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Día de la Microbiota Intestinal: la ciencia cambia lo que se sabe sobre nutrición
"Un estudio del Instituto Francés de Opinión Pública (IFOP) reveló que el 85% de los argentinos conoce qué es la microbiota intestinal y que el 66% ya incorpora hábitos para cuidarla", sostiene el autor. Cómo el conocimiento científico modifica los hábitos alimentarios. Leer más
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5 minutos cada hora: el hábito que la ciencia asocia con un corazón más sano
Diversos estudios midieron sus efectos acumulados sobre el organismo a lo largo de la jornada y los resultados plantean preguntas sobre cuánto tiempo se pasa realmente quieto cada día
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Las recomendaciones de los principales organismos de salud internacionales apuntan a nutrientes específicos y patrones alimentarios que pocos pacientes conocen
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El proyecto MIDUS rastreó a más de 3.000 personas desde la mediana edad por casi una década y detectó diferencias concretas al analizar cómo dormían, incluso tras descartar otros factores determinantes
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El bazar ofrece talleres de física, robótica, biología y efectos con telescopios, dirigido a familias y público general; cada actividad tiene cupo limitado y costos accesibles, consulta los detalles por día y taller
El efecto Messi: la ciencia detrás de la emoción y el sentido de pertenencia en el Mundial 2026
Una especialista en neurociencia reflexionó sobre la importancia de la cita mundialista para los argentinos. Mencionó cómo impacta la actuación de Messi a los 39 años. Brindó consejos sobre cómo lidiar con el estrés y el control de las emociones durante la competencia
El colibrí que maravilla a la ciencia con su canto único de contra tenor
Conocida como Estrellita Ecuatoriana tiene el canto más agudo entre los pájaros.Escuchá su canto en el video dentro de la nota.
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No todos los sustitutos soportan el calor ni el procesamiento, y esa diferencia define qué elegir según el tipo de preparación y el perfil de la persona. Qué tener en cuenta
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Un experto de Harvard y una investigación publicada en Sports Basel coincidieron en que este alimento impulsa los mecanismos vasculares y celulares que favorecen el rendimiento en esfuerzos prolongados
Los huesos no son simples soportes: la función oculta que la ciencia tardó décadas en descubrir
Investigaciones recientes transformaron la manera en que los especialistas entienden al esqueleto, al confirmar una dimensión que la anatomía clásica nunca anticipó y que hoy abre una nueva rama de estudio
"Sin palabras para las emociones": la psicología y la ciencia explican cómo afecta la alexitimia a los hombres y por qué no hablan de sus sentimientos
El cumplimiento estricto de la "masculinidad tradicional", sumado a una alteración en el circuito cerebral, es la razón de este comportamiento
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Una investigación reciente analiza cómo el contexto, la postura y el vínculo entre felinos influyen en sus interacciones cotidianas y ayudan a interpretar señales sutiles de su comportamiento en el hogar
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Marina y Secihti firman acuerdo para impulsar avances en ciencia y tecnología para atender emergencias y problemas nacionales
La SEMAR y la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación firmaron un convenio que incluye tres proyectos activos
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La respuesta inflamatoria que activan los alérgenos no se limita a la nariz y los ojos, afirman diversos estudios científicos. Claves para reducir ese impacto en la calidad de vida
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Una investigación internacional liderada por la Universidad de Granada replantea los objetivos de actividad física diaria y advierte que perseguir metas rígidas puede generar frustración, abandono y ansiedad en millones de personas
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La ciencia explica que la sobrecarga de la lavadora y las RPM altas deforman la tela, dejan arrugas permanentes y reducen ese acabado acolchado que se siente cómodo al dormir
¿Fin del misterio? Según la ciencia, estas dos claves explican por qué la mayoría de las personas es diestra
Nueve de cada diez personas en el mundo usan preferentemente la mano derecha. Es un rasgo tan extendido que suele pasar desapercibido, pero detrás de ese gesto cotidiano â??tomar un vaso, escribir, saludarâ?? se esconde uno de los enigmas más persistentes de la evolución humana: ¿por qué nuestra especie desarrolló una preferencia tan marcada por una sola mano, algo que no ocurre en ningún otro primate?Un estudio reciente aporta una respuesta que combina biología, anatomía y evolución. La investigación, publicada en la revista científica PLOS Biology â??una publicación internacional revisada por paresâ??, fue realizada por un equipo liderado por el antropólogo evolutivo Thomas A. Püschel, de la Universidad de Oxford, junto con investigadores de esa casa de estudios y de la Universidad de Reading.El trabajo no se limitó a una observación puntual: los científicos analizaron datos de comportamiento y características anatómicas más de 2000 individuos de 41 especies de primates mediante modelos comparativos que integran información evolutiva. Ese abordaje permitió rastrear cómo surgió y se consolidó la lateralización manual a lo largo del tiempo, desde los primeros ancestros humanos hasta la actualidad.Los resultados refuerzan una idea central: los seres humanos no solo presentan una preferencia por una mano, sino que constituyen un caso extremo dentro del reino animal. En comparación con otros primates, en los que el uso de manos suele ser más equilibrado, Homo sapiens aparece como un caso atípico dentro de la evolución.Para explicar esta singularidad, los investigadores identificaron dos factores decisivos. El primero es el bipedalismo. Al adoptar una postura erguida y desplazarse sobre dos piernas, nuestros ancestros liberaron las manos de funciones locomotoras. Esa transformación permitió que las extremidades superiores empezaran a especializarse en otras tareas, como manipular objetos o fabricar herramientas.El segundo factor es la expansión y reorganización del cerebro. A medida que el cerebro humano creció en tamaño y complejidad, también aumentó la especialización de sus funciones. Según el estudio, ese desarrollo favoreció la concentración de tareas motoras complejas en un solo lado del cuerpo, reforzando así la dominancia de una mano â??en la mayoría de los casos, la derecha.La investigación sugiere, además, que este proceso no ocurrió de manera instantánea, sino gradual. Los primeros homínidos, como Ardipithecus o Australopithecus, probablemente presentaban apenas una leve inclinación hacia una mano dominante. Recién con la aparición del género Homo, esa preferencia se intensificó y alcanzó niveles sin precedentes, hasta consolidarse como una característica distintiva de nuestra especie.Otro aporte del estudio es metodológico: al incorporar variables como el tamaño cerebral y la proporción entre brazos y piernas â??indicador clave del bipedalismoâ??, los investigadores lograron explicar lo que antes aparecía como una anomalía evolutiva. Es decir, cuando se toman en cuenta estos dos factores, los humanos dejan de ser una excepción inexplicable y pasan a encajar dentro de un patrón más amplio de evolución de los primates.Más allá de ofrecer una respuesta a una pregunta histórica, el trabajo abre nuevas líneas de investigación. Entender cómo y por qué se organiza la lateralización en el cerebro humano no solo permite reconstruir aspectos del pasado evolutivo, sino también comprender mejor la relación entre el desarrollo neurológico y las habilidades motoras.En ese sentido, la preferencia por la mano derecha deja de ser un detalle menor para convertirse en una ventana a procesos más profundos. La forma en que usamos nuestras manos refleja, en última instancia, la manera en que el cerebro organiza sus funciones y cómo esa organización fue moldeada a lo largo de millones de años.El "efecto Zoolander"El predominio de una mano sobre la otra no es la única asimetría que parece definir a los seres humanos. Un estudio reciente sugiere que algo similar ocurre con la forma en que nos movemos: al caminar, la mayoría de las personas tiende de manera espontánea a desviarse hacia la izquierda, incluso cuando no existe ninguna razón aparente para hacerlo.El hallazgo surgió casi por casualidad. El físico Iñaki Echeverríaâ??Huarte, de la Universidad de Navarra, estaba realizando experimentos sobre el comportamiento peatonal cuando detectó un patrón inesperado: una y otra vez, los participantes comenzaban a moverse en sentido contrario a las agujas del reloj. Lo que al principio parecía una anomalía terminó convirtiéndose en el eje de una investigación que se extendió durante cinco años y dio lugar a un estudio publicado en la revista científica Nature Communications, también revisada por pares.Para comprobar si se trataba de un sesgo real y no de un efecto del entorno, los investigadores diseñaron una serie de experimentos con distintos escenarios y condiciones. En total, analizaron el comportamiento de cientos de participantes en pruebas que incluían espacios cerrados, patios abiertos e incluso registros con drones desde el aire. El resultado fue consistente: en la gran mayoría de los casos, las trayectorias individuales y colectivas tendían hacia la izquierda.El fenómeno se manifestó con rapidez. En uno de los ensayos realizados en un patio escolar, cerca del 80% de las personas comenzó a desplazarse en sentido antihorario a los pocos segundos de iniciar el movimiento. No se trataba de un desvío gradual, sino de una preferencia que aparecía de manera casi inmediata, como si respondiera a una inclinación interna más que a decisiones conscientes.Los investigadores exploraron distintas hipótesis para explicar el comportamiento. Primero analizaron si la disposición del espacio o la presencia de obstáculos podía inducir ese tipo de trayectorias, pero descartaron esa posibilidad al reproducir el patrón en contextos muy diferentes. También evaluaron la influencia de la lateralidad â??es decir, si una persona era diestra o zurdaâ??, bajo la idea de que eso podría afectar la dirección del movimiento. Sin embargo, las pruebas mostraron que la tendencia se mantenía independientemente de la mano dominante.Otra posibilidad era que el fenómeno estuviera determinado por factores culturales. En algunos países, por ejemplo, los peatones tienden a organizarse en función del sentido de circulación vehicular. Para poner a prueba esta hipótesis, el equipo realizó experimentos en Japón, donde las normas de tránsito favorecen el desplazamiento por la izquierda. A pesar de ello, los participantes también se movieron mayoritariamente en sentido contrario a las agujas del reloj, lo que permitió descartar la influencia de esas convenciones.El siguiente paso fue evaluar si el comportamiento tenía un origen colectivo, similar al que se observa en multitudes que se organizan espontáneamente en carriles opuestos. Pero incluso cuando las personas caminaban solas, sin interacción con otros, el sesgo hacia la izquierda persistía en tres de cada cuatro casos. Esto reforzó la idea de que se trata de una tendencia individual y no simplemente social.Incluso los niños reprodujeron ese patrón. Al analizar registros de un estudio previo realizado en un jardín de infantes en Japón, los investigadores observaron que la mayoría de los chicos también se movía en sentido antihorario mientras deambulaba sin instrucciones específicas. Ese dato sugiere que la inclinación no es producto del aprendizaje cultural, sino que podría tener raíces más profundas en el desarrollo humano.A pesar de la consistencia de los resultados, la causa última sigue sin estar clara. Los propios autores reconocen que no pudieron identificar un mecanismo único que explique por qué ocurre este desvío sistemático. Entre las hipótesis en discusión aparecen factores biomecánicos, diferencias sutiles en la percepción espacial o incluso mecanismos neurológicos relacionados con la organización del cerebro.El interés por este fenómeno va más allá de la curiosidad científica. Comprender cómo se mueven las personas en contextos cotidianos puede tener implicancias prácticas en áreas como la planificación urbana, el diseño de espacios públicos o la gestión de evacuaciones en situaciones de emergencia. En ese sentido, un patrón aparentemente simple podría influir en dinámicas más complejas de circulación y comportamiento colectivo.
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Las catequinas, la cafeína y otros compuestos despertaron interés por sus posibles efectos sobre la oxidación de grasas, el gasto energético y algunos marcadores metabólicos. Sin embargo, revisiones científicas señalan que los beneficios observados suelen ser modestos
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El 21 de junio marca una jornada dedicada a esta disciplina milenaria que se destaca por sus efectos positivos en el cuerpo y la mente
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La evidencia científica demuestra que anticipar unas vacaciones, una celebración o cualquier evento positivo puede aumentar el bienestar
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La combinación de ejercicios de musculación y actividad cardiovascular se asocia con una mayor esperanza de vida. El trabajo analizó datos de más de 147.000 adultos que participaron en tres estudios a largo plazo
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Ana Zapiola y la ciencia de la longevidad: el desafío de vivir mejor en la era de la inteligencia artificial
En el último capítulo del ciclo Proyecto 122, el periodista Sebastián Campanario dialogó con Ana Zapiola, ingeniera con una extensa trayectoria en firmas como Google y Satellogic, sobre su visión acerca de la longevidad y el impacto de la inteligencia artificial en la vida cotidiana. Zapiola, quien también se desempeña como coach de salud, sostiene que el objetivo central no es simplemente extender la vida, sino optimizar el bienestar. "En vez del life span, el health span; es decir, los años que vivas, vivirlos lo mejor posible, en plenitud", definió la especialista al explicar su enfoque hacia el futuro.La experta destacó que su interés por estos temas surgió de vivencias personales, marcadas por enfermedades en su círculo familiar y la necesidad de reflexionar durante la pandemia sobre la alimentación y los hábitos. Según Zapiola, es vital tomar el control personal de la salud. "Creo que hay una gran parte de nuestra salud que depende de nosotros y que el contexto en el que vivimos hoy no ayuda. Por más de que te enfermes y vayas a un médico, hay una optimización que viene por nosotros mismos", afirmó, subrayando la importancia de lo que denomina el agenciamiento o ownership de la propia vida.En cuanto a la tecnología, Zapiola observa un futuro donde la robótica asistencial será parte de nuestra cotidianeidad. "No está muy lejos que tengamos un robot en nuestras casas; probablemente entre primero por el lado del cuidado de personas mayores", vaticinó. No obstante, advirtió sobre la paradoja de una sociedad que, aun con mayor conciencia sobre la salud, enfrenta indicadores negativos, a menudo gatillados por el estrés crónico. Al respecto, sugirió que es fundamental reconectar con la intuición corporal y la observación, más allá de los análisis tradicionales.Consultada sobre el rol de la inteligencia artificial en la vida financiera y personal, Zapiola señaló que la automatización será inevitable. "Me imagino tener agentes para todo; van a optimizar la vida financiera, de la salud, de todo", indicó. Sobre cómo evitar la sobrecarga de información y el "picoteo" de bienestar, aconsejó a los oyentes centrarse en la sostenibilidad de los hábitos y en profundizar en las temáticas que realmente convocan al individuo en cada etapa de su vida, evitando seguir ciegamente tendencias virales que no se ajustan a la realidad personal.Finalmente, la ingeniera reflexionó sobre la importancia del aprendizaje continuo como pilar de la reserva cognitiva y la agilidad mental. Al imaginar un diálogo con su versión de 122 años, concluyó que la esencia de la existencia reside en la acumulación de experiencias y conocimientos. "La vida se trata de aprender constantemente; me gustaría hablar de los aprendizajes vividos", expresó Zapiola al cerrar su participación en el podcast.
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Investigaciones afirman que el mineral interviene en funciones claves del organismo, ayuda a prevenir enfermedades crónicas y se encuentra en alimentos accesibles, aunque su déficit puede presentar síntomas específicos
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Un estudio con más de 8.300 adultos mayores en Brasil reveló que la soledad impulsa el hábito en los varones, mientras que en las mujeres el entorno socioeconómico y el consumo de ultraprocesados son los factores determinantes
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Las investigaciones de neuroimagen revelan transformaciones medibles en la materia gris y los circuitos neuronales de madres, padres y cuidadores, sin distinción de biología ni género, según resalta National Geographic
The Boroughs, la gran apuesta de ciencia ficción de los hermanos Duffer, no tendrá continuación en Netflix
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Qué dice la ciencia sobre los lácteos enteros
Durante décadas hubo un mensaje nutricional claro: los lácteos mejor consumirlos descremados y las grasas saturadas siempre fuera del plato. La leche entera, el yogur natural y el queso fueron sospechosos del mismo delito cardiometabólico. Sin embargo, la ciencia casi nunca funciona en línea recta, y hoy nuevas evidencias están revisando esa sentencia.Un estudio reciente de la Universidad de Vermont, publicado en la revista Frontiers in Nutrition, analizó durante diez años el vínculo entre el consumo de lácteos enteros y distintas variables como obesidad, inflamación, diabetes, presión arterial, colesterol y riesgo cardiovascular. Los resultados fueron sorprendentes: en la mayoría de los casos, no se identificó una relación significativa entre el consumo habitual de lácteos enteros y efectos negativos en la salud cardiometabólica. Algunos, hasta encontraron efectos favorables, especialmente en leche y yogur.Desde PROFENI -un espacio que reúne a los profesionales de la salud abocados al estudio de la nutrición infantil en Argentina-, señalan que este hallazgo no es un caso aislado, sino que es parte de un cambio de paradigma mucho más profundo en la ciencia de la alimentación."La evidencia científica está evolucionando hacia una comprensión mucho más amplia de los alimentos. Hoy sabemos que no alcanza con analizar un nutriente aislado, sino que también importa la estructura del alimento, su matriz y la interacción entre sus componentes", explicó María Elena Torresani, licenciada y doctora en Nutrición integrante de PROFENI.La matriz alimentariaLo que cambia la ecuación es la matriz alimentaria, es decir, la organización física y química de todos los componentes de un alimento y cómo interactúan entre sí. En los lácteos, la grasa no viaja sola: se encuentra acompañada por ácidos grasos de distintos tipos, fosfolípidos, esteroles y proteínas que van organizados en estructuras microscópicas específicas. Esa arquitectura, según la investigación actual, hace que el efecto sobre el organismo sea distinto al que se esperaría si se analizara cada componente por separado.Parte del malentendido tiene que ver con que se metían en la misma bolsa grasas que se comportan de manera diferente. La grasa de los lácteos contiene ácidos grasos de cadena media y corta que se usan como fuente de energía rápida y tienen poca tendencia a acumularse en el tejido adiposo. Tampoco impactan de la misma manera en el colesterol en sangre y presentan actividades antivirales y antibacterianas documentadas.Placebos: cómo el cerebro, ante la expectativa de alivio del dolor, fabricaba sus propios analgésicosUno de esos ácidos grasos, el butírico, hasta es fuente de energía para las células del intestino, tiene efectos antiinflamatorios, contribuye a la integridad de la pared intestinal y muestra actividad en la reducción del riesgo de cáncer de colon. La grasa láctea es, además, la principal fuente natural de ácido linoleico conjugado, al que se le atribuyen efectos cardioprotectores."Cada vez más estudios demuestran que la forma en que un alimento afecta nuestra salud no depende solo de un nutriente específico. En el caso de los lácteos, la evidencia reciente indica que su composición completa puede influir de manera diferente a lo que esperaríamos si solo consideramos su contenido de grasas saturadas", destacó la doctora Romina Lambert, médica especialista en pediatría y nutrición del Hospital Italiano Regional del Sur de Bahía Blanca e integrante de PROFENI.El yogur y el queso, con plus propioLa matriz láctea también cambia según el alimento y cómo fue procesado. La fermentación del yogur y del queso modifican la estructura de la grasa y generan interacciones con proteínas como la caseína que, según los estudios, pueden ampliar sus beneficios. Es decir que no es lo mismo tomar leche entera que comer yogur entero, aunque compartan la misma grasa.Además, un estudio realizado en el Reino Unido en el marco del proyecto EPIC-Norfolk observó que reemplazar grasas saturadas provenientes de carnes por grasas de origen lácteo podría asociarse con una reducción del riesgo cardiovascular. Otras investigaciones encontraron beneficios del consumo de grasa láctea en la prevención de diabetes tipo 2, síndrome metabólico y menor ganancia de peso corporal.El "oro líquido" que equilibra la microbiota y mejora la salud digestivaUn nuevo paradigmaLos especialistas son cautos. La doctora Mónica Katz, médica nutricionista y expresidenta de la Sociedad Argentina de Nutrición, lo resume así: "El mensaje no es que todos los alimentos sean equivalentes ni que exista un único alimento protector. Lo importante es comprender cómo se integran dentro de un patrón alimentario global, variado y equilibrado".Desde PROFENI subrayan que aún se necesitan más investigaciones para entender cómo interactúan los distintos alimentos y cuál es el verdadero impacto de los lácteos enteros sobre la salud a largo plazo.Lo que sí está claro, según los especialistas, es que la nutrición moderna está abandonando el modelo de nutriente único, bueno o malo, para moverse hacia uno más complejo. En este nuevo paradigma, lo que importa es la calidad global de lo que se come. Las recomendaciones actuales siguen promoviendo patrones que incluyan todos los grupos de alimentos, priorizando frutas y verduras, carnes magras y lácteos como el yogur, con su aporte de microorganismos beneficiosos para la microbiota intestinal.
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Las venas varicosas y las arañas vasculares son un problema estético y de salud que afecta a una gran parte de la población, especialmente a las mujeres
¿Padre o madre?: la ciencia explica de quién depende realmente la inteligencia de los hijos
Distintos estudios sugieren que uno de los progenitores tendría más probabilidades de transmitir los genes vinculados al coeficiente intelectual.¿Sólo depende de la genética? ¿Qué otros aspectos influyen?
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El plan estructurado en tres bloques, con calentamiento dinámico, circuito de fuerza con intervalos y vuelta a la calma, es esencial para ajustar la intensidad sin riesgo de lesiones ni agotamiento
Cómo mantener la palta fresca por más tiempo: los métodos que recomienda la ciencia
Estudios explican por qué la oxidación ocurre tan rápido y detallan cuáles son las técnicas caseras y combinadas más efectivas para evitar que la pulpa se oscurezca tras cortarla
Este es el número de veces que debes realizar pesas a la semana para aumentar tu esperanza de vida, según la ciencia
La ciencia vincula 60 a 120 minutos de fuerza con menor mortalidad por cáncer, problemas del corazón y otras causas, con el mayor efecto antes de rebasar las dos horas semanales
Cómo el ejercicio físico regular reduce la inflamación y mejora la circulación, según la ciencia
Estudios recientes señalan que la constancia, más que la intensidad extrema, modifica biomarcadores asociados al estrés inmunológico y favorece avances graduales en salud vascular, regulación metabólica y rendimiento cardíaco al sostenerse como hábito
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Nuevos estudios revelan cómo los mosquitos toman decisiones al momento de elegir a quién acercarse y a quién ignorar
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Desde elegir verduras frescas hasta realizar pausas activas entre partidos, expertos de diferentes instituciones detallan las estrategias más accesibles para contrarrestar los excesos de la fiesta futbolera
Maratones y corazón, una relación que la ciencia aún no descifra
Un estudio reveló que el esfuerzo extremo de correr una maratón provoca alteraciones inmediatas en el corazón que intrigan a los expertos, quienes todavía no logran determinar si estos cambios son favorables o perjudiciales
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Las investigaciones enfatizan que cada caso depende de circunstancias personales y del contexto de la rutina elegida
El ejercicio físico que transforma la vida de los adultos mayores de 65, según la ciencia
Investigadores demostraron que una rutina específica de equilibrio logra avances notables en la autonomía y la seguridad de los adultos mayores, disminuyendo el riesgo de lesiones graves
La química detrás de la belleza: los intentos de la ciencia por medir nuestras reacciones frente a las obras de arte
En esta pequeña familia que tengo, uno conoce los gustos del otro. Mi madre no come tomate crudo, salvo que venga cortado muy fino dentro de un sándwich. Es una gran lectora y prefiere leer en inglés, un hábito que acarrea desde sus años escolares. Le gustan los perfumes más bien florales y cítricos, aunque aborrece los aromas demasiado dulces. Mi marido ama la música por sobre todas las cosas en este mundo. Y los superhéroes y las películas de superhéroes. El segundo Batman de Tim Burton por sobre el de Nolan, los Avengers y las aventuras del Mandalorian. También ama el arte. Turner y El último viaje del temerario y los artistas del siglo de oro holandés con alguna escena en particular en el interior de una casa en Delft. Mi madre y mi marido coinciden en su amor por Claude Monet y sus nenúfares.Hay una secuencia de fotos en la que estamos mi madre y yo en el Museo de La Orangerie en París, paradas en diferentes poses en esa sala oval que el propio Monet diseñó para sus cuadros, completamente ajenas a la lente de mi marido que nos sigue. La sala no tiene ángulos rectos, no hay esquinas donde se pueda acumular el peso de la realidad. Las paredes se curvan para que los ojos no tengan manera de tropezar. Y en el fondo de cada fotoâ?¦ ¡Ay, el fondo! Los murales enormes con los nenúfares de Monet. Verdes claros y oscuros, azules profundos, morados y toques de amarillo, blancos y rosas. Alaleh Nejafian, psicóloga: "La gente está concentrada en ser querida, pero pone poco de sí para amar"No hay horizonte, no hay perspectiva, solo la inmersión pura en el agua, el cielo reflejado y las flores flotando. En una de las fotos estamos perdidas dentro del cuadro: mi perfil y la nuca pensativa de mi madre. En otras estamos sentadas absorbiendo el momento. En una tercera, mi madre sonriente (y un poco extasiada) me está diciendo algo mientras yo también sonrío porque acabo de ver a mi marido del otro lado de una cámara retratando el momento. Los tres estamos felices. Rodeados de agua, plantas, pinceladas y flores que flotan. Afuera: París.Me encuentro con un texto en el Smithsonian Magazine que arranca con una escena que es casi de película: una periodista metida en un cuarto oculto del museo Galileo, en Florencia, con un gorro de natación lleno de cables y 32 electrodos pegados a la cabeza. ¿El objetivo? Medir qué le pasa al cerebro y al cuerpo frente a un objeto, en ese caso un astrolabio de bronce del siglo XVI que perteneció al mismísimo Galileo Galilei.Sucede que en Florencia acaban de inaugurar el Laboratorio de Neuroestética. Sí, hay científicos obsesionados con cuantificar la belleza. Con medir los voltios del asombro. Quieren saber qué pasa ahí adentro, en el cableado interno, cuando algo nos conmueve.La disciplina no es nueva â??un neurobiólogo llamado Semir Zeki empezó a intentarlo en los noventa â??, pero ahora tienen juguetes más caros. Zeki ya había descubierto que cuando algo nos parece "bello", se enciende una zona arriba de las órbitas de los ojos llamada corteza orbitofrontal medial. A más belleza, más lucecitas en ese tablero imaginario. Hoy el asunto parece ser más completo: los neurólogos hablan de una "tríada estética". Cuando miramos una obra de arte, se arma un cóctel en el que interactúan el sistema motor-sensorial (lo que vemos, la forma, el color, el movimiento), el de evaluación emocional (cuánto nos gusta lo que vemos y el grado de recompensa) y el sistema de significado (nuestra propia historia, cultura, lo que sabemos de esa obra, nuestros traumas, comentarios que escuchamos, gustos que heredamos, lecturas sobre el tema).A la cronista le miden el pulso, el sudor de las manos y las ondas cerebrales mientras mira el astrolabio. El aparato registra la emoción, pero â??y acá está el límite maravilloso de la cienciaâ?? el software no logra descifrar la polaridad. Los científicos ven el pico de intensidad, pero no pueden saber si la paciente está sintiendo un éxtasis místico o un ataque de pánico frente a lo que ve. El misterio de la belleza parece seguir a salvo. A los estudios actuales se suman la inteligencia artificial y el hyperscanning (una técnica para medir a dos personas a la vez) para ver si los cerebros de los que miran lo mismo se sincronizan. ¿Una especie de empatía neuronal?Por supuesto, ciertos puristas se horrorizan con esto de imponerle un algoritmo al arte. Sin embargo, nuestros latidos, respiración y cambios en los niveles de dopamina, oxitocina y cortisol pueden dar evidencia de la respuesta a la belleza. Pero los propios investigadores aclaran que no buscan reducir a un número frío el síndrome de Stendhal, esa reacción emocional y física intensa que algunas personas experimentan al contemplar una gran concentración de belleza artística o cultural, que puede provocar mareos, palpitaciones, desorientación o una sensación de desborde emocional ante obras de arte, paisajes o monumentos excepcionales. Susan Magsamen, una experta del laboratorio de Artes y Mente de Johns Hopkins, afirma que crear y apreciar la belleza es una ventaja evolutiva. El arte nos permitió sobrevivir como especie, crear cohesión social, compartir conocimiento y comunicarnos cuando todavía no teníamos las palabras exactas. Todo esto les dio a nuestros ancestros esa ventaja evolutiva por sobre otras especies más solitarias y también menos imaginativas. La belleza nos salvó de la soledad. El investigador, retirando el astrolabio, le dice a la periodista: "Puede volver a cerrar los ojos", mientras prepara la siguiente obra de arte. Quiere ver por qué a este extraño animal humano se le estruja el corazón ante un pedazo de bronce antiguo.No hay algoritmo aún capaz de descifrar por qué tres personas, cruzadas por historias tan distintas â??una señora de origen polaco que lee en inglés y odia los aromas dulces, un señor que delira por los superhéroes y Vermeer, y una hija que escribe notas en un diario argentinoâ??, pueden sincronizar sus latidos en una sala oval de París, frente a los verdes, amarillos y morados de los nenúfares que flotan en un cuadro de Monet.
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Crear espacios sin pantallas, compartir actividades y renovar la complicidad son estrategias recomendadas por expertos para quienes buscan mayor bienestar en pareja fuera de la rutina laboral
Desde la salud digestiva hasta beneficios al corazón: cuál es la súper semilla recomendada por la ciencia
Combinado con la dieta usual, contribuye al equilibrio intestinal y aborda aspectos clave del bienestar sin alterar el sabor de las comidas
Los 5 hábitos de autocuidado respaldados por la ciencia que pueden mejorar tu salud mental, según un psicólogo
Diversas investigaciones señalan que pequeñas acciones cotidianas pueden contribuir a reducir el estrés, la ansiedad y otros factores de malestar psicológico
El Ministerio de Ciencia aprueba 60 millones de ayudas para contratar a 500 doctores
Ciencia y arte se dan la mano con la obra de Manuel Franquelo en el Thyssen de Málaga
10 beneficios comprobados del repollo para la salud, según la ciencia
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Los 8 alimentos avalados por la ciencia para proteger la memoria y prevenir el deterioro cognitivo
La dieta es uno de los factores modificables más relevantes para la salud cerebral: hasta un 40% de los casos de demencia están vinculados a lo que se come, según la Cleveland Clinic
Por qué la ciencia respalda al té como el sustituto ideal del café
Durante décadas, el café lideró las mañanas de millones de personas bajo la premisa de ser el único combustible capaz de activar el cuerpo de forma inmediata. Sin embargo, los consumidores actuales priorizan el bienestar integral y la salud mental, lo que generó un masivo desplazamiento hacia el consumo de té. Esta preferencia no responde a una simple moda pasajera, sino a una búsqueda consciente de rendimiento óptimo sin efectos secundarios dañinos para el sistema nervioso.La ventaja principal de esta infusión radica en su capacidad para otorgar vitalidad de manera gradual. Quienes consumen café con regularidad conocen el ciclo clásico: una respuesta de alerta casi instantánea que, pocas horas después, deriva en un bajón abrupto de energía y lucidez. El té funciona bajo una lógica biológica completamente diferente. El secreto detrás de este comportamiento se encuentra en un aminoácido exclusivo de las hojas de la planta Camellia sinensis, conocido como L-teanina.De acuerdo con diversos análisis de salud, este componente genera un efecto de sinergia con la cafeína (también llamada teína en este tipo de hojas). La combinación ralentiza la absorción del estimulante por parte del organismo, lo que da como resultado un estado de lucidez calma. En lugar de provocar nerviosismo, temblores o picos de ansiedad, el té promueve las ondas alfa en el cerebro, las cuales se asocian de forma directa con la relajación y la agudeza mental. De hecho, una rigurosa revisión científica publicada por National Geographic confirma que este balance molecular no solo reduce el estrés de forma significativa, sino que mejora la precisión en tareas cognitivas complejas en comparación con el uso aislado de cafeína pura.Además de los beneficios vinculados a la concentración, el aspecto digestivo y cardiovascular inclina la balanza a favor de las tazas de té. El café posee una alta acidez que suele irritar las paredes estomacales en personas propensas al reflujo o a la gastritis. Por el contrario, variedades como el té verde o el oolong aportan una enorme cantidad de polifenoles y antioxidantes que protegen las células del envejecimiento prematuro y facilitan los procesos metabólicos después de cada comida.En ese sentido es que la milenaria cultura del té se consolida en la sociedad moderna como una verdadera herramienta de bienestar diario, ideal para quienes persiguen una productividad equilibrada, saludable y libre de tensiones innecesarias.
Cuáles son las mejores proteínas para bajar de peso, según la ciencia
Fuentes animales y vegetales compiten en eficacia cuando se trata de preservar músculo y reducir grasa, pero no todas aportan la misma calidad nutricional ni generan el mismo nivel de saciedad en quienes buscan adelgazar
El cardo mariano, el ojoche y la cúrcuma: las plantas que cuidan el hígado según la ciencia y la tradición mexicana
Frente al avance de enfermedades hepáticas, la ciencia y la tradición mexicana convergen en tres plantas
Dos veces por semana y sin gimnasio: la fórmula avalada por la ciencia para fortalecer los músculos
El Colegio Americano de Medicina Deportiva actualizó sus pautas por primera vez en 17 años con una revisión de 137 estudios que elimina barreras, desecha el perfeccionismo y pone la constancia como único requisito
Cómo es el desayuno del príncipe William: el hábito sencillo que repite cada mañana y que avala la ciencia
La primera comida diaria del heredero británico incluye una elección práctica que está alineada con criterios de alimentación saludable
Ciencia y cocina: cómo una actividad que muchos consideran rutinaria se convirtió en herramienta terapéutica
Investigadores internacionales y entidades especializadas documentaron con biometría sus efectos sobre la mente, los vínculos sociales y la regulación emocional, con resultados que superan ampliamente su función más obvia
Ni negacionismo ni prohibiciones: ciencia y pesca responsable
El verdadero desafío no es prohibir ni negar sino construir un modelo productivo que reconozca el cambio climático y lo asuma con responsabilidad
Cuáles son las 5 bebidas cotidianas que elevan el colesterol, según la ciencia
Cinco productos líquidos ocultos en la rutina diaria pueden ser un obstáculo inesperado para quienes buscan mejorar su salud vascular y metabólica
¿Es bueno hacer sonar el cuello habitualmente?: qué dice la ciencia sobre esta costumbre
La cavitación del líquido sinovial y el roce de tejidos explican ese sonido frecuente, que suele dar alivio breve cuando hay rigidez cervical por estrés, pantallas o malas posturas
Péptidos de colágeno: qué son, para qué sirven y qué dice la ciencia sobre sus beneficios
Su popularidad creciente divide opiniones y abre nuevas discusiones sobre los límites reales de estos suplementos en el bienestar general
Por qué los perros inclinan la cabeza cuando les hablamos, según la ciencia
Investigadores de la Universidad Eötvös Loránd y expertos de la American Psychological Association revelaron que este gesto cotidiano refleja un sofisticado proceso cognitivo que combina audición, emoción y visión
La especia que podría ayudar al control del azúcar en sangre: qué dice la ciencia y cómo sumarla en recetas
En el Día Mundial de las Especias y Hierbas, un ingrediente gana protagonismo por sus beneficios, además de aportar sabor y bienestar a la mesa cotidiana
Cuáles son los beneficios del mate para la salud avalados por la ciencia
La evidencia acumulada en miles de publicaciones científicas distingue entre los efectos positivos de los compuestos activos y un factor de preparación concreto que, según organismos internacionales, determina si el consumo es beneficioso o riesgoso. Qué tener en cuenta
Cuánta cúrcuma consumir al día para que su efecto sea real, según la ciencia
Empleado durante siglos para aliviar molestias digestivas y acompañar procesos antiinflamatorios, este condimento regresó al centro del debate nutricional, con advertencias claras de los especialistas
La ciencia confirma que los animales tienen personalidad y explica qué la moldea a lo largo de la vida
Investigaciones recientes muestran que la conducta de muchas especies está influida por una combinación de genética, experiencias tempranas y entorno
Ecoansiedad: el trastorno que crece con cada desastre climático y que la ciencia empieza a medir
Un estudio internacional revela que el temor al deterioro ambiental ya afecta la salud mental de millones de jóvenes en diferentes regiones del mundo
El picoteo nocturno altera la microbiota intestinal y aumenta el riesgo de obesidad y diabetes, según la ciencia
Comer en horarios irregulares modifica la expresión génica en tejidos metabólicos y perturba el equilibrio de las bacterias del intestino, con efectos que pueden volverse persistentes si el hábito se mantiene en el tiempo
Confirmado en Florida: una carretera cargará autos eléctricos EV en movimiento gracias a un nuevo programa piloto que parece ciencia ficción
Pruebas similares ya se realizaron con éxito en Francia y en el estado de Indiana, EE.UU. El mapa por donde circulará la carretera y qué adelantó la autoridad vial.
Petro prometió priorizar la ciencia, pero presupuesto 2027 solo cubriría gastos administrativos y deja sin inversión al sector
El anteproyecto muestra que el Ministerio no contaría con recursos para nuevos proyectos, ya que los fondos estarían destinados únicamente a gastos administrativos y operativos. Esta situación ha generado cuestionamientos sobre la capacidad del sector para impulsar la investigación y la innovación en el país
Cuánta proteína necesitás para ganar músculo, según la ciencia y los expertos en nutrición deportiva
Una pauta flexible que considera el esfuerzo físico y las fases de entrenamiento puede marcar la diferencia en fuerza y composición corporal
La ciencia encontró el primer insecto capaz de resolver problemas complejos
Poseen la flexibilidad cognitiva necesaria para resolver cuestiones de complejidad.Tiene esa habilidad sin necesidad de entrenamiento previo.
Horacio Casini: "La inversión en ciencia y tecnología en la Argentina es la más baja de los últimos cincuenta años"
Tener un ecosistema de capacitación y formación de recursos humanos es imprescindible para el desarrollo, sostiene este reconocido físico, investigador y docente del Instituto Balseiro.
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Con ayuda de agentes de inteligencia artificial, Microsoft logró desarrollar un nuevo chip cuántico que podría transformar industrias enteras
¿Se puede morir de tristeza? Esto dice la ciencia al respecto
La noticia de la muerte de Marjane Satrapi, la reconocida artista francoiraní autora de Persépolis, despertó una pregunta entre miles de personas en todo el mundo: ¿es posible morir de tristeza? La mujer murió a los 56 años en París, donde estaba radicada desde 1994. Pero lo que más llamó la atención de quienes la conocían es que su deceso se provocó a un año del de su marido, Mattias Ripa. En el comunicado oficial, sus allegados informaron: "Marjane Satrapi murió de tristeza más de un año después del deceso de Mattias Ripa, su marido y el amor de su vida".La escritora estuvo tres décadas en pareja y, según su mejor amiga, la socióloga Azadeh Kian, luego de su dura pérdida nunca volvió a ser la misma. "Había dejado de luchar y decía que quería irse", afirmó. Incluso en su perfil de Instagram había dejado imágenes de color negro con letras en rosa que formaban la frase: "For I lost the love of my life" ("Porque he perdido al amor de mi vida").Aunque desde un punto de vista médico ningún certificado de defunción señala a la tristeza como causa oficial de muerte, la ciencia lleva años dedicada al estudio del impacto que tienen el duelo y las emociones extremas sobre el organismo. Sin embargo, la pérdida de un ser querido provoca una respuesta emocional profunda que afecta tanto la salud mental como la física.Los especialistas explican que el duelo prolongado puede desencadenar trastornos de ansiedad, alteraciones del sueño y cambios en el funcionamiento del sistema inmunológico. Además, la depresión asociada a estas situaciones se relaciona con un mayor riesgo de enfermedades cardiovasculares, metabólicas e incluso con un incremento de la mortalidad. A su vez, las personas que atraviesan duelos intensos suelen presentar mayores niveles de inflamación, estrés crónico y problemas cardíacos.Una de las investigaciones más citadas sobre este fenómeno fue realizada en Dinamarca y siguió durante diez años a más de 1700 personas que habían perdido a un familiar cercano. El trabajo, titulado Trayectorias del duelo y efectos a largo plazo en la salud de familiares en duelo, concluyó que quienes experimentaban síntomas más intensos y prolongados visitaban con mayor frecuencia a los médicos, consumían más ansiolíticos y antidepresivos y presentaban hasta un 88% más de riesgo de muerte durante la década posterior a la pérdida.¿Qué es el síndrome del corazón roto?Uno de los ejemplos más conocidos de cómo las emociones pueden afectar directamente al cuerpo es el llamado síndrome del corazón roto. Se trata de una afección cardíaca temporal que suele desencadenarse tras situaciones de estrés emocional extremo, como la muerte de un ser querido, una ruptura amorosa, una pelea muy fuerte o un evento traumático.¿Qué es el síndrome de corazón roto?Quienes lo padecieron afirman que los síntomas previos son muy similares a los de un infarto. Entre ellos aparecen:Dolor intenso en el pecho.Dificultad para respirar.Palpitaciones.Sensación de presión cardíaca.Aunque la mayoría de los pacientes logra recuperarse, los médicos advierten que en algunos casos puede generar complicaciones graves.
Un reconocido escritor de ciencia ficción explica por qué la IA no puede ser conciente
"El estatus moral de Claude es profundamente incierto" y "Claude podría tener alguna versión funcional de emociones o sentimientos". Con esas consideraciones inicia Ted Chiang un ensayo publicado en The Atlantic. El reconocido escritor (autor, entre otras obras, de Story of Your Life, en la que se basó la película Arrival -La llegada-, de 2016) analiza los informes y publicaciones que se han dado a conocer en relación a la IA y explica por qué es imposible que esta sea consciente."Un marcado cambio en el interés institucional". Por qué bitcoin retrocedió fuerte y alcanzó valores que no veía desde hace cuatro mesesLas citas iniciales señaladas antes pertenecen a un documento de Anthropic titulado "La constitución de Claude", en donde se detallan las intenciones de la empresa respecto a los valores y comportamientos de Claude. El escritor Chiang señaló que no es la primera vez que la compañía habla de esto, ya que, anteriormente, Dario Amodei, director ejecutivo de Anthropic, expresó una idea parecida. Por su parte, Amanda Askell, filósofa de la compañía llegó a afirmar que quería "que Claude sea muy feliz y esto es algo que quiero que Claude sepa mejor, porque me preocupa que se ponga ansioso cuando la gente lo trate mal en internet y demás". En definitiva, se trata de declaraciones que llevan a cuestionarse si existe la posibilidad de que Claude o cualquier otra IA sean conscientes. "No. En absoluto", es contundente Chiang y agrega que "la IA generativa es lo suficientemente dañina cuando la entendemos como una tecnología convencional, pero si confundimos la fluidez en la generación de texto con la conciencia o la capacidad moral, corremos el riesgo de atribuir la responsabilidad a quienes no corresponde cada vez que alguien usa un chatbot". El escritor pasa a explicar el funcionamiento de los LLM y señala que "algunos usuarios podrían no comprender que están participando en un juego de rol o coeditando un documento". Agrega que otros que sí lo entienden "lo olvidan debido a lo absorbente que es la interacción". Y suma una apuesta mayor: acusa a las empresas que venden LLM de fomentar este malentendido."Es importante". El pedido del "padre de la web" sobre el futuro de la IAMás adelante, compara la posibilidad de concebir que un LLM sea consciente con pensar que Microsoft pueda ser consciente: "Estar abierto a la posibilidad de que los LLM sean conscientes es lo mismo que estar abierto a la posibilidad de que Microsoft Word sea consciente o, más precisamente, que múltiples consciencias distintas permanezcan latentes en cada documento de Word que contenga una transcripción de conversación y que se despierten cada vez que se carga el documento. ¿Deberías considerar la posibilidad de que cada vez que abres un documento de Word, das vida a múltiples interlocutores conscientes y, cada vez que cierras uno, extingues su existencia? No. Contemplar ese escenario no es una buena manera de emplear tu tiempo". Uno de sus argumentos para explicar la imposibilidad de que una IA tenga consciencia es el hecho de que tener un cuerpo es un requisito previo para tener emociones. "Experimentar una emoción como la desesperación es inseparable de la liberación de hormonas del estrés, como el cortisol y la adrenalina, por parte del organismo. De manera similar, tener conciencia implica sentir tristeza o repulsión moral ante la idea de realizar cierta acción, y esas emociones conllevan una respuesta fisiológica, un vestigio de la culpa que alguna vez sentimos tras cometer un acto inmoral. Es interesante que un modelo de lenguaje natural (LLM) pueda generar descripciones de acciones que personajes ficticios con consciencia realizarían o evitarían, pero esto no sustituye a la consciencia", explicó. Más adelante, explica que la razón por la cual una IA como Claude emita frases del estilo "entiendo lo que te ocurre", "es para hacerlo más atractivo que un motor de búsqueda y aumentar la probabilidad de que un usuario regrese; es decir, es otra forma de maximizar la interacción con el cliente. Esto beneficia a la empresa que vende el LLM, pero no a los usuarios". Cómo están haciendo los argentinos para invertir en ChatGPT antes de que salga a la BolsaPor último, se refiere a la imposibilidad de que una IA sea responsable de sus acciones: "No hay forma de responsabilizar legalmente a un agente de software por sus acciones; nuestro sistema judicial no tiene manera de encarcelarlo ni de imponerle multas". Y agrega más adelante: "Incluso si un agente de software fuera consciente y tuviera las mejores intenciones, el hecho de que no pueda asumir la responsabilidad de sus acciones lo descalifica como agente moral". Por último, el escritor concluye: "Entonces, ¿por qué los empleados de Anthropic sugieren que Claude podría ser consciente? Quizás sea solo otra forma de publicidad engañosa; quizás hayan caído presa del mismo hechizo que han estado lanzando sobre sus clientes. Pero cuando publican un documento sobre la educación moral de Claude y hacen que su filósofo interno realice una gira de prensa, deberíamos entender que nos están pidiendo que les sigamos el juego con sus fantasías. No tenemos por qué seguirles el juego"
Contratación con recursos del Fondo de Ciencia sí deberá cumplir restricciones de la Ley de Garantías, concluye Consejo de Estado
El Consejo de Estado determinó que la contratación realizada con recursos del Fondo Nacional de Financiamiento para la Ciencia, la Tecnología y la Innovación está sujeta a las restricciones de la Ley de Garantías Electorales
Ejercicio y menstruación: qué dice la ciencia sobre adaptar el entrenamiento al ciclo hormonal
La tendencia viral de ajustar la intensidad de la actividad física a las distintas fases femeninas genera polémica entre los especialistas y los organismos internacionales de salud deportiva. La opinión de una experta
Volver a la ciencia con ayuda del arte
Un grupo interdisciplinario de investigadores y artistas presenta una muestra que reivindica el valor de la educación y la cultura en el contexto actual.
Se reveló el enigma migratorio de un pájaro de 12 gramos que desafió a la ciencia durante décadas
Millones de reinitas estriadas vuelan desde Canadá y el noreste de Estados Unidos hasta el Caribe sin una sola parada, en una travesía que redefinió los límites conocidos de la biología animal
"La película está centrada en la verdad de lo que hay ahí fuera", Steven Spielberg anunció su regreso a la ciencia ficción con El día de la revelación
El cineasta dialogó con Fotogramas sobre su certeza acerca de la existencia de inteligencia no humana y presentó su película número 36, protagonizada por Emily Blunt, Eve Hewson, Colin Firth y Colman Domingo
Se le ocurrió hacer preguntas curiosas de ciencia y hoy tiene 3 millones de suscriptores en YouTube
Ezequiel Martinez es ingeniero informático y se dedica a crear contenido para redes sociales.Creó un canal en la plataforma de videos online y su propuesta explotó.
Qué rasgos de la personalidad se asocian con una mayor felicidad, según la ciencia
Un análisis en 76 países, basado en datos de encuestas y pruebas de comportamiento con más de 80.000 personas, examinó qué características individuales se relacionan con una vida más satisfactoria