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MasterChef Celebrity: quién subió al balcón ayer, lunes 26 de octubre
El reality Masterchef Celebrity (Telefe) tendrá su gala de eliminación este martes 27 de octubre pero un participante está salvado en esta instancia, por lo que es importante saber quién subió al balcón ayer, lunes 26 de octubre.Quién subió al balcón ayer, lunes 26 de octubreLa última emisión de Masterchef Celebrity tenía como consigna realizar una preparación exclusivamente con verduras y entre los participantes destacados se ubicaron Campi, Elizabeth "La Negra" Vernaci y Sebastián Presta.Tras la evaluación de cada plato, que para el criterio del jurado habían sido los mejores de la jornada, resultó favorecida una tarta de hinojos con salsa bechamel, preparada por Campi.De esta manera, el comediante fue el elegido para subir el balcón y quedar exento de la gala de eliminación, por haber logrado el plato que sorprendió al jurado con su sabor y textura.Este beneficio es de los más anhelados en cada noche ya que inmuniza al cocinero que lo recibe, y al subir al balcón tiene la garantía de que no lo eliminarán en la siguiente gala. Quién fue la última eliminada del certamenLa salida anterior fue la de Morena Beltrán. La periodista deportiva quedó fuera de la competencia después de una gala en la que el jurado evaluó los platos de los participantes y la preparación de Beltrán fue la que reunió menos adhesiones.Esa salida corresponde al último antecedente confirmado antes del episodio reprogramado de lunes y martes.El jurado actual está integrado por Maru Botana, Germán Martitegui y Damián Betular. Los tres analizan técnica, sabor, presentación y cumplimiento de las consignas.Quiénes compiten en la gala de eliminación de hoyMike AmigorenaJuli PoggioMarta FortPablo GiraltAlejandro LernerLuciana GeunaSebastián PrestaLuck RaGrego RosselloChina AnsaNegra VernaciCómo ver MasterChef Celebrity en vivoMasterChef Celebrity se puede ver en vivo por televisión en Telefe de domingo a jueves a las 22.15. A continuación, este es el número del canal en la grilla televisiva, según la distribuidora de cable:DirecTV: canal 123 (1123 en HD).Cablevisión / Telecentro: canal 12.Flow: canal 10.Telecentro Play: canal 12 y 1001 (según formato).A su vez, también se transmite por streaming. Por un lado, está disponible por Max, donde los episodios se emiten en simultáneo y luego quedan disponibles para verlos en cualquier otro momento después de su transmisión. Además, se puede seguir a través de YouTube y Twitch por Streams Telefe.
Una grúa intentará este lunes extraer el bus que ayer cayó en un terraplén de 20 metros
Baldoví, sobre los altercados en Barcelona: "Temo que pueda haber infiltrados para convertir protestas en lo de ayer"
El riesgo país continúa su baja de ayer, en un contexto de menor tensión financiera global
El riesgo país profundiza la tendencia bajista con la que cerró ayer y se ubica por debajo de los 660 puntos. Esto ocurre a partir de un contexto internacional más calmo que impulsa a los bonos soberanos al alza tras una jornada de volatilidad. El indicador elaborado por JP Morgan cede 15 unidades y se ubica en los 657 puntos básicos (-2,2%), de acuerdo a las pantallas de Rava. Este descenso es en consecuencia de las leves subas que registran los bonos soberanos. Los títulos bajo ley local suben hasta 0,9% (AL35D), aunque el AL41D baja 0,4%. Los Globales escalan hasta 0,9% (GD46D). De esa forma, se ubica en niveles de principio de mes, cuando cerró en los 655 puntos, un valor máximo hasta entonces. Tras la primera vuelta en las elecciones de Brasil, el indicador había retrocedido hasta 573, pero luego retomó la tendencia alcista, que se aceleró el lunes por la suba en la tasa de los bonos del Tesoro de Estados Unidos.Sin embargo, ayer fue una rueda volátil donde en principio llegó a tocar los 710, pero más tarde borró la escalada. En lo que va del mes, el riesgo país escala 50 unidades (+8,2%) y desde enero acumula 86 unidades (+15,1%). El economista Martín Polo señaló que hay "cierta estabilización global", principalmente la tasa de los bonos del Tesoro de Estados Unidos a 10 años, que se sostiene en 5,12%. Esto ayuda a los mercados emergentes, incluido al argentino: el fondo cotizado de mercados emergentes (EMB) sube 0,2%. Fernando Marull, economista de FMyA, coincidió que hoy "se calmó el mundo". A su vez, destacó algunos factores locales que ayudan a que el riesgo país descienda. Por un lado, el Banco Central (BCRA) aceleró las compra de reservas en los últimos días. Ayer adquirió US$103 millones y acumula en octubre ascienden a US$1104 millones.En tanto, el apoyo que tuvo el oficialismo en el Congreso la semana pasada saca algunas dudas sobre la continuidad del Gobierno y el programa económico.Por su parte, las acciones argentinas que cotizan en la Bolsa de Nueva York (ADR) tienden al alza, en sintonía con los principales índices de Wall Street. Lidera el panel Telecom (+2,9%), Grupo Financiero Galicia (+2,1%) y Globant (+2%). El MSCI Merval sube 0,8% hasta las 98.715 unidades, tras registrar bajas en sus primeros dos días. Esto equivale a US$61 al ajustar al dólar contado con liquidación (+0,3%). Las principales subas son de Ternium (+3,8%), Telecom (+3,3%) y Grupo Financiero Galicia (+2,3%).Gustavo Ber, economista de Estudio Ber, indicó que "Wall Street vuelve a presentarse positivo y se acerca nuevamente a los máximos" de la mano de la muy positiva lectura que dejó el balance de SpaceX, cuyas acciones hoy saltan 10%. Esto favorece a los activos domésticos, aunque con moderación.Dólar hoyEl dólar oficial mayorista hoy suma $1 (+0,1%) y se posiciona en los $1526. De esa forma, mantiene una brecha de 27,5% con el techo de la banda cambiaria (establecido en $1941,44), una de las más amplias desde la implementación del esquema de bandas en abril del año pasado.En las pizarras del Banco Nación, el tipo de cambio minorista aparece a $1545, el mismo valor del cierre anterior. El precio promedio en todos los bancos es de $1545,15, de acuerdo con el relevamiento diario de entidades financieras que realiza el Banco Central (BCRA).El dólar blue hoy sube $5 (+0,3%) y se puede encontrar en la City porteña a $1575. Se trata de un nuevo máximo nominal del año, superando de los $1570 que tocó ayer.En el mercado bursátil, el contado con liquidación (CCL) opera a $1633,11, $9,35 más que su valor de apertura (+0,6%). El MEP se encuentra estable y figura en las pantallas a $1546,06.
Quién se fue de MasterChef ayer, lunes 19 de octubre
Este lunes se conoció al tercer participante eliminado de MasterChef Celebrity (Telefe). Tras una jornada de mucha tensión, varios participantes quedaron en la cuerda floja y fue el jurado â??Damián Betular, Germán Martitegui y Maru Botanaâ?? quienes decidieron al participante que abandonó la competencia.Tras ir despejando la nómina de cocineros que no llegaron a contentar del todo a los jurados, Grego Rosello, Julieta Nair Calvo y Morena Beltrán llegaron hasta la última instancia. El primero que abandonó la terna fue el influencer y así quedó conformado el versus entre la actriz y la periodista, quien finalmente terminó abandonando la competencia.Quién se fue de MasterChef ayer, lunes 19 de octubreUna nueva gala de eliminación en MasterChef Celebrity puso a prueba a once participantes con delantal negro. La consigna de la noche fue preparar un plato con mondongo, revelado mediante cajas misteriosas táctiles.Si bien muchos optaron por el clásico guiso, como Grego Rosello y Josefina "China" Ansa, algunos apelaron a la originalidad. En el caso de Campi se destacó con empanadas de mondongo, elogiadas por su técnica. Diego Ramos cautivó con un guiso y Lizy Tagliani con un sabroso pastel de papa y mondongo. Morena Beltrán quedó eliminada de Masterchef CelebrityEn cambio, Nazareno Casero innovó con chicharrón y ensalada, mientras Mike Amigorena presentó un estofado bien valorado. Por otro lado, Morena Beltrán y Julieta Nair Calvo prepararon milanesas de mondongo que no convencieron al jurado. Tras la degustación, Diego Ramos, Lizy y Campi fueron elegidos como los mejores de la noche. Finalmente, entre los peores (Morena, Julieta y Grego), Beltrán fue la tercera eliminada de la competencia.Quiénes son los participantes que actualmente compiten en MasterChef CelebrityEstos son los participantes que permanecen en MasterChef Celebrity:Alejandro LernerCampiJosefina "China" AnsaDiego RamosEdith HermidaElizabeth VernaciGrego RosselloHernán CoronelJulieta PoggioJulieta Nair CalvoKarina MazzoccoMike AmigorenaLizy TaglianiLuciana GeunaLuck RaMarta FortNazareno CaseroPablo GiraltPablo MiglioreRocío RoblesSebastián PrestaEn tanto, los eliminados, hasta el momento, son: Pachu Peña, Paula Trapani y Morena Beltrán.Cómo ver MasterChef Celebrity en vivoMasterChef Celebrity se puede ver en vivo por televisión en Telefe de domingo a jueves a las 22.15. A continuación, este es el número del canal en la grilla televisiva, según la distribuidora de cable:DirecTV: canal 123 (1123 en HD).Cablevisión / Telecentro: canal 12.Flow: canal 10.Telecentro Play: canal 12 y 1001 (según formato).A su vez, también se transmite por streaming. Por un lado, está disponible por Max, donde los episodios se emiten en simultáneo y luego quedan disponibles para verlos en cualquier otro momento después de su transmisión. Además, se puede seguir a través de YouTube y Twitch por Streams Telefe.
Hallado el cuerpo sin vida de la mujer desaparecida ayer en Cabrera de Mar (Barcelona)
El dolor de Matías Bertolotti tras la muerte de Fernando Confessore: "Estamos consternados; hasta ayer nos estábamos riendo y teníamos mucho trabajo"
La inesperada muerte de Fernando Confessore a los 58 años dejó un vacío inmenso tanto en la audiencia como en sus colegas de Todo Noticias (TN), la señal donde brilló e informó sobre el estado del tiempo durante 30 años. En medio de la conmoción por la triste noticia, uno de los testimonios más desgarradores y profundos provino de su compañero y amigo, el meteorólogo Matías Bertolotti, quien se quebró al aire al recordarlo.Visiblemente afectado y con la dificultad propia de quien intenta procesar un golpe tan cercano, Bertolotti definió a Confessore de manera contundente: "Para todos nosotros es un mentor. Él inició esta carrera de meteorología en la televisión de una manera tan masiva, desde la forma en la que lo daba y cómo nos educaba".El vínculo entre ambos trascendía largamente las paredes del canal. Bertolotti recordó que su admiración y cercanía con Confessore databan de sus épocas de estudiante universitario: "Yo recuerdo intercambiar mails cuando estaba en la facultad, arrancando la carrera, justamente con él, y te contestaba al toque". Asimismo, señaló que la conmoción se extiende a todo el ámbito profesional: "La comunidad meteorológica, a la cual también abrazo como a su familia, está consternada. Recién me escribía Marina Fernández también, que está en shock".En su relato, el especialista del clima dejó en evidencia que detrás de la figura técnica y rigurosa que la pantalla mostraba cada mediodía y tarde había una persona de una calidad humana excepcional. Al repasar el día a día compartido, reveló el apoyo incondicional que recibió de parte de Confessore en el plano personal durante los últimos meses: "Hasta ayer nos estábamos riendo y teníamos mucho trabajo. Él la verdad que me bancó mucho en estos últimos cuatro meses, entrando un toque antes, por el problema que lamentablemente yo tuve con mi madre. Entonces, es una relación impresionante, pero de familia más que de amistad. Esa persona que ustedes veían del otro lado también lo era en el día a día".Para cerrar su homenaje, Bertolotti enfatizó el legado que deja el histórico meteorólogo para las nuevas generaciones que abrazaron la misma profesión: "Es nuestra persona, el que vimos por primera vez acá en la pantalla de TN, a quien seguimos y con quien después compartimos de manera contenta, porque tengo el privilegio de haber estado justamente con él".Este contenido fue producido por un equipo de LA NACION con la asistencia de la IA.
Localizan el cadáver de un hombre en un coche que cayó ayer al río Carrión en Palencia
Cuántos años tiene el papa León XIV, intervenido ayer en Roma por un cáncer de pulmón
El papa León XIV fue operado este martes en el Hospital Universitario Agostino Gemelli de Roma tras confirmarse un diagnóstico de adenocarcinoma pulmonar. La intervención, en la que se le extirpó el lóbulo inferior del pulmón derecho, duró una hora y media y estuvo a cargo del cirujano Stefano Margaritora y el médico papal Luigi Carbone.El Pontífice tiene 71 años y fue elegido en mayo de 2025 como el primer papa nacido en Estados Unidos y de nacionalidad peruana. Mediante un examen histológico realizado durante el procedimiento, confirmaron que se trataba de un tumor maligno.Este nódulo pulmonar que motivó la cirugía fue detectado durante un examen médico de rutina, una condición que el propio pontífice había descrito días antes como un cuadro en estado inicial y bien localizado.León XIV entró por la puerta principal del establecimiento y fue recibido por autoridades sanitarias en medio de aplausos. Una vez dentro, se instaló en una habitación del décimo piso, ya que el apartamento tradicional está en obras de reestructuración. Según detalló el portavoz oficial del Vaticano, Matteo Bruni, al despertar de la intervención, el paciente no requirió el paso por terapia intensiva, recuperó la lucidez de inmediato y pidió cenar.Su agenda tras la operaciónMás tarde, la Sala de Prensa de la Santa Sede informó que el postoperatorio se extenderá por aproximadamente una semana, motivo por el cual todas las audiencias públicas quedaron suspendidas hasta el martes 20 de octubre. Días antes de la intervención, el arzobispo de San Juan Jorge Lozano lo visitó y destacó su buen aspecto, mientras que el cardenal Luis Antonio Tagle presidió una misa en el Vaticano donde pidió por su salud y la de todos los fieles.La salud del Papa despertó interrogantes sobre sus compromisos internacionales inmediatos, especialmente la gira prevista por América Latina que incluye su llegada a la Argentina. Tal como informó LA NACION, mientras que se manifiestan dudas sobre la viabilidad de un viaje tan exigente debido a los controles médicos necesarios, la ministra de seguridad Alejandra Monteoliva indicó que las autoridades locales mantienen la coordinación de los operativos previstos. Esta postura fue respaldada por el cardenal Isao Kikuchi, quien señaló que el pontífice busca preservar el viaje.La historia clínica familiar sumó atención pública tras conocerse los antecedentes oncológicos de sus padres, Mildred y Louis, y la situación de su hermano mayor, también llamado Louis, quien recibe tratamiento en Estados Unidos por mieloma múltiple â??cáncer de sangre que se origina en las células plasmáticasâ??.
Cuatro detenidos, uno de ellos menor, por atentado a la autoridad y desórdenes ayer en Sol
Lionel Messi: qué representa la estatuilla que recibió ayer de manos del capitán de Benín
En la previa del partido de la Selección Nacional ante Benín, en el momento en que se produjo el tradicional intercambio de bandarines, el capitán africano Sessi D'Almeida le entregó a Lionel Messi un presente muy particular: una figura femenina dorada, quizá de bronce. Como se escuchó en la transmisión de la televisión, D'Almeida balbuceó algunas palabras en español. "Es una estatua de una amazona", se escuchó decir. Y enseguida agregó que era una figura "de mucho poder". También le entregó una carta. Messi agradeció el gesto con una sonrisa y, junto con el banderín de la AFA, le regaló una rosa roja.En efecto, la estatuilla que recibió el capitán argentino representa a una mujer de un ejército de elite femenino cuyas integrantes fueron conocidas como "las Amazonas de Dahomey". Dahomey era un reino que ocupaba el territorio que hoy corresponde a Benín, en el sector occidental de África, el norte del Golfo de Guinea, entre los actuales Togo y Nigeria. Y estas guerreras, conocidas por su valor, su ferocidad y su falta de compasión al enemigo, lucharon por la soberanía de su patria desde el slglo XVIII hasta los tiempos de la colonización europea de África. Lionel Messi recibe un presente del capitán de BenínAmazona en miniaturaEl presente que recibió el ídolo rosarino es una versión en miniatura de una estatua de 30 metros de alto que se exhibe en Cotonú, la ciudad más importante de Benín. El enorme monumento es una expresión del fuerte respeto que tienen los benineses por estas mujeres que forman parte de su pasado. El ejército femenino de las Amazonas fue creado por el rey Aho Houegbadja de Dahomey, en un momento de esplendor de su reino, que se enriquecía con el comercio de esclavos que eran vendidos a los países europeos. En rigor, el apodo de Amazonas fue impuesto por los exploradores de Europa. El nombre nativo de estas jóvenes podía ser el de Mino, que significa «nuestras madres», Ahosi o Agojie, que quería decir en fon, el idioma local, «esposas del rey».Eran mujeres muy bien instruidas militarmente. Eran capaces de realizar actos salvajes como cazar elefantes y no tenían la menor piedad a la hora de decapitar a sus enemigos y beber su sangre.La denominación «esposas del rey» no era un simple nombre. Cada una de ellas debía mantenerse célibe por si algún día el monarca requería de su presencia. Su entrega al soberano debía ser completa. Llegaban al ejército de niñas. La condición es que debían ser fuertes y atléticas para ser seleccionadas. Algunas de ellas eran también esclavas traídas de otros pueblos.Los entrenamientos eran duros en extremo. Tenían que volverse más rápidas, más fuertes y mentalizarse para ser invencibles. Aprendían también a no tener compasión por el rival derrotado y a soportar los castigos más atroces en el caso de terminar en manos del enemigo. Las temidas segadorasEn sus tiempos de mayor expansión, esta división femenina del ejército de Dahomey llegó a tener entre 4000 y 6000 combatientes. Según National Geographic, ellas eran, junto a los eunucos del palacio, los cuerpos armados encargados de mantener la seguridad del rey. Los únicos, además, que tenían permiso para ingresar a la residencia real después del atardecer. Además, ellas podían contar con sus propias esclavas a su servicio y tenían una dotación ilimitada de tabaco y alcohol como parte de sus privilegios.Las agojie tenían uniformes rayados en blanco y azul o también de color óxido. Estaban divididas en diversos rangos según sus funciones. Podían ser: cazadoras, en general, de elefantes; fusileras, que era el escuadrón más numeroso; arqueras, que lanzaban flechas envenenadas; artilleras, que atacaban con armas de fuego de la época como mosquetes de chispa, carabinas o trabucos; y segadoras, el grupo más temido. Utilizaban también garrotes, cuchillos y lanzas, pero existía un arma que ellas manejaban con una habilidad única y cuya fama generaba horror en los enemigos. Se trataba de un arma blanca de un metro de longitud que se parecía a un machete. Empuñada con ambas manos, esta especie de espada podía llegar a partir en dos a una persona con un solo movimiento.Según BBC, las segadoras solían utilizar estas armas para decapitar a los enemigos. Luego, recolectaban sus cabezas y las llevaban como trofeo de sus luchas. Por la presencia de la agojies, el explorador británico Richard Burton definió al reino de Dahomey como "la Esparta negra". La llegada de los franceses y el fin de las AmazonasLa primera batalla en la que participaron las Agojie se produjo en 1727, en Savi, en el sur del territorio. Luego combatieron en distintos conflictos con pueblos vecinos y más allá del éxito o del fracaso de las contiendas, ellas siempre mostraron un valor extraordinario y ningún temor de dejar la vida en el campo de batalla.Las Amazonas participaron también de la guerra contra los franceses, que querían apropiarse de su reino. Cuando alguna mujer local sufría un abuso por parte de los soldados de Francia, ahí aparecían las agojie para realizar la reparación del vejamen de su compatriota. Consistía en matar a todos los galos que ellas consideraban culpables de la afrenta.El poderío francés, en especial armamentístico, finalmente terminó de derrotar al reino de Dahomey. Y las guerreras del lugar sintieron en carne propia la superioridad del ejército invasor. En uno de sus últimos combates, en 1892, fueron a la lucha 434 agojies y regresaron tan solo 17.Con el final de Dahomey, en noviembre de 1892, los escuadrones de guerreras se disolvieron. Algunas de ellas, que habían tenido un pasado cargado coraje, gloria y orgullo, finalizaron tristemente exhibidas como un objeto exótico en distintas ferias de variedades alrededor del mundo.Además del lugar que se ganaron entre sus descendientes de Benín, las Amazonas de Dahomey han sabido volver con dignidad al mundo de la cultura popular. Inspiraron los personajes de las Dora Milaje, guardaespaldas femeninas de élite, que forman parte de la saga de la historieta Black Panther (Pantera negra) de Marvel y también en la película del año 2018 que lleva el mismo nombre.En 2022 aparece otra película que abreva en las guerreras agojies. Se trata de The Woman King (La mujer rey), protagonizada por Viola Davis, que tiene un argumento que gira en torno a una monarca y combatiente de Dahomey. De modo que en la noche de despedida de la selección argentina, entre tantas emociones, Lionel Messi también se llevó de recuerdo una preciada pieza del pasado de Benín.
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El negocio del feedlot: antes de analizar qué hacer mañana hay que saber qué pasó ayer
A la luz de los distintos trabajos en los que se publican resultados económicos del engorde a corral, surge una pregunta: ¿cuánto de esos márgenes representa realmente el resultado del negocio y cuánto corresponde a supuestos incorporados al cálculo? De ser reales esos resultados pocos feedlots seguirían en pie.En general, los análisis ponen el foco en el ciclo por venir: se toma el precio actual de la invernada, se supone un determinado precio de venta del gordo y se calcula si conviene comenzar un nuevo engorde. Pero antes de analizar qué hacer mañana, habría que saber qué pasó ayer.Primero, el ciclo terminadoEl resultado de un ciclo cerrado debería calcularse con el precio de venta efectivamente obtenido, el precio que tenía la invernada cuando se tomó la decisión de compra y el resto de los costos efectivamente incurridos. De esta manera se obtiene el resultado económico real del proceso y no una reconstrucción del futuro basada en los precios actuales.Esto es importante porque el resultado de un ciclo determina la situación desde la cual comienza el siguiente ciclo. No es lo mismo reiniciar después de una ganancia que después de un quebranto. Recién después de conocer ese resultado corresponde hacer el análisis ex ante: ¿conviene comenzar un nuevo ciclo con los precios actuales?El Niño ya está instalado, pero no trae las lluvias esperadas y ahora bajan las proyeccionesEn este caso, el precio futuro del gordo es desconocido. Por eso, en lugar de suponerlo como un dato cierto, resultaría muy útil calcular qué precio necesita alcanzar el gordo para que el nuevo ciclo llegue al equilibrio. Así se separan dos cuestiones diferentes: medir lo que ocurrió y evaluar lo que puede ocurrir.El costo del alimentoOtro punto discutible es la forma de valorar el alimento producido dentro de la empresa. Si se produce en campo propio, el costo de oportunidad debe partir del recurso originario, fijo y limitante: la tierra. La referencia será la alternativa productiva que se resignó al destinarla a la producción de maíz. Si se produce en tierra de terceros, el problema es más sencillo: el arrendamiento forma parte del costo de producir ese alimento, junto con los demás costos del cultivo.Esto es especialmente importante en los sistemas integrados agricultura-feedlot. El productor, en general, no sale a comprar al mercado el aporte energético de la dieta que necesita para alimentar la hacienda. La produce en su propia empresa; eventualmente compra núcleos proteicos, minerales u otros suplementos. Por eso, valorar el maíz utilizado en el feedlot como si hubiera que comprarlo hoy al precio de pizarra puede sobreestimar el costo de alimentación.El problema no es utilizar precios de mercado. El problema es confundir el precio al que podría venderse el grano con el costo económico que corresponde asignarle dentro del sistema productivo.Una vez tomada la decisión de producir el maíz, modificar permanentemente su costo de oportunidad cada vez que cambia el precio de la pizarra implica cambiar retrospectivamente las condiciones de una decisión ya tomada. El grano seco no debe ser castigado por sus virtudes. El grano seco tiene, además, una característica particular: es almacenable, transportable y comercializable.Por eso, mientras permanece almacenado existe una alternativa de venta que no se está ejerciendo. Ese costo puede reconocerse mediante el costo financiero del capital inmovilizado y los gastos de almacenamiento. No es correcto convertir cada variación del precio del maíz en un nuevo costo de oportunidad del alimento. De lo contrario, una empresa integrada puede terminar mostrando artificialmente un menor resultado en el feedlot y un mayor resultado en la agricultura, simplemente por la forma en que se valoró una transferencia interna.La ilusión óptica en los márgenesAquí aparece una de las principales distorsiones de los márgenes del feedlot. Se toma la relación de compra/venta del momento y, simultáneamente, se valoriza el alimento al precio actual de mercado, mientras que el precio de venta del gordo todavía es futuro. Así se mezclan un precio actual de compra, un costo de alimentación reconstruido a valores actuales y un precio de venta supuesto. El resultado puede ser útil como escenario, pero no representa necesariamente el resultado económico del ciclo que se está desarrollando. La pregunta debería ser siempre: ¿qué resultado tuvo el ciclo que terminó? Y: ¿qué resultado tendría comenzar hoy un nuevo ciclo? Son dos análisis distintos.Existe además una situación en la que a veces puede resultar conveniente comenzar un nuevo ciclo aun cuando el resultado económico esperado sea negativo. Si la estructura ya está montada, determinados gastos deberán afrontarse se produzca o no. Por eso, si la relación que surge de la tasa de corte es positiva y el nuevo ciclo permite cubrir los gastos directos, producir puede generar una pérdida menor que detener completamente la actividad. No significa que el ciclo sea rentable. Significa que, frente a una estructura cuyos costos igualmente deben afrontarse, puede ser económicamente preferible perder menos que no producir. Aquí resulta fundamental distinguir entre resultado económico total y margen de contribución.La tasa de corteLa tasa de corte es una herramienta para analizar la relación entre tres variables fundamentales del proceso: precio de compra de la hacienda, precio de venta y costo del alimento.A través de la relación compra/venta y de la relación alimento/gordo permite disponer de una herramienta atemporal, útil para observar rápidamente el riesgo y el potencial de renta de un determinado modelo productivo. La curva de tasa de corte muestra las combinaciones posibles de esas relaciones para un determinado modelo productivo y sus parámetros físicos, como ganancia diaria de peso y conversión.Su función es contar con una herramienta atemporal de análisis, que permita observar rápidamente la situación de un modelo productivo y evaluar el nivel de riesgo y el potencial de renta a partir de las relaciones entre compra, venta y alimentación.Precisamente por trabajar con relaciones y no solamente con valores nominales, permite comparar diferentes momentos y escenarios sin quedar atada a los precios absolutos de un período determinado. Pero no pretende reemplazar el resultado económico. Para conocer este último hay que incorporar sanidad, mano de obra, amortizaciones, mantenimiento, administración, gestión y demás costos de estructura.Su utilidad está en mostrar, de manera rápida, cómo cambia la situación del negocio cuando se modifican las relaciones entre el precio de compra de la hacienda, el precio de venta y el costo de alimentación.A continuación se muestran dos modelos con curvas diferentes que separan las relaciones positivas de las negativas, siendo el caso que salen novillos de 480 kg mucho más dependiente de la relación con el alimento que el modelo que produce novillito. El análisis económico debería separar claramente tres momentos: lo que ocurrió, lo que está ocurriendo y lo que se decide hacer a partir de hoy.El ciclo terminado debe medirse con sus precios y costos reales. El ciclo futuro debe analizarse con los precios actuales y con hipótesis explícitas sobre el precio de venta. El costo de oportunidad debe permanecer vinculado a la decisión productiva original, especialmente cuando se trata de recursos propios como la tierra.Si el grano almacenado genera un costo por no haberse vendido, ese costo debe reconocerse como inmovilización financiera y almacenamiento, no mediante una modificación permanente del costo de oportunidad del sistema. En definitiva, el análisis económico debería permitir distinguir con claridad el resultado de una decisión ya tomada de la evaluación de una decisión futura.El ciclo terminado debe medirse con los precios y costos que efectivamente determinaron su resultado. El nuevo ciclo debe analizarse con los valores actuales y con supuestos explícitos sobre aquello que todavía no conocemos.De esta manera, la pizarra vuelve a ocupar el lugar que corresponde: una referencia para tomar nuevas decisiones, pero no una herramienta para modificar retrospectivamente la economía de las decisiones ya tomadas. Porque antes de decidir cuánto conviene ganar mañana, es necesario saber con precisión cuánto se ganó o se perdió ayer.El autor es asesor ganadero de Econoagro
Ni él mismo, ni Tapia ni los hinchas: a Scaloni, las dudas se las quitaron los de ayer, los de hoy y los de mañana
Scaloni se preguntó si era lógico seguir y las respuestas se las dieron los jugadores. No, no sucedió que el técnico les consultara a sus dirigidos qué opinaban sobre su continuidad. Ocurrió algo mejor. Se dio de manera natural. Percibió que había razones para volverse a ilusionar. Por un lado, notó lo que nunca puede faltar: compromiso. La selección juega con seriedad ya sea en un partido mundialista o en un amistoso contra la endeble Bolivia en una fecha cualquiera. Sin tensión, no habría espíritu competitivo. Y la competencia interna eleva el nivel. En la cancha se nota que todavía quieren, en el banco se convencieron de lo mismo. Hambre adentro, ambición afuera.La otra razón es futbolera. Tal vez pueda expresarse en una lista: el cuerpo técnico cuenta con un abanico de opciones más importante que en otros tiempos. En 2018, cuando apenas era un DT interino ensayó una renovación fulgurante; algunos apellidos sorprendían. Hoy no sucede. La fertilidad del suelo es una garantía. Si a comienzos de año el cuerpo técnico se había dividido un conjunto de cincuenta jugadores para analizar cada fin de semana y pulir lo que sería el corte para el Mundial, esa cantidad hoy puede ser mayor. Algunos de aquellos quedaron relegados, pero son más los que aparecieron con fuerza.A los arqueros de ayer se les sumó uno de hoy y mañana, Santiago Beltrán. Si a Estados Unidos la selección viajó sin tener desarrollada la disputa entre sus laterales, ese error no volverá a cometerse. Kevin Mac Allister quedó fuera del radar circunstancialmente por lesión. Pero Agustín Giay podría haber estado en la Copa del Mundo, Nicolás Capaldo había sido probado y el miércoles Santiago Simón tuvo sus minutos en esa posición, donde está actuando en México. En el otro costado, Román Vega completó el amistoso, Lautaro Blanco está en carpeta y Gabriel Rojas ya conoció el predio de Ezeiza. Entre los centrales, más allá de la despedida de Nicolás Otamendi, existe abundancia como pocas veces. Surgen fuertes, rápidos, seguros con la pelota. Como si las características de Cristian Romero y Lisandro Martínez no pudiesen faltar en los aspirantes. El que perdió terreno, mientras se acomoda en el Elche, es Kevin Lomónaco. Pero Lautaro Di Lollo había aparecido en la prelista de 55, Ignacio Ovando es el futuro, Mariano Troilo sigue siendo observado en el Parma, Tomás Palacios gustó en los entrenamientos, Francisco Álvarez gusta en Argentinos y Valentín Gómez resultó, después de aquellas idas y vueltas en su transferencia, una grata reaparición. Argentina es la selección de los mediocampistas. El que no tiene pase tampoco tiene chances. Su irrupción en Vélez y un puñado de partidos en River le dio a Tobías Andrada la oportunidad de su citación; volverá a tenerla cuando se recupere. El ADN lleva a combinar por adentro. El juego se teje en el rectángulo imaginario entre el círculo central y la medialuna rival. Los desbordes quedan para los laterales, aunque si algún habilidoso llama la atención es convocado. En este sentido, pocos perdieron tanto terreno en estos años como Alejandro Garnacho, pero a Gianluca Prestianni se lo ve preparado y ya irrumpió Leonel Flores, cuyo debut de esta semana será recordado más allá del flojo rival.Será más frecuente la inclusión desde el inicio de Lautaro Martínez y Julián Alvarez, por lo que habrá espacio para otros centrodelanteros en el banco. El Flaco López ya es parte, Joaquín Panichelli se está recuperando y Santiago Castro tiene su lugar. Será la selección post Messi, claro. Mientras se naturalice, sobran las alternativas para jugar en ese lugar. A no confundirse: la genialidad es inigualable; pero ante la imposibilidad de encontrar semejante calidad, por lo menos que haya cantidad.En el suelo fértil, florecen los zurdos que arrancan desde la derecha. Más mediapuntas que enganches, Nicolás Paz, Franco Mastantuono y Matías Soulé son de esos futbolistas que combinan estética y eficacia. Hay otro en recuperación en esa zona de la cancha, Valentín Carboni, que ya había sido considerado para la Copa América 2024. Paulo Dybala tiene continuidad en la Roma; alguna chance más merece. Y en el mediano plazo, valdrá la pena probar a un diestro de dominio conceptual del juego: Tomás Aranda. La sucesión del genio anterior estuvo más acotada. Retirado Maradona de la selección, Daniel Passarella dispuso en 1995 de Marcelo Espina, Marcelo Gallardo y Ariel Ortega. El Kaiser prefería a sus conocidos y se trataba de jugadores valiosos, pero no le sobraban las opciones. En la novedad está la atracción. La selección terminó su último amistoso con un once tan inédito como inesperado. Los debutantes llaman la atención, los nuevos se llevan las luces. Convendría, igualmente, no descartar a ninguno de la base mundialista. Aun frente a la decisión del entrenador de probar jugadores en desmedro de Rodrigo de Paul y Giovanni Lo Celso. Al fin de cuentas, el G7 (los que se denominan sin el apellido: Dibu, Cuti, Lisandro, Alexis, Enzo, Lautaro y Julián) hará que la selección siga siendo de élite. Los otros de la vieja guardia tienen claro el legado. Lo interesante estará en la mezcla. Lo que vio Lionel Scaloni para estar cerca de firmar su continuidad. Los pibes ilusionan, los grandes son confiables. La base se amplió, la identidad está a salvo.