cocina
Darío Gualtieri y Nahuel Pomponio: "Nos unimos en la búsqueda de revalorizar los productos regionales en la cocina"
Su amor por la cocina y el fanatismo por los ingredientes estacionales refuerzan una amistad que se inició en la cocina hotelera. Juntos se propusieron acentuar la variada y deliciosa identidad gastronómica nacional. En exclusiva para Infobae los reconocidos chefs argentinos nos deleitaron con un exquisito "cabrito con acento cordobés"
Callampa, caimán y kecho: las nuevas exquisiteces de la cocina andina
Ceviches, anticuchos y más: 7 restaurantes para conocer lo mejor de la cocina criolla- peruana
Hasta el 11 de noviembre se festeja en nuestro país la Semana de la cocina Criolla Peruana en Buenos Aires. Esta fusión de dos identidades gastronómicas consta de la "reunión" de los platos típicos del Perú con las carnes argentinas. Plato a plato, y la visita de célebres cocineros que la practican como Anthony Vásquez y Chevy
Así se cocina una exquisita paleta braseada
Acompañada con frutos secos
De qué se trata la "petit cuisine", cuando los más chicos se meten en la cocina para explorar sabores
Libros especializados, recetas sanas y sencillas de cocina para hacer juntos padres e hijos, tutoriales en las redes sociales y hasta youtubers gastronómicos. Hoy, según los especialistas, esta es la nueva forma para que los más pequeños se "enamoren" de los alimentos saludables, diversos, llenos de colores, y además pasar un momento muy divertido
"¿Por qué se cocina con huevo en polvo?", y otras 5 curiosidades sobre la Antártida
El equipo de Infobae sigue varado en la Antártida. Mientras tanto, recorre la base Marambio para detectar las particularidades de vivir en el continente blanco, con térmicas que este invierno llegaron a los 54 grados bajo cero. ¿Se puede congelar el avión? ¿Hay osos polares?
Familias frente a frente: en un emotivo episodio, la cocina italiana fue eliminada
Instagram, en la cocina: las cuentas "foodie" y sus recetas indispensables
El libro de recetas de la abuela quedó a un costado, ya que desde hace un tiempo las cuentas que se dedican a la cocina coparon el panorama. Tres instagrammers comparten los secretos de su éxito
Cuánto cuesta la remodelación integral de una cocina
El presupuesto de la cocina del Modelo 12 de Cifras, que ARQ releva desde hace más de 20 años. Detalle de los rubros que más inciden en los costos.
Pizza, pastas y más: lo que hay que saber para disfrutar de la Semana de la Cocina Italiana
Desde el 29 de octubre y hasta el 4 de noviembre, habrá varios itinerarios donde se celebrará la gastronomía de Italia. Todos los detalles sobre una semana a puro sabor
¿Qué se cocina con Gallardo?
Después de su rueda de prensa, el Muñeco se defenderá mediante una teleconferencia con el Tribunal de Disciplina de la Conmebol. ¿Lo sancionarán con 4 partidos y prohibición de ir a los estadios en la final?
Una iglesia en San Telmo guarda los mejores secretos de la cocina nórdica
Familias frente a frente: el próximo duelo enfrentará a la cocina judía con la italiana
El equipo representante de la cocina italiana, los De Santo, y el clan femenino de las Kaspin, concursantes de la gastronomía judía, serán los contrincantes en el próximo desafío eliminatorio del reality Familias frente a frente.
Cuadros en el plato: cuando la cocina imita al arte
La importancia de la estética a la hora de probar un menú, en la visión y las creaciones de dos prestigiosos chefs. Mirá las fotos.
Peleaba mano a mano el arco con "Chiquito" Romero, pero el destino le jugó una mala pasada y hoy es ayudante de cocina en Andorra: la historia de Matías Piñal
Llegó a Racing en 2003 y en las inferiores de la "Academia" alternaba con el actual arquero de la Selección gracias a su talento. Sin embargo, las malas influencias lo alejaron del fútbol y hoy se busca la vida en Europa
Agenda gourmet: cocina saludable y vinos para millennials
Además de las propuestas del Día de la Madre, mercados, festivales, aniversarios y nuevas aperturas.
Las vecinas de la Villa 1.11.14 que empezaron reuniéndose en una cocina y ahora tienen su propio servicio de catering
Al principio, intercambiaban recetas. Después sumaron talleres para compartir sus conocimientos. Y ahora cocinan para eventos.
Choques, tiros y persecución: cayó una violenta banda que controlaba una cocina narco en Gonzalez Catán
Prefirieron chocar sus autos de llenos contra los patrulleros que los perseguían antes que rendirse. Hay tres detenidos
La cocina de la fiesta
La Subcomisión del Hincha preparó otro recibimiento histórico para el duelo con Independiente. Las tiras rojas y blancas cubrirán todo el Monumental, que lucirá colmado. Los detalles.
Los ingredientes que no pueden faltar en una cocina saludable
La cocinera Mariana Bisso cuenta qué considera que debe haber en la alacena y la heladera. Además, aconseja volver a elaborar comida en casa y ofrece tips prácticos para hacer mejores elecciones.
María Florencia Fernández, blogger en la cocina: "Hay mucha confusión sobre lo que es saludable y lo que no"
La instagramer detrás de la cuenta @thehealthyblogger, donde comparte con sus miles de seguidores recetas saludables y fáciles de hacer. Fuimos a su casa a charlar y, por supuesto, a comer las recetas ricas y sanas
La particular técnica de cocina del equipo brasileño en "Familias frente a frente": caipirinha, samba y mucho humor
Las cuatro mujeres del país vecino fueron lo más destacado de la segunda emisión del ciclo conducido por el Chino Leunis
Puertas Abiertas: el programa que llevó a 1,5 millones de argentinos a la cocina más famosa
McDonald's celebró una edición especial de su iniciativa en el Día Internacional de la Transparencia. Además presentó un estudio sobre la percepción del público sobre las cadenas de comidas rápidas
¿Quién cocina? : el revolucionario robot que pica, amasa y prepara la comida
El sueño de poner todos los ingredientes en un electrodoméstico y que éste corte, amase y cocine ya es una realidad. Te contamos cómo es este pequeño asistente cibernético y te presentamos dos platos preparados por "el robot".
Cinco vinos blancos para disfrutar al máximo los sabores de la cocina asiática
La intensidad de los sabores y las texturas de la gastronomía de los países asiáticos se acompaña perfectamente con vinos blancos. Cuáles son los mejores para una fusión armónica
Meghan Markle mostró sus habilidades en la cocina junto a su madre y su marido
La duquesa de Sussex presentó su libro "Together: Our Community Cookbook", donde revela sus 50 recetas favoritas con un objetivo solidario
Carlo Petrini: el ideal de una cocina sin desperdicio
Entrevista al fundador del movimiento Slow Food analiza los cambios en el gusto global y en la producción mundial de comida, junto a la amenaza cierta que plantean a la diversidad nutricional.
Experimento Cocina: ¡Manos a la masa!
De la mano de Natalia Kiako, el taller se propone concientizar sobre el hábito de comer sano. Este domingo, prepararán bastoncitos de vegetales rebosados en sésamo.
Duquesa Meghan Markle es acompañada por su madre en lanzamiento de libro de cocina
La ex actriz estadounidense de 37 años escribió el prólogo del libro, su primer emprendimiento desde que se convirtió en miembro de la familia real británica después de casarse en mayo con el nieto de la reina Isabel II
El Brexit y la cocina británica
¿La salida de Inglaterra de la Unión Europea llevará al oscurantismo culinario?
Como Masterchef, pero gluten free: así entrenan a los restaurantes en cocina sin TACC
Una escuela de Palermo los capacita gratis para que preparen comidas de manera segura. Y jurado con celíacos los evalúa al final.
Meghan Markle escribe el prólogo de un libro de cocina muy particular
Se fotografió junto a un grupo de mujeres musulmanas, autoras de las recetas de un libro que busca recaudar fondos para personas necesitadas de Londres.
Cocina peronista: el ex chef del Perón Perón abrió El Santa Evita
Después de la polémica por su desplazamiento del famoso restaurante, Gonzalo Alderete Pagés y su mujer abrieron uno nuevo, también con impronta justicialista.
Agenda gourmet: cerveza y cocina francesa
Una fiesta con productores cerveceros artesanales y Le Marché, entre los destacados de los próximos días.
Experiencia gourmet: un abanico de sabores para destacar la cocina argentina
Bajo la consigna de "comer rico hace bien", la feria Masticar fue una buena excusa para poner en valor la gastronomía nacional, que es tan diversa como sus paisajes, costumbres, influencias y materias primas. Cuatro días de puro sabor, productos frescos, tips culinarios, talleres de oficio y clases de cocina
Pablo Vicó, el entrenador que limpia los baños, pasa el trapo y cocina dentro de Brown de Adrogué
"El gran premio de la cocina" debutó con dos participantes lesionados
Se realizó la primera emisión del reality culinario conducido por Carina Zampini: ¡conocé a los concursantes!
El reloj es el gran rival y el principal atractivo de "El gran premio de la cocina"
Carina Zampini debutó este lunes al frente del ciclo culinario de El Trece, en el que los participantes cocinan en tiempo real. El rating la acompañó con picos de 9 puntos, muy buena cifra para la tarde.
Carina Zampini: la heroína que se refugió en la cocina
Desde este lunes 10, la actriz será la conductora de "El gran premio de la cocina", el reality gastronómico que emitirá El Trece a las 17.15. Cuenta por qué cambió ficción por realidad. Y comparte sus habilidades culinarias.
Masticar 2018: clases de cocina junto a los chefs top, furor entre los visitantes
En la feria gastronómica, los mejores cocineros argentinos e internacionales comparten sus secretos a escenario abierto. Maru Botana, Narda Lepes, Germán Martitegui, Gastón Acurio y Mauro Colagreco, entre otros, preparan platos, postres y tragos ante la curiosidad de la gente, siendo uno de los principales atractivos de la cita
La cocina peruana, la gran vedette de la feria gastronómica Masticar
Un joven se detiene frente al puesto del restaurante La Mar, el local del chef Gastón Acurio dentro de la feria Masticar , en el predio El Dorrego, en Colegiales, y hace señas al resto del grupo de amigos para que se acerquen. "¡Cebichito, cebichito!", se alegra. En cuanto llegan se convierten en los primeros clientes del día. A su lado, Hernán Sondereguer come el primer bocado y sentencia: "Está increíble". No es la primera vez que lo prueba, vino a buscarlo especialmente aquí. Detrás de ellos, hay una decena de personas que hacen fila para conseguir una ración de ese plato peruano .
Cómo es la casa donde 200 venezolanos comparten una cocina y dos baños en Lima
La propiedad de 200 metros cuadrados, en la que permanentemente se escucha salsa o música llanera, fue alquilada y puesta gratuitamente al servicio de los migrantes por un empresario textil peruano
Reformas: ahora cuesta menos dólares arreglar el baño y la cocina
La variación de los costos para reformar los ambientes "húmedos" de una vivienda. Los materiales que más rápido fueron afectados por la suba del dólar y cómo se traslada el aumento en el costo final
Gastronomía en la Ciudad: seis restaurantes para disfrutar de lo mejor de la cocina judía
Se acerca Rosh Hashaná e Infobae propone un listado con algunas recomendaciones para degustar platos típicos. Comida al paso, delis y restós de autor en la Ciudad de Buenos Aires
El US Open se cocina a fuego lento por el calor agobiante
NUEVA YORK.- Ya habían pasado más de dos horas de juego sobre el cemento neoyorquino cuando la USTA, organizadora del US Open, anunció la puesta en marcha de la Política de Calor Extremo para resguardar la salud de los jugadores, en medio de una jornada con 36° de temperatura, sensación térmica superior a los 40° y casi el 80 por ciento de humedad. La advertencia, "por consejo del cuerpo médico del torneo", llegó acaso demasiado tarde para Leonardo Mayer, que ya había sido atendido por un golpe de calor. El correntino, sin más respuestas físicas, abandonó cuando perdía por 6-4, 6-4, 4-6 y 2-1 con el serbio Laslo Djere. En menos de diez minutos se produjeron otros dos retiros: el italiano Stefano Travaglia y el lituano Ricardas Berankis también le dijeron al US Open por problemas físicos generados por las altas temperaturas.
FIFAGate: el ex N° 1 de la Conmebol gana 19 dólares por mes en la cocina de una cárcel de Brooklyn
A la espera del fallo, un ex presidente de la Conmebol se gana la vida en la cocina de la cárcel
El paraguayo Juan Ángel Napout podría recibir una sentencia de 20 años de prisión.
El ex jerarca de la Conmebol que ahora gana 19,32 dólares al mes ayudando en la cocina de una cárcel de Nueva York
Este miércoles se conocerá la condena para Juan Ángel Napout, ex presidente del fútbol sudamericano. Los fiscales pidieron al menos de 20 años de prisión. Qué dice el informe que evalúa su conducta en el presidio
Nito Mestre ahora apuesta a la cocina: lanzó su propio aceite de oliva
Fue parte de una de las bandas fundacionales del rock nacional y prueba suerte con la gastronomía
El tour del pastrón: un viaje gastronómico a los secretos de la cocina judía en Villa Crespo
Infobae fue partícipe de un recorrido único en donde casi 100 vecinos disfrutaron y conocieron los secretos y las diversas preparaciones del sándwich de pastrón
"Seño Fer": la historia de la mujer que cocina en un lavarropas para darle de comer a 60 chicos
Tiene 44 años y ya es abuela. Les da de comer pero también ayuda a detectar si alguno está sufriendo algún tipo de violencia
Flippy, el robot parrillero que cocina 400 hamburguesas por hora en Japón
Con el avance de la tecnología, se incorporan nuevos instrumentos que van de la mano de la inteligencia artificial para mejorar el ámbito del trabajo. Flippy, el robot parrillero que se sumó a las cocinas japonesas, es un ejemplo de eso.
La biblia de la cocina: reeditan el clásico libro de recetas de Doña Petrona
Regresa a escena con una nueva versión conservando sus más de 1.000 recetas publicadas por primera vez en 1934 que son un clásico familiar. Te contamos de qué se trata
La cocina de olla se puso de moda
En línea con la tendencia de la comfort food, los platos típicos del invierno viven una época de gloria.
Así se cocina un huevo pochado a la florentina
Las claves: tostadas y espinada fresca