comer

Fuente: Infobae
28/03/2024 07:47

Qué beneficios aporta a la salud el comer atún con frecuencia

El aún es uno de los alimentos más consumidos, estas son todas las ventajas de consumirlo regularmente

Fuente: Infobae
28/03/2024 00:09

No comer carne roja, no bañarse o barrer: Las insólitas creencias que aun perduran en Semana Santa

Hasta la actualidad se considera que llevar a cabo tradiciones que van en contra de esta fiesta religiosa termina por deshonrar la palabra de Dios y solo atenta al sufrimiento de Jesucristo en la cruz

Fuente: Infobae
27/03/2024 23:16

Semana Santa 2024: preparaciones infaltables para comer en un campamento

Si sales de la ciudad el Jueves y Viernes Santo, define qué prepararás en cada día. Muchas familias reservan el viernes para evitar comer carnes rojas, por lo que recurren a los pescados y mariscos

Fuente: Infobae
27/03/2024 22:56

En video: salida familiar a comer cholado terminó con violento atraco en Cali

Cámaras de seguridad del establecimiento registraron el momento en que una familia, incluidos dos menores de edad, fueron sorprendidos por delincuentes armados, quienes los despojaron de sus elementos de valor

Fuente: La Nación
27/03/2024 18:36

Según un organismo: lo que no debe dejarse de hacer al comer pescados durante Semana Santa

En vísperas de Semana Santa, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) brindó una serie de consejos para que las personas puedan adquirir y consumir de manera segura, tanto pescado como otros productos ictícolas.Para cuidar la salud de las personas, destacaron algunas de las principales cuestiones que se deben tener en cuenta al comprar ese tipo de productos"Es una catástrofe": se profundizaron los ataques de una voraz plaga y ya hablan de un derrumbe nunca vistoâ?¢Aspecto de la piel de los pescados: los colores deben ser vivos, tornasolados y sin decoloración, es decir, no deben ser apagados o sin brilloâ?¢Aspecto de los ojos de los pescados: deben estar sobresalientes, brillosos y con la pupila negra y no deben verse hundidos, grises o viscosos.â?¢Aspecto de la carne de los pescados: debe ser firme, translúcida y de superficie lisa. Es decir, ni flácida, ni opaca o rugosa.â?¢Los crustáceos menores, como camarones y langostinos, pueden presentar un color amarronado-violáceo traslúcido en caso de estar crudos o un rojo intenso cuando se los vende cocidos; en ningún caso deben presentar manchas negras, olor desagradable o desprendimiento entre cabeza y tronco, ya que todos estos son signos de deterioro.â?¢Los calamares deben presentar una piel lisa, suave y húmeda sin manchas sanguinolentas o extrañas a la especie, sus ojos deben ser vivos, brillantes y salientes y su musculatura consistente y elástica.â?¢Se debe evitar descongelar y volver a congelar pescados y mariscos; no descongelar los productos a temperatura ambiente y, una vez preparados, consumirlos lo antes posible.Por otro lado, si se adquieren productos ictícolas conservados en lata, es importante observar que no presenten abolladuras, no estén hinchadas, ni oxidadas. Asimismo, se deberá chequear en el rótulo, la procedencia y el vencimiento."Jamás serviles": crecen las adhesiones a la marcha contra el impuestazo de KicillofQué observar en los comerciosâ?¢La pescadería debe estar limpia: el agua de deshielo de las mesadas debe escurrir correctamente y el local no debe tener olores desagradables.â?¢El pescado fresco "no huele mal"; este es un indicio de que ha iniciado su proceso de descomposición.â?¢Los pescados enteros no deben estar muy juntos, ni amontonados.Es importante considerar que en el traslado hasta el hogar, si queda lejos del lugar de compra, es preferible usar conservadoras. A su vez, la mejor manera de conservar el pescado en la heladera es en envases cerrados que eviten la transmisión del olor al resto de los productos, y ubicarlos en los estantes más bajos disponibles.Según explicaron, el organismo "interviene de forma directa en toda la cadena de producción pesquera", determina las normas y programas destinados al control de las condiciones higiénico-sanitarias de los establecimientos donde se faenan, elaboran e industrializan productos, subproductos y derivados de la pesca y la acuicultura."A su vez, en los laboratorios del Senasa se utilizan distintas técnicas analíticas que permiten determinar las condiciones de calidad, higiene e inocuidad del producto. Para esto, se trabaja en la detección de elementos nocivos como patógenos, histamina, biotoxinas marinas y contaminantes químicos, entre otros", dijeron."También controla el cumplimiento de los requerimientos necesarios en los productos importados para acreditar su inocuidad y prevenir el ingreso de enfermedades exóticas. Se evita así el riesgo potencial en los consumidores argentinos", agregaron.

Fuente: Infobae
27/03/2024 02:00

Comer en un viñedo, trekking y festivales gastronómicos: guía de propuestas ideales para disfrutar en Semana Santa

El fin de semana de Pascuas es la oportunidad ideal para aquellos que buscan descansar en un entorno distinto y hacer actividades al aire libre. Un repaso por algunas de las opciones a lo largo y ancho de Argentina, entre platos patagónicos, iniciativas artísticas y hasta una fiesta astronómica

Fuente: Infobae
27/03/2024 01:20

Quiénes no pueden comer plátano

A pesar de sus beneficios para la salud existen personas que pueden tener efectos secundarios ante su consumo

Fuente: La Nación
26/03/2024 17:18

Cuáles son los siete alimentos que hay que comer después de los 50 años

A lo largo de las diferentes etapas de la vida, la alimentación tiene que ir transformándose. Es muy claro darse cuenta de que un bebé necesita principalmente de leche, mientras que un adolescente parece devorar todo lo que encuentra a su paso.Pero no siempre se es consciente de que cuando se llega a los 50 años es necesario realizar cambios si se quiere estar en la mejor forma. Y estos son los siete alimentos recomendados cuando se llega a esa edad. De acuerdo con la Fundación estadounidense AARP, sin importar si una persona cuidó o no su alimentación a lo largo de toda su vida, es muy importante que analice su dieta en cuanto cumpla los 50 años, debido a que usualmente no se obtienen los nutrientes suficientes para mantener su organismo saludable.Al respecto, Christine Rosenbloom, dietista y profesora emérita de la Universidad Estatal de Georgia, señaló que cuando se cumplen 50 años, por lo general, las necesidades energéticas disminuyen, por lo que ya no se puede comer como antes, a menos que se quiera subir de peso, lo cual es contraproducente para la salud.Y no solo eso: hay que saber que el metabolismo se vuelve más lento, además de enfrentar otros problemas como la tendencia a que se debiliten los huesos, que la función intestinal sea más lenta y que la masa muscular disminuya. Por todo ello es que la principal recomendación es que las personas mayores eviten las grasas y los azúcares saturados.Sin embargo, es clave consultar con el médico de cabecera y hacer un seguimiento de la dieta con un profesional. De manera específica, existen siete alimentos que son recomendados por los especialistas para mantener una buena salud cuando se llega a los 50 años y disminuir el riesgo de presentar problemas cardíacos y prevenir otro tipo de enfermedades como la diabetes y el cáncer.Los siete alimentos recomendados BayasTienen un alto contenido de fibra, vitamina C y antioxidantes, por lo que ayudan a controlar el peso y protegerse ante enfermedades como la diabetes. Asimismo, las bayas han demostrado ser positivas para mantener la función cognitiva en las personas mayores, mejorando habilidades motoras y la memoria a corto plazo. Considerando lo anterior, añadí a tu dieta una taza de arándanos rojos frescos.Verduras de hoja verdeEstán recomendadas a lo largo de toda la vida. La col, el brócoli y la espinaca tienen un alto contenido de fibra y además ayudan a potenciar la función muscular y a mantener saludable al corazón. Asimismo, se descubrió que las personas con los niveles más altos de antioxidantes que se encuentran en las verduras de este tipo tienen menos probabilidades de desarrollar demencia.Pescados y mariscosEl salmón, el bacalao, el atún y la trucha son fuentes de proteína baja en grasa, por lo que ayudan a las personas mayores a mantener su masa muscular. Además, el pescado también es fuente de vitamina B12 que contribuye a la prevención de diversas enfermedades degenerativas.Frutos secos y semillasEstos contienen proteína y fibra que, además de ayudar a sentirse satisfecho, son fuente importante de grasas saludables que ayudan a proteger el cerebro.Queso cottageTiene un alto contenido de calcio y es una gran fuente de proteínas, además de vitamina D, ayudando a evitar la pérdida de densidad ósea.LegumbresLas legumbres, como los frijoles, ayudan a reducir el colesterol malo, además brindan fibra y proteínas con un bajo índice de calorías. No solo eso, son ricas en hierro, potasio y magnesio.PaltaUn estudio llevado a cabo por la Universidad de Harvard descubrió que las personas que comen al menos dos porciones de aguacate a la semana tienen un menor riesgo de presentar una enfermedad cardiovascular.

Fuente: Infobae
26/03/2024 13:06

Rusa estuvo cerca de desmayarse al tratar de comer un chile jalapeño completo: "Esto para mí es un dulce"

Svetlana Pustova dijo sentirse mexicana por lo que trató de superar la prueba de aguantar la prueba de lo picoso que es el chile jalapeño

Fuente: Infobae
26/03/2024 11:15

Cintia Cossio contó la verdad de lo que pasó en su relación: "Estuve 20 días llorando en casa sin comer"

La hermana de Yeferson Cossio abrió su corazón acerca de la ruptura con Jhoan López, de la que no ha querido hablar mucho

Fuente: Clarín
26/03/2024 07:18

48 horas en Montevideo: circuitos, paseos y propuestas para comer o tomar algo

Un recorrido organizado para dos días que combina historia, lugares clásicos y buena comida.Claves sobre cómo llegar y qué tener en cuenta.

Fuente: Infobae
26/03/2024 01:00

Los cinco mejores restaurantes para comer cocido en Madrid por menos de 20 euros

Ya sea en pleno Madrid de los Austrias o en barrios de las afueras, comer un buen cocido madrileño a tres vuelcos por un precio razonable es posible gracias a esta lista de restaurantes

Fuente: La Nación
24/03/2024 17:00

Qué alimentos no puedes comer si tienes colesterol alto

El colesterol alto es una afección que preocupa a gran parte de la población. Según el Instituto Nacional de Cardiología, cuatro de cada diez mexicanos resultan afectados y una medida para cuidarnos consiste en supervisar los alimentos que comemos.Si bien dicha grasa es necesaria para el funcionamiento de las células, puesto que el hígado es el encargado de producir "colesterol bueno" en el organismo, lo cierto es que en exceso afecta la salud. Si querés aprender cómo llevar una alimentación más balanceada, te decimos qué no comer para reducir los niveles de colesterol.¿Que no se puede comer si tengo el colesterol alto?Sabemos que, cuando el médico nos da un diagnóstico desfavorable respecto a la salud, lo primero que pensamos es en todas las restricciones alimenticias que tendremos que cumplir.Muchas veces surge el temor de no volver a disfrutar esos postres que tanto amamos o hasta reservarnos el placer de ir a un restaurante y no comer nuestros platillos favoritos.No todos los alimentos son perjudiciales, basta con limitar los siguientes, según la selección de Mayo Clinic:Quesos: Estos productos tienen altas concentraciones de grasas saturadas, especialmente los de tipo manchego, cheddar, de cabra y azul.Pastelería: tanto los panes empaquetados, como los pasteles, panqueques y galletas contienen niveles elevados de azúcar, grasas refinadas y aditivos.Comida ultraprocesada: tené cuidado con la pizza, las hamburguesas, papas fritas, snacks salados o dulces, helados, chocolates y caramelos, barras "energizantes", margarinas, entre otros.Embutidos: si bien la carne es necesaria para una dieta balanceada, en el caso de chorizo, lomo, salchicha o mortadela es mejor reducir su consumo lo más que puedas.¿Qué tan grave es el colesterol alto?El colesterol puede pegarse en las paredes de las arterias, estrechándolas o incluso bloqueándolas. Ello conduce al riesgo de padecer enfermedades del corazón, detalla Medline Plus.En ese sentido, la grasa saturada es dañina porque sube el nivel de colesterol malo (conocido como LDL). La clave ante este problema es cambiar nuestro estilo de vida, incluyendo el control de peso y actividad física.Los especialistas sugieren subir el colesterol bueno (HDL) con alimentos ricos en fibra soluble (cereales de grano entero) que ayudan a evitar que el tracto digestivo absorba la grasa; comer más frutas (manzanas, bananas, naranjas, peras); integrar pescado rico en omega-3; y limitar el sodio.

Fuente: La Nación
24/03/2024 13:00

Qué días no se pueden comer carne durante Semana Santa 2024

La Iglesia Católica dispone a sus fieles qué días no se puede comer carne roja o blanca en Semana Santa, como una manera de hacer una penitencia en este período, que conmemora la tradición bíblica acerca de los últimos días de Jesús en la Tierra.Detrás de esta abstinencia existen razones simbólicas asociadas con la Cuaresma, el período de 40 días que comienza en el Miércoles de Ceniza â??el día en que termina el Carnavalâ?? y sirve como una preparación espiritual para el domingo de Pascua, que culmina la Semana Santa festejando la resurrección de Cristo.Como se dijo, toda la Semana Santa, que comenzará con el Domingo de Ramos el 24 de marzo, relata distintos episodios de los últimos días de Jesús en la Tierra. Una de sus fechas más importantes es el Viernes Santo, el próximo 29 de marzo, cuando la tradición se detiene en el episodio de la crucifixión y muerte de Jesús.Al tratarse de una jornada de penitencia, surgió el mandato de no comer carne en este día, como una manera de unificar el ritual para todos los fieles. De hecho, la Iglesia aconseja esta abstinencia, que abarca a las carnes rojas y blancas, a todos los viernes de la Cuaresma. Además, en esta fecha también se exhorta a los fieles a realizar ayuno, que la Iglesia define como "una comida más dos comidas pequeñas que sumadas no sobrepasen la comida principal en cantidad".La ley de la abstinencia católica obliga a los que han cumplido 14 años a realizar esta práctica; la del ayuno, en cambio, abarca a todos los mayores de edad, hasta que hayan cumplido 59 años.Es por esto que el Viernes Santo muchas personas eligen comer pescado, y distintas recetas de las más tradicionales de esta fecha están atravesadas por este ingrediente, como las empanadas de vigilia, que tienen atún, las rabas o la tortilla de camarones.Por qué no se come carne en Semana SantaEl origen bíblico de esta práctica se puede encontrar en versículos como Mateo 9:15, donde Jesús dice a sus discípulos: "¿Acaso pueden los que están de bodas tener luto entre tanto que el esposo está con ellos? Pero vendrán días cuando el esposo les será quitado, y entonces ayunarán".El derecho canónico fijó esta práctica en distintos puntos de su doctrina religiosa: "Todos los fieles, cada uno a su modo, están obligados por ley divina a hacer penitencia; sin embargo, para que todos se unan en alguna práctica común de penitencia, se han fijado unos días penitenciales, en los que se dediquen los fieles de manera especial a la oración, realicen obras de piedad y de caridad y se nieguen a sí mismos, cumpliendo con mayor fidelidad sus propias obligaciones y, sobre todo, observando el ayuno y la abstinencia, a tenor de los cánones que siguen", como define el canon 1249 de la ley evangélica.Qué días de Semana Santa son feriadosLa Semana Santa se caracteriza por contar con un feriado y un día no laborable. Además, este año a los francos de jueves y viernes se suman los feriados de lunes y martes, lo que conforman un fin de semana extralargo de seis días.El Jueves Santo es un día no laborable, en el que el empleador tiene la potestad de dar o no el asueto. En caso de no concederlo, tampoco tendrá la obligación de abonar el doble por la jornada.En cambio, el Viernes Santo es feriado nacional. Por su estatus en el calendario oficial, la mayoría de las personas no tendrán que trabajar, y quienes sean convocados a sus puestos van a tener derecho a cobrar el doble de paga diaria.

Fuente: Infobae
24/03/2024 11:01

7 de los mejores lugares donde comer hamburguesas en Miami

La ciudad se ha convertido en una fusión de propuestas gastronómicas que desafían la percepción tradicional del plato, ofreciendo experiencias únicas a través de la creatividad y calidad de sus ingredientes

Fuente: Clarín
24/03/2024 06:18

¿Qué tan bueno es comer palta o aguacate en la noche?

La palta es una excelente fuente de grasas saludables, fibra, vitaminas y minerales. En los últimos años ganó fama y terreno como un alimento indispensable de toda dieta fit.

Fuente: Clarín
24/03/2024 06:18

¿Qué cantidad de chucrut se puede comer al día y para qué sirve?

El chucrut es un alimento fermentado beneficioso para el organismo, pero que se debe comer con moderación.¿Cuáles son su propiedades y cuánto consumir por día?

Fuente: Infobae
23/03/2024 23:50

Rescataron 47 tortugas que iban a ser comercializadas en Magdalena para comer en Semana Santa

Las autoridades llevaron a cabo dos operativos por separado, en los que capturaron a dos personas

Fuente: Infobae
23/03/2024 20:49

Venganza italiana: chef le pone catsup a los tacos para demostrar que los mexicanos no saben comer pizza

El extranjero desató todo tipo de comentarios en redes sociales, pero insistió en que la pizza no lleva ese condimento

Fuente: Infobae
23/03/2024 13:05

Cuánto cuesta comer en el restaurante Vuela Carmela, donde fue vista Xóchitl Gálvez

La candidata a la presidencia de la República se dirige a la ciudad de Huatulco, a días de la estadía del presiente AMLO en Oaxaca

Fuente: Clarín
22/03/2024 03:18

En Villa Devoto, un bar histórico donde comer suculentas picadas con tortilla, empanadas y mucho más

Café García reabrió sin perder su mística casi centenaria.Ofrecen vermut y platos de tradición porteña infalibles.

Fuente: La Nación
22/03/2024 01:18

Comer ajo en ayunas y antes de dormir: los poderosos beneficios para la salud

Un sazonador que no debe faltar en la cocina de su casa es el ajo, puesto que le otorga a sus comidas un sabor sin igual, además de que se lo ha estudiado para determinar qué beneficios le puede otorgar al organismo.Algunas personas no pueden con su olor, pero siempre es un ingrediente adecuado para muchos platos en la dieta diaria.Cuáles son los beneficios del wasabi y qué condiciones ayuda a tratarEn cuanto a los beneficios que le puede traer el consumo de ajo están, por ejemplo, el fortalecimiento del sistema inmune por su alto contenido de sus antioxidantes y minerales.También, según Medline Plus, puede ayudar en la disminución de la presión arterial para quienes sufren de presión alta y la reducción del endurecimiento de las arterias.Así mismo, por su contenido de selenio, manganeso y vitamina C, puede contribuir en la protección del organismo para que este no adquiera ciertos tipos de enfermedades.Por otra parte, de acuerdo con el portal 'Salud 180â?², el consumo de ajo también le puede ayudar a las personas con altos niveles de azúcar en la sangre para su reducción, al igual que quienes desean bajar sus niveles de colesterol pueden consumir diariamente un ajo.Según el portal Gastrolab, dado que últimamente se ha popularizado el consumo de un ajo diario en ayunas o antes de dormir, se ha descubierto que puede ayudar para aliviar o contrarrestar ciertos problemas de salud como por ejemplo:Retrasan la progresión de enfermedades como la osteoporosis.Puede proteger al organismo de enfermedades cardiovasculares, derrames cerebrales, colesterol alto, sobrepeso y diabetes.Expertos del portal 'Garlic farm' señalan que el consumir un ajo antes de dormir, por su contenido de minerales como el zinc y la alicina, pueden actuar como relajantes naturales y contribuir para conciliar el sueño más fácilmente.El ajo puede ayudar a relajar el organismo antes de dormir.Este alimento no solo es un condimento en la cocina, sino que también puede ayudar con algunas afectaciones en la salud.Cuáles son los beneficios de la yuca y qué enfermedades puede prevenirEn cuanto a aquellos que sufren de resfríos, el mezclar el ajo con otros alimentos como el jengibre, la cúrcuma y el limón, dejándolos hervir y consumir su agua lo más caliente que resista, en la noche, puede ayudarle a mejorar los síntomas como el dolor de garganta y la congestión nasal.Hay que tener en cuenta que antes de iniciar con el consumo de alimentos que no está acostumbrado a incluir en su dieta, lo adecuado es consultar con el médico para conocer si existe algún tipo de contraindicación. @healthytome The surprising benefits of eating garlic every day ð?§? #didyouknow #fyp #healthtips #wellness #medicalfacts â?¬ Epic Music(863502) - Draganov89 Por Luz Ángela Domínguez Coral

Fuente: Infobae
21/03/2024 16:16

¿Comer salmón es tan nutritivo como dicen? Estudio revela la verdad

Se recomienda consumir pescados salvajes para prevenir enfermedades cardiovasculares

Fuente: La Nación
21/03/2024 10:18

Cuándo se puede comer carne o pollo en Semana Santa

Se acerca Semana Santa y muchos se preguntan cuándo se puede comer carne o pollo en este período, en el que existen algunos días donde la Iglesia recomienda la abstinencia de este tipo de alimentos, algo que tiene una razón simbólica y que está asociado con la Cuaresma.Este período de 40 días comienza en el Miércoles de Ceniza â??el día en que termina el Carnavalâ?? y sirve como una preparación espiritual para el domingo de Pascua, que culmina la Semana Santa festejando el episodio bíblico de la resurrección de Cristo.Toda la Semana Santa, que comenzará con el Domingo de Ramos el 24 de marzo, relata distintos episodios de los últimos días de Jesús en la Tierra. Una de sus fechas más importantes es el Viernes Santo, el próximo 29 de marzo, cuando la tradición se detiene en el episodio de la crucifixión y muerte de Jesús.Al tratarse de una jornada de penitencia, surgió el mandato de no comer carne en este día de la Semana Santa, como una manera de unificar el ritual para todos los fieles. De hecho, la Iglesia aconseja esta abstinencia, que abarca a las carnes rojas y blancas, a todos los viernes de la Cuaresma. Además, en esta fecha también se exhorta a los fieles a realizar ayuno, que la Iglesia define como "una comida más dos comidas pequeñas que sumadas no sobrepasen la comida principal en cantidad".La ley de la abstinencia católica obliga a los que han cumplido 14 años a realizar esta práctica; la del ayuno, en cambio, abarca a todos los mayores de edad, hasta que hayan cumplido 59 añosEs por esto que el Viernes Santo muchas personas eligen comer pescado, y distintas recetas de las más tradicionales de esta fecha están atravesadas por este ingrediente, como las empanadas de vigilia, que tienen atún, los buñuelos de bacalao (muy populares en España) o la tortilla de camarones.Por qué no se come carne en Semana SantaEl origen bíblico de esta práctica se puede encontrar en versículos como Mateo 9:15, donde Jesús dice a sus discípulos: "¿Acaso pueden los que están de bodas tener luto entre tanto que el esposo está con ellos? Pero vendrán días cuando el esposo les será quitado, y entonces ayunarán".El derecho canónico fijó esta práctica en distintos puntos de su doctrina religiosa: "Todos los fieles, cada uno a su modo, están obligados por ley divina a hacer penitencia; sin embargo, para que todos se unan en alguna práctica común de penitencia, se han fijado unos días penitenciales, en los que se dediquen los fieles de manera especial a la oración, realicen obras de piedad y de caridad y se nieguen a sí mismos, cumpliendo con mayor fidelidad sus propias obligaciones y, sobre todo, observando el ayuno y la abstinencia, a tenor de los cánones que siguen", como define el canon 1249 de la ley evangélica.Qué días de Semana Santa son feriadosLa Semana Santa se caracteriza por contar con un feriado y un día no laborable. Además, este año a los francos de jueves y viernes se suman los feriados de lunes y martes, lo que conforman un fin de semana extralargo de seis días.El Jueves Santo es un día no laborable, en el que el empleador tiene la potestad de dar o no el asueto. En caso de no concederlo, tampoco tendrá la obligación de abonar el doble por la jornada.En cambio, el Viernes Santo es feriado nacional. Por su estatus en el calendario oficial, la mayoría de las personas no tendrán que trabajar, y quienes sean convocados a sus puestos van a tener derecho a cobrar el doble de paga diaria.

Fuente: Infobae
21/03/2024 07:17

Cuál es la cantidad adecuada de carne de roja para comer regularmente

En la búsqueda del plato del buen comer es necesario encontrar las porciones adecuadas de algunos alimentos, para reunir nutrientes que nos hacen falta y no poner en riesgo la salud

Fuente: Infobae
21/03/2024 01:11

Día Mundial sin Carne: qué pasa en el cuerpo si se deja de comer carne

Al dejar de consumir carne, el cuerpo puede experimentar algunos cambios

Fuente: Infobae
20/03/2024 00:02

Nicola Porcella: tiktoker desaprueba y realiza crítica gastronómica a restaurante Taypa porque le "dieron de comer piedras"

El joven chef e influencer, Christopher Basteris, acudió al local del chico reality, que acaba de ser inaugurado en México, y realizó diversos cuestionamientos culinarios.

Fuente: Clarín
18/03/2024 14:00

Beber agua antes de comer ayuda a perder peso: ¿mito o realidad?

Desde la Universidad de Harvard explican la verdad sobre tomar agua antes de la comida. Otros factores clave a tener en cuenta para adelgazar.

Fuente: Infobae
18/03/2024 09:12

Comer sano ralentiza el envejecimiento y ayuda a proteger el cerebro de la demencia

Según un estudio reciente de la Universidad de Columbia, seguir regímenes como la dieta mediterránea o DASH puede permitir una longevidad más saludable. Para el análisis se utilizó el innovador "reloj epigenético". Los detalles

Fuente: Infobae
17/03/2024 17:18

Éstas son las recomendaciones de la UNAM para lavarse los dientes después de comer

Los expertos recomiendan un cepillado temprano como clave para combatir la caries y proteger el esmalte dental

Fuente: Infobae
17/03/2024 13:46

¿Cuánto cuesta comer en Contramar, el restaurante favorito de Dua Lipa en CDMX?

La diva del pop y su novio Callum Turner fueron captados paseando luego de comer en el famoso restaurante de mariscos

Fuente: Infobae
16/03/2024 12:51

Qué botanas puedo comer si estoy a dieta, según los expertos

Seguir dietas de moda sin el respaldo de especialistas puede conducir a hábitos alimenticios poco saludables, como saltarse comidas y descuidar grupos de alimentos importantes

Fuente: Infobae
16/03/2024 11:58

6 de los mejores restaurantes para comer mariscos en Miami

Desde platos clásicos hasta propuestas innovadoras, estos puntos gastronómicos reflejan las tradiciones y la innovación culinaria en la preparación de pescados y alimentos marinos en la ciudad

Fuente: Infobae
16/03/2024 08:25

¿Qué tan peligroso es para tu cuerpo comer una torta cubana todos los días?

Uno de los elementos más distintivos de la torta cubana es su combinación de carnes, que suelen incluir jamón, lomo de cerdo asado o marinado

Fuente: Ámbito
16/03/2024 08:00

Científicos revelaron que los gatos domésticos pueden comer 2 mil especies de animales

Estas mascotas ocultan un impacto significativo en el ecosistema. Conocé como podés ayudar a evitarlo.

Fuente: Infobae
16/03/2024 00:47

10 consejos para reducir las ganas de comer azúcar

Los alimentos con azúcares agregados suelen generar sensación de bienestar, pero su consumo excesivo puede tener consecuencias negativas en la salud. Qué estrategias recomiendan los expertos para eliminar los antojos difíciles de combatir

Fuente: Ámbito
15/03/2024 21:27

Lollapalooza 2024: ¿cuánto cuesta comer dentro del festival?

En las redes sociales ya se viralizaron los precios de las comidas y bebidas que ofrece el Lollapalooza, en una nueva edición en el Hipódromo de San Isidro.

Fuente: Infobae
15/03/2024 21:15

Estos son los riesgos de comer diario chapulines y otros insectos

En México se comen los saltamontes secos desde antes de la Conquista ya que en diferentes partes del país es un ingrediente base de la dieta

Fuente: Infobae
14/03/2024 23:56

Estas son las enfermedades que causa comer azúcar

Muchas veces podemos no darnos cuenta de que los estamos consumiendo en exceso; sin embargo, no cuidar nuestra ingesta podría derivar en graves problemas de salud

Fuente: La Nación
14/03/2024 19:00

Estas son las verduras que hay que comer para cuidar la salud del cerebro

Mientras se desarrolla la Semana Internacional del Cerebro, un tema relevante a tratar es el mejor alimento para cuidar la salud mental, neuronal y alcanzar una longevidad saludable. Lo que una persona ingiere puede afectar de manera positiva o negativa las funciones de su cerebro, además de proteger del desarrollo de enfermedades neurodegenerativas.La doctora y nutricionista de Harvard, Uma Naidoo, y la neurocientífica formada en esa casa de altos estudios, Lisa Genova, afirman que "existe un alimento en particular que es clave para un cerebro sano". Se trata de las verduras de hojas verdes, las cuales recomendaron sumar a la dieta diaria, como la col rizada -también conocida como kale-, la espinaca, lechuga, repollo, acelga y col china.Las profesionales explicaron por qué una dieta rica en vegetales de hojas verdes es beneficiosa para la salud del cerebro. Según indicaron, en primer lugar, porque son ricos en vitamina B y muchas afecciones como la depresión y la demencia se asocian con una deficiencia de esa vitamina.Por otra parte, tienen un alto contenido de folato, luteína y betacaroteno. Estos nutrientes son "estimulantes del cerebro", según dijo Genova, y pueden mejorar la "memoria verbal y cognitiva". La tercera razón es que están llenos de fibra, cuya ingesta se asocia a una menor probabilidad de desarrollar depresión.Tres recetas con vegetales de hoja verdeLicuado de kale2-3 hojas de kale lavadas y cortadas¼ taza de tallos de perejilMedia manzana mediana, pelada, sin núcleo y cortada en trozosâ?? tazas de mango fresco o congelado1 cucharada de jugo de limón¾ taza de agua fría, o más si se necesita2 cubos de hielo (opcional)Cómo prepararlo: poner todos los ingredientes en la licuadora, procesar hasta que estén uniformes, servir y beber en el momento para una mejor absorción de los nutrientes.Frittata con vegetales1 manojo de verduras verdes (espinaca, acelga, col, diente de león o acelga joven)3 huevos2 cucharadas de cebollín o ajo picado2 cucharadas de aceite de oliva2 echalotes grandes, pelados, picados y rebanados3 cucharadas de perejil cortadoSal y pimientaCómo prepararlo: hay que pelar las verduras frescas de tallo duro'y colocarlas en una sartén grande con agua, hervirlas hasta que se hayan secado y estén suaves. Luego colarlas, cortarlas y reservarlas. Por otro lado, en un bowl batir los huevos con sal, pimienta y una cucharada de agua. Mezclar el ajo picado. Reservar.Los echalotes se deben saltear en una sartén grande, con aceite, hasta que estén caramelizados. Cuando estén prontos, se agregan los verdes y se saltea todo junto con perejil. Finalmente, se agrega este preparado a los huevos y se lleva todo al sartén para freír.Budín de hojas verdes y zanahoria1 zanahoria grande rallada1 paquete de verduras de hoja1 cebolla picada2 huevos grandes1 cucharada colmada de almidón de maíz1/2 cdta polvo para hornear1 taza chica queso rallado200 gramos queso cremoso en cubitosSal y pimienta a gustoCómo prepararlo: hay que rehogar la cebolla y agregar la verdura picada. Se debe cocinar hasta que la zanahoria esté blanda y unos minutos más. Luego hay que agregar los huevos, el almidón de maíz y el polvo para hornear; mezclar bien, condimentar y agregar los quesos. Toda esta preparación pasa a una budinera previamente aceitada y llevar a horno fuerte por 35 minutos.

Fuente: La Nación
14/03/2024 18:00

Buenos Aires en fin de semana: siete lugares para comer ramen como si se estuviera en Japón

Al igual que el sushi, el ramen, que también es un plato japonés, se viene estableciendo cada vez más como uno de los menús preferidos de la gastronomía asiática en la ciudad de Buenos Aires. Es un plato de fideos en caldo, que generalmente está acompañado por ingredientes como carne, verduras, huevo y algas. Hay varios tipos de caldo de ramen, como el shoyu (soja), el shio (sal), el miso y el tonkotsu (hueso de cerdo). Los caldos que preparan los restaurantes suelen tardar muchas horas para cocinarse bien. El bowl se suele condimentar con salsa de soja o miso y los toppings más comunes son el cerdo asado (chashu), huevo cocido a baja temperatura, brotes de bambú, maíz, alga nori, espinacas y cebolla verde. Los fideos pueden variar en grosor y textura. Algunos son más finos y otros más gruesos, lo que afecta la experiencia de comer el plato.El ramen es una propuesta japonesa que lleva sus ingredientes típicos, pero también sigue evolucionando y eso se nota mucho en B. Muchos restaurantes como Bushi en Villa Crespo, Orei en Belgrano y Mirutaki en Palermo Hollywood ofrecen interpretaciones y estilos únicos del plato que son muy deliciosos.A continuación, una breve guía gastronómica al mundo del ramen en la Ciudad de Buenos Aires para descubrir la popularidad de sus sabores.1. Mirutaki Ramen & SushiEn febrero de 2018, los hermanos Nicolas Totake y Matias Totake, de origen Japonés, abrieron el restaurante Mirutaki en Palermo. El objetivo de ellos era llevar todo lo que aprendieron en su larga trayectoria en el mundo de la gastronomía japonesa a un espacio propio que se especialice en ramen y sushi. Los hermanos habían trabajado como chefs y consultores en restaurantes en La Plata, Brasil y Japón."Uno de los mayores desafíos para los principios de Mirutaki fue poder ofrecer un menú de cocina japonesa tradicional, sin fusiones con palta y queso Philadelphia, ni nada de lo que ya estaba acostumbrado el público argentino. Queríamos preparar la comida japonesa tal cual o lo más parecido a lo que consumen allá las personas en Japón. Es una satisfacción grande que se acercan a nuestro restaurante y nos digan que es lo más parecido a lo que comieron en Tokio y Osaka", dijo Nicolas Totake a LA NACION.Ahora en Mirutaki, los hermanos, que también son los chefs del restaurante, ofrecen cinco opciones de ramen distintas: el tonkotsu, el miso, el shoyu, el yasai y el ebi karai. Lo que más diferencia a todas las opciones es de qué está hecho el caldo. El tonkotsu y el miso lleva caldo de cerdo que lleva casi 12 horas de cocción, mientras que el shoyu lleva caldo de pollo y shoyu, el yasai caldo de vegetales y miso y el ebi karai caldo de langostinos."Los platos tienen un poco de parte de receta japonesa tradicional, parte de receta familiar y también yo al haber estado en Japón estuve aprendiendo distintas técnicas y métodos de elaboración que nos permitieron transmitirlo hacia nuestro menú", dijo Totake.Horarios: miércoles a domingos de 19:00 a 22:30.Dirección: Ángel Justiniano Carranza 2339, Palermo, CABA.2. Fukuro Noodle BarEn 2013, Fukuro fue el primer restaurante en la ciudad de Buenos Aires que empezó a dedicarse 100% al ramen. La idea de emprender Fukuro se dio después que Matías Camozzi, un politólogo y uno de los fundadores del restaurante, viajó a un pueblo en las afueras de Osaka, Japón y probó el ramen que le cocinó una señora japonesa. Él se juntó con uno de los dueños actuales y chef Alejandro Osuna y formaron el menú de Fukuro.Fukuro ofrece opciones de ramen que son una fusión entre lo tradicional japonés e ingredientes que no son típicos de los bowls. "Nunca buscamos que nuestro ramen sea hecho de una manera tradicional japonés. La verdad es que buscamos combinar las técnicas tradicionales con productos locales. Incluimos fermentos de distintos tipos. Es una de las cosas que nos diferencia de otros restaurantes. Además, hacemos todo casero, como los fideos y los caldos que se cocinan durante 12 horas", dijo Marilyn González, dueña de Fukuro.Fukuro tiene ramens muy picantes como el Karai ramen (caldo de cerdo y chilli) y el StephCurry ramen (caldo de cerdo y curry rojo) y otros mucho menos picantes como el Akamiso ramen que está hecho con un caldo de cerdo y miso rojo. "Nuestros bowls más populares son los que incluyen niveles altos de picante. Pero eso terminó siendo así con el tiempo. Hace 10 años lo picante no tenía mucha aceptación con el paladar argentino", señaló González.Horarios: martes a jueves de 19 a 23:30 y viernes a sábados de 19 a 00:00Dirección: Ángel Justiniano Carranza 1940, Palermo, CABA.3. Orei RamenOrei Ramen es un puesto de ramen con una pequeña ventana en el medio del barrio Chino que empezó en abril de 2021. El dueño y chef de Orei, Roy Asato, cuya madre es japonesa, ya estaba en el mundo de la gastronomía con su restaurante Asato en Olivos que se dedica al sushi de alta calidad. Pero después de obsesionarse con el ramen durante la pandemia, y leer y practicar cómo hacerlo, decidió empezar Orei. "Le empecé a mandar a todos mis amigos delivery de ramen y me decían que estaba espectacular y después empecé a buscar un local", dijo Asato.El menú de Orei incluye tres tipos de caldos para el ramen: el Tokyo Style que es un caldo de huesos de pollo, claro y liviano que se cocina en seis a siete horas; el tonkotsu, un caldo de huesos de cerdo que es blanco, denso y se cocina en 14 horas y el Paitan Style, la versión vegetariana."El ramen que más termina eligiendo la gente es el kumamoto que lleva un caldo de cerdo y un aceite de ajo negro quemado. El sabor es muy particular. Tiene una profundidad, una densidad y una sutileza el caldo y al mismo tiempo con el toque de ajo negro le da una fuerza como todo lo que nos gusta acá en Argentina", dijo Asato.Horarios: miércoles a domingo de 12:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00Dirección: Pasaje Echeverría 1677, Belgrano, CABA.4. ChinofinoChinofino abrió sus puertas ni bien comenzó la pandemia en marzo de 2020 en Palermo. Inmediatamente se empezaron a especializar en el takeaway y delivery, aunque el restaurante no estaba contemplado de esa manera. "El ramen siempre es mejor comerlo en el momento en el local pero dado a la situación tuvimos que reinventarnos porque sino hubiéramos cerrado nuestras puertas permanentemente", dijo Tomas Kleman, el dueño de Chinofino. El nombre del restaurante también es el apodo de Kleman.Kleman, que tiene ascendencia alemana por parte del papá y Taiwanesa por parte de la mamá, se dedicó por mucho tiempo a un food truck que tenía en Berlín donde se especializaba en los baos Taiwaneses. Pero cuando llegó a Buenos Aires en 2019, probó el ramen y decidió dedicarse a eso también. "Me defraudo mucho la calidad del ramen en ese momento, por lo cual dije 'abro algo' y espero que sea mejor" , dijo Kleman.Chinofino ofrece baos y ramen. Tiene cinco opciones de baos y más de 13 opciones de ramen. Uno de los ramens más populares es el Shinjuku Special que lleva caldo de cerdo a cocción lenta, fideos, chashu de pollo, ajitama (huevo estofado, verdeo y aceite de ajo. Otra opción es el Tokyo Fire que en vez de llevar aceite de ajo, lleva aceite de chile. "Tenemos productos muy fieles a las recetas asiáticas y originales. Yo fui a Japón y aprendí las técnicas del ramen, también trabajé en un local de ramen", explicó Kleman.Horarios: martes a jueves de 20:00 a 23:30, viernes de 20:00 a 00:00, sábado de 12:30 a 16:30 y 20:00 a 00:00 y domingo 12:30 a 16:30 y 20:00 a 23:30Dirección: Gorriti 4802, Palermo, CABA.5. Nobiru IzakayaNobiru Izakaya empezó en 2011 en un local en el corazón del barrio chino. Javier Takayama, el dueño de Nobiru, dice que el restaurante empezó porque el padre se dedicaba a la industria pesquera y los conocimientos venían bien para emprender un restaurante como Nobiru que se dedica al sushi y a platos japoneses como el ramen. "El tenía el know-how y los contactos entonces por eso decidimos incursionarnos en estas comidas", dijo Takayama.Takayama y su familia son todos de ascendencia japonesa y empezaron con un restaurante japonés que se llama Miyako en Flores y otro que se llama Fujisan que se dedica al sushi y también se encuentra en el barrio chino. Pero Nobiru, es el primer restaurante de la familia que se especializa en ramen. "Cuando lanzamos este restaurante con el plato principal de ramen pensamos que tenía que funcionar porque indudablemente tiene éxito en Japón y en el mundo entonces tenía que correr la misma suerte en Argentina" , señaló Takayama. Takayama agrega que cree que el ramen fue exitoso porque es una comida completa con una diversidad grande de sabores de cerdo, pollo, vegetales y demás. "Uno encuentra todo en el ramen. Es una comida muy gustosa, económica y también saludable", dice Takayama.Nobiru ofrece seis ramens distintos. Uno de ellos es el miso ramen que lleva fideos japoneses con un caldo de cerdo que se cocina por muchas horas, una reducción especial de pasta miso con láminas de panceta, wok de vegetales, huevo, pak choi y cebolla de verdeo. Otras opciones que tienen son el tonkotsu ramen (caldo de cerdo), el seafood ramen (caldo de pescado), el katsukare ramen (caldo de cerdo con curry), el kimchi ramen (caldo de pollo y cerdo) y el veggie ramen (caldo de vegetales). "Un ramen bien hecho requiere muchas horas de cocción y tratamos mucho que los sabores se asemejan a los que tuvimos en nuestra infancia", explicó Takayama.Horarios: martes a domingo de 12:00 a 00:00Dirección: Mendoza 1599, Belgrano, CABA6. Harakiri de UnaHarakiri de Una nació en enero de 2020 en el departamento del dueño Augusto Giani en San Martín. Giani se interesó en hacer sushi hace varios años y empezó a tomar cursos para especializarse. "Seguí practicando hasta ofrecer servicio de delivery. A este delivery le puse el nombre "Harakiri de Una" como un juego entre ambos idiomas que se fue instalando entre mi círculo cercano" , dijo Giani.Después con el tiempo, le surgió a Giani la posibilidad de hacer crecer "Harakiri de Una" junto a Damián Iñurrutegu ,un amigo de la infancia , y otro socio que se llama Nicolás Ige, y abrieron el restaurante que hoy se encuentra en Palermo. "Buscamos y visitamos varios locales hasta encontrar el que nos imaginábamos" , expresó Giani.Harakiri de Una hoy en día es un restaurante que se especializa en comida autóctona japonesa y ofrece una amplia variedad de platos de cocina, barra y coctelería. La carta incluye cinco ramens: el tonkotsu ramen (caldo de cerdo), el yasaimiso ramen (caldo de verduras y miso), el chanponmen (caldo de tonkotsu y caldo agebitashi o vegetales), el kare ramen (caldo de cerdo y curry) y el ageramen (caldo de cerdo). El chef ejecutivo es Akira Takeuchi quien trabaja en la carta mes a mes y arma una propuesta distinta según los ingredientes que ofrece cada época del año."Nuestros ramen tienen una identidad geográfica de acuerdo a las zonas de Japón que los particulariza. Por ejemplo el tonkotsu ramen sigue la receta de Tokio y en cambio el chanponmen tiene un estilo más sureño de la zona de Nagasaki" explicó Giani.Horarios: martes a domingo de 19:00 a 00:00 y sábado y domingo de 13:00 a 17:00 y 19:00 a 00:00Dirección: Honduras 4756, Palermo, CABA7. Bushi Noodle BarBushi Noodle Bar nació como marca en 2018 ya que ese año se hizo el primer pop up y después el local se instaló en 2023 en Villa Crespo. Uno de los dueños y chef Francisco Javier Suarez - mejor conocido como FJ Suárez- decidió abrirlo después de una etapa trabajando en el mundo de la gastronomía en Irlanda y Nueva Zelanda, donde ya había probado distintos ramens y dumplings."No somos ni buscamos ser un restaurante de comida asiática. Encontramos en la cocina asiática una fuente de inspiración, un punto de partida a partir del cual jugamos y experimentamos. Nos consideramos una cocina lúdica y sin fronteras que ofrece una experiencia de sabores" , dijo Suarez.El menú de Bushi incluye deliciosas entradas como dumplings de masa de espinaca con hongos, repollo, cinco especias, chilli oil y verdeo blanco pero sin duda la especialización de este restaurante experimental es el ramen, que lo describen como "poco ortodoxo". Bruno D'Andrea Mohr, otro de los dueños, dice que los ramen más populares con los clientes suelen ser el shoyu ramen que tiene un caldo a base de pollo con salsa de soja, panceta ahumada, huevo y fideos y el miso ramen con caldo vegano y hongos. "Variamos los estilos de caldo, a veces son más corpulentos y sedosos (paitan), y otras veces más livianos y translúcidos (chintan). Tenemos caldos a base de plantas y caldos más tradicionales", explicó Suarez.Pero el restaurante no se limita a estas opciones de ramen. "La carta cambia de manera estacional para poder usar los ingredientes en su mejor momento, pero la idea es que siempre haya por lo menos alguna versión de ramen y dumplings. Trabajamos en crear distintas capas de sabor", señaló Suarez.Horarios: martes a sábados de 19:30 a 00:00Dirección: Bonpland 1201, Villa Crespo, CABA

Fuente: Perfil
14/03/2024 14:18

Carlos Heller: "Si hay que elegir entre comer o pagar los créditos, se tratará de seguir comiendo"

El Diputado Nacional y presidente del Banco Credicoop aseguró que el ajuste va a traer una reacción en la sociedad. "La violencia de las medidas que se han tomado y su impacto en la vida de la gente es algo dramático", criticó. Leer más

Fuente: Infobae
14/03/2024 11:19

En qué momento comer sano puede convertirse en una tortura patológica

En la anorexia y la bulimia el problema gira en torno a la cantidad de comida, en la ortorexia gira en torno a la calidad

Fuente: Clarín
13/03/2024 18:00

Cuáles son las frutas con menos azúcar que se pueden comer en cantidad

La fruta aporta vitaminas, fibra y más nutrientes para la salud.Cuánto azúcar contiene cada una.

Fuente: Infobae
13/03/2024 14:13

¿Es sano comer sardinas enlatadas?

Descubre todo lo que ofrece este superalimento, desde los ácidos grasos omega-3 hasta proteínas de alta calidad, qué es mucho más que un simple tentempié

Fuente: La Nación
13/03/2024 13:00

El alimento que se puede comer a toda hora y sirve para obtener energía

Que la salud sea fuerte y se mantenga protegida es una meta a la que nadie escapa. Sin embargo, son muy pocas las personas que entienden que ciertos alimentos no son adecuados para perseguir este objetivo y no le dan la importancia que verdaderamente el tema requiere.Los alimentos son la principal fuente de vitaminas, minerales y nutrientes que los que los órganos y los sistemas que intervienen en el funcionamiento de nuestro cuerpo utilizan a diario. Además, al variar en su elección es muy fácil descubrir los beneficios que aportan a nuestra salud y las consecuencias negativas que traen otros.El superalimento que es rico en hierro y fibra que mejoran la visión y la digestiónRecarga de energíaSi de energía se trata, desde el Instituto Mayo Clinic señalan que la falta de energía puede ser una consecuencia de la fatiga y esta puede deberse a una enfermedad de corta duración. Otras veces, la falta de energía puede estar asociada a uno o varios problemas relacionados con nuestro estilo de vida, como los malos hábitos de sueño, la falta de ejercicio, la depresión o la falta de ciertas vitaminas por lo que hallarla a través de la alimentación es una de las primeras alternativas.Cuáles son los beneficios de la yuca y qué enfermedades puede prevenirEn esta oportunidad, nos centraremos en un alimento en particular que sirve para obtener energía y que se puede comer a toda hora. Se trata de las avellanas, un tipo de nuez de Eurasia que son conocidas por su alto contenido de vitamina E. Además, la Fundación Española de Nutrición remarca que este alimento es rico en hierro, vitamina B6, ácidos grasos, magnesio, niacina, potasio, timina, fibra, folatos y fósforo. @eatrealsy How it's grown - Hazelnuts! #fyp #foryou #hazelnut #protein â?¬ original sound - realsy El alto contenido calórico que tienen las avellanas las convierte en un alimento ideal para la producción de energía, principalmente en lapsos cortos de tiempo. Las grasas saludables que aporta también se transforman en energía de duración más prolongada y es entonces doble su beneficio. En cuanto a su consumo, puede realizarse de diversas maneras ya que muchos las ingieren como un snack (tostadas), en ensaladas, en salsas o como leche de avellanas, y además pueden ser parte de la dieta a cualquier hora del día por lo que no hay dudas de que es una excelente opción para incorporar.

Fuente: La Nación
13/03/2024 12:00

El exquisito alimento con vitaminas y grasas saludables que se puede comer a toda hora para obtener energía

Que nuestra salud sea fuerte y se mantenga protegida es una meta a la que nadie escapa. Sin embargo, son muy pocas las personas que entienden que ciertos alimentos no son adecuados para perseguir este objetivo y no le dan la importancia que verdaderamente el tema requiere.Los alimentos son la principal fuente de vitaminas, minerales y nutrientes que los órganos y los sistemas que intervienen en el funcionamiento de nuestro cuerpo utilizan a diario. Además, al variar en su elección es muy fácil descubrir los beneficios que aportan a nuestra salud y las consecuencias negativas que traen otros.Recarga de energíaSi de energía se trata, desde el Instituto Mayo Clinic señalan que la falta de energía puede ser una consecuencia de la fatiga y esta puede deberse a una enfermedad de corta duración. Otras veces, la falta de energía puede estar asociada a uno o varios problemas relacionados con nuestro estilo de vida, como los malos hábitos de sueño, la falta de ejercicio, la depresión o la falta de ciertas vitaminas por lo que hallarla a través de la alimentación es una de las primeras alternativas.En esta oportunidad, nos centraremos en un alimento en particular que sirve para obtener energía y que además podemos comer a toda hora. Se trata de las avellanas, un tipo de nuez de Eurasia conocida por su alto contenido de vitamina E. Además, la Fundación Española de Nutrición remarca que este alimento es rico en hierro, vitamina B6, ácidos grasos, magnesio, niacina, potasio, tiamina, fibra, folatos y fósforo.El alto contenido calórico que tienen las avellanas las convierte en un alimento ideal para la producción de energía, principalmente en lapsos cortos de tiempo. Las grasas saludables que aporta también se transforman en energía de duración más prolongada y es entonces doble su beneficio. En cuanto a su consumo, puede realizarse de diversas maneras, ya que muchos las ingieren como un snack (tostadas), en ensaladas, en salsas o como leche de avellanas, y además pueden ser parte de nuestra dieta a cualquier hora del día por lo que no hay dudas de que es una excelente opción para incorporar.

Fuente: Infobae
12/03/2024 23:16

¿Puedo asfixiarme al comer semillas de chía en seco?

Este riesgo poco conocido de la chía puede evitarse si se consume de la forma correcta

Fuente: Clarín
12/03/2024 06:00

La dieta importa en pacientes con cáncer de próstata: qué comer y qué evitar para una mejor función sexual y calidad de vida

Un estudio de la Universidad de Harvard halló menos disfunción eréctil e incontinencia al seguir una dieta plant based.

Fuente: Infobae
11/03/2024 22:38

Esto cuesta comer en el restaurante de Nicola Porcella, donde se descubrió un nido de cucarachas

En días pasados el periodista Michelle Ruvalcaba dio a conocer que a las afueras del restaurante del influencer peruano aparecieron numerosos insectos

Fuente: Infobae
11/03/2024 19:02

Qué le pasa a tu cuerpo si dejas de comer azúcar

Los efectos positivos pueden comenzar a notarse a las pocas semanas de reducir o suspender el consumo de este alimento

Fuente: La Nación
11/03/2024 16:36

Cómo es y cuánto cuesta comer en Gekko, el restaurante de Bad Bunny en Miami donde estuvieron Messi y Antonela

En los últimos días, Lionel Messi y su esposa Antonela Rocuzzo fueron vistos mientras disfrutaban de una cena en el exclusivo restaurante Gekko, situado en Brickell, el distrito financiero de la ciudad estadounidense de Miami. El establecimiento, reconocido por su amplia oferta gastronómica japonesa, es propiedad del empresario David Grutman, en colaboración con el cantante puertorriqueño Bad Bunny.Gekko, un punto de encuentro de celebridades e influencers, ofrece una experiencia culinaria particular, donde el sushi se presenta como el plato estrella. Sin embargo, este nivel también se refleja en los costos, que en ocasiones pueden alcanzar cifras altas.Los precios de comer en Gekko, el restaurante de Bad Bunny en MiamiAunque el sushi se erige como el protagonista, el repertorio culinario del restaurante despliega una diversidad que satisface todos los gustos. Sin embargo, ¿cuánto puede esperarse gastar en una experiencia gastronómica en este establecimiento? La respuesta se halla en la página oficial del local, donde se encuentra disponible una carta detallada con los precios de cada plato.La primera sección del menú, titulada "Para Compartir", ofrece opciones como el pan de leche japonés por 15 dólares, el arroz crujiente Wagyu por 34 dólares, las ostras de lava y hielo por US$28, el Edamame negro por US$12, y la pieza más selecta de esta categoría: el Caviar Real Osetra, con un precio de US$185.En el apartado de entradas, los precios oscilan desde los 26 dólares de la Cuña (acompañada de panceta ahumada, gorgonzola y tomate cherry), hasta los US$36 de las pequeñas empanadas de langosta.La siguiente sección presenta una selección de platos crudos, donde se destacan el caviar por 65 dólares, el Madai Sashimi por US$27 y el Sashimi Hamachi por US$26. La carta continúa con Maki y Nigiris antes de llegar a los platos principales, donde la langosta entera a la parrilla destaca con un precio de US$92, seguida por el Dover Sole Meunière por US$85, el pargo crocante por US$71, la Lubina Chilena por US$62, los fideos de arroz con pollo a base de plantas por US$29 y la costilla corta con hueso por 110 dólares.Los platos más costosos se encuentran casi al final del menú. Entre los filetes de primera calidad, se destacan el filete por 68 dólares, la franja de Nueva York por US$72, el "chuletón" por US$85, y una de las joyas de la carta, el Tomahawk añejado en seco por 30 días, por un valor de US$250.Finalmente, los precios suben aún más en la sección de filetes japoneses, donde el filete de oliva, sanuki kagawa, parte desde los US$285, y el hueso A5 en chuletón, kagoshima, mizusako, alcanza el valor de US$950.La visita de Messi y AntonelaSi bien Gekko es conocido por ser un destino exclusivo, la visita de personalidades de la talla de Messi y Rocuzzo reafirma su presencia como uno de los restaurantes más solicitados de Miami.El capitán de la selección argentina fue visto en el establecimiento hace apenas una semana, luego de la victoria del Inter Miami por 5-0 sobre el Orlando City en el Chase Stadium de Fort Lauderdale. Messi aprovechó la ocasión para celebrar el cumpleaños de su esposa y escogió este restaurante para disfrutar de una experiencia gastronómica junto a sus seres queridos.Tras el triunfo del equipo estadounidense, la pareja organizó una fiesta privada en el exclusivo local, donde se dieron cita tanto amigos como compañeros de equipo. Entre los invitados se encontraban los españoles Sergio Busquets y Jordi Alba, así como el uruguayo Luis Suárez, acompañados por sus respectivas parejas. Además, en la celebración estuvo presente el DJ y productor argentino, Bizarrap, a quien Messi elogió a través de sus redes sociales. "Hermosa noche con amigos", escribió el astro del fútbol.

Fuente: Clarín
11/03/2024 04:00

¿Cuántas bananas se recomienda comer después del entrenamiento?

Es una fruta rica en fibra, vitaminas, minerales y nutrientes.Como todo, el exceso en su consumo puede no ser tan favorable.

Fuente: La Nación
10/03/2024 13:18

¿Es malo para la salud comer pan todos los días? Depende del tipo de harina con la que está hecho

El pan es un alimento que raramente falta en alguna casa. Puede estar presente en cualquiera de las cuatro comidas del día, en una picada rápida o incluso â??pese a las protestas del cocineroâ?? es el preferido para probar la comida directamente de la olla-. Sin embargo, hay quienes aseguran que consumirlo todos los días puede ser perjudicial para la salud. Aquí veremos si esto es así o no.Un estudio publicado en la National Library of Medicine de Estados Unidos detalló los efectos del consumo del pan y reveló que las consecuencias para el organismo dependen en gran medida del tipo de pan que se consuma. En el mercado hay una gran diversidad de panes, desde el integral hasta el blanco, y es crucial entender cómo cada uno afecta la salud.Según el medio Business Insider, el pan integral, conocido por ser una fuente rica en hidratos de carbono, complejos, vitaminas y minerales, se considera generalmente una opción más saludable. Su elaboración con todo el grano garantiza un mayor aporte nutricional en comparación con el pan blanco, que está elaborado con harinas refinadas y carece de la fibra y otros nutrientes presentes en el grano entero.La Fundación Española de Nutrición (Fen) destacó en el año 2022 que el pan integral aporta una variedad de nutrientes, incluyendo proteínas, fibra, selenio, fósforo, hierro, magnesio, zinc, tiamina y niacina, mientras que el pan blanco se limita principalmente a selenio y zinc. La falta de fibra en el pan blanco puede contribuir a una sensación de saciedad disminuida, lo que a su vez puede provocar un aumento en el consumo de alimentos y, potencialmente, un aumento de peso.Las diferencias entre el pan integral y blancoEs importante verificar que el pan que se compra es 100% integral, dado que en el mercado hay etiquetas como "multigrano" o "pan de trigo" que no garantizan la presencia de granos enteros. Esto es fundamental, ya que también puede afectar los niveles de azúcar en sangre. Mientras que los cereales integrales se asocian con beneficios cardiovasculares y una menor incidencia de diabetes, el consumo regular de pan blanco puede aumentar los niveles de azúcar en sangre y el riesgo de enfermedades asociadas.Además, el impacto del pan en la microbiota intestinal es un factor importante a considerar. Una dieta baja en granos integrales puede causar desequilibrios en la microbiota, lo que puede conducir a problemas digestivos e inflamatorios. Por otro lado, el consumo de pan integral puede promover un microbioma intestinal saludable al alimentar las bacterias beneficiosas.Cuáles son los efectos negativos de consumir pan blancoUn estudio publicado en Plos one reveló que el consumo de hidratos de carbono refinados, como el pan blanco, puede aumentar los niveles corporales de un ácido graso llamado ácido palmitoleico, lo que incrementa el riesgo de desarrollar enfermedades cardíacas y diabetes tipo 2.La nutricionista y entrenadora Marie Spano le comentó al medio The Objective que los carbohidratos almacenados en forma de glucógeno tienen la capacidad de retener entre tres y cuatro veces su peso en agua, lo que puede provocar hinchazón en el cuerpo.Además, el pan, rico en calorías y carbohidratos, puede contribuir al aumento de peso. Se estima que dejar de consumir pan regularmente podría resultar en una pérdida de peso de entre 1 y 2 kilos al mes. Una sola rodaja de pan aporta entre 67 y 93 calorías y más de 15 gramos de hidratos.Es importante señalar que siempre se recomienda consultar a un especialista en alimentos y nutrición para que analice la dieta particular de cada persona y su organismo.

Fuente: Infobae
10/03/2024 08:07

¿Qué tanto daño puede hacerte comer una torta de tamal diario?

La torta de tamal, popularmente conocida como "guajolota", es un platillo que consiste en un tamal contenido dentro de un bolillo

Fuente: Infobae
10/03/2024 03:25

Nacho Elizalde: "Es irrisorio ganar plata subiendo una historia a Instagram mientras hay gente que no tiene para comer"

El conductor asegura que estas situaciones le dan "un poco de vergüenza". En cuanto a los cruces públicos que se dieron en los últimos tiempos, sostiene: "No todos tienen que opinar, ¿por qué le vas a pedir que opine de política a una piba que hace bailes de TikTok?"

Fuente: Infobae
09/03/2024 20:00

Grupo de feministas explica por qué comer animales es un acto patriarcal

El grupo de jóvenes aseguró que el veganismo es un acto feminista

Fuente: Infobae
09/03/2024 12:01

¿Cuáles son los riesgos para la salud de comer una tortilla de patatas poco hecha?

La tortilla es uno de los platos insignia de la cocina española, pero si se cocina o se almacena de forma incorrecta, puede acarrear una serie de peligros para la salud

Fuente: Ámbito
09/03/2024 12:00

Harvard: comer este alimento todos los días mejora la memoria y cuida tu cerebro

Una investigadora descubrió un alimento muy beneficioso para la salud del cerebro. Enterate cuál es.

Fuente: Infobae
08/03/2024 00:15

Cómo evitar los gases al comer brócoli y coliflor

Estas hortalizas son ricas en antioxidantes y fibra; sin embargo, muchos las evitan

Fuente: Infobae
07/03/2024 20:04

Gobernadores y gremios del Caribe tienen la solución para bajar el precio de la energía y poder comer con tranquilidad

Los mandatarios y líderes empresariales criticaron al Gobierno Petro no tener medidas claras ante lo costoso que está llegando el recibo de energía en esta zona del país

Fuente: Clarín
07/03/2024 18:18

Pichetto volvió a defender la suba de salarios de los legisladores y presentó un proyecto de sueldo igualitario en el Estado: "A un diputado que vive afuera no le alcanza para comer"

El ex candidato a vicepresidente cuestionó a un conductor de TN que criticó el aumento: "Jony Viale, un permanente indignado de la política argentina"Además, sostuvo que los periodistas "quieren que la Argentina sea como Venezuela".Fuerte cruce con otra animadora de TN.

Fuente: Infobae
07/03/2024 15:09

Conoce cuáles son los beneficios de comer huevo duro todos los días

Su fácil preparación, en agua hirviendo, lo convierten en uno de los alimentos más ricos, sanos y nutritivos a nivel mundial

Fuente: Clarín
07/03/2024 13:18

Se triplicó la cantidad de personas que van a comer a las iglesias

En el Oeste del Conurbano, cada vez más gente hace cola para recibir ayuda alimentaria.Cáritas organiza la ayuda, pero dice que no le alcanzan los fondos que recibe ante tanta demanda.

Fuente: La Nación
07/03/2024 08:00

Qué hacer si un perro solo quiere comer si se le da en la boca

En el mundo de las mascotas, la alimentación juega un papel muy importante en la salud y el bienestar de nuestros fieles compañeros caninos. Sin embargo, algunos dueños se enfrentan a un desafío peculiar que, a veces, genera problemas en la convivencia: tener un perro que solo quiere comer si se le da en la boca.Esta conducta, aunque puede parecer encantadora al principio, puede convertirse en una preocupación a largo plazo para la salud del perro y la comodidad del propietario. Existen diversas razones por las cuales un perro puede desarrollar la preferencia por ser alimentado directamente en la boca.En muchos casos, esto puede estar relacionado con experiencias pasadas, como haber sido alimentado de esta manera cuando era un cachorro o recibir golosinas únicamente de manos de sus dueños. También puede ser resultado de una necesidad de atención o una forma de establecer un vínculo más estrecho con el dueño.Además, convivir con una mascota que no quiere comer sola puede ser complejo, mucho más, si debemos ausentarnos de nuestro hogar por muchas horas. Es por ellos que exploraremos las posibles razones detrás de esta preferencia y te contaremos algunos consejos prácticos sobre cómo abordarla para poder tener una mejor relación con tu mascota.Evaluar la salud del perro: antes de abordar el problema, es crucial descartar cualquier inconveniente que pueda estar relacionado con la salud y esté afectando el apetito del perro. Consultar con un veterinario puede ayudar a descartar posibles problemas dentales, gastrointestinales u otros problemas médicos.Introducir cambios gradualmente: cambiar las rutinas de alimentación de manera abrupta puede generar estrés y desentendimiento en el perro. En lugar de esto, introducí cambios de forma gradual. Comenzá mezclando la comida habitual con golosinas y ponelas en el plato del perro para que él entienda que la comida se le servirá allí y solo de allí podrá comer.Fomentar la independencia: proporcionale un espacio tranquilo y cómodo para que el perro coma solo. Esto fomentará la independencia y ayudará a disminuir la dependencia de ser alimentado a mano por su dueño.Utilizar juguetes dispensadores de comida: los juguetes dispensadores de comida son una excelente manera de estimular el interés del perro por la comida. Rellenar estos juguetes con la comida regular puede hacer que el perro trabaje un poco más por su comida, promoviendo una relación más saludable con la alimentación.Entrenamiento positivo: utilizá el refuerzo positivo para recompensar al perro cuando come de su plato. Reforzá el comportamiento que te gustaría que tu perro tuviera habitualmente con elogios y caricias, creando una asociación positiva con la comida en el plato.Evitar recompensas constantes: evitá darle golosinas directamente de la mano cada vez que el perro come. Esto puede hacer que continúe la preferencia por la alimentación a mano. En su lugar, decile elogios verbales y dale caricias como recompensas.Abordar la preferencia de un perro por la alimentación a mano requiere paciencia y consistencia. Al comprender las posibles razones detrás de este comportamiento y aplicar estrategias graduales, los propietarios pueden promover hábitos alimentarios más saludables y fortalecer el vínculo con sus mascotas. Si persisten las preocupaciones y tu perro no puede ingerir alimentos de otra forma, la consulta con un profesional del comportamiento animal o veterinario puede proporcionar orientación adicional para garantizar el bienestar integral del perro.

Fuente: Infobae
07/03/2024 04:36

¿Vas a comer frijoles? Estas son las causas que pueden provocar que tu olla exprés explote en tu cocina

Su diseño tiene varias características clave, pues está construido con materiales resistentes a altas presiones, pero no está exenta de peligros

Fuente: Infobae
06/03/2024 14:13

Qué carne se puede comer en Semana Santa, según la religión

El Papa Francisco declaró que la temporada actual se destina principalmente a "renovar la fe", enfatizando el papel del ayuno y la abstinencia como herramientas de purificación espiritual, por lo que no se debería comer carnes rojas

Fuente: Infobae
06/03/2024 09:06

5 ideas de desayunos completos y nutritivos para comer antes de entrenar

La primera comida del día es clave antes de una rutina de entrenamiento físico. Qué incluir para activar el metabolismo y potenciar los resultados en el gimnasio

Fuente: Infobae
05/03/2024 20:17

El lonche saludable: qué comer, a qué hora y los alimentos que puedes consumir antes de la cena

Infobae Perú conversó con la nutricionista Giuliana Saldarriaga, quien dio recomendaciones para alimentarnos saludablemente después de salir del trabajo.

Fuente: Clarín
04/03/2024 23:00

36 horas en Washington: historia, arte y dónde comer

Guía para disfrutar un fin de semana en la capital de Estados Unidos.Paseos, exposiciones en museos y gastronomía.

Fuente: Infobae
04/03/2024 17:09

Muere abuelita al comer menudo en Guanajuato; esto sucedió

La señora de la tercera edad estaba acompañada de toda su familia cuando, degustando su platillo, perdió la vida de forma sorpresiva

Fuente: Infobae
04/03/2024 16:22

¿Qué tan saludable es comer tacos de cochinada, el 'manjar' que se popularizó en TikTok?

Este platillo se ha vuelto tendencia en redes sociales, ¿pero cuáles son sus riesgos potenciales para la salud?

Fuente: La Nación
04/03/2024 03:36

El encantador pueblito que combina arquitectura arte déco, mucho verde y buenas opciones para comer

Alguna vez, hace muy poco, viví en un pueblo de la provincia de Buenos Aires. Dicen que pasar el primer invierno y seguir allí es señal de "aquerenciamiento". Los inviernos pampeanos son duros y solitarios. El cielo tiende a un gris constante, los que andan en bicicleta meten las manos en los bolsillos y los niños casi no juegan a la pelota. Todo lo que vive busca el reparo del frío glacial. Tengo muy presente cuando descubrí la primera helada. Era temprano y el campo había amanecido cubierto de blanco, sin embargo, no entendí de inmediato qué era lo que veía del otro lado de la ventana. Salí y observé las hojas, el pasto, el agua congelada reteniendo una flor lánguida. Aquello que había fulgurado en primavera resistía bajo una fina capa de hielo. Era invierno y mientras los habitantes buscábamos el calor del fuego, el campo nos ofrecía una belleza extrema.Alberti fue fundado en 1877 por Andrés Vaccarezza, el hombre que trajo el primer molino a vapor al país; aunque el partido, con nombre homónimo, se constituyó en 1910. Está ubicado en el centro norte de Buenos Aires y tiene cinco localidades circundantes al pueblo cabecera: Mechita (17 km), cuya jurisdicción es mitad de Alberti, mitad de Bragado; Pla (12 km), con su Club Ciclón devenido bodegón y una biblioteca en la antigua estación de tren; Achupallas (33 km), "pueblo de amigos", donde se celebra la fiesta del mate; Coronel Seguí (30 km), y Coronel Mom (33 km), con la jubilosa murga "Retumba Mom" y la tradicional fiesta del pollo. Queda a 189 kilómetros del Obelisco, tiene 12.800 habitantes y una extensión de 6,4 kilómetros cuadrados.Hay noches en que todo es oscuro y las estrellas son muy brillantes, razón por la cual se está desarrollando un observatorio astronómico en una escuela rural abandonada. Desde la estación se oye el silbido del tren que llega de la gran ciudad, y en cada conversación, los apodos más gloriosos con su remate de apellido: "El Manchado Garro", proveedor de chorizos a todo el condado; "Pitinga Coronel" y "El Chato Ciruli", personajes entrañables; "El Checho Espada", segunda generación de bicicleteros. Si una tarde la lluvia es constante, alguien dirá "se acomodó para llover". Pero, de todo lo que escuché, existe una frase mayor, la primera que alzan como bandera y que podría formar parte del diccionario de los pueblos: "Acá nos conocemos todos". Puedo decir que alguna vez, hace muy poco, viví en un lugar así.Hotel España: Un espacio para el recuerdoFue construido en 1906 y comenzó a funcionar en 1911. Restaurante y hotel con 17 habitaciones alrededor de una galería, donde también se hicieron algunos velatorios de la época. Los propietarios que más tiempo lo tuvieron fueron los hermanos Rossón, que llegaron a estar al frente unos 60 años.Cuando emigraron de Europa a América, en 1936, su madre les regaló una botella de sidra que cruzó el Atlántico y llegó a Alberti intacta. Al ingresar al restaurante del Hotel España se podía ver la botella colgando del techo, como reminiscencia de una vida pasada. Después de los hermanos Rossón, el lugar quedó abandonado durante 20 años, incendio de por medio que destruyó casi todo. En 2010, el albertino Eduardo Beraza, quien a los 10 años iba al Cine Roma y después al Hotel España a comer un sándwich, compró la propiedad derruida y contrató un arquitecto para que la refaccionara en 10 meses. En 2011 se inauguró el lugar reciclado a nuevo, con diseño y estructura original.Hotel España, "testigo y protagonista de la historia de Alberti", dice la tarjeta de Eduardo. Funcionó un tiempo como restaurante hasta transformarse en espacio de exposición de más de 10.000 objetos. En las diferentes habitaciones, hay un almacén de época, un consultorio médico, una barbería y un homenaje a Ricardo Bochini, jugador estrella de Independiente. En el salón principal, entre vitrolas, lámparas, relojes está la botella de sidra de aquellos hermanos inmigrantes, todavía sin descorchar.Hotel España Rivadavia 51. Por visitas, comunicarse al (02346) 65-2992.Arquitectura SalamoneFrancisco Salamone, el arquitecto que supo fusionar movimientos como el expresionismo, funcionalismo, futurismo, racionalismo y neocolonial, proyectó, entre 1936 y 1940, un centenar de obras que fueron construidas en 40 localidades de la provincia de Buenos Aires. Entre esas, Alberti.El Palacio Municipal, cuya terraza ofrece una vista aérea y panorámica, el Monumento a la Bandera, en la plaza General Arias, el frente de la Escuela Secundaria N° 2, que antiguamente funcionó como Casa Municipal y Club Social, la morgue del cementerio (que nunca se utilizó como tal) y el portal de ingreso al bellísimo Parque Municipal son las cinco obras que Salamone tiene en esta localidad.Circuito Salamone T: (02346) 59-3686. turismo@alberti.gov.ar @AlbertiTurismoIl VinaiettoLaura Bellusci y Marcelo Altamirano crearon Il Vinaietto en febrero de 2021. Ella es hija de Julio César, carpintero apodado "Pinotea Bellusci". Marcelo es hijo de Juan Altamirano, uno de los primeros heladeros del lugar. Il Vinaietto surgió al tiempo que Marcelo tuvo un problema de salud del que afortunadamente salió airoso. Después de esa experiencia decidieron hacer un emprendimiento que les diera placer.Comenzaron a transitar el fascinante mundo vitivinícola y llevaron a Alberti una novedad, la venta online y puerta a puerta de vinos seleccionados. Si bien los dos se ocupan de elegir, Laura es la cara visible del proyecto y la sommelier que asesora a los clientes. Viajan a hacer degustaciones a Mendoza, Salta, Italia, donde sea que el terroir los llame. Su catálogo cuenta con una descripción específica de 100 etiquetas de 45 bodegas boutique con vinos nacionales e importados. Además, ella es fanática del gin; "buenos vinos, gin y deli", dice en su cuenta de Instagram.Il Vinaietto T: (02346) 64-3287. @ilvinaietto.alberti Comer y dormir en AlbertiLa Nueva EmbajadaRestaurante emblemático de todo el partido, desde 2016 al mando de Jorge Bibini, Alicia Cáceres y las hijas de ambos, Antonella y Carolina, quienes se ocupan de atender el salón.Tenedor libre de lo más surtido con platos inolvidables, como los sandwichitos de huevo, el jamón con ananá glaseado o la mesa de mariscos que se ofrece los miércoles, en noche de peña (léase grupos de amigas y amigos). Además, la parrilla completa de la mano del asador Néstor Cornejo y postres caseros como tiramisú, mousse de chocolate, peras al borgoña.La Nueva Embajada Martes a domingo, al mediodía. Miércoles, viernes y sábado, a partir de las 20. Reservar. RN 5, KM 191. T: (02346) 57-7756. @lanuevaembajada5La FustaDe José Luis Figoli y Silvia Alejandra Barraza, La Fusta es el restaurante tradicional del pueblo.Abrió en el año 76, cuando José Luis tenía cinco años y su padre había decidido dedicarse a la gastronomía. En el 78 pudieron comprar el local y en 2010, él, excelente parrillero, se hizo cargo del restaurante junto a Silvia, la maestra de pastas caseras. Sugerencia: pedir ravioles y canelones.La Fusta Miércoles a domingo, de 11.30 a 14 y de 20.30 a medianoche. Reserva sólo los sábados y domingos. 10 de junio 87. T: (02346) 41-1288. @lafusta_restoBarigüí PulperíaEl nombre es sólo para entendidos: barigüí se llamó a una mosquita muy pequeña y maldita que azotó la zona hasta hace unos años.Así decidieron apodar este lugar Marcelo Morales, Diego Rivarola y Pablo Lezama, los dueños de Barigüí, que dista de ser una pulpería y es una de las propuestas más alegres de Alberti. Para tomar pinta o copa de vino con una empanada frita de osobuco al malbec, sobre una de las vereditas de avenida Vaccarezza. Se recomienda ir temprano.Barigüí Pulpería Miércoles a domingo, desde las 18. Av. Vaccarezza 128. T: (02346) 61-6263. @bar_iguiOdisea Café & RestóLa esquina más preciosa de Alberti la tiene Odisea. Un clásico entre los albertinos donde se reúnen familias, amigos y turistas, en mesas con vista a los árboles de la plaza principal Arias y la Casa Museo "El Molino".Lo lleva adelante Mónica Claudia Farías, que recuerda su trabajo en el restaurante del hotel Costa Galana de Mar del Plata como uno de sus mayores aprendizajes. Hay pizza, hamburguesas y minutas. Sugiero el sándwich de jamón crudo con copa de vino blanco a la hora del atardecer.Odisea Café & Restó Lunes, martes, jueves, viernes y sábado, de 8.30 al cierre; miércoles, hasta las 17; domingo, desde las 17. Av. Vaccarezza 149, esquina San Martín. T: (02346) 58-4879. @odiseacaferestoBodegón de Campo Club Ciclón PlaA 13 km de Alberti, se encuentra este bodegón atendido por sus dueñas Patricia y Adriana. Omar y Daniel, sus respectivos maridos, son los encargados de la cocina.Parrilla, empanadas y platos como osobuco al vino tinto, chuletitas de cerdo a la riojana y pastas caseras. Los chacinados son de David, un clásico. Ir al bodegón es un plan perfecto para comer bien y conocer Pla, pueblito de 16 manzanas y 244 habitantes. Visitar la estación de tren y su biblioteca popular.Bodegón de Campo Club Ciclón Pla Sábados por la noche y domingos al mediodía. Reservar. T: (02346) 41-7964 / (02346) 55-7570. @bodegondecampoplaAmarilis Hotel Boutique"Un hotel familiar que transmite la sensación de estar en casa", dicen ellos.Amarilis es la mejor opción para alojarse en Alberti. Este hotel boutique con instalaciones nuevas, moderno y luminoso, inaugurado en 2016, está ubicado en una esquina y cuenta con siete habitaciones. Para las familias o grupos de amigos que quieran compartir otro tipo de hospedaje, ofrecen aparts totalmente equipados.Amarilis Hotel Boutique Av. Juan D. Perón 53, esq. Castelli. T: (02346) 33-0154 / (011) 5326-9007. www.amarilis-hb.com.ar

Fuente: Infobae
03/03/2024 19:03

Cuánto huevo debo comer al día para aumentar mi masa muscular

El consumo de proteína es vital para mejorar la calidad y cantidad del músculo en el cuerpo

Fuente: La Nación
03/03/2024 17:18

Un estudio sobre el ayuno afirma que los cambios positivos para la salud solo se producen tras tres días sin comer

Desde hace milenios el ser humano practica el ayuno con fines médicos, culturales o religiosos, pero, a día de hoy, todavía no se conocen bien sus efectos en el organismo. Ahora, un estudio realizado con una docena de voluntarios ha arrojado luz sobre las consecuencias de ayunar.La investigación, cuyos resultados se han publicado este viernes en la revista Nature Metabolism, revela que el cuerpo experimenta cambios significativos y sistemáticos en múltiples órganos durante periodos prolongados de ayuno y que, aunque ayunar beneficia al organismo, los cambios positivos para la salud solo se producen tras tres días sin comer.El estudio, realizado por el Instituto Universitario de Investigación Precision Healthcare (PHURI) de la Universidad Queen Mary de Londres, la Escuela Noruega de Ciencias del Deporte y el Instituto de Salud de Berlín (BIH), ayudará a trazar futuras investigaciones con fines terapéuticos.Desde la antigüedad, el ayuno se ha utilizado para tratar enfermedades como la epilepsia o la artritis reumatoide pero sin conocer bien el mecanismo. Ahora, gracias a las nuevas técnicas, los investigadores pueden medir las proteínas que circulan por la sangre, lo que permite estudiar sistemáticamente y con gran detalle las adaptaciones moleculares al ayuno en humanos.Siete días a base de aguaPara hacer el estudio, el equipo hizo seguimiento de 12 voluntarios sanos que participaron en un ayuno de siete días en los que solo tomaron agua. Todos ellos fueron sometidos a un estrecho seguimiento diario para registrar los cambios en los niveles de unas 3.000 proteínas en sangre antes, durante y después del ayuno.Al identificar qué proteínas intervienen en la respuesta del organismo, pudieron predecir los posibles efectos del ayuno prolongado sobre la salud integrando información genética procedente de estudios a gran escala. Como era de esperar, los investigadores observaron que el organismo cambiaba de fuente de energía -de la glucosa a la grasa almacenada en el cuerpo- en los dos o tres primeros días de ayuno.Los voluntarios perdieron una media de 5,7 kg tanto de masa grasa como de masa magra (órganos, músculos y huesos). A los tres días de ayuno, el peso se mantuvo: la pérdida de masa magra se invirtió casi por completo, pero la masa grasa se mantuvo.Por primera vez, los investigadores observaron que el organismo experimentaba cambios en los niveles de proteínas tras tres días de ayuno, lo que indicaba una respuesta de todo el cuerpo a la restricción calórica total. En general, una de cada tres proteínas medidas cambió significativamente durante el ayuno en todos los órganos principales, según el estudio.Además, observaron que estos cambios eran comunes en todos los voluntarios, aunque había rasgos distintivos del ayuno que iban más allá de la pérdida de peso, como cambios en las proteínas que forman la estructura de soporte de las neuronas en el cerebro."Por primera vez hemos podido ver lo que ocurre a nivel molecular en el organismo cuando ayunamos. Nuestros resultados demuestran que el ayuno tiene beneficios para la salud que van más allá de la pérdida de peso, pero solo se aprecian después de tres días de restricción calórica total, más tarde de lo que pensábamos", aclara la investigadora del Queen Mary y coautora del estudio, Claudia Langenberg.Para Maik Pietzner, catedrático del Instituto de Salud de Berlín, estos hallazgos constatan por qué se ha utilizado el ayuno para determinadas afecciones desde tiempos ancestrales.Sin embargo, advierte, "aunque el ayuno puede ser beneficioso para tratar algunas afecciones, muchas veces no es una opción para los pacientes que padecen enfermedades. Esperamos que estos hallazgos puedan aportar información sobre por qué el ayuno es beneficioso en ciertos casos, que luego pueda utilizarse para desarrollar tratamientos que los pacientes puedan realizar".

Fuente: Infobae
02/03/2024 14:02

Comer estos alimentos empeora la calidad del esperma, según un estudio

La alimentación está muy relacionada con la fertilidad. Nueve de cada diez hombres podrían ser subfértiles en España, según recientes estudios

Fuente: Infobae
01/03/2024 17:25

¿No consumes la cabeza del camarón? Conoce los beneficios que tiene comer los desechos de este alimento

Pueden utilizarse para crear otros productos como bioplástico, parches médicos, antibióticos y se investiga su uso para crear un anticonceptivo, piel sintética y tejidos

Fuente: La Nación
01/03/2024 17:18

Cómo saber si un huevo está en buen estado para comer

El huevo es uno de los ingredientes más utilizados en la cocina, ya que se puede usar para un gran número de recetas y se puede preparar de diversas formas. De todos modos, siempre conviene asegurarse de que no esté en mal estado antes de cualquier preparación. Esto es fundamental para garantizar la seguridad alimentaria antes de encarar cualquier preparación.Consumir un huevo en mal estado puede tener consecuencias negativas para la salud por las bacterias dañinas que pueda contener, entre ellas la salmonella. Los síntomas de una intoxicación alimentaria por esta bacteria incluyen náuseas, vómitos, diarrea, fiebre y malestar general. En casos más graves puede requerir atención médica. Aunque a simple vista no se puede diferenciar un huevo fresco de uno podrido, existen algunos trucos rápidos y sencillos para asegurarse que esté en buen estado.Qué tomar en cuenta para saber si un huevo está podridoExisten tres factores principales que se deben observar para poder identificar con facilidad y rapidez si un huevo se encuentra en mal estado.Uno de ellos es el olor, ya que un huevo podrido tiene un aroma desagradable. Se trata de un hedor marcado de carácter fétido y sulfuroso. Por esto mismo, si se percibe un olor fuerte al romper el huevo, quiere decir que se encuentra en mal estado y no debe ser consumido.Otra clave pasa por observar un cambio en los colores de la yema y la clara. Un huevo fresco tiene una yema amarilla brillante y una clara transparente. Si está en mal estado, la primera puede volverse verde o grisácea, y la segunda adopta un carácter más bien turbio o acuoso.Por último, uno de los métodos más comunes y fáciles para saber si un huevo está podrido o no sin romperlo consiste en la técnica de la flotación. Basta con poner el producto en un recipiente con agua: si este flota, significa que está en mal estado. Por lo contrario, los huevos frescos se hunden debido a su contenido de agua. A medida que pasa el tiempo y se van poniendo feos, presentan más aire en su interior y por esto es que suben a la superficie del líquido.Cómo conservar los huevos frescosInspección visual: más allá de todo lo que tiene que ver con el color de la yema y la clara del huevo, primero hay que prestar atención a que no presente fisuras o grietas en su superficie.Separación individual: hay recetas que requieren solo claras o yemas. Para evitar la contaminación de una preparación, lo más conveniente es aplicar la distinción en recipientes por separado, de forma tal que si se identifica uno en mal estado no altere la buena condición de los restantes.Por otra parte, la correcta conservación de los huevos es crucial para prolongar su frescura y prevenir la descomposición. En ese sentido, un aspecto fundamental es la refrigeración. Almacenar los huevos en la heladera, preferiblemente en su envase o recipiente limpio y cerrado, resulta imprescindible. Esto se debe a que la temperatura fría ayuda a mantener su frescura.También es importante evitar cambios bruscos de temperatura. En este sentido, los huevos deben mantenerse alejados de fuentes de calor como la estufa o la luz solar directa, ya que estas pueden acelerar su descomposición.Por último, otro consejo radica en no lavar los huevos antes de refrigerarlos. Estos alimentos tienen una capa protectora natural llamada cutícula que ayuda a evitar la entrada de bacterias. Limpiarlos antes de guardarlos en la heladera puede eliminar esta superficie, lo que aumenta el riesgo de contaminación.

Fuente: Infobae
01/03/2024 15:18

Perrita deja sin comer a sus dueños; así se acabó la pizza que iban a cenar | VIDEO

En el video, la canina aparece acostada en su cama haciendo la digestión tras devorar el jugoso manjar

Fuente: La Nación
01/03/2024 12:18

Cuántos huevos podés comer por día si querés ganar masa muscular

Conseguir el aumento de la masa muscular es uno de los objetivos más usuales al momento de entrenar, la rutina de ejercicios está destinada a cumplir con este propósito de crear y mantener el crecimiento del tejido.Sin embargo, la actividad física no es la única que contribuye al mismo, la alimentación saludable también juega un papel muy importante. Para lograr la hipertrofia muscular se necesita de grandes cantidades de proteína, sean de origen vegetal o animal.El huevo es una gran opción para ayudar al incremento de la masa muscular, gracias a su aporte proteico en una dieta diaria. De acuerdo con la base de datos del Departamento de Agricultura, USDA, este alimento cuenta con 13 gramos de proteína que pueden ser muy beneficiosos a cualquier hora del día, especialmente en la mañana.Bien sea frito, revuelto, duro o en tortilla, este tiene un valor nutricional completo que se puede aprovechar en grasas monoinsaturadas, hierro, zinc, fósforo, potasio, calcio, ácido fólico y vitaminas de tipo A, D, E, B3 y B12.Según el Centro de Información Nutricional (CIN), los huevos ofrecen proteínas de alta calidad y contienen los nueve aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, siendo cruciales en todas las etapas de la vida."Un huevo proporciona el 30 por ciento de las necesidades proteicas diarias de un niño en edad escolar y el 10 por ciento para un adulto", señala la entidad en su portal. Los expertos aconsejan consumir el huevo completo, tanto la yema como la clara, para lograr la concentración y absorción de nutrientes, sobre todo en la alimentación de los deportistas, debido al desgaste que sufre el cuerpo durante la actividad física.Así lo confirma un estudio publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition, al analizar a 18 personas que buscaban aumentar su masa muscular. Los investigadores notaron que la respuesta posterior al ejercicio en la construcción del tejido era un 40 % mayor en aquellos que comían las yemas, en comparación con aquellos que solo comían las claras.No obstante, su consumo debe ser medido, ya que la yema de un huevo crudo contiene 184 miligramos de colesterol, que, en personas con problemas cardiovasculares, presión arterial y cardiopatías puede tener un impacto negativo en la salud del corazón a largo plazo.En personas sanas que realizan ejercicio, su consumo si puede ser entre 3 a 4 huevos por día, de acuerdo con la nutricionista Guoda Karoblyte de la Universidad de Bath, Inglaterra, en entrevista con la revista estadounidense de culturismo, Muscle & Fitness."Comer mayores cantidades de huevos ciertamente puede ayudar a las personas a satisfacer sus necesidades de proteínas; 25-30 g de proteína por comida es un buen objetivo para la mayoría de las personas, lo que equivale aproximadamente a 4-5 huevos. Esta debería ser una de las muchas variaciones de comidas", explica la experta.Sumado a ello, "comer este alimento también puede hacer que se sienta saciado durante más tiempo. Además, de ser bajos en calorías, ya que contienen solo 71 calorías por huevo". Vale aclarar, que la cantidad de esta proteína no es una regla, ya que este puede variar conforme a su estado y condición física. Para conocer cuántos huevos podría ingerir en su caso, lo ideal es acudir con su médico o entrenador de cabecera, con el fin de que este le proporcioné la asesoría correcta.Cómo cocinar huevos revueltos en el microondasPor Nathalia Gómez Parra

Fuente: Infobae
01/03/2024 07:23

Comer alimentos ultraprocesados aumenta en un 22% el riesgo de sufrir una depresión

El riesgo de sufrir una depresión se dispara cuando estas comidas suponen el 30% de nuestra dieta diaria

Fuente: La Nación
29/02/2024 21:18

Esta es la forma correcta de comer atún para aumentar la masa muscular

Para quienes hagan ejercicio con el objetivo de ganar masa muscular, la alimentación es clave. La combinación de una rutina bien preparada con una dieta que siga ciertos lineamientos permitirá obtener mejores resultados y formar un cuerpo sano. En ese contexto, el atún es un gran aliado. Sin embargo, dependiendo del beneficio que se busque, hay que mirar con atención cuál es la mejor manera de consumirlo.Dentro de todo lo que implica el cuidado del cuerpo y el aumento de masa muscular, la alimentación es un punto clave. Por ese motivo, tanto la confección de la rutina de ejercicios como la dieta a seguir deben ser elaboradas por expertos que evalúen el peso y tipo de cuerpo. Más allá de esto, hay algunos alimentos que se sabe que traen beneficios.Uno de ellos es el atún. Lo primero a tener en cuenta es que el atún será beneficioso para aumentar la masa muscular, sin importar la forma en la que se consuma, sea crudo o cocinado. Además, también aporta otras ventajas al cuerpo como ácidos grasos omega-3 y vitamina B12, de acuerdo con el portal Guiafitness. Sin embargo, hay que tener en cuenta que sus distintas maneras de cocción, o consumo directo, aportarán distintos componentes.Cuál es la mejor manera de comer atún para ganar masa muscularTodo dependerá de la intención de la persona. Por ejemplo, en caso de querer una mayor porción de los ácidos grasos omega-3, lo mejor será comerlo directamente sin procesar. Sin embargo, si la idea es que aporte más proteína, y, por lo tanto, que sea más efectivo en el trabajo de los músculos, cocinar el atún será la mejor alternativa, ya que facilitará su absorción en el cuerpo.Aunque trae todo tipo de beneficios, al igual que con cualquier alimento, se debe tener cuidado de no excederse. La recomendación es tener un buen consumo, pero alternar con otros tipos de pescado.

Fuente: La Nación
29/02/2024 20:18

Los mejores alimenticios para enfrentar el calor: qué comer y qué evitar

Desde hace un tiempo, se busca generar una mayor conciencia en la población mundial sobre los riesgos que supone para la salud un golpe de calor. Sin duda, esta es una patología que ha ganado gran protagonismo en los últimos años, puesto que con el cambio climático, cada vez es más el aumento de las temperaturas, lo que trae una serie de disfunciones metabólicas que pueden ocasionar la muerte si no son abordadas de forma inmediata.Si bien se suelen destacar diversas medidas para prevenir este trastorno, muy poco se habla sobre la evidente conexión que existe entre los hábitos alimenticios y la posibilidad de padecer de un golpe de calor. Como aseguró Giulianna Saldarriaga, nutricionista de la Clínica Internacional a Bienestar, la nutrición es un factor clave y decisivo, ya que afecta directamente en nuestra capacidad para regular la temperatura corporal en condiciones de calor extremo."Definitivamente, una alimentación balanceada puede contribuir a mejorar la resistencia física y ayudar al cuerpo a adaptarse a temperaturas elevadas. Por esta razón, la hidratación adecuada, la elección de alimentos frescos y ligeros y la atención a las necesidades nutricionales específicas durante la ola de calor, son puntos fundamentales para evitar dicha condición y mantener un bienestar óptimo en climas cálidos", expresó la profesional.El golpe de calor es causado por la exposición prolongada a temperaturas extremas y puede tener consecuencias graves para la salud si no se aborda adecuadamente.¿Qué alimentos ayudan al cuerpo a mantenerse hidratado durante las altas temperaturas?Para mantener el organismo hidratado durante el verano, es muy importante consumir una variedad de alimentos con alto contenido de agua. En efecto, frutas como la sandía, naranja, coco, melón, piña y kiwi son opciones deliciosas y refrescantes que no solo proporcionan líquidos, sino también nutrientes esenciales. De igual manera, las verduras como el pepino, tomate, lechuga y berenjena son excelentes alternativas que contribuyen significativamente a la hidratación, según la nutricionista."Para lograr una mejor capacidad de adaptación al calor, es recomendable apostar por una dieta personalizada, es decir, que un especialista en nutrición pueda crear un plan de alimentación en base a los datos del paciente: edad, peso, actividad física que realiza, el tipo de trabajo al que se dedica y si es sedentario o no, con la finalidad de que cada individuo pueda incorporar los alimentos más idóneos que les permitan cubrir tanto las necesidades calóricas como las hídricas", señaló Saldarriaga.¿Qué alimentos pueden aumentar la posibilidad de sufrir de un golpe de calor?Los alimentos muy pesados y grasosos tienen un efecto importante sobre la temperatura corporal, ya que pueden desencadenar una serie de síntomas ligados al golpe de calor. Por lo tanto, es esencial evitar las comidas con un alto contenido de sal o los productos procesados y ultraprocesados, pues incrementan la deshidratación, generan una mayor retención de líquidos, la cual se manifiesta mediante hinchazón o edemas en el cuerpo, así como también dificultan la digestión, explicó Fernando Lipovestky, especialista en nutrición clínica y medical advisory de Bbraun Perú."Igualmente, se debe limitar el consumo de bebidas alcohólicas, cafeína y alimentos picantes, dado que pueden empeorar los efectos del calor en el organismo", agregó. Durante las altas temperaturas, es recomendable evitar alimentos que requieran una digestión pesada o que generen calor interno en el cuerpo, tales como los productos procesados y ultraprocesados.¿Cuál es la importancia de la hidratación en la prevención del golpe de calor?La hidratación desempeña un rol importante en la prevención de problemas de salud relacionados con el calor, ya que ayuda al cuerpo a funcionar correctamente y a regular la temperatura. En concreto, si no se tiene suficiente líquido en el organismo, las funciones esenciales no se realizan adecuadamente y los órganos pueden fallar, puesto que no reciben los nutrientes necesarios. Como recalcó la experta de la Clínica Internacional, un episodio prolongado de deshidratación puede causar desde mareos, dolor de cabeza hasta infecciones, cálculos, convulsiones, entre otros síntomas."Cuando hablamos de calor extremo, es fundamental mantenerse hidratado, motivo por el cual, se debe reponer los electrolitos que se suelen perder mediante la sudoración. Por ello, es necesario consumir suplementos hidratantes que sean ricos en este mineral, pero que además contengan componentes, como sodio, potasio y magnesio. Asimismo, es importante recordar que, ante situaciones de altas temperaturas, es vital consumir una buena cantidad de agua, la cual va a depender de una serie de factores, como la contextura física o la actividad que realiza cada persona; sin embargo, esta puede ir desde los 2.5 a 3 litros en promedio", mencionó Lipovestky.¿Cómo mantener una dieta saludable durante las estaciones más calurosas?De acuerdo con Giulianna Saldarriaga, se deben realizar preparaciones ligeras a base de alimentos frescos como ensaladas, puesto que son las alternativas más efectivas para regular la temperatura corporal. Igualmente, es aconsejable ajustar los horarios de comida durante los días calurosos, por lo que es necesario distribuir la ingesta a lo largo del día para facilitar la digestión y evitar la sensación de pesadez.Es fundamental aumentar la ingesta de líquidos durante los días calurosos para prevenir la deshidratación y ayudar al cuerpo a regular la temperatura.Otras medidas de prevención contra el golpe de calorAdicionalmente, a estas pautas de alimentación e hidratación, también es fundamental sumarle algunas otras, como, por ejemplo, utilizar sombreros de ala ancha, protectores solares, buscar la sombra, estar en ambientes ventilados y con una buena corriente de aire."Para evitar la deshidratación, es importante no exponerse de forma prolongada a las altas temperaturas. También es relevante escuchar al cuerpo, el cual nos brinda diversas señales que pueden indicar un posible golpe de calor. Por ejemplo, estar con la cara muy roja, sudar en exceso, alteraciones en la diuresis, fiebre, piel caliente o seca, taquicardia, convulsiones, pérdida del conocimiento, entre otros signos", manifestó el especialista de Bbraun Perú.

Fuente: La Nación
29/02/2024 19:18

5 lugares donde comer las ensaladas más frescas

1. Tea ConnectionUn lugar perfecto donde encontrar ensaladas diferentes es Tea Connection. En su carta hay opciones veganas con quinoa, tomatitos, picante y hasta nachos para acompañar. También con salmón desmenuzado y palta, atún y pollo. Sus salones son muy tranquilos, cuentan con mesas redondas súper cómodas, los platos son abundantes y tienen jugos, licuados y limonadas naturales muy ricas para acompañar.20% para socios BLACK y 15% para Premium en cenas todos los días2. Tienda RomeroOtra buena opción es Tienda Romero. Este emprendimiento ofrece comida rica, saludable, casera, conveniente y accesible. Tienen una amplia variedad de ensaladas con pasta, zucchinis y vegetales tibios o arroz con hojas de estación y falafel, entre más opciones frescas y deliciosas. Además, tienen platos del día, sopas, postres y, por supuesto, versiones veganas y vegetarianas. Una propuesta ideal para aquellos que quieren comer sano y les falta tiempo (o habilidades) para cocinarse a diario.15% todos los días3. Bio Solo OrgánicoEn Humboldt esquina Guatemala se encuentra uno de los restaurantes más comprometidos con la alimentación saludable. BIO ofrece un menú gourmet elaborado exclusivamente con ingredientes orgánicos. Entre sus ensaladas encontramos combinaciones de verdes, tomates, olivas negras, almendras y vinagreta citrus, y otras variantes con pasas, olivas, tomates secos, almendras y requesón de cabra, solo por nombrar algunas. Su cocina se guía por la naturaleza, garantizando sabores auténticos con ingredientes recién cosechados y siendo un refugio gastronómico saludable, donde cada bocado celebra la frescura y calidad nutritiva.15% los martes4. ConviteConvite se define como cocina feliz, y eso es lo que transmiten en cada detalle de sus deliciosas creaciones. Su menú de ensaladas no se queda atrás, y cuentan con combinaciones muy apetitosas. Desde la clásica capresse con bocconcinos, tomates y albahaca hasta otras opciones más modernas con pescados, frutas, quesos y frutos secos. Tienen sucursales muy bonitas en algunas de las zonas más exclusivas de la ciudad y alrededores.15% los lunes y martes5. Hierbabuena VeganEl paraíso de los veggies está en el boulevard Caseros, a pasos del Parque Lezama, y se trata de Hierbabuena Vegan. Ofrece comida natural y consciente con alimentos frescos, creatividad y mucho cariño. En su carta vas a encontrar reversiones de las ensaladas tradicionales con gran sabor. De kale, con berenjenas ahumadas o gírgolas, aderezadas con pesto de arvejas, kimchi, algas y muchos más ingredientes que se fusionan a la perfección. El ambiente es cálido y tranquilo.20% en compra presencial y take away de lunes a jueves

Fuente: La Nación
29/02/2024 14:18

Los efectos que tendría para el corazón comer huevo todos los días, según estudio

El huevo es una de las proteínas más frecuentes en la canasta familiar. Ya sea para consumirlo en el desayuno, el almuerzo o cualquier hora del día, este alimento es un gran ingrediente para acompañar todo tipo de comidas.Entre sus propiedades cuenta con vitaminas A, E, B, niacina y minerales como el hierro, zinc y selenio, además de su gran aporte proteico que ayudan al óptimo funcionamiento del organismo.De acuerdo con el Centro de Información Nutricional (CIN), los huevos ofrecen proteínas de alta calidad y contienen los nueve aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, siendo cruciales en todas las etapas de la vida.No es pilates: la práctica que usaban los antiguos guerreros rusos para el alivio mental y físico de la que se habla cada vez más"Un huevo proporciona el 30 por ciento de las necesidades proteicas diarias de un niño en edad escolar y el 10 por ciento para un adulto", señala la entidad en su portal.En ese sentido, su ingesta es de gran aporte nutricional para mantener una dieta saludable que le otorgue al cuerpo la energía y los suplementos necesarios para funcionar y desarrollar una buena condición física y mental. @candynutri Rompiendo mitosð?¥?ð?§? #fyp #huevo #adelgazarsano #comidasaludable #candynutri â?¬ original sound - Candy Nutrið??¬ð?¦¦ Además de su rico, sabor y versatilidad para todo tipo de preparaciones, es común que su ingesta sea diaria. Por ello, algunos estudios se han dedicado a investigar cuáles son los efectos de su consumo frecuente, sobre todo en la salud del corazón.De acuerdo con un informe de la Universidad de Navarra el consumo de cuatro huevos a la semana no tendría afectaciones en la salud cardiovascular a largo plazo, al menos en personas sanas que no padezcan de diabetes o cardiopatías."La investigación concluye que no se encuentran riesgos para mantener un consumo habitual de hasta cuatro huevos a la semana. Asimismo, ingerir un huevo al día de media no se asoció con mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, salvo para la insuficiencia cardiaca", señala el portal informativo de la institución.Aunque se cree que la yema podría ayudar a elevar los niveles de colesterol en la sangre, debido a su alto porcentaje en el mismo, parece que este no es el causante directo de elevar los niveles de colesterol como lo hacen otros alimentos, con alto contenido de grasas trans y grasas saturadas.De acuerdo con 'Mayo Clinic', "la mayoría de la gente sana puede comer hasta siete huevos a la semana sin aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas". De hecho, podría ayudar a prevenir ciertos tipos de accidente cerebrovascular y una afección ocular grave llamada degeneración macular, que puede causar ceguera.Si bien la evidencia no es lo suficientemente clara como para decir que no existe una asociación entre el colesterol dietético y el riesgo de enfermedad cardíaca, tampoco hay evidencia lo suficientemente sólida como para justificar que se aconseje limitar el consumo a tres huevos por semana.¿Es malo comer huevo todos los días?Un artículo publicado en la revista médica estadounidense JAMA causó revuelo al afirmar que han descubierto una relación entre comer huevos y un mayor riesgo de enfermedad cardíaca y muerte prematura.¿La palta es realmente buena para el corazón? Nuevo estudio estadounidense respondeEs bien sabido que consumir huevos con moderación puede resultar beneficioso para la salud, debido al contenido de vitaminas y proteínas que aporta al organismo, pero como se mencionó anteriormente, los especialistas recomiendan consumir de tres a cuatro huevos por semana.La revista médica JAMA identificó que consumir más de cuatro huevos por semana puede aumentar más de 300 miligramos de colesterol dietético por día. Según el Departamento de Agricultura de EE. UU., la yema de un huevo crudo grande contiene 184 miligramos de colesterol.El Instituto Nacional del Corazón, los Pulmones y la Sangre, de Estados Unidos, menciona que niveles altos de colesterol son un factor de riesgo para eventos cardiovasculares como un ataque cardíaco o un derrame cerebral. El consumo regular de huevo puede aumentar los niveles de colesterol, específicamente si no se acompaña de un estilo de vida saludable o alimentación balanceada.Por lo anterior, las personas con diabetes, diabetes tipo 2, enfermedades cardiovasculares o que tengan altos niveles de colesterol en la sangre deben limitarse a consumir máximo cuatro huevos por semana.

Fuente: La Nación
29/02/2024 13:18

Por qué hay personas que no deberían comer queso y cuáles son las razones

El queso es uno de los alimentos de origen animal más consumidos en el mundo. Tan solo en México, el consumo de queso nacional es de más de 400 mil toneladas, es decir, los mexicanos tienen un consumo por persona de entre 2.1 y 6 kilogramos de queso al año, de acuerdo con The Food Tech.Pese a su alto consumo y múltiples beneficios como brindar calcio al cuerpo y ayudar a la absorción del mismo mediante las vitaminas A y D, así como ser una gran fuente de proteínas de alta calidad, hay algunas contradicciones que impiden que todas las personas puedan consumirlo. ¿Quiénes no deberían comerlo?Personas hipertensasDebido al alto porcentaje de sodio con el que está compuesto el queso, las personas que sufren de una presión arterial alta no deberían comerlo. Lo mismo sucede con quienes lleven dietas libres de sodio, por ejemplo, pacientes con insuficiencia renal crónica u otras enfermedades graves en el hígado.Personas con cardiopatíasYa que muchos quesos tienen un exceso de grasas saturadas en su composición, las personas que padezcan de cardiopatías deberían evitarlos. De no hacerlo, podría elevar los niveles de colesterol malo en las arterías, así como de triglicéridos, provocando ataques al corazón. Asimismo, no se recomiendan a personas que intenten bajar de peso.Un buen dato es que hay versiones sin grasa en el mercado como el queso fresco, el ricota o cottage, sin embargo, pueden aumentar los niveles de sodio. Es importante que estés al tanto del etiquetado y no pases de los 40 g al día si padeces estas enfermedades.Intolerantes a la lactosaNo sobra decir que las personas que no pueden procesar la lactosa deberían evitar el queso, ya que el ingrediente principal es la leche de vaca. Comerlo podría provocar inflamación del estómago, náuseas, dolor de cabeza, mareos, vómito y diarrea.Hay personas que pueden procesar el queso, más no la leche. Regularmente, se debe al bajo porcentaje de lactosa que tienen, por ejemplo, el suizo, cheddar o parmesano. Los quesos maduros son ideales para intolerantes a la lactosa, pues las bacterias responsables de la maduración metabolizan la enzima convirtiéndola en ácido láctico. Algunos de ellos son el gruyère, el camembert o el comté, aunque suelen tener más grasa.Ahora lo sabés, si sos una persona con problemas hepáticos, cardíacos o para procesar la lactosa deberías evitar la mayoría de quesos. Aunque hay opciones, incluso veganas, lo mejor es consultar a un médico que te recomiende un sistema de nutrición adecuado, quizás sin tener que dejar el queso.

Fuente: La Nación
29/02/2024 03:18

Quería ser bailarina pero su figura cambió y fue hostigada por su entorno: "Llegó el momento de comer pollito con ensalada"

Desde que tenía seis años y los sábados miraba en Canal 9 las películas de Shirley Temple, Mara Fernández comenzó a soñar que con el paso del tiempo iba a ser bailarina. Estaba tan convencida de eso que a los nueve comenzó a practicar danzas: Ballet, Tap, Gimnasia jazz, Flamenco y Tango.Si bien hasta esa edad, cuenta, siempre había tenido el cuerpo "delgado", por entrenar aproximadamente entre 10 y 12 horas por semana su fisonomía comenzó a cambiar. Y empezó a tener alteraciones hormonales que su familia y las docentes decidieron pasar por alto."Llegó el momento de comer pollito con ensalada""Con el desarrollo mi cuerpo se volvió más voluptuoso y más `redondo`, lo cual despertó las críticas y opiniones negativas tanto de mis profesoras de danzas como de mi entorno: 'Meté la panza adentro que parecés un sapo`. 'Llegó el momento de comer pollito con ensalada'", me decían.Sin embargo, como en el mundo del ballet todo ese tipo de comentarios suelen estar naturalizados y son esperables, ningún adulto expresó su disconformidad ante estas situaciones. De esa forma, Mara se estaba convirtiendo en una adolescente que no la estaba pasando nada bien. "Me sentía enojada, no podía frenar el impulso de mirarme en todos esos espejos que rodeaban la sala de ensayos, sentirme mal conmigo misma y compararme con el resto de mis compañeras".Con tanta exigencia, a los 14 años desarrolló una gastritis, la cual le generó un gran descenso de peso, que fue alentado y estimulado, aun a sabiendas de que era producto de una enfermedad: "Mira que bien que estas ahora", "cuidate así no recuperas el peso perdido", cuenta que le decían.Además, con tanto entrenamiento muscular sus piernas se tornaron más grandotas, término que ella misma utiliza. Y esa situación acrecentó los desafortunados comentarios de su entorno. "No parecés una bailarina, te parecés a José Chamot" (ex jugador de fútbol de la selección Argentina).En medio de una profunda tristeza, por aquellos días los pensamientos de Mara giraban en torno a que nunca podría llegar a ser primera figura en una coreografía teatral. Siempre la "partenaire", nunca la protagonista.Las dietas para festejar sus 15Faltaban pocos días para su fiesta de 15, el momento soñado e inolvidable para muchas chicas, pero también el generador de estrés y de la carrera para llegar a ser "casi una princesa"."Así fue como conocí la dieta de la sopa. Un plan alimentario en el que solo tomás caldo de verduras y dos veces a la semana dos tipos de frutas durante todo el día. Tuve una descompensación provocada por una deshidratación por gastroenteritis. Ah, pero llegué espléndida con el vestido blanco", expresa, con ironía.¿Qué arrojaron los estudios médicos?Retrotrayendo el tiempo atrás, Mara reflexiona y se pregunta si a nadie de su familia se le había ocurrido consultar con un especialista para que le realizara un chequeo general, ver qué pasaba clínicamente con su organismo que no respondía a lo que la sociedad impone como canon de belleza.Tras una visita a una endocrinóloga y con valores elevados en sangre de Prolactina (la hormona que permite la lactancia) y Cortisol (la hormona del estrés), se decidió evaluar por imágenes la presencia de un adenoma hipofisario. Y como era de esperarse ahí estaba. Si bien se trataba de un tumor benigno, su tamaño podría ocasionar la pérdida de visión o de un síndrome metabólico, como es su caso.La maternidad, en riesgo"Las personas que padecemos hipercortisolemia (elevación de los niveles de cortisol en la sangre), solemos tener síndrome de Cushing, una afección que se produce debido a la exposición a altos niveles de cortisol durante un tiempo prolongado, que puede ocurrir debido a la producción excesiva de cortisol por parte de las glándulas suprarrenales", dice. Y agrega: "Los indicios son la acumulación de grasa entre los hombros, cara de luna llena y estrías rosadas o violáceas. La idea del 'cuerpo ideal' cada vez estaba más lejana y a eso se le sumaba la posibilidad de no poder ser madre".Para colmo de males, a los 22 años soportó una serie de síntomas hormonales y físicos que irrumpieron en su salud integral: aumento exagerado de peso, amenorrea, caída de cabello, galactorrea, náuseas y fuertes migrañas. Pero luego de nueve años de tratamiento con medicación específica, del tipo quimioterapéutica, Mara pudo recuperar, lentamente, su equilibrio físico y mental.La idea de la maternidad venía rondando en su cabeza desde hace tiempo. Sin embargo, ese deseo parecía casi una utopía. Tras una junta médica y con muchas recomendaciones profesionales, "milagrosamente" a los tres meses quedó embarazada de su hijo mayor (Ian) y un año y medio después casi sin buscarlo tuvo al más chico (Joaquín)."Cuando me enteré que estaba embarazada fue una sorpresa, sentí mucha alegría. Fue inesperado y fue intuición de una amiga que me miró a los ojos y me diagnosticó el embarazo. Salí corriendo a comprar un test de embarazo casero y dio dudoso, por lo cual mi marido (Marcos) fue a la farmacia y ese domingo de septiembre del 2010 nos enteramos que mi bebé estaba en camino. Fue un momento de mucha felicidad y esperanza, pero también entendiendo que sería toda una adaptación ya que debería hacer mucho reposo y tener el mayor cuidado posible".Sin embargo, Mara confiesa que su estética y su cuerpo continuaban siendo su gran insatisfacción. "No me sentía lo suficiente mujer, ni femenina. Hasta que decidí hacer un camino de sanación y de reconciliación con mi cuerpo. Empecé a ver que el convertirme en mamá era un regalo, que mi cuerpo aun con sus batallas me había concedido lo que quería y que en lugar de seguir dañándolo, debía estarle agradecida por habérmelo permitido".Su experiencia personal para ayudar a otras mujeres: "Hablar sana"No es una casualidad que Mara haya estudiado Psicología ni mucho menos que desde hace muchos años sea una referente en relación con los Trastornos de la Conducta Alimentaria (TCA)."Decidí ser especialista en TCA porque la mayoría de las mujeres que llegaban a mi consulta expresaban dolor, angustia, vergüenza y culpa por sus cuerpos.Me recordaban a esa niña, adolescente, joven que había sido y sentí la necesidad de ayudar a otras personas a salir de ese sufrimiento, de ese tormento que no te deja disfrutar de una salida, de un cumpleaños, de una reunión familiar. A que puedan salir de esa cárcel en la cual yo también había estado presa. Era una forma de reparar y reconstruir mi autoestima", confiesa.Las consultas no tardaron en aparecer, y eran muchas, motivo para que en 2019 creara el perfil @hablar_sana en Instagram: "Surgió del impulso de querer llevar mi mensaje de aceptación, de amor propio y de que siempre hay alguien que puede brindar ayuda", explica. "Mi contenido tiene como objetivo informar sobre los TCA y trastornos de la imagen corporal para generar conciencia y poder prevenir la aparición de mayor cantidad de casos. Algunas de mis seguidoras suelen ser bastante bien receptivas, otras suelen ser bastante 'combativas', ya sea por fanatismo, por simple descarga o porque están atravesando un TCA y no lo reconocen".El perfil de su Instagram, que tiene casi 30.000 seguidores, en 2023 fue declarado de Interés por la Protección y Prevención de los Derechos de las Mujeres y sus Diversidades.Mara afirma que el tratamiento para las personas que tienen un TCA debe ser interdisciplinario, compuesto por médicos clínicos, nutricionistas, psicólogos, psiquiatras especializados y formados en TCA y el acompañamiento del entorno de la paciente."Nuestro cuerpo, peso o tamaño no definen lo que somos como personas, como profesionales. Nuestra habilidad, capacidad y aptitud no se mide por lo estético. Es importante tener en cuenta que no todos somos iguales y que en la diversidad esta la originalidad".

Fuente: Infobae
28/02/2024 23:07

Quiénes no pueden comer pistaches

A pesar de ser muy saludable algunas personas pueden no ser candidatas a consumirlos

Fuente: Infobae
27/02/2024 22:00

¿Qué tan saludable es comer queso Oaxaca todos los días?

Este tipo de queso es utilizado en la preparación de diversos platillos

Fuente: Infobae
27/02/2024 15:13

Vive la experiencia inmersiva de Subway Series y descubre la nueva forma de pedir y comer en Subway

La forma de disfrutar tus Footlongs favoritos de Subway se transforma con una experiencia inmersiva única, que combina gastronomía y arte urbano

Fuente: Infobae
27/02/2024 15:04

Conoce cuáles son los beneficios de comer chile

Las principales variedades que se cultivan son: el jalapeño, serrano, poblano, morrón y habanero

Fuente: Infobae
27/02/2024 15:03

¿Cuál es el alimento más saludable que podemos comer?

Descubra las opciones en la búsqueda del superalimento definitivo y cómo incorporarlos en una dieta equilibrada

Fuente: Perfil
27/02/2024 14:00

Una policía de Misiones amamantó en un operativo a una beba que llevaba varias horas sin comer

En una situación poco frecuente, la oficial sub ayudante Agustina Castillo no dudó en alimentar a la pequeña de un mes de vida que se encontraba sola junto a su hermana de 13 años. Leer más

Fuente: Clarín
27/02/2024 11:00

Qué pasa en el cuerpo al comer avena todos los días

Las destacadas virtudes de este alimento.Cómo incorporarlo en las comidas diarias.

Fuente: Perfil
27/02/2024 11:00

Padre Toto de Vedia: "Milei te dice que comer es algo psicológico"

El sacerdote criticó la baja del Fondo para la Integración Sociourbana. "Lo que hace Milei es decirle a la gente que vive en las villas que vuelven a ser considerados usurpadores, porque no se pueden integrar al resto de la Ciudad", criticó. Leer más

Fuente: Infobae
27/02/2024 01:59

Qué comer a la mañana antes de ir al gimnasio

La nutrición juega un papel fundamental cuando se quiere potenciar el rendimiento físico. Desde una correcta hidratación hasta qué comidas incluir, un repaso por los hábitos alimentarios recomendados por los expertos

Fuente: Perfil
26/02/2024 10:00

La vuelta a clases y su impacto en la economía familiar y general: ¿Comer en casa o en el colegio?

Según el informe de Focus Market, con una significativa suba en la demanda de viajes, impacta en los presupuestos hogareños y reactiva algunos sectores frenados. Leer más

Fuente: Infobae
26/02/2024 03:17

Captan a hijo de AMLO y Alejandro Fernández en restaurante francés de Polanco; esto cuesta comer en Au Pied de Cochon

"Andy" López Beltrán y "El Potrillo" fueron captados en la exclusiva zona, lo que ya ha desatado críticas en contra del líder de la 4T, quien siempre ha defendido sus medidas de austeridad

Fuente: Infobae
26/02/2024 01:56

Qué alimentos hay que evitar comer en ayunas

Las personas con problemas digestivos no deben incluir ciertos ingredientes en el desayuno. Cuáles son




© 2017 - EsPrimicia.com