alimentos

Diez desayunos con alimentos que pueden favorecer la salud cerebral

Huevos, pescado, avena, semillas y frutas forman parte de propuestas matinales que combinan nutrientes, fibra y proteínas para mantener la saciedad durante la jornada

Una carrera solidaria en Campana reunió a más de 5.000 participantes y juntó más de 7.000 kilos de alimentos

La jornada deportiva de AXION energy tuvo inscripción gratuita a cambio de un producto no perecedero. Las donaciones fueron destinadas a cinco instituciones locales

Los alimentos acumulan ocho semanas de aumentos pese a que la inflación mensual cayó al 2,7%

Las consultoras privadas registraron incrementos más moderados en los precios durante las últimas semanas de octubre. Sin embargo, las carnes continuaron siendo uno de los principales factores de presión, al explicar una cuarta parte de la variación promedio de los últimos 28 días. Leer más

Alimentos 3D y estimulación neuromuscular para combatir la disfagia que dejan los ictus

Alianza contra el Niño y el Gusano Barrenador, para proteger la agricultura y el abastecimiento de los alimentos

El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) la desarrolla con la Oficina de Respuesta a Desastres y Asuntos Humanitarios de Estados Unidos, creada en marzo de este año.Ponderan la interacción con los 34 estados americanos y sus ministros sectoriales, para respuestas más rápidas.

Molinos se queda con Ayudín y acelera su expansión más allá de los alimentos

Molinos Río de la Plata concretó la compra de Grupo Ayudín, dueño de marcas como Ayudín, Poett, Trenet, Pinoluz y Agua Jane, en una de las operaciones más relevantes del año dentro del consumo masivo argentino. La adquisición marca el desembarco de la compañía en categorías de limpieza y cuidado del hogar, un negocio del que hasta ahora estaba prácticamente ausente.La operación -que había sido anticipada por LA NACION hace un par de meses- profundiza una estrategia de diversificación que Molinos viene desplegando en los últimos meses. La empresa ya había avanzado sobre nuevas categorías con la compra de los negocios de NotCo en la Argentina y Uruguay, la bodega salteña Etchart y la planta industrial de La Providencia en Tucumán, lo que le permitió ingresar al mercado de las galletitas.Las estaciones Shell ya tienen nueva operadora: quién está detrás del negocioGrupo Ayudín había sido puesto en venta por Apex Capital, el fondo que en 2024 compró las operaciones de Clorox en la Argentina, Uruguay y Paraguay. El paquete incluye marcas líderes en limpieza y desinfección, dos plantas industriales ubicadas en Buenos Aires y San Juan y una red de distribución con presencia nacional. La compañía emplea a más de 450 personas.La firma había despertado el interés de varios jugadores del mercado, entre ellos Newsan y Dreamco, aunque finalmente Molinos logró imponerse en la puja. La adquisición le permite sumar negocios de consumo masivo con fuerte reconocimiento de marca y avanzar sobre segmentos distintos a los de su cartera tradicional de alimentos y bebidas.La compra también representa un cambio de escala para Molinos. En los últimos años la compañía había manifestado su interés en ingresar a categorías vinculadas con higiene, limpieza y cuidado personal, incluso mediante modificaciones estatutarias que habilitaron inversiones en esos rubros. Con Ayudín, ese objetivo se materializa de manera inmediata y con marcas ya posicionadas en los hogares argentinos.La nacionalización avanzaPara el mercado, la operación refleja además una tendencia más amplia: la creciente participación de grupos argentinos en activos que durante décadas estuvieron en manos de multinacionales. Tras las salidas de compañías globales como Clorox, varias marcas tradicionales cambiaron de dueño y pasaron a formar parte de conglomerados locales que buscan ganar escala y ampliar su presencia en el consumo masivo.La compra de Ayudín además reafirma la estrategia que puso en marcha Luis Perez Companc, cuando hace más de un año se alzó con el control operativo de la empresa familiar, tras completar un proceso de reorganización interna que incluyó la compra de las acciones que tenían parte de sus hermanos.

Comer en Córdoba: hasta $50.000 de diferencia en el costo de los alimentos según la localidad

El último informe de la Fundación COLSECOR revela variaciones significativas entre pueblos y ciudades. En los hogares de cuatro integrantes, el presupuesto de alimentos exige rozar los $700.000 mensuales. Leer más

Buscan sustituir alimentos de origen animal en comedores escolares y públicos de Jalisco con un recetario de platillos sostenibles

La iniciativa promueve el uso de legumbres y proteínas vegetales para ofrecer comidas nutritivas, accesibles y de menor impacto ambiental

El efecto Ozempic llega a la cesta de la compa y reduce un 5,3% el gasto en alimentos: estos son los que se consumen menos

Los tratamientos basados en agonistas del receptor GLP-1 están cambiando los hábitos de compra, bajan las ventas de snacks, dulces y bebidas azucaradas y ganan peso las proteínas, las frutas y las verduras

Los alimentos con potasio que pueden ayudar a controlar la presión arterial y reducir el efecto del sodio

Frutas, verduras, legumbres, lácteos y pescados forman parte de una pauta que requiere cuidados ante enfermedad renal o ciertos medicamentos

11 alimentos que ayudan a aumentar los niveles de ferritina y mejorar las reservas de hierro en el organismo

Especialistas en nutrición consultadas por Vogue detallaron qué opciones de origen animal y vegetal incorporar a la dieta y cómo combinarlos para favorecer la absorción de minerales

Agricultores de 35 provincias repartirán alimentos en Madrid durante seis días

Los seis alimentos que ayudan a controlar el colesterol

Tener alto el colesterol puede derivar en diversos problemas de salud. En ese contexto, según especialistas, los mejores alimentos para proteger el organismo y eliminar las toxinas del cuerpo son aquellos de origen vegetal. Dicho de otro modo, los que mejor califican son los que contienen altos niveles de fibra, considerado como un poderoso macronutriente. Un informe de la Universidad de Harvard resalta que las guías alimentarias americanas aconsejan un consumo diario de entre 20 a 30 gramos.Dónde encontrar a este macronutrienteEntre los alimentos más destacados para combatir a las toxinas y atenuar el colesterol, se encuentran:Verduras de hojas verdesGranos integralesFrutos secosLegumbresCrucíferasFrutas El medicamento que ayuda a regular niveles de colesterol "Cazan una enzima, la aplastan y no se fabrica tanto colesterol". Así describió el cardiólogo Jorge Tartaglione en su paso por LN+ al trabajo de las estatinas, un medicamento que contribuye a regular los niveles de colesterol y reduce el riesgo de infarto, ACV y enfermedades neurodegenerativas, como Alzheimer y demencia. ColesterolPor otro lado, el cardiólogo remarcó que la actividad física y una dieta saludable contribuyen a controlar los niveles de colesterol, pero que en muchos casos no son suficientes y es necesario un tratamiento con medicación. "Un 30% viene de la dieta y mucha gente lo fabrica genéticamente en el hígado", precisó Tartaglione, en alusión a los pacientes vegetarianos que tienen el colesterol alto.Medicina y fake news"Es muy preocupante la gran cantidad de noticias falsas que circulan. Prácticamente el 50% de las noticias médicas son falsas. No hay duda de que los medicamentos para el colesterol son buenos y salvan vidas", sostuvo el especialista en los estudios de LN+."Vos entrás en las redes y dicen que si tomás estatina, te va a matar, te va a doler la pierna. Eso genera muchas dudas. Me preocupa que muchos de estos posteos son de médicos. ¿Por qué lo hacen?", lamentó.El colesterol malo y sus valoresTartaglione también hizo referencia a los números estimados respecto al valor del LDL que ciertas personas deberían tener para evitar afecciones cardíacas. Una persona sana: menos de 116Fumador, hipertenso o diabético: menos de 100 o 70Paciente con antecedentes de enfermedades cardíacas: menos de 50Antes de despedirse, el doctor aclaró que, como todos los medicamentos, las estatinas tienen efectos adversos. "En el 1% de los casos da dolores musculares", concluyó.Colesterol alto en la mitad de los argentinosSegún la 4ª Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, en la Argentina cerca del 40â?¯% de las personas mayores de 18 años tiene colesterol total elevado. La doctora Analía Aquieri, médica cardióloga del Hospital de Clínicas de la Universidad de Buenos Aires (UBA) sostuvo que: "Dado que generalmente no hay síntomas inmediatos por tener el colesterol elevado, distintas guías del mundo sugieren tener un primer control entre los 6 y 11 años de edad y luego entre los 17 y 21â?³."De todas maneras es importante remarcar que la presencia de antecedentes familiares de enfermedades del colesterol hereditarias, o enfermedad cardiovascular a edades tempranas, hacen necesario el control de los niveles de esta sustancia a intervalos menores. Se debe tener en cuenta el riesgo cardiovascular de cada paciente, en aquellos con riesgo bajo se recomienda reevaluar cada tres años hasta la cuarta década de la vida y luego anualmente", detalló.Riesgos de tener el colesterol LDL altoAterosclerosis: este componente se acumula en las paredes de las arterias y puede llegar a obstruirlas, así como generar enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares.Enfermedad en las arterias coronarias: se puede producir un dolor fuerte en el pecho, conocido como angina, que deriva en la dificultad para respirar.Accidente cerebrovascular: se puede detectar a raíz del dolor o sensación de entumecimiento en el brazo o lado del cuerpo, así como en mareos o dificultad para comunicarse.Enfermedad arterial periférica: presenta un dolor constante en las piernas cuando se camina.Xantomas: pueden aparecer manchas de tono amarillo en las inmediaciones de los ojos.

Denuncian presuntas larvas en conservas destinadas a escolares de Tarma: investigan el estado de los alimentos

Las madres de familia expresaron su preocupación por el fuerte olor que percibieron al abrir otras conservas de pollo y solicitaron garantizar la seguridad de los alimentos destinados a los menores

Qué papel cumplen los alimentos integrales en la prevención de infartos y accidentes cerebrovasculares

Un cardiólogo explicó en el ZOE podcast cómo la calidad de la dieta influye en la presión arterial, el colesterol y la inflamación, y señaló qué productos priorizar y cuáles limitar para favorecer la salud cardiovascular

Colombia pierde más de 1.100 toneladas de alimentos cada hora y El Niño amenaza la producción agrícola

Un estudio estima que el país desperdicia 9,76 millones de toneladas de alimentos al año, equivalentes al 34 % de la oferta disponible. La FAO advierte que El Niño podría alterar los calendarios de cultivo

Los alimentos ultraprocesados podrían reconfigurar el cerebro de los niños para desear comida chatarra, según un estudio

Healthday Spanish

Bill Gates advirtió sobre el futuro y la IA: "tendremos robots que pueden construir casas, cultivar alimentos, realizar cirugías"

De acuerdo con el cofundador de Microsoft el desarrollo de sistemas autónomos podría reducir la necesidad de empleados en numerosos sectores, alterar el mercado laboral y el papel de las personas en la economía mundial

Cinco alimentos que recomiendan los especialistas para evitar cálculos renales

Incorporar nutrientes como calcio, fibra y citrato a la dieta diaria puede favorecer condiciones menos propicias para la aparición de estas molestias

Los alimentos que no conviene recongelar: cuáles son y qué riesgos implican

Sacar del freezer y volver a meter ciertos productos puede favorecer la proliferación de bacterias y alterar su textura. Cuáles requieren especial cuidado

Estos son los alimentos que ya subieron y los que podrían encarecerse en los próximos meses por el Fenómeno El Niño

El calentamiento del mar, los daños en cultivos y las vías bloqueadas ya afectan la oferta de algunos insumos y abren un escenario de presión para los hogares. Bonito, perico, limón y choclo ya muestran aumentos

Santos, de 67 años, vive en el monte cordobés: "Hay que aprovechar la tierra para producir alimentos sanos para uno"

En el corazón del departamento San Javier, en la provincia de Córdoba, la vida transcurre a un ritmo ajeno a la urgencia de los grandes centros urbanos. Allí reside Santos Becerra, de 67 años, quien mantiene una rutina marcada por el esfuerzo físico y una conexión ininterrumpida con el entorno natural del monte. Su historia, difundida a través del canal de YouTube Monte Adentro - De Música Rutera, ilustra una existencia arraigada en las tradiciones de Traslasierra, donde el trabajo manual define cada jornada laboral.Becerra nació y creció en la zona. A pesar del paso del tiempo, conserva los oficios que aprendió durante su juventud y manifiesta una profunda satisfacción con su presente. "Con estos años y la experiencia, no volvería a los 20 años. Gracias a Cristo querido me siento bien, trabajo bien y ando bien. Viví siempre en el campo", afirma el protagonista. Según el hombre, este estado de plenitud responde a una estructura de vida que prioriza el vínculo directo con la tierra y la autonomía en la alimentación. La huerta propia constituye un pilar esencial de su subsistencia diaria.Para Becerra, el cultivo personal trasciende la necesidad económica; representa un acto de control sobre el origen y la calidad de los productos que consume. "Hay que aprovechar la tierra para hacer cosas sanas para comer uno. Si no producimos, no comemos. Usted va a la carnicería, compra carne y no sabe de qué es. La carne de burro, de cabrito, de oveja son unas de las mejores. Son carnes buenas", reflexiona el vecino de Traslasierra según la fuente citada.El sustento diario provino, durante décadas, de tareas manuales como la fabricación de ladrillos de adobe. Este proceso, que aprendió como peón a los 13 años, requiere dedicación constante. "Desde los 13 años que empecé a cortar ladrillos. Lo aprendí siendo peón. Fui a la escuela hasta el séptimo grado, que era el que había en esa época. Trabajaba y estudiaba. Siempre mi sueño fue poder ir a estudiar a la ciudad, pero me costaba memorizar. Pero aprendí mucho", relata el hombre en el registro audiovisual.El procedimiento actual exige preparar el material en pisaderos, trasladar los bloques al horno playero y alcanzar temperaturas de hasta 800 grados. Becerra destaca que la labor se extiende durante todo el año, aunque ajusta el calendario según el clima. "Hay que trabajar todos los días. Todo a mano es lo que hago. Se empieza en los pisaderos con la pala amarilla que tengo. Después se lleva al horno playero donde se cocina. Ahora, por ejemplo, pienso cortar todo el invierno para cocinar durante todo el verano. Porque el invierno es cruel", detalla sobre su oficio.Además del adobe, el trabajador incursionó en la recolección de hierbas medicinales. "Sé trabajar el cuero, pero lo dejé porque no se ganaba buena plata. El único trabajo que había por acá era el de los cortadores de adobe y la juntada de yuyos medicinales, que se sigue haciendo. Este año no hubo lluvia, así que no hay buenos yuyos", explica Becerra.Este contenido fue producido por un equipo de LA NACION con la asistencia de la IA.

Mamdani vs. Trump por Medicaid y SNAP: "La atención médica y los alimentos nutritivos no deben ser un privilegio"

Ante las medidas del gobierno del presidente Donald Trump que endurecieron los requisitos para el Programa de Asistencia Nutricional Suplementaria (SNAP, por sus siglas en inglés) y Medicaid, el alcalde de Nueva York, Zohran Mamdani, anunció la creación del Equipo de Recursos de Salud y Asequibilidad (HART, por sus siglas en inglés). En el comunicado, cuestionó el enfoque federal y sostuvo: "La atención médica y los alimentos nutritivos no deben ser un privilegio".Las críticas de Mamdani a Trump por los cambios en Medicaid y SNAPLa Oficina del alcalde Mamdani anunció mediante un comunicado de prensa publicado el 19 de octubre la creación de HART, con el objetivo de movilizar recursos locales para proteger el acceso a servicios esenciales de casi un millón de neoyorquinos vulnerables.En el comunicado, Mamdani manifestó que la atención médica y los alimentos nutritivos "no deben ser un privilegio", y argumentó: "Son necesidades básicas".Luego, apuntó contra la administración Trump por las medidas que endurecieron los requisitos laborales para percibir beneficios de SNAP. "Mientras el gobierno federal reduce los impuestos a los ultrarricos mediante recortes a servicios esenciales como SNAP y Medicaid, nuestra administración está llevando ayuda directamente a las comunidades", expresó. Para concluir, el alcalde Mamdani señaló: "HART ayudará a los neoyorquinos a atravesar estos cambios, mantener los beneficios en los que confían y obtener el apoyo que necesitan".Las medidas de Trump que perjudican a los beneficiarios de Medicaid y SNAPDesde el 1° de marzo, el gobierno federal amplió los requisitos laborales para recibir beneficios del programa de nutrición SNAP dirigidos a adultos capacitados sin dependientes, lo que afectó a miles de residentes que previamente estaban exentos.Los beneficiarios sujetos a estas reglas deben acreditar al menos 80 horas mensuales de trabajo o cumplir alguna de las actividades alternativas autorizadas. En caso de no cumplir este requisito, la alternativa es realizar estudios o capacitación durante al menos 80 horas dentro de ese período.El trabajo comunitario voluntario constituye otra vía contemplada en las reglas. Los requisitos de horas de voluntariado son mucho menores que los de horas de empleo. El número final depende del monto mensual del beneficio SNAP del hogar dividido por el número de adultos en su hogar y el salario mínimo de la ciudad, según la información oficial.Asimismo, las personas que perdieron los beneficios pueden recuperarlos si cumplen estos requisitos o si realizan por lo menos 12 horas de búsqueda de empleo y participan en una actividad de colocación laboral asignada por la Administración de Recursos Humanos de la ciudad de Nueva York (HRA, por sus siglas en inglés).Los nuevos requisitos laborales de Medicaid comenzarán a aplicarse el 1° de enero de 2027 para nuevos solicitantes y el 1° de marzo para quienes ya reciben cobertura y deban renovarla. Esta acción coloca a hasta 900 mil neoyorquinos en riesgo de perder su seguro médico, según las autoridades municipales."Estos cambios federales están dificultando que los neoyorquinos de bajos ingresos conserven sus beneficios de alimentos y atención médica", advirtió la comisionada del DSS Erin Dalton.El proyecto de ley que apoya Mamdani en Nueva York y obligaría a Amazon a contratar directamente a sus repartidoresCómo es la iniciativa HART impulsada por Mamdani para beneficiarios de SNAP en Nueva YorkFinanciado con una inversión de 3 millones de dólares en el presupuesto para el año fiscal 2027, el equipo HART está integrado por trabajadores comunitarios de la salud capacitados que dominan un total de 13 idiomas. De acuerdo con las autoridades, la nueva división ayudará a los neoyorquinos a:Inscribirse y mantener la cobertura médica.Acceder a asistencia alimentaria y beneficios en efectivo.Acceder a programas de asistencia para la vivienda.Obtener alivio de las facturas del hospital.Los trabajadores del programa completaron una capacitación sobre cambios federales en Medicaid y SNAP, competencia cultural, participación comunitaria y construcción de relaciones. Además, muchos de ellos cuentan con experiencia propia en los mismos programas de asistencia pública."A través de HART, conectaremos a los residentes con los servicios que necesitan y ayudaremos a garantizar que nadie pierda el acceso a soporte crítico simplemente porque navegar por el sistema es demasiado difícil", afirmó la subalcaldesa de Salud y Servicios Humanos, la Dra. Helen Arteaga.Además de ayudar a los neoyorquinos a inscribirse y mantener la cobertura de Medicaid, HART conectará a los miembros de la comunidad con asistencia de vivienda, recursos de prevención de desalojo, ayuda con las facturas del hospital y asistencia financiera para los gastos diarios.

Los 8 alimentos que pueden ayudar a dormir mejor, según especialistas

La última comida del día puede influir en el descanso, sobre todo por su cantidad, composición y cercanía con la hora de acostarse

SNAP en Texas: quiénes pierden los cupones de alimentos bajo la nueva ley y qué hacer si la solicitud está atrasada

Nuevas exigencias laborales y restricciones migratorias dejaron fuera del programa a cientos de miles de beneficiarios, mientras la agencia estatal procesa apenas seis de cada diez trámites dentro del plazo de 30 días

El Gobierno de Córdoba intervino el Paicor en Río Segundo por faltantes de alimentos: "Es un alivio, porque esta situación no va para más"

Al menos cuatro escuelas públicas denunciaron que debieron servir almuerzos compuestos únicamente por puré de papa con zapallo o calabaza, ante la falta de carne. El concejal Rodrigo Correa respaldó la decisión provincial y aseguró que los problemas con la entrega de alimentos se arrastraban desde hacía varios días. Leer más

El titular del Paicor sobre la falta de carne en las escuelas: "No puede ser que no reciban los alimentos"

El Gobierno de Córdoba intervino el servicio en Río Segundo tras detectar faltantes de alimentos en los menúes escolares. Ezequiel Ghione explicó en diálogo con Punto a Punto Radio cómo seguirá la prestación y confirmó que desde el lunes una empresa se hará cargo de las 2.050 raciones autorizadas. Leer más

Los alimentos acumulan siete semanas consecutivas de aumentos: su impacto en la inflación mensual

Según el relevamiento de LCG, los precios de alimentos y bebidas subieron un 0,5% durante la tercera semana de octubre, impulsados principalmente por las carnes y las bebidas. Por su parte, EcoGo registró un incremento del 0,59% en el mismo período y proyectó una inflación general del 1,8% para el cierre del mes. Leer más

Luis de la Fuente será el padrino de la Gran Recogida del Banco de Alimentos de La Rioja

Cómo influye la nutrición en el envejecimiento de la piel y qué alimentos pueden ayudar a reducir las arrugas

Especialistas en dermatología y química analizaron el papel de los antioxidantes, las vitaminas y grasas saludables en la protección cutánea frente a la radiación solar y otros factores ambientales

Qué alimentos conviene sumar a la dieta diaria para cuidar intestino, músculos y articulaciones?

Frutos rojos, vegetales de hoja verde y pescados grasos aparecen entre las opciones recomendadas por especialistas, ya que sostener una alimentación variada puede contribuir a controlar los factores asociados con la inflamación crónica, sin sustituir el seguimiento médico profesional

Setas o champiñones: cuál de los dos alimentos es mejor para la salud

Ambos son ricos en vitaminas y minerales que protegen el bienestar

En Panamá la canasta básica de alimentos aumenta en $54.76 durante la última quincena de septiembre

Su costo llega a $306.03 en los supermercados y a $360.79 en tiendas y abarroterías, de acuerdo con la Autoridad de Protección al Consumidor

Fenómeno El Niño podría reducir el turismo en Piura y Tumbes y elevar los precios de alimentos este verano

El litoral peruano concentra 400 hoteles y depende en un 80% del acceso terrestre, una ruta que las lluvias y los huaicos pueden interrumpir en los próximos meses

"Carne de potrero", la alternativa de algunos cubanos ante los altos precios de los alimentos

La residente de Sibonicú explicó en redes sociales que los vecinos incorporan res de origen clandestino y tilapia a sus comidas por los elevados costos y la falta de productos básicos

Qué alimentos ayudan a la hidratación y la elasticidad de la piel, según la ciencia

Una revisión de estudios recientes identificó ciertos nutrientes y compuestos presentes en la dieta cotidiana que podrían favorecer la apariencia y la firmeza cutánea. Los hallazgos también se asocian con una mejor retención de agua y un fortalecimiento de la barrera natural

Los 7 alimentos más ricos en vitamina D, según expertos: de las latas de atún a las sardinas

La vitamina D es un nutriente fundamental para el correcto funcionamiento del organismo

Oro verde: invertirán US$19,5 millones en San Juan para ampliar la producción de alimentos y pistachos

Con el objetivo de ampliar su capacidad industrial, diversificar su producción y agregar valor a las materias primas que produce en la provincia, SolFrut invertirá US$19,5 millones en San Juan entre 2026 y 2028. Según dijeron, el plan contempla la construcción de una planta destinada a la elaboración de alimentos y el desarrollo de una instalación para procesar y secar pistachos, un cultivo en expansión en la región.En detalle, la compañía argentina, con más de 30 años de trayectoria en el sector agroindustrial, destinará US$9,5 millones a la primera iniciativa y otros US$10 millones a la etapa inicial de la planta de pistachos. Con ambos proyectos busca integrar más etapas de la cadena productiva, incorporar tecnología y ampliar su oferta para abastecer distintos mercados.Financiamiento sostenible: qué hacen la Argentina, Brasil y Bolivia para impulsar la producción agropecuaria"Nuestro objetivo es seguir creciendo desde San Juan, transformando la producción primaria en alimentos de mayor valor agregado y generando nuevas oportunidades a partir de los recursos y las capacidades que tiene la provincia", señaló José Chediack, presidente de SolFrut. El ejecutivo agregó que las inversiones responden a una estrategia de largo plazo, orientada a desarrollar nuevas categorías y consolidar un modelo agroindustrial integrado, competitivo y sostenible.Destacaron que la primera obra se levantará en el departamento de Sarmiento. Con un presupuesto estimado de US$9,5 millones, que incluye maquinaria, infraestructura y áreas de servicio, la empresa prevé comenzar la construcción entre fines de 2026 y principios de 2027. El proyecto contempla una nave central de aproximadamente 1700 metros cuadrados.Campaña 2026/27. Los números de la fertilización cierran, pero hay que hacer las aplicaciones con datos precisosLa instalación estará destinada inicialmente a la elaboración de salsas, aunque fue diseñada para incorporar otras líneas de producción en el futuro. Esa flexibilidad permitirá ampliar la cartera de alimentos de Oliovita, la marca de la compañía, y fabricar productos para terceros bajo el sistema de marcas blancas, dijeron.El segundo proyecto estará orientado al procesamiento y secado de pistachos, con equipamiento de última generación. La inversión inicial prevista asciende a US$10 millones y la construcción comenzaría durante el segundo semestre de 2027. El desarrollo se realizará por etapas, en función del crecimiento de la actividad.La compañía ya tiene más de 1100 hectáreas de pistachos implantadas en el departamento sanjuanino de 25 de Mayo y proyecta ampliar la superficie cultivada. El fin es que una mayor parte del valor generado por el cultivo permanezca en San Juan. Para eso, la empresa busca integrar la producción primaria con las etapas posteriores de procesamiento, en lugar de limitar su actividad al cultivo y la cosecha, explicaron."Cada inversión es una apuesta al talento, a la innovación y al valor que podemos generar desde el origen. Queremos seguir creciendo, abriendo oportunidades y demostrando que desde San Juan podemos construir una agroindustria argentina competitiva, innovadora y con proyección internacional", destacó Chediack. Recordaron que los nuevos desarrollos se suman a otras inversiones recientes que ampliaron la estructura industrial de la firma. Durante 2026, destinó US$1,5 millones a poner en funcionamiento una planta de elaboración y fraccionamiento de acetos en sus instalaciones de 25 de Mayo. El proyecto incluyó una máquina fraccionadora de última tecnología, una caldera, barricas y tanques para integrar distintos procesos de elaboración y envasado.A esa inversión se agregó la inauguración de un parque solar fotovoltaico de 2,98 megavatios pico (MWp) en Finca El Principio. Se trata de la primera etapa de un proyecto que llegará a los 6 MWp y que apunta a contribuir al abastecimiento energético de las operaciones de la empresa, con mejoras en la eficiencia y la sostenibilidad de sus procesos.En 2025, además, SolFrut inauguró en San Juan una planta de fraccionamiento de aceite de oliva. Esa infraestructura reforzó su capacidad para envasar y comercializar productos en el mercado local y en el exterior.

Anemia en Perú: qué alimentos ayudan a mejorar la absorción del hierro en los niños

Incorporar alimentos ricos en hierro y acompañarlos con ingredientes que favorezcan su absorción puede contribuir a mejorar la dieta familiar

Uno de cada cinco estadounidenses recortaría alimentos para pagar la luz

Una encuesta reciente de Consumer Reports afirma que el encarecimiento eléctrico obliga a hogares de ese país a reducir gastos básicos

La trastienda logística de los alimentos que llegan al supermercado

Nicolás Gómez, responsable de logística en una empresa argentina de producción de alimentos de consumo masivo, repasa cómo coordinar proveedores, importaciones y distribución en una operación federal

Perú produce alimentos, pero comer saludable es caro: FAO plantea medidas para enfrentar la inseguridad alimentaria

El fenómeno de El Niño golpea con fuerza los cultivos de limón, mango, papa y quinua, además de a los productores del campo en situación de pobreza

A 25 años de su creación, el Banco de Alimentos sigue creciendo y busca ampliar sus donantes ante la caída de los aportes industriales

El 5 de abril de 2001, ocho meses antes del estallido de la crisis argentina, el Banco de Alimentos Buenos Aires realizó su primera distribución: seis toneladas destinadas a seis organizaciones sociales de zona norte. Funcionaba en un depósito alquilado en San Martín y partía de una idea: recuperar productos que habían perdido valor comercial pero seguían siendo aptos para el consumo y acercarlos a quienes los necesitaban. Entre los relatos de aquellos comienzos figura una entrega de latas de paté al hogar La Casita. La organización atravesó crisis y una pandemia. Hoy, a 25 años de su fundación, sigue creciendo y cuenta con un centro de distribución propio en Benavídez. Durante 2025 alcanzó a 354.027 personas mediante 1335 entidades sociales. Sin embargo, llega a su aniversario con una dificultad que contrasta con el crecimiento de su estructura: recibe menos alimentos de la industria y necesita incorporar nuevos aliados para sostener la asistencia.Fernando Uranga, director general del Banco de Alimentos Buenos Aires, reveló a LA NACION que el volumen aportado por la industria cayó un 25% respecto del año pasado. La disminución no corresponde al total de las donaciones, sino específicamente a ese sector. Según explicó, el bajo consumo y los márgenes estrechos llevaron a las compañías a producir menos y reducir sus excedentes disponibles para donar. Por eso, la búsqueda del Banco de Alimentos apunta ahora a productores, supermercados y empresas que puedan colaborar con alimentos o servicios logísticos.El contraste aparece en los resultados del último año. Durante 2025, el Banco distribuyó 7.283.252 kilos de alimentos y productos de higiene y limpieza. Según su reporte de impacto, la asistencia alimentaria representó el equivalente a 21.849.756 platos de comida. Del total de personas alcanzadas, el 61% tenía entre 0 y 19 años. Participaron 385 empresas aliadas, 6184 voluntarios y 21.363 donantes individuales.De un depósito alquilado a una red de asistenciaLa historia comenzó en 2000, cuando un grupo de personas preocupado por el hambre y el desperdicio alimentario decidió investigar el funcionamiento de los bancos de alimentos de los Estados Unidos. Entre los impulsores estuvieron Mercedes Doyhenard de Schilling, Clara de Gotelli y el sacerdote Rafael Braun. La propuesta era recuperar productos aptos para el consumo y distribuirlos entre organizaciones sociales.La primera entrega llegó en abril de 2001. Para diciembre, cuando estalló la crisis, la institución ya estaba en funcionamiento. La demanda creció, al igual que el vínculo con comedores y hogares. Según su cronología, durante aquel primer año, asistió a 29.400 personas a través de 196 organizaciones.El crecimiento exigió infraestructura para recibir, conservar y distribuir las donaciones. En 2003 incorporó su primera cámara de frío, que permitió sumar productos frescos y congelados. Entre 2004 y 2006, el modelo se extendió a otras ciudades y dio origen a la Red Argentina de Bancos de Alimentos. En 2007 obtuvo la certificación de calidad ISO 9001; en 2011 se trasladó a un depósito más grande en San Martín; en 2012 incorporó códigos de barras para mejorar la trazabilidad y en 2014 adquirió su primer camión.La pandemia volvió a poner a prueba esa estructura. Durante 2020, el Banco participó de la iniciativa solidaria #SeamosUno y distribuyó más de siete millones de kilos de alimentos y productos. La asistencia alcanzó entonces a unas 500.000 personas.Para ese momento ya se proyectaba otro cambio. En 2007, el Banco de Alimentos había recibido la donación de tres terrenos en Benavídez, partido de Tigre. En 2019 lanzó una campaña para reunir fondos y, en diciembre de 2021, comenzó la construcción de un centro propio. La mudanza se concretó en 2023 y permitió ampliar un 70% la capacidad de almacenamiento. En 2025, el Banco recertificó la norma ISO 9001 y obtuvo por primera vez la certificación ambiental ISO 14001.El desafío de mejorar lo que llega a la mesaEl crecimiento también modificó la manera de entender la asistencia. La distribución de mercadería comenzó a complementarse con programas destinados a mejorar la calidad nutricional de las comidas, capacitar a referentes de las organizaciones y promover hábitos alimentarios que perduren.Para Uranga, existe una población que necesita acompañamiento de manera permanente, más allá de los cambios económicos y políticos. En diálogo con LA NACION, destacó especialmente a los chicos y la importancia de una alimentación adecuada para su futuro.Una de las respuestas fue Desayunos Saludables, dirigida a niños de entre 3 y 12 años que asisten a organizaciones comunitarias, jardines maternales y espacios de apoyo escolar. Incluye frutas, lácteos y cereales, además de talleres para quienes preparan las comidas. En agosto de 2025, durante los primeros cuatro meses de su segunda edición, había entregado 324.000 kilos de alimentos, equivalentes a 860.460 desayunos, a 11.539 chicos de 100 organizaciones del AMBA. Al cierre del año, la cifra ascendió a 1.734.850 desayunos completos, distribuidos durante ocho meses mediante 304 entregas quincenales. La meta para 2026 es alcanzar a 18.000 chicos.En 2025 también se puso en marcha el Programa Legumbres. Su origen estuvo vinculado con una encuesta realizada a fines de 2024 entre las organizaciones asistidas: apenas el 37% incorporaba legumbres a sus comidas más de una vez por semana. Una de las barreras era el desconocimiento sobre cómo prepararlas. El programa combina entregas, talleres y alianzas agroindustriales.La recuperación de frutas y hortalizas, por su parte, creció un 30% interanual durante 2025. Mediante acuerdos con productores y mercados concentradores se rescataron más de 1,5 millones de kilos. En conjunto, Desayunos Saludables y Legumbres alcanzaron a 47.991 personas, según el reporte de impacto. El objetivo también es ofrecer comidas de mayor valor nutricional.Menos donaciones industriales y nuevos caminosMientras el Banco amplió sus instalaciones y programas, el abastecimiento comenzó a enfrentar una dificultad. Uranga explicó que la reducción de los excedentes industriales obliga a diversificar las fuentes de donación. Una de las oportunidades está en los supermercados, donde existen productos que podrían recuperarse antes de quedar fuera del circuito de consumo.En septiembre, la institución difundió un comunicado en el que citó un estudio de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación. Según ese relevamiento, durante 2025 se descartaron alrededor de 73 millones de kilos de alimentos en supermercados y autoservicios, con pérdidas estimadas en 370.520 millones de pesos. El Banco sostiene que parte de esa mercadería podría aprovecharse mediante mecanismos de recuperación y redistribución.Uranga señaló la necesidad de difundir el alcance de la Ley Donal, cuyo artículo 9 contempla un resguardo de responsabilidad para quienes entregan alimentos bajo las condiciones previstas por la norma. La institución identifica, además, obstáculos económicos: según la interpretación expuesta en su comunicado de septiembre, el tratamiento del IVA puede desalentar la donación frente a determinadas formas de descarte. Por eso, junto con la Red Argentina de Bancos de Alimentos, impulsa cambios normativos que faciliten recuperar productos aptos para el consumo.La búsqueda de aliados incluye alimentos, aportes económicos, transporte, apoyo a programas nutricionales y voluntariado corporativo. Para muchas entidades, el traslado y almacenamiento son dificultades adicionales.La tecnología abrió otra vía. Mediante una aplicación propia, el Banco conecta a empresas y productores con organizaciones para canalizar entregas pequeñas o urgentes, especialmente de productos con vencimientos próximos. Durante 2025 permitió gestionar más de 9000 microdonaciones, equivalentes a 244 toneladas de alimentos y productos, que beneficiaron a 179 organizaciones.Entre los proyectos de 2026 figura un nodo territorial en la zona sur del conurbano, pensado para acercar la distribución a entidades que enfrentan dificultades logísticas. La iniciativa forma parte de cuatro prioridades: educación alimentaria, cercanía con las organizaciones, eficiencia logística y transformación digital.

Negocio para la Argentina: los cinco gigantes de Asia que buscan más alimentos por millones de dólares

CÓRDOBA.- Vietnam, India, Japón, Corea del Sur y Singapur presentan oportunidades comerciales para la agroindustria argentina. Mientras avanzan las negociaciones para mejorar el acceso a esos mercados, el desafío es ampliar una oferta concentrada en pocos productos y competir con proveedores que ya cuentan con ventajas arancelarias.Un informe elaborado por Marisa Bircher, exsecretaria de Comercio Exterior y titular de la consultora BiGlobal Group, analiza esos cinco mercados e identifica oportunidades. Mientras algunos destinos ya son importantes para las exportaciones nacionales, en otros el intercambio sigue siendo reducido o presenta un déficit para la Argentina.Boom a China: anticipan la exportación de 1,7 millones de toneladas de un cultivo argentino que caerá muy fuerte en dos potenciasSegún las perspectivas agrícolas de la OCDE y la FAO para 2026-2035, los países de ingresos medios bajos, encabezados por India y las economías del sudeste asiático, aportarán 39% del crecimiento mundial del consumo agrícola y pesquero. El aumento de la población, los ingresos y la urbanización impulsa tanto la expansión de la demanda como la diversificación de las dietas.India es uno de los casos más relevantes por su escala y su crecimiento económico. El año pasado su PBI creció 7,6% real; sus importaciones de bienes sumaron US$752.597 millones, concentradas en petróleo, oro, carbón y componentes electrónicos. Las operaciones de la Argentina están concentradas en productos del complejo oleaginoso.En 2025, el país exportó a India US$5472 millones e importó US$1436 millones. Los aceites de soja y girasol representaron más del 80% de las ventas. La magnitud del intercambio muestra la importancia de ese destino, pero también expone el desafío de ampliar la canasta exportadora. Entre las alternativas identificadas figuran los cítricos, las nueces, los arándanos y las lentejas, además de una mayor apertura comercial.El Mercosur y la India mantienen desde 2009 un acuerdo preferencial que contempla beneficios arancelarios para 452 productos indios y 450 del bloque. Su alcance es limitado y una parte importante del comercio queda fuera de esas preferencias. El 14 de setiembre pasado se anunció el inicio de negociaciones para ampliar el acuerdo.Vietnam combina una economía de fuerte base manufacturera con una demanda de granos e insumos para alimentación animal que complementa la producción argentina. En 2025, las exportaciones locales sumaron US$2731 millones y las importaciones, US$1322 millones. La harina y los pellets de soja, junto con el maíz, concentraron el 85,1% de las ventas.La economía vietnamita se expandió un 8,02% en 2025 y la inversión extranjera directa alcanzó US$27.620 millones, un incremento interanual del 9%.El Mercosur y Vietnam iniciaron en diciembre pasado las negociaciones para un acuerdo de comercio preferencial. La reducción de aranceles y la negociación de reglas de origen y requisitos sanitarios serán determinantes para mejorar el acceso, señala Bircher.Japón y Corea del Sur son mercados de alto poder adquisitivo, economías industriales desarrolladas y posibilidades de cooperación en sectores estratégicos. A Japón, la Argentina exportó US$296 millones en 2025 e importó US$1425 millones; entre las ventas se destacaron langostinos, calamares, jugos y miel, mientras las compras incluyeron autopartes, vehículos y productos inmunológicos.El Mercosur y Japón lanzaron en junio pasado negociaciones para un acuerdo de asociación económica que apunta a ampliar el acceso a mercados agrícolas y no agrícolas, promover inversiones e integrar cadenas de valor.Con Corea del Sur, se exportaron US$576,9 millones y se importaron US$642,2 millones. Entre los productos vendidos figuraron minerales, maíz, productos pesqueros y aceites vegetales. En julio último, Brasil y Corea acordaron crear un grupo de trabajo para facilitar la reanudación de las negociaciones comerciales del Mercosur, estancadas desde 2021. La iniciativa todavía requiere el consenso de los demás integrantes del bloque. Singapur combina un mercado de alto ingreso con una fuerte dependencia del abastecimiento externo: importa más del 90% de los alimentos que consume y diversifica sus proveedores entre más de 180 países y regiones. En 2025, la Argentina exportó US$44,3 millones (productos pesqueros y carne bovina) e importó US$98,8 millones. Las ventas incluyeron productos pesqueros y carne bovina. El Mercosur firmó un acuerdo de libre comercio con Singapur en diciembre de 2023. Contempla la eliminación progresiva de aranceles para aproximadamente el 96% de los productos en un plazo de hasta 15 años, mientras Singapur garantiza el acceso libre de aranceles para los bienes originarios del bloque. A octubre, el acuerdo está vigente para Brasil, Paraguay y Uruguay, pero la Argentina todavía debe completar los procedimientos internacionales para su entrada en vigor.

El Banco de Alimentos de Costa Rica busca recuperar 50 toneladas adicionales de productos durante octubre y noviembre

La campaña Cero Desperdicio + Sostenibilidad pretende impedir que excedentes aptos terminen como residuos y ampliar el apoyo a población vulnerable, mediante una mayor participación de empresas donantes en el país

Recluso cubano llamó a su tía antes de perder la vida y le dijo "que pasaba hambre" y que "temía morir por la falta de alimentos"

Cubalex informó que Yales Mir Rodríguez Machado falleció el 11 de octubre bajo custodia del régimen tras alertar a una familiar que pasaba hambre en un campamento penitenciario

Colesterol: cuáles son los alimentos que los expertos aconsejan consumir entre 20 a 30 gramos todos los días

Tener alto el colesterol puede derivar en diversos problemas de salud. En ese contexto, según especialistas, los mejores alimentos para proteger el organismo y eliminar las toxinas del cuerpo son aquellos de origen vegetal. Dicho de otro modo, los que mejor califican son los que contienen altos niveles de fibra, considerado como un poderoso macronutriente. Un informe de la Universidad de Harvard resalta que las guías alimentarias americanas aconsejan un consumo diario de entre 20 a 30 gramos.Dónde encontrar a este macronutrienteEntre los alimentos más destacados para combatir a las toxinas y atenuar el colesterol, se encuentran:Verduras de hojas verdesGranos integralesFrutos secosLegumbresCrucíferasFrutas El medicamento que ayuda a regular niveles de colesterol "Cazan una enzima, la aplastan y no se fabrica tanto colesterol". Así describió el cardiólogo Jorge Tartaglione en su paso por LN+ al trabajo de las estatinas, un medicamento que contribuye a regular los niveles de colesterol y reduce el riesgo de infarto, ACV y enfermedades neurodegenerativas, como Alzheimer y demencia. ColesterolPor otro lado, el cardiólogo remarcó que la actividad física y una dieta saludable contribuyen a controlar los niveles de colesterol, pero que en muchos casos no son suficientes y es necesario un tratamiento con medicación. "Un 30% viene de la dieta y mucha gente lo fabrica genéticamente en el hígado", precisó Tartaglione, en alusión a los pacientes vegetarianos que tienen el colesterol alto.Medicina y fake news"Es muy preocupante la gran cantidad de noticias falsas que circulan. Prácticamente el 50% de las noticias médicas son falsas. No hay duda de que los medicamentos para el colesterol son buenos y salvan vidas", sostuvo el especialista en los estudios de LN+."Vos entrás en las redes y dicen que si tomás estatina, te va a matar, te va a doler la pierna. Eso genera muchas dudas. Me preocupa que muchos de estos posteos son de médicos. ¿Por qué lo hacen?", lamentó.El colesterol malo y sus valoresTartaglione también hizo referencia a los números estimados respecto al valor del LDL que ciertas personas deberían tener para evitar afecciones cardíacas. Una persona sana: menos de 116Fumador, hipertenso o diabético: menos de 100 o 70Paciente con antecedentes de enfermedades cardíacas: menos de 50Antes de despedirse, el doctor aclaró que, como todos los medicamentos, las estatinas tienen efectos adversos. "En el 1% de los casos da dolores musculares", concluyó.Colesterol alto en la mitad de los argentinosSegún la 4ª Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, en la Argentina cerca del 40â?¯% de las personas mayores de 18 años tiene colesterol total elevado. La doctora Analía Aquieri, médica cardióloga del Hospital de Clínicas de la Universidad de Buenos Aires (UBA) sostuvo que: "Dado que generalmente no hay síntomas inmediatos por tener el colesterol elevado, distintas guías del mundo sugieren tener un primer control entre los 6 y 11 años de edad y luego entre los 17 y 21â?³."De todas maneras es importante remarcar que la presencia de antecedentes familiares de enfermedades del colesterol hereditarias, o enfermedad cardiovascular a edades tempranas, hacen necesario el control de los niveles de esta sustancia a intervalos menores. Se debe tener en cuenta el riesgo cardiovascular de cada paciente, en aquellos con riesgo bajo se recomienda reevaluar cada tres años hasta la cuarta década de la vida y luego anualmente", detalló.Riesgos de tener el colesterol LDL altoAterosclerosis: este componente se acumula en las paredes de las arterias y puede llegar a obstruirlas, así como generar enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares.Enfermedad en las arterias coronarias: se puede producir un dolor fuerte en el pecho, conocido como angina, que deriva en la dificultad para respirar.Accidente cerebrovascular: se puede detectar a raíz del dolor o sensación de entumecimiento en el brazo o lado del cuerpo, así como en mareos o dificultad para comunicarse.Enfermedad arterial periférica: presenta un dolor constante en las piernas cuando se camina.Xantomas: pueden aparecer manchas de tono amarillo en las inmediaciones de los ojos.

Los alimentos que ayudan a combatir el estreñimiento y mejorar el tránsito intestinal

La incorporación de determinados productos puede favorecer la regularidad digestiva y aliviar las molestias abdominales. Qué dice la evidencia científica sobre sus beneficios y cuáles son las recomendaciones para incorporarlos a la dieta cotidiana

La inflación mayorista se acelera al 3,2% mientras suben los alimentos

El índice de precios al por mayor tuvo un alza de 3,2% en septiembre y sumó su segunda suba consecutiva tras el 2,1% de agosto. Así, acumuló 22,8% en los primeros nueve meses del año y un 29,2% interanual. El aumento del noveno mes del año estuvo influenciado por el petróleo y gas. En paraleleo, el IPC se ubicaría en octubre en nivele similares al mes anterior. Leer más

En el Día Mundial de la Alimentación, cómo luchar contra el hambre y el desperdicio de alimentos

Evitar que los alimentos aptos para el consumo humano terminen convirtiéndose en desperdicio no sólo mitiga el hambre, sino que contribuye al cuidado del medio ambiente. Leer más

El drama de la ciudad ucraniana por la que el Papa le pidió una tregua a Putin: 1.700 habitantes sin alimentos y con una salida por la "ruta de la muerte"

Oleshky está ocupada por las fuerzas rusas, desde 2022 se encuentra bajo fuego y lleva 5 meses sin abastecimiento.Este viernes, el Sumo Pontífice le pidió al presidente ruso una tregua, en su primera comunicación en un año.Los 22 kilómetros que son la única escapatoria para la escasa población que sigue en la ciudad.

Alimentos ultraprocesados vinculados a daño cerebral oculto y riesgo de accidentes cerebrovasculares

Healthday Spanish

Cómo cuidar los huesos después de los 50: alimentos y ejercicios clave

Expertos destacan que las proteínas, la vitamina D, la práctica de equilibrio y la densitometría pueden ayudar a prevenir fracturas y detectar a tiempo la pérdida de masa ósea

La demanda mundial de alimentos abrirá oportunidades para la agroindustria argentina hacia 2035

Un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario anticipa un crecimiento de 13,3% en el valor de la producción agropecuaria mundial durante la próxima década. Argentina podría liderar la expansión exportadora de harinas proteicas y aceites vegetales, y aumentar sus ventas de cereales, carne vacuna y leche en polvo.

Los alimentos acumulan seis semanas consecutivas de aumentos y la inflación mensual se acelera al 4,4%

Según el relevamiento de LCG, los precios de alimentos y bebidas registraron una suba del 0,4% durante la segunda semana de octubre, impulsada principalmente por las verduras y las carnes. Por su parte, EcoGo detectó un incremento semanal del 1,03% en el rubro y proyectó una inflación general del 1,8% para el mes. Leer más

Secretaría de Salud responde a denuncias por cucarachas y alimentos en mal estado en comedor de trabajadores del INP

La dependencia federal informó que la cocina del Instituto Nacional de Pediatría permanece en mantenimiento correctivo desde el 25 de septiembre

España registra una de las mayores subidas de los alimentos de la Unión Europea: los precios suben un 2,7%

El INE confirmó en septiembre la tasa de inflación más alta desde marzo en esta partida, mientras Eurostat sitúa a España solo detrás de Chipre en la subida de alimentos dentro de la Unión Europea

Qué alimentos son tóxicos para los perros y cuáles son las señales de alerta para llevarlos al veterinario

Salario mínimo de 2027: este es el aumento que se necesitaría para que no haya una fuerte subida de precios de arriendos ni de alimentos

De acuerdo con un informe de Investigaciones Económicas del Banco de Bogotá, el monto alcanzaría $1.900.000, medio punto porcentual por encima de la referencia basada en inflación y productividad laboral

Los límites de pago en Cuba impiden comprar alimentos básicos como el pollo, pese a contar con dinero

Un periodista narró cómo encontró el producto después de organizar su jornada alrededor de hallarlo. Tenía tres formas de pago distintas y ninguna fue aceptada por el vendedor.

Cómo reducir un 30% el consumo energético del refrigerador sin dañar los alimentos

Mantener el electrodoméstico libre de escarcha, ajustar la temperatura, revisar las juntas de la puerta y limpiar el condensador evitan que aumente la factura

Qué alimentos se deberían evitar entre comidas para controlar el colesterol y cuáles son las alternativas más sanas

Un especialista en nutrición explicó a The Telegraph cómo la grasa saturada y el azúcar añadido alteran los niveles de LDL y HDL, y qué opciones aportan fibra y proteínas vegetales para favorecer la salud cardiovascular

Qué alimentos conviene consumir cuando el estómago no tolera comidas tras un cuadro gastrointestinal

La dietista Lauren Manaker explicó en Prevention que la incorporación progresiva de diversos productos blandos permite recuperar energía de manera paulatina sin exigir demasiado al sistema digestivo alterado por una indisposición pasajera

5 alimentos vegetales que suman proteína y calcio: cómo aprovecharlos en las comidas diarias

La nutricionista y dietista Amy Brownstein explicó que los micronutrientes como el magnesio, el fósforo junto a la vitamina K, presentes en estos productos, intervienen en el mantenimiento de la estructura esquelética

Diabetes tipo 2: por qué comer primero alimentos con fibra puede ayudar a moderar la subida de glucosa

La recomendación contempla el papel de la saciedad, la hidratación y la adaptación a necesidades particulares

El PP insiste en eliminar el IVA a los alimentos básicos tras la subida de sus precios

El Gobierno vigila que el coste de la energía no se traslade a los alimentos

Suprema Corte avala restricciones a los alimentos chatarra en escuelas, incluyendo preparatorias y universidades

El fallo establece que la obligación del Estado de proteger el derecho a la salud se extiende a los espacios educativos

La vuelta del trueque: se juntan en plazas o salones y la mayoría cambia ropa por alimentos

â?¢ La iniciativa surgida en Pilar convoca a vecinos que buscan productos de primera necesidad. En algunos casos también permiten completar con dinero para acceder a la mercadería.â?¢ Con una participación compuesta principalmente por mujeres, las jornadas combinan encuentros presenciales con redes de mensajería para coordinar las permutas.

De un aumento de 34% hasta una baja de dos dígitos: qué pasó con los precios de los alimentos en septiembre

El relevamiento del Indec para el Gran Buenos Aires reflejó variaciones dispares dentro de la canasta, mientras la inflación mensual se ubicó en 1,9 por ciento

Trece personas intoxicadas por ingerir alimentos en un restaurante de Murcia

Qué alimentos conviene evitar antes de hacer ejercicio intenso

La evidencia disponible recomienda ajustar porciones y nutrientes según la intensidad, la duración y la respuesta individual

9 alimentos que impulsan la longevidad y ayudan a combatir enfermedades crónicas, según expertos

Estudios recientes señalan que una dieta variada en ciertos nutrientes podría disminuir marcadores de inflamación y mejorar la respuesta del organismo con el paso de los años. Las investigaciones vinculan este patrón alimentario con una menor incidencia de afecciones metabólicas y cardiovasculares

Hambre sin límites: Perú perdería más de 12,8 millones de toneladas de alimentos este año, ¿uno de los mayores de su historia?

Las frutas y hortalizas peruanas concentran cerca del 44% de las pérdidas de alimentos a nivel nacional, pero la tendencia podría agravarse por El Niño 2026, según ALAIAB

BTS también fue un 'boom' para la SUNAT: la millonaria cifra que sus tres conciertos dejaron en bebidas, alimentos y merch

Las ARMYs no se midieron. Ni Bad Bunny ni The Killers: la agrupación surcoreana rompió todos los récords de SUNAT y dejó atrás a otros conciertos vigilados en la ciudad

Estos son los alimentos y recipientes que no deberías meter en el microondas

Recomendaciones prácticas para reducir riesgos domésticos y conservar en buenas condiciones uno de los electrodomésticos más usados de la cocina

10 alimentos que pueden ayudar a reducir factores vinculados al cáncer

Frutas, verduras, legumbres, nueces y granos enteros aportan fibra y sustancias vegetales que la ciencia analiza por su relación con una menor incidencia de algunos tumores

El primer semestre de 2027 le saldría caro a los consumidores colombianos debido al precio de los alimentos y los servicios por alza en la inflación

Varios rubros del Índice de Precios al Consumidor mantendrán el costo de vida al alza antes de una reducción hacia 5,5% al cierre de ese año, según Bancolombia

Hígado graso: cuáles son los alimentos que lo protegen y cuál es el endulzante industrial que hay que evitar

La dieta mediterránea se ofrece como la más eficaz para el tratamiento del hígado graso porque cuenta con antioxidantes, fibra (que aporta el consumo de frutas, verduras, legumbres, semillas), cereales integrales, omega 3 y es baja en azúcares. Es importante evitar el consumo de alcohol y de bebidas azucaradas. No se trata de abandonar la ingesta de grasa sino de controlar la cantidad de energía que se ingiere y a través de qué alimentos proviene. Consumir aceite de oliva a diario. Lo mejor es usarlo crudo en ensaladas para que no pierda su composición al calentarse. No es necesario cocinar todo con oliva, podés mezclar otros aceites para cocinar.Aumentar el consumo de pescado semanal. Si comes pescado una vez cada quince días empezar a incorporarlo todas las semanas en el menú; si lo comes una vez a la semana, aumentarlo a dos. De esta manera se irá disminuyendo paulatinamente las carnes rojas, siempre combinándolas con verduras o cereales, para que no sean el alimento principal o único del plato.Aumentar el consumo de frutas y verduras. Si no comes ni una sola fruta empezar por incluir todos los días al menos una unidad y lo mismo para las verduras. Estos son los alimentos que más vitaminas, minerales y fibra aportan. Intentar subir la cantidad hasta incluir cinco porciones al día.Empezar a consumir legumbres como las lentejas, garbanzos y porotos. Tenemos arraigado el concepto que si no comemos carne no estamos consumiendo proteínas pero las legumbres también las aportan y más si las mezclamos con cereales.Si consumimos lácteos y derivados, optar por los descremados y bajos en grasa.Sumar frutos secos, son una fuente inagotable de grasas saludables cardioprotectoras."No da síntomas" Alrededor de 1 de cada 3 argentinos sufre la afección de hígado graso, a menudo asintomático y asociado a factores como el sobrepeso, la mala alimentación, la diabetes y el sedentarismo. Existen dos tipos principales: no alcohólico y alcohólico. Higado graso"El hígado graso no da síntomas. Primero es la acumulación de grasa dentro de las células del hígado y eso se inflama y cicatriza. Hasta ahí lo podemos revertir. Pero cuando pasa la cirrosis ya es mucho más difícil", explicó el cardiólogo Jorge Tartaglione en los estudios de LN+. En ese sentido, afirmó que el hígado graso es un factor de riesgo para el infarto de miocardio y ACV. "A mí como cardiólogo me da una alerta a futuro porque podes tener un problema cardíaco. Si tengo un paciente de 40 años con hígado graso, tengo que estar muy atento. Es como si yo le hiciera una análisis de corazón 10 años antes porque le va a impactar en el corazón. Me da la alerta del corazón", especificó.Asimismo, remarcó que si no se controla, puede evolucionar a tres tipos de patologías: Cirrosis.Fibrosis.Cáncer de hígado.Dos estudios claveDado que el hígado graso suele ser asintomático en sus etapas iniciales, el especialista aconsejó dos estudios clave para detectarlo y evitar su evolución en el organismo. "Para diagnosticar es la ecografía y el análisis de sangre. Cuando las enzimas hepáticas están elevadas ahí está la sospecha".Y agregó: "Cuando veas esa ecografía podés hacer muchas cosas para estar mejor. Tratá de alimentarte sano y saludable. Chequéate".Sobre este punto, recomendó el siguiente tratamiento:Dieta saludable.Actividad física.Pérdida de peso.Abstinencia del alcohol.El endulzante a evitarTartaglione también atribuyó el número elevado de esta condición en el país y en el mundo al consumo de jarabe de maíz de alta fructosa (JMAF), un endulzante líquido industrializado a partir de almidón de maíz, presentes en muchos productos procesados por su bajo costo y poder edulcorante."Circula en muchos alimentos. Vas a comprar algo y es el que tiene cuatrocientos productos, evitálo. Es más barato que el azúcar. Ese jarabe en el único lugar donde se metaboliza es en el hígado. Lo impacta y se acumula", concluyó.Tres opciones caseras para depurar el hígado1. Jugo de remolachaDe acuerdo con la organización Fundahígado, el jugo de remolacha es una de las opciones más eficaces para limpiar el hígado. Este vegetal es rico en potasio, vitamina C y antioxidantes como la betalaína, que ayudan a reducir la inflamación y proteger el órgano de desarrollar complicaciones como el síndrome hepatopulmonar, común en pacientes con cirrosis.2. Té verdeEl té verde se asoció con una reducción significativa en el riesgo de enfermedad hepática, incluida la cirrosis. Según un metaanálisis publicado en el International Journal of Clinical and Experimental Medicine, esta infusión podría disminuir la probabilidad de padecer enfermedades como hepatitis, hígado graso y carcinoma hepatocelular.3. CaféEl café demostró tener efectos protectores sobre el hígado cuando se consume de manera moderada. La organización British Liver Trust indica que beber café puede reducir el riesgo de cirrosis y de un tipo específico de cáncer hepático. Según un estudio de 2021 citado por Medical News Today, incluso el café descafeinado y el instantáneo se han asociado con una menor incidencia de enfermedades hepáticas crónicas. El consumo recomendado es de 3 a 4 tazas al día.

Panamá: las comunidades insulares de Montijo permanecen aisladas luego del terremoto y requieren agua y alimentos

La suspensión de zarpes, causada por daños en lanchas y motores, impide el acceso a Leones, Cébaco y Gobernadora, donde la alcaldía coordina con el Senan un recorrido para entregar suministros

Huracán Isaias: qué hacer si se corta la luz por varios días y cómo evitar intoxicaciones, incendios y alimentos en mal estado

Desde cuándo descartar alimentos hasta por qué un generador encendido en el garaje puede matar; lo que hay que saber antes de que el huracán categoría 3 deje sin luz a miles de hogares en la costa del Golfo

Despensas pequeñas: 10 recursos para ordenar alimentos y utensilios en cocinas con poco espacio

Profesionales del interiorismo recomiendan combinar estantes regulables, muebles angostos y sectores ocultos según la frecuencia de uso de cada objeto

Los precios de los alimentos acumulan cinco semanas de aumentos y la inflación mensual llega al 4,3%

Las bebidas y las carnes explicaron más de la mitad de las subas registradas en los últimos días. En la inflación porteña, el rubro alimenticio aumentó por encima del nivel general durante septiembre. Leer más

El secreto de la dieta nórdica: los alimentos que se asocian con una vida más larga, según un estudio

Un análisis de más de 64.000 adultos suecos vinculó este patrón alimentario con una menor mortalidad por todas las causas a lo largo de 24 años

Colesterol: los seis alimentos clave para proteger y eliminar las toxinas del cuerpo

Tener alto el colesterol puede derivar en diversos problemas de salud. En ese contexto, según especialistas, los mejores alimentos para proteger el organismo y eliminar las toxinas del cuerpo son aquellos de origen vegetal. Dicho de otro modo, los que mejor califican son los que contienen altos niveles de fibra, considerado como un poderoso macronutriente. Un informe de la Universidad de Harvard resalta que las guías alimentarias americanas aconsejan un consumo diario de entre 20 a 30 gramos.Dónde encontrar a este macronutrienteEntre los alimentos más destacados para combatir a las toxinas y atenuar el colesterol, se encuentran:Verduras de hojas verdesGranos integralesFrutos secosLegumbresCrucíferasFrutas El medicamento que ayuda a regular niveles de colesterol "Cazan una enzima, la aplastan y no se fabrica tanto colesterol". Así describió el cardiólogo Jorge Tartaglione en su paso por LN+ al trabajo de las estatinas, un medicamento que contribuye a regular los niveles de colesterol y reduce el riesgo de infarto, ACV y enfermedades neurodegenerativas, como Alzheimer y demencia. ColesterolPor otro lado, el cardiólogo remarcó que la actividad física y una dieta saludable contribuyen a controlar los niveles de colesterol, pero que en muchos casos no son suficientes y es necesario un tratamiento con medicación. "Un 30% viene de la dieta y mucha gente lo fabrica genéticamente en el hígado", precisó Tartaglione, en alusión a los pacientes vegetarianos que tienen el colesterol alto.Medicina y fake news"Es muy preocupante la gran cantidad de noticias falsas que circulan. Prácticamente el 50% de las noticias médicas son falsas. No hay duda de que los medicamentos para el colesterol son buenos y salvan vidas", sostuvo el especialista en los estudios de LN+."Vos entrás en las redes y dicen que si tomás estatina, te va a matar, te va a doler la pierna. Eso genera muchas dudas. Me preocupa que muchos de estos posteos son de médicos. ¿Por qué lo hacen?", lamentó.El colesterol malo y sus valoresTartaglione también hizo referencia a los números estimados respecto al valor del LDL que ciertas personas deberían tener para evitar afecciones cardíacas. Una persona sana: menos de 116Fumador, hipertenso o diabético: menos de 100 o 70Paciente con antecedentes de enfermedades cardíacas: menos de 50Antes de despedirse, el doctor aclaró que, como todos los medicamentos, las estatinas tienen efectos adversos. "En el 1% de los casos da dolores musculares", concluyó.Colesterol alto en la mitad de los argentinosSegún la 4ª Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, en la Argentina cerca del 40â?¯% de las personas mayores de 18 años tiene colesterol total elevado. La doctora Analía Aquieri, médica cardióloga del Hospital de Clínicas de la Universidad de Buenos Aires (UBA) sostuvo que: "Dado que generalmente no hay síntomas inmediatos por tener el colesterol elevado, distintas guías del mundo sugieren tener un primer control entre los 6 y 11 años de edad y luego entre los 17 y 21â?³."De todas maneras es importante remarcar que la presencia de antecedentes familiares de enfermedades del colesterol hereditarias, o enfermedad cardiovascular a edades tempranas, hacen necesario el control de los niveles de esta sustancia a intervalos menores. Se debe tener en cuenta el riesgo cardiovascular de cada paciente, en aquellos con riesgo bajo se recomienda reevaluar cada tres años hasta la cuarta década de la vida y luego anualmente", detalló.Riesgos de tener el colesterol LDL altoAterosclerosis: este componente se acumula en las paredes de las arterias y puede llegar a obstruirlas, así como generar enfermedades cardíacas o accidentes cerebrovasculares.Enfermedad en las arterias coronarias: se puede producir un dolor fuerte en el pecho, conocido como angina, que deriva en la dificultad para respirar.Accidente cerebrovascular: se puede detectar a raíz del dolor o sensación de entumecimiento en el brazo o lado del cuerpo, así como en mareos o dificultad para comunicarse.Enfermedad arterial periférica: presenta un dolor constante en las piernas cuando se camina.Xantomas: pueden aparecer manchas de tono amarillo en las inmediaciones de los ojos.

Cayeron integrantes de grupo delincuencial que asaltaban camiones con falsos retenes policiales: sus principales víctimas era transporte de alimentos

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Georgieva alertó por El Niño: alimentos y petróleo caro amenazan con presionar sobre la inflación

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Inflación de septiembre 2026: las consultoras anticipan una nueva aceleración y alimentos vuelve a presionar

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