alimentos

Fuente: Infobae
17/07/2024 06:12

La salud intestinal y su vínculo con el estrés: qué alimentos son más beneficiosos

Estudios revelan que el estado del microbioma intestinal puede impactar en la salud mental y emocional

Fuente: Infobae
16/07/2024 23:02

Estos son los alimentos que NO debes consumir si tienes problemas en la vesícula

La alimentación suele ser un factor clave en el tratamiento de este padecimiento que es más común de lo que se piensa

Fuente: La Nación
16/07/2024 12:00

Capital Humano recurre a la Corte Suprema para revocar el fallo que lo obliga a repartir los alimentos

El Ministerio de Capital Humano apelará ante la Corte Suprema el fallo que lo obliga a distribuir los alimentos almacenados en los depósitos de la cartera que dirige Sandra Pettovello. El movimiento se da luego de que la Cámara de Apelaciones confirmara el fallo del juez federal Sebastián Casanello -quien ordenó la ejecución "inmediata" de un plan- y de que Casación rechazara la apelación del ministerio a dicha resolución. Ahora, tras estos dos fallos adversos, el ministerio apunta a que el máximo tribunal revoque la cautelar que dictó el juez federal y le dé la razón en su disputa contra las organizaciones sociales por el reparto de los alimentos.Para Capital Humano, la resolución que Casannello dictó a fines de mayo es una clara intervención de la Justicia en la Administración Pública que "altera el normal funcionamiento" de la cartera. Sobre este punto se funda el recurso extraordinario que impulsa el procurador del tesoro, Rodolfo Barra: hay una "palmaria" cuestión federal al verse afectada la división de poderes en desmedro de la población argentina. Además, el escrito insiste en que los alimentos almacenados por el ministerio están reservados para emergencias.A principios de mes, la Sala II de la Cámara de Casación Penal, integrada por los jueces Angela Ledesma, Alejandro Slokar y Guillermo Yacobucci, rechazó el recurso presentado por el ministerio de Pettovello por no demostrar de manera acabada la cuestión federal detrás del conflicto."A juicio de esta parte -afirma Barra en su escrito- es evidente la cuestión federal: el ejercicio de competencia propia, que históricamente se realizaba en el ámbito exclusivo del ministerio, se ve alterada actualmente por la intromisión del Poder Judicial"."El Tribunal a quo [por Casación] ha efectuado una arbitraria y equívoca interpretación de las normas legales y reglamentarias", asegura. "Al imponer requisitos y entrometerse en la política pública de distribución de alimentos [se] está causando un daño concreto y real al interés público comprometido", señala, y agrega: "La compra y stock de alimentos también tiene como finalidad atender situaciones de emergencia que se pueden presentar en cualquier momento"Antes de este fallo, luego de que el ministerio apelara por primera vez, la Cámara Federal -integrada por Martín Irurzun, Eduardo Farah y Roberto Boico- avaló la cautelar dictada por Casanello a rechazando el argumento de Capital Humano. Fue el primes revés para el ministerio. La resolución estuvo precedida por el escándalo: en la antesala al fallo de la Cámara, la subsecretaria de legales, Leila Gianni, y el letrado patrocinante del ministerio, Ariel Romano, se cruzaron en duros términos con el dirigen social Juan Grabois.Los camaristas, que llamaron la atención de las partes por sus conductas en la audiencia previa, fallaron en contra de Capital Humano. En su voto, el juez Farah marcó: "Cabe a esta altura preguntarse ante cuantas instancias 'judiciales' está dispuesto el ministerio a llegar para comprender que es atribución de este Poder del Estado el control de los actos de gobierno cuando las decisiones (u omisiones) afectan derechos de las personas y existen medios disponibles para satisfacer esos derechos"El nudo del conflicto está en la naturaleza del "plan" que ordenó el juez: para la Justicia -por lo menos hasta ahora- la cautelar no trastoca la esfera del ministerio en la medida en que Casanello no ordenó cómo el ministerio debe repartir los alimentos, sino solo que debe hacerlo. Para el ministerio, por el contrario, la cautelar se inmiscuye en las políticas de la Administración Pública en tanto esos alimentos están reservados solo para casos de emergencia.En el ministerio hace ruido que un juez federal en lo Criminal dictamine una medida de carácter preventivo: aseguran que su competencia se encuentra limitada a la investigación de delitos. Además, ven un "contrasentido" en que el juez que solicitó el plan lo haya rechazado por "insuficiente".Con todo, en su escrito, el procurador del Tesoro se limita a marcar la presunta interferencia de la Justicia, sin hacer una defensa a ultranza de la políticas del Ministerio. "El tiempo dirá si fueron correctas o incorrectas las decisiones que se tomaron en un ámbito de competencia exclusiva, lo que claramente es incorrecto es que el Poder Judicial se entrometa en las mismas", sostiene Barra.OrigenEl dirigente social Juan Grabois dio inicio a este recorrido judicial en febrero cuando denunció a la ministra Pettovello por incumplimiento en los deberes de funcionario público a partir de la interrupción del reparto de alimentos para los comedores.Cuando el Gobierno dio a conocer el stock de alimentos almacenados en los galpones del ministerio -luego de un pedido de acceso a la información de pública que hizo el medio El Destape- Grabois amplió la denuncia en el juzgado.Entre otras medidas, el juez Casanello ordenó al Ministerio de Pettovello elaborar y presentar un "plan" para distribuir de manera "inmediata" la mercadería acopiada en los galpones y otorgó un plazo de 72 horas.En paralelo a la entrega de aquel plan - que fue entregado a destiempo y que consistió en un llamado a la provincias para que sean estas quienes se encarguen de la distribución- la cautelar fue apelada por la subsecretaria Gianni. La Cámara de apelaciones confirmó el fallo de Casanello, el Ministerio volvió a apelar, y Casación rechazó el recurso al sostener que la cuestión "federal" no estaba debidamente planteada. Ahora, el Ministerio busca que sea el máximo tribunal quien les de la razón.

Fuente: Infobae
16/07/2024 06:01

Cuáles son los alimentos que aceleran el metabolismo y cuáles lo frenan

Desde granos refinados hasta bebidas azucaradas, qué es lo que recomiendan los expertos para mantener una vida saludable y equilibrada

Fuente: Página 12
16/07/2024 00:12

Organizaciones esperan alimentos para reabrir comedores y merenderos

Es para retomar la asistencia en las barriadas donde la falta de la ayuda estatal provocó que muchas personas se queden sin comida.

Fuente: Perfil
15/07/2024 19:36

Pettovello busca llevar la causa de los alimentos vencidos a la Corte Suprema de Justicia

Luego de que un total de ocho jueces en tres instancias judiciales distintas ordenaran al gobierno repartir los alimentos, el gobierno recurrió al procurador del tesoro, Rodolfo Barra, de fuerte peso judicial, para llegar al máximo tribunal. Leer más

Fuente: La Nación
15/07/2024 17:00

Los 4 alimentos infaltables para mantener la memoria después de los 50

Sensación de "pensamiento lento", confusión, dificultad para concentrarse, olvidos, nubosidad y problemas para comunicarse. Son síntomas característicos de la "neblina mental" y según los profesionales, pueden ser resultado de situaciones temporales como estrés y tensión. Sin embargo, cuando se prolongan en el tiempo y si se intensifican pueden tratarse de una patología de la función cognitiva.Cuando no se detectan a tiempo y no se tratan, las capacidades cognitivas comienzan a disminuir; esto hace que se ponga en marcha el proceso de pérdida de memoria a corto y largo plazo.El verdadero dilema que se presenta con las lagunas mentales es que sus síntomas pueden confundirse con otros tipos de malestares como por ejemplo: estrés, problemas de tiroides, depresión, diabetes, entre otros. Consecuentemente, los pacientes pasan por alto las "señales de alerta", no buscan ayuda profesional y el cuadro empeora.Murió Shannen Doherty, la actriz que interpretaba a Brenda en Beverly 90210Estudios sugieren que los síntomas mencionados probablemente estén asociados con la inflamación y el flujo sanguíneo en el cerebro. En una investigación publicada en la revista Frontiers in Neuroscience se concluye que la luteolina -un flavonoide antioxidante que sirve para proteger a la inflamación de los tejidos del cuerpo humano- puede ayudar a disminuir la presencia de lagunas mentales al reducir la inflamación en el cerebro, limitar el estrés oxidativo, inhibir la actividad de los virus y mermar el deterioro cognitivo. En el escrito se destaca que el flavonoide puede ser elemental para mejorar la salud cerebral y que su consumo es de fácil acceso: se puede encontrar luteolina en alimentos naturales como verduras, frutos secos y en ciertas infusiones.Los alimentos infaltables para mantener la memoria después de los 50No existe aún un alimento "todopoderoso" que haga que el cerebro se regenere completamente y prevenga el deterioro cognitivo. Siguiendo esta misma línea, los profesionales de la salud suelen reparar en que la mejor estrategia para hacerle frente al envejecimiento mental es seguir un patrón de alimentación saludable que se caracterice por ser variado.Para la licenciada en Nutrición, Mercedes Engemann, es cierto que la alimentación es un factor clave que puede potenciar o deteriorar el funcionamiento cerebral. "Una alimentación desequilibrada alta en ácidos grasos saturados, trans, pobre en vitaminas y minerales produce radicales libres -moléculas inestables que en ocasiones se acumulan en las células y dañan otras moléculas- que acentúan el deterioro cognitivo", resalta.En concordancia Lucia Zavala, médica neuróloga, señala que los alimentos no son simplemente calorías que tienen como función darle energía al cuerpo sino que también son información, "instrucciones en tiempo real que le damos al organismo y esto es esencial para tener una vida neurosaludable", explica.Cuáles son los cuatro pilares de la salud intestinalActualmente, la evidencia científica demuestra que los alimentos que mejor le hacen al cerebro son -en su mayoría- los mismos que ayudan a proteger otras partes del organismo como: el corazón, los huesos, la piel y el sistema inmunológico.Fermentados ð?¥?Los alimentos fermentados pueden proporcionar varias ventajas para el cerebro. Esta es la conclusión que aparece al final de una revisión de 45 estudios titulada "Exploración de los alimentos fermentados con efectos beneficiosos sobre el cerebro y la función cognitiva". En ella se comprobó que los alimentos fermentados podrían proteger el cerebro al mejorar la memoria y ralentizar el deterioro cognitivo.Se trata de aquellos que se obtienen del proceso de convertir carbohidratos en alcohol o ácidos. Esta actividad de fermentación permite que los alimentos modifiquen su sabor al mismo tiempo que aumentan su vida útil. Algunos ejemplos son: yogur, queso, pan, kombucha, kéfir y el vinagre.La Dra. Zavala valida esto y agrega que los probióticos -microorganismos vivos que al consumirlos proporcionan beneficios para la salud- que se encuentran en algunos alimentos fermentados ayudan a la mejora de la salud cerebral, pero también a la digestiva.Hojas verdes ð???"Tienen antioxidantes y vitaminas liposolubles que protegen contra el deterioro cognitivo. Por ejemplo el brócoli tiene una alta concentración de vitamina K que es un elemento clave para la mejora de la concentración y la memoria -sobre todo en adultos mayores-", declara la Lic. Engemann.Otro beneficio que tienen es que son fuente de folato, una forma natural de vitamina B9 que es importante en la formación de glóbulos rojos. Según han comprobado investigaciones, la deficiencia de folato puede ser la base de ciertas afecciones neurológicas; por lo que aumentar la cantidad de la vitamina en el organismo tiene resultados beneficiosos sobre el estado cognitivo y es un factor necesario para la producción de neurotransmisores."Al ser ricos en antioxidantes, fibra y flavonoides activan mecanismos de disminución del estrés oxidativo; por ende, reducen la inflamación y la probabilidad de sufrir afecciones cognitivas como la demencia o la depresión", dice Zavala.Cafeína â??En un estudio publicado en The Journal of Nutrition, se comprobó que los participantes observados que tenían un mayor consumo de cafeína diario obtenían mejores resultados en pruebas de función mental. ¿Cómo lo constataron? Los expertos pidieron a un grupo de participantes que estudiaran una serie de imágenes y que luego, un grupo tomara un placebo y otro, una tableta de 200 miligramos de cafeína. Como resultado, observaron que los miembros del grupo de la cafeína pudieron identificar correctamente las imágenes al día siguiente a diferencia de quienes tomaron el placebo."Coincido en que estas infusiones pueden mejorar el estado cognitivo y mental ya que son ricas en antioxidantes y flavonoides por lo que potencian el funcionamiento cognitivo y la memoria", detalla Engemann.Pescadoð???"Los pescados grasos son fuentes de ácidos grasos omega-3, grasas insaturadas saludables que se han relacionado con niveles sanguíneos más bajos de beta-amiloide que es la proteína que forma grumos dañinos en el cerebro de las personas con la enfermedad de Alzheimer", revela un escrito de Harvard Medical School. En el mismo se aconseja consumir pescado al menos dos veces por semana.Frente al interrogante de cuánto tiempo se los debería incorporar a la dieta para empezar a notar resultados, la Dra. Zavala asegura que cuanto antes se los incorporen y se cambie la alimentación, mejores serán los resultados. "Nunca es tarde para comenzar", enfatiza.

Fuente: La Nación
15/07/2024 01:00

Alimentos: rescatar el descarte

Durante la crisis que impuso la pandemia, los argentinos nos sensibilizamos especialmente frente al dolor y la necesidad de los otros. Los Bancos de Alimentos (BdA) registraron por aquel entonces una mayor demanda, pero también recibieron más donaciones, al punto que en 2020 triplicaron lo distribuido en años anteriores.El manejo profesional y transparente y una aceitada trazabilidad permiten identificar al receptor de cada producto, asegurando el mejor destino para todo, de manera ágil y eficiente. Ese capital es clave para que los donantes sepan que todo lo que dieron fue aprovechado. Con tantos productos perecederos frescos como frutas, verdura, pan y lácteos, la capacidad de respuesta inmediata es clave para no desaprovechar nada.La llamada Ley del Buen Samaritano, sancionada en 2018, permitió a las empresas deslindar su responsabilidad frente a alimentos con envases en mal estado o vencimiento inminente, por caso, pasándola a los BdA que los aprovechan.Sin duda, esto promovió las donaciones. Sin embargo, habría que sumar nuevas normas que permitan reforzar las contribuciones. Hoy, a una empresa que dona un producto le descuentan un porcentaje del valor de ganancias. Pero si en lugar de donarlo, lo tira a la basura, el descuento del porcentaje del IVA que le aplican le resultará más beneficioso en términos económicos. Esta situación debería revertirse, habida cuenta de que se calcula que un 45% de la producción en el país se descarta porque se echa a perder. Establecer un sistema que funcione como incentivo para las donaciones es imperativo, tanto como que contemple penalidades para quienes descarten teniendo estas opciones.Gracias a la ayuda de unos 300 voluntarios, una red de 25 bancos de alimentos (www.redbda.org.ar) provee a unas 5 mil organizaciones en nuestro país. A pesar de que aún no hay bancos en todas las provincias, 1.200.000 argentinos son alcanzados por la red, menores de edad en casi un 70%. No todos los bancos disponen de toda la infraestructura necesaria, incluidas las cámaras de frío, los transportes, los vehículos, para absorber volúmenes de donaciones importantes, pero cumplen su labor sin descanso para llegar con alimentos a más personas. Y lo logran. Estamos hablando de una distribución estimada en unos 15 millones de kilogramos de alimentos recuperados para 2024. Aunque suene a mucho, no alcanza para paliar las necesidades de una sociedad con alrededor de la mitad de la población bajo la línea de pobreza.Solo el Banco de Alimentos Buenos Aires distribuyó casi 4 millones de kilos de alimentos y productos, transformados amorosamente en más de 18 millones de platos de comida entregados.Difundir la labor de los BdA y crear conciencia sobre su valiosa tarea es importante cuando tantos dependen de sus aportes y muchos no saben siquiera de su existencia. El Estado debe apoyar también este valioso trabajo de la sociedad civil, no solo desde lo legislativo, sino colaborando incluso con la logística.En un contexto de alta inflación, las empresas productoras disminuyen sus stocks para fabricar estrictamente lo que saben que van a vender y, por ende, se reducen sus descartes, una situación que impacta con fuerza sobre los BdA. Donar dinero es una manera concreta al alcance de todos para colaborar. La eficiencia alcanzada por estas instituciones se refleja en que con poco dinero invertido son capaces de distribuir muchos productos. Hoy, cincuenta pesos equivalen a un plato de alimento.La realidad de quienes se acercan a cada comedor, a cada merendero, a cada institución en busca de alimento es tan única como desafiante. Reducir el hambre y mejorar la nutrición es alimentar la esperanza de un futuro mejor. Mientras trabajamos para poner al país de pie, la solidaridad es una valiosa respuesta frente al hambre y los BdA son los mejores instrumentos para llegar a quienes de ellos dependen para comer.

Fuente: La Nación
14/07/2024 17:00

Estos son los alimentos definitivos para eliminar el "colesterol malo" del cuerpo

El colesterol es una sustancia grasa y cerosa que se encuentra en todas las células del cuerpo, así se afirma en la página web de MedlinePlus. El organismo lo necesita para fabricar hormonas, vitamina D y sustancias que ayudan a digerir los alimentos.El sitio del Gobierno de los Estados Unidos agrega que, el colesterol bueno (HDL), el malo (LDL) y la lipoproteína de muy baja densidad (VLDL), son combinaciones de lípidos y proteínas necesarias para transportar grasas por la sangre.El HDL es conocido como colesterol "bueno" porque transporta el colesterol de otras partes del cuerpo al hígado, donde es eliminado. El LDL o colesterol "malo" es llamado así porque su nivel elevado puede provocar acumulación de placa en las arterias.La lipoproteína de muy baja densidad (VLDL) también se considera colesterol "malo", sin embargo, el VLDL transporta triglicéridos, mientras que LDL lleva principalmente colesterol.Los depósitos de placa en las arterias pueden romperse y formar coágulos que bloquean el flujo sanguíneo, causando angina, ataques al corazón y enfermedades como accidente cerebrovascular y enfermedad arterial periférica.En Medline se recomienda hacer cambios de vida como tener una alimentación saludable y hacer ejercicio bajo recomendación médica, para proteger el corazón y el organismo de los padecimientos anteriormente mencionados.Estos son los alimentos definitivos para eliminar el colesterol maloEn Mayo Clinic se expone que la avena, gracias a la fibra soluble que contiene, ayudaría a reducir el colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL). Igualmente, los porotos, las coles de bruselas, las manzanas y las peras tendrían el mismo efecto.También se menciona que el pescado contiene ácidos grasos omega-3 en niveles altos, los cuales, pueden disminuir los triglicéridos, la presión arterial y el riesgo de formación de coágulos sanguíneos. Los pescados que puede tener en cuenta son: caballa, arenque, atún, salmón y trucha.Las almendras y las nueces también poseen omega-3, algo que contribuye a proteger el corazón y reducir el riesgo de ataques cardíacos. Se recomienda consumir un puñado como parte de una ensalada o como refrigerio debido a su alto contenido calórico.Las paltas son ricas en nutrientes y ácidos grasos monoinsaturados, su fibra puede mejorar los niveles de HDL y la calidad del LDL. Se puede consumir dos porciones por semana. Por último, se hace mención del aceite de oliva para sustituir otros aceites vegetales y acompañar platillos con verduras salteadas, sustituir la manteca en carnes y aderezos para pan, entre otros.

Fuente: Clarín
14/07/2024 15:18

El Gobierno ya acordó cómo repartirá los alimentos de los depósitos: por qué una provincia no recibirá nada

El esquema fue definido por la ministra Sandra Pettovello tras el fallo judicial que ordenó distribuir de inmediato los alimentos acumulados en galpones de Villa Martelli y Tucumán.El gobierno de Kicillof protestó por el criterio que fijó el Gobierno para el reparto.

Fuente: Infobae
14/07/2024 07:43

10 alimentos que ayudan a retrasar el envejecimiento y que puedes comprar en el súper

Estos son algunos ingredientes con los que puedes complementar tus comidas para retrasar la aparición de arrugas en la piel

Fuente: Perfil
14/07/2024 05:18

Nuevo fallo de la Justicia por la distribución de alimentos

Leer más

Fuente: La Nación
13/07/2024 20:36

La Justicia corrió a las organizaciones sociales, pero avaló su reclamo contra Capital Humano por los alimentos

En las vísperas del receso invernal, el juez en lo Contencioso Administrativo Federal, Walter Lara Correa hizo lugar a una cautelar que presentaron las organizaciones sociales junto con el Centro de Estudios Legales y Sociales (CELS) para que el Ministerio de Capital Humano reanudara la distribución de alimentos en los comedores comunitarios. Pese a darle luz verde a su reclamo, el magistrado corrió a los movimientos sociales del pleito al reconocer solo al CELS como parte contra el ministerio. El alcance del fallo todavía no está claro: en el Capital Humano no había descontento; en las organizaciones sociales, satisfacción.En febrero, la Unión de los Trabajadores de la Economía Popular (UTEP), una organización que nuclea a varios movimientos sociales -entre los cuales se encuentra el Movimiento de los Trabajadores Excluidos (MTE) que lidera Juan Grabois- solicitó una medida cautelar para que la cartera que dirige Sandra Pettovello reactivara de manera "inmediata" el reparto de alimentos en los comedores comunitarios. En las organizaciones, afirman que dejaron de recibir mercadería a fines del año pasado y apuntan contra Pettovello, cuyo ministerio absorbió las funciones del extinto Ministerio de Desarrollo Social.Con su fallo, Lara Correa reconoció la verosimilitud del reclamo -junto con el peligro en la demora-, señaló al ministerio como responsable de las políticas de seguridad alimenticia y, sin dejar de otorgarle un margen de acción a Capital Humano, lo instó a que se apegara a las políticas de seguridad alimentaria vigentes. "Corresponde hacer lugar a la medida cautelar peticionada por la Sra. Defensora Pública Oficial [Florencia Plazas quien representa a niños, niñas y adolescentes] y, en consecuencia, dispóngase que el Estado Nacional - Ministerio de Capital Humano no innove respecto de los planes y programas", se lee en el fallo. "Ello -sigue-, sin perjuicio, de las facultades del Poder Ejecutivo de reestructurar, revisar y auditar la ejecución de los diferentes programas y/o creación de nuevos".Es que el argumento que esgrime el ministerio en el terreno judicial es que la Justicia no puede inmiscuirse en el manejo de las políticas públicas. "Lo decidido -añade Lara Correa-, no pasa por alto que es incuestionable que no es función de la jurisdicción determinar qué planes concretos debe desarrollar el gobierno y, en estos términos, es que la Constitución Nacional le asigna facultades a los restantes poderes para que implementen los programas o alternativas destinadas a satisfacer el derecho a la alimentación".Grabois, afueraLa resolución de Lara Correa desplazó a la UTEP al reconocer solo al CELS como representante "adecuado" para las personas cuyos derechos se verían potencialmente afectados por la interrupción en la distribución de los alimentos. Es decir, solo el CELS pasará a representar a quienes asisten a los comedores comunitarios: "Posee condiciones profesionales, experiencia e idoneidad en el campo de los derechos humanos, para representar al colectivo", se apunta en el fallo.Sin embargo, en las filas de Grabois no acusaron recibo: no sienten que los hicieron a un lado -"tenemos la misma representación", aducen- y entienden al fallo como favorable a su cruzada. "El fallo implica la inmediata restitución de la provisión de alimentos a los comedores comunitarios a través de todas las asociaciones que venían realizándolo", interpretó el dirigente social en sus redes sociales.Otro freno de la justicia al plan de miseria planificada. El gobierno deberá continuar los programas de entrega de alimentos a los comedores comunitarios.La justicia federal le ordenó al Ministerio de Capital Humano garantizar la continuidad de los programas y planesâ?¦— Juan Grabois (@JuanGrabois) July 13, 2024En el ministerio que comanda Pettovello, la resolución de Correa estuvo lejos de provocar incomodidad. Para alguien que conoce los pormenores judiciales de la megacartera, se trata de un fallo "híbrido", que no obliga a la cartera más que a ceñirse a las políticas vigentes.Por pedido del juez, antes de su resolución, el Ministerio debió enumerar las distintas líneas de acción en materia alimentaria. En la información que facilitó el ministerio, sin embargo, no se detalla el grado de implementación de cada una de ellas. Por caso, como una de estas políticas, se identifican los fondos que el ministerio giró a dos organismos internacionales para la compra de alimentos (a la Organización de Estados Iberoamericanos y al PNUD): son más 20 mil millones de pesos, de los cuales, luego varios meses, solo fueron utilizados menos de 4 mil millones de pesos.En esta línea, la resolución del juez Correa obliga al ministerio a presentar un informe mensual que de cuenta del desarrollo de los programas alimentarios para los comedores comunitarios."La solución cautelar alcanzada protege el interés público de las personas que asisten a los comedores y/o merenderos -y especialmente de los más vulnerables- al garantizar la prestación del servicio de calidad", señala Lara Correa.

Fuente: Infobae
13/07/2024 15:10

Estos son los cuatro alimentos que se deben consumir a diario para fortalecer el cerebro, según un estudio

Estos alimentos son los más eficaces para prevenir la demencia por su riqueza en flavonoles antioxidantes y antiinflamatorios

Fuente: Infobae
13/07/2024 14:02

Comedores: la Justicia ordenó que se garantice la distribución de alimentos, pero convalidó las medidas tomadas por el Gobierno

El juez Lara Correa hizo lugar a un amparo colectivo que habían presentado organizaciones sociales. En Capital Humano interpretaron que el fallo "reconoce el trabajo que viene realizando el Ministerio. Para Grabois, se trató de "un freno al plan de miseria planificada"

Fuente: Infobae
13/07/2024 08:12

Cuándo se convierte en delito el impago de la pensión de alimentos

La pensión alimenticia incluye también alojamiento, ropa, asistencia médica y educación. La misma depende de la custodia, convenio regulador o decisión judicial

Fuente: Clarín
13/07/2024 06:54

El cambio climático aumenta el precio de los alimentos en el mundo

Ha provocado una caída en las cosechas y rendimientos.El fenómeno es permanente y afecta especialmente a las poblaciones más vulnerables.

Fuente: Infobae
13/07/2024 01:33

El Gobierno solicitó que la Corte revise la orden que obliga a Capital Humano a distribuir las 6 toneladas de alimentos almacenados en sus depósitos

Para la ministra Sandra Pettovello la decisión del juez Sebastián Casanello, confirmada por la Cámara de Apelaciones es una "intromisión indebida del Poder Judicial en competencias propias del Poder Ejecutivo"

Fuente: Perfil
13/07/2024 00:18

Cada vez más gente pide prestado para alimentos, acceso a la salud y alquiler

Más personas se endeudan para cubrir gastos básicos como alimentarse, acceder a la salud o alquilar. En este último caso, un estudio conjunto de la Federación de Inquilinos y Ni Una Menos arrojó que de marzo a junio la cantidad de inquilinos que tuvieron que recurrir a un préstamo para pagar el alquiler pasó del 16% al 30% en promedio, aunque hay grandes diferencias entre hombres (23,2% se endeudó) y mujeres (36,7%). La mayoría desconoce los intereses que debe pagar. Leer más

Fuente: Infobae
12/07/2024 18:09

Inflación 2024: alimentos y ropa, los sectores que menos aumentaron; tarifas y alquileres, las mayores alzas

Hay una brecha de 91,5 puntos porcentuales entre el rubro de mayor incremento y el que menos varió en los primeros seis meses del año

Fuente: Clarín
12/07/2024 14:36

Qué alimentos son buenos para tener un corazón sano

Una dieta saludable es importante para prevenir enfermedades cardiovasculares.Qué hay que comer según especialistas.

Fuente: Clarín
12/07/2024 05:36

Si no comés, te comés: seis grupos de alimentos y por qué todos importan

Si alguien te dice que elimines alguno, "salí de ahí, Maravilla". Completa, variada y equilibrada, características clave de la alimentación saludable.

Fuente: Infobae
12/07/2024 04:17

La inflación se reduce hasta el 3,4% en junio y la de los alimentos baja hasta el 4,2%, su menor dato en más de dos años

Entre las principales causas de la estabilización se encuentra la bajada de los precios de los carburantes y la buena evolución de los precios alimenticios

Fuente: Infobae
11/07/2024 23:13

Confirman qué alimentos y servicios podrían bajar de precio durante el segundo semestre de 2024 en Colombia

El Dane reveló que la inflación interanual en julio se ubicó en 7,18%, lo que mostró un freno al descenso que venía hace 13 meses

Fuente: Clarín
11/07/2024 12:18

Huevos, leche y... balas: máquinas expendedoras de municiones llegan a las tiendas de alimentos en Estados Unidos

La empresa American Rounds puso las máquinas en de Alabama, Oklahoma y Texas.La firma dice que sus máquinas usan un escáner de identificación y un programa de reconocimiento facial.

Fuente: Infobae
10/07/2024 15:04

La Justicia allanó 24 comedores de organizaciones sociales y encontró un depósito con alimentos en mal estado

Fueron entregados a organizaciones piqueteras en enero, pero en lugar de distribuirlas fueron acopiados. El procedimiento forma parte de la causa por extorsión, que tiene 40 dirigentes imputados

Fuente: La Nación
10/07/2024 14:00

De Grecia a Costa Rica: estos son los alimentos que consumen las poblaciones más longevas del mundo

Existen cinco regiones en el mundo en las que las personas viven mucho más que el promedio. Dan Buettner y su equipo se dedicaron a estudiarlas y encontrar cuáles eran los secretos para mantener una buena salud y alcanzar la longevidad. Los expertos las bautizaron como las Zonas Azules y descubrieron que todas tenían nueve pilares en común.Estos lugares con la población más longeva son Okinawa, en Japón; Cerdeña, en Italia; Loma Linda, en Estados Unidos; Icaria, en Grecia y Nicoya, en Costa Rica. A pesar de estar ubicados geográficamente en diferentes partes del planeta, tienen similitudes culturales.Los nueve rasgos, identificados por etnógrafos, antropólogos, demógrafos, epidemiólogos e investigadores médicos, fueron los siguientes:Moverse naturalmente.Propósito.Momentos de relajación.Comer hasta quedar 80 por ciento llenos.Dieta a base de plantas.Vino a las cinco.Sentido de pertenencia.Prioridad a los seres queridos.La tribu correcta.Así, se dieron cuenta de que la alimentación jugaba un rol fundamental en la longevidad. "No cuentan calorías, no toman vitaminas, no pesan gramos de proteínas y ni siquiera leen las etiquetas. No restringen su ingesta de alimentos; de hecho, todos celebran con comida", indicó Buettner en el sitio oficial de las Zonas Azules.¿Cómo es la dieta de las personas más longevas del mundo?Según las investigaciones de los expertos, encontraron que la se dividía en tres categorías: hábitos mensuales, semanales y diarios.Mensualmente, reducían el consumo de carnes rojas y lácteos. Los investigadores encontraron que los centenarios comían 57 gramos o menos de esta proteína animal al mes.Semanalmente, solo consumían 28 gramos de azúcares añadidos diarios. No comían más de tres huevos por semana y el consumo de pescado era de 85 gramos o menos y solo tres veces semanales.A diario, comían entre uno o dos puñados de nueces, bebían casi siete vasos de agua y moderaban el consumo de té, café y vino. También, se alimentaban de media taza de frijoles y preferían ingredientes frescos que no fueran altamente procesados.En general, encontraron que era una dieta basada en plantas entre un 95 y 100 por ciento."La gente de las Zonas Azules come una impresionante variedad de hortalizas cuando están en temporada, y luego recogen o secan el excedente para disfrutarlo fuera de temporada. Los mejores alimentos para la longevidad son las verduras de hojas verdes como las espinacas, la col rizada, la remolacha y los nabos, las acelgas y las coles. Combinados con frutas y verduras de temporada, los cereales integrales y los frijoles dominan las comidas de la zona azul durante todo el año", explicaron en el sitio web.¿Cuáles son los alimentos que comen las personas de las Zonas Azules?Los investigadores compartieron una lista de los alimentos recomendados según la categoría, basados en lo que las personas de las cinco Zonas Azules consumían principalmente. Según la información, es el listado de las comidas de la longevidad.Vegetales: hinojo, verduras de hoja verde, papas, setas shiitake, calabaza, patatas dulces, yuca, algas y colinabo.Frutas: aguacate, banano, limón, papaya, tomate y pimientos dulces.Legumbres: frijol negro, alubia carilla, garbanzos, habas, lentejas, guisantes y maní.Granos: cebada, arroz integral, nixtamal de maíz, avena, quinua, pan integral, farro, amaranto y mijo.Nueces y semillas: almendras, semillas de chía, nueces de Brasil, anacardos y nueces pecanas.Bebidas: café, té verde, tés de hierbas, vino tinto y agua.Otros: ajo, miel, hierbas mediterráneas, aceite de oliva, leche de soya, tofu, cardo lechoso, cúrcuma, miso y caldo dashi.Similarmente, la Asociación de servicios médicos de Hawaii categorizó los alimentos más populares según los diferentes lugares de las Zonas Azules. De esta forma, las personas podrán escoger de toda la variedad para crear platos inspirados en el estilo de vida saludable de los centenarios.Icaria, GreciaVerduras verdes.Limones.Berenjenas.Papas.Hierbas mediterráneas.Garbanzos.Alubia carilla.Aceite de oliva.Miel.Café.Cerdeña, ItaliaTomates.Cebolla.Alcachofas.Hinojo.Almendras.Cebada.Leche de cabra.Sémola de trigo duro.Queso pecorino.Vino.Nicoya, Costa RicaPapaya.Banano.Mango.Calabaza.Repollo.Maíz.Batata.Frijol negro.Limas.Okinawa, JapónSetas shiitake.Batata.Cebolla.Melón.Algas.Tofu.Arroz integral.Cúrcuma.Té verde y negro.Loma Linda, Estados UnidosLegumbres.Pimientos.Brócoli.Bayas.Aguacate.Nueces.Avena.Grano integrales.Seitán.Tempeh.RecomendacionesRecuerde primero consultar con un especialista de la salud antes de añadir nuevos alimentos a su dieta. Algunas personas podrían ser alérgicas a ciertos ingredientes.En caso de presentar síntomas adversos, visite un centro médico cercano.

Fuente: La Nación
10/07/2024 14:00

Cómo saber si los suplementos de fibra son tan efectivos como la fibra natural de los alimentos

Si el objetivo es mejorar los movimientos intestinales o reducir algunos síntomas digestivos (como estreñimiento, diarrea, hinchazón o calambres), la Dra. Denise Millstine, médica de medicina integrativa de la Clínica Mayo, considera que los suplementos de fibra a menudo pueden ayudar.Pero no ofrecerán las mismas vitaminas, minerales y otros compuestos beneficiosos que se encuentran en los alimentos ricos en fibra, afirma.La fibra es un nutriente que el sistema digestivo no puede descomponer. Esto ralentiza el movimiento de los alimentos a través del tracto digestivo y ayuda a reducir los picos de azúcar en sangre y el colesterol. También aumenta el volumen y ablanda las heces, lo que puede reducir el riesgo de estreñimiento."Estos y otros nutrientes importantes presentes en los alimentos ricos en fibra actúan en conjunto para reducir la inflamación y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer", asegura Nicola McKeown, profesora de investigación nutricional de la Universidad de Boston. Los alimentos ricos en fibra también ayudan a "mantener un intestino sano ", revela.Arqueólogos hallaron una estatua del Imperio Romano que fue escondida de apuro en una alcantarillaPor ello, los expertos recomiendan obtener la mayor cantidad posible de fibra necesaria al día (normalmente no menos de 21 a 38 gramos al día, según la edad y el sexo) a partir de alimentos ricos en fibra, como frutas y verduras, frutos secos y semillas, legumbres y cereales integrales."Una forma de garantizar que se alcance el objetivo diario es incluir una fruta o verdura en cada comida", dice Julia Zumpano, dietista del Centro de Nutrición Humana de la Clínica Cleveland. También añade que se puede intentar aumentar el contenido de fibra de algunos alimentos, como la avena o los batidos, espolvoreándolos con semillas de lino o de chía.Sin embargo, si aún se tiene dificultades para obtener suficiente fibra, los suplementos que vienen en forma de polvos, gomitas y cápsulas pueden ayudar, dicen los expertos. Pero hay consideraciones importantes que se deben tener en cuenta.Cómo aprovechar al máximo los suplementos de fibraSi se tiene un problema digestivo como el síndrome del intestino irritable, enfermedad inflamatoria intestinal o enfermedad diverticular (en la que se forman pequeñas bolsas en el colon que pueden inflamarse o infectarse), es mejor consultar a un médico o dietista antes de tomar cualquier suplemento de fibra, advierte Megan Rossi, investigadora en nutrición en el King's College de Londres."Al comenzar a agregar fibra suplementaria a la dieta, hay que hacerlo lentamente", reconoce Zumpano.Las formas comunes, como la inulina o la achicoria (que suelen utilizarse en alimentos procesados como la granola o las barritas energéticas) pueden ser bastante duras para el sistema digestivo, explica la Dra. Millstine. Algunas personas sufren calambres y heces blandas o con urgencia.Zumpano recomienda suplementos de fibra en polvo como dextrina de trigo, psyllium e inulina. Estos suelen venderse sin ingredientes añadidos y pueden mezclarse con líquidos como agua, café, jugos o leche, lo que ofrece el beneficio adicional de la hidratación.Emociones: por qué el enojo es un disparador de la creatividad y el optimismo"Las pastillas y gomitas de fibra también pueden ayudar a alcanzar el objetivo diario, pero pueden tener desventajas", reconoce Zumpano. En algunos casos, ofrecen tan poca fibra por porción que se necesita consumir muchas para alcanzar el objetivo diario. Si contienen otros aditivos (como azúcar o edulcorantes artificiales, saborizantes o colorantes), es posible que uno esté consumiendo más de esos ingredientes de lo que le gustaría.Otras veces, añade, la concentración de fibra por porción es tan alta que puede causar efectos secundarios incómodos como gases, hinchazón o calambres estomacales."Al incorporar cualquier suplemento de fibra a la dieta, se tiene que elegir uno que contenga entre tres y cinco gramos de fibra por porción", recomienda la Sra. Zumpano. Una vez que el cuerpo se adapte a esa cantidad, se debería poder tolerar más sin síntomas negativos."También es importante beber mucha agua cuando se toma un suplemento de fibra", dice la Dra. Millstine. Paradójicamente, tomarlo con muy poco líquido puede causar estreñimiento, agrega. Por eso aconseja leer las etiquetas con atención para asegurarse de que no contengan ingredientes adicionales que tal vez uno esté tratando de evitar.

Fuente: Infobae
10/07/2024 06:23

Los 10 alimentos imprescindibles para los nutricionistas: sus beneficios para la salud

Expertos indican que ciertas comidas, basadas en estudios, pueden favorecer funciones corporales clave como la digestión, circulación y el metabolismo

Fuente: Infobae
10/07/2024 00:01

Orgullo nacional: la pyme familiar que pasó de ser un molino arrocero a referente en la industria de alimentos

Se trata de Dos Hermanos una de las compañías del sector agroindustrial argentino con 65 años de historia que logró crecer y visibilizar su potencial a través del programa "tuPyME" del Banco Entre Ríos. Los detalles, en esta nota

Fuente: Infobae
09/07/2024 17:08

El tiempo que los niños pasan delante de las pantallas dispara el consumo compulsivo de alimentos ultraprocesados

Según un estudio, cuando los adolescentes están solos y frente a dispositivos electrónicos, sienten una mayor necesidad de consumir estos productos

Fuente: La Nación
09/07/2024 16:36

Cuánto tiempo aguantan los alimentos sin refrigeración y cómo conservarlos ante el calor extremo

Con la llegada del verano, muchas personas disfrutan de comidas al aire libre, ya sea en pícnics, parrilladas o eventos familiares. Sin embargo, el manejo inadecuado de la comida en estas ocasiones puede llevar a sufrir enfermedades transmitidas por alimentos.La limpieza es fundamental para evitar la contaminación de los alimentos. Antes de manipular cualquier producto fresco, hay que asegurarse de lavar las manos con agua y jabón durante al menos 20 segundos. Si no hay agua disponible, utilizar desinfectante de manos que contenga un 70% de alcohol. Asimismo, lavar todas las superficies y utensilios que se vayan a utilizar para preparar y servir alimentos. No hay que olvidarse de limpiar las tapas de las latas y botellas antes de abrirlas para evitar que cualquier suciedad entre en contacto con el contenido, informa el Departamento de Agricultura de Estados Unidos.Para prevenir la contaminación cruzada, es crucial mantener separados los alimentos crudos de los cocidos, además de utilizar recipientes y utensilios diferentes para carnes crudas y para alimentos listos para comer.Si se transportan alimentos, hay que asegurarse de empaquetarlos en contenedores herméticos y, si es posible, usar bolsas de plástico con cierre para evitar derrames. Además, cuando se preparen alimentos, lo recomendable es utilizar tablas de cortar distintas para carnes crudas y vegetales o alimentos que no requieran cocción.Cuánto aguantan los alimentos fuera de la neveraLa regla básica para la seguridad alimentaria es mantener los alimentos fríos a 4°C o menos y los calientes a 60°C o más. Utilizar hieleras, neveras portátiles con suficiente frío o paquetes de gel para mantener los alimentos fríos hasta el momento de servirlos, según refuerza la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE.UU. (FDA, por sus siglas en inglés).Los alimentos cocidos deben mantenerse calientes hasta que sean consumidos. Los alimentos perecederos no deben estar a temperatura ambiente por más de dos horas, o una hora si la temperatura ambiente es superior a 32°C.Cómo transportar alimentos frescos de forma seguraMantener fríos los alimentos frescos y colocarlos en una hielera o con paquetes de gel congelados. Los alimentos fríos deben almacenarse a 4°C o menos para evitar el crecimiento bacteriano. La carne, las aves y los mariscos pueden envasarse mientras aún están congelados para que se mantengan fríos por más tiempo.Organizar el contenido de la hielera: colocar las bebidas en una hielera y los alimentos perecederos en otra. De esa manera, cuando los participantes del pícnic abran y vuelvan a abrir la hielera para reponer sus bebidas, los alimentos perecederos no estarán expuestos a las altas temperaturas del aire exterior.Mantener las hieleras cerradas: una vez que se llegue al lugar del pícnic, lo mejor es limitar la cantidad de veces que se abre la hielera tanto como sea posible. Esto ayuda a mantener el contenido frío por más tiempo.Las sobras deben manejarse con la misma precaución que los alimentos frescos. Esto significa guardar las sobras en recipientes pequeños y herméticos y colocarlos en la nevera portátil con hielo tan pronto como se termine de comer. Desechar cualquier alimento que haya estado a temperatura ambiente por más de dos horas, o una hora si hace mucho calor. Cuando se recalienten las sobras, asegúrate de que alcancen una temperatura interna de 74°C para garantizar que son seguras para el consumo.Medidas de seguridad para transportar las bebidasLa FDA recuerda que es muy importante mantenerse hidratado bebiendo suficiente agua, especialmente en días calurosos. Si se transportan bebidas, hay que asegurarse de que también se mantengan frías y en recipientes limpios. Por último, recomiendan evitar dejar bebidas abiertas durante mucho tiempo para prevenir la contaminación.

Fuente: Infobae
09/07/2024 12:14

Crece inflación en México: estos son los alimentos MÁS caros

Los alimentos fue el sector que más aumentó su costo, de acuerdo con el Inegi

Fuente: La Nación
09/07/2024 09:36

Tres vías poco conocidas para conseguir alimentos frescos y ahorrar dinero con la tarjeta EBT en EE.UU.

En un contexto en el que cuidar el bolsillo se vuelve cada vez más necesario, estudiar, analizar y conocer diferentes alternativas para realizar compras inteligentes de alimentos es fundamental. Y dentro de las opciones disponibles, las ferias y mercados de agricultores son una excelente oportunidad en cuanto a calidad y precios. Allí se pueden adquirir productos frescos y locales, especialmente durante los meses de verano.Además, aquellos que poseen una tarjeta EBT en Estados Unidos pueden optimizar sus recursos y obtener grandes beneficios. SNAP Nutrition Education (SNAP- Ed) presenta cinco claves para realizar compras inteligentes en estos lugares.Cómo conseguir alimentos locales baratos1. Recolección y cocina de plantas autóctonasUna buena opción para obtener alimentos locales es aprender a recolectar plantas autóctonas. Muchas de estas son comestibles y crecen en parques y jardines cercanos. Forrajear es una práctica que permite aprovechar estos vegetales. Además, existen numerosos recursos para aprender sobre esta actividad. Por ejemplo, el Bosque de Alimentos de Boston brinda recorridos guiados con descuento para enseñar a identificar plantas comestibles en la ciudad. También, la North American Traditional Indigenous Food Systems (NATIFS) dispone de guías específicas para diferentes regiones, que detallan cómo y cuándo recolectar estas verduras, frutas y frutos; además, aportan ideas de recetas.2. Acceso a mercados de agricultores y granjas localesOtra manera de conseguir productos frescos es visitar mercados de agricultores y puestos de granjas locales. En Massachusetts, por ejemplo, la tarjeta EBT se puede usar en muchos de estos lugares y permite ahorrar significativamente gracias al Programa de Incentivos Saludables (HIP). Al pasar la tarjeta EBT por el puesto de un vendedor inscrito en HIP, el monto gastado se repondrá en la tarjeta, con un límite mensual según el tamaño del hogar. Además, el localizador de mercados agrícolas facilita encontrar mercados y puestos de granja que aceptan HIP y SNAP, algo que ayuda a la planificación de las compras.3. Cocinar con ingredientes recolectadosUna vez obtenidos los productos locales, ya sea a través de la recolección o de compras en mercados, es importante saber cómo utilizarlos en la cocina. Las recetas de NATIFS son un excelente punto de partida, ya que están diseñadas para resaltar los ingredientes locales y honrar las tradiciones indígenas. También, la página web de SNAP-Ed aporta diversos platos basados en ingredientes específicos. Esto facilita la creación de comidas saludables, deliciosas y con productos frescos. Un ejemplo es el smoothie de fresa y sandía, ideal para refrescarse en un día caluroso.4. Aprovechar al máximo la tarjeta EBTLa tarjeta EBT permite a sus portadores comprar alimentos en supermercados y en mercados de agricultores o granjas que acepten SNAP y HIP. Estos lugares, aunque muchos no lo saben, suelen comercializar productos frescos y de alta calidad a precios accesibles.Por eso, desde SNAP- Ed recomiendan planificar las visitas a estos mercados y utilizar los beneficios de la tarjeta EBT de "manera estratégica", para sacarle el máximo provecho posible. Con un tope de gasto mensual que varía según el tamaño del hogar, es posible comprar una gran cantidad de frutas y verduras frescas sin exceder el presupuesto.

Fuente: Infobae
08/07/2024 14:08

Cuánto tiempo se pueden guardar las sobras de alimentos en el refrigerador de manera segura

Una experta de Mayo Clinic, de Estados Unidos, detalló cómo preservar la frescura y seguridad de las comidas para evitar la proliferación de bacterias y prevenir enfermedades alimentarias

Fuente: La Nación
08/07/2024 11:36

Bukele le declara la guerra a las "mafias" empresariales por los aumentos de los precios de los alimentos

SAN SALVADOR.- El presidente de El Salvador, Nayib Bukele, lanzó una advertencia contundente a los importadores y distribuidores de alimentos que elevan los precios de manera injustificada, y les ordenó detener los abusos o amenazó con que enfrentarán serias consecuencias.Bukele anunció ayer que combatirá las "mafias" empresariales que alteran los precios de productos y encarecen el costo de vida en el país. "Ahora que, para sanear la economía y salir de la pobreza, hemos decidido ir contra los cárteles oligopólicos y las mafias, vuelven a surgir los ataques y las condenas" contra el gobierno, escribió Bukele en su cuenta X.El viernes, en cadena de radio y televisión, el presidente ya había establecido: "Les voy a dar un mensaje como el que le dimos a las pandillas al inicio de 2019. Les dijimos 'paren de matar o no se quejen después'. Bueno, ahora el mensaje es 'paren de abusar del pueblo salvadoreño o no se quejen después".El libre mercado es un sistema en el cual los precios de bienes y servicios son regulados por la oferta y la demanda, y la competencia impulsa la mejora de la calidad y la reducción de precios. Pero actividades como la formación de cárteles, la evasión de impuestos, el sobornoâ?¦ pic.twitter.com/QjKMg0ENqy— Nayib Bukele (@nayibbukele) July 6, 2024El mandatario, que recientemente inició su segundo mandato, fue claro en sus expectativas: "Espero que mañana los alimentos estén a precios más bajos de lo que están ahora (...) no es broma". Además subrayó que se han identificado abusos y que aquellos involucrados están confiando en la falta de sanciones penales, pero recordó que muchos están fichados por evasión fiscal, sobornos y contrabando, delitos que sí conllevan penas.Las amenazas son por la crisis que enfrenta el país por los precios de los alimentos. Según reportes de la prensa local, la canasta básica alimentaria urbana en El Salvador alcanzó los 256,56 dólares en mayo de 2024, un aumento del 3,51% respecto a los 247,86 dólares registrados en mayo de 2023. En contraste, la canasta básica rural se situó en 179,08 dólares, una reducción de 9,76 dólares en comparación con el mismo período de 2023.La canasta básica incluye productos esenciales como pan, tortillas de maíz, frijoles, arroz, carnes, huevos y frutas, necesarios para una familia promedio de cuatro miembros. En comparación, el salario mínimo en El Salvador varía entre 243,45 y 365 dólares, dependiendo del sector económico.Bukele insistió en la urgencia de detener estos incrementos injustificados, y resaltó que algunos aumentos pueden estar justificados por la inflación global, pero muchos otros son abusos que perjudican gravemente a la población.PromesasAl asumir su segundo mandato el pasado 1 de junio, Bukele prometió mejorar la economía aunque con "medicina amarga".Bukele llegó al poder en 2019 prometiendo doblegar a las pandillas para lo cual impuso en el El Salvador un régimen de excepción cuestionado por organismos de derechos humanos porque permite detenidos sin orden judicial.Lo cierto es que el pequeño país de América Central afronta una situación económica crítica, que golpea especialmente a las clases vulnerables, con una pobreza extrema que pasó de afectar al 5,6% de la población en 2019, el primer año de Bukele, a 8,6% en 2022, según los últimos datos oficiales. Además, una de cada tres personas es pobre.Según una encuesta de la consultora Fundaungo de fin de 2023, siete de cada 10 personas en El Salvador señalan que la economía es el problema más grave que enfrenta el país actualmente, y apenas 4,4% mencionó problemas vinculados con la inseguridad, que encabezaba la lista en 2021. El costo de vida es la prioridad: el 63% declaró que aumentó "mucho" el año pasado.Es que detrás de la inflación del 1,4% en mayo de 2024, hay un fuerte incremento del precio de los alimentos, que en general duplica a la inflación general. Considerando el pico de inflación de más de 7% en 2022 -arrastrado por el récord inflacionario de Estados Unidos, economía a la que El Salvador está atada por la dolarización y las remesas-, los expertos calculan que el precio de los alimentos aumentó entre 35 y 40% en los últimos tres años.La Defensoría del Consumidor y el ministerio de Agricultura y Ganadería revelaron que sus inspectores han comprobado que algunos comerciantes han incrementado los precios de algunos productos hasta en un 300%, y dijeron que ya se iniciaron procesos de sanción, aunque señalaron que ello es insuficiente para poner fin a los abusos.Por su parte, el ministro de Agricultura, Óscar Domínguez, anunció durante la reunión del viernes pasado que a partir del sábado van a establecer 20 puntos en zonas estratégicas en los que los productores van a vender los alimentos a "precios justos".Agencias AP, AFP y Reuters

Fuente: Infobae
08/07/2024 02:00

Día Mundial de la Alergia: síntomas y cómo prevenir reacciones peligrosas a los alimentos

Este cuadro, en muchos casos, puede requerir una intervención de emergencia debido a la gravedad de las manifestaciones clínicas. Cómo identificarlas y qué recaudos hay que tomar para controlar el riesgo

Fuente: Infobae
07/07/2024 08:12

Estos son los alimentos que gracias a su contenido "especial" de grasas, te ayudarán a bajar de peso rápidamente

Comúnmente se les asocia con un alto contenido calórico, pero su valor nutricional y capacidad para promover la saciedad los convierten en una opción recomendable

Fuente: Ámbito
06/07/2024 22:30

Fuerte advertencia de Nayib Bukele contra los importadores de alimentos: ''Van a tener problemas''

El presidente, que transcurre su segundo mandato consecutivo, se mostró enojado por los aumentos de los precios del sector alimenticio.

Fuente: Infobae
06/07/2024 03:12

En la Patagonia, el Ejército se moviliza para rescatar a decenas de personas atrapadas en la nieve y llevar alimentos para familias y animales

En Santa Cruz, los militares utilizaron blindados de transporte de personal M113 para despejar hasta el metro y medio de nieve que cubría los accesos a las carreteras y estancias. "Estamos garantizando la vida y la seguridad de los argentinos", dijo el ministro de Defensa Luis Petri

Fuente: Infobae
06/07/2024 00:39

La ola de frío impactó en la inflación de alimentos, que rebotó en la primera semana de julio

Los precios de la categoría subieron en promedio más de 1,5% en los primeros días del mes, con fuerte impacto de las frutas y verduras, rubro afectado por las bajas temperaturas

Fuente: La Nación
04/07/2024 19:18

Según un economista: anticipan que pasaría con los precios de los alimentos si se sacan las retenciones

Un estudio reveló cómo el aumento en los precios del maíz y el trigo podrían influir en los valores finales de alimentos esenciales como carne, leche, huevos, pan y pastas. Para ello se evaluó el impacto de un incremento del 10% en estas materias primas a lo largo de toda la cadena productiva. Además, se analizaron los impuestos aplicables directamente en cada etapa, tanto a nivel nacional (IVA, Ganancias, Débitos y Créditos Bancarios) como provinciales (ingresos brutos) y municipales (tasa de seguridad e higiene) para evaluar el impacto final de las materias primas agrícolas en los alimentos.Según Adrián Gutiérrez Cabello, autor del estudio titulado "Impacto de los precios agrícolas en los principales alimentos", realizado en la Escuela de Economía y Negocios de la Universidad Nacional de San Martín, "queda claro que tanto el maíz como el trigo inciden en las primeras eslabones de las cadenas productivas, pero la incidencia de los precios es baja cuando llega el producto al consumidor final". El economista también señaló "que, teniendo en cuenta que las retenciones son del 12%, en caso de que se eliminen, aunque suban el trigo y el maíz, el impacto final en los precios sería bajo".Al analizar el impacto del maíz se utilizó un precio de referencia de $154.080 por tonelada. Para calcular la demanda según el producto, se consideraron los coeficientes de conversión publicados por la Secretaría de Bioeconomía de la Nación sobre el consumo aparente de maíz en Argentina.Los exportadores calcularon que los productores tienen soja sin vender por más de US$10.000 millones y dieron un motivoPara la carne porcina se estimó que se requieren aproximadamente 3,02 kilogramos de maíz para su producción, lo que contribuye con unos $466 al costo final por kilogramo para el consumidor, de $4434 sin IVA. Un aumento del 10% en el precio del maíz podría traducirse en un aumento del 1,05% en el precio final sin IVA de la carne porcina. Los impuestos, especialmente ingresos brutos, representan aproximadamente el 16,8% del precio sin IVA del producto final, sumando hasta $1258,45 por kilogramo vendido al consumidor final. "Si se considera adicionalmente que las familias pagan el precio final que incluye el IVA, se puede determinar que al menos el 25,7% del precio que están pagando corresponde a algún impuesto nacional, provincial o tasa municipal", detalló.En el caso de la carne aviar, Gutiérrez Cabello indicó que se necesitan aproximadamente 2,09 kilogramos de maíz para producir un kilogramo de pollo entero. Un aumento del 10% en el precio del maíz, sin cambios en otros costos, incrementaría el precio final sin IVA de la carne aviar en un 1,42%. Precisó que, "si se incluye adicionalmente el IVA que abonan los hogares en el precio final, se estima que al menos el 25,8% del precio que están pagando corresponde a algún impuesto nacional o provincial y tasa municipal".Para la carne bovina se requieren aproximadamente 3,19 kilogramos de maíz para producir un kilogramo, con un posible aumento del 0,72% en el precio final sin IVA con un incremento del 10% en el precio del maíz. "Si, además, se considera que el precio final que abonan los hogares incluye el IVA, se puede determinar que al menos el 24,5% de ese precio que están pagando corresponde a algún impuesto nacional o provincial o tasa municipal", informó.La producción de un litro de leche requiere aproximadamente 0,31 kilos de maíz, con un posible aumento del 0,49% en el precio final sin IVA si sube 10% el precio del maíz. Si se adiciona el IVA del 21%, el total de impuestos generados directamente en las etapas de producción y comercialización alcanza el 32,1%. Para una docena de huevos se necesitan aproximadamente 90 gramos de maíz, con un potencial aumento del 1,12% en el precio final sin IVA con el mismo incremento en el precio del maíz. Si se considera adicionalmente que los hogares pagan el precio final que incluye el IVA, se puede determinar que al menos el 31,4% del precio que están pagando los consumidores corresponde a algún tributo nacional, provincial o tasa municipal. Medida: una provincia con el combustible más caro del país pasó a promover el transporte con el aceite usado de cocinaEl análisis también estudió el impacto en el pan francés fresco en barra y las pastas secas. Para producir un kilogramo de pan se necesitan aproximadamente 0,833 kilogramos de harina, lo que implica que cada kilogramo de pan incorpora el equivalente a 1,11 kilogramos de trigo. Con el precio actual del pan sin IVA de $2262, el valor del trigo representa el 11,2% de este precio. Un aumento del 10% en el precio del cereal treparía el costo del pan en un 1,12%, manteniendo constantes los otros costos de producción.Para las pastas secas, una suba del 10% en el precio del trigo llevaría a un incremento del 1,94% en el valor de las pastas secas, manteniendo constantes los demás costos. "Pero, como el consumidor final abona el precio final que incluye el IVA, se estima que el 34,7% del monto que está pagando corresponde a algún impuesto nacional o provincial o tasa municipal", señaló.Por último, el reporte expresó que, si se combinan el efecto de la suba del trigo y del maíz del 10% cada uno, el IPC debería variar entre el 0,14% en el Gran Buenos Aires y el 0,23% en el NOA.

Fuente: Infobae
04/07/2024 17:59

Escasez de alimentos y combustibles, multimillonarias pérdidas y decenas de conductores bloqueados: este es el balance del paro camionero en la frontera con Ecuador

Pasto ya enfrenta escasez de insumos médicos y combustibles, mientras la economía de la región sufre fuertes impactos por los bloqueos

Fuente: Infobae
04/07/2024 17:04

Los alimentos ultraprocesados pueden reducir la esperanza de vida, según un estudio

El consumo elevado incrementa el riesgo de mortalidad por enfermedades cardiovasculares y diabetes, afectando más a hombres que a mujeres

Fuente: Página 12
04/07/2024 11:47

Como en plena crisis, vuelven a producir la "supersopa" para paliar la falta de alimentos

El superalimento fue desarrollado por estudiantes y docentes de la Universidad Nacional de Quilmes en 2002, en medio de la crisis social y económica tras el estallido del 2001. Además, tuvo su regreso en pleno gobierno de Macri. "La situación en los comedores barriales ahora es cada vez más acuciante", dijo el rectotr de la UNQ.

Fuente: Infobae
04/07/2024 06:02

5 tipos de alimentos beneficiosos para la salud del intestino

Estos productos contribuyen a un sistema digestivo equilibrado y ayudan a fortalecer el sistema inmunológico

Fuente: Infobae
04/07/2024 02:27

Alimentos importados: todavía hay pocos en góndolas, pero el Gobierno extenderá los beneficios por su efecto disuasivo

La decisión que el equipo económico tomó a mediados de marzo buscó frenar las fuertes subas de precios que habían registrado los alimentos en los primeros meses del año. Hoy crecen por debajo del promedio

Fuente: Infobae
03/07/2024 19:25

Alerta por disminución de entrada de alimentos en Bogotá y otras siete ciudades: qué pasó

El abastecimiento de ñame (32,7%), de tubérculos y raíces (6,9%) y de papa (5,9%) tuvo dificultades durante mayo, en parte, por la sequía generada por el fenómeno de El Niño

Fuente: Infobae
03/07/2024 15:17

Patatón 2024: evento benéfico ofrecerá servicios veterinarios gratuitos y actividades para recaudar alimentos

La organización busca recaudar cinco toneladas de alimentos para perros y gatos este domingo 7 de julio. Conoce a detalle la programación y las actividades que podrás disfrutar junto a tu familia

Fuente: Página 12
03/07/2024 12:09

Los alimentos no llegan a los comedores y las organizaciones redoblan la apuesta contra el gobierno

El titular del Polo Obrero cuestionó la lentitud de la Justicia y catalogó como "gravísimo" que el Gobierno siga sin hacerse cargo del reparto de los alimentos almacenados en galpones.

Fuente: Infobae
02/07/2024 22:57

Chayote, cilantro y chile: todos los alimentos que han disparado su precio en México

Las sequias son un factor cable del por qué ciertas verduras y hortalizas aumentaron tanto de precio

Fuente: Clarín
02/07/2024 16:18

Revés judicial para el Gobierno: Casación ratificó que debe presentar una lista de los alimentos almacenados

El ministerio de Capital Humano había apelado la decisión del juez Casanello en ese sentido porque violaba la "división de poderes". Pero el máximo tribunal penal rechazó la apelación por "inadmisible", dejando firme el pedido del magistrado.

Fuente: La Nación
02/07/2024 16:00

Otro revés judicial para el Gobierno en la causa por el reparto de alimentos de Capital Humano

El Ministerio de Capital Humano que conduce Sandra Pettovello volvió a recibir un revés judicial en la causa por el reparto de alimentos para las personas con menores recursos. La Cámara Federal de Casación Penal volvió a rechazar un recuso del Gobierno contra el fallo del juez federal Sebastian Casanello que obliga al ministerio a repartir los víveres que tiene almacenados en dos galpones estatales.Esta es la tercera vez que la justicia falla contra el Gobierno en esta causa: primero fue el pronunciamiento del propio Casanello, luego la confirmación de la Cámara Federal, tras una escandalosa audiencia oral, y ahora la Cámara de Casación Penal con la firma de los jueces Angela Ledesma, Guillermo Yacobucci, y Alejandro Slokar.Había sido el dirigente social Juan Grabois quien había presentado la medida cautelar para obligar al reparto de comida a los comedores comunitarios y se topó con la oposición del ministerio de Capital Humano, representado por la abogada Leila Gianni. Grabois y Gianni se enfrentaron a los gritos en tribunales por este caso y la Cámara Federal les llamó la atención por su conducta.En su fallo, la Cámara "declara inadmisible el recurso de casación deducido" y critica las presentaciones judiciales del ministerio de Pettovello representado por Gianni: "La recurrente no logra rebatir de modo concreto y acabado los argumentos expuestos en la resolución impugnada".En su cuenta de X, Grabois dijo: "Tercer fallo en contra de Pettovello, no hay apelación que valga frente a su infame programa de hambre. Perdieron en primera instancia, cámara y ahora rápidamente en casación de forma unánime. Siete jueces de trayectorias y pensamientos distintos coinciden en que el Gobierno debe repartir los alimentos. Los depósitos siguen llenos. Las ollas semi vacías"Y abundó en que "este fin de semana murieron tres personas de frio, malnutrición y abandono. Cientos de miles de pibes comen una comida al día. No es tan difícil: repartan los alimentos, restablezcan los comedores y si alguno robó que pague el ladrón, no la gente que necesita. El hambre es un crimen y ustedes son una banda que lo comete con premeditación y alevosía. El que las hace las paga y todo el sufrimiento que provocan, incurriendo en abandono de personas e incumplimiento de los deberes de funcionario, lo van a pagar".Los jueces dijeron que "la parte no ha argumentado adecuadamente la existencia de una cuestión federal, que habilite la intervención de esta Cámara como tribunal intermedio, en los términos de la doctrina", con lo que dejó firme el fallo de Casanello.La cartera de Pettovello estuvo en el centro de los cuestionamientos después de que Grabois denunciara que en dos depósitos de Capital Humano había alimentos sin ser repartidos. El Gobierno lo minimizó, dijo que estaban reservados para catástrofes, pero finalmente tuvo que dar marcha atrás.Reconoció que había en depósitos de Tafí del valle, Tucumán y en Villa Martelli 5000 toneladas de productos y leche en polvo a punto de vencer, por lo que la repartió a escuelas necesitadas mediante el Ejército y la red de la fundación Conin.El juez obligó a presentar un plan para repartir los alimentos pero la información del Gobierno no era completa por lo que insistió con que amplíen sobre cómo se iban a distribuir. Gianni, subsecretaria Legal de la cartera, entregó el plan.Allí señaló que los alimentos no repartidos "van a ser distribuidos a las escuelas vulnerables de todo el país", y, aclara, que "se considera escuelas vulnerables aquellas que presentan estudiantes con altos niveles de riesgo infantil y bajos índices de desempeño educativo y socioeconómico".Casanello entendió que el plan era insuficiente e intimó a que lo expliquen mejor, o que el Gobierno envíe a un funcionario para que declare como testigo y dé una explicación. Todo este incidente desgastó a Pettovello que tuvo que salir a aclarar que no iba a renunciar, tras recibir el respaldo del presidente Javier Milei.

Fuente: Infobae
02/07/2024 14:11

El Gobierno sufrió otro revés en la causa por los alimentos almacenados

Casación declaró inadmisible el recurso que había presentado el Ministerio de Capital Humano frente a la orden para que entregue una lista de los productos que aún no fueron distribuidos

Fuente: Infobae
02/07/2024 12:24

Canasta básica familiar: estos son los alimentos que más incrementaron su precio en junio, según el INEI

De acuerdo a datos del INEI, los precios subieron en Lima Metropolitana un 0.12 %, después que en abril y mayo se registraran caídas

Fuente: La Nación
02/07/2024 12:00

Extenderán los beneficios para importar alimentos de la canasta básica

A principio de marzo, el Gobierno intentó sacudir las góndolas cuando anunció facilidades impositivas, cambiarias y aduaneras para productos de primera necesidad de la canasta básica. La medida tenía el objetivo de hacer competir a los productos locales y domar sus precios. No hubo una catarata de productos extranjeros, pero el saldo para el Gobierno es positivo, según entiende, y, por tal razón, fuentes oficiales confirmaron que el Ejecutivo trabaja en renovar esta medida que vence en dos semanas.La resolución 5490/24, dictada por la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP), suspendió el cobro de la percepción por los impuestos al Valor Agregado (IVA) y Ganancias que gravan la importación de productos de la canasta básica y medicamentos. Dicha medida especificó que tiene una duración de "120 días corridos".La resolución publicada el 18 de marzo decía: "El contexto de alta inflación que atraviesa el país requiere de la implementación de diversas medidas que permitan mitigar sus efectos sobre los sectores más vulnerables".En paralelo, el Banco Central, mediante la comunicación "A" 7980, cambió el esquema de acceso al mercado de cambios oficial para importadores de este tipo de productos. En consecuencia, se pasó de un esquema de pago de las importaciones en dólares en cuatro fechas (a los 30, 60, 90 y 120 días), al pago en una sola, a los 30 días."Se está avanzando hacia la renovación", describió una fuente del Gobierno que está al tanto del proceso administrativo. En él participan distintas áreas que involucran al Ministerio de Economía, al Banco Central y a la AFIP.De esta manera, los productos importados parecen haberse ganado una segunda oportunidad, ya que no se los encuentra con facilidad en las góndolas de los principales supermercados. El caso más icónico fue el del pan brasileño Bauducco cuyo precio, para el Gobierno, es "sustancialmente menor" que el pan de algunas cadenas con mucha presencia en el mercado local.Según la Secretaría de Comercio, la medida "alentó la importación de productos de la canasta básica cuyos precios en el mercado local eran superiores que en el mercado internacional". En otras palabras, esto quiere decir que el Gobierno buscó que el precio que se paga por determinado producto en Argentina baje y se iguale al que se abona en otras partes del mundo."La reducción de precios se da por la competencia entre productos nacionales e importados, y porque los bienes que solo se pueden importar, ahora tuvieron más importadores", sostuvieron en esa dependencia.Los informes del Indec muestran que en los dos meses completos con estos beneficios a importadores vigentes el aumento en alimentos fue del 6% en abril y 4,8% en mayo. Ese descenso acompañó el sendero de desaceleración de la inflación. De hecho, en el cuarto mes del año se ubicó por debajo del 8,8% que promedió la inflación, aunque 30 días después estuvo por arriba, dado que el IPC registró 4,2%.Cuando todavía no se terminó de realizar un estudio completo sobre el comportamiento de los precios y el impacto de los importados, LA NACION tuvo acceso a un documento preliminar de la Secretaría de Comercio con resultados hasta abril inclusive.Según los datos recopilados por dicha dependencia, esto habría tenido un efecto en la desaceleración de la suba de precios (o incluso algunas bajas), ya que entre febrero y abril algunas categorías que cuentan con productos comprendidos dentro de la medida tuvieron un aumento menor al de la inflación."El IPC muestra una variación acumulada del 21% [en esos meses], mientras que la variación más alta fue la de medicamentos, con el 18%. En alimentos hay casos como el de la banana, que bajó 11%, y las galletitas dulces, que subieron 8%", explicaron.Entre los productos, Comercio destacó también el chocolate y el cacao en polvo, que tuvo una suba acumulada de 13%; el papel higiénico, con un descenso del 1%; los frutos secos, con caídas del 15%, y el kiwi, que bajó 22%. Las papas cayeron 5%.Pastas dentales, yerba mate y productos de afeitado, por otro lado, tuvieron una variación apenas por debajo de la inflación acumulada, y alcanzaron un aumento de 17% en los primeros meses del año. En tanto, los embutidos avanzaron 7%, las pastas secas, 10%, al igual que los caldos y sopas, el champú, 8%, y los vegetales congelados, 1%.

Fuente: Infobae
02/07/2024 07:13

¡Cuidado!, alimentos que debes evitar darle a tu gato según especialistas de la ASPCA

Algunos de estos alimentos pueden ocasionar malestar estomacal, daño neurológico, desnutrición, coma y hasta la muerte

Fuente: Infobae
02/07/2024 00:04

Estos son los 3 alimentos que debes eliminar de tu desayuno si deseas vivir más, según Harvard

Esta es una de las comidas más importantes del día por lo que es importante tener cuidado con la elección de lo que consumimos

Fuente: Infobae
30/06/2024 19:52

Estos son los alimentos que pueden ayudarte a controlar los antojos repentinos

Hay diversos motivos por los que se pueden presentar las ganas intensas de consumir un producto en particular

Fuente: Infobae
30/06/2024 19:15

Estos son algunos alimentos que podrían ayudarte a perder peso durante la noche

Estos alimentos podrían son más fáciles de digerir y algunos de ellos pueden ayudar a quemar grasa mientras duermes

Fuente: Infobae
30/06/2024 06:00

Adiós a la pizza, la pasta y las patatas: estos son los alimentos que hay que suprimir, según el mayor experto en longevidad

Valter Longo defiende una dieta rica en legumbres y pescado y la práctica del ayuno como los dos pilares para lograr una vejez larga y saludable

Fuente: La Nación
30/06/2024 05:00

Por menores subas en el precio de los alimentos, esperan en junio una inflación más baja de lo previsto

Para el mes que cierra hoy, la mayoría de las consultoras económicas estimó una inflación mensual de entre 5% y 5,5%, donde al menos un punto porcentual del total fue explicado por los aumentos de tarifas en gas y electricidad. De esta forma, habría un pequeño repunte del índice de precios al consumidor (IPC) respecto del 4,2% de mayo que publicó el Indec, medición que sorprendió por lo baja, aunque estuvo fuertemente influenciada por el congelamiento de tarifas de energía y por la devolución de las cuotas de las prepagas.En julio, la inflación volvería a estacionarse entre 4 y 4,5%, sobre todo luego de que se confirmara una nueva postergación de aumentos de tarifas, según señalan las consultoras.Durante junio, el Gobierno aplicó una quita de subsidios generalizada a los servicios energéticos, lo que derivó en subas de entre 9% y 33% en gas y entre 23% y 156% en electricidad. Además, acotó los volúmenes máximos subsidiados para los usuarios de ingresos bajos y medios, por lo cual para aquellos hogares con consumos altos, los aumentos fueron aún mayores."La expectativa, por como viene la tendencia, sería una inflación de entre 5 y 5,5%. Cabe notar que este mes hay alguna incertidumbre por el tema de cómo va a imputar el Indec los incrementos de gas y electricidad, dado que tuvimos un cambio en los topes de consumo. En nuestro supuesto, se incluyen todos los cambios", dijo Sebastián Menescaldi, economista de EcoGo.En alimentos, en tanto, un rubro seguido muy de cerca por el impacto que tiene en la población más vulnerable, la consultora estimó subas promedio en torno del 4% para los alimentos consumidos dentro del hogar, pero finalizaría en 3,7% si se tienen en cuenta los consumos fuera del hogar, que prácticamente no registraron variaciones, según EcoGo."Hacia adelante, la inflación podría estabilizarse en torno del 4 y 5%, teniendo en cuenta que el Gobierno nuevamente está postergando ajustes que había comprometido, como los de distribución y transporte de energía y la suba del impuesto al combustible", explicó Menescaldi.La consultora Econométrica, en tanto, estima para junio una inflación en alimentos y bebidas que mide el Indec de cerca del 3% mensual, reflejando una nueva baja después del registro oficial de 4,8% en mayo. "Para el índice general de inflación esperamos que refleje un leve repunte a 5,2% en junio (desde 4,2% en mayo), advirtiendo el impacto en la recomposición de tarifas que se realizó en el mes", dice el informe del economista Ramiro Castiñeira.Una proyección más optimista tiene C&T Asesores Económicos, que estima una inflación mensual un poco por debajo de 5%, en torno de 4,7%. "La inflación núcleo nos da 3,1% y obviamente las que suben fuerte son las tarifas y también algunos servicios ligados al esparcimiento e internet. Además recuperaron el ritmo de ajuste los artículos de tocador, que venían bajando muy fuerte, y el turismo por los dos fines de semana largos. En comunicaciones hubo un aumento también, pero alimentos y bebidas estuvo muy tranquilo y tuvo una variación de 2%. Ayuda mucho que bajaron las frutas de nuevo y que la carne aumentó poco. Lo que más subió fue productos lácteos y huevos, pero el resto venía muy tranquilo", explicó la economista María Castiglioni."Los datos que vimos durante el mes de junio hicieron que nosotros mismos revisáramos a la baja la expectativa de inflación, porque vimos que se fue consolidando la baja de precios en muchos productos, o la desaceleración en otros rubros, a pesar de todo el ruido financiero", agregó la analista de C&T.La consultora Econviews, por su parte, estima una inflación en torno del 5,3%. "Teníamos una proyección de 6%, fundamentalmente por el tema tarifas, pero vimos precios en los supermercados muy tranquilos y por eso corregimos para abajo la inflación de junio, dada la alta importancia de alimentos y bebidas en el índice", dijo el economista Andrés Borenstein. Para julio estiman una inflación entre 5 y 5,5%.Por su parte, la consultora Equilibra espera una inflación del 5% para junio. "Es un poco por debajo de lo esperado porque proyectábamos un 5,5%. Se explica prácticamente por la aceleración de la inflación con relación a mayo por el aumento en los [precios] regulados, que el mes anterior se pospuso. La inflación núcleo y alimentos nos dio muy parecido a la de mayo", dijo el economista Lorenzo Siguat Gravina.La consultora LCG, en tanto, calcula una inflación de 5,2% en junio, mientras que el economista Ricardo Arriazu dijo que estaría cerca de 5,5%.

Fuente: Infobae
30/06/2024 01:10

Comedores fantasma: nuevas pruebas demuestran que alimentos entregados por Desarrollo Social eran desviados

El Ministerio de Capital Humano aportó documentación al juzgado de Ariel Lijo. Son remitos de salida de camiones con suministros que debían ser entregados en centros comunitarios que según una auditoría "no existen"

Fuente: La Nación
29/06/2024 02:00

El Gobierno perdió $890 millones transferidos a organismos internacionales para comprar alimentos por la inflación

El manejo de los tiempos en la política alimentaria de Capital Humano parece sumar un nuevo revés. Así como las fechas de vencimiento en los alimentos acopiados dentro de los galpones aceleraron una crisis política dentro de la cartera que dirige Sandra Pettovello, el peso de la inflación enciende nuevas dudas sobre la eficacia del ministerio en la administración de fondos públicos multimillonarios.Para optimizar los tiempos y transparentar los procesos, el Ministerio de Capital Humano tercerizó la compra de comida en dos organismos internacionales a los que transfirió cerca de $21.000 millones. A la fecha, estas organizaciones gastaron menos del 20% de ese dinero y sobre el 80% restante, estacionado fuera de las arcas del Estado, existen varias dudas y una certeza: el golpe inflacionario redujo significativamente el poder de compra de eso recursos. Según pudo estimar LA NACION, se perdieron, por lo menos, 890 millones de pesos. Recursos congelados que queman.Esta merma en el poder de compra, estimada por este medio junto a economistas, es el costo que la inflación le hace pagar al Gobierno por la tercerización de una compra de alimentos que todavía está en curso y cuyo desenlace hoy es una gran incógnita.La historia comenzó el 8 de febrero cuando el megaministerio de Pettovello firmó convenios con la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI) y con el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD). "Estos convenios asegurarán que los procesos de compra se realicen bajo estándares de transparencia y rendición de cuentas, mejorando significativamente la eficacia y la integridad en la distribución de alimento" a los sectores más vulnerables de la sociedad", indicó el comunicado oficial.Un mes después, esos convenios se transformaron en transferencias millonarias de dinero que emigraba del Estado hacia ambos organismos con el objetivo de activar dos procesos licitatorios para comprar alimentos. Pasaron tres meses y sólo hubo una adquisición de comida. Quedaron $17.000 millones sin gastar, sobre los cuales el Gobierno no tiene posesión, y mientras no se los usa para lo que fue acordado pierden valor todos los días.Según pudo confirmar LA NACION, el 25 de marzo se produjo la primera transferencia. Fueron dos movimientos en el mismo día. La OEI recibió $2.734.043.700 en un primer tramo y $4.038.456.300 en un segundo. En total, la operación significó pagos del Gobierno equivalentes a $6.772.500.000.Un mes después, la operatoria se repitió con el monto duplicado y un destinatario distinto. PNUD recibió $14.000 millones para comprar arroz, fideos y leche en polvo. En total, las erogaciones del Estado totalizaron unos $20.772.500.000. Esta elevada cifra contrasta con la baja cantidad de los alimentos comprados.De los casi $7000 millones girados a la OEI, el organismo internacional informó haber gastado $3.651.940.179 en aceite y lentejas y haber cumplido con el objetivo trazado en febrero. En consecuencia, quedó un sobrante de $3.120.559.821. Es decir, casi la mitad de lo transferido al organismo.Por el lado de PNUD, hasta el momento el Gobierno no recibió ningún alimento por los $14.000 millones que transfirió, que duermen en una cuenta afuera del Estado desde el 25 de abril. Lo curioso, es que, según pudo averiguar LA NACION, el Ministerio prepara un nuevo desembolso de más de 10 mil millones de pesos. Esta otra erogación, se da bajo el marco del histórico proyecto del organismo "Abordaje Comunitario del Plan Nacional Argentina contra el hambre".Estos números muestran que el Ministerio de Capital Humano tiene un alto saldo a favor con estas organizaciones, pero en la medida en que no se use el dinero, la inflación seguirá horadando el poder de compra.Dejando este nuevo desembolso al margen, contemplando la evolución de la inflación en estos meses , así como las fechas en que estos montos fueron transferidos, LA NACION reconstruyó que el ministerio perdió cerca de $900 millones.Según la proyección más conservadora de tres economistas consultados por este medio, desde abril a junio se acumuló un 7% de inflación en alimentos. Entonces, de los más de $3000 millones en la OEI se perdieron unos $218 millones de poder de compra hasta el momento.En el caso de los $14.000 millones en manos de PNUD, la inflación de mayo en alimentos, medida por el Indec, fue del 4,8%. En consecuencia, le restó unos $672 millones de su capacidad de adquisición de comida.Al considerar ambos convenios y el dinero transferido a estos organismos, se observa que el Gobierno ya perdió $890 millones. Una cifra menor para el Estado, pero que equivale, por ejemplo, a más de un 1 millón 200 mil paquetes de arvejas, según los precios de la licitación realizada por la OEI.Se trata, no obstante, de un cálculo conservador. Según los economistas consultados, la pérdida del poder adquisitivo dentro del rubro alimentos en el período evaluado, oscila entre el 7 y el 12%. Los casi $900 millones se calculan sobre el piso de este espectro y no contemplan el impacto inflacionario de los 28 días del mes de junio.Este desgaste en el poder de compra suele ocurrir en varios procesos dentro del Estado. Sin embargo, esta situación posee particularidades. Por ejemplo: en eso procesos aludidos el dinero permanece en control del Gobierno pero en este caso yace fuera de la órbita del Ejecutivo porque se trata de fondos públicos que se transfirieron a terceros sin haber efectuado una compra con proveedores previamente.Parecido, pero distintoEn ambos organismos aún aguardan instrucciones de la cartera de Pettovello para saber qué curso darle a los fondos que tienen entre sus manos. Una opción puede ser el reintegro; otra, la puesta en marcha de la licitación (una nueva en el caso de la OEI, la licitación original en el caso del PNUD). Mientras tanto, el paso del tiempo corroe el poder de compra del Ministerio.Los casos son similares aunque presentan notas distintas. El dinero del Estado que hoy permanece en las arcas de la OEI es el remanente de la única compra de alimentos que el Ministerio de Capital Humano realizó hasta el momento. Según señalan desde el organismo, la baja en los precios estimados fue tan significativa que solo fue necesario utilizar poco más de la mitad de los recursos transferidos para comprar los kilos pautados en lentejas y aceite. En la OEI están a la espera de instrucciones para saber qué hacer con ese sobrante. En concepto de "gastos administrativos", este organismo retiene un 5% de la operatoria.Distinto es el caso del PNUD. El organismo también puso en marcha la licitación en marzo, las empresas presentaron sus ofertas, pero el ministerio, aturdido por las salidas y las internas, nunca dio el visto bueno para avanzar con la adjudicación y concluir un proceso de compra que hoy continúa abierto, pese a que las ofertas de las empresas expiran pasados los 45 días de presentadas, según se lee en el pliego licitatorio. Esa fecha caducó el primer viernes del mes. En concepto de "recuperación de costos", el PNUD retiene un 3%.

Fuente: Perfil
29/06/2024 01:00

Refuerzan la entrega de alimentos, pero dos provincias aún esperan

Por intermedio de la Fundación Conin, el ministerio de Capital Humano aceleró el reparto de mercadería en depósitos. Las asistencias a provincias, otro eje para Pettovello. Leer más

Fuente: Infobae
28/06/2024 14:15

Estos son los alimentos vegetarianos con más proteína que ayudan a aumentar la masa muscular

Con diversas opciones, desde la leche de soya y tofu hasta quinoa y espirulina; sin necesidad de consumir carne

Fuente: Infobae
28/06/2024 07:00

Un experto en longevidad revela los alimentos que aceleran el envejecimiento y debemos evitar: "Están asociados con enfermedades cardiovasculares"

La alimentación es un factor clave en nuestra esperanza de vida, por lo que es importante llevar una dieta rica en frutas, verduras y grasas saludables

Fuente: Infobae
28/06/2024 04:14

La inflación se reduce en junio al 3,4% por el abaratamiento de los carburantes y una menor subida de los alimentos que en 2023

Con el descenso del IPC interanual se pone fin a tres meses consecutivos de ascensos después de las subidas experimentadas en marzo, abril y mayo

Fuente: Página 12
27/06/2024 20:41

"La falta de alimentos en los comedores fomenta el consumo de drogas"

Junto a cientos de fieles participó de la Marcha de la Esperanza contra el consumo de drogas en Villa Fiorito. Estado en retirada y crecimiento de la incertidumbre.

Fuente: Clarín
27/06/2024 18:00

Ante la emergencia por el frío extremo, el Gobierno le envía a un gobernador patagónico parte de los alimentos que guardaba en los galpones

Así lo dispuso la ministra de Capital Humano, Sandra Pettovello, luego de un pedido de asistencia que hizo el santacruceño Claudio Vidal.

Fuente: Infobae
27/06/2024 07:18

La vivienda y los alimentos se comieron casi la mitad del presupuesto de los hogares en 2023, con un gasto de 442 euros más

La inflación y el aumento de las rentas han permitido un nuevo crecimiento del gasto de los hogares. El desembolso en restaurantes y hoteles es el que más avanza en comparación anual por el cambio en los hábitos de consumo y supone un 10,2% del total

Fuente: Infobae
27/06/2024 01:20

Feria de Alimentos de Origen Prehispánico 2024: fecha, lugar y todo lo que debes saber

Es la tercera edición de este evento que contará con una gran variedad de comida típica

Fuente: Perfil
26/06/2024 19:00

Pettovello entregó el plan de distribución de alimentos pero apeló el fallo del juez Casanello

Los abogados del Ministerio presentaron un informe detallado para evitar sanciones y luego pidieron a la Cámara de Casación que revoque la decisión judicial del magistrado, a quien acusaron de "entrometerse". Leer más

Fuente: La Nación
26/06/2024 17:00

Cómo encontrar la despensa del Banco de Alimentos de Chicago más cercana a tu domicilio

La inseguridad alimentaria es un problema crítico en muchas comunidades, y el Banco de Alimentos de Chicago (Greater Chicago Food Depository) se dedica a combatir este desafío, proporcionando acceso a alimentos a quienes lo necesitan.El Banco de Alimentos de Chicago es una organización sin fines de lucro que opera como el principal banco de alimentos de la región, apoyando a una red de más de 700 despensas de alimentos, comedores comunitarios y programas de ayuda en toda el área de la ciudad. Su misión es proporcionar alimentos nutritivos a las personas que enfrentan inseguridad alimentaria y trabajar para erradicar el hambre, de acuerdo a lo informado en su sitio web.Si se encuentra en la ciudad de Chicago y necesita encontrar una despensa de alimentos cercana, aquí hay un paso a paso de cómo acceder a los recursos disponibles a través de la organización.1. Visitar el sitio web del Banco de AlimentosEl primer paso para encontrar la despensa de alimentos más cercana es visitar el sitio web del Banco de Alimentos de Chicago. Se puede acceder a su página principal.2. Utilizar el "buscador de despensas"En el mismo sitio web, hay que buscar la opción o enlace titulado "encuentra comida" o "find food". Esta sección generalmente proporciona una herramienta de búsqueda que permite localizar despensas de alimentos y otros recursos basados en la dirección postal de la persona.3. Introducir la direcciónUna vez en la herramienta de búsqueda, hay que introducir la dirección completa o el código postal. Esta información es esencial para encontrar las ubicaciones más cercanas al hogar. La herramienta de búsqueda utilizará esta información para generar una lista de despensas de alimentos y programas de distribución en el área.4. Revisar los resultadosDespués de introducir la información, la herramienta de búsqueda proporcionará una lista de despensas de alimentos cercanas. Esta lista incluirá detalles como las direcciones, horarios de operación y el tipo de servicios que ofrece cada una de las despensas. Es importante revisar esta información para asegurarse de que se puede visitar la despensa en un momento conveniente.5. Contactar a la despensaAntes de visitar una despensa de alimentos, se recomienda contactarla para confirmar los detalles de operación y cualquier requisito específico que puedan tener. Algunas despensas pueden requerir una identificación o prueba de residencia, mientras que otras pueden tener restricciones sobre la cantidad de alimentos que pueden brindar en una sola visita.Banco de Alimentos de Chicago: lo que hay que tener en cuentaPlanificar la visita: asegurarse de revisar los horarios de operación y planificar la visita en consecuencia. Algunas despensas pueden tener horarios limitados o específicos días de operación.Documentación: lleva consigo cualquier documentación requerida, como identificación o comprobante de residencia, para evitar inconvenientes.Explorar programas adicionales: El Banco de Alimentos de Chicago también ofrece otros programas de asistencia, como comedores comunitarios y programas de alimentos para niños y ancianos, de acuerdo a la información brindada en su página web.Además, el Banco de Alimentos de Chicago también organiza eventos de distribución de alimentos en varias comunidades. Estos eventos suelen anunciarse en su sitio web y redes sociales, y pueden proporcionar acceso a alimentos frescos y nutritivos en áreas con alta necesidad.Más allá de la distribución de alimentos, la Organización trabaja en colaboración con otras entidades comunitarias para abordar las causas fundamentales de la inseguridad alimentaria. Participar de estas acciones puede ofrecer soluciones a largo plazo y contribuir a la estabilidad alimentaria en la comunidad.

Fuente: La Nación
26/06/2024 16:00

Fuerte cruce entre Ramiro Marra y Eduardo Belliboni por el reparto de alimentos: "Vas a terminar en cana"

Tras varias idas y vueltas a lo largo de dos años en programas de televisión, la discusión se trasladó este miércoles a las redes sociales. Y es que el legislador porteño de La Libertad Avanza (LLA) Ramiro Marra y el líder del Polo Obrero Eduardo Belliboni protagonizaron un fuerte cruce en el que discutieron por el accionar de la ministra de Capital Humano, Sandra Pettovello. "Vas a terminar en cana", amenazó el libertario al dirigente piquetero.Marra fue el primero el salir a la carga contra Belliboni cuando compartió en la red social X uno de los tantos recortes de un debate entre ambos antes de las elecciones de 2023. "Hace 2 años lo digo, Belliboni tiene que estar preso. Hace décadas que se llena los bolsillos explotando a los más necesitados y encima robándole al Estado. Es hora de que pague tras las rejas por todo el daño y robo que hizo", aseveró el legislador hacia Belliboni, apuntado por la Justicia por un supuesto sistema de extorsión a cambio de planes sociales y de "facturas truchas" a su organización.El dirigente piquetero no tardó en responder el martes por la noche en duros términos. "Caradura, vos bancás a Petovello y su banda de ladrones. Devuelvan la comida a los comedores populares, liberen a los presos políticos y dejen de perseguir con denuncias falsas. Nosotros vamos a seguir en la calle contra el hambre de tu gobierno", escribió en X.Las respuestas entre ambos no terminaron allí. Este miércoles por la mañana, Marra redobló la apuesta: "¡Por supuesto que banco a Pettovello! Es la responsable de destapar toda la corrupción que chorros como vos y [Juan] Grabois hicieron todos estos años con la excusa del 'Estado presente'".¡Por supuesto que banco a Pettovello! Es la responsable de destapar toda la corrupción que chorros como vos y Grabois hicieron todos estos años con la excusa del "Estado presente".Solo una basura como vos le puede robar a los más necesitados. Vas a terminar en cana Belliboni. https://t.co/tF9EKpCsrn— Ramiro Marra (@RAMIROMARRA) June 26, 2024"Solo una basura como vos le puede robar a los más necesitados. Vas a terminar en cana Belliboni", amenazó el libertario.Pasado el mediodía, Belliboni apuntó contra una de las ministras "favoritas" del presidente Javier Milei, que estuvo en el centro de la escena por la polémica por el reparto de alimentos retenidos en galpones y los contratos con la Organización de Estados Interamericanos (OEI). "Chorra es Petovello, no solo sigue sin repartir alimento, contrata ñoquis rugbiers y mete de 'intermediarios' a iglesias evangélicas que obligan a orar para recibir leche", acusó el dirigente de izquierda. "Lo peor es que cerraron los comedores en todo el país. La motosierra fue contra los pibes de los barrios", cerró.Chorra es Petovello, no solo sigue sin repartir alimento, contrata ñoquis rugbiers y mete de "intermediarios" a iglesias evangelicas que obligan a orar para recibir leche. Lo peor es que cerraron los comedores en todo el país. La motosierra fue contra los pibes de los barrios. https://t.co/3kupDUGLwq— eduardo belliboni (@EBelliboni) June 26, 2024Avanzan en la Justicia por lo menos cuatro causas que involucran a Capital HumanoLa Justicia ya tiene en sus manos al menos cuatro expedientes en los que investiga supuestas irregularidades en el reparto de alimentos a comedores por parte del Ministerio de Capital Humano, maniobras de fraude y extorsión por parte de piqueteros a beneficiarios de planes sociales y contrataciones irregulares en el área de minoridad de la cartera que está bajo la órbita de Sandra Pettovello.El Gobierno es denunciante en dos de las causas y denunciado o demandado en las otras dos restantes. Los expedientes se agilizaron hace un mes, el 13 de mayo pasado, cunado fueron allanadas más de 20 casas y cooperativas de dirigentes piqueteros, pero desde entonces Capital Humano es objeto de cuestionamientos por ineficiencia, mala praxis y desprolijidades.El primer caso que tiene al Gobierno como denunciante se inició por la llamadas anónimas recibidas en una línea del Ministerio de Seguridad, abierta por Patricia Bullrich, para recibir denuncias de personas a los que obligaban a concurrir a las marchas para asignarles planes sociales.La segunda es por fraude. De los 113 millones de pesos recibidos por el Polo Obrero del exministerio de Desarrollo Social, 25 millones de pesos fueron desviados a la imprenta Rumbos y a la empresa Coxtex S.A.Por su parte, el dirigente social Juan Grabois denunció que el Gobierno retenía los alimentos que estaban destinados a ser repartidos entre los comedores populares.El cuarto expediente también está en Comodoro Py y fue iniciada por el Ministerio de Capital Humano. Este caso fue abierto por la cartera de Sandra Pettovello cuando arreciaban la críticas por su gestión de los alimentos en los comedores comunitarios y casi una causa tapó a la otra.Con un escrito de Leila Gianni, el ministerio denunció que un exfuncionario, Pablo de la Torre, que estaba a cargo de la secretaría de Niñez, se valió de un mecanismo de contratación de empleados mediante la Organización de Estados Iberoamericanos (OEI) una entidad internacional que financia proyectos en diversos países.

Fuente: La Nación
26/06/2024 11:00

CalFresh California: cómo acceder al programa que facilita el acceso a alimentos saludables a familias de bajos recursos

Los "cupones de alimentos" o SNAP están disponibles para todas aquellas personas que quieran solicitarlos en California. El programa CalFresh, vigente desde hace algunos años en Estados Unidos, tiene como objetivo ayudar a que las personas con bajos ingresos puedan acceder a productos que les permitan llevar una dieta balanceada."CalFresh es para personas de bajos ingresos que cumplen con las reglas federales de elegibilidad de ingresos y desean aumentar su presupuesto para poner alimentos saludables y nutritivos en la mesa", destaca el Departamento de Servicios Sociales de California en su página web.Requisitos para acceder al programaPara tener en cuenta, las condiciones están íntimamente ligadas con el ingreso mensual bruto y el tamaño del hogar, junto con los gastos mensuales que implican manutención y cuidado infantil, alquiler o hipoteca, gastos de servicios públicos, gastos médicos, entre otros. Las inversiones y propiedades también cuentan en el ingreso bruto del hogar.Por otra parte, el sitio web RPP destaca que los montos para acceder al programa varían de acuerdo al tamaño del hogar. Desde el 1 de octubre del 2023, los hogares con adultos mayores o con discapacidad pueden estar sujetos a límites de ingresos más elevados, como U$S3288 para un hogar de dos personas. Es decir, todos aquellos que perciban un salario menor a ese monto, califican para ingresar al programa.Además, un hogar unipersonal debe tener un ingreso mensual bruto inferior a 2430 dólares, con límites más altos para hogares más grandes."CalFresh proporciona servicios de emergencia para aquellos que los necesitan, entrega beneficios en un plazo de tres días hábiles, bajo condiciones específicas, como ingresos extremadamente bajos y activos mínimos. Estos beneficios acelerados son vitales para ofrecer un alivio inmediato y se pueden solicitar poniéndose en contacto con el número de soporte proporcionado", explican desde la página web oficial del programa.Si se califica para el programa, existen tres opciones para solicitar el beneficio: a través del sitio web, llamando al teléfono 1-877-847-3663 o de manera presencial en las oficinas CalFresh disponibles en California (de 8 a.m. a 5 p.m.):Health & Human ServicesUbicada en 155 E. Market Street, Independence CA, InyoInyo Health & Human ServicesUbicada en 163 Grove Streetm, Bishop CA, InyoKern County Department of Human Services-RidgecrestlUbicada en 145 E Ridgecrest Blvd., Ridgecrest CA, KernMono County Social Services - Mammoth LakesUbicada en 452 Old Mammoth Rd, Mammoth Lakes CA, MonoKern County Department of Human Services-Lake IsabellaeUbicada en 7050 Lake Isabella, Lake Isabella CA, KernSan Bernardino County Transitional Assistance OfficeUbicada en 1900 E. Main St., Barstow CA, San Bernardino (solo en este caso el horario de atención es de 8.30 a.m. a 4.30 p.m.)Tulare County Health and Human ServicesUbicada en 900 Sequoia Ave, Lindsay CA, TulareEnterprise Regional OfficeUbicada en 2757 Churn Creek, Redding CA, ShastaLake County Social ServicesUbicada en 15975 Anderson Ranch Parkway, Lower Lake CA, Lake

Fuente: Infobae
26/06/2024 06:10

Las mejores vitaminas y nutrientes para el cerebro y en qué alimentos se encuentran

La ingesta adecuada de estos productos puede reducir el riesgo de deterioro cognitivo

Fuente: Infobae
26/06/2024 03:22

Por la baja del consumo, la suba del dólar no impacta en los precios de alimentos y productos esenciales

El habitual traspaso de la suba del billete paralelo encontró un freno en la caída de ventas y la necesidad de las empresas de recomponer volúmenes. Las mediciones privadas de inflación no acusan el salto de la cotización

Fuente: Infobae
26/06/2024 03:22

El Gobierno reconoció que aún quedan casi seis millones de kilos de alimentos sin repartir: el detalle de los productos

Entre ellos figuran casi media tonelada de leche en polvo que vence en noviembre. La mitad de los productos es yerba mate. Las provincias podrán acceder a la mercadería

Fuente: Infobae
26/06/2024 02:00

¿Cuál es la relación entre los días fríos y las ganas de comer alimentos calóricos?

Durante la temporada invernal, el cuerpo busca platos reconfortantes como respuesta a la disminución de la luz solar y el deseo de mantener el bienestar emocional. Qué alimentos saludables recomiendan los expertos

Fuente: Infobae
25/06/2024 21:10

Estos son los alimentos que ayudan a regular el cortisol, la hormona del estrés que también favorece el aumento de peso

Elevadas cantidades de ella pueden causar afectaciones en la salud pero la alimentación puede ser clave para mantener niveles normales

Fuente: La Nación
25/06/2024 19:00

La vitamina de la longevidad: en qué alimentos se encuentra y cómo sumarla naturalmente

La vitamina D es fundamental para fortalecer el sistema óseo y mantener un buen funcionamiento del sistema inmunológico. También es fundamental para evitar el deterioro muscular característico del envejecimiento, por lo que es crucial para la longevidad. Una clásica manera de hacerse de esta vitamina es exponerse al sol, pero ¿qué hacemos cuando este apenas se asoma durante breves períodos de tiempo?El cuerpo necesita vitamina D para ayudar a absorber el calcio que llega a los intestinos. Si eso ocurre, el sistema óseo puede fortalecerse y funcionar correctamente. No obstante, aunque muchos creen que es la única forma de obtenerla es tomando sol, tiene que saber que hay otras formas de que nuestro organismo obtenga estos beneficios. La solución está en la dieta, ya que la vitamina D puede encontrarse en distintos alimentos y suplementos."La vitamina D, denominada también calciferol, pertenece a la categoría de las liposolubles. En otras palabras: se absorben de mejor manera por el cuerpo si entra en contacto con lípidos, o grasas. Este tipo de vitaminas se almacenan en el hígado, en el tejido adiposo y en los músculos del cuerpo", explica la nutricionista Jenny García.García enfatiza que esta vitamina es imprescindible para la formación de los huesos, pues los intestinos la necesitan para absorber correctamente el calcio. "Asimismo, también es necesaria para mantener un buen funcionamiento del sistema inmunológico", agrega.¿Dónde hay que buscar vitamina D?Según la también nutricionista Katherine Cántaro, la vitamina D es el único micronutriente que puede ser obtenido de tres maneras distintas. En primer lugar, la forma más conocida es a través de la piel, cuando tomamos sol. Pero podemos desde quemarnos hasta desarrollar cáncer de piel si no tomamos las precauciones del caso. La segunda vía para obtener vitamina D son los alimentos. Esta se encuentra en:Pescados grasos, como la trucha, el salmón, el atún y la caballaAceites de hígado de pescadoHígado de vacaLácteos y derivadosYema de huevoAlgunos hongos aportan algo de vitamina DPaltaLa tercera vía de hacerse de este esencial nutriente es a través de distintos productos fortificados con vitamina D como distintas bebidas y mantecas vegetales, jugos de fruta, cereales y yogures."En el caso de la deficiencia de la vitamina D, su insuficiencia conlleva alteraciones en el metabolismo óseo y en otros tejidos y sistemas, como el inmunológico y el cardiovascular. Estudios señalan que las personas que cumplen con los niveles vitamínicos adecuados presentan menos riesgo de desarrollar diabetes tipo 2â?³, sostiene García."En revisiones clínicas, se evidencia que un aporte insuficiente de Vitamina D, a través de la dieta o debido a una escasa exposición solar, está relacionado con cáncer, enfermedades cardiovasculares y autoinmunes, diabetes y depresión", agrega la experta.A nivel óseo, Cántaro indica que una deficiencia elevada de vitamina D puede generar debilidad extrema en los huesos e, incluso, osteoporosis, enfermedad que genera que los huesos se vuelvan más frágiles y se rompan con mayor facilidad.¿Cuánta vitamina D necesitamos para que nuestro cuerpo funcione correctamente?Dependerá de, entre otros, factores como la edad, pero veamos el contacto con el sol. Una exposición solar diaria de entre 8 a 15 minutos es suficiente para generar la vitamina D que el cuerpo necesita.En poblaciones o regiones que no viven en lugares muy soleados, necesariamente tendrán que recurrir a la dieta y los suplementos para evitar la deficiencia.Es importante destacar que siempre hay que consultar al médico de cabecera antes de sumar nuevos alimentos a nuestra dieta.

Fuente: La Nación
25/06/2024 15:00

Los diez alimentos que debés sumar a tu dieta después de los 50 años para tener más vitalidad y energía

Muchos de los alimentos cotidianos son muy buenos para la salud, pero en ocasiones solemos cansarnos de ciertas comidas que resultan monótonas o de un sabor poco agradable. Es por eso que al contactarse con nutricionistas se puede aprender a mejorar la alimentación e incorporar comidas que aporten los nutrientes que necesitamos.A continuación, una forma de pensar una dieta para personas mayores de 50 años. El objetivo es aprender que a través de un régimen adecuado se puede tener mayor vitalidad, incrementar la energía y mejorar las condiciones de su salud.Alimentos beneficiosos y opinión de los expertosDesde el Instituto Mayo Clinic remarcan que saber cuándo y qué comer puede marcar una gran diferencia en la salud, a la hora de hacer ejercicios o en la rutina diaria. A medida que pasan los años el cuerpo va demostrando su desgaste y la falta de energía puede ser algo constante, por lo que buscar una solución es necesario y los alimentos cumplen un rol fundamental.Al respecto, la nutricionista Leyre López-Iranzu precisa que existen alimentos que pueden impactar fuertemente en la vitalidad y energía de las personas. Además, sostiene que algunos son muy conocidos; sin embargo, existen otros que rara vez se vienen a la mente, pero que de igual modo su aporte nutricional es muy alto y recomendado.López-Iranzu elaboró una lista con 10 alimentos que pueden influir en la energía física y en la vitalidad, alejando los signos del envejecimiento. Además, precisa, se trata de productos que benefician a la salud de manera integral:Bayas de goji: este alimento ayuda a combatir el estrés oxidativo y cuida la piel. Es rico en aminoácidos, vitaminas, antioxidantes, cobre, hierro y magnesio.Semillas de chía: mejoran la energía y regulan la digestión. Aportan antioxidantes, ácidos grasos, Omega 3 y fibra.Tempeh: impacta positivamente en el sistema inmune y en la digestión. Es rico en probióticos y proteínas vegetales.Palta: colabora con el funcionamiento del cerebro y cuida la piel. Es rica en vitamina E, antioxidantes y grasas saludables.Maca: aporta minerales como hierro y magnesio. Posee propiedades energizantes.Cacao puro: ayuda a tener un mejor estado de mayor ánimo. Contiene magnesio y antioxidantes.Cúrcuma: posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, por lo que ayuda con las articulaciones y la salud del cerebro.Nuez de Brasil: es ideal para mejorar el estado de ánimo y mejorar las funciones cognitivas. Es rico en selenio que tiene propiedades antioxidantes.Jugo de granada: combate el estrés oxidativo y cuida la piel. Contiene antioxidantes.Kimchi: refuerza el sistema inmunológico gracias a su aporte de minerales, probióticos y fibra. También regula el sistema digestivo.

Fuente: La Nación
25/06/2024 13:00

Los desafíos urgentes de Nano Lembo en Capital Humano: reparto de alimentos, planes sociales y los acuerdos con los organismos internacionales

Tras la partida de Pablo de la Torre del área social, la ministra de Capital Humano, Sandra Pettovello, se recostó en gente de su confianza para reemplazarlo. Fue así que Yanina Nano Lembo, una funcionaria ligada al larretismo, pasó de ocupar la dirección del Consejo de Políticas Sociales -un órgano dentro del ministerio- a tomar las riendas del siempre sensible ex-Ministerio de Desarrollo Social.Frente a Nano Lembo, designada oficialmente a principio de este mes, se dibuja un panorama desafiante. Su jefa, la titular de Capital Humano, busca estabilizar su permanencia luego de atravesar momentos turbulentos al frente de un megaministerio cuyo diseño comienza a ser cuestionado por los propios. El Gobierno, no obstante, apuesta a sostener la estructura del gabinete tal cual está, y la propia ministra Pettovello ratificó su continuidad en el cargo con una participación en una video llamada que mantuvo con un grupo de seguidores reunidos en la 9 de Julio.Descubren una "fábrica" de certificados truchos para no ir a trabajarNano Lembo deberá operar en este contexto. Por debajo de esta estructura, que demanda continuas muestras de respaldo por parte de otros funcionarios, se anudan una serie de retos materiales, algunos de urgencia.Al reparto de los alimentos próximos a vencer, se sumó un pedido de la Justicia para presentar un plan de distribución de todos los alimentos almacenados en los depósitos. El juez federal Sebastián Casanello consideró "insuficiente" lo presentado por el Gobierno, y deberá detallar de manera urgente cuál será el destino de los alimentos acopiados. La alternativa que ofreció el juez Casanello fue que alguno de los funcionarios afectados al reparto lo exponga a viva voz en Comodoro Py. Podría ser la carta de presentación de Nano Lembo en materia alimentaria.Otro foco de atención para la secretaria de Niñez, Adolescencia y Familia será el internacional. En febrero, el ministerio firmó acuerdos con dos organismos para comprar alimentos, pero hasta la fecha se usó menos del 20% de los casi 21 mil millones de pesos que fueron transferidos para esos fines. Las licitaciones se iniciaron, pero en los organismos aguardan señales de un ministerio aturdido por las salidas, las internas y las sospechas para saber cómo avanzar con los procesos. En uno de ellos, a más de cuatro meses después de comenzado el proceso, todavía no se compró ningún alimento; y en el otro, esperan que la Unidad Ejecutora -a cargo del área de Nano Lembo- les indique qué hacer con un remanente de más de 3000 millones de pesos que el organismo tiene entre sus manos desde fines de marzo.En el plano local también hay iniciativas inconclusas. Cuando el exPotenciar Trabajo fue subdividido en dos nuevos programas, una línea de asistencia quedó bajo la órbita de la secretaria que hoy conduce Nano Lembo. A su amparo quedaron aquellos beneficiarios que, ya sea por edad o situación familiar, cuentan con menores chances de reinsertarse en el mercado laboral desde la óptica del Gobierno. Este grupo, de alrededor de 200 mil personas, cobra el beneficio -congelado desde diciembre en 78 mil pesos- pero la contraprestación que deberá realizar todavía no está definida: hasta el cambio de Gobierno este grupo de beneficiarios debía cumplir con alguna laboral como contrapartida del ingreso; hoy no.Algunas puntos importantes en la red de interacción del exMinisterio de Desarrollo Social, como la secretaría social de la ciudad de Rosario, la de la provincia de Buenos Aires, o las propias organizaciones sociales, ligadas en los últimos años a los programas sociales, todavía no han tomado contacto con las "nuevas autoridades". En esas terminales, emergen temas de interés -como el monotributo social o el Servicio Alimentario Escolar (SAE)- que esperan poder abordar con la secretaria.La funcionaria sí mantuvo un contacto con la Iglesia, que ha elevado cuestionamientos a la política social del Gobierno en estos meses de gestión. Fue horas después de que el presidente del Episcopado, monseñor Oscar Ojea, diera una muestra de apoyo al reclamo por el reparto de alimentos con una misa celebrada en Ciudad Evita, en reconocimiento a la labor realizada por las cocineras en los comedores comunitarios. Nano Lembo recibió en el ministerio a las autoridades de Cáritas para conocer las "demandas y expectativas" de la Iglesia frente a la crisis por los alimentos e "iniciar la construcción de un diálogo fructífero que lleve a resultados tangibles en la ayuda a los más necesitados".Por el momento no hay indicios respecto al rumbo que tomará la gestión de Lembo. Podría, tal como hizo su antecesor De la Torre, ceñirse a la línea que trazó Pettovello desde el inicio de gestión -la lucha contra la "intermediación", por ejemplo- o, por el contrario, imprimirle un sello propio a la secretaria: antes de ocupar el Consejo de Políticas Sociales, Lembo, guarda un vínculo estrecho con el mundo de las empresas cristianas, fue directora de Articulación Público Privada en el ministerio de Desarrollo Humano de la ciudad bajo la gestión de Horacio Rodríguez Larreta.La nueva secretaria de Niñez, no obstante, no respondió ninguna de las consultas de LA NACION y la última comunicación oficial del Ministerio fue a principios de mes, cuando, luego del escándalo de los depósitos y la intimación de la Justicia, la cartera que comanda Pettovello anunció la puesta en marcha de la distribución de alimentos "sin intermediarios" a partir de un convenio que firmó con la fundación CONIN, dirigida por Abel Albino. La semana pasada se conoció la llegada de un funcionario ligado a Pro para tonificar el armado de una cartera que hasta el momento ha centralizado la gestión en las denuncias y tiene en la subsecretaria de legales, Leila Gianni, a su principal estandarte. Lucas Fernández Aparicio, exsecretario de Trabajo durante la gestión de Mauricio Macri con paso también por el área de trenes, tomó el lugar de Fernando Szeresevsky en la jefatura de gabinete del ministerio, luego de que este partiera de gira con una banda de rock.

Fuente: Infobae
25/06/2024 11:19

Tras entregar un plan ante Casanello, Capital Humano presentó otro recurso contra el fallo por la causa de los alimentos

El ministerio de Sandra Pettovello presentó un recurso ante Casación e insistió en que el Poder Judicial se está entrometiendo en cuestiones políticas. Esta vez no solo apuntó a Casanello sino a la Cámara Federal

Fuente: La Nación
25/06/2024 11:00

Vértigo: estos son los alimentos que no deberías consumir si sufrís un trastorno del equilibrio

El cuidado de nuestra alimentación es crucial para mantener una buena salud. Una dieta equilibrada no solo fortalece nuestros huesos, sino que también previene diversas enfermedades crónicas.No obstante, cuando enfrentamos ciertos diagnósticos médicos, algunos alimentos pueden ser más perjudiciales que beneficiosos. Este es el caso de ciertos alimentos que deben evitarse si se padece vértigo, una condición que afecta el equilibrio y provoca una sensación de movimiento sin que realmente exista.El vértigo, según la Clínica Universidad de Navarra, es un trastorno del equilibrio que se manifiesta como una alucinación de movimiento, resultado de una alteración en el sistema vestibular del oído interno. Este sistema tiene su centro neurológico en el tronco del encéfalo.Para quienes viven con vértigo, conocer qué alimentos pueden empeorar sus síntomas es esencial para evitar complicaciones. @otorrino_gabrielsanchez ð??µâ??ð??«El vértigo es una sensación de mareo o de movimiento giratorio. Las causas pueden ser problemas en el oído interno, como la enfermedad de Ménière, o trastornos del equilibrio. ð???ð??» Los síntomas incluyen mareo, náuseas y dificultad para mantener el equilibrio. â??ï¸? ð??¨ð??»â??â??ï¸?Si tienes algunos de estos síntomas recuerda agendar tu consulta con un especialista. #rinoplastia #septoplastia #tabiquedesviado #otorrinomerida #cirugiaplastica #drgabrielsanchez #rinoplastiamerida #esteticafacial #cirugiafuncional #vertigopostural â?¬ Artificial Intelligence - Melodality Alimentos que empeoran el vértigo1. Bebidas alcohólicasEl consumo de alcohol es conocido por producir náuseas, vómitos y pérdida del equilibrio, efectos que se agravan en personas con vértigo. El alcohol causa deshidratación, afectando el líquido del oído interno, lo que puede desencadenar episodios de mareo. Aunque faltan estudios concluyentes, es prudente limitar su ingesta si se padece esta condición.2. QuesosAlgunos quesos contienen tiramina, un aminoácido que puede desencadenar migrañas vestibulares, asociadas con vértigo. Quesos añejos como el brie, cheddar, provolone, mozzarella, parmesano, queso azul y suizo, son ricos en tiramina. Consultar con un especialista sobre el consumo de estos alimentos es fundamental para quienes sufren de vértigo.3. CaféLa cafeína, presente en el café, es otro desencadenante del vértigo debido a sus efectos deshidratantes y su capacidad para retener líquidos. Es recomendable moderar el consumo de café, té y refrescos que contienen cafeína. Si tienes vértigo, consulta a tu médico sobre la cantidad adecuada de cafeína en tu dieta.4. BananasLa banana, aunque saludable en muchas dietas, puede ser problemática para quienes tienen vértigo debido a su alto contenido de triptófano. Esta proteína, en grandes cantidades, puede causar vértigo y dolores de cabeza. Moderar el consumo de bananas es una medida preventiva para evitar estos síntomas.5. Alimentos procesados y ultra procesadosLos alimentos procesados y ultra procesados, con su alto contenido de sal, aditivos y colorantes artificiales, pueden afectar negativamente el sistema circulatorio. Esto tiene un impacto en el cerebro y los oídos, exacerbando los síntomas de vértigo. Reducir el consumo de estos alimentos puede ayudar a minimizar los episodios de mareo.La alimentación juega un papel crucial en la gestión del vértigo. Evitar ciertos alimentos puede ser la clave para reducir los síntomas y mejorar la calidad de vida de quienes padecen este trastorno del equilibrio. Siempre es recomendable consultar con un profesional de la salud para recibir el asesoramiento adecuado sobre la dieta más conveniente en cada caso.

Fuente: Infobae
25/06/2024 10:11

Los 10 alimentos que contienen más magnesio

Es un nutriente clave que interviene en más de 300 procesos esenciales del organismo, y la mayoría de las personas no lo consume de manera suficiente. ¿Cuánto se recomienda consumir por día?

Fuente: La Nación
25/06/2024 10:00

Qué alimentos ayudan a sobrellevar las alergias de invierno y recetas para hacer en casa

El viernes pasado le dimos la bienvenida al invierno. Con cada cambio de estación -además de cambio de ropa- también llegan los síntomas de alergia: ojos irritados, sensación de garganta áspera y congestión nasal.Si bien lo correcto siempre es consultar a los especialistas, vale la pena considerar que algunos alimentos tienen efectos que ayudan a mitigar los síntomas de las alergias. Si bien ocurren durante todo el año, en cada cambio de estación las reacciones alérgicas están a flor de piel. La alergia es una reacción de nuestro sistema inmunitario, nos defiende y reacciona ante alergias producidas por plantas, animales, alimentos, picaduras de insectos u otros.El sistema inmunitario continuamente lucha contra gérmenes, virus y bacterias, pero, si somos alérgicos, ese sistema es tan luchador que reacciona de manera excesiva y "lucha" contra elementos inofensivos, como el polen o algunos alimentos, que luego de consumirlos, empezamos a estornudar, nos pica los ojos o la nariz, y el tan molesto moqueo nasal.Cualquier alimento puede causar una reacción alérgica, pero existen algunos que son más propensos a generar alergias, como por ejemplo:LecheHuevosPescado y mariscosManí y nuecesSojaNuecesTrigoAditivos alimentarios (colorantes, espesantes y conservantes)¿Qué hacer si soy alérgico a algún alimento? Lo primero para prevenir reacciones indeseadas es aprender a leer las etiquetas de los alimentos para saber qué ingredientes contienen. Cuando de reacción alérgica se trata al cambio de estación y no responde a un alimento (que puede ser hasta una alergia peligrosa y en algunos casos con riesgo de vida), los síntomas son más leves al entrar al otoño, invierno y luego en la primavera.Si bien no existen alimentos preventivos de alergias, a través de la dieta podemos mitigar sus efectos con al consumir vitamina C, ajo y cebolla o jengibre, entre otros.Cítricos y vitamina CLa vitamina C ayuda al buen funcionamiento de las células defensivas, funciona como antihistamínico natural y a reducir la inflamación. El limón es uno cítricos con más reputación de efectividad, pero además pomelos, naranjas, mandarinas, se usan en formatos farmacéuticos como aliado para medicamentos. Es un conocimiento popular el asociar el limón con la vitamina C y utilizarlo para combatir la congestión nasal y las gripes.El limón puede agregarse a líquidos que consumís, tanto el agua como un té caliente. A lo largo del año, es bueno agregarlo como aliño a ensaladas. También puede consumirse vitamina C durante todo el año mediante el consumo de otros cítricos (aprovechar la temporada de mandarinas), las hojas verdes, kiwi, rabanitos, brócoli.Por su parte, la cúrcuma ayuda a reducir los síntomas nasales y de inflamación que genera la rinitis alérgica. La curcumina, uno de sus compuestos, tiene efecto antiinflamatorio y puede agregarse a varios platos en la cocina.Ajo y cebollaEstos dos son un poco relegados por sus efectos secundarios en el aliento, pero también son conocidos por sus propiedades antivirales y antibacteriales.Los flavonoides presentes en las cebollas trabajan junto a la vitamina C. Además la cebolla posee quercetina, un ingrediente fundamental para combatir las alergias que â??sumado a sus compuestos azufradosâ??ayuda a destapar vías aéreas. Debido al azufre que se volatiliza en el aire no solo lloramos, también descongestionamos la nariz y calmamos los ataques de tos. Lo mismo ocurre con el ajo debido a la alicina, que genera efectos similares. El ajo es rico en fitonutrientes con propiedades anti-virales y antibióticas.Miel para calmar la tosDesde siempre se usó para aliviar el dolor de garganta y calmar la tos. Es un expectorante natural con propiedades que fortalecen el sistema inmune, de allí la asociación de miel y limón juntos en un té como bálsamo.Si bien se estudiaron, no es del todo definido si sus efectos calmantes se deben a los antioxidantes que posee o a que esta sustancia espesa y dulce actúa como un lubricante, calmando la aspereza en las vías aéreas. Lo cierto es que el tratamiento con miel es sano, natural y alivia síntomas. Un grave problema ante los cambios de estación es la automedicación con antialérgicos generan resistencia a largo plazo.Omega 3Los alimentos ricos en Omega 3 son otro aliado para aliviar síntomas de alergias. El salmón se destaca y con 100 gramos de este alimento se cubren las necesidades diarias de Omega 3. Los ácidos grasos omega-3 ayudan al sistema inmunitario y a la actividad antiinflamatoria del organismo. Las nueces y semillas como las de chia y linaza, también aportan Omega 3.JengibreEsta raíz ayuda a aliviar los síntomas de la congestión por sus propiedades analgésicas, antipiréticas y antibacterianas. Al igual que la cebolla, posee quercitina un compuesto que ayuda a reducir los marcadores inflamatorios, como las células mastocíticas y las citoquinas.Un remedio casero es picar una cucharada de jengibre fresco (rallar sino), agregar a una taza de agua hirviendo. Añadir miel y un poco de limón. El jengibre también puede utilizarse en platos como guisos o sopas (ver recetas).Si pese a todos los cuidados, caemos en los síntomas molestos de los cambios de estación, reforzá el consumo de estos alimentos para recuperarte lo más pronto posible.Recetas para entrar en calor rápidoSopa de zanahoria jengibre y cúrcumaIngredientes:2 cucharadas de aceite de oliva½ puerro cortado fino1 diente de ajo picado2,5 cm de jengibre rallado6 zanahorias cortadas en rodajasUna pizca de sal¼ cucharadita de canela molida2,5 cm de raíz de cúrcuma rallada (o ½ cucharadita molida)4 tazas de agua2 cucharadas de perejil finamente picado o semillas para decorarProcedimiento:Colocar el aceite en una olla mediana a fuego medioAñadir los puerros, el ajo, el jengibre molido, y saltear por 2 minutosAñadir las zanahorias, sal, canela y cúrcuma y cocinar 3 a 4 minutos revolviendo, añadir el agua y dejar que hiervaBajar el fuego y cocinar a fuego lento hasta que las zanahorias estén tiernas, durante unos 15 minutosLicuar la sopa, servir y decorar con perejil picado, cilantro o semillasPodés rallar jengibre y agregar para darle un sabor más fuerteSalmón en Papillote (1 porción)Ingredientes:400 g. de salmón¼ de morrón verde1 puerro1 tomate1 zanahoriaHojas de laurelSal pimienta y ajo (a gusto y opcional)Procedimiento:Colocar sobre una hoja de papel de aluminio el salmón con la piel hacia abajo, condimentar a gustoAgregar encima el puerro cortado en aros, el ajo en finas láminas, morrón y zanahoria cortados en juliana fina, el tomate en rodajas y la hoja de laurelCerrar el papel de aluminio asegurándose que no quede ningún borde abiertoColocar al horno a 200 °C durante 20 minutosAbrir el papillote en la mesa

Fuente: Infobae
25/06/2024 01:45

Escándalo de los alimentos: el Gobierno insistió ante la Justicia que se entregarán a escuelas vulnerables

El Ejecutivo respondió este lunes a la nueva intimación del juez federal Sebastián Casanello para cumplir con la cautelar dispuesta. Capital Humano presentó un informe complementario y anunció que se convocará a los ministerios de Desarrollo Social provinciales para que participen de la distribución

Fuente: Infobae
24/06/2024 22:47

Así será el aumento que se viene en el costo de productos y alimentos por el nuevo precio del diésel

Pese a que el ministro de Hacienda, Ricardo Bonilla, explicó que la medida es para grandes consumidores, otros sectores se verán muy afectados

Fuente: Clarín
24/06/2024 16:00

"Alimentos con 0% de inflación": la opinión de las consultoras sobre los dichos de Javier Milei y el dato a tener en cuenta

Los analistas coinciden con el Presidente en que la semana pasada se mantuvieron los precios de alimentos y bebidas.Esperan que siga la desaceleración, aunque junio terminará con un rebote por la suba de las tarifas.

Fuente: Perfil
24/06/2024 11:00

¿Cuáles son los alimentos que ayudan a fortalecer el sistema respiratorio?

Ante la llegada del frío, y de la aparición de resfríos, hay algunos elementos que son ricos en nutrientes y vitaminas para mantener el sistema inmune fortalecido. Leer más

Fuente: Infobae
24/06/2024 08:12

Milei dio detalles de su gira europea y destacó que la inflación en alimentos en la tercera semana de junio fue de 0%

"Vamos por el camino correcto, todavía falta mucho, pero empiezan a aparecer indicios de que las cosas van funcionando", sostuvo el Presidente desde República Checa, donde tendrá una intensa agenda y un encuentro con su par, Petr Pavel




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