bebida

La bebida llena de probióticos que protege el intestino para envejecer mejor, según nutricionistas

En la búsqueda de bebidas que acompañen un envejecimiento saludable, nutricionistas de Estados Unidos destacan al kéfir como una de las alternativas más valiosas. Esta bebida, cada vez más presente en góndolas y dietéticas, puede ser un aliado clave. ¿Qué es el kéfir y por qué es beneficioso?El kéfir es un fermentado lácteo que contiene hasta 60 tipos de bacterias y levaduras beneficiosas. Esa diversidad lo convierte en un aliado del sistema digestivo. "A medida que envejecemos, la salud intestinal puede desempeñar un papel enorme en la prevención de enfermedades, la inmunidad e incluso la salud mental", explicó Shelley Balls, dietista registrada y fundadora de Fueling Your Lifestyle, al blog Martha Stewart.¿Cómo tomar kéfir para aprovechar sus beneficios?La especialista Adiana Castro, dietista metabólica y fundadora de Compass Nutrition en Nueva York, recomienda empezar de a poco: "Yo aconsejo beber entre 120 y 240 mililitros de kéfir por día. Comenzar con 60 ml diarios y luego aumentar progresivamente". Además, subraya que en el supermercado conviene elegir la versión natural y revisar la etiqueta para confirmar que contenga "cultivos vivos y activos", lo que asegura el mayor beneficio probiótico.Bebidas que ayudan a envejecer mejorSi el propósito es envejecer de forma saludable, hay una serie de bebidas que, según nutricionistas, pueden marcar la diferencia en el bienestar a largo plazo:Caldo de huesos: si se busca una alternativa tibia y nutritiva, este aparece entre las principales sugerencias. La dietista Adiana Castro recomienda incorporarlo tres o cuatro veces por semana, ya que aporta aminoácidos como glutamina, glicina, prolina, histidina y arginina, además de minerales como calcio, fósforo, potasio, magnesio y zinc. "La glutamina es especialmente útil para reducir la inflamación", explicó Castro.Tés de hierbas: la manzanilla y la melisa destacan por sus efectos relajantes. "Estas infusiones ayudan al sueño reparador y a reducir el estrés, dos aspectos cruciales para el envejecimiento saludable", señaló Castro. Su recomendación es consumir una taza diaria, del sabor preferido.Café negro: consumido con moderación y sin añadidos, es fuente de antioxidantes que protegen frente a enfermedades como Alzheimer y Parkinson. Según Castro, "cada vez hay más evidencia a favor de los efectos protectores del café en el desarrollo y la progresión de la enfermedad hepática. La cafeína puede estimular enzimas y mejorar la función del hígado". La tolerancia varía en cada persona, pero en promedio se sugieren de dos a cuatro tazas al día, siempre antes de las 14 horas.Té verde: proveniente de la planta Camellia sinensis, se distingue por su frescura y por su contenido en EGCG, un polifenol antioxidante. "Este compuesto ayuda a reducir el estrés oxidativo y la inflamación, ambos factores que inciden de manera directa en el envejecimiento", explicó Castro. Para obtener sus beneficios, aconseja de dos a tres tazas al día, infusionadas durante dos o tres minutos, siempre antes de media tarde.Té negro: de sabor más intenso, también proviene de la misma planta, pero se procesa a temperaturas más altas. Contiene polifenoles como teaflavinas y tearubiginas, que actúan como prebióticos. "Estos compuestos alimentan cepas clave como las bifidobacterias y los lactobacilos, que fortalecen el sistema inmune con el paso de los años", indicó Castro. La recomendación es una o dos tazas al día, infusionadas por cuatro o cinco minutos y consumidas antes de las 14 para no alterar el sueño.Agua: la hidratación adecuada es central para la salud metabólica. Además de reducir riesgos de enfermedades como cálculos renales, diabetes o problemas cardíacos. Beber suficiente agua contribuye a mantener los niveles de energía. Para quienes tienen dificultad en alcanzar la ingesta diaria, Castro aconseja sumar rodajas de frutas, usar cubos de hielo hechos con té o batidos de fruta, e incluso programar recordatorios en el celular.

The Alchemy, así es la bebida inspirada en Taylor Swift que servirá el nuevo restaurante de Patrick Mahomes y Travis Kelce

Patrick Mahomes y Travis Kelce, jugadores de los Kansas City Chiefs, le regalaron a sus fanáticos un vistazo del menú que será parte de su nuevo restaurante 1587 Prime, el cual abrirá el próximo 17 de septiembre, en Kansas City, Misuri. La bebida que sorprendió a todos se llama The Alchemy, y es un cóctel que está inspirado en Taylor Swift, la cantante y prometida del ala cerrada.The Alchemy, la bebida inspirada en Taylor Swift que será parte del menú de 1587 PrimeThe Alchemy, la bebida que será parte del menú del restaurante de Patrick Mahomes y Travis Kelce, lleva el nombre de la canción perteneciente al álbum The Tortured Poets Department de Taylor Swift, la cual ha sido señalada por los swifties como la primera melodía romántica dedicada al jugador de los Chiefs, de acuerdo con Glamour. Durante una entrevista para el programa de radio The Drive, Patrick Mahomes habló sobre la bebida dedicada a la estrella de pop."No soy un gran bebedor de licor, pero he escuchado que es una bebida realmente buena y, obviamente, queríamos hacerle un homenaje a Taylor y a lo importante que es, no solo para nosotros, sino también para esta ciudad", expresó.Asimismo, confió en que a los clientes le gustará la bebida, debido a su teatralidad y aseguró que será un éxito de ventas.El cóctel contiene una mezcla de vodka clarificada con cítricos, curaçao seco, bayas de aronia, arándano, fresa, lima y té oolong, de acuerdo con People.El restaurante también contará con otras bebidas que hacen referencia a las vidas de sus fundadores, tanto a los deportistas como a sus parejas, entre las que se encuentran:Queen B: una referencia a Brittany Mahomes, esposa del quarterback.Show Time: un homenaje al apodo de toda la vida de Patrick.Big Yeti: hace referencia al apodo de Kelce cuando jugaba baloncesto.Cuándo abre el restaurante 1587 PrimeEl nuevo restaurante inspirado en los números de las camisetas de los jugadores de fútbol americano está programado para abrir este mismo año dentro del Loews Kansas City Hotel, de acuerdo con Forbes.A través de una publicación en Instagram, el local gastronómico anunció que desde el pasado 20 de agosto a partir de las 13.00 hs, tiempo del Este de Estados Unidos, se podían realizar las reservaciones para la fecha de apertura, que será el miércoles 17 de septiembre.Así luce por dentro el restaurante de Patrick Mahomes y Travis Kelce en Kansas CityEste espacio ocupará cerca de 10 mil pies cuadrados (alrededor de 9 mil metros cuadrados) y dos pisos completos, en los cuales se ubicarán comedores privados, exhibición de carnes y una cocina de autor, detalló Today. Tendrá una de las colecciones de vinos más grandes de Missouri y la decoración hará referencia a los logros más importantes de Patrick Mahomes y Travis Kelce en su carrera deportiva.El restaurante ya cuenta con un sitio web donde ya se pueden hacer las reservaciones y conocer un poco más acerca los detalles del complejo culinario. Incluso, permite la opción de registrarse para recibir actualizaciones sobre la apertura y otras curiosidades del lugar. Kealce y Mahomes aficionados a los restaurantes Noble 33El grupo hotelero Noble 33, socio de los jugadores de fútbol americano, cuenta con espacios en West Hollywood y Toronto, entre otras zonas de los Estados Unidos, de acuerdo con su sitio web.Patrick Mahomes y Travis Kelce compartieron un video en el que probaron algunos de los platillos que serán parte del menú e incluso compartieron su afición por los restaurantes de esta cadena hotelera, por lo que decidieron unirse para desarrollar su propio concepto restaurantero con su toque deportivo. "Travis y yo somos visitantes habituales de los restaurantes de Nobles 33 en otras ciudades, así que nos pareció lógico traer algo especial a nuestra comunidad en Kansas City", comentó Mahomes, de acuerdo con People.

Una mujer de 28 años acaba en el hospital tras consumir esta bebida de moda una vez a la semana durante 6 meses: se considera "buena para la salud"

El producto es rico en antioxidantes, cafeína y aminoácidos, pero puede ser perjudicial en algunos casos concretos

Jugo de zanahoria: 10 beneficios de tomar esta bebida natural

El jugo de zanahoria sobresale por su riqueza en betacaroteno, antioxidantes y minerales

Crisis profunda: la bebida más popular está en un laberinto y bajo amenaza de perder un reinado en Estados Unidos

A pesar de que en 2023 celebró los 100 años como cultivo en el país, el té argentino atraviesa una larga crisis donde se combinan bajas ventas, costos en alza y una creciente competencia de Kenia y otros países productores, que "pisan" los precios internacionales hacia abajo.Considerada la bebida más consumida después del agua en el mundo, el té argentino se produce en un 95% en Misiones y tiene como principal destino a los Estados Unidos, donde es proveedor número uno, superando a gigantes como China o India. Pero, a pesar de ese estatus, esta economía regional se encuentra estancada hace más de diez años y últimamente muestra un franco retroceso.Cobra ritmo la venta de insumos para la siembra de granos gruesosLas tarifas arancelarias de Donald Trump podrían haber sido una oportunidad si hubiera eximido al té, al que le cabe un 10% de arancel a ese país. Tampoco le impuso a los principales competidores tarifas más altas.En este contexto, el 1º de octubre comenzará la zafra 2025-2026, que debería extenderse hasta el 31 de mayo, pero una vez más los industriales consultados por LA NACION estimaron que la campaña terminaría alrededor de 45 días antes, tal cual sucedió el año pasado."La cadena viene golpeada en su totalidad, tanto los exportadores como los secaderos medianos y los productores más aún; los costos hoy subieron mucho en dólares. En el caso de la fábrica necesitamos mucha energía para producir el té; se nos triplicó ese costo, los sueldos en dólares se duplicaron, el abastecimiento de chip, todo", explicó a LA NACION Renzo Klimiuk, una firma de Campo Grande que exporta a varios países. Sus palabras ilustran la realidad del té: industrias y productores primarios, típicamente pequeños agricultores con unas 25 hectáreas promedio que no alcanzan a cubrir costos o apenas tienen rentabilidad.Con foco en ayudar a los dos eslabones principales de la cadena, el gobierno de Misiones, que integra la Comisión Provincial del Té (Coproté) cerró el acuerdo la semana pasada para fijar un precio sostén y empezar a levantar la cosecha a partir del 1º de octubre. El precio de garantía es de 95 pesos por kilo de brote de té y el compromiso de volver a conversar si cambian variables de la economía, principalmente el precio del dólar. El té, por exportarse en un 95%, es una economía regional altamente "dólardependiente"."Lo importante es que hay unión entre industriales y productores y hay que reconocer que el gobierno de Misiones está trabajando para buscar la forma de sacar adelante la cosecha, el acuerdo no es el ideal para nadie, pero es el mejor posible", explicó Eduardo Goldfart, de la firma Valmitran, con industria en la localidad de 25 de Mayo.Goldfart se encuentra en Charleston, principal ciudad de Carolina del Sur, participando de la Tea Convention, un encuentro que se hace cada año para juntar a los importadores de té de los EE.UU. con los compradores. "Seguimos siendo el proveedor número uno de té a Estados Unidos, pero tenemos cada vez más competencia; escuché el discurso del Embajador de Kenia y fue muy agresivo, prácticamente dijo que quería desplazar a la Argentina como proveedor", sintetizó Goldfart.Frente a estos desafíos, en la Coproté se acordaron algunas medidas de fomento para industriales y productores. Una ayuda del Estado provincial que viene repitiéndose en los últimos años. En esta zafra se bonificará el 20% la tarifa eléctrica de las industrias y secaderos durante seis meses de la cosecha (noviembre-abril).A los pequeños productores se les ofrecerá el descuento de cheques diferidos de entre 30 y 90 días con tasas bonificadas. Además, se facilitarán líneas para prefinanciar exportaciones de hasta 200.000 dólares a tasa fija del 2,5% anual, a través del Consejo Federal de Inversiones."Es importante destacar la responsabilidad, compromiso y participación de los representantes de los distintos sectores, que luego de cuatro reuniones generales y mucho intercambio previo acordaron un precio mínimo de base, que será revisado durante toda la zafra", explicó Luciana Imbrogno, subsecretaria del Ministerio del Agro y la funcionaria que representó al gobierno provincial en la Coproté."El precio base es una garantía de previsibilidad, pero también un punto de partida para seguir acompañando con medidas que aseguren sostenibilidad y futuro para la producción de Misiones", indicó el ministro del Agro, Facundo Sartori.Exportaciones en caída"En el primer semestre las exportaciones de té cayeron entre 22 y 23 por ciento", dijo Klimiuk. Si se observan los datos de las exportaciones, se trata de una economía estancada, pasan los años y los volúmenes de venta no crecen y, al contrario, cuesta cada vez más mantenerlos.En 2013 se exportaron 77.000 toneladas, cifra que se mantuvo casi inalterable hasta la pandemia en 2020, con 68.000 toneladas. Luego 2023 fue el peor año de las dos últimas décadas con apenas 63.000 toneladas. Es decir, menos ventas que en la pandemia.Patentamientos: la tensión electoral y la volatilidad del tipo de cambio derrumbaron casi 45% el mercado automotor de maquinaria agrícolaDesde el año pasado, como no hubo compradores suficientes para el té misionero, las industrias empezaron a bajar la persiana y ya no recibir materia prima varias semanas antes del cierre oficial de la zafra, pactada para el 31 de mayo. Incluso se viralizaron imágenes de productores quemando brotes de té o tirando la cosecha, por falta de compradores.El año pasado se finalizó la cosecha a mediados de abril, 45 días antes, y este año se espera una zafra con los mismos tiempos, salvo que surja algún imprevisto. "Es un riesgo muy alto quedarse con el té en depósito, quedarse con más de lo que se puede vender", señaló Carlos Okulovich (hijo), de la firma Don Basilio, considerado uno de los cuatro grandes exportadores de la Argentina, junto a Casa Fuentes, El Vasco (de la familia Beitia) y Urrutia.Salvo Casa Fuentes, controlada desde 2017 por la multinacional inglesa Finlays, todas las industrias tealeras son pymes con dueños misioneros, que viven en la zona centro. Okulovich, como Klimiuk, como también Urrutia, solo por citar a algunos de los principales referentes de este sector, empezaron a incursionar cada vez más en la yerba mate, algunos con secaderos otros con molino e incluso marca propia. En una clara estrategia de diversificación que parece vislumbrar un futuro para el té argentino con muchos desafíos e interrogantes.

Expertos advirtieron que esta bebida podría causar pérdida de cabello

Investigadores portugueses vinculan su consumo regular con mayor riesgo de alopecia.

Agua con gas: mejora la digestión, disminuye la hinchazón abdominal y otros beneficios de esta bebida

Muchas personas aún ven el agua con gas únicamente como una opción refrescante, sin considerar que también puede aportar beneficios a la salud digestiva

La bebida que afecta la absorción de magnesio incluso si tomas suplementos

Si usas estos productos es importante tener precauciones con le consumo de dicha bebida

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Esta mezcla de especias tiene la cualidad de evocar el sabor del pastel de calabaza, clásico de la temporada

Jugo de beterraga: cómo preparar esta bebida natural para prevenir la cirrosis hepática

Para beneficios óptimos, se recomienda tomar este jugo 2 a 4 veces por semana

La bebida natural que genera alarma en Estados Unidos por su potencial de adicción y efectos sobre la salud

Testimonios de consumidores revelaron cómo el consumo cotidiano de esta bebida herbal llevó a muchos a perder el control sobre sus hábitos y su economía personal

Amada y resistida por dos gobernantes, la bebida de los haraganes que marcó a la historia argentina

Los pobladores del fracasado asentamiento de Buenos Aires, a cargo de don Pedro de Mendoza, se mudaron a la próspera Asunción. A diferencia del primer intento en las costas del Plata, en la ciudad paraguaya lograron relacionarse con los nativos, los guaraníes. En ese intenso intercambio social, que sentó las bases del mestizaje en la región y el nacimiento de la raza criolla, se toparon con una infusión que haría historia. La llamaban caá.La caá de los españoles y su "pernicioso" usoAlgunos españoles se acostumbraron a consumirla todo el día. En un principio se la conoció como "hierba de mate" porque era la que se usaba para tomar en el mati, el recipiente que empleaban los quechuas del norte del territorio, tan consumidores como los guaraníes. Con el tiempo se eliminó la preposición y pasó a ser simplemente "yerba mate".El primer gobernador criollo de Buenos Aires, Hernando Arias de Saavedra â??o Hernandariasâ??, la descubrió cierta vez en Asunción al revisar las pertenencias de unos indios. Estos hombres portaban guayacas â??es decir, bolsitas de cueroâ?? con raciones de yerba.Hernandarias fue enemigo declarado del consumo de la popular bebida. En 1592, en una carta, se quejó del "pernicioso uso de la yerba mate". Consideró que la ceremonia â??colocación de la yerba en el recipiente, calentamiento del agua, más el cebadoâ?? demandaba mucho tiempo y fomentaba la desatención en las tareas y, más aún, la vagancia. En 1610, y en consonancia con su antecesor, Diego Marín Negrón, también expresó su rechazo al mate. En una misiva al rey le comentó acerca del "vicio abominable y sucio que es tomar algunas veces al día la yerba con cantidad de agua caliente". Muchos españoles, y criollos también, no terminaban de aceptar que un grupo heterogéneo compartiera la misma bombilla.La hierba considerada vicio en crecimientoDos años después, Hernandarias retomó las riendas del gobierno y volvió a sentar posición. Calificó de "vicio" a la hierba y prohibió su comercio en la ciudad rioplatense, cuya población no superaba los mil habitantes. Los castigos a los contrabandistas: multas de cien pesos a los españoles consumidores y cien azotes a los indios introductores.En 1618, el enemigo público de los materos mandó quemar una bolsa de yerba en la actual Plaza de Mayo. Por esos años, la producción había crecido debido a las plantaciones instaladas por los jesuitas casi junto a las misiones. La injerencia de los religiosos fue determinante: optimizaron la producción, mejorando la técnica de la cosecha, y modificaron el hábito de los nativos, que pasaron a tomarlo como si fuera un té, evitando los posibles contagios por el uso de una bombilla común. Esto les permitió mejorar el ritmo de trabajo, ya que nadie se distraía cebando. En definitiva, lo que hicieron los jesuitas fue inventar el mate cocido.Debido a la buena producción yerbatera de las misiones, la oferta era mayor que la demanda y varias ciudades del actual territorio argentino fueron provistas de suficientes sacos de yerba, de la misma manera que España: gracias a la abundancia, el reino recibió las primeras remesas de lo que llamaban oficialmente, "té de los jesuitas".Ni té ni café: el vicio que favorece a los enamoradosEn nuestra región, ni el café ni el té lograron imponerse de la manera que lo hizo el mate. La ley seca decretada por Hernandarias generó un mercado negro de la yerba. Si bien para el gobernador criollo era la bebida de los haraganes, existía otro importante motivo para censurarlo. "El mate es un vicio que favorece a los enamorados", había sentenciado el gobernador. ¿Se refería a las propiedades afrodisíacas que siempre se relacionaron con la yerba mate? No. Se trataba de algo más sencillo: el escandaloso juego sensual de los labios en su interacción con la bombilla. Parece que algunas señoritas despertaban suspiros durante la acción de absorber con el canuto.Pasada la época del enemigo Hernandarias, el brebaje salió de la clandestinidad y comenzaron a gestarse varias historias alrededor del mate. Por ejemplo, la del andaluz Pedro de Cevallos.Un éxito gracias a la adicción del virreyAsumió la gobernación de Buenos Aires en 1756 y realizó un viaje oficial a las misiones jesuíticas, donde tuvo la oportunidad de probar la infusión. Fue amor a primer sorbo. Regresó a Buenos Aires con varios sacos de hierba y, con ese aval que provenía nada menos que de la máxima autoridad de la región, el consumo abarcó sin pudores a las familias más acomodadas de la ciudad.La adicción del virrey a la bebida paraguaya fue tal que cuando, luego de diez años mateando, le tocó regresar a España, la nostalgia lo invadió. Entonces, hizo que le enviaran yerba a Cádiz, donde continuó con la costumbre adquirida en las misiones.La partida de Cevallos coincidió con la expulsión de los jesuitas. Esto repercutió entre los consumidores porque no solo puso fin a la producción de mate cocido, sino también, dejó de conseguirse la yerba con la facilidad que se hacía en tiempos de las plantaciones misioneras. Subió el precio del producto y surgieron nuevos centros yerbateros. Brasil fue el principal proveedor durante décadas.En 1777, Cevallos regresó a Buenos Aires. Esta vez, para convertirse en el primer virrey del Río de la Plata. ¿Cuáles fueron las primeras medidas que tomó? Podríamos hablar del censo a los 24.205 habitantes de Buenos Aires, la división de la ciudad en seis cuarteles, la simplificación de impuestos o el trascendental decreto que establecía la libertad de comercio. Las medidas que tomó fueron muchas. Entre las bebidas que tomó, sin duda estaban sus apreciados cimarrones.En cuanto al mate cocido que se había perdido con la partida de los jesuitas, reapareció luego de cien años. Más precisamente, en 1884, cuando en Buenos Aires la botica "La Estrella", de los hermanos Antonio, Marcos y Demetrio Demarchi, y Domingo Parody, se embarcó en el proyecto de relanzar el "café-yerba". Este fue el primer intento comercial con el fin de imponer la taza por sobre el mate y la bombilla.

Invima alertó por la comercialización de bebida 'fit' sin registro sanitario: tenga cuidado si piensa consumir 'Té Matcha Orgánico'

La alerta se emitió tras denuncias ciudadanas y acciones de inspección, vigilancia y control por parte del Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima)

Una mujer en Texas demandó a su expareja por presuntamente poner pastillas abortivas en su bebida sin su consentimiento

La víctima, Liana Davis, afirma que el hombre mezcló el medicamento en su bebida para forzar la pérdida del embarazo de ocho semanas, que él había rechazado desde el inicio

¿Qué es la horchata? El secreto ancestral detrás de esta bebida refrescante

La auténtica horchata valenciana, elaborada con chufas, es todo un tesoro gastronómico con raíces que se sumergen en la historia

Este es el trago que iguala al pisco sour como la mejor bebida alcohólica del Perú, según Taste Atlas

La tradición coctelera del país se encuentra otra vez ante los ojos del mundo. Esta distinción confirma el valor de la creatividad y el uso de ingredientes autóctonos en cada preparación

La bebida española que se ha convertido en la favorita de los alemanes: ha destronado al Aperol Spritz

El tinto de verano triunfa en los bares alemanes como refrescante contra el calor

¿Agua con o sin gas?: claves para elegir la mejor bebida antes, durante y después del entrenamiento

Expertos advierten que la clave para optimizar el esfuerzo físico reside en los minerales y electrolitos presentes en la bebida elegida

"La manzanilla no es solo una bebida de abuelitas, es una herramienta poderosa y la ciencia lo respalda", señala experto

El especialista en medicina funcional William Arias destaca que ciertas infusiones pueden contribuir a regular el descanso nocturno y aliviar la tensión mental cuando se consumen de forma constante como parte de una rutina saludable

Qué tan saludable es el pozontle, bebida tradicional oaxaqueña con propiedades energizantes

Su consumo es habitual en festividades importantes en dicho estado, tales como bodas o eventos religiosos

Así fue la inesperada alianza entre Coca-Cola y la bebida peruana que le arrebató el mercado durante décadas

Una receta secreta de 13 hierbas, un sabor único y una campaña de orgullo nacional la llevaron a derrotar al gigante estadounidense durante más de 60 años, hasta que no tuvo otra opción que convertirse en su aliado

Starbucks quitó esta solicitada bebida de su menú y Trader Joe's lanzó un dupe por solo US$1,99

Una de las bebidas más queridas del menú de Starbucks desapareció hace cinco meses y los fanáticos tardaron en superarla. Sin embargo, una cadena famosa por sus productos originales, accesibles y de edición limitada lanzó un reemplazo casi idéntico, a mitad de precio y con un diseño atractivo: se trata de la Sparkling Matcha Lemonade de Trader Joe's.El reemplazo que llegó en el momento justoEn marzo de 2025, Starbucks anunció el retiro de más de una docena de bebidas de su menú, entre las cuales se incluía la popular iced matcha lemonade. Según detalló CNN, la decisión formó parte de una estrategia de reducción del 30% en la carta, con el objetivo de agilizar los tiempos de atención, simplificar la preparación de productos y "alinear la identidad de la marca con su perfil como cafetería".En ese contexto, Trader Joe's encontró una oportunidad ideal para capturar a esos consumidores nostálgicos con su Sparkling Matcha Lemonade, una edición limitada para las estaciones de primavera y verano. A diferencia de la taza de Starbucks, que solía costar unos US$4,50, según estimaciones de The Sun, la versión enlatada cuesta menos de la mitad, US$1,99.Cómo es la Sparkling Matcha Lemonade de Trader Joe'sLa bebida de Trader Joe's combina sabores cítricos, el característico amargor del té verde japonés en polvo y un toque burbujeante que la hace ideal para consumir bien fría.Se vende en latas de 355 mililitros (12 fl oz), al precio de US$1,99 por unidad.Está catalogada como kosher, lo que amplía su accesibilidad entre distintos públicos.Es una edición limitada disponible únicamente durante primavera y verano.Está pensada para servirse bien fría, con hielo o decorada con rodajas de lima, tiras de cáscara de limón o incluso una ramita de menta.Se presenta como un refresco versátil que acompaña tanto almuerzos escolares como picnics o días de descanso en la playa o al borde de la pileta.Desde la propia marca destacaron que el perfil equilibrado entre lo ácido y lo herbal de esta limonada con matcha marida, especialmente bien con platos como salmón al aire, empanaditas fritas, panchos con barbacoa o papas fritas con cerdo desmenuzado.Por qué es considerado un "dupe" y qué significaEn el mundo de las compras y las redes sociales, un dupe es un producto alternativo que imita o reproduce las características de una marca reconocida, pero a un precio mucho más accesible. Aunque no es una copia exacta, suele replicar el sabor, el diseño o la experiencia general. En este caso, la Sparkling Matcha Lemonade de Trader Joe's cumple con todos los requisitos para ser llamada así.Su sabor combina los dos ingredientes centrales del original: matcha y limón.Su estética fresca y veraniega busca el mismo efecto revitalizante que tenía la bebida de Starbucks.Es considerablemente más económica: US$1,99 contra los US$4,50 promedio de la taza de Starbucks.Está disponible durante el mismo período del año: primavera y verano.El fenómeno de los copycats de StarbucksLa bebida de Trader Joe's no es la única que surgió tras la salida del menú de la iced matcha lemonade. En sitios como Unbound Wellness, influencers de cocina y nutrición compartieron recetas caseras para imitar la bebida de Starbucks con ingredientes simples como té verde en polvo, jugo de limón natural, agua fría y miel.En esas versiones caseras, la clave está en lograr el equilibrio justo entre el dulzor del edulcorante y la acidez del limón, sin perder la intensidad herbal del matcha. Algunas sugerencias incluso permiten sustituir la miel por jarabe de arce o usar jugo de limón embotellado, aunque advierten que el resultado no será tan fresco.

Vendían una bebida energética, pero le pusieron vodka por error: el insólito caso que afecta a Florida y Nueva York

Una serie de latas con apariencia de bebida energética fue retirada del mercado en Florida, Nueva York y otros estados, tras detectarse que, en realidad, contenían vodka seltzer. El producto se vendía bajo la marca Celsius Astro Vibe, pero el líquido no coincidía con el etiquetado. El aviso, confirmado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA, por sus siglas en inglés), generó una advertencia a nivel nacional.Cómo identificar las latas afectadas por el errorLa equivocación fue atribuida a un proveedor de envases, que habría enviado por error latas vacías de Celsius a la empresa High Noon, explicaron en el comunicado de la FDA. Al ser llenadas con vodka seltzer, pero conservar el diseño de una bebida sin alcohol, el resultado fue un producto riesgoso para consumidores desprevenidos. Las latas incorrectas tienen tapa plateada y pertenecen a los siguientes códigos de lote:Para el pack de 12 unidades de High Noon Beach Variety:UPC: 085000040065Lotes:L CCC 17JL25 de 14.00 hs a 23.59 hsL CCC 18JL25 de 00.00 hs a 03.00 hsPara las latas individuales etiquetadas como Celsius:UPC: 8 89392 00134 1Lote:L CCB 02JL25 de 2.55 hs a 3.11 hsLos códigos se encuentran visibles en la parte inferior del envase, o bien, en la superficie externa del empaque.¿Qué estados recibieron el producto con contenido alcohólico?La FDA confirmó que los packs fueron enviados entre el 21 y el 23 de julio de 2025 a distribuidores en Florida, Michigan, Nueva York, Ohio, Oklahoma, Carolina del Sur, Virginia y Wisconsin. Sin embargo, solo seis estados llegaron a recibir las latas para su venta al público:FloridaNueva YorkOhioCarolina del SurVirginiaWisconsin¿Qué recomienda la FDA si se adquirió este producto?El organismo sanitario pidió no consumir las latas afectadas, ya que contienen alcohol no declarado en la etiqueta. Aunque no se reportaron efectos adversos hasta ahora, las autoridades advirtieron sobre el riesgo de consumo accidental, especialmente en menores.Quienes tengan en su poder alguno de los lotes pueden comunicarse para pedir un reembolso a través del correo: consumerrelations@highnoonvodka.com. El retiro se realiza en coordinación con la FDA y el Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau.La empresa High Noon aclaró que el retiro solo alcanza a los lotes mencionados. El resto de sus bebidas, así como las de la marca Celsius sin esos códigos, pueden consumirse de forma segura.La laguna legal que permite incorporar ingredientes sin control en alimentos en EE.UU.Una investigación publicada por la Universidad de Nueva York (NYU, por sus siglas en inglés) en 2024 reveló cómo una normativa vigente desde 1997 permite que miles de sustancias ingresen al sistema alimentario de Estados Unidos sin supervisión directa de la FDA. Esta práctica, conocida como "autodeterminación GRAS" (Generally Recognized As Safe, o generalmente reconocidas como seguras), autoriza a las propias empresas a decidir si un ingrediente es seguro, sin obligación de notificarlo a las autoridades ni de divulgar los estudios que lo respaldan. El mecanismo fue creado para sustancias comunes, pero hoy se usa para aditivos nuevos, incluso artificiales, sin supervisión estatal. "La industria se autorregula y ni la FDA ni el público saben cuántos compuestos hay en los alimentos", advirtió Jennifer Pomeranz, de la NYU.El estudio identificó un vacío legal: la FDA solo puede intervenir tras detectar daños, y carece de recursos para controlar los productos en circulación. Un caso reciente es el de una bebida energética con cafeína en niveles superiores al límite aprobado en 1977, lo que derivó en internaciones e incluso muertes. Otro ejemplo citado es el del potassium bromate, un aditivo vinculado al cáncer, prohibido en Europa pero aún permitido en EE.UU.Los autores señalan que hay cientos de compuestos sin información pública sobre su seguridad. Propusieron que las empresas notifiquen a la FDA cada vez que introduzcan un nuevo GRAS y que se creen mecanismos de evaluación posventa. "Todos los ingredientes deberían pasar por estándares públicos, como en otros países", planteó la coautora del estudio Emily Broad Leib, de Harvard.

Día Internacional de la Cerveza: la celebración que rinde homenaje a la bebida más consumida del planeta cada primer viernes de agosto

Cada primer viernes de agosto se celebra el Día Internacional de la Cerveza, una fecha que surgió en 2007 en California para reconocer el valor cultural y social de esta bebida milenaria que ha unido a comunidades en todo el mundo

La "diplomacia de la cerveza" que practica el país donde esta bebida puede ser más barata que el agua

Empezamos a beber a las 10:39. Veinte cerveceros acababan de entrar en un bar: el bar de una cervecería de la República Checa, uno de los países con mayor producción de cerveza del mundo. Levanté mi jarra de pilsner de color naranja oscuro, con una capa de espuma de tres dedos de ancho coronando la superficie, y brindé con Liam Taheny, un cervecero artesanal de Australia.Cuando le pregunté qué le había impresionado más de la cultura cervecera local, no lo dudó. "El conocimiento sobre cerveza y todo lo relacionado con ella aquí es simplemente asombroso", dice. "¿Te referís a cuando hablabas con cerveceros checos?", pregunté. "Me refiero a la gente común. Hablan de la cerveza como solo, por ejemplo, un maestro cervecero o un auténtico fanático de la cerveza lo hace en Australia".Taheny, maestro cervecero de Brightstar Brewing, es uno de los 20 cerveceros de Australia, Canadá y Estados Unidos invitados recientemente por el Ministerio de Agricultura checo para pasar cinco días disfrutando de la cultura cervecera checa. Pero, no se trata solo de un paseo para degustar cerveza. El itinerario incluye reuniones con macrocerveceros y microcerveceros, productores de lúpulo, baristas y dueños de pubs, todo ello como parte del experimento del gobierno checo de la "diplomacia cervecera".La República Checa, y en concreto Bohemia, su región más occidental, es famosa desde hace mucho tiempo por su cerveza. Al fin y al cabo, sus habitantes llevan elaborando esta cerveza espumosa aquí desde al menos el año 993 d. C. Los checos consumen más cerveza per cápita que cualquier otra nación del mundo (y casi el doble que Austria, la segunda nación más cervecera); y en muchos lugares del país, la cerveza es más barata que el agua embotellada. No es de extrañar que el país se autopromocione como el principal destino turístico cervecero del mundo.ReconocimientoSin embargo, entre los verdaderos aficionados a la cerveza, la lager checa estuvo durante mucho tiempo relativamente infravalorada, eclipsada por las cervezas belgas, las bávaras y el auge mundial de las IPA. Esto podría atribuirse al tumultuoso siglo pasado de la región: 41 años tras el Telón de Acero hicieron que las cervezas checas fueran difíciles de encontrar en el extranjero, y en las décadas transcurridas desde el fin del comunismo en 1989, las cerveceras checas tuvieron que privatizarse y modernizarse, y actualizar su tecnología.Pero, las cosas están cambiando, y las lagers, especialmente las de estilo checo, finalmente están empezando a ganar más reconocimiento. Desde 2019, una red de diplomáticos y cerveceros estuvo trabajando discretamente entre bastidores para promover el conocimiento de la cerveza checa e inspirar a los cerveceros extranjeros a elaborar auténtica lager de estilo checo: fresca, con cuerpo y con matices amargos, a menudo con un regusto a mantequilla, y servida con abundante espuma.El Ministerio de Agricultura no lleva estadísticas, pero desde que el gobierno empezó a acoger a cerveceros de todo el mundo, las lagers de estilo checo de cerveceros artesanales han ido apareciendo por toda América del Norte. Se trata de una estrategia que recuerda al Programa Global Tailandés, una suerte de poder blando "comestible" que Tailandia lanzó en 2002 para promocionar los restaurantes y la cocina tailandesa en el extranjero. Esta iniciativa generó un auge de restaurantes tailandeses en todo el mundo y ayudó a situar a Tailandia en el mapa culinario mundial. Al inicio del programa, había 5500 restaurantes tailandeses fuera de Tailandia; para octubre de 2023, había casi 17.500, según algunas estimaciones.La revista The Economist acuñó rápidamente el término "gastrodiplomacia". Y ahora la República Checa sigue los pasos de Tailandia con su misión, que ya lleva desarrollando seis años, de "diplomacia cervecera". Al fin y al cabo, se piensa que, a diferencia de la cocina tailandesa, la comida checa no tiene precisamente gran éxito entre los extranjeros. Pero si algo hacen bien los checos es elaborar cerveza.Dulzor y cremosidadTuve la oportunidad de ver el programa en acción cuando me invitaron a unirme a los cerveceros durante varios días. Una noche, nos apiñamos en una pequeña cervecería artesanal y taberna llamada Pioneer Beer, en la ciudad de Žatec, al norte de Bohemia, cuna del codiciado lúpulo Saaz, ingrediente esencial de las lagers de estilo checo desde que Pilsner Urquell creó la primera lager dorada del mundo en 1842.Los cerveceros se acercaron al maestro cervecero Michal Havrda y comenzaron a acribillarlo a preguntas, usando términos como "decocción" y "floculación". Unos días después, mantuvieron animadas conversaciones con Vaclav Berka, maestro cervecero ahora retirado, en la ciudad de Pilsner Urquell, y con Adam Brož, actual maestro cervecero de Budvar en Ä?eské BudÄ?vice, dos de las cervecerías más grandes del país.También visitaron Lukr, una innovadora empresa de grifos de cerveza en Pilsen, que fabrica grifos de apertura lateral que regulan mejor el flujo de la cerveza, permitiendo que el vertido final tenga esa clásica, cremosa y densa espuma tan característica de la cerveza checa."Si la servís correctamente, con la espuma adecuada, esa aportará un dulzor y una cremosidad que permanecerán en el paladar hasta el fondo del vaso", explicó OndÅ?ej Rozsypal, maestro de grifos de Lukr y Maestro Bartender del Año 2022. Cuando Lukr empezó a vender sus grifos de cerveza lager checa especial en 2015, vendían una docena a América del Norte. Ahora venden hasta 2000 al año en Estados Unidos y Canadá, y la diplomacia cervecera es una de las razones de su creciente popularidad.Lecciones para el mundoUnos días antes, en el popular bar gastronómico Lokál de Praga, conocimos a Lucie JaneÄ?ková, gerente del Institut Pivo, donde imparte cursos sobre métodos correctos de escanciado de cerveza y ofrece tours especializados en cerveza en Praga. "Me entristece mucho ver a un barman arruinar una cerveza con un mal escanciado", dice. "La cultura cervecera checa se basa en el respeto por el proceso de servir la cerveza y estamos intentando enseñarlo a los cerveceros y taberneros extranjeros porque llevamos haciéndolo mucho más tiempo que nadie en el mundo".Como reveló la demostración en Lukr, los checos veneran el proceso de elaboración de la cerveza, y esta nueva iniciativa es el último ejemplo de cómo esta nación amante de la cerveza está enseñando al mundo a beber correctamente. "Hay que ser muy bueno elaborando cerveza para hacer una muy buena cerveza al estilo checo. Y eso es exactamente lo que hacen aquí", explica Meghan Michels, cervecera de Holy Mountain Brewing Company en Seattle, Washington. "Llevan siglos haciéndolo. Hay que venir aquí y probar la auténtica cerveza para entender a fondo el sabor de la cerveza lager checa".Ryan Moncrieff, propietario y maestro cervecero de Rafter R Brewing Company en Maple Creek, Saskatchewan, Canadá, coincide. "En Canadá tenemos cerveza checa, pero no sabe igual. Nunca es muy fresca", afirmó. "Desde la perspectiva de un cervecero, la única manera de conocer el verdadero sabor de la cerveza checa es ir al origen. Así, si un checo viene a mi cervecería y dice 'esto sabe a casa', sabré que di en el clavo".Lo cierto es que, como muchos productos de consumo, la cerveza checa no se transporta bien. Si bien estos cerveceros se esfuerzan al máximo por replicar la auténtica cerveza checa, esta dura realidad desmiente la gran idea de la globalización: que en el mundo desarrollado podemos conseguir lo que queramos, cuando queramos. Sin embargo, para experimentar la cerveza checa tal como se elabora realmente, hay que ir a la República Checa.Pero, lo que el programa del gobierno checo logrará en última instancia es inspirar una mayor curiosidad entre los bebedores de cerveza sobre cómo es degustar cerveza checa en la República Checa. Con una cerveza recién servida en la mano, brindé por mi nuevo amigo, Taheny, y él dijo:"¡Por nuestro regreso a la República Checa!".*Por David Farley

Agua de alpiste: cómo preparar esta bebida que ayuda a reducir el colesterol, elimina los cálculos renales y es rica en antioxidantes

Esta bebida es poco conocida; sin embargo, aporta grandes beneficios a la salud

Cómo preparar un agua de limón con chaya y chía, una refrescante y saludable bebida de tiempo

Esta agua preparada con frutas, plantas y semillas es una de las bebidas más hidratantes y beneficiosas para tu cuerpo, que te aporta un extra de nutrientes además de mantenerte fresco

Así es el bar japonés en el que te puedes tomar un café rodeado de cerdos: cada bebida cuesta 5 euros

El concepto de cafetería de cerditos triunfa en Japón

Esta es la bebida natural que debes tomar para tener una buena visión y prevenir la ceguera nocturna

El jugo de este vegetal tiene un alto contenido de antioxidantes que combate el daño oxidativo en las células oculares, reduciendo así el riesgo de enfermedades visuales crónicas

Cinépolis sancionada por Indecopi tras negar acceso a usuaria con bebida que no fue adquirida en su establecimiento

Empleados del cine le impidieron el acceso a la sala basándose en una norma interna que señalaba: "Se prohíbe el ingreso a las salas del cine con alimento y/o bebidas que no sean expedidas en la dulcería o Coffe Tree". Esta restricción estaba anunciada mediante avisos colocados en el local

Esta es la bebida que ayuda a reducir el cortisol y aumentar la melatonina, según un médico: "Favorece la relajación"

El doctor William Arias destaca las propiedades de esta popular y tradicional infusión

Cuál es la bebida que ayuda a limpiar el hígado de manera natural

Una reciente publicación de la Revista de Ciencias e Investigación Vegetal reveló que el tamarindo es una bebida natural que puede contribuir significativamente a la limpieza del hígado. Este órgano, esencial para funciones como la digestión, metabolización de nutrientes y desintoxicación del cuerpo, puede beneficiarse de las propiedades medicinales de esta fruta Propiedades del tamarindo para la salud hepáticaEl tamarindo contiene fibra y compuestos ácidos que, al ser incorporados en la dieta como infusión o jugo, ayudan al organismo a eliminar residuos y toxinas mediante la bilis y las heces. Además, según información publicada por Ok Diario, esta bebida también:Estimula la eliminación de toxinas hepáticas.Favorece la regeneración celular del hígado.Reduce la inflamación y la oxidación hepática.Estas características hacen del tamarindo una opción natural para prevenir afecciones como el hígado graso, un trastorno cada vez más frecuente vinculado a malos hábitos alimenticios y sedentarismo. Cómo se diagnostica el hígado grasoDe acuerdo con la Clínica Mayo, esta enfermedad no suele presentar síntomas visibles en sus etapas iniciales, por lo que su detección requiere pruebas médicas específicas. Los métodos más comunes incluyen:Análisis de sangre: para detectar alteraciones en las enzimas hepáticas.Estudios por imágenes: como ecografías abdominales, resonancias magnéticas (RM), tomografías computarizadas (TC), elastografía transitoria o por RM.Biopsia de hígado: procedimiento que implica la inserción de una aguja a través de la pared abdominal para obtener una muestra del órgano. Aunque puede ser incómodo, permite evaluar con precisión el daño hepático. El tamarindo también ayuda a combatir la retención de líquidos Además de sus propiedades depurativas para el hígado, también puede contribuir a reducir la retención de líquidos, un problema común caracterizado por la acumulación excesiva de fluidos en los tejidos del cuerpo. Según la Fundación Española del Corazón, esta condición â??conocida médicamente como edemaâ?? se manifiesta por el aumento del volumen del líquido intersticial.El tamarindo es rico en potasio, un mineral esencial para mantener el equilibrio de fluidos en el organismo. De acuerdo con un artículo de Healthline revisado clínicamente por la dietista Katherine Marengo, el potasio ayuda a contrarrestar los efectos del sodio â??mineral que favorece la retención de aguaâ?? al fomentar la producción de orina y reducir la hinchazón.Los especialistas en salud recomiendan seguir las siguientes pautas para combatir el edema:Realizar actividad física regularmente.Mantener una dieta equilibrada.Hidratarse adecuadamente.Limitar el consumo de sodio.Consumir alimentos ricos en potasio, como el tamarindo. Precauciones en el consumoAunque el tamarindo ofrece múltiples beneficios para la salud, su ingesta debe hacerse con moderación. La plataforma médica Lybrate advierte que el consumo excesivo podría causar reacciones alérgicas e incluso afectar el flujo sanguíneo, por lo que se recomienda consultar con un profesional de la salud antes de incorporarlo de manera habitual en la dieta.*Por Camila Paola Sánchez Fajardo

El pisco peruano conquistó el paladar australiano y se posicionó como bebida estrella en festival internacional

El aroma se instaló en Sídney, donde captó la atención del público en uno de los festivales de destilados más relevantes de Oceanía. Más allá de la cata, el Perú ofreció una experiencia cultural completa que unió historia, tradición y sabores auténticos

Granizado de mojito de melón, una bebida sin alcohol para refrescarte este verano

Para conseguir el sabor de un clásico mojito, no pueden faltar los básicos principales del famoso cóctel cubano: lima, azúcar y unas hojas de menta o hierbabuena

Adiós al vaso de leche: se cree que esta bebida ayuda a dormir mejor, pero un estudio revela que causa pesadillas

Durante años, el vaso de leche tibia antes de dormir se popularizó como un remedio "infalible" para un buen descanso. Sin embargo, podría no ser del todo cierto y, en realidad, causar pesadillas nocturnas. Un nuevo estudio analizó cuál es la relación entre la comida, en especial la cena, y su influencia en la calidad del sueño. ¿Los resultados? Las pesadillas y la alimentación sí tienen relación directa en el descanso.La bebida que todos toman en la cena, pero causa pesadillasEl reciente estudio publicado por Frontiers in Psychology, realizado por psiquiatras, investigadores y especialistas del sueño, reveló la relación directa entre los alimentos que se consumen antes de dormir y su impacto en el descanso.El estudio Cheese may really be giving you nightmares, scientists find (Científicos descubren que el queso podría provocar pesadillas), encuestaron a 1082 estudiantes respecto a su calidad de sueño y la relación que esta tiene con su alimentación. De acuerdo al análisis, el 40% de los encuestados dijo que la comida que elegían para la cena influía en qué tanto podían descansar durante la noche, de los cuales dos de cada diez estudiantes aseguraron que el comer o beber lácteos antes de dormir contribuía en la aparición de pesadillas.Pese a que existe un mito popular en el que se piensa que un vaso de leche caliente antes de ir a la cama puede ser el remedio perfecto para el insomnio, expertos en salud han desmentido tal declaración.Tore Nielsen, uno de los investigadores del estudio explicó a CBS News que la leche no era una bebida adecuada para antes de dormir, debido a la lactosa, que en algunas personas provoca malestares estomacales, como los gases, la hinchazón y el dolor abdominal, síntomas que influyen en la aparición de pesadillas.Dicho especialista de la Universidad de Montreal señaló que la severidad de una mala noche de descanso se debe al nivel de intolerancia a los lácteos que tenga cada individuo. Un vaso de leche caliente antes de dormir puede ser una buena cena para aquellas personas que no tengan problemas para digerir la lactosa. Por el contrario, aquellos que sí toleran los lácteos podrían presentar sueños vívidos, y no pesadillas, pues no existe malestar físico ni emocional que los aqueje.Otros alimentos que causan pesadillasEl estudio reveló que además de los lácteos, existen otros alimentos que también pueden favorecer la aparición de los malos sueños durante el descanso.De acuerdo al 31% de los encuestados en el estudio, los alimentos con exceso de azúcares eran los culpables de su mal descanso, ya que los productos dulces elevan el metabolismo y causan micro despertares que a su vez estresan al individuo.Por su parte, un 19% de los estudiantes entrevistados dijo tener pesadillas cuando incluía alimentos picantes en su cena, ya que algunas especias alteran el descanso y no permiten que se experimenten las fases de sueño profundo.Carnes rojas, alimentos con gluten, y ultraprocesados o alimentos altos en grasas, también figuran en el estudio como los causantes de los malos sueños, y al menos uno de cada diez encuestados lo confirmó.Los alimentos que sí pueden brindar un descanso adecuadoEn contraste con los hallazgos del estudio, existen comidas que son ideales para la cena, pues garantizan un descanso reparador, o al menos ininterrumpido.Very Well Health publicó un estudio en donde sostiene que comer dos kiwis en la cena puede ayudar a conciliar el sueño más rápido y a que la calidad del descanso sea mejor. Se debe a que la fruta contiene serotonina, un neurotransmisor que regula el sueño y estado de ánimo, además de ser rica en antioxidantes, los cuales pueden reducir el estrés.En ese sentido, el artículo sostiene que elegir comida ligera, libre de grasas y que aporte nutrientes o propiedades relacionadas con la relajación y el descanso puede ayudar a mejorar la calidad del sueño.

Qué es el "cóctel de cortisol" y para qué sirve: la verdad sobre la bebida viral para el estrés, según los expertos de EE.UU.

Muchas personas se sienten abrumadas, experimentan insomnio o antojos de comida chatarra. En redes sociales ganó popularidad el llamado "cóctel cortisol", una bebida elaborada con jugo de frutas, agua de coco y sal, que aseguran que ayuda a revertir la fatiga suprarrenal, relacionada con el estrés y la falta de energía.Cóctel de cortisol: cómo es la bebida que se hizo viral en redes socialesEl cortisol, conocido comúnmente como la hormona del estrés, prepara al cuerpo para enfrentar situaciones amenazantes, pero también cumple funciones esenciales como regular el metabolismo, los niveles de energía y los ritmos circadianos. Según detalló The New York Times, el estrés crónico provoca que las glándulas suprarrenales produzcan un exceso de la hormona cortisol, lo que sobrecarga su funcionamiento y puede causar un mal desempeño o incluso un fallo total. Este desequilibrio hormonal se traduce en fatiga, trastornos del sueño y antojos de alimentos dulces y salados. En redes sociales se viralizó la receta del cóctel de cortisol (TikTok/@tennesseegirlx)En las redes sociales, los influencers popularizaron el concepto de cóctel de cortisol con distintas recetas. La mayoría llevan jugo de frutas (normalmente jugo de naranja), agua de coco y sal marina, algunos incorporan ingredientes adicionales como crema tártara o agua con gas. A pesar de su nombre, estas bebidas no contienen alcohol.La verdad detrás del coctel de cortisolLos usuarios sostienen que la vitamina C del jugo, el potasio del agua de coco y el sodio de la sal marina pueden aliviar la "fatiga suprarrenal" al reponer los nutrientes que se pierden debido al estrés. Esta bebida también es conocida como cóctel suprarrenal. Sin embargo, el Dr. Anat Ben-Shlomo, endocrinólogo del Centro Médico Cedars-Sinai en Los Ángeles, afirmó que "no existe tal cosa como 'fatiga suprarrenal'".El experto indicó que, aunque los niveles elevados de cortisol pueden afectar el sueño y provocar sensación de fatiga, el estrés no "agota" las glándulas suprarrenales, como aseguran algunos influencers.El Dr. Lawrence Kirschner, endocrinólogo de los Institutos Nacionales de Salud, aseguró: "No hay evidencia de que las glándulas suprarrenales se queden sin vapor o pierdan la capacidad de secretar hormonas en una persona normal".Los expertos desconocen la existencia de estudios que respalden las afirmaciones de los influencers sobre los cócteles de cortisol. Sin embargo, coinciden en que es poco probable que estas bebidas eliminen la fatiga o el estrés.El potasio y el sodio son fundamentales para que el cuerpo mantenga un equilibrio adecuado de líquidos y facilite el movimiento muscular, mientras que la vitamina C contribuye a la cicatrización de heridas, entre otras funciones esenciales. Sin embargo, según la doctora Jodi Nagelberg, endocrinóloga de UC San Diego Health, quienes llevan una dieta equilibrada ya obtienen cantidades suficientes de estos nutrientes.Qué opinan los expertos sobre el cóctel de cortisolBen-Shlomo indicó que consumir ocasionalmente un cóctel de cortisol no representa un riesgo para la salud, pero que es importante considerar que las recetas comunes pueden contener altos niveles de sodio y azúcar. Un consumo elevado de sodio puede elevar la presión arterial, aumentar el riesgo de infarto y accidente cerebrovascular, mientras que las dietas ricas en azúcares, incluso los jugos naturales de frutas, pueden incrementar la probabilidad de desarrollar diabetes tipo 2. Por lo tanto, el doctor recomienda consumir la fruta entera.Por su parte, el Dr. Nagelberg recomienda una sesión de meditación, ejercicio o escuchar música relajante para aliviar el estrés. Si alguien se siente mejor tras consumir un cóctel de cortisol, el especialista señaló que podría tratarse de un efecto placebo.

Jugo de perejil: cómo preparar esta bebida natural que ayuda a limpiar los riñones y reducir la retención de líquidos

Esta verdura, que normalmente se usa como condimento en la cocina, puede ser una gran aliada para mejorar el funcionamiento renal de manera natural

Un vaso al día de esta bebida natural ayuda a limpiar el hígado graso, según expertos

Muchos desconocen que una hierba común en la cocina puede aportar antioxidantes y estimular funciones depurativas esenciales, ayudando al organismo a eliminar toxinas acumuladas por una dieta desequilibrada o el sedentarismo

Entre laboratorios y la selva misionera, una bebida saludable busca conquistar el paladar argentino

Karu Kombucha llega por primera vez a la feria de alimentos, turismo y artesanías. Es la historia de una joven doctora en biología que cambió el delantal por el traje de emprendedora y hoy mezcla ciencia, té y frutos de su tierra.

El agua no es la mejor bebida para hidratarse, según un estudio: "Los electrolitos, como el sodio y el potasio, son más recomendables"

Los productos que contienen una combinación equilibrada de agua, azúcares, grasas y proteínas mantienen la hidratación corporal durante más tiempo

La bebida refrescante ideal para personas mayores de 60 años: se hace con 5 ingredientes

Las necesidades nutricionales de cada persona cambian con el paso de los años, ya que el organismo requiere determinados nutrientes para funcionar de manera adecuada. Este aspecto es clave en la etapa de envejecimiento, donde la alimentación cobra un papel fundamental en el bienestar y la salud. En ese contexto, existe una bebida que no solo ayuda a mantenerse hidratado, sino que también favorece el proceso digestivo: las chufas, pequeños tubérculos que da origen a la horchata natural.Una opción ideal para adultos mayoresLa horchata natural se presenta como una propuesta ideal para las personas mayores de 60 años, al ser un jugo refrescante que combina sabor y beneficios para el organismo. Esta bebida contribuye a mejorar la digestión y a cuidar la microbiota intestinal, lo que es esencial para un envejecimiento saludable. Así lo señaló el catedrático del Área de Nutrición y Bromatología de la Universidad de Valencia, José Miguel Soriano, en una entrevista con Cuídate Plus, medio especializado en temas de salud.De acuerdo con el experto, se trata de una combinación "rica en fibra dietética, que actúa como un prebiótico, es decir, como alimento para las bacterias beneficiosas del intestino", sostuvo Soriano. Además, explicó que "al consumirla se estimula el crecimiento de esas bacterias saludables, promoviendo un equilibrio óptimo en la microbiota intestinal, lo que puede traducirse en una mejor absorción de nutrientes, una digestión más eficiente y una reducción de problemas digestivos como el estreñimiento y la hinchazón".Paso a paso, cómo se preparaDesde Turrones Sirvent se dio a conocer el procedimiento para elaborar esta bebida. Para preparar una horchata natural refrescante, se necesitan los siguientes ingredientes:250 gramos de chufas.Un litro de agua.Cáscara de un limón.Una cucharada de canela.Azúcar al gusto.Así se haceEl primer paso consiste en lavar adecuadamente las chufas hasta que el agua salga completamente limpia. Luego, estas deben dejarse en remojo durante un tiempo aproximado de 12 horas, lo que permitirá obtener un sabor óptimo en la bebida.Posteriormente, se deben triturar todos los ingredientes con la ayuda de una batidora, hasta obtener una mezcla homogénea. Este paso es fundamental para que los sabores se integren de manera adecuada y la horchata conserve sus propiedades.A continuación, con la ayuda de un colador, se debe separar la bebida del residuo fibroso que resulta del proceso de triturado. Este paso permite obtener un líquido limpio y listo para el consumo.Una vez colada la bebida, se recomienda dejarla enfriar. Al momento de servir, cada persona puede añadir azúcar o canela al gusto, según sus preferencias. Este detalle permite personalizar la preparación y disfrutarla de acuerdo con los sabores deseados.Su consumo, especialmente en adultos mayores o personas con condiciones de salud específicas, debe estar supervisado o guiado por un médico o un profesional en nutrición.

Kombucha, la bebida de moda que es fuente natural de probióticos, rica en antioxidantes y ayuda a eliminar toxinas

Esta bebida puede ser una aliada de la salud digestiva al cuidar la microbiota intestinal

Té de hoja de mango: así se prepara la deliciosa bebida que ayuda a controlar la glucosa en sangre y previene la diabetes

Aunque esta infusión tiene raíces tradicionales en varias culturas, actualmente se ha popularizado como una alternativa sencilla y económica para complementar un estilo de vida saludable

La bebida clave para un envejecimiento saludable en mujeres

El estudio de la Universidad de Harvard tuvo un seguimiento de 30 años.Esta bebida prevé la muerte por diabetes y enfermedad coronaria.

Su nivel de inglés fue una traba cuando estudió en Europa y creó un club para hablar idiomas en torno a una bebida emblemática

El mate es mucho más que una simple infusión, es un emblema argentino de amistad, de reunión, de compartir. Y para un grupo de amigos se convirtió, hace más de una década, en el disparador para crear un club dedicado a que visitantes del extranjero aprendan a disfrutar esta tradición y, entre cebada y cebada, mejoren su fluidez en el español. Al mismo tiempo, los argentinos tienen la oportunidad de aceitar su habilidades de conversación en otros idiomas.Aunque las rondas son relajadas también tienen algo de ceremonial, por eso el mate de cada reunión del Mate Club de Conversación lo cebará alguno de los anfitriones: Nahuel Trípodi (socio fundador), Luciano Rodríguez (actor) o Rocío de la Mano (diseñadora gráfica).Qué es Mate Club y cómo funcionaDesde 2012, este ciclo propone encuentros semanales para practicar idiomas en bares porteños, con una consigna simple, pero poderosa: la charla como puente entre personas. La idea surgió entre Nahuel y su amigo músico, Rodrigo de la Mano cuando tenían 20 años. No imaginaban que iba a funcionar y convertirse un clásico para las comunidades de nómadas y viajeros que recorren el mundo.Hay mate libre, mesas compartidas y moderadores que facilitan la interacción entre los participantes. Lo que se comparte es mucho más que vocabulario: anécdotas, expresiones típicas, puntos de vista. Cada encuentro es una excusa para viajar sin salir de la ciudad, o para conocer la Argentina a través de quienes viven aquí.A lo largo de los años los encuentros fueron rotando de sedes, siempre en bares y lugares con servicio gastronómico. Este año tienen dos sedes: una cervecería y un hostel. Rabieta es un espacio enorme de techos altos emplazado sobre la casa que albergó a la histórica confitería la París, en el Hipódromo de Palermo. "Transmitir una idea, un sentimiento, en otro idioma, es lo que buscamos en los eventos", dice a LA NACION Nahuel."Me ayudaron los congoleses"Aunque durante la secundaria Nahuel Trípodi estudió inglés en una escuela particular de La Paternal y se la rebuscaba para mejorar sus habilidades de conversation, su nivel era bastante básico. Sin embargo, en 2010 y con 21 años, cuando cursaba la carrera de Agronomía ganó una beca de la Universidad de Buenos Aires (UBA) para estudiar Agroecología en Francia. La experiencia de vivir en otro país cambió su manera de entender cómo se aprende un idioma.Mientras cursaba en la tierra de Napoleón Bonaparte se chocó una realidad irrefutable: era fundamental hablar inglés con fluidez, ya que las clases se dictaban en ese idioma y había estudiantes de varios países, como Noruega, Japón, China y Brasil. Sin embargo, la vida cotidiana transcurría en francés.Fue en ese contexto que realmente se convirtió en angloparlante. "Por tener la posibilidad de estar ahí durante tanto tiempo y hablando con gente, aprendí muchísimo más en seis meses de contacto cotidiano con la gente que en años de estudio", recuerda Nahuel. En Francia, fueron los migrantes africanos o hijos de migrantes quienes lo impulsaban a aprender cada día más. "Me ayudaron mucho los hijos de congoleses, de marroquíes y de argelinos. Entendían muy bien lo difícil que era para mí estar en un lugar con un idioma distinto. Hablar con ellos fue clave para mi proceso de adaptación y aprendizaje", cuenta. De esa experiencia surgió la motivación para crear un espacio que invite a vivir el idioma, no solo estudiarlo.Por eso, al regresar a Buenos Aires junto a su socio Rodrigo pensó en generar espacios donde los extranjeros pudieran vivir esa misma experiencia. "Queríamos salir del prejuicio de que los que venían eran turistas ricos. Muchos venían porque algo de nuestra cultura les llamaba la atención", explica Nahuel."Muchos de los viajeros que, teniendo la posibilidad de ir a países cercanos a los suyos, como España o México, o a destinos paradisíacos como Costa Rica, elegían la Argentina por una motivación cultural más profunda y el mate es uno de nuestros símbolos más convocantes", piensa el anfitrión. "Año tras año, nos sigue sorprendiendo esa elección. Hay algo de nuestro país que los convoca", dice.Así nació Mate Club como un espacio de encuentro real: donde argentinos pudieran practicar idiomas y extranjeros integrarse a la cultura local. "Esa fue la búsqueda original y sigue siendo lo que sostiene el proyecto. Conocemos historias, trayectorias, expectativas. Y los vínculos que surgen son amistades para toda la vida", afirma Trípodi. En tantos años las anécdotas sobran. "Pasó de todo: amores, viajes, casamientos, hermandades muy fuertes. Y sí, con el mate como excusa, hay historias inolvidables", concluye el creador del ciclo.Quiénes van y cómo se toma mateEl Mate Club de Conversación convoca a un público diverso. "Viene gente de todas las clases sociales, de todos los barrios. Hay quienes trabajan en Capital y se quedan a dormir en el hostel donde se hace el evento, y también llegan participantes desde el conurbano", cuenta Trípodi.Incluso, algunos institutos de inglés organizan salidas grupales para participar de los encuentros como parte de su cronograma educativo."Es toda una aventura para los viajeros", agrega Trípodi. Los encuentros de los sábados se realizan en la cervecería Rabieta, en el Hipódromo de Palermo, un lugar con mejor acústica, ideal para charlas más relajadas y planes diurnos, como una opción perfecta para un sábado a la tarde, en un ambiente que incluso da para compartir con la familia, siempre que todos sean mayores de 18 años. No faltan quienes piensan que el mate es una bebida alucinógena, otros creen que se toma solo con azúcar o que cada uno debe tener su propio mate. Las anécdotas abundan: desde turistas que intentan pasarlo con la bombilla hacia el otro, hasta quienes hacen caras al descubrir su sabor amargo, pero igual siguen tomando. En todos los casos, la confusión se transforma en conversación, y la conversación en vínculo.En cambio, los encuentros que tienen lugar en el hostel de Recoleta â??los martes y viernes por la nocheâ?? atraen a un público un poco más joven que llega atraído por la movida nocturna del barrio. "El ambiente es siempre favorecedor para la charla. Nos sentamos en mesitas y lo que hacemos es conversar, compartir, escucharnos. ¡Y como hablamos en idiomas distintos, poder escucharse ya es todo un tema!", exclama Nahuel.Juegos, dinámicas y lo que queda despuésLejos del formato tradicional de presentaciones formales, los encuentros arrancan con juegos y dinámicas para romper el hielo. Una de las favoritas es el bingo de coincidencias. "En lugar de números, saco características, y la gente levanta la mano si cumple con esa condición. Puede ser una pavada como hablarle a las plantas o algo más profundo como haber cumplido un sueño", explica Trípodi.Entre ronda y ronda, los moderadores hacen preguntas, se interiorizan en las historias de quienes aún no hablaron y fomentan una participación equitativa. Lo que cada uno hace o a qué se dedica suele surgir espontáneamente con el correr del encuentro."Eso hace que la gente se ría mucho más rápido, se suelte, se relaje", cuenta. "Los juegos van cambiando, hay desafíos, cartas, trivias. Algunos solo sirven para ganar premios sin hacer nadaâ?¦ y eso a la gente le encanta", dice entre risas.Cada encuentro dura unas dos horas, pero muchos participantes se quedan conversando aún después. Las reservas se hacen online mediante un formulario, y el precio por encuentro es de $5000 por persona. Los encuentros son en Mons Hostel en Recoleta y Rabieta, en el Hipódromo de Palermo, También hay eventos de una sola vez: un taller para aprender todo sobre el mate -desde el cultivo, la producción de yerba y la calidad, que dicta Nahuel con sus conocimientos de ingeniero agrónomo-, un taller de roleplaying guiado por Luciano y otro de crítica de cine y series que coordina Rocío.

Feria del Tejuino 2025: lugar, fecha y todo lo que debes saber sobre el evento de esta bebida tradicional

Este alimento se prepara de forma sencilla, pero la feria promete hasta una carrera de botargas

El vínculo poco conocido entre una bebida popular y el cáncer hepático; jamás deberías ingerirla

Los recientes pronunciamientos sobre riesgos asociados a este líquido sorprenden a quienes nunca imaginaron posibles consecuencias para el hígado

Durante varios días un gerente de Mercadona pasa por caja y compra arroz y una bebida energética, pero se esconde un aguacate que no paga: le despiden y es procedente

En uno de los episodios relatados, se indicó que el trabajador llegó a utilizar un cartón para cubrir los productos mientras los transportaba

Horchata de almendras: la receta más fácil para hacer en casa esta refrescante bebida

Fuente de grasas saludables y de minerales como el calcio, las almendras aportan a esta bebida un sabor delicioso, aún más si decidimos convertirla en granizado o acompañarla con unos hielos

La bebida fermentada de origen prehispánico que es una fuente rica en probióticos

Esos microorganismos favorecen la digestión y alivian algunos síntomas de enfermedades

La bebida que podés hacer en casa con poco esfuerzo y te ayudará a dormir como un bebé: "Sus efectos sobre el bienestar físico y mental impresionan"

Esta bebida se ha convertido en una de las alternativas naturales más efectivas para mejorar el sueño sin recurrir a fármacos.

Cómo preparar un Aperol, bebida que popularizó Belinda con 'Heterocromía' |Receta

La estrella pop inspiró varios trends de TikTok con el intro de su nueva canción

La bebida con efecto "quema grasa" más efectiva para acelerar el metabolismo y favorecer la pérdida de peso

Su consumo puede ayudar a bajar de peso si se combina con una alimentación saludable

Sanidad prohíbe la venta de Néctar del Amor: la "bebida afrodisíaca" que contenía altas dosis de viagra

El producto no estaba autorizado y su composición podía provocar graves efectos secundarios, especialmente en personas con problemas cardíacos o en tratamiento farmacológico

La bebida casera que ayuda a mejorar el sueño sin necesidad de utilizar fármacos

Cada vez más personas sufren de insomnio, ya sea por las exigencias laborales, de la familia, la hiperactividad constante o el estrés. Frente a este escenario, creció el interés por métodos naturales que ayuden a conciliar el sueño sin recurrir a pastillas ni tratamientos farmacológicos, que a la larga pueden generar una conducta dependiente. Una de las alternativas que ganó popularidad en los últimos años es el moon milk, una bebida casera de origen ayurvédico que promete mejorar la calidad del sueño y reducir la ansiedad de forma natural. Aunque no se trata de una fórmula mágica ni reemplaza el tratamiento médico en casos severos de insomnio, sí puede funcionar como un aliado efectivo para quienes buscan relajarse antes de ir a la cama.Esta bebida proviene de la medicina tradicional india y combina leche caliente (de vaca o vegetal) con especias y hierbas adaptógenas. Se toma antes de dormir, en un entorno tranquilo, como parte de un ritual nocturno que invita al cuerpo y a la mente a relajarse.Qué ingredientes se pueden usarLa receta puede variar según los gustos de cada persona, pero los ingredientes más habituales son:Leche caliente: puede ser de vaca, almendra, avena o coco. El calor y la textura cremosa de la leche es lo que ayuda a los bebés a dormir en sus primeras etapas de vida y es muy efectiva en la adultez. Además, contiene gran cantidad de propiedades nutritivas para el organismo.Cúrcuma, canela o jengibre: tienen propiedades antiinflamatorias y digestivas, ideales para calmar el cuerpo antes de acostarse.Ashwagandha: una planta adaptógena usada tradicionalmente para reducir el estrés, la ansiedad y favorecer el equilibrio del sistema nervioso.Miel o jarabe de arce: endulzantes naturales que complementan el sabor y aportan un toque reconfortante.Otros ingredientes opcionales: lavanda, nuez moscada, cardamomo o incluso melatonina vegetal en forma de gotas.¿Cómo prepararlo en casa?No hace falta tener conocimientos avanzados en cocina ni invertir en ingredientes difíciles de conseguir. Una receta básica para dos tazas incluye:2 tazas de leche (a elección)1/2 cucharadita de cúrcuma1/4 cucharadita de canela1/4 cucharadita de jengibre en polvo1/2 cucharadita de ashwagandha en polvo (opcional, se consigue en dietéticas)1 cucharadita de mielOpcional: una pizca de nuez moscada o esencia natural de lavandaPreparación:Calentar la leche en una olla sin que llegue a hervir.Agregar las especias y revolver durante unos minutos.Retirar del fuego, colar si es necesario y endulzar con miel.Beber despacio, idealmente 30 minutos antes de ir a dormir para poder tener una digestión saludable. Cómo preparar un Moon Milk, paso a paso El moon milk no solo actúa por sus propiedades naturales, sino también por el momento en el día en que se lo consume. Prepararlo con calma, tomarlo caliente y en silencio, puede convertirse en un ritual consciente para muchas personas que les ayuda a desconectarse del celular, la televisión o las preocupaciones del día a día. Esos 10 o 15 minutos de pausa son los que verdaderamente marcan la diferencia al momento de conciliar un sueño reparador.

Café verde: la bebida que pocos conocen, con menos cafeína, que ayuda a bajar la glucosa y la presión arterial

A pesar de sus beneficios, pocas personas conocen de la existencia de esta bebida alternativa

La mejor bebida preparada con semillas que reduce el colesterol y mejora la función renal

Este preparado contiene una alta concentración de proteínas vegetales, vitaminas y enzimas capaces para descomponer grasas

Estados Unidos: retiran del mercado una popular bebida "zero" por contener "azúcar entera" y ser un riesgo para la salud

Fue una decisión de la Administración de Alimentos y Medicamentos.Cuáles son los estados afectados.

Receta de leche rizada, la bebida dulce y refrescante típica de Granada y desconocida en el resto de España

Prima hermana del sorbete de leche o la leche merengada, esta bebida es un imprescindible en las heladerías de municipios como Salobreña o Motril

Receta de sangría de cava, la bebida más fresca y elegante para sobrellevar el calor del verano

La sangría de cava nace como una variación de la tradicional sangría española, elaborada en esta versión con el vino espumoso típico de Cataluña

El consejo de un experto en salud: "Evita tomar café durante las nueve horas previas al sueño para que el cuerpo aproveche mejor los efectos positivos de la bebida"

Diversos estudios evidencian los efectos beneficiosos de tomar café por la mañana

Cuál es la bebida ideal para personas con diabetes

Mantenerse hidratado es esencial para quienes tienen esta enfermedad. Los nutricionistas la recomiendan debido a sus beneficios únicos y bajo contenido calórico

La bebida que se debe consumir por su aporte de calcio y vitamina D

Hay un dicho popular que dice que la primera medicina son los alimentos; pero fuera de ser solo un dicho popular, es un saber que los científicos pregonan desde hace unos años. En ese caso, la leche es precisamente uno de los alimentos más completos y accesibles para mantenerse saludable gracias a que aporta una combinación poderosa de proteínas, vitaminas y minerales esenciales para el desarrollo."La leche proporciona nutrientes esenciales y es una fuente importante de energía alimentaria, proteínas de alta calidad y grasas. La leche puede contribuir considerablemente a la ingestión necesaria de nutrientes como el calcio, magnesio, selenio, riboflavina, vitamina B12 y ácido pantoténico", explicó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) a partir de que cada 1° de junio se celebra el Día Mundial de la Leche.Un solo vaso puede aportar las proteínas que el cuerpo necesita y que no puede fabricar por sí mismo. Además, es fuente de calcio, fósforo y vitamina D, un trío indispensable para la salud ósea y prevenir la osteoporosis.La leche en un alimento que puede contribuir tanto al crecimiento infantil como al mantenimiento de la masa muscular en la adultez gracias a que es rica en vitamina B12, riboflavina, zinc y magnesio, fundamentales para funciones neurológicas, celulares y metabólicas. "La leche y los productos lácteos son alimentos ricos en nutrientes y su consumo puede hacer más diversa las dietas basadas principalmente en el consumo de vegetales. La leche de origen animal puede desempeñar un papel importante en las dietas de los niños en poblaciones con bajo nivel de ingestión de grasas y acceso limitado a otros alimentos de origen animal", aseguró la FAO.La leche puede consumirse en distintos productos lácteos como un yogur, una porción de queso duro o uno untable, según las Guías Alimentarias para la Población Argentina, que aconseja ingerir tres porciones diarias de estos productos, preferentemente con bajo contenido de grasas saturadas.Algunas indicaciones a tener en cuenta sobre el consumo de leche en los niñosSin embargo, como indicó la Academia Estadounidense de Pediatría, los niños menores de un año no deben ser alimentados con leche de vaca y así lo indica un estudio publicado en el sitio MedlinePlus. Allí se advierte que esta no proporciona una cantidad suficiente de ciertos nutrientes como la vitamina E, hierro y ácidos grasos esenciales para los bebés, a quienes les cuesta digerir las proteínas y la grasa de la leche de vaca.Los niños de uno o dos años de edad deben tomar únicamente leche entera porque el cerebro en desarrollo necesita de la grasa que esta bebida proporciona. Después de los dos años, pueden tomar leche descremada, sobre todo si tienen sobrepeso.A su vez, los expertos advierten que hay niños que presentan intolerancia a la lactosa, que se produce cuando el intestino delgado no genera suficiente enzima lactasa para digerir la lactosa. Esta es un tipo de azúcar que se encuentra en la leche y en otros productos lácteos, y este trastorno puede causar distensión abdominal y diarrea.Por otro lado, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomienda distintas cantidades diarias de lácteos para niños y adolescentes: los menores de 2 años pueden tomar 1 a 2 tazas; de 2 a 8 años, hasta 2 tazas y media, y de 9 a 18 años, 3 tazas.

Día del Ron Peruano: una bebida con historia y proyección que hoy es la tercera bebida alcohólica más exportada del país

Cada primer sábado de junio, el país rinde homenaje a una bebida con profundas raíces históricas y un presente en crecimiento, tanto en el mercado local como en el internacional

Café: por qué tomar 2 tazas de esta bebida al día favorece la salud física y mental durante la vejez

El consumo de café durante la mediana edad podría estar vinculado a un envejecimiento más saludable

¿Cuál es la bebida que aporta calcio, vitamina D y mejora la masa muscular?

Cada vaso incluye proteínas biológicas de alta calidad, vitaminas y minerales. En el Día Mundial de la Leche, por qué se considera un alimento esencial en todas las etapas de la vida

Día de la Cerveza: por qué se celebra hoy y cómo se hace esta bebida

El Día Nacional de la Cerveza se celebra el 31 de mayo en la Argentina, con el objetivo de reconocer la labor de todas las personas que trabajan en la industria cervecera y maltera. La fecha recuerda el lanzamiento de una de las marcas más populares del rubro en el país. A nivel internacional, esta bebida cuenta con su celebración: el Día Mundial de la Cerveza. Esta festividad toma lugar el primer viernes de agosto de cada año. En 2025, la efeméride tomará lugar el 1° de agosto.¿Por qué se celebra hoy el Día Nacional de la Cerveza?La celebración de este día se inspiró en la fecha de lanzamiento de una de las cervezas más populares del país. La historia de esta industria en la Argentina comenzó en el siglo con la llegada de Thomas Stuart y Thomas Ilson. Se trata de dos inmigrantes ingleses que en 1738 crearon la primera fábrica cervecera del país llamada "Zerveza". En 1888, Otto Bemberg, un empresario y financista alemán, inauguró la Cervecería Quilmes, en la localidad que lleva su mismo nombre. El 31 de mayo de 1890 se lanzó por primera vez esta bebida, lo que significó el inicio de una larga trayectoria de una de las principales empresas malteras del país. En 1910, la fabricación de Quilmes era 100% nacional, lo que la consolidó como una de las marcas más famosas de Argentina.Más de un siglo más tarde, por iniciativa de redes sociales, se tomó esta fecha para celebrar la cerveza en el país. ¿Cómo se produce la cerveza?Se cree que la elaboración de la cerveza comenzó en el año 4000 a.C. en la Mesopotamia de Oriente Medio. A lo largo de los años, su receta y método de fabricación sufrió ciertas variaciones. Nuevos ingredientes, tecnología y combinaciones dieron como resultado a una de las bebidas más populares del mundo, que posee más de 150 estilos.Actualmente, la receta de la cerveza combina ingredientes simples con técnicas milenarias, a través de un proceso básico de producción en secuencia:Malteado: en este primer paso se seleccionan los granos. Se utiliza cebada, trigo o centeno, y se humedecen para generar una germinación. Tostado: se secan y tuestan los granos, un paso esencial para iniciar el proceso de fermentación.Molienda: se trituran los granos para extraer sus componentes esenciales para la receta.Maceración: se incorpora agua caliente, lo que permite que las enzimas de los granos se conviertan en azúcares fermentables. El resultado de este paso es el mosto, un extracto líquido dulce.Filtrado: se depuran los restos sólidos de los líquidos y se eliminan impurezas.Hervido: se hierve el mosto junto al lúpulo, que ayuda a la preservación, el sabor y aroma de la preparación. Fermentación: luego de dejar enfriar la elaboración, se añade levadura. Esta ayuda a transformar los azúcares en alcohol y dióxido de carbono, lo que provoca su efervescencia. Maduración y envasado: se deja reposar para afinar sus sabores y luego se embotella o enlata. Este proceso puede demorar semanas, según cada variedad.Los tipos de cerveza se clasifican según sus ingredientes, la temperatura de fermentación, tiempo de reposo, el tipo de levadura, lúpulo y malta. Algunas de las categorías más conocidas son IPA (India Pale Ale), Stout, Porter, Weissbier y Kolsch.

Detenido un hombre por robar a otros hombres tras ponerles droga en la bebida

Indecopi ordena retirar el término 'Bio' de popular bebida de aloe: era "publicidad engañosa"

El grupo AJE, conocido también por marcas como Big Cola, habría inducido a error a sus consumidores haciéndoles creer que el producto era orgánico

Cómo reducir riesgos: ¿hay una bebida alcohólica que haga menos daño?

NUEVA YORK.- "Traté de reducir mi consumo de alcohol últimamente, pero bebo de vez en cuando. ¿Hay algún tipo de alcohol menos dañino que otro?" Si escuchaste que el vino tinto es mejor que la cerveza o los licores, o que los licores claros como el vodka o la ginebra son menos perjudiciales que los licores oscuros como el ron o el whisky, hay malas noticias."El alcohol es alcohol", apuntó Jürgen Rehm, científico jefe del Centro de Adicciones y Salud Mental de Toronto. Beber cualquier tipo de alcohol, en cualquier cantidad, es malo para la salud.Aun así, dicen los expertos, a veces no es razonable, ni siquiera práctico, que la gente evite el alcohol por completo. Así que, si vas a beber, hay algunas estrategias que puedes adoptar para reducir el riesgo y evitar algunos de los otros efectos desagradables de la bebida, como la resaca.Por qué el alcohol es tan perjudicialCuando bebes, tu cuerpo convierte el etanol presente en la bebida alcohólica en una "sustancia realmente desagradable" llamada acetaldehído, que puede dañar tu ADN, explicó Timothy Stockwell, investigador del alcohol en la Universidad de Victoria, en Canadá.Muchos tejidos del organismo, como los de la boca, la garganta, el hígado, el colon y los senos, son susceptibles de sufrir este daño. Y cuando ese ADN se repara, pueden surgir mutaciones cancerosas.Por eso, beber aumenta el riesgo de desarrollar al menos siete tipos de cáncer, recordó Katherine Keyes, profesora de Epidemiología de la Universidad de Columbia. El consumo excesivo de alcohol -que incluye tomar ocho o más copas a la semana en el caso de las mujeres, o 15 o más en el de los hombres; o cuatro o más copas por ocasión en el caso de las mujeres, o cinco o más en el de los hombres- también está relacionado con muchas otras afecciones de salud. Entre ellas están las enfermedades cardíacas y hepáticas, la depresión, la ansiedad y los problemas de memoria, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades.Cuanto más etanol contenga tu bebida, más perjudicial será, indicó Keyes. Una forma de evaluarlo es fijarse en el alcohol por volumen, o ABV por su sigla en inglés, que los fabricantes deben indicar en las etiquetas de los productos. Si eliges entre dos cervezas del mismo tamaño, por ejemplo, y una tiene un 4% de ABV y la otra un 8%, la cerveza del 4% te expondrá a la mitad de etanol.En general, la cerveza tiene menos etanol que el vino por onza, y el vino tiene menos que licores como el vodka y el tequila, dijo Keyes. Pero puede haber grandes variaciones dentro de estas categorías, aclaró Stockwell. Algunas cervezas fuertes, por ejemplo, tienen un ABV superior al de algunos vinos (o incluso al de algunos licores, en el extremo).Cómo beber sabiamenteUna buena regla para reducir tu exposición al etanol es elegir, en general, bebidas con un VAB más bajo, coincidieron los expertos. Pero también es importante prestar atención a la cantidad que bebes.Una ración normal de unos 350 mililitros con un ABV del 5% suele tener la misma cantidad de etanol que 150 mililitros de un vino del 12% o 44 mililitros, es decir, un chupito de un licor con 40% de alcohol.Según Peng-Sheng (Brian) Ting, profesor adjunto de medicina clínica en la Facultad de Medicina de la Universidad de Tulane, puede resultar complicado calcular el contenido en alcohol de los cócteles, ya que a menudo se elaboran con refrescos, jugos y, a veces, varios tipos de alcohol. Por este motivo, recomienda apegarse al vino o la cerveza en situaciones en las que quieras saber exactamente cuánto etanol estás consumiendo.Algunos tipos de alcohol también tienen bastantes calorías, que consumidas en exceso pueden aumentar el riesgo de aumento de peso y obesidad. Y algunos mezcladores de cócteles, como los jugos y los refrescos, pueden contener azúcares añadidos, lo que también aumenta el riesgo de obesidad y otras afecciones como la diabetes de tipo 2 y las enfermedades cardíacas.Keyes también recomendó no consumir bebidas alcohólicas mezcladas con cafeína (como los martinis con espresso o los Red Bull con vodka). El subidón de energía que te dan puede hacerte sentir menos ebrio de lo que realmente estás, llevándote potencialmente a beber más y a emborracharte más, sostuvo Keyes.Y aunque no existen pruebas de que los licores más oscuros sean más perjudiciales para la salud que los claros, hay investigaciones limitadas que sugieren que algunos licores más oscuros pueden causar resacas más graves, detalló Damaris Rohsenow, profesora del Centro de Estudios sobre el Alcohol y las Adicciones de la Universidad Brown. Los alcoholes más oscuros (como el bourbon, el ron y el brandy) suelen tener niveles más altos de sustancias organolépticas, sustancias que se crean durante el proceso de fermentación y contribuyen al sabor, aroma y color de una bebida. Más sustancias organolépticas suele traducirse en peores resacas, sintetizó Rohsenow.Sin embargo, puede haber excepciones a la regla de "claro es mejor", añadió Rohsenow. Algunos tequilas, que pueden ser claros o de color claro, por ejemplo, pueden tener un alto contenido en sustancias organolépticas y provocar peores resacas.

Receta de caipirinha, el refrescante cóctel tradicional de Brasil que nació como bebida medicinal

Una de las teorías sobre su nacimiento asegura que se creó como bebida medicinal contra una epidemia de gripe española

Pocos lo saben: qué es la horchata, la bebida en la que Selena Gómez se inspiró para lanzar su línea de galletas

Selena Gómez anunció para junio una colaboración diferente a las que suele hacer: lanzó su versión de las famosas Oreo, pero con el llamativo sabor horchata. Se trata de una línea inspirada en la bebida favorita de la cantante estadounidense, que tiene un ingrediente clave que aporta el gusto característico de las nuevas galletas.Qué es la horchata, la bebida en la que se basó Selena Gómez para las nuevas OreoLa artista de raíces latinas sorprendió con la creación de unas nuevas galletas inspiradas en su gusto por la horchata, una bebida fría y dulce que se suele hacerse con arroz molido y canela. Selena Gómez lanza su línea de Oreo sabor horchataLa horchata es típica en varios países hispanos como España, México, Venezuela y El Salvador. Habitualmente para prepararla se remoja el arroz en agua, se muele y luego se cuela. Al líquido resultante se le añade canela, azúcar, agua (en algunas regiones leche para mayor cremosidad) y se toma frío. "Estoy muy agradecida por la oportunidad de crear mi propio sabor", expresó Selena Gómez al anunciar la colaboración en sus redes sociales.Cómo son las nuevas galletas de Selena Gómez: los ingredientes claveLas Oreo personalizadas la cantante llevan una capa de crema de chocolate y canela mezclada con leche condensada y espolvoreada con azúcar y canela. Sin perder la esencia de la marca, el relleno elegido por Selena estará entre dos galletas de chocolate que esta vez tendrán el añadido de la canela. Lo que ofrecerá un sabor dulce y especiado. Además, en un guiño a las fans de la artista, las galletas estarán grabadas con seis relieves diferentes, entre ellos, uno que dice "Selenators", el nombre con el que se denomina a sus fanáticos. Si bien la marca colaboró con otros artistas como Post Malone y Lady Gaga, es la primera vez que Oreo coloca el autógrafo de una personalidad en las galletas.Así, Selena se suma a una lista de asociaciones de la empresa de galletas que busca atraer a los consumidores de la Generación Z y mantenerlos más cerca de la marca que ya lleva 113 años en el mercado. Sin embargo, Gómez se destaca como una gran colaboración porque posee un alcance masivo en redes sociales: solo en Instagram tiene 420 millones de seguidores de todo el mundo.Según contó Michelle Deignan, vicepresidenta de Oreo Estados Unidos, desarrollar el sabor de la galleta llevó alrededor de 18 meses, con diferentes reuniones antes de definir la versión final. "Cuando se decidió por la crema de chocolate y canela, sintió que era la combinación perfecta para ella", aseguró en declaraciones a CNN.Cuándo saldrán a la venta las galletas de Selena GómezLa cantante, actriz, productora y ahora también creadora de galletas anunció que su versión de las Oreo estará en las góndolas de todo el mundo desde el próximo 9 de junio, aunque, según CNN, a Estados Unidos llegarán el próximo lunes 2. Serán muy fáciles de identificar, ya que tendrán un color llamativo, unos auriculares y el nombre de Selena Gómez en letras doradas. "¡Su apoyo significa mucho para mí y no puedo esperar a que todo el mundo las pruebe!", sostuvo la cantante en su Instagram, donde les deseo una semana maravillosa a sus seguidores.

¿Cómo preparar agua de romero?: la bebida natural que regula el azúcar en sangre, potencia tu estado de ánimo y mejora la digestión

Con aroma intenso y múltiples beneficios, esta infusión casera se convierte en una aliada para el bienestar diario. Ideal para quienes buscan opciones naturales y reconfortantes durante el invierno limeño.

Cómo tomar el "colonche", bebida de frutas mexicanas auxiliar de problemas pulmonares

Este tradicional jugo tiene diferentes beneficios para la salud, pero no está disponible todo el año

Licuado de piña, perejil y chía: la bebida tropical que ayuda a reducir la retención de líquidos sin pastillas

No sustituye una comida completa, pero puede acompañar una alimentación balanceada orientada a desinflamar el cuerpo

Esta es la sustancia que vuelve al café una bebida que previene el envejecimiento

Gracias a su composición, este alimento ayuda a la salud de la piel

Leyes extrañas en Arizona: esta es la bebida declarada como oficial en el estado, que rinde homenaje a sus cítricos

La Legislatura de Arizona aprobó una medida que oficializa una deliciosa bebida como estatal. Aunque puede parecer una decisión menor, la iniciativa guarda una conexión directa con la historia agrícola del estado y rinde homenaje al papel de los cítricos en su desarrollo económico y cultural.La bebida oficial de Arizona que rinde tributo a sus cítricosEn Arizona hay una ley que sorprende a más de uno: la limonada es la bebida oficial del estado. Aunque parezca una curiosidad sin mayor impacto, detrás de esta designación hay una historia que mezcla cultura, agricultura y participación ciudadana.La decisión fue impulsada en 2019 por Garrett Glover, un estudiante de secundaria de Gilbert, como parte de un proyecto escolar. Su propuesta nació de una observación simple: aunque los cítricos son parte clave del legado agrícola de Arizona, no existía ningún símbolo estatal que los representara oficialmente. La limonada, hecha con limones locales, se convirtió entonces en una opción natural para destacar ese vínculo.La importancia de los cítricos en el estado del "Gran Cañón"Los cítricos forman parte de las conocidas "Cinco C" de Arizona: cobre, algodón, ganado, clima y cítricos (cotton, cattle, citrus, copper and climate). Estas industrias definieron el desarrollo económico del estado desde principios del siglo XX. Hoy, aunque el panorama económico ha evolucionado, muchas granjas de cítricos siguen activas, y en regiones como Queen Creek o Surprise, es común encontrar plantaciones abiertas al público para la recolección directa.Así fue como una propuesta estudiantil se convirtió en leyDespués de que Garrett presentara la idea, esta fue respaldada por varios legisladores. En el proceso se discutieron otras posibles bebidas oficiales, como el té o el agua, pero la conexión de la limonada con la producción local de cítricos convenció a la mayoría. Finalmente, fue aprobada por la legislatura y promulgada por el entonces gobernador Doug Ducey.Más allá de lo simbólico, esta ley demuestra cómo una idea sencilla y bien argumentada puede convertirse en una norma oficial, incluso si proviene de un estudiante. También es un recordatorio de la importancia de las tradiciones agrícolas en la identidad de Arizona, y de cómo estas pueden ser celebradas de forma cotidiana.En Estados Unidos, los estudiantes desempeñan un papel significativo en la creación de leyes simbólicas a nivel estatal, como la designación de símbolos oficiales que reflejan la identidad cultural y natural de sus estados. Estas iniciativas suelen surgir de proyectos escolares que enseñan a los alumnos sobre el proceso legislativo y fomentan su participación cívica.Un ejemplo destacado es el de los estudiantes de la Escuela Primaria Sabetha en Kansas, quienes en 2021 propusieron que la ciruela de las dunas (sandhill plum) fuera reconocida como la fruta oficial del estado. Su propuesta, respaldada por más de 400 estudiantes de 24 escuelas, logró avanzar en el proceso legislativo gracias al trabajo en equipo y la colaboración con legisladores locales .En Illinois, la clase de quinto grado de la Prairie School of DuPage impulsó con éxito la designación del hongo gigante puffball (Calvatia gigantea) como el hongo oficial del estado. Su iniciativa culminó con la firma del proyecto de ley por parte del gobernador J.B. Pritzker, así demostraron cómo la participación estudiantil puede influir en la legislación estatal.Alimentos y bebidas declarados símbolos oficiales en Estados UnidosArizona no es el único estado que ha designado alimentos o bebidas como símbolos oficiales. De hecho, en todo el país existen leyes curiosas que reflejan tradiciones locales, productos emblemáticos y hasta decisiones impulsadas por escolares, como ocurrió con la limonada en Arizona.Por ejemplo, en Oklahoma, el repollo frito fue declarado comida oficial del estado, un reflejo de la herencia cultural alemana y checa en la región. En Massachusetts, la galleta con chips de chocolate es el postre oficial, en honor a la invención de esta receta en el Toll House Inn en la década de 1930. Texas, por su parte, tiene al chile con carne como su platillo estatal desde 1977, en reconocimiento a su papel central en la identidad culinaria texana.En cuanto a bebidas, varios estados también han hecho designaciones curiosas. Nebraska declaró a la leche como bebida oficial, mientras que en Rhode Island, la coffee milk (leche con sirope de café) tiene ese título. En muchos casos, estas decisiones han sido el resultado de campañas escolares, iniciativas comunitarias o esfuerzos por proteger y promover productos agrícolas locales.

El mejor bocadillo tradicional se hace en un restaurante valenciano con más de 100 años de historia y cuesta 8 euros (con bebida y café)

Dirigido por la cuarta generación de la familia Quitín, este restaurante de Burjassot se especializa en carnes a la brasa, paellas por encargo y almuerzos al estilo valenciano

Tecate Emblema 2025: ¿cuánto costará la bebida más barata en este festival?

David Guetta, Will Smith, Morat, María José son algunos de los artistas que cantarán este fin de semana en el Autódromo Hermanos Rodríguez, como parte de este evento masivo

Matcha, el té oriental que podría destronar al café como la bebida matutina reina

Su combinación de componentes ofrece los beneficios de la cafeína sin los efectos desagradables de esta

La desconocida semilla mexicana con la que puedes preparar una bebida similar al café con beneficios energizantes

Se trata de un alimento de tradición milenaria que se ha perdido con el tiempo

Le puso algo en la bebida

Té de hoja de frambuesa: No creerás todos los poderosos beneficios que tendrás al tomar una taza de esta bebida la día

Muchas personas desconocen que esta infusión tiene muchas propiedades medicinales

Agua mineral de sabores casera: así puedes hacer una deliciosa bebida sin azúcares para no subir de peso

Descubre una manera fácil y rápida de hacer una agua fresca baja en calorías

Pepino y menta: prepara esta refrescante bebida que te ayudará a no sudar en época de calor

Esta sencilla mezcla de ingredientes naturales puede convertirse en tu aliado ideal para combatir las altas temperaturas

El PP busca que el Gobierno declare ya el Día Nacional del Vino: "Representa mucho más que una bebida y un alimento; es una forma de vida"

La Comisión de Agricultura debate y vota este miércoles una iniciativa de los populares relacionada con el sector: "Supondría, inequívocamente, una medida especialmente eficaz para promocionar la cultura del vino"

Con una sola taza de esta bebida puedes bajar la presión arterial y limpiar el hígado graso

Estudios actualizados en salud confirman cómo algo tan básico como esta bebida tiene efectos medibles, accesibles y positivos en organismos con afecciones

La bebida casera llena de colágeno que rejuvenece la piel, fortalece las uñas y mejora la digestión

En el mundo de la nutrición y el bienestar, pocas recetas tradicionales recuperaron tanto protagonismo como el caldo casero de huesos, una preparación sencilla que no solo aporta sabor y calor en invierno, sino también beneficios reales para la piel, las articulaciones y el sistema digestivo.Este caldo concentra una gran cantidad de colágeno, una proteína fundamental para mantener la estructura y elasticidad de la piel, así como para proteger la salud ósea, articular e intestinal. Si bien nuestro cuerpo produce colágeno de forma natural, con el paso del tiempo esa producción disminuye, y es por eso que incorporarlo desde la alimentación se vuelve cada vez más importante.Qué es el colágeno y por qué lo necesitamosEl colágeno es la proteína más abundante del cuerpo humano, responsable de dar firmeza y flexibilidad a tejidos como la piel, los cartílagos y los ligamentos. Con la edad, su producción baja, lo que se traduce en arrugas, flacidez, debilidad articular o pérdida de masa ósea. Por eso, una alimentación que favorezca la síntesis de colágeno o que directamente lo aporte, puede marcar una diferencia. Algunos alimentos ricos en vitamina C, como el kiwi, la naranja o la frutilla, ayudan a generar colágeno de forma natural. Otros, como el pollo, el tomate o el brócoli, también colaboran en ese proceso.Pero, si se busca un aporte directo y concentrado, el caldo de huesos es una de las formas más eficaces y naturales de obtener colágeno.Cómo preparar caldo casero de huesosPara esta receta solo se necesitan dos ingredientes básicos:1 kilo de huesos vacuno (también pueden usarse huesos de pollo)2 litros de aguaPaso a paso:Lavar bien los huesos.Colocarlos en una olla grande y cubrir con los 2 litros de agua.Llevar a ebullición. Cuando rompe el hervor, bajar el fuego al mínimo.Cocinar a fuego bajo durante al menos 8 horas (cuanto más tiempo, mejor se extrae el colágeno).Colar, dejar enfriar y conservar en la heladera.Se puede tomar una taza por día, ya sea caliente o fría. Con el correr de los días se pueden notar mejoras en la firmeza de la piel, el brillo del cabello, el fortalecimiento de las uñas y una mayor sensación de bienestar intestinal.Otros alimentos que aportan colágenoAdemás del caldo de huesos, hay otros caminos naturales para incorporar esta proteína:Frutas con vitamina C: cítricos, frutillas, moras, kiwi.Verduras como el brócoli, espinaca y tomate.Carnes con tejido conectivo, como el pollo con piel o el osobuco.Gelatina natural, preparada sin azúcares ni aditivos.Y si bien no reemplaza una buena alimentación, el uso de cremas con colágeno â??como las de aloe veraâ?? también puede sumar para hidratar la piel y calmar irritaciones.

La peligrosa bebida que deberías dejar de consumir, según la IA

Algunas de estas pueden hacer daños incluso a personas sanas

Se creía que esta bebida era sana por ser natural pero está llena de azúcares y pocos nutrientes

Conocé las razones por las que los nutricionistas recomiendan reducir su consumo, a pesar de que no tiene conservantes.

Esta es la bebida hecha a base de una hierba aromática que debes tomar si tienes hígado graso

Se recomienda tomar un vaso de esta bebida en ayunas, ya que el estómago vacío permite una mejor absorción de sus propiedades que favorecen el proceso de desintoxicación del hígado

Esta es la bebida tradicional que ayuda a cuidar la memoria y mejora la atención mental

Preparado sin azúcar ni aditivos, esta bebida es una de las formas más eficaces y accesibles de estimular el cerebro. Su consumo puede marcar la diferencia entre el olvido y el recuerdo.

Un vaso de esta bebida al día te ayudará a limpiar el hígado graso de forma natural

Esta bebida preparada a base de una planta medicinal también contribuye a regular los niveles de colesterol

Cuál es la bebida que nos ayuda a combatir la pérdida de memoria y a mantener la concentración

El chocolate caliente tiene compuestos naturales es perfecta para quienes necesitan un empujón de energía sin los efectos secundarios de otras bebidas más intensas. Si además quieres un punto dulce, puedes usar un toque de miel o azúcar.

Dile adiós al dolor articular con esta bebida de tres ingredientes

Puede aliviarse de forma natural con este licuado, gracias a sus propiedades antiinflamatorias y su riqueza en omega-3

La bebida que aporta energía y es ideal para los que siguen la dieta keto

En el universo culinario existen ingredientes que llaman la atención no solo por el gusto, sino por lo simbólico y sensorial que despiertan. La leche de coco es uno de ellos. Cada vez más común en góndolas, desayunos y cafés de especialidad, su sabor exótico y textura cremosa la volvieron una favorita entre quienes buscan alternativas a la leche de vaca. Pero, ¿es tan saludable como dicen? ¿Cuándo conviene usarla y qué hay que tener en cuenta al elegirla? Obtenida al mezclar la pulpa madura del fruto del cocotero (Cocos nucifera) -una palmera tropical originaria del sudeste asiático y de las islas del Pacífico- con agua caliente y colar el líquido, la leche de coco es muy común en cocinas tradicionales del sudeste asiático, el Caribe, África oriental y Oceanía, donde se usa tanto en recetas dulces como saladas: históricamente fue un ingrediente clave en curries, sopas como el tom kha, arroces, salsas y postres. En occidente ganó popularidad en los últimos años, sumándose al repertorio de leches de origen vegetal.El batido con semillas de chía y fruta que ayuda a aumentar la masa muscular: es fácil de prepararEnergéticamente densa, aporta alrededor de 230 calorías cada 100 gramos. De esas calorías, aproximadamente 20 gramos corresponden a grasas, cinco gramos son carbohidratos y menos de tres son proteína y fibra.BeneficiosEl principal valor nutricional de la leche de coco reside en su contenido de grasas saturadas de cadena media, explica Milagros Sympson, nutricionista (M.N. 12067). "Las grasas saturadas son un grupo de lípidos que varían en longitud de cadena y estructura química, lo cual afecta cómo el cuerpo las metaboliza y su impacto en la salud", dice. Mientras que los ácidos grasos de cadena larga, como el ácido esteárico y palmítico -comunes en carnes grasas, manteca y aceites procesados- se almacenan más fácilmente como grasa corporal y tienden a elevar el colesterol LDL, los ácidos grasos de cadena media (MCT), como el ácido láurico, caprílico y cáprico -abundantes en el coco, en la leche de coco y en el aceite de palma- se metabolizan rápidamente en el hígado, convirtiéndose en energía en lugar de almacenarse como grasa, y tienen un impacto diferente en los lípidos sanguíneos. La hermana del Papa. María Elena y su "profética" declaración en el momento en que Jorge Bergoglio se convertía en Francisco @brevilleph Coconut Milk Cappuccino #MasterEveryMoment #BrevillePH #BringBrevilleHome #coconutmilk #coconutmilkcappucino #cappuccino #coffeerecipe #plantbasedmilkcoffee #coffeetok #coffeeph #kapetayo â?¬ original sound - Speedy sounds Entre los principales beneficios del consumo de leche de coco, se destacan los siguientes: 1. Energía rápida y saludableEl ácido láurico es una de las grasas principales presentes en la leche de coco. "Este compuesto se metaboliza más rápidamente que las grasas de cadena larga y proporciona energía", dice Sympson, y agrega que, además, estudios lo han vinculado con propiedades antimicrobianas y antivirales que pueden apoyar el sistema inmunológico. "Incluir la leche de coco dentro de una dieta equilibrada es adecuado para personas que requieren un aporte calórico elevado, como atletas, personas con bajo peso o en etapas de crecimiento, y especialmente útil para dietas que priorizan la ingesta de grasas de origen vegetal", agrega. Por otro lado, estudios publicados en los National Health Institutes (NIH) sugieren que los MCTs pueden reducir el apetito y la ingesta calórica en comparación con otras grasas y, en simultáneo, aumentar el gasto calórico y la quema de grasa de manera temporal.2. Aliada cardiovascularAlgunos estudios señalan que los MCT también podrían reducir factores de riesgo cardiovascular -como la inflamación y la resistencia a la insulina-, cuando se consumen moderadamente, sostiene la nutricionista, con mejoras en los niveles de triglicéridos y colesterol. Un estudio de ocho semanas realizado con una muestra de 60 hombres -comparando la ingesta de avena con leche de coco versus avena con leche de soja- sugirió beneficios en personas con niveles normales o altos de colesterol, con niveles reducidos del colesterol LDL ("malo") y un aumento en los niveles del colesterol HDL ("bueno"). 3. Baja en carbohidratos y rica en mineralesSu alto contenido en grasas y bajo contenido en carbohidratos convierte a la leche de coco en una opción ideal para dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas (como la popular keto), ayudando a mantener estables los niveles de glucosa en sangre, detalla Sympson. A esto se le suma su aporte de minerales esenciales como magnesio, potasio y manganeso, que apoyan la función muscular, el equilibrio electrolítico, la salud ósea y el metabolismo energético. "Cuando es casera (hecha con coco fresco), la bebida también contiene pequeñas cantidades de vitamina C y compuestos fenólicos que actúan como antioxidantes, ayudando a combatir el estrés oxidativo", agrega Sympson. Cuánto dura el pescado congeladoConsumo y recomendacionesLa leche de coco casera es la opción más pura y rica en nutrientes. Sin embargo, si se elige una versión comercial, es clave leer bien las etiquetas y evitar las que contienen azúcares, espesantes o estabilizantes innecesarios y optar por aquellas con alto porcentaje de coco (más del 50%).En cuanto a cantidades, Sympson advierte que, aunque se hable de un alimento rico en nutrientes, sigue siendo alto en calorías y, por eso, recomienda que la ingesta no supere los 50 y 100 ml diarios, o 200-400 ml semanales, siempre ajustando el resto de la ingesta calórica y en el marco de una dieta equilibrada. Un punto a favor de la leche de coco es que, a menos que se tenga una alergia específica al coco, es poco probable que cause efectos adversos. Cómo hacerla La leche de coco puede clasificarse como espesa o ligera, según su consistencia y el grado de procesamiento:Espesa: La pulpa sólida del coco se ralla y se hierve o cocina a fuego lento en agua. Luego se cuela con una tela para obtener leche espesa.Liviana: Tras hacer la leche espesa, la pulpa restante se vuelve a hervir en agua y se repite el proceso de colado para obtener leche más liviana.En las cocinas tradicionales, la leche espesa se usa en postres y salsas espesas, mientras que la ligera se usa en sopas y salsas líquidas. La mayoría de las leches de coco enlatadas contienen una mezcla de ambas. Ideas para incluirla en la dieta Agregar 30-60 ml de leche de coco al café.Añadir media taza a un licuado o batido de proteico.Agregarle un poco a la fruta en rodajas o en bowls con avena o cereales.Incluirla en preparaciones con vegetales, como curries, sopas y salsas, para saborizarlos y lograr una textura cremosa.

Café en el Feng Shui: ¿Qué dice la antigua filosofía china sobre esta bebida aromática?

Gracias a su aroma y conexión a la naturaleza, este elemento cotidiano también es capaz de ofrecer equilibrio energético al entorno

La bebida natural que alivia el estómago y ayuda a reducir el estrés

Los remedios naturales cada día ganan más popularidad debido a todos los beneficios que poseen para el organismo y el regaliz se convirtió en uno de los más utilizados debido a que ayuda al sistema digestivo y respiratorio. Esta planta también es conocida como Glycyrrhiza glabra y es originaria del sur de Europa, Asia occidental y el norte de África. Asimismo, contiene compuestos activos como la glicirricina, una propiedad antiinflamatoria que reduce la irritación de las paredes del estómago, según explicó el portal Cuerpo Mente.El regaliz es un ingrediente que ayuda a contrarrestar el mal sabor de las otras plantas, así como en productos para el mal aliento, y es muy utilizado como un endulzante en la repostería, bebidas y licores, como indica el portal mencionado anteriormente. Asimismo, su sabor anisado y agridulce lo convierte en un potencial edulcorante más alto que el azúcar, pero sin calorías. También, la raíz de regaliz infusionada brinda un efecto antiinflamatorio y esto lo convierte en un aliado a la hora de aliviar el estrés que provoca alteraciones gástricas como flatulencias, distensión abdominal, reflujo e inflamación del tracto digestivo.El regaliz se puede incorporar a las infusiones que mezclan otras hierbas para potenciar sus propiedades, ya que contiene vitaminas C y B1, minerales como calcio, magnesio, potasio, fósforo, hierro, sodio, cromo y cobalto y flavonoides como antioxidantes, proteínas y glicirricina.Otro de sus beneficios es que ayuda a aliviar los dolores articulares como los que provocan la artritis o las molestias premenstruales, y disminuye los valores de colesterol en sangre; también tienen efecto laxante, por lo que aquellas personas que padecen estreñimiento podrían verse beneficiadas, según el sitio web Tea Shop. "El regaliz se convierte también en el mejor recurso herbolario para la úlcera gástrica. En combinación con determinadas plantas medicinales de efecto laxante, ayuda a reducir el estreñimiento", explicó el portal web Cuerpo Mente.Por otro lado, tiene la capacidad de hacer más fluidas las secreciones bronquiales y frenar la infección y es ideal para los procesos gripales, resfriados o laringitis, entre otros.Para tener en cuenta, una de las formas más efectivas de preparar una infusión de regaliz es extraer los principios activos de la planta de la mejor manera posible. La forma más recomendada es por medio de una bebida caliente, según la página Tea Shop.Por Wendys Pitre Ariza

Más calcio que la leche: la sorprendente bebida que recomiendan los expertos y seguro no conocías

Llevar una alimentación adecuada es uno de los pilares fundamentales para mantener el cuerpo sano a lo largo del tiempo, debido a que no solo influye en la energía diaria o en el sistema inmunológico, sino que también tiene un impacto directo en la salud de los huesos. Por ende, una dieta balanceada, rica en nutrientes esenciales, puede marcar la diferencia en la prevención de enfermedades óseas y en el fortalecimiento del sistema musculoesquelético. En este sentido, las bebidas juegan un rol que muchas veces pasa desapercibido: además de hidratar, pueden ser una fuente valiosa de minerales como el calcio y el magnesio. Desde las clásicas opciones como leche de vaca hasta las propuestas vegetales, existe un abanico de alternativas que contribuyen al cuidado integral del organismo. Y entre ellas, hay una en particular que comienza a llamar la atención por sus beneficios, aunque aún no sea la más reconocida.Tradicionalmente, los productos lácteos fueron señalados como la fuente más confiable de calcio en la dieta diaria, mientras que el magnesio suele obtenerse a partir de alimentos como los frutos secos, las legumbres y los cereales integrales. No obstante, en los últimos años, el panorama nutricional comenzó a transformarse. La búsqueda de alternativas más saludables, adaptadas a distintas preferencias alimentarias, impulsó el desarrollo y la popularidad de diversas bebidas de origen vegetal. En relación con esto, varios estudios comenzaron a poner el foco en una bebida que, por su perfil nutricional, podría revolucionar la forma en que se piensa el consumo de calcio y magnesio. Según el sitio El Tiempo, se trata de la leche de sésamo, una alternativa vegetal que no solo supera a la leche de vaca en el aporte de estos minerales clave, sino que también brinda compuestos antioxidantes y grasas saludables que podrían favorecer la salud en general. Rica en calcio de origen natural y con un contenido significativo de magnesio, esta bebida se presenta como una opción prometedora para quienes buscan fortalecer sus huesos y músculos sin recurrir necesariamente a productos de origen animal.La leche de sésamo, una bebida llena de calcio y magnesioSegún dieron a conocer en el blog especializado Conasi, la leche de sésamo no solo se destaca por su alto contenido en calcio, sino también por ofrecer una combinación de nutrientes clave para el funcionamiento general del cuerpo. Contiene minerales como magnesio, fósforo, hierro y zinc, además de vitaminas del grupo B y E, que colaboran en funciones musculares, cardiovasculares y de defensa celular. Además, gracias a su perfil nutricional, se convirtió en una opción valorada dentro de las dietas veganas y vegetarianas, especialmente por quienes buscan alternativas vegetales que ayuden a mantener los huesos fuertes y una buena salud integral.Sin embargo, es importante tener en cuenta que el sésamo también posee oxalatos, compuestos que pueden dificultar la absorción del calcio. Aun así, su aporte sigue siendo significativo, especialmente si se consume la semilla molida, activada o descascarillada, lo que favorece la disponibilidad de los minerales. Además, el sésamo ofrece grasas saludables, proteínas vegetales de calidad, y compuestos bioactivos como fitoesteroles y antioxidantes, que lo convierten en un alimento completo, con potencial para contribuir al control del colesterol, la prevención de enfermedades inflamatorias y el cuidado del envejecimiento celular.Recomendaciones a tener en cuentaAunque la leche de sésamo se presenta como una alternativa muy nutritiva, es fundamental tener algunas consideraciones antes de incorporarla de forma regular a la alimentación. Debido a su alto contenido de fibra, un consumo excesivo podría generar molestias digestivas como hinchazón o malestar intestinal en personas sensibles. Por eso, se sugiere comenzar con porciones moderadas y, en lo posible, consultar con un profesional de la salud que pueda evaluar su compatibilidad con las necesidades individuales.Asimismo, es importante recordar que el sésamo es un alérgeno común. Por ende, las personas con antecedentes de alergia a esta semilla deben evitar su consumo, ya que podría provocar reacciones adversas como irritaciones en la piel, dificultad respiratoria o inflamación. En definitiva, la leche de sésamo puede ser una gran aliada para el fortalecimiento óseo y el bienestar general, siempre que se consuma de manera responsable y, si es necesario, bajo orientación médica.*Recuerde que, antes de incluir cualquier nuevo alimento a su dieta, es importante que consulte con un médico especialista.

La bebida rica en probióticos que fortalece la flora intestinal y el sistema digestivo si se consume regularmente

También ayuda a la absorción del calcio, hierro y magnesio en el proceso de digestión