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Fuente: La Nación
12/01/2026 21:00

El informe del USDA sacudió a Chicago: se desplomó el maíz y bajó fuerte la soja

El maíz se desplomó y la soja volvió a caer en el mercado de Chicago luego de la publicación del primer informe mensual del año del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA). Según explican los especialistas, el mercado reaccionó a la confirmación de que hay más granos disponibles de lo que se esperaba. Con más producción y mayores stocks tanto en Estados Unidos como a nivel global, hubo una rápida corrección de los precios. En ese contexto, el contrato enero de maíz bajó US$9,45 por tonelada y cerró en US$165. Es el valor más bajo en casi tres meses. Mientras que la soja cayó US$5,70 y terminó la jornada en US$379 por tonelada.En la Argentina, el impacto fue más moderado. Según explican los analistas, el mercado local ya venía con parte de la baja incorporada y opera con menos volumen y mayor cautela que Chicago. En el mercado A3, la soja cayó apenas US$0,3 y cerró en US$348 por tonelada, mientras que el maíz bajó US$3 y terminó en US$198, en un contexto en el que la dinámica del mercado interno y de la demanda física amortiguó el traslado de la baja externa.En el caso de la soja en Estados Unidos, los analistas coinciden en que la caída fue el resultado de varios factores que se combinaron en el mismo informe. Por un lado, el USDA ajustó al alza la producción de Brasil y, por otro, incrementó los stocks finales proyectados para Estados Unidos, un dato que el mercado seguía de cerca. Según explicó Eugenio Irazuegui, "la difusión de los balances oficiales revirtió las mejoras iniciales y terminó retrayendo los precios algo más de 5 dólares por tonelada". En su análisis, tanto el mayor volumen de la cosecha brasileña como la recomposición de las existencias estadounidenses terminaron presionando las cotizaciones.El organismo norteamericano llevó la producción de Brasil a 178 millones de toneladas, un volumen récord impulsado por el avance de las primeras cosechas en Mato Grosso. Al mismo tiempo, publicó una nueva medición de stocks físicos en Estados Unidos que derivó en una suba significativa de las existencias finales proyectadas. Irazuegui señaló que el aumento fue de más del 20% respecto del mes anterior, llevando los stocks a 9,52 millones de toneladas, un nivel que se ubicó en el extremo superior de lo que esperaba el mercado.El maíz mostró una reacción aún más fuerte. La caída se profundizó luego de que el USDA publicara tanto las hojas de balance como los datos de stocks físicos en Estados Unidos. Desde Zeni explicaron que la fuerte suba de existencias generó una salida rápida de posiciones compradas, lo que aceleró la baja de los precios. El organismo relevó stocks por 337,38 millones de toneladas, un 10% más que un año atrás, y además ajustó al alza la producción estadounidense hasta 432,34 millones de toneladas. Ese combo amplió el récord productivo y llevó los stocks finales proyectados para la campaña 2025/26 a 56,56 millones de toneladas, muy por encima de lo que anticipaban las estimaciones privadas.Lluvias dispares: fuerte aporte en el norte y alivio limitado en la región núcleoPara Germán Iturriza, el informe terminó de desarmar una expectativa que el mercado venía sosteniendo. "Había mucha expectativa puesta en una reducción del rinde del maíz en Estados Unidos, y eso finalmente no ocurrió", explicó. Por el contrario, señaló que el USDA mostró una leve mejora en los rindes y, sobre todo, un fuerte aumento del área sembrada, lo que cambió el escenario."Lo que terminó pesando no fue un solo dato, sino la combinación", afirmó el analista. Según detalló, el mayor uso de superficie junto con mejores rindes derivó en un salto de la producción en una campaña que ya partía de un nivel de abastecimiento elevado. "Era un mercado que ya estaba bien provisto y esto terminó siendo un golpe adicional", resumió.Desde su visión, la reacción fue inmediata porque el mercado estaba posicionado para otro escenario. "Chicago venía operando con una expectativa que no se confirmó", explicó. "Cuando eso pasa, la reacción suele ser rápida, porque hay que salir a desarmar posiciones", agregó.A ese contexto se sumó, además, una revisión al alza de la producción china. "El USDA agregó más oferta a nivel global y eso también pesó", señaló Iturriza. "Con más grano disponible en el mundo, el mensaje para el mercado fue claro", concluyó.En la misma línea, Paulina Lescano, especialista en mercados agrícolas, sostuvo que el informe terminó de consolidar un escenario que el mercado no estaba del todo preparado para asumir. "El reporte fue claramente bajista, pero sobre todo porque confirmó que la oferta es más grande de lo que muchos esperaban", explicó.Según su análisis, el impacto fue más fuerte en el maíz y terminó arrastrando al resto del complejo. "La soja también fue bajista, pero en gran medida quedó arrastrada por lo que pasó con el maíz", señaló. En el caso de la oleaginosa, remarcó que el punto central no estuvo tanto en la producción, sino en el ajuste de las exportaciones. "China finalmente está comprando, pero no en el momento del año en el que suele hacerlo", indicó.Para Lescano, ese corrimiento tuvo un efecto directo sobre los stocks finales. "Cuando bajan las exportaciones, todo termina yendo a existencias, y eso pesa mucho en la formación de precios", explicó. Y concluyó: "Entre Estados Unidos y Sudamérica, el USDA volvió a mostrar un escenario de abundancia. Con más grano disponible, se hace muy difícil sostener valores".En ese marco, Ariel Tejera, de Grassi SA, coincidió en que el informe del USDA fue especialmente duro para el mercado, sobre todo porque terminó de desarmar las expectativas previas. "El dato de producción de maíz fue realmente chocante", explicó, al remarcar que el ajuste se dio en sentido contrario a lo que esperaban los operadores.Para Tejera, ese giro inesperado fue clave para entender la magnitud de la reacción. "El mercado quedó totalmente tomado por sorpresa", señaló, en referencia a la fuerte corrección que se vio en Chicago. En la Argentina, en cambio, aclaró que el impacto fue más moderado. "La caída se sintió de forma parcial, con bajas más acotadas que en Chicago", explicó.En soja, el analista sumó una mirada en línea con otros especialistas, al señalar que el sesgo bajista estuvo más vinculado al frente comercial que a la producción. "Cuando no aparece la demanda, todo termina acumulándose en stocks", indicó, y concluyó que ese escenario deja poco margen para sostener los precios en el corto plazo.

Fuente: Infobae
12/01/2026 12:07

Qué gelatinas debes evitar si buscas bajar de peso de forma balanceada y mejorar la salud de tus huesos

El consumo elevado de azúcar dificulta la reducción de peso y se relaciona con procesos inflamatorios que pueden afectar la densidad ósea a largo plazo

Fuente: Infobae
12/01/2026 07:28

José Jerí defiende estrategia de seguridad y afirma que la delincuencia empieza a bajar: "Encontramos el país en turbulencia"

El presidente anunció un plan integral de seguridad que será presentado antes de fin de mes

Fuente: La Nación
12/01/2026 04:00

Punta del Este: discutió en medio del tránsito, se bajó del auto y amenazó a la gente con una bate de béisbol

Una mujer argentina discutió con un hombre en medio de un importante embotellamiento en Punta del Este, bajó de su vehículo con un bate de béisbol y amenazó con romperle el auto a la persona que la había increpado. El momento del hecho quedó registrado en videos que se viralizaron en redes sociales.La violenta escena tuvo lugar este sábado 10 en la calle 27, una de las arterias más transitadas de la ciudad costera, en pleno período de temporada alta y en un contexto de mucho tránsito, que es habitual durante la primera quincena de enero y que se acentúa, sobre todo, durante el fin de semana, según informó el medio uruguayo Cadena del Mar. De acuerdo a lo que se puede reconstruir a partir de las imágenes, la mujer conducía una camioneta SUV Audi de color gris, con matrícula argentina, cuando tras una maniobra, fue increpada por un automovilista que venía detrás suyo. "Boluda", le gritó.En ese momento, la mujer -cuya identidad no se pudo identificar- detuvo la marcha en medio del tránsito, bajó del vehículo portando un bate de béisbol y se dirigió de manera amenazante hacia los autos que estaban detenidos.En los registros se escucha a una persona mostrando el estado de agresividad de la mujer. Ante eso, la conductora del Audi responde: "Mirá cómo tiemblo". A pesar de la tensión generada, el episodio no derivó en personas heridas ni en daños materiales.Según se deriva del análisis de la patente del vehículo, la conductora registra un extenso historial de infracciones de tránsito. De acuerdo con información de la base de datos del Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires, la mujer acumula 37 multas, con una deuda total de $6.647.595,75. Las faltas corresponden a exceso de velocidad, circulación en zonas restringidas según día u horario, estacionamiento indebido y maniobras consideradas peligrosas.Otro incidente en Punta del EsteEl episodio de violencia de este fin de semana se suma a otros hechos recientes vinculados a siniestros viales protagonizados por vehículos con matrícula argentina en Uruguay durante la temporada de verano. El 27 de diciembre pasado, un motociclista murió tras chocar contra un auto conducido por una ciudadana argentina en la rambla de la playa Brava, en Punta del Este.El accidente ocurrió por la tarde, a la altura del cruce con la calle Francisca Fajardo, cuando la motocicleta, conducida por un hombre de 44 años, impactó contra la rueda delantera y el parabrisas del automóvil. A partir de un llamado al servicio de emergencias 911, personal policial y una unidad médica acudieron al lugar y constataron la muerte del conductor de la moto.La mujer que manejaba el vehículo, de 34 años, no sufrió lesiones físicas, aunque debió ser asistida por una crisis nerviosa. De acuerdo con la información oficial, el auto tenía activado el airbag del lateral izquierdo debido a la violencia del impacto. En la escena trabajaron efectivos de la Jefatura de Policía de Maldonado, personal de la seccional décima y Policía Científica.Horas más tarde comenzó a circular en redes sociales un registro de una cámara de seguridad que captó el momento exacto del choque, en el que se observa a la motocicleta desplazándose a alta velocidad al momento del impacto. El abogado de la conductora confirmó que habrá una audiencia ante la Fiscalía de Maldonado, donde el caso será analizado bajo la carátula de homicidio culposo.

Fuente: Clarín
12/01/2026 00:00

Punta del Este: una argentina bajó de su auto y amenazó a un conductor con un bate de béisbol durante una pelea de tránsito

La discusión comenzó con bocinazos, escaló a los gritos y terminó en una escena tan tensa como insólita, filmada por testigos en medio del tránsito detenido.

Fuente: La Nación
11/01/2026 21:54

Una dietista de Nueva York advierte sobre las tendencias para bajar de peso que no funcionan: "Cuidado"

La dietista titulada Maddie Pasquariello, de Nueva York, explicó que tras las semanas de sedentarismo y posibles excesos en alimentación durante las celebraciones decembrinas, muchas personas caen en una espiral poco saludable y siguen tendencias para perder peso, que son demasiado ambiciosas y aparecen constantemente en las redes sociales.Las tendencias para perder peso que no funcionan, según dietistaMaddie Pasquariello, quien sigue una alimentación 80/20 basada en consumir la mayor cantidad de alimentos saludables y pequeños "caprichos" de vez en cuando, explicó que a principios de año las redes sociales se llenan de recomendaciones para perder peso poco efectivas, de acuerdo con Business Insider.Explicó que el progreso que se consiguió durante todo un año de buenos hábitos no se arruina por un par de semanas en diciembre, aunque sí detalló que muchas tendencias se "venden" como una forma fácil y rápida de cumplir con los propósitos de Año Nuevo.Sin embargo, muchas de estas prácticas pueden ser perjudiciales para la salud de algunos pacientes, por lo que acusó que los consejos para bajar de peso que no logran su cometido son:Ayuno intermitente que promete perder peso rápidamenteLa profesional precisó que el ayuno intermitente puede funcionar en algunas personas, aunque para otras puede significar renunciar al desayuno o a la cena y hacer que experimenten más hambre, lo que provocaría comer de más y no perder el peso deseado.Suplementos alimenticios de modaAlgunas empresas promocionan suplementos como "chocolates saludables" o "píldoras" que prometen quemar grasa, acelerar el metabolismo o reducir el apetito. Pasquariello pidió tener cuidado con este tipo de anuncios, ya que la ciencia de la nutrición no funciona así y en la mayoría de las ocasiones (un 99,9%) son estafas que llevan a las personas a perder dinero y no conseguir bajar de peso.Dieta alcalina y otras tendenciasEste plan de alimentación, que dicta solo consumir frutas y verduras para modificar el pH del cuerpo y perder grasa, es solo pseudociencia, y su efectividad no está comprobada.La dietista advirtió que este tipo de restricciones alimentarias generan deficiencia en otros nutrientes importantes para el organismo.Qué sí funciona para bajar de peso, según la cienciaAunque la dietista Maddie Pasquariello explicó que algunos de los métodos mencionados anteriormente pueden ser útiles en determinados pacientes y situaciones, recomendó evitarlos a toda costa.Por otro lado, la ciencia detrás de la pérdida de peso indica que existen múltiples factores clave que influyen en el éxito o el fracaso, de acuerdo con The Conversation. El almacenamiento de grasa corporal es un mecanismo de supervivencia utilizado en épocas pasadas por el ser humano. Aunque en el mundo moderno ya no suele ser tan útil, el cerebro suele recordarlo y cuando se intenta perder peso el cuerpo lo percibe como una amenaza.Por ello se recomienda evitar las dietas drásticas, que pueden disparar aún más los niveles de hambre y los antojos, y enfocarse en crear hábitos sostenibles que sean buenos para la salud general del paciente.Además de la alimentación saludable, también se debe priorizar el sueño, ya que un descanso óptimo puede regular el apetito y mejorar los niveles de azúcar en sangre o la salud cardíaca.Estos dos factores deben mezclarse con un programa de ejercicios que también sea sostenible para el paciente, ya que por sí sola la actividad física no es suficiente para perder grasa corporal, de acuerdo con las Naciones Unidas.Finalmente, la persona que se someta a un programa de pérdida de peso debe asegurarse de comer menos calorías de las que quema diariamente.

Fuente: Infobae
11/01/2026 19:59

5 maneras de consumir guanábana para bajar de peso y reducir el azúcar en la sangre

Conocer los beneficios de este fruto tropical permite ampliar alternativas en planes alimenticios y saber qué preparaciones son recomendadas

Fuente: Infobae
11/01/2026 16:04

Un jugo natural podría ayudar a bajar la presión arterial en adultos mayores, según un estudio

Una nueva investigación sugiere que ingerir esta bebida de manera regular contribuye a mantener la tensión bajo control

Fuente: Infobae
10/01/2026 14:11

Avena para bajar de peso: cinco desayunos que puedes preparar con este ingrediente para adelgazar

Este superalimento es un aliado clave para mejorar la digestión y mantener niveles estables de energía durante todo el día

Fuente: Perfil
09/01/2026 18:36

Ramiro Tosi: "La inflación va a bajar más lento de lo que el Gobierno había anticipado"

El economista analizó el nuevo esquema cambiario introduce presiones adicionales sobre los precios. Leer más

Fuente: Infobae
09/01/2026 18:35

Jornada financiera: los bonos subieron y el riesgo país bajó tras el pago de deuda por USD 4.200 millones

El Gobierno completó el desembolso de los compromisos correspondientes a Bonares y Globales. El dólar subió a $1.490 en el Banco Nación. Los títulos públicos ganaron 1% y el riesgo país cedió a 566 puntos básicos

Fuente: La Nación
09/01/2026 18:00

Subieron los bonos y bajó el riesgo país tras un pago clave a bonistas privados

Luego de que el Gobierno pagara hoy el vencimiento que tenía con bonistas privados por US$4200 millones, los bonos soberanos subieron y el riesgo país cayó hasta los 566 puntos básicos.En promedio, los instrumentos bajo ley extranjera subieron 0,87%, mientras que los de legislación local lo hicieron un 0,50%.Bioceres SA entra en concurso de acreedores y pierde el control societarioSegún Isabel Botta, product manager de Balanz, a diferencia de otros momentos, donde el cobro solía traducirse rápidamente en salida, hoy se vio una clara intención de mantenerse posicionado, en un contexto más calmo y ordenado. En este sentido, habló de dos dinámicas: por un lado, quienes aprovecharon parte de la liquidez para destinarla a alternativas de menor volatilidad, principalmente renta fija privada; y por otro, quienes hicieron una reinversión directa."Con rendimientos que siguen siendo atractivos, muchos inversores decidieron volver a canalizar los fondos hacia soberanos, con demanda concentrada en los bonos largos, acompañando la expectativa de compresión de tasas y continuidad en la baja del Riesgo País. En las pantallas, los bonos en dólares se mantuvieron firmes, con la parte larga de la curva liderando las subas, por encima del 1%", apuntó.En tanto, el economista Gustavo Ber dijo que la primera reacción en el caso de los bonos en dólares fue de moderadas mejoras, y que habrá que ver en las próximas ruedas cómo se va desarrollando la potencial reinversión de fondos.En el caso de las acciones, sostuvo que no se observó ningún efecto, y de ahí que se tomaron rápidamente un respiro tras el fuerte rebote de ayer, a pesar de la mayor firmeza de Wall Street tras la lectura del reporte de empleos.El Merval subió hoy un 0,5%, y los ADR terminaron mayormente en rojo, con caídas de hasta el 2,7% en el caso de Irsa.Por otro lado, el dólar mayorista subió levemente y cerró a $1464,71 (+0,10%), mientras que el minorista terminó ofrecido en los bancos a un promedio de $1483,19 (+0,04%). El Blue siguió vendiéndose sin cambios a $1505, y los financieros MEP y CCL bajaron un 0,3%, a $1489,42 y $1525,69, respectivamente.El Banco Central compró otros US$43 millones.

Fuente: Ámbito
09/01/2026 13:09

El empleo en EEUU sigue estancado, pero la desocupación bajó y no se esperan recortes de tasas en el corto plazo

La creación de puestos de trabajo fue menor a la esperada. Sin embargo, el nivel de desempleo se encuentra en niveles "aceptables" para la Reserva Federal.

Fuente: La Nación
09/01/2026 13:00

La banda mexicana que pide bajar todas sus canciones de Spotify por "patrocinar al ICE": la respuesta de la plataforma

Una popular banda mexicana Café Tacvba se posicionó en contra de Spotify y pidió a sus exdisqueras retirar todas las canciones de la agrupación de la plataforma. Acusó que las regalías obtenidas por su música no serían usadas en apoyo al Servicio de Control de Inmigración y Aduanas (ICE, por sus siglas en inglés), ni a patrocinar guerras, por lo que la plataforma respondió con un fuerte comunicado.Café Tacvba pide retirar su música de Spotify porque "apoyan al ICE"Rubén Albarrán, músico y compositor mexicano e integrante de la agrupación Café Tacvba compartió en su cuenta de Instagram que entregó una carta a Warner Music Mexico (WMM) y Universal Music Mexico (UMM) para solicitar que se retire el catálogo de la banda de la plataforma Spotify."Las razones ya las conocen, las inversiones en armamento, la publicidad del ICE, la utilización de un royalty pool (fondo común de regalías) totalmente injusto..." precisó el vocalista.Además de acusar que las regalías que recibe Café Tacvba son una "miseria", Albarrán también se manifestó en contra de la utilización de la inteligencia artificial."La música debe tener significado, apoyar a los pueblos y darles fuerza, no queremos que nuestras regalías, el dinero que nos quitan, sea utilizado para patrocinar guerras y acciones reprobables", sentenció el famoso.La banda aclaró que las disqueras WMM y UMM tienen por contrato el derecho de explotación de su catálogo, por lo que esperan pronta respuesta a su petición.Café Tacvba también solicitó a todos sus seguidores no escuchar su música en Spotify e incluso invitó a boicotear a la plataforma.La respuesta de Spotify a Café TacvbaLa plataforma de música respondió a los rockeros y aseguró que, aunque respeta el legado de la agrupación, lo dicho por su vocalista no es verdad, y explicó todos los puntos mencionados en el video de Albarrán, de acuerdo con Billboard.En primer lugar, negó que exista un financiamiento de guerras, y explicó que Helsing, la empresa relacionada con el suministro de tecnología en defensa de Ucrania, de la que Daniel Ek, CEO de Spotify, es inversionista, es independiente al servicio de streaming.También detalló que actualmente no hay anuncios de ICE en la plataforma, y que la publicidad que existió formaba parte de una campaña de reclutamiento del gobierno de Estados Unidos que se difundió por diversos canales.Respecto a la utilización de inteligencia artificial, la empresa dijo que sus políticas sobre IA buscan proteger a los artistas humanos.Finalmente, revelaron que dan el 70% de regalías a los titulares de los derechos de las canciones y aseguraron que son la plataforma que más paga a los músicos, y ofrecieron a Café Tacvba continuar con su "alianza comercial".Café Tacvba y otras bandas que piden boicot a SpotifyLa agrupación de rockeros mexicanos con una larga trayectoria en la industria cuenta con más de 7 millones de oyentes mensuales, de acuerdo con Spotify.Algunas de sus canciones más escuchadas son "Eres", "Como te extraño mi amor", "Quiero ver", "La ingrata" y "Las Flores", entre otros éxitos.El posicionamiento de la banda formada a principios de la década de los 90 en Ciudad Satélite, México, no es único, ya que otras agrupaciones de diferentes orígenes han solicitado a sus fanáticos no consumir su música a través de la plataforma mencionada.Entre los artistas que se retiraron o invitaron a boicotear a Spotify se encuentra la agrupación inglesa Massive Attack, Björk, Lorde, Deerhoof, King Gizzard & the Lizard Wizard y Godspeed You! Black Emperor, de acuerdo con El Financiero.

Fuente: Infobae
08/01/2026 21:55

La manera exacta en que debes realizar caminata para bajar de peso y obtener sus beneficios, según la ciencia

Incorporar fuerza, intensidad y buenos hábitos permite obtener mayores resultados físicos sin depender de una membresía de gimnasio

Fuente: Perfil
08/01/2026 21:36

Francia le bajó el pulgar al acuerdo con el Mercosur: Emmanuel Macron confirmó el voto negativo mientras los tractores sitiaban París

El presidente galo sentenció que el tratado es "de otra época" y pone en riesgo la soberanía alimentaria. Aunque destacó avances en las negociaciones, cedió ante la presión interna y el "rechazo político unánime" de su país. Leer más

Fuente: La Nación
08/01/2026 19:00

Matt Damon reveló cómo logró bajar 15 kilos para su personaje en la película La Odisea de Christopher Nolan

Matthew Paige Damon (55) logró a lo largo de los años despegarse de sus recordados papeles de galán y comenzar a buscar nuevos desafíos como actor. En los últimos meses, se conoció que la estrella de Hollywood formará parte de La Odisea, la nueva película de Christopher Nolan que se estrenará en julio de 2026. En la misma encarnará al legendario héroe griego Odiseo, quien tras la guerra de Troya busca regresar a casa sano y salvo para reencontrarse con su esposa Penélope. Sin embargo, en el camino deberá enfrentará a gran cantidad de seres mitológicos. Estas escenas de acción son las que lo hicieron durante seis meses someterse a un estricto entrenamiento físico y a una rigurosa dieta alimenticia, que lo hicieron bajar casi 15 kilos. En las primeras imágenes que se filtraron de Matt en la piel de Odiseo, el público quedó sorprendido con su delgadez y su abdomen completamente marcado, al punto que pueden verse las formas de sus músculos y huesos. Según explicó Damon en una charla en el pódcast New Heights de Travis y Jason Kelce, esta transformación corporal fue guiada por nutricionistas y entrenadores capacitados, ya que Nolan esperaba que quien interpretara a Odiseo fuese un hombre muy delgado pero fuerte. "Estaba en muy buena forma. Perdí mucho peso. Dijeron que querían a alguien delgado pero fuerte. Es algo raro", reconoció sobre las pretenciones que se tenían desde la producción del film con su apariencia. Pero lo que aseguró el intérprete que le ayudó a acelerar este proceso fue dejar de consumir gluten. "Literalmente, gracias a otra cosa que hice con mi médico, dejé de comer gluten. Antes pesaba entre 84 y 90 kilos. Y toda esa película la hice con 75 kilos. No había estado tan delgado desde la preparatoria. Así que fue mucho entrenamiento y una dieta muy estricta", admitió. Además, reconoció que si bien en el pasado tuvo que someterse a importantes transformaciones físicas, siempre le fue de gran ayuda estar acompañado por un equipo de entrenadores que lo motivaron a llegar al objetivo esperado en un ambiente cuidado. "Los entrenadores preguntan: '¿Qué estamos haciendo?'. Y pueden hacer prácticamente cualquier cosa. Solo se trata de tener un objetivo claro y definirlo", explicó. Pero después de filmar la película, Matt Damon descubrió que se sentía mucho más sano y enérgico al haber dejado de consumir gluten, por lo que aún hoy en la actualidad sigue con una dieta libre de estas proteínas provenientes de alimentos como el trigo, el centeno y la cebada. "Ya no tengo gluten en absoluto. Encontré hasta una cerveza sin gluten. Hace tanto tiempo que no pruebo gluten, que no sé si es buena o no. Así que es buena señal. Está funcionando", contó.

Fuente: Perfil
08/01/2026 18:36

Juan Sánchez sobre Uruguay: "Bajar la inflación implicó bajar el tipo de cambio real y perder competitividad"

El economista explicó por qué Uruguay volvió a niveles de inflación similares a los de 2001 y por qué Argentina enfrenta un camino mucho más complejo. Leer más

Fuente: La Nación
08/01/2026 18:00

El auto más barato de la Argentina bajó $1 millón en enero de 2026

Este año comenzó con movimiento en la industria automotriz. Por un lado, varias terminales desembarcaron en la Costa argentina con stands que exhiben modelos recientemente lanzados o próximos a arribar al mercado local. Pero, además, enero trajo una novedad poco habitual en materia de precios, ya que el auto más accesible del país registró una baja en su precio respecto del mes anterior.Eligieron el "auto del año" y ganó un recién llegado al mercadoEl protagonista es el Renault Kwid, que desde su regreso al mercado local con un restyling logró posicionarse como el auto más barato de la Argentina. En diciembre, este citycar tenía un precio de $26.510.000, pero para el primer mes del año la marca del rombo aplicó una rebaja del 3,7%, por lo que ahora cuesta $25.540.000.Como resultado de esta estrategia comercial, durante enero se necesitan $25,5 millones para acceder a un auto 0km en la Argentina, lo que representa $970.000 menos que el mes anterior.El segundo más económico del mercado es el Fiat Mobi, citycar del Grupo Stellantis. En enero, el modelo más accesible de la marca italiana se comercializó a $27.070.000 y registró un incremento del 1,6% en comparación con el mes anterior.El ranking se completa con el Hyundai HB20, éxito en Brasil y que desembarcó en la Argentina durante los últimos meses de 2024. Se ofrece en tres versiones y su variante de entrada tiene un precio de $27.600.000.Cómo es el Renault KwidLa primera generación del Renault Kwid en la Argentina logró comercializar más de 45.000 unidades y, tras su salida del mercado, regresó en diciembre de 2024 con una serie de cambios. Actualmente se ofrece en dos versiones, Iconic Bitono y Iconic Outsider, ambas producidas en Brasil.Las dos propuestas presentan algunas diferencias, aunque mantienen la misma esencia. La variante Iconic Outsider se incorporó al portfolio en abril de 2025 y se distingue por sumar barras en el techo y paragolpes delantero y trasero con detalles en amarillo citrón. A diferencia del Iconic Bitono, no cuenta con techo negro, un rasgo que, tal como indica su nombre, sí caracteriza a esa versión.Además, incorpora la insignia Iconic en la parrilla frontal y reemplaza la toma de 12 V por un puerto USB tipo C, entre otros detalles de equipamiento. A pesar de las diferencias, las versiones cuentan con el mismo precio de lista.Bajo el capot equipan un motor 1.0 L de tres cilindros, que entrega 66 CV a 5000 rpm y un torque de 93 Nm a 4250 rpm. Está asociado a una caja manual de cinco velocidades y, según la marca, registra un consumo mixto de 15,4 km/litro. En el exterior se destaca por sus llantas diamantadas bitono de 14 pulgadas.En el interior incorpora una pantalla multimedia de 8 pulgadas compatible con Android Auto y Apple CarPlay, desde la cual se visualiza la cámara de retroceso, además de contar con dos parlantes y controles de audio al volante.El modelo ofrece un despeje del suelo de 185 mm y un baúl con una capacidad de 290 litros, que se extienden a 1100 litros si se rebaten los asientos traseros. En materia de seguridad, suma cuatro airbags, dirección eléctrica, alerta de presión de neumáticos, Control Electrónico de Estabilidad (ESP) y Asistencia de Arranque en Pendiente (HSA).

Fuente: Infobae
08/01/2026 13:01

Sheinbaum afirma que homicidio doloso bajó 40% en su primer año de gobierno, "la cifra más baja" desde Peña Nieto

La mandataria consideró que la reducción del delito es resultado de la Estrategia Nacional de Seguridad

Fuente: Clarín
08/01/2026 07:18

Cuánto cuestan los 10 autos 0 km más baratos de Argentina en 2026: el más accesible bajó de precio

El inicio de año trajo de todo, desde aumentos hasta algunos descuentos.Cada vez hay mas modelos que se acercan o superan los 30 millones de pesos.

Fuente: Infobae
08/01/2026 06:00

"Pesaba 90 kilos y tuve 8 semanas para bajar a 78": el cambio físico de Paul Mescal para "La historia del sonido"

En una entrevista junto a Josh O'Connor para The Guardian, el actor contó el exigente cambio físico que afrontó tras Gladiador para protagonizar su nueva película

Fuente: Infobae
08/01/2026 00:24

El Gobierno aseguró el pago de USD 4.200 millones y será clave la reinversión de los fondos para bajar el riesgo país

Luego del vencimiento del viernes, Argentina tiene como prioridad recuperar el acceso a los mercados internacionales de crédito. Al mismo tiempo, continúa la acumulación de reservas del Central

Fuente: Infobae
07/01/2026 23:58

Petro no bajó de "hp" a Álvaro Uribe por sus declaraciones en medio de tensiones con EE. UU.: "Honorable parlamentario"

Las afirmaciones del expresidente motivaron una reacción directa de jefe de Estado frente a cientos de asistentes en la plaza Simón Bolívar

Fuente: Infobae
07/01/2026 22:41

Revelan foto de Petro en la llamada con Donald Trump, en la que se logró bajar el "tono" de las tensiones entre los gobiernos

El presidente de Colombia y el de Estados Unidos difieren en varios temas, entre ellos, la lucha contra las drogas. El jefe de Estado norteamericano aseguró en su momento que Petro es un narcotraficante

Fuente: Infobae
07/01/2026 19:26

Matt Damon revela su secreto para bajar casi 15 kilos para su personaje en 'La Odisea' de Christopher Nolan

El actor contó que llevó una rutina de entrenamiento estricta y una dieta rigurosa que para cumplir el objetivo

Fuente: Infobae
07/01/2026 17:31

El dólar bajó por tercer día seguido y se aleja del techo de las bandas cambiarias

La divisa mayorista cedió a $1.460 y en el Banco Nación cayó a $1.485. El Banco Central acumula compras de contado por USD 113 millones en la semana

Fuente: La Nación
07/01/2026 17:18

El panadero que bajó el precio de las medialunas en la industria y creó una de las primeras franquicias argentinas

A veces, una gran idea nace de mirar lo obvio. En el caso de José María Sánchez (66) -panadero de toda la vida- la pregunta era simple: ¿cómo se conformaba el precio de la docena de medialunas y cómo podía bajarse, si lo que más se vendía en una panadería era justamente eso? La respuesta estaba escondida entre tortas, masas finas y productos de baja rotación que, por pura estructura del negocio, encarecían la producción. Sánchez decidió hacer lo contrario a lo que dictaba la lógica de la época: recortar la oferta, concentrarse en el producto estrella y escalar.Así nació Las Medialunas del Abuelo, con un concepto monoproducto que irrumpió en el mercado con un precio que parecía imposible: $1,49 la docena, frente a los $5 promedio del resto. "Todos los panaderos lo querían matar", recuerda hoy su hijo Adrián Sánchez, quien lidera hoy la compañía junto a su hermana.Los CEO de 2025: los nombramientos más relevantes del mercadoLo que siguió fue un caso de estudio: filas en la vereda, un crecimiento explosivo y una demanda inesperada que hizo que, en menos de un mes, el primer local en Belgrano vendiera 500 docenas por día -cuando la proyección era llegar a las 200 a los seis meses-. Y casi por casualidad -o por perspicacia comercial- terminó gestándose una de las primeras franquicias argentinas: un cliente se acercó a preguntarle a José si eso era una franquicia. Y él dijo que sí, aunque todavía no sabía bien qué implicaba.En el 2001, mientras el país se derrumbaba, Las Medialunas del Abuelo registró un crecimiento exponencial. Y para Adrián, la explicación radica en su formato: la inversión accesible, junto a un producto barato y masivo, atrajo a cientos de personas que buscaban "comprarse un trabajo" con su indemnización. En solo un año, la empresa vendió 60 franquicias y llegó a tener 180 locales en su pico máximo.La marca, creada como homenaje al abuelo panadero de José -cuya foto fue utilizada para el logo- tuvo su corazón productivo en el barrio porteño de Mataderos, en la antigua panadería de José. No obstante, al poco tiempo, el espacio les quedó chico. Y mediante una inversión de US$3,1 millones, se trasladaron a una nueva planta, a 20 cuadras de distancia. "Hasta el día de hoy, se trabaja de manera semiartesanal. La medialuna de grasa sigue cortándose a mano una por una, y solo la masa de manteca tiene un paso mecanizado", explica Adrián.Depuración, modernización y el desafío de volver a la ciudad"Con un crecimiento tan desbordado, a veces, se toman malas decisiones y no se analiza muy bien el perfil de franquiciado. Entonces, así como llegamos a los 180 puntos, hubo que hacer una depuración después. Hoy la red está compuesta por 80 puntos de venta", analiza Adrián.Compre nacional. Las fusiones y adquisiciones se quedaron en casaPero el mayor desafío reciente fue otro: volver a la Ciudad de Buenos Aires. Un video viral preguntando "¿qué pasó con Las Medialunas del Abuelo?" -con más de un millón de reproducciones- expuso que, para muchos consumidores, la marca ya no existía. De acuerdo con Adrián, la retracción hacia localidades de provincia de Buenos Aires -motorizada por el aumento de alquileres- había reducido su visibilidad.Así, tomó el timón del proyecto y encaró una modernización profunda: nuevos puntos de venta, hornos eléctricos panaderos que replicaran la cocción original, locales más chicos y eficientes, y un precio de franquicia accesible: US$25.000. "No ganamos en la franquicia; nuestro negocio está en vender medialunas", sostiene.El plan funcionó. En 2024 vendieron 11 nuevas franquicias y recuperaron una presencia que consideran estratégica: "Tenemos una cadena grande, pero si no tenemos una presencia fuerte en la ciudad es como si no existiéramos". El plan para el próximo año contempla su expansión en el interior del país -hoy, Mendoza es su única plaza activa fuera de AMBA-.En paralelo, aunque el proyecto nació como monoproducto, el cliente fue empujando la diversificación. "Nos empezaron a pedir budines, alfajores de maicena y pepas, por ejemplo. Probamos, testeamos y dejamos solo lo que funciona", cuenta Adrián. Hoy la carta tiene 40 productos. Y en sintonía con la evolución del mercado, la marca también desarrolló Las Medialunas del Abuelo Café, un formato que fusiona cafetería y panadería en un mismo espacio.Hoy la empresa produce un millón de medialunas al año y otro millón de unidades entre panificados, budines, alfajores de maicena, pepas y estacionales. En total, 135 personas trabajan en la planta, donde todo se friza en un túnel de supercongelado antes de llegar a cada franquicia, donde se finaliza la cocción.

Fuente: Ámbito
07/01/2026 16:25

El dólar blue bajó por segunda rueda en tres días y cerró en niveles mínimos de 15 días

Conocé las cotizaciones dólar blue, el oficial, el MEP y el CCL.

Fuente: Perfil
07/01/2026 15:36

Juan José Carbajales: "Trump quiere bajar los combustibles para sumar votos en Estados Unidos"

La presión sobre el sector petrolero venezolano se intensifica después del anuncio de que se entregarán entre 30 y 50 millones de barriles de petróleo a Estados Unidos, que serán vendidos a precio de mercado bajo supervisión de Washington. Leer más

Fuente: Infobae
07/01/2026 12:56

Ministro de Minas no bajó de "sabandijas" a congresistas que declararon al Cartel de los Soles como grupo terrorista: "Asco, eso provocan"

La respuesta de Edwin Palma se da después de que Estados Unidos confirmara la transición del supuesto cartel a una "red de clientelismo", mientras que Colombia dio aval a las acusaciones iniciales de Donald Trump contra el presunto grupo

Fuente: Infobae
07/01/2026 12:27

Almendras remojadas: la cantidad que debes comer al día para bajar de peso y estabilizar la glucosa o colesterol

Incorporar este alimento como parte de la dieta puede favorecer el control del apetito y la sensación de saciedad

Fuente: Clarín
06/01/2026 21:18

Cuánto cuesta la píldora para bajar de peso que aprobó la FDA y ya se vende en Estados Unidos

La primera pastilla diaria autorizada para tratar la obesidad ya está disponible en el mercado estadounidense.

Fuente: Infobae
06/01/2026 16:13

El eficaz té que con una toma por la mañana ayuda a tu cuerpo a desinflamar el vientre abultado y bajar de peso

El hábito de iniciar el día con una infusión saludable se ha popularizado entre quienes priorizan el bienestar digestivo

Fuente: Infobae
06/01/2026 16:09

BCRP empezó el 2026 comprando US$ 100 millones de dólares y el tipo de cambio bajó ligeramente

El Banco Central de Reserva realizó sus dos primera compras de dólares del año. El tipo de cambio no se alteró mucho

Fuente: Infobae
06/01/2026 15:34

Sheyla revela que fue condicionada a bajar 40 kilos en un mes para protagonizar una telenovela

La cantante habló de los retos que ha enfrentado en las industrias de la televisión y la música

Fuente: Infobae
06/01/2026 13:34

El auto más barato del mercado bajó su precio en enero: cuánto cuestan los 10 modelos 0 km más accesibles

El primer mes del año llegó con novedades en materia de precios y eso se vio reflejado en los modelos más económicos

Fuente: Infobae
06/01/2026 11:54

La primera píldora para bajar de peso aprobada por la FDA ya está disponible: esto hay que saber

Con la llegada de la primera versión oral del principio activo usado en Ozempic, la industria farmacéutica introduce una alternativa a las inyecciones

Fuente: La Nación
06/01/2026 01:00

Novak Djokovic se bajó del torneo de Adelaida: ¿cómo llega al Abierto de Australia?

Novak Djokovic anunció su baja del torneo de preparación para el Abierto de Australia, en Adelaida, al manifestar el lunes que no está preparado para volver a la competición antes del primer torneo de Grand Slam del año."A todos mis fans en Adelaida, lamentablemente no estoy físicamente listo para competir en el Adelaida International la próxima semana. Es personalmente una inmensa decepción para mí, ya que tengo grandes recuerdos de haber ganado el título allí hace dos años. Estaba realmente emocionado por regresar, ya que realmente se sentía como jugar en casa", señaló el astro serbio en las redes sociales.Djokovic, de 38 años y dueño del récord masculino con 24 campeonatos de Grand Slam, no ha jugado un partido oficial en casi dos meses. Derrotó al italiano Lorenzo Musetti en la final de torneo de Atenas el 8 de noviembre, y enseguida se bajó de las Finales ATP por segundo año consecutivo, citando una lesión en el hombro."Mi enfoque ahora está en mi preparación para el Abierto de Australia, y espero llegar pronto a Melbourne y ver a todos los fanáticos del tenis en Australia", publicó el lunes.La actividad en el cuadro principal en el Melbourne Park comienza el 18 de enero.Djokovic ha conquistado el torneo de Grand Slam en cancha dura que abre la temporada un récord de 10 veces en total, incluyendo la más reciente en 2023.Sucumbió en las semifinales en cada uno de los últimos dos años. Abandonó después de jugar un set contra Alexander Zverev en esa ronda en 2025, debido a un desgarro en el músculo isquiotibial.Djokovic alcanzó las semifinales en los cuatro grandes torneos la temporada pasada.Comienza esta temporada ubicado en el puesto número cuatro del ranking, solo por detrás de Carlos Alcaraz, Jannik Sinner y Zverev.La retirada de Adelaida se produce un día después de que Djokovic anunció que cortaría lazos con la Asociación de Jugadores Profesionales de Tenis, un grupo que cofundó junto al canadiense Vasek Pospisil, y que demandó a los organismos rectores del deporte el año pasado en un intento por obtener más dinero e influencia para los atletas del deporte.

Fuente: Ámbito
05/01/2026 21:07

Groenlandia busca bajar la tensión tras nuevas amenazas de Donald Trump

El primer ministro del territorio autónomo rechazó el alarmismo, defendió su sistema democrático y pidió retomar el diálogo con EEUU sin ceder soberanía.

Fuente: Infobae
04/01/2026 23:10

El jugo natural que te ayuda a bajar de peso y eliminar toxinas tras el exceso de las comidas de fin de año

Los días de fiesta suelen dejar huella en el organismo, pero una mezcla sencilla de frutas y verduras frescas puede aportar esa sensación de alivio que se busca al empezar el año

Fuente: Clarín
04/01/2026 20:18

Cuál es la hierba que ayuda a bajar la presión y el azúcar en sangre

El uso medicinal de esta planta se remonta a la antigüedad. Propiedades y más beneficios para la salud.

Fuente: Infobae
04/01/2026 15:09

Seis alimentos para bajar la presión arterial después de las navidades

Si eres una de esas personas que ha comido de más, estos alimentos pueden ayudarte a regular tus marcadores

Fuente: Clarín
03/01/2026 22:18

Esposado y fuertemente custodiado: así bajó del avión Nicolás Maduro tras aterrizar en Nueva York donde será encarcelado

Agentes del FBI y la DEA lo ayudaron a descender las escaleras del avión que lo llevó a suelo estadounidense para ser juzgado. Luego será llevado a una prisión federal situada en el distrito de Brooklyn.

Fuente: La Nación
03/01/2026 22:00

Así fue el momento en que Nicolás Maduro bajó del avión y arribó a la base militar de Nueva York

El presidente venezolano Nicolás Maduro y su esposa y primera dama, Celia Flores, arribaron este sábado por la noche a los Estados Unidos, luego de ser capturados de madrugada por el Gobierno norteamericano. La llegada del líder chavista a la base de la guardia militar Stewart en Nueva York, fue registrada por varias cadenas norteamericanas que trasmitieron en vivo el momento exacto en que Maduro y Flores descendieron del avión USS Iwo Jima que los trasladó hasta allí. Cerca de las 17.25 (hora local) se vio la silueta del presidente venezolano bajar del avión escoltado por docenas de agentes federales, entre ellos personal del FBI y de la Administración de Control de Drogas (DEA). Sin embargo, debido a la oscuridad en las inmediaciones, no se podía distinguir con claridad los rostros de los allí presentes.Funcionarios afirmaron a NBC News que se espera que lleven a Maduro en helicóptero a la ciudad, donde será procesado por cargos de narcotráfico y terrorismo y luego trasladado a la prisión del Centro de Detención Metropolitano. Las mismas fuentes agregaron que el líder venezolano deberá comparecer ante el tribunal el lunes por la noche.Tras arribar esta noche a la base militar de Stewart, en Nueva York, el mandatario venezolano Nicolás Maduro y su esposa y primera dama, Celia Flores, serán trasladados en las próximas horas al Centro de Detención Metropolitano, situado en Brooklyn, según consignó The New York Times.De acuerdo a lo informado, la pareja será trasladada, primero, a la sede de la DEA en Nueva York y luego se los llevará al centro de detención mencionado, donde se espera que permanezcan hasta comparecer este lunes por la noche frente al tribunal.El mensaje de TrumpEl arribo de Maduro y Flores se da horas después que el propio mandatario norteamericano, Donald Trump, celebrara el operativo en Venezuela y ratificara en una conferencia de prensa en Mar-a-Lago, que Estados Unidos estará a cargo de liderar el proceso de transición en el país. En ese sentido, Trump aseguró que Estados Unidos asumirá el control de Venezuela por tiempo indefinido, sin fijar un plazo para devolver el poder a manos venezolanas. "Vamos a dirigir el país hasta que llegue el momento de una transición segura, adecuada y juiciosa", sostuvo y remarcó en varias oportunidades que será Washington quien decida cuándo y en qué condiciones se producirá esa transferencia.Si bien aclaró que todavía no está definido quién gobernará Venezuela una vez concluida esa etapa, el republicano dejó en claro que no permitirá la continuidad del chavismo bajo otro liderazgo, al rechazar cualquier alternativa que implique la permanencia del régimen de Maduro "con otro líder". Para justificar su postura, evocó precedentes históricos de ocupaciones estadounidenses en Alemania, Japón e Irak, aunque reconoció implícitamente que se trata de experiencias con resultados dispares.En relación a ello, Trump reparó en la reconstrucción económica, vinculada en gran medida al sector energético. Entonces, aseguró que las empresas estadounidenses repararán la infraestructura petrolera venezolana y comenzarán a operar para "generar dinero para el país", reforzando así la idea de una administración directa de los recursos estratégicos mientras dure la presencia estadounidense en el territorio.

Fuente: Infobae
03/01/2026 17:02

La hierba natural que ayuda a bajar la presión arterial y mejorar el sueño, según expertos

El consumo regular de esta preparación ayuda a controlar la ansiedad, mantener huesos y dientes fuertes y aporta nutrientes esenciales que favorecen la salud nerviosa y el bienestar general

Fuente: Infobae
03/01/2026 16:49

La razón por la que "comer menos y moverse más" ya no alcanza para bajar de peso, según nutricionistas

Especialistas de Harvard Health y guías clínicas internacionales advierten que la obesidad es una enfermedad compleja y que el enfoque clásico ignora factores biológicos, hormonales y psicológicos

Fuente: Infobae
03/01/2026 08:00

La evolución del precio del dólar el 2025: Así bajó el tipo de cambio y se apreció el sol peruano

Este el sol peruano se apreció tanto que el BCRP tuvo que intervenir para que no bajara el precio del tipo de cambio tan fuertemente

Fuente: La Nación
02/01/2026 18:00

Ahorra de nafta en la ruta: ¿conviene prender el aire o bajar las ventanillas?

Una de las dudas más frecuentes al viajar con altas temperaturas, radica en el uso del aire acondicionado o manejar con las ventanillas del auto bajas. Si bien hay quienes piensan que no hay diferencia, el uso sin información podría generar un mayor gasto de combustible y un aprovechamiento poco eficiente de las herramientas del vehículo.Qué significa la señal de tránsito "DIP"Bajar las ventanillas no sólo se plantea como una forma de refrescar el habitáculo durante el verano, sino también como una estrategia clásica para reducir el gasto, ya que evita la carga extra que genera el aire acondicionado sobre el motor. Sin embargo, no siempre es la opción más conveniente.A bajas velocidades â??hasta unos 65 km/hâ?? circular con las ventanillas bajas puede ayudar a ahorrar nafta, justamente porque el motor no tiene que destinar energía adicional al sistema de climatización. Pero cuando la velocidad aumenta, aparece otro factor clave: la resistencia aerodinámica. Con las ventanillas abiertas, el vehículo "pierde" aerodinámica, necesita más esfuerzo para avanzar y termina consumiendo más combustible del que se podría ahorrar.Con el aire acondicionado sucede lo inverso. A baja velocidad implica mayor gasto que circular con las ventanillas abiertas, pero a velocidades más altas resulta más eficiente mantener el auto cerrado y priorizar la aerodinámica.Un punto importante para optimizar el consumo es utilizar la función de recirculación del aire acondicionado. Al activarla, el sistema trabaja sobre el aire ya enfriado dentro del habitáculo y no sobre el aire caliente del exterior. Esto permite enfriar más rápido, reducir la exigencia del motor y, en consecuencia, bajar el consumo de combustible aproximadamente hasta en un 20%.Otros consejos para ahorrar combustible son mantener una velocidad crucero estable siempre que sea posible. Muchos vehículos modernos cuentan con sistemas que permiten fijar una velocidad sin necesidad de presionar constantemente el acelerador o el freno, lo que favorece una conducción más fluida, segura y eficiente. Sin embargo, para que este recurso realmente genere un ahorro de nafta es importante utilizarlo en ruta, donde las condiciones de manejo son más constantes y no se requieren cambios frecuentes de velocidad.

Fuente: Infobae
02/01/2026 12:13

Bajó la temperatura pero anticipan un verano más cálido de lo habitual en todo el país

Luego de las agobiantes jornadas de calor extremo que marcaron el cierre del año, el ingreso de un frente frío trajo alivio en el inicio de enero. Meteorólogos explicaron a Infobae cuáles son las tendencias para los próximos meses

Fuente: Clarín
31/12/2025 16:18

"Stranger Things" y la jugada decisión de cerrar la serie un 31 de diciembre: por qué bajó la expectativa entre los fans

La despedida de una de las ficciones más exitosas e influyentes de Netflix llegó envuelta en una estrategia ambiciosa que no se sabe si funcionará.Entre un horario incómodo, lanzamientos fragmentados y decisiones que impactaron distinto según el país, el final perdió fuerza como evento global.

Fuente: Infobae
31/12/2025 08:00

Precio del dólar en Colombia: por qué bajó tanto en 2025 y a qué se debería una subida en 2026 con las elecciones presidenciales

La divisa norteamericana se debilitó este año a nivel global y volvió a rozar niveles que no se veían desde 2024, pero, por ahora, no volvería a estar por debajo de los $3.000, como en otras épocas

Fuente: La Nación
30/12/2025 17:00

Esta dieta poco conocida puede bajar tu colesterol

El Dr. David Jenkins, profesor de ciencias de la nutrición en la Universidad de Toronto, compara la alimentación saludable con la inversión financiera inteligente. Cuando armás una cartera de inversiones, "estás distribuyendo los riesgos y beneficios y tratando de maximizar tus retornos financieros", dijo. Esa es la filosofía detrás de la dieta portfolio, que Jenkins desarrolló a comienzos de los años 2000 luego de darse cuenta de que comer muchos alimentos diferentes con propiedades para bajar el colesterol podía generar grandes beneficios para el corazón. Estos alimentos incluyen legumbres, frutos secos, aceite de oliva extra virgen, frutas y verduras.El efecto en los riñones de comer kéfir todos los díasLos resultados pueden ser impresionantes: algunos estudios sugieren que seguir la dieta podría reducir los niveles de LDL, o colesterol "malo", en alrededor de un 30%; y disminuir los riesgos de enfermedad coronaria y ACV.¿Qué es la dieta portfolio?Similar a la dieta mediterránea, saludable para el corazón, la dieta portfolio enfatiza la fibra, las grasas saludables y las fuentes vegetales de proteína. Los frutos secos y semillas, las legumbres (especialmente productos elaborados con soja como tofu, tempeh y leche de soja), y fuentes ricas en grasas monoinsaturadas (como el aceite de oliva extra virgen, el aceite de canola y los aguacates) son elementos clave de la dieta.La dieta portfolio también prioriza alimentos que contienen un tipo de fibra llamada fibra viscosa, presente en ciertos vegetales como la avena, la cebada, el quimbombó, la berenjena y las semillas de chía, y suplementos de fibra como el psyllium. La fibra viscosa se convierte en una sustancia similar a un gel en los intestinos, donde se une al colesterol para reducir su absorción, dijo Andrea Glenn, profesora asistente de nutrición en la Universidad de Nueva York.Un grupo de compuestos vegetales naturales llamados fitoesteroles (o esteroles vegetales) también son componentes clave de la dieta portfolio. Como estos compuestos tienen una estructura similar al colesterol, compiten con él por la absorción, ayudando a que el cuerpo absorba menos colesterol, dijo Penny Kris-Etherton, profesora emérita de nutrición en la Universidad Estatal de Pensilvania. Los fitoesteroles están presentes en todos los alimentos vegetales, incluidos los frutos secos, frutas, verduras, aceites vegetales y cereales integrales como el germen de trigo y el salvado de arroz.La dieta portfolio desalienta el consumo de productos animales ricos en grasas saturadas, como la manteca y las carnes rojas y procesadas. Consumir demasiadas grasas saturadas puede aumentar los niveles de LDL en sangre, lo que eleva el riesgo de hipertensión, infarto y ACV. En cambio, las grasas monoinsaturadas ayudan a reducir el LDL.¿Qué sugiere la investigación?En 2003, Jenkins y su equipo publicaron los resultados de un pequeño ensayo â??uno de los primeros en probar la dieta portfolioâ?? que encontró que esta reducía el colesterol casi tan eficazmente como las estatinas.Los investigadores dividieron a 46 adultos con colesterol alto en tres grupos: uno siguió una dieta muy baja en grasas saturadas, otro siguió esa misma dieta y además tomó una estatina, y el tercero siguió la dieta portfolio. Después de un mes, el grupo de la dieta portfolio redujo sus niveles de LDL en sangre en aproximadamente un 29%, casi tanto como el grupo con estatinas, que bajó un 31%. El grupo bajo en grasas saturadas redujo apenas un 8%.Los hallazgos fueron alentadores, dijo Jenkins, pero el estudio no duró lo suficiente como para mostrar los beneficios a largo plazo de la dieta. Y como sólo incluyó personas con colesterol alto, no pudo demostrar si el patrón beneficiaría a grupos más amplios.En las décadas siguientes, investigaciones adicionales sobre la dieta portfolio replicaron los hallazgos de Jenkins sobre su potencial para reducir el colesterol, aunque la mayoría de los estudios sólo siguieron a los participantes por períodos cortos.Luego, en 2023, Glenn y sus colegas publicaron un estudio más grande y prolongado sobre alrededor de 210.000 enfermeros y otros profesionales de la salud que no tenían enfermedades cardiovasculares. Tras analizar cómo comían durante 30 años, Glenn y su equipo descubrieron que aquellos que seguían la dieta portfolio más rigurosamente tenían un 14% menos de riesgo de desarrollar enfermedades cardiovasculares (incluyendo enfermedad coronaria y ACV) que quienes la seguían con menor rigor.Como el estudio solo encontró asociaciones entre la dieta portfolio y los menores riesgos cardiovasculares, no pudo probar que la dieta los redujera directamente. Y se basó en autoinformes de lo que la gente comía, lo que no siempre es preciso. Pero el tamaño y la duración del estudio ofrecieron un fuerte argumento a favor de sus beneficios.¿Es fácil de seguir la dieta portfolio?La dieta portfolio tiene recomendaciones diarias para sus nutrientes destacados: 50 gramos de proteínas vegetales, 45 gramos (por peso) de frutos secos y semillas, 45 gramos (por peso) de aceites de cocina (u otros alimentos como aguacates) ricos en grasas monoinsaturadas, 20 gramos de fibra viscosa y 2 gramos de fitoesteroles. Pero no necesitás pesar y contar minuciosamente tus comidas para obtener los beneficios reductores del colesterol.Incorporar solo algunos de sus nutrientes clave ya ayuda, dijo Glenn. Por ejemplo, media palta cumpliría con la meta de grasas. Y media taza de brócoli cocido con una batata mediana y media taza de arroz integral aportaría hasta el 40% del objetivo de fibra.Dicho esto, puede resultar difícil alcanzar la recomendación de fitoesteroles, dijo Hyunju Kim, profesora asistente de epidemiología en la Universidad de Washington. Una dieta occidental típica solo contiene alrededor del 15% del valor recomendado. Muchas personas descubren que los suplementos de fitoesteroles pueden ayudarlas a alcanzar este objetivo, dijo Glenn.Sin embargo, hay poca investigación que compare los efectos reductores del colesterol de los suplementos de fitoesteroles con los alimentos integrales, y la mayoría de los expertos recomiendan obtener los nutrientes de los alimentos y no de suplementos. Las personas no deberían usar suplementos de fitoesteroles como sustitutos de los alimentos vegetales, dijo Jenkins.La relativa flexibilidad de la dieta portfolio es parte de lo que la hace sostenible, dijo Kris-Etherton. En contraste con otras dietas que pueden ser más restrictivas, como la keto o la paleo. Cuantos más alimentos vegetales saludables para el corazón puedas comer, menos espacio habrá en tu "cartera" para alimentos que aumentan el colesterol â??como aquellos con muchas grasas saturadasâ??, dijo Jenkins.

Fuente: Infobae
30/12/2025 15:47

Trucos para bajar el consumo energético del refrigerador y ahorrar dinero sin desconectarlo en vacaciones

Factores como la ubicación del electrodoméstico, el ajuste correcto de la temperatura y la organización eficiente de los alimentos son claves para disminuir el gasto eléctrico

Fuente: La Nación
30/12/2025 07:00

Magnesio: cuál es la versión que ayuda a reducir el abdomen y bajar de peso

En la búsqueda de un cuerpo sano, el magnesio se destaca no solo por su papel crucial en la regulación de múltiples funciones corporales sino también por sus potenciales beneficios en la reducción del abdomen y la facilitación de la pérdida de peso. Este suplemento natural se convirtió en un aliado frecuente para deportistas, que valoran sus propiedades únicas para la recuperación y el rendimiento.Según información de MedlinePlus, el magnesio es indispensable para el desarrollo de más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo humano. Su intervención es vital para mantener la normalidad en el funcionamiento muscular y nervioso, asegurar el soporte a un sistema inmunitario saludable, estabilizar los latidos del corazón y garantizar la fortaleza de los huesos. Esta amplitud de acciones lo convierte en un pilar fundamental para la salud integral. Entre las distintas formas disponibles, el citrato de magnesio es un suplemento particularmente recomendado para incrementar los niveles de este mineral en el organismo. Sus efectos se extienden a la recuperación muscular después del ejercicio y a la mejora significativa del rendimiento deportivo, elementos clave para individuos con un estilo de vida activo o para quienes buscan un mejor estado físico. La influencia del magnesio en la gestión del peso corporal y en la reducción del contorno abdominal se explica por sus efectos positivos sobre la digestión, el metabolismo y la relajación muscular. Al optimizar estas funciones, contribuye indirectamente a un balance energético más saludable y a una menor acumulación de grasa en la zona central del cuerpo.Según especialistas, la relevancia del magnesio en el organismo radicada en que es fundamental para múltiples funciones, entre las que se encuentran la regulación del metabolismo de la glucosa, del colesterol y de la presión arterial. Además, regula el adecuado funcionamiento de los músculos, del sistema nervioso y contribuye a la salud ósea. En ese sentido, los médicos advierten que su deficiencia puede traer problemas de salud tales como inflamación crónica, hipertensión, trastornos cardiovasculares, síndrome metabólico y diabetesUn beneficio adicional y específico del citrato de magnesio, según MedlinePlus, es su eficacia como tratamiento para el estreñimiento. La página detalla que "funciona al hacer que el agua se retenga con las heces. Esto aumenta el número de deposiciones y suaviza las heces para que sean más fáciles de expulsar". No obstante, se aconseja una ingesta limitada, no superando una semana de uso sin indicación médica, debido a los riesgos asociados a un consumo prolongado o excesivo.La precaución es un factor determinante al considerar la suplementación. Existen varias consecuencias negativas por el consumo desmedido de suplementos de magnesio y citrato de magnesio puede provocar. Estas incluyen síntomas como diarrea persistente, náuseas, vómitos, debilidad muscular generalizada, una notoria disminución de la presión arterial y la aparición de un ritmo cardíaco irregular, condiciones que demandan atención médica inmediata. Por lo tanto, antes de iniciar cualquier régimen de suplementación con magnesio, es indispensable consultar a un profesional de la salud. Un médico de cabecera podrá evaluar la necesidad individual, la dosis adecuada y posibles interacciones, garantizando que este mineral cumpla su rol beneficioso sin comprometer la salud. Además, la consulta es crucial para descartar eventuales alergias a este medicamento, asegurando un uso seguro y eficaz.

Fuente: Infobae
29/12/2025 23:01

El mejor momento para comer uvas si quieres tener energía, bajar de peso o dormir profundamente

Elegir el horario adecuado para comer uvas puede marcar la diferencia en los resultados que se buscan

Fuente: La Nación
29/12/2025 20:00

El BCRA anunció que sus objetivos serán bajar la inflación, domar al dólar y sumar reservas

El Banco Central (BCRA) se propone avanzar el año que viene en consolidar "el proceso de desinflación, extender el horizonte de estabilidad financiera y sentar las bases para un crecimiento económico sostenido", con la meta de ayudar a cumplir con "los objetivos principales del programa de estabilización económica".Así lo declamó hoy al presentar sus "Objetivos y planes respecto al desarrollo de las políticas monetaria, cambiaria, financiera y crediticia para 2026â?³. De esta manera, buscó dar cumplimiento a la obligación que al respecto le impone el artículo 42 de su Carta Orgánica de publicarlo "antes del inicio de cada ejercicio anual".Publicamos los lineamientos del desarrollo de las políticas monetaria, cambiaria, financiera y crediticia para 2026. Más información: https://t.co/ZrWYyVt8Dw pic.twitter.com/dvhzC8yXT7— BCRA (@BancoCentral_AR) December 29, 2025La entidad declaró que, en la nueva etapa del programa (caracterizada por la perspectiva de la re-monetización de la economía) intentará compatibilizar "el sostenimiento del crecimiento económico con la estabilidad de precios y el fortalecimiento de las reservas líquidas del BCRA"."El BCRA balanceará dos objetivos: mantener el equilibrio monetario doméstico consistente con una reducción sostenida de la inflación y mostrar progreso adicional en el equilibrio externo, fortaleciendo su balance mediante la acumulación de reservas", ratificó, acotando que los bajos niveles de monetización de la economía "constituyen condiciones iniciales que otorgan un amplio margen de acción para la consecución de estos objetivos".El documento insistió en que la oferta monetaria "irá acompañando la recuperación de la demanda de dinero, priorizando su abastecimiento a través de la acumulación de reservas". Hay que recordar que, según ya había anunciado, espera adquirir durante todo el 2026 entre US$10.000 y 17.000 millones.Reiteró a tal efecto que, en la primera etapa que se abrirá este viernes, mantendrá un sesgo en su política monetaria "que evite esfuerzos sostenidos de esterilización mientras la demanda de dinero evolucione conforme a lo esperado". Por eso limitará su compra de reservas al 5% de la liquidez cambiaria diaria, aunque, complementariamente, "podrá concretar compras en bloque que de otra manera podrían afectar el buen funcionamiento y la estabilidad del mercado".El programa, recordó el BCRA, considera que durante el año por iniciarse la Argentina recuperará el acceso "a los mercados internacionales de deuda para refinanciar los vencimientos de capital del Tesoro Nacional"."Ese proceso, junto al crecimiento de financiamiento en el mercado externo de las empresas permitirá que el flujo de compra de reservas, en esta oportunidad, se traduzcan en un aumento del stock de las reservas del BCRA, toda vez que estas no deban emplearse para atender vencimientos de capital e intereses", se precisó. Incluso detalló que sólo en la medida que se observen progresos en el fortalecimiento del equilibrio en el mercado cambiario y un acceso fluido a mercados externos por parte del Tesoro, "podrá considerar oportuno continuar flexibilizando las restricciones cambiarias que persisten sobre stocks de dividendos y pago de deudas comerciales previas a 2025â?³. Es decir, supedita la apertura total del cepo a que estos presupuestos se cumplan previamente.Con relación a su política monetaria reiteró que estará calibrada con el objetivo de reducir el nivel de inflación local a promedios internacionales, tomando en cuenta además "su relación con el nivel de actividad y las condiciones financieras que determinan la demanda de dinero".De allí que mientras la inflación observada siga por encima de la inflación internacional, mantendrá un sesgo monetario contractivo respecto de la trayectoria de la demanda de dinero estimada en su Programa Monetario para 2026, "utilizando herramientas convencionales y prudenciales: operaciones de mercado abierto y operaciones con compromiso de recompra". Y continuará "con el proceso de normalización de los encajes bancarios", reconociendo su impacto sobre el equilibrio monetario y la intermediación financiera.La entidad conducida por Santiago Bausili ratificó además el régimen de flotación cambiaria entre bandas y recordó que -desde este viernes- el techo y el piso de esa banda "evolucionará cada mes al ritmo correspondiente al último dato de inflación mensual informado (es decir con rezago de dos meses, t-2)". Y auguró que "el fortalecimiento de la confianza en el peso y la flexibilidad para la utilización de dólar facilitará el desarrollo de una competencia plena entre monedas", algo que facilitará "una nueva ampliación de la intermediación financiera".También señaló que, con el objetivo de fortalecer la transparencia y la comunicación, retomará desde enero "la publicación de su Informe Trimestral de Política Monetaria" para explicar con mayor detalle sus decisiones de la política monetaria.La entidad aseguró que seguirá propiciando "la consolidación de los desarrollos recientes en materia de instrumentos de pago" y, en el marco del programa Transferencias 3.0, seguirá trabajando "para reducir la incidencia del fraude en los pagos instantáneos, al tiempo de avanzar en la consolidación de la interoperabilidad de las herramientas disponibles", lo que incluyó "la implementación de la interoperabilidad de los pagos con tarjetas tanto en pesos como en dólares estadounidenses".Y anunció que, a lo largo de 2026, avanzará en el diseño y eventual implementación de un instrumento de cobro de cuotas de préstamos canalizados a las familias, que pueda ser utilizado tanto por proveedores no financieros de crédito como por entidades financieras. "Se tendrá en cuenta la experiencia obtenida en años recientes y productos similares utilizados en otros países".

Fuente: Perfil
29/12/2025 16:36

Miguel Ponce: "No sólo bajó el oro, estamos entrando en un reseteo geopolítico"

El especialista en comercio internacional se refirió a cómo las negociaciones lideradas por Donald Trump están reconfigurando los mercados, la geopolítica y el rol de América Latina. Leer más

Fuente: Infobae
27/12/2025 22:37

Metropolitano: Polémica en Navidad por pasajero que fue obligado a bajar del bus por subir con su perro

Un video viral mostró el momento en que un joven y su mascota fueron retirados de un bus en Lima, generando debate sobre las normas del transporte público y la convivencia con animales en espacios urbanos

Fuente: Infobae
27/12/2025 16:09

Superfinanciera redujo la tasa de usura a 24,36% para enero del 2026 y bajó el costo de los créditos

La entidad fijó la tasa máxima de interés que los bancos pueden cobrar en enero de 2026 en 24,36% efectivo anual. La disminución impacta el costo de las compras a crédito y otras modalidades de financiamiento

Fuente: Infobae
27/12/2025 04:40

¿Tu propósito es bajar de peso? Consejos efectivos para realizar tus metas en 2026

Muchas personas se fijan la pérdida de peso como un paso hacia la mejora de su salud en Año Nuevo

Fuente: Infobae
27/12/2025 00:05

El sorprendente cambio físico de David Harbour en Stranger Things: cómo bajó más de 35 kilos

Desde sesiones de pilates hasta ayuno intermitente, el esfuerzo incluyó disciplina, cambios en la alimentación y una rutina física diseñada a medida para un papel que exigía transformación total

Fuente: Infobae
26/12/2025 15:31

El consumo en Argentina bajó un 2,8 % en noviembre

En noviembre, las compras en el país registraron una caída del 2,8 %, cortando la tendencia positiva observada durante 2025, según la Cámara Argentina de Comercio, mientras la inflación acelera tras varios meses de desaceleración y afecta la demanda

Fuente: Infobae
26/12/2025 00:39

Cuando la edad sugiere bajar el ritmo, las aguas abiertas exigen resistencia y potencia: el desafío silver de nadar en ellas

La prueba de 3.000 metros en la Laguna de Gómez de Junín reúne a nadadores que entrenan durante todo el año y sostienen la práctica deportiva como espacio de continuidad activa, encuentro y cuidado de la salud

Fuente: La Nación
24/12/2025 15:00

Inundaciones bonaerenses: bajó el agua, pero se sembró apenas hasta el 40% del área y hay una menor actividad comercial en las ciudades

Este año, el centro-oeste bonaerense atravesó una de las peores situaciones hídricas de las últimas décadas. En gran parte de la región llovieron cerca de 1700 milímetros, casi el doble de la media anual de 900, y en el momento más crítico se estimó que más de cinco millones de hectáreas quedaron comprometidas por el exceso de agua.Hoy el panorama es algo mejor, pero todavía está lejos de la normalidad: en 9 de Julio la siembra de granos gruesos apenas alcanzó entre 45% y 50% de la superficie, en Bolívar se llegó a cerca del 40% de lo habitual y en Carlos Casares la recuperación avanza, aunque de manera parcial y muy desigual según cada zona.Si bien el agua comenzó a retirarse, la región quedó con campañas recortadas, logística todavía limitada y una recuperación que dependerá de cómo acompañe el clima en los próximos meses. A esto se suman fuertes consecuencias económicas, productores que todavía no pueden ingresar a parte de sus campos y un impacto que ya se siente en la actividad comercial de las localidades.En Bolívar, uno de los partidos más afectados, Carbap relevó en noviembre más de 169.224 hectáreas entre inundadas y anegadas. "El agua bajó mucho, pero no lo suficiente como para devolver el sistema productivo a pleno", describe el presidente de la Sociedad Rural local, José Gabriel Erreca. Allí, las lluvias superaron ampliamente el promedio anual â??que suele ubicarse entre 900 y 1100 milímetrosâ?? y en distintas zonas se acumularon cerca de 1700 mm. Aunque en los últimos meses el agua retrocedió, la normalidad todavía está lejos.La fina dejó muy poco trigo y cebada y, además, muchos lotes sufrieron heladas a fines de octubre y principios de noviembre, con pérdidas de hasta 30% del rendimiento. La gruesa también quedó muy retraída. "Se alcanzó a sembrar un 40% de lo que se siembra habitualmente. En un campo donde el año pasado se sembraron 60 hectáreas de maíz, este año se sembraron 23 ha de soja de primera. Ese es más o menos el porcentaje en todo Bolívar", describió el dirigente.A esto se suma el mal estado de los caminos rurales. "La red vial estructural no existe. En este momento habría que estar reparando lo que se puede, pero estamos frente a un Estado bobo, un socio bobo, que resta permanentemente, no suma y no ayuda al sector ni a la comunidad rural", criticó.Erreca cuenta que el golpe productivo ya empezó a sentirse en los comercios y actividades del pueblo. "Esta situación se va a reflejar seguramente en la economía lugareña en 2026, porque indudablemente va a faltar el ingreso de la siembra fina. Ya se siente una retracción económica importante. Y con solo el 40% de la gruesa hecha va a haber sectores muy complicados", afirmó.En 9 de Julio, otro distrito muy golpeado, los relevamientos previos marcaban 136.797 hectáreas comprometidas entre inundadas y anegadas. La media anual ronda los 900 milímetros, pero este año el acumulado quedó muy por encima: en el cuartel 3, límite con Bragado, se registraron 1779 mm, y en la zona de 12 de Octubre, hacia el oeste, 1647 mm.La última semana del año traerá calor intenso, tormentas variables y aire frío sobre la región agrícolaHoy la situación es mejor que en los meses más críticos, pero la campaña quedó condicionada y con atraso. "Se va a lograr sembrar yo creo que la mitad de la superficieâ?¦ entre el 45 y el 50%. En el sur del partido va a ser mucho menos; para el lado del norte y del este está un poco mejor. La siembra viene tarde: arrancó firme el 15 de noviembre y vamos a estar terminando los primeros días de enero. Igual, los cultivos implantados vienen muy bien", señaló el presidente de la Sociedad Rural local, Hugo Enríquez.La fina fue escasa y con rindes dispares, y el maíz tardío se terminó de implantar recién a mediados de diciembre, en simultáneo con soja y soja de segunda, lo que recargó tiempos, equipos y logística. Al igual que en Bolívar, los caminos siguen siendo uno de los mayores problemas. "Los caminos aunque mejoraron un pcoo siguen en estado deplorable. Se repararon básicamente los caminos que conectan pueblos, pero los caminos de producción están prácticamente sin tocar", resumió.En Carlos Casares, otro de los partidos que quedó seriamente comprometido por el exceso de agua, los relevamientos previos marcaban alrededor de 105.008 hectáreas afectadas entre inundadas y anegadas. Allí, la presidenta de la Sociedad Rural local, Érica Moro, cuenta que el alivio llegó de la mano del calor y días más estables, que permitieron retomar parte de la actividad agrícola y ganadera."La situación ha mejorado un poquito. Las temperaturas altas ayudaron a secar y mejorar algunos caminos, no todos, sino los que no estaban tan complicados. Eso permitió el tránsito de camiones y maquinarias de la agricultura, y también mejoró para la ganadería y la actividad láctea. Algún que otro lote también se pudo aprovechar", apuntó.La siembra tardía recién pudo avanzar con más firmeza en el último mes, aunque no de manera uniforme y con superficies que todavía no se pueden trabajar completamente. Moro aclara que la recuperación es muy desigual y que cambia lote a lote. "No podría decir exactamente cuánta superficie sigue afectada y cuánta se va recuperando, porque es bastante dinámico. Cuando uno entra al campo recién ahí ve si se puede trabajar o no, y muchas veces no se aprovecha todo el lote; se va trabajando por parcelas y por partes", apunta.Si bien el panorama actual es mejor que el de mitad de año, la dirigente remarca que el distrito aún permanece en una situación delicada, con campos que se están recuperando y otros que todavía dependen de cómo siga el clima en los próximos meses.

Fuente: La Nación
24/12/2025 13:54

Milei bajó 24 impuestos en dos años, pero los tributaristas piden una reforma de fondo

El presidente Javier Milei y el ministro de Economía, Luis Caputo, sostienen desde hace tiempo que, a medida que aumente la recaudación y mientras no se ponga en riesgo el equilibrio fiscal, seguirán reduciendo impuestos. Y si bien en dos años de mandato ya se bajaron 24 tributos, especialistas advierten que, en lugar del camino progresivo que plantea el Gobierno, debería encararse una reforma integral, que no estaría exenta de desafíos políticos y federales.Según César Litvin, CEO de Lisicki, Litvin & Abelovich, debería haber dos etapas en este camino de baja de la carga fiscal. "La primera es la que se está dando en estos momentos, donde no se tiene que alterar el equilibrio fiscal, y la segunda es aquella en la que ya hace falta una reforma integral, apuntando a los impuestos más distorsivos que existen en el sistema tributario local y que le quitan competitividad a los productos argentinos y son un lastre para toda la actividad económica", opinó.El gasto de las familias en servicios públicos saltó 561% en la gestión Milei y habrá más aumentos en 2026En el primer lugar del ranking de los peores impuestos, Litvin ubicó a Ingresos Brutos, por ser el más distorsivo, ya que produce un efecto acumulativo en cascada que se traslada totalmente a precios. Sin embargo, señaló que es difícil derogarlo, porque lo recaudan las provincias, incluso de manera anticipada, y representa un 4% del PBI. "Creo que va a venir una etapa en la que va a ser necesario un gran acuerdo para reformular este impuesto en un súper IVA o en un impuesto a las ventas en la última etapa", consideró, y sumó que las tasas municipales también son parte del problema, porque funcionan como una especie de Ingresos Brutos local. "No alcanza con que Nación baje los impuestos; hace falta, en una segunda etapa, una reforma profunda, sin alterar el equilibrio fiscal, tratando de generar competitividad y eliminando los impuestos más distorsivos", insistió.A nivel nacional, el analista apuntó contra las retenciones y el impuesto a los débitos y créditos bancarios, pero señaló que, si se eliminaran esos dos tributos junto con Ingresos Brutos, habría una pérdida de recaudación cercana al 7% del PBI. "Hay que priorizar el equilibrio fiscal e ir disminuyendo la carga tributaria en la medida en que se genere superávit fiscal, pero apuntando a los impuestos más distorsivos, que afectan mucho a la actividad económica y a la productividad", completó.El abogado tributarista Diego Fraga también habló de una primera etapa, hasta ahora, en la que hubo alivios puntuales y correcciones sobre impuestos distorsivos, en la medida en que el equilibrio fiscal lo permitió. "La película hacia adelante debería ser una reforma tributaria integral, con menos parches y regímenes especiales, y un sistema más simple, con bases más amplias y alícuotas más bajas", sostuvo.Más allá de esto, dijo que el desafío clave es político y federal: si la Nación baja impuestos, pero las provincias y los municipios no acompañan, el contribuyente no ve el alivio y la presión se reacomoda en Ingresos Brutos y tasas. "La reforma debería tener dos ejes: primero, bajar los impuestos más distorsivos â??Ingresos Brutos, tasas municipales sobre la facturación, impuesto al cheque y sellosâ?? que generan efecto cascada y encarecen precios; y, segundo, mejorar los tributos que deberían quedar, simplificando el IVA y reduciendo más la alícuota de Ganancias corporativa para volverla competitiva, con reglas estables", continuó.Por su parte, Sebastián Domínguez, CEO de SDC Asesores Tributarios, dijo que, si bien el Gobierno había anticipado una reforma tributaria integral para fines de 2025, el escenario político actual obliga a moderar expectativas. "Con un Congreso dividido y la necesidad de construir consensos con aliados y parte de la oposición, todo indica que la reforma no será tan profunda ni abarcativa como se había planteado originalmente. Aun así, la Casa Rosada mantiene como objetivo avanzar en una simplificación impositiva, eliminar tributos considerados distorsivos y promover un esquema más favorable a la inversión y a la formalización. Entre los ejes que el Gobierno sigue sosteniendo se encuentran la reducción gradual del número de impuestos nacionales, el fortalecimiento de la autonomía fiscal de provincias y CABA y la construcción de un sistema más predecible y competitivo. Pero su implementación será necesariamente progresiva", evaluó. Muestra de ello es que el proyecto de reforma tributaria amplia quedó pospuesto para 2026 y se incorporaron modificaciones tributarias en el proyecto de reforma laboral que será tratado en febrero próximo. De aprobarse tal como está, el contador puntualizó que se dejarían de aplicar ocho impuestos de los 155 que rigen hoy en la Argentina, según el relevamiento del Iaraf: Impuesto a las entradas de espectáculos cinematográficos; Impuesto a los videogramas gravados; Impuesto a los servicios de comunicación audiovisual; Impuesto a los objetos suntuarios; Impuesto a los vehículos automotores, motos y embarcaciones; Impuesto a las embarcaciones y aeronaves de recreo o deportes; Impuesto a los seguros; e Impuesto a la telefonía celular y satelital.La gestión tributaria en la era MileiComo se dijo, desde que Javier Milei es presidente, se redujo la carga de 24 impuestos (algunos se eliminaron) y se aumentó la de tres. A continuación, el listado:Se eliminaron o redujeron la cargaBlanqueo: la Ley 27.743 creó un régimen con alícuotas muy bajas (5%-15%) y sin sanciones.Impuesto a las Ganancias (excepto empleados): se subieron deducciones y escalas (hasta 443%) y se ajustan por inflación.Monotributo para determinados contribuyentes: se unificaron criterios y se elevó el tope de facturación a $68 millones.Impuesto a la Transferencia de Inmuebles (ITI): ya no se paga el 1,5% por venta de inmuebles anteriores a 2018.Impuesto sobre los Bienes Personales I - Percepción "Dólar Tarjeta": se quitó la percepción del 30% por consumos en dólares.Impuesto sobre los Bienes Personales II: se subió el mínimo no imponible y se bajaron alícuotas (hasta 0,25% en 2027).Impuesto sobre los Bienes Personales III: se permitió adelantar el pago hasta 2027 con tasas más bajas.El Régimen de Incentivo a las Grandes Inversiones (RIGI): beneficios fiscales y estabilidad por 30 años para grandes inversiones.Derecho de Importación y Tasa de Estadística: se elevaron límites y se eximieron derechos/tasas hasta US$400.Impuesto PAIS: fue creado al inicio del mandato del Presidente Alberto Fernández, mediante la ley 27.541, finalizó su vigencia el 22 de diciembre de 2024, y el actual gobierno no lo renovó.Educación privada: se mantuvo la reducción de cargas patronales.Eliminación y Baja de Retenciones a las Exportaciones Temporaria (Derechos de Exportación): a través del Decreto 38/2025, el Gobierno estableció una baja temporal de retenciones a las exportaciones agropecuarias hasta junio 2025.Eliminación y Baja de Retenciones a las Exportaciones Permanente (Derechos de Exportación): a través del Decreto 526/2025, el Gobierno estableció una reducción permanente de retenciones a las exportaciones agropecuarias.Baja de Retenciones a las Exportaciones Temporaria en el proceso eleccionario (Derechos de Exportación): Ante la escases de dólares en el proceso eleccionario, el Gobierno se vio obligado a incentivar la liquidación de divisas por parte del campo. En consecuencia, mediante el Decreto 682/2025 estableció una baja temporaria de retenciones a las exportaciones agropecuarias al 0% hasta el 31 de octubre de 2025, inclusive o hasta que se alcanzara la suma de registraciones de Declaraciones Juradas de Venta al Exterior (DJVE) por un importe equivalente a US$7000 millones, lo que ocurriera primero. Baja de Retenciones a las Exportaciones Permanente (Derechos de Exportación): El ministro de Economía, Luis Caputo, anunció a comienzos de diciembre una reducción permanente en las retenciones a las exportaciones para diversas cadenas de producción agropecuaria. A partir de la publicación del Decreto 877/2025, las alícuotas se redujeron. Impuestos Internos I: mediante el decreto 50/25, el Gobierno eliminó la alícuota del 20% de impuestos internos sobre autos de entre $31 y $57 millones.Impuestos Internos II: a través del mismo decreto, el Gobierno redujo la alícuota del 35 al 18% en impuestos internos para autos con un valor desde $57 millones.Impuestos Internos III: mediante el Decreto 333/2025, se disminuye el impuesto interno a los celulares, televisores y aires acondicionados importados, mientras que a los producidos en Tierra del Fuego se les bajará al 0%.Derecho de Importación a los autos eléctricos e híbridos: mediante el decreto 49/25 se redujo el derecho de importación extrazona para autos eléctricos e híbridos de menos de US$16.000.Reducción de Aranceles a la importación I: a través del Decreto 236/2025 se dispuso la reducción de los aranceles de importación de productos textiles, calzado, hilados y telas.Reducción de Aranceles a la importación II: vía Decreto 513/2025, el Gobierno Nacional redujo los aranceles de 27 bienes de capital.Eliminación de pago de arancel para la exhibición de películas extranjeras: mediante la Resolución 48/2025 del Instituto Nacional de Artes Visuales se eliminaron los aranceles que debían pagarse por trámites para poder exhibir películas extranjeras.Permiso para utilizar nuevamente los certificados de exclusión de percepciones del Impuesto a las Ganancias y del Impuesto al Valor Agregado al importar: a través de la Resolución General 5655, ARCA derogó una serie de resoluciones que habían suspendido esa posibilidad.Eliminación de impuestos para compras a Tierra del Fuego: a través del Decreto 334/2025, las empresas radicadas en Tierra del Fuego podrán vender determinados electrodomésticos en forma directa a consumidores en el territorio continental del país. Esas compras están exentas del impuesto al valor agregado y de los impuestos internos.Aumentaron la cargaImpuesto PAIS: al asumir, el Gobierno incrementó este tributo del 7,5% al 17,5% para la importación de bienes y fletes con el objetivo de lograr el superávit fiscal. En septiembre de 2024, tras la aprobación de la Ley 27.743, redujo nuevamente el impuesto al 7,5%. Finalmente, el 22 de diciembre de 2024 fue el último día de vigencia del impuesto PAIS.Restitución de Ganancias: se derogó la eliminación del impuesto a las Ganancias sobre los mayores ingresos del trabajo en relación de dependencia, jubilaciones y pensiones retroactivo al 1 de enero de 2024.Cargas en el Monotributo: si bien se realizaron cambios positivos, la suba de las cuotas puede haber ocasionado un aumento de la carga tributaria, especialmente en las categorías bajas.

Fuente: Infobae
24/12/2025 05:18

Pablo Emilio Gutiérrez, psicólogo: "Es importante bajar las expectativas para disfrutar de manera sana de la Navidad"

El especialista propone replantear la forma de afrontar estas fiestas, practicar la amabilidad con uno mismo y valorar pequeños momentos agradables para reducir tensiones frecuentes

Fuente: Clarín
23/12/2025 23:18

El plan Milei para bajar la inflación: ¿en la tabla de las estabilizaciones exitosas o le falta aún?

La Argentina en 2026 podría cerrar tres años seguidos con caída en la inflación, algo que no sucede desde los 90.

Fuente: Infobae
23/12/2025 16:37

¿El movimiento es el principal tratamiento para la hipertensión?: cómo lograr bajar la presión, sin medicamentos

Nuevas guías médicas en Estados Unidos priorizan la actividad física regular y adaptada como estrategia principal ante esta condición. Cuándo es el mejor momento para iniciar y cómo obtener todos los beneficios

Fuente: Clarín
23/12/2025 11:18

El último adiós a los padres que murieron atropellados cuando su hijo bajó a hacer pis en la ruta

El niño salió del vehículo minutos antes de que su familia fuese impactada por una tractomula y resultó ileso.La tragedia quedó grabada en un último video donde sus papás lo saludaban.Qué se sabe de su hermano, el otro menor que fue rescatado de los fierros.

Fuente: Infobae
23/12/2025 03:14

No hay tal cosa como rezago de 26 meses para bajar la inflación

La discusión sobre el tiempo necesario para que caiga la suba de precios refleja diferencias fundamentales entre argumentos técnicos y políticos, centrando la atención en la credibilidad de las políticas y las expectativas sociales

Fuente: Clarín
22/12/2025 17:18

Bajó a hacer pis y fue testigo de la tragedia: segundos después, un camión arrolló el auto en el que viajaba su familia

Sucedió en Buenaventura, Colombia. Los padres del menor murieron al instante. Sobrevivió su hermano, que se había quedado en el auto.

Fuente: Clarín
22/12/2025 14:18

Se bajó del camión, sintió un pinchazo y se fue a dormir: era de una yarará y terminó muerto

Miguel Contreras (44) pensó que se había pinchado con algo cuando se bajó a revisar el vehículo antes de descansar.Al rato se empezó a sentir mal. Recién 12 horas después le inyectaron un antídoto, pero falleció este domingo.

Fuente: Perfil
22/12/2025 13:36

Salvador Di Stéfano polémico: "Argentina tiene mejores números que Brasil y el riesgo país debería bajar fuerte"

El analista de mercados apodado como el "gurú del blue" anticipa un buen contexto para los activos locales: "Llegó el momento de Argentina en los mercados mundiales", aseguró; y recomendó comprar acciones y bonos argentinos como "una buena opción de inversión". Leer más

Fuente: Infobae
20/12/2025 16:21

La divertida respuesta de Jhonny Rivera a quienes le piden bajar de peso: "Así me tienen que querer"

El cantante colombiano dejó claro en redes sociales que no piensa someterse a procedimientos para cambiar su físico y prefiere que lo quieran tal como es, sin presiones ni filtros

Fuente: Infobae
19/12/2025 22:38

Petro respondió a polémica de "jugadita" por decreto de emergencia y advirtió a los legisladores: "Implica bajar los salarios a los congresistas"

La reacción del mandatario ante la negativa del Congreso a la ley de financiamiento se centra en una propuesta que busca asignar mayor responsabilidad fiscal a los sectores de mayor capacidad económica para mantener los programas sociales

Fuente: Perfil
19/12/2025 20:18

El Gobierno afirma que la pobreza bajó al 27,5% en el tercer trimestre de 2025

El indicador mostró un descenso de 10,8 puntos porcentuales respecto al mismo período de 2024. Desde el Ministerio de Capital Humano señalaron que se "ratifica la firme tendencia descendente" de la pobreza en el país. Leer más

Fuente: Clarín
19/12/2025 20:00

La pobreza bajó a 27,5% en el tercer trimestre, el menor nivel en siete años

Es un cálculo del ministerio de Capital Humano, en base a datos del INDEC. La indigencia cayó al 5,4%.

Fuente: Perfil
19/12/2025 12:18

Cuánto bajó la participación del Estado en la renta agrícola tras la baja de las retenciones

"El 56,3% del resultado económico se va al Estado versus el productor que invierte, arriesga y se termina llevando únicamente el 16%", indicó la economista de FADA, Antonella Semadeni. Leer más

Fuente: Perfil
18/12/2025 17:18

La desocupación bajó al 6,6% y afectó a 1 millón de personas en el tercer trimestre, según el INDEC

Se trata de la segunda caída trimestral consecutiva desde el 7,9% del primer trimestre y el 7,6% del segundo, de acuerdo con lo informado por el organismo estadístico. Leer más

Fuente: Clarín
18/12/2025 17:00

El desempleo bajó a 6,6% durante el último año

La cifra corresponde al tercer trimestre de este año y lo compara con el 6,9% del mismo período de 2024.

Fuente: Clarín
18/12/2025 17:00

La "supergripe" H3N2 ya bajó hasta Chile y el Malbrán analiza varias muestras para saber si llegó a la Argentina

Ocurre luego de que Colombia y Perú también reportaran los primeros casos en Sudamérica.En el Instituto Malbrán están secuenciando casos de influenza H3N2 para determinar si son de la cepa K.

Fuente: Infobae
18/12/2025 01:00

Combatir la okupación, bajar impuestos y priorizar a los españoles: las propuestas de Vox en vivienda para las elecciones de Extremadura

Las encuestas señalan que el partido de Abascal, con Fernández Calle a la cabeza, duplique los resultados de la última elección, moviéndose entre diez y 12 escaños

Fuente: La Nación
17/12/2025 21:00

Los seis remedios caseros para bajar los triglicéridos

Los triglicéridos, moléculas de grasa cuya acumulación en la sangre se vincula directamente con el exceso de azúcares, grasas y alcohol, representan un factor de riesgo cardiovascular. Existen remedios caseros, ricos en fibras solubles y antioxidantes, que junto al tratamiento médico pueden ayudar a su regulación. Hay al menos seis recetas que aportan beneficios al organismo y que son muy fáciles de implementar en la casa. Entre las opciones naturales, se destaca el jugo de ananá con pulpa de naranja. Ambos ingredientes, ricos en fibras solubles, contribuyen a disminuir la concentración de grasas en la sangre, lo que favorece la reducción de triglicéridos y colesterol. Para prepararlo, se necesitan dos vasos de agua, dos ruedas de ananá, una naranja con su pulpa y el jugo de un limón. Se baten todos los ingredientes en la licuadora, se cuelan y se bebe dos veces al día, por la mañana y por la noche.El agua de avena con canela es otra alternativa eficaz. La avena contiene betaglucanos, una fibra soluble que disminuye la absorción de grasas intestinales. La canela, por su parte, es rica en antioxidantes. Juntas, estas propiedades favorecen la reducción de triglicéridos y colesterol. Los ingredientes son media taza de avena en hojuelas, 500 ml de agua y un palo de canela. Se mezclan, se dejan reposar toda la noche y al día siguiente se cuela para beber en ayunas. La canela puede también usarse en té o como condimento.El jugo de remolacha con manzana es una tercera opción. Ambos vegetales, con su alto contenido de fibras, ayudan a reducir los triglicéridos y el colesterol "malo". El limón complementa esta acción limpiando el organismo por su aporte de vitaminas, minerales y antioxidantes. Se requieren 50 gramos de remolacha, dos manzanas, jugo de un limón y un trozo pequeño de jengibre. Se pican la remolacha y las manzanas, se licúan con el resto de los ingredientes y se consume un vaso de este jugo a diario.El té de cúrcuma se considera un excelente remedio casero. Esta planta medicinal posee propiedades antioxidantes que facilitan la eliminación de grasas y toxinas de la sangre, lo que logra disminuir los triglicéridos y el colesterol. Se utiliza una cucharadita de cúrcuma en polvo y una taza de agua. Se hierve el agua, se añade la cúrcuma, se tapa y se deja reposar entre 5 y 10 minutos. Luego se cuela y se pueden beber de dos a cuatro tazas de té al día.El agua de ajo se suma a estas preparaciones. El ajo posee propiedades antioxidantes que favorecen la disminución de triglicéridos y colesterol, algo que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. Para prepararla, se debe machacar un diente de ajo y agregarlo a 100 ml de agua. Se deja reposar la mezcla durante la noche y se bebe en ayunas por el tiempo deseado. El ajo también puede ser utilizado para sazonar alimentos, en forma de té o en cápsulas.Finalmente, el vinagre de manzana ofrece beneficios por su riqueza en compuestos fenólicos, principalmente flavonoides, que actúan como antioxidantes. Su consumo, siempre acompañado de una dieta saludable, puede favorecer la disminución de triglicéridos y colesterol. Se aconseja consumir entre una y dos cucharadas máximas al día, en ensaladas o para sazonar. Su ingesta directa no es recomendada, ya que podría desgastar el esmalte dental o causar irritación en la garganta. Estos remedios son herramientas valiosas que, bajo supervisión médica y un estilo de vida consciente, pueden apoyar la salud metabólica.

Fuente: Página 12
16/12/2025 18:49

Subió el dólar y bajó el riesgo país

La medida del Central se leyó como concesión a los pedidos del FMI y del mercado, que venían señalando problemas de confianza.

Fuente: Infobae
16/12/2025 14:35

Armando Benedetti no bajó de 'rastreros' y 'cochinos' a congresistas que hundieron la reforma a la salud de Petro: "Una vulgaridad lo que hicieron"

El ministro del Interior aseguró que la Comisión Séptima del Senado esperó hasta el último día del periodo legislativo para darle el contundente golpe al Gobierno nacional

Fuente: Perfil
16/12/2025 13:18

Osvaldo Giordano: "Ahora bajar el riesgo país es más prioritario que bajar la inflación"

El economista planteó que el Gobierno deberá tolerar "un poco más de inflación" si quiere evitar nuevos rescates de emergencia. Leer más

Fuente: Clarín
16/12/2025 12:00

"Si no cambiás, te morís": la historia de la mujer que bajó 83 kilos y se convirtió en fisicoculturista de elite

Pesaba 145 kilos, bajó a 62 y se convirtió en deportista de elite.

Fuente: La Nación
15/12/2025 19:00

Dónde cenar en Nochebuena: siete lugares para bajar tensiones familiares y disfrutar de la Navidad

En los últimos años, celebrar las Fiestas fuera de casa dejó de ser una opción reservada solo para hoteles o restringida a turistas. Dejar que un profesional se encargue de la cena y de la mesa dulce permite bajar tensiones familiares y disfrutar del momento con un festín distinto. En esta selección conviven formatos bien distintos: cenas por pasos con maridaje y mesa dulce, noches de gala con música en vivo, propuestas "como en casa" con clásicos fríos y parrilla, opciones de hotel cinco estrellas y hasta alternativas para encargar y retirar. Los precios también varían fuerte: hay experiencias premium en dólares y menús más accesibles en pesos, con opciones para adultos y chicos.1. Como en casa, pero en Belgrano R.Para pasar Nochebuena como si fuera tu casa, disfrutar del patio y de sus detalles hogareños, en Casa Beza planean un banquete: con clásicos como vitel toné, matambre arrollado, ensalada rusa, cóctel de langostinos, huevos rellenos, empanaditas, hummus, gazpacho y ensalada Waldorf. Además, carnes (mollejas o matambrito asado) y frutos de mar asados en vivo en la parrilla. Luego del postre (un almendrado con charlotte de chocolate) se compartirán dulces típicos como turrón y pan dulce, acompañados de café y una copa de vino espumoso. Para complementar el menú, y una selección de vinos elegidos por la dueña de casa, la sommelier Belén Zanchetti, o de cervezas artesanales, sidra natural, cócteles y jugos frutales. Habrá un regalo sorpresa incluído. Precio: $60.000 por persona. ¿Dónde? Av. Olazábal 3301, Belgrano R. Reservas: 112486-7741 2. En un bistró recomendado por la Guía MichelinEl chef Martín Rebaudino diseñó su menú especial para las Fiestas. La noche del 24, Roux recibe con aperitivos (Berlinesa con yogurt de bufala y centolla, Magdalena crocante y Mejillón). Entradas como su Ceviche de vieiras, Bife de langostinos y su Merluza negra. Como principales, Tuille crocante de maíz con osobuco braseado y aire de trufas, y Cochinillo con puré de boniato y cierra con Esfera de cacao y pomelo rosado y su Canastilla crocante de cerezas en tres texturas como postres. Incluye café, petit four, panettone, turrones y confituras navideñas para el brindis. Precio: US$230 por persona.¿Dónde? Peña 230, Recoleta.3. La fiesta en el palacio con villancicos en vivoEl 24 de diciembre, el Palacio Duhau - Park Hyatt Buenos Aires planea una cena de gala en sus restaurantes. Un menú de pasos, con dulces navideños y villancicos en vivo. Incluye antipasto y luego ternera a baja temperatura con crema vitello tonnato y alcaparras fritas, y una trucha patagónica asada. Le sigue un lomo Angus a las brasas con cremoso de papa andina y ragout de hongos y, como postre, nougat, toffee y pistacho, además de una mesa completa de delicias navideñas. ¿Dónde? Av. Alvear 1661, Recoleta.Precio: en las terrazas, US$350 (niños de 6 a 12 años, US$300) por persona. En el salón, US$300. El 25 de diciembre ofrecerán un brunch de Navidad: US$250 o US$200. Reservas: 11 5171-1204.4. Un oasis en HudsonEn el restaurante AlSur del Sheraton Buenos Aires Greenville planean una gran cena de Nochebuena. Incluye cóctel de bienvenida y un menú de pasos maridado con vinos y espumantes, mesa dulce navideña, música en vivo y obsequios para los invitados más pequeños. ¿Dónde? Calle 152 y 63 s/n, RN1 004 km32,5, Hudson, Provincia de Buenos AiresPrecios: adultos, $245.000; y menores de 12 años, $156.000, por persona. Reservas por WhatsApp: 11-7103-2271. 5. Con Papá Noel, el Grinch y obsequios para los chicosEn Casa Lucía planean una Nochebuena llena de emoción. El 24 de diciembre, desde las 20, ofrecen una cena de tres pasos, con recepción, amuse-bouche y maridaje de vinos seleccionados. Hay entradas y principales como cordero en dos cocciones o lomo de ternera con acompañamientos estacionales, y mousse de chocolate y pistacho como postre, además de una mesa dulce navideña. La celebración contará con la visita de Papá Noel, el Grinch y obsequios para los más pequeños. ¿Dónde? Arroyo 841, Retiro.Precio: US$260 + IVA por persona.6. En hotel cinco estrellasPara estas Fiestas, el Four Seasons Hotel Buenos Aires diseñó distintas propuestas en sus restaurantes, En Nuestro Secreto, el banquete cuenta con aperitivos (buñuelos de pacú, burratines, sopa fría de remolacha, pesto verde de pistachos) y su vitel toné. Como principales, asado de siete costillas, vacío y cochinillo además de variadas guarniciones y postres como Chompis Dolce Morte y Clafouti de chocolate y cerezas.En Elena en tanto, el festín incluye tartare de trucha patagónica, arancini nero y pulpo, pasta corta casera con salsa carbonara, pesca blanca y bife 100% de pastura como cuarto paso. Un prepostre con duraznos y ganache de chocolate como postre. ¿Dónde? Posadas 1086, Retiro.Precio: US$300 adultos y US$ 250 niños. Reservas: festive.buenosaires@fourseasons.com o al 4321-1200.7. Con degustación de dulces navideñosEn Presencia, planean una Nochebuena con un menú especial. Con aperitivos de bienvenida, vitel toné, caviar, seguido por Lomo Wellington con mousseline de foie gras, esparragos y cremoso de papa ahumado y un Biscuit de especias, sorbet de cerezas y cremoso de yogurt. Para que la experiencia sea completa, preparan una degustación de dulces navideños, budín inglés, nougat y bombones. ¿Dónde? Montevideo 1789, Recoleta.Precio: US$250 por persona con maridaje incluido.Reservas por Meitre.Bonus track: una mesa de Fiestas en La RecovaA diferencia de la mayoría de los restaurantes porteños, Piegari será uno de los pocos espacios gastronómicos abiertos el 25 de diciembre y el 1° de enero, con su horario habitual de 12 a 23.30, de corrido. Además, ofrece un Delivery Especial de Fiestas con pedido anticipado durante todo el mes y, para las noches del 24 y 31, con entrega anticipada los días 23 y 30. Incluye un menú con clásicos como matambre casero, vitel toné tradicional, colita de cuadril rellena y salmón glaseado, entre otros, listo para servir. Con más de 30 años de trayectoria, la marca tiene dos locales â??Piegari Ristorante y Piegari Carnesâ?? y contacto por @piegariarg y 011 5764 5344.

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