comida

Fuente: Infobae
25/03/2024 05:34

Drake Bell aseguró que le gustaría vivir en México y reveló cuál es su comida favorita

El músico aseguró que le gustaría vivir en México pues ya tiene muy buenos amigos aquí y cada que tiene que regresar a Los Ángeles se deprime

Fuente: La Nación
25/03/2024 04:00

Uspallata. Son pareja y pusieron un restaurante en su casa que sirve comida casera y verduras hidropónicas

Paola "reinaba detrás de la barra del único bar que vimos abierto", cuenta Ignacio Sánchez -en tono de homenaje a Joaquín Sabina- y para rememorar cómo conoció a Paola Guzmán, su esposa y socia. Están juntos hace veinte años y son los dueños de La Juanita, el mejor restaurante de Uspallata, en Mendoza. Y aquel primer encuentro ocurrió en el bar Tibet, en el centro de la ciudad, que es propiedad de los padres Paola. Ella trabajaba de moza cuando Ignacio, que es cordobés y andaba de paso por la ciudad porque trabajaba con maquinaria vial, se acercó para pedir algo para tomar. Se enamoraron y se fueron a vivir unos años a Buenos Aires, donde Ignacio estaba radicado. Tuvieron sus hijos, Juanita y a Arturo. "Sin embargo, siempre soñábamos con volver a Uspallata", apunta Paola.Nieta de colonos, ella es nacida y criada en esta ciudad mendocina que está sobre la RN 7, a 90 kilómetros del límite con Chile. "Mis abuelos participaron de la construcción del Regimiento de Infantería de Montaña 16â?³, agrega Paola, que hace doce años, tomó la decisión con Ignacio de mudarse a Uspallata para vivir mejor. "Empezamos de cero. Este terreno era de mi familia y está a unos metros de la casa de mi abuela, donde ahora vive uno de mis primos. Aquí montamos el restaurante, en la planta baja, y nuestra casa, arriba", comenta Paola, mientras Ignacio nos sirve unos ñoquis de remolacha que se desasen en la boca."Cuando empezamos no sabíamos mucho de cocina. ¡Sólo nos gustaba comer!", ríen a dúo. "Nos formamos, aprendimos mucho y, aunque no somos profesionales, nos va bien porque ofrecemos comida casera que nos gusta a todos. Por eso nos definimos como una casa de comidas y barra de montaña", apunta Paola sobre La Juanita, que nació en 2014 y está celebrando el décimo año desde su apertura.Con una carta acotada, pero variada, la propuesta gastronómica de este sitio tiene mucho de bodegón, de platos abundantes y reconfortantes. "Las pastas están hechas con recetas de mi abuela", comenta Paola, que cocina junto a Ignacio, pero además tiene una cocinera y un equipo de ayudantes y mozos integrado por gente que sabe servir y atender. "Nunca sabés quien está sentado en una de tus mesas. Puede haber un científico, un empresario, un cardiólogoâ?¦ Se merecen lo mejor que tenemos. Cada comensal es especial", asegura Ignacio. Cuenta que el Bife La Juanita está entre sus preferidos: es un ojo de bife a la parrilla con puré especiado, champiñones, cebolla de verdeo y huevo. También se destacan por los capeletis de cordero y sirven muy buenos sorrentinos y tallarines. Y la milanesa con papas fritas -crujientes y del tamaño perfecto- es un clásico que no defrauda. Con reserva ofrecen un costillar a la llama, que sale con verduras asadas y una gran ensalada. Buena parte del éxito del restaurante está en la calidad de la materia prima que llevan a la mesa, como por ejemplo las verduras que son hidropónicas (cultivadas sin tierra, sino con agua y minerales), de Finca El Sauce, en Mendoza."Uno de nuestros mayores desafíos es abastecernos. Son pocos los proveedores que llegan hasta acá, y por eso bajamos mucho a la ciudad de Mendoza, que está a casi dos horas", comenta Ignacio. "Otro de los desafíos es que no estamos en el centro de Uspallata. Por eso no nos ve la gente que anda caminando por la localidad. El que llega acá, llega por el boca en boca, y por las recomendaciones de publicaciones especializadas y redes sociales. Tenemos clientes de la capital de Mendoza que los fines de semana vienen hasta acá para almorzar y después se van", agrega Ignacio."Estar entre montañas hace que Uspallata sea siempre diferente. Todas las estaciones son lindas, pero sobre todo el otoño, que los árboles toman un color increíble", asegura Paola. Y resume: "Vivimos en Buenos Aires durante siete años y sabemos lo que esâ?¦ Nos gusta mucho más acá, donde todo es más tranquilo. Arturo sale a andar en bici con su abuelo, y Juanita puede moverse sola a la noche. Y sí, claro, cada tanto se corta la luz y estamos lejos de todo, pero somos muy felices".Datos útilesLa Juanita. En ambiente campestre, sobre un terreno muy lindo y con mesas afuera, tienen estacionamiento. Reciben comensales todos los días, mediodía y noche, porque viven arriba del restaurante. Conviene reservar para asegurarse que estén disponibles, pero sino bastará con tocar la puerta. RP 52, s/n. T: +54 9 (2616) 53-4699. IG: @lajuanita.resto

Fuente: Ámbito
23/03/2024 13:00

¿Le estás dando la comida indicada a tu perro? Esto es lo que tenés que tener en cuenta

La salud de nuestras mascotas comienza desde el momento en el que elegimos como alimentarlos, por eso es importante saber qué deben comer.

Fuente: Infobae
22/03/2024 15:18

Reclusos de cárcel en Medellín aseguran que llevan tres días sin comida: "Tenemos hambre"

Un defensor de derechos de los presos catalogó la situación en la institución penitenciaria como una emergencia humanitaria que requiere atención inmediata

Fuente: Clarín
22/03/2024 07:18

Consultorio: el gluten no es veneno, ¡basta de tenerle miedo a la comida!

Está muy bien que crezca la oferta de productos sin TACC para celíacos.¿Pero por qué hay cada vez más gente que se embarca en esa dieta sin necesitarla? ¿Adelgaza? ¿Es más sano?

Fuente: Infobae
21/03/2024 17:15

¿Qué ciudad es más cara para vivir: CDMX o Cancún? Esto se gasta en comida, transporte y renta

Una, en el corazón de México, la otra, en la Península, pero ambas son de los destinos preferidos de connacionales y extranjeros

Fuente: Infobae
21/03/2024 15:12

Tikctoker y chef que criticó comida de Nicola Porcella se reafirma y le pone 10 de 20 puntos: "No es nada personal"

Cristopher Basteri se comunicó con América Hoy y señaló que no regresaría al restaurante del actor si fuera un comensal común.

Fuente: Infobae
21/03/2024 04:34

Conoce toda la comida que puedes encontrar en el Parque Urbano Aztlán: precios, menú y paquetes

Además, el lugar presenta opciones combinan sopas, frijoles charros y una generosa cantidad de tacos

Fuente: Infobae
20/03/2024 10:20

¿Qué ciudad es más cara para vivir: CDMX o Tijuana? Esto se gasta en comida, transporte y vivienda

Son las dos ciudades más pobladas del país y, por ende, de las más solicitadas para visitar y hasta vivir

Fuente: Perfil
19/03/2024 16:00

Correr por un plato de comida: cada vez más personas en situación de calle en Córdoba

Unidos Aguantando es un grupo de amigos que todos los lunes a la noche colabora con raciones de comida a personas en situación de calle en el centro de la capital provincial. "Nos sorprende que sean cada vez más", contó una voluntaria. Leer más

Fuente: Infobae
18/03/2024 16:15

Los restaurantes preferidos de la reina Letizia en Madrid: comida hindú, marisco gallego y tapas innovadoras

Algunas de estas escapadas gastronómicas, acompañada a veces con el rey y de sus amigos en otras ocasiones, han tenido lugar en conocidos restaurantes de la capital

Fuente: La Nación
17/03/2024 18:00

Qué pasa si tu perro come comida de gato

La relación entre perros y gatos en un hogar puede ser armoniosa, pero cuando se trata de compartir comida, las cosas pueden complicarse. Es común que los perros sean curiosos y no duden en probar la comida de sus compañeros felinos si tienen la oportunidad.Sin embargo, ¿qué pasa si tu perro se adentra en el territorio de la comida de gato? ¿Es simplemente un caso de estómago revuelto o podría tener consecuencias más graves? Explorararemos estas preguntas y brindaremos algunas recomendaciones para manejar esta situación.En primer lugar, es importante comprender que la comida formulada específicamente para gatos y para perros difiere significativamente en su composición nutricional. La comida de gato tiende a ser más alta en proteínas y grasas, y puede contener ciertos nutrientes en concentraciones que no son adecuadas para los perros. Esto significa que si tu perro come comida de gato de manera regular o en grandes cantidades, podría enfrentar problemas de salud a largo plazo.Uno de los problemas más comunes que puede surgir es la deficiencia de nutrientes esenciales para los perros. Aunque un bocado ocasional de comida de gato probablemente no cause daño, consumirla regularmente puede llevar a una ingesta desequilibrada de vitaminas y minerales que son esenciales para la salud canina. Esto podría manifestarse en problemas de piel, pelaje, digestión e incluso afectar el sistema inmunológico del perro.Además, la comida de gato a menudo contiene niveles más altos de proteínas, lo que puede poner una carga adicional en los riñones de un perro, especialmente si ya tiene problemas renales preexistentes o es propenso a desarrollarlos. Los perros que comen de manera regular comida de gato también pueden experimentar trastornos gastrointestinales, como diarrea o vómitos, debido a la diferencia en la composición de la comida entre las dos especies.Entonces, ¿qué se debe hacer si descubrís que tu perro ha estado comiendo comida de gato? En primer lugar, es importante asegurarte de que la comida de gato esté fuera de su alcance. Mantené los platos de comida de gato en un área a la que tu perro no pueda acceder o considera usar alimentadores elevados diseñados específicamente para gatos. También podés alimentar a tus mascotas en habitaciones separadas para evitar la tentación.Además, si tu perro ha consumido una cantidad significativa de comida de gato o muestra signos de malestar, como vómitos o diarrea, es crucial contactar a tu veterinario de inmediato. Estos síntomas podrían indicar una reacción adversa a la comida de gato o incluso la presencia de una obstrucción intestinal. Un veterinario podrá realizar una evaluación exhaustiva para determinar la gravedad del problema y recomendar el tratamiento adecuado.Dependiendo de la situación, puede ser necesario realizar exámenes adicionales, como radiografías o análisis de sangre, para identificar posibles complicaciones. Es importante actuar con rapidez, ya que un retraso en la atención veterinaria podría empeorar la condición de tu perro y poner en peligro su salud. Confía en el experto conocimiento y experiencia de tu veterinario para brindar el cuidado necesario según las necesidades individuales de tu mascota.Si bien un bocado ocasional de comida de gato probablemente no causará daño grave a tu perro, es importante evitar que consuma regularmente este alimento. Mantén la comida de gato fuera de su alcance y supervisa de cerca su dieta para asegurarte de que esté recibiendo los nutrientes adecuados para una salud óptima. Recuerda, la prevención es clave cuando se trata de la salud de tus mascotas.

Fuente: Infobae
16/03/2024 00:45

Pasión, tradición, opulencia, arte y hasta sacrificio: cinco libros en los que la comida es mucho más que comida

La gastronomía se ha cruzado con la literatura para representar las emociones más humanas. Aquí, cinco ejemplos para pensar, sentir y tener ganas de comer

Fuente: Infobae
14/03/2024 16:11

Colombiana es 'engañada' por una mesera mexicana y prueba comida con mucho chile: "Está muy picosa"

La influencer Sallyriz se viralizó en Tiktok al casi llorar por lo picante que estaba su comida

Fuente: La Nación
14/03/2024 12:00

El truco para salvar una comida cuando se pasa de sal que seguro no conocías

Cocinar es una de las tareas más complejas que realizar, por el simple hecho que un solo condimento mal agregado cambia por completo el sabor del plato. En algunos casos, la preparación puede ingerirse igual, pero en otros no. Esto último puede ser causado por el exceso del uso de la sal, independientemente la receta. Pero, como para casi todo hay solución, también se encontró la salida efectiva para estos casos y poder disfrutar de una rica comida.Resaltar los sabores de las comidas es una de las funciones destacadas de la sal, pero así como cambia por completo una preparación, hay que saber que debe aplicarla en la medida justa, que varía según el comensal. Independientemente que la persona sea profesional o no en el rubro, cometer un error en este aspecto es muy común y es por este motivo que se descubrieron muchos "trucos", de acuerdo a cada tipo de comida y su tipo de preparación.De acuerdo a cada opción gastronómica, varía el arreglo ideal ante el exceso de sal podría haber "arruinado" el sabor. En el caso de aquellos platos cuentan con un rehogado en líquido -que puede ser una salsa o un caldo- donde se realiza la cocción, el truco es tan sencillo como impensada: agregar una papa. Se debe incorporar pelada y cruda, una vez cocida se retira.Este tubérculo no cambiará el sabor del plato, sino, por el contrario, absorberá la sal en exceso. Esto también aplica a la hora de cocinar legumbres. Es importante que durante la cocción se prueba el sabor, para determinar si se alcanzó el resultado esperado.Pero, existe una segunda opción para este tipo de platos y es nada menos que agregar azúcar. Su aporte dulce contrasta con la sal y logra el objetivo.En el caso de no querer agregar productos a tu plato, aumentar la potencia del fuego en búsqueda de la absorción del líquido es una alternativa que funciona en estos casos. Cabe destacar que al hacer esto se debe agregar agua para recuperar el líquido para obtener consistencia inicial y poder continuar con el hervor.Otro de los problemas más frecuentes a la hora de cocinar es el caso que se plantea con el arroz, en cualquiera de múltiples opciones de preparación. La sorpresa en este caso es que al agregar jugo del limón se logra quitar el exceso de sal. Se debe agregar poco a poco hasta lograr el sabor deseado, pero con cuidado. También, "el arreglo" se puede obtener si se agrega leche - depende de la preparación- y en el caso del puré funciona perfecto.En cuanto a las carnes, un fino corte a la capa que quedo salada es la primera "salida" ante el gusto saldo, aunque también agregar a la cocción diversas verduras logra el cometido, ya que estas absorberán la sal y obtendrán la que necesitan para potenciar su sabor.

Fuente: Infobae
14/03/2024 01:22

Mexicana muestra cómo es la comida de nuestro país en Australia

La joven visitó un restaurante y un puesto en la calle para probar los platillos típicos de México

Fuente: La Nación
13/03/2024 21:00

El mal momento que pasaron los participantes de Gran Hermano al mirar los paquetes de comida

En la casa de Gran Hermano (Telefé), todos los días pasan cosas distintas... y polémica. Pero en esta oportunidad, no fue algo beneficiosos para los jugadores lo que sucedió: un extraño bicho apareció entre los alimentos mientras algunos jugadores intentaban cocinar y el asco invadió toda la casa.Mientras Emmanuel se preparaba junto a Florencia para cocinar pizzas con motivo del cumpleaños de Zoe, un insecto salió del paquete de la harina y asustó al jugador. Rápidamente, comenzó a gritar. "¡Ay, los toqué con el dedo gordo! No, no, no. ¡Uno es enorme y tiene hijos, seguro está toda la familia ahí adentro!", gritó el jugador.El mal momento que pasaron los participantes de Gran Hermano al encontrar bichos en la comidaLuego, Martín Ku se acercó para ver de qué se trataba. Según él, eran simples gorgojos. Por su parte, Florencia continuó revisando el paquete de harina y afirmó que no había más bichos.Quién es el líder de la semana en Gran HermanoEn Gran Hermano existe una dinámica muy popular. Se trata de la prueba por el liderazgo. Esta conlleva ciertos beneficios que son muy anhelados en el interior de la casa, ya que le permite al líder permanecer una semana más en el juego, al obtener inmunidad (sus compañeros no pueden votarlo).En esta oportunidad, y por esta semana, el liderazgo fue compartido entre Zoe y Martín Ku. Los jugadores se enfrentaron en una final a Darío y Joel, en donde debían armar una torre de 1,80 metros con tablones y pelotas, manteniendo la estabilidad de la misma. Luego de que ambas torres se derrumbaran varias veces y cuando parecía que Darío y Joel serían los vencedores, Zoe y Martín reconstruyeron su torre de manera veloz y efectiva y lograron ganar el desafío.Este jueves, luego de la Gala de nominación del miércoles, ambos jugadores deberán ponerse de acuerdo para decidir a quién eliminan de la placa y le dan una segunda oportunidad, y a quién suben para que pueda irse el domingo en la Gala de eliminación.

Fuente: La Nación
13/03/2024 19:00

La tienda de EE.UU. donde es más barato hacer las compras de comida del súper, según un ránking

Al sumergirse en el mundo de las compras de supermercado, encontrar el equilibrio óptimo entre calidad y precio se vuelve esencial. ¿Quién no aspira a ahorrar un dinero adicional cada semana? Para abordar esta cuestión, un informe publicado el 28 de febrero clasificó a las tiendas de comestibles más baratas para comprar alimentos en Estados Unidos. Según los datos recopilados por los expertos en ahorro de BravoDeal, una cuponera especializada en descuentos, la cadena de supermercados Aldi fue coronada como la más económica para las compras semanales, seguida por Walmart en segundo lugar y Target en tercer lugar. En la investigación, se analizó el costo de una compra semanal promedio para un hogar estadounidense típico de tres personas, al tener en cuenta a los seis supermercados más grandes del país.Los seis supermercados más económicos de EE.UU. en comestiblesEn primer lugar, se encuentra Aldi con un costo semanal promedio de $185,18. Esta cadena multinacional de descuentos, originaria de Alemania, ofrece las compras de comestibles más asequibles en Estados Unidos, con una amplia gama de productos a precios accesibles, según el ranking. Desde su entrada en el mercado norteamericano en 1976, Aldi logró experimentar un crecimiento significativo, con 2,362 tiendas en 36 estados.En segundo lugar, con un gasto semanal promedio de $225,22, se ubicó Walmart. Como el mayor minorista del mundo, ofrece una amplia variedad de productos a precios competitivos, lo que lo convierte en una opción popular para las compras semanales de comestibles. Con una importante presencia global, la cadena se presenta como una opción conveniente y accesible para los consumidores, según el informe.En tercer lugar estuvo Target, con un promedio semanal de compras de comestibles de $239,62. Reconocido tanto por sus ofertas en productos para el hogar como por sus opciones de comestibles, la tienda ofrece una experiencia de compra única. Sus precios asequibles y su amplia variedad de productos la convierten en una opción atractiva para los compradores conscientes del presupuesto. "Si bien Target es ampliamente reconocido por su oferta de grandes almacenes, la compañía también es un destino popular para los compradores y ahora cuenta con una red de 1948 tiendas en todo Estados Unidos a partir de 2021â?³, indica el reporte.En cuarto lugar se ubicó Kroger, con un promedio semanal de $284,78. En 2021, el supermercado anunció ventas por 148.300 millones de dólares y también se informó que era uno de los empleadores más grandes de EE.UU., con más de medio millón de empleados.Sam's Club tuvo el quinto lugar en el ranking, con un costo semanal mayorista de $523,22. El comercio ofrece ahorros significativos en compras al por mayor. A pesar de su posición en la lista, Sam's Club es una opción para aquellos que buscan comprar en grandes cantidades.Para concluir la lista estuvo Costco, con un gasto de compras semanal promedio de $552,90. Aunque la empresa mayorista minorista no ofrece los productos más baratos, sí ofrece algunos de los de menor precio por unidad. Al igual que Sam's Club, Costco opera bajo un modelo de membresía únicamente, donde los clientes pagan una tarifa anual para comprar en sus tiendas.Beneficios y ahorros para los estadounidensesEl director ejecutivo y cofundador de BravoDeal, Marco Farnararo, comentó sobre la importancia del ahorro para las familias estadounidenses, especialmente en un contexto donde el costo de vida va en aumento. "Dado que el costo de vida se ha disparado para muchos hogares en todo el país (EE.UU) en los años posteriores a la pandemia, muchos buscan ahorrar donde puedan", expresó.

Fuente: La Nación
13/03/2024 14:00

De los Oscar a Chubut: Margot Robbie vino a la Argentina para unos días de relax, buena comida y amigas

Margot Robbie eligió el sur argentino para descansar. Luego de una extensa temporada de premios, en la que recorrió con Barbie cada una de las galas gracias a su trabajo en el film de Greta Gerwig y que terminó el domingo pasado en el teatro Dolby con la entrega de los Oscar, la actriz y productora australiana fue fotografiada en el aeropuerto de Rada Tilly, una exclusiva localidad conocida en la zona como el "San Isidro de Comodoro Rivadavia". View this post on Instagram A post shared by ADNSUR (@adnsur)Según informó el sitio de noticias ADN Sur, la actriz llegó al Aeropuerto Internacional General Enrique Mosconi, ubicado en la ciudad petrolera, el martes por la mañana. Robbie vestía un pantalón ancho color beige, una polera negra y una gorra naranja. Además, un barbijo le cubría gran parte de su cara, una estrategia que usó la estrella de Hollywood para evitar ser reconocida.La siguiente parada que realizó la actriz fue en uno de los más reconocidos restaurantes de la ciudad patagónica, situado sobre el océano atlántico: el IN Bar & Dinning Room de Rada Tilly, señalado por la gente del lugar como propiedad de Cristóbal López. Fue el esposo de la actriz, Tom Ackerley, quien hizo la reserva en el lugar dos días atrás. Junto a un grupo de siete amigos, la pareja degustó, y disfrutó de un banquete típico de la zona. Para completar la información, ADN Sur publicó que la actriz probó la merluza negra, el cordero y los lomitos de guanaco y que su preferido fue el cordero patagónico.Rada Tilly es una localidad balnearia que se encuentra 12 kilómetros al sur de Comodoro Rivadavia. Se trata de la playa más austral del continente americano y es famosa en la zona por la cantidad de deportes acuáticos y actividades al aire libre que allí se realizan. ¿La más famosa? El carrovelismo, una actividad que implica que un piloto controle e impulse con la ayuda del viento un carro a vela de tres ruedas.Todas sus visitas a la ArgentinaEsta no es la primera vez que la estrella de Hollywood visita el país. A finales de 2013, Robbie pasó por Buenos Aires para filmar escenas de la película Focus, con Will Smith. En esa oportunidad, la australiana conoció el Círculo Militar, algunas veredas comerciales del barrio de Recoleta, la Galería Defensa, el Mercado de San Telmo, el tan porteño y colorido Caminito, en La Boca y el Hotel Faena, en Puerto Madero.Quizá la visita que hizo la actriz en 2022 junto a su amiga y colega Cara Delevingne sea la más recordada porque terminó con un gran escándalo. En esa oportunidad, las celebridades, amigas íntimas desde que filmaron juntas Escuadrón Suicida, en 2016, eligieron la Patagonia para unos días de vacaciones. Pero antes, disfrutaron de la ciudad de Buenos Aires.La noche del 1 de octubre, las actrices fueron a comer a Patagonia Sur, el restaurante top de Francis Mallmann ubicado en La Boca. Si bien estaban de incógnito y su presencia no había sido advertida por la prensa local, el fotógrafo Pedro Orquera las descubrió y sacó varias fotos en la puerta del restaurante. Era de madrugada y Robbie y Delevingne estaban acompañadas por dos hombres. Advertidos por la situación, los acompañantes reaccionaron ante la situación, persiguieron a Orquera y lo agredieron.La velada terminó con el fotógrafo atendido por el SAME y derivado al Hospital Argerich -allí constataron que tenía una fractura expuesta de codo derecho y una herida sangrante en la cabeza- y con el asistente de cámara Jac Rhys Hopkins y el cineasta y productor Josey McNamara -los acompañantes de las actrices- imputados por lesiones leves dolosas. Los británicos pasaron dos noches detenidos y recuperaron su libertad luego de pagar una fianza de 200.000 pesos cada uno. Además se les retiró el pasaporte.En una entrevista con la revista norteamericana Vanity Fair posterior a los hechos, Robbie explicó su vínculo con la fama. "Sé cómo pasar por los aeropuertos y también aprendí a darme cuenta cuando alguien está tratando de molestarme y de qué manera", señaló. Cuando el entrevistador le preguntó a la actriz sobre el episodio, ella aseguró que no podía decir nada debido al bozal legal de la causa. Ante la pregunta sobre si la habían lastimado, respondió: "No, pero podrían haberlo hecho". Tiempo después se llegó a un acuerdo privado entre las partes, con lo que la causa quedó cerrada.

Fuente: Infobae
12/03/2024 13:18

AMLO ofrecerá una comida a reyes de Suecia en Palacio Nacional: "Nos gustó mucho que hayan venido"

Los monarcas darán un recorrido a bordo del Tren Maya el jueves 14 de marzo

Fuente: Infobae
11/03/2024 19:00

¿Qué ciudad es más cara para vivir: CDMX o Guadalajara? Esto se gasta en comida, transporte y vivienda

Son dos de las zonas metropolitanas más importantes del país y, por ende, donde muchos quieren vivir

Fuente: La Nación
11/03/2024 17:36

Recortes en el Incaa: eliminan el pago de horas extras, suspenden promoción de festivales y dan de baja gastos en celulares, viajes y comida

Tras una semana de especulaciones y alertas de los colectivos sindicales y los integrantes de la industria del cine nacional respecto al incierto futuro del Instituto Nacional de Cine y Artes Audiovisuales (Incaa), finalmente esta mañana fueron confirmados los ajustes que se aplicarán a la entidad con una series de artículos publicados en el Boletín Oficial.Bajo el título de "Suspensión de erogaciones económicas en el marco de racionalización de recursos", figuran diez artículos que incluyen la quita de apoyo económico a las provincias y a la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, la baja de todos los contratos con personal monotributista que se vencen el 31 de marzo de este año y "la imposibilidad" de establecer nuevos contratos bajo la misma modalidad, la suspensión en el pago de horas extras, de aportes económicos y aportes institucionales, la eliminación de gastos adicionales en concepto de seguridad en todos los edificios del Instituto y la suspensión de los viajes del personal, los gastos de telefonía celular, la compra de comida y el pago de traslados al personal.A esos recortes en concepto de gastos de gestión generales se suma la suspensión mencionada en el artículo 3 del Boletín Oficial de dos resoluciones clave relacionadas directamente con la realización y fomento de festivales de cine en todo el país y la difusión de la cinematografía nacional en el exterior. En primera instancia la derogación mencionada podría poner en riesgo la continuidad del Festival de Cine de Mar del Plata y de Ventana Sur, el mercado de cine más importante de América latina que se realiza todos los años a principios de diciembre desde 2008 y fue creado en conjunto por el Incaa y el Marché du Film del Festival de Cannes.A ese respecto, tras la reunión sostenida el martes pasado entre ATE (Asociación de trabajadores del estado) y el economista Carlos Luis Pirovano, el director del instituto de cine desde el 28 de febrero, la organización sindical había difundido un documento que, entre otras cosas, alertaba sobre la intención de la nueva gestión de quitarle el apoyo a los festivales, algo que fue desmentido por fuentes cercanas a la entidad que depende de la secretaría de Cultura liderada por Leonardo Cifelli.Según consigna una nota de Marcelo Stiletano publicada el miércoles pasado, fuentes oficiales aclararon a LA NACION que "es falso que se haya hecho algún comentario en la reunión con ATE sobre la finalización del apoyo a los festivales" y que aparentemente la intención de la nueva gestión era cortar los aportes para el funcionamiento del festival marplatense cuya realización sería posible con algún tipo de sponsors o financiamiento privado.En su conjunto las novedades de hoy confirman las primeras medidas que fuentes cercanas a la entidad habían adelantado a La NACIÓN la semana pasada respecto a la resolución de no renovar la totalidad de los contratos con trabajadores independientes del Instituto para evitar aplicar "cualquier criterio de discriminación" que pudiese ser "arbitrario e injusto", además de confirmar que durante los próximos cuatro meses no habría pasajes "a ningún lado", una decisión relacionada directamente con la gestión de futuros festivales tanto dentro del país como el fomento y difusión del cine argentino de parte del Instituto en el exterior.

Fuente: Perfil
10/03/2024 00:00

Pequeños comercios en crisis y una comida diaria: detrás de la caída del consumo

Según el Centro de Almaceneros de Córdoba, el 8% de las familias encuestadas tuvieron que dejar de alimentarse durante todo un día, o reducir a una sola la ingesta de comidas durante el mes de febrero. La realidad se traslada a otros lugares del país y genera preocupación en comercios minoristas. En los últimos meses, en algunas provincias, un gran porcentaje cerró sus puertas. Según CAME, el consumo en alimentos cayó un 37% en enero si se lo compara con el mismo mes del 2023. Leer más

Fuente: Infobae
09/03/2024 22:48

Un repartidor de Didi confesó que prueba la comida antes de entregarla: asegura que todos lo hacen, esta es la historia

Se conoció la denuncia de una mujer que reveló la conversación que tuvo con un repartidor de esa plataforma y está siendo tendencia por lo que se descubrió

Fuente: Infobae
09/03/2024 14:20

¿Dónde está el restaurante de comida china con precio buffet de hasta 175 pesos?

El lugar ofrece costos especiales para niños; abre de lunes a domingo

Fuente: Ámbito
09/03/2024 10:35

En el Día de la Albóndiga: cómo preparar esta comida en 5 pasos

Este plato es replicado en distintas culturas y tiene un día en su honor. Una preparación ideal como acompañamiento de pastas o arroz.

Fuente: Infobae
09/03/2024 09:15

La peruana que pasó de vender comida callejera en Tumbes a abrir su propio restaurante en Francia: "En un mundo liderado por hombres fue muy difícil"

Verónica Moreno logró uno de sus grandes sueños, sin embargo, el camino estuvo lleno de dificultades que fueron superadas con sacrificio y ganas de sacar adelante a su familia.

Fuente: Infobae
07/03/2024 20:08

Dane reveló dato de inflación de febrero: así se vio afectado el bolsillo de los colombianos por el precio de comida

El dato sobre los últimos doce meses podría jalonar una nueva reducción en la tasa de interés del Banco de la República

Fuente: Infobae
07/03/2024 16:13

El cerebro y la salud mental en riesgo por comida procesada, dice estudio

Un análisis de la revista científica Nutrients destacó que, dentro de los efectos adversos de las dietas basadas en procesados, la salud cerebral y el bienestar mental estarían comprometidos

Fuente: Perfil
06/03/2024 18:00

Mujeres embarazadas en el infierno de Gaza: cómo es dar a luz sin electricidad, comida ni hogar

Desplazadas, embarazadas y viviendo en una tienda de campaña: la guerra interrumpe la atención materna y expone a miles de mujeres embarazadas y recién nacidos a riesgos mortales. Leer más

Fuente: Perfil
06/03/2024 12:00

Gastronomía oriental: conocé el nuevo restaurante de comida japonesa que se inauguró en Olivos

Mutsuhito Omakase abrió sus puertas al público en Corrientes 421, Olivos, invitando a vivir experiencias únicas con un menú de 17 pasos que representa a la gastronomía oriental. Leer más

Fuente: La Nación
06/03/2024 11:00

En Tokio, ni motos ni bicis: el delivery de comida lo hace un robot

"¡Atención: robot!", advierte un pequeño vehículo de reparto verde al abrirse paso por una calle de Tokio. ¿Su destino? Un restaurante de chuletas de cerdo donde debe recoger un pedido realizado a través de Uber Eats.A partir del miércoles, esta aplicación estadounidense de comida a domicilio ofrecerá un reparto con robots en una pequeña zona de la capital de Japón con la esperanza de extenderlo más adelante por el resto del país.El archipiélago asiático, que se enfrenta a una creciente escasez de mano de obra por el envejecimiento de la población, modificó el año pasado sus leyes de tráfico para permitir la circulación de robots de reparto en sus calles.Otras empresas, entre ellas Panasonic, también están probando la entrega de mercancías a través de estas máquinas.Los robots de Uber Eats, desarrollados por Mitsubishi Electric y Cartken, tienen dos grandes luces cuadradas como ojos y disponen de tres ruedas en cada lado para sortear las irregularidades en su ruta, que calculan ellos mismos.Se mueven a 5,4 kilómetros por hora y disponen de sensores para evitar peatones y otros obstáculos, aunque siempre hay un operador humano preparado para intervenir en caso de que aparezcan problemas.Por ahora, los usuarios deberán bajar a la calle para recibir al robot con su comida, pero en un futuro puede que llegan a la misma puerta de la oficina o del apartamento."Podría ser útil en un lugar de rascacielos como Tokio", afirma Alvin Oo, director de operaciones para Uber Eats en Japón.En una demostración el martes, el robot repartidor casi chocó contra un peatón, pero también suscitó mucha atención."Es tan adorable, tan llamativo", dijo Akemi Hayakawa. "Pensaba que se tropezaría con los pies de la gente, pero la gente le cede el paso", afirmó la mujer de 60 años."Japón tiene una población envejecida y en declive, con una grave falta de mano de obra. Así que esto es muy buena idea para Japón", opinó.Agencia France Press

Fuente: Infobae
06/03/2024 10:16

¿Dónde está el restaurante buffet de comida y desayuno mejor calificado de internet?

El lugar incluye cocina internacional y mexicana con las especialidades del chef

Fuente: Página 12
05/03/2024 11:24

La crisis sacude a los barrios vulnerables y el Gobierno no entrega comida: "Milei juega con fuego"

Silvia Saravia, dirigente social de Libres del Sur, explicó por AM750 que la "contención social que hay es muy frágil" en relación con el tamaño de la crisis social que se está viviendo y que, temen, podría darse en los próximos meses.

Fuente: Infobae
03/03/2024 08:20

La Guía Michelin 2023 reconoció a la comida francesa en Miami con dos estrellas

Elevando la oferta gastronómica de la ciudad a nuevos niveles, 38 restaurantes han sido honrados este año por su excelencia culinaria, entre ellos, L'Atelier de Joël Robuchon

Fuente: La Nación
02/03/2024 17:00

Estados Unidos lanzó por primera vez paquetes con comida desde aviones sobre Gaza

WASHINGTON.- Tres aviones de carga C-130 de las fuerzas militares estadounidenses arrojaron este sábado comida en unas plataformas sobre la Franja de Gaza, dos días después de que más de 100 palestinos que habían salido para conseguir productos de un convoy de ayuda humanitaria murieron durante un caótico encuentro con las tropas israelíes.Los tres aviones de la Fuerza Aérea arrojaron 66 paquetes que contenían unas 38.000 raciones de comida sobre Gaza, según confirmaron altos funcionarios militares, en lo que sería la primera de varias entregas aéreas anunciadas el viernes por el presidente Joe Biden."Llevamos a cabo un lanzamiento aéreo combinado de asistencia humanitaria en Gaza", dijo un responsable del Comando Central estadounidense en la región (Centcom) bajo condición de anonimato, confirmando versiones que ya daban cuenta del operativo de auxilio humanitario.La ayuda estará coordinada con Jordania, que también ha realizado entregas aéreas para llevar comida a los palestinos de Gaza debido a la crisis humanitaria que vive el enclave en guerra, con cientos de miles de personas desplazadas de sus hogares y hacinadas en campamentos.Ante las críticas que suscitó esta nueva estrategia de Estados Unidos, un alto funcionario estadounidense remarcó que el lanzamiento aéreo de ayuda humanitaria para Gaza, o la eventual entrega por vía marítima, "no pueden reemplazar el necesario ingreso de asistencia por la mayor cantidad posible de rutas terrestres" de la región.Por lo menos 115 palestinos murieron y cientos más resultaron heridos en los incidentes del jueves mientras trataban de conseguir ayuda, en un confuso episodio entre disparos de soldados y estampidas de la multitud.Israel dijo que muchos fueron pisoteados en una caótica aglomeración por la ayuda alimentaria, y que sus tropas efectuaron disparos de advertencia después de que la multitud se dirigiera hacia ellos de forma amenazadora.BREAKING: Under Biden's authorization, US military air-drops 38,000 meals into Gaza for emergency humanitarian aid. pic.twitter.com/NEPexXW354— Simon Ateba (@simonateba) March 2, 2024Biden ha presionado a Israel para que reduzca las bajas civiles y permita la entrada de ayuda a la Franja de Gaza, pero al mismo tiempo ha mantenido la asistencia militar para ese aliado tradicional de Estados Unidos.El vocero del Consejo de Seguridad Nacional de Estados Unidos, John Kirby, señaló que planean realizar múltiples lanzamientos aéreos que durarían semanas.La describió como una "difícil operación militar" que requirió una cuidadosa planificación por parte del Pentágono para la seguridad tanto de los civiles de Gaza como del personal militar estadounidense.CríticasEl puente aéreo dispuesto por Biden suscitó numerosas críticas desde las organizaciones especializadas, que lo consideran más una maniobra distractiva y superficial que un intento de resolver el problema del hambre y la guerra, como presionar a Israel para que levante el asedio."Los lanzamientos aéreos no sustituyen ni pueden sustituir al acceso humanitario", declaró en un comunicado el International Rescue Commitee, organización humanitaria con sede en Nueva York. "Los lanzamientos aéreos no son la solución para aliviar este sufrimiento, y desvían tiempo y esfuerzo de soluciones probadas para ayudar a escala".Egipto, Francia, Jordania y Emiratos Árabes Unidos han participado en lanzamientos aéreos de ayuda a Gaza, pero los expertos afirman que son ineficaces, caros y proporcionan cantidades lamentablemente pequeñas de ayuda en comparación con el nivel de necesidad en Gaza.Los grupos de ayuda suelen realizar lanzamientos aéreos como último recurso dados estos inconvenientes, así como los peligros de navegar por el espacio aéreo sobre una zona de conflicto y para las personas sobre el terreno.Según el Comité Internacional de Rescate, Estados Unidos y otros países deberían centrar sus esfuerzos en "garantizar que Israel levante su asedio a Gaza" y en conseguir que Israel reabra los pasos fronterizos para permitir la circulación sin trabas de combustible, alimentos y suministros médicos.También subrayó la urgencia de impulsar un alto el fuego en una guerra que ha durado casi cinco meses, atrapando a más de dos millones de palestinos bajo los bombardeos israelíes con acceso limitado a alimentos, agua y electricidad.Agencias AFP, AP y The New York Times

Fuente: Infobae
02/03/2024 15:58

La comida subió de precio en los restaurantes de Perú por los costos de productos, según INEI: "Es inevitable"

Dueña de restaurant explica que, anteriormente, compensaban el aumento de los costos de insumos reduciendo las porciones; sin embargo, esta medida ya no es factible. Es inevitable incrementar los precios de los platos

Fuente: Perfil
01/03/2024 19:18

Brasil y Estados Unidos condenaron la masacre de un centenar de palestinos que buscaban comida

El presidente brasileño, en sintonía con Joe Biden condenó el ataque a civiles en la Franja de Gaza y reclamó la reacción de la comunidad internacional. Leer más

Fuente: Infobae
01/03/2024 00:16

Culotauro y Bola 8 casi se van a los golpes por comida en 'La casa de los famosos Colombia'

Nuevas imágenes de la pelea por la escasez de alimentos mostraron cómo inició la discusión, que se volvió un problema que afectó a todos los concursantes

Fuente: Infobae
29/02/2024 20:10

Mapa oficial del Vive Latino 2024: dónde estarán los escenarios y la zona de comida

El festival se llevará a cabo en el Autódromo Hermanos Rodríguez

Fuente: La Nación
29/02/2024 16:18

Benegas Lynch dijo que los comedores "compran porquerías" y "se afanan la comida"

Tras varios reclamos de mayor asistencia del Gobierno en los barrios vulnerables, el diputado nacional de La Libertad Avanza (LLA) Alberto "Bertie" Benegas Lynch afirmó este jueves que el sistema de comedores "es un relajo absoluto" y lanzó: "Piden un tipo de calidad de comida y después compran porquerías". El legislador respaldó las políticas de la cartera de Capital Humano, que conduce Sandra Pettovello, en la que se piden una serie de datos para que solo reciban ayuda aquellas entidades que cumplan con ciertos requisitos. "Sé lo que están haciendo, les están pidiendo [a los comedores] la información absolutamente básica, dado que todo es un relajo absoluto. Los comedores piden un tipo de calidad de comida y después compran porquerías o la venden. No estoy generalizando, es el marco, no digo que todos sean así", sostuvo en una entrevista para Futurock.Asimismo, pidió que los comedores le brinden los datos al Gobierno. "Deben haber merenderos que lo hacen como debe ser. Pero estoy pidiéndole a la gente que lidera esto que pasen los datos que están pidiendo, que son dos estupideces", solicitó Benegas Lynch.Fue tras estos dichos que el diputado afirmó que "se afanan la comida" y que no todos los comedores funcionan como deberían. "Si supieran la gente desesperada que me dice que los llamemos a ellos porque se afanan la comida. Para que lleguen los recursos es que los que lideran esto tienen que mandar los datos y así el Gobierno manda el dinero".Al ser consultado sobre por qué se habría cortado la asistencia a los merenderos por un grupo reducido que no cumple los requisitos, Benegas Lynch dijo: "No me animaría decir que el 90% [de los comedores] camina bien. Las víctimas del sistema tienen un cheque en blanco de Petovello para duplicar las asistencias".El reclamo de los comedoresLos dichos de Benegas Lynch se dan en medio de protestas en la puerta del ministerio de Capital Humano para recibir ayuda alimentaria, que según estas entidades, el Gobierno suspendió. En ese marco, este mes la administración de Javier Milei aseguró que "a nadie le va a faltar" asistencia."Quien necesite ayuda alimentaria puede comunicarse a través de los canales oficiales. Tratamos de evitar intermediarios y compras directas. Queremos que la ayuda llegue a quienes lo necesitan y no haya gente en el medio que quiera hacer un negocio con los pobres", sostuvo el portavoz Manuel Adorni al explicar cómo es la política del gobierno de Milei para el reparto de alimentos.Y es que además de la asistencia individual, contemplada en la Tarjeta Alimentar y en la Asignación Universal por Hijo (AUH), el Estado es quien realiza transferencias bancarias y envío de alimentos a comedores e instituciones. Adorni advirtió que sólo recibirán ayuda aquellas entidades que "cumplan con los requisitos". "Las que funcionen de determinada manera y eviten la intermediación", precisó, y contrastó con quienes no cumplan "no recibirán nada".En ese sentido, el funcionario del gobierno libertario informó que la administración trabaja en una "auditoría" para asegurar que no haya intermediarios en la entrega de alimentos. "Estamos en un proceso de reordenamiento, donde sabíamos donde habían procesos poco claros y la comida no le llegaba a quien le tenía que llegar. Estamos solo dispuestos a corregir eso. De ningún modo se le cortó la ayuda a algún comedor que cumplía con los requisitos" dijo el vocero presidencial."Es falso que se haya cortado la ayuda a comedores", sostuvo Adorni la semana pasada en una entrevista radial. "No habría ninguna razón para dejar de enviar alimentos", insistió el vocero sobre esta cuestión.

Fuente: Perfil
29/02/2024 16:18

Bertie Benegas Lynch apuntó contra los comedores populares y aseguró que "se afanan la comida"

El legislador oficialista respaldó las auditorías a las organizaciones en lo que respecta a la compra de alimentos. Leer más

Fuente: Infobae
28/02/2024 22:16

Vendían droga camuflada en paquetes de comida cerca a planteles educativos de Cali: así operaban Los Gamorra

Tras 40 días de seguimiento y registro las autoridades evidenciaron el actuar de los delincuentes, quienes además instrumentalizaban niños que hacían de 'campaneros'

Fuente: Infobae
28/02/2024 00:10

Estudio de consumo de comida chatarra dejó sorpresivos resultados de la alimentación por estratos socioeconómicos

Un estudio de la firma Kantar reveló que se anticipa un cambio en la dinámica de compra para los próximos años

Fuente: Infobae
27/02/2024 18:21

Los secretos de Salvatore Mancuso: el testimonio ante la JEP que hace que tengan que revisar hasta su comida

En la tarde del martes 27 de febrero, el ex jefe paramilitar volvió a Colombia. Aún es una incertidumbre lo que pasará con él

Fuente: La Nación
25/02/2024 12:00

Cambio climático: así es la lucha desesperada de los osos polares por encontrar comida en un Ártico que se derrite

MADRID.- En un mundo donde el cambio climático está alterando los hábitats naturales a un ritmo apresurado, los osos polares se han convertido en uno de los símbolos de la lucha por la supervivencia. Los veranos se alargan, las temperaturas del planeta aumentan y cada vez hay menos hielo. Cuando los bloques helados del Ártico desaparecen, los osos pasan más tiempo en tierra, donde es difícil conseguir alimento, pues sus estrategias tradicionales de caza aprovechándose del hielo marino son menos efectivas. Un estudio publicado en Nature Communications presenta un retrato de los desafíos a los que se enfrentan para no morir de hambre los 25.000 osos polares que quedan en el planeta.En el periodo del final de la primavera y el principio del verano, los osos polares utilizan el hielo marino como plataforma para cazar. Se alimentan principalmente de focas que están pariendo y destetando a sus crías en la misma temporada. Cuando el hielo se derrite, los gigantes árticos tienen que disminuir su actividad lo más posible para conservar energía. Un equipo de científicos, liderado por el biólogo de vida silvestre Anthony Pagano, del Servicio Geológico de los Estados Unidos, observó de cerca a osos polares durante tres semanas del verano. Para lograrlo, colocaron collares equipados con cámaras y GPS en una veintena de osos en la bahía de Hudson occidental, en Manitoba (Canadá). En esta zona la población ha disminuido alrededor de un 30% desde 1987 y el periodo sin hielo ha aumentado tres semanas desde 1979, manteniendo a los osos en tierra durante aproximadamente 130 días en la última década.¿Fin de una ilusión? Por qué recientes investigaciones minimizan que el vino tinto sea bueno para el corazónTras analizar las imágenes, descubrieron que los osos intentaron diferentes tácticas para alimentarse y mantener reservas de energía, incluyendo carroñear y descansar a niveles similares que los osos pardos cuando entran en hibernación. El 70% de los que estuvieron activos consumían alimentos terrestres como bayas, hierbas y cadáveres de aves. Tres osos se aventuraron a nadar largas distancias para encontrar comida en el agua y aunque dos de ellos encontraron restos de belugas y focas, no consiguieron comer mientras nadaban ni llevarlos a tierra.RiesgoIndependientemente de su estrategia de alimentación o descanso, hubo una disminución consistente en la masa corporal y 19 de los 20 perdieron un promedio de 1 kilogramo por día. "Un aumento continuo en la duración del verano en tierra estará asociado con un mayor riesgo de inanición", dice Pagano. "Ninguna de las estrategias permitirá a los osos polares existir en tierra más allá de cierta cantidad de tiempo. Incluso aquellos osos que estaban buscando comida perdieron peso al mismo ritmo que los que se acostaron", agrega Charles Robbins, director del Centro de Osos de la Universidad Estatal de Washington y coautor del estudio.Se ha especulado con que los osos polares podrían adaptarse a las estaciones sin hielo buscando alimento terrestre, pero el estudio demuestra que no es tan fácil encontrarlo y que no les aporta los nutrientes o energía que necesitan, por lo que terminan sufriendo hambruna. David Nogués Bravo, macroecólogo del Centro de Macroecología, Evolución y Clima de Universidad de Copenhague que no ha participado en el estudio, explica que la falta de comida "reduce la probabilidad de mantener el reemplazo generacional" y agrega que "los alimentos terrestres les dieron cierto beneficio energético, pero en última instancia tuvieron que gastar más energía para acceder a esos recursos".El hielo que cubre el Ártico llega a su mínimo cada mes de septiembre y cada año es menor que el anterior. Según datos de la NASA, basados en varios de sus satélites, la extensión del casquete polar ha disminuido a un ritmo del 12,6% cada década desde 1980. Un estudio de 2023 apoyado en observaciones de satélites de la NASA y la ESA pronostica que entre 2030 y 2050 llegará el primer septiembre sin hielo. Y si no se reducen las emisiones de efecto invernadero, para 2100 la región ártica pasará hasta medio año sin hielo.EfectosLos hallazgos del estudio tienen importantes implicaciones para la conservación de los osos polares, pero también invitan a indagar en las repercusiones que tiene para los ecosistemas marinos y terrestres del Ártico. La presencia de estos animales cazando durante más tiempo en zonas terrestres tiene impactos indirectos en otras especies como las aves, según explica Nogués. "Los osos son capaces de comer docenas de huevos en poco tiempo y reducen la probabilidad que esas poblaciones de aves tienen para sobrevivir", agrega.Que los osos polares están en grave peligro de extinción no es nada nuevo. Lo sorprendente es la disminución masiva de las crías y la inanición que enfrentan los adultos a causa del derretimiento del hielo marino. "He visto osos polares en el Ártico y es ensombrecedor presenciar el camino de esta especie hacia su probable extinción funcional en un futuro no muy lejano", relata Nogués, quien hace hincapié en que es importante tener en cuenta que "la crisis de la biodiversidad y la crisis climática no son dos crisis diferentes, sino dos caras de una misma moneda".Por Verónica M. Garrido © EL PAÍS, SL

Fuente: Infobae
24/02/2024 07:50

¿En verdad provienen de Campeche? Este es el origen real de los tacos campechanos, un manjar de la comida urbana

Los tacos campechanos hoy son más comunes de lo que muchos pensamos, y las combinaciones son varias, campechano de bicteck con longaniza, costilla con longaniza y el tradicional de suadero y longaniza

Fuente: Clarín
22/02/2024 21:00

Superclásico: cómo fue la comida de camaradería entre Chiqui Tapia, Riquelme y el vice segundo de River

El presidente de la AFA estuvo con el presidente de Boca y con Ignacio Villarroel, representante del Millonario.Fue un mensaje para evitar hechos de violencia el domingo en el Monumental.

Fuente: Infobae
22/02/2024 17:15

Gastón Acurio le envió mensaje a Marcelo Tinelli y le pide que disfrute de la comida peruana: "Tu mundo en tiempos del amor"

El cocinero peruano se mostró emocionado y no dudó en consultarle al conductor argentino por los potajes que ha probado de nuestro país, a raíz de su relación con Milett Figueroa.

Fuente: Clarín
22/02/2024 11:00

Gran Hermano, EN VIVO, el minuto a minuto: se viralizó un repudiable video de Manzana escupiendo sobre la comida de otro participante

Agostina regresó a la casa tras la "expulsión" y revolucionó la casa.Esta noche, nuevamente "El congelado".

Fuente: Infobae
22/02/2024 02:14

Conoce por qué la comida alta en grasas es más sabrosa, y saludable, de lo que te imaginas

Cuando consumimos alimentos que contienen grasa, el cuerpo las descompone en ácidos grasos y los utiliza como fuente de energía

Fuente: Infobae
21/02/2024 10:18

Así vivían los jornaleros extranjeros explotados por dos clanes en Sevilla: buscaban comida en la basura y sufrían desmayos

La Policía Nacional ha detenido 15 miembros de dos clanes familiares, de los cuales tres han ingresado en prisión. También hay 21 víctimas liberadas

Fuente: La Nación
20/02/2024 16:00

Mostró la comida que le sirvieron en el avión y se horrorizó: "Podría ser un curry, ¿quién sabe?"

La comida del avión divide al público: hay quienes consideran que cumple con creces por tratarse de platos pre elaborados y hay quienes la detestan. Sin embargo, en este caso, no hubo dudas: un pasajero quedó completamente furioso después de que le sirvieran una comida que catalogó de "incomible".Al compartir una serie de fotos en el hilo de Qantas Airways en Reddit, el autor escribió: "Todo lo que puedo decir con mi experiencia reciente es ¡PUAJ!". En las imágenes, mostró dos comidas diferentes y ambas parecen bastante poco atractivas. Una, que parece ser un desayuno, consiste en un tomate arrugado, una hash brown empapada, huevos revueltos que se parecen mucho a otra cosa, y una enorme salchicha que ni siquiera parece cocida. Mientras tanto, otra caja de comida estaba llena de lo que se suponía que eran papas con algún tipo de salsa. De acuerdo a lo que arriesgaron algunos usuarios, "podría ser un chili, podría ser un curry, quien sabe realmente"."El desayuno era incomible y normalmente no soy quisquilloso con la comida. Las papas estaban bien", escribió el autor. Mientras tanto, otras dos fotos mostraban el avión bastante sucio. En una, se podían ver servilletas metidas en las rejillas de ventilación, presumiblemente para evitar que gotee agua sobre los pasajeros."¡Qué es eso!": los comentarios de los usuarios Mientras tanto, otra imagen mostraba una persiana de ventana de avión sucia. Ante esto, los usuarios se horrorizaron con las fotos: "¿Qué diablos es esa caja de lodo?". Ante lo que otro dijo: "Vuelo regularmente por trabajo y he notado definitivamente el rápido declive en el servicio general de Qantas. Me sorprende que aún puedan cobrar precios premium por un servicio de calidad inferior".Un tercero agregó: "Lo siento, ¿estás diciendo que esas fotos son de un vuelo reciente de Qantas? Porque si es así... ¡¿Qué demonios?!". Al respecto, otro sumó: "No puedo identificar ni siquiera lo que hay en esas cajas, ¿se supone que es comida? Si es así, ¿para... humanos??". "TODO ES REPUGNANTE", dijo un cuarto.Otro teorizó: "Catering vendido/externalizado. Dejaron ir a mucha gente de ingeniería/mantenimiento sin tener en cuenta la experiencia y las calificaciones, más mantenimiento enviado al extranjero, despidieron al personal/servicios en tierra, externalizaron servicios de limpieza. Falta de repuestos para reparar defectos. Esto es lo que obtienes". Como era de esperar, el debate sobre el estado de la comida del avión marcó una nueva grieta. "La comida suele ser espantosa, las cabinas son un desastre. Qantas solía tener equipos de mantenimiento dedicados cuidando el interior de las cabinas y, por supuesto, su propio personal de limpieza", dijo un usuario, ante lo que otro agregó: "Desafortunadamente, el goteo desde los paneles superiores (conductos de aire acondicionado) probablemente sea el resultado de la condensación por la extrema humedad y ocurre de vez en cuando".El medio LADbible trato de comunicarse con Qantas para obtener comentarios, pero no obtuvo respuesta.

Fuente: Perfil
19/02/2024 16:00

Ozempic: la reducción del gasto en comida por los medicamentos preocupa a los fabricantes de snacks

Según un informe de Morgan Stanley, el gasto en hogares se disminuye entre un 6% y un 9% con la aplicación de tratamientos contra la obesidad, lo que ha puesto en vilo a los productores de alimentos envasados y minoristas. Leer más

Fuente: Infobae
19/02/2024 10:09

Quejas en redes sociales por los exorbitantes precios de la comida en cines colombianos

Con memes y burlas, las principales críticas se han hecho sobre los combos de comida para dos personas que llegan a costar casi ochenta mil pesos

Fuente: La Nación
17/02/2024 14:00

Los peligrosos fugitivos de Brasil tomaron de rehén a una familia: pidieron comida, celulares y ver el noticiero

BRASILIA.- Dos presos de alta peligrosidad que se fugaron esta semana de la una prisión de máxima seguridad en Mossoró, en el estado brasileño de Rio Grande do Norte, tomaron como rehén a una familia el viernes por la noche, en la primera acción conocida desde que recuperaron la libertad tras un espectacular escape que sorprendió al país.Según los investigadores, los fugitivos irrumpieron en la casa de una familia en una zona rural de la ciudad, pidieron comida, querían ver noticias sobre la fuga y robaron teléfonos móviles. El dúo permaneció allí unas cinco horas, no pidió dinero y huyó a pie.La familia dijo a los investigadores que ambos hombres estaban sucios, olían mal y parecían desconcertados. Preguntaron varias veces dónde estaban y demostraron que no sabían dónde se encontraban, y les respondieron que estaban muy cerca del centro penitenciario de Mossoró.Preguntaron también cómo llegar a Ceará, si estaban lejos de la costa y si había muchos controles de tránsito. Una de las víctimas dijo que había controles de carretera cerca de Mossoró. Los dos hombres huyeron a pie, sin llevarse el coche ni la moto que había en la casa.Ambos hombres llevaban gorras, uno llevaba pantalones azul claro y zapatillas azules. Uno vestía una camisa oscura y el otro una camisa clara.No hubo violencia contra los rehenes. El dúo llegó por el bosque hacia las 19.30 horas del viernes y abandonó la casa a las 0.30 horas del sábado. Cuando irrumpieron en la casa, dijeron que querían comida y teléfonos móviles. En una bolsa de plástico se llevaron comida, huevos cocidos y otros objetos que no estaban en la mochila.Fuga? O presídio é de segurança MÁXIMA. Nunca antes na história houve uma fuga em presídios federais devido à grande estrutura de segurança. Os presos tiveram que passar por 8 barreiras. Isso está mais para facilitação. pic.twitter.com/A6QliNmbeg— Carlos Jordy (@carlosjordy) February 17, 2024Además de comida, se llevaron dos celulares con cargadores y también pidieron la contraseña para desbloquear el teléfono. También ordenaron a la familia que abriera las redes sociales de sus teléfonos para que pudieran ver las noticias de la fuga y les pidieron ver el Noticiero Nacional.A lo largo de cuatro horas, hicieron varias llamadas por WhatsApp, algunas de ellas a números con el prefijo 21, es decir, de Río de Janeiro. Al otro lado de la línea, la persona que llamaba tenía acento y mencionó que estaba en la "Ciudad Maravillosa".Búsqueda frenéticaEn una rueda de prensa celebrada el jueves, el ministro de Justicia, Ricardo Lewandowski, afirmó que los fugitivos se encontraban a menos de 15 kilómetros de la prisión. La familia tomada como rehén se encuentra dentro de este perímetro. En la búsqueda participan 300 agentes de seguridad, helicópteros y drones, con equipos especiales de la Policía Federal y de la Policía Federal de Carreteras.Los investigadores encontraron ropa, zapatos y huellas de los dos prófugos. Los investigadores creen que la invasión de la casa fue un acto de desesperación por parte de ambos hombres y debido a la intensidad de la búsqueda.Vinculados al temerario grupo criminal Comando Vermelho, los fugitivos fueron identificados como Rogério da Silva Mendonça, de 36 años, conocido como Tatu, y Deibson Cabral Nascimento, de 34 años, conocido como Deisinho. Ambos son del estado de Acre y estaban en la Penitenciaría Federal de Mossoró desde el 27 de septiembre de 2023.En julio de 2023, ambos participaron en una sangrienta rebelión en una prisión de máxima seguridad de Rio Branco. Robaron armas e hirieron a policías criminales, tomaron rehenes y mataron a cinco personas, tres de ellas decapitadas. El motín provocó el traslado de los dos presos a la prisión federal de Mossoró, creada con el objetivo de aislar a los líderes de las facciones criminales del resto de la población reclusa. Ambos se encontraban en celdas individuales antes de su fuga.Sin precedentes en el sistema penitenciario federal, la fuga se produjo entre el martes y el miércoles. La unidad de máxima seguridad fue inaugurada el 3 de julio de 2009 y estaba diseñada para albergar hasta 208 reclusos. La prisión es una reproducción de las unidades de máxima seguridad estadounidenses, conocidas como "Supermax", según la descripción del Consejo Nacional de Justicia (CNJ).Lewandowski destituyó a la dirección de la prisión el mismo día de la fuga y nombró a un interventor, Carlos Luis Vieira Pires, que ya dirigió la penitenciaría federal de Catanduvas. La Policía Federal está investigando si la fuga contó con la ayuda de un funcionario de prisiones o de un obrero que trabajaba en las obras de la prisión.Los forenses de la policía encontraron objetos metálicos en las celdas de los fugitivos, utilizados para arrancar una lámpara y agrandar el agujero por el que escaparon. La posesión de los artefactos viola el protocolo de seguridad de la prisión de máxima seguridad. Los investigadores creen que tanto la sustracción de la lámpara como el agujero no se hicieron de la noche a la mañana, sino gradualmente a lo largo de varios días. Una de las sospechas es que los presos utilizaron una sábana en el extremo de los objetos para amortiguar el ruido mientras preparaban la fuga.Por Jeniffer Gularte

Fuente: Clarín
17/02/2024 07:00

Cómo es un día en el Argentina Open: cuánto deberá invertir una familia en comida y entradas para las semifinales

Este sábado habrá dos partidos y pasar la tarde y la noche será costoso para los fanáticos.La entrada más barata vale 52.000 pesos.Además, hay un patio de comidas con precios más accesibles.

Fuente: Infobae
15/02/2024 22:17

Municipalidad de Pichanaqui gastó 76 mil soles en comida y decoración por visita de Dina Boluarte

La presidenta de la República, en enero, presentó un programa de empleo en el mismo distrito donde tres personas fallecieron en protestas contra su gobierno. Ahora, revelan que el municipio local desembolsó grandes sumas de dinero para cubrir todo el evento

Fuente: Infobae
15/02/2024 20:03

Dakota Johnson ama la comida mexicana, estos son los platillos y dulces que le gustan

La actriz protagonizó un tierno momento con unos niños que le vendieron una de sus golosinas favoritas

Fuente: Infobae
15/02/2024 08:19

El restaurante de comida tradicional marroquí que recomienda Ayuso para comer en Madrid: "Buenísimo"

La recomendación ha generado una nueva polémica en las redes sociales

Fuente: La Nación
15/02/2024 01:36

Máximo Menem debutó en un reality de cocina y uno de los jueces fue contundente en su devolución: "Parece comida de hospital"

Hace apenas un par de meses, los principales programas de espectáculos de Chile revelaban que Máximo Menem estaba dispuesto a incursionar en el mundo de la televisión. El hijo de la exreina de belleza Cecilia Bolocco y del exmandatario argentino Carlos Menem estaba en busca de un proyecto que realmente lo convenciera y esa propuesta finalmente parecía haber llegado.Máximo debutó como concursante en el reality Top Chef VIP, un formato similar al local MasterChef Celebrity, que se emite por Chilevisión. Y aunque se mostró familiarizado con los distintos ingredientes y, sobre todo, muy cómodo delante de las cámaras, el hermano de Zulemita Menem no quedó para nada conforme con el resultado final de su presentación.Quizá previendo las críticas que recibiría por parte de los jurados, Máximo realizó un mea culpa antes de presentar su plato y aseguró que se sentía un poco avergonzado por su preparación. De hecho, a la hora de contar cómo había nombrado el plato, fue contundente: "Lomo confundido". De esa manera, dio a entender, de antemano, que nada había resultado como lo esperaba.El plato en cuestión consistía en un medallón de lomo acompañado por una guarnición de arroz sazonado con ajo, canela, anís, adornado con tomates cherry, y con salsa de palta como aderezo. Al mostrarlo. "Terminó siendo tataki -una forma de preparar el pescado o la carne en la cocina japonesa en la que se sella primero las piezas, luego se las marina en vinagre y jengibre, y por último se las filetea- porque tuve que improvisar", se atajó. View this post on Instagram A post shared by Chilevisión (@chilevision)Sus presentimientos se cumplieron: su preparación no convenció para nada a los jueces del programa. El chef Benjamín Nast se ensañó con el arroz: "Bien poco de ajo anís y canela. No lo siento mucho el condimento o la sazón. Es un arroz planito, medio de hospital", aseguró. Lejos de ofuscarse por la devolución, muy correcto, educado y con una fuerte autocrítica, Máximo indicó: "Tienen toda la razón".Una de sus contrincantes, la mediática Gianella Marengo realizó luego un comentario sobre la preparación de Menem que despertó la ira de los seguidores del programa en las redes. "¿Qué hizo? ¿Una rosa de tomate? ¡Me muero!", se burló la exmodelo, que tiene amplia experiencia en realitys de la televisión chilena.Más allá de las críticas y de no haber quedado conforme, con su fallida primera presentación Máximo se aseguró su paso a la siguiente ronda y sigue en competencia por el premio mayor: el equivalente a 10 mil dólares.En el clip de su presentación para el programa, Máximo reveló que si hay un plato con el que puede lucirse, es una pizza de atún. "Pero atún como sashimi", aclaró, refiriéndose a preparación japonesa de mariscos o pescados crudos, cortados en láminas finas. Luego, agregó: "Y el pie de limón". View this post on Instagram A post shared by Chilevisión (@chilevision)En cuanto a su comida favorita, Máximo parece haber dejado fluir su sangre argentina: "El asado", respondió con una media sonrisa. También confesó que si tuviera que elegir un plato para comer por el resto de su vida serían las carnes rojas.Otra de las preguntas que debió responder es cuál es el plato que le trae más recuerdos de su infancia. "El lemmon pie de mi madre. Lo hacía siempre y la recuerdo preparándolo", indicó.Días antes de que se estrenara el programa, el joven de 20 años recurrió a sus redes sociales para mostrarle a sus miles de seguidores su pericia en la cocina. Allí se mostró preparando bao, panes caseros preparados al vapor que luego pueden ser rellenados con verduras o carnes.

Fuente: Perfil
14/02/2024 16:36

La inflación del 20,6% ahoga a los comedores comunitarios: más crisis, más gente, menos comida

El gobierno congeló el envío de fondos para comedores y merenderos y estos dependen desde hace dos meses de insuficientes ayudas municipales y donaciones. A medida que se agrava la crisis, reciben a más necesitados. Leer más

Fuente: Infobae
14/02/2024 00:00

Cuál fue la última comida de Porfirio Díaz en México

En 1911 el expresidente mexicano salió del país rumbo a París, Francia

Fuente: La Nación
13/02/2024 03:18

A precios accesibles. La brasserie de San Telmo que rompió los prejuicios en torno a la cocina francesa: "No vendemos comida, vendemos felicidad"

Esta historia comienza hace más de dos décadas. Pascal Meyer, suizo de nacimiento, francés por idioma y gustos culinarios, trabajaba en 2001 como guía gastronómico para las Naciones Unidas, en la ciudad de Nueva York. Políglota y viajero incansable, le tocó estar a 200 metros de las Torres Gemelas en aquel trágico 11 de septiembre, una fecha que jamás olvidará. "Estaba allá y vi a la gente saltar de los edificios. Fueron tiempos muy malos, muy difíciles para todos, la ciudad tardó años en recuperarse. En 2003 decidí tomarme una licencia, precisaba alejarme y sacarme ese miedo y enojo del cuerpo. De casualidad elegí venir a Buenos Aires", cuenta. "Vine por solo diez días y terminé encontrando acá mi nueva casa".Por esos años, Argentina se recuperaba de la crisis de 2001. En la ciudad, Pascal descubrió que no había casi opciones de cocina francesa. Peor aún, lo poco que había era de alto precio e ínfulas aristocráticas: una cocina de elite, refugiada icónicamente en La Bourgogne, el elegante restaurante dirigido por Jean Paul Bondaux en el Alvear Palace Hotel. "Yo quería mostrar que Francia tenía una cocina mucho más popular, mucho más cercana a todos. Una cocina deliciosa y de tradición", dice Pascal. Así, tras encontrar un local en San Telmo, en 2005 nació La Petanque. La misma Petanque que, al día de hoy, sigue siendo el gran emblema de la cocina francesa en Argentina.-¿Qué es La Petanque?-Es una brasserie. La mejor manera de entenderlo es imaginarlo como lo que acá es un bodegón. En Francia tenés varias categorías: hay restaurantes, hay bistrós, hay boullions, hay brasseries. Nos ocupamos de reponer los platos tradicionales, las recetas típicas de las casas. No queremos hacer nouvelle cuisine, tampoco queremos cocina molecular, sino que buscamos la autenticidad. Cuando vine a la Argentina muchos pensaban que la gastronomía francesa era sinónimo de porciones pequeñas y precios europeos. La Petanque nace contra esa idea, con un menú bien clásico: el super clásicos pâté en croûte, los escargots, el boeuf bourguignon, el steak tartare, la tarte tatin, el profiterol, la crêpe suzette. Esos platos que mi padre y su familia ofrecían en su restaurante que estaba en la frontera de Alsacia, los que yo comía de pequeño. No inventamos nada: el 90% de lo que ofrecemos es el mismo que está en lugares parecidos en todo el mundo.-¿Por qué elegiste San Telmo?-Era 2003 y pasé varias semanas buscando un lugar. Primero pensé en Recoleta, también en Palermo, los barrios que eran los más exitosos, los más naturales. Pero cuando vi esta esquina, cuando caminé estas calles, encontré una arquitectura y un ambiente que me recordaba al Quartier Latin, a Montparnasse, esos barrios de París más bohemios. San Telmo tenía una onda con la que me sentí identificado.-¿Cuál fue la causa del éxito de La Petanque?-Por un lado, que logramos lo que queríamos: ofrecer una comida tradicional, que viene de la cocina antigua de Francia, a valores accesibles para todos. Mi primer menú de mediodía, para las oficinas de la zona, con entrada, plato principal y postre, costaba solo 8 pesos. No me lo olvido más. Pero no solo es un tema del valor que cobramos. Siempre digo que, en realidad, en La Petanque no vendemos comida, sino que vendemos felicidad. Esto es así por el ambiente que tenemos y por los recuerdos que despierta un lugar como este: los que viajaron alguna vez a París, a Francia, reviven acá esas memorias. View this post on Instagram A post shared by La Petanque (@brasseriepetanqueba)-Pasaron 18 años: ¿cómo está hoy La Petanque?-Como tantos otros, fuimos víctimas de la pandemia. Nuestra cocina no es para delivery. Esa felicidad que vendemos no funcionaba envuelta y enviada a tu casa. Cerramos dos años enteros y reponernos de ese tiempo detenidos fue muy difícil. Lo más complicado fue conseguir nuevamente personal, mozos, cocineros. Tuve la suerte de que los mejores de mi equipo anterior eligieron volver. E igualmente así, los primeros tiempos no lograba recuperar la calidad de servicio que teníamos antes, tampoco el mismo sabor. Tardamos un año entero en recuperar a la vieja Petanque. Hoy por suerte estamos muy bien.-En las paredes tenés fotos de muchísimos artistas de Argentina y del mundo que pasaron por esta brasserie, desde Tommy Lee Jones a John Cusack pasando por John Malkovich, entre tantos. ¿Qué día o personaje quedó por siempre en tu memoria?-Hay muchísimos, como cuando los de la banda Massive Attack improvisaron un concierto entre las mesas. Pero mi día favorito, por lejos, se repite cada 14 de julio, el día de la Toma de la Bastilla. Somos el lugar número uno de la Argentina para este festejo. Vienen todos los francoargentinos, que son muchos, por algo Buenos Aires es la París de Sudamérica. Hay música en vivo, tómbola, vienen del Regimiento Patricios a tocar la Marsellesa. Como es invierno, siempre ofrecemos el mismo menú: sopa de cebolla, el boeuf bourguignon, tarte tatin, champagne, fiesta, música y "vive la France". Ese día mostramos que somos parte del barrio y de la ciudad, eso me da mucho orgullo. Cuando camino por San Telmo hay vecinos que me paran y me agradecen: La Petanque es reconocida en todo el mundo, y eso le hace bien al barrio. View this post on Instagram A post shared by La Petanque (@brasseriepetanqueba)-¿Es el champagne tu bebida de cabecera?-Me gustan muchas: acá ofrecemos la colección de digestivos franceses más grande de Argentina, con etiquetas de cognac, calvados y armagnac. Son botellas que no se consiguen acá, las traigo de Francia, donde viajo cuatro veces al año. También tenemos pastis, nuestro gran aperitivo. Para Francia, el pastis es como el fernet con coca de Córdoba, ineludible. Pero el champagne es como dice nuestro slogan: "va bien con todo". Y claro que puede ser un espumante argentino, que en este país hay mucho y bueno. Si no es un Dom Pérignon, que sea uno nacional.-¿De qué plato te sentís especialmente orgulloso?-De muchos, pero fuimos los primeros en poner el steak tartare en la carta. En Argentina se come un montón de carne, pero siempre bien cocida. Cuando quise poner el tartare, muchos me criticaron: "¿Cómo se te ocurre ofrecer una carne cruda?", me decían. "Fácil", respondía yo. "Si te gusta el sushi, el sashimi, el ceviche, el tiraditoâ?¦ ¿por qué no hacer algo similar con la fantástica carne que hay en este país?" View this post on Instagram A post shared by La Petanque (@brasseriepetanqueba)-Viajaste por 75 países, viviste en Suiza, Francia, Alemania, y finalmente te quedaste acá. Con las crisis económicas que tenemos, ¿te arrepentís?-No: yo amo este país. Hoy Argentina es mi hogar. Es verdad que tuve un conflicto de intereses hace poco más de un año, para la final de la Copa del Mundo. Ese partido fue duro [risas]. Pero más allá de la broma, amo la Argentina. Y si bien estamos atravesando tiempos de mucha dificultad, creo sinceramente que saldremos adelante, como pasó tantas otras veces. Argentina cuenta conmigo para apoyarla.-¿Qué papel jugás en La Petanque en el día a día?-Soy el anfitrión; no solo de La Petanque, sino que me considero un anfitrión de la vida, de la felicidad. Y tengo un gran equipo que me acompaña y respeta. Está claro que no soy perfecto, pero sí puedo decir que estoy feliz.

Fuente: Clarín
12/02/2024 13:36

¿Cuál es la comida típica de Córdoba?

La mezcla de platos tradicionales con nuevos sabores, hacen de Córdoba un polo gastronómico imperdible.La respuesta será compleja, ya que dependerá de las distintas regiones.

Fuente: Infobae
12/02/2024 12:00

Por qué nunca debes descongelar la comida a temperatura ambiente

Los nutricionistas informan de que la mejor opción para descongelar los alimentos es colocarlos en la parte más fría del frigorífico

Fuente: Infobae
09/02/2024 21:28

Hombre francés da guía para sobrevivir en Monterrey: "No critiques la comida"

El extranjero compartió tips para estar dentro del agrado de las personas regias

Fuente: Infobae
08/02/2024 00:15

Así son los "benitacos", comida inspirada en la jirafa Benito que llegó a Africam Safari

El rescate del mamífero provocó que este comercio poblano creara un taco árabe con la figura de la jirafa, rápidamente se viralizó en redes

Fuente: La Nación
07/02/2024 22:00

Fin del mito: la verdad sobre cuánto sirve tomar agua antes de cada comida

Tomar agua antes de las comidas ha sido una práctica común en muchos programas de pérdida de peso, pero ¿realmente tiene un impacto significativo? Exploraremos esta estrategia y sus posibles beneficios respaldados por la opinión de expertos.Consumir agua antes de las comidas puede ser una estrategia simple y efectiva para respaldar la pérdida de peso al promover una sensación de saciedad y consciencia alimentaria. Aunque no hay una solución milagrosa para adelgazar, integrar esta práctica en la rutina diaria puede ser un paso valioso hacia objetivos de pérdida de peso más saludables y sostenibles.Como siempre, es crucial combinar este hábito con una dieta equilibrada y un estilo de vida activo para obtener resultados óptimos. El doctor Olivier Courtin-Clarins, director del grupo Clarins y autor del libro "Bella en el plato", comparte su truco infalible: beber un gran vaso de agua aproximadamente 20 minutos antes de las comidas. Este hábito, según el especialista, reduce la sensación de hambre y fomenta elecciones alimenticias más conscientes.De igual modo, investigaciones, como las lideradas por la profesora Helen Parretti de la Universidad de Birmingham, indican que las personas que incorporan este hábito, consumiendo medio litro de agua antes de las comidas principales, tienden a perder más peso durante sus programas de dieta.Ventajas y desventajas principalesSensación de saciedad: Beber agua antes de las comidas no directamente adelgaza, pero crea una ligera sensación de saciedad que ayuda a evitar la sobreingesta.Mejora de la digestión: Expertos en longevidad, como el doctor Vicente Mera, sugieren evitar el consumo de agua durante las comidas para mejorar el proceso digestivo, minimizando interferencias con las enzimas digestivas.Control de la hinchazón: Por su parte, Laura Parada de Slow Life House destaca que el agua durante las comidas puede ralentizar la digestión y la nutricionista Elisa Blázquez señala que beber agua durante las comidas puede contribuir a la sensación de hinchazón.Elección del agua mineral: El doctor Clarins destaca la importancia de elegir aguas minerales con un extracto seco a 180 grados e inferior a 500 mg/l para evitar que los riñones trabajen en exceso.Abordar la necesidad de pérdida de peso va más allá de la apariencia física; es una inversión en la salud a largo plazo. Con conciencia, educación y un enfoque holístico, es posible no solo perder peso, sino también mejorar significativamente la calidad de vida y prevenir una variedad de enfermedades asociadas al sobrepeso.La hidratación consciente se presenta como un hábito sencillo pero poderoso en el camino hacia la pérdida de peso. Más allá de su impacto en la balanza, este hábito promueve elecciones alimenticias más saludables y contribuye a una mejor calidad de vida. La importancia de esta cuestión radica en empoderar a las personas para tomar decisiones saludables y alcanzar su máximo potencial de bienestar.

Fuente: Infobae
07/02/2024 17:07

Captan fuerte explosión en un puesto de comida de la GAM | VIDEO

Protección Civil de la Ciudad de México informó que el siniestro ocurrió debido a la fuga de gas en un tanque

Fuente: Perfil
05/02/2024 12:00

La firme advertencia de la Iglesia al Gobierno: "La comida no puede ser una variable de ajuste"

La Conferencia Episcopal le reclamó al Estado por los alimentos para los comedores a pocos días del encuentro entre Javier Milei y el Papa Francisco. Leer más

Fuente: Clarín
05/02/2024 12:00

La Iglesia le reclamó al Gobierno que no interrumpa la ayuda alimentaria: "La comida no puede ser una variable de ajuste"

La pidió Conferencia Episcopal a través de un comunicado. El ministerio de Capital Humano resolvió suspender la provisión de a los comedores comunitarios para reemplazarla por una tarjeta.

Fuente: La Nación
05/02/2024 12:00

La Iglesia advirtió que "la comida no puede ser la variable de ajuste"

La comisión ejecutiva del Episcopado, que preside el obispo de San Isidro, monseñor Oscar Ojea, trazó un duro diagnóstico sobre la situación social, marcada por una inflación que "desde hace años crece día a día y pega fuertemente en el precio de los alimentos". Al expresar su preocupación por un escenario de trabajo sacrificado y de bajos ingresos, advirtió que "la comida no puede ser la variable de ajuste".En su primer mensaje del año, una semana antes de que el presidente Javier Milei se reúna con el papa Francisco en el Vaticano, la Iglesia afirmó que "a cientos de miles de familias se les hace cada vez más difícil alimentarse bien". Los obispos llamaron la atención, así, sobre una situación que impacta en la provisión de alimentos en los comedores.Solo en off | Misterio y teorías sobre Milei y su abrigada campera en medio del veranoLa reflexión de los obispos parte del mandato bíblico que dice "no apartes tu rostro del pobre" y se recuerda que entre las necesidades primarias, está el alimento. En tal sentido, sostienen en el título del pronunciamiento que "el pedido del pan de cada día es un clamor de justicia". En la última medición del Observatorio de la Deuda Social, la pobreza llegó al 44,7% y rozaría el 50% sin la compensación de los planes sociales.Afirman en la declaración que en el trato pastoral con la gente sencilla, los obispos aprendieron que "un plato de comida no se le niega a nadie" y señalan que "en nuestra patria nadie debería pasar hambre, ya que es una tierra bendita de pan"."La inflación desde hace años crece día a día y pega fuertemente en el precio de los alimentos. Lo siente claramente la clase media trabajadora, los jubilados y aquellos que no ven crecer sus salarios. También todo el universo de la economía popular, donde prácticamente se trabaja sin derechos", afirmó la conducción del Episcopado, que hasta el momento no han tenido un encuentro con el prfersidente Milei.Transmitieron especialmente su preocupación por "los vendedores ambulantes, los recicladores, los feriantes, los pequeños agricultores, los ladrilleros, los costureros, los que realizan distintas tareas de cuidado y de servicio"."Ante este escenario de trabajo sacrificado y de bajos ingresos, las familias se privan de muchas cosas. Por ejemplo, una mamá puede privarse de tomar un colectivo y camina para ahorrar, pero de ninguna manera puede no darle de comer a sus hijos. Es decir, la comida no puede ser una variable de ajuste".La crisis alimentariaLos obispos advierten que "es necesario anticiparse para que esta situación no profundice la crisis alimentaria. Y para eso se debe facilitar a las personas, las comunidades y al pueblo, aquello que se necesite para ayudar a los más frágiles, especialmente a niños, niñas, adolescentes y adultos mayores. Ante una crisis no son suficientes los paradigmas tecnocráticos, sean estadocéntricos, sean mercadocéntricos, es necesaria la comunidad", al citar un mensaje de Francisco a los movimientos populares, de abril de 2020.La experiencia de la pandemia"El tiempo de la pandemia nos enseñó el valor de la respuesta comunitaria organizada: unidos para curar, cuidar y compartir fue la consigna de ese tiempo. Se multiplicaron así, los comedores en nuestras parroquias, en las Iglesias evangélicas, entre los movimientos populares, especialmente en casa de vecinos que prestaron un lugar", recordó la Iglesia.Destacaron especialmente que en esa crisis las grandes protagonistas fueron las mujeres. "Cada una se acercó a la olla pensando no solo en sus hijos, sino también en los de los de los vecinos, y así formaron comunidad y un pueblo que le hizo frente a un desafío inédito. Si queremos trabajar por la paz social, tenemos que reconocer en primer lugar el valor del otro en cuanto otro, y su aporte al bien común", afirmaron."Esa reserva está todavía presente, por eso el Estado nacional, provincial y municipal tiene que aprovecharla para que nadie se quede sin el pan de cada día", expresó la conducción del Episcopado, al reclamar una presencia más activa frente a la crisis del acceso a los alimentos."Todos los espacios de cuidado que dan de comer, todos los comedores comunitarios, de parroquias, Iglesias evangélicas, y de movimientos populares deben recibir ayuda sin dilación. Ningún sector de los que hoy están actuando, ninguna institución o Iglesia, podría hacerlo solo. La complejidad de la crisis así lo está indicando", se indica en el comunicado.Como ejemplo, citan iniciativas como la del Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), que demostraron tener un impacto muy positivo, son fácilmente auditables y pueden aplicarse a todos estos lugares"."Sin interrumpir la actividad de los espacios que continúan brindando asistencia alimentaria, se los puede auditar al mismo tiempo para que den cuenta de su transparencia y de este modo, contribuir a optimizar la ayuda sin descuidar a nadie", concluyen los integrantes de la comisión ejecutiva del Episcopado.Junto con monseñor Ojea firman la declaración los arzobispos Marcelo Colombo (Mendoza) y Carlos Azpiroz Costa (Bahía Blanca), ambos vicepresidentes del Episcopado, y el secretario general y obispo auxiliar de La Plata, Alberto Bochatey.

Fuente: Infobae
05/02/2024 11:11

La Iglesia advirtió que la comida no puede ser una variable de ajuste y reclamó que la asistencia llegue sin dilación

La Conferencia Episcopal emitió una fuerte declaración en medio del reclamo de organizaciones piqueteras y movimientos sociales que denuncian demoras en la entrega de alimentos. Los reclamos apuntan a la ministra Sandra Pettovello

Fuente: La Nación
05/02/2024 11:00

La Iglesia le advirtió al Gobierno que "la comida no puede ser una variable de ajuste"

La Conferencia Episcopal Argentina le advirtió al Gobierno a través de un comunicado que "la comida no puede ser una variable de ajuste".EL COMUNICADO COMPLETO"El pedido del pan de cada día es un clamor de justicia. El libro sapiencial de Tobías, que encontramos en el Antiguo Testamento, nos enseña: "No apartes tu rostro del pobre" (Tb 4,7). Entre las necesidades primarias, está el alimento. Por eso Jesús, se identifica con los últimos en la fila de la vida, que padecen hambre, y dice: "Tuve hambre y me diste de comer." (Mt. 25, 35)A su vez, como obispos, en el trato pastoral con la gente sencilla, hemos aprendido que: "un plato de comida no se le niega a nadie". Es que en nuestra patria nadie debería pasar hambre, ya que es una tierra bendita de pan. Sin embargo, hoy, a cientos de miles de familias se les hace cada vez más difícil alimentarse bien.La inflación desde hace años crece día a día y pega fuertemente en el precio de los alimentos. Lo siente claramente la clase media trabajadora, los jubilados y aquellos que no ven crecer sus salarios. También todo el universo de la economía popular, donde prácticamente se trabaja sin derechos.Pensemos en los vendedores ambulantes, los recicladores, los feriantes, los pequeños agricultores, los ladrilleros, los costureros, los que realizan distintas tareas de cuidado y de servicio. Ante este escenario de trabajo sacrificado y de bajos ingresos, las familias se privan de muchas cosas. Por ejemplo, una mamá puede privarse de tomar un colectivo y camina para ahorrar, pero de ninguna manera puede no darle de comer a sus hijos. Es decir, la comida no puede ser una variable de ajuste.Es necesario anticiparse para que esta situación no profundice la crisis alimentaria. Y para eso se debe facilitar a las personas, las comunidades y al pueblo, aquello que se necesite para ayudar a los más frágiles, especialmente a niños, niñas, adolescentes y adultos mayores. Ante una crisis no son suficientes los paradigmas tecnocráticos, sean estadocéntricos, sean mercadocéntricos, es necesaria la comunidad.El tiempo de la pandemia nos enseñó el valor de la respuesta comunitaria organizada: unidos para curar, cuidar y compartir fue la consigna de ese tiempo. Se multiplicaron así, los comedores en nuestras parroquias, en las Iglesias evangélicas, entre los movimientos populares -especialmente en casa de vecinos que prestaron un lugar-.Las grandes protagonistas fueron las mujeres. Cada una se acercó a la olla pensando no sólo en sus hijos, sino también en los de los de los vecinos, y así formaron comunidad, así formaron un pueblo que le hizo frente a un desafío inédito. Si queremos trabajar por la paz social, tenemos que reconocer en primer lugar el valor del otro en cuanto otro, y su aporte al bien común.Esa reserva está todavía presente, por eso el estado nacional, provincial y municipal, tienen que aprovecharla para que nadie se quede sin el pan de cada día. Todos los espacios de cuidado que dan de comer, todos los comedores comunitarios, de parroquias, Iglesias evangélicas, y de movimientos populares deben recibir ayuda sin dilación. Ningún sector de los que hoy están actuando, ninguna institución o Iglesia, podría hacerlo solo. La complejidad de la crisis así lo está indicando. Hay programas como el PNUD (Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo) que demostraron tener un impacto muy positivo, son fácilmente auditables y pueden aplicarse a todos estos lugares.Sin interrumpir la actividad de los espacios que continúan brindando asistencia alimentaria, se los puede auditar al mismo tiempo para que den cuenta de su transparencia y de este modo, contribuir a optimizar la ayuda sin descuidar a nadie.Toda esta comunidad, verdadero ejército de amor y servicio, está dispuesta a dar de comer ahora porque hace falta, pero sin renunciar a seguirse poniendo la patria al hombro, para que en nuestra querida Argentina se haga realidad el sueño de Tierra, Techo, y Trabajo para cada familia.Buenos Aires, 5 de febrero de 2024Mons. Oscar V. Ojea, PresidenteMons. Marcelo Colombo, Vicepresidente 1ºMons. Carlos Azpiroz Costa, OP, Vicepresidente 2ºMons. Alberto G. Bochatey, OSA, Secretario

Fuente: La Nación
04/02/2024 16:18

Los beneficios y las contras de tomar agua antes de cada comida

En la búsqueda de hábitos saludables, los expertos destacan la relevancia de la hidratación consciente como un aliado clave. Tomar agua antes de las comidas ha sido una práctica común en muchos programas de pérdida de peso, pero, ¿realmente tiene un impacto significativo? Consumir agua antes de las comidas puede ser una estrategia simple y efectiva para respaldar la pérdida de peso al promover una sensación de saciedad y consciencia alimentaria.Como siempre, es crucial combinar este hábito con una dieta equilibrada y un estilo de vida activo para obtener resultados óptimos. El doctor Olivier Courtin-Clarins, director del grupo Clarins y autor del libro Bella en el plato, comparte su truco: beber un gran vaso de agua aproximadamente 20 minutos antes de las comidas. De igual modo, investigaciones, como las lideradas por la profesora Helen Parretti de la Universidad de Birmingham, indican que las personas que incorporan este hábito, consumiendo medio litro de agua antes de las comidas principales, tienden a perder más peso durante sus programas de dieta.Ventajas y desventajas principalesSensación de saciedad. Beber agua antes de las comidas no directamente adelgaza, pero crea una ligera sensación de saciedad que ayuda a evitar la sobreingesta.Mejora de la digestión. Expertos en longevidad, como el doctor Vicente Mera, sugieren evitar el consumo de agua durante las comidas para mejorar el proceso digestivo, minimizando interferencias con las enzimas digestivas.Control de la hinchazón. Por su parte, Laura Parada de Slow Life House, destaca que el agua durante las comidas puede ralentizar la digestión y la nutricionista Elisa Blázquez señala que puede contribuir a la sensación de hinchazón.Elección del agua mineral. El doctor Clarins destaca la importancia de elegir aguas minerales con un extracto seco a 180 grados e inferior a 500 mg/l para evitar que los riñones trabajen en exceso.La hidratación consciente se presenta como un hábito sencillo en el camino hacia el control del peso.

Fuente: Infobae
02/02/2024 00:42

Denuncian en redes sociales nuevo maltrato animal: hombre engaña a un gato con comida y luego lo patea | VIDEO

Usuarios en redes sociales han pedido identificar tanto el origen del material como al responsable de esta agresión

Fuente: Infobae
01/02/2024 15:01

Comida saludable: cómo hacer galletas saludables de pastel de zanahoria

Llevar una vida saludable no es equivalente a una restricción al momento de comer. Aquí encontrarás platillos nutritivos y deliciosos, pero sobre todo sencillos de hacer

Fuente: Clarín
01/02/2024 11:36

Los piqueteros protestan en los súper y en el ministerio de Pettovello para reclamar comida

Son las organizaciones más cercanos al peronismo y kirchnerismo. Irán a comercios de Capital y GBALa ministra de Capital Humano anunció el miércoles un ahorro $25 mil millones para este año en partidas sociales.

Fuente: La Nación
30/01/2024 20:00

Ola de calor: una comida fresca y rica para esta semana agobiante en el país

Gran parte del país atraviesa una ola de calor y el próximo jueves, las temperaturas llegarán con mínimas de 26 °C y máximas de 38 °C en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA). En este contexto, se sugiere tomar los recaudos necesarios para no sufrir malestares durante estos días y uno de los trucos ideales es comer alimentos frescos. Uno de ellos es el arrollado de atún, el cual es una opción rica y fácil de hacer para días calurosos.El arrollado de atún es un alimento fresco, rico y suave, ideal para cocinar durante los días de extremado calor. Es un plato tan versátil que el cocinero podrá agregar o eliminar ingredientes según sus gustos porque se trata de un envuelto, cuyo alimento principal es el atún.Además, puede conservarse en la heladera durante dos o tres días, facilitando tener la comida lista al volver a casa. Si bien se trata de una receta ideal para el verano, se puede disfrutar en cualquier estación por su versatilidad. A continuación la receta del arrollado de atún.Ingredientes para hacer arrollado de atún150 gramos de queso de untarMayonesa3 latas de atún12 rebanadas de pan de molde sin corteza150 gramos de tomates cherry15 aceitunas rellenas50 gramos de morrón50 gramos de arvejas.1/2 cebolla morada1 ramo de lechuga.Sal y pimienta a gustoCómo hacer el arrollado de atúnPara lograr este plato primero hay que picar finamente la lechuga y la cebolla. Luego, cortar 10 tomates cherry y 10 aceitunas por la mitad, y reservarlos para la decoración de este plato.Una vez que se finalizó con la etapa de picados, colocar todos los ingredientes en un recipiente a excepción del queso y la mayonesa. Revolver hasta que queden bien incorporados entre sí. En este caso, queda a criterio del cocinero si le agrega sal y pimienta, ya que con la sazón de los ingredientes podría bastar.Por un lado, juntar la mayonesa y el queso crema en una taza, y batir hasta lograr una mezcla homogénea. Por otro lado, cubrir la mesa con papel film y colocar las rebanadas de pan superponiendo los bordes. Si se desea, se puede aplanar el pan con un palo de amasar para facilitar después el enrollado.Después, untar la mezcla de mayonesa y queso sobre toda la superficie del pan con especial atención en los bordes. Distribuir la ensalada de atún sobre todo el pan, pero en este caso evitando los bordes para que no se salgan los ingredientes durante el enrollado.A esta altura llega lo más divertido de este preparado. Hay que enrollar desde un extremo con la ayuda del papel film y aplicando una ligera presión sobre el pan. Al mismo tiempo que se enrolla hay que retirar gradualmente el papel y mantener la presión hasta que quede el enrollado final.Por último, sellar el enrollado y cerrar los extremos como si se tratara del envoltorio de un caramelo y llevarlo a la heladera durante 30 minutos. Transcurrido ese tiempo hay que retirarlo y ponerlo en la bandeja de presentación sin el papel film.Una vez servido, utilizar un cuchillo para cortar los bordes y decorar según su preferencia. También se puede extender el resto de la mayonesa sobre el pan y darle una presentación con los cherrys y las aceitunas.

Fuente: Infobae
28/01/2024 20:02

Pareja de novios está haciendo de todo para casarse: venden tradicional comida colombiana en barrio de Cali

La joven pareja ya tiene una hija y están seguros de que con la ayuda de sus vecinos podrán cumplir el deseo de tener la boda de sus sueños

Fuente: La Nación
28/01/2024 13:18

Cómo descongelar la heladera y ordenar la comida

La heladera es uno de los electrodomésticos más importantes que hay en la cocina, dado que allí se almacenan los lácteos, las carnes y todo tipo de alimentos. Es por eso que es fundamental tenerla en buenas condiciones y asegurarse de su correcto funcionamiento. En este sentido, es importante hacerle un mantenimiento periódico que incluye descongelarla para ayudar a que enfríe bien y evitar que se acumulen malos olores u hongos.Además, con el correr del tiempo puede formarse una gruesa capa helada en el refrigerador, lo que baja la eficiencia, aumenta la electricidad y dificulta sacar los alimentos guardados.Cómo descongelar la heladeraPara que el electrodoméstico funcione bien hay que descongelarla una vez al año debido a que la presencia masiva de hielo no es bueno para la higiene y puede dañar el funcionamiento de la máquina. Para eso, hay que seguir estos pasos:Desenchufar el electrodoméstico y sacar toda la comida que esté dentroQuitar los cajones y estantes removibles.Usar diarios y trapos viejos para absorber el agua.Dejar las puertas abiertas para que el hielo se derrita y quitar los bloques de hielo cuando sea posible.Una vez derretido el hielo, limpia el interior y el sello de goma.Finalmente, colocar de nuevo la comida y los objetos que hayas quitado.Cómo evitar el mal olor en la heladeraAdemás, se puede evitar el mal olor en la heladera y que se expanda a los alimentos. Algunos de los tips son:Eliminar cualquier suciedad reciente: permitirá sacar con facilidad la suciedad y mantener la higiene de las superficies que se encuentran en contacto con los alimentos.Sacar de la heladera los alimentos vencidos: el moho afecta a los demás alimentos y genera la propagación de los gérmenes.Almacenar las carnes y pescados en los estantes inferiores: guardar estos alimentos en los estantes inferiores, evitarás que se derramen los jugos sobre los alimentos. Es importante que estén sellados.Quitar los contenidos de la heladera y limpiarla a fondo como cajones y estantes. De este modo, harás una limpieza completa.Cómo guardar los alimentos en la heladeraTal como mencionan en el sitio web de la Anmat (Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica), en el estante superior se puede guardar los alimentos cocidos y las sobras. Lo mejor es separar los alimentos en pequeñas porciones y usar envases plásticos poco profundos. Es importante refrigerarlos lo antes posible y evitar que transcurran más de dos horas a temperatura ambiente.Los huevos deben ponerse en un recipiente hermético y almacenarlo en la heladera, no a temperatura de ambiente. A pesar de que el electrodoméstico tiene hueveras, no es el mejor lugar dado que los huevos son delicados a las oscilaciones de temperatura que se generan con la puerta abierta.En la parte del medio se pueden colocar los yogures, leches, quesos y fiambres. Después, en la puerta de la heladera deben guardarse las bebidas embotelladas y en latas junto con los aderezos, salsas de soja, mermeladas y condimentos, ya que necesitan refrigeración, pero no temperaturas muy bajas.Por último, en la parte de abajo deben almacenarse las carnes que están sobre los cajones de frutas y verduras. La duración de carnes y pescados cambia:Carne picada cruda o pollo crudo: de uno a dos díasCarne vacuna o cerdo: de tres a cinco díasPescado crudo: de uno a tres días

Fuente: La Nación
26/01/2024 15:00

Es jubilada, abrió un comedor en su casa y su familia le pide que lo cierre: "No puedo dejar a mis vecinos sin comida"

Son las cuatro de la tarde de un jueves y Delia Caballero (63) se prepara para cocinar para unas 200 personas. Después de 14 años de hacer lo mismo, es una tarea tan llena de amor como automatizada. La ayudan dos de sus hijas, Rosa y Rocío, y una vecina, Patricia.En una hora y con un táper en la mano, calcula, van a llegar las primeras familias, aunque tengan que esperar hasta las seis para que la comida esté lista y puedan llevarse las raciones que servirán como cena. Para algunos, esa será la comida más calórica e importante del día; para otros, la única o la primera."Rocío de miel" es un comedor comunitario familiar que Delia abrió en 2009, de un día para otro, cuando presenció con mucha tristeza una realidad que atraviesa a muchos barrios de la Argentina, pero que ella vio a la vuelta de su casa: "Fui a comprar un helado y me crucé con una excompañera de mi hija y su mamá buscando comida entre la basura", recuerda. La impotencia que sintió fue tanta que esa misma tarde, al llegar a su casa, le propuso a Oscar (63), su marido, abrir un merendero."Mi familia pasó por una situación similar, cuando mi marido se quedó sin trabajo y mis hijos eran chicos", explica mientras revuelve con una cuchara de madera una olla de 100 litros llena de arroz, verduras y albóndigas. Y sigue: "Todo lo que hoy tenemos nos costó mucho, pero siento que tenemos algo que devolver, que podemos ayudar a otros".Al final, ese merendero se volvió un comedor que funciona en el patio de su casa, ubicada en el barrio Mitre de la ciudad bonaerense de San Miguel. Hasta ahí, de lunes a jueves, van unas 45 personas, que retiran unas 200 raciones de comida: en total, la familia Caballero ayuda a 200 niños, adolescentes, adultos y adultos mayores.Hace tres años que Delia y Oscar se jubilaron con la mínima, pero siguen sosteniendo su obra. ¿Cómo hacen para solventar los gastos? Gran parte de lo que cobran de jubilación lo invierten en comida. Y sus ocho hijos (varios se casaron y ya no viven con ellos pero colaboran) hacen algún aporte, más allá del tiempo que le dedican. Entre todos, arman un "fondo común". Con ese dinero, compran mercadería, a precios muy bajos en Nilus, una aplicación que compra y vende alimentos sin intermediarios, y en donde puedan conseguir mercadería económica. Uno de sus principales aliados en la tarea de darle de comer a tantas personas todos los días es el Banco de Alimentos de Buenos Aires, una fundación que recibe donaciones de alimentos y luego los distribuyen entre organizaciones sociales que dan asistencia alimentaria. A cambio, las organizaciones, como Delia, tienen que hacer una contribución voluntaria y simbólica, algo así como el 5% del valor comercial de los productos que retiran.Sin embargo, reconocen, cada vez es más difícil mantenerlo abierto. De hecho, varios de sus hijos le piden que lo cierre. "Yo no puedo cerrarlo ni dejar a tantas personas sin comer, el comedor se ha vuelto mi vida", dice.Una red que vende lácteos y verduras a precios simbólicos llega a 336 mil personas"Hay alimentos imposibles de comprar"Liliana tiene 58 años y hace cuatro que va al comedor para buscar comida para ella, sus hijas y sus nietos. "No nos alcanza la plata. Por eso, un vecino me contó lo que Delia estaba haciendo. Conocerla fue una bendición", cuenta Liliana, que se ocupa de cuidar a varios de sus nietos y vende tortas y budines que ella misma prepara en el horno eléctrico que tiene en su casa, a unas cuadras del comedor."A veces no me alcanza ni para un kilo de azúcar. La harina está cada vez más cara, igual que los útiles de los chicos para el colegio", dice Liliana y sigue: "Hay alimentos que son imposibles de comprar y lo que ellos hacen es asombroso". Ayer, por ejemplo, Delia le llenó el táper con fideos con albóndigas y, de postre, gelatina.El comedor Rocío de Miel aparece como un paliativo para los vecinos a los que no les alcanza el dinero para lo más básico: la comida. Es una realidad bastante generalizada: el 44,7% de los argentinos viven en la pobreza y la indigencia alcanza al 9,6% de la población. Hay otro dato alarmante: en la Argentina, el 20% de las personas reducen las porciones de alimentos, se saltean comidas o, directamente, pasan hambre. Es el peor registro desde 2005.Mientras Rosa, Rocío y Patricia sirven la comida en los recipientes que llevan los vecinos, Delia explica que toda la familia trabaja en el comedor, pero que en la cocina siempre son dos, ella y una de sus hijas. Uno de sus yernos y Oscar, que trabajó en una fábrica textil y después como chofer de colectivo, son los que todos los meses van a buscar mercadería al Banco de Alimentos o, si se trata de alguna carne, a Nilus.Una app de compra y venta distribuye alimentos a precios bajos a los barrios popularesPara servir y ayudar con lo que va surgiendo, se van turnando pero por lo general son sus hijas Tamara, Rocío y Rosa quienes más participan. "Hubo una época en la que poníamos mesas en el patio y las personas comían acá. Todo eso se terminó cuando vino la pandemia", cuenta Delia.Mantener el comedor no ha sido fácil y si bien la familia se niega cerrarlo, en el medio de este proceso han tenido que sacrificar varias cosas, como su jardín, que quedó desecho luego de organizar tantos encuentros allí. Hace años que el matrimonio no se toma vacaciones y que tiene las tardes dedicadas a servir alimentos."Nuestra plata se va al comedor", señala Oscar y continúa: "Yo quería cambiar la camioneta, arreglar algunas cosas de nuestra casa y pintar, pero son gastos que no nos podemos permitir"."Vimos personas salir adelante""Algunos de mis hijos y mis nietos me piden que cierre el comedor porque estoy grande, enferma y cada vez nos cuesta más mantenerlo, pero simplemente no puedo hacerlo", asegura Delia. En todos estos años, solo dos veces tuvieron que cerrar pero solo por unos días: cuando a Rocío le diagnosticaron cáncer de útero en 2011 y cuando se lo diagnosticaron a ella, dos años atrás. Hoy ninguna de las dos tiene cáncer, pero Delia tiene problemas de salud como consecuencia del tratamiento."Al principio, la idea me había caído mal", dice Rosa y sigue: "Antes de que abriéramos el comedor, habíamos sido nosotros los que estuvimos del otro lado, pasándola mal porque mi papá se había quedado sin trabajo. Pero cuando vi una necesidad más grande en las personas que se acercaban al comedor, no pude dejarlo". Rosa tiene 43 años y cuatro hijos que con frecuencia ayudan a repartir la comida.Oscar dice que el día que abrieron por primera vez, al comedor fueron 50 personas: "Delia me había dicho que solo iban a ser 30 chicos pero cada vez venían más", asegura. A la semana, esos 50 se transformaron en 100. Finalmente, llegaron a los 200 que ayudan hoy."Hemos visto muchos niños hacerse adultos y a muchas personas salir adelante", afirma Oscar mientras recuerda a Brian: "Venía cuando era adolescente y en esa época sus amigos no eran una buena influencia para él. Nosotros charlábamos mucho y creo que gracias a eso pudo salir de una situación de pobreza". Lo último que supo de él fue que se casó, tuvo hijos y hoy trabaja para Edenor."Ayudé a muchas personas con adicciones y acompañé a mujeres a denunciar abusos. Mis hijas les enseñaron a muchos chicos a sonarse la nariz y cortarse las uñas. Cuando vivís en una situación de pobreza, todo se te da vuelta y es difícil salir de ahí sin alguien que nos acompañe", explica Delia y cuenta que la familia suele organizar festejos algunos días especiales. "Días del Niño, de la Madre y Navidades", asegura.La lluvia es una de las razones para encontrar el comedor cerrado porque todo lo que cocinan, lo preparan en el patio, sobre un fogón a leña. La Navidad pasada, por ejemplo, no pudieron festejar: "La tormenta de esos días nos lo impidió pero cuando viene la gente, esto se convierte en una fiesta", dice. Para estos eventos, han recibido donaciones de pan dulce, bicicletas y canastas con golosinas por parte de algunas empresas.Cielo tiene 14 años y dice que viene al comedor desde que "era una pulga", unos años después de su apertura. Antes solía venir con su mamá pero hoy vino acompañada por tres de sus hermanas, ninguna tiene más de nueve años. "Nos llevamos cuatro recipientes, que repartimos entre mi familia. En total somos 13â?³, explica.  Por un momento, Cielo desaparece. Se fue a jugar con los vecinos de enfrente. Delia la llama y la reta: "Es muy chica para juntarse a jugar con varones, yo los cuido como si fueran mis hijos". Mabel, está atrás de Cielo. Tiene 63 años y se acerca con dificultad a buscar su táper porque una lesión en su pierna la hace moverse con dificultades. "Hace dos años que vengo, estoy sola con mi hija y dos nietos. Venimos porque tenemos mucha necesidad y Delia nos ayuda a todos. Mi hija trabaja en un lavadero por muy poca plata y todas estas comidas nos ayudan un montón", asegura."Hoy los chicos llegan a casa de la colonia y se pueden comer la gelatina que nos dio de postre Delia", asegura Liliana. Hace unos años, pudo terminar el secundario junto a una de sus hijas y salir de una relación abusiva. Hoy, sueña con tener su propia panadería y poder salir de su delicada situación económica: "El comedor nos cambió la vida, yo no sé qué comeríamos si no fuese por ellos".A pesar de todas las complicaciones a las que se enfrentan hoy, Delia no se imagina su vida sin Rocío de Miel. "Cada vez es más difícil mantener el comedor. Hoy por hoy, lo que más hacemos es guiso porque es para lo que nos alcanza", asegura Delia. Antes, recuerda, hacían canelones, empanadas, pizzas y muchos otros menúes que ya no pueden costear. "Aún así, no puedo dejarlo, quiero devolver algo de lo que la vida me ha dado", asegura.Cómo podés colaborarSi querés ayudar al comedor Rocío de Miel, podés hacerlo a través de donaciones de ropa, comida, artículos de higiene o útiles escolares. Podés contactar al matrimonio a los siguientes celulares 11-5411-4103 o al 11-5141-8086.Banco de Alimentos de Buenos Aires (CABA y conurbano): podés sumarte como voluntario, hacer una donación de dinero como particular o sumarte como empresa, ya sea a través de la donación de alimentos, productos y servicios logísticos, dinero o tiempo que se transforma en ayuda. Más información haciendo click aquí.Si querés colaborar con Nilus podés hacerlo como productor, líder comunitario, comprando o participando en sus campañas a través de su sitio web.

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