auge

Más conexiones, más división: las redes sociales y el posible origen del auge de la polarización social

Entre 2008 y 2010, las sociedades experimentaron un cambio brusco: las personas pasaron de tener una media de dos amistades cercanas a contar con cuatro o cinco. En el mismo periodo, la polarización ideológica se disparó. Un nuevo estudio del Complexity Science Hub (CSH) de Viena sugiere que ambos fenómenos están relacionados: cuanto más conectadas están las personas, más se fragmentan las sociedades en grupos cerrados con opiniones extremas."El gran interrogante que comparten muchos países es por qué la polarización ha crecido de forma tan dramática en los últimos años", señala Stefan Thurner, investigador del CSH y autor principal del trabajo, publicado en la revista Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS). Según el estudio, el aumento de la conectividad social puede desencadenar un proceso colectivo similar a una transición de fase en el campo de la física, como cuando el agua se congela: una vez superado cierto umbral, la cohesión social se rompe y surgen grupos ideológicamente opuestos.Durante décadas, los estudios sociológicos mostraban que la mayoría de las personas mantenían dos amistades íntimas, capaces de influir en su forma de pensar. Sin embargo, a partir de 2008 â??coincidiendo con la expansión de las redes sociales y los teléfonos inteligentesâ?? esa cifra se duplicó. "Cuando la densidad de las redes aumenta, también lo hace la polarización dentro del grupo", explica Markus Hofer, coautor del trabajo.Más amigos, también más enemigosEl equipo analizó más de 27.000 encuestas del Pew Research Center sobre actitudes políticas en EE.UU. y otros 57.000 cuestionarios de estudios europeos y estadounidenses sobre redes de amistad. Los resultados revelan un aumento sostenido de la polarización entre 1999 y 2017, al tiempo que el número de amistades cercanas pasó de 2,2 en 2000 a 4,1 en 2024.La paradoja, destacan los investigadores, es que más conexión puede generar más división. "Cuando las personas están más conectadas, se enfrentan con mayor frecuencia a opiniones diferentes, lo que provoca más conflicto y polarización", explica Jan Korbel, también del CSH. El resultado son grupos más pequeños y homogéneos, entre los que apenas existe comunicación. "Las pocas conexiones que quedan entre ellos suelen ser negativas o incluso hostiles", añade Thurner.Esta fragmentación, advierten, puede debilitar los cimientos de la democracia. "Si tengo solo dos amigos, haré todo lo posible por conservarlos; seré más tolerante. Pero si tengo cinco, puedo permitirme perder uno y no necesito ser tan comprensivo", opina Thurner. La pérdida de esa tolerancia básica podría erosionar, a largo plazo, la capacidad de las sociedades para convivir con la diversidad de opiniones.El estudio subraya la importancia de educar en la tolerancia y el diálogo desde edades tempranas. "La democracia depende de que todos los grupos puedan comunicarse entre sí. Cuando eso se rompe, el proceso democrático se resiente", concluye Thurner.

Trump defendió la Inteligencia Artificial y rechazó que su auge provoque una burbuja financiera

El presidente asegura que Estados Unidos supera a China mientras los inversores anticipan una corrección en el sector tecnológico tras valoraciones extremas

El auge de la IA transforma el mercado laboral de los "cuellos blancos"

La demanda de profesionales para entrenar inteligencia artificial crece en medio de recortes de empleo y menor contratación, abriendo nuevas oportunidades pero también riesgos de automatización para quienes participan en este sector emergente

El auge de la ansiedad por la salud: cómo la sobre exposición a información médica modifica la relación con el bienestar

El psicólogo clínico, Josh Spitalnick, explicó en The Peter Attia Drive podcast que el temor constante a enfermarse se identificó en los últimos años, impulsado por la pandemia y la cultura digital

El auge sin precedente de la industria de seguros contra riesgos de guerra y terrorismo

A medida que las guerras en Ucrania y Medio Oriente alteraron las rutas comerciales, las cadenas de suministro, los flujos financieros y el día a día de la gente común, un negocio discreto pero estratégico vivió un auge sin precedentes: el mercado global de seguros contra riesgos de guerra. Desde plantas energéticas en Irak hasta barcos que navegan el Mar Rojo y aquellos que temen que sus autos se hagan trizas por la caída de un dron, las empresas y los privados buscan protegerse de un mundo cada vez más impredecible.Para Christopher Dent, profesor de Economía y Negocios Internacionales en la Universidad Edge Hill (Gran Bretaña), la década de 2020 está marcada por "una escalada de la volatilidad económica global", impulsada tanto por tendencias estructurales como por eventos recientes. Según él, las aseguradoras deberían prepararse para un futuro dominado por cuatro grandes "dominios de riesgo": la volatilidad geopolítica, la seguridad económica, el clima y medioambiente, y el control tecnológico.Estos factores, explica en diálogo con LA NACION, están estrechamente interconectados y delinean los contornos de los conflictos que probablemente surgirán. "Los enfrentamientos tenderán a intensificarse en torno a la obtención de recursos económicos y tecnologías necesarias para ganar ventaja geopolítica, o como consecuencia del cambio climático y de las medidas adoptadas para enfrentarlo", advierte. En su análisis, el académico anticipa un aumento de las "zonas de conflicto" que interrumpirán las cadenas de suministro globales, alimentando la necesidad de coberturas especializadas.El "seguro contra riesgos de guerra" engloba un sector que también cubre terrorismo y violencia política, en rápida expansión desde los atentados del 11 de septiembre de 2001. Aunque algunos particulares lo contratan, la mayoría de las pólizas son adquiridas por empresas que buscan proteger sus operaciones, instalaciones y empleados en zonas de conflicto. No existen cifras oficiales, pero una publicación del sector estimó recientemente que este mercado mueve unos 1000 millones de dólares anuales, de los cuales casi el 80% corresponde a aseguradoras especializadas radicadas en Londres, el histórico núcleo del mercado global de riesgo de guerra.Para Constantin Gurdgiev, profesor de Finanzas de la Universidad del Norte de Colorado, los desarrollos más recientes en el mercado surgen de la amplificación de la intensidad y duración de los conflictos en regiones económicamente avanzadas, como Ucrania, lo que genera un aumento en la demanda de cobertura en Europa."Mientras que el seguro de guerra solía ser dominio de multinacionales operando en mercados emergentes, hoy vemos que clientes de Europa Central y del Este buscan cobertura, y se amplían los productos para incluir propiedades individuales además de corporativas", explica a LA NACION. Este cambio introduce nuevos desafíos: evaluar pérdidas y fijar precios en contextos donde los riesgos son menos transparentes y más difíciles de cuantificar.Las primas varían según el país y el nivel de riesgo. Los especialistas londinenses estiman que para compañías británicas o estadounidenses con operaciones en Líbano o Israel, las tasas actuales oscilan entre el 0,5% y el 2% del valor total asegurado. En los estados del Golfo, más estables, bajan hasta el 0,025%-0,05%. Así, una empresa que contrata una póliza de 100 millones de libras puede pagar entre 500.000 y 2 millones anuales, dependiendo del contexto geopolítico. Las coberturas son diversas: desde secuestros y rescates hasta atención médica, indemnizaciones por lesiones graves o incidentes con "agresores activos". "El mercado crece en capacidad y demanda", explica a LA NACION Daniel Hiller, jefe del grupo de terrorismo y violencia política en Munich Re Specialty. "Nuestros modelos de precios se basan en datos históricos de siniestros, inteligencia en tiempo real y análisis de escenarios de riesgos geopolíticos emergentes", agrega Hiller."Ofrecemos una amplia gama de soluciones para nuestros clientes, que van desde la cancelación de eventos tras un acto terrorista hasta coberturas por huelgas, disturbios o conmoción civil, y daños maliciosos derivados de actos de violencia política -incluidos insurrecciones o golpes de Estado-", detalla el ejecutivo."Nuestros clientes â??principalmente grandes instituciones y organizaciones internacionalesâ?? suelen tener una relación de largo plazo con las coberturas de violencia política y terrorismo. Sin embargo, en los últimos dos años observamos un creciente interés por diversificar la protección e incorporar nuevas líneas, como interrupción de negocio contingente o vulnerabilidades en la cadena de suministro", agrega Hiller.Las aseguradoras suelen clasificar las coberturas en siete niveles, desde sabotaje y terrorismo hasta guerra civil o conflictos interestatales."Muchas firmas intentan ofrecer protección integral, porque no siempre está claro cuándo una situación pasa de terrorismo a guerra civil o a guerra entre Estados", señala a LA NACION Raveem Ismail, fundador y CEO de Trigger Parametric, empresa londinense que diseña pólizas con parámetros automáticos de activación. Ismail es uno de los principales impulsores del uso de seguros paramétricos en el campo de los conflictos armados. "A diferencia del seguro tradicional, que indemniza una pérdida real tras evaluar los daños, el modelo paramétrico se activa automáticamente cuando ocurre un evento previamente definido â??por ejemplo, si se registra una explosión en una zona determinada o si la intensidad del conflicto supera cierto umbralâ??", explica. "Eso reduce los tiempos de pago y elimina buena parte de la burocracia", afirma Ismail.Según el ejecutivo, el desafío radica en "definir correctamente los parámetros y las fuentes de datos"."Si el evento medido no refleja bien el impacto económico real, se corre el riesgo de pagar cuando no hubo pérdidas o de dejar sin cobertura a quien sí la necesitaba", advierte. Por eso, este tipo de seguros exige acceso a información precisa y confiable, algo que todavía limita su expansión fuera de los grandes centros financieros. Aun así, Ismail ve un enorme potencial para los países en desarrollo."En muchos lugares, los seguros tradicionales son inviables porque las primas son demasiado altas. El modelo paramétrico puede brindar resiliencia económica frente a catástrofes o conflictos, porque los pagos se hacen rápido y sin burocracia. Es una herramienta muy útil para comunidades rurales, gobiernos locales o pequeños productores", sostiene.En materia de guerra o terrorismo, los desafíos son aún mayores. "A diferencia de un terremoto o una inundación, un atentado no es un fenómeno físico: es social y político. La motivación importa, y eso complica su definición", explica Ismail."Por ejemplo, hubo un caso en Israel hace años en el que el gobierno dijo que un atentado 'no era terrorismo', mientras que la aseguradora consideró que sí cumplía los criterios y pagó igual. Las compañías pueden definir terrorismo según sus propios términos contractuales, pero para modelar el riesgo y calcular precios necesitamos una definición clara y datos confiables", agrega. Aun así, asegura que hoy existen bases de datos objetivas â??desde universidades hasta organismos internacionalesâ?? que permiten modelar el riesgo "de forma comparable a los desastres naturales". Para él, el mercado crecerá en ambas direcciones: "cubriendo riesgos nuevos y ofreciendo alternativas más flexibles y rápidas a las formas clásicas de seguro"."El mercado de violencia política y terrorismo lleva casi tres décadas en evolución. Se consolidó tras los atentados del 11-S y sigue adaptándose a nuevas formas de interrupción operativa", agrega Hiller. Consultado acerca de las nuevas guerras híbridas que también azotan el mercado global hoy en día, el especialista de Munich Re afirma: "De cara al futuro, el mercado de productos para proteger contra ciberataques está evolucionando rápidamente, con un aumento significativo de la capacidad para responder a la demanda".El predominio de Londres se explica, además, por la fortaleza de Lloyd's of London, centro histórico del reaseguro desde el siglo XVII. "Cada reaseguradora asume un porcentaje del riesgo, entre el 1% y el 10%", detalla Joanna Cousins, que dirige el equipo de violencia política y guerra de Westfield Specialty, lo que permite distribuir pérdidas potenciales y sostener el sistema.Para Gurdgiev, el gran desafío del sector es fijar el precio adecuado. "Las guerras son eventos excepcionales, muy poco frecuentes, por lo que los datos históricos no siempre sirven para estimar el riesgo", explica a LA NACION. La guerra en Ucrania y otros conflictos modernos, dominados por drones, ataques remotos y ciberguerra estatal, generan riesgos difíciles de medir y exponen las limitaciones de las pólizas tradicionales para calcular precios, riesgos e indemnizaciones ante escenarios prolongados y de información incompleta. En este contexto, sostiene Gurdgiev, los seguros paramétricos surgen como la única vía para profundizar el mercado de coberturas ante guerra y terrorismo: "Las pérdidas derivadas de conflictos mayores, violencia geopolítica o terrorismo alineado con Estados son eventos altamente imprevisibles; los seguros tradicionales no pueden cubrirlos con precisión. Los productos paramétricos permiten establecer reglas claras de activación y pagos más rápidos, ofreciendo cobertura a un mundo cada vez más incierto."En otras palabras, mientras los accidentes de tráfico son cotidianos, los daños de guerra, aunque devastadores, siguen siendo mucho más infrecuentes. Y es precisamente esa rareza la que hace del mercado de seguros contra riesgos de guerra un sector complejo, técnico y en expansión, donde la innovación y la precisión de datos pueden marcar la diferencia entre pérdidas gigantescas o protección efectiva.

A 30 años del asesinato que marcó a Israel: Yitzhak Rabin, la paz esquiva y la ultraderecha en auge

El crimen del primer ministro fue cometido por un israelí de extrema derecha: estremeció al país y erosionó la idea -extendida en los 90- de que la paz era posible.Hoy el gobierno está en manos de uno de sus mayores rivales en vida, Benjamín Netanyahu, quien apoya uso de la fuerza contra cualquier país vecino.

Tras el auge histórico de septiembre, el campo liquidó un 84% menos en octubre 2025

Impulsadas por el impacto del DNU 682/2025, la cifra marca una caída del 56% en comparación con el décimo mes del 2024, pero un incremento del 40% entre enero y octubre comparado con el mismo periodo del año pasado. Leer más

El auge del "hard discount" en Latinoamérica como motor de desarrollo sostenible de los mercados

El formato de bajo costo gana protagonismo en la región, impulsando cambios en la logística, el abastecimiento y la relación entre productores y consumidores

Comercio exterior y tecnología: el auge del equipamiento para DJs impulsa nuevas importaciones

Fabio Lubnicki, CEO de una empresa importadora y comercializadora de productos tecnológicos, analiza cómo la digitalización y las redes sociales transformaron la forma de comprar y vender

El PIB de Taiwán creció un 7,64 % interanual en el tercer trimestre por el auge de la IA

Illa alerta de un auge de gobiernos negacionistas climáticos: "Pone en peligro nuestra seguridad"

Las empresas de defensa europeas están en auge, pero ahora viene lo difícil

Las valoraciones se han disparado desde el regreso de Donald Trump a la Casa Blanca. ¿Se avecina una decepción para los inversores?

IA cruza la frontera de la intimidad: auge de chatbots afectivos y alertas por dependencia

El uso creciente de chatbots en relaciones emocionales abre nuevas oportunidades y desafíos, mientras psicólogos y especialistas advierten sobre los límites de esta tecnología y su impacto en el bienestar mental de los usuarios

Auge y caída de las tres W

La transición hacia las nuevas ofertas y los nichos de audiencias. Los links y las tags como herramientas principales. La incidencia de la inteligencia artificial y una nueva racionalidad. Otro escenario con nuevos protagonistas y otras herramientas. ¿Cuál es el lugar de la información en las futuras democracias?

Maillo (IU) llama a "combatir" con "políticas transformadoras" las causas que provocan "el auge del fascismo"

Cuáles son las decoraciones en auge para esta Navidad

Desde ya se siente el ambiente navideño y las familias comienzan a pensar en las decoraciones de su hogar para este diciembre, por eso le contamos algunas tendencias y colores para la Navidad en el 2025.Además de los colores navideños conocidos, los cuales son el rojo que simboliza el amor, la calidez y la tradición, el verde que representa la vida en el invierto, el dorado que evoca la luz y el lujo, el blanco que transmite pureza y nieve y el toque de plateado que representa la magia de la Navidad, llegan otros colores para este 2025 que renuevan la tradición.Tendencias de decoración navideña 2025En los últimos años, la creatividad para las decoraciones navideñas dejó nuevas tendencias que se volvieron muy populares. La influencer en decoración de hogar, dianishome compartió los nuevos estilos de decoración en el 2025, los cuales son:Tonos tierra: inspirados en la naturaleza que fomentan una cultura más natural, con tonos como el café, beige, dorado envejecido, verde. Una paleta de colores cálidos perfecta para un árbol con pinos y ramas secas que vuelven el hogar acogedor.Rojo burdeos: un tono profundo y elegante, perfecto para dar clase y sofisticación al hogar, recomienda combinar con texturas aterciopeladas, acabados en color mate, combinar con colores dorado y champagne.Decoración con cristales: detalles en vidrio, brillo plateado, bolas transparentes, colores blancos, una paleta más delicada y sofisticada.Rojo y dorado: La paleta de colores clásica sigue siendo de las favoritas, combinada con dorado brillante y rojo profundo con el toque verde reconocido internacionalmente.Las decoraciones navideñas en tendencia para este año Colores navideños para el 2025Esta Navidad viene con nuevas tendencias en colores que renovarán nuestras decoraciones en época de festividades, desde diseños minimalistas hasta la elegancia o lo clásico. Estas son las tendencias en colores para esta Navidad:Azules invernales: El azul, tonos hielo o marino profundos, aportan calma y sofisticación al hogar; son diseños nórdicos que representan la nieve de la NavidadPastel helado: Colores vivos como el rosa, lavanda y verde menta son una paleta de colores conocida por dar vitalidad y magia a la decoración del hogar, reconocido en redes sociales como un hogar mágico.Metálico alternativo: los colores brillantes en cobre, bronce y champagne son un claro ejemplo de la decoración con calidez y glamour.Tonos oscuros: Azul oscuro, morado, el negro y el verde boque forman un ambiente íntimo de tranquilidad y elegancia, y muestran la serenidad de un hogar lujoso.Por Álvaro Richard Real Martínez

Turismo Silver Plus: tendencias, destinos y modalidades de un fenómeno que vive un auge en Europa

Nuevas tendencias redefinen el sector de viajes y residencias para mayores de 55 años, impulsando cambios en servicios, inversión y estrategias de promoción en destinos clave del continente europeo

FIEL: el auge del comercio electrónico y las exportaciones reconfiguran la logística

La digitalización del consumo y la expansión exportadora consolidan un nuevo escenario para la logística argentina, que se adapta a mayores volúmenes y exigencias de eficiencia

Entre espadas y armaduras: así se vive el auge del combate medieval en Argentina

Vestido con acero y hacha en mano, Lito Pedrola y su equipo entrenan con rigor, honran el pasado y llevan al límite su cuerpo y su pasión. Forman parte de una disciplina en pleno crecimiento que, lejos de ser una simple recreación, se convirtió en un modo de vida, donde cada golpe y cada pieza cuentan una historia. Informe especial de Infobae

No importa la economía real estadounidense: su economía de acuerdos está en auge

Cuba Gooding Jr. elogió la creatividad colombiana y el auge del cine hecho con celulares en SmartFilms 2025

El actor estadounidense participó como conferencista en el certamen realizado en Bogotá y reflexionó sobre su trayectoria, la inclusión en la industria y la importancia de nuevas tecnologías para narrar historias desde voces diversas

El auge del vehículo eléctrico obliga a los mecánicos a especializar su formación

Las razones detrás del auge de Bitcoin: "Durante este año el dólar ha perdido más de un 10% en poder adquisitivo"

Para el especialista en criptomonedas, Iñaki Apezteguia, "el dólar hoy está teniendo que afrontar en el caso de Estados Unidos una deuda pública que está superando todos los días su máximo histórico". Leer más

Fuerte avance del agro: récord en trigo, auge sojero y maíz competitivo

La demanda externa, en especial desde Brasil, China y África, sostuvo el ritmo comercial y permitió reducir los stocks de granos

Auge de la Inteligencia Artificial: fluyen miles de millones dólares hacia los centros de datos

Los mercados bursátiles se atragantan de los mega anuncios de billonarias inversiones en IA y por sobre todo las cosas, ahora, en centros de datos. ¿Qué es lo que ven los expertos?

Del auge al freno: la economía ya no crece y depende de las elecciones

El presidente Javier Milei admitió en la semana que hubo una "fuerte desaceleración" de la economía, pero la adjudicó a las iniciativas del Congreso y de la oposición, sobre todo del kirchnerismo, a quienes identificó como un "grupo de forajidos que quieren romper todo". Lo cierto es que la actividad dejó de rebotar en febrero pasado, cuando alcanzó el pico máximo que ostenta la economía argentina desde 2012 y que no logra superar. De febrero a julio, el producto bruto interno (PBI), de hecho, cayó 1,5%, según el último dato oficial del Estimador Mensual de la Actividad Económica (EMAE), que publica el Indec.Hay varias razones que explican por qué la economía no solo entró en un amesetamiento, sino que directamente comenzó a caer. En primer lugar, se encuentra el estancamiento del poder adquisitivo, con salarios que apenas empatan con la inflación, lo cual explica por qué el consumo masivo sigue sin despegar.En segundo lugar, el crédito, que fue el gran motor de la recuperación en la segunda parte del año pasado, se frenó por el aumento de las tasas de interés y el alza de la morosidad.Adicionalmente, hay que sumar que la industria y la construcción, dos sectores intensivos en mano de obra, siguen en niveles inferiores en un 7% a los de 2023."La decisión de impulsar una fuerte suba de tasas para moderar presiones cambiarias que pudieran trasladarse a precios en la previa a las elecciones bonaerenses tuvo impacto en el crédito, principal driver de la recuperación de los últimos meses de 2024. Además, la creciente incertidumbre por el desmanejo económico permite pensar que eventuales decisiones de consumo (durable) o inversión fueron postergadas. Y en lo relativo al consumo masivo, el congelamiento de los salarios (con la Casa Rosada evitando homologar paritarias con aumentos superiores al 1% mensual) sigue imponiendo un freno", resumió la consultora LCG.En agosto, si bien todavía no hay datos oficiales, habría habido un pequeño rebote vinculado con un tipo de cambio más alto, que abarata la producción local, pero también con un anticipo de compras ante la expectativa de una devaluación futura.La consultora de Orlando J. Ferreres (OJF) estimó un repunte en agosto de 0,7% intermensual, gracias a una mejora de la intermediación financiera y del comercio, particularmente de la rama mayorista, y a la recuperación de la industria manufacturera y la actividad de minas y canteras.Sin embargo, aclaró que, más allá del rebote de ese mes, el escenario hacia adelante es desafiante. "Las tensiones cambiarias y los traspiés políticos del Gobierno aumentaron la incertidumbre sobre una marcha económica que ya se mostraba aletargada. Los movimientos del Poder Ejecutivo en los últimos días, que lograron un apoyo explícito de la administración de Estados Unidos, sirvieron para calmar los mercados y alejar temporalmente las dudas sobre la sostenibilidad del programa, pero el rumbo de la actividad parece haber quedado ligado al resultado electoral de octubre", señaló la consultora.En la misma línea, el economista Gabriel Caamaño, de la consultora Outlier, remarcó que si bien pudo haber un rebote en agosto, septiembre volvió a ser un mal mes para la economía. "La actividad viene cayendo. Lo más probable es que este año crezcamos por debajo del promedio estadístico que había dejado 2024, entre 3,8% y 4%. Es el promedio contra el promedio anual de 2024. Entre puntas, el crecimiento termina siendo nulo o levemente negativo", dijo.De todos modos, para determinar cómo va a cerrar el año será clave saber qué pasará con las elecciones legislativas y qué medidas adoptará el Gobierno el día después en materia económica."Va a depender de si el equipo económico sale de las bandas cambiarias y si se acelera la inflación. Por eso todavía tenemos la duda sobre qué puede pasar en el cuarto trimestre, después de un segundo trimestre de estancamiento y un tercero de leve caída. Igualmente, se espera que continúe la tendencia recesiva; la duda está en si se acelera o no", advirtió Lorenzo Sigaut Gravina, economista de Equilibra.La consultora LCG también proyecta un crecimiento en torno al 4% anual para 2025, que implica asumir un repunte marginal en los últimos meses del año a partir de la oportunidad que abre la asistencia del Tesoro estadounidense y un desenlace electoral favorable para la administración Milei. "De todas maneras, medido diciembre contra diciembre, equivale a un crecimiento muy menor: del orden del 0,5% anual", concluyó.

El auge de las mini parcelas: la nueva forma de disfrutar del mundo del vino y sentirse un productor

La vitivinicultura suma propuestas orientadas a consumidores interesados en vivir experiencias personalizadas y en estrechar su vínculo con la elaboración de cada botella

La generación Z redefine el éxito laboral en medio del auge de la IA: qué es el minimalismo profesional

Los jóvenes de ahora apuestan por un modelo laboral que rechaza la "cultura del ajetreo" y establece límites claros entre empleo y tiempo libre

Manhattan Club Grand Café: auge y caída de la confitería de Belgrano que tenía una cúpula que imitaba a un edificio clásico de Nueva York

En la esquina de la avenida Cabildo y La Pampa, en el barrio porteño de Belgrano, se erige, todavía, una cúpula particular. Resalta, sobre todo, por ser una réplica en miniatura de la torre Chrysler, de Nueva York, el rascacielos de estilo art déco situado en la isla Manhattan, de donde el caso argentino tomó su nombre: el Manhattan Club Grand Café. Aunque hoy está cerrado al público, por lo que no se sabe qué va a pasar con el lugar y, por consiguiente, con esa cúpula, lo cierto es que se trató de una confitería que identificó a la zona desde la década del 90. Fueron, en concreto, 30 años de vida, una montaña rusa que la llevó de la popularidad y el encanto a la creciente decadencia y cierre. Actualmente, se leen cientos de comentarios en la web sobre su estética: "En el centro de Belgrano, una peculiar confitería que asemeja uno de los edificios ícono de Manhattan, Nueva York"; "Parece que se quedó en los años '90"; "Manhattan es un clásico para hacer un alto en el trabajo o las compras; muy bien ubicado en un esquina estratégica de Belgrano"; "Histórico lugar de encuentros en Belgrano, pero día a día se nota la falta de mantenimiento, inversión"; "Un estilo arquitectónico que ya figura en los manuales de las esquinas porteñas: el bar menemista". El café Manhattan se ubicó en una intersección que ya era estratégica para la gastronomía: desde los 70 y hasta el 93, aproximadamente, en el lugar se encontraba la confitería Salamanca. De hecho, el barrio entero vivió un crecimiento exponencial de las confiterías, los restaurantes y cafés durante todo el siglo XX, según cuentan Enrique Mario Mayochi y Jorge Raúl Busse en el artículo "Barrio de Belgrano: de la pulpería al café", publicado en 1999 en Historias de la Ciudad. Una Revista de Buenos Aires. En el texto mencionan, entre otras características, la proliferación de este tipo de locales desde muy temprano. Cuentan que, a principios del siglo XX, los pescadores, obreros de fábricas, trabajadores del turf, jockeys y más llegaban a Belgrano para apostar en las carreras del Hipódromo Argentino, que se ubicaba entre las calles Libertador, Monroe, Udaondo y las vías del F.C. Belgrano, y del Hipódromo Nacional, en las inmediaciones de donde ahora se ubica el estadio del club River Plate. Los autores sostienen que esto "explica la multiplicación de fondas, cafés y bares â??genéricamente cafésâ?? en el Bajo, donde hoy todavía pueden verse algunos rastros de lo que fue". El café Manhattan abrió al público en diciembre de 1995 de la mano de una sociedad de gastronómicos. El diseño estuvo a cargo del estudio de arquitectura Kicherer & Bardach. Este último, Leando Bardach, fue quien proyectó el edificio, su concepto y su nombre. Hoy lo recuerda con orgullo, sabe que creó un espacio que fue una referencia de Belgrano, una idea que la gente va a recordar. Y sabe que eso es parte del éxito. Diseño noventoso"La cúpula en sí misma es algo que me imaginé cuando todavía estaba ahí la anterior confitería, Salamanca, que ya estaba cerrada y la iban a demoler. Cuando me contactan los inversores para hacer esto, yo vi esa esquina como un punto muy especial de Belgrano, porque ahí hace como un quiebre [la calle], cambia suavemente unos grados de dirección. En esa época Cabildo ya tenía una polución visual importante de carteles. Entonces había que hacer un gesto que realmente resaltara. Y yo pensé que, al ser una esquina, la mismísima esquina tenía que tener una voluntad vertical, algo vertical que fuera más allá del techo", relata Bardach.La construcción empezó en el 93, plena época menemista. En la Argentina empezaron a llegar inversiones, se generó un vínculo fuerte con Estados Unidos y, en un aspecto más social, aparecieron cada vez más espacios de ocio y tiempo libre: clubes, restaurantes, cafeterías, bares, discotecas. Fue casi lógico que se generara una asociación directa entre el edificio y el menemismo. Bardach entiende que esto sucede porque el café se inauguró en 1995, justo con la reelección de Carlos Menem, después de que se aprobara la reforma constitucional del 94. Además, la inversión que se destinó, cuenta el arquitecto, fue "bastante más grande de lo que se hacía en esa época". En un posteo de Instagram escribió: "Todo el grand café honra no solo al New York de los 30 y 40, sino que expresa el signo social y político que Buenos Aires vivía en los dolarizados años 90â?³.Para el diseño del interior, Bardach rememora "el cuidado" que puso en la selección de cada detalle, de cada material: piezas de acero inoxidable, mármol, madera. El revestimiento de las paredes con tela de pana. Poco dorado, dice, pero bastante vidrio. Una cascada, mucha luz, una escalera "escénica, que se derramaba, más chica arriba, más ancha abajo". "Por eso el Manhattan Club es un ícono de los años 90â?³, afirma. La elección de ese domo al estilo Chrysler tuvo que ver con la perspectiva, el ojo arquitectónico que le decía a Bardach que buscara la "verticalidad", pero también con una preferencia completamente personal: estudiaba sobre los transatlánticos y el Art Déco, un estilo que surgió en Francia a principios del XX y que se consolidó en la arquitectura entre 1920 y 1940. "Si tenés que elegir un edificio icónico del Art Déco para Nueva York, sin dudas es el Chrysler. Aunque también esté el famoso Empire State, el Chrysler tiene una cúpula mucho más desarrollada, más surrealista, más potente. Es algo que ha impregnado muchísimo como asociación con Nueva York". Eligió el nombre, el de esa ciudad estadounidense, con la idea de que se asociara a la cafetería con el estilo artístico y arquitectónico. Le agregó el "club" porque tuvo la idea â??que hoy se usa, pero en aquellos años no era tan comúnâ?? de que los clientes habituales tuvieran un carnet, sumaran puntos, accedieran a descuentos. Lo acompañó del término "grand": "Así, con la 'd' final. No 'gran'. 'Grand'. Ese concepto del 'grand café' en Buenos Aires todavía no existía. ¿Y qué es? Una especie de lugar a donde vas a tomar café, pero también vas a comer o a la noche a tomar algo", detalla. El diseño abarcaba más que al edificio mismo, y cada detalle era como los átomos que conforman un todo. En este caso, el del Manhattan Club Grand Cafe. A pesar de que se convirtió en un lugar icónico del barrio, y de que se mantuvo abierto durante 30 años, ya desde su apertura tuvo fecha de caducidad, un destino signado. Sobre todo porque, contó el arquitecto, sus dueños eran una sociedad de gastronómicos compuesta por casi 30 socios. Estos accedían a una parte comprando puntos, entonces era relativamente fácil conseguirlos, y hasta los proveedores podían hacerlo. Con los años se fue deteriorando. El final se acrecentó con la cuarentena de 2020, cuando "se fue todo al diablo": Manhattan pasó a manos de una cooperativa de empleados que no logró mantenerla a flote. "El público, sobre todo el que lo agarró en la primera época, disfrutó de un lugar excepcional. Después, de un lugar común, que mantenía más o menos su espacialidad y su glamour, pero lo fue perdiendo todo, cada vez más", opina.A partir del cierre de la confitería, surge ahora la duda de qué va a pasar con esa cúpula tan distintiva. Bardach no lo sabe. Sí asegura que se podría salvar, es decir, se podría desarmar con una grúa y rearmarla en otro lado. Está hecha con puntos de soldadura, por un taller de acero inoxidable, y se trasladó hasta esa esquina en camiones y por secciones. Se ensambló en el lugar, "una especie de torta que va de mayor a menor, hasta terminar en ese pináculo que tiene el pararrayos".

Sánchez reivindica un periodismo riguroso ante el auge de "noticias falsas que se viralizan"

Del tributo a Giorgio Armani al auge del loungewear: nuevos looks definen la Semana de la Moda de Milán

Durante los desfiles predominaron las siluetas etéreas, los conjuntos inspirados en la ropa de casa y los detalles de nostalgia urbana, en una edición marcada por gestos emotivos y propuestas que fusionan comodidad y sofisticación para la primavera-verano 2026

Representantes de distintos partidos de izquierda reivindican la unidad para frenar el auge de la ultraderecha

"La mano que mece la cuna" regresa: una niñera inquietante y el auge de los reboots en streaming

El auge de los spin-offs: "The Boys" renace con proyectos como "Gen V" y "Vought Rising"

Prime Video no cierra las puertas de su aclamada serie. Spin-offs innovadores seguirán sorprendiéndonos. Bajo la batuta de Eric Kripke, el universo de "The Boys" promete historias aún más audaces.

El Gobierno proyecta déficit comercial hasta 2028 pese al auge exportador

El Presupuesto 2026 anticipa un déficit comercial hasta 2028, incluso con mayor actividad exportadora. Leer más

El auge de las criptomonedas en Argentina: "Nos transformamos en un ecosistema que entendió temprano toda la potencialidad"

Con respecto a los avances de las criptomonedas en Argentina, el especialista, Néstor Kreimer, destacó: "Hoy Argentina está siendo vista como un hub de innovación en materia normativa para levantar todas las potencialidades que tiene este ecosistema". Leer más

Gobierno eliminaría aranceles a insumos para la confección y calzado ante auge de plataformas de compra masiva como Temu y Shein

Aunque en el decreto el Gobierno no nombró a estas plataformas de compra, sí afirmó que se ha presentado "un escenario de desabastecimiento coyuntural en el mercado interno"

Divorcio gris: el auge de las separaciones en la tercera edad, hijos adultos sacudidos y la transformación de los lazos familiares

El fenómeno crece en todo el mundo y desafía viejas certezas sobre la estabilidad matrimonial. Las emociones intensas y los cambios en la dinámica familiar marcan una nueva era para padres e hijos

El auge del trabajo híbrido impulsa más de 1.500 vacantes en Bogotá: conozca dónde y cómo aplicar

Esta tendencia responde tanto a las necesidades de las empresas como a las expectativas de los profesionales, y se consolida como una de las opciones más atractivas en el mercado de empleo de la ciudad

Millonario financiamiento: Santa Fe apuntala un renovado auge en la lechería

Tras la crisis que golpeó a la actividad láctea en 2023 y parte de 2024 en la provincia de Santa Fe, el gobierno provincial señaló que ahora el sector muestra signos alentadores con mejora de precios, inversiones en marcha y productores que vuelven a apostar al desarrollo. De acuerdo con datos oficiales de la provincia, el crecimiento fue de hasta el 11% en el último año. "Se está evaluando": el Gobierno analiza un alivio impositivo para las zonas inundadasEn ese contexto, el gobierno de Santa Fe indicó que el sector lácteo provincial consolidó su recuperación tras la crisis de 2023. Según informaron desde el Ministerio de Desarrollo Productivo, en el último año la actividad láctea registró un crecimiento que osciló entre el 6% y el 11,2%.Indicaron que en parte esto se logró por el impulso de beneficios fiscales, el financiamiento por más de 15.000 millones de pesos, obras de caminos y electrificación, mientras se avanza en la apertura de nuevos mercados internacionales. Dijeron que, aunque persisten desafíos, los signos son alentadores: los precios mejoraron, las inversiones comienzan a consolidarse y los productores vuelven a apostar por el desarrollo del sector. Gustavo Puccini, ministro de Desarrollo Productivo, subrayó que "se definieron medidas claras para alcanzar resultados concretos".Entre las disposiciones, desde el Ministerio destacaron los beneficios fiscales establecidos por la ley tributaria 2025: exención del pago de patentes al transporte lechero, eliminación del impuesto a los contratos tamberos, modificación de alícuotas y del tamaño de las parcelas, entre otras.El Ministerio también priorizó el acceso al financiamiento. Resaltaron que Santa Fe, cuyo gobernador es Maximiliano Pullaro, fue la primera provincia en otorgar créditos del BICE a valor producto, por más de 4000 millones de pesos en 2024. "Con Banco Provincia, Banco Nación y agencias de desarrollo se superaron los $15.000 millones, con proyecciones superiores para 2025â?³, dijeron.Agregaron que la inversión en infraestructura se tradujo en mejoras de caminos productivos, con 132 tambos conectados a la red de ripio, y en obras de electrificación a través del Fondo de Electrificación Rural (FER) y del programa Genera. También se proyecta la conexión de más de diez empresas lácteas al sistema de gas natural mediante gasoductos."Se avanzó, además, en la mejora de los rodeos lecheros, tanto en productividad como en sanidad, con reuniones con cabañeros y el impulso a la reglamentación de la Ley de Buenas Prácticas Lecheras, clave para elevar los estándares de calidad", observaron.Otro aspecto destacado es la inserción internacional, según mencionaron: "Santa Fe, principal exportadora láctea del país, trabaja en la apertura de nuevos mercados -con el Santa Fe Business Forum como vidriera internacional- y en la optimización de la logística, como las tareas desarrolladas en el Puerto de Santa Fe, con el fin de mejorar la competitividad".Por otra parte, en materia energética, a través del Programa Prosumidores 4.0, las industrias lácteas y tambos adheridos pueden generar energía renovable, reducir costos y contribuir al cuidado ambiental.Productividad y desarrollo sosteniblePor otra parte, indicaron que las políticas se complementan con la promoción de productos locales a través de Sabores de Santa Fe, el impulso a la región del Queso Azul, la vinculación con cooperativas y el trabajo conjunto con proveedores de bienes de capital e insumos. "También se destacan los cursos del programa Impulsa -como el de Oficio Tambero- y el financiamiento de redes eléctricas mediante el programa Genera", dijeron. Por último, mencionaron que las inversiones, el financiamiento y la mejora en infraestructura delinean un escenario favorable para los productores. "La implementación de buenas prácticas y el fortalecimiento de los rodeos resultan claves para aumentar la productividad y garantizar una leche de mayor calidad. Con una coordinación integral, la cadena láctea de Santa Fe tiene condiciones para seguir creciendo y consolidar un desarrollo sostenible. Las expectativas son alentadoras: crece la confianza de productores e industrias y se fortalece la articulación entre las distintas secretarías del ministerio para dar respuestas conjuntas a los desafíos del sector", sintetizaron.

"No vivo con mi marido y estamos felizmente casados": parejas LAT y el auge de relaciones estables sin convivencia

Experiencias de figuras reconocidas y testimonios anónimos muestran cómo la distancia física puede fortalecer vínculos afectivos y permitir mayor desarrollo individual

Vox inicia mañana el curso exhibiendo a sus aliados para impulsarse, en pleno auge en las encuestas a costa del PP

El auge del vino en lata: portabilidad y sostenibilidad para un formato que renace en primavera

El uso de este envase, práctico y reciclable, es relativamente nuevo en el mundo del vino. Resulta ideal para vinos frescos y fáciles de tomar, que suelen servirse en ocasiones informales

Bienestar en auge: cómo es el nuevo ritual urbano de los Wellness Club

El bienestar es un pilar fundamental en la vida diaria. ¿Pero cómo se consigue y qué herramientas hay para alcanzarlo?.

El sustituto del papel de cocina que está en auge dentro de los hogares: tiene múltiples beneficios

Cada vez más casas apuestan por esta alternativa sostenible que ahorra dinero y reduce residuos

El enigmático regreso de Dacre Montgomery tras alejarse en pleno auge de Stranger Things

Tras alcanzar la cima con la popular serie, vuelve a la pantalla grande con una película que revela las razones íntimas detrás de su retiro y marca un nuevo rumbo en su carrera artística

El auge de las "parejas virtuales" entre los jóvenes y sus efectos en la salud mental

Un estudio revela cómo personas de entre 18 y 29 años buscan compañía emocional en chatbots y plataformas digitales, generando nuevas dinámicas afectivas y planteando interrogantes sobre el impacto emocional y social de estas prácticas

Marco Aurelio, 'lambos' y plebeyos: el auge moderno del estoicismo en los 'gurús' de manosfera

En tiempos del capitalismo tardío y el culto a la productividad, reaparecen los antiguos consejos de Marco Aurelio, reinterpretados por los "gurús" del desarrollo personal

El auge de la superstición en China

En la China pospandémica, la superstición se ha convertido en una industria en auge, ya que los jóvenes recurren a los cristales, la adivinación y los oráculos de inteligencia artificial en busca de esperanza y sentido. Leer más

"Llegó para quedarse": la fórmula de un experto español para mantener la curiosidad en los chicos pese al auge de la IA

Desde hace ya un tiempo, cuando Eduardo Sáenz de Cabezón se baja del escenario de una conferencia o sale del aula tras dar una clase en la universidad, varias personas se acercan a plantearle preocupaciones que parecen partir de un mismo temor: la manera en que los estudiantes utilizan la inteligencia artificial generativa. "Los profesores me preguntan mucho sobre el tema: '¿Cómo sé si mis alumnos se están copiando de la IA?', o '¿Cómo hago para manejar esta tecnología, si los chicos la entienden mejor que yo?' Noto mucho miedo", sostiene el docente español, doctor en matemática y licenciado en teología. Sáenz de Cabezón (Logroño, 1972) se hizo popular en las redes como divulgador científico, con su particular forma de mostrar y explicar con entusiasmo -y hasta con humor- problemas matemáticos y experimentos científicos. Así cosechó los 1,5 millón de suscriptores que tiene en su canal de YouTube, "Derivando", y los 127.000 seguidores que tiene en Instagram. Es además cuentista y conferencista. La última semana, durante su paso por Buenos Aires, participó del Festival de Innovación Educativa organizado por el Ministerio de Educación de la ciudad, y habló con LA NACION sobre los nuevos desafíos que trae la IA a la educación y sobre la manera en que cree que deben ser enfrentados. "La inteligencia artificial no se va a ir -afirmó desde Barracas, tras su charla frente docentes y directivos porteños-. No es una cosa que en el 2027 vayas a decir: 'Uy, ¿os acordáis de la IA? Pasó de moda aquello'. Eso no va a pasar. Entonces, cuanto antes tomemos conciencia de que llegó para quedarse, mejor". Destacó, a la vez, los posibles riesgos de la IA, las oportunidades que abre y la importancia del rol docente frente al nuevo contexto educativo mundial. "No podemos enseñar como si la inteligencia artificial no existiera, porque no es verdad -sintetizó Sáenz de Cabezón-. La IA es hoy parte de nuestras vidas y toda educación debe adecuarse al contexto en el que está, porque es el contexto el que marca las necesidades educativas, los objetivos que vamos a plantear. Tenemos una herramienta nueva que podemos utilizar, entonces tenemos que aprender a utilizarla". -¿El temor que produce la IA entre docentes es justificado?-Para mí es un miedo parecido al miedo de la oscuridad. El miedo de la oscuridad se va cuando enciendes la luz. Tú enciendes la luz y ves si hay monstruo o no lo hay. Y, si lo hay, ves qué tamaño tiene, y entonces decides si peleas con él o huyes. Para mí el conocimiento es encender la luz. Entonces, aprender cómo funciona la IA es como encender la luz. Luego tú dices, "Ah, no era para tanto" o "Sí, lo es". Ves qué tan peligrosa es la amenaza, si es que existe. Sin encender la luz, el miedo te va a superar, porque tú oyes un ruidito y, como no hay luz, tienes miedo.-¿Cuándo es mejor utilizar la IA en clase y cuándo es mejor no utilizarla?-Pongo un ejemplo muy tonto que es el de la calculadora. Hay calculadoras en nuestro mundo y la gente puede usarla para hacer las operaciones que quiera. Pero, ¿voy a usar la calculadora en mi clase de tercero de primaria? A lo mejor no es una buena opción. ¿Voy a impedir usar la calculadora a la gente de segundo curso de ingeniería? Pues, a lo mejor, no es una buena opción. Entonces, depende un poco de cuáles son mis objetivos pedagógicos si utilizaré la inteligencia artificial o no. Pero el hecho de que existe, existe, y tenemos que contar con eso.-¿Cómo sabe un docente si, por ejemplo, la tarea de su alumno la hizo él o la hizo la IA? ¿Los docentes tienen que cambiar su manera de dar clases, de enseñar?-Claro. Hay veces que la IA interfiere en las formas de enseñar que teníamos. Muchas veces me impide o me desaconseja que yo mande para casa tareas que consistan en cosas que se pueden resolver con inteligencia artificial y que, por lo tanto, no voy a saber si el alumno las ha hecho o no. Pero también hay otras veces en que la IA me puede ayudar. Por ejemplo, si quiero que mis estudiantes de secundaria aprendan a hacer resúmenes de textos, como en el contexto está la inteligencia artificial, a lo mejor no es una buena decisión decir "Toma este texto, vete a casa y mañana me traes un resumen". Porque tengo que asegurarme, como el contexto cambió, de que esa persona lo hizo. A lo mejor lo que tengo que hacer es que esos resúmenes se hagan en la clase, en el aula. Eso implica tiempo de aula. Entonces, ¿es compatible el tiempo que tengo con que aprendan esto? ¿Cómo lo planifico? ¿Me puede ayudar la inteligencia artificial a conseguir ese objetivo de aprender a hacer resúmenes de texto? Un ejemplo de cómo se puede lograr es el siguiente. El profesor le dice al alumno: "Mira, aquí tenéis este texto, aquí tenéis este catálogo de algoritmos de inteligencia artificial de libre acceso. Pedidle a tres inteligencias artificiales que hagan un resumen sobre este tema. Luego vienes a clase y me dices cuál de los tres resúmenes es mejor y por qué". Estoy utilizando la inteligencia artificial para mi objetivo, que mi objetivo es que aprendan a hacer un resumen. Y entonces todo eso me va a dar tiempo en el aula para luego pedirles a los alumnos que hagan ellos mismos su resumen. -Además de dar clases a alumnos, das clases a profesores de secundaria y de primaria. ¿Qué preocupaciones tienen ellos respecto a la IA? -Hay una preocupación que es "Lo van a utilizar para copiar". Mi respuesta es: "Sí, lo van a utilizar para copiarse si tú los dejas que lo utilicen para copiarse". Muchos dicen: "Es que les mando un resumen para casa y lo hacen con IA, entonces no lo hacen ellos". Ya, obviamente, pues lo tienen a la mano, entonces lo usan. Otra de las preocupaciones que yo registro en los docentes es su falta de formación en este tema, el miedo a la IA por no saber utilizarla. "Es que yo esta tecnología no la controlo, me da miedo", dicen, o "Mis alumnos saben mejor que yo cómo funciona esto". Para eso hace falta formación. Si una persona está dedicada a enseñar, tiene que aprender todo. Si no, no puede enseñar. No puede existir un docente que diga "No, yo ya hice mis estudios universitarios, yo ya sé lo que tengo que saber, ahora me dedico a enseñar", porque el contexto cambia continuamente. Entonces aprender es parte del trabajo docente. -Hay que repensar todo... -Sí. Siempre hay que repensarlo. La gente que estaba siendo docente en los años 90, cuando llegaron las computadoras personales, tuvieron que incorporarlo. Hubiese sido irresponsable que dijeran "Eso yo no lo voy a usar, yo sigo con mi máquina de escribir". La gente que era docente al inicio de los 2000, a finales de los 90, vivió la irrupción de la internet generalizada. Y se tuvo que acomodar. Si tú eres maestro o maestra, tienes un compromiso con la actualización permanente de tu persona, de tus métodos y de los contenidos. Yo no me imagino un aula hoy en la que se enseñe como si internet no existiera. ¿Qué sentido tendría? Ahora pasa lo mismo con la inteligencia artificial. No sé si va a provocar un cambio tan grande como la llegada de internet, pero provoca cambios y ya estamos viendo algunos. Entonces es irresponsable obviarlo. -En la Argentina, y calculo que en otros lugares, hay una especie de grieta entre el docente que ve la IA como una oportunidad y el que le tiene terror, porque piensa que va a matar el pensamiento crítico, que nos va a volver tontos. ¿Hay algo de real en estas posturas opuestas?-Sí, hay algo de real en las dos posturas. Cuando somos docentes lo que tenemos que hacer es que la inteligencia artificial, como otros elementos, favorezcan los procesos de enseñanza, de aprendizaje. O sea, ver qué es lo que queremos, cómo quiero que salga un estudiante de la secundaria, qué cosas quiero que sepa, qué actitudes quiero que tenga. Y, sobre esa base, diseñar las clases y las tareas, para pensar el mejor modo que esta herramienta, la IA, juegue siempre a nuestro favor. Sucede lo mismo con la calculadora, con los libros. ¿De qué depende que tus chicos y chicas puedan aprender? De que tú los ayudes. -¿Y qué pensás del miedo de algunos intelectuales a que la IA mate el pensamiento crítico?-El pensamiento crítico es algo que tenemos que formarlo permanentemente. No sé si hay una amenaza mayor a la que había hace 10, 15, 20 o 30 años. El pensamiento crítico siempre ha estado amenazado porque supone independencia personal, supone una contestación, un no aceptar sin crítica las noticias, los datos y lo que sea que me llegue de instancias políticas, sociales o institucionales. Entonces, el pensamiento crítico está amenazado permanentemente porque cuando tú quieres que un sistema mantenga el statu quo, lo que no quieres es que nadie venga a modificarlo. Para eso, quieres que la gente no sepa que tiene la opción de modificarlo, ¿no? Entonces está amenazado siempre. -Ahora hay nuevas amenazas que tienen que ver con la posibilidad de que la IA piense por nosotros, ¿no?-Ahora hay algunas amenazas que son nuevas. ¿Eso significa que son mayores? No lo sé. Son nuevas, son diferentes. Son mayores porque antes no existían, pero no son más peligrosas que las otras. Una que a mí me parece peligrosa es cuando la inteligencia artificial generativa es capaz de crear una realidad que yo no soy capaz de detectar qué origen tiene, y dudas si es verdad. Cuando no tengo datos suficientes para distinguir verdad de fake, tengo un problema. -Llevando eso a la educación, ¿qué ejemplo nos darías?-Cuando yo estoy pidiendo a mis estudiantes que de forma autónoma busquen información sobre el tema para luego elaborar. ¿Cómo les puedo dar herramientas para que sean capaces de trazar el origen y la veracidad y la relevancia de aquello que encontraron? Hace muchos años había una especie de acuerdo social. Tú tienes una enciclopedia impresa en papel, sabes que lo que dice allí está contrastado, está evaluado por un comité de gente que sabe mucho y que decidió publicarlo. Entonces, tú vas y cuando te preguntan cosas sobre, pongamos, la Revolución Francesa, sabes que lo que esté escrito allí es bastante adecuado. Ahora mismo yo busco en internet "Revolución Francesa". ¿Quién me dice que lo que aparece en la IA es cierto? ¿Es relevante? ¿Quién me lo dice? Tengo que aprender a distinguir eso, a trazar el origen, a poder evaluar la veracidad. Eso influye mucho en la enseñanza, mucho.-En tu caso concreto, como docente, ¿de qué manera incorporás la IA?-Por un lado, modificando los ejercicios y los trabajos que pido y las actividades que hacemos en la clase. Por otro lado, enseñando sobre inteligencia artificial: cómo funciona, qué límites tiene, poniendo ejemplos, etcétera. Enseñar qué es, cómo funciona y cuáles son sus límites es importante. Por ejemplo, hay gente que dice "Le voy a pedir a Chat GPT opinión sobre tal cosa", pero Chat GPT no tiene opinión, no puedes pedirle opinión. Chat GPT no sabe si lo que dice es verdad o no. Tampoco tiene modo de verificar lo importante o relevante que es la respuesta que te da. Uno de los objetivos de la educación es que las personas seamos ciudadanos responsables y que sepamos movernos en nuestro entorno. Entonces, tenemos que aprender cómo funciona la IA, qué es, qué no es y por qué; si no, vamos a estar interactuando con una herramienta pensando que es otra. -Hace poco, un profesor universitario me comentó que ve muy desmotivados a sus alumnos y que tienen poca capacidad de asombro. Uno de ellos le preguntó para qué aprendían a hacer cosas que podrían resolver con la IA. ¿La facilidad para resolver cosas complejas que produce la IA juega en contra de la curiosidad?-En parte, sí, porque la curiosidad es algo que parte de una carencia, ¿no? La curiosidad es algo que te mueve porque quieres encontrar algo que sientes que te falta. Cuando no tenemos experiencia de la carencia, porque todo aquello que queramos saber o ver para entretenernos está al alcance de un clic, tenemos menos motivos para movernos y para actuar. Ese actuar ya es un crecimiento, porque te permite detectar qué cosas quisieras cambiar en ti o qué cosas quisieras saber o te interesan. Y eso te permite evolucionar y tener una vida más plena. Esto por un lado, me parece muy importante. Por otro lado, es importante saber que tener conocimiento al alcance de un clic es muy diferente a incorporarlos a tu persona. Recuerdo cuando visité por primera vez la ciudad de Estambul y entré en Santa Sofía. Yo había estudiado en la escuela toda la historia. Entonces, cuando entré a ese edificio y sentí el eco de mis pasos, decía "¿Cómo sería el eco del ejército de Mehmed entrando aquí?" Yo iba con otros compañeros que disfrutaron mucho del edificio también, porque es hermosísimo, pero ellos no sabían de la historia del lugar. Mi experiencia de aquella visita fue mucho más intensa, mucho más plena, mucho más satisfactoria. Ellos tenían todos esos datos en el teléfono, pero no los tenían adentro suyo. Cuando yo tengo conocimiento en mí, pasa a formar parte de mí y viaja conmigo. Y eso hace que disfrute la vida de una forma mucho más plena que si no lo tengo. Entonces, sí, efectivamente, toda esa información está a un clic y puedes ver mucha más de la que yo tengo en la cabeza sobre la entrada de Mehmed a Santa Sofía, pero si lo llevas contigo, entonces el conocimiento te permite vivir de una forma mucho más plena.-¿Y cómo se hace para que el estudiante quiera incorporar este conocimiento, por ejemplo, resolver una guía de ejercicios matemáticos difíciles, teniendo la tentación de que, con un clic, puede ver el resultado y resolverlo sin pensar? -Por un lado, tratar de motivar esa curiosidad, decir: "Si tú quieres el resultado de esta operación, tómalo, aquí está. Pero si lo que te interesa más es el proceso de cómo llegó a eso, entonces vas a tener que aprenderlo". Plantearle al alumno: "Me da igual que esté bien o mal el resultado. Cuéntame qué hiciste para enfrentar este ejercicio". Si te responde "Lo miré en GPT", plantearle "¿Y de qué te sirvió eso como persona?". También tiene que cambiar un poco nuestra forma de evaluar. Cuando evaluamos si una persona aprendió matemática, preguntarnos qué significa aprender. ¿Haber dado con los resultados correctos? Antes sabíamos que cuando alguien te daba los resultados correctos es porque había aprendido a hacer el ejercicio. Ahora que un alumno me dé los resultados correctos no necesariamente significa que sabe hacerlo. Si quiero saber si sabe hacerlo, tengo que cambiar un poco mi forma de evaluar, mi forma de enseñar, incluso los objetivos.

La agricultura urbana transforma Nueva York: auge de huertas verticales y tecnología sostenible

Nuevas iniciativas de cultivo y granjas tecnológicas surgen en barrios neoyorquinos, ofreciendo productos frescos, empleos y soluciones sostenibles ante el aumento de precios y la volatilidad de las cadenas de suministro

Oro verde: qué hay detrás del auge del pistacho y cuál es el panorama en Argentina

"La inversión es cara, es a largo plazo y debe recuperarse en 14 o 15 años", indicó el vicepresidente de Prodeman, Gustavo Cavigliasso, en cuanto a los altos costos de mantener una producción de pistacho. Leer más

El auge del aceite de oliva en TikTok preocupa a dermatólogos: cuáles son sus advertencias

Más allá del brillo y la suavidad prometidos, el uso del producto vegetal puede tener consecuencias inesperadas en cabello fino o cuero cabelludo sensible, según advierten expertos y análisis publicados por Women's Health

Perú sorprende al mundo y lidera el auge del empleo en Sudamérica: solo está detrás de esta nación, según ManpowerGroup

Solo 4 de cada 10 empresarios peruanos está conforme con el número de trabajadores que tiene, por lo que el país andino se ha posicionado como el segundo con mayores expectativas de contratación en la región hasta septiembre

Qué son las parejas TIL, el nuevo tipo de relación en auge: una vida "juntos pero separados"

El 8% de españoles que mantienen un vínculo afectivo ha optado por no compartir casa

El auge del turismo: "Se presenta como un motor muy importante dentro de lo que es la economía"

Para la fundadora y directora de Flor de Viajes, Noelia Florencia Patti, "el balance la verdad que es muy bueno", en referencia al turismo. Leer más

Auge y caída del príncipe Andrés: un libro desenmascara sus secretos financieros y amistades peligrosas

El biógrafo británico Andrew Lownie detalla cómo el duque de York y su exesposa mantuvieron lazos prolongados con el pedófilo Jeffrey Epstein, financiados por pagos dudosos, mientras acumulaban deudas masivas y explotaban privilegios para sobrevivir económicamente. Leer más

El auge de Wall Street: ¿movimiento racional o nueva burbuja explosiva?

El Mercado de Valores de Nueva York está viviendo un auge desconcertante.

El auge de la creatina: por qué expertos advierten sobre falsas expectativas en la reducción de peso

Entre la evidencia científica y las tendencias del fitness, los especialistas insisten en usarla con conocimiento y asesoría profesional, lejos de soluciones milagrosas para adelgazar

Luego del auge, más hombres piden revertir la cirugía que se practicaron para no tener hijos: los motivos

"Yo tengo tres hijos varones: dos de 18 y 15 de mi primer matrimonio, y después tuve a Rogelio, que hoy tiene 4 años, con mi segunda pareja. Cuando nació Rogelio pensé que ya estaba, que no quería más hijos. Me puse a leer sobre el tema, vi que la vasectomía era una cirugía ambulatoria y me decidí. Me la hice hace cuatro años y no tuve dudas: fue rápida, sencilla y sin vueltas. El tema es que después me separé, y conocí a mi actual mujer. Yo tengo 48, ella 34, y era importante para la continuidad de la pareja. Así que empecé a pensar en revertir la vasectomía", cuenta Esteban, sin rodeos.Su relato refleja un fenómeno que en los últimos años comenzó a hacerse cada vez más visible en la práctica, según algunos expertos e instituciones médicas: el aumento de las reversiones de vasectomía.En los últimos años hubo un crecimiento histórico de las vasectomías tras la sanción de la Ley 26.130, que garantiza el acceso gratuito y autónomo a la anticoncepción quirúrgica. En la Argentina, la vasectomía forma parte del Plan Médico Obligatorio: su costo está cubierto por obras sociales, prepagas y el sistema público. Para acceder, es necesario ser mayor de edad (18 años o más) y firmar un consentimiento informado.Según las últimas cifras disponibles del Ministerio de Salud, entre 2017 y 2018 el número de procedimientos aumentó en un 312%, de 181 operaciones a 565, en todo el territorio nacional. Ahora, los urólogos y andrólogos empiezan a notar otra tendencia: más hombres regresan a los consultorios para "dar marcha atrás" con aquella decisión que, en principio, consideraban definitiva. Otros números lo confirman. Entre 2019 y 2022, el Hospital de Clínicas de la Universidad de Buenos Aires (UBA) quintuplicó la cantidad de vasectomías, pasando de 22 a 145 procedimientos anuales. Y con ese aumento también llegaron las reversiones: en 2025 la institución ya duplicó (de cuatro a ocho) los casos en comparación con años anteriores. "El arrepentimiento está descripto en la literatura médica en apenas entre el 2% y el 6%, pero como en la Argentina crecieron tanto las vasectomías después de la legalización, es lógico también empezar a ver más pacientes que buscan revertirlas", explica Mariano Cohen, jefe de la Sección Andrología del Servicio de Urología del Clínicas. Sin embargo, no todos los especialistas observan la misma tendencia. Sergio Pusarelli, jefe del Servicio de Urología del Instituto de Trasplantes de Alta Complejidad (Itac), indica que no ha notado un incremento en el número de pacientes interesados en revertir la intervención. Por otro lado, Norberto Bernardo, titular de la Cátedra de Urología de la UBA y director del Centro Argentino de Urología, afirma que las consultas para realizar una reversión sí están en aumento.Coincide Nicolás Villasante, médico del Servicio de Urología del Hospital Alemán, donde en los últimos años comenzaron a aparecer consultas por reversiones de vasectomía, un fenómeno prácticamente inexistente hasta hace poco. "Nosotros vemos que hay más consultas preguntando sobre reversiones. En nuestro hospital no es tan común, pero ahora sí las hay y antes no había", señaló. Incluso precisó que ya realizaron dos procedimientos. Villasante subrayó que la reversión es una cirugía más compleja que la vasectomía y que no siempre garantiza el éxito. Por eso, destacó la importancia de la información previa: "Un paciente que quiere una vasectomía tiene que saber que la tasa de éxito de una reversión no está asegurada en un 100%".Además, observó que cada vez más hombres jóvenes recurren a la vasectomía como método anticonceptivo. "Estamos viendo bastante, ahora, pacientes de menos de 30 años que consultan y terminan practicándose una vasectomía porque no desean tener hijos. Ellos son probablemente los que en un futuro podrían querer revertirla", advirtió.En la gran mayoría de los casos, entre el 80 y el 90%, el motivo es el mismo que movió a Esteban: la idea de formar una nueva familia y volver a ser padre en otra etapa de la vida. También existen motivos médicos: hay pacientes que presentan dolor crónico luego de la cirugía y encuentran en la reversión una alternativa para aliviarlo, aunque son pocos. Esteban se operó en noviembre pasado. "La reversión, para mi sorpresa, también es sencilla: te hacen un tajito en el escroto y la operación dura dos horas. La molestia solo me duró un día. Al día siguiente ya estaba mucho mejor", relata. Semanas más tarde se sometió a un espermograma: "Había espermatozoides, aunque no en la cantidad o calidad suficiente todavía. Me explicaron que lleva un tiempo para que todo vuelva a la normalidad. Lo importante es que estamos buscando y, en teoría, no deberíamos tener problemas".En el caso de Esteban, la decisión se tomó en pareja. "Mi mujer siempre supo que yo tenía hecha la vasectomía, nunca fue un tema oculto. Cuando nos pusimos de novios lo hablamos y, llegado el momento, lo resolvimos juntos", dice.Para los especialistas, lo fundamental es informar. Cohen detalla: "La vasectomía consiste en cortar los conductos deferentes, lo que impide que los espermatozoides salgan al eyacular. La expulsión de semen es la misma, pero sin espermatozoides". Es un procedimiento ambulatorio, bajo anestesia local, muy efectivo y que no altera ni la función sexual ni la hormonal, según el experto. Más complejaLa reversión, en cambio, es un poco más compleja: se hace bajo microscopio, con hilos quirúrgicos ultrafinos, y puede durar hasta tres horas. Ese procedimiento, explica Bernardo, requiere de una técnica de extrema precisión, donde el microscopio es indispensable para poder reconectar los conductos. "La reversión se realiza utilizando un microscopio que permite visualizar en detalle los extremos de los conductos deferentes, que fueron seccionados en la operación previa, y realizar la reconexión con suturas ultradelgadas", puntualizó Bernardo. "Al cabo de un mes y medio podemos ver en el espermograma si hay espermatozoides nuevamente", agrega Cohen.Las chances de éxito para poder volver a ser fértil dependen, sobre todo, del tiempo transcurrido desde la vasectomía. "Si se realiza dentro de los primeros diez años, la reversión es posible en un 75% a 80% de los casos. Después de ese período, la tasa baja al 20%", advierte. Por eso, muchos pacientes también optan por combinar la cirugía con estrategias de preservación, como la biopsia testicular intraoperatoria para congelar espermatozoides y disponer de ellos en caso de necesitar técnicas de reproducción asistida.Más allá de lo técnico, Cohen insiste en que la decisión debe ser acompañada por una mirada integral. "Es importante considerar no solo al hombre, sino también a la mujer. Por ejemplo, si la reserva ovárica está disminuida y el tiempo biológico apremia, puede no ser aconsejable esperar los resultados de una reversión. Ahí la reproducción asistida puede ser una alternativa más rápida", explica.

Sambucetti sobre el auge del comercio electrónico: "Mostró un crecimiento del 79%"

En cuanto a números, el director de la Cámara Argentina de Comercio Electrónico destacó que, "en órdenes de compra hubo un crecimiento del 46% y en unidades del 49%, con lo cual, es un crecimiento genuino". Leer más

Startups de Nueva York impulsan el auge del consumo digital mundial

La ciudad se consolida como polo de innovación en sectores como fintech, bienestar y moda digital, atrayendo inversión y talento global, mientras desplaza el foco tradicional de Silicon Valley, según Business Insider

La Generalitat de Catalunya advierte del auge de la 'estafa del hijo' en verano: "Papá, se me ha mojado mi teléfono y ahora no me enciende"

Los delincuentes recurren a escenarios típicos del verano, como la piscina o la playa, para dar verosimilitud a la historia y conseguir convencer a la víctima

El auge de bicicletas y monopatines eléctricos: beneficios, riesgos y regulación en ciudades que promueven estas opciones

Se espera que el mercado en Argentina alcance una facturación de 337,8 millones de dólares en 2025

Crece la presión sobre EE.UU. para enfrentar el auge del oro ilegal en Sudamérica

En Colombia y Perú, principales productores de las plantas utilizadas para fabricar cocaína, se estima que el oro ilegal genera más dinero para el crimen organizado que el propio tráfico de drogas. Leer más

Caución: auge y caída de la inversión estrella que se esfumó en un par de días

En los últimos días, un poco conocido instrumento financiero se había popularizado entre los argentinos: la caución bursátil. Se trata de una herramienta que ofrecen bancos y alycs que permiten invertir pesos a corto plazo (de uno a siete días), y que recientemente habían recibido mucha atención por haber llegado a una tasa de interés del 80% anual.Pero todo ese furor encontró rápidamente un freno, al menos temporal. Es que en un contexto de gran variación en las tasas, afectado por el cambio de política monetaria impulsado por el Gobierno, sobre el final de ayer, ese atractivo rendimiento de la caución se desplomó: su tasa cayó al 2%.Es un contexto de vaivenes en las tasas de cortísimo plazo, asociado a las últimas medidas del Banco Central y el Tesoro, que afectaron a los bancos y, finalmente, a todos los ahorristas que manejan pesos. Es que el Gobierno, tras la suba del 14% del dólar en julio y preocupado por un eventual impacto en la inflación, anunció medidas que apuntaron a bajar el tipo de cambio, que bajó de hecho casi 6% en lo que va de agosto.El "apretón monetario" que dispuso el BCRA, con su intención de "esterilizar pesos" y retirar "liquidez excedente" en el sistema, implicó dos subas de encajes a los bancos. Se trata de esa porción de los depósitos que las entidades deben dejar inmovilizadas en el BCRA, sin poder invertirlos o prestarlos, con el objetivo de poder atender a eventuales demandas de efectivo por parte de sus clientes. Ese movimiento explicó, en las últimas semanas, la fuerte suba en las tasas de corto plazo, como las de las cauciones: con pocos pesos disponibles, su precio (interés) se encareció."La caución bursátil es una herramienta que hasta hace poco era usada mayoritariamente por tesorerías de bancos y grandes inversores, y se convirtió en la "inversión de moda" en la City porque su atractivo fue simple: tasas muy altas, liquidez inmediata y riesgo bajo, en un contexto donde muchos buscaban alternativas en pesos", explica Agustina Savoia, asesora financiera de Cocos Gold, sobre esta especie de 'plazo fijo' breve (de uno a siete días) que creció de la mano de rendimientos de hasta el 80% anual.Lo que sorprendió a muchos ahorristas fue que, en cuestión de horas, ese rendimiento hiper atractivo se desplomó al 2% ayer sobre el final del día. Detrás de este movimiento, explican los analistas, se combinan diferentes medidas que tomó el BCRA en las últimas semanas, que tienen como protagonistas centrales a los bancos y a los pesos."Un punto importante fue el fin de las Lefi en julio, que establecían una tasa de interés de referencia en el mercado, y si a un banco le sobraban pesos, podían colocarla a esa determinada tasa. De ahí empezó a haber más volatilidad", explica Maximiliano Donzelli, head de Estrategia y Research de IOL. "A principio de julio esa tasa bajó fuertemente, el BCRA y el Tesoro dijeron que sobraban pesos, empezaron a tomarlos y eso la subió", agrega el analista, sobre el mayor costo que debió convalidar el Gobierno en sus últimas licitaciones de deuda.Pero a ese movimiento se sumó el incremento de los encajes y el cambio en su medición (no se considera el promedio del mes sino su integración diaria), que afectó al mercado financiero. "Si antes los bancos podían compensar en diferentes días a lo largo del mes, ahora tienen que cumplir en cada jornada", agrega Fernando Baer, de Quantum Finanzas, al explicar los motivos detrás del desplome de las tasas que impactan en la caución."Ayer, los bancos a nivel sistémico se quedaron con más liquidez de lo que necesitaban. Antes lo colocaban en una Lefi, ahora no tienen qué hacer con eso, estaban excedidos de efectivo, lo vuelcan en la caución y eso hace que la tasa se desplome", completa.Ayer, a su vez, hubo un factor adicional: en la licitación de deuda de la semana pasada hubo alrededor de $5,8 billones no renovados (vencían ayer), y el Tesoro retomó otra licitación para bancos en la cual colocó $3,8 billones, que se liquidan hoy. Esa liquidez adicional presionó a la baja a la tasa de interés.Este movimiento, anticipan los analistas, se mantendrá en el corto plazo, con vaivenes diarios que marcarán los niveles de la oferta y la demanda de pesos del mercado (ahorristas, bancos, empresas, etc.). Luego de caer al 2%, hoy esa tasa de la caución comenzó a operar en torno al 30% y con el avance del día volvió a caer al 10%."El comportamiento de la caución refleja al instante el exceso o falta de pesos en el sistema y aunque la volatilidad pueda llamar la atención, sigue siendo una alternativa líquida y eficiente para administrar pesos de corto plazo. En un mercado donde el BCRA no fija una tasa de referencia, la caución se consolidó como el barómetro del costo del dinero en la Argentina", concluye Savoia.

Aizcorbe (Vox) dice que las políticas de Gobierno y Generalitat "están propiciando el auge del islamismo"

Ídish: de lengua en peligro a auge cultural en la Argentina, con cursos y un manual atractivo

El idioma experimenta un renacer impulsado por una nueva generación de estudiantes en el país y el mundo. Especialistas señalan que este resurgimiento es vital para mantener viva una herencia cultural y lingüística. Y valoran ese legago como determinante en el judaísmo de Europa del Este.

El alquiler de piscinas privadas en Francia está en auge debido a la ola de calor: "Algunos días podríamos haberla alquilado 10 veces"

Emmanuelle y Dominique han alcanzado unos 5.000 euros por temporada con el alquiler, lo que supera los costes de mantenimiento y en ocasiones financia mejoras al equipamiento

El auge de Bitcoin como reserva de valor: "Está pasando a ser ya tesorería de grandes corporaciones"

Según indicó el especialista en criptomonedas, Néstor Kreimer, "los fondos de pensión de los Estados Unidos pueden incorporar a Bitcoin como destino de inversión". Leer más

Broadway explora el bilingüismo ante el auge de la audiencia latina

El teatro en Nueva York atraviesa una transformación con la proliferación de propuestas en dos idiomas, nuevas estrategias de accesibilidad y alianzas institucionales.

El auge de las carreras "duras" en Argentina: salarios millonarios y una demanda que crece en un mercado laboral cambiante

Según un estudio, las carreras "STEM", vinculadas a ciencia, tecnología, ingeniería y matemáticas, lideran la demanda universitaria y los salarios más altos del país

Bienestar emocional en Argentina: claves del auge del counseling y la historia que inspira a una nueva generación de profesionales

Alejandro Czerwacki transformó el dolor heredado en una misión de acompañamiento. Un recorrido por la resiliencia, la reconstrucción de la identidad y el surgimiento de una nueva profesión

El auge de la inteligencia artificial impulsa la creación de nuevos multimillonarios a un ritmo récord en EEUU

Más de 82 multimillonarios residen actualmente en San Francisco, superando a Nueva York, como resultado directo del auge de esta tecnología

El auge del lunfardo digital: las 10 palabras favoritas de los jóvenes argentinos

Un informe analiza cómo la fusión de culturas y plataformas digitales impulsa la creación de un lenguaje propio entre las nuevas generaciones

Día del Chipá: historia guaraní, auge en la Argentina y 8 lugares porteños para probarlo

La historia arranca en el universo guaraní: antes de la colonia se elaboraban panes con almidón de mandioca â??como el mbujapéâ?? y, con el mestizaje en las reducciones franciscanas y jesuíticas, la masa sumó lácteos y grasas hasta perfilar la chipa moderna de fécula y queso. Así lo documentan el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición de Paraguay (INAN) y materiales de referencia que registran la evolución del pan de mandioca en la región. De emblema litoraleño pasó a costumbre urbana: en la última década el chipá ganó vidriera en Buenos Aires con listados, rankings y menús que lo ubican entre los bocados más pedidos en cafeterías y bares del prensado en modo sandwich a las versiones rellenas.Dónde probar chipá en Buenos Aires: clásicos, rellenos y guiños de autorSimple, prensado y "Chipepa" con MembrilloEn Oli sale calentito, con base de provolone, muzzarella y sardo. Tres versiones marcan la cancha: el simple; el prensado de jamón cocido natural y queso â??el más popularâ??; y la nueva incorporación la chipepa, un cruce dulce-salado con membrillo y reggianito. La masa arranca con un arenado de manteca fría, quesos y mandioca; se hidrata con crema y leche para una miga bien cremosa. "Lo mejorâ?¦ es que es saladito, bien cremoso, una porción generosa (100 g) y tiene más de una textura", señala Olivia Saal, chef y dueña de Oli.Relleno con mollejas y ediciones de limitadasEn Puchero, el emblema propone masa crocante por fuera y fundente por dentro, con mozzarella y jamón, mollejas doradas y huevo poché; se acompaña con morrón ahumado, toque cítrico de lima y romero. Por la fecha suman una vegetariana (ragú de hongos, huevo poché, vegetales grillados) y otra carnívora por definirse. Dirección: Av. Rivadavia 10300, Villa Luro.Con huevos agroecológicos y mandioca orgánicaEn ADA, la receta se apoya en materias primas: chipás con 50% de sardo y gouda del Abascay, más leche, huevos agroecológicos y mandioca orgánica. Son levemente más grandes que el formato tradicional y de carácter lácteo marcado, describe Ezequiel "Pollo" Álvarez.Corazón de patagonzolaEn La Terraza de La Carbonera, bajo estructura vidriada y con luz natural, el chipá llega tibio y dorado: masa de mandioca, manteca, leche, huevo, sardo y pategrás con un centro de Patagonzola â??azul patagónico intenso y cremosoâ??. Queda crocante por fuera y suave por dentro. Dirección: Carlos Calvo 299, esquina Balcarce, San Telmo.Tradicional y Sin TACCEn Boutique Alo's, panadería y pastelería premium del chef Alejandro Féraud, la versión tradicional combina mozzarella, gouda y parmesano con un toque de jugo de naranja; la fécula aporta textura elástica. Son sin TACC y se disfrutan recién horneados. "La clave está en la versatilidad y creatividad, con insumos de alto nivel", aporta Rancel Nahuel; ideal con té o café de especialidad. Dirección: Blanco Encalada 2110, San Isidro.Clásico y sándwichEn Merienda, frente a la plazoleta William Morris, hay dos opciones con almidón de mandioca, harina de maíz, aceite, azúcar, huevos, leche y mezcla de quesos: el chipá típico, de interior húmedo y corteza elástica; y el sándwich de lomito con queso y pesto de albahaca casero. Para acompañar: cafés de especialidad, tés en hebras, jugos o limonadas. Dirección: Uriarte 2106, Palermo.Espinaca, sardo y toque picanteEn Sifón, bar que rinde tributo a la soda, el chipá se amasa desde cero con mandioca, manteca, huevos y jugo de naranja; mezcla de quesos rallados con sbrinz para sumar carácter. Va relleno de espinaca con queso sardo, nuez moscada y pimienta; equilibrio cremoso, herbal y salado. Se sirve sobre chilike (kétchup + sriracha), picante y dulzona, y se termina con hierbas frescas. Direcciones: Jorge Newbery 3881 (Chacarita) y Av. Corrientes 1660 (Paseo La Plaza).Emmental y Holanda en clave cafeteraEn Brickell Café, spot de Palermo Hollywood con cocina rica, saludable y abundante y vibra playera, los bollos combinan mandioca con Emmental y Holanda. Horneados hasta corteza apenas crujiente e interior suave, quedan simples pero tentadores, para cualquier momento del día. Cafetería de especialidad (granos Puerto Blest) con espresso, flat white y Flat Brickell. Dirección: Soler 6048, Palermo Hollywood.

En Medellín no solo hay "narcoturismo", ahora venden planes turísticos sobre la operación Orión y el auge paramilitar

En la comuna 13 ha generado indignación que los turistas ahora puedan tomarse fotografías en piezas que hacen alusión a lo registrado en 2002

Arquitectura ecuestre en auge: cómo se redefine la experiencia del polo en Argentina

En la provincia de Buenos Aires, una propuesta destaca por su singularidad arquitectónica: materiales nobles y un enfoque en la integración paisajística, lo que crea un entorno sofisticado

El auge del levantamiento de pesas femenino: por qué cada vez más mujeres desafían los estereotipos

Un relato en primera persona sobre rutinas centradas en el desarrollo muscular y la mejora de la fuerza en contextos históricamente masculinos

El auge de la inteligencia artificial en la educación

Más allá de que su impacto es innegable y su potencial para transformar el aprendizaje es fundante, es necesario reflexionar acerca del uso de esta herramienta en la escuela

Alerta por el auge de los 'caramelos locos' en fiestas electrónicas: por qué es tan peligrosa esta droga

Se trata de una potente droga de diseño que se elabora en laboratorios clandestinos del país y que, según expertos, se consume cada vez más entre jóvenes en fiestas electrónicas. Leer más

Sumarse al auge del senderismo y el montañismo con seguridad: "Hay que ser consciente de lo que uno puede hacer, ser humilde"

Javi Bon, experto y apasionado de la montaña, explica a 'Infobae España' algunos consejos para realizar rutas y excursiones en la naturaleza

Fue "descubierto" en el baño de un local, informante de la policía y señalado como asesino: auge y caída del actor porno más dotado

A John Holmes su papá biológico lo abandonó y sus dos padrastros lo maltrataron. Se alistó en el ejército y trabajó como vendedor, como conductor de ambulancias y de grúas hasta que, en el baño de un club de cartas, un fotógrafo le propuso trabajar como modelo y actor porno. Filmó más de tres mil películas, se hizo millonario y también adicto a la cocaína. La historia de un hombre que entregó su vida al pecado

Del auge al ajuste: el e-commerce argentino suma 9 millones de ventas, pero muestra señales de desaceleración

Las tiendas en Tiendanube facturaron más de $873 mil millones en el primer semestre. El informe también destaca un aumento del 32% en compradores únicos y un ticket promedio de casi $97 mil, pese al encarecimiento de la publicidad digital. Leer más

Asociación de consumidores alerta del auge de fraudes a través de chiringuitos financieros

La organización Asescon advierte que personas desconocidas utilizan redes sociales y plataformas de mensajería para hacerse pasar por bancos conocidos, ofrecer inversiones ficticias y solicitar pagos a través de portales fraudulentos, empleando incluso figuras populares como gancho

El auge de la moda vintage: celebridades que reinterpretan looks icónicos en la alfombra roja

Emily Ratajkowski, Sydney Sweeney y otras figuras recuperan prendas emblemáticas que alguna vez usaron nombres clave del cine como Gwyneth Paltrow o Angelina Jolie. Con cada aparición, devuelven al presente piezas históricas del diseño y resignifican su valor

Crece la venta digital de boletas como parte del auge de los conciertos en Colombia: así cambia el consumo

La preferencia por plataformas en línea transformó el acceso a eventos, con el 90% de las entradas adquiridas digitalmente, lo que ha dinamizado la economía cultural y modificado los hábitos de consumo de los colombianos

Continúa el auge de los alquileres tras la derogación de la ley: "Hay una demanda constante"

Para el corredor inmobiliario, Alejandro Moretti, "a raíz de la derogación de la ley de alquileres, cuando subió el presidente Milei, el mercado empezó a tener un cierto dinamismo". Leer más

Coworking sin freno: por qué el alquiler de espacios para trabajar sigue en auge, costos y razones de su uso

La demanda de espacios compartidos creció tras la pandemia. Por qué empresas y profesionales los eligen, sus costos y su rol como antesala de oficinas.

Ley MAPE y un modelo de concesiones en Perú que permite el caos: jóvenes abandonan estudios por auge de minería informal, revela estudio

El último informe del Observatorio de Conflictos Mineros advierte que la expansión de la minería informal, amparada por la Ley MAPE en debate, ha generado un aumento de delitos y conflictos sociales en zonas concesionadas

Snaefell Mountain Railway y el auge turístico victoriano en la Isla de Man: claves de un viaje entre historia y leyendas

Un recorrido ferroviario revela secretos de la identidad manesa, paisajes singulares y relatos que han marcado generaciones en el corazón de las Islas Británicas

El auge de los sistemas constructivos alternativos redefine la competitividad en la construcción

Están impulsados por la necesidad de reducir costos, acortar plazos y optimizar el consumo energético. Arquitectos y referentes del sector explican sus ventajas. Cómo repercute en el empleo

Auge de la tokenización de activos inmobiliarios: "Estamos ante una realidad que supera los USD 24.000 millones"

Según el presidente de Rental, Fernando Ors, "se espera que el mercado alcance los 50.000 millones este año". Leer más

Qué es el síndrome gamer, la nueva alerta sobre los efectos físicos y mentales del auge de los videojuegos

Investigaciones recientes revelan que el uso prolongado de dispositivos electrónicos está vinculado a un aumento preocupante de problemas visuales en niños y adultos

El penthouse récord de Madrid que se vendió por â?¬33.000 el m2 y revela el auge del lujo inmobiliario

La operación más cara de la ciudad pone el foco en un mercado muy dinámico, con demanda local y extranjera. Cómo es el departamento y el edificio.

Electrodomésticos en auge: cuáles son los favoritos de los argentinos y los que explotaron en ventas

La venta del rubro creció 40% en los primeros cinco meses del año versus el 2024. La recuperación estuvo impulsada por productos de tecnología, electrodomésticos para el hogar y un consumidor cada vez más digital y omnicanal

El auge de la inteligencia artificial en la construcción: entre la eficiencia y el debate sobre la privacidad laboral

MIT Technology Review explicó que la adopción de sistemas como Safety AI y Safeguard AI impulsan entornos más seguros, pero también se plantean desafíos éticos y técnicos sobre el control, la vigilancia y la aceptación por parte de los trabajadores

El auge de la inteligencia artificial obliga a repensar la escritura académica universitaria

El avance de la IA generativa desafía los modelos tradicionales de evaluación y genera un profundo debate sobre el futuro de la autoría, el pensamiento crítico y la integridad en la enseñanza superior

El péndulo global: del poder millonario al auge de la izquierda radical

Claudio Fantini analiza cómo, frente a gobiernos de derecha y liderazgos plutocráticos, emergen figuras de izquierda con fuerte carga ideológica, incluso en escenarios inesperados como Nueva York y Chile. Leer más

El auge del escapismo redefine el marketing contemporáneo

Nuevas campañas apuestan por la inmersión sensorial y la creatividad narrativa, desafiando los límites entre realidad y ficción para cautivar a las audiencias más jóvenes