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Cocina consciente y granjas orgánicas: los restós y almacenes naturales que son furor en Punta del Este
Alimentos cultivados con responsabilidad, sin dejar de lado el placer gourmet, son sus características principales. Cuáles son los restaurantes que ofrecen productos orgánicos, locales y de temporada, de la granja a la mesa
Carnes y fuegos, la pasión gastronómica que se instaló en la cocina de esta temporada 2019
Pesca, carne y vegetales. Cocinar a la brasa ofrece un gran abanico de sabores extraordinarios. Durante su cocción, el alimento se impregna de un delicado y distintivo aroma de humo, adquiriendo notas muy características. Las recomendaciones de los expertos para dominar esta técnica
El ejercicio a través de los años: de la calistenia de cocina a los pantaloncitos cortos
Clausuran un local de comidas rápidas por cucarachas y excremento de ratas en la cocina
Es el McDonald's de Camino Centenario y calle 504.
Sake Dean Mahomed, el inmigrante que introdujo la cocina india y el "baño de shampoo" en Inglaterra
Fue reconocido como uno de los más notables inmigrantes no europeos en el mundo occidental.
Patricia Ramos: "El ambiente de la cocina es machista"
Única mujer al mando de una parrilla en la ciudad, está tras los fuegos de Nuestro Secreto. Asado vegetariano, copias y carne jugosa.
Una mujer apurada, una pregunta incómoda y un chef audaz: la historia del chivito, el plato ícono de la cocina uruguaya
Todo comenzó una madrugada de 1946 cuando una clienta preguntó: "Señor, ¿tiene carne de chivo?". Esa noche, Antonio Carbonaro creó sin saber la receta nacional por excelencia. La trayectoria del sandwich, su identificación con el patrimonio de un país y la opinión de las celebridades que lo probaron
En 9 de Julio ya transforman el aceite de cocina usado en biodiésel
Ese municipio bonaerense recibió los primeros 500 litros de biocombustible elaborado a partir del aceite vegetal recuperado en restaurantes locales.
Clases de cocina y nutrición para pasar el verano
En mercados y estaciones saludables, hay varias actividades gratuitas. Los paseos en el Delta, otra opción para los que se quedan en Buenos Aires.
CES 2019: la cocina del futuro parece algo que jamás vamos a usar, pero hay algunas ideas rescatables
Canillas con micrófonos que se activan con nuestra voz, cámaras que nos miran y, por lo menos, algo útil: una cocina solar y recetas con paso a paso.
Paradores para todos los gustos en Pinamar: ecológicos, deportivos, con after beach y cocina de autor
Museos eco friendly, estaciones saludables, platos gourmet, clases de kangoojump, bubble soccer, fútbol siamés y aero-board son algunas de las propuestas más novedosas que ofrecen los balnearios para conquistar a grandes, jóvenes y chicos
Cómo se cocina el desdoblamiento de las elecciones de Vidal
Un grupo de legisladores almorzó anchoas con helado en la casa de Victoria Ocampo en Mar del Plata. La agenda hasta el veredicto del 26 de febrero.
El argentino que triunfó en Milán, pero volvió a Las Grutas para hacer cocina cinco estrellas
Las ventajas de la cocina al vacío
Se regeneran sumergiendo la bolsa en agua caliente y de esta manera el plato no pierde ninguna característica. La cocina queda limpia y el menú es digno de un chef.
Una cocina de cocaína, autos de alta gama para "delivery" y un asesor en finanzas: así operaba la banda de "El Contador"
La organización quedó desbaratada luego de 16 allanamientos realizados por la Policía Bonaerense
A los 91 años murió "Choly" Berreteaga, pionera de la cocina televisiva
Comenzó en la pantalla chica de la mano de Blanca Cotta. Siguió con "Doña Petrona" y así construyó una carrera de más de 50 años.
Cocina de precisión: platos diseñados con el propio ADN
El médico genetista Jorge Dotto y el chef Mauro Colagreco crearon el primer menú de la historia basado en el ADN humano. Es probable que desde marzo se pueda vivir esta increíble experiencia en el restaurante Mirazur, de la Costa Azul francesa.
La última de Marcelo Bielsa: cama y cocina en el campo de entrenamiento del Leeds
El entrenador argentino y otra de sus excentricidades. Su equipo está puntero y en racha positiva.
En la diplomacia de la cocina, un drástico cambio de hábitos
La Casa Blanca dejó de ser una meca para los chefs; a diferencia de Obama, Trump no sale a comer
En la cena de Adepa, los columnistas mostraron la "cocina" de su trabajo en los diarios
La Asociación de Entidades Periodísticas Argentinas reunió a los editiores de los diarios, políticos y funcionarios del Gobierno.
Vino argentino y cocina de bodegón porteño reversionada por el chef de Casa Rosada
Dante Liporace contó la razón detrás de su fascinación por Nueva York, a donde suele viajar para cocinar en el restaurante Balvanera de su amigo Fernando Rivas, y su particular propuesta de clásicos modernizados junto a vinos de la bodega Catena Zapata
La nueva cara de los restaurantes porteños: baños mixtos y la cocina en el salón
Lo dispone el nuevo Código Uranístico aprobado en la Legislatura. También se modifica la cantidad de clientes admitida en relación con la superficie del local.
Aceite de cocina, zapatos y latas de picante, las vías de El Chapo para enviar droga a EE.UU.
En el juicio contra el narco declaró Tirso Martínez Sánchez, extraditado a los Estados Unidos en diciembre de 2015. Contó secretos de como llegaba la droga a la ciudad de Chicago.
Familias frente a frente: la cocina griega fue la gran ganadora
Uno de los realities culinarios más importantes de 2018 llegó a su gran final. Familias frente a frente se despidió de la pantalla de Telefe, y de los doce equipos que integraron la competencia, solo dos entraron en la última instancia. Por un lado las Kaspin, en representación de la cocina judía, y por el otro los Andreu, que propusieron platos vinculados a la cultura griega. En la última emisión, Chino Leunis (que se prepara para enfrentar un nuevo desafío cuando en marzo de 2019 se ocupe de conducir Morfi) les dio la bienvenida a los finalistas, y explicó en qué iban a consistir las últimas pruebas. El jurado integrado por Dolli Irigoyen, Mauricio Asta y Christophe , se dedicó a probar los nuevos platos y a dar un veredicto final.
Clases de cocina y sabores de Miami
El Gobierno porteño lanza un nuevo programa gratuito en mercados y estaciones saludables. Y la Embajada de EE.UU., otra edición de Sabor USA.
Tradición guaraní, cocina autóctona y otras razones para descubrir y elegir la naturaleza de las Cataratas del Iguazú
Durante el verano, el volumen de agua es alto y el cielo tiende a ser más azul en la ciudad de Puerto Iguazú. Las Cataratas poseen los condimentos necesarios para ser elegidas como escenario para celebrar las tradicionales fiestas, en un entorno natural autóctono que ofrece la más exquisita cocina de origen. Los imprescindibles de una aventura en la selva misionera
Cocina argentina e igualdad de género: así fue el almuerzo de Juliana Awada con las acompañantes del G20
La esposa de Mauricio Macri recibió en la emblemática Villa Ocampo a las parejas de los referentes que participan de la cumbre de líderes. Mirá las fotos.
"Cocina de precisión": un médico y un chef argentinos crean platos personalizados de acuerdo al ADN del comensal
Se trata del primer estudio genético en el mundo con aplicaciones en la alta gastronomía. El médico genetista Jorge Dotto y el cocinero Mauro Colagreco se unieron para una propuesta innovadora y única en el mundo: la realización de platos personalizados para cada comensal de acuerdo a su información genética. Los detalles, en exclusiva para Infobae
La soda, aliada también en la cocina
La bebida gasificada no sólo es recomendada para hidratarse porque no tiene calorías y favorece la digestión. En qué recetas se puede usar.
Guardianas del Iberá: desde la cocina de sus casas mantienen viva la cultura de un pueblo
Con sus manos, preservan recetas transmitidas de generación en generación. Una chef rescató su trabajo y el de los productores correntinos en un proyecto premiado. Sus historias.
El video del trabajo en la cocina que provocó el cierre de una hamburguesería en Hawaii
Teddy's Bigger Burgers cerró su local de Mapunapuna y despidió a las dos personas que aparecían en las imágenes difundidas en Snapchat
Catering molecular: cómo es el original servicio de "alta cocina" a pedido
Una compañía ofrece un servicio de vanguardia que incluye técnicas que solo pueden verse en restaurantes top, en su propio salón o hasta en formato food-truck. Cómo funciona y qué platos prepara
"Todo el mundo a la mesa", el nuevo e impactante reality de cocina de Netflix
Son nueve episodios, en los que por equipos compiten 24 chefs internacionales. Tienen que elaborar platos característicos.
El chef todoterreno que le cocina a los presidentes franceses en el Elíseo
PARÍS.- Cuando pisó por primera vez la cocina del palacio presidencial del Elíseo, Guillaume Gomez tenía 19 años e iba a hacer allí el servicio militar. Hoy este chef de padre español dirige toda la cocina, ejerciendo de embajador de la gastronomía francesa en las altas esferas.
Darío Gualtieri y Nahuel Pomponio: "Nos unimos en la búsqueda de revalorizar los productos regionales en la cocina"
Su amor por la cocina y el fanatismo por los ingredientes estacionales refuerzan una amistad que se inició en la cocina hotelera. Juntos se propusieron acentuar la variada y deliciosa identidad gastronómica nacional. En exclusiva para Infobae los reconocidos chefs argentinos nos deleitaron con un exquisito "cabrito con acento cordobés"