas en el mundo. Especialistas destacan la necesidad de adoptar hábitos saludables, realizar controles regulares y garantizar el acceso a tratamientos adecuados. Leer más
El secretario de Estado de la administración Trump, Marco Rubio, emitió una disposición que ordena considerar el estado de salud de los solicitantes al momento de emitir esta documentación para inmigrantes
En la previa del Día Internacional de la Concientización contra la diabetes que se celebra cada 14 de noviembre, el cardiólogo Jorge Tartaglione visitó los estudios de LN+ donde detalló los tres factores que aumentan la posibilidad de tener la enfermedad. "Cinco millones de argentinos son diabéticos, de los cuales la mitad no lo sabe. Y de la mitad que lo sabe, está mal tratado", puntualizó el experto.Jorge Tartaglione sobre la diabetes"Un día me llama Eduardo, uno de mis pacientes. Y me dice que todos los días tiene mucho hambre, mucha sed y muchas ganas de orinar, es decir, cumplía con los tres síntomas cardinales de la diabetes", explicó Tartaglione. "Le pedí que se haga los exámenes de sangre y saltó que tenía 5 gramos de glucemia cuando lo normal es hasta un gramo", prosiguió. Fiel a su estilo pedagógico, el especialista explicó la enfermedad ajustándola a términos cotidianos. "Si yo como una galletita, eso entra en mi organismo a través de los miles y millones de células. Es decir, la energía de esa galletita tiene que entrar en esas células y para eso necesita una 'llave'. ¿Cuál es esa 'llave'? La insulina", dijo el Tartaglione. Qué tipos de diabetes existenEn su visita a LN+, Tartaglione hizo mención a las dos variables de la enfermedad. "La diabetes tipo 1, que afecta al 10% del total de los casos, es porque no tengo insulina. Es decir, tengo pocas 'llaves' o mi páncreas no genera las suficientes", subrayó el médico."Esta variedad tiene un gran componente genético y es inmunológica. De golpe nuestro cuerpo empieza a no reconocer parte del páncreas, lo empieza a atacar y no hay 'llaves' para abrir esa cerradura". "Por otro lado está la diabetes tipo 2, que la tiene el 90% de los pacientes. En estos casos, es cuando se me traba la cerradura. Tengo la 'llave', pero el azúcar no puede entrar en la célula para generar la energía que necesito", esbozó el cardiólogo. En palabras del médico, "lo importante en el tipo 2 es que es una diabetes que no aparece de un día para el otro: se va generando. El sobrepeso, la inactividad física y la genética incrementan la posibilidad de tenerla".Consultado por otro factor que acrecienta las posibilidades de tener esta enfermedad, el médico dijo: "Cómo cardiólogo siempre les digo a mis pacientes que el consumo de azúcar se vincula a la diabetes y al corazón: están conectados".Por último y dejando de lado el vademécum, el especialista cerró su exposición en LN+ con una idea que trasciende la medicina. "Nunca debemos dejar de considerar que la diabetes es una enfermedad que obliga a las familias del integrante que la padece a reorganizarse emocionalmente", concluyó Tartaglione.
Expertos llaman a crear entornos laborales más inclusivos y saludables
WASHINGTON.-La administración Trump ordenó a los funcionarios de visas que consideraran la obesidad â??y otras afecciones crónicas de salud como enfermedades cardíacas, cáncer y diabetesâ?? como razones para denegar visas a extranjeros para Estados Unidos.El secretario de Estado, Marco Rubio, informó a los consulados y embajadas estadounidenses en todo el mundo sobre los cambios en un cable del 6 de noviembre, según una copia obtenida y verificada por The Washington Post. Esta medida amplía los controles médicos actuales más allá de las enfermedades contagiosas y proporciona a los funcionarios de visas nuevas razones para rechazar a los solicitantes, en el último intento del gobierno de Trump por restringir la inmigración."Deben tener en cuenta la salud del solicitante", dice el cable del Departamento de Estado. "Ciertas afecciones médicas â??entre ellas, enfermedades cardiovasculares, respiratorias, cáncer, diabetes, enfermedades metabólicas, neurológicas y trastornos mentalesâ?? pueden requerir atención médica por valor de cientos de miles de dólares".El cable sugiere entonces que los consulados tengan en cuenta la obesidad a la hora de determinar si conceden visados, mencionando que puede causar apnea del sueño, hipertensión arterial y depresión clínica.El cable fue redactado por la cúpula política de la agencia y no pasó por los canales normales de revisión, que suelen incluir la opinión del personal de carrera, según un alto funcionario del Departamento de Estado que habló bajo condición de anonimato porque no estaba autorizado a hablar con los medios de comunicación."Esta directriz otorga a los funcionarios consulares una amplia discreción para denegar visas de inmigrante y de no inmigrante basándose en afecciones de salud comunes que, por sí solas, nunca se han considerado motivo de descalificación", dijo Vic Goel, abogado de inmigración en Reston, Virginia.Anna Kelly, vocera de la Casa Blanca, declaró en un comunicado que "durante 100 años, la política del Departamento de Estado ha incluido la facultad de denegar visas a solicitantes que representen una carga financiera para los contribuyentes, como personas que buscan atención médica financiada con fondos públicos en Estados Unidos y que podrían mermar aún más los recursos sanitarios destinados a los ciudadanos estadounidenses"."La administración del presidente Trump finalmente está aplicando esta política en su totalidad y priorizando a los estadounidenses", dijo. Y añadió que "quizás burócratas de bajo nivel hayan estado a cargo de la administración de Joe Biden, pero bajo el mandato del presidente Trump, las directivas vienen de arriba, no de los quejicas del Estado profundo que se quejan ante The Washington Post".Según la Organización Mundial de la Salud, en 2022 aproximadamente el 16% de los adultos en todo el mundo eran obesos. Y el 14% padecía diabetes en 2022.Según el cable, la guía del Departamento de Estado también ordena a los funcionarios de visas que consideren a los solicitantes inelegibles para ingresar a Estados Unidos por varias razones nuevas, entre ellas si han superado la edad de jubilación, cuántos dependientes (hijos o padres ancianos) tienen y si alguno de ellos tiene "necesidades especiales" o discapacidades.Rubio emitió la directiva bajo la regla de la "carga pública", que niega visas y tarjetas de residencia a inmigrantes que se prevé que serán grandes usuarios de programas de asistencia social o que serán institucionalizados. Los críticos de la nueva directiva señalan que la administración Trump se basa en la idea de que tener una condición médica supone una carga financiera para Estados Unidos."Si bien la salud siempre ha sido uno de los diversos factores legales que los funcionarios consulares pueden considerar para determinar la carga pública, la práctica anterior era limitada y se basaba en hallazgos específicos, por ejemplo, afecciones que probablemente requerirían la institucionalización a cargo del gobierno", explicó Goel, el abogado de inmigración. "En este caso, el cable ordena a los funcionarios considerar una amplia lista de afecciones médicas crónicas y comunes, vinculándolas explícitamente con el costo potencial de la atención médica durante la esperanza de vida del solicitante".La directiva del Departamento de Estado se aplica tanto a los titulares de visas temporales, como los titulares de visas H-1B, como a los inmigrantes que buscan la residencia permanente en Estados Unidos por razones laborales y familiares.Ciertos solicitantes de visas humanitarias, como los refugiados, están excluidos, aunque la administración Trump ha puesto fin o está poniendo fin a muchos de esos programas.La nueva directiva es el ejemplo más reciente de la postura más dura de la administración Trump sobre la inmigración legal, que incluye prohibiciones de viaje y la cancelación de ciertos programas de inmigración humanitaria.Steven Heller, abogado de inmigración en Gran Bretaña que trabajó como funcionario de inmigración en Estados Unidos, afirmó que los funcionarios consulares estadounidenses suelen tener una amplia discreción para denegar visados â??â??según su interpretación de las normas. Añadió que la directiva otorga a los funcionarios de visados â??â??«más motivos para no expedir un visado».La directiva del Departamento de Estado parece ir más allá de las directrices técnicas de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades sobre los criterios médicos para los inmigrantes, que incluyen una prueba de tuberculosis y sífilis, la declaración de antecedentes de abuso o adicción a las drogas, así como los registros de vacunación.La guía también pide a los funcionarios de visados â??â??que realicen sus propias evaluaciones sobre cuánto podrían costar a Estados Unidos las afecciones médicas de una persona."¿Cuenta el solicitante con recursos financieros suficientes para cubrir los costos de dicha atención durante toda su esperanza de vida sin recurrir a asistencia pública en efectivo o a la institucionalización a largo plazo a cargo del gobierno?", pregunta el cable.Un diplomático que recibió el cable la semana pasada, y que también habló bajo condición de anonimato porque no estaba autorizado a hablar con los medios, dijo que la dirección del Departamento de Estado ha estado muy activa buscando nuevas formas de denegar la entrada de extranjeros a Estados Unidos o simplemente ralentizar el sistema.
Carla Musso, presidenta de la Sociedad Argentina de Diabetes, advierte sobre el aumento de casos y a edades cada vez más tempranas.Además: impacto cardio-reno-metabólico, prediabetes, octeto ominoso, nueva pirámide alimentaria y ¿reversión, remisión o cura?
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En el marco del Día Mundial de la Diabetes, expertas médicas llaman a la población a reconocer los síntomas "silenciosos" y a chequear su glucemia. Aseguran que la inversión en prevención es clave para evitar complicaciones graves como infartos, ACV y amputaciones. Leer más
Con más de 2 millones de peruanos afectados, la diabetes tipo 2 se posiciona como una de las principales amenazas a la salud pública
Healthday Spanish
La diabetes tipo dos, habitualmente asociada al adulto, muestra un crecimiento entre los adolescentes peruanos
Sensores, electrodos y algoritmos trabajan juntos en una prenda que restaura parcialmente la función nerviosa y reduce el dolor crónico
La campaña "Prevenir la diabetes está en tus manos, cuida tu salud y la de tu familia" ofrecerá exámenes gratuitos, consejería y vacunación este 13 de noviembre con el objetivo de detectar casos y promover hábitos saludables en la población
Además del impacto en la salud, el tratamiento representa un gran gasto anual, dependiendo del tipo de control y medicamentos
Un nuevo estudio indica que levantar pesas ayuda a reducir el riesgo de diabetes al mejorar el control de la glucosa y la sensibilidad a la insulina. Expertos subrayan que esta práctica ofrece ventajas metabólicas adicionales frente a otras rutinas de ejercicio
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Así lo dispuso la ANMAT por intermedio de la Disposición 8186/2025 publicada en el Boletín Oficial. También le impusieron restricciones una solución fisiológica y dos marcas de aceite.
Un nuevo estudio internacional revela una fuerte asociación entre el uso de marihuana y la aparición de la afección metabólica.Los especialistas apuntan a dos posibles mecanismos biológicos y de estilo de vida para explicar esta correlación.
Algunos estudios han encontrado que incorporar canela en la dieta podría estar vinculado a una mayor sensibilidad a la insulina
El Indecopi informó que la empresa Perufarma S.A. dispuso el retiro preventivo de un lote del medicamento tras detectar una irregularidad en uno de los comprimidos y comunicó el caso a la Digemid para las acciones correspondientes
El uso moderado de este condimento puede ser un aliado ante algunos cuadros particulares, aunque las pruebas disponibles son parciales, advierten diversos estudios científicos citados por Verywell Health. La importancia de consultar con un profesional de la salud para incorporarlo en la dieta diaria
Determinadas alteraciones pueden indicar el desarrollo de problemas en las encías. Un referente académico de la Facultad de Medicina Dental de la institución estadounidense detalla las señales a vigilar y las estrategias de prevención más efectivas
Un ensayo clínico realizado por científicos de Harvard en adultos, demostró que este enfoque puede disminuir la dosis diaria de insulina, facilitar la pérdida de peso y aportar mayor estabilidad en los niveles de glucosa
El Perú enfrenta 2.6 millones de casos y un grupo de riesgo que supera los 5.9 millones de adultos, según el Instituto Nacional de Salud
La aprobación de este medicamento inyectable ofrece una nueva alternativa respaldada por estudios clínicos para el control del peso y la regulación glucémica en personas con obesidad o diabetes tipo 2 en el país
Un consumo elevado de azúcar está vinculado con múltiples problemas de salud física, metabólica y mental, afectando incluso a quienes no son diabéticos
Aunque la diabetes puede desarrollarse de forma lenta y sin síntomas evidentes, antes del diagnóstico muchas personas presentan señales que pueden durar semanas o incluso meses
La Secretaría de Salud tiene tres convenios con instituciones educativas públicas para producir medicamentos en México
El consumo regular de esta fruta podría asociarse a una mejoría en cuadros de hígado graso
Un equipo de investigadores del City of Hope en Los Ángeles descubrió que la proteína SMOC1 podría estar vinculada con la pérdida de función de las células beta del páncreas, responsables de producir insulina
Esta especia milenaria y aromática, ha despertado interés por su posible efecto sobre los niveles de glucosa en sangre
Este es uno de los mejores alimentos que pueden comer quienes padecen esta condición
Científicos analizaron cambios en el ADN para llegar a este hallazgo. La palabra de una de las autoras
La ciencia respalda que incluir nopal y tuna en la dieta ayuda a regular la glucosa y mejorar la resistencia a la insulina, sumando sabor y salud a las comidas de todos los días
Además de ser un alimento versátil, cuenta con vitaminas esenciales con numerosos beneficios, entre ellos el fortalecimiento del sistema inmunitario
Los trabajos contra la "tolerancia inmune periférica" permitieron entender por qué hay personas cuyas células atacan su propio organismo.Esto abrió un nuevo terreno para el desarrollo de fármacos para que esas personas puedan tener un tratamiento para ciertas enfermedades.
Descubre como lograr la textura perfecta y opciones de endulzantes naturales, sin comprometer la salud
Aunque el 7% de los colombianos mayores de 30 años vive con diabetes tipo 2, apenas la mitad accede a tamizajes que podrían prevenir complicaciones irreversibles
Añade este deliciosa fruta a tu dieta de todos los días
A esta especia se le reconocen propiedades particularmente benéficas para quienes tienen esta condición
Conoce todos los beneficios que tiene esta deliciosa fruta
El fruto amazónico se posiciona como superalimento gracias a su perfil antioxidante, versatilidad en la cocina y aplicaciones en cosmética, impulsando la economía y la salud en mercados internacionales
Un informe del Colegio Americano de Cardiología señala que la cardiopatía isquémica y la enfermedad arterial periférica en las piernas presentan la mayor prevalencia
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Esta fruta se destaca por su elevado contenido de grasas insaturadas, fibra, vitaminas y minerales, lo que lo convierte en un aliado para el control del colesterol y la presión arterial
Sus propiedades brindan beneficios particulares que ayudan a tener un mejor metabolismo
Su consumo puede brindar beneficios a quienes tienen esta condición
Si existe prediabetes o factores de riesgo de diabetes, se puede tomar este jugo a diario
Esta hierba mejora la digestión de los alimentos, proceso fundamental en la prevención de la diabetes tipo 2 y el control de la resistencia a la insulina
Esta enfermedad altera procesos clave en su motilidad, hiperactivación y reacción acrosomal, necesarios para unirse al óvulo
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Especialistas de Cleveland Clinic destacan que realizar actividad física tras las comidas favorece el manejo del azúcar en sangre y puede reducir el riesgo de complicaciones asociadas a la diabetes, según evidencia reciente y recomendaciones internacionales
A esta especia se le atribuyen una gran de beneficios para la salud y diversas propiedades curativas
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El estudio presentado en la reunión anual de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes analizó datos de 4 millones de personas y advirtió sobre los efectos del consumo de cannabis en adultos jóvenes
Así lo planteó un estudio de investigadores del Instituto Carolina, en Suecia. Los detalles
A pesar de sus beneficios quienes padecen esta condición deben comerlas con precaución
Expertos advierten que el consumo constante de refrescos aumenta riesgos cardiovasculares, diabetes y problemas hepáticos
Pese a que suele confundirse con las versiones tradicionales de la patología, existen pruebas diagnósticas específicas para una detección efectiva. Cuáles son los síntomas de esta variante
Las aguas dulces pueden ser elevadas en azúcar, algo que puede afectar a quienes padecen esta condición
Un trabajo publicado en una revista del grupo The Lancet alertó por los pacientes que no acceden al diagnóstico y al tratamiento de la patología. La autora principal, la científica Lauryn Stafford, contó a Infobae qué dato de América del Sur los sorprendió
El organismo dispuso estudios especiales para aquellos que contengan nuevos ingredientes activos. La medida se publicó en el Boletín Oficial
La Organización Mundial de la Salud sugiere priorizar a los pacientes con mayor riesgo y fomentar la competencia de genéricos para mejorar la disponibilidad de estos medicamentos innovadores en países de ingresos bajos y medianos
El avance científico abre nuevas posibilidades para la medicina preventiva y personalizada, al modificar el microbioma intestinal antes de que aparezcan enfermedades crónicas
La planta de café es una alternativa natural para prevenir ciertas condiciones, debido a que sus hojas pueden ser utilizadas para elaborar infusiones herbales que proporcionan antioxidantes, vitaminas, bioactivos, minerales y compuestos antiinflamatorios.Además, suele ser el ingrediente perfecto para la preparación de bebidas calientes porque ayuda a disminuir los niveles de azúcar en la sangre, mejorar los procesos digestivos y actúa como un estimulante suave.A pesar de ello, en algunos países se cree que el café es el único brebaje que se puede obtener de esta planta, sin tener en cuenta que sus hojas son esenciales para ingerir numerosas propiedades que influyen en la salud.Sin embargo, desde hace varios años, en muchas partes del mundo, como Jamaica, Etiopía, India o Sudán, las personas prefieren aprovechar todos los componentes que caracterizan las hojas de esta popular mata.Esto se debe principalmente a que, por siglos, las comunidades de estos territorios han utilizado el té para regular de forma significativa los niveles de colesterol y diabetes tipo 2.Por su parte, la doctora Diana Díaz Rizzolo, nutricionista e investigadora postdoctoral en Columbia University, destacó en uno de sus artículos que esta infusión reduce el riesgo de padecer enfermedades hepáticas como hígado graso o cirrosis.Históricamente, las hojas de café pasaban por un proceso de tostado con el fin de reducir su sabor amargo. Pero esto no es necesario, ya que la bebida que se obtiene es más suave a diferencia de los granos.Es por ello que, para preparar de forma correcta este brebaje, lo primero que se debe hacer es lavar y secar muy bien la planta. Luego, en 250 mililitros de agua se deben colocar al menos cuatro de las láminas naturales.Después de siete minutos, el recipiente tiene que ser retirado del fuego para poder colar la infusión y eliminar los residuos de las hojas que quedan tras el proceso de ebullición.Para consumirlo y disfrutar de la bebida, es recomendable dejar reposar por algún tiempo o hasta que esté tibio. Esta preparación puede ser acompañada con leche o jengibre para potenciar su sabor. De todas formas, cabe señalar que es fundamental consultar con el médico de cabecera antes de incorporar o modificar la rutina alimenticia. Por Stephany Guzman Ayala