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¿Quién necesita consumir suplementos alimenticios?

El consumo de suplementos alimenticios es cada vez más frecuente en todo el mundo.Qué dicen los nutricionistas sobre esta forma de incorporar nutrientes.

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Anteriormente, el cantante negó que consumiera alguna droga, asegurando que ahora su única prioridad es su esposa y su hijo

La fruta que debes consumir para reducir la presión arterial y protege el corazón

Con propiedades reconocidas por especialistas, este alimento se apunta como una solución clave contra la hipertensión y para evitar complicaciones cardíacas

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Sus beneficios diuréticos son ideales para mejorar la salud de estos importantes órganos

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Este alimento tan común en las cocinas del país contiene nutrientes muy valiosos para la salud

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A pesar de que aporta beneficios, también es conocido por ser un alimento que puede tener este efecto secundario

Nueve frutas que proporcionan el magnesio que se necesita consumir diariamente

El magnesio es un nutriente indispensable para los humanos porque forma parte de una gran cantidad de procesos que lleva a cabo el organismo. Entre las funciones principales en las que participa este mineral, se destaca la regulación de la función de los músculos, del sistema nervioso, de los niveles de azúcar en la sangre y de la presión sanguínea. Además, según National Institute of Health (NIH), el magnesio ayuda a formar las proteínas, la masa ósea y el material genético presente en las células. Para el buen funcionamiento de los órganos y, por consecuencia, de los procesos que realizan cada uno de ellos, es indispensable tener una buena alimentación y llevar una vida sana. En otras palabras, consumir frutas, verduras, carnes, huevos, lácteos y cereales en su justa medida y, también, realizar actividad física.Por eso, es importante destacar que el magnesio está presente en diversos alimentos. Al respecto, Patricia Bannan, experta en nutrición y autora de diversos libros sobre esta temática, reveló cuáles son las nueve frutas que poseen magnesio y explicó por qué es tan importante este nutriente. "El magnesio es necesario para la salud inmunológica, el metabolismo de la glucosa, la función de la insulina y para que el cuerpo produzca proteínas. Es importante para la transmisión nerviosa y desempeña un papel crucial en la función cerebral y el estado de ánimo", aclaró la especialista en diálogo con el medio estadounidense Today. Además, comentó cuáles son las posibles consecuencias de la falta de magnesio: "Los niveles bajos pueden provocar calambres musculares, fatiga, irritabilidad, ritmo cardíaco irregular y se han relacionado con un mayor riesgo de osteoporosis y diabetes tipo 2".Bannan puso énfasis en que, aunque las frutas no son la principal fuente de magnesio en comparación con otros alimentos, sirven para llegar a la cantidad ideal que las personas necesitan consumir. "Cada porción cuenta para alcanzar la cantidad diaria recomendada", aseveró. Los especialistas en salud indican que los hombres deben consumir entre 400 y 420 miligramos al día; por otra parte, en mujeres adultas se recomienda una cantidad entre 310 y 320 miligramos.Nueve frutas que aportan magnesio1. MorasEsta fruta es rica en antioxidantes y ofrece beneficios para la salud intestinal y cardiovascular. Su color oscuro e intenso tiene que ver con las antocianinas; se trata de pigmentos vegetales naturales que tienen muchos beneficios para la salud. Además, de acuerdo con un estudio realizado por el National Center for Biotechnology Information de Estados Unidos, el consumo de moras es "potencialmente útil para reducir el riesgo de cáncer". Una taza de moras crudas corresponde a 30 miligramos de magnesio.2. KiwiEl kiwi es rico en fibra, potasio y antioxidantes. De color verde brillante y con pequeñas semillas crujientes, son nutritivos y excepcionalmente ricos en vitamina C. Una taza de kiwi crudo corresponde a 29 miligramos de magnesio. 3. BananaLa banana, conocida por su alto contenido de potasio, también contiene mucho magnesio. Esta fruta naturalmente dulce aporta fibra, por lo tanto, brinda saciedad. También brinda carbohidratos, la energía necesaria para hacer ejercicio y realizar las actividades cotidianas. Una taza de banana cruda en rodajas corresponde a 53 miligramos de magnesio. 4. PapayaEsta fruta tropical es una de las que tiene menor contenido de azúcar. Posee potasio, ácido fólico, licopeno y vitaminas A, C, E y K. Sus pigmentos vegetales naturales tienen efectos antioxidantes y pueden ayudar a prevenir algunos tipos de cáncer. Una taza de papaya cruda corresponde a 30 miligramos de magnesio. 5. Higos secosLos higos tienen una mayor concentración de magnesio debido a su menor contenido de agua. También se encuentran entre las frutas con más azúcar y que proporcionan una gran cantidad de energía. Un cuarto de taza o aproximadamente de tres a cinco higos secos corresponde a 27 miligramos de magnesio. 6. PaltaLa palta contiene grasas insaturadas. Además, son una fuente de vitamina E, que sirve para tener una piel sana, y de fibra, que ayuda a la salud intestinal. También se encuentra entre las frutas con mayor contenido de hierro. Un tercio de taza de palta corresponde a 19 miligramos de magnesio. 7. CiruelasSe encuentran entre las frutas con mayor contenido de antioxidantes y su jugo aporta beneficios similares, ya que puede ser un valioso contribuyente para la ingesta de magnesio, particularmente las variedades 100% fruta. Media taza de jugo de ciruela corresponde a 18 miligramos de magnesio. 8. MaracuyáEl maracuyá contiene vitamina C, fibra dietética, vitaminas del complejo B, niacina, hierro y fósforo. La pulpa de este fruto aromático se puede consumir cruda, como aderezo para yogur o para añadir a jugos y bebidas. Una taza de maracuyá cruda corresponde a 68 gramos de magnesio. 9. GuayabaLa guayaba contiene vitamina C y fibra, que pueden ayudar a mejorar la salud intestinal, la salud cardíaca y el sistema inmunitario. Esta fruta se puede sumar a platos dulces y salados, así como a batidos y ensaladas. Esta también se encuentra entre las frutas con mayor contenido de vitamina C. Una taza de guayaba cruda corresponde a 36 miligramos de magnesio.

Cuáles son los alimentos que se pueden consumir aunque pierdan la cadena de frío

El gran apagón que ayer dejó sin electricidad a todo el país dejó durante muchas horas sin funcionamiento a los freezer. Tras el restablecimiento del suministro eléctrico muchos se preguntan hoy qué hacer con la comida que tenían.

El carbohidrato número uno que debes consumir para la salud intestinal, según expertos en nutrición

Especialistas destacan un tipo de alimento complejo que mejora la diversidad bacteriana y reduce la inflamación en los intestinos

Cuáles son los cereales más nutritivos para consumir en el desayuno

Incluirlas a esta hora del día te ayudará a tener energía para realizar tus actividades

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Una familia fue violentada en la playa de Chachalacas, luego de que comerciantes intentaron expulsarlos por negarse a consumir, en un incidente captado en video

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Petro negó consumir alcohol de manera excesiva; alegó problemas de salud: "No puedo emborracharme"

El presidente ha sido blanco de críticas por señalamientos que hizo el excanciller Álvaro Leyva en su contra, relacionados con una presunta adicción a las drogas. El exfuncionario compartió una carta que envió al primer mandatario en la que plasmó las acusaciones

Un trabajador es ayudado tras sufrir un accidente y se descubre que huele a alcohol y marihuana: le despiden por consumir estas sustancias en su jornada

Aunque fue advertido sobre los riesgos de su comportamiento y se le pidió que rectificara, el afectado manifestó que le sería difícil dejar esas conductas, aunque intentaría cambiarlas

El alimento rico en calcio y vitaminas: es clave consumir después de los 50

Detrás de uno de los alimentos más cotidianos y accesibles en las heladeras y repertorios gastronómicos alrededor del mundo yace una historia que combina tradición y ciencia. Se trata del yogur, presente en la alimentación humana desde hace más de 4000 años, con un origen accidental en Medio Oriente.Los pueblos nómadas transportaban la leche fresca en sacos, generalmente de piel de cabra, y el calor y el contacto de la leche con ésta propiciaba la multiplicación de las bacterias ácidas. Así, la leche se fermentaba y cambiaba su textura y sabor. Una vez consumida, los sacos se volvían a llenar de leche fresca que, gracias a los residuos precedentes, volvía a fermentarse.Fue recién en el siglo XIX que el científico búlgaro Stamen Grigorov identificó las bacterias responsables de la fermentación y, poco después, el biólogo ruso Ilya Metchnikoff, ganador del Nobel, vinculó el consumo de yogur con la longevidad de los campesinos búlgaros, popularizando la idea de los "probióticos".Su valor nutricional, propiedades y versatilidad lo consolidaron como un alimento clave en la cocina y dentro de una dieta equilibrada. "Es alto en proteínas, calcio, vitaminas del grupo B y grasas saludables, además de minerales como fósforo, potasio y magnesio", señala Milagros Sympson, nutricionista.Entre los beneficios del consumo de yogur en la salud la experta destaca los siguientes:Reparación y crecimiento muscular: Las proteínas presentes en el yogur, de alto valor biológico y ricas en aminoácidos esenciales como la leucina, son clave para la reparación y el crecimiento muscular, la síntesis de enzimas y el mantenimiento de tejidos, explica Sympson. "100 gramos de yogur natural de leche entera aportan aproximadamente 4 gramos de proteína", señala. "En dietas bajas en calorías ayudan a aumentar la saciedad, lo que puede favorecer el control de peso", agrega.Mejora la salud ósea y dental: "Es una de las mejores fuentes de calcio biodisponible, es decir que el cuerpo absorbe fácilmente", sostiene Sympson. Para tener una referencia, 100 gramos de yogur aportan entre 120 y 150 mg de calcio, dependiendo de la leche utilizada. "Una porción de 200 gramos puede cubrir entre el 24-30% de la ingesta diaria recomendada (1000 mg para adultos, según la Organización Mundial de la Salud)", contempla, y agrega que la presencia de vitamina D (en algunos yogures fortificados) y el ambiente ácido del yogur favorecen aún más la absorción del calcio. El calcio tiene múltiples beneficios para la salud ósea y dental: previene la osteoporosis y regula la contracción muscular y la transmisión nerviosa.Aliado digestivo: En cuanto a la salud digestiva, los probióticos (bacterias vivas, como Lactobacillus y Streptococcus) -presentes en los yogures naturales sin pasteurizar post fermentación- ayudan a prevenir y tratar trastornos digestivos, como estreñimiento o colitis, al promover un microbioma equilibrado, dice Sympson. De hecho, un meta análisis de 2018 en The American Journal of Clinical Nutrition encontró que el consumo regular del yogur reduce el riesgo de enfermedades gastrointestinales. Además, añade Sympson, al equilibrar la microbiota, fortalecen el sistema inmune, puesto que las bacterias beneficiosas estimulan la producción de anticuerpos y reducen la inflamación sistémica, según investigaciones.Rico en vitaminas: Por último, la experta en nutrición menciona la presencia de vitaminas del grupo B como gran punto a favor del consumo del yogur. La B2, por un lado, apoya el metabolismo energético y la salud de la piel, mientras que la B12 es crucial para la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema nervioso. La presencia de estas es mayor en yogures fermentados naturalmente. Aunque se hable de un alimento altamente nutritivo, Sympson aclara que el yogur no puede considerarse un alimento completo, ya que no cubre por sí solo todos los requerimientos: carece de fibra y otros micronutrientes esenciales.Paso a paso para hacer yogur casero:Calentar la leche: Aunque suele usarse leche de vaca puede hacerse con cualquier tipo. Esta se calienta a unos 80-85 °C para eliminar bacterias no deseadas y desnaturalizar las proteínas, lo que ayuda a que el yogur tenga una textura más firme.Enfriamiento: Una vez calentada, la leche se enfría a una temperatura óptima para las bacterias fermentadoras, entre 40-45 °C.Inoculación con cultivos: Se añade una pequeña cantidad de yogur previo (que contiene bacterias vivas como Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus) o un cultivo natural de bacterias lácticas.Fermentación: La mezcla se deja reposar en un lugar cálido (a unos 40°C) durante seis a 12 horas, dependiendo de la acidez deseada. Las bacterias convierten la lactosa (azúcar de la leche) en ácido láctico, lo que coagula las proteínas y da al yogur su textura y sabor característico.Enfriamiento y consumo: Una vez alcanzado el punto deseado de fermentación, se enfría para detener el proceso y se consume fresco. El resultado es un yogur natural, cremoso y ligeramente ácido, cuya consistencia y sabor varían según el tipo de leche y las condiciones de fermentación

Esta fruta tropical rica en fósforo y hierro se puede consumir en postres y batidos energizantes

Algunos alimentos pueden aportar ciertos beneficios enfocados debido a sus minerales y vitaminas

El ingrediente que dispara la inflamación y el sobrepeso y que hay que intentar consumir menos

La sal es un aditivo alimentario que está compuesto por cloruro de sodio, una sustancia química que el cuerpo humano utiliza para el correcto funcionamiento de los músculos y nervios, por lo que al ser integrado con precaución en las preparaciones puede aportar un gran valor nutricional a la salud.Sin embargo, un artículo de la National Library of Medicine de Estados Unidos, señala que este ingrediente suele ser el principal responsable de la inflamación cardiovascular, la hipertensión arterial y enfermedades renales.Sumado a esto, un grupo de investigadores del Instituto Finlandés de Salud y Bienestar, descubrieron que el consumo excesivo de este producto puede aumentar los riesgos de desarrollar obesidad general y abdominal.De acuerdo con los datos recolectados por el equipo de expertos, la alta ingesta de sodio en el país europeo se debe principalmente a la compra de alimentos cárnicos ultraprocesados, pan y comestibles lácteos derivados de la leche de vacas, ovejas o cabras.Para poder determinar la cantidad de sal que ingieren con regularidad los finlandeses, el equipo de científicos, liderado por Annika Santalahati, tuvo que tomar las muestras de orina de las varias personas adultas.Tras analizar los resultados se pudo determinar que el consumo de este aditivo alimentario supera el rango recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS), la cual sugiere comer menos de cinco gramos al día.Conforme con ello, los investigadores resaltaron que aquellos individuos que ingieren grandes cantidades de sodio dentro de su dieta, presentan un mayor riesgo de padecer obesidad general o abdominal.Por su parte, la American Heart Association, explica que la presencia excesiva de sal en las comidas puede alterar la presión arterial del ser humano en cuestión de minutos, debido a que la capacidad de dilatación de los vasos sanguíneos resulta seriamente afectada.La ingesta elevada de sal no solo representa un problema para el funcionamiento del corazón, sino también para el bienestar de los riñones, en vista de que puede forzar la expulsión de este mineral, provocando la inflamación de los tobillos y la retención de líquidos alrededor de los pulmones.Teniendo en cuenta esto, los expertos recomiendan prestar más atención a los niveles de salinidad de los alimentos que integran de forma cotidiana y empezar a disminuir el consumo de productos procesados.

Vitamina E: en qué casos se recomienda consumir este nutriente esencial

La vitamina E es especialmente importante en ciertos momentos de la vida o en presencia de condiciones específicas que pueden requerir una mayor ingesta de este nutriente

Condenaron al ex diputado de Misiones Germán Kiczka a 14 años de prisión por consumir y difundir videos de pedofilia

Su hermano, Sebastián Kiczka, recibió una pena de 12 años. La investigación incluyó material vinculado a explotación sexual infantil y prácticas zoofílicas

El alimento saludable ideal para consumir entre comidas y que ayuda a regular el colesterol

Este fruto seco tiene múltiples beneficios y es beneficioso para comer a casi cualquier hora del día.

La fruta con más fibra dietética que se puede consumir en postres y recetas saladas por igual

La fibra es un nutriente esencial para una digestión saludable. Incluir alimentos, como leguminosas, frambuesas y cereales integrales en nuestra dieta, mejora el tránsito intestinal y favorece la salud cardiovascular, regulando el colesterol y el azúcar en la sangre

Si tienes várices esta es la hierba aromática que debes consumir para mejorar el flujo sanguíneo en las piernas

Esta planta medicinal destaca por su capacidad para estimular la circulación sanguínea, debido a la presencia de diversos compuestos activos

El chef que dejó de consumir dos tipos de alimentos y bajó 90 kilos en tiempo récord

Cómo consiguió perder 90 kilos en sólo ocho meses.

Dos frutas aliadas del sueño que debes consumir a diario porque ayudan a dormir más y mejor

Algunos alimentos, como estas dos frutas, contienen nutrientes que favorecen la relajación, regulan el ritmo circadiano y estimulan la producción de melatonina y serotonina, hormonas clave para dormir bien

Alerta de seguridad alimentaria: deja de consumir este alimento inmediatamente

Las pruebas han evidenciado la presencia de sustancias peligrosas que podrían causar problemas de salud

Cuánto azúcar es seguro consumir cada semana, la verdad sobre los límites recomendados

Aunque este producto ha sido estigmatizado, no debe eliminarse por completo. Expertos de Women's Health ofrecen recomendaciones clave para evitar excesos y preservar el bienestar

Ocho niños de primaria se intoxicaron en Loreto tras consumir alimentos de Wasi Mikuna: hallaron gusanos en la comida

Los escolares habrían almorzado tallarines con atún de conserva antes de presentar náuseas, vómitos y malestar general. Fueron trasladados de emergencia a un centro médico de Requena

El snack saludable a consumir antes de comer para reducir el azúcar en sangre y el colesterol

Existe un pequeño alimento que puede marcar una gran diferencia en la salud ya que ayuda a reducir el azúcar en sangre y a controlar el colesterol. Dicho de otra manera, puede salvar vidas. Su consumo regular antes de las comidas puede ser un paso crucial para prevenir enfermedades graves como la diabetes tipo 2 y la enfermedad cardiovascular.La búsqueda de soluciones a las enfermedades crónicas es urgente dado que la magnitud del problema es alarmante. Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS), la diabetes afecta a más de 830 millones de personas a nivel mundial y es una de las principales causas de muerte. Por otro lado, las enfermedades cardiovasculares, muchas veces vinculadas al colesterol elevado, representan el 32% de todas las muertes a nivel global.Frente a este escenario, las estrategias más comunes para tratar la hiperglucemia (azúcar alta en sangre) y el colesterol elevado incluyen medicamentos como la metformina y, en casos más graves, la insulina. También se promueve la actividad física regular, el control del peso corporal y la reducción del estrés como herramientas fundamentales para mantener estos parámetros dentro de rangos saludables.La alimentación como estrategia clave (y el rol de las almendras)Sin embargo, además de los medicamentos y el ejercicio, la alimentación desempeña un rol esencial en esta batalla. Y aquí es donde las almendras se destacan.Más allá de ser una fuente de grasas saludables, proteínas y fibra, las almendras tienen un efecto positivo específico sobre el azúcar en sangre y el colesterol. Consumidas antes de las comidas, ayudan a moderar las fluctuaciones de glucosa posprandial (después de comer) y protegen contra el daño oxidativo, dos factores claves para prevenir la diabetes y las enfermedades del corazón.Esta afirmación no es solo teórica. Un estudio científico evaluó cómo diferentes alimentos afectan la glucosa e insulina después de las comidas. En la investigación, quince personas sanas consumieron pan, arroz, papas o almendras, y se midieron sus niveles de glucosa e insulina en sangre.Los resultados fueron contundentes: las almendras redujeron significativamente el aumento de glucosa e insulina comparado con los otros alimentos. Además, aumentaron la concentración de tioles proteicos en sangre, un indicador de menor daño oxidativo a las proteínas. En otras palabras, disminuir las fluctuaciones de glucosa posprandial puede reducir el riesgo de daño celular y, por lo tanto, proteger contra la diabetes y la enfermedad cardiovascular.Entendido su poder, surge la pregunta: ¿cómo aprovecharlo mejor? La recomendación que surge de un estudio del European Journal of Clinical Nutrition, es consumir almendras 30 minutos antes de las comidas principales, especialmente los alimentos son ricos en carbohidratos. La cantidad ideal es de aproximadamente 28 gramos, lo que equivale a un pequeño puñado (unas 20 a 23 almendras). Esta porción es suficiente para obtener sus beneficios sin sumar un exceso de calorías.Otros beneficios para la salud de las almendrasMás allá del control del azúcar y el colesterol, las almendras ofrecen otros beneficios para la salud que vale la pena destacar, explica el sitio especializado WebMD. Mejoran la salud intestinal gracias a su alto contenido de fibra, ayudan a mantener un peso saludable por su efecto saciante, aportan vitamina E, un potente antioxidante que protege las células, y fortalecen los huesos gracias a su aporte de calcio y magnesio.Aunque en general son seguras para la mayoría de las personas, es importante recordar que son altas en calorías, por lo que consumir grandes cantidades podría favorecer el aumento de peso si no se controla la porción. También pueden causar alergias en individuos sensibles a los frutos secos, y en personas con insuficiencia renal avanzada, su contenido de potasio debe ser tenido en cuenta. Como siempre, ante cualquier cambio significativo en la dieta, es recomendable consultar a un profesional de la salud.

Los nueve alimentos con magnesio que se pueden consumir todos los días

El magnesio es un mineral indispensable para el correcto funcionamiento del organismo. Para ingerirlo, las personas buscan los reconocidos suplementos dietéticos o, en el mejor de los casos, extraer el beneficio de un alimento, lo que le da una concepción más natural al proceso.Debido a su reconocida popularidad, el magnesio empezó a ser una consulta recurrente de los paciente a médicos o nutricionistas. Bajo ese punto, los expertos indicaron que hay nueve alimentos ideales que están compuestos con este mineral tan buscado e importante para la salud. Cada uno de ellos, con su especialidad, son los más recomendados para una vida saludable.Uno por uno: los alimentos con más concentración de magnesio1) Almendras: este fruto seco es uno de los más ingeridos por las personas. A pesar de su costoso valor en comercios de alta rotación, las almendras son consideradas como un "snack saludable" por su gran contenido proteico. En lo que respecta a su composición, este alimento tiene un gran poder de magnesio, por lo que consumir pocas unidades te dará la cuota necesaria.2) Castañas de Cajú: este superalimento, también llamado Anacardo por su origen, es una de las opciones más recomendadas por los especialistas. Al tener un pequeño tamaño, también puede ser considerado como un snack. "Aparte de ser buenos en grasas saturadas, aportan una gran cantidad de magnesio a nuestra dieta", expresó el sitio El Mundo.3) Nueces de Brasil: es una fuente de antioxidantes. Su consumo está asociado para fortalecer las defensas del organismo. Un puñado de este alimento tiene una cuota de magnesio ideal para satisfacer al cuerpo.4) Acelga: esta verdura, muy reconocida en la gastronomía argentina, tiene muy pocas calorías en su conformación; por el contrario, su alto poder vitamínico y de minerales -incluido el magnesio- es indispensable para el organismo, por ende es recomendado por especialistas de todo el mundo.5) Espinaca: el gran aporte de hierro de la espinaca la convierte en una verdura imprescindible en las dietas. Al igual que la acelga, los especialistas ponen el ojo en su consumo por la gran cantidad de magnesio.6) Semillas de lino: son indispensables para la digestión y la reducción del colesterol. El consumo de semillas cada vez es más recurrentes en las personas que la agregan en ensaladas. Su alto poder de magnesio las convierte en un complemento ideal.7) Chocolate negro: sus múltiples beneficios lo ubican como un alimento rico en hierro. Los chocolates con más de 75% de cacao son los más recomendados por los expertos. En cuanto al magnesio, los especialistas indicaron que en una porción de 100 gramos existen 100 mg. del mineral.8) Palta: también llamadas aguacate, esta fruta tropical ingresa en la clasificación de grasas saludables, indispensable para el cuerpo. En cuanto al magnesio, este alimento cuenta con 41mg. en una porción de 100 gramos.9) Salmón: tanto el salmón como la merluza y otros pescados son grandes portadores de magnesio, un mineral que les da una gran cuota de valor nutricional.

Seis niños intoxicados en Jauja tras consumir alimentos de Wasi Mikuna: Más de 15 escolares afectados en Junín en un solo día

La Unidad de Wasi Mikuna en la región notificó a los directores de las instituciones educativas sobre la suspensión temporal del consumo de conservas, distribuidas entre el 17 de marzo y el 23 de abril, luego de los casos de intoxicación ocurridos en Chupaca y Jauja

Alerta en Saco Oliveros por droga 'Tusi': escolar queda grave luego de consumir sustancia

El menor presentó signos de intoxicación en el aula, por lo que fue trasladado a un centro médico. Hasta el momento, su estado de salud es reservado

Los cuatro beneficios de consumir avena, la "fuente de proteínas de bajo coste"

La versatilidad y las propiedades de este cereal han hecho que llegue hasta nuestras cocinas en múltiples formatos

Abecé para reconocer y consumir pescado en buen estado durante Semana Santa: 'Ojo con los ojos'

Las autoridades sanitarias insisten en la importancia de verificar la frescura del alimento y seguir las pautas de higiene en su compra y preparación para prevenir riesgos durante las festividades

Cruda o cocida: esta es la mejor manera de consumir la avena para bajar el colesterol

La manera correcta de consumir mantequilla y margarina si quieres evitar picos de insulina o controlar la diabetes

Te decimos algunas recomendaciones que da el IMSS para sustituir este ingrediente de cocina

El ingrediente de cocina que deberías consumir todas las mañanas para prevenir enfermedades

Este popular compuesto es conocido popular por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes

La inteligencia artificial podría consumir el 5% de la electricidad en América Latina para 2035

Según la Olade, los 455 centros de datos de IA en la región están generando una demanda eléctrica que podría superar la capacidad de suministro en los próximos años

Personas con diabetes y obesidad podrán consumir agua gratis en restaurantes: Congreso aprueba medida similar a normativas de otros países

El parlamentario Manuel García Correa resaltó que la iniciativa sigue las recomendaciones de la OMS y tiene como objetivo combatir el aumento de casos de diabetes y obesidad en el Perú

Ni avena ni huevo: este es el desayuno más saludable que puedes consumir por las mañanas, según un especialista en nutrición

Aunque no es un platillo típico en nuestro país podría ser una buena opción para un primer alimento rico en nutrientes

Cómo preparar y consumir agua de rábano para desinflamar el estómago y bajar de peso

Sus propiedades diuréticas y su elevado contenido de fibra favorecen la pérdida de tallas y una mejoría en la digestión

Esta es la forma correcta de consumir chía en el desayuno para acelerar el metabolismo y controlar el apetito

También te decimos los errores que debes evitar al ingerir este alimento

¿Cuál es el mejor horario para consumir calcio efervescente y cuáles son sus beneficios?

El alimento que no hay que consumir en el desayuno que es perjudicial para la salud, según los expertos

Independientemente de que sea pan blanco o de masa madre, optar por tostadas a primera hora del día no es una opción recomendable debido a su impacto en los niveles de glucosa en sangre y a su escaso valor nutricional.

Cuáles son lo beneficios de consumir tacos y cómo volverlos saludables

Este platillo tradicional mexicano puede ser muy saludable si se prepara con ingredientes naturales

Así se deben consumir las semillas de chía para bajar los niveles de azúcar en la sangre

La ingesta regular de este alimentos ha sido recomendado por su fuente extraordinaria de componentes que liberan toxinas y ayudan en la salud del corazón

Así debes consumir canela para mejorar tu memoria

Esta especia posee propiedades antiinflamatorias que podrían contribuir a mantener la salud cerebral y prevenir el deterioro cognitivo relacionado con la edad

El error común al consumir semillas de chía

Consumidas desde tiempos ancestrales por pueblos originarios de América Central, se convirtieron en uno de los alimentos más valorados en el campo de la nutrición actual

Esta es la semilla ideal para consumir antes de dormir para combatir el insomnio

Una de sus propiedades es ayudar a producir hormonas que ayudan a la relajación

Alerta de seguridad alimentaria: deja de consumir este alimento inmediatamente

Este aviso llama a la población en general a eludir el consumo del producto debido a los peligros significativos para la salud

La semilla ideal para consumir antes de dormir porque combate el insomnio y mejora la calidad del sueño

En tiempos de estrés y ansiedad, justo en el momento en que le cuesta conciliar el sueño, las semillas de calabaza pueden ser la solución natural que está buscando. El motivo detrás de esto se encuentra en que se trata de una fuente de magnesio y triptófano, dos nutrientes esenciales para la relajación muscular y la regulación del sueño.Según la nutricionista Dana James, quien habló al respecto en el medio ELLE, se destacan por su alto contenido de magnesio, un mineral para la relajación muscular y la reducción del estrés.Los niveles bajos de magnesio en el organismo están directamente relacionados con problemas para conciliar el sueño y con los despertares nocturnos. Además, contienen triptófano, un aminoácido precursor de la serotonina, que a su vez se convierte en melatonina, la hormona que regula el ciclo del sueño.Por otro lado, de acuerdo al portal Health Shots, también aportan zinc, un mineral que facilita la conversión del triptófano en serotonina. Este proceso contribuye a un estado de calma mental, lo que puede ser de gran ayuda para quienes experimentan insomnio asociado a la ansiedad o el estrés.¿Cómo consumir semillas de calabaza antes de dormir?Para aprovechar sus beneficios, podés incorporar las semillas de calabaza de diversas maneras en su rutina nocturna, según el citado portal:Como snack: consumir un puñado de semillas de calabaza tostadas.En batidos o leches vegetales: mezclar semillas de calabaza con agua o leche vegetal para preparar una bebida rica en triptófano.Con yogur o avena: agregar semillas de calabaza a un tazón de yogur o avena para mejorar la absorción de sus nutrientes.A pesar de sus beneficios, es recomendable consumirlas con moderación. De acuerdo con especialistas, un exceso podría generar molestias digestivas. Además, si tiene alergia a las semillas o frutos secos, es conveniente consultar a un profesional de la salud antes de incorporarlas a su dieta.*Recordá que, antes de incorporar un nuevo alimento a tu dieta, se recomienda consultar con un médico especialista.

Cuáles son los antioxidantes que se deben consumir a partir de los 50 años, según expertos

Por qué son tan importantes los antioxidantes.Consumir determinados alimentos previenen la aparición de enfermedades celulares.

¿Qué pasa si tomo melatonina y tengo ansiedad? Datos a tener en cuenta al consumir suplementos para dormir

La melatonina es la hormona que regula el ciclo del sueño y la vigilia, y se convirtió en un suplemento popular para combatir el insomnio y el desfase horario. Sin embargo, su interacción con la ansiedad plantea interrogantes importantes.De acuerdo con Mayo Clinic, la ansiedad y el insomnio a menudo van de la mano y la melatonina podría parecer una solución tentadora. De todas formas, es importante recordar que no aborda la causa subyacente de la ansiedad. Si bien puede ayudar a conciliar el sueño, no resolverá los problemas de ansiedad que pueden estar contribuyendo al insomnio.La melatonina puede ser útil para conciliar el sueño, pero no está exenta de efectos secundarios. Tal como indican los especialistas, los más comunes incluyen dolor de cabeza, mareos, náuseas y somnolencia diurna. En casos menos frecuentes, puede provocar sueños vívidos, irritabilidad, cambios de humor e incluso aumentar el riesgo de convulsiones.La melatonina puede ser una herramienta útil, pero no debe ser la única estrategia para mejorar el sueño. Es fundamental adoptar un enfoque integral que incluya hábitos de vida saludables, como una dieta equilibrada, ejercicio regular, técnicas de relajación y una buena higiene del sueño.¿Qué es y para qué sirve la melatonina?A través de Medline Plus, se indica que la melatonina es una hormona que el cuerpo produce de forma natural para regular el ciclo de sueño y vigilia. La oscuridad estimula su producción, mientras que la luz la reduce.Algunas personas con dificultades para dormir tienen niveles bajos de melatonina, por lo que los suplementos pueden ayudarlos.Este compuesto se considera probablemente eficaz para ayudar a combatir trastornos del sueño como el síndrome de fase de sueño retrasada y el trastorno del ciclo sueño y vigilia en personas ciegas. También es posiblemente eficaz para el insomnio inducido por medicamentos, ciertos tipos de cáncer, ansiedad prequirúrgica, migrañas y descompensación horaria.Aunque se investiga para otras afecciones, no hay suficiente evidencia científica que respalde todos sus usos. Es importante consultar al especialista antes de consumirla.Leslie Santana

Oro naranja: estos son los beneficios de consumir zanahoria

Es utilizada en la cocina como guarnición o en la preparación de jugos y sopas

Qué tan malo es consumir berenjena todos los días

Las berenjenas pertenecen a la familia de las hortalizas que se destacan por su gran aporte de fibra y antioxidantes, lo que hace que sea de gran beneficio para la salud, ya que posee pocas calorías debido a que su componente mayoritario es agua. Su consumo debe ser con moderación, ya que por tener solanina, puede llegar a ser tóxica. Además, algunas personas pueden desarrollar alergias.Este alimento ganó popularidad en la cocina mediterránea, especialmente en la española, aunque es originaria del sur de Asia y se cree que su cultivo comenzó hace unos 4000 años en la India y desde ahí se cultivó en países como Persia, Turquía y Egipto. Luego llegó a Europa a través de la Península Ibérica en la Edad Media.Desde allí se difundió por todo el mundo debido a sus excelentes propiedades, a la versatilidad en la cocina y por sus beneficios para la salud. Es una de las hortalizas más consumidas en todo el mundo por su aporte nutricional indicado por los informes de la Fundación Española de Nutrición (FEN).Aunque su valor energético y nutritivo es modesto en comparación con otras verduras y hortalizas, la berenjena aporta antioxidantes, fibras y compuestos bioactivos, por lo que algunos expertos recomiendan incluirla en la dieta diaria.Lo cierto es que es utilizada en diversas preparaciones culinarias como ensaladas, jugos, sopas, cremas y batidos, entre otras. En América Latina, la más común es la de color morado, púrpura o casi negra. Sin embargo, también puede encontrarse blanca, amarilla y verde, según el portal Tua Saúde.Todos los beneficios de las berenjenasEs una hortaliza nutritiva, ya que contiene mucha agua y es rica en minerales, especialmente en potasio, fósforo y hierro, así también como en vitaminas A, B1, B2 y C, lo que ayuda a mejorar la digestión y aumentar la producción de bilis, de acuerdo con el sitio web Medical News Today.Además, posee una gran cantidad de fibra que contribuye al buen funcionamiento del aparato digestivo, rejuvenece la flora intestinal y previene el estreñimiento. También actúa como prebiótico, alimenta a las bacterias beneficiosas del intestino y promueve un microbioma intestinal saludable.La dietista y nutricionista Azais Martínez, miembro de la Comisión de Educación del Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunidad Valenciana, comentó: "Las berenjenas son ricas en antioxidantes, específicamente en nasunina, que se encuentra en la cáscara y le proporciona su color púrpura".Una nutricionista reveló la razón por la que no se debe consumir berenjena crudaOtro de los beneficios que contiene es nasunina, un antioxidante que ayuda a combatir el estrés oxidativo del organismo y neutraliza los radicales libres, la cual ejerce un importante efecto protector sobre los lípidos en la membrana de las células del cerebro, lo que favorece al correcto funcionamiento a nivel cognitivo."Las antocianinas también contribuyen a la prevención de enfermedades degenerativas, a lo que hay que unir la protección frente al daño celular producido por los radicales libres que aporta la función antioxidante del ácido clorogénico", manifestó Martínez.Las berenjenas tienen una acción protectora en las membranas de las células, sobre todo en las neuronas, que puede ayudar a prevenir el envejecimiento prematuro y enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson y el Alzheimer."Un consumo frecuente de berenjenas puede ayudar a la salud del corazón, ya que los antioxidantes y compuestos fenólicos contribuyen a reducir los niveles de colesterol 'malo', es decir, LDL, en la sangre, lo que evita que se acumule en las arterias. Esto disminuye el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares", explicó el sitio web UnComo.Autor: Wendys Pitre Ariza

Alerta de seguridad alimentaria: deja de consumir este alimento inmediatamente

Las AESAN han difundido una alerta urgente sobre un artículo alimenticio contaminado

¿Cómo consumir la semilla de sésamo? Una excelente fuente de calcio para fortalecer tus huesos

Además del calcio, las semillas de sésamo contienen otros minerales esenciales como fósforo, magnesio y zinc.Son una excelente opción para aquellos que sufren de osteoporosis o tienen riesgo de desarrollarla.

El alimento rico en calcio, proteínas y vitaminas que es clave consumir después de los 50

Detrás de uno de los alimentos más cotidianos y accesibles en las heladeras y repertorios gastronómicos alrededor del mundo yace una historia que combina tradición y ciencia. Se trata del yogur, presente en la alimentación humana desde hace más de 4000 años, con un origen accidental en Medio Oriente. Los pueblos nómadas transportaban la leche fresca en sacos, generalmente de piel de cabra, y el calor y el contacto de la leche con esta propiciaba la multiplicación de las bacterias ácidas. Así, la leche se fermentaba y cambiaba su textura y sabor. Una vez consumida, los sacos se volvían a llenar de leche fresca que, gracias a los residuos precedentes, volvía a fermentarse. Fue recién en el siglo XIX que el científico búlgaro Stamen Grigorov identificó las bacterias responsables de la fermentación y, poco después, el biólogo ruso Ilya Metchnikoff, ganador del Nobel, vinculó el consumo de yogur con la longevidad de los campesinos búlgaros, popularizando la idea de los "probióticos".¿El agua de semillas de chía es saludable?Beneficios del consumo de yogurSu valor nutricional, propiedades y versatilidad lo consolidaron como un alimento clave en la cocina y dentro de una dieta equilibrada. Es alto en proteínas, calcio, vitaminas del grupo B y grasas saludables, además de minerales como fósforo, potasio y magnesio, señala Milagros Sympson, nutricionista.Entre los beneficios del consumo de yogur en la salud la experta destaca los siguientes:Reparación y crecimiento muscularLas proteínas presentes en el yogur son de alto valor biológico, ricas en aminoácidos esenciales como la leucina, son clave para la reparación y el crecimiento muscular, la síntesis de enzimas y el mantenimiento de tejidos, explica Sympson. "100 gramos de yogur natural de leche entera aportan aproximadamente 4 gramos de proteína", señala. "En dietas bajas en calorías ayudan a aumentar la saciedad, lo que puede favorecer el control de peso", agrega. Mejora la salud ósea y dental"Es una de las mejores fuentes de calcio biodisponible, es decir que el cuerpo absorbe fácilmente", sostiene Sympson. Para tener una referencia, 100 gramos de yogur aportan entre 120 y 150 mg de calcio, dependiendo de la leche utilizada. "Una porción de 200 gramos puede cubrir entre el 24-30% de la ingesta diaria recomendada (1000 mg para adultos, según la OMS o el NIH)", contempla, y agrega que la presencia de vitamina D (en algunos yogures fortificados) y el ambiente ácido del yogur favorecen aún más la absorción del calcio.El calcio tiene múltiples beneficios para la salud ósea y dental: previene la osteoporosis y regula la contracción muscular y la transmisión nerviosa. â?¢ Aliado digestivoEn cuanto a la salud digestiva, los probióticos (bacterias vivas, como Lactobacillus y Streptococcus) -presentes en los yogures naturales sin pasteurizar post fermentación- ayudan a prevenir y tratar trastornos digestivos, como estreñimiento o colitis, al promover un microbioma equilibrado, dice Sympson.De hecho, un metanálisis de 2018 en The American Journal of Clinical Nutrition encontró que el consumo regular del yogur reduce el riesgo de enfermedades gastrointestinales. Además, añade Sympson, al equilibrar la microbiota, fortalecen el sistema inmune, puesto que las bacterias beneficiosas estimulan la producción de anticuerpos y reducen la inflamación sistémica, según investigaciones.Para mayores de 60: 4 señales extrañas de que estás envejeciendoRico en vitaminas Por último, la experta en nutrición menciona la presencia de vitaminas del grupo B como gran punto a favor del consumo del yogur. La B2, por un lado, apoya el metabolismo energético y la salud de la piel, mientras que la B12 es crucial para la formación de glóbulos rojos y el funcionamiento del sistema nervioso. La presencia de estas es mayor en yogures fermentados naturalmente. Aunque se hable de un alimento altamente nutritivo, Sympson aclara que el yogur no puede considerarse un alimento completo, ya que no cubre por sí solo todos los requerimientos: carece de fibra y otros micronutrientes esenciales. Cómo hacer yogur caseroLa esencia del proceso sigue siendo la fermentación de la leche con bacterias lácticas. Tradicionalmente, se usaba leche fresca, que se calentaba, se enfriaba y se inoculaba con cultivos vivos. Tras varias horas de fermentación, el yogur estaba listo, sin aditivos ni conservantes.En cambio, la industria actual incorpora leche pasteurizada o en polvo, cultivos optimizados en laboratorio, sistemas automatizados de fermentación y aditivos como estabilizantes, saborizantes o frutas. Algunas versiones incluso son pasteurizadas post-fermentación, lo que elimina las bacterias vivas.Paso a paso para hacer yogur casero: Calentar la leche: Aunque suele usarse leche de vaca puede hacerse con cualquier tipo. Esta se calienta a unos 80-85 °C para eliminar bacterias no deseadas y desnaturalizar las proteínas, lo que ayuda a que el yogur tenga una textura más firme.Enfriamiento: Una vez calentada, la leche se enfría a una temperatura óptima para las bacterias fermentadoras, entre 40-45 °C.Inoculación con cultivos: Se añade una pequeña cantidad de yogur previo (que contiene bacterias vivas como Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus y Streptococcus thermophilus) o un cultivo natural de bacterias lácticas. Fermentación: La mezcla se deja reposar en un lugar cálido (a unos 40 °C) durante seis a 12 horas, dependiendo de la temperatura y la acidez deseada. Las bacterias convierten la lactosa (azúcar de la leche) en ácido láctico, lo que coagula las proteínas y da al yogur su textura y sabor característico.Enfriamiento y consumo: Una vez alcanzado el punto deseado de fermentación, se enfría para detener el proceso y se consume fresco. El resultado es un yogur natural, cremoso y ligeramente ácido, cuya consistencia y sabor varían según el tipo de leche y las condiciones de fermentación. @monicatoiraessen probá este yogurt riquísimo!!!! #cocinasaludable #promociones #cocinar #saludableyrico #cocinaentiktok #cocinaricaysana #cocinafacil â?¬ sonido original - monicatoira con Essen

Así es como debes consumir la linaza para aumentar tu masa muscular

Esta semilla se ha convertido en una aliado para la salud de las personas debido a los distintos nutrientes que contienen

Una experta en nutrición revela cómo hay que consumir la gelatina para mejorar la apariencia de la piel

La gelatina es un alimento que se relaciona con las preparaciones dulces y los postres. Sin embargo, más allá de su rico sabor, posee beneficios en su contenido que pueden ser útiles para el cuerpo humano. Karen Ramírez es una nutricionista que comparte contenido relacionado con recomendaciones sobre alimentación y en esta ocasión el producto elegido fue la gelatina.Según MedlinePlus, es una proteína hecha de colágeno animal, generalmente de vacas y cerdos. Esta es usada para múltiples procesos, entre los que se encuentra la realización de cápsulas, cosméticos, ungüentos y alimentos.Sobre esta comida, la especialista en dietética compartió cuáles son las cuatro razones por las que debería incluir este ingrediente en sus comidas diarias, entre las que destaca sus nutrientes.Las cuatro razonesAyuda a prevenir estrías: mejora la elasticidad y la firmeza de la pielDisminuye dolores articulares y mejora la movilidadMejora la apariencia de la pielAporta glicinaLa glicina es un aminoácido no esencial que, según el blog de Laboratorios Mahen, es el encargado de contribuir a formar las proteínas de nuestro organismo. Por otra parte, la Clínica Universidad de Navarra agrega que cumple funciones críticas en el metabolismo y otros procesos biológicos.Por lo anterior, consumir un alimento que le agregue glicina a su organismo, puede favorecer a su cuerpo y ayudar con la digestión. De acuerdo con lo expuesto por Karen en el video, este snack o postre puede ser útil si padece de osteoartritis, osteoporosis u otro problema articular. Este beneficio se da gracias a que contiene minerales y aminoácidos que fortalecen los huesos.Ssstik.io @Nutrikarenramirez 1742481594462Otra de las razones que la puede hacer una buena candidata para tomarla es presentar deficiencia o disminución en la producción de colágeno. Si querés "lucir una piel saludable", la gelatina casera puede ayudar a mejorar su estructura, haciéndola más lisa.Para poder aprovechar las propiedades de la gelatina, la experta dice que es clave consumirla sin aditivos, colorantes o sabores artificiales, es decir, en su estado natural. Su ingesta no es suficiente para lograr todos los objetivos, por eso Ramírez agrega que "es importante complementarla con una correcta alimentación, hidratación y descanso".Recuerde que, antes de sumar cualquier nuevo alimento a su dieta, es aconsejable que consulte con un médico especialista. *Por Mariana Sierra Escobar

Qué alimentos se deben consumir y cuáles evitar a partir de los 40

Según especialistas, la alimentación en los 40 años influye en la salud física y mental a los 70. Un estudio titulado "Avances en la nutrición", realizado con más de 100 mil participantes, reveló que quienes adoptaron una dieta saludable desde la mediana edad, tuvieron hasta un 84% de probabilidades de llegar a la vejez, en mejores condiciones. Leer más

Así se debe consumir la gelatina para evitar las arrugas y rejuvenecer la piel, según estudio

Los principales componentes de este alimento contribuyen a mantener la firmeza del rostro, lo que puede generar un aspecto más sano y lúcido

Experta en nutrición reveló cómo se debe consumir la gelatina para evitar la aparición de estrías

Conozca los beneficios desconocidos del alimento que es reconocido por su facilidad de preparación y precio económico

¿Qué le pasa al cuerpo cuando dejás de consumir gluten? Esto dicen los científicos

Desde hace algunos años, muchas personas comenzaron a modificar sus hábitos alimentarios, ya sea porque ciertos alimentos o ingredientes les generan malestar o simplemente porque desean evitarlos en su dieta.En este sentido, una de las tendencias más marcadas en el mercado y en los restaurantes es la oferta de productos sin gluten, impulsada por la creencia popular de que reducir su consumo puede mejorar la salud e incluso ayudar a bajar de peso. Para mayores de 60: 4 señales extrañas de que estás envejeciendo¿Qué es el gluten?Según la Federación de Asociaciones de Celíacos de España, el gluten es una proteína presente en las semillas de cereales como el trigo, la cebada, el centeno y también en algunas variedades de avena.Explicado básicamente, esta proteína es la responsable de la elasticidad de la masa de harina, y le aporta no solo consistencia, sino también suavidad a los panes y otros productos horneados.A diferencia de lo que muchas veces se cree, el gluten no representa un riesgo para la salud de la mayoría de las personas. Sin embargo, quienes padecen enfermedad celíaca, y no pueden tolerarlo, deben eliminarlo completamente para evitar reacciones perjudiciales.También hay personas que, aunque no sean celíacas, pueden presentar sensibilidad al gluten o tener alguna alergia, lo que puede provocar molestias digestivas.En una entrevista para la revista National Geographic, Janelle Smith, nutricionista certificada del Departamento de Enfermedades Digestivas Vatche y Tamar Manoukian de la UCLA (Estados Unidos), quien además es celíaca, explica que el gluten ha ganado mala reputación en los últimos años por efecto del marketing alimentario. Las marcas, al lanzar productos sin esta proteína, hicieron parecer que su ausencia era sinónimo de salud.Sin embargo, un estudio realizado en 2019 y citado por la publicación encontró pocas evidencias de que una dieta libre de gluten reduzca la inflamación relacionada con enfermedades como la artritis reumatoide.También circulan otros mitos, como el que sostiene que una dieta sin gluten favorece la pérdida de peso o que su eliminación mejora la salud general. En el caso de sentir que esta proteína puede estar generando efectos adversos, lo más adecuado es consultar con un profesional médico para evaluar si realmente es necesario excluirla por completo de la alimentación. @greencornerss ¿Sabías que hay un tipo de dermatitis que nos podría estar indicando intolerancia al gluten? ð??¾ Se puede observar en forma de picazón, enrojecimiento y ampollas. Si crees que este puede ser tu caso, es fundamental consultar a un dermatologo para obtener un diagnóstico preciso y seguir un plan de tratamiento adecuado ð?¤­ #dermatitis #dermatitisherpetiformis #dermatitisherpetiforme #celiaquia #intoleranciaalgluten #gluten #productos #singluten #pielatopica â?¬ sonido original - Green Cornerss-Dermocosmética

Esta es la manera más efectiva de consumir semillas de chía y sacarle el máximo provecho, según una nutricionista

Las semillas de chía ofrecen múltiples beneficios para la salud, como el control del colesterol y la mejora del tránsito intestinal.Tips de una nutricionista sobre para aprovechar todos sus nutrientes.

¿Se puede consumir la flor de Bugambilia para obtener beneficios en el cuerpo? Esto se sabe

La medicina tradicional en México y otros países de Sudamérica aseguran que sí se pueden incluir en la alimentación cotidiana para obtener grandes nutrientes

El alimento económico y nutritivo que las mujeres de más de 40 deberían consumir

A medida que el cuerpo cambia con la edad, la alimentación juega un papel fundamental en el bienestar. En particular, las mujeres a partir de los 40 años enfrentan transformaciones hormonales y metabólicas que pueden afectar muchas dimensiones de su salud. En este contexto, el consumo adecuado de proteínas se vuelve esencial y, entre las opciones más accesibles y beneficiosas, se encuentra un fruto seco que muchas veces pasa desapercibido.La cuarta década en las mujeres es un punto de inflexión. Llegada esta edad, la producción de estrógenos disminuye, lo que puede provocar que el cuerpo procese y utilice las proteínas de manera menos eficiente, lo que deriva en una pérdida muscular y un mayor riesgo de acumulación de grasa, además de afectar el metabolismo, explica un estudio publicado en PubMed Central. Complementariamente, los niveles de energía tienden a disminuir y aumentan los riesgos de desarrollar osteoporosis y enfermedades cardiovasculares.En este escenario, la búsqueda de fuentes proteicas se vuelve clave, ya que estos nutrientes son esenciales para el cuidado de la piel, las articulaciones y el cabello. Aunque las fuentes tradicionales de proteína incluyen carnes, pescados, huevos y lácteos, los frutos secos también son una excelente opción por su combinación de proteínas, grasas saludables y micronutrientes esenciales. Entre ellos, el maní destaca por su disponibilidad y su impresionante perfil nutricional.Un aliado clave en la alimentación femeninaAunque el maní es técnicamente una legumbre, su composición nutricional es similar a la de los frutos secos, lo que lo convierte en una opción ideal para complementar la dieta. Su contenido de proteínas, grasas saludables y antioxidantes lo hace especialmente beneficioso para quienes buscan mejorar su alimentación sin renunciar al sabor.De acuerdo con el Departamento de Agricultura de Estados Unidos, en términos nutricionales, una porción de 30 gramos de maní aporta aproximadamente 7 gramos de proteínas. Comparado con otras fuentes proteicas, el maní contiene 25 gramos de proteína por cada 100 gramos, una cantidad similar a la del pollo (27 gramos) y superior a la de las lentejas cocidas (9 gramos) y las almendras (21 gramos). Esto lo convierte en una alternativa proteica sin depender exclusivamente de alimentos de origen animal.Beneficios adicionales para la saludMás allá de su aporte en proteínas, el maní ofrece beneficios adicionales que lo convierten en un alimento versátil y recomendable. Su contenido en grasas monoinsaturadas ayuda a reducir el colesterol LDL ("malo") y aumentar el HDL ("bueno"), lo que favorece la salud del corazón, según el medio especializado WebMD. Además, su aporte de vitamina B3 y antioxidantes contribuye a mejorar la memoria y la concentración.Por otro lado, su combinación de proteínas, grasas y fibra genera una mayor sensación de saciedad, lo cual ayuda a evitar el consumo excesivo de otros alimentos. También favorece la salud ósea, ya que su contenido de magnesio y fósforo es clave para mantener la densidad ósea y prevenir enfermedades como la osteoporosis.Para aprovechar sus beneficios sin excederse en calorías, The Peanut Institute recomienda consumir entre 30 y 40 gramos diarios, lo que equivale a un pequeño puñado. Se puede incluir en la alimentación de diversas maneras: como snack natural o tostadas sin sal, en ensaladas para aportar crocancia y nutrientes, en forma de manteca de maní sin azúcar agregada o en batidos y yogures.Si bien el maní es un alimento muy saludable, es importante tener en cuenta algunas precauciones. Es un alérgeno común y puede causar reacciones en personas sensibles. Además, su alto contenido calórico requiere moderación en dietas de control de peso. Por otro lado, muchas presentaciones comerciales incluyen azúcar, sal y aceites añadidos, por lo que es recomendable optar por versiones naturales.Dado que cada organismo tiene necesidades específicas, es ideal consultar con un nutricionista para determinar la cantidad adecuada de proteínas y adaptar la dieta a cada caso particular.Otros hábitos clave para el bienestar para mujeres post 40Incorporar el maní en la dieta es solo una parte de un estilo de vida saludable. Para mantener el bienestar general, algunas de las recomendaciones del medio especializado Healthline son:Realizar ejercicio regularmente, combinar entrenamiento de fuerza y una alimentación equilibrada con los nutrientes adecuados ayuda a fortalecer el cuerpo y prevenir enfermedades.El equilibrio hormonal influye en el bienestar físico y emocional. Realizar chequeos médicos regulares permite detectar desbalances y corregirlos a tiempo.La prevención es clave para un envejecimiento saludable. Mantenerse activa físicamente, ejercitar la mente y mejorar la calidad del sueño son hábitos esenciales.El seguimiento médico es fundamental para detectar posibles factores de riesgo. Además del control con el médico de cabecera, es importante visitar especialistas como cardiólogos, ginecólogos y dermatólogos.Monitorear indicadores de salud permite conocer el estado del organismo y tomar decisiones informadas. Controlar la inflamación, el colesterol y los niveles de glucosa ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares y metabólicas.

Dieciséis estudiantes resultaron intoxicados tras consumir hamburguesas en un colegio de La Estrella, Antioquia

Los afectados fueron remitidos al centro asistencial más cercano, luego de ser valorados por el personal médico de la institución y el Cuerpo de Bomberos del municipio

¿Quiénes no deben de consumir papaya y cuáles son los riesgos?

Esta fruta tiene diferentes vitaminas y minerales con aportes a la salud, pero también puede tener efectos negativos

Esta es la forma correcta de consumir avena por la noche para evitar subir de peso

Este cereal puede ser una opción saludable para la cena si se come de manera adecuada

Qué le pasa a tu cuerpo si dejas de consumir lácteos durante mucho tiempo

Un especialista explica los riesgos de eliminarlos por completo de nuestra dieta

Cuál es el alimento que debes consumir antes de las comidas dulces para evitar picos de glucosa

Su alto contenido en fibra y facilidad para comerlo en cualquier momento lo hacen ideal para prevenir la subida de los niveles de azúcar en la sangre

La semilla rica en magnesio que es ideal para consumir en el desayuno

Dentro de la enorme variedad de semillas, hay una que se considera un superalimento por los beneficios que aporta al organismo. En particular, porque es rica en magnesio, un mineral esencial que brinda energía a las células y fortalece a los huesos y músculos, entre otras funciones.Se trata de la semilla de sésamo, que es famosa porque se agrega al pan de hamburguesa y le da un estilo particular a ese tipo de plato. Sin embargo, más allá de la cuestión estética, este grano tiene la capacidad de influir directamente en ciertas funciones que tu cuerpo realiza a diario. Descubrí cómo consumirlo y por qué.Los beneficios de consumir semillas de sésamoLa información nutricional de este grano detalla que contiene un nivel alto de magnesio, cercano a los 31 mg. Según la National Library of Medicine de los Estados Unidos, dicho mineral es vital para el organismo, ya que ayuda en la creación y reparación del ADN y el ARN, además de generar energía utilizable para las células. También regula el sistema nervioso, mejora la distribución del azúcar en los músculos, baja la presión arterial y favorece la salud cardiovascular.Por lo tanto, los expertos recomiendan un consumo diario de esta semilla, en particular durante el desayuno. De esta manera, recibirás un cóctel energético para empezar el día y cumplir con tus actividades.Asimismo, esta institución detalló que el sésamo tiene efectos antioxidantes, antiinflamatorios y antitumorales, por lo que, aún más, deberías considerar incorporarlo a tus mañanas.Hay distintas formas de consumir estas semillas. Una de las más populares es agregar un puñado o una cucharada al yogur, la leche o una tostada con queso crema. También podés tostarlas y comerlas como snack o, después de exponerlas al calor del horno por unos minutos y procesarlas en la licuadora para obtener una pasta ideal para untar cualquier cosa.Una opción poco común en la Argentina es la harina de sésamo, con la que podés preparar diferentes recetas. Debido al proceso previo de los granos, contribuye a una mejor digestión y a una mayor absorción de los nutrientes concentrados.Por otro lado, el sésamo también aporta una diversidad de nutrientes esenciales para el cuerpo. Un artículo del medio estadounidense ABC News destacó que es una fuente de fibra y grasas saludables. Incluso tiene un alto contenido de hierro, calcio y vitamina E.En esa misma línea, entrevistaron a â??â??Liz Weinandy, dietista principal del Centro Médico Wexner de la Universidad Estatal de Ohio, quien informó: "Muchos nutrientes presentes en las semillas de sésamo favorecen la función inmunitaria, entre ellos el cobre, el selenio y las vitaminas del complejo B. Especialmente aportan zinc, que es crucial para el desarrollo de muchas células del sistema inmunitario".La experta sugirió además: "Si se consumen semillas de sésamo junto con otros alimentos saludables, los beneficios serán significativos, ya que lo que cuenta es el patrón alimentario general".Por último, el sésamo previene del deterioro celular, en particular de los radicales libres que desgastan las membranas y las dañan rápidamente. Es así como se evitaría contraer ciertas enfermedades crónicas, como diabetes o algunos tipos de cáncer.Cómo consumir las semillas de sésamoCabe remarcar que, antes de modificar tu dieta o incorporar nuevos alimentos, lo mejor es consultar con un médico o nutricionista, quien podrá evaluar tu situación y recomendarte las porciones exactas para tu cuerpo. No todos los organismos son iguales y algunos pueden requerir más sésamo que otros.

La mejor manera de consumir semillas de chía y obtener todos sus beneficios

Las semillas de chía son granos diminutos de color negro o blanco producidos por una planta herbácea conocida como la Salvia hispanica, la cual hace parte de la familia de las lamiáceas, que suele florecer en países como México y Guatemala. De acuerdo con la revista especializada Cuerpo Mente, este ingrediente se convirtió en el favorito de las personas que buscan incorporar una dieta saludable, debido a que cuenta con un potencial de antioxidantes que provee varios beneficios para contrarrestar condiciones como la diabetes o el colesterol.Este alimento también es una fuente de fibra soluble e insoluble que contribuye con el mejoramiento del tránsito intestinal y proporciona una sensación de saciedad, lo cual es ideal para las personas que buscan reducir o mantener su peso. Conforme a ello, las semillas de chía suelen ser reconocidas por la presencia de ácidos grasos esenciales como el omega-3 y 6, que favorecen significativamente con el funcionamiento del cuerpo.Sin embargo, aquellas personas que optan por este tipo de grano de manera regular cuestionan si es necesario consumir el producto en su presentación habitual o es mejor molerlo antes de integrarlo a las preparaciones. Frente a esto, la nutricionista Maca Wellness compartió un video a través de su cuenta oficial de Instagram, en el que menciona que el debate que surgió en redes sociales es bastante pertinente, ya que la elección de los usuarios depende de los objetivos saludables que esperen obtener.En ese sentido, la especialista destacó que las semillas de chía cuentan con una cáscara que las recubre y es muy resistente, por lo que al no sumergirlas en un poco de agua, se puede dificultar la absorción de sus nutrientes. Adicionalmente, Welleness explicó que lo más pertinente es tomar el producto entero y molerlo con la ayuda de un triturador de cocina, ya que, de esta manera, las personas van a poder aprovechar las proteínas, antioxidantes y los ácidos esenciales.Una nutricionista explicó cuál es el tipo de chía que se aconseja comparPor su parte, la nutricionista también resaltó que al obtener la harina de chía es más fácil utilizarla para complementar las comidas, debido a que se mezclan entre los alimentos sin perder sus propiedades nutricionales. En caso de que usted quiera incluir este grano en su dieta, pero quiera obtener más información al respecto, es recomendable que consulte con un profesional de la salud los detalles de consumo. Autor: Stephany Guzman Ayala

El alimento rico en Omega-3 que se debe consumir fresco para potenciar sus beneficios

Además, contiene proteínas de alta calidad, vitaminas del grupo B y vitamina D

Por qué no se deben consumir suplementos de magnesio si no se encuentra diagnosticado su déficit

En los últimos años, el consumo de suplementos nutricionales creció de manera exponencial, impulsado por la influencia de las redes sociales y la promoción de sus supuestos beneficios para la salud a través de los influencers. Sin embargo, expertos en nutrición y medicina advierten que muchas de estas prácticas carecen de sustento científico y pueden representar riesgos innecesarios para la salud. Uno de los comprimidos más populares es el magnesio, un mineral esencial para diversas funciones del organismo, pero cuya suplementación no siempre es necesaria ni recomendable sin un diagnóstico de deficiencia.Algunas de las presuntas propiedades beneficiosas de este mineral están relacionadas con la mejora del sueño, la reducción del estrés y la prevención de calambres musculares. Sin embargo, Luis Frechoso, dietista deportivo y vicesecretario del Consejo General de Colegios Oficiales de Dietistas-Nutricionistas, advirtió en una entrevista a CuidatePlus que la mayoría de las personas pueden obtener la cantidad necesaria de este mineral a través de una dieta equilibrada, sin necesidad de recurrir a complementos.El magnesio es clave en más de 300 reacciones bioquímicas dentro del cuerpo humano. Sus funciones incluyen la regulación del sistema nervioso, la producción de energía celular, la síntesis de proteínas y el mantenimiento de la función muscular y ósea. Además, juega un papel estructural en el ADN y en la actividad de numerosos neurotransmisores.Entre los alimentos ricos en magnesio se encuentran los frutos secos (almendras, pipas de girasol y pistachos) cereales integrales (avena, arroz integral, quinoa), legumbres (lentejas, porotos, soja), verduras de hoja verde (espinacas, acelgas) y pescados como la caballa y el salmón. Una alimentación variada y saludable es suficiente para cubrir las necesidades diarias de este mineral en la mayoría de la población.¿Cuándo es necesario suplementar y qué riesgos conlleva el exceso de magnesio?El déficit de este mineral puede deberse a ciertas condiciones médicas, como enfermedades gastrointestinales crónicas (Crohn, celiaquía no controlada), desnutrición, dietas excesivamente restrictivas o el uso prolongado de ciertos fármacos. En estos casos, bajo supervisión médica, la suplementación puede estar indicada para prevenir síntomas como debilidad muscular, fatiga, calambres y alteraciones neurológicas.Sin embargo, el consumo indiscriminado de suplementos de magnesio sin una necesidad real puede provocar efectos adversos como diarrea, náuseas y vómitos. En casos más graves, una ingesta excesiva de este mineral puede generar arritmias cardíacas e incluso riesgo de paro cardíaco, según advierte la Oficina de Suplementos Dietéticos de los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos.Cuándo no se debe consumir suplementos de magnesioEl auge de la suplementación sin justificación médica responde a la tendencia de buscar soluciones rápidas para mejorar la salud y el rendimiento físico. Sin embargo, los expertos recalcan que estos productos no deben sustituir una dieta equilibrada ni utilizarse como prevención sin evidencia de un problema real en el organismo.Los deportistas, por ejemplo, pueden presentar necesidades superiores de magnesio debido a una mayor pérdida por sudoración, pero esto suele compensarse con una alimentación adecuada. Solo en casos específicos, como deportes de resistencia extrema o condiciones climáticas adversas, podría ser necesaria una suplementación, siempre bajo indicación profesional.

Día Mundial de los Cereales: qué opciones son más saludables y cuáles se recomienda consumir con moderación

Son la base de la alimentación mundial, pero su calidad nutricional varía según el tipo y el procesamiento. Conocer cuáles hay que evitar es clave para una dieta equilibrada

Cafetería en Yucatán exhibe a extranjeros por negarse a pagar la cuenta a pesar de consumir los alimentos

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Por qué no hay que consumir cúrcuma de esta forma si se quiere aprovechar todos sus beneficios

El mundo de la alimentación es complejo. No basta con incorporar un determinado alimento a la dieta para beneficiarse de sus propiedades, ya que muchos de ellos requieren ciertas condiciones para que sus compuestos activos sean realmente aprovechados por el organismo. En este sentido, existe una superespecie conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, que para que el cuerpo absorba todos sus ventajas nutricionales, debe consumirse con otros alimentos.Para entender por qué algunas comidas deben combinarse con otras, es importante conocer el concepto de biodisponibilidad. Este término hace referencia a la cantidad y velocidad con la que un nutriente se libera y llega al torrente sanguíneo. Y sugiere que si un compuesto bioactivo no se absorbe correctamente, su impacto en el organismo es mínimo, incluso si el alimento que lo contiene es saludable.Un ejemplo claro es el hierro presente en las espinacas, cuya absorción mejora al combinarse con una fuente de vitamina C. Del mismo modo, los betacarotenos de la zanahoria se asimilan mejor cuando se ingieren junto con grasas saludables, como el aceite de oliva. Con esta misma lógica, la cúrcuma también requiere ciertos elementos para optimizar su absorción, según el medio especializado Healthline.Esto se debe a que la curcumina, el principal compuesto activo de la cúrcuma, tiene una biodisponibilidad muy baja cuando se consume sola. Esto significa que, a pesar de sus reconocidas propiedades medicinales, su absorción y efecto en el organismo son limitados si no se combinan con ciertos ingredientes que potencien su asimilación. En este sentido, la cuenta de Instagram Dcfitnesshealth, administrada por nutricionistas, advierte que el mayor error al consumir cúrcuma es hacerlo de manera aislada.Para aprovechar al máximo los beneficios de la cúrcuma, explican los especialistas, es recomendable acompañarla con pimienta negra, ya que esta contiene piperina, una sustancia que mejora hasta 20 veces la absorción de la curcumina en el organismo, de acuerdo con expertos del sitio de John Hopkins Medicine. View this post on Instagram A post shared by DAVID Y CLARA (@dcfitnesshealth)Otra estrategia efectiva es combinarla con grasas saludables, como aceite de oliva, aceite de coco o palta, dado que la curcumina es liposoluble y su absorción mejora en presencia de grasas. Además, cocinarla a fuego bajo puede aumentar su biodisponibilidad, lo que hace que sus compuestos activos sean más accesibles para el cuerpo.Cuando se consume de manera correcta, la cúrcuma puede aportar importantes beneficios para la salud, según un estudio publicado por Multidisciplinary Digital Publishing Institute (MDPI). Su efecto antiinflamatorio ayuda a reducir la inflamación en el cuerpo, lo que puede ser beneficioso en enfermedades como la artritis. Además, es un poderoso antioxidante que combate el daño oxidativo causado por los radicales libres, que ayuda a retrasar el envejecimiento celular.Por otro lado, diversos estudios en PubMed Central sugieren que la cúrcuma favorece la función cognitiva y podría tener un efecto protector contra enfermedades neurodegenerativas como el Alzheimer. También estimula la producción de bilis, lo que mejora la digestión de las grasas, y su consumo regular podría fortalecer el sistema inmunológico.Otras especias que también requieren combinaciones para potenciar sus efectosLa cúrcuma no es la única especia que necesita ciertos aliados para maximizar sus beneficios. Algunas combinaciones clave incluyen:Canela: su absorción mejora cuando se consume con grasas saludables y fuentes de fibra.Jengibre: potencia sus compuestos activos al combinarse con pimienta negra y limón.Cayena: la capsaicina presente en esta especia se asimila mejor con alimentos ricos en grasas.Romero: sus antioxidantes se potencian cuando se combina con aceite de oliva.

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La demanda de estos instrumentos se debe a varios factores: la necesidad de las personas para cubrir gastos corrientes; la estabilidad del Índice de Precios al Consumidor, que difunde el Indec; y la baja de las tasas.

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Los errores más frecuentes al consumir omega-3, según un especialista

El omega-3 es una de las grasas saludables y esenciales que tiene el organismo y su consumo aporta beneficios, especialmente en la salud del cerebro y el corazón, algunas investigaciones han demostrado la importancia que tiene en la memoria y la función cognitiva.Además, su ingesta se asocia con un menor riesgo de padecer demencia y Alzheimer, según un estudio realizado por el Hospital del Mar Research Institute y publicado en la revista Nutrients, en la que explicaron la importancia de que las personas la consuman a diario. Cabe destacar, sin embargo, que su ingesta en la dieta diaria debe ser acompañada del consejo profesional de un médico de cabecera. Uno de los autores de esta investigación, el médico Aleix Sala Vila, comentó: "Nos ha servido para estudiar si tener niveles elevados de omega-3 a los 50 años puede ayudar a prevenir la aparición de la demencia muchos años más tarde. Los niveles elevados de omega-3 se asocian con menos riesgo para todos los grupos de edad, para hombres y mujeres y para las dos enfermedades, pero las asociaciones más fuertes se dan en hombres, en personas de más de 60 años y para las demencias que no son Alzheimer".Otros de los beneficios que contiene es que ayuda a reducir la presión arterial, triglicéridos y enfermedades cardiovasculares y también favorece a la hidratación de la piel y la salud capilar."Su poder antioxidante reduce el daño de los radicales libres de oxígeno que se acumulan en el cuerpo, acelerando la oxidación propia del envejecimiento. En cuanto al cabello, los ácidos grasos omega-3 mejoran la circulación sanguínea en el cuero cabelludo y fortalecen los folículos pilosos, logrando un cabello más saludable y denso", agrega Gema Cbañero, directora de la firma Nutricosmética 180 The Concept.Los errores más frecuentes al consumir omega-3, según un especialistaAunque el organismo lo produce de manera autónoma, es importante que siempre lo esté consumiendo para aprovechar todas sus propiedades y alimentos que son ricos en omega-3, como lo son el salmón, el atún, las sardinas, las semillas de chía, nueces, aceite de linaza, entre otros.Estos son los tres errores frecuentes cuando se consume omega-3También están presentes en cápsulas, pero para aprovechar de todos los beneficios que este contiene, es importante que evite algunos errores que son comunes a la hora de su consumo.Son muchas las personas que lo toman de manera incorrecta, es por eso que el cardiólogo Aurelio Rojas, a través de sus redes sociales, explica cuáles son esos desaciertos que son frecuentes.En primer lugar, explica que algunos no conocen los tres tipos de omega-3 que existen, que son: ALA, EPA y DHA, y los escogen sin revisar la cantidad que contiene cada uno."Asegurate de que cada dosis aporte al menos 1000 miligramos de EPA y DHA combinados para obtener efectos antiinflamatorios y cardiovasculares óptimos", recomienda el especialista.Otro error que suele ser habitual, según el especialista, es tomarlo en ayunas, ya que al tratarse de una grasa, si se toma con el estómago vacío o con comidas bajas en grasas, su absorción se reduce significativamente."Por eso, es importante tomar omega-3 con una comida rica en grasas saludables, como aguacate, frutos secos o aceite de oliva. Esto aumentará notablemente su biodisponibilidad", comenta Rojas.Por último, algo que no se tiene en cuenta es revisar la frescura y la calidad del producto, por eso siempre es importante mirar la fecha de vencimiento y que este no tenga un olor desagradable."Los aceites de pescado pueden oxidarse y perder su efectividad. Si huele fuerte o te causa eructos desagradables, es probable que no sea fresco. ¡Verifica siempre las certificaciones de pureza y guarda las cápsulas en la nevera!", concluye.*Por Wendys Pitre Ariza

A prisión hombre que intentó matar a machetazos a su pareja, que le reclamó por consumir drogas

Tras la violenta agresión, la mujer logró escapar y refugiarse en la casa de un familiar para luego denunciar los hechos con las autoridades

La fruta que hidrata tanto como el agua: cómo se debe consumir y sus beneficios ocultos

Cuando se piensa en hidratación, el agua es la primera opción que viene a la mente. Sin embargo, existen otras formas de mantenerse hidratado de manera efectiva y, en algunos casos, más sabrosas. A través de ciertos alimentos y bebidas, se puede complementar la ingesta de líquidos sin necesidad de depender exclusivamente del agua pura.Mantenerse bien hidratado es fundamental para el correcto funcionamiento del organismo. El agua participa en funciones esenciales como la regulación de la temperatura corporal, la eliminación de toxinas, la digestión y la lubricación de las articulaciones. Incluso una deshidratación leve puede afectar el rendimiento físico y mental, al generar fatiga, dolor de cabeza y dificultades en la concentración.Si bien las recomendaciones sobre el consumo de agua pueden variar según la edad, el clima y el nivel de actividad física, en términos generales, la Organización Mundial de la Salud (OMS) sugiere una ingesta de entre 2 y 3 litros de agua al día para un adulto promedio.Las infusiones, caldos, sopas y jugos naturales son algunas alternativas, pero una fuente aún más accesible y nutritiva son los alimentos con alto contenido de agua. En particular, las frutas destacan como una opción saludable y refrescante, ya que además de aportar líquidos, ofrecen vitaminas, minerales y fibra.Una fruta hidratante por excelenciaEntre todas las frutas, hay una que se distingue por su gran capacidad de hidratación: la sandía. Con un 92% de agua en su composición, esta fruta no solo ayuda a reponer líquidos de manera natural, sino que también refresca y aporta nutrientes esenciales.Para quienes deseen medir su ingesta de líquidos a través de los alimentos, se estima que aproximadamente 300 gramos de sandía aportan la misma cantidad de agua que un vaso de 250 ml.Pero la sandía no solo destaca por su contenido de agua. También es una excelente fuente de potasio, un mineral fundamental para el organismo. Su función es clave en la regulación de la presión arterial, la contracción muscular y la transmisión de impulsos nerviosos. Por eso, incluir alimentos ricos en potasio, como la sandía, ayuda a prevenir calambres musculares y a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo.El valor nutricional de la sandía muestra que es un alimento clave en la salud general, según indica el medio especializado Healthline. Su contenido de licopeno, un antioxidante natural, contribuye a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. Además, su combinación de fibra y agua favorece la digestión, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento.Por otro lado, la vitamina C presente estimula la producción de colágeno. Así, beneficia la salud de la piel y contribuye a una mejor apariencia. Para quienes realizan actividad física, esta fruta también es una gran opción para la recuperación muscular, ya que su alto contenido de agua y electrolitos ayuda a reponer los líquidos perdidos durante el ejercicio.Si bien la sandía es segura para la mayoría de las personas, su consumo en exceso podría generar molestias digestivas en quienes tienen un intestino sensible, debido a su contenido de fructosa y fibra. Además, las personas con problemas renales deben moderar su ingesta de potasio. A la vez, quienes quieran mejorar su hidratación pero no están seguros de cuánta agua necesitan en función de su estilo de vida, es recomendable acudir a un nutricionista.Algunos secretos sobre la sandíaPor su sabor refrescante y su alto contenido de agua, la sandía es una fruta ideal para el verano ya que su temporada va de diciembre a marzo. Por eso, aprovechar su disponibilidad en estos meses garantiza un mejor sabor y frescura.Y para disfrutarla en su mejor estado, la mejor opción es comprarla entera y cortarla en casa, ya que cuando se adquiere cortada, es más difícil asegurarse de la higiene y trazabilidad del producto.Para quienes les gusta elegir la fruta que van a consumir, seleccionar una sandía madura y dulce no es complicado si se tienen en cuenta algunos trucos: debe tener una mancha amarilla en su base, lo que indica que maduró en contacto con el suelo; al golpearla suavemente, debe sonar hueca, señal de que tiene la textura adecuada; y su cáscara debe ser firme y sin golpes o cortes, lo que garantiza su frescura.Una vez con la sandía en casa y ya cortada, debe mantenerse en la heladera, preferentemente envuelta en film o en un recipiente hermético. Se recomienda consumirla dentro de tres a cinco días para evitar que pierda frescura.Otras frutas con alto contenido de aguaSi bien la sandía es una de las mejores opciones para mantenerse hidratado, no es la única fruta con un alto porcentaje de agua. Estas son algunas alternativas igualmente refrescantes, según The Ohio State University:Pepino: 96% aguaTomate: 94% aguaPomelo: 92% aguaMelón: 90% agua

Un nutricionista reveló qué alimentos consumir para prevenir las enfermedades crónicas

Llevar una alimentación adecuada puede prevenir enfermedades crónicas como la diabetes, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares. Así lo afirmó la nutricionista y dietista María del Pilar Morales, quien explicó a City TV que ciertos hábitos alimenticios pueden contribuir a la aparición de estas condiciones, mientras que otros pueden ayudar a evitarlas.Enfermedades asociadas a una mala alimentaciónLas enfermedades crónicas pueden estar directamente relacionadas con el deterioro de órganos específicos y, en muchos casos, la alimentación juega un papel clave en su desarrollo. "Cuando hablamos de enfermedades primarias están asociadas a que hay un deterioro de algún órgano específico. Entonces, en esas tenemos, por ejemplo, la diabetes, enfermedades cardiovasculares, la misma obesidad y también el cáncer", afirmó Morales.Además, enfatizó en la importancia de tomar medidas antes de que se presenten estos problemas de salud. "No tenemos que esperar a que se presente la enfermedad para tomar medidas sobre todo a nivel nutricional", explicó.El impacto de la inflamación crónica en el organismoUno de los principales factores de riesgo para estas enfermedades es la inflamación crónica, un proceso silencioso que muchas veces pasa desapercibido. "Cuando hablamos de una inflamación crónica o una inflamación que se le llama, entre comillas, silenciosa o de bajo grado, es que no la percibimos. Es casi que la punta del iceberg", indicó Morales.Según explicó, este tipo de inflamación puede ser provocada por una alimentación inadecuada, lo que genera una respuesta inflamatoria en las células y los órganos. "Si tengo un consumo de alimentos no adecuado, eso puede estar generando una respuesta inflamatoria que afecta a las células y algunos órganos", afirmó. Para reducir esta inflamación, recomendó consumir alimentos ricos en antioxidantes y grasas saludables.Alimentos recomendados para prevenir enfermedades crónicasEntre los productos que ayudan a disminuir la inflamación y prevenir enfermedades crónicas, Morales destacó:Frutas de color rojo.Verduras de color verde.Grasas saludables como la palta, el aceite de oliva, las almendras y las nueces.Pescados frescos ricos en omega-3, como el salmón, las sardinas y el atún.En cuanto al consumo de pescado, Morales fue enfática en señalar que lo ideal es evitar los productos ultraprocesados. "Lo ideal es consumir pescado fresco. No enlatados", precisó.Diferencias entre las grasas buenas y las dañinasLa nutricionista explicó que las grasas pueden clasificarse en dos grandes grupos:Grasas saturadas, presentes en carnes y lácteos enteros, que pueden generar una respuesta inflamatoria y aumentar el riesgo de enfermedades cardiovasculares. "Si uno va a consumir carnes, ojalá de forma magra sin la piel, sin la parte grasa de la carne", recomendó.Grasas saludables, como los ácidos grasos monoinsaturados que se encuentran en el aguacate, el aceite de oliva y el aceite de canola. "El aceite de oliva se debe utilizar crudo, solo para aderezar", indicó.También sugirió evitar la fritura de los alimentos y optar por métodos de cocción como el vapor, la parrilla o el uso de freidoras de aire. "Si yo adiciono grasa extra a los alimentos que ya lo tienen, pues estoy dando un aporte extra de grasa", explicó Morales.En cuanto a la alimentación para personas con artrosis degenerativa, la especialista recomendó consumir:Frutas de color rojo.Verduras de color verde.Grasas saludables como la palta y el aceite de oliva.Pescados frescos ricos en omega-3.También advirtió sobre el consumo excesivo de carnes rojas, ya que "las carnes rojas pueden generar una adición o producción de purinas o aumentan la cantidad de amonio y eso aumenta la inflamación de las articulaciones".Otra consulta frecuente es si beber agua con limón ayuda a desinflamar. Morales desmintió esta creencia y aclaró que "no hay estudios que concluyan que el tomar agua con limón va a bajar la inflamación". Explicó que esta bebida puede mejorar la digestión, pero no tiene un efecto directo sobre la inflamación crónica.Sobre el cuidado de la flora intestinal, destacó que "casi que el 70% del sistema inmunológico está basado en el sistema digestivo, sobre todo en el intestino". Para mantener un equilibrio saludable, recomendó:Consumir probióticos presentes en algunos lácteos.Incluir fibra de frutas y verduras en la dieta.Influencia de las redes sociales en la alimentaciónMorales alertó sobre la cantidad de información errónea que circula en redes sociales sobre dietas y tendencias alimentarias. "Por favor, toda la información tiene que ser validada. ¿Sí? Confirmemos que la persona que está hablando está certificada en nutrición", enfatizó.Uno de los temas más debatidos es el consumo de batidos en lugar de alimentos sólidos. La especialista cuestionó esta práctica y recomendó optar por alimentos enteros que requieran masticación. "¿Por qué no consumir esos alimentos en forma completa, que eso active la masticación?", planteó.También advirtió sobre los riesgos del ayuno prolongado, luego de que en redes sociales se promoviera un régimen de tres días de ayuno solo con agua. "No es posible que una persona tenga ayunos por más de 12, 15, 18 horas. No es posible. O sea, eso tiene efectos contra la salud", subrayó.El huevo y el colesterolUno de los mitos más frecuentes en nutrición es que el huevo eleva el colesterol. Morales desmintió esta creencia y explicó que "la cantidad de colesterol que trae la yema de huevo se está absorbiendo aproximadamente el 9 %, así que no es el causante de que tengamos el colesterol elevado".Además, destacó que el huevo es una fuente importante de proteína y recomendó su consumo diario. "Si yo no puedo consumir ese día carne, yo puedo reemplazarlo por un alimento proteico tan valioso como es el huevo", afirmó.Recomendaciones finalesPara concluir, la nutricionista reiteró la importancia de acudir a especialistas en nutrición antes de realizar cambios drásticos en la alimentación. "Por favor, siempre acudan a un especialista en nutrición y dietética. Es importante, es una alerta que estamos llevando a cabo desde la asociación", finalizó.*Por María Camila Salas Valencia

Cuáles son los beneficios de consumir amaranto

En la actualidad, es considerado uno de los cultivos más prometedores a nivel mundial debido a su valor alimenticio

El peor error al consumir magnesio, según un cardiólogo: "Puede perder efectividad"

El magnesio es un mineral esencial que desempeña una gran variedad de funciones vitales en el cuerpo, contribuyendo al equilibrio electrolítico y al metabolismo energético normal. Además, es uno de los más importantes para el cuerpo humano, según el National Institutes of Health."Es necesario para más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Ayuda a mantener el funcionamiento normal de músculos y nervios, brinda soporte a un sistema inmunitario saludable, mantiene constantes los latidos del corazón y ayuda a que los huesos permanezcan fuertes. También ayuda a ajustar los niveles de glucosa en la sangre", destacó la entidad.Algunas frutas, como la banana, la palta o el damasco son ricas en magnesio. Además, en el mercado existen suplementos nutricionales que permitieron a millones de personas aumentar su ingesta. (Cabe aclarar, sin embargo, que antes de sumar cualquier nuevo alimento o suplemento a una dieta es clave consultar con el médico de cabecera para que informe al paciente sobre las ventajas y riesgos al respecto).Sin embargo, hay errores que suelen cometer las personas a la hora de su ingesta, lo que impide aprovechar todas las propiedades de este mineral. Por ello, el nutricionista Aurelio Rojas, a través de su cuenta de TikTok, explicó cuáles son los principales fallos.Estos son los principales errores al consumir el magnesioSegún Rojas, el primero de ellos es el momento del día en que se consume, ya que algunas personas lo toman al comienzo del día o a media mañana. Sin embargo, lo más recomendable es hacerlo al final de la jornada.Los síntomas que pueden alertar sobre un exceso de magnesio"En general, tomarlo una hora antes de irte a la cama después de un duro día de estrés va a ayudarte no sólo a regular tu sistema nervioso central y a fortalecer tu sistema inmunitario, sino también a que tu organismo produzca más melatonina endógenamente. Esto quiere decir que vas a descansar más y mejor", agregó Rojas.Pero hace una advertencia no tomarlo demasiado tarde ni beber poca agua, ya que esto puede provocar problemas estomacales, como la diarrea.Asimismo, sugirió no mezclarlo con cierto tipo de alimentos u otros complementos similares, debido a que este es otro error que suelen cometer a la hora de consumirlo y esto hace que pierda todos los minerales."Si tomás suplementos de magnesio junto con suplementos de calcio se va a inhibir totalmente la absorción de ambos minerales. Esto también sucede si tomas magnesio con alimentos lácteos como la leche, el yogur o el queso, y con verduras de hoja verde como las espinacas. Es mejor espaciar la toma de estos o no utilizarlos juntos", añadió.En su video, que ya cuenta con aproximadamente un millón de visualizaciones, explicó el tercer error más común y es al momento de elegir el magnesio indicado, ya que no todos son buenos ni ayudan a contrarrestar los efectos negativos de su ausencia."El tercer error es el más importante y el que más cometemos tiene que ver con el tipo de magnesio que tomamos. El citrato y el bisglicinato son los mejores porque son las formas más biodisponibles, es decir, las que mejor se absorben y las que cuentan con mayor evidencia científica. Por su parte, el óxido puede causar efectos secundarios", concluyó.

La especia que se recomienda consumir luego de entrenar para ganar masa muscular

No todo es proteína a la hora del entrenamiento.Todos los beneficios de esta hierba que es muy utilizada en la comida de la India.

Un doctor de Harvard revela el alimento que se debe consumir para prevenir el cáncer de colon

El cáncer de colon es uno de los tumores más frecuentes en todo el mundo, siendo el tercero más diagnosticado en hombres y el segundo en mujeres, según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS).Esta enfermedad, cuando se detecta en una fase temprana, es curable en más del 90 por ciento de los casos. Por ello, su detección a tiempo es fundamental, explicó la Clínica Universidad de Navarra.A pesar de la gran cantidad de evidencia sobre sus posibles causas, diagnóstico precoz y tratamiento, las cifras han seguido en aumento, y muchas personas han fallecido a causa de esta enfermedad, incluso menores de 50 años.La vitamina que elimina la papada y retrasa el envejecimientoLa alimentación es una de las principales claves para la prevención, y un grupo de investigadores del Mass General Brigham, en un estudio publicado en Gut Microbes, identificó un alimento de consumo habitual que puede ayudar a prevenir el cáncer debido a su riqueza en probióticos: el yogur.La clave estaría en la especie de bacterias vivas Bifidobacterium y en el consumo de dos o más raciones de este lácteo por semana, lo cual se ha relacionado con un menor riesgo de la enfermedad.Shuji Ogino, jefe del Programa de Epidemiología y Patología Molecular en el Brigham and Women's Hospital y autor principal del estudio, comentó acerca de los beneficios que tiene el alimento."Nuestro estudio aporta evidencias únicas sobre el beneficio potencial del yogur", agregó Ogino.Los investigadores utilizaron datos de dos estudios realizados en los Estados Unidos, en los que participaron 100.000 enfermeras y 51.000 profesionales de la salud. Estos participantes fueron seguidos desde 1976 y 1986 hasta la actualidad y respondieron cuestionarios de forma periódica sobre factores de estilo de vida y enfermedades, incluyendo su ingesta diaria promedio de yogur natural.Los beneficios del consumo de yogur"El enfoque de nuestro laboratorio es intentar vincular las dietas a largo plazo con una posible diferencia clave en el tejido, como la presencia o ausencia de una especie particular de bacteria. Este tipo de trabajo detectivesco puede aumentar la solidez de las pruebas que vinculan la dieta con los resultados de salud", explicó Ogino.La fruta que ayuda a disminuir el colesterol y a quemar grasasAdemás, los investigadores analizaron muestras de tejido de los participantes diagnosticados con cáncer de colon, midiendo la cantidad de ADN de Bifidobacterium en el tejido tumoral.Los datos recopilados en este estudio documentaron 3.079 casos de cáncer colorrectal en total y obtuvieron información que de 1.121 casos, 346 casos fueron positivos de Bifidobacterium y 775 fueron negativos."Desde hace tiempo se cree que el yogur y otros productos lácteos fermentados son beneficiosos para la salud gastrointestinal. Nuestros hallazgos sugieren que este efecto protector puede ser específico para tumores positivos como Bifidobacterium", argumentó Tomotaka Ugai del Departamento de Patología de Brigham y el Departamento de Epidemiología de la Escuela de Salud Pública TH Chan de Harvard.Ellos llegaron a la conclusión de que la ingesta de yogur a largo plazo puede reducir el riesgo de cáncer de colon.

¿Cuál es la fruta de origen mexicano que tenés que consumir para verte más joven?

El elixir de la eterna juventud no existe, pero para lucir más joven hay una fruta que debe incorporar en la dieta. Algunos alimentos, ricos en colágeno, pueden ayudar a que la piel se vea más radiante, y entre ellos se encuentra una fruta de origen mexicano que resulta especialmente beneficiosa.Nanche: la fruta que ayudará a mantenerse jovenEl nanche es una fuente natural de vitamina C, un nutriente esencial para la producción de colágeno en el cuerpo. El colágeno es una proteína clave para mantener la piel firme, elástica y libre de arrugas prematuras. Consumir nanche con regularidad puede contribuir a una piel más joven, hidratada y resistente al envejecimiento.El nanche es una fruta tropical pequeña, pero llena de beneficios para la salud. Aunque no es tan popular como otras frutas, su alto contenido de nutrientes la convierte en una excelente opción para fortalecer el organismo y mejorar la apariencia de la piel.Estos son otros beneficios que aporta el nanche a la salud:Alto en antioxidantesLos antioxidantes presentes en el nanche, como los flavonoides y carotenoides, ayudan a combatir el daño celular causado por los radicales libres. Esto no solo protege la piel del envejecimiento prematuro, sino que también reduce el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y problemas cardiovasculares.Refuerza el sistema inmunológicoGracias a su contenido de vitamina C y otros compuestos bioactivos, el nanche fortalece las defensas del organismo, ayudando a prevenir resfriados, infecciones y otros padecimientos. Un sistema inmunológico fuerte es clave para mantener una buena salud en general.Favorece la digestiónEl nanche es rico en fibra, lo que mejora el tránsito intestinal y previene problemas digestivos como el estreñimiento. Además, contiene compuestos que pueden ayudar a mantener una microbiota intestinal saludable, favoreciendo la absorción de nutrientes y el bienestar digestivo.Fuente de energía naturalPor su contenido de carbohidratos saludables, el nanche es una excelente fuente de energía natural. Consumir esta fruta puede ser ideal para quienes necesitan un impulso energético antes de hacer ejercicio o para mantenerse activos durante el día.Fortalece los huesos y los dientesEl nanche contiene calcio y fósforo, dos minerales esenciales para la salud ósea. Su consumo regular puede ayudar a prevenir la osteoporosis y mantener dientes fuertes y saludables.